Как приготовить зеленый кофе с имбирем по рецепту. Как варить зеленый кофе

Зеленый кофе - продукт, который стал неимоверно популярным в последнее время. Несмотря на стоимость, продажи увеличиваются день ото дня. Вместе с ними растет и количество мифов, плотно переплетающихся с правдой об эффекте его применения. Поэтому прежде, чем покупать зеленый кофе, нужно составить четкое представление о его пользе и вреде.

Огромная популярность зеленого кофе в настоящее время легко объяснима. Сегодня люди интересуются здоровыми альтернативами привычных продуктов и одержимы похудением. При этом многие из них ищут способы и средства, которые бы помогали быстро терять вес, взамен не требуя титанических усилий.

Наш «главный герой» и пищевые добавки с его содержанием действительно обладают диетическими и жиросжигающими свойствами (благодаря содержащейся в них хлорогеновой кислоте, о которой чуть ниже). Реально помогая худеть, зеленый кофе, тем не менее, не только приносит пользу, но и причиняет вред при определенных условиях. Как и у любого продукта растительного происхождения, у него есть противопоказания к употреблению. Со всем этим обязательно следует ознакомиться, прежде чем вводить зеленый кофе в ежедневное меню.

Что за зверь — зеленый кофе?

Зеленый кофе - это недоспелые зерна, растущие на кофейном дереве. Их высушивают естественным способом, без дополнительной обжарки или другой термической обработки.

Напиток, приготовленный из такого сырья, в корне отличается от традиционного кофе: его вкус травянистый, слегка вяжущий, с легкой кислинкой. Зеленые зерна можно обжарить — тогда вкус станет более мягким и приятным.

В чем его польза?

Без сомнения, зеленый кофе очень полезен для организма. Это обусловлено его богатым химическим составом, характеризующимся большим содержанием нужных нашему телу и уму веществ. Растительный продукт обладает рядом уникальных свойств, оказывающих благотворное влияние на человеческий организм. Этим он обязан присутствию в нем, в частности, таких компонентов, как:

• кофеин. Очень часто можно слышать о вреде продуктов, содержащих этот элемент. Между тем, в ограниченных количествах он очень полезен для нашего организма: кофеин бодрит, держит мышцы в тонусе, поддерживает умственную активность, способствует улучшению памяти;
• танин. Вещество с сильно выраженным антибактериальным действием. Оно укрепляет и очищает стенки сосудов, улучшает работу органов желудочно-кишечного тракта, выводит из организма тяжелые токсины, а также стимулирует ткани к регенерации;
• хлорогеновая кислота. Представляет собой антиоксидант, который замедляет старение и способствует омоложению организма. Это вещество содержится только в необработанных зернах и разрушается при долгой обжарке. Кислота и есть тот самый уникальный компонент, что способствует похудению. Она замедляет попадание в кровь глюкозы, и организм начинает искать ее дополнительные источники, которыми становятся жировые отложения;
• теофиллин. Улучшает работу кровеносной системы, препятствует образованию тромбов, очищает стенки сосудов и восстанавливает их эластичность;
• пуриновые алкалоиды. Они самым благотворным образом сказываются на состоянии нервной системы. Беспокойство, стрессы, депрессии уходят, человек становится более спокойным и менее эмоциональным.
• тригонеллин. Выравнивает давление, улучшает состав крови.

В чем заключается потенциальный вред?

Зеленый кофе - продукт, который следует употреблять очень осторожно, не превышая допустимую дозировку. При несоблюдении правил возможны следующие отрицательные реакции организма:

• сильные головные боли;
• повышение артериального давления;
• проблемы со сном;
• непонятное, порой беспричинное беспокойство;
• резкий упадок сил;
• раздражительность;
• резкая смена настроения.

• глаукома (в ее случае повышено внутричерепное давление, а кофеин может усугубить ситуацию);
• язва желудка или двенадцатиперстной кишки, острый гастрит;
• нервные расстройства;
• сахарный диабет;
• патологии сердечно-сосудистой системы;
• остеопороз.

Препятствием к употреблению также считаются:

• беременность и период лактации;
• детский возраст.

Как правильно заваривать и пить зеленый кофе?

Для того чтобы напиток обладал всеми чудодейственными свойствами, его нужно уметь правильно готовить. Зерна можно обжаривать в течение 5-10 минут до появления легкого коричневатого оттенка.

Заварной зеленый кофе

Зерна перемалывают, 1 ст. л. порошка кладут в турку, заливают водой и доводят до кипения, потом полностью остужают. Затем снова кипятят и остужают. Повторяют все еще раз и оставляют в турке настаиваться на 1 час. Процеживают и пьют по 1 ст. 1 раз в день. Для вкуса можно добавить в кофе щепотку корицы или апельсиновый сок.

Зеленый кофе с имбирем для похудения

3 ст. л. смолотых зерен доводят до кипения в 3 л воды и варят на медленном огне не больше 15 минут. Имбирный корень перемалывают блендером в пюре и выливают в него процеженный горячий кофе.

Как принимать такой зеленый кофе для похудения? Каждый день выпивают по 1 ст. по утрам. При отсутствии патологий в организме и хорошем самочувствии с начала употребления напитка, допускается выпивать по 1 небольшой чашке не только утром, но днем и вечером, за 30 минут до еды. Превышать этот лимит нельзя.

Привычка пить зеленый кофе утром – это отличный способ получить заряд бодрости и освежить мысли. Однако гораздо чаще этот напиток употребляют с другим целями. Как правильно пить , чтобы похудеть – об этом расскажут диетологи.

Полезные свойства зеленого кофе

Популярный зеленый кофе располагает массой полезных качеств, он:

• защищает организм от негативных воздействий окружающей среды;
• активирует иммунную систему;
• затормаживает развитие опухолей;
• тонизирует и бодрит;
• очищает от шлаков и токсинов.

Как правильно заваривать и пить зеленый кофе для похудения?

Приготовить зеленый кофе можно в кофемашине или заварить его прямо в чашке. Однако самый популярный и правильный способ приготовления зеленого кофе – в турке. Такой способ позволяет извлечь из продукта максимум пользы.

Зеленый кофе в турке для похудения

Ингредиенты:

• 2-3 чайные ложки молотого зеленого кофе;
• 200 мл воды;
• ломтик лимона.

Приготовление

Воду залить в турку и поставить на огонь. Не доводя до кипения, всыпать кофе. Варить кофе на очень слабом огне 2-3 минуты, не давая ему закипеть. Вылить кофе в чашку и добавить ломтик лимона.

Особенность зеленого кофе для ускорения похудения в том, что в него нельзя добавлять любые улучшители вкуса кроме лимона, т.к. это снижает эффективность средства. Те же, кто просто хочет взбодриться, могут добавлять в зеленый кофе , сахар или другой подсластитель.

Пить зеленый кофе нужно утром, после пробуждения. Позавтракать после этого можно минут через 20-30. Всего за день можно выпить 2-3 чашки этого полезного напитка, но, желательно, не позднее 15 часов, иначе могут появиться проблемы со сном.

Пользу для похудения от приема зеленого кофе можно заметить уже через неделю, но более очевидной она станет через 1,5-2 месяца. А если дополнительно скорректировать рацион в пользу более здоровых продуктов и увеличить двигательную активность, похудение будет более заметным.

Как пить зеленый кофе?

Зелёный кофе набирает всё больше поклонников среди любителей этого прекрасного напитка. В нём содержится кофеин, который активизирует обменные процессы в организме, придаёт бодрость, повышает жизненный тонус.

Особенно полезен зелёный кофе при похудении, так как способен расщеплять жиры. В зелёном кофе содержится хлорогеновая кислота, именно она помогает расщеплять жиры. В чёрном же кофе такой кислоты нет, так как при обжарке она разрушается.

Необходимо знать, как правильно пить зелёный кофе, как нужно его заваривать, в каких количествах применять.

Способы заварки зелёного кофе

• Лучше покупать кофе в зёрнах, в домашних условиях размолоть его в кофемолке, добавить чайную ложку в стакан воды, довести до кипения. Затем процедить через ситечко.
• Можно использовать и молотый кофе или гранулированный. Такой кофе готовить значительно проще: надо лишь залить его кипятком и размешать.
• В кофе можно добавлять по вкусу дольку лимона, апельсина, сахар, причём стараться уменьшать его количество с каждым разом. Лучше пить кофе без сахара. Такой кофейный напиток с горьковатым и кисловатым вкусом цитрусовых способен утолять жажду и усиливать обменные процессы, а, значит, он способствует похудению.

Зелёный кофе для похудения - как пить

• Как пить зелёный кофе, чтобы похудеть? Достаточно одной чашечки перед каждым приёмом пищи, причём пить кофе нужно за полчаса до еды.
• Хорошо выпить чашечку кофе и во время каждого желания что-то перекусить. Кофе на некоторое время заставит забыть о еде и дождаться времени обеда.
• Нельзя пить кофе сразу после еды, это отрицательно сказывается на работе желудка и кишечника.
• Пить зелёный кофе рекомендуется не более 2-3 чашек в день.
• Нельзя пить зелёный кофе натощак или перед сном.

Зелёный кофе полезен для похудения - это доказано рядом исследований учёных. Но ждать чуда только от кофе, конечно, нельзя. Необходимо правильно питаться, вести активный образ жизни. Зелёный кофе - это всего лишь одно из средств, позволяющих человеку похудеть.

Имеются ли противопоказания для применения зелёного кофе? Да, их несколько.

Противопоказания:

• Нельзя пить зелёный кофе беременным женщинам и детям.
• Как любой кофе, зелёный способен повысить артериальное давление. Поэтому нужно пить его с большой осторожностью людям, страдающим гипертонией.
• Зелёный кофе может увеличить и глазное давление, поэтому с осторожностью нужно пить его при глаукоме.
• Нежелательно употребление кофе при болезнях желудка и кишечника.

Нужно помнить, что при употреблении зелёного кофе могут появиться побочные эффекты: тошнота, головокружение, бессонница. В таких случаях лучше прекратить его применение.

Если вы хотите, чтобы зеленый кофе был эффективным в борьбе с лишними килограммами нужно знать, как правильно варить зеленый кофе и следовать правилам приготовления. Ведь от того, как вы приготовить зерна зеленого кофе напрямую зависит количество полезных свойств получившегося напитка. Так приготовление зеленого кофе состоит из обжарки, помола и заваривания.

Обжарка зеленого кофе

Приготовление зеленого кофе предполагает использование необжаренных зеленых зерен, поскольку во время обжарки большое количество расщепляющих жиры микроэлементов уничтожается. Однако данный продукт характеризуется особенным специфичным вкусом, поэтому новичкам рекомендуют начинать с обжарки, постепенно привыкая ко вкусу и переходя на заваривание сырых зерен.

Для обжарки используйте обычную сковороду. Зерна предварительно промойте под проточной водой и высушите. Процесс обжарки длится около 5 минут на небольшом огне. После этого зерна остужаются и мелятся в кофемолке или блендере.

Правильное заваривание

Есть несколько методов заваривания зеленого кофе:

• Самый простой состоит в том, чтобы приготовить зеленый кофе, как черный. А именно: перемолотые зерна засыпают в турку, гейзер, френчпресс или капельную кофеварку. При этом медная турка должна быть кувшиноподобной, а кофе в ней не доводится до кипения: при образовании пены посудина тут же убирается с огня на несколько секунд. Эти действия повторяют 3 раза, после чего напиток сцеживают при помощи сита и наливают в чашку. заварить зеленый кофе можно и просто в кружке или кофейнике. Для этого необходимо залить горячей водой 2-3 чайные ложки перемолотого кофе и в течение 5 минут заваривать. При необходимости напиток также процеживается через сито или марлю.
• Приготовление концентрированного экстракта зеленого кофе готовится следующим способом. В кастрюлю с водой помещаются зерна в пропорции 1:6 и варятся они в течение 15 минут на небольшом огне. После этого конфорка выключается, а смесь оставляется для остывания. Через час ее нужно процедить. Готовый экстракт может храниться в холодильнике в течение нескольких дней. Принимать его нужно по полстакана за 15 минут до еды.

Кроме этих популярных методов заваривания зеленого кофе, нередко во время заваривания добавляют и другие ингредиенты помимо самого кофе. Это могут быть приправы, сахар, сливки.

Как заварить зеленый кофе для похудения так, чтобы он максимально раскрыл свой вкус и неповторимый аромат, а также помог в борьбе с лишними килограммами? Ведь этот продукт представляет собой обычные, необжаренные кофейные бобы, которые содержат большое количество аминокислот, в том числе и хлорогеновую. Именно она положительно влияет на обменные процессы в организме.

Способы приготовления полезного напитка

Заваривать зеленый кофе в зернах для похудения достаточно просто, соблюдая некоторые правила. Сделать напиток вы можете в турке (джезве), для этого возьмите необходимое количество зерен, измельчите их в кофемолке – лучше ручной, сразу же после этого высыпьте в горячую, но не кипящую воду. Для приготовления одной порции нужна пара чайных ложек размолотых зерен. Внимательно следите за тем, чтобы жидкость не кипела, поэтому поставьте турку на очень слабый огонь. Когда сверху появятся маленькие пузырьки, кофе готов. Имейте ввиду, что если использовать этот напиток именно для похудения, молоко и сахар в него добавлять нельзя. Но для улучшения вкуса можно положить, например, чуть-чуть корицы.

Готовить бодрящий утренний напиток можно и во френч-прессе. Для этого возьмите необходимое количество молотых зерен, высыпьте в посуду и нагрейте воду до 90 градусов – молотый зеленый кофе нужно заварить именно очень горячей, но не кипящей жидкостью. После подождите 3-4 минуты, опустите поршень френч-пресса вниз – таким образом сам напиток будет отфильтрован от гущи, и разливайте по чашкам.

Если же под рукой нет каких-либо специальных приспособлений, можно просто взять пару чайных ложек молотого зеленого кофе, высыпать их в кружку, залить горячей водой и накрыть посуду крышкой. Через пару минут получится ароматный напиток.

Как заваривать зеленый кофе с имбирем для похудения , чтобы добиться лучших результатов в процессе снижения веса? Это можно сделать вот так: возьмите кусочек корня, очистите его от шкурки и натрите на мелкой терке. В посуду, где вы собираетесь готовить напиток, положите 1 чайную ложку молотого кофе и столько же тертого имбиря. Варите на минимальном огне, пока на поверхности не появятся пузырьки и ни в коем случае не кипятите. Напиток можно сделать и проще – возьмите необходимое количество кофе и имбиря в пропорции 1:1, высыпьте в термос и залейте горячей водой. Дайте настояться хотя бы полчаса – напиток готов. Конечно, вкус у заваренного кофе с имбирем не самый приятный, тем более что сахар, мед и прочие подсластители класть в него не рекомендуется, но скоро вы привыкните к такому необычному сочетанию ингредиентов.

Заваривать зеленый кофе, чтобы похудеть можно и так: возьмите пару чайных ложек молотых зерен и сварите напиток в турке как обычно. Для придания яркого, ароматного вкуса в самом конце приготовления положите пару бутонов сухой гвоздики. Также можно сделать кофе со специями: в турку с молотыми зернами добавьте пару листиков мяты, немного сухого корня имбиря и совсем чуть-чуть кардамона. Доведите напиток до очень легкого кипения, снимите с огня и процедите. В конце влейте свежевыжатый лимонный сок (из 1-2 долек). При желании также можно смешать в равных частях молотый черный и зеленый кофе, а после сварить его как обычно. Такой напиток более привычен для нас и пить его несравнимо легче. Однако каким бы способом вы ни пользовались, заваривая