धीमी कुकर में बच्चों के व्यंजन। बच्चों के लिए व्यंजन
दीवार पर सहेजें ताकि हार न जाए) बोन एपीटिट!
मांस के साथ सेंवई पुलाव (किंडरगार्टन में) मल्टीकूकर में नहीं
सामग्री:
2 कप सेंवई
- उबला हुआ मांस का एक टुकड़ा 300-500 ग्राम
- 1 अंडा
- 50-100 ग्राम दूध या शोरबा
- नमक स्वादअनुसार
- किसी भी वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच
खाना बनाना:
1. सेंवई को नमकीन पानी में उबालें, छान लें। बिना धोए, किसी भी गंधहीन वनस्पति तेल के साथ सीजन करें ताकि सेंवई तुरंत एक साथ न चिपके। आप पिघला हुआ मक्खन भर सकते हैं। आप पहले से पका हुआ सेंवई, कोई भी सींग, बारीक कटा हुआ उबला हुआ पास्ता भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
2. उबले हुए मांस को मांस की चक्की के बारीक पीस के माध्यम से स्क्रॉल करें।
3. 1 प्याज छीलें, बारीक काट लें और बिना तलने के वनस्पति तेल में एक कड़ाही में हल्का भूनें।
4. लुढ़का हुआ मांस पैन में डालें। मिक्स।
5. पैन की सामग्री को सेंवई के साथ एक कंटेनर में स्थानांतरित करें।
6. आप प्याज को पुलाव में बिल्कुल नहीं डाल सकते हैं. फिर लुढ़का हुआ मांस तुरंत उबले हुए सेंवई के साथ मिलाएं। प्याज पकवान को सबसे अच्छा स्वाद देता है, लेकिन जरूरी नहीं है।
7. एक अलग कंटेनर में एक कांटा के साथ मारो 50-100 ग्राम दूध या शोरबा के साथ 1 अंडा, थोड़ा नमकीन, और मांस के साथ नूडल्स में डालें।
8. सब कुछ मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो नमक।
9. पुलाव तैयार करने के लिए, मैंने 18x25x5 बेकिंग डिश का इस्तेमाल किया। एक बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस करें और ब्रेडक्रंब से छिड़कें। सेंवई को मांस के साथ डालें, चिकना करें। पुलाव की सतह को आपके विवेक पर चिकना किया जा सकता है: खट्टा क्रीम, या एक अंडा (या सिर्फ जर्दी), मक्खन, आदि।
10. ब्राउन होने तक 160-180 C पर प्रीहीट किए हुए ओवन में रखें।
11. तैयार पुलाव को बाहर निकाल लें। इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
12. टुकड़ों में काटें और एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसें।
भाप कटलेट। 11 महीने से
मांस -50 जीआर।
पानी-30 मि.ली.
गेहूं की रोटी - 10 ग्राम।
एक मांस की चक्की के माध्यम से मांस पास करें, भीगे हुए ठंड के साथ मिलाएं। रोटी के साथ पानी और एक मांस की चक्की के माध्यम से फिर से पारित करें, थोड़ा नमक डालें, अच्छी तरह से हरा दें, ठंडा करें। पानी। पैटी बनाकर एक स्टीमर कंटेनर में रखें। हमने 30-40 मिनट के लिए "स्टीमिंग" प्रोग्राम सेट किया है।
तोरी के साथ आमलेट। 1 साल से
अंडे -2 पीसी।
दूध - एक अंडे के आकार के बारे में
तोरी -60 ग्राम। (और किसी भी चीज़ से बदला जा सकता है)
क्रमांक तेल-2 चम्मच
नमक की एक चुटकी।
प्याले में तेल का एक टुकड़ा डालें। तोरी छीलें, कद्दूकस करें, एक कटोरे में डालें और पकने तक उबालें (15 मिनट)। दूध के साथ मिश्रित अंडे डालें और "बेकिंग" कार्यक्रम पर तत्परता लाएं
सेब और दलिया पुलाव
पुलाव वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा मजे से खाया जाता है))
उत्पाद:
सेब, छिले और कटे हुए - 500 ग्राम
2 बड़े चम्मच चीनी + 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
70 ग्राम नरम मक्खन,
1/2 कप चीनी
1 अंडा
1/2 कप दूध
1.5 कप दलिया
चीनी और दालचीनी के साथ सेब छिड़कें, एक अलग कटोरे में चीनी, अंडा, दूध, अनाज के साथ मक्खन मिलाएं; सब कुछ मिलाएं, वनस्पति तेल के साथ बहु से रूप को चिकना करें, वहां सब कुछ डालें और इसे समतल करें; 40 मिनट सेंकना
एक जोड़े के लिए आमलेट
आप बहुत छोटा या बारीक पका सकते हैं, जिसे सामान्य लोग अब नहीं खिला सकते :))
अंडे को दूध के साथ फेंटें, ग्रीस किए हुए सिलिकॉन मोल्ड में डालें
स्टीम कुकिंग 12 मिनट
पनीर केले का हलवा
सामग्री:
100 जीआर। छाना
1 चम्मच फंदा
1 छोटा चम्मच चीनी
½ केला
1 बटेर अंडा या 1 चिकन जर्दी (यदि बच्चा बड़ा है, तो आप एक पूरा चिकन अंडा डाल सकते हैं)
(यदि आपका पनीर ढीला / कुरकुरे है, तो आप दूध या खट्टा क्रीम के एक जोड़े को जोड़ सकते हैं)
खाना बनाना:
पनीर, चीनी और अंडे को अच्छी तरह से फेंटें, सूजी डालें, मिलाएँ, ½ केले को अलग से एक कप में कांटे से काट लें और दही द्रव्यमान में डालें, मिलाएँ (मैंने सूखे खुबानी भी डाली है)। दही द्रव्यमान को मक्खन से चिकनाई वाले सांचे में स्थानांतरित करें। एक कपल को कई बार 15-20 मिनट के लिए पकाएं (कटोरे में एक दो गिलास पानी डालना न भूलें, स्टीमर कंटेनर पर पुलाव के साथ मोल्ड डालें)।
मीठा आमलेट
खाना बनाना:
1-2 अंडे
2 बड़ी चम्मच। दूध के चम्मच
1/2 छोटा चम्मच मक्खन
स्वाद के लिए चीनी।
फोम बनने तक मिक्सर से सभी चीजों को फेंटें। घी लगी डिश में डालें, स्टीम कंटेनर में 5 से 7 मिनट के लिए भाप लें। प्याले में एक दो गिलास पानी डालिये)
मीटबॉल के साथ सूप
मीटबॉल के लिए:
कीमा बनाया हुआ मांस, अंडा, आटा, मसाले, मिक्स एंड स्टिक मीटबॉल)))
उन्हें धीमी कुकर में फेंक दें) आलू, प्याज (बारीक कटा हुआ), गाजर, अजमोद के साथ सूखा डिल, नमक, पानी डालें और सूप मोड सेट करें ... तत्परता से 10-12 मिनट पहले, नूडल्स खोलें और फेंक दें (I एग रोल्टन) ... सब कुछ मेरी आंख पर डाल दिया ..
स्मोक्ड मीट के साथ मटर का सूप
आपको चाहिये होगा:
मटर
गाजर
प्याज़
आलू
स्मोक्ड मीट (ब्रिस्केट)
बे पत्ती
नमक
मिर्च
धीमी कुकर में, "बेकिंग" मोड में बारीक कटा हुआ प्याज, गाजर भूनें, फिर बारीक कटा हुआ स्मोक्ड मीट, धुले मटर (यदि वांछित हो, रात भर ठंडे पानी में भिगोएँ) डालें, पानी से ढक दें और "स्टू" मोड में उबाल लें। 1.5 घंटे। स्वादानुसार तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च डालें। सूप बहुत सुगंधित, गाढ़ा और समृद्ध निकलता है।
आलू की पकौड़ी
सामग्री:
गूंथा हुआ आटा:
2-3 कप मैदा
1 अंडा
1\3 चम्मच नमक,
1 कप खट्टा दूध या केफिर
भरने:
6 मध्यम आलू
1 प्याज का सिर
30 ग्राम मक्खन,
नमक का एक बड़ा चमचा
सबसे पहले, भरने को तैयार करें: आपको आलू उबालने, पानी निकालने, वनस्पति तेल में तली हुई मक्खन और प्याज जोड़ने की जरूरत है। जब आटा तैयार हो रहा होता है, तब भरावन ठंडा हो जाता है। आटा : मैदा को छान लीजिये, बीच में एक अंडा फेंटिये, नमक डालिये, एक बार में थोड़ा सा दूध डालिये, आटा गूंथ कर तैयार हो जाइये, एक बैग में लपेट कर 40 मिनिट के लिये फ्रिज में रख दीजिये. इसके बाद, आटे को 5 गांठों में बाँट लें, जिससे 0.5 सेंटीमीटर मोटी परत बेल लें
पकौड़ी के लिए खाली जगह बना लें, उसमें भर दें. स्टीमर कंटेनर को मक्खन से चिकना करें, पकौड़ी डालें ताकि वे एक दूसरे को न छुएं, 20-30 मिनट तक पकाएं।
स्वादिष्ट पत्ता गोभी कटलेट
सफेद गोभी - 1 किलो (लगभग 1 छोटा सिर)
सूजी - ½ कप
चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
प्याज - 2 पीसी।
ताजा गाजर - 1 पीसी (वैकल्पिक)।
कटलेट तलने के लिए मक्खन, ब्रेडक्रंब, नमक, वनस्पति तेल
प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, बेर पर भूनें। कई मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड पर तेल। ठंडा होने के लिए दूसरे बाउल में निकाल लें।
गोभी को बारीक काट लें, या ब्लेंडर में काट लें, इसे एक कटोरे में डालें, ½-1 गिलास पानी डालें और लगभग एक घंटे के लिए "कुकिंग" या "स्टू" मोड में लगभग पकने तक उबाल लें। बुझाने के बाद, अतिरिक्त तरल निकालना आवश्यक है, या जब तक पानी गायब न हो जाए तब तक उबाल लें। फिर, लगातार हिलाते हुए, सूजी को एक पतली धारा में डालें और "बुझाने" मोड में 20 मिनट के लिए छोड़ दें। द्रव्यमान को दीवारों से पीछे हटना शुरू कर देना चाहिए। उसके बाद, मिश्रण को ठंडा किया जाना चाहिए, नमक, अंडे, तले हुए प्याज और गाजर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ब्रेडक्रंब में ब्रेड किए हुए कटलेट बनाएं और "फ्राइंग" मोड में दोनों तरफ से तलें। कटलेट बहुत जल्दी पक जाते हैं। तैयार कीमा बनाया हुआ गोभी लगभग एक तैयार पकवान है। तो हर तरफ कुछ मिनट सुनहरा भूरा होने तक और बस इतना ही, आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।
मल्टीक्यूकर के निचले भाग में एक बार में 4 कटलेट फिट होते हैं। आप एक नियमित फ्राइंग पैन का भी उपयोग कर सकते हैं।
यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है जिसे सॉस के साथ, या साइड डिश के साथ, अपने आप में एक डिश के रूप में खाया जा सकता है। कटलेट के लिए सॉस के रूप में, मैंने कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ खट्टा क्रीम परोसा, रंग के लिए थोड़ी हल्दी, तीखापन और सुगंध के लिए काली मिर्च और लहसुन, और नींबू के रस की एक बूंद।
निजी तौर पर, मैं शाम को कीमा बनाया हुआ मांस बनाता हूं, और अगले दिन कटलेट भूनता हूं। मैं रात के खाने के लिए तुरंत कुछ टुकड़े भूनता हूं, और बाकी को बैग में डालकर फ्रीजर में रख देता हूं। जब आवश्यक हो, मैं इसे फ्रीजर से निकालता हूं, इसे कई मिनट तक डीफ्रॉस्ट किए बिना भूनता हूं। हेल्दी और हेल्दी डिश तैयार है. बहुत तेज़, सुविधाजनक और स्वादिष्ट!
ग्रेवी के साथ हाथी
कीमा बनाया हुआ मांस 500 ग्राम, कच्चा चावल - 1. मल्टीग्लास, 1 अंडा, 1 प्याज, नमक, स्वादानुसार मसाले
सब कुछ मिलाएं, मोल्ड हेजहोग (मैं काफी बड़े बनाता हूं), उन्हें मल्टीक्यूकर के तल पर एक पंक्ति में रखें, खट्टा क्रीम और टमाटर के पेस्ट के मिश्रण में डालें, 2 घंटे के लिए स्टू।
जाम के साथ कप केक
1 अंडा
आधा गिलास चीनी
1 गिलास केफिर
जामुन के बिना 1 कप खट्टा जाम
1.5 - 2 कप मैदा (यह जैम के घनत्व पर निर्भर करता है),
बेकिंग पाउडर का 1 पाउच (10 जीआर) + 0.5 छोटा चम्मच। सोडा
वैनिलिन (वैकल्पिक)
"बेकिंग" मोड में 50 मिनट
फ्रूट प्यूरे।
सामग्री:
नाशपाती - 250 ग्राम
सेब - 250 ग्राम
फ्रुक्टोज सिरप - 3 मिली
पानी - 600 मिली
फल, छील और बीज धो लें, क्यूब्स (लगभग 3 सेमी) में काट लें।
मल्टी-कुकर बाउल में पानी डालें, उसके ऊपर डबल बॉयलर कंटेनर रखें, उसमें फल डालें, उसके ऊपर चाशनी डालें। ढक्कन बंद करें, स्टीम कुकिंग प्रोग्राम चुनें, खाना पकाने का समय 25 मिनट।
शासन के अंत तक तैयारी करें।
तैयार फलों को मल्टीकलर बाउल से निकाल लें और चिकना होने तक फेंटें।
हाथी
सामग्री:
कीमा बनाया हुआ मांस - 400 ग्राम
चावल (आधा पकने तक उबाले हुए) - 200 ग्राम
अंडे - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
पानी - 500 मिली
नमक, मसाले - स्वाद के लिए
प्याज को बारीक काट लें या मांस की चक्की से गुजरें।
कीमा बनाया हुआ मांस, चावल, अंडा, प्याज, नमक और मसाले मिलाएं। फॉर्म बॉल्स।
खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट मिलाएं।
गेंदों को मल्टी-कुकर कटोरे में डालें (पहले वनस्पति तेल के साथ चिकनाई), टमाटर के पेस्ट के साथ खट्टा क्रीम डालें, पानी डालें। ढक्कन बंद करें, स्टू प्रोग्राम चुनें, खाना पकाने का समय 1 घंटा 30 मिनट। (कई बार खाना पकाने के दौरान, सावधानी से ताकि हेजहोग टूट न जाएं, हलचल करें)।
धीमी कुकर में चावल का दलिया रेसिपी
चावल के लिए अवयव
खिचडी:
चीनी, नमक, मक्खन।
दूध के 4 मल्टी-कुकर गिलास
चावल का 1 धीमी कुकर का गिलास
0.5 मल्टी-कुकर कप पानी
दूध के साथ चावल का दलिया कैसे पकाएं, धीमी कुकर की रेसिपी:
हम चावल को पानी के नीचे तब तक धोते हैं जब तक बहता पानी साफ न हो जाए।
हम चावल को मल्टी-कुकर के कटोरे में फैलाते हैं, दूध और पानी डालते हैं, नमक डालते हैं और चीनी के साथ छिड़कते हैं।
हम स्वचालित कार्यक्रम "दूध दलिया" को सक्रिय करते हैं। सिग्नल बजने पर ढक्कन खोलें और तेल डालकर दलिया को हिलाएं। हम 30 मिनट के लिए हीटिंग मोड शुरू करते हैं।
तैयार दलिया को जाम या जाम के साथ मेज पर परोसा जा सकता है।
जिगर पुलाव
धीमी कुकर में लीवर पुलाव, अवयव:
30 जीआर। खट्टा क्रीम 10%
500 जीआर। चिकन लिवर
1 कप उबले सफेद चावल
2 पीसी। मुर्गी का अंडा
नमक, मसाले स्वादानुसार
1 पीसी। प्याज़
1 चम्मच सरसों
5 जीआर। मीठा सोडा
1 पीसी। उबली हुई गाजर
कुकिंग चिकन लीवर पुलाव:
हम चिकन लीवर को पानी के नीचे धोते हैं, तरल को निकलने दें।
हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं, क्वार्टर में काटते हैं
हम एक ब्लेंडर में चावल, उबली हुई गाजर, प्याज, लीवर मिलाते हैं। हम सब कुछ पीसते हैं।
परिणामस्वरूप मिश्रण में, सोडा, नमक, काली मिर्च, अंडे, खट्टा क्रीम जोड़ें, आप अभी भी सरसों कर सकते हैं।
मल्टीकलर बाउल को वनस्पति तेल से चिकना करें, वहां हमारा मिश्रण डालें।
"बेकिंग" मोड को सक्रिय करें। एक घंटे के बाद, जब सिग्नल बजता है, केक को बाहर निकालकर वायर रैक पर ठंडा होने के लिए रख दें।
पुलाव
पनीर - 1 किलो।
आटा - 80 ग्राम।
चीनी - 100 ग्राम या अधिक
अंडे - 2 पीसी।
प्याले को चिकना करने के लिए मक्खन।
प्याले पर छिड़कने के लिए ब्रेडक्रंब।
हम एक मिक्सर के साथ और धीमी कुकर में लगभग एक घंटे के लिए सब कुछ मिलाते हैं।
यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।
धीमी कुकर में केला पाई।
150 ग्राम मक्खन
2 केले
2 अंडे
1 कप चीनी
1 चम्मच सोडा
आटा
अंडे को चीनी और मक्खन के साथ पीसें, केले और सोडा के साथ मिलाएं, एक कांटा के साथ मैश करें, आटा जोड़ें - इतना आटा की स्थिरता मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखता है।
मल्टीकलर बाउल को तेल से चिकना कर लें, आटा गूंथ लें।
1 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें, तैयार कपकेक को एक डिश में बदल दें।
धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया
सामग्री:
1 कप एक प्रकार का अनाज
2 गिलास पानी
1 मध्यम गाजर
1 बल्ब
500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
नमक और मिर्च
वनस्पति तेल
धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया:
प्याज को छीलकर बारीक काट लें। गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
धीमी कुकर में "बेकिंग" मोड में, प्याज और गाजर भूनें।
कीमा बनाया हुआ मांस डालें, मिलाएँ और एक और 15-20 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ उबालें। कीमा बनाया हुआ मांस तलने की प्रक्रिया में, एक रंग के साथ गूंध और मिलाएं।
एक प्रकार का अनाज सॉर्ट करें, कुल्ला और कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें। कीमा बनाया हुआ मांस तलने की प्रक्रिया में, एक रंग के साथ गूंध और मिलाएं।
कीमा बनाया हुआ मांस में वसायुक्त तेल डालने की आवश्यकता नहीं है, तो आप एक ही बार में सब कुछ एक कटोरे (प्याज, गाजर और कीमा बनाया हुआ मांस) में लोड कर सकते हैं। मनचाहे तरीके से पकाएं।
एक प्रकार का अनाज सॉर्ट करें, कुल्ला और कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें।
पानी डालें। नमक और काली मिर्च। मिक्स।
ढक्कन बंद करें, "एक प्रकार का अनाज" या "पिलाफ" मोड सेट करें
सिग्नल से पहले एक प्रकार का अनाज पकाना। सिग्नल के बाद दलिया मिलाएं।
धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार है!
धीमी कुकर में लीवर के साथ पास्ता।
सामग्री:
पास्ता - 250 - 300 ग्राम
चिकन लीवर - 500 ग्राम
प्याज - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
खट्टा क्रीम - 2 - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
सूरजमुखी का तेल
नमक और मसाले स्वादानुसार
खाना बनाना:
धीमी कुकर में "बेकिंग" पर, वनस्पति तेल में, पहले प्याज भूनें, फिर गाजर डालें।
प्याज और गाजर तैयार होने के बाद, कटा हुआ लीवर और दो से तीन बड़े चम्मच खट्टा क्रीम डालें।
एक और 15-20 मिनट के लिए हिलाओ और आगे ("बेकिंग" मोड में) उबाल लें।
फिर पास्ता में डालें, मेरे मामले में यह सींग है। आम तौर पर मैं आधा पैक डालता हूं, कभी-कभी मैं थोड़ा और अधिक कर सकता हूं - वे कितने खाने वालों पर निर्भर करते हैं))
एक स्पैटुला के साथ पास्ता को लीवर के साथ मिलाएं। नमक, स्वादानुसार मसाले छिड़कें।
पानी भरने के लिए। धीमी कुकर में सारे पास्ता को ढकने के लिए पर्याप्त पानी है (फोटो देखें)।
पास्ता को ठंडे पानी के साथ डालें।
ढक्कन बंद करें, "पिलाफ" मोड सेट करें।
सिग्नल तक पकाएं, लेकिन अगर आप वास्तव में खाना चाहते हैं तो आप इसे 10-15 मिनट पहले बंद कर सकते हैं))
मांस के साथ रैगआउट
पोर्क 450 ग्राम
- आलू 1kg
- प्याज 150 जीआर
- गाजर 200 ग्राम
- टमाटर 200 ग्राम
- बल्गेरियाई काली मिर्च 200 ग्राम
- लहसुन 3 लौंग
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच
- स्वाद के लिए नमक, मसाले, जड़ी-बूटियाँ
सूअर का मांस कुल्ला, सब्जियों के साथ बड़े क्यूब्स में काट लें, साग काट लें। इन सबको एमबी के कटोरे में डालें, वनस्पति तेल, जड़ी-बूटियाँ, मसाले, नमक, लहसुन डालें और मिलाएँ।
मेनू बुझाने का मोड सेट करें, समय 1 घंटा।
धीमी कुकर में मक्के का दलिया
धीमी कुकर में पानी पर मकई का दलिया पकाने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:
- 2 बहु कप मकई के दाने
- 6 बहु गिलास पानी
- 1 छोटा चम्मच मक्खन
- नमक स्वादअनुसार
मकई के दाने मध्यम पीस का चयन करते हैं। अनाज को मल्टीक्यूकर पैन में डालें। हम इसे पानी से भरते हैं।
नमक और मक्खन डालें।
हम पैन को धीमी कुकर में भेजते हैं। "सूप / दलिया" कार्यक्रम पर, मकई के दाने को 30 मिनट तक पकाएं। एक और 10-15 मिनट के लिए, हम बंद मल्टीक्यूकर में दलिया को गर्म किए बिना जोर देते हैं।
पी.एस.ई.: इसे आज़माएं, बोन एपीटिट!!! (मैंने अपने बच्चों के लिए अलग किचन नहीं बनाया, लेकिन मैंने ध्यान दिया)
और यह एक और कहानी है:
मल्टीकूकर के लिए 9 स्वादिष्ट रेसिपी
1. मीटबॉल के साथ सूप।
सामग्री:
शोरबा (कोई भी) - 1.5 लीटर (पानी के साथ मिलाया जा सकता है)
आलू - 3 पीसी
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
मीटबॉल (छोटे) - 15 पीसी (मात्रा स्वाद के लिए बदली जा सकती है)
वनस्पति तेल
नमक, मसाले - स्वाद के लिए
आलू को क्यूब्स (लगभग 2-3 सेमी) में काट लें।
प्याज को स्ट्रिप्स या स्टिक में काट लें।
मल्टी-कुकर बाउल में प्याज़, गाजर, नमक और मसाले डालें, तेल डालें। मिक्स। ढक्कन बंद करें, फ्राई/बेक प्रोग्राम चुनें, खाना पकाने का समय 10 मिनट।
ढक्कन खोलें, आलू, मीटबॉल और शोरबा डालें। मिक्स। ढक्कन बंद करें, सूप प्रोग्राम चुनें, खाना पकाने का समय 1 घंटा।
2. स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर का सूप।
सामग्री:
पोर्क पसलियों (स्मोक्ड) - 500 ग्राम
आलू - 165 ग्राम
मटर (साबुत) - 130 ग्राम
गाजर - 130 ग्राम
प्याज - 130 ग्राम
पानी - 1.5 लीटर
नमक, मसाले - स्वाद के लिए
मटर को गरम (उबले हुए) पानी में 1 घंटे के लिये भिगो दीजिये, फिर पानी निकाल दीजिये.
आलू को क्यूब्स (लगभग 0.5-0.8 सेमी) में काटें।
पसलियों को धोकर एक दूसरे से अलग कर लें। अगर वे बहुत बड़े हैं, तो उन्हें आधा में काट लें।
सभी सामग्री को एक मल्टी-कुकर बाउल में डालें, पानी, नमक और मसाले डालें। मिक्स। ढक्कन बंद करें, सूप प्रोग्राम चुनें, खाना पकाने का समय 1 घंटा।
शासन के अंत तक तैयारी करें।
कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ, साथ ही क्राउटन, इस व्यंजन के लिए आदर्श हैं।
3. घर पर नूडल्स।
सामग्री:
चिकन (पट्टिका) - 500 ग्राम
घर का बना नूडल्स - 110 ग्राम
गाजर - 130 ग्राम
प्याज - 130 ग्राम
पानी - 1.8 लीटर
नमक, मसाले - स्वाद के लिए
चिकन को धो लें, क्यूब्स में काट लें (लगभग 1-1.5 सेमी)।
गाजर और प्याज को क्यूब्स (लगभग 1 सेमी) में काटें।
एक मल्टी कुकर में सभी सामग्री (नूडल्स को छोड़कर) डालें, पानी, नमक और मसाले डालें। मिक्स। ढक्कन बंद करें, सूप प्रोग्राम चुनें, खाना पकाने का समय 1 घंटा।
10 मिनट के लिए। मोड खत्म होने से पहले, ढक्कन खोलें, नूडल्स डालें।
शासन के अंत तक तैयारी करें।
कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ इस व्यंजन के लिए एकदम सही हैं।
4. कद्दू का दूध दलिया.(आप बच्चों के मेनू में भी जोड़ सकते हैं)
सामग्री:
कद्दू - 580 ग्राम
दूध - 1 लीटर
क्रीम - 165 मिली
शहद - 50 ग्राम
मक्खन - 20 ग्राम
नमक, चीनी - स्वादानुसार
कद्दू को छीलकर, क्यूब्स (लगभग 0.5 सेमी) में काट लें।
मल्टी-कुकर बाउल में कद्दू डालें, दूध, क्रीम, शहद, मक्खन, नमक और चीनी डालें। मिक्स। ढक्कन बंद करें, दूध दलिया कार्यक्रम का चयन करें, खाना पकाने का समय 33 मिनट।
शासन के अंत तक तैयारी करें।
5. चिकन गोलश।
सामग्री:
चिकन (बीज) - 2 पीस (मध्यम)
टमाटर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
लहसुन - 1-2 लौंग
पालक - 100 ग्राम
खट्टा क्रीम 15-20% - 60 ग्राम
हार्ड चीज (कसा हुआ) - 1 बड़ा चम्मच
मक्खन
नमक, मसाले - स्वाद के लिए
चिकन को धो लें, क्यूब्स में काट लें (लगभग 2-3 सेमी)।
पालक को बारीक काट लें (अगर जमी हो तो पहले इसे पिघला लें)।
प्याज आधा छल्ले में काटा।
लहसुन को चाकू से बारीक काट लें या प्रेस से निचोड़ लें।
टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें, उनका छिलका हटा दें और क्यूब्स (लगभग 2-3 सेमी) में काट लें।
मल्टी-कुकर बाउल में प्याज़, लहसुन, नमक और मसाले डालें, तेल डालें। मिक्स। ढक्कन बंद करें, बेक प्रोग्राम चुनें, खाना पकाने का समय 10 मिनट।
ढक्कन खोलें, चिकन डालें। मिक्स। ढक्कन बंद करें, स्टू प्रोग्राम चुनें, खाना पकाने का समय 50 मिनट।
ढक्कन खोलें, पालक और खट्टा क्रीम डालें। मिक्स। ढक्कन बंद करें, स्टू प्रोग्राम चुनें, खाना पकाने का समय 10 मिनट।
पनीर के साथ तैयार पकवान छिड़कें।
मसालेदार ताजी जड़ी-बूटियाँ इस व्यंजन के लिए एकदम सही हैं।
6. वन मशरूम के साथ आलू।
सामग्री:
चेंटरलेस - 100 ग्राम
शहद मशरूम - 100 ग्राम
सफेद मशरूम - 100 ग्राम
आलू - 150 ग्राम
प्याज - 80 ग्राम
हार्ड पनीर - 80 ग्राम
खट्टा क्रीम 15-20% वसा - 300 ग्राम
वनस्पति तेल - 20 मिली
नमक, मसाले - स्वाद के लिए
आलू को क्यूब्स में काट लें (लगभग 2-2.5 सेमी)।
मशरूम और प्याज क्यूब्स (लगभग 0.5 सेमी) में काटते हैं।
पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
सभी सामग्री को एक मल्टी-कुकर बाउल में डालें, मक्खन, खट्टा क्रीम, नमक और मसाले डालें। मिक्स। ढक्कन बंद करें, चुनें
स्टू कार्यक्रम, खाना पकाने का समय 40 मिनट।
शासन के अंत तक तैयारी करें।
कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ इस व्यंजन के लिए एकदम सही हैं।
7. ब्रेज़्ड चिकन।
सामग्री:
चिकन - 1/2 शव
टमाटर - 2 पीसी
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
लहसुन - 2 लौंग
नमक, मसाले - स्वाद के लिए
चिकन को धो लें, भागों में काट लें, नमक और मसालों के साथ रगड़ें।
प्याज आधा छल्ले में काटा।
काली मिर्च क्यूब्स में कटी हुई (लगभग 1x2.5 सेमी)।
मोटे कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें।
टमाटर को क्यूब्स (लगभग 1.5-2 सेमी) में काट लें।
एक मल्टी-कुकर बाउल में सभी सामग्री डालें, नमक और मसाले डालें (थोड़ा सा, क्योंकि हमने पहले ही चिकन को नमक और मसालों के साथ रगड़ा है)। मिक्स। ढक्कन बंद करें, स्टू प्रोग्राम चुनें, खाना पकाने का समय 1 घंटा।
शासन के अंत तक तैयारी करें।
उबले हुए आलू या चावल का एक साइड डिश इस व्यंजन के लिए आदर्श है।
8. खुबानी पाई। (आप बच्चों के मेनू में भी जोड़ सकते हैं)
सामग्री:
चीनी - 350 ग्राम (लगभग 1.5 कप), 3/4 - चाशनी में, 2/3 - आटे में
आटा - 250 ग्राम
अंडे - 4 पीसी
मक्खन - 100 ग्राम
खुबानी - 8-10 पीसी
पानी - 60 मिली
वैनिलीन - 1 छोटा चम्मच
बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
नमक - स्वादानुसार (लगभग 1 चुटकी)
चीनी और पानी को मिलाकर एक भारी तले की कड़ाही में उबाल लें। इस द्रव्यमान को 5-8 मिनट तक बिना हिलाए उबालना चाहिए। जैसे ही चाशनी का रंग भूरा-सुनहरा हो जाए, तुरंत आँच से उतार लें। इसमें थोड़ा मक्खन मिलाएं। कारमेल की स्थिरता तक हिलाओ।
मल्टीक्यूकर के प्याले को तेल से चिकना कर लें, उसमें कारमेल डाल दें और खुबानी के स्लाइस के ऊपर डाल दें, काट लें।
अंडे, चीनी और वेनिला को सख्त (लगभग 10 मिनट) तक फेंटें।
मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर को एक महीन छलनी से छान लें। अंडे के मिश्रण के साथ मिलाएं।
2 टेबल स्पून आटे को अलग रखिये, इसमें पिघला हुआ मक्खन डालिये, मिलाइये, फिर से मुख्य आटे में डालिये. चिकना होने तक हिलाएँ (हराएँ नहीं)। यह प्रक्रिया आवश्यक है ताकि आटा व्यवस्थित न हो!
खुबानी के ऊपर बैटर डालें।
ढक्कन बंद करें, बेक प्रोग्राम चुनें, खाना पकाने का समय 25 मिनट।
शासन के अंत के बाद, ढक्कन को एक और 10 मिनट के लिए न खोलें।
पाउडर चीनी इस व्यंजन (पाउडर केक) के लिए एकदम सही है।
9. दही-सूजी पाई। (आप बच्चों के मेनू में भी जोड़ सकते हैं)
सामग्री:
सूजी - 130 ग्राम
दही - 400 ग्राम
केफिर - 250 मिली
अंडे - 5 पीसी
बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम
चीनी - 200-250 ग्राम
नमक, योजक - स्वाद के लिए
केफिर के साथ सूजी डालें और सूजने के लिए छोड़ दें।
अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित करें।
सफेदी को फ्रिज से बाहर निकालें।
एक ब्लेंडर / मिक्सर के साथ यॉल्क्स, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और एडिटिव्स को फेंटें। केफिर और पनीर के साथ सूजी डालें। फिर से मिलाएं।
गोरों को मारो और दही-सूजी द्रव्यमान में सावधानी से (हलचल) डालें।
मल्टीकोकर के कटोरे को तेल से चिकना करें और आटे या सूजी के साथ छिड़के, परिणामी द्रव्यमान को वहां रखें। ढक्कन बंद करें, बेक प्रोग्राम चुनें, खाना पकाने का समय 50 मिनट।
शासन के अंत तक तैयारी करें।
पी.एस. आटे में आप फल, जामुन, मेवा या सूखे मेवे मिला सकते हैं।
दही भरने के साथ पैनकेक पाई
एक पैनकेक पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
तैयार पतले पेनकेक्स - 10-12 पीसी ।;
पनीर - 500 ग्राम;
चीनी - 1-2 बड़े चम्मच। एल.;
अंडा - 1 पीसी ।;
वेनिला चीनी - 1 पाउच;
सूखे खुबानी या किशमिश;
भरने के लिए:
अंडे - 2 पीसी ।;
चीनी - 2-3 बड़े चम्मच। एल.;
खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल
अपनी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार पतले पैनकेक बेक करें।
भरावन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, पनीर को अंडे, चीनी, वेनिला चीनी के साथ पीसें, कटे हुए सूखे खुबानी डालें, मिलाएँ।
भरने को पैनकेक पर रखें, इसे रोल करें।
एक बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस कर लें। एक सर्पिल रूप में भरने के साथ पेनकेक्स फैलाएं।
पैनकेक पाई के लिए भरावन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, अंडे को चीनी के साथ हल्के से फेंटें, खट्टा क्रीम डालें, चिकना होने तक मिलाएँ।
पूरे पैनकेक पाई को समान रूप से भरने के साथ कवर करें, पाई के साथ फॉर्म को ओवन में 190 डिग्री पर 30-35 मिनट के लिए पहले से गरम करें।
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है
धीमी कुकर में सभी व्यंजन असामान्य रूप से स्वादिष्ट होते हैं, यह अतुलनीय हो जाता है। हालाँकि, सबसे अधिक मुझे बच्चों के सूप को धीमी कुकर में पकाना पसंद है। मेरे परिवार में एक छोटा बच्चा है, और उसे हर दिन रात का खाना बनाना पड़ता है और उसके आहार में अनिवार्य है। मेरी रसोई में मल्टी-कुकर के आगमन के साथ, सूप पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल हो गई है। मेरे पास अधिक खाली समय है, जिसे मैं खुशी-खुशी अपने बच्चे पर बिताती हूं। आज मैं आपको बताना चाहता हूं कि बच्चों के लिए धीमी कुकर में सूप कैसे पकाना है। और चूंकि मेरा बच्चा अभी बहुत छोटा है, इसलिए सूप बहुत आसान होगा। आलू, गाजर और मांस सूप में जाने वाले तत्व हैं। मैं आपके लिए एक फोटो के साथ धीमी कुकर में सूप की रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ।
धीमी कुकर में बेबी सूप बनाने की सामग्री:
- 2 बड़े आलू;
- 2 गाजर;
- 300 ग्राम मांस;
- नमक।
फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:
एक मल्टीक्यूकर में सूप बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है, बस आवश्यक सामग्री को मल्टीक्यूकर कटोरे में डालें, वांछित मोड का चयन करें और बाकी सब कुछ हमारी "चमत्कार तकनीक" अपने आप करेगी, उदाहरण के लिए, नुस्खा में। तो, चलिए उत्पादों को तैयार करना शुरू करते हैं।
आलू को अच्छे से धो लीजिये. साफ करें और क्यूब्स में काट लें। 
एक कद्दूकस पर तीन गाजर। 
मांस को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। मैं बीफ का उपयोग करता हूं, लेकिन चिकन और पोर्क दोनों ही बेबी सूप के लिए काम करेंगे। 
मांस और सब्जियों को मल्टी-कुकर बाउल में डालें। 
थोड़े से पानी में डालें। मैं कटोरे में सामग्री को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालता हूं। नमक करना न भूलें। 
ढक्कन को कसकर बंद करें, "बुझाने" मोड का चयन करें और समय को 1 घंटे पर सेट करें। ऐसे में बच्चों का सूप पैनासोनिक-18 मल्टीक्यूकर में पकाया जाता है और इस मॉडल में सूप मोड नहीं है। हालांकि, "स्टू" मोड आसानी से खाना पकाने के सूप का सामना कर सकता है। यदि आपका मल्टीक्यूकर मॉडल "सूप" फ़ंक्शन से लैस है, तो उसे चुनें।
एक घंटे बाद, मल्टीक्यूकर तत्परता का संकेत देगा। मल्टीक्यूकर तुरंत स्वचालित रूप से "ऑटो-हीटिंग" मोड पर स्विच हो जाता है। मुझे मल्टीक्यूकर का ढक्कन खोलने की कोई जल्दी नहीं है, लेकिन सूप को "हीटिंग" मोड पर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। इस दौरान सूप अच्छी तरह से घुल जाएगा। 
तैयार सूप को बाउल में डालें और परोसें। धीमी कुकर में सूप बहुत स्वादिष्ट, समृद्ध और सुगंधित निकलता है। 
जैसा कि आप देख सकते हैं, हमने धीमी कुकर में बहुत ही सरलता से और जल्दी से सूप तैयार किया। जब आपके घर में कोई बच्चा होता है, तो धीमी कुकर एक अनिवार्य सहायक बन जाता है। यह बहुत समय बचाता है, अब आपको स्टोव पर खड़े होने और यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत नहीं है कि पानी उबाल न जाए, मांस फोम को हटा दें, कम करें और गैस जोड़ें। आपको बस वांछित मोड का चयन करने और अपने बच्चों के साथ जुड़ने की आवश्यकता है। बहुत सुविधाजनक, सरल और तेज। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस "चमत्कार सॉस पैन" में आप जो कुछ भी नहीं पका सकते हैं वह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। 
और मिठाई के लिए, अपने बच्चे का इलाज करें।
अपने भोजन का आनंद लें! 
नुस्खा के लेखक "एक धीमी कुकर में बच्चों का सूप" इरीना सोजोनोवा।
हाथ से बनी होममेड बेबी प्यूरी हमेशा ताजी रहती है। यह विशेष रूप से अच्छा है यदि फल आपके बगीचे से हैं। तब आप उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं। पहला फल पूरक भोजन यह कोई संयोग नहीं है कि नाशपाती प्यूरी "मिठाई" के बीच एक अग्रणी स्थान रखती है जिसे बाल रोग विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ बच्चे के मेनू में प्रवेश करने की सलाह देते हैं। एक-घटक नाशपाती प्यूरी वह पहला फल है जिसे आपके बच्चे को खाना चाहिए। यह निम्नलिखित कारकों के कारण है। नाशपाती - कमजोर ...
स्तनपान के दौरान पहला पूरक भोजन सेब की चटनी है, बेशक, आप तैयार प्यूरी खरीद सकते हैं, लेकिन बेहतर है कि आप इसे खुद पकाएं, क्योंकि तब आप उस उत्पाद की गुणवत्ता पर संदेह नहीं कर सकते जो आपका बच्चा खाएगा। और धीमी कुकर फल के उपयोगी गुणों की अधिकतम मात्रा को बरकरार रखता है। आपको एक बहुत ही कोमल प्यूरी मिलेगी, और साथ ही, धीमी कुकर में खाना पकाने से आपका समय खाली हो जाएगा, क्योंकि जब उत्पाद पकाया जा रहा है, तो आपको इसकी आवश्यकता नहीं है ...
काफी सरल और बेहद स्वादिष्ट व्यंजन। यह जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के लिए, और उन लोगों के लिए एक पसंदीदा भोजन बन जाएगा जो आहार पर हैं या केवल स्वस्थ भोजन पसंद करते हैं। हेक मछली - 200-250 ग्राम अंडा - 1 पीसी। नमक - 25 ग्राम (चुटकी) डिल - 60 ग्राम आलू - 250 ग्राम दूध - 150 ग्राम मछली को तराजू से साफ करें, छिलका हटा दें, फिर सभी पंख और हड्डियां हटा दें। एक मांस की चक्की के माध्यम से मछली पट्टिका को मोड़ो। अंडा डालें और थोड़ा सा नमक छिड़कें...
बच्चे का उचित और स्वस्थ पोषण मजबूत प्रतिरक्षा के लिए सबसे महत्वपूर्ण मानदंडों में से एक है। यह कोई रहस्य नहीं है कि टर्की विटामिन से भरपूर है। मैं टर्की सब्जियों के साथ मीटबॉल के लिए एक नुस्खा साझा करना चाहता हूं। हमारे मीटबॉल के लिए, मांस की चक्की में टर्की (पट्टिका), गाजर, आलू, प्याज को मोड़ना आपके लिए पर्याप्त होगा। तृप्ति और स्वाद के लिए अंडे के रूप में अमीनो एसिड मिलाएं। नमक और हिलाओ। रेडमंड मल्टीक्यूकर के कटोरे में थोड़ा सा तेल डालें। हम मीटबॉल का आकार बनाते हैं ...
मैं अक्सर परिचित (और अपरिचित) माताओं के अनुभव इस तथ्य के बारे में सुनता हूं कि उनका बच्चा किसी भी तरह से पनीर नहीं खाना चाहता है। यह मेरे लिए भी एक समस्या हुआ करती थी। लेकिन, कोशिश करते हुए और प्रयोग करते हुए, मैंने अपने बच्चे के लिए स्वाद और लाभ के इष्टतम अनुपात के साथ आदर्श विकल्प चुना - पके हुए पकौड़ी उनके पनीर और किशमिश के मीठे भरने के साथ। तैयारी: सबसे पहले, पकौड़ी चिपकाते हैं। हम तैयार अखमीरी आटा लेते हैं (आप अपना खुद का गूंध सकते हैं), और इसे भरने में मिलाते हैं ...
कई माताएँ शिकायत करती हैं कि उनके बच्चे घर का बना खाना खाने से मना कर देते हैं और बालवाड़ी की तरह इस या उस व्यंजन को बनाने के लिए कहते हैं। अक्सर, वयस्क अपने लिए अधिक वसायुक्त, संतोषजनक और मसालेदार भोजन पकाने के आदी होते हैं। हालांकि, यह बच्चे के छोटे पेट के लिए काफी भारी होता है। इसलिए उन्हें गार्डन डाइनिंग रूम के आहार व्यंजन अधिक पसंद हैं। उनमें से एक को धीमी कुकर में पकाया जा सकता है। यह गोलश बालवाड़ी की तरह है। बीफ़ को अनाज के छोटे टुकड़ों में काट लें ....
एक प्रकार का अनाज सबसे उपयोगी अनाज में से एक माना जाता है। इसमें बहुत अधिक फाइबर, जटिल कार्बोहाइड्रेट और बहुत उपयोगी ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं। इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज दलिया विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को पूरी तरह से साफ करता है। और, ज़ाहिर है, हाइपोएलर्जेनिक गुणों के कारण, बच्चों को खिलाने के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। सच है, बच्चे को इसे मजे से खाने के लिए, आपको इसे असामान्य रूप से पकाने की जरूरत है। उदाहरण के लिए, धीमी कुकर में उबली हुई सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज बनाएं। सबसे पहले आपको सब्जियां तैयार करने की जरूरत है: ...
मेरा बेटा 11 महीने का है और वह अपना खाना बुरी तरह से खाने लगा, उसे आम टेबल से खाने में दिलचस्पी है। उबला हुआ भोजन और मांस वह पहले से ही थक चुका था। मुझे उसके लिए स्ट्यूड मीटबॉल बनाने का विचार आया, मैंने मजे से खाया। चावल पकाएं, 80 जीआर पर्याप्त है। हम आधा किलो चिकन पट्टिका लेते हैं, इसे ठंडे पानी में 2 घंटे के लिए भिगो दें, पानी को 1 बार बदल दें। हम इसे धोते हैं और एक प्याज से मोड़ते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस में, 4 बड़े चम्मच उबले चावल, नमक डालें और मिलाएँ। घर का बना अंडा फोड़ना...
गर्मी का मौसम सब्जियों का होता है। मैं वास्तव में जितना हो सके बच्चों को विटामिन खिलाना चाहता हूं। बच्चे को यह व्यंजन पसंद आएगा - क्योंकि यह बहुत उज्ज्वल और दिलचस्प है। इसके अलावा, गुलाबी सामन एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मछली है - और सब्जियों के संयोजन में - विटामिन का सिर्फ एक भंडार। 1. हम गाजर और आलू साफ करते हैं। तोरी को धो लें (छोटी और चमकीली हरी सब्जी चुनना उचित है)। गुलाबी सामन मैं एक पूरी लेता हूं, आवश्यक टुकड़ा काटता हूं। इसे त्वचा पर लगाकर पकाएं ताकि इसका रस बरकरार रहे। मेरा डिल। 2....
हर बच्चा अपने खट्टे-तीखे स्वाद के कारण लाल करंट बेरीज नहीं खाएगा, लेकिन आप वास्तव में अपने बच्चे को इस अद्भुत बेरी के साथ खिलाना चाहते हैं। आखिरकार, यह पहले से ही ज्ञात है कि लाल करंट विटामिन सी और कई ट्रेस तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है। इस लेख में, आप सीखेंगे कि जेली कैसे पकाना है, न्यूनतम गर्मी उपचार के साथ बेरी विटामिन का लगभग पूरा सेट संरक्षित करना। जामुन को शाखाओं से अलग करें और एक ब्लेंडर के साथ पीस लें। एक छलनी या धुंध का उपयोग करना ...
निविदा चिकन पट्टिका के साथ स्वादिष्ट और स्वस्थ पिलाफ। मातृत्व अवकाश पर स्वस्थ होने वाले बच्चों और माताओं दोनों को यह पसंद आएगा) 1. हम खाना पकाने के लिए सभी उत्पाद तैयार करते हैं। मेरा चिकन। हम गाजर और प्याज को साफ करते हैं। 2. हमने चिकन को जितना हो सके छोटा काट लिया. बारीक कद्दूकस पर तीन गाजर। प्याज और डिल को बारीक काट लें। टमाटर का छिलका और बीज, बारीक कटे हुए। चावल को तब तक धोना सुनिश्चित करें जब तक कि पानी साफ न हो जाए। 3. मल्टीक्यूकर के निचले हिस्से को मक्खन से चिकना करें ....
कभी-कभी बच्चे को स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन खिलाना बहुत मुश्किल हो सकता है, खासकर जब बच्चे की उम्र के कारण सामग्री का चुनाव सीमित हो। मैं एक ऐसी रेसिपी पेश करता हूँ जो चावल के रूप में सफेद मछली, स्वस्थ पालक और एक साइड डिश को जोड़ती है। इस संयोजन के लिए धन्यवाद, दोपहर का भोजन न केवल स्वस्थ होगा, बल्कि संतोषजनक भी होगा। हां, और बच्चे को यह लुक पसंद आएगा, क्योंकि अंदर एक सुंदर और उज्ज्वल "आश्चर्य" के साथ एक कटलेट है, तो चलिए शुरू करते हैं। सबसे पहले हम धीमी कुकर (1.5 ...
जब बच्चे "वयस्क भोजन" खाना शुरू करते हैं, तो मैं वास्तव में उन्हें एक स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ व्यंजन खिलाना चाहता हूं। मैं एक ऐसी रेसिपी पेश करना चाहती हूँ जिसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा और यह आपके बच्चे को प्रसन्न करेगा। इस व्यंजन में एक निविदा चिकन, और बढ़ते शरीर के लिए इतनी उपयोगी गाजर, और उपयोगी फाइबर भी है। मेरा बच्चा इन मीटबॉल को मजे से खाता है। 1. हम सभी सामग्री तैयार करते हैं और संसाधित करते हैं। हम चिकन को मांस की चक्की के माध्यम से पास करते हैं (या आप कर सकते हैं ...
जिन गृहिणियों ने पहले से ही धीमी कुकर प्राप्त कर लिया है, वे जानती हैं कि इसमें भोजन स्वस्थ और स्वादिष्ट है। और युवा माताओं के लिए, यह सिर्फ एक जीवनरक्षक है। आपके लिए, हमने बच्चों के लिए एक मल्टी-कुकर में कई व्यंजनों का संग्रह किया है: उबले हुए कटलेट, कई प्रकार के आमलेट, पुलाव, हलवा, सूप और अन्य व्यंजन हर दिन के लिए।
11 महीने से
मांस -50 जीआर।
पानी-30 मि.ली.
गेहूं की रोटी - 10 ग्राम।
एक मांस की चक्की के माध्यम से मांस पास करें, भीगे हुए ठंड के साथ मिलाएं। रोटी के साथ पानी और एक मांस की चक्की के माध्यम से फिर से पारित करें, थोड़ा नमक डालें, अच्छी तरह से हरा दें, ठंडा करें। पानी। पैटी बनाकर एक स्टीमर कंटेनर में रखें। हमने 30-40 मिनट के लिए "स्टीमिंग" प्रोग्राम सेट किया है।
1 साल से अंडे -2 पीसी।
दूध - अंडे की मात्रा के बराबर
तोरी -60 ग्राम। (और किसी भी चीज़ से बदला जा सकता है)
क्रमांक तेल-2 चम्मच
नमक की एक चुटकी।
प्याले में तेल का एक टुकड़ा डालें। तोरी को कद्दूकस कर लें, एक बाउल में डालें और नरम होने तक (15 मिनट) उबालें। दूध के साथ मिश्रित अंडे डालो और "बेकिंग" कार्यक्रम पर तत्परता लाएं।
पुलाव का आनंद वयस्कों और बच्चों दोनों को मिलता है।
सेब, छिले और कटे हुए - 500 ग्राम
2 बड़े चम्मच चीनी + 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
70 ग्राम नरम मक्खन,
1/2 कप चीनी
1 अंडा
1/2 कप दूध
1.5 कप दलिया
मैं चीनी और दालचीनी के साथ ब्लॉक छिड़कें, एक अलग कटोरे में, चीनी, अंडा, दूध, अनाज के साथ मक्खन मिलाएं। सब कुछ मिलाएं, वनस्पति तेल के साथ बहु से रूप को चिकना करें, वहां सब कुछ डालें और इसे समतल करें; 40 मिनट सेंकना
1 साल से बच्चों के लिए
100 जीआर। छाना
1 चम्मच फंदा
1 छोटा चम्मच चीनी
½ केला
1 बटेर अंडा या 1 चिकन जर्दी (यदि बच्चा बड़ा है, तो आप एक पूरा चिकन अंडा डाल सकते हैं) (यदि आपका पनीर ढीला / कुरकुरे है, तो आप दूध या खट्टा क्रीम के एक जोड़े को जोड़ सकते हैं)
पनीर, चीनी और अंडे को अच्छी तरह फेंटें, सूजी डालें, मिलाएँ, एक कप में अलग से कांटे से काट लें? केला और दही द्रव्यमान में जोड़ें, मिश्रण (मैंने सूखे खुबानी भी जोड़ा)। दही द्रव्यमान को मक्खन से चिकनाई वाले सांचे में स्थानांतरित करें। एक कपल को कई बार 15-20 मिनट के लिए पकाएं (कटोरे में एक दो गिलास पानी डालना न भूलें, स्टीमर कंटेनर पर पुलाव के साथ मोल्ड डालें)।
1-2 अंडे
2 बड़ी चम्मच। दूध के चम्मच
1/2 छोटा चम्मच मक्खन
स्वाद के लिए चीनी।
फोम बनने तक मिक्सर से सभी चीजों को फेंटें। घी लगी डिश में डालें, स्टीम कंटेनर में 5 से 7 मिनट के लिए भाप लें। प्याले में एक दो गिलास पानी डालिये)
1 साल से
मीटबॉल के लिए:
कीमा बनाया हुआ मांस, अंडा, आटा, मसाले, मिक्स एंड स्टिक मीटबॉल
इन्हें मल्टीक्यूकर में फेंक दें। आलू, प्याज (बारीक कटा हुआ), गाजर, अजमोद के साथ सूखा डिल, नमक भी हैं। पानी भरें और सूप मोड पर सेट करें। तैयार होने से 10-12 मिनट पहले, नूडल्स खोलें और डालें।
2 साल से
मटर
गाजर
प्याज़
आलू
स्मोक्ड मीट (ब्रिस्केट)
बे पत्ती
नमक
मिर्च
धीमी कुकर में, "बेकिंग" मोड में बारीक कटा हुआ प्याज, गाजर भूनें, फिर बारीक कटा हुआ स्मोक्ड मीट, धुले मटर (यदि वांछित हो, रात भर ठंडे पानी में भिगोएँ) डालें, पानी से ढक दें और "बुझाने" मोड में उबाल लें। 1.5 घंटे। स्वादानुसार तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च डालें। सूप बहुत सुगंधित, गाढ़ा और समृद्ध निकलता है।
8 महीने-1.5 साल से
गूंथा हुआ आटा:
2-3 कप मैदा
1 अंडा
1\3 चम्मच नमक,
1 कप खट्टा दूध या केफिर
भरने:
6 मध्यम आलू
1 प्याज का सिर
30 ग्राम मक्खन,
नमक का एक बड़ा चमचा
सबसे पहले, भरने को तैयार करें: आपको आलू उबालने, पानी निकालने, वनस्पति तेल में तली हुई मक्खन और प्याज जोड़ने की जरूरत है। जबकि आटा पक रहा है, भरना ठंडा हो जाता है।
गूंथा हुआ आटा:मैदा को छान लीजिये, एक अंडा बीच में चलाइये, नमक डालिये, थोड़ा सा दूध डालिये, आटा गूथ लीजिये, जब आटा तैयार हो जाये तो उसे बैग में लपेट कर 40 मिनिट के लिये फ्रिज में रख दीजिये. इसके बाद, आटे को 5 लोइयों में बाँट लें, जिससे 0.5 सेंटीमीटर मोटी परत बेल लें। डबल बॉयलर कंटेनर को मक्खन से चिकना करें, पकौड़ी डालें ताकि वे एक दूसरे को न छुएं, 20-30 मिनट तक पकाएं।
सफेद गोभी - 1 किलो (लगभग 1 छोटा सिर)
सूजी - ? चश्मा
चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
प्याज - 2 पीसी।
ताजा गाजर - 1 पीसी (वैकल्पिक)।
कटलेट तलने के लिए मक्खन, ब्रेडक्रंब, नमक, वनस्पति तेल
प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, बेर पर भूनें। कई मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड पर तेल। ठंडा होने के लिए दूसरे बाउल में निकाल लें।
गोभी को बारीक काट लें, या ब्लेंडर में काट लें, इसे एक कटोरे में डाल दें, 1 गिलास पानी डालें और इसे लगभग एक घंटे के लिए "कुकिंग" या "स्टूइंग" मोड में लगभग तैयार होने तक उबाल लें।
बुझाने के बाद, अतिरिक्त तरल निकालना आवश्यक है, या जब तक पानी गायब न हो जाए तब तक उबाल लें। फिर, लगातार हिलाते हुए, सूजी को एक पतली धारा में डालें और "बुझाने" मोड में 20 मिनट के लिए छोड़ दें। द्रव्यमान को दीवारों से पीछे हटना शुरू कर देना चाहिए।
उसके बाद, मिश्रण को ठंडा किया जाना चाहिए, नमक, अंडे, तले हुए प्याज और गाजर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ब्रेडक्रंब में ब्रेड किए हुए कटलेट बनाएं और "फ्राइंग" मोड में दोनों तरफ से तलें। कटलेट बहुत जल्दी पक जाते हैं।
तैयार कीमा बनाया हुआ गोभी लगभग एक तैयार पकवान है। तो हर तरफ कुछ मिनट सुनहरा भूरा होने तक और बस इतना ही, आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।
मल्टीक्यूकर के निचले भाग में एक बार में 4 कटलेट फिट होते हैं। आप एक नियमित फ्राइंग पैन का भी उपयोग कर सकते हैं।
कीमा बनाया हुआ मांस 500 ग्राम, कच्चा चावल - 1. मल्टीग्लास, 1 अंडा, 1 प्याज, नमक, स्वादानुसार मसाले
सब कुछ मिलाएं, मोल्ड हेजहोग (मैं काफी बड़े बनाता हूं), उन्हें मल्टीक्यूकर के तल पर एक पंक्ति में रखें, खट्टा क्रीम और टमाटर के पेस्ट के मिश्रण में डालें, 2 घंटे के लिए स्टू।
1 अंडा
आधा गिलास चीनी
1 गिलास केफिर
जामुन के बिना 1 कप खट्टा जाम
1.5 - 2 कप मैदा (यह जैम के घनत्व पर निर्भर करता है),
बेकिंग पाउडर का 1 पाउच (10 जीआर) + 0.5 छोटा चम्मच। सोडा
वैनिलिन (वैकल्पिक)
सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, धीमी कुकर के रूप में डालें। "बेकिंग" मोड में लगभग 50 मिनट तक बेक करें। एक मैच के साथ तत्परता की जाँच करें।
नाशपाती - 250 ग्राम
सेब - 250 ग्राम
फ्रुक्टोज सिरप - 3 मिली
पानी - 600 मिली
फल, छील और बीज धो लें, क्यूब्स (लगभग 3 सेमी) में काट लें।
मल्टी-कुकर बाउल में पानी डालें, उसके ऊपर डबल बॉयलर कंटेनर रखें, उसमें फल डालें, उसके ऊपर चाशनी डालें। ढक्कन बंद करें, स्टीम कुकिंग प्रोग्राम चुनें, खाना पकाने का समय 25 मिनट।
शासन के अंत तक तैयारी करें।
तैयार फलों को मल्टीकलर बाउल से निकाल लें और चिकना होने तक फेंटें।
कीमा बनाया हुआ मांस - 400 ग्राम
चावल (आधा पकने तक उबाले हुए) - 200 ग्राम
अंडे - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
पानी - 500 मिली
नमक, मसाले - स्वाद के लिए
प्याज को बारीक काट लें या मांस की चक्की से गुजरें।
कीमा बनाया हुआ मांस, चावल, अंडा, प्याज, नमक और मसाले मिलाएं। फॉर्म बॉल्स।
खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट मिलाएं।
गेंदों को मल्टी-कुकर कटोरे में डालें (पहले वनस्पति तेल के साथ चिकनाई), टमाटर के पेस्ट के साथ खट्टा क्रीम डालें, पानी डालें। ढक्कन बंद करें, स्टू प्रोग्राम चुनें, खाना पकाने का समय 1 घंटा 30 मिनट। (कई बार खाना पकाने के दौरान, सावधानी से ताकि हेजहोग टूट न जाएं, हलचल करें)।
चीनी, नमक, मक्खन।
दूध के 4 मल्टी-कुकर गिलास
चावल का 1 धीमी कुकर का गिलास
0.5 मल्टी-कुकर कप पानी
हम चावल को पानी के नीचे तब तक धोते हैं जब तक बहता पानी साफ न हो जाए। हम चावल को मल्टी-कुकर के कटोरे में फैलाते हैं, दूध और पानी डालते हैं, नमक डालते हैं और चीनी के साथ छिड़कते हैं।
हम स्वचालित कार्यक्रम "दूध दलिया" को सक्रिय करते हैं। सिग्नल बजने पर ढक्कन खोलें और तेल डालकर दलिया को हिलाएं। हम 30 मिनट के लिए हीटिंग मोड शुरू करते हैं।
तैयार दलिया को जाम या जाम के साथ मेज पर परोसा जा सकता है।
30 जीआर। खट्टा क्रीम 10%
500 जीआर। चिकन लिवर
1 कप उबले सफेद चावल
2 पीसी। मुर्गी का अंडा
नमक, मसाले स्वादानुसार
1 पीसी। प्याज़
1 चम्मच सरसों
5 जीआर। मीठा सोडा
1 पीसी। उबली हुई गाजर
हम चिकन लीवर को पानी के नीचे धोते हैं, तरल को निकलने दें। हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं, क्वार्टर में काटते हैं। हम एक ब्लेंडर में चावल, उबली हुई गाजर, प्याज, लीवर मिलाते हैं। हम सब कुछ पीसते हैं। परिणामस्वरूप मिश्रण में, सोडा, नमक, काली मिर्च, अंडे, खट्टा क्रीम जोड़ें, आप अभी भी सरसों कर सकते हैं। वनस्पति तेल के साथ बहुरंगी कटोरे को चिकनाई करें, वहां हमारा मिश्रण डालें। "बेकिंग" मोड को सक्रिय करें। एक घंटे के बाद, जब सिग्नल बजता है, केक को बाहर निकालकर वायर रैक पर ठंडा होने के लिए रख दें।
पनीर - 1 किलो।
आटा - 80 ग्राम।
चीनी - 100 ग्राम
अंडे - 2 पीसी।
प्याले को चिकना करने के लिए मक्खन।
प्याले पर छिड़कने के लिए ब्रेडक्रंब।
हम एक मिक्सर के साथ और धीमी कुकर में "बेकिंग" मोड पर लगभग एक घंटे के लिए सब कुछ मिलाते हैं।
1 बल्ब
500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
नमक और मिर्च
वनस्पति तेल
प्याज को छीलकर बारीक काट लें। गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। धीमी कुकर में "बेकिंग" मोड में, प्याज और गाजर भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस डालें, मिलाएँ और एक और 15-20 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ उबालें। कीमा बनाया हुआ मांस तलने की प्रक्रिया में, एक रंग के साथ गूंध और मिलाएं। कीमा बनाया हुआ मांस में वसायुक्त तेल डालने की आवश्यकता नहीं है, तो आप एक ही बार में सब कुछ एक कटोरे (प्याज, गाजर और कीमा बनाया हुआ मांस) में लोड कर सकते हैं। एक प्रकार का अनाज सॉर्ट करें, कुल्ला और कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें। पानी डालें। नमक और काली मिर्च। मिक्स। ढक्कन बंद करें, "एक प्रकार का अनाज" या "पिलाफ" मोड सेट करें। सिग्नल से पहले एक प्रकार का अनाज पकाना। सिग्नल के बाद दलिया मिलाएं। धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार है!
पास्ता - 250 - 300 ग्राम
चिकन लीवर - 500 ग्राम
प्याज - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
खट्टा क्रीम - 2 - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
सूरजमुखी का तेल
नमक और मसाले स्वादानुसार
धीमी कुकर में "बेकिंग" मोड पर, पहले वनस्पति तेल में प्याज भूनें, फिर गाजर डालें।
प्याज और गाजर तैयार होने के बाद, कटा हुआ लीवर और दो से तीन बड़े चम्मच खट्टा क्रीम डालें।
एक और 15-20 मिनट के लिए हिलाओ और आगे ("बेकिंग" मोड में) उबाल लें।
फिर पास्ता डालें। अच्छी तरह मिलाएं। नमक, स्वादानुसार मसाले छिड़कें।
ऊपर से ठंडा पानी डालें (धीमे कुकर में सारे पास्ता को ढकने के लिए)।
ढक्कन बंद करें, "पिलाफ" मोड सेट करें।
सिग्नल की तैयारी करें।
पोर्क 450 ग्राम
आलू 1kg
प्याज 150 ग्राम
गाजर 200 ग्राम
टमाटर 200 ग्राम
बल्गेरियाई काली मिर्च 200 ग्राम
लहसुन 3 लौंग
वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच
नमक, मसाले, जड़ी बूटियों स्वाद के लिए
सूअर का मांस कुल्ला, सब्जियों के साथ बड़े क्यूब्स में काट लें, साग काट लें। यह सब एक एमबी के कटोरे में डालें, तेल, जड़ी-बूटियाँ, मसाले, नमक, लहसुन डालें और मिलाएँ।
मेन्यू ने एक्सटिंगुइशिंग मोड सेट किया, समय 1 घंटा।
2 बहु कप मकई के दाने
6 बहु गिलास पानी
1 छोटा चम्मच मक्खन
नमक स्वादअनुसार
अनाज को मल्टीक्यूकर पैन में डालें। हम इसे पानी से भरते हैं। नमक और मक्खन डालें। हम पैन को धीमी कुकर में भेजते हैं। "सूप / दलिया" कार्यक्रम पर, मकई के दाने को 30 मिनट तक पकाएं। एक और 10-15 मिनट के लिए, हम बंद मल्टीक्यूकर में दलिया को गर्म किए बिना जोर देते हैं।
यदि आप किसी भी माँ से पूछें कि उसे और क्या चाहिए: अपने बच्चे के साथ समय बिताएँ या चूल्हे के पास खड़े हों, तो उत्तर स्पष्ट है। लेकिन आपको अपने बच्चों के लिए उचित स्वस्थ पोषण के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए, और यहाँ एक वास्तविक खोज बचाव के लिए आती है - धीमी कुकर में बच्चों का मेनू! यह इकाई, जो इतनी जल्दी और योग्य रूप से लोकप्रिय हो गई है, ठीक वही खाना बनाएगी जिसकी हमें जरूरत है और हमारी ओर से बहुत कम या कोई विशेष भागीदारी नहीं है।
हम आपको बताएंगे कि अलग-अलग उम्र और अलग-अलग स्वाद के बच्चों के लिए धीमी कुकर में कौन से व्यंजन बनाए जा सकते हैं।
यदि आपका बच्चा अभी एक वर्ष का नहीं है, लेकिन वह मैश किए हुए आलू या घर का बना सूप नहीं खाना चाहता है और "वयस्क" भोजन को अपने मुंह में मुख्य और मुख्य रूप से घसीटता है, तो निम्नलिखित व्यंजनों को उसके स्वाद के अनुरूप होना चाहिए।
चलो टर्की सूप को चावल के साथ थोड़ा स्वादिष्ट बनाने के लिए पकाते हैं।
- ऐसा करने के लिए, 150 - 200 ग्राम पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें, एक बड़े प्याज का , तीन गाजर को कद्दूकस पर काट लें, 1 आलू को बारीक काट लें।
- चावल को 2 - 3 बड़े चम्मच से अधिक की आवश्यकता नहीं होगी। हम इसे धोते हैं।
- हम तैयार उत्पादों को धीमी कुकर में डालते हैं, ½ लीटर पानी डालते हैं और मोड सेट करते हैं " बुझाना». सूप को लगभग एक घंटे तक पकाना चाहिए।
- खाना पकाने के बाद, हम मांस को बाहर निकालते हैं, इसे बारीक काटते हैं, इसे सूप में लौटाते हैं और इसे एक और दो मिनट के लिए उबलने देते हैं " भाप खाना बनाना।"सब तैयार है!
धीमी कुकर में और बिना आलू के एक स्वादिष्ट सूप तैयार किया जाता है। यह नुस्खा उन माताओं के लिए उपयोगी है जिनके बच्चों को मांस और बिना स्टार्च वाली सब्जियों पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है।
- 200 ग्राम बीफ़ पट्टिका को बड़े टुकड़ों में काटें, एक छोटा प्याज, तीन ½ गाजर को बारीक कद्दूकस पर काट लें और फूलगोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- हम सब कुछ धीमी कुकर में भेजते हैं, ½ लीटर पानी डालते हैं और यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा नमक डालें।
- हम उसी मोड में खाना बनाते हैं " बुझाना»घंटा।
खाना पकाने के अंत में, हम मांस को हटा देते हैं, इसे बारीक काटते हैं क्योंकि यह बच्चे के खाने के लिए सुविधाजनक होगा (दांतों की संख्या के आधार पर) और कुछ मिनटों के लिए फिर से उबाल लें।
कद्दू क्रीम सूप
यदि आपने शरद ऋतु से कद्दू छोड़ दिया है, और यह काफी संभव है, क्योंकि यह अपने उपयोगी गुणों को खोए बिना बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, आइए इसे अधिकतम लाभ के साथ उपयोग करने का प्रयास करें!
10 - 11 महीने के सभी बच्चे स्वेच्छा से "ठोस" भोजन पर स्विच नहीं करते हैं, कोई अभी भी मैश किए हुए आलू की ओर बढ़ता है। वह बच्चे को इसके लिए मना नहीं करेगा, और हम उसके बच्चों के मेनू में धीमी कुकर में पकाए गए मीठे कद्दू क्रीम सूप को शामिल करेंगे।
आप शायद पहले से ही कद्दू के साथ सामान्य सब्जी या मांस प्यूरी को एक से अधिक बार बना चुके हैं, लेकिन यह पूरी तरह से नया, मिठाई पकवान है।
हमें 300 ग्राम कद्दू का गूदा, 100 ग्राम दूध और 1 चम्मच सूजी और चीनी की आवश्यकता होगी, जैसा कि आप देख सकते हैं, मिठाई में कोई "अतिरिक्त" नहीं है।
- हम सभी सामग्री को किसी भी गहरे बर्तन में (उदाहरण के लिए, एक प्लेट में) मिलाते हैं और मल्टी-कुकर के कटोरे में डाल देते हैं।
- मोड का चयन करें " एक जोड़े के लिए खाना बनानाऔर 15 मिनट तक पकाएं।
- समय बीत जाने के बाद, सूप को एक ब्लेंडर के साथ पीस लें, अधिमानतः एक सबमर्सिबल, ताकि इसमें आधान से ठंडा होने का समय न हो और तुरंत गर्म परोसें।
निश्चित रूप से बच्चे को ऐसी स्वस्थ विनम्रता पसंद आएगी।
सब्जी का सूप "पोलोसैटिक"
जब आप बच्चों को कुछ असामान्य से खुश करना चाहते हैं, तो यह सूफले पेश करें। एक दिलचस्प रंग बच्चों को उदासीन नहीं छोड़ेगा, और यह बच्चों का व्यंजन धीमी कुकर में जल्दी से तैयार किया जाता है और उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है।
- ऐसा करने के लिए, 100 ग्राम ब्रोकली (हरी परत), फूलगोभी (सफेद परत) और गाजर (नारंगी) को 20 मिनट तक भाप दें।
- थोड़ा सूखा लें ताकि अतिरिक्त पानी न रहे, और 3 छोटे कंटेनर में रख दें। सब कुछ अलग-अलग प्यूरी करें और हर सब्जी में 3-4 टीस्पून दूध डालें।
- नमक के दानों के साथ प्रोटीन को एक स्थिर फोम में फेंटें - यह जितना सघन और मोटा होगा, सूफले उतना ही हल्का और अधिक हवादार होगा, और धीरे से इसे प्रत्येक प्रकार की प्यूरी में समान रूप से मिलाएं।
- छोटे सिलिकॉन मोल्ड्स में, सब्जियों को किसी भी क्रम में परतों में बिछाएं। मल्टी-कुकर के कटोरे में 2 - 3 कप पानी डालें, "चुनें" स्टीम कुकिंग »और 15-20 मिनट तक पकाएं।
बिना साँचे के ठंडा ठंडा परोसें ताकि रंगीन धारियाँ दिखाई दें। बच्चे प्रसन्न होंगे!
इस सूफले को साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और धीमी कुकर में पके हुए चिकन मीटबॉल को डिश का मांस घटक बनने दें। नुस्खा में उबले हुए चावल शामिल हैं, इसलिए यदि आप चाहें, तो उन्हें अलग से परोसा जा सकता है।
- 100 ग्राम चावल को निविदा तक उबालें, और एक छोटे प्याज के साथ मांस की चक्की के माध्यम से 500 ग्राम चिकन पट्टिका पास करें।
- अंडे के साथ सब कुछ मिलाएं, नमक डालें, चावल डालें।
- हम छोटे, अखरोट के आकार के मीटबॉल बनाते हैं, अगर कीमा बनाया हुआ मांस चिपक जाता है, तो हम सब कुछ गीले हाथों से करते हैं, और उन्हें मल्टीकुकर के कटोरे में डाल देते हैं।
- पानी डालें ताकि यह मीटबॉल के आधे हिस्से तक पहुंच जाए, और वांछित मोड में 30 - 40 मिनट के लिए उबाल लें।
गर्म - गर्म परोसें। निर्दिष्ट मात्रा से, आपको न केवल बच्चों के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए भी पर्याप्त लंच या डिनर मिलेगा!
यदि आपका बच्चा पहले से ही एक वर्ष का है, तो आप निश्चित रूप से बच्चों के मेनू में विविधता लाना चाहते हैं। तो सौदा क्या है? धीमी कुकर बच्चों के व्यंजनों के लिए बहुत सारे विकल्प प्रदान करता है।
एक विशेष पसंदीदा आलसी पकौड़ी हो सकती है, जो किंडरगार्टन बच्चों के साथ बेहद लोकप्रिय है।
- उनके लिए, पनीर का एक पाउंड लें, एक ब्लेंडर के साथ 2 अंडे, चीनी और सूजी (सभी 5 बड़े चम्मच प्रत्येक) के साथ एक मलाईदार द्रव्यमान में मिलाएं।
- 15 - 20 मिनट के लिए अनाज के फूलने तक खड़े रहने के बाद, आटे के टुकड़ों को एक चम्मच के साथ स्टीमिंग डिश के तेल वाले तल पर रख दें।
- 10 मिनट के लिए वांछित मोड पर पकाएं।
यह अतिरिक्त वसा और कार्बोहाइड्रेट के बिना एक आहार व्यंजन बन जाता है, लेकिन एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट होता है! हम बच्चों और वयस्कों दोनों को दही या खट्टा क्रीम, जैम के साथ या सिर्फ चीनी के साथ छिड़कते हैं।
दूध का सूप और भी जल्दी बनता है। एक वर्ष के बाद, इसे बच्चों के मेनू में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है, मक्खन या गाय के दूध के साथ अभी भी कमजोर अग्न्याशय "पौधे" से डरने के बिना।
- मल्टी-कुकर के प्याले में आधा लीटर दूध डालें, आधा कप छोटी सेंवई, चीनी और नमक डालें।
- हम मोड पर खाना बनाते हैं " बुझाना» 160 डिग्री 10 मिनट पर।
- परोसते समय मक्खन डालें।
पहली डिश तैयार है!
मकई दलिया
यदि अधिक समय है, तो हम पनीर के साथ एक असामान्य पकवान - मकई दलिया तैयार करेंगे। ऐसा दिलचस्प संयोजन निश्चित रूप से बच्चों को पसंद आएगा।
हम मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद किए बिना 140 डिग्री पर पकाएंगे।
- एक लीटर पानी डालें और उबाल लें, नमक।
- एक पतली धारा में, लगातार हिलाते हुए, 100 ग्राम मकई के दाने डालें और हर समय हिलाते हुए आधे घंटे तक पकाएँ।
- फिर, कटा हुआ साग (सीताफल, अजमोद), 70 ग्राम कसा हुआ पनीर और 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें।
- इसे फिर से उबाल लें और बस। नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए गर्मागर्म परोसें।
यदि आप इस तरह के दलिया के साथ रात का खाना चाहते हैं, तो हम इसके अलावा हार्दिक सुगंधित गोलश तैयार करेंगे।
सामग्री
- बीफ - 500 ग्राम
- मध्यम प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- ग्रेवी के लिए:
- आटा - 1 बड़ा चम्मच
- टमाटर का पेस्ट - 1 छोटा चम्मच
- खट्टा क्रीम 15% - 1 बड़ा चम्मच
- नमक - चुटकी भर
खाना बनाना
- हमने मांस को छोटे टुकड़ों में काट दिया, प्याज को काट लें, तीन गाजर एक grater पर। हमने सब कुछ मल्टीक्यूकर बाउल में डाल दिया।
- ग्रेवी के लिए सामग्री मिलाएं और यदि आवश्यक हो तो पानी डालें। 2/3 कप से ज्यादा सॉस की जरूरत नहीं है, क्योंकि सब्जियां और मांस अपना रस देंगे।
- धीमी कुकर में सॉस डालें, नमक डालें और मोड को "पर सेट करें" शमन।इसे पकाने में ठीक एक घंटा लगेगा।
कार्यक्रम के अंत में, आपको एक उत्कृष्ट आहार मांस व्यंजन मिलेगा। आनंद लेना!
लेकिन धीमी कुकर में न केवल "गंभीर" बच्चों के व्यंजन अच्छी तरह से काम करते हैं। मिठाई और पुलाव भी सभी स्वादों को पूरा करते हैं।
उदाहरण के लिए, स्वस्थ और स्वादिष्ट गाजर का सूप।
- 700 - 800 ग्राम छिलके वाली मीठी गाजर को मनमाने स्लाइस में काट लें, आधा कप दूध डालें, 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें और धीमी कुकर में 20 - 25 मिनट के लिए 140 डिग्री पर उबालें।
- फिर, हम 4 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब के साथ तैयार गाजर से मैश किए हुए आलू बनाते हैं।
- अलग से, 3 यॉल्क्स को 2 बड़े चम्मच से हरा दें। सफेद चीनी और 3 प्रोटीन नमक के साथ एक खड़ी झाग में। सब कुछ गाजर के साथ मिलाएं। प्रोटीन को सबसे अंत में और मिक्सर का उपयोग किए बिना जोड़ा जाता है, ताकि झाग न टूटे।
- मक्खन के साथ मल्टीक्यूकर फॉर्म को चिकनाई करें - ताकि सूफले अधिक सुगंधित हो जाए, और वांछित मोड में 140 डिग्री पर बेक करें।
खट्टा क्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें, पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
यदि आपको अभी भी गाजर पुलाव के साथ छेड़छाड़ करनी है, तो अब हम आपके लिए सबसे सरल चार्लोट रेसिपी पेश करते हैं। यह ओवन से सभी के लिए सामान्य से भी अधिक स्वादिष्ट निकलता है।
चालट
- हम हमेशा की तरह आटा बनाते हैं: एक मिक्सर के साथ एक गिलास चीनी के साथ 4 अंडे मारो, एक गिलास आटा, बेकिंग पाउडर के कुछ हिस्सों को जोड़ें, और फिर एक पतली धारा में पिघला हुआ मक्खन डालें - यह आटा को थोड़ा घना बना देगा, अधिक केक की तरह।
- मल्टीक्यूकर के निचले भाग में हम 4 सेब को छोटे स्लाइस में काटते हैं और एक जार से 400 ग्राम आड़ू, पहले एक रुमाल से सुखाते हैं - हमें अतिरिक्त तरल की आवश्यकता नहीं है।
- फल के ऊपर बैटर डालें।
- हम वांछित मोड पर 120 डिग्री पर 50 मिनट के लिए सेंकना करते हैं।
तैयार चार्लोट को एक डिश पर रखें और, यदि वांछित हो, तो सफेद या डार्क चॉकलेट आइसिंग के साथ नट्स या नारियल के गुच्छे से सजाएं। आप इसे सिर्फ पाउडर चीनी के साथ छिड़क भी सकते हैं।
ऐसी मिठाई न केवल बच्चों के मेनू में, बल्कि मीठे दाँत के वयस्क आहार में भी पूरी तरह से फिट होगी।
अंत में, 2 साल की उम्र के बच्चों के लिए एक और सरल और बहुत ही स्वस्थ नुस्खा: पनीर के साथ पके हुए केले। यदि आप रचना से शहद निकालते हैं, इसे साधारण चीनी की चाशनी से बदलते हैं, तो आप साल भर केला पुलाव खा सकते हैं।
- एक सजातीय द्रव्यमान में 200 ग्राम कम वसा वाले पनीर, 1 अंडा, 2 बड़े चम्मच शहद और समान मात्रा में सब्जी या पिघला हुआ मक्खन मारो।
- मल्टीक्यूकर के निचले भाग में 4 पीसी रखें। केले के साथ काटें और उन्हें दही द्रव्यमान से भरें।
- 25 मिनट के लिए बेक करें" मल्टीकुक" 120 डिग्री पर।
फल या ताज़े जामुन के साथ ठंडा परोसें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, धीमी कुकर में बच्चों के लिए व्यंजन जल्दी और आसानी से तैयार किए जाते हैं, और उनमें से अधिकांश का आनंद माता-पिता भी लेंगे!
संबंधित आलेख
