अच्छी पुरानी ओटमील जेली, हम सबसे उपयोगी रेसिपी साझा करते हैं! ओटमील जेली: स्वास्थ्यप्रद व्यंजन

ओटमील जेली पारंपरिक रूसी व्यंजनों में से एक है। प्राचीन काल में, इस पेय के साथ विभिन्न किंवदंतियाँ और किंवदंतियाँ जुड़ी हुई थीं। बहुत संभव है कि इसे प्राचीन काल में तैयार किया गया हो, लेकिन इसका कोई आधिकारिक प्रमाण नहीं है।

फ्लेक्स से ओटमील जेली के फायदे

दलिया की उपयोगिता पर किसी को संदेह नहीं है। इनके प्रयोग से तैयार किसेल का शरीर पर कोई कम लाभकारी प्रभाव नहीं पड़ता है। कुछ लोग इसके औषधीय गुणों के कारण इसे रूसी बाल्सम कहते हैं।

यह तथ्य ध्यान देने योग्य है कि यह पेय शरीर को अच्छी तरह से पोषण देता है, और इसमें विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स सहित शरीर के लिए फायदेमंद तत्वों की एक बड़ी मात्रा भी होती है।

इसके अलावा, ओटमील जेली के लाभकारी गुणों में निम्नलिखित शामिल हैं:

1. चूंकि इसमें प्रोबायोटिक बैक्टीरिया होते हैं, इसलिए इसके उपयोग से आंतों के वनस्पतियों का सामान्यीकरण होता है, जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी है जो विभिन्न गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों से पीड़ित हैं, साथ ही उन लोगों के लिए भी जिन्होंने हाल ही में एंटीबायोटिक उपचार का कोर्स किया है;
2. जिन लोगों को अल्सर, कटाव, एसिड रिफ्लक्स या गैस्ट्रिटिस जैसी बीमारियों में से एक का निदान किया गया है, उनके लिए जेली इसके आवरण और एंटीसेप्टिक गुणों के लिए उपयोगी होगी;
3. यकृत और अन्य अंगों पर सफाई प्रभाव पड़ता है;
4. रक्त संरचना पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, हार्मोनल संतुलन सामान्य हो जाता है;
5. गुर्दे की पथरी और अन्य जमाओं के बनने की संभावना कम हो जाती है;
6. सुरक्षात्मक प्रणाली के कामकाज को बेहतर बनाने में मदद करता है और इसके कार्यों को भी सक्रिय करता है।

पारंपरिक दलिया जेली

एक लंबे समय से चली आ रही पारंपरिक रेसिपी हमारे पूर्वजों द्वारा निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार की गई थी:

• गुच्छे - लगभग 0.2-0.3 किग्रा;
• आधा लीटर गर्म पानी;
• काली रोटी का एक छोटा टुकड़ा (आप एक छोटा टुकड़ा ले सकते हैं);
• नमक स्वाद अनुसार)।

- सबसे पहले फ्लेक्स में पानी भर लें. कांच के कंटेनरों का उपयोग कंटेनर के रूप में किया जा सकता है। ब्रेड का एक टुकड़ा डालें और हिलाएँ। हमने इसे कुछ दिनों के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दिया। कभी-कभी, द्रव्यमान को बाहर निकाला जा सकता है और मिश्रित किया जा सकता है।

48 घंटों के बाद, तरल निकालने के लिए मिश्रण को एक कोलंडर में डालें। हम मैदान का उपयोग नहीं करते; उन्हें तुरंत हटाया जा सकता है। व्यक्त तरल को स्टोव पर रखा जाना चाहिए और बुलबुले दिखाई देने तक उबालना चाहिए, फिर नमक डालें।

वजन घटाने के लिए अनाज से ओटमील जेली कैसे पकाएं

जो लोग अतिरिक्त पाउंड कम करने की कोशिश कर रहे हैं उनके लिए जेली बनाने की सबसे सरल रेसिपी के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होती है:

• दलिया का आधा पैकेट;
• पानी।

तैयार फ्लेक्स को एक उपयुक्त कंटेनर (पारंपरिक रूप से एक सॉस पैन) में डालें;

इसके बाद इसमें पानी डालें. तरल को आंख से उपयोग करें: इसे लगभग 2-3 सेमी तक गुच्छों को ढक देना चाहिए। पैन को ढक्कन से बंद करें और इसे 48 घंटों के लिए अलग रख दें।

खट्टा करने के लिए आवंटित समय के बाद, हम कंटेनर को बाहर निकालते हैं और छानते हैं। कोलंडर में जो मैदान बचता है उसका उपयोग नहीं किया जाता है। आप इसे फेंक सकते हैं.

बाकी को एक सॉस पैन में डालें और लगातार हिलाते हुए स्टोव पर रखें। जब उबलने से मोटाई और छोटे बुलबुले दिखाई दें, तो पैन को गर्मी से हटा दें;

परिणामी तरल को अलग-अलग बर्तनों में डालें। हमने जेली को रेफ्रिजरेटर में रख दिया।

आप उपयोग से पहले दूध मिला सकते हैं। ऐसे उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में लगभग 45-55 किलो कैलोरी होती है।

• एक अधिक जटिल नुस्खा में निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग शामिल है:
• 0.1 किलो गुच्छे;
• 0.2 किलो जई;
• 0.2 लीटर कम वसा वाले केफिर;
• 1.5 लीटर पानी.

इस रेसिपी के अनुसार बनी 100 ग्राम जेली में 60 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है।

जई और अनाज को एक जार में रखें। इसमें केफिर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जार को बंद करें और 24 घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें।

एक दिन के बाद, परिणामी द्रव्यमान को छान लें। परिणामी तरल द्रव्यमान में पानी डालें और आग लगा दें। जैसे ही यह गाढ़ा हो जाए, आप इसे आंच से उतारकर ठंडा कर सकते हैं।

औषधीय दलिया जेली

"रूसी बाल्सम" का पहला नुस्खा माइक्रोबायोलॉजिस्ट इज़ोटोव द्वारा प्रस्तावित किया गया था। यह उनके निर्देश थे जो सबसे पहले औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किए गए थे।

इस औषधीय जेली को बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 5 लीटर पानी;
• 0.5 किलो दलिया;
• ½ कप केफिर;
• नमक, चीनी स्वादानुसार।

प्रथम चरण:किण्वन. 3.5 लीटर पानी लें, इसे स्टोव पर रखें और उबाल लें। कुछ मिनटों के बाद, इसे हटा दें और 20 डिग्री के तापमान तक ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। 0.5 किलो फ्लेक्स को एक अलग कंटेनर में डालें और पानी से भर दें। हिलाएँ, फिर आधा गिलास केफिर डालें। यदि केफिर नहीं है, तो आप बिफिडोक का उपयोग कर सकते हैं। इसके बाद, कंटेनर को अच्छी तरह से बंद कर दें और इसे कुछ दिनों के लिए किसी अंधेरी जगह पर छोड़ दें (या आप इसे कपड़े या कागज से ढक सकते हैं)। इसे रेडिएटर या हीटर के पास न रखें, क्योंकि अधिक गर्मी किण्वन प्रक्रिया को बढ़ा सकती है।

चरण 2: दो दिनों के बाद, परिणामी तरल लें और इसे दो बार छान लें। पहली बार, हम बस इसे एक कोलंडर में पलट देते हैं और इसे सूखने देते हैं। जो तरल पदार्थ कांच का हो गया है उसे अलग रख दें। हम कोलंडर में जो बचता है उसे पानी से धोते हैं, लेकिन धीरे-धीरे: आपको लगभग 2 लीटर पानी की आवश्यकता होगी। कई पास बनाना आवश्यक है और प्रत्येक चरण के साथ आपको गूदे को थोड़ा निचोड़ना होगा।

चरण 3: पहले और दूसरे निस्पंदन से प्राप्त द्रव्यमान को मिलाएं। एक पारदर्शी कंटेनर (आप कांच के जार का उपयोग कर सकते हैं) में 10-12 घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, तल पर धीरे-धीरे तलछट बनेगी, जिसे साइफन ट्यूब का उपयोग करके हटाया जाना चाहिए। परिणामस्वरूप, तरल रहना चाहिए, जो जेली तैयार करने के आधार के रूप में काम करेगा।

चरण 4:जेली पकाना. परिणामी तरल के साथ सॉस पैन को आग पर रखें। हम इसे तब तक हिलाना बंद नहीं करते जब तक ये गाढ़ा न हो जाए. स्वाद के लिए आप चीनी या नमक मिला सकते हैं. सेवन करने से पहले इसे ठंडा कर लेना चाहिए।

किसी भी अन्य व्यंजन की तरह, जेली तैयार करने में भी कुछ बारीकियाँ हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है:

1. वर्तमान में लोकप्रिय तात्कालिक अनाज इस पेय को तैयार करने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। आपको केवल नियमित, प्राकृतिक अनाज के टुकड़े चुनने की ज़रूरत है;
2. किण्वन अवधि अनिवार्य रूप से सबसे महत्वपूर्ण है। आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि प्रक्रिया मध्यम रूप से की जाए, क्योंकि पेय में हल्का और सुखद खट्टापन होना चाहिए;
3. पकाते समय जेली को लगातार हिलाते रहना न भूलें, नहीं तो यह जल जाएगी;
4. पकवान को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए (विशेषकर यदि आप इसे किसी बच्चे को दे रहे हैं), तो आप इसमें कटे हुए मेवे, जामुन या फल मिला सकते हैं।

आपको यह भी याद रखना होगा कि यदि आप वजन कम करने की योजना बना रहे हैं, तो इस उत्पाद को सही तरीके से लेना चाहिए। कुल मिलाकर, वे किसी एक भोजन की जगह भी ले सकते हैं (उदाहरण के लिए, दोपहर का नाश्ता या रात का खाना)। यदि आप पूर्ण भोजन को जेली से बदलने का निर्णय लेते हैं, तो इसमें कुछ जामुन और कटे हुए फल मिलाना अच्छा विचार होगा।

एक अन्य विकल्प प्रत्येक भोजन से पहले (20-30 मिनट पहले) लगभग एक तिहाई गिलास जेली पीना है। यह आपके शरीर को भोजन सेवन के लिए तैयार करेगा और आपके खाने की मात्रा भी कम करेगा।

यदि इसे आहार पोषण के साथ सही ढंग से जोड़ा जाता है, तो जेली न केवल कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर से छुटकारा पाने में मदद करेगी, बल्कि जमा विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों के शरीर को भी साफ करेगी।

शायद हर कोई जानता है. यह विषाक्त पदार्थों के शरीर को पूरी तरह से साफ करता है, एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है, और शरीर को ऊर्जा से भी भर देता है। लेकिन सामान्य दलिया के अलावा, आप इस अनाज से अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ जेली बना सकते हैं। यह पेट को पूरी तरह से ढक देता है और इसलिए गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले लोगों के लिए यह आवश्यक है। ओटमील जेली बनाने की विधि नीचे आपका इंतजार कर रही है।

दलिया जेली - नुस्खा

सामग्री:

• उबलता पानी - 3 कप;
• जई का आटा - 200 ग्राम।

तैयारी

दलिया में उबलता पानी डालें और सवा घंटे के लिए छोड़ दें। जब वे फूल जाएं तो उन्हें छलनी से रगड़ें और इनेमल पैन में रखें। 3 और गिलास गर्म पानी डालें, मिश्रण को धीमी आंच पर रखें और मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं। साथ ही जेली को हिलाना न भूलें.

दलिया जेली - नुस्खा

सामग्री:

• जई का आटा - 300 ग्राम;
• गर्म पानी - 500 मिलीलीटर;
• ब्राउन ब्रेड क्रस्ट - 30 ग्राम।

तैयारी

गर्म पानी के साथ दलिया डालें, काली रोटी की परतें डालें और 2 दिनों के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें। समय-समय पर, द्रव्यमान को हिलाने की आवश्यकता होती है, यह सुनिश्चित करते हुए कि द्रव्यमान बहुत अधिक किण्वित न हो। तैयार मिश्रण में हल्का खट्टापन होना चाहिए. इसके बाद, तरल निकाल दें, थोड़ा नमक डालें, उबालें और बस - पकवान तैयार है।

केफिर के साथ सरल दलिया जेली - नुस्खा

सामग्री:

• अपरिष्कृत जई - 200 ग्राम;
• जई का आटा - 100 ग्राम;
• ताजा कम वसा वाले केफिर - 200 ग्राम।

तैयारी

दलिया और बिना छिले जई को एक कांच के जार में रखें, केफिर से भरें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगभग एक दिन के लिए गर्म स्थान पर खड़े रहने दें। फिर हम छानते हैं, अनाज को फेंक देते हैं और बचे हुए तरल में 1.5 लीटर साफ पानी डालकर उबालते हैं।

पानी के साथ दलिया जेली - नुस्खा

सामग्री:

• पानी - 2.5 लीटर;
• जई का आटा - 500 ग्राम;

तैयारी

एक बड़े जार में दलिया डालें। इसमें कमरे के तापमान पर पानी डालें, ढक्कन से ढक दें और 2 दिनों के लिए किसी अंधेरी जगह पर रख दें। इसके बाद, परिणामी द्रव्यमान को एक छलनी के माध्यम से छान लें, जबकि गुच्छे को स्वयं चम्मच से दबाया जा सकता है ताकि तरल बेहतर तरीके से निकल सके। जेली को लगातार हिलाते हुए पकाएं ताकि पैन के तल पर मौजूद तलछट जले नहीं। उबलने के बाद इसे तुरंत आंच से उतार लें. आप स्वाद के लिए ठंडे पेय में शहद मिला सकते हैं। आप चाहें तो पहले से उबले हुए और कटे हुए सूखे मेवे भी डाल सकते हैं।

दूध के साथ दलिया जेली - नुस्खा

सामग्री:

• गाय का दूध - 400 मिलीलीटर;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• तत्काल जई का आटा - 100 ग्राम;
• स्टार्च - 25 ग्राम;
• वैनिलिन.

तैयारी

एक गहरे कटोरे में दलिया डालें, उसके ऊपर गर्म दूध डालें और 20 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दें। इसके बाद, सॉस पैन के ऊपर धुंध की 2 परतों से ढकी एक छलनी रखें। दूध को दलिया से छान लें। अंत में, हम किनारों को जोड़ते हैं और बचे हुए तरल से दलिया निचोड़ते हैं और इसे एक तरफ रख देते हैं। आप इससे बेहतरीन दलिया बना सकते हैं. अब तरल की कुल मात्रा में से लगभग 100 मिलीलीटर डालें और इसमें स्टार्च घोलें। मिश्रण को चिकना होने तक हिलाएँ। हम बचे हुए दूध के साथ पैन को आग पर रखते हैं, इसमें चीनी डालते हैं, वैनिलीन डालते हैं और उबालने के बाद, पतला स्टार्च डालते हैं, लगातार हिलाते रहते हैं ताकि कोई गांठ न रहे। मिश्रण को फिर से उबाल लें और आंच धीमी कर दें। इसी तरह जेली को चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं. इसके बाद इसे ठंडा करें और कटोरे या कप में डालें। ऊपर से चीनी छिड़कें और मिठाई के रूप में परोसें।

कई गृहिणियों के पास ओटमील जेली है - एक नुस्खा, लाभ और हानि, जो न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन से जुड़े हैं, तैयारी की विधि की अपनी विशेषताएं हैं। बेशक, इस पेय का सबसे लोकप्रिय प्रकार, जिसमें खाना पकाने के दौरान सभी सबसे मूल्यवान संकेतक संरक्षित होते हैं, लाइव ओट जेली है।

पेय के फायदे

ओटमील जेली - लाभ और मतभेद, साथ ही कई अन्य विशेषताएं सीधे इसके मुख्य घटक - जई पर निर्भर करती हैं। इस अनाज को इसके लाभकारी गुणों के कारण लोग महत्व देते हैं:

1. यह रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करता है।
2. विटामिन ए की संरचना बालों, त्वचा और दांतों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालने में मदद करती है।
3. विटामिन बी और ई हेमटोपोइएटिक प्रक्रियाओं को उत्तेजित करते हैं, जो ट्यूमर के विकास, गठिया और मोतियाबिंद की उपस्थिति को रोकता है;
4. विटामिन एफ एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास को रोकता है।
5. BJU की संरचना से तंत्रिका तंत्र मजबूत होता है।
6. एंजाइमेटिक संरचना कार्बोहाइड्रेट को बेहतर ढंग से अवशोषित करने और फेफड़ों से कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ने में मदद करती है।
7. इसकी उच्च स्टार्च सामग्री के कारण ओटमील जेली के लाभ गुर्दे की बीमारियों, गैस्ट्रिटिस, कोलेलिथियसिस, कोलेसिस्टिटिस, अग्नाशयशोथ और सिरोसिस में स्पष्ट रूप से व्यक्त किए जाते हैं।
8. विषाक्तता के बाद गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
9. ओटमील जेली की बहुत मांग है, जिसके लाभ लंबे समय से जठरांत्र संबंधी विकारों, मधुमेह मेलेटस और हृदय की असामान्यताओं के लिए जाने जाते हैं।
10. ओटमील जेली का उपयोग बाह्य रूप से त्वचा को गोरा करने के लिए घरेलू सौंदर्य प्रसाधन के रूप में और मुँहासे के लिए एक मजबूत एंटीसेप्टिक के रूप में भी किया जाता है।
11. जेली तरल के रूप में जई वाले मास्क का उपयोग चेहरे की ढीली त्वचा के लिए मास्क में टॉनिक और सूजन-रोधी एजेंट के रूप में किया जाता है।
12. ओट जेली की उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री इंगित करती है कि यह एक पौष्टिक उत्पाद है। इसे देखते हुए, शरीर के लिए ओटमील जेली के लाभ विशेष रूप से उन रोगियों के लिए अधिक हैं जिनका बड़ा ऑपरेशन हुआ है, वजन कम हो गया है और थक गए हैं।

बच्चों के लिए लाभ

प्राइमरी और स्कूल उम्र के बच्चों के लिए ओटमील जेली खाना जरूरी है।

हम पारंपरिक, सरल पेशकश करते हैं दलिया जेली - छह महीने से बच्चों के लिए नुस्खा:

1. 2 कप ओटमील या फ्लेक्स को ब्लेंडर में पीस लें।
2. परिणामी पाउडर को 1.5 कप पानी में डालें। एक दिन के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें।
3. छान लें, तरल में थोड़ा सा दूध (1 लीटर तक) और नमक डालें, हिलाएँ और गाढ़ा होने तक पकाएँ।
4. ठंडे पेय में स्वाद के लिए शहद मिलाएं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि छोटे बच्चों को ओट ड्रिंक छोटी खुराक में दी जानी चाहिए, धीरे-धीरे मात्रा बढ़ानी चाहिए, बशर्ते कि शरीर से कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया न हो। यदि आपके बच्चे को दूध प्रोटीन से एलर्जी है तो स्वादिष्ट ओटमील जेली पानी से तैयार की जा सकती है। परोसने से पहले इसमें कुछ जामुन डालकर आप न केवल स्वाद बढ़ा सकते हैं, बल्कि इस पेय का लाभकारी मूल्य भी बढ़ा सकते हैं।

दलिया कैसे पकाएं एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए खट्टे आटे के साथ रोल्ड ओटमील जेली,जब आप अपने आहार में किण्वित दूध उत्पादों को शामिल कर सकते हैं, तो निम्नलिखित नुस्खा पूरी तरह से प्रदर्शित करता है:

1. एक जार में 2 कप रोल्ड ओट्स डालें, 1 लीटर 250 मिलीलीटर गर्म उबला हुआ पानी डालें, हिलाएं।
2. किण्वन प्रक्रिया को बढ़ाने के लिए, आपको जार में बेबी केफिर या पका हुआ दही मिलाना चाहिए।
3. जार को 24 घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।
4. तैयार स्टार्टर को छलनी से छान लें और फ्रिज में रख दें।
5. अलग किए गए स्पष्ट तरल को सूखा दिया जाता है, और गाढ़े तरल का उपयोग जेली तैयार करने के लिए किया जाता है।

फिर कैसे खाना बनाना है इसकी विधि लागू की जाती है तैयार स्टार्टर से रोल्ड ओटमील जेली:

1. 1 गिलास दूध (पानी) को गर्म करना जरूरी है.
2. 2 बड़े चम्मच डालें. एल खमीर डालें और लगातार हिलाते हुए उबाल लें।
3. कमरे के तापमान पर ठंडी की गई तैयार जेली में उम्र के अनुरूप मिठाइयाँ या फल और जामुन मिलाएँ।

एक बच्चे के लिए दलिया जेली पकाने का एक और तरीका है:

1. 1 कप ओटमील को 1.5 कप दूध में उबालें।
2. ठंडा करें, सभी चीजों को ब्लेंडर में फेंटें।
3. तैयार मिश्रण को छान लें और 0.5 कप दूध डालकर 2 मिनट तक उबालें।
4. जेली तरल होगी, लेकिन स्वास्थ्यवर्धक होगी। इसे बोतल से पीने वाले बच्चों को भी दिया जा सकता है।

जई के आटे से बनी ओटमील जेलीबच्चों के स्वास्थ्य के लिए जेली पकाने का यह सबसे स्वीकार्य तरीका है। इसकी तैयारी तेजी से होती है, और स्वस्थ जई के घटक को छानने की आवश्यकता नहीं होती है। यह पेय अपने नरम आवरण गुणों के कारण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों वाले बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है:

1. 2 गिलास ठंडे पानी या कम वसा वाले दूध में 2 बड़े चम्मच घोलें। एल जई का दलिया
2. लगातार हिलाते हुए उबाल लें, स्वादानुसार चीनी डालें।
3. बच्चों को नाश्ते की जगह और सोने से 2 घंटे पहले ठंडी जेली दी जाती है।

फल-जई जेली 1 वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चों के साथ-साथ दूध प्रोटीन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए उपयुक्त। बच्चों के लिए ओटमील जेली एक ऐसी रेसिपी है, जिसके फायदे इसकी समृद्ध जैविक संरचना हैं, और इसे ताजे और जमे हुए फलों से तैयार किया जा सकता है:

1. 300 ग्राम फलों को 1 लीटर पानी में 5 मिनट तक उबालें।
2. तैयार कॉम्पोट को छान लें और ठंडा करें।
3. 100 मिलीलीटर - 1.5 ग्राम (1/5 भाग छोटा चम्मच) आलू स्टार्च की दर से कॉम्पोट मिलाएं। इस अनुपात से जेली बहुत तरल हो जाएगी।
4. हिलाते हुए उबाल लें। अक्षम करना। शांत होने दें।

किसी भी प्रकार की बच्चों की जेली को बाल रोग विशेषज्ञ के परामर्श के बाद ही आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

जेली कैसे पकाएं

जेली विभिन्न प्रकार की होती है: पानी में, दूध में, सरल तरीके से तैयार की जाती है। ओटमील जेली तैयार करने का तरीका दर्शाने वाली प्रत्येक विधि का उपयोग वयस्कों और बच्चों के मेनू को फिर से भरने के लिए किया जा सकता है।

पानी पर दलिया जेलीरोल्ड ओट्स से तैयार:

1. 1 कप रोल्ड ओट्स लें, उसमें 1.5 कप पानी डालें। ढककर किसी गर्म स्थान पर आधे दिन के लिए छोड़ दें।
2. छानना। तरल में थोड़ा सा नमक मिलाएं, इसे आग पर रखें और तब तक हिलाएं जब तक यह आवश्यक मोटाई तक न पहुंच जाए।
3. परोसने से पहले थोड़ा मक्खन डालें।

विधि - कैसे पकाएं दूध के साथ दलिया जेलीअगर इसे दलिया से तैयार किया जाए तो इसका स्वाद और गाढ़ापन बेहतर होगा:

1. 100 ग्राम दलिया को 2 गिलास दूध में भिगो दें। फूलने तक छोड़ दें।
2. गुच्छों को छलनी से अच्छी तरह रगड़कर छान लें।
3. 1 बड़ा चम्मच डालें। एल स्टार्च, स्वादानुसार चीनी और वांछित गाढ़ापन आने तक हिलाते हुए पकाएं। डिश को उबलने न दें.

ओटमील जेली कैसे बनाएं ताकि इसका स्वाद सुखद खट्टा हो, निम्नलिखित नुस्खा मदद करेगा:

1. 250 ग्राम पानी में 100 ग्राम फ्लेक्स डालें। 12 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें।
2. किण्वन के लिए मिश्रण में काली ब्रेड की एक परत डालें। एक दिन के लिए छोड़ दो.
3. छान लें, 1/3 छोटा चम्मच डालें। चीनी, थोड़ा सा नमक, लगातार हिलाते हुए गाढ़ा होने तक उबालें।
4. गिलासों में डालो. दूध के साथ परोसें.

खाना पकाने की एक सरल विधि है खमीर के साथ जई से बनी दलिया जेली:

1. जई के ऊपर बराबर मात्रा में ठंडा पानी डालें और थोड़ा सा खमीर डालें।
2. एक दिन के लिए किण्वन के लिए गर्म कमरे में रखें।
3. छने हुए तरल को उबाल लें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।
4. ठंडा होने पर परोसें.

औषधीय जैली

एसिड का आवरण गुण उन्हें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के उपचार में सबसे प्रभावी उपचारों में से एक कहने का अधिकार देता है। इसके अलावा, ओटमील जेली, जिसके शरीर के लिए लाभ और हानि का अभी भी डॉक्टरों द्वारा अध्ययन किया जा रहा है, वजन कम करने का भी एक अच्छा साधन है। इसे आहार पोषण में शामिल किया गया है।

ओट जेली में पर्याप्त अमीनो एसिड होते हैं, जो शरीर में प्रवेश करने वाले भोजन के अवशोषण को बहुत सुविधाजनक बनाते हैं।

हम खाना बनाने की पेशकश करते हैं ओट जेली, लीवर को साफ करने का नुस्खा:

1. ऐसा पेय पीना शुरू करने के लिए, आपको तैयारी करने की आवश्यकता है: एक महीने के लिए, मोटे, वसायुक्त और मसालेदार भोजन, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ या शराब न खाएं।
2. एक सॉस पैन में 1 कप ओट्स डालें और 3 लीटर पानी डालें। इसे उबलने दें.
3. रचना को तनाव दें.
4. दिन में 2 बार 150 मिलीलीटर पियें।

वजन घटाने के लिए Kissel

चुकंदर के साथ ओटमील जेली उन लोगों के लिए एक प्रभावी उपाय है जो विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाना चाहते हैं और अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहते हैं:

1. आपको तुरंत अनाज लेने की ज़रूरत है - हरक्यूलिस, गुठली रहित आलूबुखारा, कच्चे चुकंदर उपयुक्त होंगे।
2. चुकंदर को कद्दूकस कर लें, आलूबुखारा को बारीक काट लें।
3. 2 लीटर उबलते पानी में एक गिलास आलूबुखारा, कटे हुए चुकंदर और हरक्यूलिस डालें।
4. मिश्रण को 15-20 मिनट तक पकाएं जब तक यह जेली जैसा न दिखने लगे।
5. वजन घटाने के लिए परिणामी दलिया जेली को छानकर ठंडा किया जाना चाहिए।
6. सोने से 2 घंटे पहले पियें। लीवर क्षेत्र में दाहिनी ओर एक हीटिंग पैड रखें, इससे लीवर के पित्तनाशक गुणों में सुधार होगा, जो इसे साफ करने में मदद करेगा।

पेट का इलाज

आटे से बनी ओटमील जेली बहुत लोकप्रिय है, जिसकी रेसिपी के लिए खाना पकाने में किसी विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है। यह आटे को 1:4 के अनुपात में पानी में पतला करने और सभी चीजों को गाढ़ा होने तक अच्छी तरह उबालने के लिए पर्याप्त है। किसेल तैयार है. इस ड्रिंक का 1 गिलास खाली पेट पीने से आप कब्ज, पेट फूलना और पेट में भारीपन की समस्या को भूल सकते हैं।

ओटमील की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए उससे जेली कैसे बनाई जाए यह बहुत ही सरल मामला है। मुख्य उत्पाद को नुस्खा के अनुसार अधिक मात्रा में पानी में उबालना या 1:1 के अनुपात में केफिर मिलाना पर्याप्त है। इससे कैलोरी सामग्री को लगभग आधा करना संभव हो जाएगा - प्रति 100 ग्राम 60 किलो कैलोरी तक।

पेट के लिए ओटमील जेली, जिसका नुस्खा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों में मदद करता है, भंडारण के बिना, ताजा सेवन किया जाता है। ओट जेली, जिसके लाभ और हानि पर डॉक्टरों द्वारा लंबे समय से चर्चा की गई है, को इस उत्पाद के साथ विभिन्न प्रकार के गैस्ट्र्रिटिस के इलाज के लिए पूर्ण स्वीकृति प्राप्त हुई है। तो, गैस्ट्र्रिटिस के किसी भी रूप के लिए चिकित्सा चिकित्सा के संयोजन में, निम्नलिखित जेली निर्धारित की जाती है:

1. 2 कप ओटमील में 8 कप पानी डालें।
2. मिश्रण को 10 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर दलिया को छलनी से छानकर पीस लें।
3. बचे हुए तरल को गाढ़ा होने तक उबालें।
4. भोजन से पहले दिन में 3 बार 40-50 मिनट तक सेवन करें।

ओटमील जेली - साबुत जई से बनी एक रेसिपी, इसकी फाइबर सामग्री के कारण, पाचन विकारों और कब्ज के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। इसे तैयार करने के लिए, बस जई के ऊपर उबलता पानी डालें ताकि अनाज की सतह 3 सेमी तक ढक जाए और इसे 12 घंटे तक रखा रहने दें। छानने के बाद यदि आवश्यक हो तो बिना उबाले आधा गिलास पियें।

दलिया सहित अनाज जेली, जठरांत्र संबंधी मार्ग की श्लेष्म सतह पर लाभकारी प्रभाव डालने में मदद करती है, इसलिए, पेट और आंतों के सभी रोगों के लिए, ओट जेली को चिकित्सा के साथ संयोजन में निर्धारित किया जाता है, जिसके नुस्खा के लिए लंबी तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है . उबाल लाने और मिश्रण को छानने के बाद, इसे डाला जाता है, और फिर व्यक्त तरल का सेवन भोजन से पहले दिन में 5 बार, 150 मिलीलीटर तक किया जाता है।

लाइव जेली

अंकुरित अनाज के फायदों के बारे में कई सकारात्मक समीक्षाएँ हैं। लाइव ओटमील जेली उन उपचारों में से एक है जो न केवल जठरांत्र संबंधी मार्ग को, बल्कि पूरे शरीर को सामान्य बनाने में मदद करता है। इसे कई चरणों में तैयार किया जाता है, लेकिन प्रयास और समय की लागत की भरपाई इसके उपचार गुणों से हो जाती है:

1. जई से इस दलिया जेली को तैयार करने के लिए, नुस्खा में 800 ग्राम बिना छिलके वाली जई और 200 ग्राम गेहूं के दाने का उपयोग करने की आवश्यकता होती है।
2. पहले चरण में जई को अंकुरित किया जाता है। शाम को इसे कई बार पानी से धोया जाता है। डालें और रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह पानी निकाल दें और ओट्स को धो लें। अनाज को सूखने से बचाने के लिए पूरे दिन पलटते रहें। शाम को दानों को धोकर पानी डालें और धो लें।
3. दूसरा चरण गेहूं का अंकुरण है। इसे धोकर पानी से भर दिया जाता है। सुबह इसे धो लें. वहीं, वे इसे ओट्स के साथ भी करते हैं।
4. शाम को सभी अनाज धोये जाते हैं। सुबह पानी निकाल दें और सभी अनाजों को धो लें।
5. सभी स्प्राउट्स को एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है और पानी से भर दिया जाता है - 2.5 लीटर। 1 घंटे के लिए छोड़ दें.
6. चरण चार - नुस्खा

जेली बनाने की दादी माँ की रेसिपी

दादी की जेली राई की रोटी के साथ पहले से ही परिचित जेली की व्याख्या है, जो प्राचीन काल में जई की तरह ही लोकप्रिय उत्पादों में से एक थी।

रोल्ड ओटमील जेली - दादी माँ की रेसिपी में निम्नलिखित संरचना होनी चाहिए:

• 400 ग्राम जई का आटा अतिरिक्त नहीं;
• 1 लीटर पानी;
• राई की रोटी का 1 टुकड़ा;
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी

1. गुच्छे के ऊपर पानी डालें, राई की रोटी का एक टुकड़ा डालें।
2. मिश्रण को 2 दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखें।
3. जब बुलबुले दिखाई दें, तो मिश्रण को चीज़क्लोथ से छान लें।
4. तरल में नमक मिलाएं, जो दूध जैसा होना चाहिए, और तब तक पकाएं जब तक कि यह खट्टा क्रीम जैसा न हो जाए।
5. "हरक्यूलिस" की ओटमील जेली - दादी माँ की रेसिपी को मीठे मुरब्बे, जैम या शहद के साथ कप में परोसें।

कुछ लोग दादी माँ की जेली को पूरी तरह से अलग व्यंजनों से जोड़ते हैं, लेकिन उनमें एक चीज समान है वह है मीठी, स्वादिष्ट सुगंधित संरचना।

हरक्यूलिस से ओटमील जेली किसी अन्य, कम स्वादिष्ट रेसिपी के अनुसार तैयार की जा सकती है:

1. पैन में डिब्बाबंद गाढ़ा दूध, 2 पीसी डालें। अंडे की जर्दी, एक गिलास दूध। सभी चीज़ों को व्हिस्क से फेंटें और थोड़ी सी वेनिला चीनी डालें।
2. 1 बड़ा चम्मच थोड़ी मात्रा में दूध में घोलें। एल स्टार्च.
3. दूध के मिश्रण में उबाल लाया जाता है। अक्षम।
4. फिर इसमें स्टार्च मिश्रण मिलाया जाता है और लगातार हिलाते हुए उबाल लाया जाता है।
5. जैसे ही बुलबुले दिखाई दें, इसे बंद कर दें।
6. जेली को प्लेटों पर रखें और ऊपर से स्वादिष्ट मीठी चटनी या बेरी जैम डालें।

हरक्यूलिस जेली, जिसकी रेसिपी प्रत्येक परिवार में भिन्न हो सकती है, का एक सामान्य आधार है - दलिया। घर पर ओटमील जेली बनाने का तरीका जानने के बाद, आप उत्पादों के साथ प्रयोग भी कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, दूध बेस के बजाय फल और बेरी बेस बनाएं। दलिया एक पौधा-आधारित गाढ़ा पदार्थ है जो स्टार्च की आवश्यकता को समाप्त करता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ओटमील जेली, जिसकी रेसिपी अधिक मोटाई देती है, केवल प्राकृतिक जई या रोल्ड जई से तैयार की जाती है। अतिरिक्त दलिया यह प्रभाव नहीं देगा। "अतिरिक्त" ओट फ्लेक्स से ओटमील जेली पकाने की विधि के लिए ओटमील रेसिपी के अनुसार पूर्ण खाना पकाने की आवश्यकता होती है। इसे छान लिया जाना चाहिए और फिर नियमित बेरी जेली की तरह 2-3 बड़े चम्मच प्रति 1 लीटर तरल के अनुपात में स्टार्च मिलाकर पकाया जाना चाहिए। एल स्टार्च.

मोमोतोव के अनुसार किसेल

ओटमील जेली एक चमत्कारिक उत्पाद है, जिसकी बदौलत युद्ध के वर्षों के दौरान बच्चों और वयस्कों के स्वास्थ्य को बचाया गया। इस तरह के दलिया के लिए एक उपचार नुस्खा प्रसिद्ध प्राकृतिक चिकित्सक, पेशे से संक्रामक रोग चिकित्सक वालेरी मोमोतोव द्वारा पेश किया गया है, जिन्होंने इस चमत्कारिक जेली से अपने जिगर और अग्न्याशय को ठीक किया था। आज, यह प्रभावी उपाय अग्नाशयशोथ और अन्य जठरांत्र रोगों के इलाज में मदद करता है।

किसेल मोमोतोवा एक खट्टा दलिया है, जिसे इसकी चिपचिपी स्थिरता और उपयोगिता के कारण जेली कहा जाता है। ओटमील जेली - मोमोतोव की रेसिपी, जो विशेष रूप से किण्वित दलिया को प्रदर्शित करती है, ने लेखक को कई वर्षों से अग्नाशयशोथ से पीड़ित होने से बचाया।

इस उपाय का नुस्खा सबसे पहले चिकित्सा विज्ञान के उम्मीदवार व्लादिमीर इज़ोटोव द्वारा पत्रिकाओं में वर्णित किया गया था; समय के साथ, इस विधि को उनके नाम पर बुलाया जाने लगा। लेकिन एक अंतर है - मोमोतोव की रेसिपी में, दलिया को पानी से नहीं, बल्कि केफिर से किण्वित किया जाता है। यह अम्लीय उत्पाद है जो जेली को श्लेष्मा झिल्ली को धीरे से ढकने की अनुमति देता है, जिसे दलिया के बारे में नहीं कहा जा सकता है, जो फाइबर से भरपूर है। माइक्रोबायोलॉजी अध्ययन में, जेली पूरी तरह से सुरक्षित है।

• छोटे जई के टुकड़े - 300 ग्राम;
• बड़े जई के गुच्छे - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• बायोकेफिर - 1/3 कप;
• पानी।

तैयारी

1. आपको 3 लीटर जार लेने की जरूरत है, 1/3 छोटे दलिया, 4 बड़े चम्मच से भरें। एल बड़े जई के टुकड़े, 1/3 कप बायोकेफिर डालें।
2. गर्म पानी के साथ मिश्रण को जार के किनारे पर डालें।
3. जार को ढक्कन से बंद करें और 2 दिनों के लिए किसी गर्म स्थान पर रखें।
4. लकड़ी के चम्मच से हिलाएं और छलनी से छान लें।
5. 1 लीटर के 4 खाली जार रखें, पहले दो में तैयार छना हुआ मिश्रण डालें। यह अत्यधिक अम्लीय मिश्रण है.
6. 2 लीटर पानी छलनी से छान लीजिए. यह कम अम्लता वाला मिश्रण है।
7. दिन में कई बार छोटे घूंट में पियें।

मोमोतोव की रेसिपी के अनुसार रोल्ड ओट्स या साधारण ओट फ्लेक्स से ओटमील जेली पकाने का तरीका जानने से आप न केवल पाचन अंगों को ठीक कर सकते हैं। यह नुस्खा आपकी त्वचा और बालों की स्थिति में काफी सुधार कर सकता है, क्योंकि स्वस्थ पेट अच्छे स्वास्थ्य, सुंदरता और लंबी उम्र का ताज है।

ऐसी जेली के आधार पर, एक स्टार्टर तैयार किया जाता है (इज़ोटोव की जेली से एक लिंक), जिसमें से सूखे फल और शहद के साथ एक पूर्ण पकवान पकाया जाता है।
मतभेद

ओटमील जेली, जिसकी रेसिपी में एक स्वस्थ उत्पाद - जई शामिल है, जब सही तरीके से सेवन किया जाता है तो यह शरीर को नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं होता है। यह अनाज एलर्जेन नहीं है और अधिक मात्रा के बाद भी गंभीर परिणाम देने में सक्षम नहीं है। इसे ज़्यादा खाना असंभव है क्योंकि यह बहुत पौष्टिक होता है।

अधिक वजन वाले लोगों को इसे कम ही खाना चाहिए। यह बात टाइप 2 मधुमेह के रोगियों पर भी लागू होती है। बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ उनके लिए वर्जित हैं।

बार-बार दस्त होने की संभावना वाले लोगों को सावधानीपूर्वक उत्पाद को अपने मेनू में शामिल करना चाहिए। ओटमील जेली, जिसकी रेसिपी दूध से तैयार की जाती है, दूध प्रोटीन के प्रति गंभीर असहिष्णुता वाले लोगों में एलर्जी पैदा कर सकती है।

तमाम चेतावनियों के बावजूद, दुनिया में ऐसे बहुत कम लोग हैं जो ओटमील जेली नहीं चखेंगे, जिसके फायदे और नुकसान पूरी तरह से व्यक्तिगत हैं। भविष्य में समस्याओं से बचने के लिए, इस व्यंजन को अपने आहार में शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से पूछना एक अच्छा विचार है।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: 1440 मि

- हरक्यूलिस दलिया - 1 कप,
- ठंडा पीने का पानी - 2 कप,
- सफेद दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच,
- नमक - एक चुटकी,
- ताजा या जमे हुए जामुन,
- तरल शहद - 1 चम्मच।

महत्वपूर्ण:साधारण रोल्ड ओट्स से जेली बनाकर लंबे समय (5-10 मिनट) तक पकाना जरूरी है.
रूसी रसोई
व्यंजनों की श्रेणी: जेली, दलिया, डेसर्ट।
पकाने का समय: 12-24 घंटे. +15 मिनट.

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं

दलिया (नियमित दलिया, तत्काल नहीं) को एक कटोरे में डालें और साफ ठंडा पानी भरें। हिलाना।




धुंध या ढीले कपड़े से ढकें। कमरे के तापमान पर कम से कम 12 घंटे के लिए छोड़ दें, आदर्श रूप से रात भर के लिए।




निर्दिष्ट समय के बाद, सतह पर छोटे बुलबुले दिखाई देंगे और पानी बादल बन जाएगा।






दूसरा कटोरा लें, उसे स्टैम्प की दो परतों से ढक दें और पहले कटोरे की सामग्री डालें।




धुंध बैग को घुमाकर सारा तरल निचोड़ लें।




दलिया जलसेक को आखिरी बूंद तक इकट्ठा करने के लिए सूजे हुए गुच्छे के साथ धुंध को लटकाया जा सकता है।






अब आपको अपनी दादी माँ की रेसिपी के अनुसार जेली बनाने के लिए धुंध में दलिया की आवश्यकता नहीं है। लेकिन इसका उपयोग आलसी नाश्ते या सुपर स्वस्थ चेहरे और शरीर के मास्क के लिए किया जा सकता है।




आकार 2 ओटमील का छना हुआ आसव इस तरह दिखता है।




लुढ़का हुआ दलिया जलसेक में दानेदार चीनी और नमक क्रिस्टल जोड़ें। हिलाएँ और स्टोव पर रखें। पहले बुलबुले आने तक, लगातार हिलाते हुए, मध्यम आंच पर पकाएं। तैयार जेली पकाने के बाद काफी हल्की और गाढ़ी हो जाएगी। स्टोव पर खाना पकाने का समय 2 मिनट से अधिक नहीं है।
दादी माँ की रेसिपी के अनुसार ओटमील जेली को आंच से उतार लें और कटोरे या छोटे कटोरे में डालें।




कोई भी ताजा या जमे हुए जामुन सजावट के लिए उपयुक्त हैं: रसभरी, काले करंट, ब्लैकबेरी, चेरी, खुबानी और अन्य। मैं आपके ध्यान में एक और बात प्रस्तुत करना चाहूंगा

धूसर सदियों की गहराई से, हमारे पूर्वजों का लोक ज्ञान हम तक पहुंचा है - भोजन भी औषधि है! हम स्वस्थ रहेंगे या नहीं, हम लंबे समय तक जीवित रहेंगे या नहीं, यह काफी हद तक हम पर, हमारे जीवन की गुणवत्ता और उचित पोषण पर निर्भर करता है।

ओटमील जेली, जो हमारे रूसी डॉक्टर व्लादिमीर किरिलोविच इज़ोटोव के नुस्खे के अनुसार तैयार की जाती है, शरीर के लिए एक उत्कृष्ट पुनर्स्थापनात्मक, निवारक और उपचार उपाय है - यह बिल्कुल वैसा ही है जब साधारण भोजन ठीक करता है और जीवन शक्ति देता है!

आज हम ओट जेली के फायदे और नुकसान के बारे में बात करेंगे, आप सीखेंगे कि इज़ोटोव ओट जेली कैसे बनाई जाती है।

प्राचीन काल से, हमारे पूर्वजों ने रूस में किण्वित जई का उपयोग एक उपचारात्मक भोजन के रूप में किया था जो जीवन को लम्बा खींचता है। डोमोस्ट्रॉय में भी, ओटमील जेली की रेसिपी को एक मूल रूसी व्यंजन और पाक कला की उत्कृष्ट कृति के रूप में वर्णित किया गया था; इसके संदर्भ प्राचीन मठ की पुस्तकों में संरक्षित थे।

लंबे समय तक, विदेशों में लोगों को चमत्कारी जेली बनाने के बारे में कुछ भी नहीं पता था। और केवल 1992 में, डॉक्टर वी.के. इज़ोटोव ने उपचार की एक प्राकृतिक और बिल्कुल सुरक्षित विधि, एक बेहतर और नया नुस्खा, आधुनिक ज्ञान द्वारा पूरक - इज़ोटोव की औषधीय दलिया जेली का पेटेंट कराया और पुष्टि की।

किसेल - वास्तव में रूसी पेय

व्लादिमीर किरिलोविच इज़ोटोव चिकित्सा विज्ञान के एक उम्मीदवार हैं, एक रूसी वायरोलॉजिस्ट जिन्होंने अपने जीवन के अनुभव से ओटमील जेली की उपचार शक्ति का अनुभव किया है। तथ्य यह है कि डॉक्टर के साथ कुछ बुरा हुआ था, उसे एन्सेफलाइटिस टिक ने काट लिया था।

एक काटने और लंबे समय तक उपचार से पीड़ित होने के बाद, उन्हें जटिलताएं और गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं होने लगीं, और बीमारियों का एक पूरा समूह सामने आया: चयापचय संबंधी विकार, यूरोलिथियासिस, उच्च रक्तचाप, कोरोनरी हृदय रोग, सुनने की क्षमता में गिरावट, और नई दवाएं लेने से एलर्जी हुई।

व्लादिमीर किरिलोविच ने लोक ज्ञान की ओर रुख किया और लोक चिकित्सा में अपने उद्धार की तलाश शुरू कर दी। वह ओट जेली के लिए एक पुराना रूसी नुस्खा ढूंढने में कामयाब रहे, जिसमें उन्होंने सुधार किया और 8 वर्षों तक प्रतिदिन उपचार पेय लिया। पारंपरिक उपचार से सकारात्मक परिणाम आए - प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत हो गई और बीमारियाँ कम हो गईं।

अब इज़ोटोव की औषधीय ओटमील जेली व्यापक हलकों में जानी जाती है, अच्छी-खासी लोकप्रियता हासिल करती है और पारंपरिक चिकित्सा द्वारा मान्यता प्राप्त है। रोजाना लेने पर यह अद्भुत पेय शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और ठीक होने में मदद करता है, यहां तक ​​कि उन मामलों में भी जहां पारंपरिक उपचार अप्रभावी साबित हुआ है।

इज़ोटोव की दलिया जेली - लाभ और हानि

1. इस अद्भुत पेय में विटामिन शामिल हैं: ए, पीपी, ई, समूह बी, लेसिथिन, अमीनो एसिड। प्रोटीन, स्टार्च, लाइसिन, कोलीन, खनिज: फ्लोरीन, लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम और अन्य सफलतापूर्वक लाभकारी संरचना के पूरक हैं।
2. इज़ोटोव की रेसिपी के अनुसार ओटमील जेली लेने वाले सभी लोगों, विशेष रूप से 50 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों ने ध्यान देने योग्य कायाकल्प प्रभाव देखा। महत्वपूर्ण गतिविधि का स्तर बढ़ जाता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है, व्यक्ति अधिक सक्रिय हो जाता है और बहुत छोटा दिखता है। यह इस तथ्य के कारण है कि इज़ोटोव की जेली एक प्राकृतिक और बहुत शक्तिशाली जैविक उत्तेजक है।
3. शारीरिक और मानसिक कार्यक्षमता बढ़ती है, पुरानी थकान दूर हो जाती है।
4. चमत्कारी जेली पेट और पाचन तंत्र के अधिकांश रोगों के उपचार में अच्छी तरह से काम करती है, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करती है और निकोटीन और शराब के हानिकारक प्रभावों को दूर करती है।
5. शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने और तंत्रिका तंत्र को दुरुस्त करने में मदद करता है।
6. एंजाइम, एंटीबॉडी और हार्मोन के उत्पादन को बढ़ावा देता है, ऊतकों की बहाली और पुनर्जनन में भाग लेता है, उनके विकास को उत्तेजित करता है।
7. यह हृदय और रक्त वाहिकाओं की कार्यप्रणाली पर अच्छा प्रभाव डालता है, रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है, रक्त को साफ करता है और उसकी गुणवत्ता में सुधार करता है।
8. अधिवृक्क ग्रंथियों के कामकाज को उत्तेजित और सुधारता है, गठिया और एलर्जी के उपचार में मदद करता है।
9. शरीर की सुरक्षा और प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, कई संक्रामक रोगों और हर्पीस वायरस से निपटने में मदद करता है।
10. हड्डियों के ऊतकों को मजबूत करता है, जिससे दांत, हड्डियां, नाखून और दांत स्वस्थ रहते हैं। ओटमील जेली लेना ऑस्टियोपोरोसिस से अच्छी रोकथाम होगी।
11. दृष्टि में सुधार करता है और त्वचा के स्वास्थ्य और स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

यह विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है कि इज़ोटोव की ओटमील जेली किसी भी आयु वर्ग में उपयोग के लिए स्वीकृत है, नुकसान नहीं पहुंचाती है और इसका कोई मतभेद नहीं है।

इज़ोटोव की औषधीय दलिया जेली - क्या लाभ हैं?

चमत्कारी जेली में शक्तिशाली उपचार शक्तियां और एक अद्वितीय उपचार प्रभाव होता है:

• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;
• कब्ज से राहत दिलाता है.
• चयापचय में सुधार होता है और इससे अतिरिक्त वजन कम करने में मदद मिलती है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• जीवन शक्ति और ऊर्जा प्रदान करता है;
• विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट के शरीर को साफ करता है;
• पित्त के मार्ग में सुधार करता है;

• सूजन प्रक्रियाओं से राहत देता है;
• मानव शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करता है;
• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है और जीवन प्रत्याशा बढ़ जाती है।

इज़ोटोव की ओटमील जेली - चरण-दर-चरण नुस्खा

एक वास्तविक उपचार उत्पाद प्राप्त करने के लिए, हमें कई चरणों से गुजरना होगा।

प्रथम चरण। जई का सांद्रण और किण्वन

हीलिंग जेली तैयार करने में यह सबसे पहला और सबसे महत्वपूर्ण कदम है, ध्यान से पढ़ें और क्रियाओं और बारीकियों के अनुक्रम को देखते हुए, वर्णित अनुसार सब कुछ करें।

सामग्री:

• लुढ़का हुआ दलिया - 3 कप (300 ग्राम);
• मोटे पिसे हुए जई या कॉफी ग्राइंडर में कुचले हुए - 8 बड़े चम्मच;
• उबला और ठंडा पानी - 2 लीटर;
• केफिर या खट्टा दूध - 100 ग्राम।

अच्छी गुणवत्ता वाला दलिया खरीदें, कोई योजक नहीं, जितना संभव हो उतना प्राकृतिक। बड़े गुच्छे को कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके कुचलने की आवश्यकता होगी ताकि वे मोटे आटे की तरह हो जाएं।

टिप्पणी!

तत्काल फ्लेक्स और खाद्य कारखाने में संसाधित किए गए फ्लेक्स उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि प्रसंस्करण के दौरान वे सभी उपयोगी पदार्थ और विटामिन खो देते हैं।

स्टार्टर के लिए पानी को उबालकर "ताजा दूध" के तापमान तक ठंडा करना होगा।

एक 5 लीटर की बोतल लें और उसमें कॉफी ग्राइंडर में पीसा हुआ 300 ग्राम ओटमील डालें। जार का 3/4 भाग भरने के लिए तैयार पानी भरें। आप थोड़ा छोटा जार, 3 लीटर ले सकते हैं, हालांकि, यह विचार करने योग्य है कि स्टार्टर के किण्वन के दौरान, कार्बन डाइऑक्साइड बनता है, द्रव्यमान ऊपर की ओर बढ़ेगा, और इसके लिए आपको जगह की आवश्यकता होगी।

किण्वन प्रक्रिया को बेहतर बनाने के लिए, जार में 8 बड़े चम्मच प्राकृतिक मोटे जई (अनाज को कॉफी ग्राइंडर में पीस सकते हैं) और आधा गिलास केफिर डालें। केफिर की जगह आप नियमित खट्टा दूध ले सकते हैं, यह और भी बेहतर और स्वास्थ्यवर्धक होगा।

जकड़न की आवश्यकता को ध्यान में रखते हुए जार को ढक्कन से ढक दें। हालाँकि, यह याद रखने योग्य है कि किण्वन प्रक्रिया के दौरान कार्बन डाइऑक्साइड निकलेगा। इसलिए, आप जार पर रबर का दस्ताना या ढक्कन लगा सकते हैं, जिसका उपयोग वाइन बनाने के लिए किया जाता है। ताकि कार्बन डाइऑक्साइड को बाहर निकलने का रास्ता मिले।

जार को रोशनी से बचाना होगा, इसलिए इसे कपड़े या मोटे कागज से बने कवर से ढक दें। चूँकि प्रकाश के संपर्क में आने से ऐसी प्रतिक्रियाएँ होती हैं जो पेय के लाभकारी घटकों को नष्ट कर देती हैं, सूक्ष्म तत्व और विटामिन नष्ट हो जाते हैं।
अब आपको जार को 1 - 2 दिनों के लिए किण्वन के लिए रखना है, सुनिश्चित करें कि इसे किसी गर्म स्थान पर रखें। यदि आपके घर में ठंड है, तो इसे रेडिएटर के पास, या रसोई में, स्टोव के करीब रखें। किण्वन के लिए इष्टतम तापमान: 22 - 28 डिग्री।

सौम्य और अच्छे किण्वन का संकेत निलंबन में अलगाव है और आप बुलबुले की उपस्थिति देखेंगे।

किण्वन के दो दिन बीत जाने के बाद, मिश्रण को एक नियमित छलनी या कोलंडर से छान लें। सबसे पहले, अतिरिक्त तरल को एक अलग जार में डालें, और जई को एक कोलंडर में धो लें।

यह इस प्रकार किया जाता है: एक कोलंडर में ठंडा उबला हुआ पानी छोटे-छोटे हिस्सों में डालें और सामग्री को सक्रिय रूप से मिलाएं। निथारे हुए तरल को भी एक अलग जार में एकत्र किया जाना चाहिए।

चरण 2। निस्पंदन और सांद्रण उत्पादन

किण्वन के दो दिन बीत जाने के बाद, मिश्रण को एक नियमित कोलंडर (एक छलनी भी काम करेगी) के माध्यम से छान लें: इस स्तर पर, पहले अतिरिक्त तरल को एक अलग जार में डालें।

फिर हम दलिया को खट्टे आटे से धोते हैं. ऐसा करने के लिए, स्टार्टर को एक कोलंडर से एक जार में डालें और इसे ठंडे उबले हुए पानी (थोड़ा सा पानी) से भरें, अच्छी तरह से हिलाएं और एक कोलंडर के माध्यम से फिर से फ़िल्टर करें। हम निथारे हुए तरल को एक अलग जार में इकट्ठा करते हैं।

दलिया को फेंकने में जल्दबाजी न करें, इसे अपनी सुंदरता और स्वास्थ्य के लिए काम करने दें: खट्टे गुच्छे को पके हुए सामान या दलिया में जोड़ा जा सकता है, या दलिया कुकीज़ में बनाया जा सकता है।

हमारे पास फिल्टरेट के दो जार हैं, उन्हें ढक्कन से ढकें और 16 घंटे के लिए छोड़ दें। इस दौरान द्रव पृथक्करण होगा। ऊपरी भाग को सावधानीपूर्वक सूखाया जाना चाहिए, या रबर ट्यूब के माध्यम से चूसा जाना चाहिए।

हमें असली, स्वस्थ ओट क्वास मिला है और आप इसे पहले से ही पी सकते हैं - यह शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद है, पूरी तरह से प्यास बुझाता है और कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

और हमें ओटमील कॉन्संट्रेट के 2 डिब्बे भी मिले, जिनसे इज़ोटोव की औषधीय ओटमील जेली तैयार की जाती है। कुछ स्रोतों का दावा है कि उन्हें एक-दूसरे के साथ मिश्रित करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि उनके पास अलग-अलग उपचार गुण हैं।

बिना धोए अधिक संतृप्त सांद्रण अच्छा उपचार करता है:

• उच्च अम्लता और जठरशोथ के साथ गैस्ट्रोडुओडेनाइटिस;
• अग्नाशयशोथ

धोने से प्राप्त सांद्रण उपचार के लिए अधिक उपयुक्त है:

• डिस्बैक्टीरियोसिस;
• उच्च रक्तचाप;
• पेट में कम और सामान्य स्राव होना।

जई का सांद्रण रेफ्रिजरेटर या तहखाने में तीन सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए।

चरण 3. औषधीय दलिया जेली इज़ोटोव की तैयारी

तैयारी के लिए मुख्य घटक खमीर है - जई का सांद्रण, जिसे प्राप्त करने की प्रक्रिया प्रारंभिक चरणों में ऊपर वर्णित है।
सामग्री:

• दलिया खट्टा - 5 - 7 बड़े चम्मच;
• तेल (जैतून, मक्खन, सूरजमुखी), शहद - स्वाद और इच्छा के लिए;
• पानी - 2 गिलास.

हीलिंग जेली तैयार करने के लिए, हमें बहुत ही सरल चरणों का पालन करना होगा:

1. जई का सांद्रण लें, इसे एक छोटे सॉस पैन में रखें और दो गिलास उबला हुआ पानी डालें। पानी ठंडा होना चाहिए.
2. अच्छी तरह से हिलाएं और सॉस पैन को स्टोव पर रखें, मिश्रण को उबाल लें और उबलने के बाद कुछ मिनट तक पकाएं। सॉस पैन में सामग्री को हिलाना न भूलें।
3. जब आप देखें कि जेली गाढ़ी हो गई है, तो यह तैयार है। इसे थोड़े से मक्खन के साथ परोसें; अगर आपको मीठा पसंद है, तो आप थोड़ा सा प्राकृतिक शहद मिला सकते हैं।

का उपयोग कैसे करें

औषधीय जेली का उपयोग करने का सबसे अच्छा समय सुबह है। अच्छे स्वास्थ्य परिणाम प्राप्त करने के लिए आपको इसे नियमित रूप से लेने की आवश्यकता है। इसे हर सुबह नाश्ते में नहीं खाने की सलाह दी जाती है:

• इज़ोटोव की रेसिपी के अनुसार ओटमील जेली - 200 ग्राम;
• रोटी का एक टुकड़ा, शायद राई - 100 ग्राम;
• मक्खन या जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• शहद वैकल्पिक है, उन लोगों के लिए जिन्हें मीठा पसंद है। सूखे फल या ताजा जामुन.

बिना एडिटिव्स के इज़ोटोव की ओटमील जेली में कोई स्वाद नहीं होता है, इसलिए आप सूखे फल या जामुन के टुकड़े, शहद, थोड़ा मक्खन या एक चुटकी नमक मिलाकर इसका स्वाद बेहतर कर सकते हैं। यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

1. जेली को गर्म करके सेवन करने की सलाह दी जाती है।
2. अगली बार, जेली के साथ नाश्ते के बाद, हम तीन घंटे बाद खाना खाते हैं।
3. रात में ओटमील जेली लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह सतर्कता बढ़ाती है, ऊर्जा और टोन देती है, इसलिए आप सो नहीं पाएंगे।

वजन घटाने के लिए ओटमील जेली

एक बहुत व्यापक धारणा है कि ओटमील जेली की मदद से आप अपना वजन कम कर सकते हैं और अपना वजन कम कर सकते हैं। हालाँकि, अपने सभी स्वास्थ्य लाभों के बावजूद, यह पेय अपने आप में अतिरिक्त वजन कम नहीं करता है।

लेकिन बहुत से लोग इसके ठीक विपरीत दावा करते हैं, और आश्वस्त हैं कि यह चमत्कार है - पेय ने उन्हें वजन कम करने में मदद की। आख़िर वज़न कम करने का रहस्य क्या है?

तथ्य यह है कि ओट जेली न्यूनतम कैलोरी वाला एक व्यंजन है, और अपने नियमित नाश्ते को इसके साथ बदलने से, आप अपने दैनिक आहार में कैलोरी की संख्या को काफी कम कर देंगे और अंततः अतिरिक्त पाउंड हासिल नहीं करेंगे। यही है वजन घटाने के असर का राज.

इसके अलावा, पेय विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, अतिरिक्त वसा के अवशोषण को रोकता है, इसे विटामिन और पोषक तत्वों से संतृप्त करता है - यह सब आपके आंकड़े और कल्याण पर बहुत सकारात्मक प्रभाव डालता है।

स्वास्थ्य हमारा सबसे बड़ा धन है, इसे संरक्षित और संग्रहीत किया जाना चाहिए, और इज़ोटोव की अनूठी औषधीय जेली एक बहुत अच्छा प्राकृतिक उपचार है जो आपको कई वर्षों तक स्वस्थ, मजबूत और ऊर्जावान रहने में मदद करेगी।

हमारी बातचीत के अंत में, मेरा सुझाव है कि आप देखें: इज़ोटोव की ओटमील जेली - वीडियो रेसिपी।