Saury paštéta s vajíčkom. Zaváraná paštéta zo sary. Dodatok k receptu

Publikovaný 11.12.2017
Pridané: Čarodejnica
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: 20 minút

Paštéta z rýb a vajec v konzerve je univerzálna zmes pozostávajúca z niekoľkých drvených ingrediencií, ktorá sa skvele hodí na prípravu sviatočného aj každodenného maškrtenia. Takéto jednoduché jedlo pripravíte v priebehu niekoľkých minút a vychutnáte si jeho atraktívnu chuť s nadšením, položíte ho na kúsok chleba alebo si ho len tak zahryznete. Môj recept s fotografiami vám pomôže zvládnuť to. Pozrite sa, ako sa pripravuje.




Ingrediencie:

- konzervované potraviny „Saira“ natural – 1 plechovka;
- vybrané kuracie vajcia - 3 ks;
- majonéza - podľa chuti.

Čas varenia je 15-20 minút.

Ako variť s fotografiami krok za krokom

Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť a ošúpeme. Odstráňte chrbtovú kosť z ryby (aby ste si neškrípali zuby).




Vajcia pomelieme na jemnom strúhadle. Rybu roztlačte vidličkou na jemnú strúhanku.




Zmiešajte strúhané vajcia s rybou kašou, pridajte majonézu.
Paštéta je hotová, môžete si z nej pripraviť chlebíčky na raňajky alebo sviatočné pohostenie. Nielen to, ale aj chutné.






Dobrú chuť!

Dodatok k receptu:

Na výrobu paštéty sú vhodné akékoľvek rybie konzervy s pridaným olejom alebo bez neho, ale nie v paradajke;
Zloženie paštéty je možné doplniť taveným alebo mäkkým syrom (typu ricotta), nakrájanou cibuľou a/alebo cesnakom, čerstvými alebo mrazenými bylinkami (kôpor, petržlen, bazalka, koriandr), korením (mletá paprika, paprika), varenou strúhanou mrkva, jemne nasekaná nakladaná uhorka alebo uhorky;
Paštétu možno použiť nielen na natieranie na chlieb, ale aj na plnenie snackových tartaletiek.

Rybia paštéta je skvelý spôsob, ako spestriť vaše sendviče. Ja napríklad veľmi milujem chlebíčky a rôzne druhy a možnosti nátierok. A tak neustále vymýšľam niečo, čo sa dá použiť namiesto štandardného syra a masla na natieranie alebo natieranie na kúsok chleba (alebo chleba). A tiež chcem, aby takéto maškrty neboli príliš mastné a škodlivé - mám predsa postavu;)

Vo všeobecnosti vám dnes ponúkam ďalší nápad na rýchle občerstvenie - rybiu paštétu, ktorú pripravíme z rybích konzerv. Použil som konzervu tuniaka, ale v zásade môžete použiť úplne akúkoľvek konzervovanú rybu v oleji, ktorú máte radi - makrelu, sardinky alebo dokonca šproty. Stále to bude chutné.

Kategórie:
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 10 minút
Celkový čas: 20 minút
VÝCHOD: 5 porcií

Ingrediencie na rybiu paštétu

• Zelená cibuľa - 1 zväzok
• Rybie konzervy v oleji - 1 plechovka
• Kôpor a petržlen - 1 zväzok
• Vajcia - 2 ks.
• Soľ, korenie - podľa chuti
• Majonéza - 2-3 lyžice.

Recept na paštétu krok za krokom

Paštéta sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho. Hlavná vec je vopred uvariť vajcia (uvarené natvrdo). Takže, keď je všetka zelenina pripravená, paštétu „zostavíme“.

Zväzok zelenej cibuľky (vzal som väčší zväzok) som umyla v studenej vode, osušila vlhkosť papierovou utierkou a nakrájala.

To isté som urobila s kôprom a petržlenovou vňaťou - umytou, sušenou a nasekanou.

Ošúpala uvarené kuracie vajcia a potom ich dala na najjemnejšie strúhadlo.

Z rybej konzervy som scedila olej a rybie mäso som roztlačila vidličkou. Pridala som k zelenine a vajíčkam.

Pridala som trochu soli, pomlela zmes papriky a premiešala.

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

Dnes vám chceme ponúknuť jednu možnosť prípravy rybieho snacku – rybiu paštétu z konzervy s vajíčkom. Toto predjedlo je ideálne na sendviče a osloví všetkých milovníkov rybích pokrmov. Paštéta je hotová za pár minút, všetko, čo potrebujete, je mixér a malá zmes ingrediencií, takže toto je popredný recept na zozname. No kde takúto paštétu využijete, je len na vás, z čoho si vyberiete. Najjednoduchšou možnosťou je podávať sardinkovú paštétu na hriankach, paštétou môžete naplniť aj lievance, krehké pečivo alebo vaflové košíky. Ak je to žiaduce, táto paštéta môže byť podávaná s pečenými kúskami červených zemiakov - veľmi chutné.





- sardinka v oleji - 1 plechovka,
- kuracie vajcia - 2 ks.,
- tavený syr - 90 g,
- cibuľa - 60 g,
- vínny ocot - 20 ml,
- čierne korenie - 1 g,
- soľ - podľa chuti,
- zelenina - na servírovanie paštéty.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Najprv musíte pracovať s cibuľou - ošúpte ju a opláchnite, nakrájajte nadrobno a vložte do misy. Plátky cibule pokvapkáme vínnym octom, môžeme použiť aj jablčný alebo akýkoľvek iný ovocný ocot. V prípade potreby nahraďte ocot citrónovou šťavou. Na marinovanie pridajte trochu mletého korenia a štipku soli. Nechajte cibuľu na chladnom mieste 10 minút.




Medzitým odzátkujte nádobu so sardinkami. Mimochodom, môžete si ho pripraviť sami doma. Vyberáme sardinky blanšírované v oleji, ak ste si dali sardinku s korením, musia byť filtrované. Vložte kúsky rýb do misky mixéra a najskôr pridajte niekoľko lyžíc šťavy z nádoby do misky. Šťavu nevylievame hneď, ňou si regulujeme hrúbku paštéty.




Deň vopred uvarte kuracie vajcia „natvrdo“, tradične, ako je každý zvyknutý - 8 minút v osolenej vode. Vajcia olúpeme, náhodne rozbijeme a vložíme do misky mixéra s rybami. Pridáme aj tavený syr, najlepšie tradičný, bez zvýrazňovačov chuti. Syr nakrájajte podľa potreby a vložte ho do misky mixéra.




Sem preložíme aj už namarinované kúsky cibule.






Spustite mixér a všetko rozdrvte na homogénnu hmotu pri vysokej rýchlosti. Upravíme hrúbku a podľa potreby pridáme trochu šťavy z konzervy. Na konci miešania tiež urobte test na soľ/korenie.




Paštétu preložíme do dózy alebo misky a necháme niekoľko hodín odležať na poličke chladničky. Podávajte sardinkovú paštétu v oleji na stôl.




Dobrú chuť!
Zo sardiniek na oleji sa stále dá urobiť chutné a rýchle jedlo.

Varte chutné domáca konzervovaná rybacia pasta- jednoduché ako koláč. Za pár minút získate lahodnú rybiu pastu na toasty, jednohubky a rolky z jednoduchých a cenovo dostupných produktov, ktoré nájdete v každej domácnosti. Osobne rada experimentujem s radom produktov na tento typ paštéty. Tentokrát som sa rozhodla urobiť paštétu z makrely, vajec a mrkvy a taveného syra. Ukázalo sa to veľmi chutné, takže sa s vami rád podelím o môj recept.

Vložte pripravené potraviny - mrkvu, vajcia a tavený syr - do misky mixéra.

Rozdrvte ich 2-3 minúty na konzistenciu podobnú paste.

Pridajte korenie. Zvýraznia chuť hotovej paštéty. V tomto recepte na paštétu z makrely z konzervy som použila zmes červenej papriky, papriky, kari, kurkumy a koriandra. Dobre fungujú aj sušené provensálske bylinky.

Pridajte kečup. Pomocou nej a korenia získa paštéta oranžovú farbu.

Nakoniec pridajte konzervované sardinky.

Zapnite mixér na 2-3 minúty.

Hotová paštéta by mala byť hustá a mať jednotnú štruktúru. Jednoduché a chutné rybacia paštéta z konzervy s vajcom pripravený. Preneste ho do čistej nádoby. Pevne zatvorte veko. Po 3-5 hodinách odstátia v chladničke paštéta stuhne a zhustne. Je obzvlášť dobrý s chlebom Borodino. Vyskúšajte, je to veľmi chutné. Môže sa skladovať na chladnom mieste nie dlhšie ako 5 dní. Dobrú chuť. Môžete tiež rýchlo a jednoducho pripraviť