Recept na lasagne s bravčovým mäsom. Bravčové lasagne - krok za krokom recept. Ako variť bravčové lasagne
Tento recept používal mleté bravčové mäso, ale môžete ho nahradiť hovädzím, miešaným alebo dokonca kuracím mäsom (iba tmavé mäso).
Ingrediencie na formu 19*26 cm:
Na mäsovú omáčku:
1 stredná cibuľa
1 veľká sladká paprika
200 g zeleného hrášku (zmrazeného, aby sa rozmrazil)
1 kg mletého mäsa (mám bravčové)
600 g paradajok vo vlastnej šťave
soľ a cukor podľa chuti
Na bielu omáčku:
60 g masla
2 polievkové lyžice múky
500 ml mlieka
250 g ricotty
soľ podľa chuti
500 g mozzarelly
suché lasagne listy
Pláty lasagní zalejte vriacou vodou a odložte. Je dôležité zabezpečiť, aby sa listy nezlepili.
Cibuľu a papriku nakrájame nadrobno. V panvici na strednom ohni zohrejte 1 polievkovú lyžičku. zeleninový olej. Vložte cibuľu a korenie, smažte, miešajte, 5 minút.
Pridáme mleté mäso a za stáleho miešania opekáme, kým nestratí ružovú farbu.
Pridáme prelisované paradajky aj so šťavou, privedieme do varu a 10 minút povaríme. Pridáme hrášok a dusíme ďalších 5 minút.
Odstavíme z ohňa.
Varenie bielej omáčky. V hrnci na strednom ohni roztopte maslo. Pridajte múku a smažte, miešajte, kým nie je mierne zlatá. Za stáleho šľahania tenkým prúdom prilievame mlieko. Varte za stáleho miešania do varu a potom za stáleho miešania, kým omáčka nezhustne.
Odstavíme z ohňa, pridáme ricottu a premiešame.
Zber lasagní. Na dno formy dajte pár polievkových lyžíc bielej omáčky a rozotrite. Na to poukladáme pláty lasagní, opäť pomastíme omáčkou a posypeme mozzarellou nastrúhanou na hrubom strúhadle. Navrch dáme tretinu mäsovej omáčky. Prikryte listami. Vrstvy opakujte dvakrát. Poslednú vrstvu mäsovej omáčky prikryjeme plátmi, pomastíme zvyškami bielej omáčky a posypeme zvyškami mozzarelly.
Pošleme do rúry predhriatej na 200 stupňov na 30 minút.
Uvarené lasagne necháme 10 minút postáť pri izbovej teplote, potom nakrájame a podávame.
Dobrú chuť!
Lasagne sú lahodné, výdatné talianske jedlo. Pripravené zo špeciálnych cestovín, mletého mäsa, bešamelovej omáčky.
Cibuľa, mrkva, cesnak - moje, ošúpte, nahrubo nasekajte a vložte do mixéra, kde to všetko premením na homogénne pyré
V panvici zohrejte olej, rozložte cibuľu, mrkvu a cesnak nasekané v mixéri. Smažte niekoľko minút. Medzitým pomocou mixéra premeňte kúsok bravčového mäsa na mleté mäso a potom ho vložte do panvice so zeleninou
Môžete pridať paradajkovú pastu, ale ja som mal čerstvé paradajky, tiež som ich prerobil na pyré pomocou mixéra. Potom ho vložte do panvice so zvyškom ingrediencií.
Soľ, korenie podľa chuti, pridajte mrazené bylinky, v mojom prípade - kôpor. Premiešame, môžeme pridať malé množstvo vody, zatvoríme pokrievku a na miernom ohni dusíme ďalších 5-7 minút
O bešamelovú omáčku sa postaráme. Do malého hrnca dám kúsky masla, zalejem mliekom, hneď ako sa kúsky masla roztopia, postupne za stáleho miešania pridávam múku a pridávam korenie (sušená bazalka a provensálske bylinky)
Za stáleho miešania varíme na miernom ohni do zhustnutia.
Teraz začneme zbierať lasagne. Dno zapekacej misy vymastím malým množstvom omáčky, vyložím vrstvu plátov lasagní (na obale bolo uvedené, že nie je potrebné nechať veľkú vzdialenosť medzi plátmi), mám pláty, ktoré nevyžadujú varenie, majú vrstvu mletého mäsa a na vrch polejeme omáčkou. A tak ďalej, kým neminie mleté mäso a omáčka.
Lasagne (2) Na bolonský guláš nasekajte mäso a šunku. Slaninu, cibuľu, mrkvu a zeler nakrájame a opražíme na oleji. Pridáme mleté mäso a všetko spolu pár minút restujeme, potom vložíme paradajkový pretlak, oregano, zalejeme vývarom, soľ, korenie a ešte dusíme...Budete potrebovať: strúhaný parmezán - 100 g, Na bolonské dusenie: bravčovú dužinu - 300 g, hovädziu dužinu - 300 g, šunku - 300 g, slaninu - 150 g, kuraciu pečeň - 300 g, mrkvu - 2 kusy, zeler - 2 stonky, maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice, paradajková pasta - 2 lyžice. lyžička...
Lasagne s bravčovým mäsom a rozmarínom 
Cibuľu nakrájame nadrobno, stonkový zeler nakrájame na plátky. Na panvici rozohrejeme olej, vložíme mleté mäso a na prudkom ohni ho rýchlo opečieme. K mletému mäsu pridáme cibuľu a zeler, všetko spolu opekáme ďalších 10 minút. Prilejeme rozmarín, zalejeme vínom, privedieme do varu, potom...Budete potrebovať: mleté bravčové mäso - 400 g, lasagne (listy) - 8 ks., cibuľa - 1 hlava, zeler - 1 stonka, rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica, sušený mletý rozmarín - 1 polievková lyžica. lyžica, suché biele víno - 150 ml, paradajky - 4 ks., paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice, škrob...
lavash lasagne 
Cibuľu nakrájame nadrobno a spolu s mletým mäsom orestujeme na rastlinnom oleji. Soľ korenie. Na omáčku opražte múku na masle do svetlobéžovej farby. Hmotu zrieďte mliekom tak, aby neboli žiadne hrudky, omáčku varte 5-7 minút. Ak hrudky...Budete potrebovať: arménsky pita chlieb - 3 kusy, veľká cibuľa - 1 kus, mleté mäso - 1 kg, syr - 100 g, rastlinný olej, soľ, korenie, korenie na mleté mäso, múka - 2 polievkové lyžice. lyžice, maslo - 50 g, mlieko - 0,5 l, soľ
lasagne 
1. Špenát na cesto zalejeme vriacou vodou, prejdeme cez mlynček na mäso. Múku zmiešame s 1 lyžičkou soli, špenátom, vajcami a vymiesime elastické cesto. Cesto prikryte obrúskom, nechajte 20 minút. 2. Na dusené boloňské mäso a šunku...Budete potrebovať: * Na boloňský guláš: vajcia - 2 ks., špenát - 150 g, múka z tvrdej pšenice - 100 g, pšeničná múka - 150 g, strúhaný parmezán - 100 g, bravčová a hovädzia dužina - po 300 g, šunka - 300 g, slanina - 150 g, kuracia pečeň - 300 g, mrkva a...
Slávnostné lasagne 
Cibuľu a mrkvu nakrájajte na malé kocky, opečte na kúsky rastlinného oleja. Na zvyšnom rastlinnom oleji orestujeme mleté mäso, pridáme nakrájané huby, zalejeme hubovou plnkou, pridáme vychladenú sušenú múku, paradajkový pretlak, muškátový oriešok, soľ ...Budete potrebovať: mletý muškátový oriešok - 1/2 lyžičky, tvrdý syr - 100 g, rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice, maslo - 3 lyžice. lyžice, paradajková pasta - 4 lyžice. lyžice, pšeničná múka - 2 lyžice. lyžice, konzervované šampiňóny - 120 g, mleté mäso - 300 g, mrkva - 2 ks...
Lasagne s hovädzím mäsom 
Na náplň, cibuľa, cesnak, petržlenová vňať a zelenina, jemne nakrájané huby, smažiť na oleji, pridať mleté mäso, paradajkový pretlak a tymian, smažiť. Zalejeme vývarom, vínom, soľou, korením a dusíme 30 minút. Primiešame smotanu a varíme, kým...Budete potrebovať: suché biele víno - 125 g, hustá smotana - 125 g, mäsový vývar - 1 šálka, sušený mletý tymián - 1 lyžička, paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica. lyžica, maslo - 2 lyžice. lyžice, petržlenová vňať - 1/2 zväzku, petržlenová vňať - 1 ks, cesnak - 1 strúčik, cibuľa ...
Mäsové lasagne s ananásom Mäso - nadrobno nakrájaná teľacia sviečkovica (presne nakrájaná, nenasekaná na mäsovom mlynčeku), nadrobno nakrájaná cibuľa, trocha nastrúhanej mrkvy, opražiť na panvici, podľa chuti osoliť, okoreniť, potom pridať trochu smotany a...Budete potrebovať: lasagne, teľaciu sviečkovicu, cibuľu, mrkvu, soľ, korenie, ananás, parmezán, múku, maslo, muškátový oriešok, mlieko
Lasagne s mletým mäsom a baklažánom 
Baklažán nakrájame na kolieska, osolíme, necháme 30 minút. Opláchnite vodou, osušte papierovou utierkou. Pokvapkáme olivovým olejom a opečieme na grile alebo panvici. Položte na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný olej. Mleté mäso s cibuľou a cesnakom zrolujeme, pridáme zelené...Potrebné: 1 baklažán, pláty lasagní, mleté mäso - 500 g, 1 cibuľa (v mletom mäse), 5-6 strúčikov cesnaku (v mletom mäse), 1 vajce (v mletom mäse), zelenina (v mletom mäse), 2- 3 paradajky, ošúpané nasekané, Plnka, korenie "talianske bylinky", 250 ml bujónu, 250 ml paradajkovej šťavy, 250 ml...
Lasagne s cuketou a korením 
Smažte mleté mäso s cibuľou a korením, ochlaďte. Cuketu ošúpeme, prekrojíme priečne a pozdĺžne a každú časť pozdĺžne na dlhé plátky, zľahka orestujeme.Papriku nakrájame na štvorce a opečieme do mäkka. Urobte omáčku: mlieko zohrejte oddelene, opečte jemne smotanovú...Budete potrebovať: - pláty lasagní, mäsová plnka: - mleté mäso 600 g, - 2 cibule, zeleninová plnka: - cuketa 2 ks, - bulharské korenie 3 ks, - korenie podľa chuti, - tvrdý syr 300 g, na bešamelovú omáčku : - 1 l mlieka, -50g masla, -50g múky
Lasagne s bešamelovou omáčkou 
Rúru predhrejeme na 180°C. Na bešamelovú omáčku rozpustite 40 g masla vo veľkej panvici, pridajte múku a pár minút ju smažte. Do panvice nalejte 750 ml horúceho mlieka. Za stáleho miešania udržiavajte panvicu na miernom ohni, kým múka...Potrebné: 500 g mletého hovädzieho mäsa, 1 balenie cestovín na lasagne, 100 g slaniny, 100 g tvrdého syra, 1 mrkva, 1 stonkový zeler, 1/2 cibule, 50 g masla, 40 g múky, 800 ml mlieka, 5 polievkových lyžíc. lyžice suchého červeného vína, 2 lyžice. lyžice paradajkového pretlaku,...
Pláty lasagní zalejte vriacou vodou a odložte. Je dôležité zabezpečiť, aby sa listy nezlepili.
Cibuľu a papriku nakrájame nadrobno. V panvici na strednom ohni zohrejte 1 polievkovú lyžičku. zeleninový olej. Vložte cibuľu a korenie, smažte, miešajte, 5 minút.
Pridáme mleté mäso a za stáleho miešania opekáme, kým nestratí ružovú farbu.
Pridáme prelisované paradajky aj so šťavou, privedieme do varu a 10 minút povaríme. Pridáme hrášok a dusíme ďalších 5 minút.
Odstavíme z ohňa.
Varenie bielej omáčky. V hrnci na strednom ohni roztopte maslo. Pridajte múku a smažte, miešajte, kým nie je mierne zlatá. Za stáleho šľahania tenkým prúdom prilievame mlieko. Varte za stáleho miešania do varu a potom za stáleho miešania, kým omáčka nezhustne.
Odstavíme z ohňa, pridáme ricottu a premiešame.
Zber lasagní. Na dno formy dajte pár polievkových lyžíc bielej omáčky a rozotrite. Na to poukladáme pláty lasagní, opäť pomastíme omáčkou a posypeme mozzarellou nastrúhanou na hrubom strúhadle. Navrch dáme tretinu mäsovej omáčky. Prikryte listami. Vrstvy opakujte dvakrát. Poslednú vrstvu mäsovej omáčky prikryjeme plátmi, pomastíme zvyškami bielej omáčky a posypeme zvyškami mozzarelly.
Pošleme do rúry predhriatej na 200 stupňov na 30 minút.
Uvarené lasagne necháme 10 minút postáť pri izbovej teplote, potom nakrájame a podávame.
Dobrú chuť!
Ohrievanie vzduchu vo vidieckom dome nie je teraz v Rusku populárne. Táto metóda je široko používaná v Kanade a USA. Para Tento typ vykurovania v chatkách sa prakticky nepoužíva. Používa sa hlavne v priemyselných zariadeniach. Je ekonomicky a technicky opodstatnené, ak je para zapojená do technologických procesov podniku. Sporák Kúrenie sporákom je známa možnosť. Vo vidieckych domoch vykurovanie sporákom postupne ustupuje modernejším, efektívnejším a ľahko použiteľným možnostiam. Vykurovať veľkú chatu pieckou je nemožné. V mnohých domácnostiach sú kachle prvkom interiéru a nie zdrojom vykurovania. Vykurovací systém vidieckych domov s kvapalným nosičom tepla Pozrime sa podrobnejšie na najobľúbenejší typ vykurovania - vodu. Systémy ohrevu vody sa v závislosti od použitého paliva delia do týchto tried: Systémy na plyn (hlavný plyn, skvapalnený plyn) Vykurovanie na elektrinu (elektrickými kotlami) Systémy na tuhé palivo Systémy na kvapalné palivo Z polohy komfort pre ubytovanie, všetky určené možnosti vykurovania…
V predvečer novoročných sviatkov sú pyrotechnické výrobky veľmi žiadané. V dôsledku toho zamestnanci...
Čas varenia: 1 hodina 10 minút
recept
Popis prípravy:
Tento jednoduchý recept
Účel: Na obed / Na večeru
Hlavná zložka: Mäso / bravčové mäso
Jedlo: Teplé jedlá / Lasagne
Geografia kuchyne: taliansky Ingrediencie:
- Žiarovka - 1-2 kusy
- Paradajky - 4-5 kusov
- Syr Ricotta - 250 gramov
- Mleté mäso - 1 kilogram
- Vajcia - 2 kusy
- Listy lasagní - 16 kusov
- Syr "Parmezán" - 200 gramov
- Syr "Mozzarella" - 200 gramov
- Soľ - 1 štipka
- Paprika - 1 štipka
- Oregano - 1 štipka
- Bazalka - 1 štipka
- Tymián - 1 štipka
- Cesnakový prášok - 1 štipka
Počet porcií na nádobu: 8-10
recept
Podobné recepty:
Lasagne s cícerom
lasagne
Cesto na lasagne
Bešamel na lasagne
Koláče, pečivo na objednávku
LLC Stroyinvest.
Čas varenia: 1 hodina 10 minút
Pre milovníkov talianskej kuchyne ponúkam pomerne jednoduchý recept na varenie lasagní s bravčovým mäsom, paradajkovou omáčkou a pikantným parmezánom.
Popis prípravy:
Tento jednoduchý recept na bravčové lasagne sa hodí nielen na obed či večeru, ale aj na slávnostný stôl.
Ak chcete, môžete jedlo doplniť zeleninou podľa chuti a tiež zmeniť korenie na svoje obľúbené.
Účel: Na obed / Na večeru
Hlavná zložka: Mäso / bravčové mäso
Jedlo: Teplé jedlá / Lasagne
Geografia kuchyne: taliansky Ingrediencie:
- Žiarovka - 1-2 kusy
- Paradajky - 4-5 kusov
- Syr Ricotta - 250 gramov
- Mleté mäso - 1 kilogram
- Vajcia - 2 kusy
- Listy lasagní - 16 kusov
- Syr "Parmezán" - 200 gramov
- Syr "Mozzarella" - 200 gramov
- Soľ - 1 štipka
- Paprika - 1 štipka
- Oregano - 1 štipka
- Bazalka - 1 štipka
- Tymián - 1 štipka
- Cesnakový prášok - 1 štipka
Počet porcií na nádobu: 8-10
Ako variť bravčové lasagne
1. Prvým krokom je umyť a naliať studenú vodu na bravčové mäso. Dajte na oheň, priveďte do varu a varte na miernom ohni do mäkka. Medzitým sa môžete pustiť do omáčky. Za týmto účelom pošlite na panvicu trochu oleja a opečte trochu nakrájanú cibuľu. Potom olúpte paradajky, nakrájajte na malé kúsky a pošlite na panvicu.2. Omáčka by mala byť homogénna. Podľa chuti osolíme a pridáme korenie. Tiež v recepte na varenie bravčových lasagní môžete použiť nielen sušené, ale aj čerstvé bylinky.3. Uvarené mäso trochu ochlaďte a prejdite cez mlynček na mäso. Môžete mlieť v mixéri. Pridajte ju na panvicu s omáčkou, premiešajte.4. Mäso opekáme v omáčke asi 5 minút na miernom ohni.5. Umiestnite 4 pláty lasagní na dno zapekacej misy. Ricottu zmiešame s vajíčkom a mozzarellou. Asi polovicu dáme na listy a uhladíme.6. Posypeme strúhaným „parmezánom“ a vyložíme polovicou mletého mäsa.7. Potom vrstvy znova zopakujte a na vrch posypte strúhaným syrom. Bravčové lasagne doma sa pečú asi 25 minút, pretože hlavné ingrediencie sú už pripravené. Pred podávaním môžeme posypať čerstvými bylinkami.
Pozrite sa na tento recept na bravčové lasagne:
Podobné recepty:
Lasagne s cícerom
lasagne
Cesto na lasagne
Bešamel na lasagne
Ľahké mexické lasagne
Vyrábame kvalitné torty z prírodných produktov. Na našej webovej stránke http://tortiks.ru/ si môžete vybrať ľubovoľný tematický koláč na akúkoľvek dovolenku.
Najkvalitnejšie koláče v Moskve sú vyrobené z prírodných produktov.
Súvisiace články
