Как испечь торт в виде шляпы. Мастер-классы украшения тортов
Если Вы уже дарили своим подругам и друзьям торты в виде туфель, сумок, кошельков и коробочек, то пришла пора подарить изящный . Конечно, этот объемный торт чаще преподносят женщинам, поскольку именно женский аксессуар предполагает большее разнообразие. Но и торты на заказ для мужчин со шляпами также встречаются. К примеру, заказывали у нас торты в виде шляп для фокусников. Обычно из таких шляп в сладком воплощении виднеются ушки кролика…
Для женщин мы предлагаем все возможные цвета и оттенки. Также торты с цветами часто украшают шляпками. Мужчинам мы предлагаем торты в виде белых или черных цилиндров, широкополых ковбойских головных уборов. А также различных национальных – сомбреро, касса, балморал (берет из Шотландии), двууголка, треуголка. Вообще, тема шляп очень интересна, ведь данные головные уборы в разных проявлениях носили во всех странах с самых незапамятных времен люди разных национальностей. Чего стоит одна шляпка геннин, которая пришла к нам из средневековой Бургундии. Ее можно сделать для маленьких девочек, которые хотят получить наряд принцессы.
Для мальчика, который восхищается папой военным, подойдет военный головной убор – бескозырка, берет голубого цвета. Для любителей почитать можно предложить шляпу Шерлока Холмса – коричневую, в полоску, с коротенькой черной ленточкой сверху. Если планируется вечеринка в стиле ретро, можно приготовить шляпу клош – дамскую шляпу, имеющую форму колокольчика, которую носили женщины в 20-е годы прошлого века. Иными словами, обратившись в кондитерскую «Кейкери» Вы обеспечиваете для себя и всех гостей праздника стильнейший тематический торт в виде шляпы любого типа.
Купить торт в виде шляпы: дамской, мужской, ковбойской…
Конечно, оценить такое сладкое произведение сможет только ценитель, тот, кто разбирается в данном вопросе. Если хотите кого-то насмешить – особенно детвору – заказывайте в нашей кондитерской компании прикольный торт в виде клоунской шляпы в перевернутом виде, из которой торчат заячьи ушки! Такой выбор понравится детворе!
Кому стоит преподнести такое счастье, как :
- шляпу определенного исторического отрезка времени можно подарить историку, специализирующемуся на этой области
- историк фэшн направления также оценит подобный подарок
- маленькие и большие модницы способны весьма благосклонно принять шляпку, украшенную брошью, модным принтом ил чем-то необычным
Кстати, заказать можно не просто мастичный торт-шляпку, а с каким-то дополнением. Например, с маленькой собачкой, сумочкой, косметикой, нарядами. Это может быть гламурный торт шляпа в розовой съедобной коробке со сладким съедобным мехом. Каждая пятая современная дама оценит такой подарок к 8 Марта или ко Дню рождения.
Торт в форме шляпы, кепки, бейсболки
Естественно, торты на заказ для женщин в виде шляп весьма оригинально оформить еще и выражением, связанным с данным аксессуаром: «Дело в шляпе», «Не будь шляпой» и тому подобные. Подойдет и поздравительная надпись из сладких буковок. На шляпку можно нанести фотографию или подходящую картинку.
Да и потом, торт шляпка, бейсболка, кепка и прочие проявления головных уборов подходит практически к любому празднику. Всё зависит от того, кому Вы заказываете такой сладкий презент. Если девушке, то лучше склоняться к гламуру, моде, изысканности. Если мужчине, то к классике или к юмору. Если желаете заказать торт для подростка , то десерт в виде бейсболки, кепки с символичной надписью подойдёт как нельзя лучше!
Даже на свадьбе торт может быть выполнен в виде двух шляп – мужской и женской, символизирующих жениха и невесту в их самый важный день. Можно выполнить шляпу в виде сердца и оформить в красном цвете, а оттуда, из цилиндра, будет выглядывать парень или девушка с крылышками. Надпись следующая: «Be my Valentine!». Весьма оригинальное поздравление к 14 Февраля.
Колье или другое ювелирное изделие
Это колье я делала специально для МК.
Сначала я нашла картинку колье, которое буду делать
Картинку положить в прозрачный файл или полиэтиленовый пакетик. Сразу замечу, что в точности повторять это колье я не берусь, т.к. по листикам колье рассыпаны мелкие камни (я пока не знаю из чего их сделать). Листики будут просто золотыми. Кроме того, по колье разбросаны 7 небольших камней, я решила заменить их мелкими жемчужинами.
Взяла мастику коричневого цвета. Уже проверено, что из такого цвета правдоподобнее всего получается золото.
Кандурин Золотая искра или Золотой блеск 
Кисточкой слегка рассыпаем на доске 
По рассыпанному кандурину раскатываем тонкие жгутики заостренные на концах (
Слегка расплющиваем их посередине и укладываем прямо на картинку в прозрачном файле. 
Повторяя изгибы листиков.
Когда все листики сделали 
Приступаем к цветочкам.
Раскатываем тонкие жгутики (линейку положила для сравнения толщины жгутиков. 
И укладываем жгутики по лепесткам цветов, очерчивая их контуры. 
Берем кандурин Серебряная искра или Серебряный блеск и белую мастику
насыпаем кандурин в небольшую емкость, раскатываем из белой мастики шарики-жемчужины (3 большие и 7 маленьких) и прокатываем их по серебряному кандурину. Ставим жемчужины по местам. Колье на бумаге готово. 
Даем ему слегка подсохнуть. Т.е. детали колье можно сделать заранее.
Когда торт готов полностью, вплоть до обтяжки мастикой, переносим колье на торт.
Берем вторую картинку (мы сделали 2 экз.). Кладем ее на торт и осторожно иголкой намечаем на мастике рисунок. Для этого не надо выписывать полностью листик, а лишь посередине наметить его изгиб. И также с остальными деталями колье. Вот что вышло 
Осторожно с бумаги переносим детали колье на разметку на торте 
И полностью 
В тех местах, где должны быть 3 крупные жемчужины делаем вмятинки по размерам жемчужин 
Смазываем эти места водкой и приклеиваем жемчужины. Тоже самое делаем в тех местах, где должны быть камни (я вместо них приготовила 7 мелких жемчужин), и приклеиваем туда 7 мелких жемчужин. Колье перенесено полностью 
Осталось сделать для него цепочку. Можно и ее делать заранее. Опять же по кандурину я раскатываю еще более тонкие жгутики, режу их на мелкие части 
И сворачиваю из них маленькие колечки. Это самая сложная часть работы, которая требует терпения. Колечки очень маленькие.
Можно сделать разные цепочки. Я покажу две. Одну я делала на своем колье с черными жемчужинами. Два колечка укладывала рядом, сверху приклеивала на водку маленький шарик, тоже прокатанный в кандурине и слегка прижимала его расплющивая и приклеивая к обеим колечкам и так дальше…На фото я приложила к колье остатки от моей прежней цепочки. Поэтому цепочка уже слегка деформирована. Но делать новую поленилась.
Можно сделать еще и такую цепочку. В ней есть такие же колечки. Я взяла еще жгутики подлине, слегка изогнула их, расплющила и соединила на водку колечками, как здесь, чередуя изгиб звеньев то в одну, то в другую сторону.
До конца цепочку не стала доделывать, на концах делаю два колечка, одно сбоку с маленьким шариком, как у застежки. Можно придумать еще другие разновидности цепочек, соединяя звенья колечками.
Все. Если есть вопросы, задавайте.
Для основы отделите белки от желтков, разотрите желтки с сахаром до образования светлой пены. Влейте теплое молоко, перемешайте и постепенно, порциями, всыпьте просеянную с солью и разрыхлителем муку, каждый раз быстро вымешивая, чтобы не было комков. Взбейте белки в пышную пену и при помощи силиконовой лопатки перемешайте с тестом.
Смажьте лист пергамента маслом, уложите на прямоугольный противень с высокими бортиками. Влейте в противень тесто и поставьте в разогретую до 180–190 °С духовку на 45–50 мин. Проверьте основу на готовность при помощи деревянной палочки – из пропекшегося теста она должна выходить сухой. Затем остудите полностью основу.
Разрежьте основу поперек пополам. Из одной половины сделайте «книгу», из другой – «шляпу». Для «книги» разрежьте эту половину основы вдоль пополам, верхний корж снимите и переверните. Пропитайте оба коржа сиропом от консервированных фруктов, сами фрукты тонко нарежьте, если это требуется (вишню, клубнику, личи можно оставить целыми). Половину фруктов выложите на нижний корж. Накройте верхним коржом пропитанной основы, перевернув его обратно.
Для «шляпы» разрежьте вторую половину основы на 4–6 кусков разного размера (каждый следующий кусок должен быть меньше предыдущего примерно в 1,5 раза), чтобы из них можно было сложить конус «шляпы». Выкладывайте из этих кусков «шляпу» слой за слоем, прослаивая нарезанными фруктами и пропитывая сиропом. Подровняйте края конуса.
Для декора белок слегка взбейте. Соедините все ингредиенты и вымешайте до эластичности. Разделите получившуюся массу на 4 равные части. Одна останется белой, вторую и третью смешайте обратно и подкрасьте 2–3 каплями красного красителя; четвертую – 2–3 каплями зеленого. Вымешайте все части до однородности цвета. Держите получившуюся массу под пленкой, чтобы она не сохла.
От розового декора отрежьте кусок размером с мячик для тенниса – из него получится «сова». Остальную массу раскатайте скалкой в прямоугольник размером в 2 раза больше, чем корж для «книги». Оберните этим пластом корж как обложкой. Белой частью декора, так же раскатанной в пласт и подрезанной по размеру, закройте боковые стороны коржа (это будут «страницы»).
Вы ищете интересные идеи для подарка подруге? Что может быть проще? Заходите в каталог кондитерского дома «Supercakes» и выбирайте торт-шляпу ! Заглянув в наш каталог и посмотрев фото торта-шляпы , которые представлены в нём, Вы поймёте, что вариантов оформления может быть множество, и наши кондитеры могут воплотить в жизнь любой! Если у Вас уже есть интересная идея, расскажите нам о ней, нарисуйте эскиз или предоставьте фото! Любое из Ваших пожеланий будет выполнено!
Торт в виде шляпы может быть любым! Это может быть элегантный головной убор, украшенный цветами! Ещё один интересный вариант - шляпа, которая была модной на каком-то определённом историческом этапе: к примеру, мужской котелок или цилиндр! Это может быть и такой головной убор, который выступает в качестве части униформы представителя той или иной профессии: военная фуражка, бейсболка, пилотка. Торт-шляпа из мастики может быть изготовлен и в виде настоящей ковбойской шляпы. Выглядеть он будет настолько реалистично, что наверняка найдутся желающие его примерить!
Ну а если тот, кому предназначается сладкий подарок, обожает придумывать всякие небылицы, подарите ему шляпу иллюзиониста, из которой торчат заячьи ушки! Кстати, такой тортик можно дарить и фокуснику!
Короче, такой подарок подойдёт практически любому, а его внешний вид запомнится надолго! Что касается начинки, то Вы можете выбрать одну из 20-ти представленных у нас! Наши кондитеры используют только натуральные продукты, поэтому и тортики наши получаются воздушными и изумительными на вкус. По Вашему желанию мы готовы заменить один из ингредиентов, в случае если у кого-то из гостей аллергия на тот или иной компонент. При кондитерском доме работает служба доставки, которая располагает специально оборудованным транспортом.
Прага шоколадная
выбратьСостав: Мука, сахар, яйца, масло сливочное, какао, ванилин, молоко сгущеное.
Описание: Потрясающий насыщенный вариант «праги». Сочный, яркий и невероятно шоколадный. Внутри этой начинки спрятаны влажные «пражские» бисквиты, легкое, едва уловимое ягодное конфи и шоколадно-сливочный крем, который окутывает это блаженство в столь знакомый вкус.
Состав: Мука, сахар, яичный продукт, агаг-агар, масло сливочное, молоко сгущенное, ванилин, лимон, кувертюр.
Описание: Такая знакомая начинка для любителей «того самого вкуса детства». В ней сочетаются потрясающее воздушное сливочное суфле и нежная прослойка бисквита. От ощущения невесомости отделяет лишь тонкий намек на шоколад.
Сметанник
выбратьСостав: Мука, сахар, яичный продукт, сливки растительные, ананасы консервированные, сметана 30%.
Описание: Легкий вариант традиционного сметанника. Шифоновые бисквиты, пропитанные сливочно-молочным сиропом с добавлением ликера амаретто, нежный сметанный мусс и свежие краски в виде персиков, ананасов и лесных ягод не оставляют шансов не влюбиться в этот вкус. По желанию начинку можно сделать без добавления алкогольного сиропа.
выбрать
Состав: Мука, сахар, яичный продукт, масло сливочное, мед гречишный, ванилин, молоко сгущеное.
Описание: Пряные медовые бисквиты гармонируют со сливочно-заварным кремом и вкусом дробленого фундука. Мягкая ароматная начинка с медовым послевкусием, от которой веет уютом и теплом.
Тирамису
выбратьСостав: Мука, сахар, яичный продукт, крем на растительных маслах (26%), смесь тирамису, какао, кофе натуральный.
Описание: Начинка состоит их бисквитов савоярди, пропитанных пряным кофейным сиропом, которые обволакивает настоящее облако нежности- мягкий сливочно-сырный мусс. Идеальный итальянский вкус в нашей интерпретации: тающий во рту, с насыщенным вкусом кофе и легкой горчинкой какао.
Три шоколада
выбратьСостав: Мука, сахар, сливки 35% жирности, шоколад горький, шоколад молочный, шоколад белый.
Описание: В основе этой начинки лежит, конечно, шоколад. Если быть точнее, то симфония из трех видов шоколада: белого, молочного и темного. Муссы каждого из них притаились между ароматными шоколадно-сливочными бисквитами, которые помогают раскрыться всем трем вкусам одновременно. Остается только закатить от блаженства глаза и наслаждаться этим сладким шоколадным раем.
Йогуртовая
выбратьСостав: Мука, сахар, яичный продукт, крем на растительных жирах, смесь йогуртовая.
Описание: Нежнейшие ангельские бисквиты, которые буквально тают во рту, йогуртовый мусс и конфи из свежих лесных ягод. Одна из самых нежных и воздушных начинок с едва уловимыми нотками бурбонской ванили.
Наполеон
выбратьСостав: Мука, сахар, яйца, масло сливочное, коньяк, молоко сгущенное, соль.
Описание: Нежный, тающий во рту и такой знакомый наполеон. Начинка состоит из тонких бисквитов из рубленого теста, бархатистый заварной крем с нотками сгущеного молока и легкий аромат бурбонской ванили. Этот вкус придется по душе не только любителям наполеона, а абсолютно всем.
Клюква в шоколаде
выбратьСостав: Сливки, сметана, джем клюквенный, сахар-песок, мука, шоколад горький, меланж яичный, шоколад молочный, клюква свежая, ванилин, корица.
Описание: В этой начинке доминируют ароматные шоколадные бисквиты, пропитанные слегка терпким сиропом и пломбирным муссом. Завершает этот купаж шоколадной пряности легкая кислинка от морозного клюквенного конфи с нотками бельгийского молочного шоколада. Сочетание свежей клюквы и глубокого вкуса шоколада подойдет для сильной половины человечества.
выбрать
Состав: Мука, сахар, яичный продукт, наполнитель абрикос, растительные сливки, ванилин, какао.
Описание: Эта начинка для всех любителей классики от австрийского кондитера Франца Захера. Фактурные шоколадные венские бисквиты из горького бельгийского шоколада идеально сочетаются с ненавязчивым абрикосовым конфитюром и нежной грубозернистой шоколадной глазурью. Ехать в Австрию уже не обязательно.
Пралине Цюрих
выбратьСостав: Мука, сахар, яичный продукт, масло сливочное, крем на растительных жирах, какао, пралине, чернослив, фундук орех, кувертюр, посыпка молочная.
Описание: Сочные шоколадные бисквиты с такими знакомыми нотами темного бельгийского шоколада, нежнейший шоколадно-молочный мусс, ненавязчивая вафельная крошка и слой орехового пралине. Сочная, немного хрустящая, бесконечно шоколадная и невероятно вкусная начинка, которую однозначно стоит попробовать.
Трюфель с ромом
выбратьСостав: Мука, сахар, яйца, орех фундук, масло сливочное, молоко сгущенное, ром, какао.
Описание: Неприлично шоколадная и беспрецедентно вкусная начинка. В ней гармонируют мягкие ванильные бисквиты с бельгийским шоколадным кремом и дробленым фундуком. Ароматное сочетание с терпким послевкусием рома и любимых трюфелей.
Клубничное тирамису
выбратьСостав: Мука, сахар, яйца, молоко натуральное, ванилин, масло растительное, сметана (30%), сахарная пудра, крем на растительных маслах (26%), джем клубничный
Описание: Начинка, которая пахнет летом. В ней скрываются нежные, но в то же пряные ванильные бисквиты, слой из сливочного мусса со вкусом пломбира и тонкие ноты клубничного конфи. Воздушный, невесомый вкус с запахом любимых ягод и привкусом тирамису.
Статьи по теме
