Главная СОУСЫ / ЗАПРАВКИ

Смеси для новорожденных без пальмового масла. Есть ли вред от пальмового масла

Слухи о непоправимом вреде здоровью, который наносит , сегодня привели к тому, что многие потребители отказываются от покупки товара, если производитель указывает в составе наличие данного продукта. Действительно ли оно настолько опасно или это всего лишь распространенное заблуждение? Попробуем разобраться каждый для себя в этом. Итак, что мы имеем…

Пальмовое масло в детском питании

Если обычный человек задумывается о своём здоровье только когда что-то заболит, осведомленный - практически ежедневно, день-через-день, то переживания матери на этот счёт за своего ребёнка весьма значительны, можно сказать ежечасны.

Поэтому тем мамочкам, которые, по какой-либо причине, не могут воспользоваться «благами» естественного вскармливания, приходится волноваться насчёт наличия пальмового масла в специализированных смесях для питания младенца. Почему «благами» в кавычках? Это тема не это статьи, но эти блага сильно преувеличены. Есть данные, что дети на искусственном вскармливании быстрее набирают вес, у них быстрее появляются зубы. Все потому что у измученной мамы на 6 месяце вскармливания молоко обычно похоже на воду… А калорийность воды, как все знают, ноль калорий. Нет в ней витаминов, микроэлементов, минералов. А вот искусственные смеси весьма калорийны и все содержат.

Производители пытаются создать полноценный продукт, максимально приближенный по качеству к грудному молоку кормящей матери. Но не той из которой «все выжато», а той которая лишь начинает кормить. Однако насчет состава смеси нет единого мнения. Так и не сформировалось единого мнения, стоит ли включать в состав пальмовое масло.

Польза пальмового масла в детском питании

Пальмовое масло - изделие, производимое из плодов африканской масличной пальмы. Помимо Африки, растение растёт в тех странах, где наблюдается тропические климатические условия. Так, Малайзия и Индонезия - ведущие его производители на сегодняшний день.

Ядропальмовое масло, как его ещё называют, имеет красновато-прозрачную насыщенность и приятный ореховый вкус. В кулинарной промышленности оно считается лучшим продуктом растительного происхождения.

К полезным свойствам относится практически полная его усвояемость. Содержание витамина Е (точнее, токотриенолов в его составе) делает работу нервной системы полноценной, стимулирует иммунитет и циркуляцию крови в организме, улучшает регенерацию тканей, способствует лучшему усвоению витамина А.

Витамин А, в свою очередь, полезен . Ретинол, как его ещё называют, провоцирует хороший рост организма, способствует укреплению зубов и костей.

Каротиноиды, в составе масла, делают его хорошим антиоксидантом. Значит, оно также замедляет процессы старения нашего организма.

Благодаря олеиновой кислоте, содержащейся в растительном изделии, происходит модуляция вредного холестерина, что снижает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Вред пальмового масла в детском питании

Насыщенные жиры, которые в избытке имеются в пальмовом масле, могут способствовать накоплению холестерина. Поэтому учёные рекомендуют ограничивать его потребление и заменять подсолнечным, соевым или оливковым растительным маслом. Среди таких учёных-исследователей - Всемирная организация здравоохранения и Американская ассоциация клинических эндокринологов.

Однако Университет Объединенных наций и Центр науки в интересах общества подчёркивают, что вред приносит лишь чрезмерное употребление пальмитиновой кислоты.

Наличие пальмового масла в составе детских смесей затрудняет усвоение растущим организмом ребёнка кальция. Но это касается дешевых смесей. В более дорогих вариантах смесей искусственным путём благодаря научным знаниям изменяется положение пальмитиновой кислоты в пальмовом олеине, чтобы масло вновь позволило кальцию нормально усваиваться.

Еще доводы о вреде такие. Пониженная минерализация костей, снижение метаболизма. Стул делается более плотным и менее частым, что провоцирует запоры у малышей. Эти минусы добавки пальмового масла можно уравновесить приёмом источников пробиотических микроорганизмов и пребиотических веществ. Таких как « », «Нормобакт», « » или « ». Кроме того, некоторые смеси уже содержат в своем составе такие вещества.

Можно приобретать и детские смеси, не содержащие пальмовое масло. Правда, они относятся к так называемому премиум-классу и стоимость их выше.

Детские смеси без пальмового масла: список

Это такие смеси, как «Симилак» и «Нэнни», а также к ним можно отнести и «Нутрилон», «Хэйнц» и «Кабрита». Как правило, они уже включают в свой состав пребиотики и пробиотики. «Нэнни» и «Симилак» включают в себя комплекс растительных масел, которые не препятствуют усвоению кальция. Остальные вышеперечисленные смеси имеют в составе бета-пальмитат.

Выводы

Таким образом, выходит, что польза пальмового продукта эквивалентна возможному вреду. Вред от его воздействия был в самом начале производства смесей, а сейчас устраняем основными производителями. Скорее всего, слух о вреде искусственно раздувается конкурирующими компаниями, не довольными распространением дешёвого продукта. Экономическая целесообразность применения масла из пальмы вытесняет с рынка другие виды растительных, а также животных масел.

Так или иначе большинство мам будет вначале покупать смеси подешевле, а затем, в случае проблем, по нужде переходить на более дорогие.

Вы можете отказаться от употребления пальмового масла в силу идейности, ведь крупные скупщики данного продукта (в том числе, производитель детского питания Nestle) косвенно виновны в вырубке тропических лесов, являющиеся ареалом обитания орангутанов. Бытует мнение, кстати, что это самое умное животное, после человека. И очень печально, что их существование под угрозой исчезновения.

Если вы не ассоциируете себя с «гринписовцами», но всё равно сомневаетесь, стоит ли употреблять продукты и кормить смесями с содержанием пальмового масла своего ребёнка, приобретайте эквиваленты без него. Однако учтите, что они будут несколько более дорогостоящими. Но здоровье потом, как известно, не купишь ни за какие деньги…

Пальмовое масло не разрешено использовать у детей младшего возраста. Это связано с тем, что содержащаяся в составе пальмитиновая кислота нарушает всасывание жирных кислот и кальция в кишечнике. То есть содержащийся в детской смеси кальций, который так необходим для ребенка, попадает в организм, но не усваивается. Некоторые производители отказались от использования пальмового масла в детском питании.

Показать всё

Виды детских смесей без пальмового масла

Различают несколько видов детских смесей для кормления, не содержащих пальмовое масло. Классификация:

Изготавливающиеся из коровьего или козьего молока. К молочным смесям из коровьего молока относят: Симилак, Нутрилон, Хайнц, Нан, Нестожен. На основе козьего молока производят детское питание Ненни и Кабрита.
Низко- или безлактозные, которые применяются для детей с непереносимостью лактозы. Например, Нутрилак Премиум безлактозный и Симилак.
Гипоаллергенные - используются для малышей с аллергическими проявлениями. К ним относятся Нутрилон гипоаллергенный, Симилак
Антирефлюксные. Детям страдающим рефлюксной болезнью, рекомендуют употребление в пищу Симилак Изомилк.
Кисломолочные и детские смеси с пребиотиками улучшают микрофлору детского кишечника. Практически в составе всех молочных смесей содержатся полезные молочнокислые бактерии, улучшающие пищеварение.
Смеси с добавлением ванили и шоколада применяются для здоровых детей. Для детей старше года можно использовать молочную смесь Симилак ПедиаШур, в состав которого входят натуральные ароматизаторы.

Ненни

Детская молочная смесь Ненни изготавливается из натурального козьего молока, поэтому ее цена достаточно высока. В составе содержатся:

Полиненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы развивающемуся организму для правильной работы нервной системы.
Нуклеиновые кислоты - это структурная единица всех клеток организма.
Пробиотики - это живые бактерии, которые обитают в толстом кишечнике и формируют образование нормальной микрофлоры, что необходимо для оптимальной работы кишечника.
Пребиотики - это углеводы, которыми питаются микроорганизмы кишечника. Пребиотики необходимы для функционирования микроорганизмов в толстом кишечнике.

Производителем указано, что в 100 г детской смеси Ненни содержится: 440 мг кальция, 5,5 г железа, 80 мг аскорбиновой кислоты. Кальций необходим для формирования прочного костного скелета у ребенка. Железо играет роль в переносе кислорода к внутренним органам и тканям. Витамин С участвует в формировании детского иммунитета. Кроме отсутствия пальмитиновой кислоты в составе согласно исследованиям в детской смеси не обнаружено токсинов и вредных веществ, поэтому Нэнни является безопасной для кормления детей от 0 до 6 месяцев.

Симилак

Детская молочная смесь Симилак производится из натурального коровьего молока. Список веществ, входящих в состав:

Пребиотики и пробиотики, которые способствуют формированию здоровой микрофлоры кишечника.
Омега-3 и Омега-6 - жирные кислоты, которые участвуют в развитии нервной системы.
Лютеин - это вещество, которое влияет на правильное формирование сетчатки глаза.
Нуклеотиды активизируют иммунную систему ребенка.

Симилак содержит комплекс витаминов А, Д, Е, К, С, В. Все они содержатся в количестве, который необходим для развития здорового малыша. Также Симилак содержит арахидоновую, линолевую, линоленовую кислоты, углеводы, лактозу и белок. Эти вещества необходимы для роста и развития ребенка. Для приготовления искусственного молока можно использовать только кипяченную воду температурой не более 50 градусов. Иначе все полезные вещества и микроорганизмы погибнут. Готовую смесь разрешается использовать только 60 минут, по истечении срока ее необходимо вылить и бутылочку хорошо промыть.

Нутрилон

Детские смеси без пальмового масла фирмы Нутрилон различают двух видов: Нутрилон Премиум и гипоаллергенный Нутрилон. Гипоаллергенный Нутрилон предназначаен для кормления детей, имеющих высокий риск развития аллергии. Премиум используется для кормления здоровых детей. Смесь производится из натурального коровьего молока и растительных масел. Производители Нутрилон научились синтезировать из пальмового масла безвредный бета-пальмитин, который разрешен к использованию у детей младшего возраста. В смеси также содержатся:

Пробиотики и пребиотики, которые способствуют нормальной работе желудочно-кишечного тракта.
Полезные жирные кислоты, участвующие в формировании нервных волокон.
Незаменимые аминокислоты, которые формируют здоровый иммунитет, деятельность внутренних органов и развитие ребенка.
Витамины и минералы, необходимые для роста малыша.
Соевые фосфолипиды входят в состав клеточных мембран, обеспечивая взаимодействие клеток организма друг с другом.

Из-за присутствия гидролизованного белка (такой белок лучше всасывается в желудочно-кишечном тракте) готовая смесь имеет горьковатый привкус.

Кабрита

Кабрита изготавливается на основе козьего молока. В ней содержатся следующие вещества:

Олигосахариды, которые являются источником энергии детского организма.
Необходимые жирные кислоты, способствующие развитию нервной системы.
Незаменимые аминоксилоты: таурин, валин, лейцин, изолейцин и т. д. Они являются источниками белка, то есть структурным компонентом растущего организма.
Пробиотики и пребиотики способствуют правильному пищеварению и укрепляют иммунитет.

В 100 мл смеси содержится необходимое количество витаминов и минералов.

Кабрита рекомендуется для кормления маленьких детей, страдающих непереносимостью белка коровьего молока. Эта патология встречается у малышей очень часто. Содержащийся в составе бета-пальмитин не снижает всасывание кальция и жирных кислот.

Каждый родитель хочет с младенчества обеспечить своего ребенка самым лучшим. Поэтому мамы и папы часто стремятся выяснить, какая детская смесь без пальмового масла и других вредных добавок. В этой статье мы поговорим о том, почему вообще нужно опасаться продукта из плодов масличной пальмы и где искать качественное питание для новорождённых и годовалых малышей.

Из этой статьи вы узнаете:

Вред пальмового масла для детей

Пальмовое масло относится к ряду растительных. Для его получения используют мясистую часть плодов Африканской масличной пальмы (Элеиса Гвинейского). Впервые такая выжимка появилась 5 тысяч лет назад в Древнем Египте, а с 2015 года производство продукта опережает в 2,5 раза создание подсолнечного масла. Та же компания «Нестле», известная в мире детского питания, закупает ежегодно 420 тысяч тонн данного продукта. Самые крупные страны-производители – Индонезия, Малайзия и Таиланд.

Вопреки существующим мифам, пальмовое масло получают в классическом варианте без применения трансжиров и химических реактивов. Свежие фруктовые грозди с пальмы сначала стерилизуют, обмолачивают, вываривают, а потом отправляют под механический пресс. Потом сырье фильтруют и промывают, после чего оно проходит стадии дезодорирования и рафинирования.

Чтобы определиться с рисками данного продукта, давайте сначала изучим состав и свойства пальмового масла:

Главная особенность химического состава этого вещества — высокое содержание насыщенных жирных кислот. У данного компонента есть полезные функции в организме человека, в частности, участие в метаболизме, помощь в образовании гормонов, ускорение усвоения витаминов и т.д. Однако избыток насыщенных жиров приводит к избыточному весу, росту числа сердечнососудистых заболеваний и повышению рисков диабета. Насыщенные жирные кислоты, содержащиеся в пальмовом масле, закупоривают сосуды, повышают уровень «плохого» холестерина в крови и увеличивают уровень шлаков в организме.
Особая физическая характеристика продукта из плодов пальмы — высокая температура плавления. По этой причине он до конца не расщепляется в пищеварительной системе и не усваивается. Таким образом, даже хорошие вещества в составе пальмового масла – витамины А и Е, ненасыщенные жиры, сильные природные антиоксиданты – не имеют возможности попасть в организм и принести пользу. Непроработанная часть остается в организме, а именно – зависает в кишечнике. Дело в том, что соединения пальмитиновой кислоты и кальция не растворяются в воде, не всасываются стенками кишечного тракта и тяжело выводятся с калом. В итоге у ребенка просто начинаются проблемы со стулом.
Наряду с такими трудностями пищеварения, как запоры, газообразование, колики, срыгивания и вздутие живота, пальмитиновая кислота приносит еще одну проблему. Она ослабляет усвоение кальция на 20%, что может привести к истончению костной ткани и замедлению роста скелета.

Теперь, когда вы знаете, почему не стоит покупать смеси с пальмовым маслом, давайте изучим мнение эксперта по детской медицине, посмотрим, так сказать, на взгляд со стороны.

Доктор Комаровский о пальмовом масле

Известному на всю страну педиатру и телеведущему доверяют сотни тысяч мам, и не зря. Специалист умеет разложить любую сложную тему по полочкам и понятно отвечает на все вопросы. У доктора Комаровского есть своя точка зрения на любой вопрос, и польза и вред пальмового масла не стали исключением.

Комаровский напоминает, что хоть детское питание с пальмовым маслом усваивается хуже, чем материнское молоко, его показатели всасываемости не такие уж и плохие. В частности, молочный жир из коровьего молока усваивается на 90%, а пальмовое масло — на 95%. Так что детская смесь с таким ингредиентом не должна вызывать сложности в маленьком организме.
Доктор замечает, что главное в подобном детском питании и смесях в том числе – это технология изготовления пальмового продукта, который был туда добавлен. Если берется не «чистый» компонент, а только пальмитиновая кислота и олеин, то никакого вреда для ребенка не наблюдается. Ни в коем случае нельзя покупать питание с техническим пальмовым маслом, а лучше всего выбирать модифицированный вариант: измененный состав позволяет избежать проблем с пищеварением у ребенка. То есть мы приходим к выводу, что молочная смесь без пальмового масла, как и смесь с ним в составе, имеет одинаково благоприятный эффект при грамотном смешении производителем всех ингредиентов и добавлении витаминов и минералов.
Пальмовое масло, по мнению Комаровского, помогает разнообразить детское питание, сделать смесь полноценной, потому что в нем содержатся полезные для малыша витамины. Лучше пусть ребенок употребляет специально разработанное питание, даже и с пальмовым маслом, чем коровье или козье молоко, часто даваемое родителями вместо материнского. Животное молоко нельзя давать детям до года, потому что там много кальция и фосфора, что создает нагрузку на почки. Помните, что обработанный белок даже в сочетании с пальмитиновой кислотой более естественен для неокрепшего организма и не вызывает аллергию при соблюдении технологий.
Если вы даете ребенку смесь с обычным пальмовым маслом, постарайтесь предупредить или восполнить дефицит кальция. Для этого надо увеличить объем этого элемента в ежедневном рационе. При этом, напоминает Комаровский, важно следить за стулом ребенка и регулярно посещать детского педиатра.

Таким образом, с точки зрения известного доктора, пальмовое масло – это лишь один из факторов, который может в теории повлиять на здоровье малыша. Но при прочих нормальных условиях, когда ребенок ест с аппетитом, имеет разнообразное и качественное меню и активно тратит накопленную энергию, никакого вреда от пальмового продукта не будет. Более того, в некоторых ситуациях добавление этого ингредиента не просто не удешевляет, а повышает стоимость всего производства. Так что по Комаровскому можно покупать молочные смеси с пальмовым маслом, но важно, чтобы они были правильно адаптированными в соответствии с возрастом крохи и желательно гипоаллергенными.

Детские смеси без пальмового масла

Детская смесь без пальмового масла

Растительное масло добавляют в смеси, дабы восстановить уровень жирности, максимально приближенный к показателям грудного молока. Если отказываться от пальмового масла на производстве, технологам надо всё равно искать источник жирных кислот и витаминов для ребенка. Прежде чем узнать, какие именно компании занимаются производством детского питания без олеина и пальмитиновой кислоты, давайте выясним, какие альтернативные виды детских смесей без пальмового масла вообще существуют в наши дни:

Кисломолочная смесь. В добавление к ценным аминокислотам и микро- и макроэлементам в составе тут идут лактобактерии, бифидобактерии, пробиотики и пребиотики. Эти смеси разрабатывают для детей разного возраста, но они всегда положительно влияют на микрофлору желудка и кишечника, улучшая пищеварительный процесс.
Питание с модифицированным пальмовым маслом. Этот продукт не вступает в реакцию с кальцием, так что состав растительного жира сразу приближается к женскому грудному молоку. В измененной формуле пальмитиновая кислота занимает центральное положение в триглицеридах и не мешает усвоению. В настоящий момент есть смеси с модифицированными жирами не только пальмового, но и других растительных масел. Но стоят они очень дорого.
Смесь на козьем молоке без пальмового масла. Хорошо усваивается даже у детей, склонных к аллергии и затрудненному пищеварению. Имеет нужный набор витаминов и минералов, комплекс качественных растительных жиров, лютеин и картинин. Такие казеиновые смеси часто бывают гипоаллергенными и максимально близкими по составу к материнскому молоку.
Сывороточная смесь. Приближена к грудному молоку более предыдущей (хотя тоже сделана с козьим молоком, но с добавлением сыворотки), поэтому считается высокоадаптированной. Снижает проблемы со стулом, улучшает состояние кишечника, но при этом не способствует достаточной выработке бифидобактерий.

Смесь без пальмового масла для новорожденных: список

Классические смеси без добавления пальмового олеина принадлежат следующим известным брендам:

«Симилак»;
«НЭННИ»;
«Нестожен»;

Также перестали добавлять масло масличной пальмы в смеси от «НАН»: 1, 2, 3 и 4.

Смеси без пальмового масла, список которых вы увидели выше, к сожалению, содержат другие растительные выдержки. Так, в продукции «Симилак» обнаружены следы сафлорового, соевого и кокосового масла. В последнем, к слову, насыщенных жирных кислот намного больше, чем в пальмовом. Растительные жиры в любом случае отличаются от молока матери, тем более, если они не модифицированные.

Кроме того, «Симилак», как и «НЭННИ», не считается высокоадаптированной смесью. Это значит, что в них соотношение казеина и сывороточных белков равное, тогда как в женском молоке второе преобладает над первым. Поэтому такие смеси не годятся для новорожденных. Так что изучаем рейтинг дальше и ищем более приемлемые и качественные варианты.

Детские смеси от 0 до 6 месяцев: какая лучше без пальмового масла?

Комплекс модифицированных растительных жиров, которые будут хорошо усваиваться, есть в детской смеси «Матерна». Более дешевые аналоги только с бета-пальмитатом – «Нутрилон Комфорт 1», «Хайнц Инфанта 1», «Кабрита Голд 1», «Хипп Комфорт», «Селиа Антиколик», «Хумана Антиколик».
Среди сывороточных смесей можно выбирать датскую продукцию «Мамекс» от International Nutrition Co, «Нестожен», в которой, правда, есть кокосовая выжимка, и «НАН» (кокосовая + рапсовая). Еще рекомендуют «Кабрита Gold».
Наиболее известными представителями казеиновых смесей являются товары детского питания «Нэнни Классика» и «Симилак Премиум».
Кисломолочные смеси представлены на рынке детского питания продукцией «Нутрилак», «Нутрилак Премиум» и «Нутрилон» без пальмового масла.

Гипоаллергенные смеси для новорожденных без пальмового масла: список

Смесь без пальмового масла для новорожденных: список

При наличии искусственного вскармливания возникновение дерматита и вообще кожных раздражений не редкость, особенно если имеет место наследственный фактор. Тогда лучше переходить на гипоаллергенные смеси, куда добавляют частично гидролизованный белок молочной сыворотки. Он идеально подходит для кормления малышей до полугода. Есть разные виды подобного детского питания:

Безмолочные на соевом белке – для детей с абсолютной непереносимостью коровьего молока.
Низколактозные и безлактозные. Полезны при диарее и кишечной инфекции.
Адаптированные белковые – назначаются при плохом наборе веса у ребенка, тяжелых формах аллергии, а также недоношенным малышам.
Без глютена – при непереносимости злаковых культур.
Без фенилаланина — для малышей с фенилкетонурией.

Гипоаллергенная смесь может быть лечебной и профилактической по назначению, а по форме сухой, готовой или в форме жидкого концентрата. Сегодня лучшими смесями в этой категории признаны:

«Нан гипоаллергенный»;
«Симилак гипоаллергенный»;
«Нестожен гипоаллергенный»;
«Нутрилак гипоаллергенный»;
«Беллакт гипоаллергенный»;
«Фрисо гипоаллергенный»;
«Малютка гипоаллергенная».

Детская смесь без пальмового масла и ГМО

Продукты с генно-модифицированными организмами нельзя давать детям во избежание интоксикации и аллергических реакций. Кроме того, после употребления ГМО затрудняется лечение антибиотиками. Согласно техническому регламенту в любом продукте уровень ГМО не должен превышать 0.9%. В 2015 году была проведена экспертиза, которая показала, что ГМО на 100% отсутствует в следующих смесях:

«Агуша-1»;
«Nestle NAN 1 Premium»;
«Similac Premium 1»;
«Nutrilak Соя 1»;
«Малютка-1».

Обратите внимание, что компания Nestle несколько лет назад была замечена в использовании ГМО в разных линейках продукции, но смесь премиум-класса NAN допустима к употреблению без каких-либо нареканий.

Детские каши без пальмового масла

В безмолочных кашах нет необходимости заменять молочный жир, так что пальмового масла вы там не встретите. В сухих молочных кашах с сухими сливками и таким же цельным молоком тоже нет растительных жиров, а, следовательно, пальмитиновой кислоты и олеина. Вы можете без опаски покупать качественные и натуральные молочные каши от брендов:

«Бибикаши»
«Мамако»;
«Хайнц»;
«Беллакт»;
«Спелёнок»;
«Умница»;
«Фрутоняня»;
«Беби».

Модифицированное пальмовое масло есть в молочных кашах «Нутрилон», а вот обычную вредную вариацию продукта можно встретить у производителей «Нестле», «Малютка» и «Хумана».

Кстати, следуя советам доктора Комаровского, при выборе производителя детских смесей и каш обращайте внимание на компании с ассортиментом для разных возрастов. Так вы будете уверены в постепенном изменении рациона без резких колебаний во вкусе и аромате, которые могут отторгать ребенка. И вообще часто менять смеси не рекомендуется. Старайтесь покупать то детское питание, которое вы гарантированно сможете найти на прилавках близлежащего магазина своей страны в любой день.

Молочные и безмолочные смеси с пребиотиками и пробиотиками на основе высококачественных растительных жиров относятся к премиум-классу. Отсутствие пальмового масла снижает риск побочных эффектов, которые часто вызывает традиционное детское питание. Для вас – особенности составов без пальмового масла, обзор популярных марок.

Почему не стоит покупать смеси с пальмовым маслом

Несмотря на богатый химический состав, натуральность маслянистой жидкости, продукт имеет немало ограничений для применения в детском питании. Результаты исследований показывают, что частое употребление малышом смесей с пальмовым маслом провоцирует нарушение работы различных органов.

Основные проблемы:

более высокая температура плавления объясняет плохую усвояемость масла. Не переработанное вещество выходит из организма, забирает с собой ценные витамины и микроэлементы;
нарушает полноценное усвоение кальция;
провоцирует развитие эндокринных заболеваний, в том числе, диабета;
вызывает вздутие, колики у самых маленьких;
при частом употреблении развиваются запоры;
натуральный продукт оседает на стенках сосудов, сужает просветы.

Почему производители используют пальмовое масло, несмотря на побочные эффекты? Причин несколько:

дешевизна. Пальмовое масло закупается тоннами, что существенно удешевляет производство;
природный продукт продлевает срок хранения детского питания.

Покупать смеси с пальмовым маслом или без него: решать родителям. Серьёзный недостаток детского питания, содержащего более ценные масла (кокосовое, соевое, подсолнечное) – высокая цена. Не все родители могут позволить себе постоянно покупать детское питание с минимумом побочных эффектов. Если есть возможность, педиатры настоятельно советуют выбирать составы с маслами, которые легко усваиваются маленьким организмом.

Польза и преимущества

Изучите особенности молочных/безмолочных смесей, каш, пюре, кисломолочных продуктов для малышей до годика и старше. Полезные составы подходят деткам разного возраста.

Преимущества:

легко усваиваются крошечным организмом;
содержат пребиотики и пробиотики, поддерживающие состав микрофлоры кишечника, заселяющие слизистую полезными бактериями;
комплекс растительных масел улучшает впитывание кальция;
продукты реже провоцируют аллергию. Некоторые марки изготовлены на козьем молоке, что снижает риск негативных реакций;
молочные и безмолочные составы обогащены лютеином, витаминами, ценными кислотами, для полноценного развития зрения, головного мозга.

Обратите внимание! Недостатков у полезных видов детского питания всего два: высокая стоимость плюс ограниченный перечень марок. Не всегда в аптеке или супермаркете легко найти качественные смеси зарубежных производителей без не очень полезного пальмового масла.

Список и особенности детского питания без пальмового масла

Перед покупкой составов для искусственного/смешанного вскармливания поговорите с педиатром, уточните, какую марку порекомендует доктор. Детский врач предложит продукты с учётом особенностей каждого малыша. Популярные марки: Нутрилон, Симилак, Нутрилак, Хайнц, Кабрита, Нэнни, Нестожен.

Правила кормления каждым видом смеси указаны на упаковке. Точно соблюдайте инструкцию, добавляйте определённое количество кипячёной водички, всегда стерилизуйте бутылочки, другие приспособления деткам до годика.

Продукты премуим-класса Кабрита, Хайнц и Нутрилон содержат бета-пальмитат. Это особый вид пальмового масла с искусственно усовершенствованной формулой. Для максимального сходства с грудным молоком изменено расположение гексадекановой кислоты. Преобразования намного увеличивают пользу питательных продуктов.

Продукты на козьем молоке

Качественное питание с комплексом IQ, полным набором витаминов, минералов, лютеином, картинином, комплексом растительных жиров. Питательные, гипоаллергенные смеси имеют состав, максимально приближенный к материнскому молоку. Выбирайте полезные продукты при склонности деток к аллергии, проблемах с кишечником.

Нэнни

Особенности:

полезные продукты премиум-класса из новой Зеландии;
экологически чистый регион плюс 60% ценного козьего молока;
детское питание без сахарозы, глюкозы содержит ценный углевод – лактозу;
благотворно влияет на работу крошечного организма, укрепляет пищеварительный тракт;
адаптированные смеси подходят деткам с рождения.

Виды:

Нэнни Классика (для самых маленьких).
Нэнни 1,2 3 для разного возраста – с рождения, с полугода, для карапузов старше годика. Питание обогащено пребиотиками.

Ориентировочная цена – от 1200 до 1500 рублей в зависимости от веса и наименования.

Кабрита

Особенности:

полезные смеси для малышей Kabrita произведены лабораторией детского питания в Нидерландах;
основа – козье молоко;
сывороточные смеси похожи по качеству на грудное молоко;
питательные продукты обогащены пробиотиками и пребиотиками, бифидобактериями, Омега-3 и 6 ценными кислотами;
составы содержат уникальный комплекс растительных жиров Digest X. Запатентованная смесь помогает полнее усваивать кальций, нормализует пищеварение;
виды: Кабрита Gold 1, 2, 3: (для новорождённых, деток возрастом до и после 12 месяцев);
хорошее соотношение цены с качеством питательных составов. Средние цены – от 850 до 1800 рублей.

Симилак

Особенности:

популярная марка качественного детского питания;
разработчики полезных продуктов – датские специалисты;
составы содержат комплекс IQ для развития мозга и зрения, лютеин, витамины, минеральный комплекс, легко усваиваются;
представлены продукты для разного возраста: от 0 до 6 месяцев, детям до года, для 2, 3 лет.

Виды:

Премиум. Максимальная защита желудка, кишечника.
Неошур – для недоношенных малышей.
Комфорт – при коликах, вздутии.
Изомил – безлактозный состав при непереносимости молочного белка.
Гипоаллергенная – при излишней сенсибилизации организма.

Стоимость зависит от объёма упаковки (от 400 до 900 г), разновидности. Цена баночки детского питания Симилак – от 750 до 1027 рублей.

Нутрилон

Особенности:

известная марка детского питания;
продукты высокого качества производятся в Голландии;
все составы содержат витамины, пребиотики для укрепления иммунитета, комплекс иммунофортис;
компания-производитель предлагает около десяти видов для здоровых карапузов и малышей с проблемами пищеварительной системы, маленьких аллергиков, ослабленных и недоношенных детей.

Виды:

Нутрилон 1, 2 с иммунофортис. Для деток от 0 до 6, от 6 до 12 месяцев стандартного состава и для малышей, склонных к аллергии.
Нутрилон пре. Питательный комплекс для маловесных и недоношенных малышей обеспечивает интенсивный рост, полноценное развитие.
Нутрилон безлактозный. Подходит от 0 до 12 месяцев. Состав рекомендован при непереносимости лактозы.
Нутрилон антирефлюкс. Специально для малышей, страдающих от частых срыгиваний.
Нутрилон Комфорт 1 и 2 с иммунофортис. Компоненты облегчают пищеварение при запорах и коликах. Составы с рождения до полугода (1), с 6 до 12 месяцев (2).
Нутрилон пепти гастро. При проблемах с всасыванием пищи.
Нутрилон пепти тсц. Комбинированный состав при проблемах с кишечником, аллергических реакциях от рождения до годика.
Нутрилон соя. Адаптированные смеси без лактозы незаменимы при аллергии на белок. Продукт подходит деткам от 0 до 12 месяцев.
Нутрилон пепти аллергия. При проблемах всасывания в кишечнике, деткам с пищевой аллергией.

Цена – от 440 до 1200 рублей.

Нестожен

Характеристика:

известная марка детского питания, качественный швейцарский продукт;
богатый ассортимент, учёт потребностей растущего организма, есть составы для малышей от годика до двух;
для недоношенных, ослабленных младенцев составы этой марки пока не разработаны.

Виды:

Нестожен 1. Смесь для новорождённых. Укрепляет иммунитет, смягчает стул, развивает мозг, насыщает организм ценными минералами, витаминами, таурином.
Нестожен 2. Питательный продукт для младенцев от полугода до годика. Есть рецепты без добавок и с цельными злаками. Детское питание с рисом – отличный вариант для вечернего кормления.
Нестожен 3. Полезный продукт деткам от 12 до 18 месяцев. Оптимальное содержание пищевых волокон, пребиотиков, растительных жиров, аминокислот, витаминов. Питательная смесь положительно влияет на активность, аппетит, нормализует стул у ребёнка. Регулярное применение вида Нестожен 3 позволяет безболезненно для малыша отменить ночные кормления после 1 года.
Нестожен 4. Состав специально разработан для подросших деток. Предложите карапузу полезное питание с 1,5 до 2 лет.

Цена зависит от наименования, составляет от 160 до 530 рублей.

Хайнц

Характеристика:

детское питание американского производителя. Отличное качество, богатый ассортимент;
продукты содержат сахар, что устраивает не всех родителей. Пока в линейке нет творожков и йогуртов.

Ассортимент:

молочные и безмолочные питательные смеси;
соки;
овощное пюре;
каши без глютена;
смеси злаков с овощами;
пудинги;
супчики;
печенье;
вермишель для малышей.

Продукты премиум-качества. Цены зависят от вида продукции, колеблются от 40 рублей за баночку овощного пюре до 175 рублей за пудинг для малышей.

Мамекс

Особенности:

ещё один качественный продукт из Дании;
сбалансированный комплекс растительных жиров, наличие основных минералов, витаминов;
детское питание отвечает стандартам ВОЗ.

По адресу посмотрите календарь и график прививок детям по возрастам.

Виды:

Мамекс – для деток от рождения до полугода, максимальная схожесть с материнским молоком.
Мамекс Безлактозный. Состав с мальтодекстрином, лактоза отсутствует, легко усваивается. Лечебная смесь рекомендована с рождения при непереносимости молочного белка, синдроме диареи.
Мамекс 2. Питательный состав с олигосахаридами, минеральными веществами, витаминами. Для деток с полугода до 12 месяцев.
Мамекс 2 Ночная формула. Полезный комплекс с железом, пребиотиками, олигосахаридами, 15 минеральных веществ. Отличный вариант для последнего кормления. Состав питательный, но не отягощает желудочно-кишечный тракт младенца. Подходит малышам, достигшим полугода.

Средние цены в зависимости от наименования – от 180 рублей.

Кисломолочные смеси

Продукты легче усваиваются, меньше раздражают нежный желудок и кишечник. Большинство известных компаний-производителей детского питания имеют линейку кисломолочных продуктов для малышей разного возраста.

Популярные смеси с бифидо- и лактобактериями, пребиотиками и пробиотиками:

Нутрилак КМ.
Нутрилак Премиум кисломолочный.
Нутрилон кисломолочный.

В последнее время ведутся горячие дебаты о роли пальмового масла в детском питании. Детская смесь без пальмового масла – предмет спора производителей детского питания, педиатров и заботливых мам. Попробуем обосновать добавление пальмового масла в состав детских смесей.

Неоспорим факт: идеальным во всех планах питанием для младенцев остается мамино молоко. Тем, кто остался без него, остается кушать специализированные смеси. Технологии их производства постоянно модернизируются с одной только целью – как можно точнее воспроизвести грудное молоко. Основным сырьем для производства его заменителей является коровье, реже козье молоко. Для детей с лактазной недостаточностью как базовый компонент используют сою или миндаль. Коровье молоко значительно отличается по составу от женского, поэтому его адаптируют – искусственно приближают по многим параметрам. Рассмотрим механизм адаптации жирового компонента, ведь именно с этой целью в состав детских смесей добавляют пальмовое масло.

Коррекция жирового компонента:

В грудном и коровьем молоке количественный состав жиров примерно одинаков, но их химическое строение существенно отличается. 50% липидов женского молока – ненасыщенные жирные кислоты: миристиновая, пальмитиновая, олеиновая, линолевая, линоленовая и арахидоновая . Они имеют высокую биологическую активность, не синтезируются в организме человека, но являются незаменимыми в рационе. Производитель должен не только решить вопрос содержания их в смеси в физиологическом соотношении, но и выполнить практическую задачу: обеспечить защиту продукта от окисления и хорошую растворимость. Это существенно влияет на качество и переносимость.

Для того чтобы ребенок на смешанном или искусственном вскармливании рос и развивался нормально, жировой компонент молочной смеси должен обеспечивать:

Оптимальное соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот (от 1:5 до 1:15)
Правильное распределение доли насыщенных и ненасыщенных жирных кислот
Достаточное количество ненасыщенных кислот
Необходимое соотношение между основным антиоксидантом витамином Е и ненасыщенными ЖК для защиты от перекисного окисления липидов.

С этой целью молочный жир частично или полностью заменяется комбинацией растительных масел. Изолированно каждое из них не может соответствовать жестким требованиям. Для лучшего усваивания в смесь вводят лецитин, моно- и диглицеридов. Молочная смесь без пальмового масла: насколько оправдано ее использование?

Пальмитиновая кислота составляет одну четвертую жиров грудного молока. Основной ее природный источник – масло плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis). Это вещество широко применяется в производстве продуктов питания благодаря своей дешевизне, ценным составляющим и стойкости к окислению. В нем следующий набор жирных кислот:

пальмитиновая – 45%
олеиновая – 39%
линолевая – от 4 до 13%
стеариновая – около 6%
миристиновая – около 1%.

Женское молоко содержит такое вещество как бета-пальмитат. В нем пальмитиновая кислота находится во втором положении глицерина (бета-позиция). Именно так она расположена в тропическом пальмовом масле – единственном природном источнике этого вещества. Как видите, если использовать смесь для новорожденного без пальмового масла, в которой оно заменено другими растительными жирами, можно лишить ее физиологических необходимых веществ.

Кроме этого, в производстве используется жидкая составляющая пальмового масла – пальмитиновый олеин, в котором концентрируются самые полезные вещества – жирные кислоты, каротин, антиоксиданты. Детская смесь без пальмового масла кажется Вам до сих пор предпочтительней других? Что ж, приведем больше аргументов.

... и еще о пальмовом масле:

Фосфолипиды, входящие в его состав, организм использует для «построения» нервных клеток. Витамины А, Е, линолевая кислота усиливают иммунную защиту, влияют на формирование зубов и костей. Присутствие кофермента Q10 – одного из главных катализаторов метаболических процессов – делает пальмовое масло уникальным по составу.

Насыщенные кислоты пальмового масла преимущественно короткоцепочные. Это способствует формированию нормальной микрофлоры кишечника. Молочная смесь без пальмового масла лишена преимущества наличия токотриенола – вещества, способствующего снижению холестерина в крови, излишнему образованию фагоцитов, препятствующего образованию кровяных сгустков, повышающего иммунитет.
Детская смесь без пальмового масла и гмо – еще один предмет для дискуссии. Рядом документов регламентируется количественный и качественный состав, обязательные ингредиенты, санитарно-гигиенические нормы и др. В Европе – это Codex Alimentarius и Директива комиссии ЕС №2006/141/EC. В соответствии им, в состав молочных смесей не должно входить генномодифицированное сырье, а также кунжутное и льняное масло. Про ограничения пальмового масла в них не говорится.

Какую смесь выбрать?:

Если наши аргументы Вас все-таки не убедили, приведем список детских смесей без пальмового масла. Он не так велик: Симилак (Abbott, США) и Ненни (Бибиколь, Новая Зеландия).

Симилак – один из лидеров производства детского питания в США. Действительно качественная адаптированная молочная смесь без пальмового масла. Его отсутствие стало брендом продукта. Жировой компонент адаптирован с помощью высокоолеинового подсолнечного, кокосового и соевого масел. Отметим, что в них пальмитиновая кислота представлена трудно всасывающимся соединением. Симилак позиционирует себя как детская смесь без пальмового масла и гмо, хотя в его составе присутствует соевое масло.

Продукция соответствует всем современным требованиям к высокоадаптированной смеси, и стоимость имеет соответствующую. Ассортимент представлен стартовыми, последующими и специальными смесями (гипоаллергенная, соевая, антирефлюксная, низколактозная).

Нэнни - детская смесь без пальмового масла на козьем молоке. Оно во многом похоже на женское: имеет подобный аминокислотный и жировой состав, легче усваивается, содержит меньше лактозы. «Минус» - казеиновая формула смеси. Доля сывороточных белков в ней составляет всего 20%. Этот факт говорит о низкой адаптации белкового компонента смеси.
Зато они представлены альфа- и гамма-лактальбуминами как и в женском молоке, в отличие от бета-глобулинов в смесях на основе коровьего молока. Особая форма казеина способствует образованию нежного пищевого сгустка и лучшему перевариванию белков. Производитель указал на упаковке, что козьего молока в смеси содержится не менее 46%. Ценное для диетического питания сырье обусловливает высокую стоимость.

Выводы:

Детская смесь без пальмового масла – скорее «плохо», чем «хорошо». Именно в нем содержится незаменимая для организма пальмитиновая кислота в благоприятной для всасывания бета-позиции. В других растительных маслах ее строение вызывает замедленное усваивание Са и жиров. Учитывая этот факт, все адаптированные смеси обогащены кальцием и витамином D.
Для адаптации жирового компонента используется олеиновая жидкая фракция, которая содержит все самые полезные компоненты пальмового масла. Его вред – это скорее маркетинговый ход компаний, использующих другие растительные масла для восполнения молочного жира. Но если вы являетесь упорным противником пальмового масла, то можете выбрать для своего малыша современную адаптированную смесь без него - Симилак. Она подходит для вскармливания с рождения. Смесь Нэнни является низко адаптированной по белковому составу, поэтому ее лучше использовать как дополнительное питание.

Статьи по теме