Cesto na pizzu s majonézou: tajomstvá varenia. Suroviny na pizzu a domáce recepty Polevy na základnú pizzu doma

Mnoho detí a dospelých miluje pizzu, najmä domácu. Existuje naň veľa receptov na cesto, no na jeho prípravu sa dá použiť ešte viac plniek. V našom článku chceme hovoriť o tom, čo môžete pridať do pizze, aby bolo jedlo veľmi chutné. Vo všeobecnosti toto jedlo už dávno prekročilo národné hranice.Mimochodom, verí sa, že pizza je najobľúbenejším jedlom na celom svete.

Paradajková omáčka

Keď premýšľate, čo pridať na pizzu, uvedomíte si, že má len tri konštantné ingrediencie – paradajkovú omáčku, syr a cesto. Všetky ostatné zložky a zložky sa môžu zmeniť. Vo všeobecnosti, ak si želáte, pizza môže byť vyrobená z toho, čo máte doma, hlavná vec je, že produkty sú navzájom kombinované.

Chuť hotového jedla určite závisí od použitej paradajkovej omáčky. Niekedy sa nahrádza jednoducho strúhanými paradajkami. Ale ak máte voľný čas, môžete si omáčku pripraviť sami. Bude to oveľa chutnejšie ako to, čo sa predáva v obchode. Navyše v uzavretej sklenenej nádobe môže byť skladovaný až sedem dní v chladničke.

Čo pridať na pizzu? Samozrejmosťou je výborná domáca paradajková omáčka.

Recept na paradajkovú omáčku

Na prípravu omáčky budeme potrebovať:

1. Čerstvé paradajky - 0,6 kg.
2. Olivový olej - 35 ml.
3. Pol lyžičky soli.
4. Cukor - 10 g.
5. Dva strúčiky cesnaku.
6. Oregano - 1/2 lyžičky.
7. Bazalka - ½ lyžičky.

Paradajky je potrebné olúpať a rozdrviť pomocou mixéra. Ak nie mixér, môžete ich jednoducho nastrúhať. Potom vložte výslednú hmotu do hrnca a mierne zohrejte na miernom ohni, pridajte cukor, soľ a olivový olej. Omáčku varte pätnásť minút a neustále miešajte.

V opačnom prípade môže hustá hmota spáliť. Cesnak nasekáme nadrobno a 5 minút pred koncom varenia pridáme k paradajkám. Zároveň musíte pridať korenie. Naša omáčka je pripravená. S takým jednoduchým receptom vo svojom arzenáli bude každá žena v domácnosti vždy vedieť, čo pridať na pizzu ako omáčku. Pretože kečupy z obchodu nie sú také dobré ako tie domáce.

Pizza s klobásou

Pri výbere, čo pridať na pizzu, každú gazdinku hneď napadne klobása. Toto je produkt, ktorý sa zvyčajne nachádza v našej chladničke. Pizza s klobásou je veľmi obľúbená a deti ju milujú. Na prípravu tohto jedla budeme potrebovať nasledujúce komponenty:

1. Paradajková omáčka.
2. Šunka, saláma alebo paperoni - 230 g.
3. Olivy - 30 g.
4. Syr - 220 g.

Vyvaľkané cesto sa natrie paradajkovou omáčkou, potom sa nareže klobása a navrství sa na ňu, na ňu sa poukladajú olivy nakrájané na krúžky. Ďalej je všetko posypané strúhaným syrom. Miska sa pečie v rúre až do varenia.

Morský koktail

Čo pridať na polevu na pizzu? Samozrejme, morské plody. Pizza s krásnym názvom Sea Cocktail je po klobásovom jedle na druhom mieste v obľúbenosti. A to je logické, pretože sa ukáže neuveriteľne chutné.

Chobotnice by sa mali čistiť a nakrájať na krúžky. Potom pripravte mušle tak, že ich najprv uvaríte a vyberiete vnútro. namažte olivovým olejom a položte naň koktail z morských plodov, pridajte korenie a soľ. Na konci varenia môžete pizzu posypať petržlenovou vňaťou a pridať cesnak.

Sladká náplň

Keď premýšľate o tom, čo môžete pridať na svoju pizzu ako polevu, stojí za to pamätať, že môžete pripraviť sladké jedlo. Na to budete potrebovať ovocie a bobule: hrozno, maliny, hrušky, med, orechy, kyslá smotana. Hrušky zbavíme jadrovníkov a nakrájame na malé kúsky. Hrozno prekrojte na polovicu, podľa možnosti odstráňte semená. Všetko ovocie sa zmieša a rozloží na cesto a pizza sa naleje zmesou medu a kyslej smotany. Povrch riadu môžeme posypať drvenými orechmi.

Talianska pizza

Na prípravu pravej talianskej pizze si musíte vziať syr, paradajky, olivový olej, oregano, ančovičky, soľ a mleté ​​čierne korenie. Na základ sa uložia ančovičky (najlepšie vykostené), plátky paradajok, syr, oregano a paprika. A na vrch nalejeme omáčku alebo olivový olej.

Pizza s hubami

Huby sa nakrájajú na tenké plátky, potom sa obalia v múke a opražia sa na masle (masle). Tvrdý syr sa nastrúha. Na základňu sa položia huby a na vrch sa posype syr, po ktorom sa pridá korenie.

Kuracia náplň

Cibuľu a mrkvu je potrebné nakrájať nadrobno a opražiť na oleji. Hotovú zmes položíme na základňu, na ňu poukladáme kuracie mäso, paradajky a papriku nakrájanú na plátky. Pred pečením namažte vrch pizze majonézou a cesnakovou omáčkou.

Vaječná náplň

Základ je natretý paradajkovou omáčkou. Všetko posypeme navrchu syrom. Potom sa z cukety odrežú stuhy, ktoré sa rozložia na koláč. Pri vajíčkach sa v základe urobia priehlbiny a vajíčka sa do nich rozbijú. Pokrm na vrch posypeme bazalkou a pokvapkáme olejom.

Pizza so syrom

Aký druh syra sa pridáva do možnosti - je to parmezán alebo mozzarella s najjemnejšou krémovou chuťou. Vhodný je aj pikantný syr Dorblu a mäkký, mierne sladký syr.Každá z vyššie uvedených odrôd dáva jedlu osobitnú chuť a vôňu.

Takéto syry však nie sú vždy dostupné, a tak gazdinky používajú takmer všetky druhy tvrdého syra. Krása mozzarelly je v tom, že sa pri varení krásne roztopí a prevonia celý pokrm. Netreba ju strúhať ako tvrdé odrody, ale radšej nakrájať na plátky a pokryť ňou celý povrch.

Niekedy majú ženy v domácnosti otázku: kedy pridať syr na pizzu? Spravidla sa na základňu posype syr a potom sa pridá na celú náplň. V zásade môžete v tejto veci ukázať svoju fantáziu a urobiť si vlastné úpravy existujúcich receptov. Veľa závisí od toho, aké syry použijete. Ak je to mozzarella alebo parmezán, umiestnia sa na vrch a tvrdé sa môžu pridávať vo všetkých fázach varenia.

Pomocou rôznych druhov tohto úžasného produktu môžete pripraviť veľmi špeciálnu pizzu nazývanú „štyri syry“. Za týmto účelom zmiešajte rozšľahané vajíčko s majonézou. Paradajku nakrájame na tenké plátky a cibuľu na pol krúžky. Syr Kostroma, holandský syr a eidam pomelieme na strúhadle. Na základ nanesieme majonézovú zmes, pridáme vajíčka, pridáme paradajky a cibuľu. Olivy rozdeľte na polovice a tiež položte na kôru. Na záver pizzu veľmi dobre posypeme syrom.

Korenie na pizzu

Korenie a ochucovadlá nielen dodajú jedlu chuť, ale aj výrazne zlepšia jeho chuť. Aké korenie sa však pridáva do pizze? V súčasnosti existuje jednoducho nekonečné množstvo rôznych kombinácií dochucovadiel na pokrm. Pri výbere rôznych ingrediencií môžete vždy experimentovať, aby ste dosiahli dokonalú chuť.

Hlavné koreniny a aromatické prísady používané na výrobu pizze sú: bazalka (fialová alebo zelená), oregano (oregano), fenikel, petržlen, rozmarín, majoránka a tymian. Okrem toho sa často používajú bobkový list, koriander, cesnak, kardamón a rasca.

V Taliansku je najobľúbenejším korením oregano. Môžeme povedať, že toto je hlavný doplnok k jedlu. Ale oregano je cenené pre svoju mierne horkú, ale príjemnú chuť. Niekedy sa namiesto oregana používa bazalka. Navyše veľa kuchárov uprednostňuje francúzsku bazalku.

Ale petržlen sa používa na výrobu omáčky. Je však potrebné pripomenúť, že táto bylinka má veľmi silnú chuť, takže ju musíte pridávať s mierou. Bobkový list robí jedlo skutočne talianskym. Aktívne sa používa na výrobu omáčok, pretože má ostrú, bohatú chuť. Do cesta sa odporúča pridať suché korenie, ale je lepšie dať čerstvé na kôru.

Nebojte sa experimentovať s koreninami, pretože dodajú jedlu jedinečnú vôňu a chuť. Každá gazdinka si môže vytvoriť svoju vlastnú kombináciu byliniek a korenín, alebo si môžete kúpiť hotové koreniny v obchode.

Namiesto doslovu

Pizza je veľmi obľúbené jedlo, ktoré pripravuje pre svojich blízkych každá gazdinka. Pomocou rôznych náplní a korenín môžete zakaždým získať úplne nový, ale nie menej chutný a úžasný výsledok. Pizza je jedlo, s ktorým môžete vždy bezpečne experimentovať.

Kľúčom k chutnej pizze je dobré cesto a správne polevy. V tomto článku sa pozrieme na tie najjednoduchšie a najchutnejšie polevy na pizzu doma. Môžete vyrábať mäso, klobásy, huby, vo všeobecnosti používame produkty, ktoré máme po ruke.

Väčšinou ide o tradičné, klasické recepty, takže si vyberte akýkoľvek podľa svojho vkusu.

Niekoľko tajomstiev prípravy lahodnej domácej pizze

1). Cesto na pizzu by nemalo byť husté – nie je to koláč! Pripravte cesto podľa svojich preferencií:

• lístkového cesta
• kefírové cesto na pizzu

Alebo použite hotový:

• robíme

2). Základ cesta vždy natierajte omáčkou (ideálne domácou, ale môžete použiť kečup, paradajkový pretlak alebo majonézu), zaistí, že bude nakysnuté a veľmi chutné.

3). Sledujte množstvo ingrediencií a ich hrúbku, zásada „čím viac, tým lepšie“ v tomto prípade nefunguje, nepreháňajte to! Suroviny ukladáme výlučne do jedného radu, aby sme ochutnali chuť každej suroviny.

4). Pri príprave surovín na plnenie vypustite prebytočnú tekutinu, inak bude pizza zvnútra nedopečená, rozmočená a bez chuti.

5). Syrom nešetrite. Pizzu nemôžete pokaziť syrom; spojí všetky prvky do jedného akordu. V rúre sa roztopí a získa jemnú chuť - môžete použiť viacero druhov naraz - Mozzarellu, Parmezán, Čedar, Ementál, Eidam atď. Posypte pizzu 3-5 minút pred varením.

6). Pizzu pečieme v dobre vyhriatej rúre na 180 -200 stupňov, nie menej.

Poleva na pizzu s klobásou, syrom a paradajkami

Pizza s klobásou, syrom a paradajkami je veľmi populárna, pretože tento recept na plnenie je najjednoduchší a najrýchlejší. Suroviny použité na túto pizzu nájde každý doma.

Budeme potrebovať:

• klobása - 250 g.
• paradajky - 1-2 ks.
• syr - 150 g.
• kečup - 2-3 polievkové lyžice
• greeny - voliteľné

Príprava:

Klobásu nakrájajte na plátky alebo prúžky, bude stačiť čokoľvek. Paradajky nakrájame na tenké plátky. Ja som použila ruský syr, môžete použiť mozzarellu. Nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na kolieska.

Cesto položte na plech vyložený pergamenom, namažte ho kečupom (môžete použiť paradajkovú pastu, majonézu alebo akúkoľvek inú omáčku, ktorú si srdce praje), položte klobásu, paradajky, posypte strúhaným syrom. Vložíme do vyhriatej rúry na 180-200 stupňov na 15 minút. Pre každý prípad sa uistite, že sa nepripáli. Ak chcete, posypte pizzu nasekanými bylinkami, môže to byť čerstvá bazalka, zelená cibuľka, petržlen alebo kôpor.

Domáce kuracie polevy na pizzu

Kuracie mäso a tvrdý syr sú klasikou žánru. Ideálnou možnosťou pre takúto pizzu by boli kuracie prsia, môžete použiť varené, vyprážané, dusené alebo dokonca údené. Varenie pizze s kuracím mäsom nezaberie veľa času. Ukazuje sa to veľmi chutné a uspokojujúce.

Budeme potrebovať:

• kuracie prsia - 1-2 ks. (200 – 400 g)
• cibuľa - 1 ks.
• syr - 150 g.
• paradajky - 2 ks.
• paradajková pasta alebo kečup - 3 lyžice.
• olivy bez kôstky - 10 ks.
• soľ, korenie - podľa chuti

Príprava:

Do varenia alebo vyprážania v rastlinnom oleji pridajte trochu soli. Hotové vychladnuté filé nakrájajte na malé pásiky. Cibuľu očistíme, umyjeme a nakrájame na polkolieska. Smažte v rastlinnom oleji do zlatista. Olivy nakrájame na kolieska, syr nastrúhame na hrubom strúhadle, paradajky nakrájame na tenké plátky.

Cesto namažte paradajkovým pretlakom alebo kečupom, pridajte cibuľu, plátky paradajok, kuracie mäso a olivy. Pečieme 15-20 minút pri 200 stupňoch. 5 minút pred pripravenosťou posypeme strúhaným syrom.

Budeme potrebovať:

• kuracie filety - 2 ks.
• paradajky - 2 ks.
• veľké šampiňóny - 5 ks. alebo konzervované
• soľ, mleté ​​čierne korenie, sušená bazalka
• petržlen
• olivy - voliteľné
• syr - 150 g.
• Na paradajkovú omáčku:
• 3 polievkové lyžice. paradajkový pretlak alebo kečup
• 1 strúčik cesnaku

Ako pripraviť polevu na pizzu:

Ak zrazu nemáte v chladničke žiadne ingrediencie na pizzu s hubami, ukážte svoju fantáziu a nahraďte ich niečím iným. Môžete použiť parmezán alebo syr Mozzarella, aj keď obvyklý ruský výrobok je tiež celkom vhodný.

Kuracie filé umyte pod tečúcou vodou a uvarte v osolenej vode do mäkka alebo nakrájajte na malé kocky a opečte na panvici. Huby nakrájame na tenké plátky. Nasekané prsia vložte do predhriatej panvice s rastlinným olejom a za stáleho miešania zľahka opečte. Potom tam vložte šampiňóny, soľ, korenie a prikryte pokrievkou, huby dajú šťavu, varte na miernom ohni, kým sa tekutina neodparí. Paradajky nakrájame na tenké plátky a syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Do paradajkového pretlaku pridajte cesnak pretlačený lisom a namažte ním cesto na pizzu. Poukladáme suroviny – najskôr kuracie mäso, paradajky, šampiňóny, olivy nakrájané na kolieska a zakončíme vrstvou strúhaného syra. Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 10-15 minút. Ozdobíme čerstvou bazalkou a podávame.

Budeme potrebovať:

• mleté ​​bravčové alebo hovädzie mäso - 200 g.
• 1 paradajka
• sladká paprika - 1 ks.
• 1 cibuľa
• syr - 150 g.
• kečup, zelenina
• soľ - podľa chuti

Príprava náplne:

Smažte mleté ​​mäso až do varenia, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Paradajky nakrájame na kolieska, cibuľu na tenké polkolieska, papriku nakrájame na tenké pásiky, syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Vrch cesta potrieme kečupom alebo omáčkou, poukladáme paradajky, mleté ​​mäso, papriku, cibuľu a bylinky. Môžete pridať aj šampiňóny. Všetko rovnomerne zakryjeme vrstvou syra. Vložíme do rúry na 15 minút a pečieme pri teplote 200-220 stupňov.

Dobrú chuť!

Chlapci, vložili sme našu dušu do stránky. Ďakujem za to
že objavujete túto krásu. Ďakujem za inšpiráciu a naskakuje mi husia koža.
Pridajte sa k nám Facebook A V kontakte s

Pizza je chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré je ideálne na každý stôl. webovej stránky Pripravil som niekoľko tajomstiev, ktoré vám umožnia pripraviť úžasnú pizzu.

Tajomstvo 1: Správne miesiť cesto

Budete potrebovať:

• 900 g múky
• 10 g droždia (čerstvé)
• 0,5 l vody
• 10 g rastlinného oleja (alebo olivového oleja)
• 20 g morskej soli (jemne mletej)

Cesto miesite určite v pokojnom, teplom prostredí a v dobrej nálade. Aby bolo cesto vzdušné, múku preosejeme cez sitko. V miske rozriedime droždie so studenou vodou, kým sa úplne nerozpustí. Jemne pridajte polovicu dávky múky a dôkladne premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky. Potom pridajte zvyšok múky a soľ.

Tajomstvo 2: Pridajte olivový olej

Do vymiešanej hmoty je lepšie pridať olivový olej, ktorý dodá pružnosť. Všetko dôkladne premiešame. Potom položte cesto z misy na stôl a mieste ho, kým sa vám nezíde z rúk.

Tajomstvo 3: Cesto rozvaľkajte rukami

Cesto rozdelíme na niekoľko častí a necháme kysnúť pri izbovej teplote asi 1 hodinu. Objem by sa mal zväčšiť 2-krát.
Pomocou rúk rozvaľkajte cesto na tenkú vrstvu. Povrch cesta posypeme múkou a začneme ho jemne naťahovať od stredu k okrajom. V tomto prípade je vhodné držať si stred torty rukou. Pre boky urobíme okraje trochu hrubšie.

Tajomstvo 4: Vytvorte chrumkavú kôrku

Pekáč vymastíme olivovým olejom a vysypeme múkou, aby sa cesto nelepilo na panvicu. Položte náplň a vložte do predhriatej rúry (180-200 stupňov) asi 10 minút.

Tajomstvo 5: Výber omáčky

Na stredne veľkú pizzu nepridávajte viac ako 3 polievkové lyžice omáčky. Ako omáčku používame nielen tradičný paradajkový pretlak, ale aj jemný smotanový syr, hummus, tekvicový kaviár či pesto omáčku. Sledujeme konzistenciu omáčky: nemala by byť tekutá, inak bude cesto „plávať“.

Tajomstvo 6: Výber náplne

Buďte struční a nepoužívajte viac ako 4 ingrediencie na jednu pizzu. Vrstva náplne by mala byť len jedna a nie väčšia ako 1 centimeter. Surovinami by ste nemali naplniť celý povrch cesta, pretože na vrchu bude vrstva strúhaného syra.

Pred podávaním na pizzu položte ingrediencie, ako je zelenina a šalát.

Klasická pizza so šunkou

Sladkú papriku nakrájame na prúžky, šunku na plátky, salámu na polkruh. Cesto potrieme paradajkovou omáčkou, poukladáme do kruhu šunku, salámu, korenie a bohato posypeme syrom.

Pizza s hubami a cibuľou

Huby nakrájame na čo najmenšie kúsky a orestujeme ich na malom množstve olivového oleja, potom pridáme trochu hustej smotany. Mali by ste dostať hubovú pastu, ktorú rozotrieme na cesto ako základ, poukladáme tenké kolieska cibule a posypeme parmezánom.

P Pizza je prvým produktom talianskej kuchyne, ktorý sa rozšíril po celom svete. Teraz ho môžete vyskúšať v ktorejkoľvek krajine na svete a všade má svoje špecifiká - v Indii pridávajú do pizze zázvor, vo Francúzsku ho pripravujú z viacerých druhov syrov, v Japonsku aktívne využívajú morské plody atď. pizza je celosvetová. Len v Spojených štátoch je takmer 65-tisíc pizzerií, ktoré ročne minú viac ako 32 miliárd dolárov.

Rodiskom pizze je Taliansko. Presnejšie, Neapol, kde bol obľúbeným produktom každého pôvodne jedlo roľníkov a bojovníkov - je to nielen chutné, ale aj mimoriadne uspokojivé. Pravda, pizza sa pôvodne chápala ako obyčajná placka, ktorá sa piekla na horúcich ohni pod vrstvou uhlíkov. Potom boli na ňom položené rôzne produkty. Toto jedlo sa rozšírilo po celom Stredomorí – od Egypta až po Grécko. V každej krajine placka absorbovala miestne kulinárske tradície, ktoré sa prenášali z ľudí na ľudí s obchodníkmi a námorníkmi.

Tento nadnárodný produkt sa zmenil na pizzu v modernom zmysle slova v Neapole, kde bola vynájdená klasická kombinácia „ploskačka-syr-paradajky“, bez ktorej je jedlo ponúkané hosťom moderných pizzerií ​​nemožné. Neapolčania veria, že skutočná pizza sa pripravuje iba podľa receptov vynájdených v ich meste. „Všetko ostatné sú len obyčajné sendviče,“ hovoria.

Mimochodom, pizza rýchlo prestala byť čisto proletárskym produktom – koncom 19. storočia sa stala jedlom kráľov. A stalo sa to takto. Neapolský kráľ Umberto mal manželku Margaret. Pravdepodobne sa snažila získať popularitu medzi svojimi poddanými a pozvala vtedy slávneho výrobcu pizze Raffaele Esposita, aby jej uvaril pizzu. Kráľovnej boli ponúknuté tri druhy tohto produktu. Viac ako ktorákoľvek iná sa kráľovskej páčila pizza, ktorá obsahovala paradajky, mozzarellu a bazalku. Margarite sa toto jedlo tak páčilo, že dokonca dovolila, aby ho pomenovali po nej. Odvtedy je pizza Margherita považovaná za kráľovskú – jej receptúra ​​zostala nezmenená dodnes.

V bežnej talianskej kaviarni je pizza pripravená asi za 10 minút. Sprevádza ho vidlička a nôž so zúbkovanými zubami – narezanie spodnej kôrky nie je také jednoduché, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Pravá talianska pizza sa jedáva rukami len v amerických filmoch. Cena pizze závisí od zvoleného typu, ako aj od prestíže kaviarne a mesta, kde ste na návšteve. V malom mestečku Savona na pobreží Ligúrskeho mora ma nedávno stála pizza Napolitana 6,50 €. Presne ten istý v centre Neapola stál dvakrát toľko.

Vo všeobecnosti sa cena pizze v Taliansku pohybuje od 5 do 15 eur. Najlacnejšou odrodou je pizza Margherita. Najdrahšia (najčastejšie) je pizza s morskými plodmi. Aj keď Taliansko obmýva more takmer zo všetkých strán, morské pochúťky sú tam veľmi drahé.

Pizza je jedlo určené pre jednu osobu. Ak nie ste hladní, môžete si vypýtať jeden pre dvoch, no ak máte v pláne aj obyčajný obed, vedzte, že s polovicou sa neuspokojíte.

Hlavná vec na pizzi je samozrejme cesto. Môžete ho pripraviť pomocou „živého“ alebo „suchého“ droždia.

cesto na pizzu

• 1/2 balíčka živých kvasníc
• štipka soli
• 1 štipka cukru
• 450 g múky
• 6 polievkových lyžíc. l. olivový olej

Inštrukcie: Droždie rozdrobíme do misky a vymiešame do hladka s 200 ml teplej vody a cukrom. Pridajte múku, 4 lyžice. lyžice olivového oleja a soli a vymiesime cesto. Prikryjeme a dáme na teplé miesto kysnúť na 60 minút. Cesto vymiesime, rozdelíme na 2 časti a každú vyvaľkáme na pomúčenej doske na kruh s priemerom 30 cm.

Cesto na pizzu so suchým droždím

• 1 polievková lyžica. l. suché droždie
• 200 ml teplej vody
• 2,5-3 šálky prémiovej múky
• 2 polievkové lyžice. l. olivový olej
• 1/2 lyžičky. soľ

Inštrukcie: Vo veľkej miske rozpustite droždie v teplej vode. Pridajte 1,5 šálky múky a veľkou lyžicou ju dobre premiešajte s kváskom. Pridáme maslo, soľ a zvyšnú múku, vymiesime elastické cesto. Cesto vyklopte na pomúčenú dosku a miesime ho 5 minút a keď sa cesto začne lepiť, pridáme ďalšiu múku. Misku, v ktorej bude cesto kysnúť, vymastíme olivovým olejom a vložíme do nej cesto, pričom ho niekoľkokrát otočíme, aby bolo celé natreté olivovým olejom. Prikryjeme utierkou a necháme kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem, bude to trvať približne 1 hodinu.

Recepty na pizzu:

Syrová pizza

• cesto na pizzu
• 1 lyžička. soľ
• 1 plechovka paradajok (850 ml)
• Mleté čierne korenie
• 250 g syra mozzarella
• 60 g strúhaného parmezánu
• 4 vetvičky bazalky

Inštrukcie: Cesto dáme na 2 vymastené plechy. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Na prípravu náplne rozmixujte paradajky na pyré s 1 polievkovou lyžicou. lyžicu rastlinného oleja, soľ, korenie a namažte cesto zmesou, pričom na okrajoch nechajte malý prúžok. Mozzarellu nakrájame na kocky a poukladáme na vrch. Posypeme parmezánom a pokvapkáme zvyšným rastlinným olejom. Každú pizzu pečieme asi 20 minút. Bazalku umyte, vytraste z nej kvapky, otrhajte lístky a posypte nimi obe pizze.

Pizza s morskými plodmi

• cesto na pizzu
• 225 g čerstvých mäkkýšov
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
• 450 g čerstvých mušlí
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 100 ml bieleho vína
• 5 g (1 ČL) sušeného majoránu
• soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie
• paradajková omáčka
• 60 g (4 lyžice) parmezánu

Inštrukcie: Mušle a mušle dôkladne umyte kefou. Vložte ich do hrnca, nalejte víno a položte na vysoký oheň, pričom panvicou často potriasajte, kým sa neotvoria všetky škrupiny. Odložte, aby obsah vychladol. Vychladnuté mušle vyberte zo škrupín a vyhoďte všetky, ktoré sa neotvorili. Vypustite tekutinu. Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme na veľký okrúhly koláč. Uložíme na plech. Paradajkovú omáčku nalejeme do stredu pizze a zadnou stranou lyžice rozotrieme po celom povrchu. Na vrch položte cibuľu a na vrch mäkkýše. Navrch dáme cesnak, majorán, soľ a korenie a potom parmezán. Pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov asi 15-25 minút podľa hrúbky cesta. Odoslať ihneď.

Pizza "Prosciutto"

• cesto na pizzu
• 500 g paradajok
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 cibule
• 50 g margarínu
• soľ korenie
• 50 g paradajkovej pasty
• lyžička oregana a tymiánu, rozmarínu
• 4 plátky permskej šunky
• 4 hrnčeky salámy
• 200 g marinovaných artičokov
• 8-10 čiernych olív
• 300 g syra
• 4 lyžice olivového oleja
• listy rozmarínu

Inštrukcie: Vypracujeme kysnuté cesto, zvinieme ho do gule, prikryjeme čistou utierkou a uložíme na teplé miesto, kým nevykysne (kým nezdvojnásobí svoj objem). Paradajky zalejeme vriacou vodou a zbavíme šupky. Roztlačte cesnak. Nakrájajte cibuľu a s cesnakom trochu poduste na margaríne, potom nechajte vychladnúť. Soľ a korenie podľa chuti. Premiesime a necháme cesto opäť vykysnúť. Cesto rozvaľkáme na plochý koláč a položíme na vymastený plech. Na chlebík natrieme rovnomernú vrstvu paradajkového pretlaku. Posypeme oreganom, tymianom a rozmarínom. Zakryjeme vrstvou opraženej cibule. Na vrch rovnomerne poukladajte plátky paradajok, polovice artičokov a olív a plátky syra. Pizzu pokvapkáme olejom a pečieme vo vyhriatej rúre na 200° asi 30 minút. Upečenú pizzu posypeme ihličkami rozmarínu.

Pizza s hubami

• cesto na pizzu
• huby 1,2 kg
• cibuľa 2 hlavy
• rastlinný olej 4 lyžice. l.
• paradajky 4 ks.
• vajcia 4 ks.
• kyslá smotana 300 g
• tvrdý syr 200 g
• soľ
• petržlen a bazalka 2 polievkové lyžice. l.

Návod: Na plnku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a šampiňóny na rastlinnom oleji a osolíme. Hotové cesto rozvaľkajte na plochý koláč a vložte ho do vymastenej formy, pričom vytvorte boky. Plnku položte na chlieb, zeleninu a paradajky nakrájané na plátky. Zalejeme kyslou smotanou rozšľahanou s vajíčkami, posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do rúry na 40 minút. Pri podávaní pizzu nakrájame na porcie.

Kráľovská pizza

• cesto na pizzu
• paradajky 4-5 ks.
• šunka 200 g
• olivový olej 2 lyžice. l.
• strúhaný syr 100 g
• olivy 10-12 ks.
• mleté ​​čierne korenie, soľ podľa chuti

Inštrukcie: Vypracujeme kváskové cesto, necháme ho vykysnúť, opäť dôkladne premiesime a dáme na vymastený plech. Paradajky ošúpeme, zalejeme vriacou vodou a nakrájame na plátky. Šunku nakrájame na tenké prúžky. Na cesto poukladáme vrstvy paradajok a šunky. Na vrch môžete položiť olivy, posypať korením a strúhaným syrom. Pečieme v rúre asi 35 minút.

Havajská pizza

• cesto na pizzu
• kuracie prsia mäso 200 g filé
• 1 konzerva ananásu
• strúhaný tvrdý syr 4 lyžice. l.
• majonéza 1/2 šálky
• mleté ​​čierne korenie, soľ podľa chuti

Inštrukcie: Kuracie filé pozdĺžne nakrájame na plátky hrubé asi 2 cm, zľahka naklepeme, osolíme a okoreníme. Základ pizze položíme na vymastený plech, potrieme paradajkovou omáčkou, potom poukladáme kuracie kúsky, potrieme majonézou, navrch poukladáme plátky ananásu a posypeme strúhaným syrom. Pečieme v rúre pri 200°C 20-30 minút.

Domáca pizza

• cesto na pizzu
• soľ, korenie podľa chuti
• Na plnenie:
• paradajky
• šunka
• Šampiňón
• olivy
• Cibuľa
• kyslé uhorky
• kečup

Inštrukcie: Na panvici alebo plechu vytvarujte plochý koláč, potrite kečupom, posypte strúhaným syrom a plnku ukladajte vo vrstvách, kým nie je celé cesto úplne zakryté. Najprv plátky paradajok, potom šunka, šampiňóny (predpražené na rastlinnom oleji do zlatista s cibuľou), olivy (každú nakrájajte na polovicu a položte rezom nadol, aby vyzerali lepšie), nakladané uhorky. Na pizzu je dobré použiť špeciálne kombinované dochucovadlá (vyrábajú ich rôzne firmy), ktorými ju môžete posypať. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečte pizzu 15-20 minút na silnom ohni.

Neapolská pizza

• cesto na pizzu
• 25 g salámy
• 6-8 čiernych a zelených olív
• 5 g (1 lyžička) cukru
• 6-8 filé sardel
• čerstvo mleté ​​čierne korenie
• soľ
• 1 polievková lyžica. l. olivový olej
• 1 polievková lyžica. l. rajčinová pasta
• nadrobno nakrájaný čerstvý majorán alebo oregano podľa chuti
• nadrobno nakrájanú čerstvú bazalku podľa chuti
• 200 g paradajok, nakrájaných na plátky
• 25 g uvarenej šunky
• 85 g nakrájaného syra mozzarella
• 30 g (2 polievkové lyžice) jemne nasekanej petržlenovej vňate

Inštrukcie: Cesto opatrne vyklopíme na pomúčenú dosku a natenko rozvaľkáme na veľký obdĺžnik. Uložíme na vymastený plech a na niekoľkých miestach prepichneme vidličkou. Cesto potrieme paradajkovým pretlakom a poukladáme naň nakrájané paradajky. Šunku a salámu nakrájame na tenké pásiky a poukladáme na paradajky. Navrch poukladáme olivy a ančovičky, okoreníme, posypeme oreganom alebo majoránom a bazalkou podľa chuti. Prikryjeme plátkami syra. Pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov 20-25 minút do zlatista. Ihneď podávame, posypané nadrobno nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.

Pizza "Marinara"

• cesto na pizzu
• paradajková omáčka
• 200 g mrazeného kokteilu z morských plodov, rozmrazeného
• 1 polievková lyžica. l. kapary
• 1 žltá paprika
• 1 polievková lyžica. l. nasekaný čerstvý majorán
• 1/2 lyžice. l. suché oregano
• 60 g syra Mozzarella, strúhaný
• 15 g strúhaného parmezánu
• 12 čiernych olív
• olivový olej
• soľ a korenie
• majoránka alebo oregano na ozdobu

Inštrukcie: Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na 25 cm kruh. Uložíme na vymastený plech a prstami vytvoríme malú kôrku. Základ potrieme paradajkovou omáčkou takmer až po okraje. Morský koktail položte na pizzový základ a na vrch paradajkovej omáčky posypte kapary a papriku. Posypeme bylinkami a syrmi. Na vrch položte olivy. Pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov 18-20 minút, kým nie je cesto hotové. Ozdobte majoránom alebo oreganom a ihneď podávajte.

Pizza vo vidieckom štýle

na skúšku

• 300 g zemiakov
• 300 g múky
• 50 g masla alebo margarínu
• 2 polievkové lyžice. l. strúhaný syr
• 1 surové vajce
• 20 g droždia
• 1/2 šálky teplého mlieka

Na plnenie:

• 50 g varenej klobásy
• 50 g šunky
• 3 tavený syr
• 50 g syra
• 3 polievkové lyžice. l. strúhaný syr
• 2 surové vajcia
• 1 pohár mlieka
• soľ, mleté ​​čierne korenie

Inštrukcie: Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme, roztlačíme na doske alebo na doske a dôkladne premiešame s múkou. V strede urobte jamku, nalejte vajce, rozpustené maslo alebo margarín, posypte strúhaným syrom, soľou, korením, nalejte droždie zriedené teplým mliekom. Vymiesime hladké cesto, prikryjeme ho utierkou a dáme na 2 hodiny na teplé miesto. Potom vyvaľkajte na stôl alebo dosku, vložte na panvicu s priemerom 24-26 cm, výšku 5 cm, vymastenú maslom tak, aby pokryla dno a steny panvice. Do misky dáme nadrobno nakrájanú klobásu, šunku, tvaroh, syr, strúhaný syr, zalejeme vajcami a mliekom, pridáme soľ, korenie a dobre prešľaháme. Na cesto položíme plnku, zatvoríme ju po okrajoch a vložíme do vyhriatej rúry na 40-50 minút. Podávajte horúce.

Správne vybrané polevy na pizzu a dobré cesto sú kľúčom k chutnej pizze. Zdieľam s vami 11 mojich obľúbených lahodných poliev na pizzu!!!

Poleva na pizzu Margherita

Ingrediencie na náplň:
paradajková omáčka
200 gr. Syr mozzarella
bazalka

Na pripravený základ nanesieme pomerne hrubú vrstvu paradajkovej omáčky. Aby bola omáčka hustejšia a sýtejšia, najskôr ju opečte na ohni. Omáčku určite ochutnajte, pridajte soľ, cukor a korenie podľa chuti.
Na vrch poukladáme tenké plátky syra Mozzarella, prípadne posypeme strúhaným syrom. Môžete pridať niekoľko plátkov na tenké plátky nakrájaných cherry paradajok, ale nie je to potrebné.
Vložte pizzu do predhriatej rúry. Pečieme 10-15 minút pri teplote 220-250°C. Pizzu pečieme, kým okraje nezhnednú.
Vytiahneme pizzu. Pridajte bazalku alebo posypte oreganom. Vložte pizzu späť do rúry na pár minút.
Hotovú pizzu podávajte plnenú paradajkovou omáčkou a syrom.

Poleva na pizzu „štyri syry“.

Ingrediencie na náplň:
100 ml. paradajková omáčka
100 gr. Syr mozzarella
30 gr. Roquefort syr
50 gr. syr Gouda
50 gr. Kozí syr
oregano

Príprava cesta na pizzu. Vytvarujeme tenký plochý základ, na ktorý nanesieme hustú paradajkovú omáčku na pizzu.
Mozzarellu nakrájame na tenké plátky a poukladáme na vrch.
Zvyšné syry pomelieme na hrubom strúhadle a bohato nimi posypeme pizzu. Oregano môžete mierne rozdrviť. Tým je príprava polevy na pizzu hotová.
Pizzu vložíme do dobre vyhriatej rúry a pečieme 15 minút pri 220°C. Keď je okraj pizze zhnednutý, vyberte ju z rúry.
Pizzu podávame s úžasnou štvorsyrovou polevou.

Poleva na pizzu s pesto omáčkou

Ingrediencie na náplň:
60 gr. Syr mozzarella
30 gr. pesto omáčka
30 gr. slanina alebo šunka
5-6 ks. Cherry paradajky
1 polievková lyžica. paradajková omáčka
oregano

Úžasná náplň, je dokonca prekvapujúce, že s takou malou sadou ingrediencií získate veľmi chutnú, aromatickú a hlavne nezvyčajnú pizzu. Odporúčam každému vyskúšať.
Ako obvykle pripravíme základ na pizzu a natrieme paradajkovou omáčkou v tenkej vrstve. Bohato posypte strúhaným syrom Mozzarella.
Pridáme nadrobno nakrájanú slaninu alebo šunku.
Malou lyžičkou vytvorte ostrovčeky pesto omáčky.
Poukladáme na tenké plátky nakrájané cherry paradajky. Môžete rezať bežné paradajky.
Posypeme oreganom a pizzu vložíme do horúcej rúry. Pečieme, kým nie je hotové pri 220 stupňoch.

Pizza náplň s krevetami a lososom

Ingrediencie na náplň:
50 gr. ošúpané krevety
50 gr. solený losos
60 gr. Syr mozzarella
30 gr. tvrdý syr Gouda
paradajková omáčka
oregano, suchý kôpor

Toto je jedna z mojich obľúbených poliev; pizza je jemná, chutná a celkom ľahká. Ideálna voľba pre milovníkov morských plodov.
Na pripravený základ teda naneste tenkú vrstvu paradajkovej omáčky. Nakrájaný syr Mozzarella rovnomerne rozložte na povrch pizze.
Pridajte kúsky osoleného lososa a surové krevety. Je veľmi vhodné použiť už olúpané mrazené krevety.
Posypte strúhaným syrom a nezabudnite na korenie. To je všetko, naša náplň s krevetami a lososom je pripravená. Pizzu pečieme 10 minút pri 180 stupňoch.

Pizza so salámou

Ingrediencie na náplň:
100 gr. saláma

50 gr. slanina alebo šunka
50 gr. konzervované šampiňóny
paradajková omáčka
oregano

Ide tiež o celkom nenáročnú polevu na pizzu, ktorej hlavnou ingredienciou je salámová klobása. Ako viete, saláma má veľmi bohatú chuť kvôli veľkému množstvu korenia a soli, takže pizza sa tiež ukáže ako veľmi aromatická a chutná.
Ako obvykle cesto rozvaľkáme na tenko a položíme na plech.
Naneste tenkú vrstvu hustej paradajkovej omáčky.
Posypeme strúhaným syrom a poukladáme plátky salámy nakrájanej na tenké plátky.
Plátky konzervovaných húb, ako aj nakrájanú šunku alebo slaninu rovnomerne rozložte na povrch pizze.
Posypeme oreganom a pizzu vložíme do horúcej rúry.
Pizza sa pečie pri 220°C. Hotovú pizzu so zlatohnedou kôrkou vyberte z rúry.

Poleva na pizzu „Village“.

Ingrediencie na náplň:
80 gr. Syr mozzarella
50 gr. vyprážané šampiňóny
30 gr. slanina
30 gr. smažená cibuľa
50 gr. smažené zemiaky
Bešamelová omáčka
oregano

Vidiecka pizza je jedna z mála talianskych pizz, ktorá používa bešamelovú omáčku namiesto paradajkovej omáčky, ktorá sa vyrába z mlieka, masla a múky. Ako pripraviť bešamel, prečítajte si tu.
Okrem bielej omáčky by ste si mali pripraviť aj všetky ingrediencie na polevu na pizzu:
- Umyte šampiňóny, nakrájajte ich na plátky a potom ich opečte na malom množstve rastlinného oleja. Huby podľa chuti osolíme.
- Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme do zlatista.
- Zemiaky nakrájané na malé kocky opečte v rastlinnom oleji.
- Slaninu nakrájame na kúsky.
- Tri syry mozzarella na hrubom strúhadle.
Cesto na pizzu vyvaľkáme na tenko a slovo tenké je hlavné, lebo pravá talianska pizza nie je ruský koláč, ten je vždy tenký.
Na tenko vyvaľkané cesto dáme na plech. Základ po celej ploche zľahka prepichnite vidličkou a potom namažte bešamelovým mliekom a smotanovou omáčkou.
Posypeme strúhaným syrom.
Slaninu, vyprážané šampiňóny, cibuľu a zemiaky rovnomerne rozložte na celý povrch pizze.
Zľahka rozdrvte oregano a vložte pizzu do predhriatej rúry.
Rustikálnu pizzu pečieme 10-15 minút pri 220°C. Keďže sú všetky ingrediencie plnky hotové, sledujeme pripravenosť základne. Keď je cesto upečené, vyberte pizzu z rúry.
Pizzu podávajte teplú.

Zeleninová náplň na pizzu

Ingrediencie na náplň:
60 gr. Syr mozzarella
30 gr. cuketa
30 gr. baklažán
30 gr. vykôstkované čierne olivy
30 gr. šalátová paprika
30 gr. Luke
paradajková omáčka
soľ, oregano, zázvor

Vegetariáni vedia oceniť túto chutnú a zároveň ľahkú pizzu. Napriek absencii mäsa či klobásy v náplni je pizza šťavnatá, aromatická a veľmi chutná.
Zvláštnosťou tejto zeleninovej náplne je, že časť zeleniny sa pridáva čerstvá a časť je vyprážaná.
Vezmite si teda kúsok mladej cukety s jemnou šupkou. Ak je šupka hrubá, odrežte ju. Ideálnou možnosťou je mladá cuketa. Nakrájajte na malé plátky.
Teraz vezmite kúsok baklažánu a nakrájajte ho na malé kúsky (plátky).
Cibuľu nakrájame na tenké pierka.
Na rozpálenej panvici prakticky bez oleja zľahka opečte cibuľu, baklažán a cuketu. Na záver zeleninu osolíme a rozdrvíme v zázvorovom korení.
Sladkú šalátovú papriku nakrájajte na tenké plátky. Ak si vezmete papriky troch farieb: červenej, žltej a zelenej, alebo aspoň dvoch, získate veľmi krásne polevy na pizzu.
Olivy nakrájame na kolieska.
Z vopred pripraveného cesta na pizzu ho vytiahneme rukami alebo rozvaľkáme valčekom na tenký základ.
Základ namažte hustou paradajkovou omáčkou a posypte oreganom.
Nastrúhaný syr rovnomerne rozložíme. Tradične sa používa syr mozzarella, ktorý sa však dá nahradiť lacnejším a dostupnejším tvrdým syrom.

Poleva na pizzu s ananásom

Ingrediencie na náplň:
50 gr. čerstvý alebo konzervovaný ananás
50 gr. šunka
2-3 lyžice. paradajková omáčka
100 gr. Syr mozzarella
oregano
Mleté čierne korenie
bazalka
Na rozdiel od iných pízz je táto pizza so šunkou a ananásom ľahšia a zdravšia, vďaka čomu je perfektná večera, ktorá je výživná bez toho, aby bola ťažká.
Najskôr si pripravte cesto na pizzu podľa popisu v tomto recepte.
Vytvarujeme pizzový základ, ktorý potom polejeme tenkou vrstvou paradajkovej omáčky. Navrch posypeme korením.
Základ pizze bohato posypte strúhaným syrom mozzarella tak, aby úplne zakryl paradajkovú omáčku.
Navrch poukladáme kúsky šunky a kúsky ananásu. To je všetka náplň pizze. Ak chcete, posypte na vrch ešte trochu oregana.
Plech s pizzou vložíme do dobre vyhriatej rúry.
Pizzu s ananásom pečieme 10 minút pri 200 stupňoch. Je dôležité, aby bol základ na pizzu upečený a jemný syr sa nepripálil, preto je lepšie umiestniť plech úplne na spodok rúry.
Havajská pizza s ananásom a šunkou a podávaná teplá.
Na syr rozložíme opraženú zeleninu, pridáme nasekané olivy a šalátovú papriku.
Všetku túto krásu vložíme do horúcej rúry. Pečte pizzu so zeleninovou náplňou, kým nie je cesto pripravené, zvyčajne 10-15 minút.

Kebab pizza náplň s kuracím mäsom a korením

Ingrediencie na náplň:
40 gr. Syr mozzarella
100 gr. Vyprážané kurča
20 gr. nakladaná cibuľa
20 gr. červená paprika
10 gr. pálivá zelená paprika (konzerva)
paradajková omáčka
oregano, čierne korenie

Pizza Kebab sa vyrába z kuracieho mäsa a má pikantnú náplň. Kuracie mäso opečte na rastlinnom oleji, pridajte soľ a korenie.
Základ pizze po celej ploche popicháme vidličkou, pomastíme hustou paradajkovou omáčkou a posypeme strúhaným syrom.
Posypte nakladanou cibuľou, ktorú si môžete buď kúpiť, alebo si ju naložiť sami.
Pridajte čerstvú červenú papriku nakrájanú na pásiky (môžeme použiť konzervu).
Kúsky štipľavej zelenej papriky rovnomerne rozmiestnite.
Pridajte kúsky vyprážaného kuracieho mäsa.
Pizzu posypeme oreganom a dáme piecť do vyhriatej rúry.
Pečieme 15 minút pri 220°C.

Náplň na pizzu "Regina"

Ingrediencie na náplň:
100 ml. paradajková omáčka
2 plátky údeného mäsa
125 gr. Syr mozzarella
60 gr. šampiňóny
hrsť strúhaného syra Gouda
3-4 ks. vykôstkované čierne olivy
pár lístkov čerstvej rukoly
soľ korenie

Náplň do pizze Regina nevyžaduje žiadnu špeciálnu prípravu, pizza sa skladá doslova za pochodu. Ako prvé si z cesta na pizzu vytvarujeme okrúhly tenký základ, ktorý poukladáme na plech.
Povrch pizze rozotrieme v tenkej vrstve hustej paradajkovej omáčky. Ak je kúpená alebo domáca paradajková omáčka tekutá, najskôr ju opečte na ohni, pridajte soľ, cukor a korenie podľa chuti.
Na paradajku položíme tenké plátky syra Mozzarella a posypeme strúhaným syrom.
Vložíme údené mäso, ktoré sa dá nakrájať na malé kúsky, alebo si takto vytvoríme mäsový kôp. Mimochodom, údenému mäsu sa často hovorí jamon.
Na pizzu rozložte plátky konzervovaných alebo vyprážaných šampiňónov, pridajte kolieska čiernych olív.
Plech na pečenie s pizzou vložte pizzu do dobre vyhriatej rúry. Pečieme 15-20 minút pri 210°C. Hotovú pizzu vyberte z rúry.
Úchvatnú nádheru ozdobíme listami rukoly, aby naša pizza dostala jemne pikantný akcent.

Pizza s hľuzovkou

Ingrediencie na náplň:
50 gr. hľuzovka
150 gr. strúhaný syr Mozzarella
100 gr. údená slanina
1 paradajka
olivový olej
soľ korenie

Táto poleva na pizzu je považovaná za vynikajúcu a dosť drahú kvôli pomerne vzácnej a drahej hľuzovke, ale ak máte ešte príležitosť, určite si pripravte túto nezvyčajnú pizzu.
Z cesta vytvarujeme tenký základ, ktorý uložíme na vymastený plech. Vhodné je použiť aj špeciálny papier na pečenie.
Tri zrelé paradajky na strúhadle. 2-3 lyžice strúhaných paradajok rozložte v tenkej vrstve na povrch pizze. Soľ.
Rovnomerne posypeme strúhaným syrom Mozzarella. Používame len polovicu.
Na syr poukladáme buď tri hľuzovky, alebo ho nakrájame na tenké plátky. Potom rovnomerne posypeme zvyšným syrom.
Navrch poukladáme kúsky údenej slaniny, pokvapkáme olivovým olejom a pizzu vložíme do dobre vyhriatej rúry.
Pizzu plnenú hľuzovkou, syrom a slaninou pečieme pri 200°C. Keď je pizza zhnednutá, vyberte ju z rúry.

Dobrú chuť!!!