Главная Информация

Молочная смесь без пальмового масла название. Особенности использования пальмового масла в детском питании

Большинство детских смесей по питательности и вкусу имеют сходство с молоком матери, поэтому жир – обязательный компонент, который должен присутствовать среди составляющих. Многие бренды научились экономить, заменяя жиры из растительного сырья пальмовым маслом, которое, как показывают исследования, приносит вред. Следует ли приобретать детские смеси без пальмового масла в числе составляющих, или небольшие дозы компонента безвредны для малыша?

Продукт из сырья пальмы является самым дешевым среди всех растительных жиров, поэтому ингредиент добавляют в выпечку, смеси для детей, кондитерские изделия. Благодаря такому компоненту в готовых продуктах уменьшается количество маргаринов, изобилующих вредными кислотами.

Производится продукт из плодов, выращиваемых на масличной пальме. Растет дерево в Индонезии, но нередко встречается в Малайзии. Высокое содержание жира в сырье позволило растению быстро продвинуться в лидеры, благодаря чему продукт стал недорогим и распространенным в пищевом производстве.

Состав пальмового масла

Особенность жира из сырья пальмы – сладкий вкус и стойкий аромат. Каротиноиды, которые содержатся здесь в огромных количествах, придают ему приятный оранжевый оттенок. Перед применением проводится очистка вещества, которая устраняет характерный вкус, цвет и запах. Только после этого продукт из пальмового сырья используется в изготовлении продукции.

Среди составляющих, помимо каротиноидов, присутствуют:

кислоты (олеиновая, ланолевая, пальмитиновая);
триглицериды;
аминокислоты.

Исследования доказали, что в составе присутствует холестерин, который способен накапливаться в организме.

Именно поэтому присутствие растительного сырья пальмы в питании для малышей, особенно в большом количестве, не рекомендуется.

Как производится пальмовое масло

Изготовление вещества, столь популярного в кулинарии, особых сложностей не представляет. Из плодов пальмы отжимают жир, после чего проводят очищение сырья, в результате чего исчезает аромат и вкус. После этого продукт подвергают фракционированию, что позволяет получить олеин и стеарин.

Для приготовления пищи используется только олеин, который нередко подвергают повторному фракционированию. Компонент, получаемый в итоге, дорогой, поэтому в приготовлении выпечки часто используется растительный жир, прошедший одну обработку.

Причина добавления пальмового масла в детские смеси

Не всегда после рождения малыша молодые мамы имеют возможность давать ребенку грудное молоко, иногда приходится приобретать молочные смеси. Питание должно иметь состав, максимально приближенный к компонентам, которые вырабатывают молочные железы женщины. Производителям приходится добавлять компоненты, способные удовлетворить потребности грудничка в жирах.

Продукт производства коровы мало соответствует материнскому молоку, поэтому приходится корректировать составляющие растительными жирами, изобилующими триглицеридами. Пальмовое сырье полностью соответствует вышеизложенным требованиям, поскольку в составе изобилует именно этот элемент, столь необходимый в детском питании.

Польза и вред пальмового масла для новорожденных

Вопрос, который нередко возникает у неопытных молодых мам, – полезно ли давать ребенку смесь с пальмовым жиром в составе.

Врачи утверждают: если продукт содержится в малых количествах, то это полезно для крохи.

В составе присутствуют жирные кислоты (Омега-3, Омега-6), необходимые для роста и развития новорожденного.

Чем опасно потребление продукта из плодов пальмы для маленького организма? Особенность пальмового вещества – в наличии некоторых элементов, которые не расщепляются и не выводятся наружу с каловыми массами. Это вредно, поскольку провоцирует у малыша колики, расстройства стула, боли в животе. Причина плохого роста костей и их хрупкости тоже скрывается в регулярном употреблении грудничком питания с высоким содержанием жира пальмы.

Смеси без пальмового масла: список брендов

Молодых мам интересует, в какой смеси полностью отсутствует эта добавка и что способно ее успешно заменить. Сложно найти детское питание, в котором не содержится масло, произведенное из плодов пальмы. Большинство производителей не беспокоятся о здоровье маленького организма, добавляя эту нежелательный компонент в смеси.

Несмотря на популярность пальмового продукта у производителей, некоторые из них научились изготавливать смеси, которые не содержат растительный жир. В детском питании это вещество заменяют другими компонентами, похожими по структуре и составу. Бета-пальмитрат – элемент, полученный искусственно, но по питательности он нисколько не уступает веществу из плодов пальмы. Этот компонент более полезен, поскольку способствует усвоению кальция, полезных веществ, минералов.

Сывороточные смеси без пальмового масла

Детское питание на натуральном козьем молоке имеет ряд преимуществ – легкая усвояемость, полный набор полезных веществ, отсутствие сахарозы.

Нэнни (выпускается в разных видах – для грудничков и годовалых детей);
Кабрита (в составе присутствуют бифидобактерии, пребиотики, жирные кислоты, пробиотики);
Симилак (регулярное применение благотворно сказывается на физическом и умственном развитии ребенка);
Нутрилон (в качестве добавки присутствуют компоненты, повышающие иммунитет маленького организма).

Каждый бренд предлагает разные составы, поэтому мамам, дети которых имеют проблемы со здоровьем или врожденные патологии, легко подобрать наиболее полезный продукт.

Казеиновые смеси без пальмового масла

В казеиновых смесях полностью отсутствует сыворотка, такие составы рекомендуются детям, организм которых не воспринимает молоко.

Среди немалого ассортимента можно отметить лучших производителей такого детского питания:

Нестожен (привлекает невысокой стоимостью, витаминным составом, возможностью давать даже грудничкам с рождения);
Бабушкино лукошко (продукт отечественных производителей, не содержащий пальмового сырья);
Семпер (в составе есть таурин, полезный для развития, благотворно воздействует на зрение, способствует усвояемости).

Кисломолочные смеси без пальмового масла

Кисломолочное детское питание отличается высокой стоимостью, но именно этот продукт предпочитают родители.

Среди самых популярных выделяют:

Хайнц (производит детское питание, в котором учитываются все потребности маленького организма);
Мамекс (разрешено давать только детям с 3 месяцев);
Нутрилак (в качестве составляющих содержит аминокислоты, жирные кислоты, витамины, лютеин).

Лучшие смеси без пальмового масла

Многих родителей интересует, какие составы рекомендуют врачи, и существует ли рейтинг лучших продуктов для детей.

Практически все детское питание, не содержащее пальмовый жир, считается полезным, но доктора выделяют два бренда, продукция которых признана во всем мире.

Детские врачи рекомендуют обратить внимание на продукцию компаний Симилак и Нэнни – именно эти смеси наиболее схожи с материнским молоком и не отличаются по содержанию полезных веществ. Питание гиппоаллергенное и употреблять его могут даже склонные к раздражениям дети – побочные проявления полностью исключены.

К выбору детской смеси нужно относиться крайне внимательно – от этого зависит, насколько быстро будет развиваться малыш, не появятся ли у него побочные реакции и аллергия. Если остаются сомнения в том, что купить, лучше отправиться на консультацию к детскому доктору, который порекомендует наиболее полезный состав.

Слухи о непоправимом вреде здоровью, который наносит , сегодня привели к тому, что многие потребители отказываются от покупки товара, если производитель указывает в составе наличие данного продукта. Действительно ли оно настолько опасно или это всего лишь распространенное заблуждение? Попробуем разобраться каждый для себя в этом. Итак, что мы имеем…

Пальмовое масло в детском питании

Если обычный человек задумывается о своём здоровье только когда что-то заболит, осведомленный - практически ежедневно, день-через-день, то переживания матери на этот счёт за своего ребёнка весьма значительны, можно сказать ежечасны.

Поэтому тем мамочкам, которые, по какой-либо причине, не могут воспользоваться «благами» естественного вскармливания, приходится волноваться насчёт наличия пальмового масла в специализированных смесях для питания младенца. Почему «благами» в кавычках? Это тема не это статьи, но эти блага сильно преувеличены. Есть данные, что дети на искусственном вскармливании быстрее набирают вес, у них быстрее появляются зубы. Все потому что у измученной мамы на 6 месяце вскармливания молоко обычно похоже на воду… А калорийность воды, как все знают, ноль калорий. Нет в ней витаминов, микроэлементов, минералов. А вот искусственные смеси весьма калорийны и все содержат.

Производители пытаются создать полноценный продукт, максимально приближенный по качеству к грудному молоку кормящей матери. Но не той из которой «все выжато», а той которая лишь начинает кормить. Однако насчет состава смеси нет единого мнения. Так и не сформировалось единого мнения, стоит ли включать в состав пальмовое масло.

Польза пальмового масла в детском питании

Пальмовое масло - изделие, производимое из плодов африканской масличной пальмы. Помимо Африки, растение растёт в тех странах, где наблюдается тропические климатические условия. Так, Малайзия и Индонезия - ведущие его производители на сегодняшний день.

Ядропальмовое масло, как его ещё называют, имеет красновато-прозрачную насыщенность и приятный ореховый вкус. В кулинарной промышленности оно считается лучшим продуктом растительного происхождения.

К полезным свойствам относится практически полная его усвояемость. Содержание витамина Е (точнее, токотриенолов в его составе) делает работу нервной системы полноценной, стимулирует иммунитет и циркуляцию крови в организме, улучшает регенерацию тканей, способствует лучшему усвоению витамина А.

Витамин А, в свою очередь, полезен . Ретинол, как его ещё называют, провоцирует хороший рост организма, способствует укреплению зубов и костей.

Каротиноиды, в составе масла, делают его хорошим антиоксидантом. Значит, оно также замедляет процессы старения нашего организма.

Благодаря олеиновой кислоте, содержащейся в растительном изделии, происходит модуляция вредного холестерина, что снижает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Вред пальмового масла в детском питании

Насыщенные жиры, которые в избытке имеются в пальмовом масле, могут способствовать накоплению холестерина. Поэтому учёные рекомендуют ограничивать его потребление и заменять подсолнечным, соевым или оливковым растительным маслом. Среди таких учёных-исследователей - Всемирная организация здравоохранения и Американская ассоциация клинических эндокринологов.

Однако Университет Объединенных наций и Центр науки в интересах общества подчёркивают, что вред приносит лишь чрезмерное употребление пальмитиновой кислоты.

Наличие пальмового масла в составе детских смесей затрудняет усвоение растущим организмом ребёнка кальция. Но это касается дешевых смесей. В более дорогих вариантах смесей искусственным путём благодаря научным знаниям изменяется положение пальмитиновой кислоты в пальмовом олеине, чтобы масло вновь позволило кальцию нормально усваиваться.

Еще доводы о вреде такие. Пониженная минерализация костей, снижение метаболизма. Стул делается более плотным и менее частым, что провоцирует запоры у малышей. Эти минусы добавки пальмового масла можно уравновесить приёмом источников пробиотических микроорганизмов и пребиотических веществ. Таких как « », «Нормобакт», « » или « ». Кроме того, некоторые смеси уже содержат в своем составе такие вещества.

Можно приобретать и детские смеси, не содержащие пальмовое масло. Правда, они относятся к так называемому премиум-классу и стоимость их выше.

Детские смеси без пальмового масла: список

Это такие смеси, как «Симилак» и «Нэнни», а также к ним можно отнести и «Нутрилон», «Хэйнц» и «Кабрита». Как правило, они уже включают в свой состав пребиотики и пробиотики. «Нэнни» и «Симилак» включают в себя комплекс растительных масел, которые не препятствуют усвоению кальция. Остальные вышеперечисленные смеси имеют в составе бета-пальмитат.

Выводы

Таким образом, выходит, что польза пальмового продукта эквивалентна возможному вреду. Вред от его воздействия был в самом начале производства смесей, а сейчас устраняем основными производителями. Скорее всего, слух о вреде искусственно раздувается конкурирующими компаниями, не довольными распространением дешёвого продукта. Экономическая целесообразность применения масла из пальмы вытесняет с рынка другие виды растительных, а также животных масел.

Так или иначе большинство мам будет вначале покупать смеси подешевле, а затем, в случае проблем, по нужде переходить на более дорогие.

Вы можете отказаться от употребления пальмового масла в силу идейности, ведь крупные скупщики данного продукта (в том числе, производитель детского питания Nestle) косвенно виновны в вырубке тропических лесов, являющиеся ареалом обитания орангутанов. Бытует мнение, кстати, что это самое умное животное, после человека. И очень печально, что их существование под угрозой исчезновения.

Если вы не ассоциируете себя с «гринписовцами», но всё равно сомневаетесь, стоит ли употреблять продукты и кормить смесями с содержанием пальмового масла своего ребёнка, приобретайте эквиваленты без него. Однако учтите, что они будут несколько более дорогостоящими. Но здоровье потом, как известно, не купишь ни за какие деньги…

Пальмовое масло, а точнее, его жидкую фракцию олеин, используют уже давно. Его применение было связано с тем, что производители стремились приблизить смесь для новорожденных по составу к грудному молоку. Известно, что в молоке матери очень много питательных веществ, и один из таких преобладающих компонентов – это жиры, и в частности пальмитиновая кислота (почти четверть от всех жиров). В пальмовом масле наибольшее количество жиров – как минимум 45 % .

Пальмитиновые кислоты из материнского молока замечательно всасываются. А вот те же кислоты в смеси – нет.

Все дело в строении молекул, в размещении кислоты в молекуле жира. В материнском молоке жиры содержат молекулы, кислоты которых прикреплены по центру (бета-расположение). А молекулы в смеси другие.

Здесь кислоты стоят по краям. И поэтому они смеси для ребенка усваиваются гораздо хуже грудного молока , более того они образуют мыльные вещества, из-за которых возможны некоторые последствия для здоровья (плохая минерализация костей, колики, сильные срыгивания, запоры, тяжелый стул у ребенка).

Эти последствия были выявлены в исследованиях, где были несколько групп – младенцы питающиеся смесью с пальмовым маслом, так и чисто грудным молоком.

У малышей, которые питались смесью, была выявлена низкая минерализация костей . Кальций просто не усваивался, а из-за образовавшихся мыльных молекул выводился из организма. Стул ребенка становился тверже и был реже, что в свою очередь и способствовало появлению запоров. Кроме того, у исследуемых малышей отмечались колики, частые срыгивания (по сравнению с контрольной группой на материнском молоке).

Показания и противопоказания

Во многом, благодаря этим исследованиям, изменились современные смеси с пальмовым маслом, в их составе стали добавлять большее количество кальция, витамин Д, а также пре- и пробиотики.

Однако, это не совсем решило проблему. Все дети разные, и особо чувствительные малыши реагируют на питание с пальмовым маслом – срыгиваниями, появлением колик и запорами .

Но стоит отметить, что появилось питание, в составе которого присутствует модифицированное, структурированное пальмовое масло, так называемый β–пальмитат, который по своему строению идентичен материнским жирам. И использование подобных смесей не влечет за собой последствий, оговоренных выше.

Подбор смеси очень ответственный момент. И к сожалению, не все питание без пальмового масла можно назвать адаптированным под нужды ребенка.

Никто не исключает аллергической или другой реакции на некоторые компоненты смесей, особенно на основе коровьего белка (который также известен проявлением газообразования).

Прямые показания к применению смесей без пальмового масла :

Противопоказания к подобным смесям для новорожденных: индивидуальная непереносимость к компонентам смеси.

Виды

Смеси без пальмового масла являются альтернативой обычного питания . Зачастую, к ним приходят уже опробовав какое-то питание, которое по тем или иным причинам не подошло.

Либо сразу же начинают вводить докорм смесью без пальмового масла (основываясь на личном мнении, советах и опыте своего окружения).

Рейтинг 5 лучших производителей

Крупных производителей, которые полностью отказались от производства питания с пальмовым маслом или заменили его на более подходящее и безопасное структурированное масло можно пересчитать по пальцам.

Abbott Global

Производят смеси под торговой маркой Симилак. В составе нет пальмового масла, зато есть пре- и пробиотики, а также нуклеотиды. представленная очень широким спектром самой разнообразной продукции – от простой смеси для здоровых детей, так и лечебных (для недоношенных и маловесных малышей, антирефлюксные, кисломолочные, гипоаллергенные и прочие).

Смеси Симилак не содержат ГМО, пальмового масла, консервантов и красителей . Уже многие годы лучшее детское питание. Способствуют нормализации деятельности ЖКТ малышей, уменьшают частоту запоров и колик, формируют нормальный стул и способствуют оптимальному усваиванию кальция, уплотнению костной ткани, включая гипоаллергенные смеси Изомил на основе соевого белка.

Бибиколь

Бибиколь – производители марки Нэнни. Смесь на основе козьего молока из Новой Зеландии, адаптированная. Есть как с пребиотиками, так и без таковых.

Линейка смесей рассчитаны на детей от рождения, от полугода и старше года . Используется традиционная формула для детей от рождения при отсутствии маминого молока.

Она содержит все необходимое для естественного роста и развития вашего ребенка, поскольку произведена из натурального козьего молока без добавления молочной сыворотки и пальмового масла.

Малыши любят смеси НЭННИ за их приятный вкус, а ответственные мамы – за то, что они максимально сохраняют полезные свойства натурального козьего молока и при этом полностью адаптированы для маленьких детей.

Нестле

Производят сразу две торговые марки, для разных ценовых сегментов: Нестожен и Нан. Нан обладает более широкой вариативностью в выборе смесей (есть лечебные), однако он и дороже.

Нестожен, который можно отнести к лечебной смеси есть только кисломолочный. Смеси на основе коровьего молока. Считается, что у Нана оптимально соотношение сывороточного белка и казеина.

Смесь, которая, за счет особой технологии BIO-ферментации, обеспечивает дополнительную защиту, способствует легкому пищеварению и профилактике кишечных инфекций. Она улучшает процессы пищеварения, а также предоставляет дополнительные защитные свойства в отношении риска развития кишечных инфекций. Дети быстро привыкают к приятному и мягкому кисломолочному вкусу.

Кабрита

Кабрита – производят смеси на основе козьего молока под торговой маркой Кабрита Голд . Голландское производство. В составе присутствуют пре- и пробиотики.

В состав входят лактоза и растительные жиры, среди которых выделяется комплекс DigestX, включающий в себя натуральные масла (рапсовое, пальмовое, подсолнечное). Смесь содержит козий концентрат сывороточных белков, обезжиренное сухое козье молоко и цельное сухое козье молоко.

В состав продукта входит кукурузный крахмал, а также фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды. Смесь обогащена минеральными веществами. В неё добавлен рыбий жир, источник докозагексаеновой кислоты из класса Омега-3. Также в продукте содержатся арахидоновая кислота, витамины, таурин. «Кабрита» включает холин и нуклеотиды, бифидобактерии и мезоинозитол.

Матерна

Смеси бренда Матерна (есть как адаптированные смеси, так и лечебные). Смесь Матерна на основе молока с добавлением модифицированного масла .

Отличается высоким качеством (есть продукция которая считается “кошерной”, например, Меадрин) и ценами. Просто так в обычных супермаркетах подобную продукцию бренда не найти. Как правило, она идет только на заказ.

Детское питание Materna разработали высококвалифицированные израильские специалисты, а все компоненты питания подбирались с особой тщательностью, чтобы молочная смесь максимально соответствовала составу грудного молока.

Список продукции для детского питания

Каждый ребенок – индивидуален, и что подходит одному человеку, не подойдет другому . Нет такой смеси, которая бы на 100 % подходила бы всем. Смеси без пальмового масла или с β–пальмитатом достойная альтернатива обычной продукции. Они бывают самых различных видов, как и просто адаптированные, так и специальные – лечебные.

Стоит отметить, что данная продукция вполне конкурентоспособна и наравне с другими входит в разнообразные топ лучших смесей.

Нан Optipro 1

Смесь на основе коровьего молока, с лактозой. В составе также содержит живые бифидобактерии, рыбий жир, Омега 3 и 6 кислоты, мальтодексин, и целый ряд полезных микроэлементов. Оптимизирована по количеству белка.
Среди плюсов:

Много положительных отзывов.
Достаточно распространена.
Приятный вкус.

Минусом является высокая цена. Показана для питания здоровых детей с рождения и до полугода. Противопоказанием является индивидуальная непереносимость компонентов.

Побочные эффекты:

аллергическая реакция;
повышенное газообразование;
запоры.

Цена составляет 441 рубль.

Симилак 1

На основе коровьего молока, с лактозой. Содержит -пребиотики, нуклеотиды.

Среди плюсов:

Хорошо распространена.
Бюджетная.

Плохо растворяется, что является минусом.

Побочные эффекты:

аллергическая реакция;
повышенное газообразование;
запоры.

Примерная цена 279 рублей.

Симилак Премиум

Серия дополнена пробиотиками , комплексом “IQ-Intelli-Pro” и максимально приближена к грудному молоку. Это более дорогой вариант питания(по сравнению с простым Симилаком).

Создана для питания здоровых детей от рождения и до полугода. Противопоказанием является индивидуальная непереносимость компонентов.

Побочные эффекты:

аллергическая реакция;
повышенное газообразование;
запоры.

Примерная цена 390 рублей.

Нестожен 1

В своем составе содержит пребиотики и лактобактерии . На основе коровьего молока, с лактозой. Является бюджетной альтернативой Нану.

Минусы:

Неудобная картонная коробка.
Хуже растворяется (по сравнению с Нан).

Адаптированна для питания здоровых детей с рождения до 6 мес. Противопоказанием является индивидуальная непереносимость компонентов.

Цена 275 рублей.

Nutrilak Premium

Содержит незаменимые кислоты Омега 3 и 6, рыбий жир, пребиотики и целый комплекс микро- и макроэлементов, витаминов. На основе коровьего молока, с лактозой.

Плюсы:

Приемлемая цена.
Хорошо растворяется.

Для питания здоровых детей от 0 до 6 мес. Противопоказанием является индивидуальная непереносимость компонентов.

Возможные побочные эффекты:

аллергическая реакция;
повышенное газообразование;
запоры.

Цена 242 рубля.

Nutrilon Комфорт 1

Смесь создана на основе коровьего молока,(гидролизированный концетрат белков молочной сыворотки), содержит структурированное масло, лактозу, рыбий жир, нуклеотиды, витамины и минералы. Если смесь подойдет, то может решить проблемы с ЖКТ.

Недостатками являются:

Дороговизна.

Горький вкус.

Плохо растворяется.

Запах рыбы.

Здоровые дети со склонностью к запорам, коликам от 0 до 6 мес. Противопоказанием является индивидуальная непереносимость компонентов.

Среди побочных эффектов:

аллергическая реакция;
повышенное газообразование;
запоры.

Примерная цена 500 рублей.

Нэнни 1

Создана на основе козьего молока. Незаменимые кислоты (Омега 3, 6), нуклеотиды, витамины и минералы, 1 – обогащена пребиотиками. Усваивается лучше, чем на коровьем молоке.

Создана для здоровых детей, а также с непереносимостью коровьего молока от 0 до 6 мес. Противопоказанием является индивидуальная непереносимость компонентов.

Среди побочных эффектов:

аллергическая реакция;
повышенное газообразование;
запоры.

Примерная цена 953 рубля.

Kabrita GOLD 1

На основе козьего молока. Есть модифицированное пальмовое масло, пре- и пробиотики, комплекс витаминов и минералов, нуклеотиды, а также Омега 3 и Омега 6. Помогает при проблемах с ЖКТ.

Минусы:

Дороговизна.

Встречаются подделки.

Создана для здоровых детей, с аллергией на коровье молоко с 0 до 6 мес. Противопоказанием является индивидуальная непереносимость компонентов.

Минусы:

аллергическая реакция;
повышенное газообразование;
запоры.

Примерная цена 920 рублей.

Materna Classik Milk

Смесь на основе молока с добавлением модифицированного масла, есть Омега 3 и 6. Она отличается высоким качеством.

Минусы:

не распространена, можно приобрести только на заказ;
высокие цены.

Создана для здоровых детей от 0 до 6 месяцев. Противопоказанием является индивидуальная непереносимость компонентов.

Побочные эффекты:

аллергическая реакция;
повышенное газообразование;
запоры.

Цена 2300 рублей.

Materna Mehadrin

Смесь на основе молока с добавлением модифицированного масла, есть Омега 3 и 6. Считается кошерной.

Минусы:

не распространена;
очень высокие цены.

Побочные эффекты:

аллергическая реакция;
повышенное газообразование;
запоры.

Примерная цена 2300 рублей.

Выбирая смесь, всегда обращайте внимание на качество упаковки, сроки годности.

Если смесь производится в разных странах, то отдавайте предпочтение тому продукту, которым Вы уже пользовались. Даже незначительные различия в производстве одной и той же марки могут сказаться на самочувствии малыша.

Не покупайте вскрытые упаковки с рук . Нет никакой гарантии того, что именно “вчера” эта упаковка была открыта.

Смесь из открытой упаковки следует употребить как можно быстрее. Как максимум в течение месяца (а у некоторых производителей заявлен срок еще меньше).

Всегда строго следуйте инструкции по приготовлению питания. Заявлено “мерная ложка без горки”, значит только мерная ложка (а “горку” можно убрать ножом или о выступающий край банки). Четко соблюдайте температуру воды. Ряд смесей просто не размешиваются до конца, если вода будет холодной.

Обязательно стерилизуйте бутылочки . Используйте очищенную и/или кипяченную воду.

Не храните готовую смесь на открытом воздухе. Если это предусмотрено и заявлено производителем на упаковке, то не выпитое питание нужно хранить в холодильнике.

У вас родился здоровый и крепкий малыш. Описать словами счастье родителей новорожденного невозможно! И вот начинается следующий этап в жизни мамы, не менее ответственный - вскармливание малыша. Самое полезное и вкусное для маленького, конечно же, материнское молоко. Однако часто случается так, что у мамы оно пропадает. Причин этому множество, но наш сегодняшний разговор не об этом.

Сегодня речь пойдет об искусственном вскармливании и о том, какие есть детские смеси без пальмового масла и чем оно вредно для малышей.

Зачем пальмовое масло добавляют в детские смеси?

Свойства молока кормящей матери поистине уникальны. Оно состоит из множества микроэлементов, способствующих здоровому развитию ребенка, его росту и набору веса. Среди этих элементов - витамины, минералы и так называемые жирные кислоты. Названий этих кислот более десятка, но есть одна - пальмитиновая или, как еще ее называют, гексадекановая, которая составляет 25% всех жиров материнского молока.

Сразу оговоримся, что для гармоничного развития ребенка жиры - очень важный элемент. Ведь это не только энергетический ресурс для организма младенца, но и строительный материал для клеток. Так, уже к двухлетнему возрасту 60% сухого веса мозга малыша составляют жиры. Но это все о грудном молоке. А что же давать деткам, у которых мамы без молока?

Для них разработали специальные искусственные молочные смеси. И здесь главная задача производителей - постараться приблизить качество искусственного питания к материнскому молоку. С этой целью в смеси для вскармливания добавляют жиры, как растительные, так и молочные. В их составе также можно увидеть и масло из растительных плодов пальмы масличной, известное нам как пальмовое. Оно выгодно отличается от других растительных жиров своим повышенным уровнем гексадекановой кислоты.

Почему смеси без пальмового масла безопаснее для малышей?

Наверное, не будет открытием, если сказать, что в последние годы растительное масло пальмовое часто обвиняют в нанесении вреда здоровью человека. Об этом ведутся постоянные дискуссии на страницах газет, журналов, и, естественно, по телевизору. Дошло до того, что только одно упоминание на упаковке продукта о пальмовом масле приводит покупателей в нервную дрожь, и такой товар становится малоинтересным для потребителей. Тем более если речь идет о детских смесях для вскармливания.

Правда это или миф, запущенный конкурентами? Или все же лучше от греха подальше сделать лишний круг по городу, но подыскать для любимого чада детскую молочную смесь без пальмового растительного масла, а также без ГМО? Давайте разберемся.

Причину применения пальмового масла в детском питании мы вкратце постарались вам объяснить. Теперь поговорим о его вреде. Основной вред, наносимый растительным пальмовым маслом, состоит в провоцировании потери кальция детским организмом. Исследователи сопоставили, что при кормлении смесями с содержанием пальмового масла усваивание кальция хуже на 10-20%. Подобное объясняется структурой молекулы жира пальмового растительного масла. Гексадекановая кислота в ней расположена сбоку и легко отщепляется, соединяясь с кальцием. Это приводит к образованию солей кальция, что способствует возникновению запоров у ребенка.

В молоке кормящей мамы пальмитиновая кислота находится в центральном положении молекулы жира, поэтому и не вредит. Естественно, изготовители детского питания стараются снизить отрицательный эффект, изыскивают новые формулы. Недавно был разработан так называемый бета-пальмитат, где гексадекановая кислота расположена аналогично молоку кормящей матери.

Чтобы ответить на вопрос, какая детская смесь без пальмового масла лучше, рассмотрим список наиболее популярных продуктов.

Список и характеристика популярных продуктов

Название продукта	Страна производства	Достоинства	Недостатки
			Содержит лецитин соевый.
	Швейцария	Содержит пребиотики, улучшающие пищеварение.	Содержит лецитин соевый и молоко обезжиренное сухое.
	Новая Зеландия	Содержит инкапсулированный рыбий жир.
Nutrilon Pronutra 1	Нидерланды	Содержит пребиотики для естественного укрепления иммунитета.	Содержит бета-пальмитат.
		Содержит элементы, стимулирующие пищеварение.	В составе есть лецитин соевый и бета-пальмитат.
	Нидерланды	В составе есть омега-кислоты, бифидобактерии.	В составе есть структурированное растительное масло.

В завершение еще раз хотим напомнить о важности наилучшего питания для младенца в первые полгода после рождения, когда закладываются основы его дальнейшего развития. Именно поэтому цена питания не должна носить определяющий характер при покупке. Главное - его качество. Если детская смесь без пальмового масла и ГМО, то вы можете быть спокойны за здоровье своего малыша.

Каждый родитель хочет с младенчества обеспечить своего ребенка самым лучшим. Поэтому мамы и папы часто стремятся выяснить, какая детская смесь без пальмового масла и других вредных добавок. В этой статье мы поговорим о том, почему вообще нужно опасаться продукта из плодов масличной пальмы и где искать качественное питание для новорождённых и годовалых малышей.

Из этой статьи вы узнаете:

Вред пальмового масла для детей

Пальмовое масло относится к ряду растительных. Для его получения используют мясистую часть плодов Африканской масличной пальмы (Элеиса Гвинейского). Впервые такая выжимка появилась 5 тысяч лет назад в Древнем Египте, а с 2015 года производство продукта опережает в 2,5 раза создание подсолнечного масла. Та же компания «Нестле», известная в мире детского питания, закупает ежегодно 420 тысяч тонн данного продукта. Самые крупные страны-производители – Индонезия, Малайзия и Таиланд.

Вопреки существующим мифам, пальмовое масло получают в классическом варианте без применения трансжиров и химических реактивов. Свежие фруктовые грозди с пальмы сначала стерилизуют, обмолачивают, вываривают, а потом отправляют под механический пресс. Потом сырье фильтруют и промывают, после чего оно проходит стадии дезодорирования и рафинирования.

Чтобы определиться с рисками данного продукта, давайте сначала изучим состав и свойства пальмового масла:

Главная особенность химического состава этого вещества — высокое содержание насыщенных жирных кислот. У данного компонента есть полезные функции в организме человека, в частности, участие в метаболизме, помощь в образовании гормонов, ускорение усвоения витаминов и т.д. Однако избыток насыщенных жиров приводит к избыточному весу, росту числа сердечнососудистых заболеваний и повышению рисков диабета. Насыщенные жирные кислоты, содержащиеся в пальмовом масле, закупоривают сосуды, повышают уровень «плохого» холестерина в крови и увеличивают уровень шлаков в организме.
Особая физическая характеристика продукта из плодов пальмы — высокая температура плавления. По этой причине он до конца не расщепляется в пищеварительной системе и не усваивается. Таким образом, даже хорошие вещества в составе пальмового масла – витамины А и Е, ненасыщенные жиры, сильные природные антиоксиданты – не имеют возможности попасть в организм и принести пользу. Непроработанная часть остается в организме, а именно – зависает в кишечнике. Дело в том, что соединения пальмитиновой кислоты и кальция не растворяются в воде, не всасываются стенками кишечного тракта и тяжело выводятся с калом. В итоге у ребенка просто начинаются проблемы со стулом.
Наряду с такими трудностями пищеварения, как запоры, газообразование, колики, срыгивания и вздутие живота, пальмитиновая кислота приносит еще одну проблему. Она ослабляет усвоение кальция на 20%, что может привести к истончению костной ткани и замедлению роста скелета.

Теперь, когда вы знаете, почему не стоит покупать смеси с пальмовым маслом, давайте изучим мнение эксперта по детской медицине, посмотрим, так сказать, на взгляд со стороны.

Доктор Комаровский о пальмовом масле

Известному на всю страну педиатру и телеведущему доверяют сотни тысяч мам, и не зря. Специалист умеет разложить любую сложную тему по полочкам и понятно отвечает на все вопросы. У доктора Комаровского есть своя точка зрения на любой вопрос, и польза и вред пальмового масла не стали исключением.

Комаровский напоминает, что хоть детское питание с пальмовым маслом усваивается хуже, чем материнское молоко, его показатели всасываемости не такие уж и плохие. В частности, молочный жир из коровьего молока усваивается на 90%, а пальмовое масло — на 95%. Так что детская смесь с таким ингредиентом не должна вызывать сложности в маленьком организме.
Доктор замечает, что главное в подобном детском питании и смесях в том числе – это технология изготовления пальмового продукта, который был туда добавлен. Если берется не «чистый» компонент, а только пальмитиновая кислота и олеин, то никакого вреда для ребенка не наблюдается. Ни в коем случае нельзя покупать питание с техническим пальмовым маслом, а лучше всего выбирать модифицированный вариант: измененный состав позволяет избежать проблем с пищеварением у ребенка. То есть мы приходим к выводу, что молочная смесь без пальмового масла, как и смесь с ним в составе, имеет одинаково благоприятный эффект при грамотном смешении производителем всех ингредиентов и добавлении витаминов и минералов.
Пальмовое масло, по мнению Комаровского, помогает разнообразить детское питание, сделать смесь полноценной, потому что в нем содержатся полезные для малыша витамины. Лучше пусть ребенок употребляет специально разработанное питание, даже и с пальмовым маслом, чем коровье или козье молоко, часто даваемое родителями вместо материнского. Животное молоко нельзя давать детям до года, потому что там много кальция и фосфора, что создает нагрузку на почки. Помните, что обработанный белок даже в сочетании с пальмитиновой кислотой более естественен для неокрепшего организма и не вызывает аллергию при соблюдении технологий.
Если вы даете ребенку смесь с обычным пальмовым маслом, постарайтесь предупредить или восполнить дефицит кальция. Для этого надо увеличить объем этого элемента в ежедневном рационе. При этом, напоминает Комаровский, важно следить за стулом ребенка и регулярно посещать детского педиатра.

Таким образом, с точки зрения известного доктора, пальмовое масло – это лишь один из факторов, который может в теории повлиять на здоровье малыша. Но при прочих нормальных условиях, когда ребенок ест с аппетитом, имеет разнообразное и качественное меню и активно тратит накопленную энергию, никакого вреда от пальмового продукта не будет. Более того, в некоторых ситуациях добавление этого ингредиента не просто не удешевляет, а повышает стоимость всего производства. Так что по Комаровскому можно покупать молочные смеси с пальмовым маслом, но важно, чтобы они были правильно адаптированными в соответствии с возрастом крохи и желательно гипоаллергенными.

Детские смеси без пальмового масла

Детская смесь без пальмового масла

Растительное масло добавляют в смеси, дабы восстановить уровень жирности, максимально приближенный к показателям грудного молока. Если отказываться от пальмового масла на производстве, технологам надо всё равно искать источник жирных кислот и витаминов для ребенка. Прежде чем узнать, какие именно компании занимаются производством детского питания без олеина и пальмитиновой кислоты, давайте выясним, какие альтернативные виды детских смесей без пальмового масла вообще существуют в наши дни:

Кисломолочная смесь. В добавление к ценным аминокислотам и микро- и макроэлементам в составе тут идут лактобактерии, бифидобактерии, пробиотики и пребиотики. Эти смеси разрабатывают для детей разного возраста, но они всегда положительно влияют на микрофлору желудка и кишечника, улучшая пищеварительный процесс.
Питание с модифицированным пальмовым маслом. Этот продукт не вступает в реакцию с кальцием, так что состав растительного жира сразу приближается к женскому грудному молоку. В измененной формуле пальмитиновая кислота занимает центральное положение в триглицеридах и не мешает усвоению. В настоящий момент есть смеси с модифицированными жирами не только пальмового, но и других растительных масел. Но стоят они очень дорого.
Смесь на козьем молоке без пальмового масла. Хорошо усваивается даже у детей, склонных к аллергии и затрудненному пищеварению. Имеет нужный набор витаминов и минералов, комплекс качественных растительных жиров, лютеин и картинин. Такие казеиновые смеси часто бывают гипоаллергенными и максимально близкими по составу к материнскому молоку.
Сывороточная смесь. Приближена к грудному молоку более предыдущей (хотя тоже сделана с козьим молоком, но с добавлением сыворотки), поэтому считается высокоадаптированной. Снижает проблемы со стулом, улучшает состояние кишечника, но при этом не способствует достаточной выработке бифидобактерий.

Смесь без пальмового масла для новорожденных: список

Классические смеси без добавления пальмового олеина принадлежат следующим известным брендам:

«Симилак»;
«НЭННИ»;
«Нестожен»;

Также перестали добавлять масло масличной пальмы в смеси от «НАН»: 1, 2, 3 и 4.

Смеси без пальмового масла, список которых вы увидели выше, к сожалению, содержат другие растительные выдержки. Так, в продукции «Симилак» обнаружены следы сафлорового, соевого и кокосового масла. В последнем, к слову, насыщенных жирных кислот намного больше, чем в пальмовом. Растительные жиры в любом случае отличаются от молока матери, тем более, если они не модифицированные.

Кроме того, «Симилак», как и «НЭННИ», не считается высокоадаптированной смесью. Это значит, что в них соотношение казеина и сывороточных белков равное, тогда как в женском молоке второе преобладает над первым. Поэтому такие смеси не годятся для новорожденных. Так что изучаем рейтинг дальше и ищем более приемлемые и качественные варианты.

Детские смеси от 0 до 6 месяцев: какая лучше без пальмового масла?

Комплекс модифицированных растительных жиров, которые будут хорошо усваиваться, есть в детской смеси «Матерна». Более дешевые аналоги только с бета-пальмитатом – «Нутрилон Комфорт 1», «Хайнц Инфанта 1», «Кабрита Голд 1», «Хипп Комфорт», «Селиа Антиколик», «Хумана Антиколик».
Среди сывороточных смесей можно выбирать датскую продукцию «Мамекс» от International Nutrition Co, «Нестожен», в которой, правда, есть кокосовая выжимка, и «НАН» (кокосовая + рапсовая). Еще рекомендуют «Кабрита Gold».
Наиболее известными представителями казеиновых смесей являются товары детского питания «Нэнни Классика» и «Симилак Премиум».
Кисломолочные смеси представлены на рынке детского питания продукцией «Нутрилак», «Нутрилак Премиум» и «Нутрилон» без пальмового масла.

Гипоаллергенные смеси для новорожденных без пальмового масла: список

Смесь без пальмового масла для новорожденных: список

При наличии искусственного вскармливания возникновение дерматита и вообще кожных раздражений не редкость, особенно если имеет место наследственный фактор. Тогда лучше переходить на гипоаллергенные смеси, куда добавляют частично гидролизованный белок молочной сыворотки. Он идеально подходит для кормления малышей до полугода. Есть разные виды подобного детского питания:

Безмолочные на соевом белке – для детей с абсолютной непереносимостью коровьего молока.
Низколактозные и безлактозные. Полезны при диарее и кишечной инфекции.
Адаптированные белковые – назначаются при плохом наборе веса у ребенка, тяжелых формах аллергии, а также недоношенным малышам.
Без глютена – при непереносимости злаковых культур.
Без фенилаланина — для малышей с фенилкетонурией.

Гипоаллергенная смесь может быть лечебной и профилактической по назначению, а по форме сухой, готовой или в форме жидкого концентрата. Сегодня лучшими смесями в этой категории признаны:

«Нан гипоаллергенный»;
«Симилак гипоаллергенный»;
«Нестожен гипоаллергенный»;
«Нутрилак гипоаллергенный»;
«Беллакт гипоаллергенный»;
«Фрисо гипоаллергенный»;
«Малютка гипоаллергенная».

Детская смесь без пальмового масла и ГМО

Продукты с генно-модифицированными организмами нельзя давать детям во избежание интоксикации и аллергических реакций. Кроме того, после употребления ГМО затрудняется лечение антибиотиками. Согласно техническому регламенту в любом продукте уровень ГМО не должен превышать 0.9%. В 2015 году была проведена экспертиза, которая показала, что ГМО на 100% отсутствует в следующих смесях:

«Агуша-1»;
«Nestle NAN 1 Premium»;
«Similac Premium 1»;
«Nutrilak Соя 1»;
«Малютка-1».

Обратите внимание, что компания Nestle несколько лет назад была замечена в использовании ГМО в разных линейках продукции, но смесь премиум-класса NAN допустима к употреблению без каких-либо нареканий.

Детские каши без пальмового масла

В безмолочных кашах нет необходимости заменять молочный жир, так что пальмового масла вы там не встретите. В сухих молочных кашах с сухими сливками и таким же цельным молоком тоже нет растительных жиров, а, следовательно, пальмитиновой кислоты и олеина. Вы можете без опаски покупать качественные и натуральные молочные каши от брендов:

«Бибикаши»
«Мамако»;
«Хайнц»;
«Беллакт»;
«Спелёнок»;
«Умница»;
«Фрутоняня»;
«Беби».

Модифицированное пальмовое масло есть в молочных кашах «Нутрилон», а вот обычную вредную вариацию продукта можно встретить у производителей «Нестле», «Малютка» и «Хумана».

Кстати, следуя советам доктора Комаровского, при выборе производителя детских смесей и каш обращайте внимание на компании с ассортиментом для разных возрастов. Так вы будете уверены в постепенном изменении рациона без резких колебаний во вкусе и аромате, которые могут отторгать ребенка. И вообще часто менять смеси не рекомендуется. Старайтесь покупать то детское питание, которое вы гарантированно сможете найти на прилавках близлежащего магазина своей страны в любой день.

Статьи по теме