Сколько ккал в 100 гр семечек. Польза и вред семечек подсолнуха

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Подсолнечник, семечки" .

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	601 кКал	1684 кКал	35.7%	5.9%	280 г
Белки	20.7 г	76 г	27.2%	4.5%	367 г
Жиры	52.9 г	60 г	88.2%	14.7%	113 г
Углеводы	10.5 г	211 г	5%	0.8%	2010 г
Пищевые волокна	5 г	20 г	25%	4.2%	400 г
Вода	8 г	2400 г	0.3%		30000 г
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5 мкг	900 мкг	0.6%	0.1%	18000 г
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.1%	16667 г
Витамин В1, тиамин	1.84 мг	1.5 мг	122.7%	20.4%	82 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	1.7%	1000 г
Витамин В4, холин	55.1 мг	500 мг	11%	1.8%	907 г
Витамин В5, пантотеновая	1.13 мг	5 мг	22.6%	3.8%	442 г
Витамин В6, пиридоксин	1.345 мг	2 мг	67.3%	11.2%	149 г
Витамин В9, фолаты	227 мкг	400 мкг	56.8%	9.5%	176 г
Витамин C, аскорбиновая	1.4 мг	90 мг	1.6%	0.3%	6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	31.2 мг	15 мг	208%	34.6%	48 г
Витамин Н, биотин	670 мкг	50 мкг	1340%	223%	7 г
Витамин РР, НЭ	15.7 мг	20 мг	78.5%	13.1%	127 г
Ниацин	10.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	647 мг	2500 мг	25.9%	4.3%	386 г
Кальций, Ca	367 мг	1000 мг	36.7%	6.1%	272 г
Кремний, Si	8 мг	30 мг	26.7%	4.4%	375 г
Магний, Mg	317 мг	400 мг	79.3%	13.2%	126 г
Натрий, Na	160 мг	1300 мг	12.3%	2%	813 г
Сера, S	207.8 мг	1000 мг	20.8%	3.5%	481 г
Фосфор, Ph	530 мг	800 мг	66.3%	11%	151 г
Хлор, Cl	47 мг	2300 мг	2%	0.3%	4894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	296 мкг	~
Бор, B	113.5 мкг	~
Ванадий, V	84.1 мкг	~
Железо, Fe	6.1 мг	18 мг	33.9%	5.6%	295 г
Йод, I	6.8 мкг	150 мкг	4.5%	0.7%	2206 г
Кобальт, Co	5.3 мкг	10 мкг	53%	8.8%	189 г
Литий, Li	7.1 мкг	~
Марганец, Mn	1.95 мг	2 мг	97.5%	16.2%	103 г
Медь, Cu	1800 мкг	1000 мкг	180%	30%	56 г
Молибден, Mo	19.5 мкг	70 мкг	27.9%	4.6%	359 г
Никель, Ni	144 мкг	~
Рубидий, Rb	26 мкг	~
Селен, Se	53 мкг	55 мкг	96.4%	16%	104 г
Стронций, Sr	27.2 мкг	~
Титан, Ti	27.9 мкг	~
Фтор, F	91 мкг	4000 мкг	2.3%	0.4%	4396 г
Хром, Cr	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	0.4%	3846 г
Цинк, Zn	5 мг	12 мг	41.7%	6.9%	240 г
Цирконий, Zr	164 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	6.479 г	~
Аргинин*	1.785 г	~
Валин	1.071 г	~
Гистидин*	0.523 г	~
Изолейцин	0.694 г	~
Лейцин	1.343 г	~
Лизин	0.71 г	~
Метионин	0.39 г	~
Метионин + Цистеин	0.79 г	~
Треонин	0.885 г	~
Триптофан	0.337 г	~
Фенилаланин	1.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.59 г	~
Заменимые аминокислоты	13.121 г	~
Аланин	0.858 г	~
Аспарагиновая кислота	1.789 г	~
Глицин	1.13 г	~
Глутаминовая кислота	4.124 г	~
Пролин	1.18 г	~
Серин	0.792 г	~
Тирозин	0.544 г	~
Цистеин	0.396 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	150 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	5.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	3.2 г	~
18:0 Стеариновая	2.1 г	~
22:0 Бегеновая	0.3 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	12.5 г	от 18.8 до 48.8 г	66.5%	11.1%
18:1 Олеиновая (омега-9)	12.5 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	31.9 г	от 11.2 до 20.6 г	154.9%	25.8%
18:2 Линолевая	31.8 г	~
Омега-6 жирные кислоты	31.8 г	от 4.7 до 16.8 г	189.3%	31.5%

Энергетическая ценность Подсолнечник, семечки составляет 601 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. .

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион» .

Калькулятор продукта

Пищевая ценность

Размер порции (г)

БАЛАНС НУТРИЕНТОВ

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПОДСОЛНЕЧНИК, СЕМЕЧКИ

Подсолнечник, семечки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 122,7 %, холином - 11 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 67,3 %, витамином B9 - 56,8 %, витамином E - 208 %, витамином H - 1340 %, витамином PP - 78,5 %, калием - 25,9 %, кальцием - 36,7 %, кремнием - 26,7 %, магнием - 79,3 %, фосфором - 66,3 %, железом - 33,9 %, кобальтом - 53 %, марганцем - 97,5 %, медью - 180 %, молибденом - 27,9 %, селеном - 96,4 %, цинком - 41,7 %

Чем полезен Подсолнечник, семечки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении - совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины , органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калорийность семечек: 565 ккал*
*среднее значение на 100 грамм, зависит от вида семян

Жареные семечки любят все без исключения, чаще всего это семена подсолнечника или тыквы. Применение в кулинарии и лечебном питании находят также семечки льна, арбуза и кунжута. Высокая калорийность приближает этот продукт к орехам.

Калорийность семян подсолнуха

Питательная ценность 100 грамм семечек подсолнуха – 578 ккал, в сыром виде по вкусу они очень напоминают арахис. Казалось бы, традиционно русский продукт, был завезен к нам из Южной Мексики. Чрезвычайно богатый набор витаминов (A, C, D, E, группы В) и насыщенность минералами делают эти семена полезными для нормальной работы пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

В семенах подсолнечника витамина D больше, чем в печени трески!

Высокая калорийность продукта, к сожалению, превращает его во вредный для тех, кто склонен к полноте. Жареные семечки подсолнуха значительно питательнее сырых – 622 ккал на 100 г, практически как у ореха фундук. Применяется продукт не только самостоятельно, но и в различных десертах (козинаки), выпечке хлеба, некоторых салатах. Важнее всего на любой кухне – подсолнечное масло, о его питательности узнаете из наших публикаций.

Тыквенные и арбузные семена – считаем калории

Энергетическая ценность семян тыквы немного ниже – 556 ккал. Нередко в процессе их приготовления применяется масло, что и повышает энергетическую ценность продукта. Жареные тыквенные семена имеют незначительно большую калорийность – лишь до 600 ккал. Рекомендован к применению чуть подсушенный продукт, в нем максимально сохраняются полезные свойства.

Калорийность арбузных семечек – 557 ккал на 100 г продукта.

Семена арбуза довольно редки в употреблении, но большое количество белка, аминокислот, наличие в составе диетического волокна ставят их в один ряд с тыквой. Кроме того, они регулируют уровень глюкозы в крови.

Лен и кунжут – питательные свойства

Льняное семя содержит фитоэкстрогены, жирные кислоты, микро- и макроэлементы, благотворно влияющие на здоровье человека. Наличие антиоксидантов помогает очистить организм от шлаков, понизить уровень холестерина и предотвратить диабет. Семена этого растения используют как эффективное средство для похудения, обычно перед едой их перемалывают, употребляют 1-2 столовых ложки в день.

Калорийность семян льна ниже других видов – всего 534 ккал на 100 г продукта.

Молотые семена часто добавляют в готовые блюда: сдобу, каши и даже йогурты. А вот семечки кунжута достаточно мелкие, их подсушивают или жарят, затем посыпают кондитерские изделия, выпечку. Кунжут добавляют в салаты, этим продуктом панируют жареное мясо, овощи или рыбу. При таком использовании ценность в 565 ккал совсем немного повлияет на общую калорийность блюда.

Таблица калорийности семечек на 100 г

Знакомьтесь с энергетической ценностью семян подсолнуха, тыквы и других растений по нашей таблице.

Знание показателей калорийности позволяет соотнести пользу семечек с энергетическим весом. Сравните с . Считайте и определяйте допустимую для себя суточную дозу.

Сегодня разберемся чем полезны семечки подсолнуха, узнаем калорийность жареных семечек и есть ли вред от них.
Но вначале, немного истории.

Согласно древнегреческой легенде, подсолнух – перевоплощенная нимфа Клития, безответно влюбленная в бога солнца.
Это растение является не только одной из ценных сельскохозяйственных культур, но и любимым лакомством для многих.

Только разбросанная на улице шелуха – привычное явление в российских городах и селах, представителей интеллигенции подобное явление раздражает, поэтому семечки считаются мусорной пищей.
Обидно, что нечистоплотность отдельных индивидуумов портит «репутацию» хорошего, в общем-то, продукта.

Ведь мало кто задумывается, чем полезны семечки подсолнуха и полезны ли они вообще. Давайте исправлять ситуацию.

Чем полезны семечки подсолнуха

Для начала данные чем полезны семечки подсолнуха, которые не подвергались термической обработке.

Калорийность семечек подсолнуха (100 г очищенных ядрышек) – 601 – 610 ккал (данные взяты из разных источников, поэтому наблюдается незначительное несовпадение).

53% состава – жиры, 20% - белок, остаток распределяется между углеводами, насыщенными кислотами, водой и клетчаткой.

Сырые семечки подсолнуха богаты ценными макро- и микроэлементами, как то: Fe, I, K, Ca, Mg, Na, P и Zn.

Ценные витамины: PP, E, практически вся группа B, в меньшем количестве – A и D.

Сладкоежкам для сравнения :
По содержанию калорий полстакана лущеных семечек эквивалентны 200 г бисквита или двум порциям глазированного пломбира. Хотя, ни одна из альтернатив не содержит в таком количестве полезных организму веществ.

Сколько калорий в жареных семечках

Однако немногие из нас употребляют лакомство в необработанном виде. Гораздо больше народ интересуется, сколько калорий в семечках подсолнуха жареных. После термической обработки энергетическая ценность продукта снижается до 566-572 ккал. Казалось бы, минус 7% - это очень даже неплохо. Однако такой продукт теряет большую часть действительно нужных веществ.

Относительной новинкой на рынке снеков являются белые семечки подсолнуха, называемые турецкими. По составу они аналогичны привычным – черным, но покупаются чаще, потому как:

не пачкают руки и особенно ногти;
больше по размеру;
отличаются специфическим ореховым привкусом.

Учтите,
даже если вы не боитесь набрать лишние килограммы, суточная норма употребления не должна превышать 100 г.

Полезные свойства семечек

Для начала отметим, что в народной медицине ценится вся надземная часть цветка. Так, отваром из лепестков подсолнуха целители лечат бронхиальную астму, заболевания почек, диарею. Цветки и листья содержат горечь, возбуждающую аппетит, используются, как жаропонижающее средство, помогают при малярии и коклюше.

Теперь непосредственно о любимом многими из нас «мусорном» лакомстве. Как выяснилось, оно характеризуется следующими положительными эффектами:

антиоксидантным;
антистрессовым;
бактерицидным;
желчевыводящим;
иммуностимулирующим;
мочегонным;
нормализирующим пищеварение.

Советы из копилки народной мудрости

Для борьбы с бессонницей отварите семечки подсолнуха в молоке. В течение 3-5 дней съедайте по две столовых ложки такой смеси за час до сна.
Дабы максимально сохранить ценные составляющие замените жарку семян подсолнуха быстрым подсушиванием.
Подсолнечное масло храните в стеклянной таре. Идеально держать его в темном прохладном месте. Срок годности нерафинированного продукта составляет 8 недель, рафинированного – в 2 раза дольше.

Польза семечек для женщин заключается, прежде всего, в их благотворном воздействии на:

состояние волос (укрепление, блеск);
кожи (общее тонизирование, улучшение цвета лица);
ногтей (от ломкости и расслоения).

Подобный эффект объясняется содержанием Zn, жирных кислот, витаминов.

По непроверенным данным, это чудо-средство благотворно влияет на мужскую потенцию, предохраняет от опухолей простаты.

А еще семена цветка солнца считаются хорошим помощниками в борьбе с никотиновой зависимостью. Вполне логично: если вместо того чтобы закурить, лузгать и жевать, то мозг отвлекается от навязчивого желания, руки и рот «при деле».

Чем вредны семечки?

В процессе изучения материала, мы нашли несколько любопытных несоответствий.

Несмотря на значительное количество калорий, содержащихся в продукте, среди худеющих пользуются популярностью монодиеты на основе семечек подсолнуха.
В одних источниках жареные семечки позиционируются как эффективное средство от изжоги, в других обозначаются в качестве возможной причины появления неприятности. Консультация с гастроэнтерологом прояснила ситуацию: врачи действительно рекомендуют такое средство. Важный нюанс: не в жареном, а в сушеном виде.

Достоверно известно, что любовь к лузганию негативно отражается на состоянии эмали зубов, а «профессионалы» даже жалуются, что язык болит.

Как видите, при соблюдении правил приготовления и нормы употребления, рассматриваемое лакомство может быть объективно полезным. Только некоторым товарищам не помешает напомнить о необходимости чистоты на улицах и азах культуры поведения.

Нет наверное человека, который бы не знал о таком вкусном продукте, как семечки. Но не все знают, что от их употребления может оказываться большая польза организму человека.

По своей питательной ценности их сравнивают с яйцами и мясом, только они намного лучше по усвояемости. Семечки включают в себя белки, минералы, витамины и таки нужные для любого организма, жирные кислоты.

Калорийность семечек довольно высокая, поэтому продукт не является диетическим. 100 грамм семечек содержат 578 ккал. Их можно сравнить с 750 г макаронных изделий в отварном виде или в таком же количестве риса.

Такую же калорийность содержат и 100 грамм орешков или шоколад темных сортов. А количество белков превышает даже самые распространенные продукты с данным компонентом: рыбные и мясные блюда, а также молочные продукты.

Семечки подсолнуха приносят больше полезных веществ, чем вредных. Очищенные семена богатые жирными кислотами, которые превосходно справляются с холестерином. В них содержится витамин Е, который способствует омолаживанию всех клеток в организме.

В семечках находятся растительные жиры, которые помогаю хорошо усваиваться всем витаминам и микроэлементам. Покупать рекомендуется неочищенные семена, ведь они в полном объеме содержат все полезности. В «голом» виде происходит окисление жиров, которые влияют на утерю полезных веществ.

Учеными доказано, что процесс щелканья сравнивается с психотерапевтиче скими мероприятиями, которые способствуют человеку отвлечься от имеющихся переживаний.

Калорийность семечек увеличивается, если их поджарить.

Полезные свойства

Польза от подсолнечных продуктов проявляется очень большая. В их составе содержатся элементы, которые улучшают зрение, очищают кровь и хорошо влияют на усвоение кальция. Особенно хороший эффект получает кожа. Она укрепляется и тонизируется, а также повышает ее упругость.

Подсолнечные семечки содержат:

витамин A (замедляет процессы старения и обеспечивает остроту зрения);
витамины группы B (помогают в борьбе с прыщами и перхотью, депрессией и бессонницей);
витамин E (отвечает за нормализацию работы сердечной мышцы);
витамин D (помогает кальцию легко усваиваться).

Основная польза от семян заключается в следующем.

Содержание микроэлементов хорошо способствуют очищению сосудов от холестериновых бляшек, при этом улучшается пищеварение и деятельность печени. Происходит нормализация работы желчевыводящих потоков. Иммунная система получает большую защищенность. Благоприятное воздействие оказывается и на сердечно-сосудис тую и нервную систему. Если умеренно потреблять семена, то значительно укрепится сердце и будет проводиться профилактика атеросклероза.

Польза происходит и от насыщенных жирных кислот, которые нормализуют деятельность клеток головного мозга и понижают холестерин в крови.

Магний в составе продукта укрепляет ногтевую ткань, волосяные луковицы, придает блеск волосам, увеличивает иммунитет и освежает цвет лица.

Большая польза получается от свежих, а не от жареных семян. Ведь при жарке все полезные свойства испаряются. Лучше всего просто подсушивать, так в семенах сохраниться больше важных элементов для организма.

Их польза также доказана и для беременных. Большое количество аминокислот и витаминов благотворно сказываются на полноценном развитии плода.

Высокая калорийность семечек не позволяет употреблять их в большом количестве. Такой продукт не относится к списку диетических блюд. Ежедневно можно употреблять только 30-40 г. Если съедать больше нормы, то съеденное будет превращаться в жиры.

Отрицательное воздействие

Практически все продукты, кроме полезного воздействия, принося некий вред организму. Не рекомендуется употреблять старые семечки и те продукты, которые были выращены в районе с плохой экологией.

Все знаменитые люди отказываются от данного продукта полностью или оставляют в своем рационе в минимальном количестве. Они знают, что он приносит вред голосовым связкам и горлу.

100 грамм продукта включают в себя 20 % углеводов и 2,62 % сахара. Поэтому вред может принести калорийность семечек подсолнуха, ведь они способны прибавить немало лишнего веса.

Также в данном продукте очень много натрия. А он, как известно, увеличивает кровяное давление, которое со временем может образовать заболевание сердца.

Большой вред еще приносит частое употребление сильно жареных семечек. Они сопутствуют развитию раковых клеток. Это происходит из-за окисления масла, которое становиться источником зарождения канцерогенов.

Имеются небольшие противопоказания к применению. Семечки приносят вред тем, кто имеет аллергию и колики, подагру и язвенную болезнь. Если переесть данный продукт, то может возникнуть диарея и неприятная тяжесть в желудке.

550 ккал – такова средняя калорийность семечек подсолнуха , и это совсем не мало. Однако калорийность калорийности : давайте-ка посмотрим, из чего семечки подсолнуха её набирают.

Из чего складывается калорийность семечек подсолнуха

Теперь даже как-то странно, что завезённый из Северной Америки цветок солнца поначалу разводили исключительно ради красоты. Потому что его очень питательны:

Основной вклад в калорийность семечек подсолнуха делают жиры (больше 50%). Но жиры это ненасыщенные, то есть полезные: они уменьшают количество вредного холестерина и .
На втором месте по вкладу в калорийность семечек подсолнуха находятся белки: их там порядка 25%. Что сравнимо, между прочим, с неплохим мясом. Причём и сбалансированы они не хуже (даже имеют незаменимые аминокислоты). А калорийность белковых продуктов – это уже практически не зло, а благо: из этих калорий обычно строится не жир на боках, а мышцы на прессе (ну, условно, условно говоря).

Кроме того, в калорийность семечек подсолнуха вносят свою лепту и масса других полезных веществ:

друг кожи, волос, ногтей и борьбы с прыщами ;
витамин D — семечки подсолнуха содержат его больше, чем печень трески;
калий — пятикратное превосходство над бананами;
магний – шестикратное превосходство над ржаным хлебом.

То есть семечки подсолнуха – это готовая биодобавка высокой питательной ценности. Только абсолютно и безвредная. Ну, почти безвредная.

Какой вред может нанести калорийность семечек подсолнуха

Во-первых, больше 100 грамм семечек подсолнуха за день организм уже всё равно полноценно усвоить не может.

А во-вторых, регулярное переедание семечек подсолнечника обязательно скажется на:

фигуре;
пищеварительной системе;
нервной системе;
почках.

Кроме того, семечки подсолнуха вообще не рекомендуются певцам и при болезнях горла: они могут его раздражать.

Какова калорийность пожаренных семечек подсолнуха

При жарке вред от переедания семок только усилится (из-за их ещё более высокой калорийности – до 700 ккал), а вот польза сведётся почти к нулю: высокая температура уничтожит почти 90% полезных веществ. Поэтому максимум, что можно сделать с семечками подсолнуха на сковородке – это быстро подсушить, непрерывно помешивая.

Сколько кушать семечек подсолнуха, чтобы не иметь проблем с их калорийностью

50 грамм семечек подсолнуха хватает, чтобы полностью удовлетворить потребность организма в полезных жирах на ближайшие сутки.

Существуют также семки полосатые и белые, калорийность которых раза в полтора ниже обычных. Но питательная ценность их тоже ниже раза в 2. Поэтому здесь каждый сам решает, что для него предпочтительнее.

Какие семечки подсолнуха лучше кушать, чтобы получать максимум от их калорийности

Максимум пользы организм получает от семечек сырых, несоленых и нечищеных: без защиты скорлупы семечки подсолнуха быстро теряют свои полезности и портятся.

Чистить же семечки подсолнуха нужно не зубами: зубы от такого обращения портятся. Лучше лузгать их руками — это:

безопаснее;
гигиеничнее;
успокаивает, как активная медитация;
массажирует кончики пальцев, как чётки.

И вот тогда высокая калорийность семечек подсолнуха ну никак не помешает нашему организму. Наоборот, семечки подсолнуха ускорят и улучшат кожу, укрепят кости и восстановят силы, а также их полезные калории помогут , желчевыводящих путей и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Так что помним меру да лузгаем на здоровье!

Статьи по теме