Главная На заметку

Как сделать коктейль лонг-айленд в домашних условиях. Загадки коктейля Лонг-Айленд — испытание на прочность высоким градусом

(Long Island Iced Tea) – напиток родом из Соединенных Штатов, а точнее с острова Лонг-Айленд в Атлантике. Официальная его «дата рождения» – 1970 год, но большинство знатоков алкоголя считают, что коктейль старше как минимум на 50 лет.

В переводе название коктейля означает «Лонг-Айлендский холодный чай», хотя настоящего чая среди ингредиентов и нет. В среде барменов еще именуют «Пять белых» из-за 5 светлых алкогольных напитков в составе: белого рома, белой текилы, джина, водки и прозрачного ликера «Трипл Сек».

История создания знаменитого коктейля

Как гласит легенда, напиток был основан в Штатах в середине 1920-х XX столетия, когда «гремел» Сухой закон. Запрет на торговлю спиртным вовсе не охладил желания американских граждан пропустить бокал-другой любимого напитка после трудового дня. Владельцам питейных заведений и барменам же с одной стороны не хотелось нести наказание за невнимание к закону, а с другой - не было желания терять клиентов. Выход был найден, когда придумали напиток внешне и по запаху напоминавший «безобидный» холодный чай с лимоном. На деле в бокалы наливали достаточно крепкое спиртное: ром, водку, джин, текилу и ликер. А для маскировки под чай, чтобы коктейль не был светлым, к алкоголю прибавляли колу.

По другой версии коктейль – детище бармена Роберта Батта, который с конца 1960-х работал в знаменитом ночном клубе Oak Beach Inn. Якобы именно он первым решил сделать микс из 5 спиртных напитков со льдом, газировкой и лимонным фрешем.

Есть и другой вариант развития событий, приведших к появлению коктейля. Будто появился он благодаря ньюйоркцам, любившим устроить соревнования под названием «кто больше выпьет». Словно победителем в состязании объявлялся тот крепыш, который обойдет больше всего баров (и, разумеется, выпьет в каждом из них горячительного), но домой вернется на своих ногах. Однако такой расклад вовсе не радовал владельцев питейных домов, не желавших отпускать посетителя после всего одной рюмки куда-то еще. Так вот, с целью поскорее опьянить клиента и был придуман знаменитый алкогольный микс. Пился Лонг-Айленд легко, несмотря на градусы, и незадачливые любители алкогольных соревнований заказывали еще один бокал коктейля (а затем еще один), а потом просто теряли желание идти пить в другое место. В результате денежки клиентов оседали в кармане предусмотрительного владельца бара.

Что в истории по поводу создания известного американского лонг-дринка правда, а что ложь - тайна. Гораздо важнее, что до наших современников дошел классический рецепт Лонг-Айленд Айс Ти.

Рецепт приготовления коктейля Лонг-Айленд Айс Ти

Приготовить освежающий коктейль не хуже настоящего бармена совсем просто, если под рукой имеются все компоненты.

Ингредиенты

Белая текила, джин, белый ром, водка и апельсиновый ликер (обычно используют «Triple Sec» или «Cointreau») – всего по 25 мл;
Сок половины лимона;
Кола – 30 мл;
Ледяные кубики.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления коктейля Лонг-Айленд Айс Ти в домашних условиях можно несколько модернизировать:

Вместо кубиков льда в бокал можно положить колотый лед. Так напиток быстрее охладится и станет менее крепким;
Если нет лимона, можно взять лайм и его сок выжать в бокал;
Количество спиртных составляющих варьируется. К примеру, можно немного снизить количество водки, но увеличить объем рома или ликера;
Поскольку в переводе «айс ти» - «холодный (ледяной) чай», иногда колу заменяют именно крепко заваренным охлажденным чаем;
Если в домашнем баре, к примеру, нет светлого рома, его можно без сомнения заменить более выдержанным золотистым. Точно так можно поступить и с текилой. Ликеры «Трипл Сек» или «Куантро» могут быть заменены, к примеру, итальянским «Кампари» или французским «Гранд Марнье».

Такой разный Лонг-Айленд

Традиционный состав коктейля Лонг-Айленд Айс Ти мы уже знаем. Однако иногда можно встретиться и с другими вариантами его приготовления:

Персиковый Лонг-Айленд – персиковый шнапс заменяет привычную текилу;
Лонг-Бич Айс Ти – в напиток добавляют не колу, а клюквенный морс;
Токио Айс Ти – японский зеленый коктейль «Мидори» со вкусом дыни и лимонад используется вместо текилы, а вот колы нет вовсе;
Аляска Айс Ти – пряный ликер «Блю Кюрасао» родом с одноименного острова на Карибах заменяет колу;
Гавайский Айс Ти – все компоненты как в обычном коктейле, только вместо колы ананасовый фреш.

Коктейль Лонг Айленд – один из самых популярных напитков по всему миру. Его делают как в барах, так и дома. Зная рецепты и нюансы приготовления, можно без труда смешать его самостоятельно.

Впервые упоминаться напиток стал в 70-х годах и быстро привлек внимание тем, что содержит в себе несколько видов крепкого алкоголя

Свое название он получил, конечно же, в честь острова в Нью-Йорке, который стал первым жилым поселением в том регионе. Многие считают, что впервые этот напиток приготовил Крис Бендиксен, но существует еще несколько версий его появления.

Первая и самая реалистичная – коктейль придумали в период запрета на алкогольные напитки. Тем, кто посещал бары, хотелось выпить сразу и много, так чтобы никто этого не заметил. Поэтому Лонг Айленд смешивали не в стаканах, а в обычной кружке, по цвету, он полностью походил на чай, а для пущей убедительности в него клали еще и лимон.
Другой вариант – в США проводились соревнования, в которых нужно было дойти до конца улицы, при этом посещая каждый бар и выпивая в нем. Чтобы участник завершил свой путь именно в этом заведении был придуман убойный коктейль, быстро сваливающий с ног за счет крепости.
Последняя версия – в бар пришла пара, где работал Роберт Батт. Они начали ругаться. Женщина поставила ультиматум: или отношения или алкоголь. Конечно же, мужчина выбрал первое, но когда его спутница вышла на пару минут, попросил налить ему в чашку самую крепкую смесь, которая в последствии и стала основой напитка.

Классический рецепт коктейля Лонг Айленд

Классический рецепт содержит несколько видов крепкого алкоголя. Готовится напиток очень просто, процесс занимает минимум времени, а смешать составляющие сможет даже человек, который совершенно в этом не разбирается.

Основные составляющие коктейля

Состав коктейля – это, конечно же, алкогольные напитки. Есть несколько разновидностей, которые можно смешивать и получать такой же крепкий напиток, но слегка отличающийся по вкусу.

В классическом варианте присутствуют следующие компоненты:

25 миллилитров водки;
25 миллилитров джина;
25 миллилитров светлого рома;
25 миллилитров текилы;
25 миллилитров ликера;
сок половины лайма;
30 миллилитров колы.

Если необходимо сделать больший объем напитка, то достаточно просто увеличить объем составляющих. Но как видно они должны быть 1:1. То есть если вы берете 50 миллилитров водки, то и всего остального алкоголя должно быть тоже по 50. В качестве украшения чаще всего используют дольку лимона.

Нюансы приготовления, как правильно смешать компоненты

Все указанные компоненты, за исключением колы, поместите в шейкер, хорошенько взбейте и влейте в большой стакан, заранее наполненный льдом. После чего добавьте нужное количество колы, размешайте палочкой.

Обратите внимание, что, несмотря на легкий вкус, напиток очень крепкий.
В одной порции коктейля около 300 калорий.
Чтобы снизить калорийность можно обычную колу заменить лайт версией.
Подавать необходимо только в высоком стакане.
Пьется напиток медленно, небольшими глотками и через трубочку.
К нему не подаются сытные закуски, а вот канапе или фрукты вполне подойдут.

Рецепт коктейля Лонг Айленд Айс Ти

Необходимые ингредиенты:

водка, ром, джин, текила, апельсиновый ликер, лимонный сок – по 20 миллилитров;
0,1 литра колы;
около 200 грамм льда.

Процесс приготовления банален. В высокий бокал поместите лед, залейте все указанные напитки по очереди, затем введите колу, перемешайте, украсьте лимоном и подайте коктейль с трубочкой.

Готовим напиток по-русски

Необходимые ингредиенты:

водка – 15 миллилитров;
15 миллилитров джина;
15 миллилитров белого рома;
15 миллилитров текилы;
Ликер Трипл сек – 15 миллилитров;
Мартини Просекко – 0,1 литра;
10 грамм вишни;
малина – 20 грамм;
300 грамм льда.

Процесс приготовления:

Ягоды помещаем в шейкер, где их хорошо давим.
Добавляем к ним все указанные в списке алкогольные напитки в нужном количестве.
Лед кубиками выкладываем в глубокий стакан, процеживаем туда смесь из ягод и алкоголя.
Доливаем Просекко, перемешиваем и украшаем ягодой на шпажке. Подавать напиток необходимо с трубочкой.

Безалкогольный коктейль

Если по какой-либо причине вы не можете себе позволить выпить коктейль по классическому рецепту, то попробуйте сделать безалкогольный вариант.

Особенно он хорош летом - отлично освежает и утоляет жажду.

Необходимые ингредиенты:

120 миллилитров колы;
кубики льда;
0,12 литра лимонада;
один ломтик лимона;
прохладный чай – 0,12 литра;

Процесс приготовления:

Для смешивания приготовьте большой стакан (около 500 миллилитров в объеме).
Заполните его кубиками льда примерно до половины, затем добавьте туда лимонад, чай, колу и хорошо перемешайте.
Украсьте долькой лимона, прицепив ее на край бокала, и не забудьте взять трубочку.

Красивая подача напитка

Конечно, очень важно уметь правильно смешивать коктейль, но также не стоит забывать и об эстетической стороне подачи. Согласитесь, ведь очень приятно пить из красивого бокала, да еще и чем-нибудь украшенного. Так, кажется, даже вкус получается совершенно иным.

Чтобы получить максимальное удовольствие от Лонг Айленда его нужно хорошо подать.

Обязательно берите большой, полностью прозрачный стакан. Обратите внимание на чистоту: подтеки, и разводы не сделают подачу красивой.
Придать необычный цвет напитку можно, если вместо колы использовать ананасовый сок. Это будет уже не классический вариант, но достаточно интересный и яркий.
Традиционно подают коктейль с долькой лимона, но по своему желанию можно сделать и по-другому. Включите фантазию. Например, украсьте лаймом (он более насыщенный) или же используйте вишню на шпажке. Еще вариант – листья свежей мяты. Они не только изменят внешний вид, но и придадут напитку особый аромат.
Не забудьте и про трубочку. Она должна быть среднего размера, чтобы из нее было приятно и удобно потягивать напиток. Яркая, гнутая «соломинка» также считается неотъемлемой частью Лонг Айледа и поэтому обязательна к подаче.

Коктейль Лонг-Айленд (Лонг-Айленд Айс Ти, Long Island Ice Tea) это один из популярнейших коктейлей имеющих мировую славу. В состав напитка входят гармонично водка ром и джин и текила (можно использовать Санрайз), что делает его довольно крепким (28 — 35 градусов). Внешне он напоминает чай со льдом, это не спроста, ведь во время «Сухого закона» в Америке его продавали из под полы под видом чая.

Обратите внимание! Если человек пришел в бар и заказал Лонг Айленд, это означает что он решил крепко напиться, однако если не злоупотреблять, то можно хорошо провести время со «светлой» головой.

Классический вариант приготовления похож на чай, однако последнее время стало очень много различных добавок и вариантов приготовления, как например Русский Лонг Айленд или малиновый. Все они представляют собой разновидности этого напитка с мировым именем, которые можно приготовить дома.

Коктейль Лонг-Айленд: состав

Коктейль Лонг-Айленд можно назвать сложным в приготовлении, так как он имеет много компонентов, которые необходимо запомнить, чтобы научиться его делать. Кроме того, коктейль очень крепкий (28%). В состав коктейля Лонг-Айленд входят:

20 мл водки
20 мл серебряной текилы
20 мл джина (отлично подойдет Бомбей Сапфир)
20 мл белого рома (можно взять Бакарди)
20 мл апельсинового ликера (Куантро или Triple Sec)
80 мл колы
200 гр льда (в кубиках)
дольки лимона

Рецепт коктейля Лонг-Айленд Айс Ти

Конечно, вариантов приготовления коктейля к нынешнему моменту накопилось порядочное количество. Для начала рассмотрим классический способ приготовления Лонг-Айленда. Нам понадобятся трубочки, коктейльная ложечка и высокий стакан, бармены его называют (хайболл). На фото коктейля Лонг-Айленд можно посмотреть, как выглядит стакан и сам напиток. Теперь пришло время узнать, как сделать Лонг-Айленд Айс Ти.

В Хайболл кладем две небольших дольки лимона.
Затем наполняем весь стакан кубиками льда.
Зальем в хайболл все компоненты Лонг Айленда кроме колы: водку, джин, ром, текилу, апельсиновый ликер.
Выжмем небольшую дольку лимона в коктейль.
Нальем колы до краев стакана и аккуратно перемешаем все ингредиенты коктейльной ложечкой.
Украсим Лонг-Айленд тонкой долькой лимона, поместив ее на край стакана.

Рассмотрим другие способы приготовления и рецепты коктейля Лонг-Айленд…

Девушки не устоят перед правильно приготовленным Малиновым Лонг-Айлендом. Для него мы добавим в коктейль малиновую водку и ром. Цвет изменится на соблазнительно розовый, а вкус останется таким же крепким и головокружительным. Вы покорите сердце избранницы, если приготовите ей хороший коктейль Лонг-Айленд или Малиновый Лонг-Айленд.
Чтобы получить Электрик Айс Ти, нужно использовать Блю Кюрасао и лимонную содовую. В свете ночного клуба голубой коктейль будет создавать впечатление напитка, электрически заряженного.
Для Майами Айс Ти берем клюквенный морс, лимонный сок, текилу и персиковый шнапс. Выпив 2 таких коктейля можно улететь не только на Майами. Довольно крепкий напиток опьяняет моментально, поэтому будьте аккуратны, чтобы весело провести время и не мучиться на следующее утро от головной боли.
Для менее знаменитого, но потрясающе вкусного Токио Айс Ти смешайте в отдельном стакане по 20 мл следующих ингредиентов: водки, белой текилы, белого рома, Куантро, лимонного фреша, дынного японского ликера Мидори и лед. Затем процедите в бокал коллинз и наполните бокал спрайтом. Дынный ликер и спрайт придадут Лонг-Айленду неповторимый вкус, а Вы точно не пожалеете, что потратили время на его приготовление.
В Калифорнийском Айс Ти мы заменим колу на клюквенный и ананасовый сок, а вместо апельсинового ликера и текилы нальем амаретто.
А заменив лишь колу ананасовым соком, Вы получите экзотический Гавайский Айс Ти.

Цена коктейля Лонг-Айленд и его вариаций в барах могут быть совершенно разными, ведь стоимость блюд и напитков в заведениях зависит от их статуса, от расположения и индивидуальных особенностей. Смешивайте, фантазируйте, доводите мастерство приготовления коктейлей до совершенства! Мы с радостью будем делиться рецептами знаменитых коктейлей и раскрывать их секреты.

elhow.ru

Состав, пошаговое приготовление

Сделать коктейль «Лонг Айленд» в самостоятельно не так уж и сложно. Главное - нужно подготовить необходимые компоненты и лед. Для приготовления напитка по классическому рецепту рекомендуется подготовить следующие составляющие компоненты:

около 35 мл водки;
текила – 30 мл;
джин – 15-25 мл;
20 мл любого светлого рома;
куантро (ликер высокой крепости, который имеет привкус апельсина) – 10 мл;
сок из свежего лимона – 20 мл;
взбрызгивание кока-колы – около 100 мл;
лед - колотый или кубики на 200 грамм.

Сколько делается – 15-20 минут.

Калорийность – 180 ккал.

Пошаговое приготовление:

Русский вариант коктейля

Компоненты для приготовления:

примерно 20 мл текилы, лучше использовать серебряную;
25 мл рома светлого или белого вида;
1 ст.ложка джина;
около 20 мл водки;
ликер с оттенком апельсиновой нотки «Трайпел сек» - 15 мл;
4 большие ложки шампанского;
свежие ягоды, к примеру, малина и вишня – по 2 штуки
лед колотый или кубики. Его количество должно заполнять стакан.

На приготовление потребуется четверть часа.

Калорийность – 195 ккал.

Как будем делать русский «Лонг Айленд»:

Из вишни вынимаем косточки, соединяем с малиной и раздавливаем;
В шейкер заливаем спиртные напитки, добавляем ягодную смесь. Лед и шампанское не трогаем;
Шейкер необходимо хорошо встряхнуть;
Далее в длинный стакан нужно положить лед в виде кубиков;
Коктейль из шейкера пропускаем через сито и переливаем в стакан со льдом;
Затем добавляем шампанское и тщательно перемешиваем;
Украшаем верх дольками лимона или лайма;
Вставляем коктейльную трубочку и приступаем к употреблению

«МАЛИНОВЫЙ АЙС ТИ»

Для коктейля подготовим нужные компоненты:

20 мл малиновой водки;
ром белый - около 20 мл;
10 мл ликера с привкусом апельсина «Трайпл Сек»;
лаймовый сок. Для этого нам потребуется отжать его из ½ лайма;
отжимаем сок из апельсина, примерно 1 ст.ложку;
3 большие ложки кока-колы;
кубики льда. Количество льда должно соответствовать под размер длинного бокала.

Сколько будем делать – четверть часа.

Калорийность – 187 ккал.

Вариант приготовления:

В длинный стакан выкладываем кубики льда, они должны его заполнять;
Далее последовательно заливаем спиртное;
Затем добавляем сок лайма, который выжать из половины спелого плода;
Заливаем 20 мл свежевыжатого сока апельсина;
Сверху наливаем кока-колу;
Все хорошо размешиваем ложкой;
Украшаем кусочкам лимона и вставляем трубочку.

Для напитка подготовим следующие ингредиенты:

ром белый - примерно 20 мл;
немного водки – около 25 мл;
примерно 20 мл ликера «Блю-Кюрасао»;
15 мл ликера со вкусом апельсина «Трайпл Сек»;
сок, который выжат из половины лайма;
свежий апельсиновый сок – 1 большая ложка;
100 мл «Спрайта»;
лед в кубиках в количестве под размер длинного бокала.

Период приготовления – 20 минут.

Калорийность – 210 ккал.
Вариант приготовления:

Первым делом наполняем длинный стакан кубиками льда;
Затем сверху последовательно заливаем все алкогольные напитки;
Далее выжимаем сок из половины лайма, заливаем в стакан с алкоголем;
Наливаем 20 мл сока из свежего апельсина;
Заливаем сверху «Спрайт»;
Хорошенько размешиваем все компоненты ложкой.

«ЛОНГ АЙЛЕНД АЙС ТИ»

Компоненты, из которых будем делать напиток:

примерно 20 мл текилы, подойдет серебряная;
около 20 мл водки;
ром белого вида – 20 мл;
Трипл сек (Куантро) – 15 мл;
20 мл джина;
свежий фреш из лимона – 30 мл;
1,5 большой ложки сиропа с сахарным песком;
кока-кола – 1 ст.ложка;
кубики льда под размер хайбола.

На приготовление уйдет четверть часа.

Калорийность – 195 ккал.

Вариант приготовления:

Хайбол нужно наполнить колотым льдом. Поскольку лед быстро тает, все нужно делать очень быстро;
Затем заливаем все алкогольные напитки в шейкер. Заливаем медленно и последовательно;
Далее хорошенько взбиваем и выливаем в хайбол;
Затем заливаем сахарный сироп и свежевыжатый лимонный фреш;
Немного подкрашиваем коктейль кока-колой, чтобы он по цвету был похож на чай;
Подсыпаем еще немного льды;
Украшаем кусочком лимона ли лайма, вставляем трубочку.

Варианты рецепта

Для того чтобы приготовить этот напиток, вам не нужно быть профессиональным барменом.

Также необязательно наличие шейкера. Будет достаточно лишь ложечки и высокого стакана.

При приготовлении Лонг-Айленд Айс по классическому рецепту используются:

кола — 50 мл;
ром — 20 мл;
джин — 20 мл;
лимонный сок — 20 мл;
водка — 20 мл;
белая текила — 20 мл;
куантро — 20 мл.

Алкогольные напитки и лимонный сок смешивают в шейкере и переливают в высокий стакан. К смеси из алкоголя добавляют 50 мл колы, кубики льда и дольки лимона. Напиток готов к употреблению.

Коктейль Лонг Айленд

Существует русский вариант приготовления. Этот рецепт достаточно прост, но при этом обладает оригинальностью. Напиток имеет прекрасный вкус и неповторимый аромат. Как его приготовить? Слинг наполняется льдом до краев. В шейкер кладут малину с вишней без косточек, давят мадлером. Далее по порядку добавляют апельсиновый ликер, серебряную текилу, белый ром, джин и водку. В шейкер кладут кубики льда и хорошо взбивают напиток. Коктейль разливают по стаканам, доливают сухое красные вино. Всю смесь осторожно размешивают ложкой и украшают ягодами.

Калорийность напитка достаточно высока — 140 ккал на 100 г.

Помните, что чрезмерное употребление алкоголя может привести к зависимости!

nalivali.ru

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

У истинного лонгайлендца должны стоять джин, водка, текила, ром, трипл сек (это семейство апельсиновых ликёров крепостью выше 30°), кола, лимон, дроблёный лёд и сахарный сироп.

Шаг 2

Первый шаг, который у барменов, как бы по умолчанию: нам необходимо спиралью снять шкурку с лимона, ибо в настоящий момент модно забрасывать в Лонг-Айленд айс ти лимонную спираль. Кусочек лимона на бортике, похоже, уже не модно, но допустимо.

Шаг 3

Важный вопрос, сколько лимонов требуется выжать, чтобы добыть необходимые по рецепту 25 мл лимонного сока? Опытным путем я установила: в зависимости от размера лимона это может быть как 0,5, так и чуть больше - но не целый лимон, даже если он маленький. Кстати, из уже очищенного лимона удобно выжимать сок, проворачивая в нём вилку.

Шаг 4

Самый первый шаг для барменов - это засыпать в стакан лёд. Для сервировки Лонг-Айленд айс ти традиционно применяются такие вот высокие круглые стаканы, на профессиональном жаргоне они называются «хайбол» (highball). Дальше бармен начинает плескать в стакан небольшие порции жидкостей, входящих в состав рецептуры. Но у барменов - у них ведь глаз-алмаз, намётанный, а рука твёрдая и тренированная, им 15 мл отмерять - это вообще не вопрос! (А ещё, кстати, у них есть специальные маленькие мерные стопочки разного объёма.) Если у вас есть соответствующие навыки и возможности, то можете делать, как бармены! Но лично я, как «чайник», рекомендую насчёт льда пока подождать, а смешать для начала все жидкости в прозрачной мерной посуде.

Шаг 5

Сначала я волью лимонный сок. Использовать бутылочку для детского питания вовсе не обязательно, просто у них, по-моему, самая удобная шкала делений для смешения мелких объёмов. Есть ещё прозрачные барные шейкеры, такой бы подошёл просто идеально.

Шаг 6

Потом я начну добавлять прозрачные крепкоалкогольные напитки: джин, водку, ром и текилу, по 15 мл. Заметьте, это уже 60 мл чего-то с крепостью чуть меньше 40°! Начиная с этого шага, из этой бутылочки для детского питания, детей в возрасте до 18 лет ни в коем случае не поить!

Шаг 7

Ну, и ещё 15 мл Трипл сек, его отдельно не только потому, что у меня этот ликёр по цвету не светлый, а из-за сладости - вниз его не нужно. По крепости он ближе к 40°, чем к 30°. Итого, тот, кто выпьет стаканчик лонгайлендского чайку, засадит в себя по градусам лишь чуток меньше, чем 75 мл водки! Всем всё понятно?

Шаг 8

Предпоследним идёт сахарный сироп. Так делается по одной простой причине - у него самая большая плотность, и он всё равно будет норовить опуститься на дно. Если влить его первым, то размешивать будет труднее.

Шаг 9

А вот теперь, когда мы смешали почти всё, кроме колы, соблюдая точную пропорцию, мы вполне можем вылить нашу заготовку в высокий круглый стакан, заполненный льдом. Кстати, если вы собираетесь подавать Лонг-Айленд айс ти большой толпе народу в рамках меню вечеринки, то его рационально смешать до этого шага «на всех», а уж потом по-быстрому разливать по стаканам.

Шаг 10

А кола доливается в последнюю очередь, её количество зависит от того, сколько в стакане льда и каков его объём. У меня на малый хайбол ушло 80 мл. Обратите внимание, кола не легла на дно, она легче остальных жидкостей и зависла вверху стакана.

Шаг 11

Поэтому коктейль нужно перемешать ложечкой с длинной ручкой.

Шаг 12

Ежели вы человек новомодный, то сервируйте Лонг-Айленд айс ти с 1/2 спирали, срезанной с лимона.

Шаг 13

Обязательным компонентом является также и трубочка.

webspoon.ru

Готовим коктейль из подручных материалов

Коктейль Лонг-Айленд айс ти (Long Island Iced Tea, известный также как Long Island Ice Tea) - это, как ни крути, коктейль, полный обмана и лжи.

По одной версии, его изобрели в Америке, в годы сухого закона - алкогольный напиток маскировали под безалкогольный - ледяной чай с лимоном.

По другой - его изобрела скучающая домохозяйка, которая отливала крепкие крепкие алкогольные напитки из всех бутылок в баре понемногу, чтобы муж не заметил, что она тайком попивает.
По третьей - это была вовсе не домохозяйка, а подростки (а в роли мужа в этой истории выступают родители).
Ну, и самая неинтересная версия - что этот коктейль изобрёл в 70-е годы какой-то бармен (имя, фамилия, название места работы и отношение к Лонг-Айленду в разных байках тоже разнятся).
Кроме обманчивой истории и обманчивого внешнего вида, Лонг-Айленд айс ти обладает ещё и обманчивым вкусом (ни почем не угадаешь, что именно там намешано) и обманчивым ощущением того, что он - не крепко-алкогольная бормотуха, а что-то такое невинно-лимонное, сладенькое с газировочкой.

Правильный выбор

Короче, если вы хотите под шумок напоить кого-то, кто напиваться вовсе не собирался, или скрыть, что намерены напиться сами, коктейль Лонг-Айленд айс ти - правильный выбор!

Концепция Лонг-Айленд айс ти, казалось бы, проста: лей в стакан понемногу всего, что есть в баре - и готово.

Но тут важно знать, что именно обычно бывает в баре у среднестатистических лонгайлендцев! Потому что достаточно 1 «не той» бутылки, и «чай» у вас получится уже не лонг-айлендский, а техасский, беверли-хиллзский или лонг-бичский.
Короче, в баре у истинного лонгайлендца должны стоять джин, водка, текила, ром, трипл сек (это семейство апельсиновых ликёров крепостью выше 30°), кола, лимон, дроблёный лёд и сахарный сироп.
Если в вашем баре вдруг по каким-то причинам нет сахарного сиропа, то можете приготовить и поставить туда инвертный сироп.
Количество, состав ингредиентов, порядок приготовления и пример сервировки я даю по актуальным рекомендациям Интернациональной Ассоциации Барменов, чуток адаптировав их, однако, под домашние условия.

По классическому рецепту

Этот алкогольный напиток крепостью 28% готовить несложно, если знать некоторые хитрости. В составе коктейля «Лонг Айленд Айс Ти» находятся такие ингредиенты: по 20 мл водки, золотого рома, джина, серебряной текилы, апельсинового ликера, сока лимона, 100 мл колы и 185 г льда.

Для удобства в готовке рассмотрим пошаговую инструкцию :

Возьмите высокий бокал «хайбол» и заполните его кубиками льда;
После этого по очереди влейте все ингредиенты, а затем, перемешайте их при помощи длинной ложки;
Украсьте напиток ломтиком лимона или вишенкой. Подавайте с трубочкой.

Как приготовить безалкогольный «ЛОНГ АЙЛЕНД АЙС ТИ»?

Если вы являетесь противником алкоголя или же ситуация складывается так, что на данный момент нельзя выпить спиртное, к примеру, нужно будет куда-то поехать или отправиться на встречу, можно выпить безалкогольный коктейль. Готовится все предельно просто и достаточно будет потратить всего 3 мин.

Для этого рецепта следует подготовить такие ингредиенты : по 120 мл колы, лимонада и холодного чая, а еще дольку лимона.
Возьмите высокий бокал и наполовину заполните его кубиками льда. Налейте сначала лимонад, затем чай и колу. Украсьте лимоном.

Как приготовить и подать

Все очень просто, не нужно быть опытным барменом, чтобы суметь правильно соединить в одном стакане все вышеперечисленные компоненты.

Сначала приготовьте высокий коктейльный стакан с толстыми стенами и на две трети заполните его кубиками льда.
Теперь по очереди прямо в стакан выливайте все составляющие, кроме колы – ни шейкер, ни миксер, ни любая другая отдельная посуда в этом рецепте не нужны.
Коктейль почти готов! Долейте колой до краев.
Выжмите в стакан ломтик лимона. На край повесьте другой ломтик, сделав ножом надрез.
Вставьте трубочку и подавайте сразу, пока не растаял лед.
В принципе приготовление не сложнее чем коктейль Маргарита.

Как видите, ничего сложного нет. Но напомним еще раз – крепость «Лонг Айленда» составляет почти что тридцать градусов. Поэтому если вы рассчитываете провести приятный вечер в обществе своей подруги или отправиться еще куда-нибудь прогуляться, налегать не стоит – можно просто упасть с ног.

rutvet.ru

Варианты рецепта американского лонг-дринка

Если по каким-то причинам у вас нет ингредиентов для приготовления классического “Лонг Айленда”, их можно смело заменить и создать свой собственный рецепт приготовления этого напитка. К примеру, используйте вместо колы холодный чай, клюквенный сок или фанту.

Апельсиновый ликер заменить на другой, например, персиковый. Вместо белого рома добавьте обычный - коричневый. Главный принцип этого микса – всего понемногу, но покрепче.

Бармены уже давно экспериментируют с составом “Лонг Айленд” и создали уже несколько вариаций классического напитка: “Аляска Айс Ти” (в этом рецепте вместо кока - колы используют голубой ликер “Блю Кюрасао”), ”Токио Айс Ти” (в этом рецепте заменяют уже два ингредиента: текилу на ликер “Мидори”, а колу на лимонад), “Лонг Бич Айс Ти” (в составе этого напитка также нет кока-колы, но вместо нее добавляют клюквенный сок), “Персиковый Лонг Айленд” (основной вкус напитку придает персиковый шнапс, который добавляют в напиток вместо текилы).

Отечественный рецепт

Существует и русский вариант приготовления коктейля “Лонг Айленд айс ти”. Для его приготовления вам понадобятся следующие компоненты:

серебряная текила - 20 мл.;
светлый ром - 25 мл;
джин - 1 ст.ложка;
водка - 20 мл;
апельсиновый ликер - 15 мл;
шампанское - 4 большие ложки;
свежие ягоды, малина и вишня – по 2 штуки;
кубики льда - 150-200 грамм.

Способ приготовления: Вишню очищаем от косточек, смешиваем с малиной и раздавливаем. Далее добавляем эту смесь в шейкер и заливаем спиртными напитками. Коктейльный стакан наполняем кубиками льда и переливаем в него содержимое из шейкера. Желательно перед этим ягодно-спиртовой микс пропустить через сито. После добавляем игристое шампанское и все содержимое перемешиваем. Стакан украшаем дольками лимона или лайма.

kto-chto-gde.ru

Необычайный рецепт

Состав коктейля:

Текила × 20 мл
Ром белый × 20 мл
Ликер апельсиновый × 20 мл
Кола × 80 мл
Джин × 20 мл
Водка × 20 мл

Полное название коктейля — «Лонг Айленд Айс Ти», но в его составе нет чая. Считается, что данный напиток придумали в США в то время, когда был введен запрет на алкоголь. Для того, чтобы бар не закрыли, «Лонг-Айленд» подавали в чашках для чая.

В рецепт входят следующие ингредиенты:

— водка в количестве 20 мл;
— серебряная текила в количестве 20 мл;
— джин в количестве 20 мл;
— белый ром в количестве 20 мл;
— апельсиновый ликер в количестве 20 мл;
— кола в количестве 80 мл;
— 200 грамм кубиков льда;
— лимонные дольки.

Способов приготовления коктейля «Лонг Айленд» на сегодняшний момент достаточно много. Приготовим «Лонг-Айленд» по классическому рецепту, сделать это можно в домашних условиях.

	Начинаем создание «Лонг-Айленд Айс Ти». Заполните высокий стакан кубиками льда.
	Теперь в стакан нужно налить все компоненты, то есть, джин, водку, текилу, ром, апельсиновый ликер. Добавьте колу до верха стакана.
	Небольшую дольку лимона нужно выжать в стакан с напитком. Украсьте коктейль ломтиком лимона.
	Содержимое стакана очень аккуратно перемешивается при помощи ложечки для коктейлей. Коктейль Лонг-Айленд готов!

Есть и различные иные способы приготовление этого коктейля, как уже говорилось. Рассмотрим несколько из них.

Необычные вкусы

Девушкам обязательно должен понравиться рецепт малинового коктейля «Лонг-Айленд» , приготовленный по правилам. Для его приготовления нужно добавить малиновую водку и ром в коктейль. Цвет коктейля станет красивым розовым, а вкус будет все таким же головокружительным. Сердце вашей избранницы будет покорено, если вы угостите ее классическим либо малиновым «Лонг-Айлендом».

Для приготовления коктейля «Электрик Айс Ти» используется Блю Кюрасао, а также лимонная содовая. Коктейль голубого цвета будет производить впечатление электрически заряженного при освещении ночного клуба.

Для приготовления «Майами Айс Ти» нужно взять клюквенный морс, текилу, лимонный сок и персиковый шнапс. Двух таких коктейлей вполне хватит для того, чтобы мысленно оказаться в Майами. Этот коктейль достаточно крепкий, поэтому с ним стоит быть аккуратными и следить за количеством выпитого, ведь коктейль должен приносить удовольствие, а не головную боль.

А теперь предлагаем вам посмотреть видео рецепт: как приготовить коктейль Лонг Айленд.

http://www.cocktail-book.ru

Как правильно смешать

Чтобы почувствовать себя героем фильмов о Великой депрессии и американской мечте, вам понадобятся следующие ингредиенты для «Лонг Айленда»:

— 30мл. белого рома, лучше всего Баккарди;
— 30мл. джина;
— 30 мл. хорошей водки;
— 30мл. текилы;
— 30 мл. ликера Трипл Сек (Triple Sec) или Куантро (Cointreau);
— 60 мл. лайма или лимона, лучше взять свежевыжатый;
— 30мл. обычного сахарного сиропа;
— кока-кола (либо содовая вода, спрайт, пепси и иная газировка);
— лимонная долька для украшения.

Смешайте все составляющие коктейля, кроме кока-колы, в шейкере, и вылейте в самый большой коктейльный стакан, наполненный льдом. Доверху долейте газированным напитком по выбору и хорошо размешайте палочкой. В завершение на край бокала можно прикрепить кусочек лимона. Будьте осторожны в употреблении микса «Лонг Айленд», ведь, несмотря на свой кисло-сладкий вкус и достаточную легкость в процессе питья, он содержит ударную дозу алкоголя.

Для тех, кто соблюдает диету, будет полезно узнать, что энергетическая ценность порции составляет около 300 ккал., впрочем, ее можно немного уменьшить, если добавить вместо обычной «Кока-Колу лайт» и сварить сахарный сироп с использованием сахарозаменителей.

Кстати, самый первый рецепт коктейля имел в составе виски и кленовый сироп, ликеры появились уже в последующих, более поздних вариантах. Но, тем не менее, именно приведенный выше способ приготовления Американская Ассоциация барменов считает классическим и эталонным.

Вариант рецепта коктейля «Лонг Айленд» с меньшим содержанием алкоголя

Чтобы сделать напиток еще более вкусным и с фруктовыми нотками, можно слегка разнообразить его состав и приготовить так называемый радиоактивный вариант коктейля из 30 мл. любого малинового ликера (можно взять «Шамбор» — Chambord), 30 мл. дынного ликера, обычно берут «Мидори», 30мл. кокосового ликера»Малибу», 30мл. «Куантро» или ликера «Трипл Сек», 30мл. джина, 30 мл. рома, 30 мл. водки и такого же количества текилы.

Все ингредиенты смешать в шейкере, вылить в высокий бокал, наполненный льдом, и доверху долить кока-колой.
А долька лимона сбоку стакана украсит «Лонг Айленд», фото которого вы можете увидеть слева.
Внимание, крепость содержимого составляет 31 градус, и хотя она чуть меньше, чем в классическом варианте из-за большего содержания ликеров, напиток все же следует употреблять в разумных количествах.
Воспользовавшись этими рецептами, вы сможете сполна прочувствовать вкус и загадочную атмосферу
Америки времен Великой депрессии.

fb.ru

История возникновения

Напиток Лонг-Айленд Айс Ти признали значительно позже — в 70-х годах прошлого столетия.
Считается, что имя ему дало название улицы Нью-Йорка — Айленд.
Здесь проводилась интересная игра.
Участники должны были проходить до конца улицы, заходя в каждый бар и выпивая там по коктейлю.

История возникновения

Рецепт коктейля Лонг-Айленд появился при весьма интересных обстоятельствах. Появление данного напитка связывают с сухим законом. Его подавали в барах как холодный чай. Почему же никто не подозревал о присутствии в нем алкоголя? Дело в том, что алкогольный запах отлично маскировался различными цитрусами, благодаря чему увеличивалось сходство алкогольного напитка с простым чаем. Изначально его подавали в обыкновенных стаканах с добавлением льда и лимона.

Напиток Лонг-Айленд Айс Ти признали значительно позже — в 70-х годах прошлого столетия. Считается, что имя ему дало название улицы Нью-Йорка — Айленд.
Здесь проводилась интересная игра. Участники должны были проходить до конца улицы, заходя в каждый бар и выпивая там по коктейлю.
Побеждал тот человек, который, дойдя до конца улицы, не валился с ног.
Определенной версии, когда именно появился этот популярный нынче напиток, нет.

Наибольшей популярностью пользуются три версии, о которых поговорим подробнее:

«Хитрость» . Эта история считается самой красивой. Когда в Америке был объявлен«сухой закон» бармены, проживающие на острове Лонг-Айленд, путем многочисленных экспериментов приготовили крепкий коктейль, который внешне похож на обычный холодный чай со льдом. Таким образом, посетители бара смело пили алкоголь и не боялись, что полиция их проверит и оштрафует;
«Соревнование» . Люди, проживающие в Нью-Йорке, проводили свои вечера в негласном соревновании: они шли вдоль улицы Лонг-Айленд и заходили в каждый бар, выпивая там бокал любимого алкоголя. Победителем объявляли человека, который смог на своих ногах дойти до конца улицы. Бармены заведений, которые находились в начале проспекта, хотели как-то заставить клиентов не посещать другие заведения и оставаться у них. Для этого был придуман коктейль, который уже после первого бокала не давал возможности двигаться дальше и переходить в другие заведения. Идея дала свой результат, люди просто не могли двигаться дальше, оставались в баре и продолжали тратить в нем свои деньги. История гласит, что вскоре люди придумали новое соревнование – уже по количеству выпитого коктейля;
«Романтическая история» . В этой версии указано, что придумал популярный алкогольный напиток бармен Роберт Батт. В заведении, где он работал, часто бывал мужчина, который пил достаточно много виски. После нескольких бокалов мужчина менялся до неузнаваемости и вел себя мягко сказано недостойно. Его возлюбленная поставила его перед выбором: либо она, либо виски. В итоге он выбрал свою вторую половинку. Придя на вечеринку, мужчине было разрешено пить только чай. Когда девушка отлучилась, мужчина решил пойти на хитрость и попросил бармена долить ему в чай алкоголь. Батт пошел на большее и налил в бокал сразу несколько разных видов спиртного.

Вот такие интересные истории рассказывают о появлении популярного напитка, но, к сожалению, ни одна из версий не имеет доказательств.

Особенности Лонг-Айленд Айс Ти

Коктейль Лонг-Айленд Айс имеет некоторые особенности, одна из которых — большая крепость. Она достигается тем, что в состав входит большое количество разнообразных алкогольных напитков. Если человек не является любителем танцев и безудержного веселья, то с таким коктейлем надо быть поаккуратнее, потому что даже медленное его употребление быстро приводит к опьянению. Однако если вы любите повеселиться в шумной компании, то Лонг-Айленд Айс Ти будет как никогда кстати.

Разнообразие напитков для приготовления коктейля

Второй его особенностью является необходимость использования большого количества разновидностей спиртного, из-за чего приготовление данного коктейля в домашних условиях обходится очень дорого. Данный коктейль имеет большое количество вариаций его состава.

подавать коктейль необходимо в специальном высоком стакане для коктейлей, который называется хайбол;
если вы хотите сделать экзотический напиток, то вместо кока-колы можно налить ананасовый сок. Этот коктейль называется «Гавайский Лонг Айленд»;
украшать можно кусочками лимона, дольками лайма, коктейльной вишней, мятой;
подавать нужно с коктейльной трубочкой, через которую очень удобно пить напиток мелкими глотками.

Коктейль «Лонг Айленд» - это простой напиток, который можно легко сделать самостоятельно. Для этого потребуется иметь несколько видов алкогольных напитков – водку, ром, ликер, текилу. Для разбавления можно использовать сок лимона и апельсина. Готовый напиток можно использовать для встречи с друзьями, в качестве охладительного напитка в жаркие дни и для разнообразия различных праздничных вечеров.

Коктейль «Лонг Айленд Айс Ти» (Long Island Ice Tea) был придуман во времена запрета на алкоголь. Этот коктейль употребляли в чайных чашках, потому что он был похож на холодный чай («айс ти»). Был похож не только внешним видом, но и запахом. Таким образом, жители США и журнал « » не давали понять ФБР, что они пьют на самом деле. А если в «Лонг Айленд Айс Ти» пустить лимон, то можно было бы поиграть в игру «Найди отличия».

Несмотря на это, «официально» коктейль зародился в 70-е года , то есть намного позже. Бытует мнение что он появился по следующим причинам: на улице Айленд, в Нью-Йорке, проходили своего рода развлечения, где жителям бара нужно было выпивать в каждом встретившемся баре. Победителем являлся тот, кто добирался на ногах до конца той самой улицы.

Вскоре бармены стали придумывать более крепкие коктейли. Одним из таких был коктейль «Лонг Айленд Айс Ти» (Long Island Ice Tea). И посетители баров начали спорить между собой, кто больше выпьет «Холодный Чай Лонг-Айленда», так как он является «неслабым» коктейлем (по количеству алкоголя).

Из-за таких развлечений, случались довольно интересные события. В один бар постоянно приходила девушка в сопровождении ухажера. И тот был ярым любителем виски. Из-за этого мужчина напивался и переставал контролировать себя. Возлюбленная поставила ему ультиматум: виски или она.

Ухажер, долго не думая, выбрал ее. Во время очередной вечеринки девушка заставила его пить Ice Tea , то есть просто холодный чай вместо виски. Когда она отошла, мужчина попросил бармена налить в такой же бокал (хайболл) самый крепкий алкоголь и закидать льдом.

Бармен, долго не думая залил ром, текилу, водку, джин и ликер «Куантро» . Для того, чтобы девушка мужчины не догадался, что он пьет алкогольный напиток, бармен пустил холодный чай для окраски. Теперь коктейль «Лонг Айленд Айс Ти» было невозможно отличить от холодного чая.

Таким образом рецепт данного коктейля разошелся по всему Айленду. Он передавался из уст в уста. Позже вместо холодного чая начали добавлять «Кока-колу».

Рецепт коктейля «Лонг Айленд Айс Ти»

Ингредиенты

Водка - 15 мл (1.5/16)
Ром (светлый) - 15 мл (1.5/16)
Текила - 15 мл (1.5/16)
Джин - 15 мл (1.5/16)
Ликер «Куантро» - 15 мл (1.5/16)
Лимонный сок - 25 мл (2.5/16)
Сахарный сироп - 30 мл (3/16)
«Кока-Кола» - 30 мл (3/16)

Бокал: хайболл. Украшение: долька лайма или лимона.

Технология приготовления

В хайболл (высокий бокал) закидать лед
Залить все алкогольные ингредиенты
Добавить лимонный сок и сахарный сироп
Сверху долить немного «Кока-Колы»
Украсить долькой лайма или лимона.

Видео «Long Island Ice Tea coktail»

На ФанБар.ру вы найдете , их способы приготовления, состав и истории создания!

Существует по меньшей мере 3 версии происхождения коктейля «Лонг-Айленд Айс Ти». Все они основаны на маскировке крепкого алкоголя под безобидный холодный чай. По неофициальным данным, напиток был известен еще в 20-х годах XX века. Но признанным автором коктейля считается Роберт Батт.

В 70-х годах он работал барменом в легендарном ночном клубе OBI в городке Вавилон и угощал своих постоянных гостей и богатых аристократов из Нассау уникальным миксом из самого крепкого спиртного своего бара. Так, Вавилон, расположенный на дальней оконечности огромного острова «Лонг-Айленд», стал родиной знаменитого коктейля.

Название связывают с внешней схожестью лонг - дринка и холодного лимонного чая. Коктейль отличается простым способом приготовления. Поэтому при наличии богатого мини-бара его достаточно просто воспроизвести в домашних условиях.

Классический рецепт

Классическим считается рецепт «Лонг-Айленда Айс Ти», зафиксированный Международной Академией Барменов (IBA). Для разбавления алкоголя потребуются свежевыжатый лимонный сок и сахарный сироп. Для подкрашивания напитка используется кока-кола.

Ингредиенты:

водка – 15 мл;
светлый ром – 15 мл;
джин – 15 мл;
серебряная текила – 15 мл;
апельсиновый ликер (Triple Sec или Cointreau) – 15 мл;
лимонный фреш – 25 мл;
сахарный сироп – 30 мл;
кока-кола – 75 мл;
лед в кубиках – 150 грамм.

Способ приготовления:

В высокий хайбол насыпаем лед.
Все напитки, кроме колы поочередно, льём в бокал. Такой способ приготовления алкогольных коктейлей на профессиональном языке называется билд.
Впрыскиваем 1 дэш колы. Это барменская мера равна 1 миллилитру, который вмещает в среднем 4–5 капель. Задача колы: придать светлому напитку чайный цвет.
Перемешиваем содержимое стакана барной ложкой и украшаем ломтиком лимона. Коктейль готов.

Кстати, по составу можно заметить, что напиток имеет довольно высокую калорийность. Для стакана объемом 420 мл она составит 424 ккал.

Современный рецепт коктейля Лонг-Айленд Айс Ти

В современном составе коктейля «Лонг-Айленд Айс Ти» нет никаких отличий от классического рецепта. Изменения затронули пропорции и способ приготовления. Встречаются комбинации по 20, 25 и 30 мл основных ингредиентов.

Способ приготовления:

Наполните стакан крашем – колотым льдом. Он тает быстрее кускового, тем самым разбавляет алкоголь и снижает крепость.
Все компоненты, кроме колы, смешайте в шейкере и вылейте в стакан со льдом.
Плесните колы для цвета и перемешайте.
Заключительный аккорд – обязательный ломтик лимона.

Если проследить традиции употребления коктейля в разных странах, заметно отличается отношение к лимонному соку. В Америке количество фреша увеличивают в 2 и даже в 3 раза. В то время как англичане отказываются от него вовсе, тем самым увеличивая алкогольную составляющую.

Вариации на тему Лонг-Айленд Айс Ти

Коктейль «Лонг-Айленд Айс Ти» – один из лидеров в мире коктейлей по количеству близких и двоюродных братьев. Объясняется это многокомпонентностью состава. Каждый из ингредиентов пробуют заменить тем или иным напитком. Приготовим самые популярные из них.

Лонг-Бич Айс Ти

Это своего рода микс из коктейлей «Лонг-Айленд Айс Ти» и «Космополитен» (Cosmopoliten). От классического рецепта он отличается клюквенным соком, делающим характерную кислинку более выраженной. Видимо, хорошее сочетание водки, лимонного фреша, апельсинового ликера и клюквы подсмотрено именно в Космополитен.

Беверли-Хиллз Айс Ти

В звездном Голливуде любое важное событие требует присутствия шампанского. А плантаторские отголоски делают ром и текилу слишком простыми напитками для местной знати. На светских вечерах в ресторанах Лос-Анджелеса «Лонг-Айленд» появился в новом воплощении.

Ингредиенты:

водка – 20 мл;
джин – 20 мл;
апельсиновый ликер (Triple Sec / Cointreau) – 30 мл;
лимонный фреш – 15 мл;
сахарный сироп – 15 мл;
шампанское брют – 30 мл;
лед в кубиках – 150 грамм.

Малиновый Лонг-Айленд

Создатели заменили обычную водку на малиновую. Новинка отличается от оригинала более ярким розовым цветом и сладким ароматом. Считается женским вариантом.

Персиковый Лонг-Айленд

Чтобы сделать этот напиток в классическом рецепте нужно текилу заменить персиковым шнапсом.

Электрик Айс Ти

Микс также встречается под названием Аляска. Отличается содержанием апельсинового ликера голубого цвета Блю Кюрасао. Идеально смотрится в неоновых лучах ночных клубов и дискотек. В классическом рецепте джин необходимо заменить ликером Blue Curacao, а кока-колу спрайтом или другой лимонной газировкой.

Майами Айс Ти

Фруктовый и свежий аналог знаменитого лонг-дринка. Как видно из названия, родился на курортах южного побережья соединенных штатов. Местные бармены просто заменили джин персиковым ликером, а кока-колу клюквенным морсом.

Токио Айс Ти

Для придания японского звучания в коктейль добавили дынный ликер, отказались от текилы, кока-колу заменили спрайтом. И обновленный рецепт «Лонг-Айленд Айс Ти» заиграл новыми красками.

Для любого вида Лонг-Айленд существует обязательное правило: не заказывайте больше двух порций. Легко пьющийся коктейль освежает и тонизирует только первое время. Затем атомная смесь крепостью 28 градусов непременно дает о себе знать. Соблюдайте меру и у вас останутся только приятные впечатления о коктейле.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Статьи по теме