Хүнсний ногоотой фунчоза: хоол хийх арга, хоол хүнсний нийцтэй байдал. Фунчозтой дулаан салат Шарсан фунчоз салат амттай жор

Дэлгүүрт гоймон эсвэл үр тарианы тавиурын дэргэдүүр өнгөрөхдөө олон хүн гадаадад функоза хэмээх хачирхалтай амттанг олон удаа анзаарсан. Энэ нь нимгэн тунгалаг гоймон шиг харагдаж байна. Гэхдээ энэ нь юу вэ, функозыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ, түүний гол амт ялгаа нь юу вэ? Үүнийг олж мэдье, мөн хамгийн амттай, дуртай веган жор болох хүнсний ногоотой шарсан хятад гоймонтой хоол хийхийг хичээцгээе.

Фунчоза бол саяхан Оросын хоолны ширээн дээр, мөн дүр эсгэсэн ресторанууд, үнэндээ Азийн кафены цэсэнд орсон Азийн хоолны хоол юм. Нарийн төвөгтэй, сонирхолтой амтыг үл харгалзан гэртээ хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Хоолны төгс төгөлдөр хоол хийхээс өмнө ямар алдаа гаргахаас зайлсхийх, ямар нууц, зөвлөмжийг анхаарч үзэх, өөр ямар аргаар хоол хийж болохыг олж мэдье.

Вермишеллийн нууц. Шилдэг хоол хийх 5 алхам

• Фунчозын төрсөн газар бол Тайланд тул бид уншигчдад түүний ашиг тустай гэдэгт итгүүлэхгүй, учир нь хэрэв та Тайландчуудын соёлыг мэддэг бол тэд эрүүл хоол хүнс сонгохдоо хэр болгоомжтой ханддагийг та мэднэ.
• Гоймонг их хэмжээгээр идэх боломжтой бөгөөд энэ нь будаа эсвэл ногоон буурцагны цардуулаас бүрддэг тул таны дүр төрхөд нөлөөлөхгүй.

Дашрамд хэлэхэд! Mash (хулан) нь эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг, витамин B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, K, мөн микро болон макро элементүүдээр баялаг.

• Найрлагын улмаас сэнс нь чанаж болгосон далайн хоолтой маш төстэй тунгалаг өнгийг олж авдаг. Энэ нь хоолонд Азийн амтыг өгч, илүү боловсронгуй болгодог.
• Гоймон нь өөрөө хөнгөн, агаартай хэдий ч маш тэжээллэг, сэтгэл хангалуун байдаг.

Хоолоо илүү төгс болгохын тулд бидний зөвлөмжийг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна.

1. Фунчоза нь бэлтгэсэн найрлагын бүх үнэрийг шингээдэг.
2. Гоймон нь мах, загас, далайн хоол, хүнсний ногоотой сайн нийлдэг.
3. "Шилэн гоймон" -аас хамааран үйлчилдэг жорхүйтэн эсвэл халуун байж болно.
4. Хэрэв та хоол хийх гэж байгаа бол - цагийг чанд барь, эс тэгвээс энэ нь хоорондоо наалддаг эсвэл шүдэнд наалдана. Зөв хоол хийх нь зөөлөн, бага зэрэг шаржигнуур болдог.
5. Шарахдаа гоймонгоо усанд байлгахаа мартуузай.

Хүнсний ногоотой шарсан Тайланд (хятад) гоймонгийн жор

Анхаарлаа хандуулаарай! Фунчозын багц бүр нь бэлтгэх жортой бөгөөд та үүнийг ирээдүйд хоол хийхэд ашиглаж болно. Бид уламжлалт амтанд аль болох ойр, цагаан хоолтнуудад тохиромжтой сонголтыг санал болгож байна.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

1. 250 грамм хятад гоймон;
2. 2 лууван;
3. Ногоон сонгины 2 иш;
4. 200 гр шинэ байцаа;
5. 100 грамм соёолж авсан шар буурцаг;
6. 2 хумс сармис;
7. 1.5 см цагаан гааны үндэс;
8. 0.5 tsp халуун улаан чинжүү;
9. 3 tsp Шар буурцгийн соус;
10. 100 грамм шинэхэн вандуй;
11. 2 халбага кокосын тос.

Мэдэхэд таатай байна!Хоол хийхдээ кокосын тос нь ямар ч ургамлын тосыг сайн орлуулдаг боловч энэ тохиолдолд бага зэрэг кокосын хальс нэмнэ.

Фото зурагтай алхам алхмаар хоол хийх арга

Хоол: Ази

Үйлчлэх: 4

Бэлтгэх хугацаа: 20 минут

Хоол хийх цаг: 20-30 минут

Калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 120 ккал

Чухал!Азийн хоол бэлтгэхдээ хүнсний ногоог тууз болгон хуваасан.

• Эхлээд та бүх найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй. Лууванг цавчих эсвэл тууз болгон нилээд цавчих. Ногоон сонгино хайчилж ав. Байцааг дөрвөлжин зүсмэл болгон хуваана. Шар буурцаг, сармис, цагаан гаа нунтаглана.
• Ус буцалгаж, гоймонгоо 5-7 минутын турш дэвтээнэ. Дараа нь хүйтэн усаар зайлж угаана.

• Дараа нь хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос асгаж, гоймонгоо тавиад өг шарсангалын харагдах байдал.
• Тус тусад нь жижиглэсэн сармис, цагаан гаа, хөлсөө 1-2 минутын турш гал дээр тавина.

• Байцаагаа тэнд тавь.
• Жижиглэсэн лууван нэмнэ.

• Ногоон вандуй, шар буурцагны үр, ногоон сонгино цацна.

• Бүгдийг шар буурцаг сумс, чинжүү, давстай хийнэ.
• Одоо та гоймонгоо тавиад холино.
• Хоол идэхэд бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Тэмдэглэл дээр!Зарим жорын дагуу та хонхны чинжүү нэмж болно. Энэ нь амтыг илүү шинэлэг болгох боловч таныг уламжлалт байдлаас бага зэрэг холдуулна.

Хүнсний ногоо, мөөгтэй жор

"Хүнсний ногоо, мөөгтэй шарсан фукоза" хоол хийх хоёр дахь жор

Хоол: Ази

Үйлчлэх: 4

Бэлтгэх хугацаа: 10 минут

Хоол хийх хугацаа: 40 минут

Нийлмэл:

• Цагаан будааны гоймон - 250 грамм;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Zucchini - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 толгой;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• Цагаан мөөг - 150 грамм;
• Байцаа - 100 грамм;
• Шинэ сармис - 2 хумс;
• амтлах шар буурцаг сумс;
• Чидун жимсний тос - 2 халбага;
• Чимэглэлийн зориулалттай ногоон байгууламж.

Хүнсний ногоотой гоймон бэлтгэх алхамууд:

• Хүнсний ногоо бэлтгэх - үүний тулд сонгиноыг тус тусад нь саванд нилээд цавчих, лууван, улаан лооль, цуккини, мөөг, чинжүүг тууз болгон цавчих.
• Фунчоз дээр 5-7 минутын турш буцалж буй ус хийнэ.
• Алтан хүрэн хүртэл оливын тосонд сонгино хуурч, чинжүү, цуккини, лууван нэмнэ.
• Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь буцалгана.
• Мөөг нэмээд 4-5 минут буцалгана.
• Улаан лооль, байцаагаа тавь. Гал дээр 3-5 минут байлгана.
• Сармис, цагаан гаа, шар буурцагны соустай бүгдийг холино.
• Гоймон нэмнэ. Холих.
• Ногоон навчаар чимэглэсэн дулаанаар үйлчил.

Зөвлөгөө!Ямар нэгэн жороор хоол хийхээс 2-3 минутын өмнө даршилсан өргөст хэмхийг хэрчиж, гоймондоо холино. Амт нь мэдэгдэхүйц өөрчлөгдөж, илүү халуун ногоотой болно.

Эцэст нь хэлэхэд би нэмж хэлмээр байна - шинэ зүйлийг туршиж үзэхээс бүү ай. Хамгийн гол нь юу, яаж хоол хийхийг ойлгох, хоол хийх технологийг чанд дагаж мөрдөх, шинэхэн орц найрлагыг сонгох, өөр бусад зүйлээр солихгүй байх явдал юм.

Тайчуудын хэлдгээр "загас амнаасаа болж үхдэг". Бид дүгнэлт хийдэг - бидний хоол зөвхөн амттай төдийгүй илүү сонгомол, эрүүл байх ёстой, хамгийн тохиромжтой нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ. Сайхан хооллоорой!

Видео дээрх жорын дагуу хоол хийх:

Сүүлийн үед найз нөхөд, танилуудаасаа энэ салатны талаар их сонсдог. Тиймээс би энэ ногооны салаттай ямар төрлийн амьтан болохыг туршиж үзэхээр шийдсэн. Номын дэлгүүрийн лангууг гүйлгэж байтал би дуртай фунчозын жор олж аваад салатанд хэрэгтэй бүх зүйлийг худалдаж авахаар явлаа.

Хоол хийхэд хамгийн чухал зүйл бол будаа гоймон байлаа. Жор дээр ингэж бичсэн байгаа. Миний сонголт бол Солонгосын үйлдвэрлэгчийн бүтээгдэхүүн байсан. Хэрэв фунчозын салат нь Азийн хоол бол түүнд зориулсан гоймон нь анхны эх сурвалжаас байх ёстой гэж би шийдсэн. Үүн дээр би шийдсэн.

Тэгээд энд би үхлийн аюултай алдаа хийсэн нь хожим нь тодорхой болсон. Би яаж үнэний ёроолд хүрснээ доор өгүүлье. Жинхэнэ фунчозыг цардуул ихтэй тунгалаг гоймоноор хийсэн! Үүнийг мөн шил гэж нэрлэдэг. Хоол хийх дараа энэ нь тунгалаг болно. Цагаан будаагаас ялгаатай нь цагаан болж хувирдаг

Энд чи тэнэг байна! За, будаа, будаа. Хамгийн гол нь хүнсний ногоо бүхий функозыг хоол хийх үйл явц өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Тиймээс алив, нааш ир, та гоймонгийн найрлагыг харах хэрэгтэй, эс тэгвээс би өнгөнд анхаарлаа хандуулж, дүгнэлт хийж, эрт сандарч магадгүй юм. Гэнэт би дахиад л төөрөгдөв. Эцсийн эцэст, дулааны боловсруулалт хийхээс өмнө гоймон нь бага зэрэг тунгалаг байсан.

Үгүй ээ, энэ нь цагаан будааны гурил агуулдаг. Миний ард үе мөч байна. Дашрамд хэлэхэд, зөвхөн надад биш! Олон хоолны мэргэжилтнүүд цагаан будааны гоймонг өөрийн мэдэлгүй функоз гэж нэрлэдэг бөгөөд ингэснээр над шиг ийм зулзагануудыг ичдэг. Олон хүмүүс тэдгээрийн хоорондох ялгааг ч анзааралгүйгээр фунчоза салат хийдэг. Би тэдэн шиг байх болно. Миний гоймон-ногооны салатыг орос маягаар чанаж идээрэй.

Энэ нөхцөл байдалд хэн миний нүдийг нээснийг та мэдэх үү? Миний ярьж байсныг санаарай. Өөрөөр хэлбэл, энэ тухай надад хэн хэлснийг санаарай. Тэгээд тэр миний нүдийг нээсэн. Андрей миний хувьд Азийн хоолны талаар бие даасан зөвлөх болсон.

Би ч бас түүний жороор хоол хийсэн. Үгүй ээ, ингэснээр тэр даруй хүнсний ногоотой фунчоза салатыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар зөвлөлдөж болно. Тийм ээ, зөвхөн ийм цаг агаарт та хаа нэгтээ явахыг хүсэхгүй байгаа биш, гэрээсээ гарахыг хүсэхгүй байна. Гудамжинд ямар их сүйрэл болж байгааг би аль хэдийн дурдсан. Сургуулиуд хичээлээ хүртэл цуцалсан. Хятад найзтайгаа утсаар ярихдаа фунчозтой салат бэлтгэх бүх нарийн ширийн зүйлийг асуухад хэцүү байдаг.

За, тэнд юу байна! Мөн хоол хийж эхлэхээсээ өмнө цардуултай гоймон гэж юу болохыг хэлмээр байна. Энэ нь өөрөө амт, үнэргүй боловч чанаж болгосон бүтээгдэхүүний бүх амтыг төгс шингээж, гайхалтай амтыг олж авдаг. Андрюшка надад бас ингэж хэлсэн. Хангалттай чалчаа. Хоол идэх цаг болжээ.

Би фунчозын салатыг туршиж үзэх болно! Зүүд шиг мөрөөдөл минь уусч магадгүй. Гоймон дээр нулимс дуслуулж, ийм хувиралтыг тэсвэрлэхгүй байх үед.

Хүнсний ногоотой Funchose салат

• 200 грамм цагаан будааны гоймон;
• 3 олон өнгийн хонхны чинжүү;
• 1 том лууван эсвэл хоёр жижиг лууван;
• 3 хумс сармис;
• 1 шинэ өргөст хэмх;
• ургамлын тос;
• 2 халбага цуу;
• Шар буурцгийн соус;
• давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Би гоймоныг хүйтэн усаар дүүргээд 10 минутын турш үлдээнэ. Би будаатай. Та цардуул авсан нь дээр байх. За, чи юу олох вэ!

Дараа нь би хүйтэн усыг зайлуулж, гоймон дээр буцалж буй ус хийнэ. Эхлээд таван минутын турш дүүргэсэн. Оролдсон, хараахан аваагүй байна. Дахиад тав үлдсэн. Гэхдээ хэрэв би цардуултай гоймоноос фунчозын салат чанаж хийвэл таван минут хангалттай байх болно.

Би буцалж буй усыг зайлуулж, хүйтэн усаар зайлж, ус зайлуулахыг зөвшөөрнө.

хүнсний ногоо хоол хийх

Хүнсний ногоотой фунчозыг туршиж үзээд би ийм хоолыг амтлах аз завшаантай байснаа санав. Тэгээд зүгээр л нэг хятад ресторанд. Үнэн, дараа нь түүний нэрийг анхаарч үзээгүй. Фруктоз эсвэл фруктоз. Амттай, за. Тиймээс миний салат ийм дутуу фунчозтой байсан ч гэсэн муу болсон! Мөн ямар төрлийн гоймонгоор ийм хоол хийдэг вэ? Цагаан будаа эсвэл цардуултай юу?

Дашрамд хэлэхэд шинэ он гарах гэж байна. Та шинэ жилийн ширээн дээр амттай салатны жор хайж байгаа гэдэгт би итгэлтэй байна. Өөрийгөө азтай гэж бод, тэгвэл та хайж байсан зүйлээ оллоо! Хүнсний ногоотой ер бусын, чамин, маш амттай фунчоз салат!

Түүнчлэн, энэ талаар бүү мартаарай. Үүнд ялсны дараа та ийм салаттай хувин хийж болно. Таны зочдод баяртай байх болно! Хамгийн сүүлд, шинэ жил ойртох тусам би хан боргоцойны бялуу хийхийг хүсч байна. Амттай! Гайхсан! Ерөнхийдөө, ирж үзээрэй! Та төөрөлдөхгүйн тулд миний хоолны блог руу орох замыг хэзээ ч мартдаггүй таны хувийн хөтөч.

Хүндэтгэсэн, Александр Абалаков.

Хүнсний ногоотой фунчоза бол шошны гоймон дээр бэлтгэсэн хоол бөгөөд үүнийг "шил" эсвэл "гилгэр хальсан" гэж нэрлэдэг. Азийн хоолонд алдартай энэхүү олон талын найрлага нь халуун вок шарсан төмс, тэр ч байтугай салат хийхэд хэрэглэгддэг. Сүүлчийн зарим хувилбаруудыг дараах жороор авч үзэх болно.

Хүнсний ногоотой фунчоза бол Азийн халуун ногоотой хоолыг хурдан бөгөөд амархан хийж болох хоол хийх жор юм. Технологи нь энгийн: гоймоныг хэдэн минут буцалгаж, нимгэн хэрчсэн ногоо, чихэрлэг, исгэлэн маринадтай хослуулдаг. Соус гэх мэт хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь янз бүр байж болох бөгөөд энэ нь янз бүрийн амтыг өгдөг.

Найрлага:

• фунчоз - 200 гр;
• лууван - 50 гр;
• амтат чинжүү - 3 ширхэг;
• өргөст хэмх - 50 гр;
• ургамлын тос - 30 мл;
• шар буурцаг сумс - 40 мл;
• цагаан будааны цуу - 20 мл.

Хоол хийх

1. Гоймон дээр 7 минутын турш буцалж буй ус хийнэ.
2. Соусын хувьд тос, шар буурцаг сумс, цуу зэргийг холино.
3. Лууван, өргөст хэмх, перцээ хэрчээд соусаар амтлана.
4. Гоймон нэмнэ.

Тахианы мах, хүнсний ногоо бүхий фунчоза - жор

Тахианы мах, хүнсний ногоо бүхий фунчоза нь шаардлагатай шим тэжээл, төгс амт, хоолны маш сайн чанарыг агуулсан баялаг цогц хоолны тод төлөөлөгч юм. Ил тод гоймон, тахианы мах, хүнсний ногоо - уураг, эрүүл нүүрс усаар баялаг гурвалсан, бие биенээ төгс нөхдөг.

Найрлага:

• фунчоз - 200 гр;
• тахианы булан - 250 гр;
• ногоон шош - 150 гр;
• лууван - 50 гр;
• амтат чинжүү - 100 гр;
• сармисны хумс - 3 ширхэг;
• цагаан будааны цуу - 40 гр;
• ургамлын тос - 50 мл.

Хоол хийх

1. Булангийн махыг хайчилж, хуурч ав.
2. Буурцагыг буцалгана.
3. Гоймоныг 7 минутын турш буцалж буй усаар хийнэ.
4. Лууван, чинжүүг хайруулын тавган дээр дүрж, сармис нэмнэ.
5. Хүнсний ногоог махтай хольж, гоймон нэмнэ.
6. Тос, цуугаар амталсан ногоотой тахианы фунчоза.

Мөөг, хүнсний ногоо бүхий Фунчоза нь туранхай, хөнгөн салат бөгөөд эрүүл хооллолтын шүтэн бишрэгчдийн сэтгэлд нийцдэг. Уламжлал ёсоор мөөгийг түүхийгээр нь үйлчилдэг боловч хоол нь Европын хоолонд тохирсон тул тэдгээрийг урьдчилан шарсан байдаг. Энэ жороор гоймон, байцаа нь төвийг сахисан байдаг тул урьдчилсан эмчилгээ нь зөвхөн амтыг нь сайжруулдаг.

Найрлага:

• Champignons - 200 гр;
• функоз - 150 гр;
• байцааны толгой - 1/4 ширхэг;
• сонгино - 50 гр;
• ургамлын тос - 40 мл;
• гич - 20 гр;
• шар буурцаг сумс - 30 мл;
• нимбэгний шүүс - 20 мл.

Хоол хийх

1. Фунчозыг 7 минутын турш халуун усаар хийнэ.
2. Лууван, байцаа хэрчнэ.
3. Мөөгний зүсмэлүүдийг сонгинотой хамт хуурна.
4. Шар буурцагны соус, гич, жүүс, тосыг холино - функоз, хүнсний ногоо бүхий салатны амтлагч бэлэн болсон тул салат дээр асгахад үлддэг.

Хүнсний ногоо бол махан бүтээгдэхүүнд онцгой анхаарал хандуулдаг Азийн уламжлалт халуун хоол юм. Та туранхай махыг сонгох хэрэгтэй: энэ нь даршилж шаарддаггүй, хортой өөх тос агуулдаггүй, хурдан шарсан мах нь шүүслэг, тэжээллэг, илэрхий амтыг хадгалдаг тул ийм хоол хийхэд тохиромжтой.

Найрлага:

• үхрийн мах - 300 гр;
• функоз - 150 гр;
• лууван - 100 гр;
• амтат чинжүү - 200 гр;
• шар буурцаг сумс - 40 мл;
• сармисны хумс - 2 ширхэг.

Хоол хийх

1. Хүнсний ногоотой функозыг хоол хийх нь сүүлчийнх нь нимгэн зүслэгийг шаарддаг.
2. Махаа хайчилж, хуурч ав.
3. Хүнсний ногоо, сармис, шар буурцаг сумс нэмнэ.
4. Фунчозыг 10 минутын турш буцалж буй усаар хийнэ.
5. Хүнсний ногоотой хамт угааж, холино.
6. Хүнсний ногоотой махан фунчоза нь халуун хоол бөгөөд нэн даруй үйлчилдэг.

Хүнсний ногоо, сам хорхойтой фунчоза - жор

Хүнсний ногоо бол Азийн хоолны хамгийн алдартай хослолуудын нэг бөгөөд төгс төгөлдөрт хүрэх нь тийм ч хялбар биш юм. Сам хорхой нь функоза шиг амт нь илэрхийлэгддэггүй тул сүмс, халуун амтлагч, хоолны туршилт шаарддаг. Тиймээс гүнжидийн тосонд халуун чинжүүтэй хайруулснаар халуун ногоо нэмж, шар буурцаг сумс - умами, өөрөөр хэлбэл тааламжтай амтыг нэмнэ.

Найрлага:

• функоз - 150 гр;
• сам хорхой - 300 гр;
• лууван - 100 гр;
• амтат чинжүү - 100 гр;
• гүнжидийн тос - 50 мл;
• чинжүү чинжүү ширхэг - нэг чимх;
• шар буурцаг сумс - 30 мл;
• кунжут - цөөн хэдэн.

Хоол хийх

1. Фунчоз дээр 5 минутын турш буцалж буй ус хийнэ.
2. Сам хорхойг хальсалж, буцалгана.
3. Лууван, чинжүүг тосонд чинжүүтэй хамт хуурна.
4. Сам хорхой, гоймон нэмж, соусанд хийнэ.
5. Хүнсний ногоотой фунчозаг кунжутын үрээр чимэглэж үйлчилдэг.

Мах, хүнсний ногоо бүхий фунчоза нь амттай, халуун ногоотой бөгөөд олон төрлийн гахайн махны жорыг нөхөж чаддаг. Хамгийн түгээмэл нь соус, амтлагчаар дөрвөн цагийн турш marinating хийдэг. Шарж жигнэх үед мах нь зөөлөрч зогсохгүй удаан хугацаагаар хадгалахад амтаа хадгалдаг бөгөөд энэ нь таваг нь ирээдүйд бэлтгэгдсэн тул маш чухал юм.

Найрлага:

• фунчоз - 250 гр;
• гахайн мах - 200 гр;
• зөгийн бал - 20 гр;
• шар буурцаг сумс - 50 мл;
• элсэн чихэр - 20 гр;
• амтат чинжүү - 100 гр;
• лууван - 1 ширхэг.

Хоол хийх

1. Зөгийн бал, соусыг холино.
2. Махыг 4 цагийн турш даршилна.
3. Хүнсний ногоо хайчилж, соус, элсэн чихэр нэмнэ.
4. Фунчозыг буцалгана.
5. Маринад махыг хуурч ав.
6. Бүгдийг нэгтгэж, холино.

Хүнсний ногоо, далайн хоол бүхий фунчоза - жор

Мөн хүнсний ногоо - хоолны дэглэмийн цэсийг төрөлжүүлэх боломжтой хөнгөн, тэжээллэг салат. Энэхүү хоолны дуршил нь урьдчилан бэлтгэсэн хоолны ангилалд багтдаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь шүүсийг солилцож, илүү баялаг, илүү үнэртэй болдог. Энэ хоолыг хэдхэн цагийн дараа хамгийн сайн үйлчилдэг.

Найрлага:

• функоз - 100 гр;
• далайн коктейль - 500 гр;
• амтат чинжүү - 100 гр;
• сармисны хумс - 3 ширхэг;
• цагаан гаа - 1/4 ширхэг;
• ургамлын тос - 60 мл;
• нимбэгний шүүс - 20 мл.

Хоол хийх

1. Фунчозыг буцалгана.
2. Далайн коктейлийг хуурч ав.
3. Pepper тууз болгон хуваасан.
4. Тос, нимбэгний шүүс, цагаан гаа, сармисаа холино.
5. Бүх найрлага, улирал холино.

Вок дахь хүнсний ногоотой фунчоза

Хүнсний ногоотой шарсан фунчоза бол Азийн хоолны уламжлалт хоол хийх арга бөгөөд түүний онцлог нь тусгай хайруулын тавган дээр хурдан шарах явдал юм. Энэхүү аргын ачаар хүнсний ногоо нь гадна талдаа бага зэрэг шаржигнуур, шүүслэг болж, витамины найрлагыг нь хадгалдаг бөгөөд энэ нь хоолыг хэд хэдэн ашигтай хоолонд оруулах боломжийг олгодог.

Найрлага:

• фунчоз - 200 гр;
• амтат чинжүү - 1 ширхэг;
• интоорын улаан лооль - 10 ширхэг;
• ногоон шош - 100 гр;
• ургамлын тос - 30 мл;
• хясааны соус - 50 мл.

Хоол хийх

1. Фунчозыг буцалгана.
2. Хүнсний ногоог хайчилж, 1 минутын турш өндөр дулаанаар хуурч ав.
3. Гоймон, амтлагч нэмнэ, холино.

Хүнсний ногоотой солонгос маягийн фунчоза бол Азийн халуун ногоотой хоолыг сонирхогчид талархах болно. Сэргээх салат бэлтгэхэд хялбар байдаг: та зүгээр л хүнсний ногоог нимгэн зүсэж, маринадтай хольж, хэдэн цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Зуушны онцлог нь нэг цагт эсвэл долоо хоногт идэж болно. Сүүлчийн тохиолдолд амт нь зөвхөн баялаг болно.

Найрлага:

• фунчоз - 250 гр;
• лууван - 100 гр;
• амтат чинжүү - 100 гр;
• өргөст хэмх - 50 гр;
• дарсны цуу - 50 мл;
• элсэн чихэр - 20 гр;
• тос - 50 мл;
• хатаасан сармис - нэг чимх.

Хоол хийх

1. Фунчозыг буцалгана.
2. Солонгос луувангийн хувьд лууваныг сараалжтай болгоно.
3. Перец, өргөст хэмхийг нимгэн зүснэ.
4. Хүнсний ногоо, гоймонг хольж, элсэн чихэр, тос, цуу, сармис нэмнэ.
5. Хүнсний ногоотой Funchoza нь 6 цагийн турш marinated байна.

Мөн энэ нь баярын ширээний уйтгартай майонезыг хүнсний ногоогоор сольж, шинэхэн, халуун ногоотой амтаар гайхшруулах болно. Хөнгөн, тэжээллэг хоол нь хоолны шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ нь элбэг дэлбэг, өндөр илчлэгтэй найранд тохиромжтой бөгөөд энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэх нь уламжлалт хоол хүнсний урт хугацааны бэрхшээлийг мартах арга юм.

Нимгэн тунгалаг функоз гоймон нь амтгүй боловч үнэрийг шингээж, шингээдэг. Фунчоза нь загас, махан хоол, далайн хоол, шинэхэн, даршилсан ногоотой хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой. Фунчозад зориулсан сүмсийг маш олон амтлагчаар бэлтгэдэг.

Бүтээгдэхүүн нь ургамлын цардуулаар хийгдсэн байдаг. Фунчозын хоёр дахь нэр нь шилэн гоймон юм. Энэ нь харшил үүсгэгч агуулаагүй ашигтай.

Энэхүү хоол нь мацаг барих үед тохиромжтой бөгөөд цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой. Энэ нь жингээ хасахад тохиромжтой бөгөөд биеийг хурдан ханадаг. Хоол хийхэд 20 минут зарцуулдаг.

Найрлага:

• функоз - 0.3 кг;
• лууван - 0.3 кг;
• ногоон байгууламж;
• хоёр чинжүү;
• сармис - хоёр хумс;
• хоёр өргөст хэмх;
• оливын тос - 70 мл;
• нэг ст. нэг халбага цагаан будааны цуу;
• кунжут. тос.

Хоол хийх:

1. Өргөст хэмхтэй лууваныг тууз болгон хайчилж ав.
2. Шилэн гоймон бэлтгэ. Перецийг нимгэн тууз болгон хайчилж, санаарай.
3. Бэлтгэсэн функоз, жижиглэсэн ургамал, сармисаа хүнсний ногоотой саванд хийнэ.
4. Уксусыг тостой хольж, бага зэрэг гүнжидийн тос, амтлагчаа нэмнэ.
5. Гоймондоо соус нэмээд исгэж идээрэй.

Далайн хоолтой фунчоза

Ямар ч далайн хоол хийх болно, худалдаанд олон төрлийн иж бүрдэл байдаг. Хоол хийхэд 20 минут болно.

Найрлага:

• гоймон - 100 гр;
• 250 гр. далайн хоол;
• дөрвөн жижиг улаан лооль;
• том хумс сармис;
• кунжут. тос;
• Амтат чинжүү;
• диллтэй лаврын баглаа;
• лууван;
• хоёр ст. сен шар буурцагны соусын халбага.

Хоол хийх:

1. Тууз болгон хайчилж, чинжүүтэй лууваныг хуурч ав.
2. Сармистай гүнжидийн тосонд далайн хоолыг хуурна. Улаан лоолийг нэмээд 6 минутын турш хооллоорой.
3. Далайн хоол, фунчозыг хослуулж, халуун ногоотой соус нэмнэ.
4. Савыг 20 минутын турш дэвтээнэ.

Солонгос хэл дээрх Фунчоза

Энэ хоол нь тод, шүүслэг байдаг. Гот

Найрлага:

• лууван;
• ½ багц гоймон;
• өргөст хэмх - хоёр ширхэг;
• сармис - хоёр хумс;
• funchose-д зориулсан хувцас солих - нэг багц;
• Амтат чинжүү;
• ногоон байгууламж.

Найрлага:

• шар буурцаг сумс - 65 мл;
• сармис - нэг хумс;
• гоймон - 0.3 кг;
• ногоон сонгино;
• 0.4 кг. далайн хоол;
• Урлаг. кунжутын халбага;
• дөрвөн улаан лооль.

Хоол хийх:

1. Сам хорхойг буцалгаж, гоймоныг хагас болгосон хүртэл буцалгана.
2. Сармисыг нилээд цавчих, сонгино - нимгэн цагираг. Сармисаа хуурч, жижиглэсэн хальсалж улаан лоольтой далайн хоол нэмнэ.
3. Соусыг чанаж, амтлагчаар амталж, шар буурцагны соус руу хийнэ. Гоймон, кунжут, сонгино нэмнэ.

Хоол бэлтгэхэд 40 минут шаардагдана.

Найрлага:

• 0.5 кг. тахианы булан;
• сармисны хумс;
• гоймон - 0.2 кг;
• 1 чинжүү;
• сонгино - хоёр ширхэг;
• ногоон шош - 230 гр;
• будаа. цуу - 60 мл;
• лууван.

Хоол хийх:

1. Махыг нимгэн тууз болгон хайчилж, хольж, халуун ногоо нэмээд долоон минутын турш хуурна.
2. Сонгино хагас цагираг болгон нимгэн хэрчээд, маханд нэмээд 3 минут хуурна. Буурцаг, фунчозыг буцалгана.
3. Шошны чинжүүг тууз болгон нилээд цавчих, солонгос хүнсний ногооны grater ашиглан лууваныг хайчилж ав. Хүнсний ногоог 5 минутын турш хуурч, гоймон, махтай хольж, цуу нэмнэ.
4. Салатыг нэг цагаас илүүгүй хугацаагаар үлдээгээрэй.

далайн амьтантай Фунчоза

Энэ бол далайн хоолонд дуртай хүмүүст зориулсан амттай амттан юм. Хоол хийхэд 1 цаг шаардагдана.

Фунчоза бол солонгос салат бөгөөд гол найрлага нь нимгэн будаатай гоймон бөгөөд хүнсний ногоо, махны аль алинд нь тохиромжтой. Бүх солонгос хоолны нэгэн адил фунчоза салат нь маш халуун ногоотой боловч маш амттай байдаг. Энэ бол үндсэн хоолны өмнө үйлчилж болох амттай амттан юм.

Фунчозыг амттай, зөв ​​хооллохын тулд гэрээсээ гарах, Солонгос, Хятад руу явах, Япон руу холын аялал хийх шаардлагагүй. Хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнээс гэртээ өөрийн гараар амттай фукоза салат хийх нь хялбар бөгөөд хурдан юм.

"Шилэн гоймон" гэж орчуулагдсан Фунчоза нь буурцагны гурилаар хийсэн гоймон тул чанаж болгосоны дараа ил тод болдог. Цагаан будааны гурилан спагетти чанаж болгосон үед цагаан өнгөтэй болдог. Энэ нь нүүрс усаар баялаг тул хүнсний ногоо, тэр ч байтугай мах эсвэл далайн хоолоор үйлчлэхийг зөвлөж байна. Тиймээс хоол нь хамгийн тэнцвэртэй, ходоодонд амархан шингэдэг хоол болж хувирдаг.

Ашигтай элементүүдийн найрлагын хувьд функоз нь В витамин, түүнчлэн шинэ эсийг бий болгоход идэвхтэй оролцдог селен, магни, кальци, найман амин хүчлүүдээр ялгагдана. Шилэн гоймон нь эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай байдаг бол эслэг агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь биеийг хурдан ханахад хүргэдэг. Фунчоза нь бараг амтгүй боловч хөрш зэргэлдээ орцуудын үнэр, амтыг хурдан шингээдэг. Ялангуяа цагаан хоолтон, жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс үүнийг туршиж үзэх дуртай байдаг.

Хоол хийх онцлог

Азийн хоолны талаар сайн мэдэхгүй тул та фунчозыг зөв хоол хийх боломжгүй болно гэж бүү ай. Үүнийг бэлтгэхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, гол зүйл бол үндсэн зарчмуудыг мэдэх явдал юм.

• Funchoza нь өөр өөр зузаантай байж болно. Бэлтгэх аргыг сонгох нь үүнээс хамаарна: хагас миллиметрээс илүү диаметртэй зузаан гоймоныг буцалж буй усанд 3-4 минут буцалгана, хэрэв гоймон аль хэдийн маш өргөн бол дээд тал нь 5 минут буцалгана. Энэ тохиолдолд технологи нь гоймон хоол хийхээс бага зэрэг ялгаатай: ус буцалгаж, функозыг дүрж, зөв ​​цагт хоол хийж, коланд руу хийж, зайлж угаана. Фунчозыг шингээхийг зөвшөөрөхгүй байх цорын ганц зүйл бол зөөлөн, гэхдээ нэгэн зэрэг шаржигнуур байх ёстой. Хэрэв гоймон нь аалзны тор шиг маш нимгэн байвал тэдгээрийг буцалгахгүй, харин уураар жигнэж, хэдэн минутын турш буцалж буй усаар хийнэ.
• Фунчоз нь хоорондоо наалдахгүйн тулд хоол хийх явцад үнэргүй ургамлын тос нэмж, нэг литр усанд 20 мл нэмнэ. Үүний зэрэгцээ функозыг том саванд бэлтгэдэг, учир нь 100 гр хуурай цардуултай гоймон тутамд дор хаяж нэг литр ус шаардагдана.
• Фунчозаг skeins хэлбэрээр тусгай аргаар чанаж болгосон: эхлээд утсыг утсаар боож, голоор нь дамжуулж, дараа нь буцалгаж, угааж, тайрч, утсыг нь салгаж авдаг. Энэ тохиолдолд дээр дурдсан хэмжээгээр ус руу тос нэмнэ.
• Хэрэв шар буурцаг сумс нь салатны найрлагад орсон бол гоймон буцалгаж байгаа усыг давслах шаардлагагүй. Үгүй бол 1 литр ус тутамд 1 халбага (слайдгүйгээр) нэмнэ.
• Фунчозын салатыг сэрүүн газар зогсоож, соус, амтлагчийн анхилуун үнэрээр дэвтээсэн бол илүү амттай болно. Салатанд нэмэхээсээ өмнө боолтыг дулаацуулж байвал соусанд илүү хурдан нэвт норно.

Үндсэн зарчмуудыг мэдсэнээр та дуртай жорынхоо дагуу фунчозын салатыг хялбархан бэлтгэж болно.

Фунчозын салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 8 амттай жор

Хүнсний ногоотой солонгос фунчоза

Найрлага:

• Фунчоза - багцын тал хувь
• Лууван 1 ширхэг.
• Амтат чинжүү - 2 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Цэнхэр нум - 1 ширхэг.
• Уксус - 1 tbsp. л.
• Яншуй
• Солонгос амтлагч - 1 tbsp. л.
• Жижиг ногоо - 1 tbsp. л.
• Шар буурцаг сумс - 1 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Хагас боодол функозыг гүн аяганд хийж, 5-7 минутын турш буцалж буй ус хийнэ. "Солонгос" grater дээр лууваныг хайчилж ав. Өргөст хэмхүүд нь луувантай ижил хэлбэртэй байхын тулд энэ grater дээр зүсэгдсэн байна. Амтат чинжүү тууз болгон хуваасан. Гоо сайхны хувьд олон өнгийн чинжүү ав. Лууван, өргөст хэмх, чинжүү зэргийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Сонгино дөрөвний нэг цагираг болгон хуваасан. Сармисаа нилээд цавчих. Энэ бүгдийг чинжүү, лууван, өргөст хэмхтэй аяганд нэмээд сайтар холино. Давс, солонгос амтлагч нэмээд шар буурцаг сумс, цуу, ургамлын тос нэмээд бүгдийг нь дахин сайтар холино.

Манай гоймон бэлэн болсон, бид тэдгээрийг шавхаж, хүйтэн усаар угаана. Фунчоз нь урт тул тав тухтай байлгахын тулд хайчаар аяганд хийж хэд хэдэн хэсэгт хуваасан. Бид үүнийг үргэлж хийдэггүй, бид үүнийг байнга хийдэггүй. Ингэж чадвал илүү амттай гэж бодож байна. Гэхдээ та мэдэж, амаараа урт фунчоз барихдаа онцгүй байхын тулд би танд энэ аргыг зааж өгье. Бид гоймонгоо хүнсний ногоо руу тарааж өгдөг. Сайн холино. Бид үүнийг нэг цаг орчим хөргөгчинд хийнэ. Бид үүнийг хөргөгчнөөс гаргаж авдаг. Өргөст хэмх, ургамлын дүрсээр чимэглээрэй.

Тамхи татдаг хиамтай фунчоза

Найрлага:

• Фунчоза - 500 гр.
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр.
• тамхи татдаг хиам (ямар ч) - 250 гр.
• майонез - амсах болно (ойролцоогоор 100 гр.)

Хоол хийх арга:

Буцалсан давстай усанд будаа гоймонгоо 3-5 минут буцалгана. Үүнийг коланд руу хийнэ. Хүйтэн усаар зайлж угаана. Фунчозыг 10 см урттай хэсэг болгон хайчилж, хиамыг жижиг шоо эсвэл нарийн тууз болгон хайчилж ав. Та гар хийцийн хиам авч болно. Өргөст хэмхийг сайтар зайлж угаана. Нарийхан тууз болгон хайчилж эсвэл солонгос лууваныг сараалжтай болгоно. Фунчоза, хиам, өргөст хэмхийг холино. Лаазалсан эрдэнэ шишийн лаазыг нээ. Шингэнийг шавхана. Холимог дээр эрдэнэ шиш нэмнэ. Салатаа майонезаар чимэглээрэй.

Фунчоз, үхрийн махтай салат

Найрлага:

• Үхрийн мах - 400 гр
• Шилэн гоймон - 0.5 багц
• Амтат чинжүү - 150 гр (олон өнгийн чинжүү хэрэглэх нь дээр)
• Ногоон сонгино - 1 баглаа (30-50 гр)
• Яншуй эсвэл килантро - 1 жижиг баглаа
• Элсэн чихэр - 1 халбага
• Цагаан гаа - 1 жижиг булцуу
• Сармис - 1-2 хумс
• Чили чинжүү (целлюлоз) - амсах болно
• Хүнсний ногоо, гүнжидийн тос - 2 tbsp. бүх төрлийн халбага
• Шар буурцгийн соус

Хоол хийх арга:

Бид махыг шоо болгон хувааж, шар буурцаг сумс хийнэ. Хэсэг хугацаанд дэвтээнэ. Амтат чинжүү тууз болгон хуваасан. Үхрийн маханд нэмнэ. Бид шилэн гоймон хоол хийдэг. Хөргөх. Бид үүнийг коланд руу хаядаг. Бид сонгино хайчилж, тууз (өд), яншуй эсвэл килантро нилээд, элсэн чихэр нэмээд нунтаглана. Салатанд нэмнэ. Гоймон нэмээд холино. Цагаан гаа, сармис, чинжүү целлюлозын хагасыг нилээд цавчих. Салатны төвд овоолон тавь. Утаа гарч ирэх хүртэл ургамлын тосыг халаана. Үүн дээр кунжут нэмнэ. Бид дулаацдаг. Дээрээс нь чинжүү, цагаан гаа, сармисаа хийнэ. Хольж, үйлчил.

Тахианы махтай Funchose салатны жор

Мах нэмэх нь таваг илүү сэтгэл хангалуун болгодог. Энэ хоол нь хүйтэн эсвэл халуун иддэг дулаан салатыг хэлдэг. Цагаан будаатай гоймонтой тахианы оронд гахайн мах, үхрийн махтай салат хийж болно.

Найрлага:

• Тахианы махны булан - 500 гр.
• шош - 400 гр.
• Гоймон - 200 гр.
• Лууван.
• Булцуу, том.
• Болгарын улаан чинжүү.
• Цагаан будааны цуу (бальзам, алим) - 50 мл.
• Шар буурцаг сумс - 50 мл.
• Сармисны хумс, хар чинжүү.

Хоол хийх арга:

Тахианы мах, ногоон шош, фунчозыг буцалгана (мэдээж тусад нь). Хөргөж, зүснэ. Урт хэсэг болгон хуваасан тахианы буланг тосонд хуурна. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, тахианы маханд нэмнэ. Хүнсний ногоо бэлтгэх - чинжүүг тууз болгон хувааж, лууваныг солонгос grater дээр үрнэ. Тусдаа хайруулын тавган дээр шош, лууван, чинжүүг хуурч ав. Сармисаа нэмээд перецээр амтлаад бага зэрэг чанана. Тахианы мах, фунчоз, хүнсний ногоог саванд хийж, цуутай цуу хийнэ. Сайн хутгана. Дор хаяж нэг цагийн турш үлдээгээрэй.

Даршилсан мөөгтэй

Тодорхойлолт. Фунчоз, даршилсан мөөг, тамхи татдаг далайн амьтан бүхий анхны салат нь салатны цэсийг төрөлжүүлдэг. Баярын ширээн дээрх ийм хоол эхлээд дуусах болно.

Найрлага:

• функоз - 100 гр;
• Болгарын чинжүү - хоёр ширхэг;
• даршилсан мөөг - 150 гр;
• тамхи татдаг далайн амьтан - 200 гр;
• тахианы өндөг - хоёр ширхэг;
• шар буурцаг сумс - хоёр халбага;
• хүнсний ногоо, чидуны тос - тус бүр хоёр халбага;
• элсэн чихэр - нэг халбага;
• карри - нэг халбага;
• сармис - гурван хумс;
• нимбэг - нэг;
• давс.

Хоол хийх арга:

Бид чанасан функозыг хоолны хайчаар таслав. Далайн загасыг гоймонтой адил уртын дагуу тууз болгон хайчилж ав. Тамхи татахын оронд чанасан нь бас тохиромжтой. Нимгэн тууз болгон чинжүү хайчилж ав. Нэг аяганд нэг өндөг, шар, чимх давс, карри холино. Урьдчилан халаасан, тосолсон хайруулын тавган дээр хольцыг халбагаар хийнэ, өндөгний бялууг хоёр талд нь хуурна. Хөргөж, хоолойгоор өнхрүүлж, нимгэн зүснэ. Хувцаслалтаа бэлдье. Хоёр тос, нимбэгний шүүс, соус, элсэн чихэр, жижиглэсэн сармисаа холино. Бэлэн найрлагад жижиг даршилсан мөөг нэмнэ. Эхлээд томыг нь хайчилж ав. Түлш цэнэглэх. Салатыг хүйтэн газар нэг цаг орчим байлгана.

Брокколи, фунчозтой цацагт хяруулын салат

Найрлага:

• цацагт хяруул (филле) - 3 ширхэг.
• Брокколи - 1 ширхэг.
• ногоон шош - 150 гр
• таана эсвэл ногоон сонгино - 1 ширхэг.
• сармис - 1-2 хумс
• нарс самар эсвэл кешью самар - 2-3 tbsp.
• шар буурцаг сумс - амсах болно
• ургамлын тос - 2-3 tbsp.
• фунчоз (цагаан будааны вермишель) - 50 гр.

Хоол хийх арга:

Фунчоза дээр буцалж буй ус хийнэ, 10 минут байлгана. Усыг шавхсаны дараа гоймонгоо хүйтэн усаар зайлж, коланд руу хийнэ. Брокколиг цэцэг болгон хуваана. Шош, зөвлөмжийг огтолж, хагас болгон хуваасан. Буцалж буй давсалсан усанд брокколи, шошыг хийж 5 минут орчим буцалгана.

Цацагт хяруулыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, ургамлын тосоор гүн халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр, үе үе хутгаж, шаргал болтол 3-4 минут буцалгана. Самар, жижиглэсэн сармисаа нэмээд хутгаад 1 минут буцалгана.

Дараа нь хайруулын тавган дээр брокколи, шош, нилээд жижиглэсэн таана хийнэ. Байнга хутгаж, өөр 5-7 минутын турш хооллоорой. Шар буурцагны соус, фунчоза нэмсний дараа хольж, галаас авна. Бэлэн болсон цацагт хяруулын салатыг брокколи, фунчозатай салатны гүн саванд хийж, үйлчил.

Funchose салат - гэрийн жор

Энэхүү фунчозын салатны жорны найрлагад гахайн мах, шувууны мах байдаггүй боловч тавагны найрлага дахь олон тооны ногоон, хүнсний ногооны ачаар хамгийн дур булаам "мах идэгчид" хүртэл амт нь таалагдах болно.

Найрлага:

• Залуу лууван - 2 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Яншуй - 50 гр
• Цилантро - 50 гр
• Цагаан будааны цуу - 50 мл
• Шар буурцаг сумс - 20 мл
• кунжутын тос - 1 tsp

Хоол хийх арга:

Гурван минутын турш давстай буцалж буй усанд гоймонг буцалгаж, дараа нь шингэнийг зайлуулж, гоймоныг урсгал хүйтэн усаар зайлна. Бид хайч эсвэл хутгаар хайчилж, хүнсний ногоог цавчихаар үргэлжлүүлнэ.

Хальсалсан лууван болон бусад угаасан ногоог тууз болгон хувааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Хүнсний ногоо шүүс өгөхийн тулд тэдгээрийг гараараа бага зэрэг санаж байх хэрэгтэй. Бид тусад нь саванд тос, соусыг хослуулан соусыг бэлтгэдэг. Үүссэн массад жижиглэсэн ногоон нэмнэ - боолт бэлэн боллоо. Бид гоймон, хүнсний ногоо хольж, бүх зүйлийг сайтар хольж, бэлтгэсэн соус дээр хийнэ. Салатыг хөргөгчинд хийж хөргөж, найрлага нь даршилсан байх ёстой. 2 цагийн дараа таваг таваг руу шилжүүлж, үйлчилж болно.

Фунчозтой хятад салат

Үүнийг бэлтгэхийн тулд чанасан гоймонгоо жижиг хэсэг болгон цавчих хэрэгтэй. 200 гр мах (илүү зохимжтой үхрийн мах) буцалгаж, тууз болгон хуваана. 2 өргөст хэмх, 100 гр daikon улаан лууван, тууз болгон хайчилж, эсвэл сараалжтай. Бүгдийг хольж, солонгос маягийн лууван, шар буурцаг сумс эсвэл аджикагаар амтлана. Фунчозтой хятад салат бэлэн боллоо.

Халуун ногоотой солонгос хоолны амтлагч нь сонгодог махан салатаас хурдан чанаж, удаан хадгалагддагаараа ялгаатай. Салатыг удаан хугацаагаар дусааж болно, далавчаа хүлээж байгаарай, цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь зөвхөн амттай, халуун ногоотой болдог. Сайхан хооллоорой!