कच्चे बीट और गाजर का सलाद। कच्चे चुकंदर का सलाद - बेहतरीन व्यंजनों का चयन। आलूबुखारा और मेवों के साथ मीठे कच्चे बीट

बीट भूमध्यसागरीय द्वीपों के मूल निवासी हैं। इतिहास से ज्ञात होता है कि पहले तो उन्होंने सम्मान अर्जित किया उपचार संयंत्रऔर बहुत बाद में, जड़ फसल के सांस्कृतिक रूप व्यापक हो गए।

उत्पाद में बहुत सारे फाइबर, कार्बनिक अम्ल और विभिन्न ट्रेस तत्व (मैग्नीशियम और कैल्शियम, पोटेशियम और लोहा, जस्ता और आयोडीन, फास्फोरस) होते हैं। इसके अलावा, बीट्स में समूह बी, पीपी, सी, पी और बहुत सारे फोलिक एसिड और बीटािन के विटामिन होते हैं।

उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण जानकारी जो स्वस्थ जीवन शैलीजीवन, और उनके स्वास्थ्य और आकृति की निगरानी करता है: बीट्स की कैलोरी सामग्री 40 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

लाभों की एक छोटी सूची:

• बच्चों में रिकेट्स की रोकथाम;
• आंतों और गैस्ट्रिक माइक्रोफ्लोरा का सामान्यीकरण;
• ऑन्कोलॉजी और एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम;
• स्कर्वी और उच्च रक्तचाप का उपचार; घाव भरने वाला एजेंट; बहती नाक के साथ नाक टपकाना और गले में खराश के साथ गरारे करना;
• कब्ज की रोकथाम और विषाक्त पदार्थों को खत्म करना;
• रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी;
• अवसाद और तंत्रिका थकावट की रोकथाम।

जितना हो सके बीट्स को पकाना, उन्हें संरक्षित करना कितना अच्छा है मूल्यवान गुण? गर्मी उपचार कई नष्ट कर देता है मूल्यवान पदार्थ, चूंकि वे एक काढ़े में बदल जाते हैं, जिसका अर्थ है कि इस सब्जी का उपयोग करना बेहतर है ताज़ा. कच्चे खाने वाले ये कहते नहीं थकते.

चुकंदर के सेवन से मेटाबॉलिज्म तेज होता है और भारी भोजन (मांस, वसायुक्त) पच जाता है और बहुत आसानी से पच जाता है। यही कारण है कि यह उज्ज्वल सुंदरता किसी भी परिवार और किसी भी मेज पर स्वागत योग्य अतिथि है।

ताजा बीट, गाजर और सेब का सलाद - असली " विटामिन बम"। सब्जियों में जो गर्मी उपचार से गुजर चुके हैं, उपयोगी सब कुछ रहता है। ऐसे सलाद पकाने की सिफारिश की जाती है साल भर, और विशेष रूप से सर्दियों में, खासकर जब से गाजर, चुकंदर और सेब पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं।

जो लोग उपवास करते हैं वे ताजा बीट्स के साथ सलाद की सराहना करेंगे - सब्जी इस समय आवश्यक ट्रेस तत्वों के साथ शरीर का आश्चर्यजनक रूप से समर्थन करेगी। इसके अलावा, बीट एक प्राकृतिक "क्लीनर" हैं। यह कब्ज होने पर आंतों को साफ करने में मदद करता है, विषाक्त पदार्थों और पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया से लड़ता है।

गाजर विटामिन ए की सामग्री में अग्रणी हैं - प्रतिरक्षा के विकास और सुधार, शरीर के कायाकल्प और दृष्टि सुधार में मदद करते हैं। सेब विटामिन सी और आयरन में अग्रणी हैं, जिनमें मोटे रेशेपाचन में मदद करें।

घर पर चुकंदर, गाजर और एक सेब होने पर विटामिन वेजिटेबल सलाद जरूर बनाएं!

चुकंदर, गाजर और सेब के ताजा विटामिन सलाद के लिए पकाने की विधि

सलाद सामग्री:

• कच्चे नहीं बड़े बीट
• कच्ची छोटी गाजर
• बुल्सआई माध्यम
• साइट्रिक एसिड - एक चम्मच की नोक पर
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

आइए ताजा बीट्स का सलाद तैयार करना शुरू करें। नुस्खा है:

1. सभी सब्जियों को धोकर छील लें और दरदरा कद्दूकस कर लें। सेब को सलाद में आखिरी बार पकाने की सलाह दी जाती है - यह ऑक्सीकरण से काला हो सकता है।
2. सभी सामग्री को एक कंटेनर में इकट्ठा करें और कुछ नींबू के क्रिस्टल डालें, मिलाएँ, तेल डालें।
3. सलाद को मेज पर रखकर, वैकल्पिक रूप से ताजा छिड़कें हरा प्याजऔर आपके परिवार की पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ।

सब्जियों और सेब के साथ कच्चे चुकंदर का सलाद

अगला सुझाया गया नुस्खा है क्लासिक सलाद- "पैनिकल"। हर कोई उससे प्यार करता है राष्ट्रीय व्यंजनदुनिया और उन लोगों की सिफारिश करें जो सुधार करना चाहते हैं, शरीर को शुद्ध करें और बस अच्छे आकार में रहें।

सलाद की संरचना - "पैनिकल्स":

• सफेद गोभी - 200 ग्राम
• कोहलीबी बड़ी नहीं है
• छोटे ताजे बीट
• बड़ी ताजा गाजर
• मध्यम हरा सेब
• 3 कला। तेल के चम्मच उगते हैं। कोई भी
• नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• विभिन्न जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए

नुस्खा के अनुसार, ताजा बीट्स, गाजर और गोभी का सलाद तैयार करने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

• गोभी को बारीक काट लें।
• हम बीट, गाजर, सेब, कोहलबी को रगड़ते हैं मोटा कद्दूकसऔर 1/2 नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें।
• थोड़ा नमक होने के बाद सब्जियों को तेल से सीज कर लें।
• सलाद को आपकी पसंदीदा जड़ी-बूटियों के साथ छिड़की हुई मेज पर परोसा जाता है।

सुझाव: इस सलाद की सामग्री में खीरा, मूली, शलजम, मूली और कई अन्य सब्जियां मिलाई जा सकती हैं। सलाद, मुख्य सब्जी के साथ - कच्चे बीट, आंतों को साफ करने के लिए उपयोगी माने जाते हैं, उन्हें लंबे दावतों के बाद भी तैयार किया जा सकता है।

खीरा, कच्चे चुकंदर और गाजर का सलाद

सामग्री:

• बड़े गाजर
• खीरा बड़ा नहीं होता
• बीट बड़े नहीं हैं
• मीठी किस्म का बल्ब बड़ा नहीं होता

ईंधन भरने के लिए:

• अनाज में फ्रेंच सरसों - एक बड़ा चम्मच।
• स्वाद के लिए चीनी
• नमक स्वादअनुसार
• वाइन सिरका- 3-4 बूंद
• पीसी हुई काली मिर्च- 2जी
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।

ड्रेसिंग की तैयारी - सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। थोड़ा तेज, यह थोड़ा संतुलित करता है मधुर स्वाद ताजा सब्जियाँ.

चुकंदर का सलाद तैयार करना ताजा खीरे:

• ½ प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।
• गाजर, चुकंदर, खीरा धो लें, कद्दूकस कर लें या किसी औजार से धो लें कोरियाई गाजर(इस संस्करण में सलाद बहुत प्रभावशाली दिखता है)।
• खारिज करना तैयार सब्जियांएक कोलंडर में और अतिरिक्त रस को निकलने दें - यह किया जाना चाहिए ताकि सलाद पानीदार न हो जाए।
• एक गहरे बाउल में सब कुछ मिला लें, ड्रेसिंग के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ - सलाद तैयार है।

चुकंदर, हमारे और कई अन्य लोगों द्वारा प्रिय, एक रसदार और लाल जड़ वाली फसल है। इससे हम सबसे अद्भुत सूप पकाते हैं -। और यह पहले से ही एक बड़ी उपलब्धि है। लेकिन अन्य व्यंजन लगातार लोकप्रिय बने हुए हैं। उबला हुआ चुकंदर का सलाद एक सुविधाजनक, सस्ता और स्वादिष्ट व्यंजन, छुट्टी के दिन फॉर्म और इन दोनों में साधारण दिन. आप बीट्स में जोड़ सकते हैं और मांस सामग्री, और अन्य सब्जियां, स्वाद के लिए लहसुन, बीन्स और मटर, आलू। बहुत सारा उच्च विचारबीट्स के साथ स्वादिष्ट सलाद। और हर कोई उतना ही उपयोगी हो सकता है जितना स्वादिष्ट।

आखिरकार, चुकंदर में कई विटामिन, खनिज और होते हैं उपयोगी पदार्थ. जो अक्सर किसी भी रूप में चुकंदर खाता है वह कम बीमार होगा और वायरस से निपटने में आसान होगा। चुकंदर विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है और ठीक करता है पाचन तंत्र. आप लंबे समय तक सूचीबद्ध कर सकते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मैं अपने लिए कह सकता हूं कि बीट बस स्वादिष्ट हैं, खासकर में दिलचस्प सलाद. अन्य उत्पादों के बिना इसे अकेले खाना जरूरी नहीं है। आइए रचनात्मक बनें और खाना बनाएं स्वादिष्ट सलादनिम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग करके उबले हुए बीट्स से।

लहसुन, आलूबुखारा और अखरोट के साथ उबला हुआ चुकंदर का सलाद

बहुत ही सरल, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट चुकंदर का सलाद। बीट्स के लिए लहसुन के साथ संयोजन हमेशा फायदेमंद साबित होता है। यह स्वादिष्ट और बहस करने में कठिन है, और मीठे आलूबुखारे और अखरोट की कड़वाहट के नोट केवल गुलदस्ता के पूरक हैं। ऐसा सलाद काफी जल्दी तैयार हो जाता है, केवल एक चीज जो पहले से करने की जरूरत है वह है बीट्स को उबालना। लेकिन चूंकि हमें उबले हुए बीट्स से सलाद लेना चाहिए, इसलिए हम इस आइटम को पूरा मानेंगे।

आपको चाहिये होगा:

• बीट्स - 2 मध्यम टुकड़े,
• अखरोट- 100 जीआर,
• प्रून - 70 ग्राम,
• लहसुन - 2-3 लौंग,
• मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. उबले हुए बीट्स को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

2. आलूबुखारा में भिगोएँ गर्म पानीइसे नरम बनाने के लिए। इसके बाद इसे काट लें छोटे टुकड़ों मेंलेकिन इसे ज्यादा न पीसें ताकि इसका स्वाद खराब न हो जाए.

3. अखरोट को मिक्सर में पीसकर छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। आप इसे मैन्युअल रूप से भी कर सकते हैं विभिन्न तरीके. उदाहरण के लिए, इसे एक बैग में रखें, और इसे एक रोलिंग पिन के साथ रोल करें जब तक कि मेवा टुकड़ों में टूट न जाए। आप मोर्टार में भागों में उखड़ सकते हैं। मुख्य बात यह है कि नट्स को पाउडर में बदलना नहीं है, यह स्वादिष्ट है जब टुकड़े भर में आते हैं।

4. मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक डालें। अगर आप तीखा बनना चाहते हैं तो थोड़ी सी काली मिर्च, लेकिन ध्यान रहे कि लहसुन भी तीखापन देगा। लहसुन को कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकसया एक विशेष प्रेस के माध्यम से निचोड़ें।

5. सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें। अब आप चाहें तो सलाद को किसी खूबसूरत डिश में डाल सकते हैं या फिर रिंग से बना सकते हैं। सलाद को मेयोनेज़, अखरोट के टुकड़ों या जड़ी-बूटियों की बूंदों से सजाएँ। यह सुंदर और स्वादिष्ट दोनों निकलेगा।

लहसुन और आलूबुखारे के साथ उबले हुए बीट्स का स्वादिष्ट सलाद तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!

तले हुए प्याज और अखरोट के साथ चुकंदर का सलाद

एक और सरल और स्वादिष्ट चुकंदर का सलाद। सामग्री न्यूनतम हैं, लागत काल्पनिक रूप से कम है, स्वाद बस अद्भुत है। मैं कोशिश करने और लागू करने की सलाह देता हूं दैनिक मेनूविटामिन की तरह और हार्दिक सलाद. पर दुबला संस्करणसलाद बिना मेयोनेज़ के तैयार किया जाता है, जो इसे बहुत ही आहार और हल्का बनाता है।

आपको चाहिये होगा:

• बीट्स - 1 बड़ा,
• प्याज़- 2 पीसी,
• लहसुन - 1-2 लौंग,
• अखरोट - 50 जीआर,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

उबले हुए बीट्स का सलाद तैयार करना, मोटे कद्दूकस पर पीसना। आप कोरियाई गाजर के लिए एक ग्रेटर का भी उपयोग कर सकते हैं।

प्याज को वनस्पति तेल में तब तक तला जाना चाहिए जब तक सुनहरा भूराऔर कोमलता। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें या बारीक कद्दूकस पर पीस लें। इसे बीट्स में डालें। ऊपर से अभी भी गर्म रखें। तला हुआ प्याजऔर इसे कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

अखरोट को ब्लेंडर में पीस लें या बेलन से पीस लें। सभी सामग्री मिलाएं: बीट्स, प्याज, लहसुन और नट्स। स्वादानुसार हल्का नमक, आप काली मिर्च भी डाल सकते हैं।

स्वादिष्ट और आसान सलाद चुकंदर तैयार.

चुकंदर, बीन्स और अचार का सलाद

चुकंदर और अचार का संयोजन कुछ विनिगेट की याद दिला सकता है, लेकिन यह पूरी तरह से अलग सलाद है। चुकंदर के अलावा इसका आधार लाल होता है उबली हुई फलियाँ. आप इसे स्वयं पका सकते हैं, या आप इसे आसान बना सकते हैं और इसे स्टोर में खरीद सकते हैं डिब्बा बंद फलियां. नमकीन खीरे एक अतिरिक्त होगा।

आपको चाहिये होगा:

• बीट्स - 300 जीआर,
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन,
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी,
• लहसुन - 2 लौंग,
• जतुन तेल- 1 बड़ा चम्मच,
• नींबू का रस- 1 बड़ा चम्मच,
• परोसने के लिए साग
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. सेम से तरल निकालें। आप इसे थोड़ा धो सकते हैं। पेय जलताकि वह मोटे शोरबा के अवशेषों से छुटकारा पाकर चमक उठे।

2. अचार को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.

3. चुकंदर को भी क्यूब्स में काटना सबसे अच्छा है। हालाँकि, आप चाहें तो इसे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं, यह आपके स्वाद के लिए है।

4. सब्जियों में कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें।

5. सलाद और मौसम को जैतून के तेल और नींबू के रस के मिश्रण से नमक करें। आप इसे मेयोनेज़ से बदल सकते हैं, लेकिन तब सलाद दुबला नहीं होगा, हालांकि सब कुछ उतना ही स्वादिष्ट है।

छींटे डालना तैयार सलादताजा हरा प्याज। उत्सव या हर रोज रात के खाने के लिए परोसें। बढ़िया है अगर आप उपवास कर रहे हैं।

अंडे और पिघले पनीर के साथ स्वादिष्ट उबले चुकंदर का सलाद

हम स्वादिष्ट मानना ​​जारी रखते हैं चुकंदर का सलाद. आधार पर, जैसा कि पहले ही संकेत दिया गया है, उबले हुए बीट। यह सलाद भी उपयोग करता है उबले अंडेऔर पिघला हुआ पनीर। ऐसा सलाद मलाईदार स्वाद के साथ बहुत कोमल होता है। इसे मेहमानों के लिए आसानी से रखा जा सकता है उत्सव की मेज.

आपको चाहिये होगा:

• बीट्स - 1 बड़ा,
• अंडे - 3 पीसी,
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 टुकड़ा,
• लहसुन - 2-3 लौंग,
• मेयोनेज़,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

कई अन्य चुकंदर सलादों की तरह यह सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। प्रारंभिक क्रियाओं में से, केवल बीट्स को तब तक उबालें जब तक कि वे पके और कठोर उबले अंडे न हों।

इसके बाद, बीट्स को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। इसे रगड़ना आसान बनाने के लिए और यह उखड़े नहीं, आप कर सकते हैं थोडा समयइसे फ्रीजर में भेज दें, यह थोड़ा सख्त हो जाएगा।

अंडे को खोल से छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। लहसुन को बारीक काट लें।

अब सभी सामग्री को एक सुविधाजनक कटोरे में, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। हल्का नमक और काली मिर्च।

उबले हुए बीट्स का स्वादिष्ट सलाद, उबले अंडे के स्लाइस और जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें।

अगर आप नहीं जानते तो मैं आपको बता दूं कि उबले हुए चुकंदर को कच्ची गाजर और पत्ता गोभी के साथ मिलाना न सिर्फ संभव है, बल्कि जरूरी भी है। हल्का विटामिन स्प्रिंग सलाद लें। हालांकि, यह गर्मी और शरद ऋतु दोनों है, क्योंकि साल के किसी भी समय ताजी सब्जियों की कोई कमी नहीं होती है।

आपको चाहिये होगा:

• उबले हुए बीट - 2-3 टुकड़े,
• गोभी - 300 जीआर,
• गाजर - 3-4 टुकड़े,
• प्याज - 1 पीसी,
• लहसुन - 1-2 लौंग,
• वनस्पति तेलईंधन भरने के लिए
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

इस सलाद में इस्तेमाल होने वाली सभी सब्जियों में से केवल चुकंदर को उबालना है। इसे ठंडा करके साफ कर लें। उसके बाद सभी सब्जियों को लगभग समान टुकड़ों में काट लें।

अगर आपके पास कोरियाई गाजर के लिए ग्रेटर है, तो आप उस पर चुकंदर और गाजर दोनों को कद्दूकस कर सकते हैं। तो सलाद को असली मिलेगा दिखावट.

गोभी को बहुत पतली स्ट्रिप्स में सबसे अच्छा काट दिया जाता है। अगर पत्ता गोभी सख्त है तो उसे अलग प्लेट में रखिये, नमक छिड़क कर हाथ से थोड़ा सा याद कीजिये. गोभी रस छोड़ देगी और थोड़ा नरम हो जाएगी।

वैसे आप इस सलाद में सौकरकूट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

प्याज काट लें छोटे - छोटे टुकड़ेया स्ट्रॉ को कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक तल लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें या बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

सभी उत्पादों को मिलाने से पहले, बीट्स को एक कटोरे में डालें और उन्हें वनस्पति तेल से मिलाएँ, मिलाएँ। तेल बीट्स को एक पतली फिल्म से ढक देगा और इसे अन्य सभी सब्जियों को रंगने से रोकेगा। सलाद सुंदर और विपरीत निकलेगा।

अब आप अन्य सभी सामग्री डाल सकते हैं, अच्छी तरह मिला सकते हैं। नमक और तेल अगर पर्याप्त नहीं है तो डालें।

अपने भोजन का आनंद लें!

उबले हुए चुकंदर और गाजर का उत्सव स्तरित सलाद

चुकंदर का सलाद किसी भी हॉलिडे टेबल के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। खासकर अगर यह जीत है। पफ सलादहमें उनके सुरुचिपूर्ण रूप के लिए, उत्सव के रूप में सही माना जाता है। बहुरंगी उत्पादों का विकल्प बहुत अच्छा लगता है। बीट और गाजर अपने आप में चमकीले रंग के होते हैं, अन्य परतें, जैसे कि उबले अंडे या पनीर जोड़ें, और सलाद रंगों के साथ चमक जाएगा।

उबले हुए चुकंदर, पनीर और अखरोट के साथ स्वादिष्ट सलाद

चुकंदर के सलाद में बहुत सारी सामग्री नहीं होती है। सबसे स्वादिष्ट और सरल में से सिर्फ 2-3 ही काफी हैं खाना पकाने की उत्कृष्ट कृतितैयार। बात यह है कि चुकंदर अपने आप में स्वादिष्ट होता है और इसे केवल पूरक करने की आवश्यकता होती है। इसके लिए पनीर बहुत अच्छा है। यहाँ पनीर और नट्स के साथ ऐसा सलाद है जो छुट्टी के लिए और सप्ताह के दिनों में अद्भुत है।

आपको चाहिये होगा:

• बीट्स - 3 बड़े,
• हार्ड पनीर - 80-100 जीआर,
• अखरोट - 50 जीआर,
• लहसुन - 2 लौंग,
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. उबले हुए चुकंदरमोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

2. सख्त पनीरअपनी पसंदीदा किस्म को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सलाद को ऊपर से सजाने के लिए थोड़ा सा छोड़ दें।

3. नट्स को चाकू से या ब्लेंडर में पीस लें। लेकिन उन्हें धूल में न पीसें, ऐसे टुकड़े छोड़ दें जो स्वाद से महसूस होंगे।

4. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं। वहां लहसुन को निचोड़ लें। स्वादानुसार नमक और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

5. सलाद देना अच्छा आकार, आप इसे एक छोटे गोल कटोरे में रख सकते हैं, और फिर एक फ्लैट डिश के साथ कवर कर सकते हैं और इसे पलट सकते हैं। सलाद एक गोल स्लाइड में प्लेट पर रहेगा।

6. सलाद के ऊपर एक खूबसूरत टोपी बनाएं कसा हुआ पनीर, और अखरोट को एक गोले में व्यवस्थित करें।

स्वादिष्ट चुकंदर का सलाद तैयार है. सभी को मेज पर बुलाओ!

चुकंदर और फ़ेटा चीज़ का हल्का सलाद

यदि आप आहार पर हैं, महान पदया सिर्फ लो कैलोरी पसंद करते हैं और स्वस्थ भोजन- आपकी बीट्स सबसे अच्छा दोस्त. स्वाद के अलावा इसमें कई उपयोगी गुण. आश्चर्य नहीं कि चुकंदर स्वाद के लिए फेटा चीज़ के साथ अच्छा लगता है।

आपको चाहिये होगा:

• बीट्स - 4 पीसी,
• फेटा पनीर - 100 जीआर,
• अजमोद - कुछ शाखाएँ,
• लहसुन - 1 लौंग,
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच,
• नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच,
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

उबले और छिले हुए बीट्स को एक ही आकार के सुंदर क्यूब्स में काट लें। फेटा चीज़ को मोटे तौर पर समान क्यूब्स में काट लें।

अजमोद को बिना चॉपस्टिक के काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। अब भरें ताज़ा रसनींबू, सीधे सलाद में निचोड़ना सबसे अच्छा है। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अपनी पसंद के हिसाब से नमक। परंतु स्वस्थ सलादनमक हो सकता है या नहीं। मेज पर परोसें। रोशनी आहार सलादबीट तैयार हैं।

चिकन, पनीर और बीट्स के साथ सलाद - वीडियो नुस्खा

एक और स्वादिष्ट उत्सव का सलादबीट्स से, लेकिन इस बार चिकन और पनीर के साथ। उनके अलावा, मसालेदार खीरे को तीखेपन के लिए जोड़ा जाता है। यह सब परतों में खूबसूरती से ढेर किया गया है और सुरुचिपूर्ण ढंग से सजाया गया है। मुख्य छुट्टियों पर इस तरह के सलाद को मेज पर रखना शर्म की बात नहीं है। फर कोट के नीचे आसानी से हेरिंग का विकल्प बन सकता है।

चुकंदर, नाशपाती और अदिघे पनीर का मूल सलाद

उबले हुए चुकंदर के सलाद में जोड़ने के लिए नाशपाती पहली सामग्री नहीं है। लेकिन अभी भी आखिरी नहीं है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना मूल लग सकता है, सलाद स्वाद में बहुत दिलचस्प निकला। काफी मीठा, लेकिन सुखद। इस नुस्खे के लिए मेरी सलाह है कि इसे ज़्यादा न करें। रसदार किस्मरहिला एक लोकप्रिय सम्मेलन काफी उपयुक्त है।

आपको चाहिये होगा:

• बीट्स - 2-3 टुकड़े,
• नाशपाती - 1 टुकड़ा,
• अदिघे पनीर - 100 जीआर,
• लहसुन - 1-2 लौंग,
• खट्टा क्रीम - 3-4 बड़े चम्मच,
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. उबले या बेक्ड बीट्स को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। कोरियाई गाजर के लिए एक grater भी उपयुक्त है।

2. अगर आपने गाजर को कद्दूकस किया है, तो उस पर नाशपाती को कद्दूकस कर लें। यदि सामान्य है, तो नाशपाती को काटना बेहतर है। एक नियमित कद्दूकस से, एक नाशपाती बहुत अधिक रस निकालती है। नाशपाती का छिलका उतारना न भूलें।

3. सलाद की एक कटोरी से पनीर को अपने हाथों से क्रम्बल करें। अदिघे पनीरबहुत आसानी से टुकड़ों में टूट जाता है। वैसे आप इसकी जगह दूसरे सफेद चीज का इस्तेमाल कर सकते हैं। हल्का स्वाद: सलुगुनि, मोत्ज़ारेला।

4. सलाद में लहसुन की एक या दो कली निचोड़ें। अपने लिए तय करें कि आप इसे कितना मसालेदार बनाना चाहते हैं। लहसुन नाशपाती की मिठास को संतुलित करता है।

5. सलाद को हल्का नमक दें और इसे खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें।

6. सलाद के ऊपर कटे हुए अखरोट छिड़कें। यदि वांछित है, तो नट्स को सीधे सलाद में जोड़ा जा सकता है। अपने स्वाद के अनुसार चुनें।

स्वादिष्ट और हल्का सलादनाशपाती के साथ उबले हुए बीट्स तैयार हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

चुकंदर आहार की प्रभावशीलता को नोट करना असंभव नहीं है। इस विधि का सार यह है कि व्यक्ति 7 दिनों के भीतर चुकंदर का सेवन करता है विभिन्न विविधताएंऔर समाप्ति के बाद निर्दिष्ट मात्रासमय आप पहले से ही बहुत ठोस परिवर्तन देख सकते हैं।

के बारे में आप कैसा महसूस करते हैं कच्ची सब्जियां? क्या आप इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करना पसंद करते हैं? बेशक, कई लोग इन सवालों को अलंकारिक कह सकते हैं। आखिरकार, बहुत कम लोग हीट ट्रीटमेंट के बारे में सोचेंगे ताजा खीरे, टमाटर, गोभी और बहुत कुछ।

लेकिन ये सब्जियां केवल उन तक सीमित नहीं हैं जो इस बात की परवाह करते हैं कि शरीर को प्रतिदिन विटामिन की आवश्यक आपूर्ति मिलती है या नहीं। इसके बारे मेंमोमबत्तियों के बारे में भी। इस तथ्य के बावजूद कि कुछ लोग कच्चे चुकंदर का सलाद खाते हैं, इन व्यंजनों में अभी भी एक जगह है और इसके अलावा, वे बहुत स्वस्थ और मल्टीविटामिन हैं।

अगर हम बीट्स के लाभों के बारे में बात करते हैं, तो यहां निहित सूक्ष्म तत्वों को अंतहीन रूप से सूचीबद्ध किया जा सकता है। सबसे पहले, फोलिक एसिड की उपस्थिति पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है, जो शरीर को साफ करने में शामिल है, अर्थात यह रुकावटों से राहत देता है। रक्त वाहिकाएं. इसके अलावा, बीट मस्तिष्क की गतिविधि को सामान्य करता है।

चुकंदर आहार की प्रभावशीलता को नोट करना असंभव नहीं है।इस पद्धति का सार इस तथ्य में निहित है कि 7 दिनों के भीतर एक व्यक्ति विभिन्न रूपों में बीट्स का सेवन करता है, और निर्दिष्ट समय के बाद, व्यक्ति पहले से ही बहुत ठोस परिवर्तन देख सकता है।

कच्चे चुकंदर का सलाद - भोजन और व्यंजन बनाना

हर पाक विशेषज्ञ और यहां तक ​​कि एक नौसिखिए रसोइया भी कई सलाद व्यंजनों को जानता है जो उबले हुए बीट्स से तैयार किए जाते हैं।

यह और लहसुन का सलाद, और अखरोट के साथ सलाद। लेकिन कच्चे बीट से व्यंजनों के लिए व्यंजनों पर ध्यान देना उचित है। मेरा विश्वास करो, उनमें से बहुत सारे हैं और हर कोई खाना पकाने का एक तरीका ढूंढ सकता है अद्भुत सलाद, जो, शायद, रसोई की किताब में जगह लेगा।

यदि आप कच्चे चुकंदर के सलाद के स्वाद से परिचित होने का निर्णय लेते हैं, तो हम सुझाव देते हैं कि शुरुआत करें सही पसंदसब्जियां। चुकंदर मीठा होना चाहिए और नरम किस्में. चुकंदर का एक टुकड़ा चखने के बाद, परिचारिका तुरंत समझ जाएगी कि क्या यह किस्म सलाद के लिए उपयुक्त है, या यह बहुत बेस्वाद और कठोर है।

कच्चे चुकंदर का सलाद बनाते समय, सब्जी को आमतौर पर कद्दूकस किया जाता है।

आप विशेष चाकू का उपयोग कर सकते हैं जो आपको उत्पादों को खूबसूरती से और मूल तरीके से काटने की अनुमति देता है। ग्रेटर के मामले में, बड़े छेद के साथ एक रसोई उपकरण लें, बीट्स को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, सलाद बहुत अधिक गूदेदार हो जाएगा।

इसके अलावा, अधिक दिलचस्प रूप के लिए, आप कोरियाई गाजर के लिए एक ग्रेटर ले सकते हैं। इसके अलावा कई कच्चे चुकंदर के सलाद में गाजर भी शामिल है। मूल रचना प्राप्त करें।

कच्चे चुकंदर का सलाद रेसिपी:

पकाने की विधि 1: कच्चे चुकंदर का सलाद

आइए सबसे आम, उपयोगी और के साथ शुरू करें सादा सलादकच्चे बीट से। सलाद मिनटों में तैयार किया जा सकता है, और स्वाद आपके दैनिक दोपहर के भोजन और यहां तक ​​​​कि रात के खाने को पूरी तरह से सजाएगा। यह हल्का भोजन परोसें मोटा मांस, जो भारी खाद्य पदार्थों के पाचन में सुधार करने में मदद करेगा।

आवश्यक सामग्री:

• 1 पीसी। - चुकंदर;
• 100 ग्राम - नट;
• 3 दांत - लहसुन;
• 1 पीसी। - गाजर;
• 3 कला। एल - मेयोनेज़ (घर का बना)।

खाना पकाने की विधि:

यद्यपि नुस्खा बीट और गाजर के एक टुकड़े को इंगित करता है, यहां आपको सब्जियों के आकार को देखना चाहिए, यदि वे छोटे हैं, तो आप प्रत्येक में दो उत्पाद ले सकते हैं। आएँ शुरू करें। हम गाजर और बीट्स को छिलके से साफ करते हैं, और फिर उन्हें कद्दूकस पर रगड़ते हैं। हम मिश्रण करते हैं, और परिणामी में सब्जी मिश्रणलहसुन को कुचल दें। यह नट्स का समय है। हम नट्स को एक ब्लेंडर में कम करते हैं, उन्हें थोड़ा काटते हैं, और फिर उन्हें गाजर के साथ बीट्स में भेजते हैं। मेयोनेज़ जोड़ने के लिए सबसे छोटी चीज है। सब कुछ सरल है, लेकिन सलाद का स्वाद समृद्धि के साथ आश्चर्यचकित करता है।

पकाने की विधि 2: सेब के साथ कच्चे चुकंदर का सलाद

एक और कोई कम आम नुस्खा नहीं है जो आपको खाना बनाने की अनुमति देता है फल और सब्जी सलाद- यानी सेब के साथ बीट। पर्याप्त रसदार पकवान, जो उन लोगों से अपील करेगा जो अपने स्वास्थ्य की खातिर क्रंच करना पसंद करते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• 1 पीसी। - चुकंदर;
• 3 कला। एल - नींबू का रस;
• 2 पीसी। - सेब;
• 1 सेंट एल - शहद;
• 1 सेंट एल - तेल (अखरोट, जैतून, अलसी, सब्जी, आदि);
• ताजा जड़ी बूटी- डिल, तुलसी, अजमोद।

खाना पकाने की विधि:

नुस्खा बेहद सरल है, लेकिन साथ ही यह विटामिन से भरपूर और बहुत स्वादिष्ट है। तो, सेब को चुकंदर के साथ कद्दूकस कर लें, फिर उन पर हल्का नींबू का रस और शहद छिड़कें। हम कुछ मिनटों के लिए निकल जाते हैं। कच्चे चुकंदर के सलाद के बाद, चयनित तेल डालें, नमक और जड़ी-बूटियाँ डालें।

पकाने की विधि 3: कच्चे चुकंदर और गोभी का सलाद

लोगों में इस सलाद को "झाड़ू" कहा जाता है। सच है, बाह्य रूप से यह सलाद ऐसे नाम के अनुरूप नहीं है। जाहिरा तौर पर रहस्य है स्वास्थ्य गुणसलाद पत्ता। यहां एकत्रित सब्जियां हैं जो संचित के शरीर को शुद्ध करने में मदद करती हैं हानिकारक पदार्थ. इस सबसे उपयोगी डिश को बनाकर आप कई तरह की अप्रिय बीमारियों से खुद को बचा सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• 1 पीसी। - चुकंदर;
• 200 ग्राम - गोभी (सफेद);
• 3 कला। एल - बिनौले का तेल;
• 1 पीसी। - कोहलीबी;
• 2 पीसी। - सेब;
• 1 सेंट एल - नींबू का रस।

खाना पकाने की विधि:

कोहलबी, चुकंदर और सेब को कद्दूकस किया जाता है। आपको गोभी को काटने की जरूरत है। हम सभी घटकों को मिलाते हैं, और उन पर हल्का नींबू का रस छिड़कते हैं। सलाद में तुरंत तेल डालें। परोसने से ठीक पहले, इस सलाद को साग से सजाया जाता है। इस पर ज़ोर दें ये पकवानउन लोगों के लिए आवश्यक है जो आंत्र रोगों से पीड़ित हैं। सामग्री की संरचना को मूली के घटक के साथ आसानी से बदला, जोड़ा या बदला जा सकता है।

पकाने की विधि 4: दही के साथ कच्चे चुकंदर का सलाद

से कम नहीं स्वस्थ व्यंजन. जिसे अधिकार से "सौंदर्य सलाद" की उपाधि मिलनी चाहिए। तथ्य यह है कि सामग्री की संरचना सामान्यीकृत है चयापचय प्रक्रियाएंजो त्वचा के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। रंग साफ और बहाल किया जाता है।

आवश्यक सामग्री:

• 150 ग्राम - prunes;
• 150 ग्राम - अखरोट;
• 1 पीसी। - चुकंदर;
• 150 मिलीलीटर - दही;
• 1 चम्मच - शहद।

खाना पकाने की विधि:

बीट्स को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, और 40 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ प्रून डाला जाता है। इसके बाद ड्राई फ्रूट्स को पीस लें। हम prunes को बीट्स के साथ जोड़ते हैं, हम उन्हें अखरोट भेजते हैं। सलाद में शहद और दही मिलाएं। हम मिलाते हैं। सलाद न केवल बेहद स्वादिष्ट होता है, बल्कि टेस्टर की उपस्थिति पर भी बहुत प्रभाव डालता है।

पकाने की विधि 5: पनीर के साथ कच्चे चुकंदर का सलाद

वस्तुतः किसी को यह नहीं कहना चाहिए कि उन्हें कच्चे चुकंदर का सलाद पसंद नहीं है। उन्होंने इस चमकदार लाल सब्जी से बनने वाले सभी व्यंजन नहीं आजमाए। उदाहरण के लिए, यह नुस्खा लें। यह न केवल उपयोगी है बल्कि स्वाद में भी नाजुक है। परमेसन चीज़ पकवान में उत्साह जोड़ता है।

आवश्यक सामग्री:

• 2 पीसी। - चुकंदर;
• 3 दांत - लहसुन;
• 150 ग्राम - पनीर;
• 50 मिलीलीटर - खट्टा क्रीम;
• 2 पीसी। - गाजर;
• काली मिर्च और नमक।

खाना पकाने की विधि:

हमेशा की तरह, सब्जियों को छीलकर कद्दूकस कर लें। लहसुन को भी कद्दूकस किया जा सकता है, लेकिन प्रेस के माध्यम से धक्का देना बेहतर है। यह पनीर तैयार करने के लिए रहता है, इसे छोटे क्यूब्स में काटना बेहतर होता है। यह खट्टा क्रीम से भरना बाकी है, मसाले डालें और सलाद तैयार है!

कच्चे चुकंदर का सलाद - सर्वश्रेष्ठ रसोइयों के रहस्य और सुझाव

कच्चे चुकंदर के सलाद काफी बहुमुखी हैं। उनके व्यंजन संलग्न निर्देशों के सटीक कार्यान्वयन के लिए प्रदान नहीं करते हैं। यदि वांछित है, तो सामग्री में से एक को पूरी तरह से हटाया जा सकता है, या दूसरे के साथ बदला जा सकता है। केवल इस मामले में यह समझना आवश्यक है कि सलाद का स्वाद ही बदल जाएगा।

उदाहरण के लिए, यदि आप चुकंदर-गाजर सलाद में मूली के साथ गाजर की जगह लेते हैं, तो स्वाद पूरी तरह से अलग होगा। लेकिन यह आपको रोकना नहीं चाहिए - प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। इसके अलावा, कच्चे चुकंदर का सलाद बिल्कुल वैसा ही होता है जब आप सूखे मेवों से व्यंजन बना सकते हैं। इसके अलावा, सूची न केवल prunes तक सीमित होनी चाहिए, बल्कि सूखे खुबानी, किशमिश और बहुत कुछ का उपयोग करना चाहिए।प्रकाशित

चुकंदर हमारे अक्षांशों में एक बहुत ही आम सब्जी है और कई की तैयारी के लिए लगभग अनिवार्य विशेषता है पारंपरिक व्यंजन- vinaigrettes, चुकंदर, आदि। एक समय में, कीवन रस के तहत, बीजान्टियम से बीट्स लाए गए थे और सब्जी बस हमारी आदी हो गई थी।

पहले ही सराहा जा चुका है औषधीय गुणऔर शरीर के लिए चुकंदर के फायदे। उत्पाद में तत्वों का एक अनूठा और अपूरणीय परिसर होता है इष्टतम राशिजस्ता, तांबा, आयोडीन, फोलिक एसिड, मैंगनीज, विटामिन बी और सी सहित। बी बड़ी संख्या मेंइसमें वह फाइबर होता है जिसकी हमें जरूरत होती है। नियमित उपयोगइस सब्जी के भोजन में आप चयापचय प्रक्रियाओं को स्थापित कर सकते हैं, पाचन में सुधार कर सकते हैं और सामान्य स्थितिजीव।

ताजा सब्जी का सलाद अक्सर बीट्स के बिना पूरा नहीं होता है, जो आहार में कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। ऐसे कई व्यंजन हैं जो पहले से ही क्लासिक बन गए हैं, साथ ही पहली नज़र में असामान्य और उज्ज्वल व्यंजनों की एक अविश्वसनीय संख्या काफी साधारण बीट्स के साथ है। आइए हमारे पसंदीदा पर एक नज़र डालें पारंपरिक व्यंजनसलाद और उनमें से कुछ जो किसी भी उत्सव में आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

बीट और अचार के साथ विनैग्रेट

शायद सबसे लोकप्रिय सलादबीट्स से - विनिगेट, जो बहुत बड़ी संख्या में विकल्पों में तैयार किया जाता है, हम सबसे आम में से एक देंगे। शाकाहारियों और ऐसे व्यंजनों का पालन करने वाले लोगों को ऐसे व्यंजन बहुत पसंद होते हैं। पौष्टिक भोजनक्योंकि चुकंदर में बहुत सारे आवश्यक एसिड और पदार्थ होते हैं।

सामान्य तौर पर, आप नुस्खा के आधार पर ताजा और उबले हुए बीट्स से सलाद तैयार कर सकते हैं, डिब्बाबंद सब्जियों (मटर, खीरे, आदि) को छोड़कर सभी सब्जियों को उबालना सबसे अच्छा है। एक आम के अनुसार एक vinaigrette बनाने के लिए लेकिन काफी नहीं क्लासिक नुस्खाआइए उत्पादों की निम्नलिखित सूची लें:

• 200-250 ग्राम आलू;
• 150 ग्राम बीट;
• 150 ग्राम मसालेदार खीरे;
• 100 ग्राम गाजर;
• 150 ग्राम प्याज;
• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 50 मिलीलीटर बेलसमिक सिरका;
• 2 ग्राम नमक;
• 4 ग्राम चीनी;
• एक छोटी चुटकी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च।

पूरी रेसिपी को तैयार होने में लगभग डेढ़ घंटे का समय लगेगा। निश्चित रूप से अधिक समय लगेगा प्रारंभिक तैयारीउत्पाद (खाना पकाने और सफाई)। सबसे पहले आपको उनकी खाल में उबालने की जरूरत है, आलू को ठंडा करके छील लें। हम बीट और गाजर को समानांतर में भी पकाते हैं। फिर मैंने इन सभी सब्जियों को क्यूब्स या पतले, साफ-सुथरे स्लाइस में काट दिया। हम उबले हुए और कटा हुआ उत्पादों में मसालेदार खीरे जोड़ते हैं, जो क्यूब्स में कट जाते हैं (उनमें से अतिरिक्त तरल को थोड़ा निचोड़ने की सिफारिश की जाती है)।

प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है, सलाद में जोड़ने से पहले कुछ मिनट के लिए उबलते पानी डालना बेहतर होता है, और फिर अच्छी तरह से कुल्ला ठंडा पानी- इसलिए अत्यधिक तेज विशिष्ट गंध से छुटकारा पाना संभव होगा और मसालेदार स्वादल्यूक। हम सभी तैयार सब्जियों को एक सुविधाजनक सलाद कटोरे में मिलाते हैं, विनैग्रेट के लिए ड्रेसिंग जोड़ते हैं, जो अब हम आपको बताएंगे कि कैसे बनाना है।

सब कुछ बेहद सरल है - आपको निश्चित अनुपात में मिश्रण करने की आवश्यकता है (नुस्खा द्वारा इंगित राशि में) चिकना सिरकाऔर जैतून का तेल। यहां हम थोड़ी सी काली मिर्च, चीनी और नमक डालते हैं, सब कुछ बहुत सावधानी से मिलाते हैं और एक सजातीय स्थिरता की प्रतीक्षा करते हैं, अब आप विनिगेट को सीज़न कर सकते हैं और तुरंत इसे टेबल पर परोस सकते हैं।

आलूबुखारा के साथ कच्ची चुकंदर की रेसिपी

यह ताजा चुकंदर का सलाद काफी स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है, लेकिन इसमें ऐसी सामग्री का संयोजन होता है जिसे हर कोई पसंद नहीं कर सकता है, लेकिन बहुत से लोग इस व्यंजन को पसंद करते हैं। यह लहसुन, चुकंदर और आलूबुखारा के असामान्य संयोजन के बारे में है। पूरी सूचीइस तरह के उत्पाद (हम लगभग 2 सर्विंग्स के लिए पकाते हैं):

• 1 चुकंदर;
• Prunes के 15 टुकड़े;
• एक गिलास से थोड़ा कम अखरोट;
• लहसुन लौंग;
• 2 बड़ी चम्मच। एल जतुन तेल;
• नमक की एक चुटकी।

सलाद को किसी की आवश्यकता नहीं है पूर्व खाना पकानेउत्पादों और हर चीज के बारे में परिचारिका के समय के बारे में 15 मिनट लगेंगे। चरण-दर-चरण निर्देशइस तरह दिखता है:

1. बीट्स को छीलकर, बारीक कद्दूकस पर पीस लें;
2. Prunes को बारीक काट लें;
3. नट्स को मीट ग्राइंडर में घुमाएं, चाकू से बारीक काट लें या फूड प्रोसेसर में क्रश करें;
4. हम लहसुन को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं या लहसुन प्रेस में कुचलते हैं;
5. सब कुछ मिलाएं, और फिर तेल और नमक डालें;
6. हम कई घंटों के लिए जोर देते हैं, शीर्ष पर पूरे अखरोट के एक जोड़े के साथ सजाते हैं, सेवा करते हैं।

इस तरह के सलाद को कम वसा वाले खट्टा क्रीम या दही के साथ पकाया जा सकता है, यह बहुत ही सुखद, मीठा और उज्ज्वल स्वाद. इस नुस्खा के लिए ताजा बीट्स का उपयोग करने की दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है। साथ ही अच्छी गुणवत्ता वाली सब्जी का चुनाव करना बहुत जरूरी है ताकि यह अपने आप में काफी स्वादिष्ट हो और पकवान को खराब न करे।

सुपर विटामिन ककड़ी और चुकंदर का सलाद

हम आपको यह नहीं बताएंगे कि ताजा खीरे और बीट्स का यह सलाद कितना स्वादिष्ट और स्वस्थ है, लेकिन हम कहेंगे कि इसे कम से कम एक बार पकाने की कोशिश करने लायक है, और फिर आप खुद सब कुछ समझ जाएंगे। नया प्राप्त करने की गारंटी स्वाद संवेदना. ताजे खीरे का सलाद तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा। आइए ऐसे सरल उत्पाद तैयार करें:

• खीरे - 5 पीसी;
• बीट - 1 बड़े या कई छोटे;
• कटे हुए अखरोट - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• हरा प्याज बटुना (बारीक कटा हुआ) - 2 टेबल स्पून। एल.;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच (स्वाद के लिए);
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच।

सब कुछ सरल रूप से तैयार किया जाता है और आपको नुस्खा के लिए कुछ भी उबालने या तलने की आवश्यकता नहीं होती है - सभी सब्जियों को कच्चा लिया जाता है और जितना संभव हो विटामिन बनाए रखा जाता है (हालांकि यह ध्यान देने योग्य है कि बीट ऐसे हैं अद्भुत सब्जी, जो किसी के बाद भी अपने अधिकांश पोषक तत्वों को बनाए रखने में सक्षम है उष्मा उपचार) ताजा खीरे और चुकंदर का सलाद निम्नानुसार तैयार किया जाता है:

1. बीट्स को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है;
2. नींबू का रस जोड़ा जाता है, एक सुविधाजनक कंटेनर में यह सब कम तापमान पर लगभग 5 मिनट तक गर्म होता है;
3. फिर खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें, बीट्स में जोड़ें;
4. इसके अलावा अखरोट डालना न भूलें;
5. सलाद ड्रेसिंग का मिश्रण होगा सोया सॉसऔर मेयोनेज़;
6. हरे प्याज के साथ सब कुछ छिड़का हुआ है।

स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सलाद तैयार है और आप इसे तुरंत टेबल पर परोस सकते हैं.