Recepte sulai no aprikozēm ar mīkstumu. Tautas receptes aprikožu sulas ārstēšanai. Kā pagatavot ar blenderi

Vispirms kārtīgi nomazgāju aprikozes un sadalu katru uz pusēm, lai izņemtu kauliņus.

Protams, sulu spiede padara dzīvi daudz vieglāku. Ar to sulu gatavot ir prieks.

Sulu spiedei pievienoju nomizotas aprikozes, kā rezultātā sanāk skaista biezenim līdzīga masa. Tas ir diezgan biezs, to pat var redzēt fotoattēlā.

Tāpēc es to atšķaidīju ar ūdeni. Lai ietaupītu vietu un iepakojumu, varat gatavot bieza sula, iesaka pirms lietošanas atšķaidīt ar ūdeni. Skatiet, kā jūtaties labāk un ērtāk, pamatojoties uz to, un pievienojiet pareizā summaūdens.

Redzēt fotoattēlā? Aprikožu biezeni atšķaida ar ūdeni gandrīz proporcijā 1:1.

Katlu ar atšķaidītu sulu uzlieku uz lielas uguns un ik pa laikam apmaisot gaidu līdz vārās, tad pievienoju cukuru un vāru vēl kādas 10 minūtes. Kad cilvēki man jautā, kā mājās pagatavot gardu aprikožu sulu, es vienmēr iesaku pievienot cukuru, jo šiem augļiem ir diezgan salda garša. Reizēm pat pievienoju sulai nedaudz skābuma, pievienojot citronskābe vai no citroniem spiesta sula. Pēc vārīšanās putas var noņemt vai atstāt, pārliecinoties, ka tās “neaizbēg”.

Es sterilizēju burkas cepeškrāsnī 15 minūtes 150 ° C temperatūrā. Es viņiem vāru vākus.

Sulu ieleju karstās, tikko sterilizētās burciņās tā, ka putas šķiet nedaudz pārplūst, uzreiz pārklāju ar sagatavotiem vākiem, satinu, apgriežu otrādi, pārklāju ar aizsargkārtu no lipīguma, tad ar segu un atstāj līdz rītam.

Garšīga aprikožu sula ir gatava! No rīta burkas vienkārši izmazgāju un sūtu uz pieliekamo glabāšanai.

Kā pagatavot aprikožu sulu mājās ar rokām:

Manuālo sulu gatavo aptuveni tādā pašā veidā, izņemot to, ka aprikozes vispirms ir jāizvāra. Sagatavotās aprikozes beru pietiekama izmēra emaljētā pannā, lej virsū auksts ūdens lai augļi būtu diezgan nosegti, lieku uz lielas uguns uz plīts, pārklāju ar vāku virsū un gaidu, kamēr uzvārīsies, periodiski paskatoties zem vāka un ar lielu koka karoti uzmanīgi apmaisot aprikozes. . Ja visa aprikožu masa pannā izrādās pārāk blīva un nekādi negrib traucēt, tad pievienoju vēl nedaudz ūdens, līdz augli var sajaukt, sniedzoties līdz pašai apakšai.

Pēc vārīšanas es nenoņemu radušās putas, bet vienkārši turpinu gatavot aprikozes, līdz tās nedaudz mīkstina. Parasti, nogatavojušies augļišī daļai vajag burtiski 2-3 minūtes, bet zaļākos var pagatavot līdz 10 minūtēm. Visvairāk man patīk mājās gatavot aprikožu sulu ziemai no gatavu un nedaudz zaļganu augļu maisījuma. Šajā gadījumā es tos gatavoju apmēram 5 minūtes.

Es atstāju aprikozes pannā, slēgts vāks, atdzesē līdz nedaudz siltai temperatūrai vai, ja man nav laika gaidīt, tad visu nakti.

Pēc atdzesēšanas aprikozes pa daļām kopā ar ūdeni, kurā tās vārījās, pievienoju caurdurim, kas uzlikts uz lielas emaljas kastrolis, un, pēc šķidruma notecēšanas, ar plaukstām uzmanīgi ar rotējošām un spiedošām kustībām berzēju, līdz vairs nav ko izspiest. Atlikušo izspaidu neizmetu, bet ievietoju emaljētā bļodā.

Es veicu procedūru, līdz panna ar vārītām aprikozēm ir pilnībā tukša.

Lai mājās nezaudētu ne vienu vien ziemai pagatavotās aprikožu sulas garšu, izspaidas pārleju ar aukstu ūdeni, samaisu, vāru apmēram 5 minūtes, pievienoju caurdurim un samaļ ar karoti, un visbeidzot izmetu. Pārējie.

Tad iegūto biezo masu kārtīgi samaisu un, kā jau sulas iegūšanai pēc sulu spiedes, atšķaidu ar ūdeni līdz vajadzīgajai konsistencei, uzgaidu, kamēr uzvārās, pievienoju cukuru, vāru vēlreiz kādas 10 minūtes, ieleju sterilizētās burkas, sarullēju, satin un paslēpju līdz rītam, pēc tam izmazgāju un - tvertnēs.

Gatavai sulai ar mīkstumu ir pārsteidzošs aromāts un bagātīga garša ko īpaši patīkami sajust aukstā ziemas vakarā.

Svaigas sulas ziemai var uzglabāt burkās, dzert svaigas uzreiz pēc spiešanas, pagatavot želeju vai pievienot desertam. dabiskās sulas vienmēr aktuāls. Piemēram, aprikožu sula ir ne tikai garšīga, bet arī veselīgs dzēriens kas satur A un C vitamīnu, selēnu un šķiedrvielas.

Aprikožu sulas priekšrocības ir nenoliedzamas, tā apgādā organismu ar vitamīniem, attīra nieres un asinis. Aprikožu sula palīdz ātrāk atgūties pēc asins zuduma, pēc operācijām, ziedošanas.

Vasaras garša

Ja nav domas sulu iekonservēt ziemai, tad vienkārši jāizlaiž aprikožu augļi caur sulu spiedi un jābauda garšīgs dzēriens mājās gatavota aprikožu sula.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 1 kilograms aprikožu bez kauliņiem;
• 100 grami cukura;
• 1 litrs ūdens.

Aprikožu sulas recepte ir ļoti vienkārša. Vispirms aprikozes jāizlaiž caur sulu spiedi, iegūto sulu jāsajauc ar cukuru (maisa cukuru, līdz izšķīst) un atšķaida ar ūdeni. Ja vēlaties, sulai varat pievienot nedaudz citrona vai piparmētras.

Aprikožu maisījums

Svaigi spiestas sulas ir monoaugļu un rūpnieciski ražotas. Tā ir tikai apvienotā aprikožu un ābolu sula, ko varat iemācīties pagatavot. Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:

• 1 kilograms aprikožu;
• 3 lieli āboli;
• 50 grami cukura;
• 300 mililitrus ūdens.

Vispirms ūdeni jāuzvāra un jāizšķīdina tajā cukurs. Šeit, tāpat kā receptē, vislabāk ir ielej augļu komponentu cukura sīrups. Kamēr sīrups atdziest, no āboliem un aprikozēm nepieciešams izspiest sulu un izkāst, tad sajaukt ar sīrupu.

Vasara bankā

Kā pagatavot aprikožu sulu, lai to varētu saglabāt ziemai.

Lai to izdarītu, jums vienkārši jāpagatavo sula vienā no diviem iepriekš aprakstītajiem veidiem, pēc tam ielejiet to katliņā, uzvāra un ielejiet burkā. Pēc tam 20 minūtes sterilizējiet un aizveriet vāku. Viens mīnuss - selēns un A vitamīns "baidās" no termiskās apstrādes, tāpēc sula būs garšīga, bet ne tik veselīga kā svaiga aprikožu sula. Ziemai šādā veidā varat aizvērt ne tikai sulu no aprikozēm, bet arī no ķiršiem, plūmēm, persikiem un āboliem. Starp citu, lielākā daļa vitamīnu saglabāsies sevī, novācot no skābās šķirnes notecēt.

inde vai zāles

PAR noderīgas īpašības sulu strīdas ārsti, biologi un pavāri. Aprikožu sula, šī dzēriena ieguvumi un kaitējums ir acīmredzami. Tāpat kā jebkura Svaiga sula, aprikožu sula ir kontrindicēta cilvēkiem ar zarnu trakta traucējumiem, gastrītu un kuņģa čūlu. Arī sula ir kontrindicēta nieru slimību gadījumā. Bet kas ir noderīga aprikožu sula? Tas, tāpat kā ķiršu dzērieni – sula, kompots, lieliski attīra asinis, paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs un veicina brūču dzīšanu.

Aprikožu sulas recepte, tomātu un seleriju sulas recepte - veselīgi un garšīgas receptes, aktuāli vasarā un rudenī, kad ir daudz svaigi dārzeņi un augļi. Vēl viens milzīgs pluss ir tas, ka aprikožu sula ar mīkstumu un izkāsta sula ir ļoti garšīga.

Līdzīgas receptes:

Cienījamie viesi!
Jūs atmetat šaubas
Jūtieties brīvi spiest pogas
Un saglabājiet mūsu recepti.
sociālo mediju lapās,
Lai viņu atrastu vēlāk
Lai saglabātu lentē,
Lai izplatītu draugiem.

Ja tas nav skaidrs,
Atzīmējiet vietni grāmatzīmē.
Nospiediet Ctrl D un atrodiet mūs visur.

Nospiediet Ctrl+D, lai atzīmētu lapu ar grāmatzīmi.

Nu, ja pēkšņi atkal
Par tēmu ir ko teikt
Aizpildiet zemāk esošo veidlapu

Aprikozes rūpīgi nomazgā, pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus. Ielieciet tos liels kastrolis (nelietot alumīnija virtuves piederumi!) un ielej ūdeni tā, lai tas nosedz augļus par aptuveni 1-2 cm.Uzliek uz lielas uguns un uzvāra zem vāka. Mēs rūpīgi uzraugām pannu, jo vārot putas sāks celties un var "aizbēgt"! Aprikozes vāra apmēram 3-7 minūtes (vadieties pēc aprikozēm: nogatavojušās ātri kļūs mīkstas), maisot (putas nav jānoņem).

Noņemiet no karstuma, ļaujiet nedaudz atdzist zem vāka. Paņemiet caurduri vai sietu, uzlieciet to uz tukšas lielas pannas. Ar kausu ielejiet tajā ūdeni ar aprikozēm un noslaukiet augļus caur sietu. Es parasti sāku berzēt ar karoti, jo. sākumā tie vēl ir karsti. Pēdējā fotogrāfijā redzams, ka pēc noslaucīšanas aprikožu "ādiņas" ir palicis pavisam maz. Mēs tos neizmetam! Mēs to ievietojam atsevišķā traukā un turpinām noslaucīt pārējās aprikozes.

Kad vairs nav tik karsts, var berzēt ar rokām, tas ir ātrāk un ērtāk nekā ar karoti.

Noteikti kādam radīsies jautājums: vai ir iespējams, tā vietā, lai visu noslaucītu, vienkārši sasmalcina blenderis? Teorētiski droši var mēģināt. Bet tad aprikozes pirms vārīšanas ir iepriekš jānomizo, un jebkurā gadījumā blenderis neizdos tādu pašu viendabīgu sulu, kādu iegūst ar rokām.

No aprikožu noslaucīšanas palikušajām “ādiņām” (kuras liekam atsevišķā traukā) pielej nedaudz ūdens, samaisa, uzvāra un vēlreiz izberž caur sietu. Pēc tam pārpalikumus jau var izmest.

Iegūto sulu ar aprikožu mīkstumu atkal liek uz spēcīgas uguns. Varat pievienot vairāk ūdens, ja tas izrādās ļoti biezs, vai arī nevarat pievienot vairāk. Cukuru pievieno arī pēc garšas (pamēģini). Maisot uzvāra (atkal jāskatās, lai "neaizbēg"!), Ļaujiet uzvārīties minūti, radušās putas var noņemt ar karoti.
Gatava sula Uzreiz ielej karstās sterilizētās burkās līdz pašai augšai(izmērcējot sulu nedaudz apmaisa, lai mīkstums nepaliktu viss pannas apakšā, bet vienmērīgi sadalītos pa burciņām), aizvāko vākus, uzreiz apgriež burkas otrādi un aptin līdz pilnīgai atdzišanai.

Viens no visvairāk noderīgas iespējas paštaisīts- aprikožu sula ar mīkstumu. Papildus šķiedrai, kas uzlabo veiktspēju kuņģa-zarnu trakta, un pektīnu, kas palīdz izvadīt no organisma toksīnus un toksīnus, tas ir augļskābju, A, K, C vitamīnu, dzelzs, magnija, kālija avots. Tomēr, iekļaujot sulu savā uzturā, neaizmirstiet par dažiem noteikumiem:

• sulas nedrīkst dzert tukšā dūšā - augļu skābes sadedzināt kuņģa gļotādu un palielināt skābumu;
• sulas ieteicams dzert atšķaidītas ar ūdeni proporcijā 5: 1; šim nolūkam izmanto filtrētu vai aukstu vārītu ūdeni;
• nedzeriet sulas naktī: ķermenim ir nepieciešams laiks, lai pārstrādātu šķiedrvielas, tāpēc būs problemātiski aizmigt;
• gatavojot sulu maisījumus, jāņem vērā sastāvdaļu kombinācija: dārzeņi un garšaugi atsevišķi no augļiem un ogām;
• nesaldiniet sulas ar cukuru, ja ļoti vēlaties - pievienojiet nedaudz medus.

Mēs jums pateiksim, kā pagatavot aprikožu sulu ar mīkstumu. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešama sulu spiede vai virtuves kombains.

Sastāvdaļas:

• aprikozes - 1 kg;
• - 2 ēd.k. karotes;
• kanēlis - uz naža gala (pēc izvēles);
• dzeramais ūdens, filtrēts - 1 glāze.

Ēdienu gatavošana

Aprikozes sulai izvēlas ļoti gatavu, mīkstu, bet nebojātu. Nomazgājiet augļus tekošs ūdens un uzmanīgi nosusiniet vai pagaidiet, līdz tie paši izžūst. Katru aprikozi sadalām uz pusēm un izņemam kauliņu, augļu pusītes izlaižam caur sulu spiedi, pievienojam ūdeni, medu un, ja vēlas, nedaudz kanēļa. Labi samaisa, un veselīgs dzēriens ir gatavs. Kā redzat, aprikožu sulas ar mīkstumu recepte ir ļoti vienkārša.

Tomēr bieži rodas jautājums: kā mājās pagatavot aprikožu sulu ar mīkstumu, ja nav sulu spiedes vai virtuves kombaina. Atbilde ir vienkārša: izmantojiet gaļas mašīnā un sietu.

Sastāvdaļas:

• aprikozes - 2 kg;
• silts vārīts ūdens- 2,5 glāzes;
• ziedu medus- 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana

Šķirojam aprikozes, nogriežam bojātās vietas, ja tādas ir, kārtīgi nomazgājam un noņemam lieko mitrumu. Pēc tam aprikozēm izņem sēklas, sagriež šķēlēs un izlaiž cauri gaļas mašīnā. Ielejiet iegūto vircu silts ūdens(ne augstāk par 50 grādiem), kārtīgi samaisiet un atstājiet 15-20 minūtes. Visu noslaukām caur sietu, pievienojam medu, samaisām - vitamīnu sula ar mīkstumu ir gatavs.

Jūs varat pagatavot aprikožu sulu ar mīkstumu ziemai - tas ir arī vienkārši.

Sastāvdaļas:

Ēdienu gatavošana

Manas aprikozes, raugieties, lai uz sulas nenokļūtu saburzīti un bojāti augļi. Mēs atdalām aprikožu sēklas un pusītes un izlaižam caur gaļas mašīnā. Uzkarsējam ūdeni, pievienojam cukuru un citronskābi, maisot vāram 3 minūtes pēc vārīšanās. Ielejiet sīrupu sulā un sāciet gatavot visu kopā uz lēnas uguns, maisot, lai augļu daļiņas nepiedeg. Pēc sulas vārīšanās noņemiet putas un vāriet 10 minūtes, pēc tam ielejiet sterilizētās burkās, aizveriet un ļaujiet atdzist zem pārsega. Sulu glabā vēsā vietā - pagrabā, pagrabā, uz balkona.

Manam dēlam ļoti garšo aprikožu sula, kopš tā laika bija jātulko mazulis parastam pārtikai, un pirkto biezeņu un sulu kvalitāte man ne pārāk atbilst. Turklāt šis periods mums pienāca vasarā, tāpēc nolēmu netērēt naudu, pērkot produktus, kuru sastāvā ir daudz konservantu, bet sāku gatavot, tvaicēt, berzēt sevi.

Ēdienu gatavošana no aprikozēm ir prieks, mīkstums ir maigs, sula izrādās apmierinoša, patīkama, nevis asa. Un tā kā mūsu dzīvoklis ir vienkārši krāšņs, milzīga lodžija, palūdzu vīram uztaisīt tur ietilpīgu pieliekamo un ziemai pat sarullēju vairākus desmitus šādas sulas bundžu. Turklāt pusi no kārbām es izgatavoju sulas veidā, bet pusi - sulas veidā aprikožu biezenis. Šo recepti ir ļoti vienkārši pagatavot abus variantus, izlasot sapratīsiet, kāpēc.

Kādi produkti būs nepieciešami:

• 500 grami aprikožu (gatavu)
• 75 grami cukura (var mainīt daudzumu pēc vēlēšanās),
• 300-400 mililitri ūdens (arī pēc izvēles, ja vēlaties, lai sula atgādinātu biezeni, pievienojiet mazāk ūdens)

Kā pagatavot aprikožu sulu ar mīkstumu ziemai mājās

Vēl viena šīs receptes priekšrocība ir tā, ka tiks izmantoti jebkuri augļi - pārgatavojušies, saburzīti, trāpīti.

Aprikozes rūpīgi nomazgājam, nogriežam visas bojātās vietas. Katrs auglis ir sadalīts divās daļās. Mēs noņemam kaulus.

Ielieciet augļus blendera traukā vai izmantojiet virtuves kombainu. Protams, visas aprikozes uzreiz nederēs, tāpēc izklājam pa mazām porcijām. Mēs pārtraucam aprikozes biezenī.

Tagad mēs izlemjam par nākamās sulas konsistenci: biezenis būs biezs, jebkurā gadījumā jums būs jāpievieno ūdens. Bet tas, cik daudz ūdens ielej, ir atkarīgs no jums.

Ielejiet sulu piemērota izmēra pannā vai bļodā ar neoksidējošu virsmu, uzlieciet uz nelielas uguns.

Kad sula sāk vārīties, pievieno cukuru un visu kārtīgi samaisa.

Aprikozes vāra 10 minūtes.