Тыква в пароварке время приготовления для детей. Сахарная пареная тыква в духовке с лимонным соком. Пирог с тыквой в пароварке
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Многие владелицы пароварок уже успели оценить прелести приготовления обыкновенного омлета на пару. Блюдо получается нежное и мягкое, как перина, и при этом не имеет ни грамма лишнего жира, ведь готовится без добавления подсолнечного масла. Омлет в пароварке очень любят готовить мамы малышей, ведь он получается и питательным, и диетическим одновременно. Для того чтобы омлет стал еще более полезным, мы приготовим его с тыквой. И кстати, обязательно запланируйте десерт -
Омлет с тыквой в пароварке - рецепт.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.,
- молоко – 2 ст.л.,
- тыква – 50 г,
- сыр Моцарелла – 50 г,
- соль – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
1. Собираем все ингредиенты для нашего омлета в пароварке.
2. Начинаем готовить блюдо, как обычный омлет: в миску или глубокую тарелку разбиваем два яйца. Вилкой хорошенько взбиваем их, чтобы появилась пена. Чем больше пузырьком будет в яичной массе, тем пушистее и выше получится омлет.
3. Добавляем ко взбитым яйцам две ложки молока и взбиваем вместе с яйцами. Тут тоже есть один маленький секрет: если мы будем брать молоко из холодильника, омлет в пароварке рискует получиться жестковатым и низким. А вот использование слегка подогретого молока гарантирует поднятие яичной массы во время приготовления, за счет чего блюдо станет очень мягким.
4. Затем нужно добавить в яично-молочной смеси тыкву. Отрезаем от целого овоща небольшой кусочек, промываем его под проточной водой и ножом снимаем твердую шкурку. Если понадобится, очищаем тыкву от семян.
5. Потом берем очищенный от кожуры кусок тыквы и натираем его на мелкую терку. Можно использовать и крупную терку, но в таком случае нам нужно будет завести таймер пароварки на 5 минут дольше. Итак, тертую тыкву добавляем яйцам с молоком и тщательно перемешиваем. Солим нашу смесь по вкусу. Берем пластиковый лоток для риса, который был в комплекте с пароваркой. Выливаем в него смесь тыквы с яйцом. Если пароварка продавалась без чаши для риса, то использовать для приготовления омлета на пару можно обыкновенный жаропрочный пластиковый контейнер (главное, чтобы он выдерживал температуру кипения воды – 100 градусов).
6. На крупной терке натираем сыр Моцарелла и посыпаем получившейся стружкой яичную смесь в чаше для риса. Затем ставим чашу по центру решетки пароварки и заводим таймер на 15 минут. Обычный омлет в пароварке можно приготовить и быстрее, но нам нужно, чтобы размягчились кусочки тыквы, поэтому включаем пароварку именно на 15 минут.
7. По истечении этого времени получаем отличное полезное блюдо – омлет с тыквой на пару! Он не пристает к стенкам посудины, поэтому не доставит хозяйке хлопот с отмыванием чаши для риса!
А попробуйте приготовить еще потрясающую
Тыква - одно из лучших диетических овощей. Оно легко усваивается и широко применяется в щадящем и детском питании. Приготовление тыквы в пароварке позволяет максимально сохранить её полезные свойства. Приготовленную в пароварке тыкву можно есть как самостоятельное блюдо, подавать на гарнир или использовать при приготовлении других блюд из тыквы. Тем более, что благодаря высокому содержанию редкого витамина Т тыкву считают лучшим гарниром к блюдам из мяса, так как витамин Т способствует их усвоению. Наверное, именно за это свойство тыкву так любят диетологи, рекомендующие налегать на этот полезный овощ всем, кто давно мечтает расстаться с лишними килограммами.
Ингредиенты
- Тыква
Способ приготовления тыквы в пароварке
Тыкву очищаем от семян и кожуры. Промываем.Нарезаем тыкву продольными дольками или кубиками.
Выкладываем нарезанную тыкву в пароварку на основной противень с дырочками. Немного солим.
Готовим тыкву в пароварке 20 минут.
Подаём тыкву со сметаной или оливковым маслом, рубленой зеленью и чесноком. Дети предпочитают паровую тыкву с мёдом.
Оранжевая тыква – источник множества полезных веществ. Чтобы максимально сохранить их, овощ лучше всего не варить и жарить, а парить, то есть готовить на пару. Прелесть в том, что тыквенные кусочки не будут ни водянистыми, ни слишком жирными. Отсутствие корочки – это тоже плюс для здоровья. Пусть не так вкусно, зато совершенно безопасно.
Пареную тыкву можно есть как самостоятельное блюдо (например, с чесноком, солью и зеленью), делать на ее основе простые пюре или вкусные десерты, добавлять в тесто для домашней выпечки. Тыква обладает нежным ароматом и хорошо сочетается с фруктами, орехами, овощами, крупами.
Пареная тыква – общие принципы приготовления
Готовить пареную тыкву очень просто. От овоща нужно отделить нужный кусок, обмыть его, обсушить. Нарезать тыкву на дольки-полосочки, кубики или произвольные кусочки. Кожицу можно срезать или оставить (с пареной тыквы она снимается очень легко).
Для приготовления блюда подойдет любая посуда. Это может быть обычная кастрюля, духовка, пароварка, мультиварка. Суть в том, чтобы кусочки овоща подвергались воздействию горячего водяного пара, а уж как это сделать – решает сама хозяйка.
Готовится тыква очень быстро. Буквально через полчаса, какой бы способ готовки ни выбрала хозяйка, ломтики будут готовы.
Пареная тыква «Сахарная»
Простой способ приготовления сладкой пареной тыквы на обычной газовой или электрической плите – один из самых надежных и удобных. Кроме самого овоща понадобится лишь сахар по вкусу и немного воды.
Ингредиенты:
Кусочек тыквы весом 500-600 граммов;
Сто-двести граммов сахарного песка (можно варьировать количество сахара на свой вкус);
150 мл чистой воды (количество воды может быть больше или меньше в зависимости от диаметра дна кастрюли).
Способ приготовления:
Подготовленные кусочки тыквы без кожицы нарезать на небольшие кубики.
Сложить тыквенные кубики в толстодонную кастрюлю.
Залить водой так, чтобы она не покрывала тыкву полностью. Кусочки должны лежать тесно и быть наполовину залиты водой.
Засыпать тыкву сахаром, ориентируясь на свой вкус.
Плотно закрыть крышкой и включить средний огонь.
Как только вода закипит, поставить самый медленный огонь и томить тыкву на пару около двадцати минут.
Подавать сладкую тыкву можно сразу же, горячей, или после остывания.
Пареная тыква с солью и чесноком в духовке
Любителями острого вкуса обязательно стоит приготовить пареную тыкву в духовке по этом рецепту. Особенно вкусным блюдо получается с морской солью. Если ее нет, можно обойтись обычной поваренной солью крупного помола. Вместо свежей зелени поздней осенью используйте готовые приправы (выбирайте те, что содержат морскую соль – очень вкусно!).
Ингредиенты:
Четыреста граммов тыквы;
Морская соль по вкусу (щепотка-две);
Три дольки свежего чеснока;
По две столовых ложки нарезанной зелени укропа и петрушки;
Столовая ложка оливкового или горчичного масла.
Способ приготовления:
Кусок тыквы нарезать на полосочки или дольки. Толщина не должна быть больше сантиметра.
Свежую зелень обмыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелко.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Можно очень мелко нарубить ножом или просто потереть на терке.
В небольшой миске приготовить заправку для тыквы, смешав зелень, чеснок, соль. В конце добавить масло и снова все перемешать.
На противень, застеленный пекарской бумагой, выложить кусочки тыквы.
Смазать каждый ломтик заправкой.
Прикрыть противень фольгой.
На дно духовки поставить широкую низкую миску с водой или влить немного воды прямо в противень.
Отправить в духовку, разогретую до 200°.
Пареную тыкву в духовке можно проверить на готовность уже через 15 минут. Если ломтики получились очень тонкими, скорее всего, они уже будут готовы.
Если при прокалывании тыква не кажется мягкой, нужно допарить ее до готовности (еще 5-10 минут).
Пареная тыква в горшочках с яблоками
Еще один вкусный и необычный вариант осеннего блюда – пареная тыква в духовке, приготовленная в глиняных горшочках. Получается полноценное сладкое блюдо, очень ароматное и нежное. Такой тыквой можно порадовать не только малышек, но и сладкоежек-взрослых.
Ингредиенты:
Полкило тыквы;
Килограмм антоновки или любых других яблок;
Полстакана чистой манки;
Сахар по вкусу;
Два стакана питьевых сливок;
Пятьдесят граммом сливочного масла.
Способ приготовления:
Тыкву нарезать на маленькие кубики, кожицу обязательно снять.
Яблоки вымыть, вырезать сердцевину, нарезать тонкими дольками.
В горшочки для запекания положить слоями тыквенные и яблочные ломтики. Каждый слой пересыпать сахаром.
Включить духовку на 230 градусов.
Сливки разогреть в сотейнике, но не кипятить.
В каждый горшочек бросить кусочек сливочного масла и залить все сливками.
Отправить горшочки в духовой шкаф на 15 минут.
Вынуть горошки из духовки, всыпать манную крупу очень тонкой струйкой, перемешать.
Вернуть горшочки в духовой шкаф еще на десять минут.
Пареная тыква с курагой и черносливом
Сочетание тыквы и сухофруктов получается очень вкусным. Если в доме есть немного кураги и чернослива, можно приготовить легкое и полезное тыквенное блюдо.
Ингредиенты:
Семьсот граммов очищенной он кожицы тыквы;
Четыре столовых ложки сахарного песка;
Двести-триста граммов смеси из кураги и чернослива.
Способ приготовления:
Сухофрукты вымыть и залить кипятком на полчаса. Если сухофрукты уже готовы к употреблению, то есть очень мягкие, то запаривать их не нужно.
Нарезать курагу и чернослив на мелкие кусочки.
Тыкву подготовить, нарезав мелкими кубиками.
В толстостенную кастрюлю выкладывать слои тыквы и кураги с черносливом.
Переспать каждый слой сахарным песком.
Влить в кастрюлю полстакана воды (можно чуть больше, если диаметр дна больше 20 см).
Готовить на медленном огне так, как описано в первом рецепте.
Пареная тыква с грецкими орехами
Нежная тыква, приготовленная на пару, отлично сочетается с орехами. Например, с грецкими, имеющими терпкий вкус.
Ингредиенты:
Килограмм тыквы;
Стакан белого сахара;
Стакан орехов (очищенных);
Полтора стакана воды.
Способ приготовления:
Тыкву нарезать на кубики.
Выложить кусочки тыквы в кастрюлю, засыпать сахарам и залить водой.
Включить медленный огонь и томить тыквенные кусочки в сахарном сиропе не менее часа.
На сухой сковородке или в духовом шкафу подрумянить грецкие орехи.
Порубить их ножом.
Остывшие ломтики тыквы выложить в тарелку, залить сиропом и посыпать ореховой крошкой.
Сахарная пареная тыква в духовке с лимонным соком
Сахарную пареную тыкву в духовке готовят так же, как в кастрюле по первому рецепту. Чтобы она не получилась слишком сладкой, можно добавить немного лимонного сока.
Ингредиенты:
Полкило тыквенной мякоти;
Полстакана сахара;
Половинка лимона;
Столовая ложка растительного масла;
Неполный стакан воды
Способ приготовления:
Стеклянную форму для запекания смазать маслом.
Разогреть духовку до 210°.
Плотно уложить в форму кусочки тыквы.
Сбрызнуть лимонным соком.
Засыпать тыкву сахаром.
Влить воду.
Готовить пареную тыкву в духовке до полного размягчения.
Пареная тыква в духовке с медом
Вместо сахара можно использовать мед. Получится не менее вкусное блюдо с терпким медовым ароматом. Количество меда можно менять на свой вкус. При подаче готовая медовая тыква хороша с орехами.
Ингредиенты:
Килограмм не очень сладкой тыквы;
Полстакана жидкого меда;
Столовая ложка сливочного масла для формы;
Стакан воды;
Две столовых ложки миндальной стружки (по желанию).
Способ приготовления:
Нагреть духовой шкаф до 190-200°.
В промазанную маслом форму выложить кусочки тыквы.
Залить их жидким цветочным медом (если мед густой, его нужно разогреть на водяной бане).
Влить воду и отправить форму в печь.
Пареная тыква в духовке будет готова через 25 минут.
Разложить кусочки по тарелкам, посыпать миндальной стружкой.
Пареная тыква в мультиварке с корицей
Если в мультиварке есть специальный поддон для приготовления паровых блюд, то готовить тыкву в нем проще простого. Максимально возможное количество витаминов при таком способе приготовления будет сохранено.
Ингредиенты:
Четыреста граммов очищенной тыквы;
Два стакана воды;
Три столовых ложки сахара (ориентируйтесь на свой вкус);
Две столовых ложки сливочного масла;
Щепотка корицы (по желанию).
Способ приготовления:
Влить в чашу мультиварки воду.
Поддон наполнить кусочками тыквы, посыпать их корицей и сахаром.
Установить корзину над чашей, защелкнуть крышку.
Готовить в течение 20 минут в режиме варки на пару.
Пареная тыква в пароварке
Прекрасный вариант несладкого тыквенного блюда можно приготовить с помощью пароварки. Потребуются только тыква и соль. При подаче можно использовать сметану и чеснок.
Ингредиенты:
Полкило тыквы;
Морская соль по вкусу;
Сметана;
Две дольки чеснока (по желанию)
Способ приготовления:
Тыкву подготовить и разложить в по среднему уровню пароварки.
Посыпать овощные ломтики солью.
Готовить в течение 20 минут.
Натереть чеснок.
Разложить готовую тыкву по тарелкам.
Смешать сметану с чесноком.
Залить тыкву соусом или подать его отдельно.
Чесночная пареная тыква, приготовленная в духовке, особенно вкусна в остывшем виде. Ее можно использовать как основу для овощных бутербродов, если размять вилочкой или ложкой.
Нарезанную длинными полосками тыкву можно не очищать от кожицы. С готовой тыквы снимать ее гораздо быстрее, чем срезать с сырой.
Если тыквы, приготовленная на пару, пойдет к тесто, то ее нужно прежде остудить. Затем пюрировать кусочки, превратив их в нежную оранжевую массу. Тесто приобретет чудесный солнечный цвет и не будет липнуть к рукам. Выпечка на тыквенном пюре отличается приятным ароматом.
Тыкву можно использовать как в первых и вторых блюдах, так и в десертах. Она невероятно полезная. В ней содержатся витамины группы B, C, E, D, а также один из самых редких - витамин T, который благотворно влияет на обменные процессы. Благодаря пектиновым волокнам из организма выводятся токсины, излишки холестерина и шлаки, что так необходимо человеку, живущему в мегаполисе.
Из тыквы можно сделать множество различных блюд: повидло , варенье , кашу, пастилу , компот , настойку, а также тыкву в горшочках . Но чтобы сохранить все витамины, лучше всего приготовить ее на пару.
Тыква в пароварке
Тыкву вымыть, не очищая от кожуры, нарезать на небольшие кубики. Уложить в чашу пароварки и варить до готовности, которая определяется вилкой: если она легко проходит сквозь плод, то блюдо можно подавать на стол. Сладкие сорта лучше присыпать сахаром, пресные - солью. Тыкву, приготовленную на пару, хорошо подавать к жирному мясу или рыбе, так как этот овощ способствует их легкому усвоению.
Тыквенно-яблочное пюре в пароварке
Такое пюре отлично подходит в качестве детского питания. Оно сладкое, вкусное и, самое главное, полезное. Для начала нужно подготовить овощ. Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать на небольшие куски размером 2х3 см. Также поступить с яблоками. Выложить продукты в один слой на чашу пароварки и посыпать сверху промытым изюмом. Он используется в качестве подсластителя, но класть его можно только в том случае, если ребенок уже может прожевывать кусочки пищи. Настраиваем таймер на 20 минут. Когда продукты полностью размягчатся, вынуть их из пароварки в глубокую миску и размять в пюре. Готовое блюдо можно подавать к столу. Без сахара оно вполне подойдет в качестве гарнира, а в сладком варианте - как десерт, который понравится не только детям, но и взрослым. Приятного аппетита!
Пирог с тыквой в пароварке
Взбить 1 куриное яйцо и 100 г сахара добавить 120 г кефира (можно использовать сметану) и немного разрыхлителя. Все хорошо перемешать и всыпать 150 г просеянной муки. В чашу для варки риса влить 1/3 полученного теста. Сладкую тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать небольшими кубиками. Выложить 150 г подготовленного овоща в чашу и сверху закрыть оставшимися 2/3 теста. Установить таймер на 40-60 минут. Готовый пирог подают на стол, украсив мороженым или сладкой сметаной. Если вместо кусочков вмешать в тесто тыквенное пюре, получится более нежный и сочный десерт.
Медовая тыква на пару
В большой кастрюле вскипятить воду, положить в нее целую тыкву. Проварить 5-7 минут, вынуть, остудить и очистить от семян и кожуры. Нарезанный кубиками овощ переложить в миску, туда же добавить 1/4 стакана меда, 1 столовую ложку оливкового масла, столько же свежего натертого имбиря и немного соли. Все хорошо перемешать и уложить в чашу пароварки. Готовить 15 минут, подавать на стол в горячем виде.
Подробности
Тыква является самым большим плодом из всех овощей. Ее вес может достигать десятков килограмм, а некоторые даже измеряются и в сотнях килограмм. Она так же хорошо сохраняются благодаря своей толстой кожуре. Даже становится вкуснее со временем, так как находящийся в ней крахмал через определенное время становится сахаром.
Рассмотрим разные рецепты приготовления тыквы в пароварке, так как они очень легкие и не займут много времени. Каждая хозяйка сможет подобрать себе что-то по вкусу.
Пюре из тыквы в пароварке
Для этого рецепта понадобится:
- 1 кг тыквы,
- сливочное масло 50 г,
- соль по вашему вкусу.
Для начала надо тыкву почистить от кожуры и избавиться от семечек. Затем ее нарезаем кусочками. В пароварку заливаем третью часть воды, надо чтобы она закипела и обязательно солим воду. Когда вода закипит, закидываем туда тыкву, накрываем крышкой и варим не меньше 5 минут. Достаем из пароварки тыкву и ошпариваем холодной водой. Растапливаем масло и заливаем тыкву, хорошенько перемешиваем. Вот и все. Блюдо готово к употреблению.
Тыква с творогом
Состав:
- 150 г. нежирной сметаны,
- творог,
- 3 ст. ложки сахарного песка,
- 300 г. тыквы
- соль.
Тыкву режим на кубики и варим в проварке минут 20 – 30. Смешиваем сметану с творогом, присыпаем щепоткой соли и сахаром. Затем тыкву достаем и смешиваем с приготовленным творогом. Это блюдо подается горячим. Приятного аппетита!
Завершающим будет рецепт тыквы в яблочной заливке
Что для этого надо:
- мякоть тыквы – 600- 700 г.,
- 100 г. сахарного песка,
- 2 ст. л. яблочного сока,
- имбирь и кардамон.
Этого количества ингредиентов будет достаточно, чтобы накормить 4 людей. Итак приступаем к приготовлению. Сначала помойте и очистите тыкву от кожуры, порежьте и залейте ее горячим яблочным соком. Ждем, покуда оно охладится. Затем переложите тыкву в пароварку и включите ее на 20 минут. Блюдо готово. Подавать его надо на стол горячим и залитым яблочным соком.
Статьи по теме
