Ovocie pokryté čokoládovým biznisom. Ziskový biznis: karamelové jablká ako biznis. Výroba ovocia v čokoláde

Rýchle občerstvenie je teraz bežnejšie ako kedykoľvek predtým. Je to spôsobené všeobecnou zamestnanosťou obyvateľstva, ktoré chce mať všetko čo najrýchlejšie, doslova „na úteku“. Majitelia prevádzok rýchleho občerstvenia im s tým radi pomôžu – snažia sa ponúknuť niečo nové a zaujať potenciálnych zákazníkov. Patria sem párky v rožku, corn dogy, šišková pizza, falafel, shawarma... Vo väčšine prípadov sa však kladie dôraz na nesladené, skôr ťažké a kalorické jedlá. A čo deti? Práve oni vo väčšine prípadov slúžia ako „motor“ obchodu – rodičia sú pripravení dopriať si v mene svojej spokojnosti a pokoja.

Pre takéto prípady sú k dispozícii tácky so sypanou zmrzlinou, ale stačí to rozmaznanej verejnosti? Okrem toho zloženie zmrzliny nie je vždy príjemné - rodičia majú tendenciu odmietnuť dieťa, ak považujú liečbu za škodlivú pre jeho zdravie.

Nový trend - karamelové jablká - si na ruskom trhu práve začína získavať na popularite. Určite každý videl tento dezert viac ako raz v amerických filmoch. Vzhľad a zloženie tohto dezertu môže prilákať deti aj dospelých, navyše tento typ produktu vyzerá veľmi sviežo na pozadí nudného rýchleho občerstvenia.

Trochu histórie

Karamelové jablká sa objavili na Ďalekom východe kvôli praktickosti - ovocie potrebovalo zvýšenie trvanlivosti. V opačnom prípade by jednoducho nebolo čo obchodovať - ​​produkt by neprežil dlhú dodaciu lehotu. Ako každý vie, cukor je konzervačná látka; pomáha uchovávať potraviny dlhšie. Z východu sa jablká presťahovali do Európy a odtiaľ do Ameriky a stali sa kultovým jedlom.

Postupom času recept prešiel zmenami - karamel sa stal mäkším a menej chrumkavým, čo zjednodušilo proces jedenia. Dnes nie sú tieto jablká o nič menej pôsobivé ako šišky vďaka ich zdobeniu a prezentácii.

Vyhliadky a vlastnosti

Vo všeobecnosti sa karamelové jablká (foto) skladajú z celého ovocia správneho tvaru na drevenej paličke, cukru, cukrového sirupu a vody. No posyp. Okrem toho je tu veľmi málo cukru, pretože sirup obaľuje jablko tenkou vrstvou a jednoducho dodáva chuť.

Samotné jablko prakticky nie je vystavené tepelnému spracovaniu. Keď si ľudia kupujú pochúťku, jednoducho jedia čerstvé ovocie. Preto v žalúdku nie sú žiadne ťažkosti, minimálne kontraindikácie a dokonca výhody.

Výhodou je, že tieto jablká teraz nikde nie sú – podnikatelia podceňujú ich potenciál, pretože výroba je príliš jednoduchá, rovnako ako hotový výrobok. Výhodou tiež je, že karamelové jablká budú najobľúbenejšie v podmienkach pouličného obchodovania. To znamená, že za prenájom priestorov nebudete musieť platiť veľa peňazí.

Je to však dvojsečná zbraň - predaj na ulici je sezónny, to znamená, že jablká sa môžu predávať iba v teplom období.

Náklady na jedno takéto jablko sú maximálne 10-12 rubľov, zatiaľ čo maloobchodné náklady sú minimálne 50 rubľov. Ak sa vyznáte vo varení a poskytnete zákazníkom kvalitný, chutný a krásny produkt, tak sa vám počiatočné náklady veľmi rýchlo vrátia.

Vybavenie

Na varenie jabĺk stačí kúpiť nasledujúci zoznam zariadení:

Čína alebo nie Čína?

V procese výberu zariadenia sa všetci riadia rovnakým princípom - lacnejšie, ale kvalitnejšie. Cenovo „najbližšie k ľuďom“ sú položky vyrobené v Číne. Ďalej v rastúcom poradí - Rusko a USA. Čo mám robiť? Pozrime sa na výhody a nevýhody.

• Čína. Lacné, ale prasa je v pytli. Toto zariadenie môže fungovať roky alebo môže začať spôsobovať problémy v priebehu niekoľkých mesiacov. S výhradou opravy a servisu. Podľa všeobecných štatistík prežíva sezónu bez problémov.
• Rusko. Drahšie v priemere o 15-20%. Záruky a náhradné diely. V priemere to trvá 1-2 roky.
• USA. Najmenej o 50% drahšie ako čínske vybavenie. Priemerná životnosť je 5 rokov.

Princíp činnosti

Ako variť karamelové jablká? Podnikanie založené na nich nevyžaduje žiadne špeciálne znalosti alebo kuchárov, pretože proces varenia je neuveriteľne jednoduchý. Popíšeme to čo najúplnejšie.

Recenzie a miesto na trhu

Samozrejme, je strašidelné začať niečo nové, čo nie je známe širokej verejnosti, ale podnikanie „Caramel Apples“ má veľmi pozitívne recenzie. Je to spôsobené jednak neznalosťou lahôdok na ruskom trhu, jednak všeobecnou láskou ľudí k jedlu a zábave.

Ovocie je podľa podnikateľov žiadané na miestach, kde sa zhromažďujú nečinní ľudia. Sú to všetky druhy námestí, jarmokov, festivalov a parkov. Sú obzvlášť dobré, pretože je tam vždy veľa detí. A ktorý rodič odolá požiadavke kúpiť nie čipsy, nie párok v rožku, ale také zdravé a chutné jablko, dokonca s trochou cukru navrchu?

Produkt je žiadaný aj v gastronómii. Toto slovo označuje catering na podujatiach, presnejšie poskytovanie jedla. Mobilné karamelové jablká sú biznisom pre nie veľmi bohatých, no perspektívnych a spoločenských ľudí.

Domáce karamelové jablká

Čo ak chcete potešiť rodinu jablkami? Na to sa nedá kúpiť sada vybavenia, však? Môžete to urobiť sami. Na prípravu tejto pochúťky doma budete potrebovať nasledujúce produkty:

• jablká (najlepšie sladké a kyslé na kontrast) - 3 kusy;
• biely cukor - 200 gramov;
• voda - 25 gramov;
• kukuričný sirup (alebo glukózový sirup) - 70 gramov;
• drevené palice na ražniči - 3 ks;
• voliteľné - posypy, potravinárske farbivo (pre väčšiu šokovanosť).

Popis procesu

Výroba karamelových jabĺk začína samotnými jablkami. Umyte ich a osušte, nalepte na palice. Odložte bokom.

V hrnci s hrubým dnom zmiešame cukor, sirup, vodu a farbivo (ak pridáme, postačí pár kvapiek). Varte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí.

Zvýšte oheň na maximum a bez miešania priveďte karamel na 130 stupňov. Odstráňte zo sporáka, pretože začne horieť. Okamžite po jednom ponorte jablká do karamelu a otáčajte tyčinkou pozdĺž jej osi, kým nedosiahnete rovnomerný hladký karamelový povlak. Uistite sa, že karamel nie je príliš hustý. V opačnom prípade bude ťažké jesť. Kým je karamel mäkký, môžete ho prevaľkať cez posýpku. Aby ste to dosiahli, je lepšie vziať niečo chutne chrumkavé, napríklad opekané orechy. Necháme úplne vychladnúť a tu sú - karamelové jablká! Recenzie a potešenie od blízkych vám dajú vedieť, že ste sa rozhodli správne.

Investície: od 40 000 rubľov.

Návratnosť: od 3 mesiacov

Čas čítania:

Jasné, lesklé plody priťahujú osobitnú pozornosť. V zahraničí to nikoho neprekvapí, ale v Rusku sa ovocie v karameli a čokoláde objavilo nie tak dávno. Zriedkavo ich vidno v parkoch, kinách atď. preto môžete tento nápad bezpečne premeniť na svoj vlastný nápad.

Cieľová skupina takéhoto produktu je veľmi široká, pretože ovocie miluje každý. Ovocie v čokoláde či karameli osloví aj tých, ktorí si strážia stravu, pretože obsahujú veľa vitamínov a malá vrstva čokolády či karamelu telu neuškodí.

Pri začatí podnikania by ste mali v prvom rade myslieť na miesto predaja. Musí byť preplnené. Ideálne sú parky, cirkusy a kiná. Po výbere maloobchodnej predajne môžete bezpečne vyplniť všetku dokumentáciu a zakúpiť potrebné vybavenie:

• stojan;
• vitrína;
• karalizátor;
• ohrievač jedla na ohrievanie čokolády;
• dáždnik alebo stan v prípade pouličného obchodovania;
• záď;
• stolička pre predávajúceho;
• formulár predajcu.

Okrem základného vybavenia budú potrebné ďalšie položky: kalkulačka, špajle, nože, nádoby na predaj a skladovanie produktov. A teda suroviny: ovocie, čokoláda, represívna glazúra, prášky atď.

Náklady na jedno ovocie vychádzajú na 20 rubľov. Odporúčaná maloobchodná cena 80 rubľov (jablko) a 100 rubľov (banán).

Počas hromadných osláv sa môže denne predať 350 – 500 porcií ovocia.

Ak chcete zvýšiť príjmy, môžete sa uchýliť k cestovaniu na podujatia, organizovaniu majstrovských kurzov a predaju produktov cez internet. V prípade obchodovania cez internet alebo cestovania na akcie je dôležité myslieť na reklamu. Spočiatku stačí vytvoriť komunitu alebo stránku na sociálnych sieťach, šíriť informácie medzi priateľmi, inzerovať verejnosť, organizovať bezplatné lotérie atď.

Ovocie alebo sušené ovocie v čokoládovej poleve sú jedným z najjednoduchších, najzdravších, najoriginálnejších a úžasne lahodných dezertov, ktoré sa dajú pripraviť doma. Stojí za zmienku, že tento dezert je ľahký, energický a osviežujúci, preto je ideálny na leto. Upozorňujeme, že navrhovaný dezert je veľmi podobný slávnemu fondue, ale hlavný rozdiel je v tom, že sladkosti sa pripravujú vopred a podávajú sa chladené! Ako náplň môžete použiť čokoľvek, čo máte radi: maliny, jahody a banány, mandarínky a jablká, kivi, hrušky, broskyne a hrozno, sušené marhule a figy, sušené slivky. Na napichovanie môžete použiť špajle, špáradlá, slamky na koktaily, dobré sú aj tyčinky určené na koláče.

Banán a kiwi v čokoláde

Osobitná pozornosť by sa mala venovať výberu hlavnej zložky - čokolády, ktorá môže byť mliečna, biela alebo čierna, berte do úvahy iba vaše preferencie a preferencie chuti. Ak chcete dezert podávať originálnym, krásnym spôsobom, mali by ste použiť svoju fantáziu, na to sa ovocie namáča do glazúry alebo karamelu a potom do nasekaných orechov, sezamových semien, kokosových alebo vafľových lupienkov. Fotorecepty krok za krokom, ktoré jasne vysvetľujú, čo je potrebné urobiť a ako vám pomôžu vyrovnať sa s úlohou.

Čokoláda a ovocie sa veľmi dobre hodia, takže príprava tohto dezertu je taká jednoduchá, ako lúskanie hrušiek podľa receptu s fotografiou. Zaujímavosťou je, že ovocie v čokoláde a sušené ovocie v čokoláde sú originálne, osviežujúce, veľmi chutné domáce cukríky. Čokoládový dezert môžete podávať na špajdách, špáradlách alebo slamkách, čo vám viac vyhovuje. Ak sa chcete dozvedieť, ako vyrobiť ovocie pokryté čokoládou, musíte si vybrať spoľahlivý recept s fotografiami, aby sa počas procesu prípravy nevyskytli žiadne ťažkosti alebo ďalšie otázky.

Navrhovaný čokoládový dezert, a to čokoláda s ovocím, je možné pripraviť v kombinácii s banánmi. Túto kombináciu možno nazvať win-win; takéto sladkosti na špízoch vytvárajú neuveriteľný pocit na každej oslave, takže stojí za to podrobne študovať technológiu varenia.

Suroviny na dezert:

• kiwi - 3 kusy;
• banán - 1 ks;
• čokoládové kvapky, tmavá čokoláda – asi 100 gramov;
• špízy.

Technológia prípravy dezertov:

Mnoho ľudí dáva prednosť výrobe domácich sladkostí zo sušeného ovocia, ale v tomto prípade je lepšie použiť čerstvé kiwi a banány. Na prípravu ovocia v čokoláde recept navrhuje používať iba kvalitné, čerstvé suroviny, aby nič nepokazilo vzhľad a chuť. Najprv musíte olúpať banán a kiwi, je dôležité, aby tam neboli žiadne chyby.

Pripravené ovocie by malo byť nakrájané na malé kúsky, ktorých hrúbka je asi 1,5 cm.Je dôležité zamerať sa na seba. Ak budú cukríky jesť deti, môžete urobiť menšie kúsky.

Ďalším krokom je, že každý kúsok kivi alebo banánu by ste mali prepichnúť špajdľou alebo špáradlom, nech už máte doma čokoľvek. Upozorňujeme, že tyčinka je zasunutá v celej dĺžke, inak sa ovocie odlepí. Ak dezert pozostáva zo sušeného ovocia, potom sa všetky akcie vykonávajú rovnakým spôsobom.

Prípravky sa umiestnia na misku a umiestnia sa na päť minút do mrazničky.

Nádobu môžete vybrať z mrazničky a odstrániť tyčinku z každého ovocia, len veľmi opatrne. Potom sa má namočiť do rozpustenej čokolády a vložiť späť. Vďaka vykonanej manipulácii bude ovocie dobre fixované na špíz alebo palicu.

Potom môžete každý kúsok vaľkať do čokolády, otočiť a prebytok vytriasť. Na vychladnutie vložte do pohára s cukrom a soľou. Prekvapivo, takéto cukríky vyrobené z ovocia a sušeného ovocia stvrdnú takmer okamžite.

Ovocná čokoláda vyrobená zo sušeného ovocia a ovocia je pripravená, môžete ju bezpečne podávať na stôl a položiť na tanier s paličkami nahor. Takéto sladkosti sú úspešne kombinované s prírodnou šťavou alebo dokonca čajom.

Šťavnaté hrušky v poleve

Ovocie v karameli a čokoláde je najobľúbenejší, zdravý a božsky jemný dezert, od ktorého sa len ťažko odtrhnete. Preto sa každá žena jednoducho musí naučiť variť úžasnú pochúťku. Karamelové jablká, bobule a ovocie v jemnej čokoládovej poleve, cukríky zo sušeného ovocia - zoznam domácich sladkostí môže pokračovať donekonečna. Pokiaľ ide o hrušku, je to také jedinečné ovocie, ktoré možno bezpečne kombinovať s čokoládou a dokonca aj karamelom. Upozorňujeme, že ak pripravíte hrušky s takouto polevou, budete prekvapení nielen vy, ale aj vaši hostia, pretože chuť a vzhľad pochúťky je veľmi mimoriadny a extravagantný.

Ingrediencie pre tradičný recept:

• čokoláda - najmenej 110 gramov;
• hrušky - 2 kusy;
• zmrzlina - 120 gramov;
• cukor - asi 60 gramov;
• voda - 250 mililitrov;
• maslo - 35 gramov.

Technológia varenia:

1. Vezmite hlbokú panvicu, nalejte do nej určené množstvo čistenej vody, aby sa v nej rozpustil cukor. Hrušky ošúpeme a potom ich vložíme do sladkej vody. Doba varenia hrušiek v cukrovom sirupe je asi dvadsať minút.
2. Keď je dužina jemnejšia, vyberte ovocie z panvice a ochlaďte.
3. Čokoládu nasekajte na malé kúsky a potom rozpustite v tom istom sirupe, v ktorom sa varili hrušky. Upozorňujeme, že misku musíte zohriať iba na nízkej teplote.
4. Potom musíte pridať kúsok masla, dôkladne premiešať a odstrániť zo sporáka. Hotová zmes sa ochladí na teplotu miestnosti.
5. Zmrzlina, najlepšie zmrzlina, sa rozdelí na dve rovnaké časti a potom sa umiestni do porciovaných misiek alebo misiek. Hrušky sú umiestnené na povrchu zmrzliny, ale iba chvostom hore.
6. Pripravené ovocie je potrebné poliať teplou čokoládovou polevou a ihneď podávať.

Navrhovanú pochúťku si môžete pripraviť veľmi rýchlo a bez problémov, pretože vám s tým pomôže recept krok za krokom. Ako vidíte, hotové jedlo je neuveriteľne chutné, slávnostné a úžasné. S jeho pomocou môžete ozdobiť akýkoľvek slávnostný stôl. Upozorňujeme, že takéto nádherné hrušky oslovia nielen deti, ale aj dospelých. Navrhovaný recept presahuje všetky očakávania, takže neváhajte variť a vychutnajte si pochúťku.

Recept na lahodný ananás v čokoláde

Zaujímavosťou je, že čokoládovo-ananásový tandem je veľmi vydarený a neskutočne chutný. Ak pripravíte navrhovaný dezert, všetci vaši hostia budú úplne potešení a nezostanete bez úprimnej chvály.

Ingrediencie pre exotickú pochúťku:

• ananás (krúžky) - 6 kusov;
• smotana 30% - asi 200 mililitrov;
• pražené lieskové orechy - 35 gramov;
• mliečna čokoláda - 200 gramov;
• maslo - 30 gramov.

Algoritmus varenia:

1. V prvom rade si treba pripraviť dokonalú polevu. Čokoládu nasekajte veľmi jemne a vložte ju do parného kúpeľa, pridajte maslo. Dôkladne premiešajte, uistite sa, že nič neprihorí.
2. Krém by mal byť hustý, vyšľaháme ho do hustej a pevnej peny.
3. Kolieska ananásu by mali byť hojne namáčané v čokoládovej poleve a potom posypané lieskovými orieškami.
4. Po stuhnutí polevy môžete ananásy pokojne ozdobiť šľahačkou. Ukazuje sa to veľmi chutné, svetlé a nezvyčajné.

Na prípravu navrhovaných sladkostí budete potrebovať minimálne množstvo prísad a času a výsledok vás nepochybne poteší.

Originálny recept na glazované citróny

Čo sa týka citrusových plodov, k čokoláde sa okrem pomarančov a mandarínok hodia citróny. Jedlo sa ukáže ako svetlé, chutné a veľmi tonické.

Ingrediencie:

• citrón - 2 ks;
• cukor - 250 gramov;
• voda - 320 mililitrov;
• čokoláda - 100 gramov;
• práškový cukor - 3 lyžičky.

Technológia varenia:

1. Najprv musíte citróny umyť a nakrájať na krásne kruhy, ale majte na pamäti, že ich hrúbka by nemala byť väčšia ako päť milimetrov.
2. Ďalej sa pripraví sirup, cukor sa rozpustí a privedie do varu. Vložte citrón do pripraveného sirupu a varte asi hodinu na miernom ohni.
3. Potom je potrebné ich vybrať z panvice, kvapalina by mala vytiecť.
4. Rúru predhrejeme na 150 stupňov. Umiestnite citróny na mriežku a vložte do rúry na dvadsaťpäť minút.
5. Jemne nasekajte čokoládu, preneste na hlboký tanier a pošlite do kúpeľa.
6. Plátky citróna polejeme rozpustenou čokoládou, na mriežke stuhnú. Posypeme práškovým cukrom.

Ako vidíte, výroba originálnych čokoládových plodov je veľmi jednoduchá, určite si ich obľúbi každý. Ide o veľmi ľahký, príjemný doplnok každej domácej čajovej párty. Dobrú chuť a užite si varenie!

V tomto materiáli:

V súčasnosti sú medzi kupujúcimi žiadané karamelové jablká, tento obchod vám z dôvodu nedostatku konkurencie umožňuje dosiahnuť čistý zisk po niekoľkých mesiacoch od otvorenia. Bez vysokých nákladov poskytuje tento typ podnikateľskej činnosti príležitosť na trvalý a stabilný príjem.

Karamelové jablká sa ľahko pripravujú na ulici. Hlavnou zložkou dezertu sú jablká rôznych odrôd a karamelový sirup. Napriek tomu, že karamelové jablká sa dajú ľahko pripraviť aj doma, veľa maškrtníkov v zábavnom parku či inom zábavnom podniku neodolá takejto maškrte. Kupujúcich láka nielen farebným vzhľadom, ale aj zaujímavou sladkastou chuťou a prijateľnou cenou. Keďže požadované náklady na suroviny sú malé, môžu sa predávať za prijateľnú cenu. Nízka úroveň konkurencie a stabilný dopyt sú príležitosťou na rýchle ospravedlnenie nákladov.

Čo je zaujímavé na biznise s ovocím a karamelom?

Karamelový dezert k nám prišiel z Ďalekého východu. Miestni obyvatelia namáčali jablká v cukrovom sirupe, aby ich uchovali a predĺžili ich trvanlivosť. Jedlo sa stalo populárnym najskôr v Európe, potom v Amerike začali karamelizované jablká. Pred pár rokmi sa u nás objavili karamelové jablká. Počas cesty dezertu sa menil aj recept na prípravu polevy, ktorá sa postupne stávala jemnejšou a pružnejšou. V súčasnosti vyzerajú jablká v karamelovom sirupe veľmi atraktívne vďaka zdobeniu konfiet alebo akejkoľvek inej cukrovinkovej polevy.

Dnes sú miesta, kde o takom dezerte ani nebolo počuť. Pre skúseného obchodníka to znamená úplný nedostatok konkurencie. Obchod so zmrzlinou a pukancami nie je v tomto prípade nebezpečnou konkurenciou, ktorá dokáže odohnať všetkých kupujúcich. Karamelové jablká sú nezvyčajnou a chutnou novinkou, ktorá upútava pozornosť mnohých.

Stojí za zváženie, že tento druh dezertu je veľmi zdravý. Karamel sa nanáša v tenkej vrstve, čo znižuje riziko poškodenia postavy a jablká sú zdravým potravinovým produktom. Po menšom tepelnom spracovaní nestrácajú svoje prospešné vlastnosti a sviežosť. Je to spôsobené absenciou kontraindikácií. Jedinečná kombinácia sladkého karamelu s kyslými jablkami a estetický vzhľad spolu s príjemnou karamelovou vôňou neumožňujú prejsť okolo potenciálnych zákazníkov. Preto je prosperita tohto druhu činnosti zaručená. Ďalšou výhodou je možnosť pouličného obchodovania, vďaka čomu nemusíte platiť nájomné za priestory. Výhodou tohto podnikania je možnosť vrátiť všetky vynaložené peniaze v priebehu niekoľkých mesiacov.

Od nákladov až po realizáciu

Rovnako ako v každom inom podnikaní sa na začiatku vypracuje podnikateľský plán, ktorý uvádza všetky aspekty činnosti. Nezabudnite si najskôr vypočítať požadovanú výšku počiatočného kapitálu. Budete ho potrebovať na nákup potrebného vybavenia a spotrebného materiálu.

Malé financie si vyžiada nákup surovín vrátane výrobkov na sirup, jablká a rôzne cukrárske polevy.

Optimálne investície si vyžiadajú aj legalizáciu podnikania s daňovými úradmi, ako aj mesačný prenájom priestorov a vyplácanie miezd zamestnancom v závislosti od ich prenájmu. Elektrická prípojka je ďalším príplatkom. Malé množstvo nákladov spolu s rýchlou návratnosťou umožňujú zvýšiť ziskovosť a ziskovosť karamelových operácií.

Vybavenie a materiály budú potrebné na dva účely: výrobu dezertu a jeho predaj. Na implementáciu budete potrebovať:

1. Špeciálny pojazdný vozík na karamelizér a suroviny. Oveľa lepšie je, ak má dáždnik, ktorý ju ochráni pred slnečnými lúčmi.
2. Taburetka alebo stolička pre predajcu.
3. Rôzne doplnkové materiály: nádoby na hotové výrobky, paličky, riad a podnosy na sušenie, obrúsky, rôzne nádoby na potraviny.

Na výrobu karamelu si budete musieť kúpiť karamelizátor. Cena tohto zariadenia závisí od kvality a výkonu. Čím viac karamelu vyrobí, tým drahšie to stojí. Zahraničné zariadenie sa podnikateľa predraží kvôli drahému dodaniu. Dodatočne si môžete dokúpiť zariadenie na automatické navliekanie jabĺk na špajle, no spočiatku sa zaobídete aj bez neho.

Hlavnými výrobcami zariadení na výrobu karamelu sú Čína, Rusko a USA. Pri výbere by ste mali zvážiť nasledujúce vlastnosti:

1. Čína dodáva lacné vybavenie, ale existuje vysoké riziko nákupu tovaru nízkej kvality. V prevádzke nie je určitá stabilita, zariadenie môže fungovať bez porúch 2 mesiace alebo niekoľko rokov. Ak sa vyskytnú rôzne poruchy, je možné ich opraviť.
2. Ruské modely sú o niečo drahšie, ale existuje záruka a v prípade poškodenia si môžete zakúpiť náhradné diely. Typická životnosť je 2-5 rokov.
3. Zariadenia dodávané z USA sú takmer dvakrát drahšie ako čínske zariadenia, no dajú sa používať aj vyše 5 rokov.

Výrobný proces a predaj

Každý môže pripraviť chutný a zdravý dezert, ak chce. Na glazúru ovocia v karameli budete potrebovať prísady, ktoré sú celkom dostupné pre každého:

• jablká - kyslé odrody prispievajú k bohatšej chuti;
• špízy;
• karamelový sirup;
• obalový materiál na hotové jablká: malé škatuľky, vrecká, potravinársky papier.

Karamelizácia jabĺk pozostáva z nasledujúcich položiek:

1. Príprava surovín na karamelizáciu, ktorými sú vyberané jablká bez viditeľného poškodenia. Sú dôkladne umyté a vyčistené.
2. Príprava polevy v karamelizéri, kde sa zmes požadovaných ingrediencií v určitých pomeroch dobre vymiesi pri optimálnej teplote.
3. Napichnite jablká na špajle a polejte ovocie sirupom.
4. Osušte po odkvapkaní prebytočného karamelu.
5. Hotový dezert poukladáme na vymastený plech a ozdobíme orechmi, čokoládou alebo kokosovými lupienkami.
6. Balenie a predaj produktov.

Pre úspešný predaj by ste mali dôkladne zvážiť miesto predaja. Najlepšou možnosťou by bolo zorganizovať si vlastnú predajňu, kde sa bude dezert vyrábať a okamžite predávať. Mobilita zásuvky umožňuje jednoduchý presun z jedného miesta na druhé. Je to výnosnejšie ako zostať na jednom mieste.