Podnikateľský plán jedálne s výpočtami. Ako otvoriť jedáleň od nuly Skvelá jedáleň

Sovietske jedálne sú jedným z neotrasiteľných stereotypov. Pripravený obed podávaný na plastovom podnose je vždy prvý, druhý a kompót. Každý, kto sa z toho či onoho dôvodu bojí celosvetovo sa rozširujúcich fastfoodov, chodí do jedálne na jedlo viac či menej prispôsobené bežnej strave.

Jedáleň je vždy relatívne lacná, ale nie vždy chutná, ale je to jediné miesto, ktoré zachováva tradície stravovania z čias ZSSR. Jedáleň, kde polievka stojí 6 rubľov a cestoviny 10, v centre Moskvy nenájdete. Ale sú v električkových depách, na univerzitách alebo pri vchodoch do tovární. Napríklad jedáleň závodu Energoremont na Entuziastovom Proezd. Bohužiaľ, táto možnosť je ťažko prijateľná pre tých, ktorí náhodou existujú v záhradnom kruhu. Pri hľadaní lacného, ​​normálneho jedla sme sa pozreli do jedální v centre Moskvy a zisťovali sme, čo všetko zahŕňa obed a koľko to bude stáť.

Reštaurácia House "Central"

"Central" sa nachádza vo výškovej budove na Kudrinskej: pozlátené stropy, mramorové stĺpy - typický stalinský interiér, možno príliš farebný na to, aby bol kulisou jedálne. Atmosféra je tu pokojná, nie je tu žiadna tlačenica, ale duch v dome reštaurácie je skôr sovietsky - ak to porovnáte napríklad s jedálňou v GUM.

Sada obeda - 169 rubľov

Kapustový šalát s jablkom

Plnená paprika

Čierny chlieb

Reštaurácia House "Central"
Moskva,

Námestie Kudrinskaja, 1
m
Po-Ne 10-22

Kaviareň je otvorená ako jedáleň do 17:00: na distribučnej linke je pšeničná kaša s mliekom za 38 rubľov, vajcia s majonézou za 26 a polievky v cene od 40 rubľov. Úradníci, babičky, matky s deťmi stoja v rade - jedna z najobľúbenejších jedální v okolí.

Obed za 200 rubľov

Zemiaky s hubami, 89 rubľov

Čerstvý zeleninový šalát, 47 rubľov

Kuracie rezance, 37 rubľov

01 kaviareň
Moskva,
sv. Čajanová, 11

m. Novoslobodskaja
Po-Ne 10-17

Moderná jedáleň: pri výdajnej linke má každý oblečenú bielu košeľu a telefonuje alebo diskutuje o záležitostiach. Na prízemí sa nachádza kaviareň a na druhom poschodí jedáleň s výhľadom na Leninský prospekt. Pomerne cenovo dostupné a príjemné miesto na obed.

Obed za 240 rubľov

Guláš, 100 rubľov

Varené cestoviny, 35 rubľov

Belyash, 35 rubľov

Kompót, 20 rubľov

Vývar, 50 rubľov

Moskva,

Leninský prospekt, 15a,
m
Po-Pia 11-20

Kaviareň "Zhiguli"

Hovorí sa, že toto miesto je obľúbené medzi tými, ktorí pracujú na Arbate. Polievky tu stoja od 60 rubľov, teplé jedlá od 70. Z reproduktorov hrá rádio, k „prvým“ a teplým jedlám sa tu čapuje pivo. Ak si vezmete stanovený obed, môžete sa najesť v Zhiguli veľmi lacno.

Sada obeda - 149 rubľov

Vinaigrette

Kaviareň "Zhiguli"
Moskva,

sv. Nový Arbat, 11
Po-Ne 10-20

Najmódnejšia z retro jedální so všetkými atribútmi sovietskeho šarmu, z ktorých jeden je automat na sódu za 5 rubľov. Sála je každý deň preplnená a ceny za obed sú skôr ako v priemernej reštaurácii, hoci tu nájdete kakao za 40 rubľov alebo vyprážanú lekársku klobásu za 35.

Obed za 270 rubľov

Solyanka, 70 rubľov

Olivier, 65 rubľov

Domáca kotleta, 80 rubľov

Hrášok, 30 rubľov

Ľahko solená uhorka, 25 rubľov

Moskva,
Námestie Krasnaya, 3
GUM, 3. rad, 3. poschodie,
m. Ochotnyj Ryad, Lubjanka
Po-Ne 10-22

Miesto vyzerá skôr ako banketová a svadobná reštaurácia než ako kaviareň. Na výber sú dva druhy polievok a tri druhy šalátov. Okroshka s kvasom je ako živý a z nejakého dôvodu bublajúci organizmus.

Potraviny sú významnou nákladovou položkou. Existujú rôzne príležitosti, keď jete mimo domova. Počas obeda sú mestské kaviarne preplnené študentmi, bielymi goliermi a turistami. Je však možné dať si v Moskve výdatné jedlo za 200 rubľov? Prečítajte si o lacných prevádzkach s kvalitnou kuchyňou v našom materiáli.

Funky Lab

Útulný gastrobar so steampunkovým interiérom sa nachádza v centre Moskvy, neďaleko stanice metra Treťjakovskaja. Kreatívny koncept reštaurátora Alexandra Viazhského je podobný stavebnici – dizajnovo aj vo veciach prezentácie pokrmov. Boršč sa tu teda podáva na dvoch tanieroch: základ je oddelený a vývar je oddelený. Či ju bude jesť striedavo alebo miešať, je na rozhodnutí návštevníka. To isté s lososovým tatarákom a dokonca aj zmrzlinou.

Kuchár vo Funky Lab je skutočný Francúz, takže jedálny lístok obsahuje jedlá ako hovädzie mäso Bourguignon, rôzne steaky a omáčky. „Zlatý“ čas v gastrobare je od 12:00 do 16:00. Práve v týchto hodinách môžete ochutnať lacnú polievku dňa a lahodný lacný šalát za 120 rubľov.

miesto: sv. Bolshaya Polyanka, 7/10, budova 1

Pracovný čas: od 12:00 do 00:00 sedem dní v týždni

foto: Funky Lab
foto: Funky Lab
foto: Funky Lab 2

"Jedáleň č. 57"

Zdalo by sa, že čas jedální sa nenávratne míňa. Nie však v prípade tohto autentického kulinárskeho podniku, kde sa jedlá pripravujú výlučne podľa knihy receptov na chutné a zdravé jedlo. Populárna medzi Moskovčanmi a hosťami hlavného mesta, „Jedáleň č. 57“ sa nachádza v jednom z najvýznamnejších obchodov v Moskve - GUM. Majitelia zariadenia sú pravdepodobne veľmi štedrí a pohostinní ľudia, pretože často organizujú propagačné akcie, počas ktorých môžete veľa ušetriť.

Jedáleň má okrem tradičných mäsových a rybích jedál bohaté zeleninové, ovocné, pôstne menu a má aj pečivo na objednávku. Cez kalendárne sviatky čakajú návštevníkov tematické jedlá (napríklad zemiaky na spôsob vojaka, piškóta Jahodové srdce). Mnohí sem prichádzajú na dúšok nostalgie za sovietskou minulosťou. Náklady na jedlá sa pohybujú od 60 do 80 rubľov.

miesto: GUM, 3. rad, 3. poschodie

Pracovný čas: denne od 10:00 do 22:00

Foto: otzyv.ru
Foto: othercity.livejournal.com
Foto: gastronom.ru

"Domozhilov"

Originálny bufet s kapacitou 70 miest, pomenovaný po značkovom šéfkuchárovi Ivanovi Domozhilovovi, sa nachádza v dizajnovom centre Artplay. Obrovské panoramatické okná priestoru štúdia majú výhľad na nábrežie Syromyatnicheskaya. Namiesto jedálneho lístka je tu vitrína s jedlami. Samoobslužný a jednorazový riad nezatieni bohatý sortiment pečiva (asi 140 druhov).

Medzi jedlá pripravované v kuchyni Art Clumba: boršč s jazykom, hubový stroganoff s kuracím mäsom, bageta s tambovskou šunkou, nicoise s tuniakom, šaláty, polievky, tvarohové koláče - a to všetko za veľmi prijateľné ceny. Špeciálne ponuky v ponuke si môžete prečítať pomocou indikátora LED.

miesto: sv. Nižňaja Syromjatničeskaja, 10, budova 2

Pracovný čas: od 10:00 do 22:00 sedem dní v týždni

Foto: domogilov.ru
foto: "Domozhilov"
foto: "Domozhilov" 4

"Cowberry"

Kulinárska kaviareň s názvom berry sa nachádza v samom centre starej Moskvy - neďaleko Kitay-Gorod. Jedálny lístok obsahuje lacné domáce jedlá: slede pod kožuchom, fazuľovú polievku, grécku musaku, empanády, koláče atď., ktoré je možné objednať aj v nádobe so sebou. Brusnika má obrovský sortiment sladkého pečiva a zákuskov (od 60 rubľov). A jedným z najobľúbenejších nápojov je harmančekový čaj.

Podnik je známy aj vďaka dobre zvolenej hudbe, takže si tu môžete v príjemnom prostredí pokecať a dokonca aj šepkať.

miesto: sv. Maroseyka, 6-8, budova 1

Pracovný čas: od 8:00 do 23:00 sedem dní v týždni

foto: "Cowberry"
foto: "Cowberry"
foto: "Cowberry" 5

"Pečenie a pilaf"

Táto uzbecká reštaurácia je kreatívnym projektom mladého reštaurátora Maxima Agashkova. Jeho názov hovorí o dominantných jedlách. Lacný podnik s jednoduchým, útulným interiérom v bielych a červených tónoch sa nachádza v blízkosti stanice metra Taganskaya. Najpredávanejšie: samsa, koláče, kurací vývar, manti s jahňacím, lagman. No hlavným jedlom reštaurácie je pilaf, ktorý pripravujú uzbeckí kuchári v obrovskom 80-litrovom kotli (na 150 porcií). Od maximalizmu k minimalizmu je len jeden krok: „Baking and Pilaf“ pojme iba 12 návštevníkov.

miesto: 1. Goncharny Lane, 4\3

Pracovný čas: denne od 08:30 do 22:00

Foto: Vera Mishurina
Foto: the-village.ru
Foto: the-village.ru 6

"Marukame"

Obchody s rezancami populárneho japonského reťazca Marugame Seimen (ktorého značkovým jedlom sú rezance udon s rôznymi prísadami) sú vynikajúcou voľbou pre chutný a lacný obed v rozmedzí od 180 do 200 rubľov. Sieť moskovských kaviarní je modelovaná podľa ázijských prototypov: malá sála, samostatná kuchyňa s rozvodom spájajúcim lokality. Všetky jedlá sa pripravujú na mieste: z veľkého kotla, v ktorom sa varia slávne husté rezance Sanuki Udon, sa para rozptýli ako hmla po celej sále.

Na jedálnom lístku: kamaage udon (rezance s vývarom dashi), ontama bukkake udon (rezance s vajíčkom uvareným namäkko), tonkatsu udon (rezance vo vývare z bravčového rebierka s nakladaným vajíčkom) atď., ako aj šaláty a rolády.

foto: "Marukame"
foto:

Dmitrij Baranov bol neustále rozčarovaný niekoľkými intelektuálnymi profesiami a rozhodol sa zarábať na jedle. Reťazec jedální „Tsatsa“, ktorý otvoril, priniesol viac ako 30 miliónov rubľov. príjmy v roku 2016

Dmitrij Baranov (Foto: Vladislav Shatilo / RBC)

„Ten človek k vám už prišiel, je hladný, je pripravený minúť. Poskytnite mu dobrú službu a on bude každý deň navštevovať vašu jedáleň,“ hovorí podnikateľ Dmitrij Baranov. Na vysoko konkurenčnom metropolitnom trhu stravovania našiel ziskové a sľubné miesto - jedálne vzdelávacích inštitúcií. Dopyt je prakticky zaručený, náklady na prenájom sú nízke a reklama nie je potrebná. Hlavným problémom je, že potraviny musia byť lacné. A Baranovovi sa podarilo zabezpečiť, že priemerný účet za stanovený obed v jeho jedálňach je 240 rubľov.

Za niečo viac ako rok otvoril Dmitrij šesť jedální, ktoré mu v roku 2016 priniesli 30 miliónov rubľov. príjmy a 6,4 milióna rubľov. prišiel.

Lacné a žiadané

Formát jedální je na vzostupe, hovorí docent Katedry technológie a organizácie potravinárskych podnikov Ruskej ekonomickej univerzity. G.V. Plechanová Elena Myasniková. Podľa nej sa v posledných rokoch v Moskve a Petrohrade počet takýchto zariadení zvýšil 2-2,5-krát. „Jedáleň vo vzdelávacích inštitúciách a podnikoch je vždy výnosným biznisom: je tu zaručený neustály tok verných návštevníkov,“ hovorí Myasnikova. Jedáleň v obchodoch, kanceláriách, obchodných centrách a na centrálnych uliciach mesta to má kvôli vysokým sadzbám prenájmu ťažšie, ale neustála premávka môže podniku zabezpečiť 10 až 30 % ziskovosť, hovorí spolumajiteľ skupiny O.G.I . (päť jedální v Moskve) Dmitrij Itskovich.

Podľa poradenskej agentúry RestConsult je v Moskve registrovaných 62 organizácií pôsobiacich v jedálnom formáte. Podľa 2GIS je v Moskve otvorených 744 jedální. Trh je rozdelený niekoľkými veľkými spoločnosťami - KorpusGroup, Concord, Sodex, Fusion Management, OMS - a niekoľkými desiatkami individuálnych podnikateľov. Väčšina z nich sa špecializuje na služby v komerčnej sfére – stravovanie v biznis centrách, kanceláriách, technologických parkoch, továrňach, menšia časť – v sociálnej sfére, teda zabezpečuje zdravotné a školské stravovanie, hovorí Vladimír Nikitin, šéf verejnosti oddelenie vzťahov v Fusion Management (spravuje viac ako sto stravovacích zariadení rôznych formátov).

"Zlý PR človek"

Dmitrij Baranov sa narodil v malom meste Novozybkov v Brjanskej oblasti. Podnikateľské schopnosti prejavoval už v detstve – zbieral liečivé byliny, sušil ich na povale a predával do lekárne vo vedľajšej ulici, sníval o kúpe rádiom riadeného auta.

Po skončení školy nastúpil na Brjanskú pedagogickú univerzitu na Fakultu cudzích jazykov. Štipendium nestačilo a Baranov sa rozhodol pracovať ako barman v nočnom klube. „Bolo to veľmi zábavné a veľmi desivé – ľudia na mňa hádzali peniaze a žiadali vodku,“ spomína.

Baranov za pultom nevidel budúcnosť, ale rád komunikoval s ľuďmi. Po absolvovaní inštitútu sa presťahoval do Moskvy a začal pracovať v PR - v Euroset, charitatívnej nadácii Victoria, First Freight Company a Biglion service. „Aby som bol úprimný, vznášal som sa ako poleno a nemyslel som veľa na budúcnosť,“ spomína Baranov. "Za desať rokov v profesii sa mi podarilo pochopiť, že som zlý PR človek - vždy som bol znechutený klamstvom."

Na jar 2007 sa Dmitrij Baranov po škole stretol so svojou manželkou – študovala na Moskovskej štátnej otvorenej univerzite – a videl, že jedáleň na prvom poschodí univerzity je zaplnená do posledného miesta. „Vtedy v tej oblasti, blízko Kurskaja, nebolo toľko stravovacích zariadení, kde ľudia naozaj nemali kam ísť,“ spomína Dmitrij. Dohodol sa s prorektorom univerzity pre mládežnícku politiku, našiel prvú pekáreň, na ktorú narazil na Yandex, objednal si 100 koláčov a na druhý deň ich doručil do haly. Všetko sa vypredalo za pár minút. Na druhý deň si Baranov objednal 400 koláčov, od kamaráta zobral starú 20-litrovú vojenskú termosku, do ktorej nalial čaj. Študenti aj túto várku rozobrali počas jednej prestávky. "V rukách som držal desaťtisíc rubľov, zarobil som za 15 minút a pomyslel som si: "Dima, aký druh PR?" – smeje sa podnikateľ. Dmitrij v tomto bode ukončil svoje experimenty s koláčmi, ale uvedomil si, že v stravovaní môže zarobiť dobré peniaze.

A z dovolenky v Európe Baranov priniesol do Moskvy nápad predávať belgické vafle s náplňou. Po odchode z Biglionu si Dmitrij kúpil niekoľko vaflových žehličiek za 30 000 rubľov. a začal predávať vafle na mestských jarmokoch a festivaloch. Veci sa nevyvíjali dobre: ​​takéto udalosti sa stávali raz za pár mesiacov a ľudia uprednostňovali tradičné rýchle občerstvenie pred vafľami. "Cítil som sa ako čierna ovca - ľudia chceli grilovanie a pivo," spomína Dmitrij.

V roku 2014 si kúpil profesionálny gril, najal kebabára a našiel dodávateľov piva. Stále som pracoval na akciách. Nový formát dostal Baranova do plusu, no zarábal oveľa menej ako najatou prácou – vyšlo to asi na 40-tisíc rubľov. za mesiac. V rodine sa schyľoval škandál. "Len môj králik vo mňa veril," spomína Dmitrij. "Bolo to najťažšie obdobie v mojom živote."

Nakŕmte študentov

Na pomoc prišla šanca. Priateľ jeho manželky, ktorý učil na Goetheho inštitúte, povedal Dmitrijovi, že inštitút plánuje zmeniť dodávateľa jedál pre nízku kvalitu služieb. Baranov sa v októbri 2014 uchádzal o účasť v tendri a nečakane vyhral. „Jednoducho som ponúkal kvalitné jedlo za rozumné ceny,“ spomína.

Podmienky sa zdali veľmi atraktívne – zvýhodnený nájom a nedostatok konkurentov. Pravda, dohoda s Baranovom ležala na polici rok a pol. Európa práve zaviedla sankcie proti Rusku a Nemci sa rozhodli neponáhľať so zmenou dodávateľa – nebolo jasné, ako sa budú vzťahy medzi Nemeckom a Ruskom vyvíjať.

Jedáleň TsaTsa bola otvorená v Goetheho inštitúte len v januári 2016. Spustenie stálo podnikateľa 1 milión rubľov, ktoré sa mu podarilo nájsť vo forme pôžičky od súkromného investora na platforme StartTrack. „Za pár dní sme našli človeka, top manažéra veľkej štátnej banky, ktorý bol pripravený dať peniaze na realizáciu nápadu,“ spomína Baranov. Meno investora sa zaviazal nezverejniť. Milión, ktorý si požičal, splatil s 30 % ročne za osem mesiacov. Ukázalo sa, že ľudí pripravených investovať do verejného stravovania je veľa.

Z bývalej jedálne v priestoroch zostalo nejaké vybavenie, no hlavné vybavenie - konvektomat, drez, chladničky, práčka a rozvody bolo potrebné dokúpiť. Práve sem smerovala najväčšia časť financií. Baranov sa rozhodol nenajímať špecialistov a prísť na to sám. "Bola to veľká chyba," priznáva Dmitrij. „Napríklad som sa rozhodol spustiť rozvoz jedla v oblasti bez výpočtu kapacity elektriny a priestoru. Nakoniec sme jednoducho nemali kam dať pec na pizzu.“ Myšlienka sa musela opustiť.

Prvý mesiac práce nesplnil očakávania. „Ľudia plánovali naučiť sa jazyk za cenu 40 rubľov. za eurá a v novom roku prišli a videli jedenapolnásobne vyššie ceny. Mnoho ľudí nepotrebovalo nemčinu za také peniaze,“ hovorí Dmitry. Namiesto očakávaných 200 ľudí denne ich do jedálne prišlo 50-60.

Aby ušetril na výplatnej páske, Baranov si spočiatku najal kuchárov zo Strednej Ázie. Čoskoro ich však museli opustiť - brzdila ich nízka kvalifikácia a „ťažkosti s prekladom“. Dmitrij si spomína, ako sa raz spýtal kuchára „s päťročnými skúsenosťami“: „Nakrájajte trochu mrkvy. „Po pol hodine prichádzam do kuchyne, Faridine oči blúdia po stenách, v rukách má náruč mrkvy: „Šéfe, našiel som mrkvu, ale nenašiel som ju,“ smeje sa Dmitrij.

Personál je jedným z najväčších problémov majiteľov jedální, potvrdzuje Sergej Mironov, zakladateľ poradenskej agentúry RestConsult a siete reštaurácií Meat & Fish. Do takýchto miest je podľa neho ťažké prilákať vysokokvalifikovaných zamestnancov – jedálne sú považované za málo prestížne miesto. Baranov sa však rozhodol nešetriť na personálu: platí 20-30% nad trhom.

Foto: Vladislav Shatilo / RBC

„Predávať to, čo jete sami, je hlavnou úlohou majiteľa jedálne,“ hovorí spolumajiteľ skupiny spoločností O.G.I. Dmitrij Itskovič. Jedlo v jedálňach by podľa neho malo pripomínať domáce jedlo, „bez zbytočností, ale s pestrosťou“ a zmestiť sa do denného rozpočtu návštevníkov. „Šek je nad 210-220 rubľov. Návštevníci jedálne to zvyčajne už nedokážu „stráviť“ a prejsť na prílohy a šaláty, hovorí. "V tejto oblasti má väčší zmysel nepracovať pre marže, ale pre objem." V jedálňach "O.G.I." priemerný účet sa pohybuje od 130 do 215 rubľov, cena je asi 35% z konečnej ceny jedla.

Kupujúci prichádza do jedálne každý pracovný deň – táto vlastnosť formuje celú ekonomiku takejto spoločnosti, vysvetľuje Vladimír Nikitin z Fusion Management: „Toto nie je výlet do reštaurácie, kde je návštevník pripravený minúť viac ako zvyčajne. Náklady na stanovený obed si klient vynásobí 20 dňami, započítavajú sa mu do trvalého rozpočtu. Zároveň by sortiment nemal byť taký nedostatkový, aby sa človek chcel do jedálne vracať každý deň.“

Ďalšou črtou bufetu je nerovnomerná premávka. „Obedná prestávka je vždy masívny nápor návštevníkov. Majiteľ musí byť na to pripravený, premyslieť si rozvrh práce kuchárov a správne organizovať distribúciu,“ hovorí Elena Myasniková z Ruskej ekonomickej univerzity. G.V. Plechanov.

Kontrola čistoty

Ak chcete otvoriť jedáleň, musíte splniť požiadavky inšpekčných služieb. V prvom rade treba otvorenie jedálne nahlásiť Rospotrebnadzoru a podrobiť sa kontrole požiarnej bezpečnosti, upozorňuje Olga Avvakumova, odborníčka zo služby Kontur.Elba. Malé podniky sú oslobodené od plánovaných kontrol do 31. decembra 2018, hasičská služba, Rostekhnadzor, Rosselchoznadzor a ďalšie musia byť informované o neplánovaných návštevách 24 hodín vopred. Kontroly na základe vyhlásení spotrebiteľov sa vykonávajú bez oznámenia.

Najčastejšie sú majitelia stravovacích zariadení potrestaní za nedodržanie hygienických a epidemiologických noriem. Hovoríme nielen o kvalite produktov či pripravovaných jedál, ale aj o úprave a údržbe priestorov, hovorí právnik Andrej Bezryadov. Za porušenie pravidiel hrozí podnikateľovi správna pokuta až do výšky 50 tisíc rubľov. Ak porušenie viedlo k hromadnému ochoreniu, otrave ľudí alebo smrti, potom vzniká zodpovednosť v súlade s čl. 236 Trestného zákona Ruskej federácie, ktorý stanovuje trest odňatia slobody až na päť rokov.

Sám Dmitrij Baranov pozýva Rospotrebnadzor na kontrolu pred otvorením každej jedálne. „Inšpektor má záujem zabezpečiť, aby v jedálni bolo všetko v poriadku (najmä ak sa tam stravujú študenti). Verte mi, ušetril som veľa peňazí a nervov,“ hovorí. Flexibilita v komunikácii s inšpekčnými službami je veľmi dôležitá, potvrdzuje docent Katedry technológie a organizácie potravinárskych podnikov Ruskej ekonomickej univerzity. G.V. Plechanová Elena Myasniková. „Podľa pravidiel musí byť na likvidáciu odpadu vyčlenené samostatné miesto. Malé firmy ale často nemajú možnosť recyklovať cez špeciálnu komoru. Vysvetlivka by potom mala uvádzať, že likvidácia prebieha mimo pracovnej doby, v uzavretých nádobách a nebudú žiadne problémy,“ vysvetľuje.

“Jedna jedáleň nie je biznis”

V Goetheho inštitúte neboli žiadne podmienky na organizovanie celocyklovej výroby, a tak si Baranov objednal jedlá pre „Tsatsu“ zo závodnej kuchyne. Jedálny lístok nebol bohatý. Táto schéma zhltla približne 40 % marže, čím boli náklady na potraviny príliš vysoké. Baranov si uvedomil: aby získal zisk, potreboval otvoriť niekoľko ďalších bodov a potom svoju vlastnú dielňu. „Jedna jedáleň nie je biznis alebo dokonca hobby, ale strata času a úsilia,“ hovorí podnikateľ. Hľadanie pointy ho priviedlo na Akadémiu sociálneho manažmentu, keď sa cez kamarátov dozvedel, že vedenie akadémie nie je spokojné s prevádzkovateľom miestnej jedálne.

Prvý bod v ASOU otvoril v marci 2016 a ďalšie dva sa otvorili v pobočkách v apríli a máji. „Získať miesto na univerzite nie je jednoduché: na to, aby ste uživili študentov, musíte najčastejšie prejsť výberovým konaním,“ hovorí Baranov. Tento hazard však stojí za sviečku: nájomné na univerzitách je zvyčajne nižšie ako v nákupných centrách, obchodných centrách a pouličných spotoch a tok zákazníkov sa prakticky nikdy nezastaví.

Zároveň však niekedy musíte brať nie tie najziskovejšie body, ktoré prichádzajú „kompletne“ so ziskovými.

Bola to jedna z jedální v ASOU, neďaleko stanice metra Babushkinskaya, ktorá sa stala najziskovejšou v sieti Baranov. Za menej ako rok čistý zisk z nej dosiahol 3,7 milióna rubľov. „Zbavil som sa švábov a potkanov, najal som dobrých kuchárov a veci sa rozbehli,“ hovorí. „Premávka je šialená: existujú kurzy pre solventných dospelých, učiteľov z celého regiónu, ktorí v budove trávia celý deň.“ Prvý bod v akadémii teraz funguje s miernym ziskom (zisk 900 tisíc rubľov za menej ako celý rok), druhý bol znížený na nulu až po Novom roku. Do zisku sa dostala aj jedáleň v Goetheho inštitúte – v roku 2016 priniesla podnikateľovi 1,8 milióna rubľov. prišiel.

Foto: Vladislav Shatilo / RBC

Po testovaní obchodného modelu na študentoch sa Dmitrij rozhodol ísť nad rámec univerzít av decembri 2016 otvoril dva body v obchodných centrách - „Park of Peace“ na stanici metra Alekseevskaya a v „Nizhegorodsky“ neďaleko „Taganskaya“. Kvôli vysokému nájomnému a drahým opravám stálo spustenie rekordné 3 milióny a 4 milióny rubľov. Investícia sa teda neodôvodnila: doprava sa ukázala byť malá. „Park of Peace“ priniesol za dva mesiace práce 600 tisíc rubľov. Baranov dúfa, že sa mu bod vráti do budúceho januára. Už začiatkom nového roka som sa musel vysťahovať z Nizhegorodského - predajňa nevytvárala zisk.

Veľké nákupné a obchodné centrá majú dobrú premávku, ale náklady, najmä nájomné, sú extrémne vysoké, hovorí Vladimir Nikitin, vedúci oddelenia vzťahov s verejnosťou spoločnosti Fusion Management. "Ziskové sú iba uzavreté lokality, kde ľudia trávia celý deň a nebudú hľadať kaviareň na boku," hovorí Dmitrij Baranov.

Začiatkom roka 2017 Baranov našiel vhodné miesto na spustenie vlastnej výroby - areál s rozlohou 700 m2. m na území Ruskej akadémie vied. Nákup vybavenia a organizáciu procesu mal na starosti šéf značky spoločnosti Alexander Yastrebov. Baranov si uvedomil, že bez profesionálov to nedokáže. Spustenie stálo spoločnosť 5 miliónov rubľov, ide o zisk z práce už spustených jedální (1 milión rubľov) a pôžičiek od súkromných investorov, ktorých Dmitrij stále hľadá na internete (4 milióny rubľov). Investíciu plánuje podnikateľ vrátiť za jeden a pol až dva roky.

Teraz naša vlastná továrenská kuchyňa plne zásobuje všetky jedálne Tsatsa teplými jedlami – to vám umožňuje ušetriť až 25 % nákladov na jedlo. Okrem toho produkcia Baranova slúži na bankety (tri až štyri objednávky mesačne) a predáva vlastné pečivo v malých množstvách. Podľa Dmitryho sú príjmy z externej výroby 3-5% obratu spoločnosti.

Baranov je presvedčený, že našiel svoju zlatú baňu, a ľahko zdieľa tajomstvo jej úspešného rozvoja: „V našom gastronomickom priemysle je bežné si myslieť: ak prevádzkujete reštauráciu, hostia prichádzajú za vami. Ak je to jedáleň, potom je to dobytok. Ale ak prestanete vnímať ľudí ako odpad, pritiahnete ich k vám.“

• Plusy tohto biznisu
• Aké zariadenie zvoliť do jedálne
• Koľko peňazí potrebujete na otvorenie jedálne?
• Technológia otvárania jedálne
  • • • Podobné podnikateľské nápady:

V súčasnosti sa jedálne presadili na trhu podnikového stravovania, ktorý sa mimoriadne dynamicky rozvíja a je veľmi atraktívny. Catering je skôr predaj produktov s predpokladaným dopytom.

V sovietskych časoch boli jedálne spravidla klasifikované ako citlivé podniky a organizovali jedlá výlučne pre svojich zamestnancov. Jedáleň tohto typu sa nachádza dodnes, no čoraz menej často a hlavne v štátnych inštitúciách.

Okrem toho sa bufety vracajú nielen ako firemné stravovanie, ale aj ako nová možnosť stolovania mimo domova či práce.

Moderná klasifikácia jedální

• Uzavreté jedálne (určené pre stravovacie skupiny).
• Jedáleň otvoreného typu (slúži návštevníkom prichádzajúcim priamo z ulice).
• Miesto (jedáleň v kancelárskom centre, nemocnica, továreň, rekreačný dom, školská jedáleň).
• Technologický princíp (jedáleň s predvarnou kuchyňou alebo jedáleň priemyselného (uzavretého) typu.
• Forma obsluhy zákazníka (distribučná linka, voľný tok, za účasti čašníkov).
• Forma platby návštevníkom (hotovosť, bezhotovostné platby kreditnými kartami).

Trh jedální sa dnes považuje za mimoriadne atraktívny pre investorov: dopyt na tomto trhu stále výrazne prevyšuje ponuku.

Projektant jedálne stojí pred hlavnou úlohou - zariadenie musí poskytnúť možnosť nakŕmiť veľké množstvo ľudí v obmedzenom časovom období. Tento problém pomáha riešiť princíp zostaveného jedálneho lístka: klientovi je ponúknutý výber z dvoch alebo troch druhov jedál. Pri zostavovaní takýchto komplexov sa berie do úvahy obsah živín, ako aj klimatické, vek a profesionálne vlastnosti. Nastavené menu má svoje klady aj zápory.

Plusy tohto biznisu

• Žiadne fronty, rýchly zákaznícky servis.
• Vzhľadom na obmedzený počet jedál a prítomnosť stáleho počtu návštevníkov je možné pomerne presne zostaviť plán výroby.
• Počet zamestnancov jedálne je malý.
• Racionálne využitie zariadení.
• Platby návštevníkom sú veľmi pohodlné.

Existuje jedno mínus, ale veľmi významné: obmedzený sortiment jedál, zbavujúci zákazníkov práva výberu.

Moderný formát jedální je voľný. Hlavnými princípmi tohto formátu sú prijateľné ceny a samoobsluha. Zariadenie je usporiadané podľa ostrovného princípu, čo umožňuje klientovi, aby si sám vybral požadované jedlá a pohyboval sa z jedného „ostrova“ na druhý. Keď si návštevník vyberie, čo sa mu páči, ide k pokladni. Tento formát výrazne znižuje čas strávený obsluhou jedného klienta, čo pomáha eliminovať fronty.

Efektívnosť takéhoto formátu, akým je jedáleň, uznávajú aj ďalší hráči v segmente – reštaurácie a klasické rýchle občerstvenie. Rôzne verzie jedální sú najperspektívnejším typom organizovania hromadného stravovania. Okrem toho jedáleň nekonkuruje reštauráciám o klientelu: ľudia sa tam chodia najesť, kým do reštaurácií za atmosférou.

Ak chcete otvoriť jedáleň, musíte postupovať podľa určitého algoritmu, ktorý je pomerne zložitý a zdĺhavý.

Krok za krokom plán na otvorenie jedálne

• Otvorenie jedálne je projekt, takže v počiatočnej fáze stojí budúci majiteľ zariadenia pred organizačnou úlohou. Je potrebné zostaviť tím pripravený riešiť určité problémy spojené s otvorením. Tím tvoria dvaja alebo traja ľudia, je žiaduce, aby v tejto skupine bol niekto, kto aspoň rámcovo rozumie výrobnému procesu.
• Ďalšou etapou je vytvorenie a schválenie všeobecného konceptu budúcej jedálne. Je potrebné určiť metráž, koncept prevádzky, harmonogram prác, predpokladaný portrét návštevníka, interiér, časový rámec práce jedálne.
• V úplnom súlade so stanovenou koncepciou budúcej prevádzkarne vyhlásiť súťaž a vybrať organizáciu dizajnu jedálne. Najčastejšie túto službu ponúkajú ako doplnkovú službu veľkí dodávatelia zariadení jedální.
• S pomocou dizajnéra vytvorte dizajnový projekt a schválte ho. Dizajnový projekt odráža umiestnenie rôznych priestorov - výrobné, pomocné, administratívne, jedáleň. Projekt reflektuje aj to, ako budú vyzdobené všetky priestory.
• Vypracovanie pracovného projektu. Dokument obsahuje podrobný popis komunikácií jedálne: elektrické siete, voda, kanalizácia, televízia a počítačové siete. Súčasťou dokumentu je aj plán usporiadania zariadenia a nábytku.
• Ďalej sa vypočíta finančná stránka projektu. Mali by ste plánovať aspoň dva roky. Dôležitým bodom sú zdroje financovania (vlastné alebo požičané prostriedky).
• Výber generálneho dodávateľa opravárenských prác. Dodávateľom môže byť seriózna spoločnosť alebo známy tím z krajín SNŠ. V tomto prípade všetko závisí od rozsahu prác a ochoty budúceho majiteľa jedálne kontrolovať činnosť stavebníkov.
• Ďalšou etapou je koordinácia projektovej dokumentácie s orgánmi štátnej kontroly: ÚGPS (Hasičský zbor), Komisia pre správu majetku mesta, hygienicko-epidemiologickú kontrolu (GSEN), Technický dozor, Komisia pre kontrolu využívania historických a kultúrnych pamiatok.
• Ak sa prvé poschodie bytového domu používa ako priestor, je potrebné previesť priestory na nebytové priestory. Tento bod sa však najčastejšie nevyžaduje, pretože jedálne sa v obytných budovách otvárajú len zriedka.
• Oprava priestorov v súlade s projektom. Odporúča sa, aby organizácia, ktorá pripravila projektový projekt, sledovala opravy. Ak projektová organizácia z nejakého dôvodu odmietne vykonať dohľad, bude to musieť urobiť projektový tím.
• Vykonávanie prípravných prác na štúdium plynových komunikácií. V zásade možno tento bod vynechať, keďže väčšina moderných jedální funguje na elektrinu.
• Rozvody bezpečnostných, požiarnych, telefónnych a počítačových sietí plne v súlade s projektom.
• Elektroinštalácia ventilačných a klimatizačných systémov.
• Projektová inštalácia vodovodov, úpravní vody a kanalizácie.
• Výber, nákup a konfigurácia systémov automatizácie jedální - pokladňa, sklad a účtovníctvo.
• Vykonávanie úradného odovzdania priestorov štátnej komisii, podpisovanie aktov Štátnej hygienickej služby, KUGI, Technického dozoru, UGPS, GIOP.
• Nákup nábytku do jedálne, usporiadanie stoličiek a stolov v súlade s projektom dizajnu. Odporúča sa zakúpiť o dvadsať percent viac nábytku, ako je uvedené v projekte: týmto spôsobom sa môžete vyhnúť problémom s nevyhnutnými poruchami nábytku v budúcnosti.
• Objednávka a dodávka potrebného technologického vybavenia. Najlepšie je kúpiť zariadenie od jednej organizácie: týmto spôsobom môžete získať zľavy a rozhodnúť o mieste záručných opráv a údržby. Dodávatelia veľmi často ponúkajú dodatočné záruky pre tých, ktorí nakupujú zariadenia na kľúč. Zariadenie sa dodáva v priemere za jeden až dva a pol mesiaca.
• Nákup riadu, kuchynského náčinia, príborov, skla. Všetok tento tovar je možné zakúpiť od organizácie dodávajúcej zariadenie. Je vhodné zakúpiť o dvadsať až tridsať percent viac riadu, ako je potrebné pre potreby jedálne.
• Vypracovanie a schválenie organizačnej štruktúry inštitúcie. Je potrebné rozhodnúť, koľko kuchárok bude pracovať v jedálni v chladiarňach a teplárňach, pokladníčky, umývačky riadu, pracovníci na rozvodoch, pomocní pracovníci a vedúci pracovníci. Počet zamestnancov sa určuje na základe predpokladaného počtu klientov v jedálni (navyše treba počítať s počtom obedov, ktoré sa majú posielať do kancelárií na rozvoz). S náborom personálu je vhodné začať mesiac pred plánovaným otvorením jedálne, keďže nájsť kvalifikovaných pracovníkov nie je také jednoduché.
• Inštruktáž a školenie personálu.
• Tvorba reklamných materiálov (letáky, dotazníky, vizitky a pod.).
• Príprava návrhu a objednávky uniforiem pre zamestnancov.
• Uzatvorenie zmluvy s reklamnou agentúrou, ktorá bude jedáleň propagovať.
• Schválenie návrhu pouličnej reklamy a nápisov na fasáde budovy. Koordinácia označenia s orgánmi štátneho dozoru, získanie povolenia. Montáž nápisov a reklamných konštrukcií.
• Výber televíznej a audio techniky používanej v sále (plazmové televízory, reproduktorové sústavy).
• Nákup nábytku do úžitkových miestností.
• Uzatváranie zmlúv s dodávateľmi potravín a nápojov.
• Záverečná fáza kozmetických úprav priestorov, čistenie.
• Vypracovanie predpisov, podľa ktorých sa bude v kaviarni pripravovať strava a vykonávať inventúra.
• Vytvorenie štartovacieho menu. Je potrebné, aby jedálny lístok obsahoval jedlá z bravčového, hovädzieho, hydinového a rybieho mäsa. Dôrazne sa odporúčajú vegetariánske jedlá.
• Získanie povolenia od SSEN na sortiment.
• Podpisovanie zmlúv s firmami zaoberajúcimi sa deratizáciou, odvozom odpadu a dezinfekciou.
• Podpísanie zmluvy so spoločnosťami zaoberajúcimi sa servisom počítačových systémov.
• Výber zdravotníckeho zariadenia, kde sa personál podrobí lekárskej prehliadke.
• Inštalácia platobného terminálu po dohode s bankou.
• Vývoj prezentácie pre jedáleň.
• Registrácia registračných pokladníc u daňovej služby.
• Počiatočný nákup produktov v súlade so štartovacím menu.
• Posledné upratovanie priestorov pred začiatkom.
• Reklamná spoločnosť zameraná na potenciálnych klientov. Informovanie zamestnancov blízkych kancelárií o otvorení nového stravovacieho zariadenia považujeme za veľmi efektívny spôsob.
• Slávnostné otvorenie.

Ako vidíte, úloh je veľa, no žiadna nie je ohromujúca. Na otvorenie jedálne potrebujete čas, rozpočet, ochotu podstúpiť isté riziko a dávku optimizmu.

Aké zariadenie zvoliť do jedálne

Bežná jedáleň môže mať výhody, ktoré podniku umožnia úspešne konkurovať kaviarňam a rýchlemu občerstveniu. V prvom rade je to lokalita. Je mimoriadne dôležité, aby sa jedáleň nachádzala v blízkosti svojho „cieľového publika“ - kancelárskeho centra, študentského kampusu, priemyselného podniku atď.

Ak je jedáleň organizovaná v malom podniku do desiatich zamestnancov, vystačíte si s najjednoduchšími kuchynskými spotrebičmi. Pre jedálne obsluhujúce 30-100 návštevníkov postačuje minikuchynka bez výdajnej linky. Jedáleň má vyše sto miest na sedenie a je vybavená všetkými druhmi zariadení vrátane rozvodov.

Distribučná linka je špecifický typ stolového zariadenia určený na rýchle doručenie hotových jedál klientovi.

Základné vybavenie jedálne: digestor sklopné kotly, elektrické sporáky, chladiace stoly, konvektomaty, konvektomaty, mlynčeky na mäso, krájače zeleniny, škrabky na zemiaky, bojlery, chladničky, umývačky riadu, váhy. Neutrálne vybavenie zahŕňa regály, výrobné stoly, umývacie vane, palety atď. Vybavenie kuchyne: hrnce, kotlíky, panvice, podnosy, nože, cedidlá, strúhadlá, cedníky, panvice, lyžice na omáčku a nalievanie, valčeky, kliešte, misky, otvárače na fľaše atď. Na prestieranie potrebujete podnosy, taniere, súpravy koreničiek, podšálky, príbory, poháre, poháre a šálky.

Koľko peňazí potrebujete na otvorenie jedálne?

Podnikateľ, ktorý sa rozhodne otvoriť jedáleň, musí okamžite vypočítať ziskovosť podniku. Odborníci odporúčajú okamžite zabezpečiť hlavné výdavky:

• Prenájom priestorov - od 1 do 1,5 milióna rubľov ročne (relevantné pre Moskvu a ďalšie veľké mestá).
• Vybavenie - od sedemsto tisíc do 1,5 milióna rubľov.
• Osobné náklady - od dvoch miliónov ročne (pre Moskvu a Petrohrad).
• Náklady na dopravu (v závislosti od regiónu).

Koľko môžete zarobiť otvorením jedálne?

Príjmy jedálne tvoria zisky z predaja riadu, z peňazí prijatých za rauty, svadby a firemné večierky. V priemere sa jedáleň zaplatí za jeden až dva roky, čo sa považuje za výborný ukazovateľ.

Otvorenie jedálne zahŕňa určité výdavky a riziká. Čaká nás veľa práce v rôznych oblastiach: schvaľovanie, dozor nad opravami, nábor personálu, práca na reklame atď. Je dôležité pochopiť, že ziskovosť jedálne závisí od jej polohy: ak sa nachádza ďaleko od úradov a vládnych inštitúcií, prevádzka sa nezaplatí. Ak budú všetky faktory v poriadku, jedáleň bude zaručene prinášať majiteľovi stabilný príjem. Koniec koncov, trh s pohostinstvom v našej krajine sa od sovietskych čias vážne zmenil a ľudia takmer zabudli, čo je lacné a kvalitné hromadné stravovanie.

Aký kód OKVED mám uviesť pri registrácii jedálne?

Pri registrácii podniku by ste mali uviesť hlavný kód OKVED 55.51, ktorý sa používa priamo pre jedálne a miesta verejného stravovania. Ďalšie kódy sú:

• 30 - činnosť kaviarní a reštaurácií;
• 40 - barová činnosť;
• 52 - dodávka cateringových produktov.

Aký daňový systém zvoliť

Ak veľkosť haly nepresahuje 150 m2. m pri registrácii jedálne môžete použiť UTII alebo zjednodušený daňový systém. V prípade, že jedáleň má rozlohu viac ako 150 m2. Vhodný je len zjednodušený daňový systém. V prípade, že sa plánuje dodávať obedy do kancelárií, dokonca aj s malou miestnosťou, je na výber zjednodušený daňový systém „príjmy mínus výdavky“.

Aké dokumenty sú potrebné na otvorenie

Na otvorenie jedálne budete musieť vyplniť špeciálny balík dokumentácie:

• Vypracovanie technologických predpisov na výrobu riadu;
• Dohody o poskytovaní dezinfekčných a deratizačných služieb;
• Dohody s verejnými službami na údržbu vetrania, odvoz odpadu a likvidáciu;
• zmluvy o údržbe zariadení;
• Dostupnosť bankového účtu;
• Registrácia registračnej pokladnice.

Potrebujem povolenie na prevádzku?

Otvorenie jedálne nevyžaduje špeciálne povolenie. Povolenia bude potrebné získať od SES, požiarnej inšpekcie a Rospotrebnadzor. Povinná je aj prítomnosť certifikátov kvality pre suroviny zapojené do procesu prípravy jedla.

Moskva je najväčšie a najrozvinutejšie mesto u nás, ktoré nespí vo dne ani v noci. Hlavné mesto je známe nočným životom, barmi, reštauráciami, kde sa prúd ľudí nezastavuje. Nie každý si ale môže dovoliť stravovať sa v luxusných reštauráciách a denne míňať obrovské sumy peňazí. Moskovská jedáleň je výbornou voľbou pre študentov, administratívnych pracovníkov, hostí mesta a turistov, ktorí sa tešia na výdatné raňajky, obed či večeru, no nechcú preplácať rozprávkové sumy. Treba priznať, že v Moskve sú také zariadenia, nie je ich veľa, ale napriek tomu existujú. Zostáva len pochopiť, kde sa presne nachádza najlepšia jedáleň v Moskve a čo môže ponúknuť všetkým svojim hosťom?

"Markov Dvor"

Väčšina návštevníkov tohto milého útulného pohostinského zariadenia sa o ňom dozvedela úplnou náhodou: narazili naň pri ďalšej prechádzke centrom mesta. Áno, v Moskve sú lacné reštaurácie v samom centre hlavného mesta, konkrétne na bulvári Chistoprudny. Ak pôjdete okolo, určite sa pozrite sem: určite neoľutujete.

Ceny sú nízke, porcie sú veľké a všetko na jedálnom lístku je chutné. Výdatný obed tu bude stáť 200 - 250 rubľov. A to všetko v spojení s pekným a útulným interiérom a vynikajúcou obsluhou.

"Lagmannaya"

A tu je ďalšia vynikajúca jedáleň v Moskve, ktorá sa nachádza na stanici metra Ploshchad Gagarina. Skvelé miesto pre znalcov orientálnej kuchyne. Tu hostia ochutnajú lahodný uzbecký pilaf pripravený podľa receptov národnej kuchyne, ako aj lagman, mäso varené na uhlí a aromatické pečivo. Môžete si tu dať obed len za 200 rubľov a je to vynikajúce. Aj keď sa nepovažujete za milovníkov či skutočných znalcov orientálnej kuchyne, neodopierajte si potešenie z jej lepšieho spoznania.

"oranžový"

Ak stále hľadáte miesto, ktoré by bolo celkom čisté, priestranné a pohodlné, no zároveň obedy a večere zostali cenovo dostupné, choďte na stanicu metra Aviamotornaya. Práve tu sa nachádza ďalšia vynikajúca jedáleň v hlavnom meste - "Orange". Všetci hostia sa môžu spoľahnúť na menu tradičnej európskej kuchyne pripravené zručnými kuchármi: je tu naozaj veľmi chutné, porcie sú veľké, takže nikto neodíde hladný. Hostia si môžu spríjemniť voľný čas s obrovskou plazmovou TV a vysokorýchlostným bezdrôtovým internetom. Trojchodový obed tu bude stáť 150 - 200 rubľov.

Jedáleň na 1. Magistralnaya ulici

A toto je možno jedno z najznámejších zariadení, kde tu existovala jedáleň v sovietskych časoch. Podnik sa stavia ako miesto s útulným interiérom, domácou kuchyňou a rozumnými cenami. Obed bude stáť v priemere 150-200 rubľov. Návštevníci poznamenávajú, že ponuka je vždy pestrá, všetko je chutné a čerstvé.

"dedina"

Aká by podľa vás mala byť jedáleň v Moskve? Ak máte radi chutné jedlo, choďte do jedálne na stanici metra Semenovskaya - Derevnya. Miesto, kde sa ctia tradície v príprave jedál pôvodnej ruskej kuchyne. Môžete tu ochutnať bohatú kapustnicu, varené zemiaky s bylinkami, kašu, palacinky s rôznymi náplňami. Všetko je veľmi prístupné.

Poďme si to zhrnúť

Dokázali sme vám, že aj v centre hlavného mesta nájdete pozoruhodné podniky, kde sa dá najesť veľmi lacno (do 250 rubľov). Nezabudnite sa pozrieť na jedno z týchto miest: možno sa stane vaším pravidelným miestom na obed. A ak chcete niečo špeciálne, navštívte hlavnú jedáleň v Moskve, ktorá sa nachádza v budove GUM. Ceny tu už nie sú také dostupné, ale miesto je rozhodne atmosférické, zaujímavé a hodné. Tu si môžete zaspomínať na svoje detstvo a vypiť pohár sódy so sirupom. A aká je najlepšia jedáleň v Moskve, je na vás, aby ste sa rozhodli.

Facebook

Twitter

V kontakte s

Spolužiaci

Google+