Главная СОУСЫ / ЗАПРАВКИ

Гранатовый браслет без мяса. Кулинария: салаты «Гранатовый браслет» с рыбой без картофеля

Гранатовый салат может содержать различные компоненты - овощи, фрукты, зелень, ягоды, вкусовые добавки в виде заправок и специй, но изюминкой шедевра остается краснощекий гранат.

Благодаря гранатовому соку можно утолить жажду, улучшить пищеварение. Прием гранатовых зерен повышает гемоглобин, улучшает кровообращение, избавляет от депрессивного состояния.

Внимание! В плодах граната содержатся минеральные вещества, клетчатка, аскорбиновая кислота, витамины группы В, Р, магний, фосфор, кальций, фтор, железо, натрий. Зерна насыщены фитонцидами, дубильными и азотистыми веществами.

Аминокислоты, которые входят в состав мякоти, борются с патологическими нарушениями в организме, препятствуют возникновению раковых заболеваний.

Продукт полезен при гипертонии, бронхиальной астме.

Не рекомендовано употреблять гранат и блюда из него при повышенной кислотности желудка, гастрите, при повреждении зубов кариесом, дабы не ухудшить состояние эмали. Переедание может привести к головокружению, слабости и раздражению слизистой оболочки кишечника.

При умеренном потреблении салата Гранатовый браслет можно насытить организм витамином А, для поддержания иммунной системы. Витамин Е - стабилизирует клеточные мембраны, а кобальт и хром активизируют обменные процессы в организме.

Калорийность и пищевая ценность блюда

Классический состав салата включает такие ингредиенты как картофель, свекла, морковь, курица, лук, майонез, гранат. В порции на 100 г содержится 167 Ккал, 4 г белков, 14 г жиров, 6 г углеводов, 1,5 г пищевых волокон и 70 г воды.

Внимание! Салат богат такими витаминами и минералами как витамин А - 144%, витамин Е - 30%, кобальт - 31%, хром - 12%.

Рецепты салата

Произвести оформление салата гранатовыми зернами можно в различных вариациях - сформировать сердце, выложить цветок, соорудить бант или просто по окружности салата «вставить» красные ягодки.

Классический рецепт

Как приготовить очень вкусный салат Гранатовый браслет по классическому рецепту? Потребуются следующие инциденты:

Куриная грудка - 250 г;
Картофель, свекла, морковь, яйца - по 2 шт;
Лук репчатый белого или красного цвета - 1 шт;
Не сладкий крупный гранат - 1 шт;
Грецкие орехи - 2 ст.л;
Соль, перец - по вкусу;
Пучок зелени для украшения;
Растительное масло для жарки;
Майонез или сметана для заправки.

Пошаговый рецепт с поэтапным выполнением каждого действия.

Отварить все овощи до мягкости, остудить. Убрать кожуру и пропустить через крупную терку (на мелкой будет больше сочности, однако внешний вид изделия может испортиться - все слои перемешаются и видоизменят цвет).
Курицу проварить около 30 минут, измельчить на кубики или ломтики.
Яйца отварить, порубить.
Лук в виде колечек поджарить до выделения сока.
Орехи порубить ножом или потолочь в ступке.

Теперь осталось правильно выложить составляющие компоненты, чтобы получился красивый вид салата. Берем плоскую белую тарелку, на середине блюда ставим стакан и вокруг него слоями формирует ингредиенты.

На первый слой - половину порции курицы, посыпать солью и перцем, обильно смазать майонезом/сметаной. На второй шар используем морковь и идентичная посыпка - соль, перец, майонез.

Третий слой - картофель, посыпка, смазка. Четвертый круг - орехи. На пятый шар берем свеклу, соль, перец, майонез, дальше орехи и жареный лук. Шестой слой - остаток курицы, присыпка, смазка, орехи.

Пошаговая фото инструкция

Седьмой круг - яйца, соль, перец, майонез, после оставшаяся свекла. Далее убрать стакан и салат обильно смазать майонезом или сметаной. В завершении - плотно уложить зерна граната.

На заметку! Чтобы блюдо настоялось - убираем продукт в холодное место на 5-8 часов. По желанию можно украсить салат веточками зелени - петрушка, укроп.

В классическом рецепте идет курица, хотя можно аналогично приготовить блюдо с говядиной, почками, сердцем, языком, свининой, добавляя грибы, яблоки, чернослив, сыр, прочие ингредиенты.

Без свеклы с грецкими орехами

Этот слоеный салат отлично смотрится и без яркой свеклы - это отличное украшение праздничного стола. Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

Филе курицы - 300 г;
3 яйца;
Морковь, картофель - по 2-3 шт;
Лук - 1 шт;
Гранат - 1 шт;
Чеснок - несколько зубчиков;
Грецкие орехи - половина стакана;
Для смазки - соль, перец, майонез/сметана (по вкусу).

Аналогично первому рецепту подготавливает продукты, начинаем укладку на блюдо, используя стакан. В этот раз продукты можно не натирать на терке, а нарезать тонкими ломтиками.

Поочередность шаров:

Картофель +смазка;
Морковь с чесноком смазка;
Орехи, куриное мясо смазка;
Лук, слой измельченных яиц +смазка;
Украшение - зерна граната.

Блюдо ставим в холодильник на несколько часов для пропитки.

Внимание! Выполняя аналогичные действия можно приготовить гранатовый салат с яблоками, для блюда потребуется 2 небольших плода. Они необходимы для того, чтобы придать курице мягкости, нежности. Выкладываются сверху на мясо. Также их можно заменить маринованными белыми грибами.

Опрос: Часто ли вы готовите такой салат?

С киви

Яркий и необычный салат носит название Малахитовый браслет. В этом блюде можно сочетать гранат и киви, или же приготовить трапезный вариант, выкладывая вместо красных зерен пластинки зеленого цвета.

Ингредиенты:

Отваренные куриные бедра - 3 шт;
Киви небольшого размера - 4 шт (чтобы меньше всего ощущались семечки в готовом блюде);
Яблоки - 2 шт;
Яйца - 4 шт;
Морковь - 2 шт;
Чеснок по вкусу;
Для заправки - соль, перец, лимонный сок, майонез.

Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Промыть и проварить мясо до готовности, нарезать пластинками. Заправить курицу небольшим количеством майонеза, посолить, поперчить. Сразу добавить измельченный чеснок.

Яблоки почистить, убрать сердцевину и натереть на мелкой терке. Сбрызнуть лимонным соком. Киви почистить, нарезать кубиками (2 шт), остальные порезать половинками колечек (для украшения). Яйца отварить разделить на белки и желтки, по отдельности натереть на терке. Морковь отварить и измельчить.

Компоненты готовы, выкладка блюда происходит следующим образом - поочередность слоев:

Курица - смазка не нужна;
Киви - половина порции - смазка;
Яблоко, белки яиц - смазка;
Морковь - смазка;
Желтки - покрыть обильно весь салат;
Половинками киви украсить блюдо - верхушку, низ салата, а контур можно задекорировать зернами граната (по желанию).

Вкус готового блюда может быть немного кисловатым, можно добавить в заправку щепотку сахара. Киви отлично сочетается с копченой курицей, мелко порубленной на ломтики.

С сыром, грибами и грецкими орехами

В классическом варианте идет курица, а вот для насыщенности можно ее заменить на говядину или телятину. Нужно предварительно обжарить отваренный продукт, тогда вкус и вовсе будет изумительным.

Составляющие ингредиенты:

200 г. говядины;
300 г. шампиньонов;
200 г. сыра;
200 г. измельченных орехов;
Картофель, морковь, свекла, гранат - 2 шт;
Майонез, соль, перец.

Компоненты салата заранее отварить, измельчить по желаемому способу - натереть, нарезать ломтиками или соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. Орехи сразу смешать с мясом в процессе обжарки.

Далее выложить салат на подготовленной круглой тарелке такими слоями - картофель, соль, перец, майонез (заправка), далее морковь, заправка, свекла, смазка, после мясо, а на верх грибы и заправка. Последний слой обильно посыпается сыром, после майонез и зерна граната. Готовое изделие можно еще украсить веточками укропа или петрушки.

Убрать салат в холодильник, накрыть пищевой пленкой, чтобы не обветрился, не потерял вкус. На приготовление такого изумительного чуда потребуется 50 минут времени.

Видео рецепт

Салат «Гранатовый браслет» входит в пятерку знаменитых и популярных блюд к праздничному застолью, с довольно оригинальным способом оформления. Он ярко и красиво смотрится, очень вкусный и необычный. Название яства связано с его кольцевидной формой и украшением в виде зерен граната.

Калорийность кушанья составляет 166, 6 ккал на 100 г. Как приготовить салат гранатовый браслет, вам подскажет этот материал, в котором представлены пошагово несколько вариантов с фото и подробным описанием.

Классический способ готовки «Гранатового браслета»

Торжественно нарядное и презентабельное кушанье по праву займет лучшее место на праздничном столе и удивит всех присутствующих своим богатым, нежным вкусом.

Единой инструкции приготовления не существует. Рецепты разные — с яйцами, морковкой или без них, с сырым красным луком или пассированным репчатым, с вареным мясом курицы или копченым, и последовательность компонентов везде разнообразная.

Вам понадобится:

По две картошины, свеклы, моркови;
20 г грецких орешков;
2 яйца;
Один гранат и луковка;
200 г грудки курочки;
100 г майонеза;
Растительное масло на обжарку;
Соль.

Классический рецепт:

Отварим птицу и овощи, дадим остыть;
Подготовим составляющие салатика, затем «соберем» на блюде. Очистим от кожуры картофелины, потрем на терке со средними дырочками;
Мелко нашинкуем лук, обжарим в малом количестве масла до мягкого состояния. Смешаем с нарезанным на мелкие кубики филе;
Натрем на средней терке свекольный овощ, морковины, яйца;
Измельчим в ступке орешки, примешаем к свекольной массе;
Так как традиционной формой яства является браслет, лучше всего его создать с помощью стакана, смазанного снаружи маслицем. Это делается для того, чтобы в дальнейшем легко извлечь его из готового изделия;
Выложим послойно приготовленные компоненты вокруг стаканчика. Каждый слой (кроме граната) покроем майонезным соусом.

Порядок компонентов:

Картошка (присолить);
Морковная масса;
Грудка;
Яйца;
Свеколка;
Гранатовые зерна.

Готовый классический салат гранатовый браслет с орехами должен настояться и около двух часов пропитаться в холодильнике, потом уберите стаканчик и наслаждайтесь пикантным кулинарным шедевром.

Вариант с куриным мясом

Гранатовый браслет с курицей является эффектным и изысканным яством, которое за счет граната имеет потрясающий вкус с легкими нотками кислинки. Готовить его в домашних условиях совсем не сложно.

Необходимые ингредиенты:

По3 яйца и картофелины;
Большая свекла;
Гранат;
Луковица;
Филе куриной тушки – 0,5 кг;
2 моркови;
Майонез – 250 г;
Орешки грецкие – 3 большие ложки;
2 лавровых листа.

Схема готовки:

Отварим куриное мясо в подсоленной воде с лаврушкой полчаса. Нарежем и немного обжарим на сковороде в масле вместе с луком, предварительно мелко порезанным, до золотистого оттенка;
Сварим отдельно до готовности морковку, свеколку и картошку. Вкрутую отварим яички. Натрем все на терке с крупными дырочками;
Возьмем плоское блюдо и в центр поставим стакан. Выложим вокруг картошечку послойно, затем морковку, потом курочку, яйца и наверх свекольную массу, предварительно немного отжатую руками, чтобы удалить из нее лишний сок;
Последний ряд – измельченные орехи. Все элементы промажем майонезной заправкой;
Сверху уложим гранатовые зерна и поставим часа на 3 в холодильник, далее уберем стаканчик и подадим кушанье гостям.

Рецептура с говядиной

Каждая хозяйка укладывает ингредиенты послойно в разном порядке. Можно «творить» шедевр с грецким орехом, твердым сыром, или обойтись без них. Лук кладется пассерованный, а есть варианты совсем без лука.

Салат с говядиной имеет красивый рубиновый цвет и незабываемый вкус, содержит обычно два слоя мяса, поэтому довольно сытный и очень любим «сильной половиной».

Нужные компоненты:

По одной морковине, луковичке, свеколке;
Гранат;
250 г говядины вареной;
По два яичка и картофельных клубня;
Соль, майонез – на вкус;
Масло растительное для обжарки.

Детальная инструкция:

Сварим картофелины, свекольный корнеплод, яички, морковь. Нарежем мясо кубиками;
Берем плоскую тарелку, в середину ставим стакан, вокруг которого распределим 1/2 мясных кусочков;
Потрем морковки на терке, уложим во второй слой;
Натертый картофель выложим на морковную прослойку;
На картошку кладем половину потертого свекольного «буряка», присаливаем;
Нарезанный кубиками лучок обжарим в растительном маслице и распределим сверху свекольной массы;
Повторим мясную прослойку, покроем натертыми яйцами;
Каждый ряд пропитаем майонезным соусом;
Сверху выложим остатки «рубинового овоща», посыплем гранатовыми зернышками;
Дадим изделию часа 2-3 на пропитку в холодильной камере, потом аккуратно извлечем стаканчик и подадим к столу.

Вариант с копченой курицей

Это восхитительное, сочное яство по праву можно назвать роскошным и дерзким, имеющим безупречный внешний вид. При дегустации можно испытать много положительных эмоций.

Состав продуктов:

Одинаковый с классической рецептурой. Только вместо отварной грудки берется копченое филе, для картофеля – немного молотого перца. Орешки желательно не класть, они не очень сочетаются с другими продуктами, но если вы их любите, не возбраняется добавить.

Процесс изготовления:

Яички и овощи отварим, очистим;
Курочку нарежем мелкими кусочками;
С луком поступим так же, как указано в классическом способе, только не смешиваем его с копченой курицей;
Все овощи натрем на крупной терке, яички мелко порубим;
Самостоятельно собираем салатик. На плоскую удобную посуду поместим смазанный маслом стакан, вокруг него распределим первый ряд – картошку, присолим, поперчим немного, промажем майонезной заправкой. Потом компоненты распределяются так:

Жареный лучок;
Филе;
Морковка;
Яйца;
Свекольная масса.

Все прослойки смазываются майонезным соусом. Завершающий ряд – гранатовые зернышки. Блюдо помещается в холодильник для пропитки, потом стаканчик аккуратно удаляется.

Вариант с черносливом

Свекла распределяется в салатике двумя способами: в одну или две прослойки. Это прекрасное блюдо с черносливом всегда пользуется популярностью на торжествах. Куриная грудка замечательно сочетается с черносливом, поэтому этот ароматный продукт достойно вписывается в рецепт салата «Гранатовый браслет».

Перечень ингредиентов:

По одной морковке, свекле;
Гранат;
Большой картофельный клубень;
Два яичка;
По 100 г орехов и чернослива;
300 г филе куриной тушки;
Соль;
Майонез – 200г.

Приготовление:

Ингредиенты подготавливаются так же, как в предыдущих рецептах;

Последовательность рядов на тарелке:

Картофель (присолить);
Куриное филе;
Яйца;
Морковина;
Нарубленный чернослив с измельченными орешками;
Свекла;
Все элементы промазываются майонезной заправкой.
Гранатовые зерна.

Рецептура без свеклы

На тему этого кушанья существует множество вариаций, каждая хозяйка от себя добавляет что-то свое (яблоко, копченую курицу, перец). В целом рецепт по ингредиентам и готовке полностью схож с классическим (только без свеклы). Слои на блюде могут располагаться в разном порядке. В нашем случае так:

Картошечка;
Морковь;
Толченые орешки;
Отварная грудка с обжаренным лучком;
Яички.

Все ряды пропитываются майонезом, сверху шедевр украшается гранатовыми зернышками.

Лучше всего такие изделия после приготовления убирать на ночь для пропитки в холод. В майонез во всех рецептах можно добавлять чеснок, сметану, горчицу для пикантности.

Видео: Рецепт салата «Гранатовый браслет»

У А. Куприна есть замечательный рассказ "Гранатовый браслет", который вошёл в мировую классику литературы. В Советском союзе, в 1964 году "Гранатовый браслет" был экранизирован, великим режиссёром Абрамом Роомом, и снискал великий успех у кинокритиков того времени.

Однако не менее интересен и кулинарный рецепт салата "Гранатовый браслет" , который я сегодня вам предложу сделать. Так скажем, этот салат отнюдь непростое блюдо. Тут обязательно потребуются определенные продукты, о которых я скажу чуть позже, а от вас дорогие мои, понадобится терпение и точность. Зато к любому празднику у вас будет, что показать своим гостям.

Продукты для салата Гранатовый браслет

Свекла - 2 штуки
Картофель - 2 штуки
Морковь - 2 штуки
Луковица - 1 штука
Куриного филе - 300 грамм
Яйцо куриное - 2 штуки
Гранат большого размера - 1 штука
Грецкие орехи
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец
Майонез - для заправки

Порядок подготовки ингредиентов для «Гранатового браслета»:

Отвариваем по отдельности в одной кастрюльке яйца, в другой морковь свеклу, а третьей - картофель.
Сливаем воду, дожидаемся, когда остынут овощи и яйца, как обычно очищаем их от кожицы и скорлупы.
натираем на крупной терке, не давая им смешаться между собой.
Делаем заправку из майонеза, смешав его с давленым чесноком.
Отвариваем куриное филе, даем ему остынуть и нарезаем в виде кубиков или соломки.
Мелко нарезаем лук и слегка обжариваем его до золотистого цвета.
Размельчаем очищенные грецкие орехи.

Все ингредиенты необходимо разложить по разным тарелкам. Салат «Гранатовый браслет» выкладывают на широком и плоском блюде, в центр которого нужно изначально установить прямоцилиндрический стакан. Слои, выкладываются поочередно в определенном ниже порядке вокруг всего стакана. В итоге должно получиться объемное кольцо, которое и будет представлять собой условный браслет. Между слоями можно добавлять соль и перец и пропитывать там, где нужно майонезом.

Порядок расположения слоёв «Гранатового браслета»:

Картофель, сверху наносим майонез.
Половинка свеклы, сверху наносим майонез.
Морковь, сверху наносим майонез.
Слой грецких орехов.
Половинка филе, сверху наносим майонез.
Обжаренный лук.
Вареные яйца, сверху наносим майонез.
Оставшаяся половина филе, сверху наносим майонез.
Оставшаяся половина свеклы, сверху наносим майонез.

Самый последний слой майонеза намазываем только тогда, когда стакан будет уже убран, чтобы можно было промазать внутреннюю часть кольца. Сверху посыпаем или выкладываем гранатовые зерна. Самое важное, что салат Гранатовый браслет обязательно должен побыть в холодильнике, как минимум, половину суток, обернутый аккуратно пищевой пленкой. Она защитит салат от нежелательных запахов.

Салат «Гранатовый браслет» с ананасом - это оригинальный вариант для торжественного случая. Пикантное блюдо поразит гостей за столом не только своей яркой подачей, но и удачным тандемом простых компонентов. Салат гранатовый браслет без свеклы не только утолит голод, но и наполнит организм витаминами и микроэлементами, которыми славится гранат.

Очень удачная вариация «Гранатового браслета» с телятиной и консервированными ананасами, который готовится быстро и несложно.

На салат с гранатом и ананасом нужно:

1 гранат;
300 гр. телятины;
200 гр. консервированных ананасов;
200 гр. сыра;
1 яблоко;
200 гр. маринованных грибов;
150 гр. домашнего майонеза;
150 гр. сметаны;
2-4 ст.л. лимонного сока;
30 гр. сливочного маслица;
по 2 щепотки соли и черного перца.

Салат гранатовый браслет с говядиной без свеклы:

Для начала необходимо помыть мясо, зачистить от пленок. Опустить кусок в кипящую воду, варить до готовности без соли. Только в самом конце приготовления добавляем специи. Телятину достаем из бульона, остужаем, режем мелким кубиком.
Банку с ананасами раскрываем, достаем содержимое, выкладываем на дуршлаг, чтобы сцедить лишний сироп. Потом нарезаем мякоть такими же кубиками, как и мясо.
Шампиньоны достаем из баночки, мелко режем.
Яблоко моем, разрезаем на две части, вырезаем сердцевину и очищаем кожицу. Мякоть режем соломкой. Чтобы масса не потемнела, немного сбрызгиваем лимонным соком.
Теперь готовим соус. Смешиваем до однородности сметану с майонезом, добавляем соль, перец, лимонный сок.
Сыр крупно трем.
На плоскую тарелку, где будем формировать салат, устанавливаем по центру стакан. Чтобы его потом было легко вытащить, обильно смазываем стенки кусочком сливочного масла.
Укладываем вокруг ограничителя слоями подготовленные ингредиенты, промазывая каждый приготовленным соусом.
На самое дно выкладываем мясо, сверху ананасы, сыр, грибочки и яблоки.
Моем и очищаем гранат. Зернами покрываем салат сверху ровным слоем, чтобы не было пустот.
Аккуратно вытягиваем стакан, а салат настаиваем в холоде 30-60 минут.

Гранатовый браслет – рецепт без свеклы

Этот вкусный салат готовится быстро. Необходимо только 10 минут выделить для варки яиц и можно приступать к формированию блюда.

Набор продуктов на 4 порции:

1 спелый сладкий гранат;
300 гр. копченой курочки;
3-4 маринованных огурцов;
150 гр. сыра;
1 головка лук;
3 куриных яйца;
100 гр. ядер грецкого ореха;
1 баночка ананасовых колец;
300 гр. салатного майонеза.

Гранатовый браслет без свеклы – рецепт:

Яйца опускаем в холодную подсоленную воду. После закипания варим их 8-10 минут, чтобы желтки стали крутыми. Перекладываем готовые яйца в ледяную воду. Снимаем скорлупу, мелко рубим.
Курицу режем мелкими кубиками. Если хотите уменьшить калорийность, используйте отварное куриное филе.
С огурцов срезаем кожуру, нарезаем мелким кубиком.
Грецкие орехи прокаливаем на сковороде. После этого ядра станут вкуснее и ароматнее. С горячих орехов хорошо снимается внешняя горьковатая оболочка. Чтобы от неё избавиться, необходимо потереть между ладошками горстку орехов. Шелуха легко отделяется и орешки не будут горчить в салате. Если ядра крупные, то немного рубим ножом.
Ананасы достаем из баночки, немного отцеживаем, выложив на сито или дуршлаг. Режем мякоть мелкими кубиками.
Луковицу очищаем, нарезаем тонкими полукольцами. Чтобы избавиться от горечи, можно ошпарить массу крутым кипятком, предварительно выложив ее в дуршлаг. Очень вкусно будет использовать для приготовления данного салата маринованный лук. Чтобы его приготовить, к луку в кипятке добавляем немного уксуса, сахара и соли. Через 10 минут маринад сцеживаем, а заготовку используем по назначению.
Гранат тщательно моем, снимаем кожуру, срезаем верхушку и сделав несколько продольных надрезов. После этого будет легко достать зернышки из плода не поврежденными.
На блюдо для салата устанавливаем промазанный маслом стакан. Это делается для того, чтобы закуска получилась правильной круглой формы и походила на браслет.
Вокруг стакана укладываем продукты слоями, перемазывая каждый майонезом.
Первым формируем слой из копченой курочки. Сверху выкладываем обычный или маринованный лук.
Далее следуют маринованные огурчики, крупно натертый твердый сырок, ядра грецких орешков, яйца, консервированные ананасы.
Верх салатика украшаем россыпью зерен граната.
Вынимаем аккуратно стакан из центра салата, оставляем закуску в холоде на полчаса. Потом подаем гостям.

Салат гранатовый браслет – рецепт без свеклы

Яркий гранатовый браслет салат без свеклы порадует каждого гостя, сидящего за столом. Блюдо очень аппетитное на вид, обладает насыщенным вкусом.

Набор продуктов на 4 порции:

1 крупный гранат;
200 гр. ананасов из баночки;
200 гр. маринованных шампиньонов;
250 гр. отварной куриной грудки;
1 груша;
100 гр. нежирной сметаны;
100 гр. салатного майонеза;
200 гр. колбасного сыра;
1 ст.л. сока лимона.

Готовим салат гранатовый браслет без свеклы:

Куриную грудку споласкиваем под проточной водой, кладем в кипящую воду без соли. Чтобы мясо было вкусным можно положить несколько горошинок перчика, лаврушку, очищенную целую луковицу. Солить бульон лучше только в конце варки. Готовое мясо выкладываем на тарелку, остужаем, режем небольшими кубиками.
Грушу моем, очищаем, вырезаем сердцевину. Мякоть нарезаем мелкими кубиками, сбрызгиваем лимонным соком.
Грибы и ананасы достаем из баночек, отдельно нарезаем мелкими кусочками.
Сырок крупно трем, примерно разделяем на 2 равные части.
Гранат моем, очищаем, вытряхиваем зерна в глубокую мисочку.
На широкую тарелку для салата по центру размещаем стакан. Смазываем его сливочным маслом, чтобы во время изъятия не повредить форму салата.
Формируем «браслет», размещая ингредиенты послойно. По каждому новому слою рисуем майонезную сеточку.
На дно кладем курицу, потом идут ананасы, половина сыра, грибочки, груша и остальной сыр.
Сверху засыпаем гранатовыми зернышками. Вытягиваем стакан и немного охлаждаем блюдо перед подачей.

Салат гранатовый браслет с сыром, без свеклы

Экспресс-рецепт салата, который выручит в таких случаях, когда на пороге появились гости, а вы ничего не успели приготовить.

Набор продуктов на 4 порции:

1 гранат;
1 баночка колец ананаса;
2 маленькие пачки картофельных чипсов;
4 отварных яйца;
1 крупная морковь;
2-3 зубка чеснока;
100 гр. полукопченой колбаски;
200 гр. твердого сыра;
200 гр. салатного майонеза;
1-2 щепотки соли.

Салат гранатовый браслет без свеклы, с сыром:

Открываем баночку с консервированными ананасовыми кольцами. Выкладываем содержимое на дуршлаг, отцеживаем лишний сироп, режем кубиками.
Чипсы измельчаем. Для этого немного приоткрываем пачку, выпускаем воздух и прокатываем пачку несколько раз скалкой.
Морковку моем с щеточкой, очищаем, мелко трем. Зубки чеснока чистим, продавливаем через пресс. Соединяем эти два компонента, солим, оставляем немного постоять и размякнуть.
Колбасу режем некрупной соломкой.
Сыр трем на крупной терке.
Гранат чистим, отделяя зерна.
Салатные слои начинаем собирать, укладывая в форме кольца и промазывая каждый слой соусом.
Сначала кладем слой ананасов, затем измельченные чипсы.
Сверху распределяем морковку с чесноком.
Потом добавляем рубленые яйца и колбасу.
В конце укладываем сыр, который посыпаем гранатовыми зернышками.

Возможно вам придется по вкусу рецепт .

Салат с гранатами – рецепт

Импровизированный салат гранатовый браслет не содержит привычных овощей. В состав добавлены консервированные кукурузные зерна, жареные грибы и кусочки ананаса. А чтобы блюдо было сытным, добавим отварную говяжью вырезку и куриные яйца.

Набор продуктов на 4 порции:

1 гранат;
1 баночка ананасов;
4 вареных яйца;
300 гр. отварной говяжьей вырезки;
300 гр. свежих шампиньонов;
1 репчатая луковица;
2-3 ст.л. постного масла;
1 баночка зерен кукурузы;
200 гр. майонеза;
1-2 щепотки соли.

Рецепт гранатового браслета:

Для салата будем использовать жареные грибочки. Для этого шампиньоны споласкиваем, очищаем, режем крупным кубиком. Луковицу очищаем, рубим мелко.
На сковородку с раскаленным маслом выкладываем лук. Жарим, пока он не станет прозрачным. Потом добавляем грибы, солим, жарим, перемешивая, пока не испарится весь сок.
Грибную массу выкладываем на тарелку, охлаждаем.
Отваренную и охлажденную говядину нарезаем небольшими брусочками.
Баночку кукурузы вскрываем, высыпаем содержимое на дуршлаг, чтобы отцедить весь маринад.
Вареные вкрутую яйца охлаждаем, снимаем скорлупу, трем через крупную терку.
Ананасы нарезаем средними кубиками.
Гранат очищаем, отделяем зерна.
На блюдо ставим стакан, смазанный кусочком масла, и начинаем вокруг укладывать слои, промазывая каждый небольшим количеством соуса.
Сначала кладем мясо, потом тертые яйца. Далее добавляем кукурузу, жареные грибочки с луком и ананасы. Верх салата присыпаем плотным слоем гранатовых зерен.
Стакан убираем, поворачивая его по часовой стрелке. Ставим блюдо с салатом в холод на полчаса перед подачей.

Вот такие простые варианты салата «Гранатовый браслет» без свеклы с ананасами. Красивый салат гранатовый браслет с маринованным луком всегда будет уместен на столе, а гости обязательно останутся довольны и будут просить добавки. Приятного всем аппетита и веселых праздников!

Яркий, торжественный и одновременно нежный, салат гранатовый браслет прекрасно впишется в новогодние праздники. Так что смело включайте его в примерное на новогоднее застолье. Или приготовьте на один из многих . Уж он точно освежит чувства и вызовет бурю эмоций.

Вначале вспомним классический салата гранатовый браслет. А потом посмотрим, как с ним можно пофантазировать. Добавить что – нибудь от себя любимой. Если захочется, конечно. Ведь классический салат очень вкусный и сам по себе. Итак, к Вашему вниманию салат гранатовый браслет с курицей, пошаговый рецепт с фото.

Изюминка салатика, это, безусловно, зерна граната. Их приятная кислинка прекрасно дополняет сытную основу. Готовится он с курицей. Так что все будут сыты и довольны.

Составляем список продуктов:

Куриного филе – 300 гр.
Лука – 150 гр.
Свеклы — 300 гр.
Грецких орехов – 50 гр.
Большой гранат
Соли, черного перца и майонеза по вкусу
Перца черного горошком 2 – 3 шт.
Лаврового листика 1 шт.
Небольшое количество растительного масла.

Как приготовить

Его величество салат гранатовый браслет по классическому рецепту готов! Ему нужно только настояться часа два. И тогда он поразит и красотой, и вкусом.

Рецепт вкусного пикантного салата гранатовый браслет

Хочу предложить Вам очень вкусный рецепт салата гранатовый браслет с фото. И если рецепт классический более нежный, то пикантный браслет уже может «уколоть» чесночком и маринованным лучкорм. Да и свеженький огурчик приятно удивит. Вот давайте убедимся, что получается необыкновенно вкусно и интересно.

Что для этого потребуется

Гранат 1.
Свежий огурчик среднего размера
Отварной картофель – 3 средних клубней
Куриное филе отварное — 300 гр.
Отварная свекла – 1 шт.
Салатный лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Майонез – 250 – 300 гр.
Уксус – 30 мл.
Сахар — 0,5 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.

Поэтапное приготовление

Перед началом процесса хочу отметить следующее. Что – бы салат был вкусным и не пресным, каждый слой нужно немного присаливать.

Сразу приготовим маринад для лучка. К 30 мл. уксуса добавим 60 мл. воды. Сюда же половину чайной ложки сахара и щепотку соли.
Лучок меленько шинкуем, отправляем в маринад на полчаса.
В это время подготовим другие составляющие. Натрем на терке и сложим пока по отдельности картофель, огурчик, свеколку.
Чесночок натрем на самой мелкой терке.
Теперь соединяем вместе натертую свеклу и чеснок, перемешиваем, ненадолго отставляем в сторонку.
Чисти гранат, отделяем зерна.
Мясо нарежем маленькими кусочками.
Возьмем блюдо, на середину выставим стакан.
Вокруг выложим картофельный слой, приправим майонезом.
Далее слой маринованного лучка, на который также наносим майонезный слой.
Следом укладываем мясо, приправляем майонезом.
На мясо определяем огуречный слой и майонез.
Затем свекольно – чесночную массу.
В последнюю очередь выкладываем гранатовые зерна и удаляем стакан.

Обязательно даем салату настояться. Слои напитаются майонезом и соединятся в единую вкусовую гамму.

Салат гранатовый браслет с копченой курицей

Еще один достойный рецепт с курицей, но только уже копченой. И состав ингредиентов здесь несколько иной. Благодаря чему, салатик приобретает совершенно новые вкусовые оттенки. Сориентироваться в послойной сборке Вам поможет рецепт с фото пошагово.

Нам нужно подготовить

Копченую грудинку большую, граммов на 600-700
Картофеля отварного 6 средних клубней
Яиц отваренных 7 – 8 шт.
Лука три средних штуки
Граната 2-3 шт.
Сахара 1 ст.л.
Уксуса 1 ст.л.
Майонеза 200-250 гр.
Соли по вкусу.

Как готовить

Перед подачей пусть салатик пропитается. Часа через два он будет готов сразить всех наповал своим вкусом и аппетитным видом.

Гранатовый браслет с черносливом

Вкуснейший салат! Можно даже сказать изысканный. Да тут слова и не нужны. Стоит только взглянуть на состав ингредиентов, и все сразу станет ясно — нужно готовить. Будет чем вызвать восторг у гостей и семьи.

Перечень ингредиентов

Филе куриное – 200 гр.
Свекла – 1 средняя
Морковь – 2 средние штуки
Картофель — 2 больших клубня
Чернослив – 100 гр. (без косточки)
Очищенные грецкие орехи – небольшая горсть, гр. 50
Яйца – 3 шт.
Гранат – 1
Майонез, соль и перец черный молотый.

Пошаговый процесс

Отварить овощи в присоленной воде.
Сварить филе. Воду подсолить. Варить долго не нужно, мин. 20 будет достаточно.
Отварить яйца до состояния вкрутую.
Овощи очистить, натереть на терочке.
Филе нарезать маленькими кубиками.
Яйца мелко порубить ножиком.
Также поступить с орехами. Они должны быть достаточно мелкими. Можно даже воспользоваться блендером.
Чернослив тщательно промыть под проточной водой, обсушить салфеткой, мелко нарезать.
Подготовить главное украшение – очистить гранат, извлечь зернышки.
В удобной емкости смешать свеклу, орехи. Чуть присолить и хорошенько смешать массу.
На плоском блюде установить стакан. Он должен стоять в самом центре. Вокруг него послойно выкладывать составляющие. Важный нюанс – слои нужно обязательно подсаливать. А при желании и приправлять черным молотым перчиком. Каждый слой перемазывать майонезом и разравнивать ложкой.
Первым слоем будет картофель плюс майонез.
Далее свекольно — ореховый слой плюс майонез.
Затем мясо плюс майонез.
Чернослив плюс майонез.
Заключают пирамиду морковный и яичный слои, также смазанные майонезом.
Украсить браслет гранатовыми зернышками.
Дать готовому изделию пропитаться в течение 2 часов.

Вуаля! Салат гранатовый браслет с черносливом готов поднять настроение своей красотой и неповторимым вкусом! Налетайте и угощайтесь!

Салат гранатовый браслет. Рецепт приготовления с твердым сыром

В начале статьи мы говорили о возможности пофантазировать с ингредиентами. Рецепт с сыром – чистой воды импровизация на тему гранатового браслета. И удачная, нужно сказать. Салатик получился то, что надо — и вкусный, и пикантный. Ну и привлекательный, естественно.

Необходимый продуктовый набор

Твердого сыра 200 гр.
Стакан очищенных грецких орехов (ст. 200 граммовый)
Крупный гранат
Чеснока 2-3 зубчика
Соли и майонеза по вкусу.

Готовим блюдо

Такую вкуснятину можно сразу подавать к столу. Закусочка, я Вам скажу, отменная! Если еще подрежете немного свежего укропчика, то салат будет еще интереснее.

Приятного аппетита и задушевных бесед под такой романтический салатик!

Статьи по теме