Diétne jablkové dezerty, po ktorých nepriberiete. Diétne jablkové dezerty, po ktorých nepriberiete Jablková charlotta s broskyňami v pomalom hrnci

Diéta č.1 maškrtená sa vyznačuje menej prísnym dodržiavaním zásad mechanického a chemického šetrenia žalúdočnej sliznice ako diéta č.1a a č.1b. Predovšetkým je povolený biely chlieb, varené mäso (nasekané) a ryby, varená a pyré zelenina (zemiaky, mrkva, repa, cuketa, tekvica) a ovocie a môžu sa používať iba sladké odrody ovocia a bobúľ.

Diéta by mala navyše obsahovať čerstvú nekyslú kyslú smotanu, tvaroh, slané sušienky, mliečne polievky, zeleninové pyré, mliečne polievky s rezancami, cestoviny a varené rezance. Povolené sú pečené jedlá a slabý čaj s mliekom.

Zo stravy sú vylúčené bujóny a kapustové bujóny. Jedlo by malo byť varené vo vode alebo dusené.

V priebehu terapeutickej výživy pre peptický vred je táto strava hlavnou. Má dve možnosti: v jednom prípade sa jedlo pripravuje v pyré, v druhom - nie v pyré.

Ukážkový jedálny lístok diéty č.1 pyré

Raňajky: tvaroh s cukrom a kyslou smotanou alebo vajíčko uvarené namäkko, kaša z ryže s mliekom, čaj s mliekom.

Druhé raňajky: pečené jablko, šípkový nálev.

Obed: zelerová polievka, sekaná so zemiakovou kašou, pyré z jablkového kompótu alebo hroznové želé.

Popoludňajšie občerstvenie: šípkový odvar alebo želé, suché sušienky.

Večera: tvarohový puding s jablkom, mliečny koktail s jahodami.

V noci: mlieko (1 pohár), sušienky.

Šaláty a občerstvenieTvarohová paštéta s mrkvou

Požadované: 2,5 lyžice. l. nízkotučný tvaroh, 1 polievková lyžica. l. pasterizované mlieko, 2/3 malej mrkvy, soľ na špičke noža.

Príprava. Mrkvu umyjeme a uvaríme, potom ošúpeme a nastrúhame. Tvaroh pretretý cez sitko dôkladne pomelieme mliekom, pridáme soľ a nastrúhanú mrkvu, dobre premiešame. V tvarohovej paštéte možno časť uvarenej mrkvy nahradiť kúskom uvareného zeleru alebo petržlenu.

Sleďová paštéta

Vyžaduje sa: 70 g filé zo sleďa, kúsok bieleho starého chleba (10 g), 1 lyžička. pasterizované mlieko, 1 lyžička. maslo sedliacke maslo, 1/4 natvrdo uvareného vajca.

Príprava. Filet zo sleďa namočíme do tečúcej vody, precedíme cez mlynček na mäso cez jemné sitko, pridáme vyžmýkaný chlieb namočený v mlieku, nadrobno nakrájané uvarené vajcia, maslo, všetko dôkladne premiešame.

Môžete ho vyformovať na tanieri do tvaru ryby alebo vložiť do špeciálnej formy. Odložíme do chladu.

Rybia paštéta

Vyžaduje sa: 80 g rybieho filé, 1 mrkva, 1 polievková lyžica. l. sedliacke maslo, bylinky.

Príprava. Ošúpanú a umytú mrkvu nakrájame na malé kocky, rybie filé (bez kosti) na porcie. Mrkvu a ryby podusíme v malom množstve vody, dvakrát prejdeme cez mlynček na mäso, zmiešame so zmäknutým maslom a šľaháme, kým nezískame nadýchanú homogénnu hmotu, ktorú vložíme do šalátovej misy a ochladíme. Pri podávaní nakrájame na plátky a ozdobíme vetvičkami kôpru alebo petržlenovej vňate.

Mäsová alebo kuracia paštéta

Požadované: 40 g mäsa 1 lyžička. ryžové obilniny, 1 polievková lyžica. l. maslo roľnícky olej, 1 mrkva, zelenina.

Príprava. Varte hovädzie mäso. Ošúpanú a umytú mrkvu nakrájame na malé kocky, podusíme a scedíme v cedníku. Viskóznu ryžovú kašu uvaríme vo vode. Mäso, mrkvu a kašu pretlačte 2-3 krát cez mlynček na mäso, pridajte zmäknuté maslo, všetko dôkladne premiešajte a zmes preložte do šalátovej misy.

Do zmesi môžete pridať jemný syr nastrúhaný na jemnom strúhadle.

Paštétu pripravíte aj z kurčiat a moriek.

Mäsová paštéta

Požadované: 250 g hovädzieho mäsa, 50 g starého bieleho chleba, 1/2 polievkovej lyžice. l. pasterizované mlieko, petržlen, soľ na špičke noža.

Príprava. Biely chlieb namočte do mlieka. Mäso niekoľkokrát prejdite cez mlynček na mäso a pri poslednom otočení pridajte namočený biely chlieb. Potom pridáme nasekanú petržlenovú vňať, soľ a všetko dôkladne premiešame.

Tvarohová paštéta s mäsom

Požadované: 2,5 lyžice. l. nízkotučný tvaroh, 1 polievková lyžica. l. pasterizované mlieko, kúsok vareného chudého mäsa (20 g), 1 lyžička. jemne nasekané bylinky (kôpor alebo petržlen), soľ na špičke noža.

Príprava. Uvarené mäso prejdite cez mlynček na mäso spolu s nízkotučným tvarohom, do výsledného pyré nalejte mlieko, pridajte petržlenovú vňať (jemne nakrájanú), osoľte a dobre premiešajte.

Mäsový syr

Požadované: 45 g hovädzieho mäsa (varené), 4,5 lyžičky. ryžové obilniny, asi 2 polievkové lyžice. l. maslo sedliacke maslo (bez sklíčka).

Príprava. Uvaríme lepkavú ryžovú kašu. Kým kaša chladne, prepasírujeme uvarené mäso 2x cez mlynček na mäso s jemnou mriežkou, pridáme kašu a ešte raz pretlačíme. Potom pridáme zmäknuté maslo, všetko dôkladne premiešame a dobre prešľaháme. Výslednú hmotu vytvarujte do bochníka a ochlaďte.

Kurací syr

Vyžaduje sa: 45 g vareného bieleho kuracieho mäsa, 4,5 lyžičky. ryžové obilniny, asi 2 polievkové lyžice. l. maslo sedliacke maslo.

Príprava. Uvarte viskóznu ryžovú kašu a pokračujte podľa receptu „Mäsový syr“ (pozri predchádzajúci recept).

Želé fašírky

Vyžaduje sa: 110 g mäsa, kúsok bieleho starého bieleho chleba (20 g), 1 polievková lyžica. l. pasterizované mlieko, 3 lyžičky. rastlinný olej, 1/3 vajca, petržlen, soľ na špičke noža; na želé: 140 g zeleninového vývaru, 4 g želatíny.

Príprava. Umyté mäso zbavené kostí, filmov a tuku precedíme cez mlynček na mäso, pridáme chlieb namočený v mlieku a vyžmýkaný a opäť precedíme cez mlynček na mäso. Do vzniknutého mletého mäsa pridáme maslo, soľ, vajíčko a vyšľaháme metličkou. Formujeme mäsové guľky a podusíme. Želé vychladené na 30 °C vylejeme do plytkej formy, pridáme fašírky, pridáme ešte želé. Keď fašírky v želé stuhnú, úplne ich naplníme zvyšným želé.

Výroba želé. Zeleninový vývar na miernom ohni prevaríme, precedíme a zalejeme polhodinou namočenou želatínou. Privedieme do varu (ale nevaríme) a precedíme.

Rybie fašírky v želé

Vyžaduje sa: 80 g rýb, kúsok starého bieleho chleba, 1 polievková lyžica. l. pasterizované mlieko, 1/4 vajca, 1 mrkva, 1 zväzok petržlenu, 2/5 šálky vývaru, 1 lyžička. želatína, soľ na špičke noža, bylinky.

Príprava. Rybie filé očistené od kostí a chlieb namočený vo vode alebo mlieku precedíme na mäsovom mlynčeku dvakrát s jemnou mriežkou, pridáme soľ a vajíčko. Zmes dôkladne premiešame, vyšľaháme, nakrájame na guľky, vložíme do misky s vriacou vodou a varíme 7-10 minút. Hotové fašírky prepláchneme vychladenou prevarenou vodou. Pripravte želé (pozri „Rôsolové mäsové guľky“).

Nalejte vrstvu želé do misky (podnos, misa, šalátová misa), ochlaďte, položte na ňu mäsové guľky, ozdobte listami petržlenu, kúskami mrkvy, pridajte zvyšné želé a nechajte vychladnúť.

PolievkyKrupicová polievka

Vyžaduje sa: 1 polievková lyžica. l. s kopou krupice, 1/2 stredne veľkej mrkvy, 1/3 koreňa petržlenu, 1/5 koreňa zeleru, 2,5 lyžice. l. pasterizované mlieko, 1/3 lyžičky. maslo, voda, bylinky, soľ na špičke noža.

Príprava. Mrkvu, petržlen, zeler ošúpeme, opláchneme, nakrájame na kocky a pripravíme si odvar. Do vriaceho odvaru z koreňov vsypeme krupicu zriedenú studenou vodou, za stáleho miešania varíme. Do hotovej polievky pridáme mlieko, čerstvé maslo, nadrobno nakrájaný kôpor alebo petržlenovú vňať.

Ryžová polievka

Potrebné: 20 g ryže, 1/2 malej mrkvy, 1/2 koreňa petržlenu a/alebo kúsok zeleru, 1/4 šálky pasterizovaného mlieka, 1/5 žĺtka, 3 g sójového oleja, 1/2 polievkovej lyžice. l. kyslá smotana, 1 pohár vody, bylinky, soľ.

Príprava. Umyté korene ošúpeme, opláchneme, uvaríme odvar a precedíme. Pripravenú ryžu vsypeme do vriaceho osoleného koreňového vývaru a povaríme. Korene nasekáme alebo pretrieme cez sitko na vlasy, pridáme do polievky, dochutíme kyslou smotanou a privedieme do varu. Žĺtok roztlačený so sójovým olejom rozriedime s malým množstvom horúceho vývaru a spojíme s polievkou.

Pred podávaním posypte bylinkami.

Zelerová polievka

Vyžaduje sa: 2/3 koreňa zeleru, 1/3 stredne veľkej mrkvy, 1/5 koreňa petržlenu, 1/2 polievkovej lyžice. l. pšeničná múka, 2,5 lyžice. l. pasterizované mlieko, 1/5 žĺtka, 1/5 lyžice. l. sójový olej, kôpor alebo petržlen, soľ na špičke noža.

Príprava. Pripravte si odvar z umytých a olúpaných koreňov. Mrkvu, petržlen a zeler pretrite z vývaru cez sitko a výslednú hmotu pridajte do vývaru. Zvlášť zmiešame sušenú múku a horúce mlieko, vzniknutú zálievku vlejeme do polievky, za stáleho miešania prevaríme. Potom do polievky pridajte žĺtok, rozšľahaný so sójovým olejom a zriedený malým množstvom vývaru, prevarte za stáleho miešania. Hotovú polievku dochutíme soľou podľa chuti.

Bezprostredne pred podávaním polievku posypeme nasekaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou. Túto polievku môžeme podávať s knedľou a krutónmi z bieleho chleba.

Rýchla zemiaková polievka s kyslou smotanou

Vyžaduje sa: 1,5 stredne veľkých zemiakových hľúz, 1,5 šálky vody, 0,5 lyžice. l. kyslá smotana 20% tuku, soľ podľa chuti.

Príprava. Umyté a ošúpané zemiaky nakrájame na stredne veľké kocky a uvaríme vo vriacej osolenej vode do mäkka. Zemiaky roztlačte dreveným drvičom, aby ste vytvorili nerovnomernú polievku s kúskami zemiakov rôznych veľkostí.

Pred podávaním pridajte do misky polievky kyslú smotanu. K polievke môžete podávať krutóny.

Zemiaková polievka

Vyžaduje sa: 1/5 koreňa zeleru, 1/2 stredne veľkej mrkvy, 1/3 koreňa petržlenu, 1,5 hľuzy zemiakov strednej veľkosti, 1/3 lyžičky. pšeničná múka, 2,5 lyžice. l. pasterizované mlieko, 1/3 lyžičky. maslo roľnícke maslo, 1 lyžička. rastlinný olej, petržlen alebo kôpor, soľ na špičke noža.

Príprava. Umytú a očistenú mrkvu, petržlen a zeler uvaríme vo vriacej vode do mäkka. Zemiakové hľuzy umyjeme a ošúpeme, nakrájame na kocky, dáme do odvaru aj s koreňmi, osolíme a varíme, kým nie sú zemiaky hotové. Uvarené zemiaky a korienky pretrieme cez jemné sitko a vložíme do vývaru. Do polievky pridáme zálievku zo sušenej múky a mlieka a za občasného miešania varíme do varu. Zmes olejov dobre premiešame a pridáme do polievky, ktorú dochutíme soľou podľa chuti.

Bezprostredne pred podávaním polievku posypeme umytým a nasekaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou. K výslednej polievke môžete podávať krutóny.

Zeleninová polievka so zemiakmi

Požadované: 1/3 koreňa zeleru, 2/3 strednej mrkvy, 1/2 koreňa petržlenu, 10 g zeleného hrášku, 1/2 strednej zemiakovej hľuzy, 1 lyžička. múka, 1/4 šálky pasterizovaného mlieka, 1 lyžička. maslo roľnícke maslo, 1 lyžička. rastlinný olej, 1 lyžička. kyslá smotana, petržlen, 1 pohár vody, soľ na špičke noža.

Príprava. Umyté a olúpané korene opláchnite, nakrájajte, vložte do hrnca, pridajte umytý zelený hrášok, zalejte vriacou vodou a varte do mäkka. Umyté a ošúpané zemiaky nakrájame na kocky, pridáme do panvice, osolíme a uvaríme do mäkka. Zmiešajte, šľahajte mlieko, múku a kyslú smotanu, nalejte výslednú zmes do polievky, premiešajte a prevarte. Zmiešajte maslo s rastlinným olejom do homogénnej hmoty, pridajte do polievky.

Pred podávaním posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

Zemiaková polievka

Vyžaduje sa: 1,5 stredne veľkých zemiakových hľúz, 1 lyžička. múka, 150 g pasterizovaného mlieka, 300 g vody, 1 lyžička. maslo sedliacke maslo, 1 žĺtok.

Príprava. Umyté a ošúpané zemiaky uvaríme vo vode, pretrieme cez vlasové sitko s tekutinou, pridáme udusenú múku, premiešame a uvaríme. Polievku dochutíme vajíčkom rozšľahaným v horúcom mlieku.

Pred podávaním pridáme do polievky kúsok čerstvého masla. K polievke môžete podávať krutóny z bieleho chleba.

Krémová zemiaková polievka s krutónmi

Vyžaduje sa: 1 zemiaková hľuza, 1/2 lyžičky. múka, 1/2 mrkvy, 150 g pasterizovaného mlieka, 1 pohár vody, 1/2 polievkovej lyžice. l. maslo, kúsok bieleho chleba na krutóny, soľ na špičku noža.

Príprava. Zemiaky a mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame. Zemiaky uvaríme a mrkvu podusíme v malom množstve vody. Zeleninu potrieme vývarom. Múku zohrejeme, rozriedime horúcim mliekom, uvaríme do zhustnutia a spojíme s pretlačenou zeleninou. Pyré rozriedime vývarom, osolíme a privedieme do varu. Hotovú polievku dochutíme olejom. Pšeničnú strúhanku nakrájajte na kocky, osušte a výsledné krutóny vložte do taniera s polievkou. Polievku môžete dochutiť vaječno-mliečnou zmesou.

Cuketová polievka

Vyžaduje sa: 2/5 malej cukety, 1 lyžička. múka, 150 g pasterizovaného mlieka, 1 pohár vody, 1/2 polievkovej lyžice. l. maslo, 1/4 žĺtka, kryštálový cukor, soľ na špičke noža.

Príprava. Ošúpanú a umytú cuketu nakrájame na plátky, podlejeme trochou vody a dusíme v hrnci pod pokrievkou 10 minút. Hotovú cuketu pretrite cez sitko na vlasy spolu s tekutinou. Zahriatu múku ochlaďte a rozdrvte s trochou masla. Potom múku rozriedime horúcim mliekom, premiešame, aby nezostali hrudky, uvaríme do zhustnutia a precedíme. Prepasírovanú cuketu rozriedime pripravenou zálievkou, pridáme vodu, cukor, soľ a privedieme do varu. Hotovú polievku dochutíme vajíčkovo-mliečnou zmesou a maslom.

Pre lezoňa rozmiešame žĺtky s horúcim mliekom a zmes dusíme vo vodnom kúpeli do zhustnutia.

Mrkvová polievka

Vyžaduje sa: 2 stredne veľké mrkvy, 1 lyžička. pšeničná múka, 3/5 šálky pasterizovaného mlieka, 1 šálka vody, 1/2 polievkovej lyžice. l. maslo, 1/4 žĺtka, kryštálový cukor, soľ na špičke noža.

Príprava. Umytú a očistenú mrkvu nakrájame nadrobno, podusíme v malom množstve vody a pretrieme cez jemné sitko. Múku zohrejeme, rozriedime vodou, povaríme do zhustnutia a výsledný dresing spojíme s nastrúhanou mrkvou. Polievku rozriedime mliekom (2/3), pridáme soľ, cukor a privedieme do varu. Pri podávaní dochutíme zmesou vajec a mlieka a maslom.

Ak chcete pripraviť leison, pozrite si predchádzajúci recept.

Ovsená polievka s cuketou

Požadované: 7 lyžičiek. ovsené vločky, 150 g cukety, 150 g pasterizovaného mlieka, 450 g vody, soľ na špičke noža, 1/5 ČL. kryštálový cukor, 1/4 vajca, 2/3 lyžičky. maslo sedliacke maslo.

Príprava: Ovsené vločky vsypeme do vriacej vody a varíme do úplného zmäknutia (30-40 minút), potom vývar spolu s tekutinou utrieme. Umytú a ošúpanú cuketu nakrájame na malé plátky, uvaríme v malom množstve vody a masla (polovičná dávka) do mäkka a utrieme. Do pretlakového vývaru z ovsených vločiek prilejeme horúce mlieko (2/3 objemu), pridáme nastrúhanú cuketu, osolíme, osladíme, všetko dobre premiešame a na miernom ohni privedieme do varu.

Lezon zo zvyšného horúceho mlieka rozšľaháme s vajcom a dochutíme ním polievku. Výslednú polievku zohrejte na miernom ohni niekoľko minút.

Pred podávaním pridajte zvyšné maslo do misky polievky.

Krémová tekvicová polievka

Potrebné: 100 g tekvice, 3/5 šálky pasterizovaného mlieka, 1/5 šálky vody, 1/2 lyžičky. maslo sedliacke maslo, 35 g chleba.

Príprava. Umytú tekvicu zbavenú semienok a kôry nakrájame na malé kocky a udusíme v mlieku zriedenom vodou. 5-6 minút potom, čo mlieko začne vrieť, pridajte do tekvice nakrájaný a sušený pšeničný chlieb. Pokračujte v pošírovaní, kým tekvica a chlieb nie sú úplne uvarené.

Pripravenú zmes potrieme, zriedime mliekom, privedieme do varu a dochutíme olejom.

Krémová ryžová polievka so zemiakmi a mrkvou

Vyžaduje sa: 1 polievková lyžica. l. (bez podložného sklíčka) ryžové cereálie, 1 stredne veľká zemiaková hľuza, 1/2 strednej mrkvy, 150 g pasterizovaného mlieka, 450 g vody, 1/3 ČL. maslo roľnícke maslo, 1 lyžička. kyslá smotana 20% tuku, 1/4 vajca, soľ na špičke noža.

Príprava. Ryžu prepláchneme, pridáme do hrnca s horúcou vodou a varíme asi hodinu. Hotovú ryžu pretlačíme cez sitko. Umytú a očistenú zeleninu opláchneme, nakrájame na kúsky a podusíme v malom množstve vody, pripravenú zeleninu utrieme. Do ryžovej vody s cereáliami vložíme uvarenú mrkvu a zemiaky, pridáme horúce mlieko (2/3 celkového objemu) a maslo. Osolíme a na miernom ohni privedieme do varu.

Zo zvyšného horúceho mlieka a vajca pripravíme lezoň a roztlačenú polievku rýchlo dochutíme. Polievku zohrejte na miernom ohni niekoľko minút.

Krémová polievka zo zeleniny

Vyžaduje sa: 1 stredne veľká zemiaková hľuza, 1/2 stredne veľkej mrkvy, 1/10 malej cukety, 1 polievková lyžica. l. pšeničná múka, 2/5 šálky pasterizovaného mlieka, 300 g zeleninového vývaru, 1 lyžička. maslo, chlieb, kryštálový cukor, soľ na špičke noža.

Príprava. Umyté a očistené zemiaky, mrkvu a cuketu nakrájame na kocky. Zemiaky uvaríme, zvyšnú zeleninu udusíme oddelene v hrnci s pokrievkou (v malom množstve vody) a pretrieme cez sitko spolu so zeleninovým vývarom. Múku opraženú na suchej panvici rozriedime horúcim mliekom a pomelieme do hladka. Prevaríme, spojíme s pretlačenou zeleninou, privedieme do varu a dochutíme soľou a cukrom. Z bochníka chleba odrežeme kôrku, strúhanku nakrájame na kocky a osušíme na panvici. Polievku dochutíme olejom a podávame s krutónmi.

Karfiolová polievka

Potrebné: 1/4 kvetenstva karfiolu, 150 g pasterizovaného mlieka, 20 g 10% smotany, 400 g vody (zeleninový vývar), soľ na špičke noža, 1/2 ČL. pšeničná múka, 1/2 vajca, niekoľko vetvičiek petržlenu.

Príprava. Karfiol roztrieďte, ošúpte, umyte, rozoberte na ružičky a na niekoľko minút namočte do osolenej vody. Potom umyté súkvetia uvaríme vo vode do mäkka. Vyhoďte a utrite kapustu. Z horúceho mlieka a vajec pripravíme vajcovo-mliečnu zmes. Z udusenej múky a horúceho mlieka (na miernom ohni) pripravíme omáčku.

Do zeleninového vývaru (nie však po kapustnici) pridáme nastrúhaný karfiol, osolíme, zalejeme omáčkou, osolíme, privedieme do varu. Ihneď po uvarení vypneme oheň (alebo odstavíme zo sporáka) a dochutíme vaječne-mliečnou zmesou, maslom a petržlenovou vňaťou.

Ovsená polievka so zeleninou

Vyžaduje sa: 30 g ovsených vločiek, 150 g pasterizovaného mlieka, 1/4 polievkovej lyžice. l. maslo, 1/4 vajca, 50 g uvareného zeleninového pyré, 1 pohár vody, kôpor, soľ na špičku noža.

Príprava. Oddeľte ovsené vločky, opláchnite a osušte. Pripravené cereálie pomelieme na mlynčeku na kávu, pridáme do horúcej vody a varíme do mäkka. Do vývaru z ovsených vločiek pridáme zeleninové pyré (zemiaky, mrkvu, tekvicu, cuketu – jednotlivo alebo v ľubovoľnej kombinácii) a privedieme do varu. Rýchlo pridáme rozšľahané vajíčko s horúcim mliekom, maslo, soľ, všetko premiešame. Pred podávaním polievku ozdobíme nadrobno nasekaným kôprom.

Ryžová polievka s tekvicou

Vyžaduje sa: 1 polievková lyžica. l. ryžové obilniny, 150 g pasterizovaného mlieka, 1/2 lyžice. l. sójový olej, 1/4 vajíčka, 100 g tekvicového pyré, 1 pohár vody, petržlenová vňať, soľ na špičku noža.

Príprava. Opláchnite rozobranú ryžovú obilninu a osušte ju. Suché cereálie pomelieme na mlynčeku na kávu, pridáme do horúcej vody a varíme do mäkka. Do vzniknutého vývaru pridáme tekvicové pyré (tekvicu vopred upečieme alebo uvaríme a pretrieme cez sitko alebo rozšľaháme mixérom), prevaríme. Zalejte horúcou zmesou vaječného mlieka so sójovým olejom, pridajte soľ a dobre premiešajte.

Pred podávaním pridajte do misky polievky jemne nasekanú petržlenovú vňať.

Polievka z bobuľovej šťavy s tvarohovými knedličkami

Vyžaduje sa: 1/2 šálky bobuľovej šťavy (z nekyslých bobúľ), 1 šálka vody, 2 lyžičky. granulovaný cukor, 1/2 lyžičky. škrob; na knedle: 120 g tvarohu, 1,5 lyžičky. granulovaný cukor, 1,5 lyžičky. múka, 1/4 vajca, soľ na špičke noža.

Príprava. Škrob zriedený bobuľovou šťavou nalejte do vriacej vody, pridajte kryštálový cukor, priveďte do varu a nechajte vychladnúť. Medzitým si pripravte halušky. Tvaroh utrieme, pridáme vajce, soľ, cukor, múku a vypracujeme cesto. Výslednú hmotu rozvaľkajte na vrstvu hrubú 1-1,5 cm a nakrájajte na malé kúsky v tvare obdĺžnikov. Pripravené knedle vložíme do vriacej vody a varíme 5-10 minút. Knedle zalejeme polievkou z bobuľovej šťavy. Ak chcete, môžete pridať kyslú smotanu.

Druhé kurzySekaná para zrazy

Vyžaduje sa: 80 g mäsa (buničina), kúsok starého bieleho chleba, 1,5 lyžice. l. mlieko alebo voda, 1/3 lyžičky. maslo roľnícke maslo, 1 lyžička. ghee, 2 lyžice. l. (bez sklíčka) ryžové cereálie.

Príprava. Mleté mäso pripravte z mäsa bez filmu a umytého, dvakrát pomelte na mlynčeku na mäso. Vzniknutú kotletovú hmotu vytvarujte do placiek s hrúbkou prsta; do stredu každého vložte dusenú ryžu ochutenú maslom. Okraje placiek zaštipnite, výrobky získajte oválny tvar a naparujte 20-25 minút. Ako prílohu podávajte pyré z cukety, tekvice, mrkvy, cvikly a zemiakov.

Mäsové pyré so zeleninou

Požadované: 100 g hovädzieho mäsa, 25 g mrkvy, 20 g kyslej smotany, 10 g sedliackeho masla, soľ.

Príprava. Mäso uvarte a niekoľkokrát prejdite cez mlynček na mäso. K mäsu pridáme uvarenú a nastrúhanú mrkvu a kyslú smotanu. Za stáleho miešania zohrejeme a pridáme olej. Namiesto mrkvy v pyré môžete pridať zemiakovú kašu zriedenú mliekom.

Pečená ryba so zemiakovou kašou

Potrebné: 100 g rybieho filé, 30 g bieleho chleba, 1/2 vajca, 1 stredne veľký zemiak, soľ, pasterizované mlieko.

Príprava. Z ošúpaných a umytých zemiakov pripravíme uvarenú zemiakovú kašu. Rybie filé prejdite cez mlynček na mäso s vopred namočeným bielym chlebom. Zemiakovú kašu a mletú rybu dôkladne premiešame, pridáme vajcovo-mliečnu zmes (1/2 vajca s 1 polievkovou lyžicou mlieka), všetko dobre premiešame, preložíme na vymastenú panvicu a dáme piecť do rúry.

Pred podávaním dáme na tanier, polejeme rozpusteným maslom a posypeme nasekaným kôprom.

Pečeňový puding s mrkvou

Požadované: 55 g pečene, 1/3 stredne veľkej mrkvy, 1/2 vajec, 1/3 lyžičky. maslo roľnícke maslo, 1/2 lyžice. l. sušené mlieko, soľ na špičke noža.

Príprava. Umytú a filmom vyčistenú pečeň prejdite cez mlynček na mäso. Pridáme nastrúhanú uvarenú mrkvu, maslo, žĺtok, sušené mlieko, soľ a dobre šľaháme 3-4 minúty. Zmes opatrne spojíme s bielkom vyšľahaným do stabilnej peny. Vložíme do vymastenej formy a dusíme 40 minút.

Pri podávaní puding polievame maslom. Ako prílohu podávame cestoviny a zeleninové pyré.

Plnená mäsová roláda

Vyžaduje sa: 120 g hovädzieho kotleta, 1 polievková lyžica. l. voda, malý kúsok bieleho pšeničného chleba, soľ, 1/4 vajca, 1/2 polievkovej lyžice. l. pasterizované mlieko, parná omeleta, 1/3 lyžičky. maslo sedliacke maslo.

Príprava. Umyté mäso zbavené fólií a šliach pomelieme na mäsovom mlynčeku na homogénnu hmotu, pridáme vyžmýkaný chlieb a opäť pomelieme na mäsovom mlynčeku. Mleté mäso osolíme, dôkladne premiešame a prešľaháme. Mleté mäso položte na mokrý obrúsok a rozotrite na tenkú vrstvu. Do stredu položíme dusenú mliečno-vajcovú omeletu (pozri recept vyššie), rolku opatrne zabalíme a okraje pritlačíme. Zrolovanú roládu položíme na plech a pridáme vodu. Roládu sparíme.

Pred podávaním rolku nakrájame na porcie a polejeme rozpusteným maslom.

Fašírka so zemiakovou kašou

Vyžaduje sa: 120 g mäsovej buničiny, kúsok bieleho chleba, 2 polievkové lyžice. l. voda, soľ, 50 g zemiakovej kaše, 1/3 lyžičky. maslo sedliacke maslo, petržlen.

Príprava. Mäso očistené od šliach a fólií dvakrát precedíme cez mlynček na mäso, pridáme vyžmýkaný chlieb a opäť prejdeme cez mlynček spolu s mäsom, osolíme. Opatrne vyšľahané mleté ​​mäso rozložíme v tenkej vrstve na mokrý obrúsok. Do stredu položte strmú zemiakovú kašu, zrolujte a okraje pritlačte. Zrolovanú roládu vložíme na panvicu alebo plech na pečenie, pridáme vodu a podusíme alebo uvaríme vo vode.

Hotovú roládu položíme na tanier, nakrájame na kúsky a polejeme rozpusteným maslom. Podávame s prílohou alebo ako samostatné jedlo, ozdobené bylinkami.

Kastról s mäsom a ryžou

Vyžaduje sa: 100 g vareného mäsa, 1/2 lyžice. l. ryžové obilniny, 1/2 vajca, 2/3 lyžičky. maslo sedliacke maslo.

Príprava. Uvarené mäso dvakrát prejdite cez mlynček na mäso a potom ho znova prejdite spolu s viskóznou ryžovou kašou. Zalejeme vajcom, premiešame, vložíme do vymastenej formy a podusíme.

Podávame s rozpusteným maslom.

Kastról na mäso a zeleninu

Vyžaduje sa: 10 g mäsa (dužina), niekoľko kvetenstiev karfiolu (10 g), 1/5 malej mrkvy, 1 polievková lyžica. l. zelený hrášok, 1 polievková lyžica. l. pasterizované mlieko, 1 lyžička. krupice.

Príprava. Umytý a olúpaný karfiol vložíme na 15 minút do okyslenej vody a opláchneme. Potom rozoberieme na súkvetia a uvaríme. Mrkvu nakrájame na kocky a podusíme, uvaríme zelený hrášok.

Viskóznu krupicovú kašu uvaríme v mlieku. Varené mäso prejdite cez mlynček na mäso spolu so zeleninou. Do výslednej hmoty pridajte vajcia, krupicu a maslo. Všetko dobre premiešame, vložíme do vymastenej misy a podusíme.

Kastról podávajte s čerstvým maslom.

Zemiakový a mäsový kastról vo fólii

Požadované: 50 g hovädzieho mäsa, 1/2 stredne veľkej mrkvy, 1/3 koreňa petržlenu, 1/5 koreňa zeleru, kúsok bieleho starého chleba, 1,5 lyžice. l. pasterizované mlieko, soľ na špičke noža, 3 stredne veľké zemiaky, 1 lyžička. rastlinný olej, kôpor alebo petržlen, 1/2 vaječného bielka, omrvinky zatuchnutého bieleho chleba.

Príprava. Očistené a umyté mäso zalejeme malým množstvom horúcej vody. Ku koncu varenia pridáme soľ, očistenú a umytú mrkvu, petržlen a zeler. Hotové mäso a korene vyberte z vývaru, nakrájajte na kúsky, prejdite cez mlynček na mäso spolu so zatuchnutým chlebom namočeným v mlieku a vytlačeným. Pridajte soľ, dôkladne premiešajte.

Zemiaky umyjeme, ošúpeme, opláchneme, zalejeme vriacou vodou, osolíme a uvaríme. Vychladnuté zemiaky prepasírujeme cez mlynček na mäso alebo pretrieme na site. Do zemiakovej kaše nalejeme mlieko, pridáme maslo, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať alebo kôpor. Pridáme vyšľahané bielka do tuhej peny a jemne premiešame.

Na plech položte alobal, namažte olejom a posypte strúhankou z bieleho chleba. Položte na ňu polovicu zemiakovej zmesi, mleté ​​mäso a na vrch dajte zvyšnú zemiakovú kašu. Zarovnajte povrch kastróla, prikryte alobalom a pečte v rúre.

Pred podávaním posypeme nadrobno nasekaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

Podávame s omáčkou a varenou zeleninou.

Cereálne jedláKrupicová kaša s mrkvou

Požadované: 5 lyžičiek. krupica, 150 g mlieka (alebo vezmite mlieko a vodu v pomere 1: 1), 1/2 lyžičky. kryštálový cukor, soľ na špičke noža, 1/2 lyžice. l. maslo sedliacke maslo, 1/3 mrkvy.

Príprava. Ošúpanú a umytú mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle podusíme na masle (bez vyprážania!). Do vriaceho mlieka (alebo mlieka s prevarenou vodou) za stáleho miešania pridáme krupicu, cukor a soľ a varíme asi 20 minút. Do pripravenej mliečnej kaše pridáme pošírovanú mrkvu a premiešame. Panvicu s kašou umiestnite do vodného kúpeľa a zohrievajte na miernom ohni, zakryte pokrievkou na 15 minút. Do hotovej kaše pred podávaním pridáme čerstvé maslo.

Škoricová krupicová kaša

Vyžaduje sa: 25 g krupice, 250 g mlieka, 2 lyžičky. granulovaný cukor, soľ, 1 lyžička. maslo sedliacke maslo, škorica.

Príprava. Do osoleného vriaceho mlieka tenkým prúdom vsypeme krupicu a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Hotovú kašu osladíme, dáme na tanier, pridáme maslo a posypeme škoricou.

Kaša na kašu

Vyžaduje sa: 1/4 šálky zmesi ryže a pšeničných obilnín, 1/4 strednej mrkvy, 1/4 strednej zemiakovej hľuzy, 1 šálka vody, 1/2 polievkovej lyžice. l. kyslá smotana, soľ na špičke noža.

Príprava. Roztrieďte ryžu a pšeničné obilniny, odmerajte potrebné množstvo a opláchnite. Zeleninu ošúpte, opláchnite a nastrúhajte na hrubom strúhadle (mali by ste dostať aspoň 1/4 šálky). Na dno hrubostennej panvice položte 1/4 zeleniny, potom vrstvu cereálií, navrch opäť vrstvu zeleniny atď., aby vám vznikli aspoň tri vrstvy, všetko prikryte zeleninou. Položenú zmes zalejeme horúcou osolenou vodou tak, aby bola vrchná vrstva úplne pokrytá. Vložte panvicu do predhriatej rúry a pečte, kým nebude hotová. Pred podávaním posypeme kyslou smotanou.

Krupicová kaša s džemom

Požadované: 2 polievkové lyžice. l. krupica, 1 pohár mlieka, 1/4 lyžice. l. maslo roľnícke maslo, 2 lyžičky. kryštálový cukor, 1/2 vajíčka, džem alebo sirup s ovocím.

Príprava. Mlieko prevarte, pridajte preosiatu krupicu a varte za stáleho miešania na miernom ohni, kým sa úplne neuvarí. Hotovú kašu trochu ochlaďte a nalejte do nej žĺtok, roztlačený do bielej s maslom, premiešajte. Do vzniknutej hmoty pridáme bielok vyšľahaný do stabilnej peny a všetko opatrne premiešame. Kašu rovnomerne rozmixovanú nalejeme do hlbokého taniera alebo formy a dáme do chladu. Po miernom zahriatí formy v horúcej vode mrazenú kašu vyklopíme na tanier a ozdobíme džemom, ovocím v sirupe, prípadne podávame so želé.

Ryžová kaša zaliata mliekom

Požadované: 2 polievkové lyžice. l. ryžové cereálie, 100 g pasterizovaného mlieka, 85 g vody, 1/2 lyžičky. granulovaný cukor, 1/3 lyžičky. roľnícke maslo, soľ.

Príprava. Rozobranú ryžu prepláchneme v tečúcej vode, preložíme do hrnca a zalejeme vriacou vodou. Kašu uvaríme do zhustnutia, zalejeme horúcim mliekom, osolíme a osladíme. Kašu varíme na miernom ohni, kým zrnká úplne nezmäknú. Výslednú viskóznu kašu pretrite cez sitko na vlasy a zohrejte bez privedenia do varu. Pred podávaním do kaše pridáme čerstvé maslo.

Rezne z dusenej ryže

Požadované: 2 polievkové lyžice. l. ryžové obilniny, 1/2 vajca, 5 lyžíc. l. pasterizované mlieko, 5 lyžíc. l. voda, 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana, kryštálový cukor, soľ na špičke noža.

Príprava. Viskóznu ryžovú kašu uvaríme v mlieku a vode. Prejdite cez mlynček na mäso, zmiešajte s vajcom rozšľahaným s cukrom. Formujte rezne a naparujte. Podávame teplé alebo studené s kyslou smotanou.

Dusená ryža zrazy s omeletou a zeleninou

Požadované: 2 polievkové lyžice. l. ryžové cereálie, 2/5 šálky pasterizovaného mlieka, 2/5 šálky vody, 1 lyžička. maslo roľnícke maslo, 1/2 lyžičky. krupica, 1/2 vajca, 1/2 mrkvy, 8 g hlávkového šalátu.

Príprava. Rozobrané a umyté obilniny osušte a pomelte. Kašu uvaríme s polovicou mlieka a zmiešame s 1/4 surového vajíčka. Mrkvu podusíme s mliekom (1,5 lyžice), pridáme krupicu a na miernom ohni varíme do zhustnutia. Z 1/4 vajca a zvyšného mlieka pripravíme na pare omeletu, nasekáme ju nožom a zmiešame s mrkvou a nadrobno nakrájaným šalátom. Hotovú kašu rozdelíme na lokše, do stredu každého položíme mletú mrkvu a omeletu, okraje prištipneme, placky získame oválny tvar a naparíme.

Pri podávaní polievame olejom.

Jedlá z vajec a tvarohuOmeleta z kyslej smotany

Vyžaduje sa: 1 vajce, 1 lyžička. kyslá smotana, 1 lyžička. múka, 5 g sedliackeho masla, soľ.

Príprava: Vajíčko dôkladne umyjeme, rozbijeme a dobre vyšľaháme s kyslou smotanou. Potom pridáme múku, soľ, rýchlo premiešame a vylejeme do vymastenej formy. Varte v parnom kúpeli.

Pri podávaní prelejeme kyslou smotanou.

Omeleta s duseným mäsom

Vyžaduje sa: 2 vajcia, 1/2 lyžice. l. maslo, 100 g mlieka, 170 g mäsa, soľ.

Príprava. Uvarené, vychladnuté mäso dvakrát prepasírujeme cez mlynček na mäso. Vajcia rozšľaháme, osolíme a za stáleho šľahania prilievame mlieko. Do výslednej homogénnej hmoty pridajte zrolované mäso a dôkladne premiešajte. Omeletovú zmes preložíme do vymastenej formy a uvaríme v parnom kúpeli.

Lenivé halušky s tvarohom

Požadované: 7,5 lyžice. l. nízkotučný tvaroh, 25 g múky, 1 vajce, 1/2 lyžičky. maslo, sedliacke maslo, soľ na špičke noža.

Príprava. Tvaroh rozdrobíme vidličkou, zmiešame so žĺtkom, pridáme preosiatu múku a bielok vyšľahaný do silnej peny, premiešame. 1/3 vzniknutého cesta vyvaľkáme na úzky valček, nožom nakrájame na kolieska, vyvaľkáme a uvaríme vo vriacej osolenej vode. Vykonajte rovnakú operáciu so zvyškom cesta. Plávajúce knedle vyberieme štrbinovou lyžicou, necháme odtiecť tekutinu a poukladáme knedle na tanier.

Podávajte s rozpusteným maslom (namiesto masla môžete podávať kyslú smotanu).

Knedle po francúzsky

Vyžaduje sa: 2 vajcia, 2 lyžičky. maslo roľnícke maslo, 1 polievková lyžica. l. pšeničná múka, soľ na špičke noža.

Príprava. K maslu po jednom pridávame žĺtky rozomleté ​​na konzistenciu kyslej smotany a pridáme trochu múky. Oddelene vyšľaháme bielky do stabilnej peny, opatrne vlejeme do cesta. Pomocou kovovej lyžice odoberte cesto a vložte ho do vriacej vody.

Podávame s maslom, kyslou smotanou alebo omáčkou. Možno použiť ako prídavok do polievok.

Jedlá zo zemiakov a zeleninyZemiaková kaša

Vyžaduje sa: 2 stredné zemiakové hľuzy, 3 polievkové lyžice. l. pasterizované mlieko, 1 lyžička. maslo, sedliacke maslo, soľ na špičke noža.

Príprava. Ošúpané a umyté zemiaky vložíme do vriacej osolenej vody a varíme 15-20 minút v zakrytej nádobe. Z hotových zemiakov scedíme vývar (zeleninový vývar môžeme použiť aj pri príprave iných diétnych jedál). Zemiaky dôkladne roztlačte špeciálnym drvičom na zemiaky alebo ich utrite. Do pyré pridáme maslo a horúce mlieko a všetko vyšľaháme do nadýchanej hmoty.

Pomocou mixéra môžete pripraviť pyré. Uvarené zemiaky roztlačíme a vyšľaháme špeciálnymi metlami, pridáme maslo a mlieko a ďalej šľaháme, kým nevznikne nadýchaná hmota.

Zemiakové a mrkvové pyré

Vyžaduje sa: 1,5 stredných zemiakových hľúz, 2 polievkové lyžice. l. mlieko, 1/2 mrkvy, 1 lyžička. roľnícke maslo, bylinky, soľ.

Príprava. Očistené zemiaky uvaríme vo vriacej, mierne osolenej vode. Ošúpanú a nakrájanú mrkvu uvaríme oddelene. Zeleninu pretrite cez sitko na vlasy. Výslednú hmotu vyšľaháme, postupne pridávame maslo a mlieko, kým nedosiahne konzistenciu hustého krému.

Pred podávaním ozdobíme bylinkami.

Zemiakové suflé

Vyžaduje sa: 1,5 stredných zemiakových hľúz, 1,5 lyžice. l. mlieko, 1/2 vajca, 1 polievková lyžica. l. roľnícke maslo, soľ.

Príprava. Ošúpané a uvarené zemiaky rozotrieme na sitku na vlasy, zalejeme mliekom, žĺtkom, časťou masla, premiešame a za mierneho miešania pridáme bielok vyšľahaný do stálej peny. Výslednú zmes preložíme do naolejovanej misy a varíme vo vodnom kúpeli pol hodiny. Pri podávaní polievame zvyšným olejom.

Zemiakovo-jablkové pyré

Vyžaduje sa: 2 stredné zemiaky, 1/2 jablka, 2 polievkové lyžice. l. pasterizované mlieko, 1/2 lyžičky. roľnícke maslo, soľ.

Príprava. Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na kúsky a varíme do polovice v mierne osolenej vode. Zemiaky scedíme, zmiešame s nadrobno nakrájanými jablkami (bez šupky a jadierok), pridáme mlieko a maslo, všetko dobre premiešame a za občasného miešania uvaríme do mäkka.

Pred podávaním preložíme pyré na tanier a poukladáme do podložného sklíčka, polejeme rozpusteným maslom.

Karfiolové pyré

Vyžaduje sa: 1/5 stredne veľkých ružičiek karfiolu, 1/2 lyžičky. sójový olej, 1/3 lyžičky. maslo, sedliacke maslo, štvrtina žĺtka (uvareného natvrdo), 2 polievkové lyžice. l. pasterizované mlieko, 1/10 malej cukety, soľ na špičke noža.

Príprava. Ošúpaný a umytý karfiol odstráňte zo zelených listov a rozdeľte ho na malé súkvetia, ktoré zalejte osolenou vodou. Po 15 minútach odstráňte súkvetia, opláchnite čistou vodou, zalejte vriacou vodou tak, aby voda pokryla celú kapustu a varte pod zatvorenou pokrievkou, kým nezmäkne (a voda sa úplne vyvarí), pričom dbajte na to, aby sa kapusta nerozvarila. horieť.

Cuketu umyjeme a ošúpeme, nakrájame na kocky, podusíme s trochou vody a hotovú cuketu utrieme.

Horúcu uvarenú kapustu pretrieme cez sitko, pridáme cuketové pyré, zalejeme horúcim mliekom, osolíme, všetko premiešame a prevaríme. Pred podávaním pyré dáme na tanier a prelejeme omáčkou z roztlačeného žĺtka s maslom (uvarenou natvrdo).

Podávajte ako prílohu k jedlám z kuracieho a mäsového mäsa, ako aj ako samostatné jedlo.

Karfiolové pyré so zemiakmi

Vyžaduje sa: 1 stredná zemiaková hľuza, 1/5 kvetenstva karfiolu, 2 polievkové lyžice. l. pasterizované mlieko, 1 lyžička. roľnícke maslo, soľ.

Príprava. Z karfiolu odstráňte stonky a zelené listy, rozoberte ho na malé súkvetia a na 15 minút podlejte okyslenou vodou. Potom kapustu zalejeme vriacou osolenou vodou a varíme aspoň 20 minút v uzavretej nádobe na miernom ohni. Ošúpané a umyté zemiaky uvaríme v osolenej vode, vyberieme, ochladíme a pretrieme cez sitko spolu s uvarenou kapustou. Do výslednej kapustovo-zemiakovej zmesi pridajte horúce mlieko a premiešajte, šľahajte. Pri podávaní poukladáme do kopy na tanier a polejeme olejom. Podávame k mäsovým jedlám.

Mrkvové pyré

Vyžaduje sa: 2,5 strednej mrkvy, 1/3 lyžičky. roľnícke maslo, soľ.

Príprava. Ošúpanú a umytú mrkvu nakrájame na malé kocky a podusíme s pridaním malého množstva vody. Hotovú mrkvu pretrieme cez sitko a osolíme. Do mrkvového pyré pridáme olej a varíme bez uvedenia do varu.

Mrkvové pyré s mliekom

Vyžaduje sa: 2 stredné mrkvy, 1/2 lyžičky. granulovaný cukor, soľ; na omáčku: 50 g mlieka, 1/2 lyžičky. múka, 1 lyžička. maslo sedliacke maslo.

Príprava. Umytú a očistenú mrkvu nakrájame, podusíme v malom množstve vody a utrieme. Do pyré pridáme maslo, cukor, omáčku, soľ a všetko povaríme 5-7 minút.

Príprava omáčky. Múku osušíme na panvici bez oleja. Maslo s múkou zmiešame na miernom ohni a bez prestania prilejeme mlieko a varíme do zhustnutia. Hotové pyré dáme na tanier a polejeme olejom.

Mrkvovo-jablkové pyré

Vyžaduje sa: 1,5 mrkvy, 1/2 malého jablka, 1/2 lyžičky. granulovaný cukor, soľ; na omáčku: 50 g mlieka, 1/2 lyžičky. múka, 1 lyžička. maslo sedliacke maslo.

Príprava. Umytú a očistenú mrkvu nakrájame nadrobno, v malom množstve vody podusíme do zmäknutia, pár minút pred koncom dusenia pridáme umyté a ošúpané a jadierka nakrájané jablko pokrájané na malé kúsky a dusíme do úplného zmäknutia. Potom mrkvovo-jablkovú hmotu pretrieme cez sitko na vlasy, zmiešame s maslom a omáčkou, osolíme a osladíme. Pyré varíme za stáleho miešania 5-7 minút. Na prípravu omáčky si pozrite predchádzajúci recept.

Mrkva v mliečnej omáčke

Vyžaduje sa: 2 mrkvy, 1/2 lyžičky. granulovaný cukor, 1 lyžička. roľnícke maslo; na omáčku: 50 g mlieka, 1 lyžička. maslo roľnícke maslo, 1/2 lyžičky. múky.

Príprava. Ošúpanú a v tečúcej vode umytú mrkvu nakrájame na kocky, vložíme do hrnca s pridaným olejom, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Potom pridajte omáčku (prípravu nájdete v recepte na „mrkvové pyré“), pridajte cukor a prevarte.

Dusené mrkvovo-jablkové suflé

Vyžaduje sa: 1/2 jablka, 2 mrkvy, 1/2 lyžice. l. maslo roľnícke maslo, 1,5 lyžice. l. mlieko, 1/2 vajca, 2 lyžičky. krupica, kryštálový cukor.

Príprava. Umytú a očistenú mrkvu nastrúhame a udusíme na mlieku a masle. Po chvíli pridáme ošúpané a očistené jablká, všetko uvaríme do úplného zmäknutia, pretrieme cez sitko, pridáme cukor, krupicu, žĺtok, premiešame. Potom pridáme bielok vyšľahaný do stabilnej peny, jemne premiešame a vzniknutú hmotu vylejeme do vymastenej formy. Duste suflé 25-30 minút.

Pred podávaním pokvapkáme olejom.

Cviklovo-jablkové pyré

Potrebné: 1 malá repa, 1/2 jablka, kryštálový cukor, soľ; na omáčku: 1,5 lyžičky. kyslá smotana, 1/2 lyžičky. múka, 1 lyžička. maslo sedliacke maslo.

Príprava. Umytú repu a jablká upečieme, zbavíme šupky a semien, pretrieme cez sitko na vlasy a premiešame. Do cviklovo-jablkovej zmesi pridáme cukor, soľ, omáčku a na miernom ohni dusíme 5-7 minút.

Príprava omáčky. Múku osušíme na panvici bez pridania oleja. Potom za stáleho miešania pridáme maslo a kyslú smotanu, kým nevznikne hustá homogénna hmota.

Cviklovo-tvarohové suflé

Vyžaduje sa: 1 stredná repa, 2 lyžičky. krupica, 3 lyžičky. nízkotučný tvaroh, 1 polievková lyžica. l. pasterizované mlieko, 1 polievková lyžica. l. maslo roľnícke maslo, kryštálový cukor, 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana.

Príprava. Upečenú cviklu nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme mlieko a trochu podusíme. Za stáleho miešania pridáme krupicu a za stáleho miešania varíme, kým cereálie nie sú hotové. Do vychladnutej masy pridáme zhomogenizovaný tvaroh, maslo a žĺtok a premiešame. Pridáme vyšľahaný bielok do pevnej peny, opatrne premiešame a vzniknutú hmotu vložíme do vymastenej nádoby. Naparujte ho.

Pred podávaním posypeme kyslou smotanou.

Cuketové suflé

Vyžaduje sa: 1/2 malej cukety, 1/2 vajíčka, 1,5 lyžičky. sušienky, 2,5 lyžice. l. pasterizované mlieko, 1,5 lyžičky. roľnícke maslo, soľ.

Príprava. Cuketu umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kocky a udusíme na mlieku do mäkka. Vzniknutú hmotu potom pretrieme cez sitko na vlasy, zmiešame so strúhankou a 2/3 masla, pridáme žĺtok a postupne pridávame bielok vyšľahaný do silnej peny. Umiestnite zmes na suflé do vymastenej formy a dusíme, kým nebude hotová.

Zemiakové rezne

Vyžaduje sa: 2,5 stredných zemiakových hľúz, 3/4 vajec, 1/2 lyžičky. múka, 1/2 lyžice. l. maslo roľnícke maslo, 1,5 lyžice. l. kyslá smotana, soľ.

Príprava. Ošúpané a umyté zemiaky uvaríme vo vriacej osolenej vode a precedíme na mäsovom mlynčeku. Do výslednej zemiakovej kaše pridajte vajíčko, múku a všetko dobre premiešajte. Potom hmotu nakrájame na rezne a sparíme. Ak chcete, uvarené rezne položte na vymastený plech a pečte s kyslou smotanou.

Tvarohová hmota s mrkvou

Požadované: 5 lyžíc. l. tvaroh, 1/2 mrkvy, 3 lyžičky. maslo roľnícke maslo, 1,5 lyžičky. granulovaný cukor, 1,5 lyžice. l. pasterizované mlieko, 2 lyžičky. pšeničná múka, vanilka.

Príprava. Udusenú mrkvu a tvaroh rozotrieme na sitku, spojíme s 1/3 vyšľahaného masla, pridáme 2/3 kryštálového cukru a všetko dobre premiešame. Múku zmiešame s cukrom, zalejeme mliekom, privedieme do varu a necháme vychladnúť. Potom pridajte zvyšné maslo, vanilku a šľahajte do hladka.

Tvarohová hmota s ovocím

Požadované: 2,5 lyžice. l. nízkotučný tvaroh, 1 polievková lyžica. l. pasterizované mlieko, 1/2 malého jablka, 1/2 lyžičky. kryštálový cukor, soľ na špičke noža.

Príprava. Umyté jablká s odstránenými zrniečkami pečieme v rúre, potom pretrieme cez sitko. Pretlačený tvaroh (cez sitko) dobre rozšľaháme s mliekom, pridáme jablkový pretlak, soľ a cukor, všetko dôkladne premiešame. V tomto receptúre môžu byť pečené jablká nahradené jahodami (čerstvé alebo mrazené), pretreté cez sito a odobraté v objeme 1/3 šálky.

Tekvicovo-patizónové pyré

Vyžaduje sa: 1/2 malej cukety, kúsok tekvice (rovnajúci sa objemu cukety), 1 lyžička. maslo roľnícke maslo, 1/2 lyžičky. granulovaný cukor, soľ; na omáčku: 1/2 lyžičky. múka, 1 lyžička. maslo roľnícke maslo, 1 polievková lyžica. l. pasterizované mlieko.

Príprava. Tekvicu a cuketu umyjeme, ošúpeme a zbavíme semiačok, nakrájame na kocky 1 x 1 cm a každú zeleninu podusíme v samostatnej miske na miernom ohni (do tekvice pridáme trochu vody, cuketu podusíme vo vlastnej šťave pod pokrievkou ). Zmäknutú zeleninu pretrieme cez sitko na vlasy, pridáme hustú omáčku, cukor, soľ a na miernom ohni dusíme 5-7 minút. V prípade potreby je možné omáčku nahradiť hustou krupicovou kašou.

Príprava omáčky. Na rozohriatej panvici trochu osušíme múku a až potom pridáme olej. Za stáleho miešania prilejeme mlieko a trochu podusíme, kým omáčka nezhustne.

Pred podávaním pyré polejeme olejom.

Pyré z tekvice a sušených marhúľ

Vyžaduje sa: 1 diel sušených marhúľ (20 g), 7 dielov tekvice, 1 lyžička. maslo roľnícke maslo, 1 lyžička. granulovaný cukor, 3 lyžičky. kyslá smotana, 2 lyžičky. pšeničná múka.

Príprava. Tekvicu očistenú od semienok a kôry umyjeme, nakrájame na malé kocky a podusíme na kyslej smotane. Umyté a podusené sušené marhule uvaríme vo vode, kde boli namočené, pretrieme cez sitko, pridáme kryštálový cukor a múku. Kašu zo sušených marhúľ zmiešame so zmäknutou tekvicou, na miernom ohni povaríme, pridáme olej.

Cviklové pyré

Vyžaduje sa: 1/2 veľkej repy, 1/3 lyžičky. maslo, sedliacke maslo, soľ na špičke noža.

Príprava. Cviklu olúpanú a umytú v tečúcej vode nakrájame na kúsky, uvaríme do mäkka a pretrieme cez sitko. Výslednú hmotu osolíme a varíme na miernom ohni s pridaním oleja (ale nevaríme).

PudingyMrkvovo-ryžový nákyp

Vyžaduje sa: 2,5 mrkvy, 1/2 vajca, 2 lyžičky. ryža, 1 lyžička. maslo roľnícke maslo, 1 lyžička. pšeničné krekry, 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana.

Príprava. Ošúpanú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a dusíme do zmäknutia. Pridáme uvarenú ryžu, všetko pretrieme cez sitko, pridáme vajce, maslo a krekry, dobre premiešame a dáme na vymastenú panvicu a podusíme. Hotové jedlo môžeme poliať kyslou smotanou.

Krupicový puding

Potrebné: 1/2 šálky mlieka, 1/4 šálky vody, 1 polievková lyžica. l. krupica, 1 lyžička. kryštálový cukor, 1/2 vajca, 1/2 lyžice. l. maslo sedliacke maslo.

Príprava. Mlieko zmiešame s vodou a zohrejeme do varu. Potom bez prestania pridajte krupicu, aby sa mlieko rozmiešalo. Pridáme kryštálový cukor a varíme, kým kaša nezhustne asi 20 minút. Hotovú kašu stiahneme zo sporáka, rozriedime v nej maslo a necháme mierne vychladnúť. Vajíčko dobre rozšľaháme, pridáme do vychladnutej kaše, premiešame. Výslednú hmotu vložte do vymastenej formy a duste, kým sa úplne neuvarí. Puding dáme na tanier a podávame so sirupom alebo želé.

Tvarohový puding s jablkami

Potrebné: 130 g nízkotučného tvarohu, 1 malé jablko, 1/3 vajca, 1/2 ČL. rastlinný olej, 4 lyžičky. pšeničné krekry, 1 lyžička. kryštálový cukor.

Príprava. Tvaroh pretrieme cez sitko. Jablká ošúpeme od semienok a nastrúhame na hrubom strúhadle. Tvaroh zmiešame s jablkami, pridáme krekry, žĺtok, bielok vyšľahaný do pevnej peny, kryštálový cukor a všetko dobre premiešame. Výslednú hmotu preložíme do pripravenej formy (vymastenej) a varíme vo vodnom kúpeli 40-45 minút.

Ryžový nákyp s mrkvou

Požadované: 5 lyžičiek. ryžové cereálie, 1/2 mrkvy, 1/2 vajec, 2/5 šálky pasterizovaného mlieka, 1 lyžička. granulovaný cukor, 1/2 lyžice. l. maslo sedliacke maslo.

Príprava. V mlieku uvaríme ryžovú kašu. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a uvaríme. Potom rozotrieme na sitku, zmiešame s hotovou ryžou, pridáme žĺtok, rozšľahaný s cukrom, maslo, dobre premiešame. Vyšľahané bielky vmiešame do tuhej peny. Zmes preložíme do vymastenej formy, prikryjeme pokrievkou a varíme vo vodnom kúpeli pol hodiny.

Hotový puding pred podávaním polejeme kyslou smotanou alebo rozpusteným maslom.

Pohánkový puding s pyré tvarohom

Požadované: 2 polievkové lyžice. l. pohánka, 2/5 šálky pasterizovaného mlieka, 1/2 vajca, 4 polievkové lyžice. l. nízkotučný tvaroh, 1 lyžička. granulovaný cukor, 1/2 lyžice. l. maslo roľnícke maslo, 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana.

Príprava. V mlieku uvaríme pohánkovú kašu. Pripravenú kašu a tvaroh pretrieme cez sitko, dobre premiešame, pridáme žĺtka rozšľahané s cukrom a premiešame. Opatrne vmiešame bielky vyšľahané do hustej peny. Vložte do vymastenej formy a varte vo vodnom kúpeli pol hodiny.

Podávame poliate kyslou smotanou alebo rozpusteným maslom.

Valcovaný ovsený puding s jablkami

Požadované: 4 lyžice. l. ovsené vločky, 50 g mlieka, 50 g vody, 1,5 jablka, 1/2 vajca, 1 polievková lyžica. l. granulovaný cukor, 1/2 lyžice. l. maslo, 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana, soľ na špičke noža.

Príprava. Mlieko zriedené prevarenou vodou osolíme, privedieme do varu, pridáme ovsené vločky, premiešame a varíme vo vodnom kúpeli, kým sa cereálie úplne nerozvaria (aspoň pol hodiny).

Do vzniknutej hustej ovsenej kaše vložíme jablká očistené a na jemnom strúhadle nastrúhané, žĺtka rozšľahané s cukrom, maslo, premiešame, pridáme bielko vyšľahané do stabilnej peny, všetko opatrne premiešame. Pudingovú zmes dáme do vymastenej misy a varíme vo vodnom kúpeli 20 minút.

Pred podávaním dáme puding na tanier a ozdobíme kyslou smotanou vyšľahanou s cukrom.

Tekvica a jablkový puding

Potrebné: 200 g tekvice, 1 stredne veľké jablko, 1/4 vajca, pol polievkovej lyžice krupice, 1 lyžička. granulovaný cukor, 1/3 lyžičky. maslo, 2 lyžičky. kyslá smotana.

Príprava. Umyté a od šupky, šupky a semienok očistené tekvice a jablká nastrúhame na hrubom strúhadle. Ovocnú hmotu zmiešame s krupicou, kyslou smotanou, cukrom, žĺtkom, všetko dobre premiešame. Do vzniknutej hmoty pridáme vychladnutý bielok vyšľahaný do silnej peny, všetko opatrne premiešame a preložíme do vymastenej formy. Nákyp upečieme vo vyhriatej rúre. Puding môžete uvariť aj vo vodnom kúpeli.

OmáčkyMliečna omáčka s mrkvou

Požadované: 4,5 lyžice. l. pasterizované mlieko, 1 lyžička. maslo roľnícke maslo, 1/2 lyžičky. pšeničná múka, 1 polievková lyžica. l. mrkvové pyré.

Príprava. Umytú a očistenú mrkvu uvaríme, pretrieme cez sitko. Pridajte do mliečnej omáčky (recept je opísaný v diéte 1b) a varte 3-5 minút. Namiesto mrkvového pyré môžete do omáčky pridať tekvicové pyré.

Podávame ku králičím jedlám, jedlám z mletého mäsa a rýb, zelenine a cereálnym jedlám.

Jahodová omáčka

Vyžaduje sa: o niečo menej ako pol pohára jahôd, 1 polievková lyžica. l. kryštálový cukor.

Príprava. Jahody roztriedime, zbavíme stopiek, opláchneme, utrieme a vyšľaháme s cukrom. Táto omáčka môže byť vyrobená aj z malín alebo čerešní. Maliny roztriedime, opláchneme a utrieme. Po vytriedení a umytí čerešní odstráňte kôstku a potom utrite. Podávame s nákypmi, cereálnymi kastrólmi, teplými sladkými jedlami, krémami.

NápojeJablkový kompót na pyré

Vyžaduje sa: 1/2 malého jablka, 2 lyžičky. kryštálový cukor, 1/2 šálky vody.

Príprava. Umyté a ošúpané jablko nakrájame na malé kocky, vložíme do horúcej vody a uvaríme do mäkka. Výsledný kompót pretrieme cez sitko, pridáme kryštálový cukor a prevaríme.

Podávame vychladené.

Koktejl z čiernych ríbezlí

Požadované: 5,5 lyžice. l. šťava z čiernych ríbezlí, 1 lyžička. kryštálový cukor, 1/2 žĺtka, 1/5 šálky smotany, 1 polievková lyžica. l. cmar

Príprava. V hlbokej miske dôkladne rozdrvíme žĺtka s kryštálovým cukrom, pridáme smotanu a cmar, všetko premiešame a zalejeme šťavou z čiernych ríbezlí. Koktail pretrepte pomocou mixéra.

Mliečny koktail s jahodami

Vyžaduje sa: 2/3 šálky jahôd (záhrada), 5,5 lyžice. l. pasterizované mlieko, 1/2 lyžičky. kryštálový cukor.

Príprava. Jahody roztriedime, zbavíme stopiek, opláchneme pod tečúcou vodou a necháme odkvapkať. Potom pripravte jahodové pyré pretretím cez sitko. Jahodové pyré vložte do hlbokej misky, nalejte mlieko, pridajte kryštálový cukor. Vzniknutú hmotu šľaháme mixérom, kým nevznikne homogenizovaná nadýchaná hmota a nalejeme do pohárov.

Podávajte ihneď po príprave. Neodporúča sa skladovať v chladničke.

Hroznové želé

Požadované: 3 polievkové lyžice. l. hroznová šťava, 2 lyžičky. granulovaný cukor, 1 lyžička. zemiakový škrob, 1/2 šálky vody.

Príprava. Časť šťavy nalejeme do horúcej vody s cukrom, povaríme, pridáme škrob zriedený v studenej vode, zalejeme zvyšnou šťavou. Všetko povarte na miernom ohni.

DezertPečené jablko

Vyžaduje sa: 1,5 malých jabĺk, 1/2 lyžičky. granulovaný cukor, voda, 1 lyžička. zeleninový olej.

Príprava. Umyté jablká zbavené semienok dáme do hlbokej panvice, posypeme cukrom, podlejeme trochou vody a dáme piecť do rúry. Uistite sa, že jablká neprihoreli, v prípade potreby pridajte vodu.

Hotové jablká položte na tanier a zalejte rastlinným olejom. Ak chcete, môžete podávať bez oleja.

Jablkový krém

Vyžaduje sa: 1 jablko, 2 lyžičky. kryštálový cukor, 1 vajce.

Príprava. Umyté jablko upečieme, potom rozotrieme na sitku. Pridáme žĺtok roztlačený s cukrom, zohrejeme do zhustnutia (ale nevaríme) a vychladíme. Bielka šľaháme, kým nedosiahne stabilnú penu a opatrne vmiešame do zohriatej zmesi. Hotový krém preložíme do misky.

Podávame vychladené.

Jablká alebo hrušky v sirupe

Vyžaduje sa: 1 malé jablko alebo hruška, 1 polievková lyžica. l. kryštálový cukor, 120 g vody.

Príprava. Do horúcej vody s cukrom vložíme umyté a olúpané ovocie a vyberieme semienka. Varte, kým nebude hotový. Ochlaďte v sirupe. Pred podávaním vložíme do dezertnej misy a polejeme vzniknutým usadeným sirupom.

Hroznové želé

Požadované: 2,5 lyžice. l. hroznová šťava, 2 lyžičky. granulovaný cukor, 1 lyžička. želatína, 5 lyžíc. l. voda.

Príprava. Želatínu vopred namočíme do studenej prevarenej vody. Medzitým zvaríme vodu s cukrom, pridáme ovocnú šťavu a potom želatínu, všetko dôkladne premiešame. Želé nalejte do foriem posypaných cukrom alebo navlhčených studenou vodou a ochlaďte.

Pred podávaním formu trochu zohrejte a otočte a želé položte na tanier.

Ovocná pena

Požadované: 2,5 lyžice. l. hroznová šťava, 1,5 lyžičky. granulovaný cukor, 1 lyžička. želatína, 5 lyžíc. l. voda.

Príprava. Želatínu vopred namočíme do prevarenej, vychladnutej vody. Ovocnú šťavu prevaríme s cukrom a vodou, vlejeme namočenú a precedenú želatínu. Všetko premiešame, necháme vychladnúť a vyšľaháme do nadýchanej peny. Hmotu, ktorá sa niekoľkonásobne zväčšila, treba opatrne preniesť do foriem a vložiť do chladu.

Výroba kefíru a tvarohu domaDomáci kefír

Potrebné: 1 l. mlieko, 8 lyžičiek. kefír

Príprava. Mlieko prevarte a ochlaďte na teplotu 20-25 °C ° C. Nalejte do nádob, v ktorých bude mlieko fermentovať, a pridajte štartér (ako štartér môžete použiť kefír z obchodu) v množstve 2 lyžičky. na pohár mlieka. Fermentované mlieko umiestnite na teplé miesto a držte ho (asi 4 hodiny), kým sa nezíska zahustená hmota. Toto je jednodňový kefír. Kefír je potrebné uchovávať 2-3 dni pri teplote 8-10 °C. Výsledný kefír sa môže použiť na ďalšie kvasenie doma, ale nie viac ako 10 dní. Potom musíte aktualizovať štartér s kefírom zakúpeným v obchode.

Tvaroh z mlieka

Vyžaduje sa: 1 liter mlieka, 3 polievkové lyžice. l. kyslá smotana, kefír alebo jogurt.

Príprava. Mlieko prevarte v smaltovanom hrnci a ochlaďte. Ochladené na 30 0 Mlieko fermentujte kyslou smotanou, kefírom alebo jogurtom, dobre premiešajte a odložte na teplé miesto. Po 6-8 hodinách prelejte výslednú fermentovanú zmes do látkového vrecka a zaveste nad panvicu, aby sa oddelila srvátka.

Takto fermentované mlieko môžeme dať aj do sitka alebo cedníka prikrytého gázou preloženou na polovicu.

Výsledný poskladaný tvaroh položte na tanier a podávajte s kyslou smotanou a cukrom alebo ho použite na prípravu cestovín, kastrólov a iných tvarohových jedál.

Kefírový tvaroh

Potrebné: 1 liter kefíru.

Príprava. Nalejte kefír do smaltovanej panvice, ktorá je umiestnená vo vodnom kúpeli naplnenom horúcou vodou. Udržujte vodný kúpeľ na nízkej teplote, za žiadnych okolností neprehrievajte, inak tvaroh nebude fungovať. Kefír neustále miešame vo vodnom kúpeli, kým sa nezrazí. Potom urobte všetko ako v predchádzajúcom recepte. Výsledný poskladaný tvaroh položte na tanier.

Podávajte s kyslou smotanou a cukrom alebo použite na prípravu cestovín, kastrólov, knedlí.

Tvaroh vyrobený zo zmesi kefíru a mlieka

Potrebné: 1/2 litra mlieka, 1/2 litra kefíru.

Príprava. Nalejte mlieko do hrnca a zapálte. Keď mlieko vrie, pridajte kefír a varte 1-2 minúty. Uvarenú tvarohovú hmotu vložte do pevného látkového vrecka a zaveste, aby sa oddelila srvátka. Ak chcete získať tvaroh inej chuti alebo konzistencie, musíte zmeniť pomer mlieka a kefíru. Napríklad vezmite 2 diely kefíru a 1 mlieko alebo naopak.

Ak ste si kúpili alebo dostali veľmi kyslý tvaroh, nebojte sa - dá sa to opraviť. Tvaroh vložíme do 2- až 3-krát preloženej gázy, konce pevne otočíme a zväzok položíme medzi dve dosky, zatlačíme malou hmotnosťou a necháme 2-3 hodiny. Potom ho vyberte a použite na určený účel.

Veľmi kyslý tvaroh by sa mal zmiešať s rovnakým množstvom mlieka a táto zmes by sa mala uchovávať aspoň hodinu, potom by sa mal tvaroh zlikvidovať pomocou ktorejkoľvek z vyššie uvedených metód a nechať mlieko odtiecť. Zložený tvaroh umiestnite pod lis na 2 hodiny. Vložte vylisovaný tvaroh do misky a použite ho na určený účel: stratil svoju kyselinu.

Mrkvová roláda s jablkami - pripravená z dostupných surovín a nenáročná na prípravu. Ale s tým všetkým je užitočný pre diétnu výživu a je indikovaný na pankreatitídu.

Z nejakého dôvodu nie všetci dospelí milujú jedlá z mrkvy, ale márne, pretože táto zelenina obsahuje veľa látok potrebných pre ľudské telo, predovšetkým karotenoidy - prekurzory vitamínu A. Mrkva je tiež bohatá na minerály: železo, horčík, jód, fosfor. Jablká zase obsahujú veľa pektínu – adsorbentu, ktorý odstraňuje škodlivé látky, jemnú vlákninu, ale aj základné vitamíny: vitamín C, vitamíny skupiny B dodávajú v recepte (kyslá smotana, mlieko, maslo). chorý orgán potrebný proteín na obnovu poškodeného tkaniva žľazy. Táto kombinácia živín robí toto jedlo jedinečným vo svojej užitočnosti.
Z mrkvy a jabĺk si môžete pripraviť celkom chutný recept, napríklad: mrkvovo-jablkovú rolku, ktorá bude nielen zdravým jedlom, ale aj lahodným dezertom! A okrem vyššie uvedeného sa dobre hodí na kŕmenie pacientov s pankreatitídou a je zaradený do zoznamu potravín povolených pre túto chorobu.

Mrkvovo-jablková roláda Diétny recept (recept krok za krokom s fotografiami)

Ak chcete zrolovať jablko a mrkvu, je to rovnaký recept ako recept na zrolovanie mrkvy a jablka.
Ingrediencie:

• mrkva - 450 g
• jablká - 200 g
• mlieko 3,2 % - 75 ml (1/3 polievkovej lyžice)

Ako urobiť mrkvovo-jablkovú rolku:

Pripravte si všetky ingrediencie v požadovanom množstve: kyslá smotana, mlieko, maslo, jablká, mrkva, vajce, krupica, cukor
Mrkvu umyjeme, nastrúhame a udusíme na mlieku do mäkka.
Ošúpané jablká nastrúhame a pridáme k mrkve.
Krupicu za stáleho miešania vsypeme do mrkvovo-jablkovej zmesi a dusíme ďalších 10 minút. Mrkvovo-jablkovú zmes ochlaďte.
Rozšľaháme vajíčko, pridáme cukor.
Do vychladnutej mrkvovo-jablkovej zmesi pridáme rozšľahané vajíčko.
Z výslednej hmoty vytvorte poleno. Zalejeme kyslou smotanou.
Rúru predhrejeme na 180°C a pečieme 20 minút na vymastenom plechu.
Lahodný dezert je pripravený.
Dobrú chuť!

Mrkvovú rolku s jablkami je možné zaradiť do jedálnička na obed, alebo použiť namiesto 2 raňajok. Toto jedlo obohatí telo o užitočné látky a pomôže získať silu na boj s chorobou.

Mrkvovo-jablková roláda (možnosť 2)

Recept na túto jablkovú rolku s mrkvou (mrkvová rolka s jablkami) sa líši od prvého receptu tým, že mrkva a jablká by mali byť rozložené vo vrstvách. V prvej verzii bola roláda upečená z jednej mrkvovo-jablkovej hmoty.

Prísady a ich množstvá v týchto receptoch sú rovnaké.
Ingrediencie:

• mrkva - 450 g
• jablká - 200 g
• krupica - 37,5 g (1,5 lyžice)
• kyslá smotana 20% - 85 g (≈1/3 lyžice, trochu viac)
• mlieko 3,2 % - 75 ml (1/3 polievkovej lyžice)
• kuracie vajce - 50 g (1 veľké alebo 2 malé)
• maslo - 25 g (1 polievková lyžica „bez sklíčka“)
• cukor - 25 g (1 polievková lyžica "bez sklíčka")

Ako pripraviť mrkvovo-jablkovú rolku pečenú vo vrstvách:

1. Ošúpané jablká nastrúhame, pridáme cukor a v hrnci podusíme s mliekom.
2. Mrkvu umyjeme, nastrúhame a v inom hrnci udusíme na mlieku do mäkka.
3. Krupicu vsypeme za stáleho miešania do mrkvovej zmesi a dusíme ďalších 5-7 minút.
4. Mrkvovú zmes ochlaďte a pridajte rozšľahané vajcia - 1/2 normy.
5. Položte mrkvu na vlhkú utierku vo vrstve 2-3 cm, do stredu vložte jablká. Roládu zabalíme do tvaru bochníka. Plech na pečenie vymastíme olejom a položíme naň rolku. Mrkvovo-jablkovú rolku potrieme zvyšným vajcom.
6. Pečieme v rúre. 180-200 stupňov. 20 minút.
7. Hotovú jablkovo-mrkvovú rolku nakrájame na porcie a podávame s kyslou smotanou.
8. Dobrú chuť!

Obsah kalórií

Kalorický obsah 100 gramov mrkvovo-jablkového kotúča pripraveného podľa vyššie opísaných receptov je 136,83 kcal. Ak sa zmení zloženie obsiahnutých zložiek, potom sa kalorický obsah môže zmeniť buď smerom k zvýšeniu alebo zníženiu kalorického obsahu.

Obsah živín na 100 gramov misky - mrkvovo-jablková roláda

Bielkoviny - 3,08 g
Tuky - 6,67 g
Sacharidy - 11,83 g
B1 - 0,0319 mg
B2 - 0,0348 mg
C - 4,085 mg
Ca - 52,288 mg
Fe - 0,647 mg

Najčastejším ovocím v diétach sú jablká. Ak vás už nebaví ich len tak obhrýzať, pripravte si diétne jablkové dezerty a doprajte sebe aj svojej rodine. Pri pečení si jablká zachovajú vitamíny, minerály a pektín. Medzi receptami na jedlá z jabĺk, ktoré ponúkame, nájdete možnosti na prísne a nie až tak prísne diéty. V každom prípade sa riaďte mierou, ide predsa o dezerty.

Diétny jablkový dezert: suflé v mikrovlnnej rúre

• 200 g tvarohu 9%;
• 1 jablko;
• štipka škorice;
• vajce.

Jablkové diétne recepty majú nízku energetickú hodnotu. Väčšina diétnych receptov neobsahuje cukor ani múku. Toto suflé môže byť vyrobené bez týchto vysokokalorických prísad. Buďte však opatrní: sú tu sacharidy aj bielkoviny, preto je lepšie nepoužívať suflé na samostatnú stravu.

Pri iných metódach sa vám bude hodiť tento jednoduchý recept na diétny jablkový dezert. Koniec koncov, jeho hlavnými zložkami sú tvaroh, vajíčko a jablko. Často sa stávajú súčasťou jedálnička pri chudnutí. Príprava suflé trvá 25-30 minút v bežnej mikrovlnnej rúre. Budete potrebovať roztomilé silikónové formy malého priemeru.

• Tvaroh zmiešame s vajíčkom. Je lepšie brať nezrnitý tvaroh.
• Jablko ošúpeme (domáce môžeme ošúpať).
• Nastrúhajte ho na hrubom strúhadle.
• Vložte do tvarohu a hnette 2-3 minúty vidličkou.
• Rozdeľte cesto do foriem a mikrovlnnej rúry.
• Otočte panvicu a položte suflé na tanier.
• Navrch posypeme škoricou.

Diétna jablková charlotte s kefírom

• 2 jablká;
• 1 pohár kefíru 1%;
• ½ lyžice. múka;
• ½ ovsených vločiek;
• 1 polievková lyžica. l. cukor alebo sladidlo;
• 2 vaječné bielka;
• trochu vanilínu;
• 1 lyžička. sóda

Tento recept na diétnu jablkovú charlotu s ovsenými vločkami obsahuje múku, preto nie je vhodný na prísnu diétu. Jeho obsah kalórií je 120 kcal, čo vám umožňuje používať tento recept s jemnou stravou. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 30 minút. Aby bol tento jablkový diétny dezert nielen chutný, ale aj krásny, odporúčame použiť vytvarovaný pekáč.

• Nalejte kefír do nádoby a pridajte do nej sódu.
• Po piatich minútach, keď sa začnú objavovať bublinky, pridajte vločky do kefíru, premiešajte a nechajte 20 minút postáť.
• Pridajte vanilku, cukor, múku a dobre premiešajte.
• Bielky vyšľaháme mixérom do biela.
• Nalejte do misky, miešajte do hladka.
• Jablká nakrájame na plátky a poukladáme na dno formy.
• Cesto nalejeme na ovocie.
• Vložíme do vyhriatej rúry.

Apple charlotte s broskyňami v pomalom hrnci

• 1 jablko;
• 3 broskyne;
• 4 vaječné bielka;
• 1 polievková lyžica. pšeničná múka;
• ½ šálky práškového cukru;
• 1 polievková lyžica. l. vanilín;
• soľ podľa chuti.

Táto jablková charlotte je diétna, preto je lepšie použiť tvrdú múku. Výsledkom je, že dostanete jedlo s iba 45 kalóriami na 100 gramov. Nevymieňajte broskyne za iné ovocie, tento recept na diétny dezert je chutný a chutný iba s broskyňami a jablkami. Varenie v mikrovlnnom režime „Pečenie“ trvá 65 minút.

• Z bielkov vyšľaháme penu.
• Pridajte prášok, soľ a rozmixujte v mixéri.
• Do bielkov nalejte múku a vanilín a bez šľahania premiešajte lyžičkou.
• Pripravte ovocie: umyte, ošúpte, odstráňte všetky nepotrebné, nakrájajte na plátky.
• Uložíme ich na tanier, posypeme trochou prášku a necháme 5 minút postáť.
• Vložte cesto do misy multivarkára.
• Na vrch nasypeme jablká a broskyne v rovnomernej vrstve.
• Zapnite pomalý sporák.

Dezert z pečených jabĺk s tvarohom v rúre

• 400 g nízkotučného tvarohu;
• 12 jabĺk;
• 100 g medu;
• citrónová šťava.

Pečené jablká v rúre sú známym diétnym receptom. Hlavné zložky (jablká a tvaroh) zostávajú konštantné, môžete experimentovať so zostávajúcimi komponentmi. Napríklad diétne jablkové dezerty často obsahujú v recepte mletú škoricu. Dá sa použiť aj v tomto recepte. Vhod príde aj mletý zázvor, ktorý vám pomôže schudnúť, ak ho pridáte do pokrmu.

• Jablká umyjeme, odrežeme vrchy (čiapky).
• Pomocou lyžice čiastočne odstráňte dužinu spolu s jadrom.
• Ovocie položte na plech na pečenie.
• Do vnútra každého jablka pokvapkáme trochou citrónovej šťavy.
• Na spodok položte pol lyžice medu.
• Ďalej vložte tvaroh do jablkových „formičiek“ na vrch.
• Náplň zakryte uzávermi, ktoré ste najskôr odstránili.
• Vložte ho do rúry na pečenie.
• Skontrolujte pripravenosť misky nožom;

Rýchla jablková štrúdľa v pita chlebe

• 1 tenký pita chlieb;
• 700 g jabĺk;
• škorica podľa chuti;
• štipka vanilínu;
• 20 g masla alebo olivového oleja;
• kyslá smotana 10% tuku na mazanie.

Diétny jablkový dezertný závin je pripravený rýchlo. Je lepšie brať jablká, ktoré sú sladké a kyslé. Ak chcete, môžu byť posypané vanilkovým cukrom. V klasickej verzii je pita chlieb potrebné namazať maslom, ale ak držíte diétu, použite olivový olej. Ak chcete pripraviť jablkovú štrúdľu v pita chlebe diétne, nepoužívajte cukor, nepoužívajte sladidlo alebo jablká vôbec ničím neposypte. Potom bude obsah kalórií v tomto dezerte 75 kcal. Ako náplň môžete použiť aj hrušky alebo bobule. V druhej možnosti je lepšie pridať trochu škrobu na vrch bobúľ pred rolovaním pita chleba.

• Umyte jablká, odstráňte jadro, nakrájajte na kocky.
• Vložte kocky ovocia do panvice, posypte vanilkou a pečte v rúre 5 minút. Môžete to urobiť na nepriľnavej panvici s trochou vody, aby ste nepridali olej.
• Pita chlieb rozložte a pomocou štetca ho z vrchnej strany potrite olejom.
• Kúsky ovocia rozložte rovnomerne po celej ploche pita chleba.
• Navrch posypeme škoricou.
• Postupne zrolujte pita chlieb, pričom každé otočenie namažte olejovou kefou.
• Zrolovanú rolku položíme na plech pokrytý papierom na pečenie.
• Navrch natrieme kyslou smotanou pre krásnu kôrku. Ak vaša strava zakazuje mliečne výrobky, môžete to urobiť bez kyslej smotany.
• Pečieme, kým sa nevytvorí pekná hnedá kôrka.
• Hotovú štrúdľu vychladíme a rozdelíme na porcie.

Diétne jablkové palacinky bez múky s mliekom

• 3-4 veľké jablká;
• 1 polievková lyžica. ovsené vločky;
• 2 semenníky;
• 200 g mlieka 2,5% tuku;
• Náhrada cukru a soľ podľa chuti.

Recept na dezert je diétny, jablkové palacinky sú vzdušné a nízkokalorické. Energetická hodnota, napriek prítomnosti mlieka a vajec, je 94 kcal. Tento dezert sa zvyčajne podáva na raňajky. Určite vám spríjemní celý ďalší deň, pretože získate potešenie, vitamíny a užitočnú energiu.

• Jablká umyte a opatrne odstráňte jadrovník.
• Nakrájajte na kruhy bez delenia naprieč.
• Vločky rozdrvte na múku pomocou mlynčeka na kávu alebo mixéra (môžete to urobiť niekoľkokrát naraz).
• Nalejte mlieko do hlbokého taniera.
• Za stáleho miešania do nej nalejte múku.
• Vajcia rozbijeme, podľa potreby osolíme a osladíme.
• Plátky jabĺk namáčajte do pripraveného cesta, ako keby ste pripravovali rybu v cestíčku.
• Po namáčaní vložíme kruhy na panvicu (vhodné je použiť panvicu s nepriľnavým povrchom a pri pečení sa zaobísť bez oleja).
• Ohnedte hrnčeky na oboch stranách a prikryte ich vekom.

Jablkové diétne palacinky s kefírom

• 250 g nízkotučného kefíru;
• 0,5 lyžice. ovsené vločky;
• 1 vajce;
• 1 jablko;
• štipka sódy a soli.

Keďže tieto jablkové palacinky s kefírom sú diétne, nemusíte na vyprážanie používať olej, stačí panvicu jemne natrieť kefou. Kalorický obsah tohto dezertu je 90 kcal. Ovsené vločky sa dajú kúpiť hotové alebo vyrobené z ovsa. Postačia len vločky, ktoré vyžadujú varenie. Nepoužívajte rýchle varenie.

• Jablko ošúpeme.
• Nastrúhajte ho na jemnom strúhadle.
• Do kefíru pridajte múku, soľ, sódu a strúhané jablko.
• Dôkladne premiešame a dáme piecť na panvicu.

Diétny dezert – jablkový kastról s tekvicou

• 300 g tekvice;
• 2 jablká;
• 2 polievkové lyžice. l. krupice;
• 25 g masla;
• sladidlo podľa chuti.

Diétny jablkový kastról je aromatický, jasný a nízkokalorický. Recept na dezert je jednoduchý, zvládne ho aj začiatočník. Pečieme 40 minút v rúre na 200 stupňov. Diétny jablkový kastról je vhodný ako dezert pri diéte. Bude chutiť celej rodine, takže nemusíte pre svoju rodinu nič variť zvlášť.

• Nakrájajte tekvicu na kocky.
• Podlejeme vodou a varíme do mäkka (20-25 minút).
• Vypustite prebytočnú vodu.
• Tekvicu roztlačte paličkou, až kým nie je pyré.
• Ošúpané jablká nastrúhame na strúhadle, možno aj nahrubo.
• Spojte tekvicu a jablká v jednej miske.
• Pridajte mäkké maslo, sladidlo a krupicu, premiešajte.
• Nechajte 10 minút postáť.
• V tomto čase šľahajte vajcia mixérom, kým sa ich objem strojnásobí.
• Vajcia nalejte do tekvicového cesta a premiešajte.
• Vezmite plech na pečenie a vysteľte ho papierom na pečenie.
• Cesto nalejeme do formy a upečieme.

Jemný tvarohový kastról s jablkami na jogurte

• 2 veľké jablká;
• 200 g tvarohu;
• 100 g jogurtu;
• 1 vajce;
• šťava z 1/3 citróna;
• práškový cukor voliteľný.

Ak sú jablká sladké, práškový cukor nie je potrebný, stačí prirodzená sladkosť. Recept je jednoduchý, tento diétny dezert z jablkového tvarohu sa stane obľúbenou pochúťkou celej rodiny. Navyše je zdravý a nízkokalorický. Jeho hlavnou črtou je, že recept neobsahuje ani krupicu, ani ovsené vločky, oveľa menej múky. Jedlo je vhodné pre striedme diéty. Diétny tvarohový a jablkový kastról sa pripravuje 25 minút pri teplote 180 stupňov v rúre. Cesto počas pečenia narastie, preto je lepšie použiť plech na pečenie s aspoň 5 cm vysokými stranami Chladnutím kastról sadne.

• V mixéri alebo kuchynskom robote rozšľaháme tvaroh, jogurt a vajíčko.
• Ak používate práškové sladidlo, pridajte ho v tejto fáze.
• Šľaháme, kým nebude zmes biela a hladká.
• Jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov.
• Nakrájajte ich na polkruhové plátky a pokvapkajte citrónovou šťavou.
• Plech ani zapekaciu misu nie je potrebné vymastiť.
• Do formy nalejeme tvarohové cesto.
• Na vrch poukladáme po celej ploche plátky ovocia, ktoré sa mierne zaryjú do cesta.
• Pečieme v rúre, vychladíme, podávame.

Mrkvovo-jablková roláda pre diétnu výživu

• 400 g jabĺk;
• 450 g mrkvy;
• 1,5 lyžice. l. krupice;
• 85 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
• 75 ml mlieka 3,5% tuku;
• kuracie vajce;
• sladidlo podľa chuti.

Vyzerá a chutí originálne a slávnostne, ale nie pre prísnu diétu. Jablková roláda s mrkvou je diétna, ale nie je vhodná na samostatnú stravu, pretože obsahuje bielkoviny, tuky a sacharidy. Obsah kalórií 130 kcal. Dezert je výdatný a zdravý. Deťom sa to veľmi páči. Vhodné pre šetrnú diétu a pre tých, ktorí trpia chorobami pankreasu a čriev. Mrkva a jablká dodajú pokrmu sladkosť, takže nie je potrebné žiadne sladidlo.

Dezert sa nazýva rolka, pretože nemusíte nič krútiť. Pred pečením z cesta vytvarujte poleno. Zmiešané ingrediencie budú po krájaní vyzerať veľmi krásne. Podľa mnohých jablkových diétnych receptov sa dezert pripravuje rýchlo a bez veľkého úsilia. Táto dezertná roláda nie je výnimkou. Doba pečenia je len 20 minút.

• Mrkvu ošúpeme, umyjeme, nahrubo nastrúhame.
• Nalejte mlieko do panvice a pridajte nastrúhanú mrkvu.
• Dusíme, kým nezmäkne.
• Jablká ošúpeme a nastrúhame rovnakým spôsobom.
• Vložte ich na panvicu s mrkvou a premiešajte.
• Za stáleho miešania do zmesi pomaly pridávame krupicu.
• Po 10 minútach varenia vypnite a nechajte vychladnúť.
• Pomocou mixéra alebo šľahača vyšľaháme vajíčko (voliteľné so sladidlom) do bielej peny.
• Vaječnú zmes vlejeme do vychladnutého mrkvovo-jablkového cesta.
• Plech vystelieme papierom na pečenie, aby sa roláda nepripálila.
• Položte zmes na papier a dajte jej obdĺžnikový tvar.
• Vrch rolky polejeme kyslou smotanou.
• Po upečení pri 180 stupňoch vyberieme z rúry a podávame.

Jablkový koláč bez múky, vajec a masla

• 200 g lúpaných vlašských orechov;
• 18 dátumov;
• 3 jablká;
• 1 polievková lyžica. l. med;
• 0,5 lyžičky. škorica;
• pár kvapiek citrónovej šťavy.

Tento originálny diétny jablkový koláč nevyžaduje pečenie. Patrí k studeným dezertom. Pri prísnej diéte ho použiť nemôžete, no pri sacharidovej či vegetariánskej strave si malý kúsok môžete dovoliť. Toto jedlo sa konvenčne nazýva koláč, ale vzhľadom a chuťou pravdepodobne predčí akékoľvek pečivo. Môže sa použiť počas pôstu, keďže recept neobsahuje maslo, mlieko ani vajcia.

• 12 datlí ošúpeme a roztlačíme vidličkou alebo rozdrvíme v mixéri.
• Nasekajte aj vlašské orechy a zmiešajte s datľami.
• Zmes vložte na 2 hodiny do chladničky.
• Zvyšných 6 datlí zalejte vriacou vodou a nechajte 15 minút odstáť.
• Odstráňte semená a rozdrvte bobule v mixéri.
• Začneme robiť náplň do koláča.
• Jablká ošúpeme a nakrájame na kocky.
• Ovocie pokvapkáme citrónovou šťavou.
• Do zmesi pridáme 6 datlí a premiešame.
• Povrch posypeme škoricou, rovnomerne rozotrieme.
• Pridajte med a dobre premiešajte.
• Vložte zmes, ktorá bola v chladničke, do malého taniera alebo šalátovej misy so zvislými okrajmi.
• Rozotrieme po povrchu a rukami pritlačíme na tanier, aby vyzeralo ako košík.
• Vložte plnku dovnútra a uhlaďte ju.

Tvarohový jablkový koláč s ovsenými vločkami

• 200 g tvarohu;
• 1 šálka ovsených vločiek;
• 2 vajcia;
• 100 g kyslej smotany;
• 2 jablká;
• 1 lyžička. prášok do pečiva alebo sóda na špičke lyžice;
• soľ podľa chuti.

Diétny jablkový koláč s tvarohom a ovsenými vločkami je vhodný pre chudnúcich aj diabetikov. Musíte si vziať Hercules, čo si vyžaduje varenie. Cukor sa tu vôbec nepoužíva. Stačí si vziať sladké ovocie. Ako väčšina jedál tohto typu sa pečie v rúre na 180 stupňov. Diétny dezert z jabĺk a ovsených vločiek je chutný a nízkokalorický.

• Tvaroh dáme do misky a roztlačíme vidličkou.
• Do hmoty rozbijeme vajcia, pridáme sódu alebo prášok do pečiva, premiešame.
• Pridajte ovsené vločky.
• Teraz ošúpte jablká.
• Jednu nakrájajte na malé kocky, druhú na polkruhové plátky.
• Pridajte kocky do cesta, premiešajte.
• Plech vystelieme papierom na pečenie.
• Cesto vylejeme a rozotrieme po dne.
• Na vrch poukladáme plátky ovocia v radoch alebo do kruhu, podľa tvaru plechu na pečenie.
• Kyslú smotanu rozotrieme po celom povrchu jabĺk.
• Vložte do rúry na 30 minút.

Hromadný jablkovo-slivkový koláč

• 300 g jabĺk;
• 300 g sliviek;
• 200 g kukuričnej múky;
• 200 g múky z tvrdej pšenice;
• 2 vajcia;
• 100 g kyslej smotany;
• pol lyžičky prášku do pečiva;
• 0,5 lyžičky. vanilín;
• štipka soli;
• 40 g olivového oleja;
• sladidlo podľa chuti.

Diétny jablkový koláč, ktorého recept sme vybrali, môže ozdobiť nielen každodenný stôl, ale aj sviatočný. Doprajte to svojim hosťom, bude to hlavné jedlo stola. Na pečenie budete potrebovať formu malého priemeru, ale s vysokými stenami, pretože budete musieť striedať vrstvy cesta a ovocia. Diétny hromadný jablkový koláč je pripravený za 55 minút. Nezabudnite si vopred predhriať rúru.

• Do nádoby nasypeme 2 druhy múky, soľ, vanilín, sladidlo, prášok do pečiva. Miešajte.
• Vajcia rozbijeme, nalejeme do kyslej smotany a masla.
• Suroviny zmiešajte najskôr lyžicou, potom rukami a prípadné hrudky mieste prstami.
• Ovocie nakrájajte na rovnomerné, tenké plátky.
• Vezmite formu s priemerom približne 16 cm a výškou najmenej 7 cm.
• Na spodok položte vrstvu cesta, aby bola úplne zakrytá, utlačte mačkadlom.
• Ďalšou vrstvou sú kúsky ovocia.
• Na vrch opäť položte cesto v tenkej vrstve.
• Potom opäť ovocie a nakoniec cesto. Celkom by mali byť 3 vrstvy cesta a 2 vrstvy ovocia.
• Vložte do rúry na pečenie.
• Keď je koláč hotový, vyberte ho z rúry a nechajte 3 hodiny vychladnúť, potom vyberte formu.

Diétne jablkové sušienky

• 2 polievkové lyžice. ovsené vločky;
• 1 polievková lyžica. kefír s nízkym obsahom tuku;
• 2 jablká;
• 2 lyžičky. med;
• štipka vanilínu;
• sladidlo podľa chuti.

Pri príprave zdravých jablkových dezertov je vždy lepšie zvážiť sladkosť jabĺk, pretože môžu byť kyslé, sladkokyslé alebo veľmi sladké. V druhom prípade by ste dezert nemali sladiť. Obsah kalórií 135 kcal. Diétne sušienky z ovsených vločiek a jabĺk sa pripravujú v rúre na 30 minút. Predhrejte ju na 180 stupňov.

• Nalejte kefír na ovsené vločky.
• Nechajte 50 minút, kým nezmäknú.
• Nastrúhajte jablká.
• Vložte do gázy alebo na sito a trochu vytlačte šťavu.
• Zmiešajte cereálie s pyré.
• Pridajte med a vanilku.
• Na plech položíme papier na pečenie.
• Formujte sušienky a položte na plech, môžete použiť formičky.

Ľahká manna s jablkami

• 300 g krupice;
• 300 g nízkotučného kefíru;
• 3 jablká;
• 2 vajcia;
• 1 lyžička. prášok do pečiva;
• cukor alebo náhrada podľa chuti.

Ak vezmeme do úvahy jablkové diétne recepty, potom je manna jednou z jednoduchých a nekomplikovaných možností. Dávame recept na koláče, ktoré je možné namazať čímkoľvek alebo podávať samostatne. Ak chcete pripraviť jedlo vo forme koláča, pečte niekoľko vrstiev koláča, položte ich na seba, namažte kyslou smotanou a náhradou cukru. Diétna manna s jablkami sa pečie asi 40 minút. Bude to skvelý spôsob, ako dopriať svojej rodine čajový večierok.

• Vložte krupicu, cukor, prášok do pečiva a vajcia do nádoby.
• Šľaháme do hladka.
• Vložte do chladničky na 10 minút.
• Ovocie nastrúhame nahrubo.
• Vyberte cesto z chladničky a premiešajte s jablkami.
• Plech vymastíme a položíme naň cesto.
• Pečieme v rúre na 180 stupňov.

Vážení hostia stránky „Je ľahké schudnúť“, oceňte originálnu prácu tvorcov článku. Zdieľajte ho na sociálnych sieťach, kde ste zaregistrovaný, kliknutím na príslušnú ikonu. Vyplnením tejto jednoduchej akcie sa stanete účastníkom denného žrebovania o ceny medzi našimi čitateľmi v hodnote 100, 200 alebo 500 rubľov na mobilný telefón.

Facebook

Twitter

V kontakte s

Spolužiaci

Google+