Ako si vyrobiť Pepsi Colu doma. Ako si vyrobiť Coca-Colu doma: recept. Tajná ingrediencia Coca-Coly. Recept na domácu Coca-Colu

Predtým sa limonáda vyrábala z citrusovej šťavy, vody a cukru. Všetci pili tento chladný nápoj s radosťou a nebáli sa o škodu. Vďaka vplyvu reklamy sa Coca-Cola stala veľmi populárnou. Ak si prečítate zloženie, môžete vidieť, že obsahuje množstvo konzervačných látok a iných chemikálií. Táto informácia je desivá, no len málokto je pripravených vzdať sa svojho obľúbeného produktu. Existuje cesta von - uvarte si to sami. V tomto článku sa zoznámite so zložením tohto nápoja a dozviete sa, ako si vyrobiť Coca-Colu doma z neškodných surovín. Recepty sú také jednoduché, že ich zvládne aj začínajúca kuchárka.

Trochu histórie

V dvadsiatom storočí Coca-Cola rýchlo vystúpila na vrchol svojej popularity. Do veľkej miery to nebolo spôsobené jej vkusom, ale kompetentnými PR a reklamnými technikami. Tento nápoj pijú všetci: deti aj dospelí, párty aj seriózni kariéristi. Všetko sa to začalo v roku 1886, keď obyčajného lekárnika z Atlanty napadlo uvariť nezvyčajný sirup.

Pemberton na jeho prípravu použil kolové orechy a listy koky. Mimochodom, odtiaľ pochádza aj názov Coca-Cola. Od dávnych čias Indiáni vedeli, že tieto rastliny pomáhajú pozdvihnúť náladu. Tento účinok si bol vedomý aj lekárnik a rozhodol sa ho použiť. Časom sa sirup stal populárnym v meste ako prísada do sódy. A neskôr vznikla spoločnosť na výrobu tohto zázračného nápoja v priemyselnom meradle.

Tajná prísada odhalená

Keďže ľudia v Coca-Cole boli dôvtipní PR ľudia, vymysleli šikovný ťah, ako zvýšiť obľúbenosť produktu. Rozšírila sa fáma, že nápoj obsahuje jednu záhadnú ingredienciu a informácie o nej sú v bankovom trezore. Navyše ho môže otvoriť len správna rada, keď sa zíde. Dokonca povedali, že mnoho špiónov sa pokúšalo odhaliť tajomstvo koly, no nepodarilo sa im to, zaplatili životom.

Jedného dňa sa spoločnosť rozhodla predávať nápoj v Turecku. A všetko išlo dobre, kým si to nevšimla jedna organizácia. Ukázalo sa, že skrývanie zložiek produktu porušuje turecké zákony. Prípad sa dostal až pred súd a potom muselo byť tajomstvo odhalené svetu.

Tajnou zložkou Coca-Coly bolo červené potravinárske farbivo, ktoré sa získavalo spracovaním drobného hmyzu nazývaného košenilové červy. Používali sa už od staroveku na prifarbenie cukríkov, krémov a vína. Limonáda obsahovala okrem košenely aj oleje z pomaranča, citrónu, škorice a muškátového orieška.

Moderné zloženie nápoja

Coca-Cola, na ktorú sme zvyknutí, sa vyrába podľa iného receptu. Neobsahuje kolové orechy, extrakt z koky ani farbivo proti hmyzu. Ale aj moderný nápoj Coca-Cola ohromí svojím zložením. Myslím to v zlom.

Receptúra ​​Coca-Coly podľa etikety obsahuje cukor, umelé farbivo, kofeín, arómy, oxid uhličitý a kyselinu fosforečnú. Najväčšiu škodu spôsobuje posledná zložka, ktorá je výborným rozpúšťadlom. Nezáleží na tom, že je obsiahnutý v malej dávke. Niektorí pijú tento nápoj často a vo veľkom množstve. A akumulačný efekt nikto nezrušil.

Preto stojí za to premýšľať o tom, čo pijete, skôr ako si kúpite ďalšiu fľašu svojho obľúbeného nápoja. Koniec koncov, používa sa na odstránenie hrdze, vodného kameňa, umývanie krvi a dokonca aj na zbavenie sa slimákov. Samozrejme, nie je nič lepšie, ako si vyrobiť Coca-Colu doma, ako používať najrôznejšie chemikálie.

Neškodná cola: prísady

Ak sa rozhodnete vyrobiť si obľúbený nápoj sami, potom je to správne rozhodnutie. Tento recept vám pripraví lahodnú a osviežujúcu limonádu bez konzervantov, farbív a iných škodlivých látok. Samozrejme, chuť bude iná, ale nie veľa. Len za pol hodinu pripravíte zdravý nápoj, ktorý môžu bez obáv podávať aj deti.

Takže predtým, ako si doma pripravíte Coca-Colu, pripravte si ingrediencie. toto:

• Voda - jeden liter.
• Citrón a limetka - po jednom kuse.
• Dva pomaranče.
• Perlivá voda.
• Cukor - 300 gramov.
• Prírodná káva - dve polievkové lyžice. Ale nemusíte ho pridávať.
• Muškátový oriešok - štvrtina čajovej lyžičky.
• Škorica - tri tyčinky. Alebo lyžičku mletého.
• Fazuľa koriandra - čajová lyžička. Alebo dve lyžičky mletého.
• Vanilková esencia - pol lyžičky.

Príprava nápoja na farbenie

Najprv si pripravíme cukrový karamel, ktorý je potrebný na zafarbenie nášho domáceho nápoja Coca-Cola. Vopred položte vedľa sporáka pohár veľmi horúcej vody. Neskôr pochopíte, prečo je to potrebné. Do hlbokej panvice alebo panvice nasypeme cukor (päť polievkových lyžíc) a zalejeme trochou vody (postačí polievková lyžica). Udržujte na miernom ohni za stáleho miešania drevenou špachtľou.

Karamel sa pripravuje veľmi rýchlo - za päť minút. Môže rýchlo horieť, preto sa držte v blízkosti sporáka. Najprv sa odparí voda a cukor vyschne a bude pripomínať soľ. Ak sa zhlukuje alebo sa prilepí na dno, nebojte sa, je to normálne. Hlavná vec je neprestať miešať. Potom sa karamel začne topiť. Hrudky cukru sa prestanú lepiť a rozpustia sa. Od tohto momentu je dôležité nevynechať stmavnutie karamelu, ku ktorému dôjde v priebehu niekoľkých sekúnd. Ak sčernie, domáca Coca-Cola nebude chutiť.

Akonáhle sa karamel zmení na tmavohnedý a začne bublať, musíte do neho okamžite naliať pohár vody, čo bolo spomenuté vyššie. Robte to opatrne, inak dostanete horúce striekance. Za stáleho miešania zmes udržiavame na vysokej teplote ešte pol minúty. Farba na sódu je pripravená.

Príprava druhej zložky nápoja

Citrusové plody namočte do teplej vody a dôkladne umyte kefkou, aby ste odstránili vosk. Odstráňte kôru v tenkej vrstve pomocou strúhadla alebo noža. Odstráňte bielu vrstvu. Zo zvyšnej časti vytlačte šťavu.

Cukor, koriander, muškátový oriešok, škoricu a kôru zalejte litrom vriacej vody. Nechajte minútu v ohni. V tomto receptúre je cukor vypočítaný pre produkt strednej sladkosti. Preto môžete podľa potreby zvýšiť alebo znížiť jeho množstvo. Jednoducho vám povieme, ako si vyrobiť Coca-Colu doma, sami sa musíte rozhodnúť, či bude svieža alebo jemne sladká.

Do výslednej zmesi pridajte vanilkový extrakt, prilejte citrusovú šťavu a karamel na farbenie, ktorý ste si predtým pripravili. Vypnite oheň. Kávu pomelieme, zalejeme vriacou vodou a necháme desať minút odstáť. Potom preceďte a pridajte do pripravenej zmesi. Káva dodáva limonáde charakteristickú chuť. Ak tento nápoj nepijete ani nepripravujete vodu pre deti, jednoducho ho nepridávajte.

Sirup sa musí uvariť a vychladnúť, preto ho vložte do chladničky na niekoľko hodín alebo ešte lepšie cez noc. Coca-Colu podávajte špeciálnym spôsobom. Pohár naplňte do polovice sirupom a dolejte perlivou vodou. V prípade potreby ozdobte kockami ľadu a lístkami mäty.

Každý, kto žil v sovietskych časoch, si pamätá Bajkalskú limonádu. Jedná sa o tonizujúci prírodný bylinný nápoj, ktorý je dobrou alternatívou k Coca-Cole. Vyskúšajte to sami a uvidíte, aké je to chutné. Polovica ingrediencií sa dá kúpiť v lekárni a zvyšok pravdepodobne nájdete doma.

Takže budete potrebovať:

• desať gramov byliny ľubovníka bodkovaného;
• desať gramov eleuterokoka;
• desať gramov koreňa sladkého drievka (môže sa užívať v prášku);
• desať gramov jedľových ihiel;
• šťava z polovice citróna;
• dvesto gramov cukru (alebo prášku stévie);
• tri litre vody.

Nebojte sa, že skončíte s Coca-Colou s príchuťou lesa. Bylinné tóny budú jemné a nepokazia nápoj.

Príprava bylinkovej alternatívy

Najprv musíte pripraviť infúziu. Vložte bylinky do hrnca a premiešajte. Medzitým si uvarte vodu. Zalejte bylinkovou zmesou a nechajte tri hodiny lúhovať.

Vychladnutú zmes precedíme a opäť privedieme do varu. Pridajte citrónovú šťavu a cukor. Keď sa rozpustí, vypnite teplo. Ak je všetko vykonané správne, farba nápoja bude tmavá. Môžete skúsiť nahradiť bežnú vodu minerálkou. Ešte lepšie je použiť sifón na naplnenie limonády plynom.

Ako vidíte, recepty sú veľmi jednoduché a nevyžadujú špeciálne znalosti. A čo je najdôležitejšie, konečným výsledkom sú prírodné a chutné nápoje.

Coca-Cola je právom považovaná za skutočne americký nápoj. Spoločnosť, ktorá ho vymyslela, si získala rešpekt a náklonnosť fanúšikov po celom svete. Tento nápoj sa stal tak populárnym, že iba ich zakladatelia a americký daňový úrad môžu poznať presné zárobky spoločnosti.

Vďaka rozšírenej predajnej sieti Coca-Coly po celom svete tento lahodný nápoj poznajú takmer všetci a jeho fanúšikov nemožno spočítať. Kolu majú deti rady najmä preto, že má výraznú chuť a niektoré deti si bez nej nevedia predstaviť život.

Keďže je tento produkt veľmi populárny, mnohí výrobcovia sa snažia vytvoriť receptúru nápoja, ktorý sa čo najviac podobá chuti Coca Coly. Spoločnosť si však tajomstvo svojej výroby veľmi prísne stráži a ešte sa nikomu nepodarilo úplne zopakovať.

Tento nápoj samozrejme vždy nájdete v obchodoch a supermarketoch, no pamätajte, že od originálu má ďaleko, takže po jeho vypití nečakajte obzvlášť príjemný zážitok.

Ide o to, že ceny potravín v Amerike a v krajinách bývalého Sovietskeho zväzu sú veľmi odlišné. Napríklad, ak Američanovi nevadí zaplatiť dva alebo tri doláre za fľašu s objemom 0,33 litra, pre nás je to príliš veľa aj za dvojlitrovú fľašu.

Preto s cieľom dobyť trh výrobcovia používajú rôzne triky - pridávajú stabilizátory, farbivá, náhrady, čo v konečnom dôsledku znižuje náklady na výrobu. Väčšina pridaných lacnejších komponentov však škodí aj zdraviu dospelého človeka, nieto ešte krehkému detskému telu.

A ak nastane situácia, že vy alebo vaše deti ste zvyknutí piť Coca-Colu, tak čo robiť?

Existuje východ!

Z dnešného článku sa dozviete, ako si vyrobiť Coca Colu doma.

Upozorňujeme, že možností varenia môže byť veľa, uvedieme len niektoré a originálne.

Ukázať všetko

Ako si doma vyrobiť Coca-Colu z citrusových plodov?

Tento nápoj je nielen chuťovo veľmi podobný originálu, ale prospieva aj telu.

Požadované produkty

Jeden liter vody.
Jeden citrón.
Limetkové ovocie.
Dva pomaranče.
Dve polievkové lyžice pomarančovej kôry (toto je drvená pomarančová kôra).
Tri tyčinky škorice.
Dve čajové lyžičky koriandrových semienok.
Štipka mletého muškátového orieška.
Deväťsto gramov cukru.
Štipka vanilínu alebo vanilkového cukru.
Štvrť šálky hnedej omáčky Heinz BBQ alebo Kitchen Bouquet (obrázok nižšie ukazuje, ako vyzerajú).

Ako variť

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je pripraviť sirup.

Pomaranče ošúpeme a vytlačíme šťavu z dužiny. Nechajte šťavu zatiaľ na pokoji a použite ju neskôr. Olúpané šupky ale pomeliete na jemnom strúhadle.



Teraz vezmite veľkú panvicu a vložte do nej dva druhy kôry – čerstvo vytlačenú a suchú. Potom pridáme pripravené koreniny – semienka koriandra, štipku mletého muškátového orieška a drvené škoricové tyčinky.

Naplňte misku vodou, pridajte cukor a premiešajte.

Položte na oheň, počkajte, kým zovrie a varte šesťdesiat sekúnd za stáleho miešania.

Potom vypnite oheň a do zmesi nalejte predtým vytlačenú šťavu a omáčku, pridajte vanilkový cukor.

Počkajte, kým miska vychladne, a potom ju preceďte. No a teraz sa vám podarilo vyrobiť základ na drink doma.

Vo výsledku tak získate hustý sirup, ktorý stačí rozriediť v perlivej minerálke a získate chutný nápoj.

Zároveň sa môže skladovať v chladničke asi dva týždne, čo je v horúcom období veľmi užitočné.

Užitočné rady

Coca-Cola je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Každý rok sa vo viac ako 160 krajinách predá 6 miliárd litrov tohto nápoja.

Z podlahy vašej garáže môžete vyčistiť nielen látky, ale aj olejové škvrny. Nechajte nápoj vsiaknuť do škvŕn a potom utrite podlahu.

3. Vyčistite okná

Ďalšou úlohou, ktorú Coca-Cola zvládne, sú zaprášené okná. Túto prácu vám uľahčí kyselina citrónová v nápoji, ktorá je prítomná takmer vo všetkých čistiacich chemikáliách. Zvyšky Coca-Coly teda nevyhadzujte, ale použite ich aj na okenné parapety.

4. Zbavte sa hmyzu

Príjemná vôňa nápoja, ktorá tak priťahuje ľudí, pôsobí aj na hmyz. Škodcovia, ako sú šváby a mravce, budú syčať v nápoji a hádzať nohy po tom, čo sa ponorili do Coca-Coly.

Napríklad v Indii mnohí farmári používajú Coca-Colu, aby sa zbavili poľnohospodárskych škodcov, vrátane slimákov a slimákov.

5. Odfarbovanie a kulmovanie vlasov

Môžete skúsiť použiť Coca-Colu na pramene vlasov, ktoré sú tmavšie, ako by ste chceli. Budete si môcť dať malý melír, pretože Coca-Cola vaše vlasy ľahko odfarbí bez použitia nebezpečnejšieho peroxidu vodíka.

Navyše, opláchnutie vlasov Coca-Colou môže zlepšiť prirodzený vlnitý charakter vašich vlasov.

6. Odstraňuje žuvačku z vlasov

Neprepadajte panike, ak sa vám žuvačka náhle prilepí na vlasy. Nalejte trochu Coca-Coly na miesto, kde je žuvačka prilepená a nechajte niekoľko minút pôsobiť. Môžeš odstráňte žuvačku z vlasov bez použitia nožníc.

7. Znížte svrbenie

Ak vás svrbí pokožka v dôsledku bodnutia hmyzom, včelou alebo medúzou, malé množstvo Coca-Coly vám môže pomôcť zmierniť bolesť.

8. Umyte riad

Po dlhom a častom používaní riad často stmavne a je zafarbený. Ak sa vám nechce povrch dlho drhnúť a drhnúť, nalejte Coca-Colu a nechajte pár minút postáť. Chemikálie v nápoji rozpustia hlboko usadené nečistoty a zanechajú váš riad opäť trblietavý.

9. Odstraňuje hrdzu

Coca-Colu môžete použiť na uvoľnenie tvrdých a hrdzavých skrutiek, praciek a iných kovových predmetov. Kyselina fosforečná v nápoji spôsobí proces korózie a hrdza sa ľahšie uvoľní.

Použite handru, špongiu alebo hliníkovú fóliu (ak je predmet veľmi veľký) namočenú v Coca-Cole a votrite do hrdze. Ak je predmet malý, ponorte ho do hrnčeka s nápojom. Potom zvyšok opláchnite vodou.

10. Rozmrazovací prostriedok

V chladnom počasí môžete rozmraziť ľad, ktorý sa vám vytvoril na čelnom skle. Stačí nápoj naliať a nechať pár minút pôsobiť a ľad sa sám roztopí.

Dobrý deň, milí čitatelia nášho chutného blogu! Dnes sa pozrieme na recept na Coca-Colu doma za 5 minút. Coca-Cola je najdrahší a najmódnejší sýtený nápoj na svete.

Bol vynájdený v Spojených štátoch amerických na konci 19. storočia, no spočiatku nebol medzi Američanmi vôbec populárny. Budúci legendárny nápoj sa predával v lekárňach a zákazníci ho kupovali zle. Ale začiatkom 20. storočia sa cola stala v Amerike všeobecne známou a odvtedy začala dobývať ďalšie krajiny a celé kontinenty.

Pravdepodobne sa mnohí pýtali, z čoho sa tento svetoznámy nápoj vyrába. Samozrejme, nepoznáme ani obchodné tajomstvo výrobcu, no z bežných surovín sa pokúsime pripraviť domácu náhradu zázračného nápoja.

Chuťovo sa veľmi nelíši od originálu, ale všetky ingrediencie sú nám známe, na rozdiel od továrenskej Coca-Coly.

Nemusíte sa teda obávať, ako pitie tejto chutnej hnedej tekutiny ovplyvní vaše telo. A to je veľké plus domácej možnosti. Príprava nápoja vám navyše nezaberie veľa času, na potešenie vašich blízkych a priateľov vám bude stačiť 5-10 minút a trocha námahy. Ako si teda vyrobiť Coca-Colu doma?

Komponenty:

1. Šípkový sirup - 2 polievkové lyžice

2. Granulovaný cukor - 4 polievkové lyžice

3. Perlivá voda - 250 ml.

4. Čakanka - 3 polievkové lyžice

Spôsob varenia:

1. Vezmite čakanku a nalejte ju do hlbokej misky, pridajte tam cukor.

3. Teraz postupne po malých častiach nalejte do týchto komponentov pohár perlivej vody a ďalej dôkladne premiešajte všetky ingrediencie. Výsledkom je hnedá tekutina so žltkastou penou na vrchu.

4. V ďalšej fáze musíme výslednú zmes nechať prejsť vrstvou gázy. Za týmto účelom položte gázu na misku a nalejte do nej hnedú tekutinu. Nepotrebujeme všetky zrnká, ktoré zostanú na gáze, dajú sa odložiť.

5. Použili sme len 250 ml fľaše sódy. Teraz precedenú zmes pomaly nalejte do zvyšnej vody. Pre pohodlie použite špeciálny lievik na nalievanie, aby nedošlo k rozliatiu tekutiny. Po naliatí prikryte fľašu uzáverom, aby ste zabránili úniku plynu.

6. Náš úžasný a obľúbený nápoj je pripravený! Všetko je veľmi jednoduché. Môžete to vyskúšať sami a pohostiť svoju rodinu a hostí! Coca-Cola sa hodí ako k sladkostiam, tak aj k mäsu a iným jedlám. Môžete ho teda podávať s čímkoľvek. Dobrú chuť!

Video s receptom na športový nápoj:

Každý vie, že výrobcovia slávneho nápoja neprezrádzajú svoje tajomstvá, tají zloženie produktu. A obchodné tajomstvo je vážna vec! Zložky Coca-Coly sa preto môžeme snažiť hádať, ako chceme, no pôvodné zložky nám ostanú neznáme.

Ale skúsili sme to uvariť za 5 minút doma! A zdá sa, že sme dostali dobrú možnosť, ak vezmeme do úvahy skutočnosť, že legendárny nápoj sme vyrobili priamo v našej kuchyni a nie v špeciálnej továrni!

Možností domácej koly je veľa, napríklad namiesto šípkového sirupu použite čučoriedkový sirup. Na prípravu domácej hnedej „mňamky“ používajú aj: citróny, limetky, škoricu, vanilku, karamel, špeciálne omáčky, pomarančový olej a dokonca aj whisky. Existuje veľa rôznych verzií a všetky sú podobné originálu.

Vážení čitatelia, pošlite nám svoje pripomienky a vylepšenia! Prihláste sa na odber aktualizácií blogu a zdieľajte informácie o ňom so svojimi priateľmi. Varte a vyskúšajte spolu nové chutné jedlá! Zbohom!

Drahí priatelia! Nedávno som zverejnila recept na domácu Fantu a sľúbila dievčatám, že skúsim urobiť aj Coca-Colu. Vyskúšal som to a... výsledok ma veľmi potešil. Výsledkom je veľmi chutný, veľmi osviežujúci letný nápoj bez jediného konzervantu a farbiva. Chuť sa, samozrejme, líši od tej z obchodu, ale podobnosti tu stále sú! V nápoji je náznak známej Coly) Napriek mnohým fotkám a popisom krok za krokom príprava sirupu nezaberie viac ako 30 minút.

Ingrediencie pre “Pite a la Coca-Colu vlastnými rukami”:

• — 1 l
• (malý) - 1 kus
• — 1 PC
• — 2 ks
• (najlepšie v tyčinkách. V najhoršom prípade mletá škorica - 1 ČL.) - 3 ks.
• (najlepšie v zrnách. Ak je mletý - 1 lyžička.) - 2 lyžičky.
• (mleté) - 1/4 lyžičky.
• (z toho 5 lyžíc na karamel, zvyšok na sirup) - 300 g
• — 2 polievkové lyžice. l.
• — 1/2 lyžičky.

Čas varenia: 30 minút

Počet porcií: 4

Výživová a energetická hodnota:

Recept na “Urob si sám nápoj a la Coca-Cola”:

Najprv si pripravíme „farbu“ pre Coca-Colu. Nechcel som použiť žiadne farbivá, tak som sa rozhodol Colu zafarbiť cukrom. Položte teda vedľa sporáka pohár horúcej vody (budete ju potrebovať na konci). Na dno hlbokého hrnca alebo panvice nalejte 1 polievkovú lyžicu vody a pridajte 5 polievkových lyžíc cukru. Umiestnite na veľmi mierny oheň za stáleho miešania. Takto sa pripravuje karamelová omáčka (nazývaná aj „zhenka“). Pre tých, ktorí nikdy nepálili cukor, podrobne opíšem postup. Je to veľmi jednoduché. Netrvá dlhšie ako 5 minút.

Najprv sa voda odparí, cukor vyschne a bude sa podobať soli))
Cukor sa môže na panvici zhlukovať a trochu vyschnúť. Nebojíme sa. Tak to má byť. Nezabudnite cukor neustále miešať vareškou.

Potom cukor začne „vlhnúť“ a topiť sa. Pokračujte v miešaní špachtľou. V tomto momente sa všetky hrudky roztopia, cukor sa prestane lepiť na panvicu a začne tmavnúť.

Veľmi rýchlo sa stmieva! Dôležité je, aby to nezčernalo. Hneď ako sme videli, že nám sirup zhnedol a objavili sa bublinky, hneď zalejeme pohárom horúcej vody. Prilievajte opatrne, pretože zmes je horúca a „šplechne“ (aby ste sa o špliechanie nepopálili). Potrebujeme vodu, aby zmes nestuhla, ale zostala tekutá. Túto zmes varte na vysokej teplote 20-30 sekúnd a vypnite oheň. Všetky. Coca-Cola hnedá "farba" je pripravená. Mimochodom, nebojte sa, panvica sa po spálení ľahko čistí))

Citrusové plody dôkladne umyte! Ešte lepšie je uchovávať ho v teplej vode s pridaním 2 lyžičiek. sódu asi 5 minút a potom umyte kefou. Odstráňte kôru veľmi jemne nožom alebo strúhadlom, bez toho, aby ste sa dotkli bielej horkej vrstvy ovocia.