Главная Информация

Богиня милосердия гуань инь

Буддизм . Имя этой прекрасной Богини сострадания и милосердия означает «та, которая слышит все молитвы». Гуань Инь — бодхисаттва (просветленное существо) милосердия, сострадательная спасительница, возлюбленная мать и божественная посредница, близкая к повседневным делам людей. Гуань Инь — это буддистская Мадонна, чья роль на Востоке сравнима с ролью, которую Мать Мария играет на Западе. Согласно легенде, Гуань Инь собиралась войти в царство небесное, но остановилась на пороге, услышав плач мира и осталась служить Земле, пока все существа на планете не достигнут просветления.. «Будучи едиными со всей жизнью, мы понимаем [нужды] всего живого – от высочайшего его проявления до низшего. Это – часть идеала бодхисаттвы, которому следуют те, кто остался служить человечеству », — говорит Богиня. Обращайтесь к Гуань Инь, если хотите постичь тайны бессмертия, а также высочайшее искусство сострадания и преданного служения. Богине также известны искусство врачевания человеческих тел и душ. Гуань Инь является защитницей женщин и детей; покровительницей моряков, торговцев и всех преследуемых.

Мантра Богини: “Ом Мани Падмэ Хум ” – “Привет тебе, драгоценность в лотосе” .

Легенды о Гуань Инь

Легенды и повести о Гуань-Инь рисуют ее утешающей, умиротворяющей и освобождающей несметное число живых существ от несчастья, алчности, бедности и гнева. В одной современной повести рассказывается, каким образом Гуань-Инь смогла одновременно пребывать в двух местах. Вскоре после того, как воплотились десять тысяч существ, Гуань-Инь получила задание указать им Путь. Сначала все шло хорошо. Звери и крылатые твари были счастливы и хорошо ладили. Однако, как только Гуань-Инь была отозвана обратно в Небесные Чертоги, на земле вспыхнули гнев и алчность, начались убийства. Гуань-Инь услышала крики жертв и бегом вернулась назад. Она еще раз привела все вокруг в порядок, но стоило ей уйти, как опять началось побоище. И так происходило несколько раз, пока она не созвала большое собрание всех существ и не потребовала объяснить, почему они начинают поедать друг друга, едва она отвернется. «Все замечательно, когда ты с нами, — сказал кролик. — Нам не страшно, поэтому никто не жадничает, не дерется и не ест другого. Но когда ты уходишь, мы пугаемся, и все начинается сначала». Гуань-Инь на мгновение задумалась, затем указала на скромную серую птицу, стоявшую подле нее. Внезапно птица преобразилась в роскошного павлина — с сотней глаз на хвосте, подобных сотне стихов Оракула Богини. «Через эти глаза я будут следить и помогать вам, — сказала она. — Так что я всегда буду рядом с вами».

В загадочной сяншаньской рукописи есть рассказ о последнем воплощении Гуань-Инь в облике женщины под именем Мяо Шань. Он начинается с того, что вероломный узурпатор, Мяо Чжун, захватил власть в царстве Син-Линь — там, где находился монастырь. Этот узурпатор и был отцом Мяо Шань, которой предстояло стать Гуань-Инь Милосердной. Так как Мяо Чжун запятнал себя кровопролитием, у них с женой не было сына, а только три дочери. Мяо Шань была самой младшей, и ее рождение сопровождалось знамениями — землетрясениями и чудесным благоуханием. Она была необычайно прекрасна и появилась из утробы матери, окутанная облаками.

Родители Мяо Шань хотели выдать всех своих дочерей за влиятельных полководцев. Мяо Шань, которая выросла скромной, благочестивой девушкой, отказалась выходить замуж. Она желала одного: стать монахиней, отречься от мира, полного алчности и вероломства. По ее словам, она могла бы изменить свое решение, если бы отец смог показать, как ее замужество поможет миру освободиться от трех великих бед: старости, болезней и смерти. «Мое единственное желание — исцелить мир, — сказала она. — Я хочу вылечить его от холода зимой, от жары летом, от похоти, старости и недугов. Я хочу сделать всех людей равными, будь то богатые или бедные, и разделить между ними блага земной жизни». Стоит ли говорить, что отец Мяо Шань разгневался. Он сделал ее прислужницей во дворце, с чего и начались все беды. Видя, что тяжкий труд и оскорбления не могут сломить девушку, он в конце концов отослал ее в монастырь на Сяншань, но настоял, чтобы ей поручили самую тяжелую работу — пусть излечится от своих фантазий о монашеской жизни! Это увидел Верховный Владыка Хуан-ди. Он приказал Полярной звезде прислать на помощь Мяо Шань пять духов гор, восемь министров-драконов и местных богов земли. Морской дракон копал для нее колодец, тигры носили хворост, птицы собирали плоды, а земные божества прислуживали на кухне. Отец Мяо Шань, узнав об этом, разгневался еще сильней и отрядил пять тысяч отборных воинов сжечь монастырь и перебить монахинь. Как только огонь занялся, Мяо Шань воззвала к Будде, проколола себе нёбо и кровью плюнула на пламя. Брызги крови превратились в дождевые тучи, и огонь залило дождем. Войска отступили, но жестокий царь приказал схватить Мяо Шань и доставить на место казни, чтобы обезглавить поутру. Хуан-ди велел земному божеству вмешаться. Когда Мяо Шань связали и поставили на колени перед плахой, ее окутал сверкающий свет. Палач, выхватив свой меч, только и увидел, как он рассыпается на куски. В конце концов ему пришлось удавить бедную девушку. Земное божество тут же унесло ее тело в ближайший лес, дало ей пилюлю бессмертия и воскресило ее душу.

После этого Мяо Шань прошла через восемнадцать преисподних, и каждая была переполнена истязаемыми душами. Ее сострадание к страждущим превратило адские миры в рай и принесло спасение каждой душе. Царь ада горько сетовал. Мяо Шань была вызволена из адских миров, получила вторую пилюлю бессмертия и провела девять лет в сяншаньском монастыре, совершенствуясь в своих добродетелях. Здесь она обратилась к Будде и попросила себе двух спутников — отрока, творящего чудеса, и добродетельную девушку. Молодой человек Шань Цай, монах, «освобожденный от тела», стал спутником Мяо Шань — Золотым отроком. Добродетельной девушкой была Лун Нюй, дочь третьего Царя драконов. Мяо Шань, ставшая теперь Гуань-Инь, спасла его сына, когда он попался в сети рыбака в облике гигантского карпа. В награду за ее милосердие Царь драконов подарил ей Великую Жемчужину Морей — светящуюся драгоценность величиной с полную луну, отражающуюся в воде. Лун Нюй принесла жемчужину Богине и так была тронута ее милосердием, что осталась с ней навсегда.

Между тем царь Мяо Чжун заболел. Накопившиеся злодеяния, которые он совершил, вылились в тяжелую лихорадку с язвами по всему телу. Он все время мучился и не знал ни сна, ни отдыха. Один монах сказал, что исцелить царя сможет только лекарство, приготовленное «из руки и глаза той, что не знает зла». Такая женщина живет в монастыре Сяншань, куда немедленно отрядили гонца. Гуань-Инь вышла навстречу ему и сурово осудила злодеяния царя. Затем она вырвала свои глаза, отрубила руки и приказала посланцу доставить их больному царю. Он исцелился, потому что ее чрезвычайное милосердие разорвало сковывающую его цепь гнева. Когда царь с царицей явились в монастырь выразить свою благодарность, они встретились лицом к лицу со своей искалеченной дочерью и были совершенно раздавлены. Они молили о прощении, которое Гуань-Инь им охотно даровала. «Теперь, — сказала она, — у меня алмазные глаза и золотые руки», — и явилась в облике тысячерукой и тысячеглазой Богини. Горы задрожали, небо покрылось радужными облаками, и невыразимое благоухание разлилось в воздухе. Она, лучезарная Бодхисаттва, вознеслась в облака, подобная осенней полной луне. Родители предали огню ее земное тело, стали добродетельными буддистами и правили справедливо в течение многих лет.

Как Звезда морей, Гуань-Инь окружена легендами о спасении и избавлении от великой опасности. Самый большой храм, посвященный ей, находится в ста километрах от порта Нинпо, на острове Путо, расположенном на главных торговых путях в Японию и Корею. В Гуань-Инь слились все местные морские богини, такие, как Ама, покровительница Макао, святилища которой полны принесенными по обету корабликами и якорями, знаками любви и признательности. Гуань-Инь может изменять течение рек и движение морей так же, как и укрощать бурный поток судьбы и желаний. Легенда об отступивших водах реки, что течет в провинции Фуцзянь, и мосте, построенном по обету, показывает, как Гуань-Инь совершает чудеса, используя все, что есть под рукой. Мост, о котором идет речь, находится на реке Ло, одной из самых быстрых и бурных рек Китая. При всем своем буйном нраве река была важным, оживленным торговым путем: вниз по течению двигались баржи, груженные продовольствием, корабли везли товары, а против течения судна тянули бечевой. Много людей погибло в этой реке, но никто не мог построить на ней мост.

Наша история начинается с тайфуна, который поднял громадные волны, грозившие затопить все судна на реке и всех, кто был на них. Одна беременная женщина плыла в маленькой лодочке, и в момент крайней опасности воззвала к Гуань-Инь. Белая Гуань-Инь явилась и мгновенно утишила бурю. Ветры улеглись, облака рассеялись. Она обратилась к перепуганной молодой женщине: «Не бойся! Твой сын будет жить, чтобы построить мост через эту реку!» Сын женщины вырос прилежным, добрым и очень умным юношей. Он прошел через все ступени экзаменов и, когда подошло время, стал первым министром при дворе самого императора, но никогда не забывал о своем предназначении. Он хотел вернуться домой, чтобы построить мост, как того требовало его предназначение, но император не желал его отпускать. Как-то раз он размышлял в саду над своим затруднением, глядя, как вереница деловитых муравьев перебирается через листик, и его осенило. Он пошел в императорский сад и на большом листе медом начертал несколько иероглифов. Вскоре появились муравьи и прогрызли лист в тех местах, где было намазано медом. Когда император вышел на прогулку, он был поражен, когда прочел послание вслух: «Цай Син, немедленно возвращайся домой и исполни свой долг!» Поскольку слово императора — закон, вскоре Цай Син уже был в пути. Сначала работа закипела, но скоро перед Цай Сином возникли препятствия. Ему нужно было запрудить реку, чтобы уложить основания для больших столбов, которые будут поддерживать мост. Поэтому он написал письмо к Царю драконов, который правил в этой реке. Простой работник отнес письмо в подводный дворец. Случилось чудо, Дракон дал свое согласие, но только на три дня. Работу надлежало выполнить за три дня. В назначенный день воды реки отхлынули, обнажив илистое русло реки. Работы начались. Цай Син вскоре понял, что ему не хватает рабочих, а денег, чтобы нанять еще людей, тоже нет. Без дополнительных рабочих рук такая драгоценная возможность будет упущена, и разлившаяся вода снесет начатый мост. В отчаянии он воззвал к Гуань-Инь. Тут показалась лодочка, плывущая вниз по течению, а на носу сидела Гуань-Инь, прекрасная, как солнце и луна. Чтобы посмотреть на нее, со всей округи сбежались толпы людей. Ее слова изливались на них, будто чистые ручьи или ветерок в листве деревьев. Все мужчины сразу же влюбились в нее. Тогда Гуань-Инь сказала: «Я выйду замуж за того, кто бросит золотую или серебряную монету и попадет мне в подол. Град золота и серебра обрушился на нее. Лодочка скоро наполнилась выше бортов, но ни одна монета не попала Богине в подол. Она отдала деньги Цай Сину, который нанял пять тысяч рабочих за двойную плату. Основания столбов были полностью готовы за час до того, как воды бурной реки вернулись в свое русло.

Рассказов о чудесах и исцелениях Гуань-Инь существует несметное количество, и каждый день приносит новые чудеса. В каждом святилище есть множество принесенных по обету предметов в память о ее милосердии и могуществе, позволяющих разорвать цепь страданий. Гуань-Инь может изменить и вашу судьбу. Согласно этой традиции, судьба не является суровым предначертанием, высеченным на камне. Это сложное сочетание возможностей, вероятностей и ограничений, из которых складывается путь личности. Судьба определяет, родитесь ли вы богатым или бедным, мужчиной или женщиной, сильным или слабым, но не дает указаний, что вы станете со всем этим делать. Она наделяет характером, который символизирует мифическое животное. Уже предопределены ключевые встречи и события. Все это является продуктом кармы, поступков, чувств и ощущений из прошлых жизней, способных сформировать будущие события. Однако можно разорвать цепь кармы или изменить ее конфигурацию в любой момент. Изменения в вашем сердце или в сознании изменят и судьбу к лучшему или к худшему. Источником таких изменений является воздействие доброты, сострадания, интуитивного прозрения. Зачастую его вызывает вмешательство великих защитников, которые передают свою духовную силу и заслуги.

В одном из рассказов о чуде говорится, что некий монах увидел знаки смерти, явственно начертанные на челе юноши, который пришел к нему спросить, надо ли ему отправляться в долгий путь, чтобы навестить родителей. Монах посоветовал ему ехать, полагая, что юноша счастливо умрет на руках у своих родных. Но тот вернулся назад, а знаки на его лице полностью изменились. Теперь они гласили, что юноша проживет долгую и счастливую жизнь. Что же произошло? На пути домой юноша переправлялся через разлившуюся реку и, повинуясь душевному порыву, спас муравьев, окруженных водой. Благодаря его состраданию к участи великого множества живых существ, изменилась и его собственная судьба.

В другой современной истории рассказывается о богатом и могущественном человеке, который отрекся от своих идеалов в погоне за наживой. И вот однажды по его вине произошла авария. Два человека погибли, а сам он остался полностью парализованным — живым, но заключенным в неподвижное тело. Осознав свое глупое и алчное поведение, он воззвал к Гуань-Инь Милосердной. Она явилась ему, окутала белым светом и, подобно Асклепию в греческих храмах, коснулась его лица, шеи, рук и груди, а затем исчезла. Он потянулся ей вслед, пытаясь удержать, и тут внезапно понял, что может двигаться!

В еще одном современном рассказе молодой человек совершал восхождение в горах. Его сердце теснила и наполняла гневом мысль о страшном предательстве. Он двигался по опасной стене — узкому выступу в скале, вдоль которого на уровне груди был натянут трос. Начался дождь. Камень стал скользким. Внезапно выступ обвалился, и молодому человеку предстояло долгое падение и верная смерть на скалах внизу. Он воззвал к Гуань-Инь, и время остановилось с ее появлением. Одной рукой она крепко взяла его руку и положила ее на трос. Другой рукой коснулась его сердца. Проливая слезы благодарности, он прошел по стене, спасенный от смерти и постоянного чувства горечи.

Благодаря Гуань-Инь появилась также волшебная история о Царе обезьян (Сунь Укуне) — роман «Путешествие на Запад». В нем рассказывается о путешествии монаха Сюань Цзана (596-664) в Индию за увезенными из Китая священными текстами. Самым активным соратником монаха и был Сунь Укун. Роман был написан У Чэнъэнем в XVI в., в эпоху Мин, его основой послужил солидный массив исторических повествований, легенд и театральных пьес.

Статуэтка

Издавна богиня Гуань Инь считалась синонимом всепрощения и милосердия. Её почитают во многих уголках планеты Земля, но больше всего она прославлена приверженцами буддизма в таких странах, как Япония, Корея, Малайзия и Китай.

Это лучший талисман для дома из восточной философии и религии буддизма.

Жизнь богини Гуань Инь была не сладко и вокруг нее было много коварства. Согласно одному из сказаний в былые времена жил жестокий властитель, у которого была дочь по имени Мяо Шань. В один из прекрасных дней он решил выдать её замуж за одного богатого, но абсолютно не любимого девушкой человека. Мяо Шань начала умолять отца не делать этого и отпустить её в храм, чтобы она могла отдать свою жизнь религии. В результате отец не выдержал постоянных слез, дочери и согласился.

Но правитель не отступил от своей цели выдать дочь замуж, поэтому согласно его приказу, Мяо Шань получала от монахов самые трудные задачи. Но даже постоянная физическая работа и недостаток питания не сломили девушку, и её сердце оставалось добрым и мягким. Это ужасно злило властителя, и тогда он решил поджечь храм. Девушка без усилий справилась с пожаром и по постановлению своего отца должна была умереть за колдовство.

Но ни одно из орудий не причиняло ей вред. Тогда единственное, что оставалось кату – это удушение.

Душа девушки отправилась в преисподнюю. Увидев мучения остальных, душа Мяо Шань делала всё возможное, чтобы облегчить им жизнь. В результате ад стал раем. Для спасения своих владений правитель мира умерших отправил девушку обратно на Землю, в место под названием Гора Благоухания.

Прошло несколько лет, отец Мяо Шань сильно заболел, ни один лекарь не мог ему помочь. Тогда девушка приготовила специальное зелье из рук и глаз человека, сердце, которого никогда не знало гнева, это были части её собственного тела.

Выздоровев, правитель решил принести слова благодарности и дары спасшему его человеку, когда он узнал, что это была его дочь, то искренне раскаялся в своих злодеяниях.

Так, простая девушка стала богиней. Для её восхваления на Горе Благоухания был сооружен большой храм. Она дала клятву людям, что не покинет землю, пока на ней страдает хоть один человек.

Как выглядит богиня милосердия гуань инь

На изображения богиня Гуань Инь представлена с двумя или четырьмя руками, чаще всего в позе лотоса. Достаточно часто в руках она держит ветку ивы, книгу, посох и множество других подобных вещей.

Богиня милосердия

Существуют картины, на которых богиня находится рядом с детьми, по преданиям это её ученики: Лун Ну – принцесса драконов и Шан Цзай, простой мальчик который был вылечен Гуань Инь от смертельной болезни.

Изредка, Гуань Инь держит в своих руках попугая, у которого в клюве находится жемчужина, он тоже был одним из ее учеников.

Достаточно часто богиня изображена рядом с морскими просторами, поскольку не один раз спасала судна и моряков.

Куда поставить тотем богини Гуань Инь

Для того чтобы определить наиболее подходящее место для размещения талисмана богини нужно посмотреть на его цвет и материал, из которого он создан. К примеру, белый тотем отлично впишется в западной части помещения, поскольку этот цвет в фен-шуй символизирует элемент металл.

Поместив фигурку богини лицом к входной двери можно нейтрализовать всю негативную энергетику, направленную на жителей.

Важно! Не стоит устанавливать фигурку богини в ванной комнате или туалете.

Иногда справа и слева от Нее находятся двое сопровождающих, Шан-цай Тунг-тси, "молодой человек великолепных способностей", и Лунг-ванг Ну, "дочь короля-дракона". Часто Ее изображают с ребенком либо на руках, либо у ног, либо на коленях. Иногда несколько детей окружают Ее. На орнаментах могут быть добавлены украшения, что символизируют Ее достижения как Бодхисаттвы, или же Она может быть изображена без каких-либо украшений, что является знаком Ее великой невинности.

Существует изображение Гуань Инь, едущей верхом на льве, или плывущей на облаке с луком и стрелами, с большим павлином позади Нее, или стоящей недвижимо, вооруженной тысячью орудий. И во всяком обличии у Нее на лбу неизменно можно увидеть точку бинди.

Тысячерукая, тысячеглазая Гуань Инь олицетворяет всеобъемлющее сострадание к миру, Ее постоянную чуткость к страданиям всех существ. Как рассказывает одна история, однажды Гуань Инь жила на земле в форме Мяо Шан, королевской дочери, которая излечила болезнь своего отца, пожертвовав обеими своими руками и глазами, и что король повелел сделать статую из своей дочери (иногда можно встретить статую Гуань Инь со съемной рукой). Что интересно, в китайском языке слово "лишенный" или "недостающий" и слово "тысяча" произносятся практически одинаково, и это может быть божественным примером синхронизма того века.

Существует непоколебимая вера в спасительное милосердие и излечивающие силы Гуань Инь. Многие верят, что даже простое упоминание Ее имени тотчас же привлекает Ее внимание. Один из наиболее известных текстов, ассоциируемых с Бодхисаттвой - древняя Лотос Сутра. Ее двадцать пятая глава, посвященная Гуань Инь и называемая "Гуань-Инь сутра", описывает тринадцать случаев угрожающих бедствий - от кораблекрушения до пожара, заключения в тюрьму, грабителей, демонов, смертельных ядов и кармических проклятий, в которых последователь будет спасен, если ум его будет направлен на созерцание силы Гуань Инь. Текст читается ежедневно много раз теми, кто желает получить пользу, которую обещает текст. Она призывается женщинами, которые хотят забеременеть, во время болезни. Она - Та, кто помогает вынашивать ребенка, создатель, живое сострадание, друг и заступник. Она есть Великая Богиня жизни. Она разбивает цепь перерождений, хранит от опасностей мира, избавляет от нависшей угрозы. Она проникает повсюду, Она есть сама любовь, воплощение красоты и милости.

Богиня Милосердия уникальна в небесной иерархии именно тем, что Она настолько свободна от гордости и мстительности, что неохотно наказывает даже тех, кому суровый урок пошел бы на пользу. Те люди, которые могли бы быть приговорены к ужасным наказаниям в других системах, могут обрести второе рождение и обновление, всего лишь взывая к Ее благосклонности с полнейшей и абсолютной искренностью. Сказано, что даже один призыв от всего сердца к Бодхисаттве Гуань Инь того, кто преклонил колено перед мечом палача, уже занесенного для удара, приведет к тому, что лезвие упадет, сломавшись, на землю.

Алтари, посвященные Богине Милосердия можно найти везде: в магазинах, ресторанах и даже на передних панелях такси. В домах Ей поклоняются традиционным "пай пай" (молитвенный ритуал с использованием ладана и молитвенных карт - листов бумаги с изображениями Гуань Инь, цветков лотоса или пагоды и сотнями маленьких кругов в качестве контура).

Гуань Инь не признает никаких религиозных рамок, Она украшает все даоские храмы, все священные горы и почти все буддийские монастыри. Она почитается в синтоизме, и даже в христианстве существует понятие о Ней и Ее значимости. В посвященном Ей храме в Макао, даже Будда Шакьямуни (Гаутама Сиддхартха) - не более чем страж у ворот, Его статуя находится у входа в храм, и только проходя дальше, в сердце храма, вы, наконец, оказываетесь в святилище божества, которое превыше всех Будд прошлого, настоящего и будущего - богини Гуань Инь.

Наиболее священным местом поклонения Гуань Инь является культурный центр Хангчоу (восточное побережье Китая) и побережье острова Пу То, одна из четырех священных гор китайского буддизма. Другим важным местом поклонения Богине является монастырь в Хсьянг Шан.

Призывая Гуань Инь, человек соприкасается со светлой, мягкой стороной Божественности. Обратившись за Ее помощью, Ее руководством, вы услышите мягкую мудрость женщины посреди проповедей Будд и боевых выкриков воинственных божеств. Услышать или узреть Гуань Инь - это стать умиротворенным, сбалансированным и таким образом увидеть свою глубину и ограничения.

Гуань Инь содержит в себе буддийский аспект Богини и Божественной Матери. Той же самой Божественной энергией обладает Девственная Мария в христианстве. В индуизме эту энергию имеют Лакшми, Шакти Вишну, Парвати, Шакти Шивы, Радха, Шакти Кришны, и Сита, Шакти Рамы.

Одни из замечательнейших описаний Гуань Инь содержатся в популярном в Китае романе "Путешествие на запад", написанный в XVI веке. Этот роман является классикой религиозного юмора и приключенческого жанра. Артур Уоллей опубликовал его под названием "Обезьяна" (Мандала, 1989). Здесь представлены выдержки из книги Уоллея, в которых описывается Гуань Инь в ретроспективе XVI века:

Ее знание наполняет четыре добродетели,
Ее мудрость - суть Ее золотого тела,
Ее ожерелье из жемчуга и нефрита,
Ее браслет из драгоценных каменьев,
Ее волосы подобны темным тучам, дивные локоны извиваются как драконы,
Ее расшитый пояс развевается как крылья феникса в полете,
Нефритовые пуговицы подобны зелёной морской глади,
Платье соткано из чистого шелка,
Омыто Небесным Светом;
Брови изогнуты как месяц,
Глаза подобны звездам.

Сияющее нефритом лицо божественной радости,
Алые губы - брызги цвета.
Небесная роса в Ее сосуде переливается через край,
Благодаря чему Ее ивовая ветвь достигает полного расцвета
Она освобождает от всех восьми страхов,
Спасает всех живых существ,
Ибо безгранична в своем сострадании.

Ее обиталище - гора Тян Шань,
Она живет в Южном океане.
Она спасает всех страждущих, когда их крики доносятся до Нее. Она никогда не оставляет без ответа тех, кто молится Ей,
Вечно божественная и удивительная.

Чай Те Гуань Инь (встречаются также варианты написания Тигуанинь, Те Гуаньинь и аббревиатуры ТГИ или ТГ) представляет собой улун слабой ферментации, выращенный и приготовленный в уезде Аньси южной китайской провинции Фуцзянь. В России это, пожалуй, один из самых популярных сортов китайского чая. Его история насчитывает несколько столетий. Те Гуань Инь культивировали монахи еще в VII–IX веках, в эпоху династии Тан.

Чай Те Гуань Инь – это целая палитра различных улунов, которые имеют общее происхождение. При грубом сравнении между ними есть безусловное сходство по вкусу и аромату, а также по внешнему виду. Но тонкий ценитель легко обнаружит разницу.

В сухом виде улун Те Гуань Инь выглядит как множество зеленых шарообразных комочков. Цвет и размер шариков может различаться в зависимости от сорта Те Гуань Инь. Они могут быть мельче или крупнее, бледно-зелеными или выразительно яркими. Это особым образом скрученные чайные листья, которые при заваривании раскрываются и, набухая, увеличиваются в объеме.

Сухой чай обладает ярко выраженным цветочно-травяным ароматом, напоминающим чем-то сирень. При заваривании аромат раскрывается в полную силу.

Китайский чай Те Гуань Инь дает насыщенный настой желтовато-зеленого цвета с голубоватым отливом. По мере заваривания он становится темнее, но когда сила листа иссякнет, настой начнет терять цвет.

Вкус улуна неповторим, вы чувствуете цветочную свежесть с легкими сладковатыми нотками. А затем чай подарит вам долгое послевкусие медовой сладости.

Название улуна переводится на русский язык по-разному: «Железный Будда», «Улун Железной Богини», «Чай Железной Бодхисаттвы». Более точным будет перевод «Железная Богиня Милосердия».

Легенда о происхождении

Как любой знаменитый чай, Те Гуань Инь имеет свою легенду происхождения.

Давным-давно в самом сердце Фуцзяньского уезда Аньси был заброшенный храм, в котором стояла железная статуя Гуаньинь, Богини Милосердия. Неподалеку от храма жил бедный фермер по имени Вэй, который занимался выращиванием чая. Каждый день по дороге к своему полю Вэй видел, что храм ветшает. И однажды он сказал себе, что с этим надо что-то делать.

К сожалению, Вэй не имел денег, чтобы провести в храме ремонт. Он просто прихватил с собой веник и благовония. Дочиста вымел пол, убрал пыль и паутину и зажег ароматическую палочку в знак подношения Гуаньинь. «Наконец я хоть что-то сделал», - подумал про себя Вэй. С этого дня он начал навещать храм регулярно, дважды в месяц наводя чистоту и зажигая благовония.

В этой пещере Вэй нашел чайный росток. Он посадил его на своем поле, и вскоре из побега вырос куст, из листьев которого получился восхитительный напиток. Он раздал веточки редкого растения всем своим соседям и начал продавать этот чай под именем Те Гуань Инь – Железная Богиня Милосердия.

Со временем Вэй и его соседи разбогатели и провели в храм с железной статуей Гуаньинь основательный ремонт. Теперь это место стало гордостью региона. А господин Вэй каждый день проходил мимо величественного здания, испытывая радость и благодарность. Вот так начал путь чай Те Гуань Инь.

Особенности производства

Сырье для чая Те Гуань Инь собирают только ручным способом 4–5 раз в году. Особенно ценится осенний сбор, а вот зимний Те Гуань Инь относится к низшей категории улуна, хотя и у него находятся свои ценители.

Поскольку Те Гуань Инь принадлежит к сорту крупнолистовых чаев, то для его производства требуются более зрелые листья, которые вобрали в себя максимум полезных веществ. Такое сырье придает чаю более выразительный вкус и аромат.

Плантация чая Те Гуань Инь в уезде Аньси в Китае

Производство чая ТГИ включает в себя следующие этапы:

Сбор чая. Традиционно фермеры выходят на чайный сбор утром, когда выпала роса, и от каждого куста снимают лишь четыре только что распустившихся верхних листика.
Подвяливание. На этой стадии собранное сырье выставляют на солнце. Процесс продолжается несколько часов. Для получения однородного материала сырье периодически ворошат.
Ферментирование. Для Те Гуань Инь процесс ферментации имеет исключительную важность. Подвяленный лист толстым слоем помещают в корзины и ставят в тень. Но каждый час листья нужно разминать и перемешивать, но при этом сохранять его форму. При такой обработке ферментация затрагивает края листьев, а сердцевина остается зеленой. Чем дольше идет процесс, тем сильнее ферментирован чай.
Прерывание ферментации. Достигается путем прокаливания сырья при температуре 250–300 градусов в течении нескольких минут.
Скручивание. В прежние времена на этой стадии использовался ручной труд. Сейчас людей заменили механизмы. С помощью специальных тисков мешок с чайным сырьем сжимают и перекручивают. В результате улун из листа превращается в шарообразные комочки, которые лучше сберегают свежесть чайного листа.
Финальная сушка. Стадия имеет целью окончательное закрепление формы чая и удаление остаточной влаги.
Сортировка. На этом этапе готовый улун очищают от корешков листа и добиваются однородности чайной массы.
Фасовка. Чтобы сохранить уникальный аромат Те Гуань Инь, его фасуют в вакуумную упаковку из фольги. Такие пакеты могут содержать 50, 100 или 250 граммов улуна. Но более правильной считается фасовка в небольших пакетиках по 8 граммов. Очень часто продавцы предлагают железную банку, внутри которой лежит 30 вакуумных пакетиков ТГИ общим весом 240 граммов.

Виды и сорта Те Гуань Инь

Под маркой Те Гуань Инь в Китае продается множество сортов и разновидностей чая. Приобретая чая в интернет-магазинах, стоит внимательнее читать описание. Уважающий себя продавец обязательно уточнит, о какой разновидности знаменитого улуна идет речь:

Самый качественный ТГИ называется Те Гуань Инь Ван. Это чай-Владыка, чай-король, самый качественный среди своих собратьев.
Те Гуань Инь Мао Ча – это черновой, до конца не отсортированный чай. Идет в продажу вместе с черенками листьев, зато богат эфирными маслами.
Лао Тегуаньинь – так называемый «состаренный» чай. По методам приготовления чем-то схож с пуэрами. Его сильнее ферментируют, а после готовности в течение трех лет выдерживают в определенных условиях.
Те Гуань Инь Нун Сян – улун очень сильной ферментации с бурыми кромками листа. Дает очень крепкий настой и считается мужским чаем. Для его изготовления собирают осенние листья.
Те Гуань Инь Цин Сян – противоположность предыдущего сорта, женский чай. Лист слабо ферментирован, поэтому сохранил изначальный зеленый цвет. Чай имеет очень мягкий вкус и собирается весной.

Чай весеннего сбора

Существует также сорта ТГИ, которые берут имя от места произрастания.

Аньси Те Гуань Инь выращивают в уезде Аньси. Его можно назвать классическим Те Гуань Инь. В состав Аньси входит 13 поселков и 11 волостей, и каждый регион изготавливает свой собственный улун.

Назовем лишь два более прославленных сорта:

Сипин Те Гуань Инь растет в поселке Сипин. Тут сохранились материнские кусты, а чай делают по тайной древней технологии. Улун из Сипина более темный, с более плотным маслянистым вкусом.
Чэнсян Те Гуань Инь – родом из поселка Чэнсян. Здесь улун слегка поджаривают и коптят на углях. Его называют черный Те Гуань Инь либо Тегуаньинь Черный Дракон.

Полезные свойства

Те Гуань Инь не только подарит радость вашему восприятию своим тонким ароматом, непревзойденным вкусом и бодрящим эффектом, но и окажет положительное воздействие на ваше самочувствие благодаря своим полезным свойствам.

Улун Те Гуань Инь имеет комплексное влияние на организм человека:

Его психологический эффект универсален. Все зависит от количества выпитых чашек и времени чаепития. Небольшая вечерняя порция улуна поможет расслабиться и успокоить ум. Чай, выпитый утром, напротив, взбодрит и придаст дополнительные силы.
Среди свойств чая Те Гуань Инь следует отметить способность очищать сосуды от жировых бляшек. А поскольку чай имеет свойство расщеплять жиры, то он помогает сбросить лишний вес и омолаживает организм.
Употребление улуна позитивно влияет на кровяное давление, приводя его в норму.
Ученые утверждают, что чай содержит мощный антиоксидант галлат эпигаллокатехина, благодаря которому подавляется рост раковых клеток.
Улун также полезен для поддержания здоровья зубов и десен.

Как правильно заваривать Те Гуань Инь

Высококачественный Те Гуань Инь не любит кипящей воды. Для его заваривания рекомендуется использовать воду 85–90 градусов. Термометр совершенно не обязателен. Достаточно выключить кипящий чайник и подождать 5–7 минут.

В процессе заваривания Те Гуань Инь очень сильно увеличивается в объеме, поэтому лучше использовать меньше заварки, чем при приготовлении других сортов чая.

Заваривать Те Гуань Инь лучше в фарфоровой гайвани. Предварительно ее следует прогреть, обдав кипятком. На 200 мл объема достаточно 3–7 граммов улуна. Некоторые рекомендуют 8–12 граммов, но это явный перебор. Заварка будет слишком крепкой.
Первый раз сухой чай заливают горячей водой для того, чтобы смыть с него пыли и дать ему «проснуться».
Воду тут же сливают, а освеженному чаю дают подышать.
Вторую заварку, которую выдерживают 30–60 секунд, уже можно пить. Если вы пьете из маленьких пиал не более 60 мл, то уместно воспользоваться чахаем – Чашей Справедливости, чтобы настой в каждой пиале был одинаковой крепости.
Правильно заваривать чай Те Гуань Инь рекомендуется с увеличением времени каждого заваривания на 30 секунд. Улун высокого качества способен давать ароматный вкусный настой до 9 раз.

Одно важное замечание, которое касается всех качественных чаев, и улуна Те Гуань Инь в особенности. Чтобы по достоинству оценить вкус и аромат, надо пить чай не во время еды и не после трапезы. Чаепитию надо посвятить отдельное время.

Статьи по теме