Главная На заметку

Новогодние салаты для кормящих мам рецепты. Овощи в молочном соусе. Рецепты для новогодних блюд кормящей мамы

Здоровье и настроение новорождённого ребёнка зависит от его питания, поэтому кормящие мамы вынуждены строго следить за своим рационом. Чтобы избежать аллергии и колик у малыша, мамочки ограничивают количество видов употребляемых продуктов и совсем отказываются от многокомпонентных блюд, в числе которых, как правило, оказываются и салаты. Однако салаты включают много полезных компонентов и помогают разнообразить питание, получить необходимые витамины и микроэлементы, клетчатку, растительный и животный белок, а если грамотно подойти к выбору ингредиентов для них, то это блюдо принесёт только пользу кормящей матери и её ребёнку.

Общие правила приготовления салатов, если вы кормите грудью

Салат для кормящей мамы должен быть полностью безопасен для малыша. Все ингредиенты, выбранные для блюда, сначала стоит попробовать по отдельности и определить, как реагирует на них кроха.

Основной риск при включении салата в меню - то, что в грудное молоко сразу «попадёт» много новых продуктов

Первые 1-2 месяца жизни ребёнка кормящая мама может употреблять салаты из продуктов, прошедших предварительную термическую обработку . В следующие месяцы сырые фрукты и овощи для салатов рекомендуют промывать и ошпаривать кипятком, а лучше чистить от кожуры, так как на ней могут содержаться химические консерванты, предназначенные для длительного хранения плода. Именно по этой причине хорошо для кормящей мамы использовать фрукты и овощи с собственного огорода. Салат и другую зелень обязательно тщательно промывать.

Все фруктовые и овощные продукты для салата следует чистить от шкурки

Майонез, кетчуп, сложные магазинные соусы, острые специи, маринады для заправки не подойдут. Салат для кормящей мамы нужно заправлять оливковым маслом, нежирной сметаной, натуральным йогуртом. Для придания пикантной нотки возможно добавить капельку горчицы.

Заправки для салатов нужно делать на основе оливкового масла, йогурта или сметаны

Если малыш хорошо переносит цитрусовые - в салат с растительным маслом можно капнуть чуть-чуть лимонного сока. Для кормящих мам не подходят рецепты с колбасными изделиями, копчёностями, острыми или жирными соусами и специями, консервированными овощами.

Колбаса в салате для кормящей мамы - лишняя, замените её на отварную куриную грудку

Отварные овощи и нежирное мясо, сыр и кисломолочные продукты, зелень и листовые салаты помогут кормящей женщине разнообразить меню, обогатить рацион витаминами и минералами, клетчаткой и белком, пойдут на пользу при становлении лактации и восстановлении организма после родов, а при постепенном и осторожном введении не навредят малышу.

Разрешённые салаты на первый и второй месяц после родов

Салаты в меню можно включать с первых дней после родов, а пробовать новые продукты кормящим мамам педиатры рекомендуют в утренние часы, чтобы отследить реакцию на них малыша.

Салат, в зависимости от состава, может заменить основное блюдо, стать гарниром или десертом, украсив и разнообразив скромное меню кормящей женщины.

Первый месяц грудного вскармливания, чтобы избежать неблагоприятных реакций у крохи, можно освоить простые однокомпонентные салаты. Например, салат из отварного кабачка или моркови, зелёного листового салата. Начинать их пробовать лучше с 2–3 столовых ложек, постепенно увеличивая порцию до 100–150 грамм.

Однокомпонентные овощные или фруктовые салаты:

Простой мясной салат

Также в первые два месяца можно попробовать сделать простой салат из отварного мяса, лука, яиц и твёрдого сыра, предварительно выяснив, нет ли у малыша аллергической реакции на каждый из ингредиентов.

При приготовлении салатов нужно отдать предпочтение нежирным сортам мяса

Для приготовления мясного салата необходимо:

Отварить 200 г куриной грудки или нежирной говядины и 2 яйца.
Маленькую луковицу нарезать полукольцами, замочить в воде на 3 часа.
Мясо и яйца нарезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке.
В салатник слоями выложить мясо, лук, яйца, основную часть сыра, смазывая каждый слой соусом из натурального йогурта, смешанного с мелко порубленной зеленью.

Другие рецепты блюд, разрешённых кормящей матери, вы найдете в статье - .

Какие салаты можно есть кормящим мамам с третьего месяца

С третьего месяца в рацион кормящей мамы можно вводить салаты из свежих овощей с добавлением листовых салатов и зелени, заправленные оливковым маслом или нежирной сметаной. Много удовольствия доставят фруктовые салатики, заправленные натуральным йогуртом. Яблоки, груши, бананы подойдут для фруктового салата кормящей мамы, орешки помогут оттенить его вкус.

Фруктовый салат можно украсить листиками мяты или посыпать мелкими орешками

Самыми полезными для кормящей мамы и малыша считаются кедровые орехи, они легко усваиваются и обладают высокой пищевой ценностью . Грецкие орехи диетологи ставят на второе место по безопасности для кормящей матери и ребёнка, они положительно влияют на лактацию, укрепляют иммунитет и улучшают настроение мамы. Кешью и миндаль стоит употреблять с осторожностью, эти орехи могут вызвать у малыша колики и аллергическую реакцию. А вот фундук и арахис есть кормящим мамам нельзя до завершения грудного вскармливания - это сильнейшие аллергены! Женщина может съесть не более 20 грамм орехов в сутки.

Салаты с творогом

Если кормящая мама ввела в свой рацион салаты из свежих овощей и фруктов, можно пробовать салаты с творогом. Они могут быть фруктовые и овощные.

Фруктовый салат с творогом можно сделать, нарезав знакомые малышу фрукты, добавив немного творога и заправив салат натуральным йогуртом. Орешки и корица сделают вкус салата интереснее.

Из творога, йогурта и фруктов кормящая мама может приготовить питательный и полезный смузи, смешав ингредиенты при помощи блендера в соответствии со своим вкусом.

Чтобы приготовить овощной салат с творогом. возьмите:

100 грамм мягкого творога;
1 большой спелый помидор;
1 зелёный сладкий перец;
петрушку, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Помидор очистите от семян, мелко нарежьте.
Добавьте мелко нарезанные сладкий перец и петрушку.
Поперчите, посолите, хорошо перемешайте.

Такой салат вполне можно намазать на кусочек цельнозернового хлеба или хлебец.

Овощной салат с творогом можно намазать на хлеб

Рыбный салат

Если ребёнок хорошо переносит рыбу, можно включать в меню рыбный салат с 3–4 месяца жизни малыша.

Вам понадобятся:

нежирная варёная рыба - 400 г;
морковь - 1 шт;
4 куриных яйца;
твёрдый сыр - 150 г;
репчатый лук - 1 шт;
зелёное яблоко - 1 шт;
домашний майонез - 200 г.

Приготовление:

Отвариваем рыбу, морковку и яйца.
Рыбу отделяем от кости, нарезаем небольшими кубиками.
Морковку, яблоко, белки яиц, сыр трём на средней тёрке, желтки - на крупной.
Лук измельчаем и маринуем в лимонном соке, добавив по щепотке соли и сахара.
Укладываем ингредиенты в салатник слоями, смазывая каждый майонезом. Последний слой - желтки, их смазывать не надо.

Сытный белковый салат

Этот салат очень питательный, но содержит ряд тяжёлых для усвоения продуктов, в том числе грибы, поэтому пробовать его лучше, когда малышу исполнится 6 месяцев.

В первый раз можно попробовать шампиньоны через 4 месяца после рождения малыша и в количестве не более пяти кусочков.

Ингредиенты:

филе куриное - 170 г;
грибы шампиньоны - 150 г;
яйцо куриное - 2 шт;
лук красный салатный - 100 г;
творог 1,5% - 100 г;
йогурт без добавок - 100 г;
чеснок - 1 зубчик;
соль, перец - немного, по вкусу.

Суточная норма шампиньонов для кормящих невелика и составляет 50 грамм готового блюда, недельная - 100 грамм

Приготовление:

Лук шинкуем полукольцами, обжариваем в небольшом количестве масла.
Добавляем нарезанные ломтиками грибы и тушим всё до готовности. Охлаждаем.
Яйца взбиваем, солим, выливаем на сковороду, выпекаем блин.
После того как блин остынет, режем его квадратиками.
Для заправки смешиваем йогурт и творог, добавляем измельчённый чеснок, соль, перец.
Ингредиенты заправляем заправкой, перемешиваем.

Винегрет для кормящей мамы

Когда малышу исполнится 3 месяца, кормящая мама может попробовать винегрет. Это вкусное и полезное блюдо, однако некоторые его компоненты могут изменить вкус молока, а другие вызвать колики у ребёнка.

Например, квашеная капуста в рационе кормящей мамы может вызывать повышенное газообразование у малыша, а солёные огурцы обладают слабительным эффектом и могут повлечь расстройство стула у крохи. К тому же эти продукты содержат большое количество соли, что может вызвать отёки и затруднить отток грудного молока.

Некоторые специалисты по грудному вскармливанию утверждают, что от лука изменяется вкус грудного молока. Возможно, это так, однако о фактах отказа ребёнка от груди по этой причине не известно.

Винегрет для кормящей мамы не должен содержать консервированных и маринованных ингредиентов. Для приготовления блюда:

Отварим свёклу, морковь, картофель, возьмём свежий или замороженный зелёный горошек.
Очистим и мелко нарежем репчатый или зелёный лук.
Овощи нарежем кубиками, добавим подготовленный лук и зелёный горошек.
Заправим растительным маслом, чуть посолим, украсим зеленью - винегрет готов!

Консервированный зелёный горошек из банки использовать можно в том случае, если банка целая без вмятин и повреждений, срок годности не прошёл, а в составе нет ничего кроме горошка зелёного, воды, соли, сахара.

В случае если такой салат кажется на вкус непривычно пресным - добавьте кислое зелёное яблочко, натёртое на крупной тёрке, или используйте половину чайной ложки лимонного сока вместе с растительным маслом, когда будете заправлять винегрет.

Квашеную капусту и солёные огурцы домашнего приготовления можно будет добавить в винегрет, когда малышу исполнится 7-8 месяцев.

Поскольку винегрет является многокомпонентным салатом, то есть его кормящей маме нужно осторожно

Оливье для кормящей мамы

Для традиционного новогоднего салата, если в семье есть кормящая мама, следует брать только полезные продукты.

Приготовление:

Отварите куриную грудку, 2 крупных картофелины, 3 моркови, 3 куриных яйца, свежезамороженный зелёный горошек.
Нарежьте все продукты кубиками, всыпьте горошек. Если малышу исполнилось 7 месяцев - в салат можно добавить 3–4 некрупных домашних солёных огурчика.
Смешайте натуральный йогурт с горчицей и зеленью и заправьте салат.

Салат Цезарь диетический

Если кормящей маме очень хочется салата Цезарь, его можно приготовить из отварной охлаждённой куриной грудки, зелёных листьев салата, твёрдого сыра, кунжутных семечек и нескольких ломтиков хлеба из цельнозерновой муки для гренок.

Для приготовления необходимо:

Листья салата нарвать на небольшие кусочки в салатник.
Куриную грудку нарезать маленькими ломтиками.
Гренки слегка поджарить на растительном масле и добавить к остальным ингредиентам.
Салат заправить растительным маслом, сверху посыпать натёртым твёрдым сыром и кунжутными семечками.

Традиционные для рецепта помидоры черри добавить можно только в случае, если известно, что они не вызывают у малыша аллергической реакции и проблем с пищеварением.

Если малышу исполнилось полгода и он хорошо переносит овощные салаты из нескольких компонентов в меню мамы, тогда можно попробовать греческий салат.

Для его приготовления понадобятся:

огурец;
2 помидора;
сладкий перец;
листовой салат;
маслины без косточки;
рассольный сыр;
оливковое масло.

Приготовление:

Все овощи тщательно промыть, огурцы очистить от кожуры.
Листья салата нарвать на небольшие куски.
Овощи порезать ломтиками, сыр - кубиками.
Всё смешать, заправить салат оливковым маслом и подавать к столу.

Греческий салат можно ввести в меню кормящей мамы, если малышу исполнилось полгода

Рецепты овощных салатов

Овощные салаты должны присутствовать в рационе кормящей мамы как источник витаминов, клетчатки, антиоксидантов и полезных кислот.

Овощной салат

Традиционно овощной салат готовят из помидоров, огурцов, сладкого перца, лука и заправляют нежирной сметаной или оливковым маслом. Кормящая мама может есть такой салат, если ни на один из компонентов у малыша нет аллергии. Для приготовления важно использовать сезонные овощи своего региона, огурцы и помидоры очищать от кожицы, а перец выбирать предпочтительно зелёного цвета. Такой салат полезно посыпать зеленью. При желании в блюдо можно добавить сыр или творог, отварное мясо нежирных сортов, куриные или перепелиные яйца.

Свежую или свежемороженную цветную капусту отварить в подсоленной воде, разобрать на мелкие соцветия, выложить в салатник. Для соуса взять натуральный йогурт, мелко нарезанный укроп и горсть грецких орехов, смешать ингредиенты и заправить салат, посолить по вкусу.

Простой салат из цветной капусты подходит для питания кормящей мамы

Рецепты праздничных салатов для кормящих мам

Чтобы праздничные мероприятия прошли хорошо для всей семьи, необходимо изучить реакцию ребёнка на каждый из ингредиентов салатов, которые будет есть кормящая мама, а также можно приготовить и попробовать их заранее.

Новогодний

Приготовление новогоднего салата:

Отварную куриную грудку нарезать кубиками.
Среднее яблоко несладких сортов и авокадо очистить от кожуры и также нарезать.
Порвать на небольшие кусочки листья салата и выложить на дно салатника.
Затем добавить мясо, авокадо, яблоко, сбрызнуть соком лимона или лайма, перемешать и подавать на стол.

Такой салатик можно есть, если ребёнку исполнилось 3 месяца, однако обратите внимание на наличие в рецепте цитрусовых - у некоторых детей может быть на них аллергия.

Загадочный

Если вашему ребёнку исполнилось 6 месяцев, можно приготовить «загадочный» салат. Для этого надо иметь:

зелёное яблоко;
5 помидорок черри;
2 варёных куриных яйца;
средний банан;
100 г сыра пармезан;
паприку, соль, сахар, лимонный сок.

Конечно, все новые продукты, входящие в состав салата, мамочка должна сначала попробовать по отдельности, чтобы отследить реакцию ребёнка.

Для приготовления блюда:

Яйца и яблочко порезать кубиками.
Томаты разрезать пополам.
Банан нарезать кольцами.
Поперчить, посолить, добавить сахар.

Видео: салаты при грудном вскармливании

Салаты помогают разнообразить меню кормящей мамы, обогатить его витаминами, минералами, белком и клетчаткой, сделать более полезным и приятным. Однако женщине стоит осторожно подбирать ингредиенты для салатов, избегать вредных для малыша продуктов, тщательно следить за чистотой овощей и фруктов, свежестью всех используемых компонентов, подвергать тепловой обработке мясо и яйца, употреблять в пищу только свежеприготовленные салаты.

Каждая кормящая мама задолго до праздника составляет себе меню для новогоднего стола и задается вопросом, что можно кушать на Новый год? Из-за аллергии часть продуктов находится под запретом, поэтому придется потрудиться и поискать рецепты, которые будут и вкусными, и полезными.

Что разрешено кушать?

Что нельзя кушать?

Запрещен любой алкоголь при грудном вскармливании. При употреблении спиртного оно попадает в молоко матери, после этого кормить грудью можно не раньше, чем через 6-7 часов. Врачи не рекомендуют выпивать алкогольные напитки на всем этапе кормления ребенка.

На время стоит забыть о жирных, копченых, острых, консервированных продуктах. Также диета подразумевает отказ от полуфабрикатов, солений, соусов, грибов, дичи.
Ради здоровья малыша можно перенести все запреты и немного переделать обычные рецепты стандартных блюд.

Примеры Новогодних рецептов для кормящих мам

Легкий салат с авокадо

яблоко зеленое – 1 штука
отварное с солью филе куриное или индейки – 200 грамм
авокадо – 1 штука
листья салата – 1 упаковка
Для заправки:
масло оливковое, соль, сок лайма – по вкусу

Запеченная морковь с сыром

морковь – 0,5 кг
твердый сыр – 150 грамм
петрушка – для украшения
растительное масло
соль

Этапы приготовления:
1) Смешать пармезан и соль.
2) Морковь нарезать тонкими слайсами, сложить их, посолить и отправить в микроволновую печь на 60 секунд.
3) Смазать форму для духовки маслом и выложить морковку в виде розочек
4) Положить сверху сыр и петрушку
5) Запекать 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов

Запеченная курочка с яблоками

Тушку куры промывают, высушивают, натирают солью, кладут внутрь зеленые яблоки дольками. Далее нужно положить курицу в пакет для запекания, положить в духовой шкаф и выпекать полтора часа при температуре 180-200 градусов. Примерно за 20 минут до готовности нужно проткнуть пакет ножом для образования румяной корочки. На гарнир подойдет отварной рис, овощи, картофельное пюре.

Также новогодний стол для кормящей мамы украсят: фаршированная рыба, паровые котлетки (из куриного филе и индейки), кролик в рукаве. Можно приготовить в духовке мясной рулет из говядины.

Для любителей соусов в виде исключения можно приготовить домашний майонез. Готовится он так: яйцо, подсолнечное масло (160 мл), горчица (по вкусу), соль (0,5 ч.л.), сахар (0,5 ч.л.), сок лимона (1 ст.л.) взбивают блендером до однородной консистенции.

Счастливого Нового года!

Приближается самый популярный праздник в нашей стране – Новый год. Если незадолго до этого дня Вы стали мамой – примите наши поздравления, самый большой подарок Вы уже получили. Ваша жизнь с этого момента меняется кардинальным образом, смещается её центр – с Вас на Ваше маленькое чудо. Теперь все решения Вы будете принимать с учетом интересов Вашего малыша.

Вот и новогоднее застолье, а также меню на все последующие выходные дни стоит планировать исходя из принципа «не навреди», ведь всё съеденное Вами попадает в кровь, а оттуда – в грудное молоко. Поэтому от многих привычных продуктов придется отказаться. И многие молодые мамочки в преддверии Нового года решают вопрос: чем же вкусненьким можно побаловать себя.

Начнем с того, в чем стоит себя ограничивать :

Продукты, которые могут вызвать у малыша аллергию. Шоколад, цитрусовые, красная икра, красная рыба, скумбрия, морепродукты, экзотические и ярко окрашенные фрукты и овощи;
Продукты, повышающие газообразование. Свежие овощи и фрукты (особенно виноград, белокочанная капуста, морковь, огурцы, кабачки), молоко, кондитерские и хлебобулочные изделия на дрожжах, бобовые (горох, фасоль);
Грибы – высок риск пищевых отравлений;
Несезонные фрукты и овощи – источник нитратов;
Промышленные консервы, майонез, колбасы и прочие продукты, содержащие искусственные красители, консерванты, усилители вкуса и прочую «химию»;
Газированные напитки – они вообще ни для кого не являются полезными.

Кроме того, лук, чеснок, приправы вредными не являются, но вкус молока меняют.

Таким образом, почти все привычные наши продукты оказываются под запретом. Но найти выход из сложившейся ситуации можно.

Итак, как может выглядеть новогоднее меню кормящей мамы :

Основное горячее блюдо. Можно запечь в духовке мясо или рыбу с небольшим количеством специй.
На гарнир отварите разноцветные овощи. Замороженных смесей, сочетающих различные виды овощей, великое множество. Выбирайте на свой вкус. Такой гарнир будет одновременно и ярким, красивым, праздничным, и полезным.
Салаты. Если поэкспериментировать, можно приготовить ваши любимые салаты, но заменив в них часть продуктов. Тот же традиционный новогодний салат «Оливье» вполне можно кушать кормящей маме, если заменить колбасу отварным куриным филе, и майонез сметаной.
Десерт. Можно запечь яблоки с сухофруктами, начинить чернослив сладким творогом или приготовить творожно-банановый десерт .

Главное, это проявить фантазию, красиво оформить блюдо, и найти человека, который либо присмотрит за малышом, либо поможет приготовить праздничный ужин. И тогда блюда на новогоднем столе будут вкусными и полезными, с учетом вашей диеты.

Ну и конечно, стоит помнить, что алкоголь на время кормления малыша – не ваша история. Зато в красивый бокал или фужер можно налить сок, желательно тот, что предназначен для питания деток от 3 месяцев.

Если же вам очень хочется полакомиться чем-то вкусным, но нежелательным, то, наверно, немножечко можно. Важно соблюдать меру: один маленький бутерброд с икрой съесть можно, а вот полбанки будет явным перебором. Также не стоит пробовать все сразу: вводить новые продукты желательно по одному, раз в 3 дня, чтобы можно было заметить реакцию малыша. Так что если вы не представляете Новый год, например, без мандаринов, лучше заранее попробовать съесть пару долек, ну и в сам праздник тоже не злоупотреблять. Конечно, что есть, а что нет, — решать только Вам.

С наступающим Новым Годом!!!

Составляя особенное новогоднее меню для кормящей мамы нужно обязательно обратить внимание на особенность в выборе блюд и готовить исключительно подходящие для такой ситуации рецепты. Тогда и мама сможет насладиться вкусным праздником, и ребенок будет активно кушать грудное молоко исключительно с пользой и без каких-то неприятных побочных эффектов.

У кормящей мамы диета должна быть особенной. В первую очередь, не важно, предстоят праздники или нет, врачи настоятельно рекомендуют отказаться от сладостей, цитрусовых фруктов, морепродуктов и бобовых культур. Также в списке того, какие блюда на новый год кормящей маме не подходят, включены все красные овощи и фрукты, а также мед. Если женщина будет включать в праздничное меню эти продукты, то у ребенка с большой вероятностью они вызовут вздутие живота, колики и даже аллергические проявления.

Важно! Также новогодний стол для кормящей мамы должен исключить майонезные блюда, грибы. Отказаться стоит от уксуса, копченостей, острого и маринадом.

Как правильно скорректировать меню

Все эти запреты серьезные и соответствующе стоит к ним отнестись. Однако традиционные и классические блюда можно адаптировать, чтобы мамочка лакомилась тем же «Оливье», но без опасности для ребенка.

В традиционный рецепт салата «Оливье» без которого сложно представить новогодний стол в нашей стране, придется внести кое-какие изменения. Вместо вареной колбасы добавьте в состав диетическое отваренное мясо, это может быть говядина, кролик или курица. Вместо горошка и маринованных огурчиков использовать натертый сыр малого процента жирности. В качестве заправки используйте нежирную сметану или йогурт натуральный без добавок.

Важно! Можно скушать до 250 граммов салата «Оливье» по исправленному рецепту в сутки. В неделю порция этого салата не должна превышать пол килограмма, причем начинать нужно с небольшой порции где-то в 70 граммов.

Еще один вкусный и любимый салат на новогоднем столе - это винегрет. В составе имеются овощи и в небольших количествах они, в принципе, могут быть в рационе матери. Однако полностью стоит отказаться от соленых огурцов и зеленого горошка (можно использовать вместо этих ингредиентов свежую капусту).

Может ли новогодний стол для кормящей женщины включать в меню салат «Мимоза»? Вроде бы, он состоит из простых ингредиентов, а каждый слой промазывается майонезом. Понятное дело, что для кормящей женщины такой рецепт точно не подходит. Но если заменить консервированную рыбу отварной нежирной рыбой, яйца использовать перепелиные, а каждый слой промазывать нежирной сметаной - то одну порцию такого салатика в новогоднюю ночь можно себе позволить.

Что включить в меню

На какие новогодние рецепты для кормящих мам можно обратить внимание? Бутерброды с икрой для стола не подходят, потому что, этот морепродукт может вызывать у ребенка сильную аллергию. Можно сделать бутерброды с отварной говядиной или языком.

Жареное мясо со специями также для нашего особенного меню не подходят. В качестве горячего на новогодний стол можно запечь рыбу или индейку, курицу. Также эти продукты очень приветствуется просто приготовить на пару.
Праздника всегда заканчивается десертом, но вот кормящей женщине точно придется отказаться от тортов и конфет, от печенья. Замените это фруктами не цитрусовыми и не красными. Можно скушать небольшую порцию суфле или немного сладкой творожной массы.

Важно! Понятное дело от алкоголя, даже от небольшого бокала шампанского, лучше всего отказаться. Из безалкогольных напитков рекомендуется морс из клюквы или компот из сухофруктов. Некрепкий чай, минеральная вода без газов также допускаются.

Легкий салат «Праздничный»

Что потребуется для приготовления: зеленое яблочно, 200 граммов филе курицы или индейки (отварить с солью, но без специй), авокадо, листья салата, сок лайма и масло оливковое.
В приготовлении сложностей никаких нет, все ингредиенты нарезать и смешать, заправить соком лайма и маслом оливковым, предварительно посолить все на собственный вкус.

Курица с яблоками

На горячее можно запечь курицу. Для этого тушку промыть, натереть солью и перцем. Внутрь положить большие ломтики зеленого яблока. Птицу положить в пакет для запекания и готовить полтора часа при 180 градусах. За 15 минут до готовности пакет в нескольких местах проткнуть, чтобы у птицы образовалась легкая хрустящая корочка. На гарнир подайте отварные овощи или пюре.

Десерт можно приготовить из 200 граммов творога низкой жирности и двух бананов. Взбить в блендере, переложить на красивую десертную тарелочку и все украсить фруктами. Из напитков можно приготовить

Какие блюда включить в новогоднее меню, если среди гостей есть кормящая мама, чтобы угощение было вкусным, но при этом не навредио малышу, - читайте в нашем материале.

Совсем скоро и пора задуматься, какими же блюдами удивлять своих гостей. Особенно это касается кормящих мам, ведь многие традиционные новогодние блюда могут отрицательно сказаться на самочувствии малыша. Что же , как составить новогоднее меню так, чтобы блюда были вкусными, но при этом не оказали какого-то негативного влияния на ребенка, мы сейчас расскажем.

Может показаться, что новогоднее меню молодой мамы не может быть праздничным и вкусным. Но это совсем не так! Мы приготовили для вас несколько рецептов вкусных новогодних блюд для кормящих мам.

Горячие блюда на Новый год 2019

Для приготовления горячих блюд на Новый год используйте нежирные сорта мяса и рыбы. А в качестве гарнира отлично подойдут отварной или запеченный картофель, различные каши и тушеные овощи. Мы предлагаем вам приготовить к праздничному столу 2019 полезное и богатое витаминами блюдо из рыбы и картофеля.

Картофельное пюре с рыбой в сметанном соусе для кормящей мамы

Ингредиенты для картофельного пюре с рыбой :

Рыба (хек, сайра, камбала, треска или минтай на выбор)
Картофель
Лук
Сливки
Сметана
Сливочное масло
Мука
Соль

Как готовить: чистим рыбу, выкладываем ее на сковородку и посыпаем кольцами лука. Наливаем столько воды, чтобы она полностью покрыла рыбу. Тушим в течение 10 минут. Смешиваем сметану с мукой и солью и добавляем к рыбе. Тушим еще около 15 минут.

Отвариваем картофель в подсоленной воде, делаем из него пюре при помощи толкушки. Добавляем в пюре сливки и сливочное масло.

Блюдо на новогодний стол готово! Подаем пюре с рыбой политой сметанным соусом.

Вот еще несколько рецептов горячих блюд для новогоднего меню кормящей мамы:

Салаты на Новый год 2019 с фото

Салаты для кормящей мамы на Новый год должны быть вкусными и полезными. Это может быть салат из свежих овощей или картофельный салат, винегрет или салат из отварной печени с морковью. Мы выбрали для вас этот новогодний салат для молодой мамы из отварной индейки и авокадо.

Салат на Новый год из индейки, яблок и авокадо

Рецепт салата на Новый год для кормящей мамы:

Яблоко
Отварная индейка
Авокадо
Салатный лист
Сок лайма
Соль
Оливковое масло

Как готовить салат для кормящей мамы: Мясо отвариваем и мелко нарезаем, яблоко и авокадо режем кубиками, салатный лист рвем на кусочки. Смешиваем все ингредиенты, сбрызгиваем соком лайма и заправляем маслом.

Еще рецепты салатов для кормящей мамы для новогоднего стола:

Рецепты диетических десертов на Новый год 2019

В качестве на Новый год можно приготовить домашнее суфле или желе, творожный торт или печеные яблоки. А мы покажем вам, как приготовить очень вкусное творожное мороженое для молодой мамы.

Мороженое из творога с бананом

Рецепт десерта на Новый год:

Творог
Несколько бананов
Сахар

Как готовить: Чистим бананы и измельчаем при помощи блендера. Соединяем их с творогом и перемешиваем. Раскладываем получившуюся массу по формам и отправляем в морозильную камеру на три часа.

Рецепты десертов для новогоднего меню для кормящей мамы:

Напитки в новогоднем меню

Лучшими напитками для кормящей мамы на Новый год станут фруктовые и ягодные компоты и морсы. Рецепты вкусных праздничных и овсяными хлопьями сможете прочесть ниже.

Смузи с фруктами, ягодами и овсяными хлопьями

Что нам нужно:

Смузи №1: банан, манго, натуральный йогурт, миндальное молоко
Смузи №2: черника, банан, кефир
Смузи №3: авокадо, белый йогурт, кефир
Смузи №4: овсяные хлопья (предварительно замоченные в кефире или белом йогурте), банан, миндальное молоко