मैकरोनी और पनीर की आसान रेसिपी. मैकरोनी और पनीर कैसे पकाएं. क्रीम के साथ फ्राइंग पैन के लिए चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा

कौन सा स्वादिष्ट गर्म व्यंजन तैयार करना सबसे आसान और तेज़ है? कई लोग कहेंगे कि यह है. और वे सही होंगे. और यदि आप यहां थोड़ा सा पनीर मिलाते हैं, तो पकवान अधिक स्वादिष्ट और संतोषजनक बन जाएगा। यह नुस्खाकाफी लोकप्रियता हासिल की. इसे भी रेट करें. अगर आपको गाढ़ा पसंद है स्वादिष्ट चटनीसबसे अधिक संभावना है, आपको यह रेसिपी पसंद आएगी।

नोट: इस रेसिपी का उपयोग स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए बेस रेसिपी के रूप में किया जा सकता है। इसमें ऐसी कोई सामग्री शामिल नहीं है जो पकवान को विशेष स्वाद देती हो, उदाहरण के लिए, प्याज या मुर्गी का मांस. आप उन्हें अपने विवेक से जोड़ सकते हैं.

आवश्यक सामग्री:

350 ग्राम छोटा पास्ता (उदाहरण के लिए, आप शंकु का उपयोग कर सकते हैं);

120 ग्राम मक्खन;

0.5 चम्मच मूल काली मिर्च;

1 चम्मच नमक;

0.5 कप आटा;

2 कप कद्दूकस किया हुआ बारीक कद्दूकसचेद्दार पनीर;

2 गिलास दूध (स्किम्ड निकाला जा सकता है)।

मैकरोनी और पनीर पकाना

सबसे पहले पास्ता तैयार करें। सुनिश्चित करें कि वे ज़्यादा पके न हों। नहीं तो डिश बदसूरत लगेगी.

नोट: उदाहरण के लिए, यदि पास्ता पैकेज पर 10 मिनट का समय लिखा है, तो उसे एक मिनट कम पकाएं। अल डेंटे तक किया जा सकता है। ध्यान रखें कि वे अभी भी सॉस के साथ पकाए जाएंगे।

खाना पकाने का समय पूरा होने के बाद, पास्ता पैन को गर्मी से हटा दें और पानी निकाल दें।

सॉस तैयार करते समय पास्ता को एक तरफ रख दें।

तो इसे पिघला लीजिये मक्खनएक मध्यम आकार के सॉस पैन में.

आप इसे एक विशेष झाड़ू से हिला सकते हैं।

पैन में छना हुआ आटा डालें. झाड़ू से हल्के से मारो.

मसाले डालें, फिर से झाड़ू से हल्का सा फेंटें।

टिप्पणी: एक महत्वपूर्ण शर्तइस स्तर पर, सॉस को लगभग तीन मिनट तक अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि मिश्रण गहरा न हो जाए। मिश्रण अधिक सुगंधित और दिखने में अधिक आकर्षक हो जाता है।

पैन में धीरे-धीरे दूध डालें.

मध्यम आंच पर, मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक यह गाढ़ा और मलाईदार न हो जाए। इसमें कुछ और मिनट (लगभग दो) लगेंगे।

और अब पनीर का समय आ गया है. इसे सॉस पैन में डालें.

घटी गर्मी।

नोट: पास्ता के लिए पनीर अपने विवेक से चुनें - आप इसे कुछ स्वाद के साथ चुन सकते हैं। यह भी विचार करें कि गर्म करने पर यह कितनी आसानी से पिघल जाता है। याद रखें, आप इसे जितना बारीक कद्दूकस करेंगे, यह उतनी ही तेजी से पिघलेगा और सॉस में अपना स्वाद छोड़ेगा।

आपको कुछ इस तरह से समाप्त करना चाहिए।

छने हुए पास्ता को एक बड़े सॉस पैन, कैसरोल डिश या बेकिंग शीट में डालें। बर्तन को धीमी आंच पर रखें.

इसमें अपनी कुशलतापूर्वक तैयार सामग्री डालें चीज़ सॉस.

कृपया ध्यान दें कि ठीक से तैयार की गई सॉस बहुत अधिक तरल नहीं होनी चाहिए और जल्दी से पैन से बाहर नहीं निकलनी चाहिए।

ध्यान दें: यदि सॉस बहुत गाढ़ा है, तो आप कुछ बड़े चम्मच दूध मिलाकर इसे पतला कर सकते हैं।

सॉस को पास्ता में मिलाएँ। पकवान तैयार है!

यह मैक और पनीर रेसिपी लगभग छह सर्विंग्स बनाती है। उनकी तरह सेवा करें स्वतंत्र व्यंजनया स्टेक और के साथ.

पनीर के साथ स्पेगेटी, सादा नाश्ता, स्वादिष्ट रात्रि भोजन, अद्भुत रात्रि भोज. पनीर के साथ पास्ता बनाना बर्फ के टुकड़ों को जमा देने से भी आसान है। मुझे एक बच्चे के रूप में याद है, जब मेरी मां अच्छी स्पेगेटी खरीदने में कामयाब हो जाती थी, तो वे इसे नाश्ते के लिए पनीर के साथ पकाती थीं या, हालांकि, शायद ही कभी।

स्पेगेटी पास्ता के सबसे आम प्रकारों में से एक है, पास्ता. ऐसे समय थे जब स्पेगेटी बहुत अधिक लंबी थी - लगभग आधा मीटर। हालाँकि अब स्पेगेटी का आकार मानकीकृत है - 25 सेमी। स्पेगेटी का व्यास लगभग 2 मिमी है और वे गेहूं के आटे से बने होते हैं ड्यूरम की किस्में. स्पेगेटी का जन्मस्थान नेपल्स है, और इस पास्ता की वंशावली, पाए गए दस्तावेजों के अनुसार, 500 साल से अधिक पुरानी है, और कुछ आंकड़ों के अनुसार, इसी तरह के आटा उत्पाद 13 वीं शताब्दी में मौजूद थे।

सबसे आम स्पेगेटी सॉस टमाटर सॉस है, और यह सबसे आम है। गौरतलब है कि स्पेगेटी के लिए 10 हजार से अधिक सॉस हैं। इसमें सॉस के अलावा सभी प्रकार के योजक शामिल नहीं हैं। उदाहरण के लिए, पनीर के साथ स्पेगेटी किसी प्रकार के पनीर के साथ मिश्रित उबली हुई उच्च गुणवत्ता वाली स्पेगेटी का एक सरल व्यंजन है। यह ध्यान में रखते हुए कि सॉस तैयार करने में लंबा समय लगता है और, एक नियम के रूप में, यह पूरी तरह से सरल नहीं है, कसा हुआ इतालवी पनीरपास्ता के साथ खाना बनाना आसान हो जाता है, खासकर सुबह के समय जब आपके पास समय नहीं होता है।

पनीर के साथ स्पेगेटी की खूबी यह है कि पास्ता को उबालना नाशपाती के छिलके जितना आसान है, और सुगंधित और थोड़े मसालेदार इतालवी पनीर के एक टुकड़े को कद्दूकस करने से किसी को कोई कठिनाई नहीं होगी। किसी व्यंजन को तैयार करने में लगने वाला अधिकांश समय पानी को उबालने के लिए गर्म करना होता है, ठीक वैसे ही जैसे पकाते समय।

सबसे ज्यादा स्वादिष्ट विकल्पस्पेगेटी सॉस तैयार करना - अंडे, तली हुई बेकन या गुआनसील से, काली मिर्च और परमेसन के साथ। यह नुस्खा लाज़ियो और रोम क्षेत्रों में बहुत आम है।

पनीर के साथ स्पेगेटी किसी भी पास्ता के साथ तैयार किया जा सकता है, हालाँकि मुझे पसंद है लंबे दृश्यपास्ता: स्पेगेटी, कैपेलिनी, फेटुकाइन, आदि। लंबा पास्ता तरल सॉस को अच्छी तरह से पकड़ नहीं पाता है, लेकिन साथ में अच्छा लगता है विभिन्न योजक. उदाहरण के लिए, पोर्सिनी मशरूम के बड़े टुकड़ों या मसल्स के साथ स्पेगेटी के साथ पकाया जाता है - इसमें योजक का तरल भाग बहुत कम होता है, और अधिक होता है बड़े टुकड़े. कसा हुआ हार्ड पनीर के साथ अनुभवी पास्ता एडिटिव्स के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता है और पनीर के साथ स्पेगेटी अतुलनीय बन जाता है।

पनीर के साथ स्पेगेटी. स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

सामग्री

• स्पेगेटी 250 जीआर
• हार्ड पनीर (पेकोरिनो, परमेसन, ग्रेना पैडानो) 50 जीआर
• लहसुन 2-3 कलियाँ
• जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच। एल
• मिश्रित साग (तुलसी, अजमोद, डिल) 1 छोटा चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्चस्वाद

1. पनीर के साथ स्पेगेटी किसी भी पुराने इतालवी पनीर के साथ तैयार किया जा सकता है। संपूर्ण योग्य भेड़ पनीरपेकोरिनो, जिसमें "दानेदार" संरचना होती है और सुखद सुगंध. या प्रसिद्ध पार्मिगियानो रेजियानो - परमेसन, एक कठोर और "पुराना" इतालवी पनीर, एक बहुत ही सुखद और मसालेदार स्वाद.

   क्रस्ट में सख्त पनीर का टुकड़ा

2. एक अधिक "सरल" पनीर, ग्रेना पडानो, ने पास्ता के अतिरिक्त के रूप में खुद को अच्छी तरह से साबित कर दिया है। यह पनीर परमेसन से सस्ता है और ऐसे पनीर के उत्पादन पर सबसे कठोर आवश्यकताएं नहीं लगाई जाती हैं, और इसका उत्पादन एमिलिया-रोमाग्ना क्षेत्र तक सीमित नहीं है, जो, हालांकि, इस पनीर को कम स्वादिष्ट नहीं बनाता है। ग्रेना पदानो में एक विशिष्ट दानेदार बनावट (ग्रेना - "अनाज") है, थोड़ा मसालेदार और तीखा स्वाद है। यह पनीर रेड वाइन के साथ, सलाद के लिए और पनीर के साथ स्पेगेटी के अतिरिक्त के रूप में बहुत अच्छा लगता है।
3. पनीर के साथ स्पेगेटी तैयार करने के लिए, चयनित हार्ड पनीर को छीलना होगा (वैसे, यह आमतौर पर खाने योग्य और स्वादिष्ट होता है), फिर पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। यदि छिड़कने के लिए कटा हुआ पनीर प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो आप पहले से ही कसा हुआ पनीर को ब्लेंडर के साथ पल्स मोड में पीस सकते हैं - वस्तुतः 3-4 सेकंड। सख्त पनीर के दाने मोटे नदी के रेत के आकार के होंगे।

   पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें

4. पैन में 2-3 लीटर पानी डालें और प्रति 1 लीटर पानी में 5-7 ग्राम नमक की दर से नमक डालें। पानी में उबाल लाएँ और उसमें स्पेगेटी को नरम होने तक पकाएँ। पैकेज पर दर्शाया गया पास्ता उबलने का समय गारंटी देता है कि स्पेगेटी अल डेंटे है। किसी भी परिस्थिति में पास्ता को ज़्यादा नहीं पकाना चाहिए।

   स्पेगेटी को अल डेंटे पकने तक उबालें।

5. एक फ्राइंग पैन में गरम करें जैतून का तेलऔर उसके ऊपर छिली और चपटी लहसुन की कलियाँ भून लें। लहसुन का उद्देश्य जैतून के तेल को थोड़ा सा स्वाद देना है। लहसुन को चलाते हुए तब तक भूनें जब तक वह थोड़ा काला न होने लगे। फिर लहसुन को तेल से निकाल कर फेंक दें.

   लहसुन की कलियों को एक फ्राइंग पैन में जैतून के तेल के साथ भूनें

6. उबले हुए पास्ता को छानने के लिए एक कोलंडर में रखें। स्पेगेटी को गर्म जैतून के तेल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मध्यम आंच पर 4-5 मिनट के लिए तेल में स्पेगेटी को हिलाते हुए भूनें।

   उबली हुई स्पेगेटी को तेल में तलना आसान है

रात्रिभोज या दोपहर के भोजन के लिए किसी भी पास्ता को तुरंत पकाने से आसान क्या हो सकता है? यह किसी भी मेज, उत्सव या रोजमर्रा के लिए उपयुक्त होगा। वे गृहिणी के लिए जीवनरक्षक की तरह हैं, खासकर जब समय कम हो या रेफ्रिजरेटर में कुछ भी न हो। हालाँकि ऐसा कुछ नहीं है, हमारे पास पनीर का एक टुकड़ा है, और यह एक वास्तविक व्यंजन के लिए पहले से ही पर्याप्त है - पनीर के साथ शंकुऔर आज मैं आपको बताऊंगी कि इसे कैसे पकाना है। यह नुस्खा सबसे सरल होगा। वैसे ये डिश सिर्फ बच्चों को ही नहीं बच्चों को भी बहुत पसंद आती है.

मूल सामग्रियों के बारे में कुछ शब्द। पास्ता का शंकु होना आवश्यक नहीं है। आप कोई भी आकार ले सकते हैं - गोले, सर्पिल, कर्ल, इत्यादि।

मुख्य बात यह है कि पास्ता क्लास ए होना चाहिए, जिसे खरीदते समय पैकेज पर जांचा जा सकता है।

पनीर को लेकर भी कोई सटीक मानक नहीं है. तुम इसे ले सकते हो। यह डच, पॉशेखोंस्की, बेलारूसी, कोस्ट्रोमा इत्यादि हो सकता है। बस वही लें जो आपको सबसे अच्छा लगे और इसके बारे में चिंता न करें।

तैयारी

पैन में डालें ठंडा पानीऔर इसे तेज़ आंच पर रखें, और आप तुरंत इसमें नमक डाल सकते हैं। जब पानी उबल रहा हो तो नमक उसमें पूरी तरह घुल जाएगा। पानी को तेजी से उबलने में मदद के लिए ढक्कन से ढक दें। - जैसे ही यह उबल जाए, दो से तीन मिनट के अंदर एक पैकेट हॉर्न और सारी सामग्री पैन में डाल दें.

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, सींगों को चम्मच से कई बार हिलाना सुनिश्चित करें, अन्यथा वे पैन की तली और दीवारों पर चिपक जायेंगे।

जैसे ही सींग वाला पानी उबल जाए, आंच कम कर दें और सात से दस मिनट तक पकाते रहें। पकाने का समय पास्ता की किस्म, प्रकार आदि पर निर्भर करता है स्वाद प्राथमिकताएँ . उदाहरण के लिए, कुछ पेटू लोग थोड़ा अधपका या, इसके विपरीत, थोड़ा अधपका खाना पसंद करते हैं।

तो, आखिरकार सींग पक गए। इन्हें एक कोलंडर में रखें और पानी पूरी तरह से निकाल दें। बिना पानी के कई बार हिलाएं, और फिर पास्ता को उसी पैन में डालें जिसमें उन्हें पकाया गया था और दो बड़े चम्मच डालें।

कई बार फिर से अच्छी तरह मिलाएं ताकि तेल पैन की पूरी सामग्री पर समान रूप से वितरित हो जाए। मैं निश्चित रूप से ऐसा करता हूं ताकि सींग एक साथ चिपक न जाएं और एक बड़ी गांठ के रूप में पैन में पड़े रहें। जब तक उबले हुए हार्न ठंडे हो रहे हों, उन्हें कुछ बार और हिलाएं.

इसके बाद आपको दूसरी सामग्री बनाने की जरूरत है। किसी भी सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। और उन पर ताज़ा कसा हुआ पनीर छिड़कें। मैं मेज पर सोडा का एक कटोरा जोड़ने की भी सलाह देता हूं और उन लोगों के लिए जो अधिक पसंद करते हैं तीखा स्वाद. बॉन एपेतीत!

सामग्री

• 400 ग्राम - सींग या कोई पास्ता (1 पैक);
• 2 एल - पानी;
• 2 चम्मच - नमक;
• 2 बड़े चम्मच - गंधहीन वनस्पति तेल;
• 100-150 ग्राम - सख्त पनीर।

मुझे बचपन से ही पास्ता बहुत पसंद है. यह शायद विरासत में मिला है, क्योंकि मेरा बेटा, एक स्कूली छात्र, इन्हें लगातार खाता है। लेकिन अक्सर वह उन्हें चीनी के साथ पसंद करते हैं या उन्हें पकाने के लिए कहते हैं दूध का सूपसेवई के साथ. लेकिन बदलाव के लिए, मैं अपने पति के लिए मैकरोनी और पनीर बनाती हूं।

जब आपको जल्दी से रात का खाना तैयार करने की आवश्यकता होती है, लेकिन आपके पास पर्याप्त समय नहीं होता है, तो मैं आपको सलाह देता हूं कि आप इसे पकाएं और अपने परिवार को इससे लाड़-प्यार दें। सरल नुस्खा. केवल 20 मिनट में मैकरोनी और पनीर कैसे बनाएं और पाएं... हार्दिक साइड डिश, मैं आपको नीचे बताऊंगा।

फोटो के साथ अमेरिकन मैकरोनी और पनीर रेसिपी

• आपको उत्पादों के सबसे सरल सेट और थोड़े समय की आवश्यकता होगी। मुझे लगता है कि पास्ता हर परिवार में पाया जा सकता है।
• और उन्हें देने के लिए असामान्य स्वादऔर सुंदर दृश्य, पर्याप्त पनीर और दूध, जिससे मैं सॉस तैयार करूंगा।
• यह अकारण नहीं है कि अमेरिकी इस व्यंजन को पसंद करते हैं, हालांकि वे पास्ता को विभिन्न स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों के साथ मिलाते हैं। मुझे उच्च-गुणवत्ता और मिलती है स्वस्थ भोजनप्राकृतिक उत्पादों से.
• रेसिपी के लिए, मैंने ड्यूरम पास्ता कोन लिया, ताजा दूधऔर दो प्रकार के पनीर. दो क्यों? और ताकि पकवान में स्वाद के विभिन्न रंग हों। मेरे पास एडम का एक टुकड़ा था ( अर्ध-कठोर पनीर) और हार्ड मासडैम।
• पास्ता के चुनाव पर विशेष ध्यान देना चाहिए। वे उच्च गुणवत्ता वाले होने चाहिए, अधिमानतः कठोर किस्मों के, अन्यथा वे उबल जाएंगे और अपना आकार खो देंगे।

यदि सामग्री तैयार है, तो खाना बनाना शुरू करें।

बरतन:मटका; ग्रेटर; सॉस तैयार करने के लिए गर्मी प्रतिरोधी व्यंजन।

सामग्री

खाना पकाने के चरण

आप अमेरिकी शैली के पास्ता को साइड डिश के साथ या उसके बिना भी खा सकते हैं।

वीडियो रेसिपी

यह किस तरह का दिखता है तैयार पकवान, साथ ही तैयारी के सभी चरणों को वीडियो द्वारा अच्छी तरह से प्रदर्शित किया गया है।

सॉस में मिलाया जा सकता है जायफल, काली मिर्च। यदि आप पास्ता को ओवन में बेक करना चाहते हैं, तो एक बार जब आप कोन को सॉस के साथ मिला लें, तो उन्हें बेकिंग डिश में रखें। ओवन को पहले से गरम कर लें और डिश को हल्का भूरा होने तक बेक करें। इसमें लगभग 30 मिनट का समय लगेगा और ऊपर एक परत बन जाएगी।

पास्ता एक सार्वभौमिक उत्पाद है.आप इन्हें पका सकते हैं मीठा पुलावबच्चों को ये डिश बहुत पसंद आएगी. और पकाने के लिए पूर्ण भोजन, आप कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नेवी शैली का पास्ता बना सकते हैं, जिसे तैयार करना उतना ही आसान है और इसके लिए किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। यदि आपके पास कीमा नहीं है, तो इसे उबले हुए मांस से बदलें और पकाएँ - पास्ता को उबले हुए मांस के साथ - यह और भी तेज़ है।

ओवन में मैकरोनी चीज़ और बेकन

कोई भी स्कूली बच्चा पास्ता पका सकता है। भले ही आप खाना बनाना नहीं जानते, मेरी सिफारिशों का पालन करें, और आप निश्चित रूप से सफल होंगे। डिश में अधिक पका हुआ बेकन डालें और यह पूरी तरह बन जाएगा नया स्वाद. और चेडर चीज़ के साथ सॉस डिश में चमक जोड़ देगा। यह तेज़, सरल और संतोषजनक है।

खाना पकाने के समय: 40 मिनट।
सर्विंग्स की संख्या: 4.
बरतन:बोर्ड और चाकू; कड़ाही; मटका।

सामग्री

• मैंने इसे डिश में डाल दिया धूमित सुअर का मांसऔर थोड़ा सा लहसुन, वे मिलाते हैं अविश्वसनीय सुगंधतैयार पकवान.
• सॉस को समृद्ध और चमकीला बनाने के लिए, मैंने चेडर चीज़ का उपयोग किया। यह अखरोट जैसा स्वाद डालेगा और सॉस का रंग पीला कर देगा।

खाना पकाने के चरण

1. पैन में पानी और स्वादानुसार नमक भरें। जब यह उबल जाए तो मैं इसमें 500 ग्राम पास्ता डाल देता हूं। मैं 6 मिनट तक पकाती हूं.
2. इस समय, मैंने 150 ग्राम बेकन को छोटी स्ट्रिप्स में काटा। मैं एक प्याज काटता हूं.
   
   
3. बेकन को गर्म फ्राइंग पैन में रखें और पकने तक भूनें। जैसे ही यह अच्छी तरह से फ्राई और कुरकुरा हो जाए, मैं इसे एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक नैपकिन पर रख देता हूं।
   
   
4. तुरंत लहसुन की 2 साबुत कलियाँ और कटा हुआ प्याज पैन में डालें। लगातार हिलाते हुए, मैं इसे सुनहरे रंग में लाता हूं।
5. मैं एक स्लेटेड चम्मच से प्याज और लहसुन को हटाता हूं और इसे बेकन में जोड़ता हूं। मैं अतिरिक्त तेल निकाल देता हूँ।
   
   
6. मैं दूध को बिना उबाले गर्म करता हूं।
7. मैंने फ्राइंग पैन को स्टोव पर रख दिया, जब यह अच्छी तरह गर्म हो जाए तो इसमें 80 ग्राम मक्खन डालें।
   
   
8. मक्खन थोड़ा पिघल गया है, 2 बड़े चम्मच डाल दीजिये. एल आटा। मैं एक स्पैटुला के साथ लगातार हिलाता हूं ताकि गांठें घुल जाएं और मिश्रण हल्का मलाईदार रंग प्राप्त कर ले।
   
   
9. धीरे-धीरे, भागों में, मैं दूध (1 लीटर) पेश करता हूं। जब सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो स्वादानुसार नमक डालें और 200 ग्राम चेडर चीज़ को कद्दूकस कर लें। मैं हिलाता हूं और 100 ग्राम परमेसन चीज़ और एक चुटकी ताजा जायफल मिलाता हूं।
   
   
10. सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिला लें और आंच बंद कर दें।
11. मैं तैयार पास्ता को छलनी में डालकर धोता हूं. मैं गर्म होने के लिए ओवन चालू करता हूँ।
12. मैं पास्ता को बेकिंग डिश में रखता हूं, बेकन और प्याज छिड़कता हूं और सभी सामग्रियों को मिलाता हूं।
    
    
13. मैं डाल रहा हूँ तैयार सॉसऔर इसे अंदर डालो गर्म ओवन(200°C) 20 मिनट के लिए।
    
    
14. उत्पन्न करना सुंदर पपड़ी, आप अंत से 10 मिनट पहले डिश को बाहर निकाल सकते हैं और पनीर के साथ छिड़क सकते हैं, फिर 10 मिनट के लिए और बेक कर सकते हैं।
    
    

मैं तैयार पुलाव को भागों में विभाजित करता हूं और ताजा हरा प्याज छिड़क कर परोसता हूं।

वीडियो रेसिपी

एक नज़र डालें और देखें कि इसे पकाना कितना अविश्वसनीय है स्वादिष्ट पुलावबिल्कुल भी मुश्किल नहीं है.

यदि आपके पास चेडर चीज़ नहीं है, तो किसी भी चीज़ का उपयोग करें सख्त पनीरसमृद्ध रंग और स्वाद के साथ. बेकन के बजाय बढ़िया स्मोक्ड ब्रिस्केट, कमर या भुनी हुई सॉसेज. यह डिश हर किसी को पसंद आएगी. यदि नुस्खा आपके लिए उपयोगी था, तो मुझे लगता है कि खाना बनाना सीखना दिलचस्प होगा - कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता घोंसले -।

मैक और पनीर और अंडा रेसिपी

खाना पकाने के समय:पच्चीस मिनट।
सर्विंग्स की संख्या: 2.
बरतन:मटका।

सामग्री

इसे तैयार करना बहुत आसान है. बस पास्ता को भूनें और अंडे और पनीर डालें। मेरे पास "धनुष" उपलब्ध थे, लेकिन पास्ता का कोई भी आकार उपयुक्त होगा। कोई पनीर भी ले लीजिए, ज्यादा गाढ़ा हो तो बेहतर है।

खाना पकाने के चरण

वीडियो रेसिपी

तैयार पकवान को देखें, यह बहुत सरल, स्वादिष्ट और सुंदर भी है।

• कटा हुआ छिड़कें ताजा प्याज, यदि वांछित हो, तो खट्टा क्रीम या जोड़ें लहसुन की चटनी. साइड डिश के रूप में परोसें या साइड डिश के रूप में उपयोग करें। यह नुस्खा शायद मेरी जानकारी में सबसे आसान है।
• लेकिन यह काफी स्वादिष्ट बनता है और डिश स्वादिष्ट भी लगती है. आप चाहें तो इसे अलग से भी भून सकते हैं. कटा मांसऔर इसे इस तरह उबले हुए पास्ता में मिला दें. एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता कैसे पकाएं, मैंने आपको यहां बताया। और सभी पास्ता प्रेमियों के लिए, मैं भरवां पास्ता की एक रेसिपी पेश करता हूँ।
• का उपयोग करते हुए अलग भराई, आप एक सरल और साथ ही समृद्ध व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं।
• मैकरोनी और पनीर की रेसिपी रसोई में सबसे लोकप्रिय में से एक है, और हर गृहिणी इस व्यंजन को बना सकती है।

मुझे बताओ, क्या तुम्हें मेरी रेसिपी पसंद आयी? शायद आपने डिश में नई सामग्रियां शामिल कीं और इस्तेमाल किया? अपना अनुभव साझा करें.

पास्ता व्यंजन इन दिनों तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं। इस तथ्य के अलावा कि उनकी तैयारी की प्रक्रिया सरलता और गति से अलग है, इन उत्पादों की एक निश्चित सूची है उपयोगी गुण. विशेषकर, उनमें बड़ी मात्राइसमें फाइबर होता है जो सक्रिय निकासी को बढ़ावा देता है हानिकारक पदार्थऔर शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर निकलते हैं। इसके अलावा, उनमें उपयोगी अमीनो एसिड, पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, लोहा और समूह बी और पीपी के विटामिन होते हैं - यह सब है सकारात्मक प्रभावपर तंत्रिका तंत्र, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है, थकान की भावनाओं से राहत देता है और मूड में सुधार कर सकता है। पास्ता चुनते समय याद रखने लायक एकमात्र बारीकियां वास्तविक है गुणकारी भोजनकठोर किस्मों से बनाया गया गेहूँ के दानेऔर प्राकृतिक सुनहरा रंग है।

सबसे सरल में से एक और स्वादिष्ट व्यंजन- यह मैकरोनी और पनीर है। इन्हें बनाने की विधि काफी सरल है. डिश को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे ओवन में बेक करना बेहतर है। चार लोगों के लिए एक व्यंजन बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम पास्ता;
• 350 ग्राम किस्में;
• 2.5 गिलास दूध;
• 3 बड़े चम्मच. गेहूं का आटा;
• 3 बड़े चम्मच. मक्खन या वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तो, चलिए रेसिपी तैयार करना शुरू करते हैं, अनुमानित क्रम में यह इस तरह दिखेगी:

1. आरंभ करने के लिए मोटा कद्दूकस. कई किस्मों को लेना बेहतर है, इससे डिश और अधिक दिलचस्प हो जाएगी।

2. दूध को धीमी आंच पर गर्म करें. फिर इसमें मक्खन और आटा मिलाएं, ध्यान रखें कि मिश्रण को अच्छी तरह से चलाते रहें ताकि गुठलियां न बनें। उबाल पर लाना। फिर दूध को आंच से उतार लें और उसमें नमक (और अगर चाहें तो काली मिर्च) और पहले से कसा हुआ पनीर का आधा हिस्सा डालें।

3. पास्ता को उबलते पानी में 10 मिनट तक पकाएं. उन्हें तैयार करने के बाद, पानी निकालने के लिए एक कोलंडर का उपयोग करें और पास्ता को पानी से धो लें। पहले प्राप्त पनीर सॉस डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

4. बेकिंग डिश को गर्म करें और उस पर तेल लगाएं। हम इसे पहले से ही पोस्ट कर रहे हैं तैयार मिश्रणसॉस के साथ पास्ता डालें और बाकी सब ऊपर से छिड़कें कसा हुआ पनीर. ओवन में 180 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

कोई रेसिपी तैयार करने की योजना बनाते समय, आप अंडे के साथ भी इसमें विविधता ला सकते हैं। इस डिश को पनीर कहा जाता है. ऐसा करने के लिए, पहले वर्णित वही सामग्री पर्याप्त होगी, जिसमें 4 अंडे भी शामिल होंगे। तैयारी करते समय, क्रियाओं का क्रम वही है जो ऊपर वर्णित है। एकमात्र चीज यह है कि जब पास्ता तैयार होता है, तो इसमें न केवल पनीर सॉस मिलाया जाता है, बल्कि अंडे भी डाले जाते हैं, उदाहरण के लिए, एक कांटा का उपयोग करके पहले से पीटा जाता है। पुलाव को हल्का ठंडा करके परोसें, आप इसे जड़ी-बूटियों की टहनियों या टुकड़ों से सजा सकते हैं ताजा टमाटर.

जैसा कि ऊपर प्रस्तावित व्यंजनों से देखा जा सकता है, एक पौष्टिक, स्वादिष्ट और बनाएं स्वस्थ व्यंजनघर पर पास्ता बनाना काफी आसान है. इसके अलावा, कोई नुस्खा तैयार करने की योजना बनाते समय, आप प्रत्येक उपभोक्ता की व्यक्तिगत इच्छाओं के आधार पर चयन कर सकते हैं। इसके अलावा, इस व्यंजन को बनाने की प्रक्रिया में, कल्पना का उपयोग केवल स्वागत योग्य है, क्योंकि पास्ता कई उत्पादों के साथ काफी सामंजस्यपूर्ण रूप से मेल खाता है।

यह याद रखने योग्य है कि, पोषण विशेषज्ञों के शोध के अनुसार, पास्ता स्वयं कोई समस्या पैदा नहीं करता है अधिक वजन. इनके साथ संयोजन में उपयोग किए जाने वाले उत्पाद मुख्य रूप से आपकी कमर की पतलीता को प्रभावित कर सकते हैं। मैकरोनी स्वयं पनीर और अंडे दोनों के साथ बनाई जाती है कम कैलोरी वाला व्यंजन. तदनुसार, ऐसे पोषण का चुनाव दोनों के उद्भव की अनुमति नहीं देगा अधिक वज़न, और विभिन्न स्वास्थ्य समस्याएं।