Koľko kalórií je vo vyprážaných cestovinách s vajíčkami? Koľko kalórií je vo vyprážaných cestovinách? S paradajkami na panvici

Každý z nás aspoň raz v živote vyskúšal cestoviny a zrejme aj viackrát. Vyznačujú sa veľmi rýchlym varením, ktoré si nevyžaduje starostlivé sledovanie. Ale nie každý si uvedomuje, že cestoviny sú vysokokalorický produkt. Koľko kalórií je teda vo varených cestovinách? 100 gramov takýchto cestovín obsahuje 366 kcal. Čo je to však 100 gramov, zasýtite sa z toho množstva? Sotva. Bežne si na tanier naložíme okolo 300 gramov, čo sa rovná 1098 kalóriám. Ale vidíte, každý sme iný, takže veľkosť porcie sa bude výrazne líšiť. To znamená, že obsah kalórií uvarených cestovín bude závisieť aj od množstva.

Ale je veľmi málo ľudí, ktorí jedia prázdne cestoviny, zvyčajne máme vo zvyku pridávať do nich maslo, ktoré má rovnako ako cestoviny vysoký obsah kalórií. Výsledkom je, že 100 gramov našich cestovín a masla bude obsahovať asi 500 kalórií. A ak zjete celú porciu 300 gramov, potom je to všetko 1500. Odkiaľ pochádza tento obsah kalórií vo varených cestovinách? Ide o to, že sú vyrobené z múky, vajec a masla, ktoré obsahujú veľké množstvo kalórií a po zmiešaní to vyjde, ako keby sme zjedli žemľu.

Najväčšie výsledky pri chudnutí však prinášajú cestoviny. Cestovinová diéta je uznávaná ako jedna z najlepších. Ale prečo sa to deje? Skúsme na to prísť.

Mnoho ľudí vie, že cestoviny sú zdrojom sacharidov. Ale tieto sacharidy nie sú také rýchle ako v iných produktoch. To pomáha cestovinám dlhšie tráviť. A to sa deje preto, lebo látka ako glykogén sa do našej krvi dostáva veľmi pomaly. Preto sa pri jedení cestovín vždy cítime sýti a veľmi dlho nepociťujeme hlad. Toto plus prispieva k tomu, že je menej pravdepodobné, že pôjdeme do chladničky pre ďalšiu porciu jedla.

Ale to nie je jediný pozitívny bod. Druhou výhodou je, že konzumácia cestovín podporuje produkciu „hormónu šťastia“ nazývaného serotonín. To je to, čo nám pomáha prekonať depresiu.

Ďalším plusom je, že cestoviny obsahujú tuk vo veľmi malom množstve. A tiež jedálny lístok, ktorý pozostáva zo všetkých druhov šišiek, špagiet, mušlí a rezancov, má obrovské množstvo jedál. Takže strava nebude jednotvárna a nudná.

Malo by sa však pamätať na to, že cestoviny sú iné ako cestoviny a mali by ste jesť iba cestoviny, ktorých zložkou je tvrdá pšenica. Áno, a musíte ich variť iba v súlade s pokynmi, ktoré si môžete prečítať na obale. V priemere trvá varenie 10 až 12 minút.

Počas cestovinovej diéty by ste nikdy nemali jesť cukor a soľ je vhodné nahradiť kamennou alebo morskou soľou. Zároveň môžete piť úplne všetko, ale dúšky by mali byť malé.

Ak budete dodržiavať prísnu diétu, obsah kalórií uvarených cestovín sa bude mierne líšiť. Takže napríklad raňajky majú zvyčajne niečo okolo 250 kcal a po nich malé občerstvenie 50 kcal. Obed a nasledujúca večera spolu obsahujú 350 kcal. Výsledkom je až 1000 kcal za deň. Teraz je jasné, prečo sa číslo na váhe po každom vážení znižuje a prečo vaša nálada neustále stúpa do neznámych výšin.

Chcel by som sa tiež zamerať na obsah kalórií vo varených a suchých cestovinách. Faktom je, že samotné cestoviny sa pri varení zdvojnásobia, zatiaľ čo ich obsah kalórií sa zníži o rovnaké množstvo. Verzia, že z cestovín sa tučnie, je nesprávna. Priberajú z potravín obsahujúcich inzulín, ktorý premieňa sacharidy na podkožný tuk. Presne to sa stáva tým, ktorí jedia sladkosti.

Cestoviny, naopak, podporujú chudnutie, pokiaľ ste ich samozrejme nepoliali nejakou mastnou omáčkou alebo do nich nevhodili kúsok masla. Jedzte teda cestoviny správne a chudnite na svoje zdravie, pretože aj keď kalorický obsah uvarených cestovín nie je malý, práve kalórie v cestovinách vám nedovolia pribrať, ba práve naopak, prispejú k rýchlemu strata váhy.

fb.ru

Cestoviny (alebo makaróny) sú špeciálne tvarovaný a sušený výrobok vyrobený z pšeničnej múky. Do cesta sa pridávajú proteínové fortifikátory a dochucovacie prísady a na zvýšenie nutričnej hodnoty sa pridávajú vajcia.

Výhody cestovín, a to sú cestoviny, rohy, perie, rezance, rezance, je nasledovné:

Obsah kalórií v 100 g cestovín je viac ako 300 kcal, ak sú vyrobené z prémiovej múky alebo obsahujú prísady.

"negatívny" Vlastnosti cestovín sú:

• vysoký obsah kalórií;
na pankrease a zvýšenú hladinu cukru v krvi pri jedení varených cestovín;
• významný obsah škrob;
• v kombinácii s tukmi, omáčkami, korením.

Ide o obmedzenie pre zaradenie cestovín do jedálnička pacientov s obezitou, diabetes mellitus, aterosklerózou, gastrointestinálnymi ochoreniami vr. so sklonom k ​​zápche.

Pri výpočte obsahu kalórií je dôležité vziať do úvahy nielen ich rozmanitosť, ale aj spôsob prípravy. takže, energetická hodnota varených cestovín je len 98 kcal a smažených cestovín je 176 kcal. Zistiť koľko kalórií je v cestovinách, zadajte ich hmotnosť v gramoch v sekcii Cestoviny vo formulári kalkulačky nižšie. Ak chcete vypočítať počet kilokalórií v námorníckych cestovinách (v priemere asi 180 kcal), musíte zhrnúť obsah kalórií všetkých zložiek zahrnutých v recepte misky.

Užitočný článok:

Ako dlho variť cestoviny
Koľko kalórií

calcsoft.ru

Kalorický obsah cestovín podľa druhu

Treba poznamenať, že obsah kalórií v cestovinách sa môže líšiť v závislosti od ich typu. Napríklad, koľko kalórií je vo varených cestovinách? Kalorický obsah varených cestovín je 98 kcal. Vyprážané cestoviny majú zase viac kalórií – 176 kcal.

Koľko kalórií je v cestovinách Navy?

Námornícke cestoviny sú jedlo na báze cestovín. Okrem cestovín však zloženie zahŕňa mäso a ďalšie prísady, čo výrazne ovplyvňuje celkový obsah kalórií. Kalorický obsah námorníckych cestovín na 100 gramov produktu je 180 - 190 kcal.

Koľko kalórií je v cestovinách s maslom?

Kalorický obsah cestovín sa môže líšiť v závislosti od prísad v nich. Napríklad olej sa často pridáva do uvarených cestovín. Kalorický obsah cestovín s maslom je v tomto prípade 180 kcal na 100 gramov.

Koľko kalórií je v maku a syre?

Ďalším pomerne obľúbeným doplnkom hotových cestovín je syr. Prirodzene sa zvyšuje obsah kalórií v miske. Maximálny obsah kalórií na 100 gramov syrového výrobku z makarónov je 500 kcal.

Koľko kalórií je v tvrdých cestovinách?

Ako viete, cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice sú považované za najzdravšie a majú najnižší obsah kalórií. Obsah kalórií v produkte na 100 gramov je 344 kcal.

Koľko kalórií je v tanieri cestovín?

Túto otázku si často kladú ľudia, ktorí si strážia stravu. Kalorický obsah taniera cestovín bude závisieť od toho, aký typ jedla si vyberiete. Výpočet by mal vychádzať zo skutočnosti, že priemerná porcia cestovín je 200-300 gramov. Napríklad obsah kalórií v tanieri cestovín s maslom bude v tomto prípade 540 kcal.

bezkalorij.ru

• R-РґРѕСЂРѕРІСЊРµ
  • Отдых, СЃРѕРЅ Рё восстановление
  • Стресс Рё Р±РѕСЂСЊР±Р° СЃ РЅРёРј
  • R'SЂRµРґРЅС‹Рµ RїSЂРёРІС‹С‡РєРё
  • Р-доровый образ жизни
  • Наука Рё медицРеРЅР°
  • RћS†РμРЅРєР° SЃРѕСЃС‚РѕСЏРЅРёСЏ R·РґРѕСЂРѕРІІСЊСРРДЕСРРРЅРёСЏ R·РґРѕСЂРѕРІІСЊСРРДЕСРРРЅРёСЏ
  • РμРРС‚РеРєР°
  • Метаболизм (обмен веществ)
• Питание
  • Правильное РїРґРѕСЂРѕРІРѕРµ RїРёС‚ание
  • RќРµРїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕРµ RїРёС‚ание
  • R'RµRiRµS‚°СРеР°ЅСЃЃСРІРѕ Рё ІРμгансСРІРѕ
  • R'RµR»RєRyo, R¶РёСЂС‹ Ryo SѓРіР»РµРІРѕРґС‹
  • R'итамины
  • RњР°РєСЂРѕ ммкроэлементы
  • Пищевые добавки (Р -***)
• RџРѕС…удение
  • Диеты
  • Похудение проблемных Р·РѕРЅ
• Калорийность
• RўSЂRµРЅРёСЂРѕРІРєРё
  • RљР°Рє накачать мышцы?
  
  
  • R'РµРi
  • Фитнес Рё силовой тренинг
  • R'оевые РёСЃРєСѓСЃСЃРІР°
  • RњРѕС‚ивация РІ Сспорте
  • РЎРїРѕСтивные С‚Савмы Рё болезРРё
  • RЎРїРѕСЂС‚РеРІРЅРѕРµ RїРёС‚Р°ЅРёРµ

bonfit.ru

Nutričná hodnota

Cestoviny vyrobené z múky z tvrdej pšenice obsahujú vo svojom zložení veľké percento vitamínu B1.

Tento vitamín je veľmi dôležitý pre udržanie energie v ľudskom tele.

Množstvo bielkovín v tomto type produktu je dostatočné na odstránenie tukovej vrstvy, nie svalovej hmoty.

Ide o mimoriadne užitočnú vlastnosť bielkovín, mimoriadne užitočnú pre tých, ktorí sa chcú navždy rozlúčiť s kilami navyše.

Tento faktor sa však vzťahuje iba na varené cestoviny, bez pridania mastných omáčok, syry s vysokým percentom tuku, mleté ​​bravčové mäso atď.

Čím menej kalórií je v ponuke, tým nižší je obsah kalórií v hotovom jedle.

Počet kalórií v nich vyrobených z múky z tvrdej pšenice je: 443,45 kcal.

Nutričná hodnota:

• proteíny 10,45;
• tuky 2,13 g;
• sacharidy 71,7 g.

Táto múka obsahuje menej lepku ako bežná múka.

Počas varenia sa nerozmočia a dobre držia tvar.

Kalorický obsah varených cestovín Macfa: 345 kcal.

Nutričná hodnota:

• proteíny 10,49;
• tuky 1,8;
• sacharidy 71,4.

Recept na varené cestoviny, ich nutričná hodnota

Ingrediencie:

• Cestoviny 200 gramov;
• voda 400 ml.

Spôsob varenia:

Nalejte vodu do pripravenej panvice, pridajte soľ a varte.

Vložte ich do vriacej vody.

Kalorický obsah uvarených cestovín na 100 g: 112,24.

Nutričná hodnota:

• proteíny 3,47;
• tuky 0,36;
• sacharidy 23,25.

Námornícke cestoviny, príprava a nutričná hodnota

Kalorický obsah námorníckych cestovín priamo závisí od druhu mletého mäsa použitého pri príprave.

Mleté bravčové mäso s vysokým obsahom tuku dáva pokrmu viac kalórií.

Ak chcete výrazne znížiť počet kalórií v tomto chutnom jedle, môžete použiť mleté ​​mäso z chudého mäsa:
teľacie, kuracie, chudé hovädzie mäso, napríklad kalorický obsah cestovín s kuracím mäsom bude 300 kcal a s mletým mäsom už bude 234 kcal na 100 gramov.

Olej možno takmer úplne vylúčiť z prísad na varenie.

V tomto prípade je možné mleté ​​mäso dusiť na panvici s minimálnym množstvom bežnej alebo filtrovanej vody a 1 lyžicou oleja.

Ingrediencie:

1. Cestoviny 450 gramov;
2. mleté ​​hovädzie mäso;
3. 350 gramov rastlinného oleja;
4. soľ korenie.

Spôsob varenia:

Varte ich a voda na varenie by mala byť osolená.

Ihneď sceďte v cedníku a veľmi dôkladne opláchnite.

Mleté mäso s cibuľou dobre opečte na vyhrievanej panvici, pridajte olivový olej a ak nie, potom rastlinný olej.

Kalorický obsah námorníckych cestovín na 100 g: 200,45 kcal.

Nutričná hodnota:

• proteíny 1,68;
• tuky 99,86;
• sacharidy 9,54.

Kalorický obsah cestovín v rôznych jedlách

Kalorický obsah rôznych cestovín sa líši.

Tento faktor závisí od zložiek, ktoré tvoria tieto jedlá, a od počtu kalórií v nich.

Varte so syrom

Ingrediencie:

1. prémiové cestoviny vyrobené z múky z tvrdej pšenice;
2. vajcia;
3. tvrdý syr;
4. olivový alebo rastlinný olej;
5. soľ.

Obsah kalórií v miske: 333,46 kcal na 100 gramov.

Cestoviny s gulášom

Ingrediencie:

1. varené cestoviny;
2. olivový olej;
3. alebo zelenina;
4. guláš z hovädzieho alebo kuracieho mäsa;
5. soľ.

Obsah kalórií v miske: 185,7 kcal na 100 gramov.

Cestoviny s vajíčkom

Ingrediencie:

1. varené cestoviny;
2. maslo;
3. vajce;
4. soľ.

Obsah kalórií v miske: 114,7 kcal na 100 gramov.

Odrody cestovín sa vyrábajú z rôznych odrôd pšenice s použitím rôznych výrobných technológií.

Od týchto faktorov závisí kvalita produktov, ich obsah kalórií a prítomnosť prospešných vlastností.

Kvalita produktu sa veľmi ľahko určuje pri jeho príprave.

Múčne cestoviny, ktoré sa vyrábajú z múky z tvrdej pšenice pomocou špeciálnych technológií, sa pri varení vôbec neprevaria, pretože obsahujú nižšie percento lepku.

Sú bohaté na bielkoviny a vitamín B1.

Treba mať na pamäti, že kalórie v pripravenej miske sú o 50% nižšie ako v suchých výrobkoch.

Polovica kalórií sa stratí pri technologickom spracovaní, jednoducho varením.

Počet kalórií v jedlách, ktoré majú cestoviny ako hlavnú zložku, závisí od ostatných potravín v miske.

Syry, dusené mäso, mleté ​​mäso, rôzne omáčky a prívarky obsahujú veľa tuku.

Čím viac tuku, tým viac kalórií.

Aby ste sa vyhli nepríjemným problémom s priberaním, mali by ste tieto cukrárske výrobky konzumovať s veľmi zdravou dusenou alebo čerstvou zeleninou, bylinkami a cibuľou opraženou na malom množstve olivového oleja.

Ak sa však stále chcete rozmaznávať vyprážanými cestovinami, nezabudnite, že obsah kalórií v nich môže dosiahnuť 180 kcal na 100 gramov produktu.

Chutné, zdravé a nízkokalorické.

Výdatné cestoviny sú ideálne na obed, skorú večeru a niekedy aj raňajky. Cestoviny sa rýchlo uvaria a hodia sa k mnohým jedlám. Lahodné vaječné cestoviny môžu byť vyrobené z varených alebo vyprážaných rohov alebo iných druhov cestovín. Z cestovín môžete pripraviť originálne jedlá, ako sú rajnice s rôznymi náplňami a omáčkami. Doprajte sebe a svojim blízkym chutné jedlo, ktorého základom sú jednoduché cestoviny.

Ako variť cestoviny s vajcami

Príprava cestovín s vajíčkami doma je veľmi jednoduchá. Môžete použiť akýkoľvek druh cestovín: domáce cestoviny, špagety, rezance, šišky, mašle atď. Pripravujú sa v hrnci, rúre, panvici a dokonca aj v mikrovlnnej rúre. Cestoviny sa varia až do úplného uvarenia, pokiaľ sa neplánuje ďalšie tepelné spracovanie. Do polovice varenia – ak plánujete variť rajnicu alebo ju kombinovať (zohrievať) s omáčkou.

Príprava produktov

Na varenie je lepšie zvoliť cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice. Ich varenie trvá trochu dlhšie, ale majú nižší obsah kalórií. Vyberte si domáce vajíčka. Svetlý žĺtok urobí jedlo farebnejším. Syr sa často pridáva do cestovín. Možno z neho pripraviť omáčky, zamiešať priamo do cestovín alebo použiť ako polevu.

Chutná kôrka na rajnici je vytvorená z tvrdých odrôd syra alebo mozzarelly. Iné nakladané alebo spracované odrody sa môžu použiť na omáčku alebo ako prísadu. Pridajte čerstvú alebo mrazenú zeleninu podľa vašich chuťových preferencií. Azda najúspešnejšou kombináciou sú cestoviny s paradajkami alebo paradajkovou omáčkou. Okrem toho, aby ste zvýšili nutričnú hodnotu jedla, môžete pridať svoje obľúbené druhy mäsa, hydiny a rýb.

Cestoviny s vajíčkom - recept

Dnes existuje veľa receptov na prípravu cestovín s vajcami a inými prísadami. Každá gazdinka si oblečie cestoviny vlastnou podpisovou omáčkou alebo pripraví iné originálne jedlá. Začiatočníci by mali v prvých fázach postupovať podľa podrobných pokynov s fotografiami. Pomôže to kontrolovať poradie a správne vykonávanie každého procesu.

Špagety s vajcom a syrom

• Čas: 20 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 291 kcal / 100 gramov.
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť: ľahká.

Varenie špagiet s vaječnou zmesou a syrom podľa tohto receptu je veľmi jednoduché a rýchle. Celý proces bude trvať menej ako pol hodiny. V tomto recepte je použitý syr Pecorino Romano, v našich kruhoch málo známy. Ide o tvrdý syr talianskeho pôvodu, ktorý sa vyrába z ovčieho mlieka. Dodáva jedlu špeciálnu štruktúru a krémovú, jemne orieškovú chuť. Ak nenájdete tento druh syra, môžete použiť iné tvrdé odrody.

Ingrediencie:

• špagety - 500 g;
• mlieko 2,5 % – 180 ml;
• syr Pecorino Romano - 160 g;
• maslo - 30 g;
• vajcia - 1 ks;

Spôsob varenia:

1. Špagety uvaríme v osolenej vode al dente.
2. Kým sa cestoviny varia, nalejte zmes mlieka a vajec do samostatnej nádoby a šľahajte.
3. Špagety sceďte v cedníku.
4. Cestoviny vráťte na panvicu, položte na mierny oheň, zalejte vaječnou zmesou a pridajte maslo.
5. Miešame, kým mlieko mierne nezhustne a obalí cestoviny. Tento proces nebude trvať dlhšie ako minútu.
6. Odstráňte zmes z ohňa, pridajte syr a premiešajte.
7. Pridáme koreniny, ochutíme a upravíme podľa chuti.

Kastról

• Čas: 40 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 272 kcal / 100 gramov.
• Účel: na raňajky, desiatu, prílohu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Jednoduchý, ale chutný kastról na cestoviny s vaječnou zmesou je výdatné jedlo, ktoré sa hodí ako kompletné raňajky alebo príloha. Zapečené cestoviny vo vaječnej zmesi dobre držia tvar. Kastról si môžete vziať so sebou na občerstvenie a dokonca ho jesť rukami. Môžete použiť akékoľvek cestoviny, tento recept používa bežné cestoviny. Kastról možno pripraviť zo stojatých cestovín, čím im dáte „druhý život“.

Ingrediencie:

• cestoviny - 400 g;
• maslo - 50 g;
• strúhanka – 30 g;
• vajcia - 7 ks;
• soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Cestoviny uvaríme do polovice v osolenej vode.
2. Vaječnú zmes vyšľaháme so soľou metličkou alebo pomocou mixéra.
3. Cestoviny prepláchneme, pridáme kúsok masla, asi 15 g.
4. Vložte cestoviny do vaječnej zmesi a dobre premiešajte.
5. Zapekaciu misu vymastíme 15 g masla a vysypeme lyžicou strúhanky.
6. Cesto dáme do formy, navrch natrieme zvyšné maslo na malé kúsky a posypeme zvyšnou strúhankou.
7. Pečieme pri 200°C 20 minút do zlatista.

Lapshevnik v rúre

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 165 kcal / 100 gramov.
• Účel: na obed, večeru, olovrant, prílohu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Lahodné rezance s vajcom môžu byť prezentované vo forme rajnice. Aktívny čas varenia nie je dlhší ako 15 minút. Zvyšok času strávi pokrm v rúre. Ak máte rúru s časovačom, potom od chvíle, keď nastavíte stroj na pečenie rezancov, môžete pokojne zabudnúť na jedlo, pustiť sa do prípravy šalátu alebo iných dôležitejších vecí.

Ingrediencie:

• rezance - 300 g;
• krém - 200 ml;
• maslo - 50 g;
• cukor - 20 g;
• vajcia - 10 ks;
• soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Nalejte vodu do hrnca, priveďte do varu, pridajte soľ.
2. Pridajte rezance do vriacej vody a premiešajte.
3. Keď sa voda vráti do varu, znížte teplotu a varte do mäkka, asi 5-7 minút.
4. Hotové rezance sceďte v cedníku, vráťte na panvicu a pridajte trochu oleja.
5. V miske vyšľaháme vajcia, smotanu, cukor a soľ do hladka.
6. Vhodný pekáč vymastíme maslom.
7. Umiestnite do nej rezance v rovnomernej vrstve.
8. Vaječnú zmes rovnomerne nalejeme na cestoviny.
9. Výrobník rezancov vložte do rúry predhriatej na 220 °C na 40 minút.
10. Hotový kastról s rezancami vymastíme maslom.

S paradajkami na panvici

• Čas: 30 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 211 kcal / 100 gramov.
• Účel: na obed, večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Cestoviny na panvici s paradajkami sú výdatné jedlo, ktoré sa dá pripraviť v rekordnom čase. Pomôže, keď po pracovnom dni nezostane absolútne čas na varenie. Na prípravu tohto receptu môžete použiť aj včerajšie cestoviny. Do paradajkovej omáčky môžete pridať čerstvé alebo sušené bylinky, ktoré vytvárajú príjemnú chuť.

Ingrediencie:

• cestoviny - 100 g;
• slnečnicový olej - 20 ml;
• vajcia - 2 ks;
• paradajka - 1 ks;
• soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Cestoviny uvarte vo veľkom množstve vody.
2. Scedíme v cedníku.
3. Paradajku opečte na panvici na slnečnicovom oleji, pridajte trochu soli a korenia.
4. Vložte cestoviny do panvice a premiešajte.
5. Rozbite vajcia, miešajte, smažte, kým nie sú pripravené.
6. Hotové jedlo ozdobíme bylinkami.

V mikrovlnke

• Čas: 15 minút.
• Počet porcií: 1 osoba.
• Obsah kalórií v miske: 260 kcal / 100 gramov.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

V mikrovlnnej rúre si za 15 minút pripravíte sýte a chutné cestovinové jedlo. Môžete použiť čerstvo uvarené cestoviny alebo odstáté cestoviny. Tento recept tiež dobre kombinuje vermicelli s vajíčkami. Hotové jedlo môžeme posypať syrom. Alebo 1 minútu pred koncom varenia vyberieme cestoviny, posypeme syrom a necháme ešte 60 sekúnd dovariť, aby sa roztopili.

Ingrediencie:

• cestoviny - 100 g;
• maslo - 20 g;
• vajcia - 1 ks;
• kôpor - 1 zväzok;
• korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Cestoviny uvaríme v osolenej vode.
2. Vaječnú zmes vyšľaháme, pridáme korenie, nasekané bylinky a premiešame.
3. Hotové cestoviny dáme do misky, pridáme kúsok masla a zalejeme vaječnou zmesou.
4. Mikrovlnná rúra pri 800 W počas 4 minút.

Kuracie rohy

• Čas: 30 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 247 kcal / 100 gramov.
• Účel: na obed, večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Cestoviny môžete variť na panvici bez predvarenia. Tento recept používa šišky, ale môžete použiť malé škrupiny alebo mašle. Hlavná vec je, že nie sú príliš veľké, takže sa uvaria čo najrýchlejšie. Namiesto kuracieho filé môžete použiť iné druhy mäsa, v závislosti od vašich chuťových preferencií.

Ingrediencie:

• cestoviny - 350 g;
• kuracie filety - 200 g;
• rastlinný olej - 30 g;
• vajcia - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
2. Kuracie filé nakrájajte na kocky alebo prúžky, opečte na rastlinnom oleji s cibuľou.
3. Pridajte korenie podľa chuti, pol pohára čistej vody, znížte teplotu a dusíme 5-7 minút.
4. Nalejte cestoviny, premiešajte a nalejte ďalšie 2 poháre vody.
5. Za občasného miešania necháme dusiť maximálne 15 minút.
6. Keď je pasta mäkká, rozbijeme dve vajcia a miešame, kým sa bielka nezrazí.

S vareným vajíčkom

• Čas: 20 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Účel: na obed, večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Jednoduchá smotanová maslovo-bylinková omáčka je ľahký, ale lahodný dresing na cestoviny. Tento recept používa bežný ruský syr. Dá sa nahradiť parmezánom, hodí sa k cestovinám. Akékoľvek cestoviny budú vyzerať najharmonickejšie. Ak máte chuť a možnosť, pripravte si cestoviny sami.

Ingrediencie:

• cestoviny - 300 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• kôpor – 20 g;
• maslo - 20 g;
• vajcia - 2 ks;
• korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Vajíčka uvaríme na tvrdo.
2. Cestoviny uvaríme do polovice, scedíme v cedníku a prepláchneme studenou vodou.
3. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, nasekáme čerstvé bylinky.
4. Na panvici rozohrejeme maslo, pridáme kôpor a zľahka podusíme.
5. Pridajte cestoviny do omáčky, pridajte korenie a opečte do zlatista.
6. Vajcia nakrájame na štvrtiny, pridáme do panvice, posypeme syrom, prikryjeme a dusíme 2 minúty.

S cibuľou

• Čas: 25 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 268 kcal / 100 gramov.
• Účel: na obed, večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Rýchle alebo lenivé cestoviny s cibuľou. Recept používa hotovú paradajkovú omáčku. Môžete si ho kúpiť v obchode alebo si ho vyrobiť sami doma. K tomu budete potrebovať paradajkovú pastu, cesnak a obľúbené korenie. Môžete pridať trochu korenia s ostrým červeným alebo čiernym korením, dobre sa hodia k paradajkovej omáčke.

Ingrediencie:

• cestoviny - 500 g;
• paradajková omáčka - 40 g:
• slnečnicový olej - 20 ml;
• cibuľa - 2 ks;
• vajcia - 2 ks;
• soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno, opražíme dozlatista na slnečnicovom oleji.
2. Cestoviny uvaríme do mäkka, scedíme v cedníku.
3. Preložíme na cibuľu, pridáme paradajkovú omáčku, korenie a premiešame.
4. Do zohriatej zmesi rozšľaháme vajcia a smažíme, kým sa neuvaria.

Vyprážané cestoviny s vajcom a klobásou

• Čas: 20 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 308 kcal / 100 gramov.
• Účel: na raňajky, obed, večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Malé cestoviny sa nedajú predvariť, ale môžu sa ihneď uvariť na panvici. Aby ste to dosiahli, musíte pridať trochu čistej pitnej vody. Vsiakne sa do cestovín a nepokazí štruktúru omáčky. Namiesto párkov môžete použiť akýkoľvek druh klobásy. Toto jedlo sa stane kompletným jedlom. Dá sa rýchlo pripraviť aj na raňajky.

Ingrediencie:

• cestoviny - 200 g;
• tvrdý syr - 50 g;
• mlieko - 40 ml;
• slnečnicový olej - 20 ml;
• klobásy - 1 ks;
• vajcia - 1 ks;
• korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Cestoviny uvaríme v osolenej vode, scedíme v cedníku.
2. Klobásky nakrájame na plátky a smažíme 2 minúty.
3. Pridajte cestoviny do klobás a smažte 3-4 minúty.
4. Obsah panvice zalejeme vaječnou zmesou s mliekom a korením.
5. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, posypeme navrch a pár minút podusíme.

Vlastnosti prípravy chutných cestovín s vajcami - rady od profesionálov

Aby boli vaše cestoviny s vajíčkom čo najchutnejšie, aj napriek jednoduchosti jedla, počúvajte nasledujúce rady skúsených kuchárov:

1. Cestoviny vyberajte hlavne z tvrdej pšenice. Ich príprava trvá o niečo dlhšie, no majú väčšiu nutričnú hodnotu a nižší obsah kalórií.
2. Aby sa cestoviny počas varenia nezlepili, pridajte trochu slnečnicového oleja.
3. Vermicelli a rezance sa môžu zlepiť kvôli veľkému množstvu škrobu v zložení, aj keď tento druh cestovín uvaríte s olejom. Aby ste ju oddelili, po varení ich opláchnite pod studenou vodou.
4. Ak budú cestoviny neskôr tepelne ošetrené, napríklad vyprážané na panvici alebo panvici, pečené v rúre, potom ich uvarte do polovice. Takto si zachovajú elastickú štruktúru hotového jedla.
5. Cestoviny sa dobre spájajú so smotanovými príchuťami. Ku každému cestovinovému pokrmu môžete pridať kúsok masla alebo trochu omáčky na báze smotany alebo plnotučného mlieka.
6. Majte vždy po ruke paradajkový pretlak alebo hotovú paradajkovú omáčku. Tieto jednoduché ingrediencie dokážu rozjasniť každé jedlo na báze cestovín.
7. Vyberajte si kvalitné farmárske vajíčka so žiarivo oranžovými žĺtkami. Hotovým pokrmom dodajú farbu.

Video

Kalorický obsah cestovín (suchých):~ 340 kcal, varené:~ 175 kcal*
* priemerná hodnota na 100 g, závisí od druhu múky, druhu cestovín a spôsobu varenia

Cestoviny sú obľúbené jedlo charakteristické svojou nutričnou hodnotou a vysokou energetickou hodnotou. Rôzne druhy – špagety, rezance, cestoviny – sa používajú na prípravu kastrólov, polievok a studených predjedál.

Koľko kalórií obsahuje 100 gramov cestovín?

Cestoviny sú nielen chutné, ale aj zdravé. Vďaka obsahu vitamínu B vo výrobkoch vyrobených z tvrdej pšenice človek pociťuje nával sily a energie na dlhú dobu. Aminokyseliny pomáhajú normalizovať spánok a náladu a vláknina pomáha odstraňovať všetky škodlivé látky z tela a obnovuje činnosť čriev.

Taliansky výrobok sa od domáceho líši zložením. V prvom prípade sa používa iba múka a voda, v druhom sa pridávajú vajcia a maslo.

Múka na výrobu cestovín môže byť pečená, tvrdá alebo sklovitá. Prvá možnosť sa považuje za prospešnejšiu pre telo. V závislosti od typu je obsah kalórií v produkte (suchý) 320-360 kcal. Približne rovnaké čísla pre resp.

Pre vašu stravu je lepšie zvoliť výrobky vyrobené z ryžovej alebo pohánkovej múky.

Produkty známej značky „Makfa“ (používa sa len tvrdá pšenica) majú 345 kcal, produkty sa neprepečú a držia tvar. Barilla má vyššiu hodnotu - 360 kcal. Špagety, mašle, obliečky na lasagne, pierka sa vyznačujú vynikajúcou chuťou a vysokou kvalitou. Výrobcovia môžu pridať paradajky, špenát, mrkvu, korenie a bylinky, aby vytvorili krásne a pikantnejšie cestoviny.

Kalorický obsah varených a vyprážaných cestovín

Energetická hodnota cestovín závisí nielen od ich druhu, ale aj od produktov, ktoré sa pridávajú počas procesu varenia. Pri varení sa čísla znížia viac ako 2-krát (asi 120 kcal na 100 gramov). Je to spôsobené nárastom objemu produktov po varení.

Jedna štandardná porcia uvarených cestovín (150 g) obsahuje 180 kcal.

Prídavné látky (maslo, omáčky, syr, kyslá smotana) výrazne menia hodnotu hotového jedla. Pre varené výrobky s maslom (2 polievkové lyžice) bude indikátor takmer 180 kcal na 100 g. Prečítajte si o vlastnostiach a obsahu kalórií masla.

Odborníci na výživu odporúčajú nahradiť živočíšny olej rastlinným. V domovine cestovín sa používa olivový olej, keď sa pridá, energetická hodnota sa zníži o 20 jednotiek (160 kcal). Zoznámte sa s nami v našom článku. Ak chcete smažiť cestoviny na oleji, mali by ste venovať pozornosť vysokému obsahu kalórií hotového jedla - viac ako 190 kcal.

Tabuľka obsahu kalórií vo výrobku (tvrdý, varený, so syrom atď.)

Akú energetickú hodnotu majú rôzne druhy cestovín, zistíte z tabuľky obsahu kalórií na 100 g.

Obsah kalórií v cestovinových jedlách

Ak uvaríte cestoviny a pridáte k nim syr, dostanete pomerne vysokokalorické jedlo (330 kcal), ktoré nie je vhodné pre diétnu výživu. Indikátor môžete znížiť, ak používate nízkotučné odrody mliečnych výrobkov v množstve nie viac ako 1 polievková lyžica. Môžete si o tom prečítať v našej publikácii.

Populárne jedlá, kde sú cestoviny hlavnou zložkou:

• zapečené s vajcom – 152 kcal;
• s hovädzím gulášom – 190 kcal;
• s mletým mäsom (námornícky štýl) – 230 kcal;
• s kúskami hovädzieho mäsa – 215 kcal;
• rezancová polievka - 90 kcal;
• s kuracími prsiami – 290 kcal;
• s bolonskou omáčkou – 200 kcal.

Najdiétnejšou možnosťou sú tvrdé špagety s prídavkom zeleniny alebo morských plodov. Hodnota takéhoto jedla bude iba 110-120 kcal.

Kvalita pasty, prospešné vlastnosti a energetická hodnota závisia od použitých odrôd obilnín a výrobných technológií. Počas diéty by ste mali obmedziť konzumáciu na jednu malú porciu každé 2-3 dni.

Facebook

Twitter

V kontakte s

Spolužiaci

Google+