Салат из свеклы с яблоками на зиму

Яблока и моркови– это особенно. Немножко сладко, но в то же время, эту сладость легко перекрывают остальные компоненты салата. Получилось сытно, полезно и очень вкусно. Присоединяйтесь, будем пробовать , моркови и яблок.

Грибы – невероятный как по вкусу, так по аромату продукт. Его часто добавляют не только в и яблока, но и супы, вторые блюда, а в современной кулинарии даже в десерты. В нашем же салате все просто, его быстро нужно приготовить и садиться пробовать.

Что понадобится на салат из свеклы и яблок:

• 1 небольшой говяжий язык;
• 1 яблоко;
• 130 грамм картошки;
• 150 грамм грибов;
• 1 свекла;
• 1 головка репчатого лука.;
• 90 грамм маринованных грибов;
• 20 мл маслица.

Как собрать салат со свеклой и яблоком:

1. Язык вымыть, залить его водой и убрать на газ.
2. Варить его от одного до четырех часов в зависимости от размера языка.
3. В воду можно добавить специй, чтобы придать вкус мясу.
4. Готовое мясо достать, сразу же обдать холодной проточной водой и стянуть кожуру «чулком».
5. Мясо порезать соломкой.
6. Яблоки вымыть, срезать кожуру и измельчить с помощью терки.
7. Можно сбрызнуть яблоко соком лайма или лимона.
8. Картошку отварить до готовности, затем остудить и очистить от кожуры.
9. Порезать картошку полосками.
10. Грибам зачистить шляпки и ножки с помощью острого ножа.
11. Порезать грибы кубиками или полосками в зависимости от размера, посолить и обжарить с добавлением небольшого количества растительного масла.
12. Свеклу очистить от кожуры, вымыть ее и нарезать соломкой.
13. Лук очистить, сполоснуть и нарезать полукольцами.
14. Смешать мясо, свеклу, яблоки, картофель, грибы и лук.
15. Добавить соли и черного перца, перемешать.
16. Заправить компоненты маслом и подавать к столу.

Совет: данный салат рассматривает вариант добавления картофеля не только отварного, но и картофеля-пай. Это картошка, которая натирается на терке. Затем приправляется специями по вкусу и жарится во фритюре.

Салат из свеклы и яблока с майонезом

Курица – очень популярная добавка для салатов. Ее просто приготовить так, чтобы в салате она оставалась невероятно сочной, ароматной и вкусной. К ней пойдут свежие овощи, и все это будет собрано слоями, между которыми будет насыщенный домашний майонез на яичных желтках.

Что понадобится на свекла с яблоками салат:

• 1 куриное филе;
• 1 свекла;
• 230 мл домашнего майонеза;
• 2 помидора;
• 2 яблока;
• 1 луковица;
• 120 грамм плавленого сыра;
• 3 яйца.

Салат из вареной свеклы с яблоком:

1. Куриное мясо помыть, срезать пленки и жир с помощью ножа с острым лезвием.
2. Залить его холодной водой и убрать на плиту, чтобы отварить до полной готовности. Для этого варить курицу около тридцати минут.
3. В воду для вкуса мяса можно добавить любимых специй или даже дольку лимона. Получится особенно вкусно и необычно.
4. Готовое мясо оставить в кастрюле, чтобы остыло в бульоне и осталось сочнее.
5. Остывшее мясо порезать на небольшие кубики.
6. Яйца поместить в сотейник с прохладной водой, довести до кипения.
7. Далее варить их двенадцать минут и затем переместить в более прохладную воду для остывания.
8. Остывшие яйца, почистить и измельчить с помощью терки.
9. Сыр предварительно охладить, затем натереть на терке любого размера, но в последнюю очередь, так как он начнет таять и склеится.
10. Лук очистить от его тонкой шелухи, срезать корешковую часть и вымыть головку.
11. Далее порезать на маленькие кубики и залить его любым фруктовым уксусом.
12. Оставить на пятнадцать минут, а затем слить.
13. Помидоры вымыть, вырезать корешки и нарезать мякоть кубиками.
14. Свеклу помыть щеткой для посуды, поместить в кастрюлю.
15. Добавить воды и отправить на газ вариться.
16. Варить около часа, но тут нужно проверять, так как время варки зависит от размера.
17. С готового и мягкого корнеплода слить воду, чтобы он остыл.
18. Остывшую свеклу очистить и порезать на терке.
19. Яблоки очистить, натереть на терке.
20. Далее собрать салат слоями, смазывая каждый из них насыщенным домашним майонезом.
21. Первый слой – курица, затем свекла, а потом сыр.
22. После сыра яблоко, на него яйца, лук и в конце помидоры.
23. Домашний майонез вы сможете приготовить самостоятельно. Для этого вам понадобятся яичные желтки или целые яйца, немного горчицы, сахара, соли и уксуса. Всю массу нужно взбить до однородности, а затем начать вливать масло по вкусу (может быть маковое, подсолнечное, кунжутное и так далее) и взбивать, пока соус не загустеет до нужной вам консистенции. Готово.
24. Салат убрать на несколько часов в холодильник, чтобы все слои пропитались и соединились. Затем подавать к столу.

Совет: слои кроме майонеза можно приправлять солью и перцем.

Салат из свеклы с яблоками

Соленость сыра придаст салату некую особенность. Кроме сыра мы добавим чоризу (испанская пикантная колбаса из свинины), базилик, сочные томаты и много вкусной, ароматной зелени.

Что понадобится на салат свекла и яблоко:

• 220 грамм помидор;
• 3 зубка чеснока;
• 25 грамм молодого лука;
• 170 грамм брынзы;
• 120 грамм чоризо;
• 30 мл белого бальзамического уксуса;
• 15 грамм базилика;
• 50 мл масла оливы;
• 10 грамм кунжута;
• половинка лимона;
• 1 свекла;
• 3 ветки петрушки;
• 1 яблоко.

Салат свекла с яблоком рецепт:

1. Чоризо избавить от упаковки, порезать кубиками.
2. Разогреть на сковороде масло и обжарить кубики колбасы до румяности.
3. Чеснок очистить от кожуры и сухого корешка, измельчить его удобным методом и добавить к колбасе.
4. Влить половину уксуса, перемешать, жарить еще несколько минут и снять с плиты.
5. Лук, базилик и петрушку сполоснуть, мелко порубить.
6. Помидоры вымыть и порезать их достаточно крупными кусочками.
7. Добавить к ним половину уксуса, посолить, дать перца и добавить масло.
8. Перемешать томаты с зеленью и специями.
9. Добавить к ним чесночное чоризо и смешать.
10. Брынзу извлечь из рассола, нарезать крупными кусочками.
11. Свеклу помыть, отварить, остудить, очистить от кожуры с помощью острого ножа и порезать кубиками.
12. Яблоко очистить и нарезать кубиками. Измельченное яблоко нужно сбрызнуть лимонным соком.
13. Смешать яблоки, свеклу, брынзу и добавить их к томатам, зелени и чоризо.
14. Все перемешать и полить маслом со сковороды.

Салат свекла с яблоком

Наверняка, вы, еще только прочитав название салат с свеклой и яблоками, поймете, насколько он вкусный. Лосось, шафран, лук-порей, икра, грибы, свежие огурцы, листья салата. действительно стоит попробовать.

Что понадобится на свекла с яблоком салат:

• 360 грамм грибов;
• 280 мл майонеза;
• 1 свекла;
• 140 грамм сладкого перца;
• 60 грамм зеленого лука;
• 100 грамм красной икры;
• 35 мл кукурузного масла;
• 4 лепестка шафрана;
• 90 грамма лука-порей;
• 170 мл шафранового соуса;
• 280 грамм салатной смеси;
• 70 мл соевого соуса;
• 420 грамм филе лосося;
• 220 грамм огурцов;
• 1 яблоко.

Салат из свеклы с яблоком рецепт:

1. Филе вымыть, обсушить его сухими салфетками и прощупать на наличие костей. Если кости есть, вытащить их с помощью специального пинцета для рыбы.
2. Разогреть на сковородке масло и обжарить в нем лосося.
3. Готовую рыбу вытащить и разделить волокнами на небольшие кусочки или воспользоваться помощью ножа.
4. Пока лосось жарится с последней стороны, грибы зачистить и порезать удобными кусочками.
5. Вытащив рыбу, обжарить грибы до готовности на том же масле.
6. Перец избавить от семечек, порезать его соломкой вместе с огурцом, предварительно вымыв овощи.
7. Лук-порей вымыть, порезать кольцами и бланшировать его.
8. Зеленый лук сполоснуть и нарезать его.
9. Майонез соединить с шафраном и одноименным соусом, соевым соусом.
10. Яблоко и свеклу очистить, натереть оба продукта с помощью терки.
11. Огурец вымыть и нарезать соломкой.
12. Смешать их с лососем, перцем, огурцами, луком-пореем.
13. Салатную смесь вымыть, добавить к остальным компонентам.
14. Заправить их готовым соусом и перемешать.
15. Сверху салат посыпать красной икрой и по желанию украсить зеленью.

1. Разогреть на сковородке половину масла и обжарить на нем, на протяжении нескольких минут чеснок и тимьян. Чеснок можно очищать, а можно отправить прямо с кожурой. Дело вкуса. Свой аромат он отдаст в любом случае.
2. Через несколько минут тимьян с чесноком удалить из сковороды.
3. Чиабатту порезать кубиками, отправить на сковороду, обвалять в масле.
4. Будущие сухарики подсолить и жарить до румяности и хруста.
5. Добавить смесь для чесночного соуса, хорошо перемешать и оставить на двадцать минут.
6. Яблоки и свеклу очистить, натереть на терке.
7. Лук очистить, срезать корешок и порезать головку полукольцами.
8. Смешать лук, свеклу, яблоки и добавить заправку, посолить все и хорошо перемешать.
9. Перед подачей добавить сухарики.

Обязательно на досуге приготовьте все варианты салатов из свеклы моркови и яблока, которые мы вам предложили немного выше. Все они разные, но объедены общими компонентами – свекла и яблоки. Салат свекла, морковь, яблоко - это вкусно, не стоит упускать такое наслаждение.

Самым популярным овощем в приготовлении салатов, после картофеля, является именно свекла. Она имеет приятный сладковатый вкус, насыщенный красивый цвет и сочетается с различными ингредиентами. Поэтому салат со свеклой легко придумать, исходя из имеющихся в холодильнике ингредиентов. Предлагаю простой и незамысловатый рецепт салата из вареной свеклы с яблоками . Для того чтобы салатик получился более сытным, с интересным, насыщенным вкусом, в него можно добавить картофель и сыр. Готовится салат легко, а если еще и отварить заранее свеклу и картошку, так еще и очень быстро. Вкус имеет потрясающий! Попробуйте приготовить и будете возвращаться к этому рецепту не раз. Такой салат прекрасно сочетается с любыми гарнирами.

Ингредиенты

Для приготовления салата из вареной свеклы с яблоками понадобится:

свекла - 4-5 шт.;

картофель - 3 шт.;

яблоко (крупное) - 2 шт.;

сыр (я готовила с брынзой) - 150 г;

сметана (или йогурт) - 150 мл;

соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.Вымыть свеклу, выложить в кастрюлю и доверху залить водой, поставить на огонь и варить до готовности. Для этого понадобится от 30 минут до 1,5 часов, в зависимости от размеров корнеплода. Чем крупнее свекла, тем дольше понадобится времени для варки. Очищать свеклу перед варкой и солить не нужно! Готовность можно проверить тонким лезвием ножа: если входит легко - свекла готова. Далее необходимо слить воду и дать свекле остыть. Затем очистить ее и нарезать крупным кубиками размером, примерно, 1х1 см.

Яблоки очистить от кожуры и удалить короб с семенами.

Яблоки, также как и овощи, нарезать кубиками.

В глубокой миске соединить свеклу, картофель и яблоки.

Кубиками нарезать сыр.

Добавить сыр в салат из вареной свеклы, яблок и картофеля, перемешать.

Добавить в салат по вкусу соль, заправить йогуртом или сметаной.

Очень вкусный, обогащенный витаминами салат из вареной свеклы с яблоками перемешать и можно подавать к столу.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Свекла с яблоком - сочетание яркого цвета, вкуса и пользы. В этой статье вы узнаете, как приготовить полезные салаты, а также найдете рецепт заготовки на зиму.

Ингредиенты

Свекла 2 штук(и) Яблоко 2 штук(и)

• Количество порций: 2
• Время приготовления: 15 минут

Для приготовления яркого полезного салата понадобится:

• свекла - 2 шт;
• чернослив или изюм - 1 ч. л.;
• лимонный сок или яблочный уксус - 2 ч. л.;
• яблоки - 2 шт (желательно выбрать кисловатый сорт);
• чеснок - 1 зубок;
• оливковое масло для заправки (можно заменить подсолнечным);
• соль и перец.

Свеклу отварить и остудить, из яблок удалить сердцевину. Ингредиенты нарезать кубиками или соломкой.

Сухофрукты мелко нарезать. Если они жесткие- предварительно замочить. Смешать со свеклой и яблоками.

Заправка готовится отдельно: масло смешать с лимонным соком (или яблочным уксусом), добавить соль и перец по вкусу, выдавить чеснок. Обогатить вкус можно другими любимыми специями.

Салат раскладывается в порционные тарелки и поливается заправкой непосредственно перед подачей.

Салат из яблок и свеклы с майонезом

Для приготовления этого традиционного сытного салата понадобится:

• свекла - 1 шт (если мелкая - возьмите 2 шт);
• яблоки зеленые - 2 шт;
• очищенные грецкие орехи - 1/2 ст;
• майонез - 3-4 ст. л.;
• соль по желанию.

Свеклу сварить, остудить при комнатной температуре. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать все средним кубиком или соломкой, как больше нравится.

Орехи измельчить, смешать с остальными ингредиентами. Заправить салат майонезом, перед подачей немного выдержать в холодильнике.

По желанию украсить свежей петрушкой или укропом.

Свекла с яблоками на зиму

Эту вкусную и полезную закуску можно подавать отдельно, добавлять в овощные салаты или супы. Для заготовки понадобится:

• свекла - 1,5 кг;
• репчатый лук - 0,5 кг;
• морковь - 0,5 кг;
• яблоки - 0,5 кг (желательно выбрать плотные, кисловатые);
• соль - 1-1,5 ст. л;
• сахар - 0,5 ст. л;
• растительное масло - 150 мл;
• вода - 1,5 ст.

Овощи и фрукты можно не чистить, но тогда их нужно очень тщательно вымыть щеткой. Свеклу и морковь отварить, натереть. Яблоки нарезать мелким кубиком или натереть.

Лук нарезать полукольцами, обжарить в глубокой толстостенной сковороде. Когда он зазолотится, туда же выложить натертые овощи. Спустя 5-7 минут ввести яблоки. Слегка обжарить, помешивая, посолить, добавить сахар. Влить воду и тушить на слабом огне 1,5-2 часа.

Пока будущий салат готовится. нужно подготовить банки: их нужно стерилизовать в духовке или над паром, крышки прокипятить.

Горячий готовый салат разложить по банкам, закатать крышками. После остывания убрать в затененное место.

Салат с сыром из свеклы и яблок

Понадобятся такие ингредиенты:

• свекла - 2 шт;
• чеснок - 4-5 зубков;
• сыр - 50-70 г;
• кислые яблоки- 2 шт;
• орехи (подойдут любые по вкусу) - 50 г;
• майонез и сметана - примерно по 2 ст. л;
• соль и перец по вкусу.

Свеклу отварить, почистить, остудить. Из яблок удалить серединки. Натереть яблоки, сыр и свеклу, добавить измельченные орехи. Выдавить через пресс чеснок, заправить смесью сметаны и майонеза в равных частях. Поперчить и посолить по вкусу.

Салаты по этим рецептам зарядят вас витаминами, бодростью и хорошим настроением. Приятного аппетита!

Свекла – корнеплод, который всем знаком. Помимо борща, из свеклы можно приготовить массу салатов. Этот овощ настолько органичен, что его можно сочетать даже с фруктами. Приготовим сегодня салат из свеклы с яблоком, блюдо простое, но вместе с тем очень вкусное. Рецепт с фото поможет вам его приготовить. Для ежедневного меню такой салат отлично подходит: ингредиенты всегда продаются на рынке и в магазинах, а их цена всегда приемлемая, если не сказать дешевая. Так как и свеклу, и яблоки выращивают в нашей стране, то и цена них всегда низкая. Урожаи яблок и свеклы всегда большие, так что никакого дефицита нет, можем покупать эти продукты даже круглый год, что не может не радовать.

Необходимые продукты:

• 300 грамм свеклы,
• 200 грамм кислых зеленых яблок,
• 1 репчатая луковица,
• 2 зубчика чеснока,
• 2-3 столов. л. растительного масла,
• по вкусу соль, перец.

Как приготовить салат из свеклы с яблоком

Заранее, можно с вечера накануне отвариваем свеклу. Свекла варится примерно 40 минут, поэтому рассчитывайте это время. Удобно вечером ее сварить, оставить на ночь в холодильнике до полного охлаждения, а утром начать приготовление салата. Так будет удобно и практично, ведь горячую свеклу в салат нежелательно добавлять, салат может быстро прокиснуть и испортиться. Сваренную и охлажденную свекле измельчаем, режем небольшим квадратиками.

Крошим репчатую луковицу, нарезаем мелким кубиком. Лук придаст сладковатой свекле легкую остроту и пикантность.

Кислое яблоко нарезаем также мелим кубиками, оно придаст блюду кислинку. Зачастую зеленые яблоки более кислые, чем красные.

В салат добавляем острый чеснок: его либо трем на мелкой терке, либо выдавливаем через чесночницу.

Перемешиваем заготовку для салата, солим ее и чуть перчим. Соль сбалансирует сладковатый вкус салата.

Заправляем салат растительным маслом: поливаем по чуть-чуть и перемешиваем.

Свекла – отличный источник витамина С, фосфора и меди. Этот овощ предотвращает появление или развитие злокачественных опухолей. Она выводит из организма токсины и шлаки. Вы еще не готовите ? Тогда представляем вам наши оригинальные и вкусные рецепты.

Салат из свеклы и яблок

Ингредиенты:

• свекла – 3 шт.;
• кисло – сладкие яблоки – 4 шт.;
• молотая корица;
• зелень укропа, петрушки, соль.

Приготовление

Свеклу промываем и отвариваем на пару. Затем остужаем, очищаем и натираем на крупной терке. Яблоки тоже измельчаем при помощи терки и смешиваем со свеклой. Готовый салатик солим, посыпаем свежей зеленью, добавляем корицу и перемешиваем.

Салат со свеклой, яблоком и сельдью

Ингредиенты:

• селедка – 1 шт.;
• вареная свекла – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• вареное яйцо – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• растительное масло – 1 ст. ложка;
• сметана – 4 ст. ложки;
• зелень – для украшения.

Приготовление

Селедку обрабатываем, очищаем от костей, чешуи, снимаем кожицу, отрезаем хвост, голову, удаляем внутренности и вместе с яйцом и луком нарезаем мелкими кусочками. Свеклу и яблочко очищаем и натираем на меленькой терке. Чеснок освобождаем от шелухи и выдавливаем через пресс. Теперь все ингредиенты соединяем в салатнике, заправляем растительным маслицем и сметанкой. Украшаем готовый салатик вторым яйцом, и свежей измельченной зеленью.

Салат со свеклой, морковью, яблоком и капустой

Ингредиенты:

Приготовление

Для приготовления салата «Овощное ассорти», подготавливаем сначала все продукты. Луковицу и морковь чистим, промываем и натираем на крупной терке. Зелень споласкиваем и мелко рубим ножом. Чесночок чистим от шелухи и измельчаем. Кабачок моем, срезаем кожуру и нарезаем кубиками. Капусту шинкуем тонкой соломкой. Огурцы промываем, вытираем и измельчаем вместе с яблоками палочками. Молодую свеклу очищаем, промываем и нарезаем тоже соломкой.

Теперь открываем баночку консервированной кукурузы, сливаем жидкость. Все продукты соединяем в миске, солим, посыпаем сухариками, заправляем и яблоком сметаной или майонезом и хорошенько перемешиваем.