Рулет из курицы с ананасом и сыром. Рулетики из куриного филе с ананасами

Куриное филе следует отбивать молоточком, чтобы получилась хорошая основа для рулетика. Мясо нужно посыпать специями, также можно смазать небольшим количеством горчицы или хрена. Консервированные ананасы неплохо сочетаются с данными ингредиентами.

Для запекания рулетиков из курицы в духовке понадобится керамическая, стеклянная или железная форма. Жидкость не нужно добавлять, достаточно смазать рулетики сметаной или сливками. Во время приготовления жидкость выделиться из мяса и ананасов и этого будет достаточно.

Готовятся рулетики в духовке до образования румяной корочки. Можно присыпать заготовки тертым сыром, тогда золотистая корочка образуется гораздо быстрее. Такое блюдо к столу рекомендуется подавать в горячем виде. Рулеты необходимо разрезать на несколько кусочков. Еще хотелось бы отметить важный момент. Консервированные ананасы придают мясу слегка сладковатый привкус.

Ингредиенты для приготовления куриных рулетиков

1. Куриная грудка – 700 г.
2. Ананасы консервированные – 2-3 ломт.
3. Горчица французская – 0,5-1 ст.л.
4. Сметана – 3 ст.л.
5. Перец черный молотый – 1/3 ч.л.
6. Соль – по вкусу.

Как приготовить куриные рулетики в духовке, запеченные с начинкой из ананасов

Куриную грудку разморозить, отделить от кости и убрать кожицу. Куриная грудка состоит из двух частей, каждую из них нужно разрезать еще на две части.

С помощью кулинарного молоточка отбить каждый кусочек. Нужно отбивать слегка, чтобы не нарушить целостность кусочка. В результате получается мясная лепешка. Ее необходимо присыпать солью, черным перцем и смазать горчицей.


Ананасы достать из сиропа. Тонкими кусочками порезать ананасы.


По мясной лепешке распределить нарезанные ананасы.


Аккуратно свернуть мясные рулетики.


Поместить куриные рулетики в подготовленную форму. Ее не обязательно смазывать растительным маслом. Сверху рулетики покрыть сметанным слоем. Поставить в духовку, включить технику. Вместе с формой духовка разогревается до температуры 180 градусов. А на приготовление рулетиков уходит ориентировочно 45 минут.


Немного остудить рулетики в духовке, затем достать на тарелку. А перед подачей к столу разрезать на ломтики, украсить зеленью. Из куриной грудки получаются очень вкусные и нежные рулетики, отлично подходят для новогоднего стола. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления рулетов из курицы с сыром и ананасом в духовке. Если вы не знаете, чем удивить своих гостей, приготовьте куриные рулеты с ананасами, сыром и чесночком. Сочные, нежные и ароматные рулеты, запеченные в духовке, выглядят аппетитно и торжественно. Ваши гости не сразу догадаются, что внутри, только поймут, что там что-то вкусненькое. Такое интересное блюдо можно готовить на любые семейные праздники, Рождество или Новый год. Приготовить рулетики совсем несложно, единственная сложность – это отбить филе, я думаю с этим вы справитесь.

Из таких же продуктов можно приготовить подобное блюдо, единственная разница в том, что заготовки из курицы с ананасами и сыром не сворачиваются, а запекаются сразу в таком виде – в результате вы получаете .

Требуемые продукты:

• 1 куриная грудка;
• 100 гр. сыра (полутвердого);
• 200 г. консервированных ананасов;
• 3 – 4 ст. ложки майонеза;
• 1 – 2 зубка чеснока;
• щепотка черного молотого перца (по желанию).

Как приготовить рулеты из курицы:

Куриную грудку промойте, обсушите салфеткой, снимите шкурку. Переложите грудку на разделочную доску, при помощи острого широкого ножа срежьте с обеих сторон филе вдоль каркаса. Каждую часть разрежьте еще пополам, в итоге у вас должно получиться четыре филейных куска.
Далее, прикройте кусок мяса целлофаном (иначе мелкие кусочки разлетятся по всей кухне) и при помощи кухонного молоточка отбейте филе. Таким образом подготовьте остальные заготовки.
Теперь эти кусочки нужно промазать, здесь каждая хозяйка решает сама каким будет вкусовой акцент. Многие смазывают кетчупом, горчицей, сметаной, медово-горчичным соусом и присыпают молотым перцем. Мне больше нравиться сочетание курицы с сыром и чесноком, получается ароматнее и вкуснее.

Один большой или два маленьких зубка чеснока пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Смажьте куриные пласты с одной стороны этой смесью, немного оставьте для смазывания верха рулетов. По желанию можно присыпать молотым перцем.
Сыр полутвердых сортов натрите на крупной терке и распределите по поверхности куриных пластов.
Консервированные ананасы порежьте произвольно, но удобнее будет сворачивать рулеты если ананасы будут в форме брусочков.
Затем, аккуратно сверните заготовки в форме рулетов. Обвяжите рулеты нитью, чтобы они не развалились и переложите в форму для запекания.
Так как в моей форме рулеты лежат довольно плотно, поэтому я обвязала не все, только два. Во время выпекания они вообще не развалились, остались такими же какими я их положила. Смажьте оставшимся майонезом и отправляйте в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.
По истечении времени рулеты сверху немного подрумянятся, полностью пропекутся и приобретут аппетитный вид. Дайте им немного остыть и аккуратно удалите нити.
Рулеты из курицы с сыром и ананасом, запеченные в духовке, готовы. Подавайте их в теплом виде с любым гарниром: отварным рисом, картофелем или тушеными овощами.

Состав:

куриное филе — 500 гр.,

ананас консервированный - 1 баночка,

творог — 150 гр.,

сыр - 100 гр.,

молотая паприка, соль, перец — по вкусу.

Одним из главных продуктов для питания человека является мясо, которое способствует восстановлению мышечной ткани и придает нам силы. Существует огромное количество вкусных , которые можно приготовить легко и быстро. Предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления куриного рулета с ананасом .

Известно, что белое часто используется в разнообразных диетах. Это мясо можно употреблять практически в неограниченных количествах. Курное филе — это самая ценная часть куриной тушки. Куриного филе богато белком животного происхождения.

Ананас также обладает полезными для организма человека свойствами. Ананас улучшает пищеварение, положительно влияет на работу кишечника.

Как приготовить куриный рулет с ананасом?

— оригинальное и вкусное блюдо. Это блюдо получается очень ароматным и сочным, если его не передержать в духовке. Рецепт приготовления с ананасом простой и очень доступный.

Воспользовавшись нашим фото рецептом куриного рулета с ананасом , вы на практике убедитесь в его доступности и простоте приготовления.

Приготовление куриного рулета с ананасом.

Для приготовления куриного рулета с ананасом нужно филе куриной грудки промыть и обсушить.

Затем филе надрезать в виде кармашка и распластать.

Далее разрезанное филе накрыть пищевой плёнкой.

Затем при помощи кулинарного молотка филе хорошо отбить.

После этого плёнку нужно убрать и филе со всех сторон посыпать специями и солью.

Далее филе разложить на фольге в виде пласта.

Затем на филе посередине полоской выложить творог.

Сверху на творог выложить кусочки ананаса.

Ананас посыпать половиной тертого сыра и плотно свернуть в рулет.

Теперь нужно обвернуть наш куриный рулет с ананасом фольгой и положить на форму для запекания или противень. Форму с рулетом поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 30 минут.