Зеленый чай для похудения. Использование зеленого чая в косметологии. Просто зеленый чай и корица

Чтобы быстро привести себя в форму, при этом не нанеся непоправимого вреда здоровью, многие женщины используют зелёный чай как метод похудения. О пользе этого продукта известно всем, но о его способности снижать вес знает не каждый.

Жители Азии утверждают, что именно благодаря зелёному чаю они на долгие годы сохраняют стройность.

Состав зеленого чая

Чёрный и зелёный чай получают из листьев одного и того же растения, однако их химический состав значительно отличается. Причина кроется в процессе ферментации, которому не подвергается зелёный чай.

Благодаря этому напиток сохраняет свои ценные свойства. Его можно смело назвать уникальным, поскольку в составе продукта можно встретить огромное количество полезных для здоровья химических веществ.

В зелёный чай входят:

Это далеко не полный список входящих в напиток уникальных и целебных для человека компонентов.

Как действует зеленый чай на организм человека

Напиток с успехом применяется для похудения, поскольку:

• обладает способностью временно снижать аппетит;
• влияет на самочувствие и настроение;
• содержит линолевую кислоту;
• выводит лишнюю жидкость из организма;
• снижает уровень холестерина и разжижает кровь.

Однако зелёный чай потеряет свою эффективность, если нарушать допустимое количество продукта. Пить его нужно за полчаса до или через час после приёма пищи.

Нельзя смешивать продукт с кондитерскими изделиями, жирной и жареной едой. Не следует совмещать диету на основании зелёного чая с потреблением алкогольных напитков.

В противном случае есть риск заработать рвоту, диарею, метеоризм. Также не нужно употреблять более пяти кружек чая ежедневно при условии сохранения обычного рациона и трёх кружек во время диеты.

Рацион остаётся полноценным.

Как правильно выбрать чай и заварить

При выборе напитка предпочтение нужно отдавать рассыпному крупнолистовому чаю. Пакетированный чай для похудения не подойдёт, поскольку он содержит искусственные ароматизаторы.

Различные добавки: жасмин, кусочки фруктов, цедра лимона – разрешены, поскольку обладают полезными свойствами. Хранить напиток следует в тёмном месте, куда не проникает влага и посторонние запахи.

Заваренный чай хранить не более одних суток, иначе продукт потеряет все полезные свойства.

Можно приобрести рассыпной зелёный чай с натуральными добавками в магазине или приготовить такой напиток самостоятельно. Рецептов зелёного чая с пищевыми добавками домашнего приготовления много.

Некоторые из них особенно популярны:

1. Зелёный чай с молоком. Чтобы приготовить напиток, следует добавить в чашку чая пять столовых ложек молока.
   Лучше выбирать молоко с низким процентом жирности.
2. Зелёный чай с мятой и мёдом. Напиток будет способствовать процессу похудения и повысит сопротивляемость организма вирусам и бактериям.
   Важно помнить про свойства мяты, которая в горячем виде обладает возбуждающим действием, в холодном – успокаивающим.
3. Зелёный чай с корицей и изюмом – эффективное средство борьбы с излишним весом.
   Чтобы приготовить напиток, нужно залить все ингредиенты кипятком, а затем слить воду.
   Мелко нарезать яблоки, всё смешать и повторно залить водой.
   Через десять минут напиток можно пить.

Во время заваривания чая следует строго придерживаться рекомендаций, чтобы не испортить продукт.

Заваривать чай лучше в керамической посуде, как это делают, например, китайцы. Перед началом процесса чайник нужно стерилизовать.

Для этого следует налить в него кипячёную воду, прополоскать и вылить. Далее следует засыпать чай, залить его водой и сразу же слить жидкость, чтобы избавиться от пыли, которой иногда покрыты чайные листья.

После этого можно наливать воду и оставлять напиток настаиваться в течение десяти минут. Важно помнить, что время заваривания может отличаться для разных сортов чая.

Противопоказания, возможные побочные действия

Как и любой продукт, зелёный чай имеет противопоказания к применению. Чрезмерное употребление напитка может способствовать возникновению неприятных последствий.

Противопоказаниями к потреблению крепко заваренного чая являются:

1. Повышенная возбудимость, бессонница.
2. Беременность.
3. Высокая температура.
4. Язва желудка и заболевания печени.
5. Артрит, ревматизм, подагра.
6. Нарушения работы сердца.

Употребление чая в больших количествах может способствовать:

• накоплению мочевины, которая ядовита и плохо выводится из организма;
• низкому усвоению железа за счёт входящего в продукт кофеина;
• вымыванию из организма полезных веществ;.
• повышенной возбудимости.

Как похудеть с помощью зеленого чая узнайте из видео.

Экстракт вместо чая

Экстрактом зелёного чая принято называть водно-спиртовую вытяжку, которая получается в результате высушивания жидкого концентрата продукта. Представляет собой сухой порошок желтоватого оттенка с характерным запахом зелёного чая.

Иногда может продаваться в виде таблеток или капсул. Продукт обладает тем же составом и полезными свойствами, что и чай.

Его используют в косметических и медицинских целях. Он одинаково полезен для женщин и мужчин.

Часто экстракт используют для похудения, положительный эффект от его применения наблюдается спустя один месяц. Приём продукта зависит от формы выпуска.

Порошок следует растворять в воде до 1% содержания. В виде таблеток его нужно принимать в первой половине дня по 400 мг 2-3 раза в сутки.

Таблетки необходимо рассасывать. Экстракт в капсулах принимается во время еды. Важно запивать его большим количеством воды.

Противопоказанием к приёму продукта является старость, артрит, заболевания почек, сердечно-сосудистые заболевания, высокая температура, беременность и детский возраст.

Экстракт зелёного чая часто используют бодибилдеры, поскольку продукт снижает количество жировой ткани и увеличивает мышечную массу, повышает запасы энергии, что приводит к наращиванию суточных энергозатрат без последствий для организма.

Часто продукт применяют в косметологии. Созданные на его основе косметические средства препятствуют раннему старению и сухости кожи.

В любой части мира можно услышать истории о том, как люди теряют ненавистный лишний вес, просто употребляя зеленый чай. Правда ли это? Давайте разбираться. Чтобы выяснить, как дела обстоят на самом деле, нужно разобраться в том, что же такое зеленый чай и в чем его сила.

Зеленый чай изготовлен из неферментированных листьев и имеет слегка горький вкус. Обладает бледно-зеленым цветом. Чтобы пить его, его нужно действительно любить.

Потеря веса

Употребление зеленого чая не является волшебным способом, помогающим снизить собственный вес. Нельзя выпить одну чашку напитка и потерять за ночь пять килограмм. Но он вполне может помочь, если подходить к проблеме комплексно, т. е. пересмотреть свой рацион, увеличить физическую активность и т. д.

Зеленый чай выращивается почти во всех уголках мира. Элементом, содержащимся в нем, влияющим на ускорение потери веса, является EGCG. Это соединение полифенола, и без него такой чай никак бы не влиял на вес. Согласно результатам исследования, именно в зеленом чае больше всего полифенолов, если говорить обо всем разнообразии чаев. Именно это делает его любимцем женщин, сидящих на диетах.

В 2015 году было проведено одно исследование, которое поможет пролить свет на то, реально ли зеленый чай помогает в похудении. Четырнадцать активных мужчин принимали экстракт зеленого чая без кофеина. При этом следили, теряют ли они вес. И результаты действительно были. Экстракт зеленого чая помог ускорить процесс сжигания жира почти на двадцать пять процентов, а общая потеря жира в организме составила 1,6 процента. Это действительно солидные цифры.

Стоит отметить, что мужчины не просто пили чай, но и тренировались. Исследователи заявили, что одни физически упражнения дали бы куда менее выраженный результат.

Почему зеленый чай помогает в борьбе с лишним весом

1. В нем содержатся мощные антиоксиданты.
2. В нем содержится EGCG.
3. В его состав входит кофеин, который помогает сжигать жир.

Побочные эффекты

Сам зеленый чай способствует потере веса, но гораздо сильнее в этом плане действует его экстракт, который можно купить в аптеке. Однако следует остерегаться побочных эффектов его применения. Они незначительны, но неприятны. Сюда относят тошноту, проблемы с перевариванием пищи, рвоту. Если хотите избежать таких побочных реакций, не принимайте экстракты зеленого чая, содержащие несколько ингредиентов.

Не стоит прекращать употребление экстракта. Через некоторое время ваш организм к нему привыкнет, и побочные эффекты исчезнут.

Если вы думаете о том, чтобы попытаться похудеть, просто употребляя зеленый чай, то вам стоит знать, что это займет очень много времени. На самом деле считать, что возможно сбросить значительное количество лишних килограммов, просто выпивая несколько чашек этого напитка каждый день, не стоит. Чуда не произойдет. Однако дополнить комплекс по снижению веса этим чаем все же не помешает.

Какой зеленый чай выбрать

Как мы уже упоминали, на самом деле не существует довольно большого разнообразия зеленого чая. Продукт какой бы марки вы ни выбрали, он все равно будет содержать ECGC. Рассмотрим подробно пять марок зеленого чая.

Органический зеленый чай «Вахрам»

Не содержит наполнителей или экстрактов. Это просто листья зеленого чая. Выращивается в чайном регионе Дарджилинг, который известен тем, что здесь производят один из лучших сортов чая в мире.

Чай обладает очень сильным натуральным ароматом. Если вы не самый большой любитель этого напитка, он может показаться вам немного терпким. Он медленно, но верно будет помогать сбрасывать лишний вес. Это очень хороший органический продукт.

1. 100% натуральный зеленый чай.
2. Органический продукт.
3. Сделано компанией «Дарджилинг Ти».
4. Доступная цена.

1. Очень сильный натуральный аромат.
2. Горький вкус.
3. Если вы раньше не пили зеленый чай, он может вам сильно не понравиться.
4. Вкус на любителя.

Чай «Травяная энергия» от «Тотал Ти»

Говорят, что этот чай имеет лучшие отзывы. Он рекомендуется многими врачами как продукт, помогающий похудеть. Также он способствует улучшению памяти. На первый взгляд это выглядит как просто рекламный ход, не имеющий под собой никаких оснований. Слова об улучшении памяти подтвердить нечем, но, по отзывам потребителей, этот чай дарит им энергию на весь день и снижает аппетит, что помогает меньше есть. Это ключ к тому, чтобы быстрее похудеть.

Плюсы:

1. Многие врачи рекомендуют этот чай.
2. Чайный пакетик прост в использовании.
3. Действительно помогает сбросить вес.

1. Присутствует чайный аромат. Многие воспринимают это негативно.
2. Чтобы значительно похудеть, потребуется много лет.

«Черничная стройная жизнь» от «Йоги»

Этот чай - еще один продукт, который способен помочь сбросить несколько килограммов. Но помните, что он может являться частью комплексного подхода к снижению веса, но никак не справится с этим единолично. Многие считают, что могут просто пить чай и терять килограммы. Этого не произойдет.

Данный чай имеет приятный аромат. Он поставляется с экстрактами черники и гибискуса, которые немного оживят вкус. Если вам не нравится аромат зеленого чая, то такой напиток приятно вас порадует. Он обладает по крайней мере двумя преимуществами: приятным вкусом и способностью стимулировать потерю веса.

Многие люди заметили, что он подавляет аппетит. Однако есть один существенный недостаток. Один из ключевых компонентов чая - комбуча. Однако все его свойства теряются, когда вы заливаете его горячей водой. Не многие любят пить холодный чай, так что здесь еще стоит подумать.

Зеленый чай используется для похудения очень давно. Его начали применять в этих целях еще во времена правления китайских императоров. Как использовать зеленый чай для похудения? Следует заменить все жидкости (кроме воды), которые вы пьете в течение дня, на этот напиток. Вы также узнаете рецепт зеленого чая с молоком для похудения, который сейчас очень популярен.

Не заменяйте чаем все приемы пищи. Это приведет к колоссальным проблемам со здоровьем. Не нужно менять полностью свою диету. Просто пейте три-четыре чашки напитка без сахара в течение дня. Эта добавка к вашему меню способна избавить от 5 килограмм за месяц. Возможно, эти цифры вас не впечатляют. Но учтите, что при этом вам не нужно ничего предпринимать и как-то себя ограничивать. Вы просто наслаждаетесь ароматным и полезным напитком и худеете при этом.

Как зеленый чай влияет на организм?

1. Сохраняет молодость.
2. Избавляет от токсинов и шлаков.
3. Выравнивает показатели артериального давления.
4. Укрепляет капилляры и сосуды.
5. Заживляет раны.

Для похудения зеленый чай — это просто волшебство! У него масса и других качеств, которые позволяют благотворно влиять на организм. Напиток борется с воспалительными процессами в ротовой полости. Он является отличной профилактикой стоматита и пародонтоза.

Недавно ученые выяснили, что зеленый чай понижает риск возникновения онкологических заболеваний. В чае также присутствует цинк. Он нужен для того, чтобы ногти и волосы были крепкими и быстрее росли.

Но главное достоинство этого напитка, которое позволяет использовать зеленый чай для похудения, — он ускоряет обмен веществ. Какие еще свойства способствуют снижению веса?

1. Если в зеленый чай добавить молоко (обезжиренное), то усилится мочегонный эффект. Именно это помогает снизить вес, ибо при употреблении спадают отеки и из организма выводится лишняя жидкость.
2. Напиток подавляет чувство голода за счет того, что снижает уровень сахара в крови. Если выпивать чашку чая между приемами пищи или за 20 минут до обеда, то можно усмирить аппетит и съесть намного меньше.

Для похудения зеленый чай употребляют без сахара. Можно смешать его с другими полезными травами и специями. Хороший эффект дает тандем с гибискусом, боярышником, корицей. Такая смесь эффективнее расщепляет жировые отложения и способствует перевариванию пищи.

Как выбрать качественный зеленый чай для похудения

Сортов существует очень много. В целях снижения веса самым эффективным специалисты считают чай улун. Именно в нем самое большой процент полифенола, о котором говорилось выше (расщепляет жир). Как выбрать лучший зеленый чай для похудения?

При выборе напитка обратите внимание на такие детали:

• У качественного чая чудесный тонкий аромат. Низкосортное сырье имеет запах сена.
• На листьях чая высокого качества присутствуют ворсинки.
• Лист качественного сырья сложно перетереть между пальцами. Низкосортные листья превращаются от этого в пыль.

Противопоказания

Несмотря на то, что напиток считается полезным, есть противопоказания к его применению.

1. Нежелательно пить людям пожилого возраста. Напиток может спровоцировать такое заболевание, как подагра.
2. С зеленым чаем нужно быть осторожными особам, которые страдают от бессонницы. Он имеет возбуждающее свойство. По той же причине им не стоит увлекаться кормящим мамам и тем, кто носит под сердцем ребеночка. В зеленом чае повышенное содержание кофеина, который будет мешать спокойному сну крохи.
3. Ограничить употребление напитка нужно особам, которые имеют склонность к гипертонии и аритмии.

Чай плюс молоко

Такой напиток еще называют «молокочай». Его можно употреблять каждый день по 5-6 раз. При этом можно не соблюдать особую диету, но желательно придерживаться принципов здорового питания. Снижение веса не будет быстрым, но зато и организм не пострадает. Наоборот, он обогатится ценными витаминами и микроэлементами.

Если вы хотите достичь более существенного результата, то можно проводить 2 раза в месяц разгрузочные дни на одном чае с молоком. Если выдержать такие ограничения сложно, то можно в течение дня съесть банан и яблоко.

Рецептов зеленого чая с молоком для похудения существует очень много. Эффективность напитка не сильно зависит от способа приготовления. Большее значение имеет качество чая и регулярность употребления.

Далее поделимся рецептом зеленого чая для похудения, который используют в Азии. Подготовьте заварник. Залейте горсть зеленого чая кипятком. Дайте настояться пару минут. Слейте воду и повторите процедуру. Когда вы заливаете листья несколько раз, то они больше раскрываются и отдают свои аромат и полезные свойства. Налейте чай в чашку, добавьте в нее 100 мл обезжиренного молока.

Для тех, кто худеет на чае

Этот рецепт будет удобен для особ, которые рискнули и сели на жесткую чайную диету. То есть не употребляют ничего, кроме чая. Способ приготовления удобен тем, что вы один раз приготовили напиток, а потом просто наливаете его себе по мере надобности.

Возьмите 1,5 литра молока. Вскипятите его в кастрюльке. Всыпьте туда 3 столовые ложки зеленого чая. Теперь плотно закройте посуду крышкой и замотайте сверху полотенцем. Настаивайте как минимум 20-25 минут.

Совет! Не пейте вчерашний чай. Пользу принесет только свежезаваренный продукт. Пересмотрите свое питание. Даже если вы 2 недели будете пить один чай, а потом снова вернетесь к употреблению жареной и жирной пищи, то килограммы вернутся с лихвой.

Чай с имбирем

Имбирь относится к продуктам с минусовой калорийностью. Чтобы его переварить, организму нужно сжечь больше калорий, чем с ним поступает.

Преимущества зеленого чая с имбирем.

1. Чай тонизирует организм лучше, чем крепкий кофе.
2. Напиток улучшает цвет лица.
3. Имбирь способствует правильному пищеварению и приводит в порядок микрофлору кишечника.

Как приготовить зеленый чай с имбирем для похудения, чтобы он раскрыл все свои свойства?

Рецепт настоя в термосе

Выберите свежий корень имбиря. Проследите, чтобы он был упругим. Корень следует очистить от кожицы. Нарезать на маленькие кусочки. Высыпать его в термос и залить кипящей водой. Напиток следует оставить настаиваться на ночь.

Напиток с корицей

Корица — это пряность, которая способствует ускорению обмена веществ. В тандеме с имбирем она творит чудо. Зеленый чай с ней можно пить как горячим, так и холодным. Подсластить такой напиток можно натуральным медом или коричневым сахаром. Как готовить?

1. Очистить корень имбиря, мелко порубить и отправить в кастрюлю.
2. Туда же добавить 2 чайные ложки зеленого чая и палочку корицы (можно порошок).
3. Залить смесь холодной очищенной водой. Напиток нужно томить на очень медленном огне в течение 2-3 минут.
4. После того как выключите огонь, дайте напитку настояться полчаса.

Напиток с лимоном

Лимон занимает лидирующие позиции в списке продуктов для похудения. В чем же польза цитруса?

Лимон содержит органические кислоты, которые способствуют:

• уменьшению чувства голода;
• расщеплению жиров;
• ускорению обменных процессов;
• выведению токсинов из организма.

Витамин С, который содержится во фрукте, укрепляет стенки сосудов, прибавляет бодрости. Этот фрукт является источником антиоксидантов, которые замедляют процессы старения в организме.

Как готовить зеленый чай с лимоном? Выбирайте ваш любимый способ заваривания и добавляйте в конце ломтик цитрусового. После того как вы выпьете тонизирующий напиток, кусочек лимона не выкидывайте. Его нужно съесть вместе с кожурой. Мякоть лимона — незаменимый источник пектинов, а в шкурке цитрусового находится больше всего витаминов. Если вы употребляете зеленый чай с лимоном для похудения, то забудьте о сахаре! Если совсем не можете без сладкого, то добавьте в очень горячий чай немного натурального меда. Помните, что в кипяток его отправлять нельзя.

Имбирь и лимон на страже стройной фигуры

О том, что имбирь способствует снижению веса, мы уже говорили выше. Лимон только усиливает все полезные свойства чудодейственного корня. Напиток с добавлением цитрусового фрукта - отличное средство от простуды.

Как принимать зеленый чай, имбирь и лимон для похудения? Воспользуйтесь нашими рекомендациями. Подготовьте ингредиенты:

• 1 чайную ложку тертого корня имбиря;
• 1 чайную ложку качественного зеленого чая;
• несколько кусочков лимона.

Возьмите заварочный чайник. Все ингредиенты сложите в него. Залейте их кипятком. Если у вас есть такая возможность, то используйте для заваривания родниковую воду. Закутайте заварник в полотенце и дайте ему настояться. Спустя пятнадцать минут процедите напиток.

Для избавления от лишнего веса важно не только то, что человек ест, но и то, какие напитки он пьет. В среде худеющих популярны вода, кофе и травяные отвары, но бесспорным лидером в диетах и системах питания является зеленый чай: его ценят не только на Востоке, но и в Европе с Америкой.

Как получают зеленый чай
Несмотря на возрастающую популярность этого напитка, многие его поклонники не имеют представления о том, что он собой представляет, иногда считая, что зеленый чай получают из какого-то особого растения.

На самом деле оба чая – и черный, и зеленый – собирают с одного и того же чайного куста, только технология обработки их существенно отличается, что и обеспечивает разные свойства продукта. Изготовление зеленого чая исключает ферментацию – его обрабатывают паром не более двух минут, чтобы не произошло окисление. В результате в зеленом чае дубильных веществ в два раза больше, нежели в черном, и в пять раз больше витаминов и катехинов.

Чем полезен зеленый чай

Зеленый чай для ускорения похудения

Что произойдет, если использовать напиток для коррекции веса? За счет активации обменных процессов чай помогает избавиться от солей тяжелых металлов, от накопленных шлаков и разнообразных токсинов кишечника. При этом зеленый чай подавляет аппетит мягко. Выпитая чашка чая (без конфет и сахара) гарантирует исчезновение аппетита на некоторое время. Это свойство зеленого чая удобно использовать за полчаса до обеда или ужина, чтобы избежать переедания.

Чай практически не содержит калорий, и вес снижается плавно, за счет подавления непомерного аппетита и активизировавшегося метаболизма. Кроме этого, зеленый чай хорошо успокаивает нервы, давление снижает, работу сердца нормализует и повышает иммунитет. В целом этот напиток улучшает настроение и самочувствие худеющего человека.

Методики сброса веса на зеленом чае
Диета с использованием чая предполагает десятидневное низкокалорийное питание (используйте любую подходящую вам диету) и регулярный прием чая. Чай можно пить перед вашими обычными приемами пищи, и еще три раза между ними. После шести вечера зеленый чай целесообразнее заменить чистой водой: в чае много кофеина, это может ухудшить качество сна.

Схема приема напитка проста: шесть раз в день завариваем некрепкий зеленый чай без подслащения и пьем его, соблюдая правила диеты. Раз в день можно добавить в чай молока или меда. Диета с чаем пройдет без чувства голода и стрессовых ощущений. На ней можно сбросить 3-4 лишних кило.

Разгрузочный день на зеленом чае

Суть такого разгрузочного дня заключается в том, чтобы весь день принимать зеленый чай с молоком. Только заваренный в молоке зеленый чай. Молоко также можно добавлять в чай перед употреблением. За сутки позволяется выпить 2-2.5 литра напитка – уйдет до двух килограммов за счет разгрузки кишечника и мочегонного эффекта. Кроме чая, в течение дня пьется чистая вода – полтора литра. Такой разгрузочный день переносить несложно, ведь молоко и чай обеспечивают чувство сытости.

Важно! Для избавления от больших объемов этот способ не подходит. Это всего лишь экстренная мера для быстрого сброса одного-двух килограммов, например, перед ответственным событием, на котором нужно присутствовать в узком вечернем платье.

Как пить зеленый чай для похудения

Как заваривать зеленый чай правильно
Лучше всего чай заваривать в фарфоровой посуде. Не используйте для этого ни в коем случае пластиковую. Залейте немного горячей воды в чайник, чтобы он прогрелся пару минут. Кипятком зеленый чай не заливается, иначе он утрачивает свои полезные свойства. Вода должна быть горячей ‒ около 80 градусов («белый ключ»). Чашку накройте тарелочкой. Используйте чай листовой, а не пакетированный – это поможет избежать подделок.

Сколько минут зеленый чай следует заваривать? Здесь однозначного ответа не существует – все зависит от сорта. Но можно ориентироваться по следующему принципу: через одну минуту чай будет иметь легкий вкус, через две – средний, через три и более – терпкий, даже горьковатый.

Важно! Похудению способствует только настоящий заварной зеленый чай. На БАДах, изготовленных на основе зеленого чая, потерять вес невозможно.

Похудение с зеленым чаем может быть довольно приятным опытом, однако при наличии гастроэнтерологических проблем рекомендуется посоветоваться с врачом перед началом такой диеты. И не стоит ожидать от напитка
волшебного уменьшения веса без изменения двигательного режима и снижения калорийности питания.

Бытует мнение, что зелёный чай помогает избавиться от лишнего веса, предотвращает отложения жира, а также замедляет процессы старения. Но имеет ли это научные обоснования, не может ли в этом продукте одновременно сочетаться польза и вред? Бытует мнение, что в Китае, люди злоупотребляющие зеленым чаем, имеют проблемы с почками и поэтом начали пить просто теплую воду.

Мы решили более детально разобраться в свойствах этого напитка и на сколько хорош зеленый чай для похудения.

Если вам когда-либо приходилось слышать, что листья снижают количество жиров, избавляют от мышечной боли и обеспечивают всеобщее улучшение состояния здоровья, какие предположения возникали? Речь идёт не о капусте или салате. Это – зеленый чай.

Напиток с многовековой историей возник в Китае, но сегодня он считается одним из самых употребляемых по всему миру. Люди пьют чай с разными целями: для повышения энергии, сосредоточенности, умственной ясности, а также просто как соблюдение ежедневного ритуала. Однако большинство из них всё же предпочитают чай благодаря его лечебным и восстанавливающим свойствам.

Независимо от того, хотите ли вы дополнить свой суточный рацион парой чашек или планируете попробовать капсулы и добавки нового поколения, изготовленные на основе чая, вам нужно знать некоторые особенности.

Зелёный, чёрный, белый, улунг и прочие всевозможные сорта чая делаются из листьев Камелии китайской. Различия между видами появляются уже после процесса обработки.

При изготовлении чёрного чая после сбора листья подвергаются механическому измельчению (рвутся или дробятся), затем проходят процесс окисления. Зелёный чай подвергается окислению в меньшей степени и содержит больше катехинов – натуральных антиоксидантов – нежели чёрный.

Листья зелёного чая после сбора подвергаются обработке при высокой температуре. Обычно их пропускают через пар или поджаривают. В результате они приобретают и мягкий аромат, а концентрация кофеина снижаетсяэ

Как действует зелёный чай?

Употребление зелёного чая берёт своё начало ещё с древних традиций китайской медицины. Он обладает массой полезных свойств: повышает энергию, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и улучшает состояние кожи.

Эти утверждения стали предметом многочисленных исследований, и хотя не все доводы были доказаны, первоначальные результаты оказались многообещающими. Крепко заваренный чай оказывает тонизирующее действие, к тому же является хорошим антиоксидантом, диуретиком (мочегонным средством) и помогает сжечь лишний жир.

На основе этого продукта создано множество пищевых добавок и экстрактов: от энергетических напитков до жевательных витаминов. Однако наиболее популярным способом употребления и поныне остаётся горячий или холодный напиток.

Помогает ли зелёный чая для похудения?

Одно из самых разрекламированных полезных свойств зелёного чая – повышенное окисление жира, что помогает избавиться от лишнего веса. Однако этот эффект более заметен, если человек употребляет кофеин не регулярно .

Речь идёт о людях, употребляющих более 300 мг кофеина в день. Это приблизительно равняется одной большой чашке кофе из магазина-кафе, 453 мг энергетического напитка или двум с половиной чашкам кофе домашнего приготовления. В зависимости от вида чая такое количество кофеина содержится в 6 чашках чёрного (25-48 мг на порцию) или 10 чашках зелёного чая (25-29 мг).

Если вы не употребляете кофеин в таких количествах, дополнение рациона зелёным чаем позитивным образом скажется на снижении веса.

Какими полезными свойствами обладает зелёный чай?

Зелёный чай – это мощный антиоксидант. К тому же он уменьшает повреждения мышечной ткани, появляющиеся в процессе интенсивных тренировок.

Согласно результатам одного исследования употребление экстракта зелёного чая в течение четырёх недель повышает уровень антиоксидантов, а также притупляет ответ креатинкиназы после выполнения упражнений на выносливость – индикатор мышечного повреждения.

К тому же большое содержание галлата эпигаллокатехина (EGCG) снижает боль в мышцах. Это способствует быстрому восстановлению, что очень полезно для людей, придерживающихся ускоренной программы тренировок.

Побочные эффекты

В основном зелёный чай переносится хорошо, и при нормальных дозах не вызывает побочных эффектов. Обычно пакетики содержат 1-2 г измельчённых натуральных листьев. Пищевые добавки, изготовленные на основе чая, как правило, включают весь набор питательных элементов.

По результатам исследований употребление EGCG не должно превышать 800 мг, так как при дозах около 1200 мг появляется тошнота. Однако всё зависит от индивидуальной восприимчивости человека. В отдельных случаях никаких побочных эффектов не возникало даже при дозе 1800 мг.

Если вы только начинаете пить зелёный чай, лучше всего начать с низкой дозы и при необходимости повышать со временем. Это стимулятор с кофеином, в связи с чем могут возникнуть проблемы со сном.

Есть ли причины отказаться от зелёного чая?

Если у вас высокая восприимчивость к кофеину, зелёный чай нужно употреблять так же как кофе или другие напитки, содержащие это вещество. Хотя уровень кофеина в зелёном чае значительно ниже, нежели в чёрном.

Зелёный чай содержит аминокислоту L-тианин (L-теанин), которая уменьшает нежелательные побочные эффекты кофеина, такие как головная боль или нервозность.

Однако он немного усложняет процесс усваивания полезных веществ, получаемых из других продуктов, поскольку подавляет выработку некоторых ферментов, связанных с пищеварением. Полифенолы, содержащиеся в чае, на 61% снижают активность амилазы, главного фермента, способствующего усваиванию углеводов. На 32% снижается активность пепсина, фермента, который участвует в расщеплении белка.

Тем не менее это не такая серьёзная проблема, как может показаться на первый взгляд, поскольку общая биологическая доступность зелёного чая достаточно низка. Большинство людей пьют чай отдельно от еды.

Что употреблять вместе с зелёным чаем?

Существуют различные добавки, усиливающие полезные свойства чая. Одна из них – кверцетин. Это сложное вещество присутствует в зелёном чае. Употребление дополнительного кверцетина вместе с зелёным чаем способствует лучшему усваиванию катехинов.

Один из негативных эффектов зелёного чая – снижение количества железа в организме. Но это воздействие нейтрализуется, если совмещать чай с витамином С.

Употребление экстракта зелёного чая с кофеином ускоряет обмен веществ и помогает сжечь больше калорий.

Симбиотический эффект L-тианина и кофеина очень мощный. Этому вопросу посвящено множество исследований. Учёным удалось выяснить, что эти вещества улучшают продуктивность, повышают концентрацию и нормализуют состояние нервной системы. Можно принимать дополнительный L-тианин. Однако лучше всего выпить ещё чашку и получить вторую порцию кофеина и L-тианина.

Какие формы выпуска чая существуют?

Традиционно листья зелёного чая заливают горячей водой и дают настояться несколько минут. Но все полезные ингредиенты, содержащиеся в этом напитке, доступны и в виде отдельных добавок.

Зелёный чай выпускается преимущественно в пакетиках, упаковку с которыми можно найти в любом продуктовом магазине. Существуют другие варианnы: крупнолистовой, измельчённый и др. И если вы обратитесь в отдел спортивного питания, вероятнее всего, вам предложат готовый чай в бутылках.

Пищевые добавки с экстрактом зелёного чая обычно содержат стандартное количество главного активного ингредиента – галлата эпигаллокатехина. Эта доза больше, по сравнению с содержащейся в стандартной чашке чая. Однако оба варианта полезны. Кроме того, рекомендуется пить настой зеленого чая.

Можно ли рассматривать зелёный чай как чудо альтернативной медицины?

Несмотря на то, что некоторые положительное свойства зелёного чая проявились лишь на примере отдельных людей (например, в случае с теми, кто употребляет мало кофеина), многие исследования подтвердили общее улучшение состояния здоровья.