पास्ता कैलोरी 100 में। उबले हुए पास्ता की कैलोरी सामग्री तेजी से वजन घटाने में योगदान करती है। अंडे के साथ पास्ता

आज की दुनिया में पास्ता सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक है। आज इनकी कई किस्में हैं। इस मामले में पास्ता की कैलोरी सामग्री फीडस्टॉक और निर्माण की विधि पर निर्भर करती है।

उबला हुआ पास्ता: कैलोरी और संरचना

पास्ता आटे और पानी से बनाया जाता है। उन्हें बनाने के लिए किस प्रकार के आटे का उपयोग किया गया था, इसके आधार पर, पास्ता की कैलोरी सामग्री सहित उत्पाद के कुछ गुणों को प्रतिष्ठित किया जाता है।

सोवियत संघ के बाद के स्थान के क्षेत्र में, हाल तक, केवल नरम आटे से बना पास्ता वितरित किया गया था। इस प्रकार के उबले हुए पास्ता की कैलोरी सामग्री लगभग 350 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। इसके अलावा, उनके पास उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, अर्थात जब खाया जाता है, तो रक्त शर्करा और इंसुलिन में तेज उछाल होता है, जिससे भूख बढ़ती है और विभिन्न पुरानी बीमारियों का विकास।

उनके विपरीत ड्यूरम गेहूं से बना पास्ता है। ऐसे उत्पाद मोटे आहार फाइबर से भरपूर होते हैं, रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करते हैं और लंबे समय तक तृप्ति की भावना देते हैं।

ऐसे पास्ता की संरचना में वनस्पति फाइबर एक प्राकृतिक adsorbent है, शरीर से अधिक मात्रा में हानिकारक पदार्थों और वसा को हटाने में मदद करता है, मूल्यवान आंतों के बैक्टीरिया के लिए एक पोषक तत्व है, और सामान्य पाचन में योगदान देता है। ड्यूरम गेहूं पास्ता में बड़ी मात्रा में बी और ई विटामिन, खनिज (लोहा, पोटेशियम, मैंगनीज, फास्फोरस) और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं। इसके अलावा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की संरचना हमें बच्चे के भोजन में उनकी सिफारिश करने की अनुमति देती है। ड्यूरम पास्ता की कैलोरी सामग्री 213 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में, आपको विशेष रूप से आटे और पानी से बना पास्ता खाना चाहिए। यदि हम रंगीन पास्ता के बारे में बात कर रहे हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि खाद्य रंग प्राकृतिक मूल के हों (चुकंदर का रस, गाजर, पालक, आदि)।

किसी भी किस्म के पास्ता की कैलोरी सामग्री

वर्मीसेली एक प्रकार का पास्ता है। इसे नरम और सख्त दोनों तरह के आटे से भी बनाया जा सकता है, जो सेंवई की कैलोरी सामग्री के लिए महत्वपूर्ण है। इतालवी से अनुवादित, सेंवई का अर्थ है "कीड़े", जो इसके आकार और आकार को सटीक रूप से दर्शाता है। सेंवई की कैलोरी सामग्री लगभग 337 किलो कैलोरी है।

स्पेगेटी सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय इतालवी पास्ता है। स्पेगेटी की उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद - 345 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम, वे, एक नियम के रूप में, शरीर के अतिरिक्त वजन की उपस्थिति में योगदान नहीं करते हैं, क्योंकि उनकी संरचना में वसा नहीं होता है। बेशक, यह नियम उन मामलों में काम करता है जहां पकवान निर्माता की सिफारिशों के आधार पर तैयार किया जाता है और उसके द्वारा निर्धारित खाना पकाने के समय से अधिक नहीं होता है। स्पेगेटी की कैलोरी सामग्री की तुलना में परोसना भी अधिक महत्वपूर्ण है: स्पेगेटी के साथ उपयोग के लिए वनस्पति सॉस और जैतून के तेल की सिफारिश की जाती है। स्पेगेटी के साथ वसायुक्त मांस व्यंजन नहीं परोसे जाने चाहिए।

बेशक, नौसैनिक पास्ता के बारे में यह नहीं कहा जा सकता है कि हम सभी बचपन से प्यार करते हैं। नौसैनिक पास्ता की कैलोरी सामग्री लगभग 360 किलो कैलोरी है। जाहिर है, इस व्यंजन को आहार नहीं कहा जा सकता है, लेकिन कभी-कभी इसे ऐसे लोगों के आहार में शामिल करने की अनुमति दी जाती है जो अपने स्वयं के वजन की निगरानी करते हैं, कई नियमों के अधीन।

नौसैनिक पास्ता की कैलोरी सामग्री का अनुकूलन करने के लिए, आपको ड्यूरम गेहूं से पास्ता लेना चाहिए। पर्याप्त मात्रा में प्याज के साथ उबला हुआ चिकन स्तन, टर्की या वील से कीमा बनाया हुआ मांस सबसे अच्छा तैयार किया जाता है। जैतून के तेल की थोड़ी मात्रा में सिरेमिक कोटिंग के साथ फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस भूनना बेहतर होता है। तैयार पकवान को काली और लाल गर्म मिर्च के साथ पकाया जाता है, जो वजन घटाने में योगदान देता है और कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़का जाता है; सब्जियों के साथ परोसा।

पास्ता पूरी दुनिया में बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है। लेकिन जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं और अपना फिगर देखना चाहते हैं, लोगों को सावधानी के साथ इनका इस्तेमाल करना चाहिए। पास्ता की कैलोरी सामग्री कई कारकों से प्रभावित होती है जिन्हें किसी डिश के ऊर्जा मूल्य का निर्धारण करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।

महत्वपूर्ण कारक

तो, प्रति 100 ग्राम ऊर्जा मूल्य की मात्रा कैसे निर्धारित करें? अगर हम उबले हुए उत्पाद के बारे में बात करते हैं, तो अंतिम आंकड़ा निम्नलिखित कारकों पर निर्भर करता है।

• किस्म - वह गेहूँ जिससे अर्ध-तैयार उत्पाद बनाया जाता है, एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
• पास्ता बनाने की विधि. इस अर्ध-तैयार उत्पाद के ताप उपचार के तरीकों की एक विस्तृत पसंद है। यह तला हुआ, बेक किया हुआ या बस उबला हुआ हो सकता है। आकृति पर प्रभाव का स्तर चुनी हुई विधि पर निर्भर करता है।
• कीमत। यदि आप पास्ता में कैलोरी का पता लगाने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप इस बात पर ध्यान देना चाहेंगे कि किसी विशेष किस्म की लागत कितनी है। कीमत जितनी अधिक होगी, कैलोरी की मात्रा उतनी ही कम होगी।
• उपयोग किए जाने पर विभिन्न योजक की उपस्थिति। यदि आप पास्ता को विभिन्न सॉस के साथ खाना पसंद करते हैं, तो आप स्वयं उत्पाद के ऊर्जा मूल्य में नाटकीय रूप से वृद्धि करते हैं। उदाहरण के लिए, पर्याप्त मात्रा में वसा की सामग्री के कारण पनीर इसकी कैलोरी सामग्री को काफी बढ़ा देता है। दुर्भाग्य से, ऐसा योजक लाभ नहीं लाता है।

इस प्रकार, सभी पास्ता को अपने आहार से बहुत अधिक समाप्त नहीं करना चाहिए। ठीक से तैयार उत्पाद का मध्यम सेवन आपकी कमर के लिए विनाशकारी खतरा नहीं होगा।

उपयोगिता का स्तर और उपयोग की कुछ तरकीबें

आंकड़ों के अनुसार, सूखे पास्ता की औसत कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 200-360 किलो कैलोरी होती है। हालांकि, उनकी दिलचस्प विशेषता यह है कि जब पकाया जाता है, तो वे अपना लगभग आधा ऊर्जा मूल्य खो देते हैं। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि खाना पकाने के दौरान पास्ता उबाला जाता है, आकार में बढ़ रहा है। इसका मतलब है कि कैलोरी की संकेतित संख्या पहले से ही उत्पाद के 100 ग्राम से अधिक है।

इस प्रकार, डिश का ऊर्जा मूल्य 120-180 किलो कैलोरी की सीमा तक कम हो जाता है।

यदि आप पास्ता के सच्चे प्रशंसक हैं, तो आहार भी उन्हें पूरी तरह से त्यागने का कारण नहीं होगा। अपने स्वास्थ्य और आकृति को नुकसान न पहुँचाने के लिए, आपको केवल भाग को सही तरीके से मापने की आवश्यकता है। खाना उतना ही उबालें, जितना आपकी मुट्ठी में आ सके। 50 ग्राम से अधिक न लें। यदि हम इस बात को ध्यान में रखते हैं कि उबले हुए पास्ता (100 ग्राम) में 180 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है, तो यह पता चलता है कि आपकी सेवा में यह आंकड़ा आधा हो गया है। इसका मतलब है कि कमर पर खाने का असर कम से कम होता है।

इस मामले में, आपको यह ध्यान रखना होगा कि आपको ड्यूरम गेहूं की किस्मों से बने उत्पाद का उपयोग करना चाहिए। शीतल किस्मों का उच्च ऊर्जा मूल्य होता है। इस प्रकार के उबले हुए पास्ता की कैलोरी सामग्री सफेद ब्रेड या पेस्ट्री के बराबर होती है - ऐसे उत्पाद जिन्हें उचित पोषण के लिए स्पष्ट रूप से अनुशंसित नहीं किया जाता है।

इसके अलावा, अगर आप पास्ता खाना नहीं छोड़ना चाहते हैं, तो कुछ बारीकियों पर ध्यान दें:

• उन्हें केवल दिन के समय खाएं - नाश्ते या दोपहर के भोजन के मेनू में उत्पाद को शामिल करने की अनुमति है, रात के खाने के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है;
• इसे सही से पकाएं - पका हुआ पास्ता जो थोड़ा सख्त रहता है उसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इस प्रकार के उत्पाद का सेवन करने से आपको सामान्य मात्रा में कैलोरी मिलती है, लेकिन साथ ही, डिश के टूटने की दर काफ़ी कम हो जाती है, जो शरीर के लिए फायदेमंद है।

रूसी पास्ता खरीदते समय, कुछ लेबलिंग पर विचार करें। ड्यूरम गेहूं की किस्मों से बना एक उत्पाद समूह ए में शामिल है, जबकि नरम वाले समूह बी में संयुक्त हैं। इस जानकारी को देखते हुए, आप गणना कर सकते हैं कि उबले हुए पास्ता में आपको कितनी कैलोरी खरीदने और सही विकल्प बनाने से पहले मिलेगी।

ड्यूरम गेहूं की किस्मों से उत्पाद के लाभ

यहां कम कैलोरी सामग्री को इस तथ्य से समझाया गया है कि इन किस्मों में व्यावहारिक रूप से वसा नहीं होता है, और वनस्पति प्रोटीन की मात्रा नरम किस्मों की तुलना में बहुत अधिक होती है।

उनमें अधिक उपयोगी पदार्थ भी होते हैं: बहुत अधिक फाइबर, महत्वपूर्ण अमीनो एसिड और विटामिन, साथ ही साथ जटिल कार्बोहाइड्रेट।

ड्यूरम गेहूं की किस्मों की एक महत्वपूर्ण विशेषता अत्यंत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले जटिल कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति है। इसका मतलब यह है कि वसायुक्त जमा की अनुमति के बिना उत्पाद को बहुत जल्दी तोड़ा जा सकता है। और अगर आप उबले हुए व्यंजन की कैलोरी सामग्री को कम से कम कम करना चाहते हैं, तो खाना बनाते समय पानी में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें।

इसके लिए धन्यवाद, उत्पाद को मक्खन के साथ सीज़न करने की आवश्यकता नहीं है, जिसमें पर्याप्त मात्रा में कैलोरी होती है।

सबसे लोकप्रिय प्रकार

ज्यादातर, उबले हुए नूडल्स या स्पेगेटी का उपयोग किया जाता है। पहले मामले में, ड्यूरम गेहूं की किस्मों या मटर के आटे से बने उत्पाद को वरीयता दें। यह न केवल नुकसान नहीं पहुंचाएगा, बल्कि यह आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करते हुए बेहद उपयोगी भी होगा। ऐसे उबले हुए नूडल्स डिस्बैक्टीरियोसिस के लिए विशेष रूप से मूल्यवान हैं।

स्पेगेटी के लिए, छोटे तिनके को प्राथमिकता दें। वे जितने पतले होते हैं, क्षय दर उतनी ही कम होती है।

साबुत अनाज उत्पाद

एक अन्य प्रकार का पास्ता जिसमें उच्च स्तर की उपयोगिता होती है, साबुत अनाज से बनाया जाता है। न्यूनतम कैलोरी सामग्री वाले उत्पाद की समृद्ध संरचना इसे एक आहार व्यंजन में बदल देती है जिसे सामान्य रूप से आकृति और स्वास्थ्य के परिणामों के डर के बिना खाने की सिफारिश की जाती है।

ऐसे भोजन में आप बड़ी मात्रा में बी और ई विटामिन पा सकते हैं सामान्य पास्ता की तुलना में उनकी एकाग्रता 4 गुना अधिक है। साथ ही इस प्रकार के उत्पाद में बहुत अधिक मैग्नीशियम, विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट और आयरन होता है।

ऐसी विशेषताएँ साबुत अनाज उत्पादों को स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक बनाती हैं।

इस प्रकार, यदि आप पास्ता के भावुक प्रशंसक हैं, लेकिन एक ही समय में एक आदर्श आकृति और एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए प्रयास करते हैं, तो कई बारीकियां हैं जो आपको कमर के परिणामों के डर के बिना अपने पसंदीदा व्यंजन को अपने आहार में रखने में मदद करेंगी। मुख्य बात यह है कि उन्हें उबला हुआ उपयोग करना, अतिरिक्त तेल, विभिन्न सॉस और कैलोरी बढ़ाने वाले अन्य एडिटिव्स से परहेज करना।

साइड डिश के लिए मैकरोनी एक आम बात है, कई लोग इसके आदी हो गए हैं। इसके अलावा, इस तरह के साइड डिश को मछली, सब्जियों या मांस के साथ परोसा जाता है। सामान्य तौर पर, यह कभी भी कम आपूर्ति में नहीं रहा है, शायद इसलिए कि लोग इसे अक्सर और बहुत अधिक उपयोग करते हैं। खैर, यह पूरी तरह से समझ में आने वाली घटना है, क्योंकि यह इसके पोषण मूल्य, कम कीमत से अलग है। आप हमेशा हाथ में रख सकते हैं, लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं और जल्दी से पका सकते हैं, और इसके लिए विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। और आप कभी भी सेंवई किसी भी चीज के साथ डाल सकते हैं।

सच है, स्वस्थ भोजन हाल ही में बेहद लोकप्रिय हो गया है, बहुत से लोग इसमें रुचि रखते हैं पास्ता में कितनी कैलोरी. दरअसल, समाज में यह माना जाता है कि यह एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। जो फायदेमंद है उसे वरीयता दी जाती है। लेकिन वे स्वस्थ और उपयोगी क्या हैं? आइए इसे एक साथ समझें।

आमतौर पर पास्ता आटे से बनाया जाता है जिसमें पानी मिलाया जाता है। ये कार्बोहाइड्रेट हैं जिन्हें धीमा कहा जाता है। इसलिए, उत्पाद से संतृप्ति कुछ घंटों के बाद गायब हो जाती है। पोषण विशेषज्ञ जोर देकर कहते हैं कि उन्हें ड्यूरम गेहूं से बनाया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें अधिक सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। अब स्टोर की अलमारियां कई तरह के सामानों से भरी हुई हैं, इसलिए यह समझना जरूरी है कि कौन से उत्पाद खरीदने हैं। तो, वे अपने आकार, स्वाद, रंग और खाना पकाने की गति में भिन्न होते हैं।

वो हैं:

• लंबा, जिसे स्पेगेटी, सेंवई, फेट्टुकाइन भी कहा जाता है।
• मैकचेरोनी, टोर्टिग्लियोनी, कैवटिप्पी नाम से संक्षिप्त।
• लगा, उन्हें आमतौर पर गोले, तितलियों, पकौड़ी, सींग कहा जाता है।

ज्यादातर, पास्ता को इतालवी कहा जाता है, क्योंकि विशेषज्ञों का मानना ​​\u200b\u200bहै कि यह इटली में है कि वे घर और रेस्तरां दोनों में बहुत बार पकाए जाते हैं, रोजमर्रा की जिंदगी में 200 से अधिक प्रकार के व्यंजन हैं।

पास्ता के फायदे

फाइबर यहां का मुख्य घटक है, इसलिए पास्ता खाना शरीर के लिए अच्छा होता है। फाइबर के लिए धन्यवाद, जठरांत्र संबंधी मार्ग बेहतर काम करना शुरू कर देता है, और सामान्य तौर पर, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा दिया जाता है। बेशक, पास्ता एक उच्च कार्बोहाइड्रेट वाला उत्पाद है।

वजन कम करने वाली महिलाएं इस उत्पाद को पूरी तरह से त्यागने की कोशिश करती हैं। हालांकि बिल्कुल व्यर्थ, क्योंकि वे रक्त शर्करा नहीं बढ़ाते हैं। इसके अलावा, एथलीटों, उच्च शारीरिक गतिविधि वाले लोगों के साथ-साथ वजन कम करने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, पकने के बाद भी, उनकी उपयोगिता कम नहीं होती है, और उपयोगी मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट कहीं भी गायब नहीं होते हैं।

कृपया ध्यान दें: पास्ता की एक विशेष अवस्था होती है, अंडरकुक किया जाता है, इस मामले में, उनसे लाभ बहुत अधिक होगा, और तृप्ति की भावना लंबे समय तक रहेगी। इटालियंस इसे अधपका पास्ता अल डांटे कहते हैं।

क्या पास्ता कैलोरी में उच्च है?

यदि आप पास्ता को किसी प्रसंस्करण के अधीन नहीं करते हैं, तो कैलोरी सामग्री 300 से 400 कैलोरी प्रति सौ ग्राम से भिन्न होती है। प्रत्येक पैक पर आप BJU पा सकते हैं, अर्थात् कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन। यदि आप पकाते हैं, तो कैलोरी की मात्रा बदल जाती है। लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कैलोरी की गणना उत्पाद के सूखे वजन से की जाती है। उबले हुए पास्ता के लिए, यह अलग होगा। दूसरे शब्दों में, पहले वह पास्ता जिसे आप पकाने का निर्णय लेते हैं, तौला जाता है। और कैलोरी से गुणा करें। इस तरह नंबर सटीक होगा। आखिरकार, खाना बनाते समय पास्ता सूज जाता है और भारी हो जाता है, इसलिए उनका वजन अलग हो जाता है।

प्रति 100 ग्राम स्पेगेटी की कैलोरी सामग्री का सटीक नाम देना असंभव है, क्योंकि यह प्रत्येक निर्माता और कंपनी के लिए अलग है। तो, प्रति सौ ग्राम एक प्रकार का अनाज में कैलोरी की मात्रा 370 होती है, लेकिन साधारण साबुत अनाज में कैलोरी की मात्रा 333 होती है।

उदाहरण के लिए, हम ड्यूरम गेहूं पास्ता की कैलोरी सामग्री प्रदान करते हैं:

इसके अलावा अगर कैलोरी की बात करें तो पास्ता बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री का भी ध्यान रखें। ऊर्जा मूल्य को सटीक रूप से निर्धारित करने के लिए, सभी उत्पादों को अलग-अलग गिना जाता है।

सही पास्ता कैसे चुनें

अलमारियों पर बड़ी मात्रा में पास्ता होता है, अक्सर आँखें चौड़ी होती हैं: किस तरह का उत्पाद खरीदना है, ताकि यह स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों हो।

ऐसा करने के लिए, बुनियादी नियमों का पालन करें:

• पैकेजिंग को पढ़ना सुनिश्चित करें, यह कैलोरी, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट कहता है। अगर आप सच में सही पास्ता चुनना चाहते हैं तो 10 ग्राम प्रोटीन 100 ग्राम से ज्यादा नहीं होना चाहिए।
• वजन से खरीदना बेहतर नहीं है, यह शायद ही एक अच्छा उत्पाद है।
• एक उज्ज्वल रंग केवल इंगित करता है कि उत्पाद में रंजक जोड़े गए हैं, और इसमें थोड़ा सुखद है।
• उत्पाद पर सफेद धब्बे इंगित करते हैं कि निम्न गुणवत्ता वाले आटे का उपयोग किया गया था। आपको यह उत्पाद खरीदने की आवश्यकता नहीं है।
• यदि वे अप्रिय गंध करते हैं, तो यह इंगित करता है कि उन्हें गलत तरीके से संग्रहीत किया गया था, इस मामले में समाप्ति तिथि विफल हो सकती है।
• पैकेजिंग को देखें, यह वायुरोधी और पारदर्शी होना चाहिए, उत्पाद स्पष्ट रूप से दिखाई देना चाहिए।
• कुकिंग पास्ता बिना किसी झाग के होना चाहिए। यदि फोम सतह पर एकत्र हो गया है, तो उत्पाद खराब गुणवत्ता का है।
• यह बहुत सस्ता उत्पाद खरीदने के लायक नहीं है, यह शायद ही उच्च गुणवत्ता का सवाल है।

सामान्य तौर पर, रूप के संबंध में, यहाँ हर कोई अपना स्वामी है।

खाना पकाने की विधि

जैसा कि ऊपर बताया गया है, खाना बनाते समय पास्ता की कैलोरी सामग्री बदल जाती है। लेकिन यहाँ विचार करने के लिए कई कारक हैं। इसके अलावा, उपयोग किए गए पानी की मात्रा और खाना पकाने के दौरान उपयोग किए जाने वाले सीज़निंग दोनों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है।

व्यावहारिक सलाह: कंपनी और निर्माता के आधार पर पैकेज पर दी गई जानकारी को पढ़ना सुनिश्चित करें, कैलोरी की मात्रा में काफी बदलाव होता है।

हम बहुत से काम बिना सोचे समझे कर लेते हैं। उदाहरण के लिए, पास्ता में स्वाद जोड़ने के लिए, पास्ता, सीज़निंग, सोया सॉस, मक्खन, खट्टा क्रीम डालें। लेकिन यह सब उत्पाद की कैलोरी सामग्री को बहुत बढ़ा देता है। सच है, कई लोगों के लिए यह कोई समस्या नहीं है, यदि आप वास्तव में अपने आंकड़े का पालन करते हैं, तो ये प्रतीत होता है कि छोटी चीजें ध्यान देने योग्य हैं। मांस, पनीर जैसे एडिटिव्स के बारे में भी यही कहा जा सकता है, ये सभी उत्पाद भी काफी उच्च कैलोरी वाले होते हैं।

बढ़िया पास्ता रेसिपी

हम कई फास्ट फूड व्यंजन पेश करते हैं जिनमें पास्ता मुख्य सामग्री है। इन व्यंजनों की एक विशिष्ट विशेषता तैयारी में आसानी है। हालांकि, वे उच्च-कैलोरी नहीं हैं, जबकि शरीर को बहुत लाभ होगा।

चिकन और ब्रोकोली के साथ पास्ता

व्यंजन तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका 800 ग्राम
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 2 कप ब्रोकली के फूल
• पास्ता का 1 पैक
• 1 प्याज बारीक कटा हुआ
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

कम गर्मी पर, फ्राइंग पैन गरम किया जाता है, जैतून का तेल डाला जाता है। चिकन पट्टिका को छोटे स्लाइस में काटा जाता है, जिसे सुनहरा भूरा होने तक कड़ाही में तला जाता है।

यहां प्याज और ब्रोकली भी डाली जाती है, जिसे पहले तलना चाहिए। तले हुए खाद्य पदार्थों में थोड़ा सा पानी डाला जाता है और तब तक उबाला जाता है जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाए। इस बिंदु पर, पानी को सॉस पैन में उबाला जाता है, पास्ता डाला जाता है और 10 मिनट के लिए पकाया जाता है। इसके बाद, ब्रोकली के साथ चिकन डालकर प्लेट में पहले से धोए हुए पास्ता को डालें। स्वाद के लिए नमक और मसालों का प्रयोग करें।

मकारोनी पनीर के साथ क्रीम में पकाया जाता है

इस व्यंजन का उपयोग शामिल है:

• पास्ता का 1 पैक
• 150 ग्राम पनीर
• 100 मिलीलीटर 10% क्रीम
• नमक और मसाले

मैकरोनी को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाया जाता है। एक दूसरे पैन में क्रीम गर्म करें, उसमें कसा हुआ पनीर डालें। शीर्ष पर सब कुछ नमक और मसालों के साथ अनुभवी है। एक दो मिनट के लिए धीरे-धीरे मिलाएं। पनीर के मेल्ट हो जाने पर इसे आंच से उतार लें।

उसके बाद, पास्ता को एक कोलंडर में फेंक दिया जाना चाहिए, प्लेट पर डाल दिया जाना चाहिए, और शीर्ष पर क्रीम और पनीर से प्राप्त सॉस डालना चाहिए। इस व्यंजन के साथ ताज़ी जड़ी-बूटियाँ अच्छी तरह से चलती हैं।

टमाटर और समुद्री भोजन के साथ Fettuccine

व्यंजन तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मोटे नूडल्स - एक पैकेट
• 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• समुद्री भोजन (आप समुद्री कॉकटेल का उपयोग कर सकते हैं) - 150 ग्राम
• 1 छोटा प्याज
• 5 टमाटर
• ताजा साग
• नमक, मसाले।

Fettuccine बनाने के लिए, निर्देशों के अनुसार पास्ता को नमक के साथ पकाएं। समानांतर में, एक गर्म फ्राइंग पैन में जैतून का तेल बारीक कटा हुआ प्याज के साथ मिलाया जाता है। इसे सुनहरा भूरा होने तक तलने की जरूरत है।

इसमें टमाटर डालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। ढक्कन के नीचे सब कुछ एक साथ बुझाया जाता है, जिसके बाद एक समुद्री कॉकटेल जोड़ा जाता है। और सभी को एक साथ 5 मिनट लगाने की जरूरत है। जब पास्ता तैयार हो जाता है, तो आपको परिणामी सॉस को टमाटर और समुद्री भोजन के साथ शीर्ष पर रखना होगा। यदि वांछित है, तो ताजा जड़ी बूटियों को पकवान के ऊपर छिड़का जाता है।

पास्ता और हरी बीन्स

एक व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• पास्ता का 1 पैक
• 300 ग्राम हरी बीन्स
• 2 टमाटर
• 2 लहसुन की कलियाँ
• तलने के लिए जैतून का तेल
• 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
• नमक और मिर्च

पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पास्ता को नमकीन पानी में उबालें। टमाटर को छीलने की जरूरत है, छोटे टुकड़ों में काट लें। एक पैन में टमाटर, बीन्स, लहसुन और जैतून के तेल को भूनें। आखिर में टमाटर का पेस्ट, मसाला डालें। पास्ता को एक प्लेट पर रखने के बाद, आपको ऊपर से टमाटर और बीन्स डालने की जरूरत है। सोया सॉस ड्रेसिंग के लिए बहुत अच्छा है।

आपका दिन शुभ हो, मेरे प्रिय पाठकों! क्या आप पास्ता से प्यार करते हैं और इसे खाने से डरते हैं ताकि ज्यादा फायदा न हो? और बिल्कुल व्यर्थ।

पास्ता में कैलोरी की संख्या आमतौर पर प्रति 100 ग्राम सूखे उत्पाद में 320 से 370 कैलोरी होती है (एक नियम के रूप में, 350 कैलोरी को औसत आंकड़ा माना जाता है)। लेकिन आहार की दृष्टि से पास्ता की कैलोरी सामग्री इस व्यंजन में मुख्य चीज से दूर है।

तथ्य यह है कि पास्ता आपके आंकड़े को नुकसान पहुंचा सकता है और इसे सुधार सकता है। कई लोगों द्वारा इस स्वादिष्ट और प्रिय व्यंजन का रहस्य क्या है, और क्या पास्ता आपकी मदद कर सकता है?

पके हुए पास्ता में कितनी कैलोरी होती हैं?

वैसे, एक सूखे उत्पाद में 350 कैलोरी होती है, लेकिन एक तैयार उत्पाद में कितनी? दाईं ओर पास्ता (उस पर बाद में!) पाक कला लगभग 2-2.5 गुना बढ़ जाती है, अर्थात। तैयार उबले हुए पास्ता की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम लगभग 140-175 कैलोरी होती है। बहुत मामूली संख्या!

और यह देखते हुए कि पास्ता में 14 ग्राम तक मूल्यवान वनस्पति प्रोटीन (समाप्त रूप में 5-7 ग्राम), फाइबर और धीमी कार्बोहाइड्रेट (जो लंबे समय तक पचते हैं और तृप्ति की भावना देते हैं) होते हैं, तो वे पूरी तरह से इसमें फिट हो जाएंगे। उनके फिगर को फॉलो करने वालों की डाइट

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए पास्ता के हिस्से के लिए, इसे निर्धारित करना आसान है - अपने हाथ में सूखा पास्ता लें, यह आपका हिस्सा है। यह लगभग 50 ग्राम निकलता है, अर्थात। प्रति सर्विंग 170 किलो कैलोरी।

फिगर-सेफ पास्ता कैसे चुनें?

नरम गेहूं की किस्मों से बना पास्ता वास्तव में "तेज" कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी की सामग्री के मामले में समृद्ध पेस्ट्री और सफेद ब्रेड के बराबर है। एक और चीज ड्यूरम गेहूं से बना पास्ता है, यह वह है जिसे उन लोगों द्वारा चुना जाना चाहिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

हार्ड ग्रेन पास्ता में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट के अलावा लगभग 20% फाइबर होता है। ऐसे पास्ता से ग्लूकोज धीरे-धीरे निकलता है, इसलिए हमारे मस्तिष्क को भोजन की आवश्यकता नहीं होती है - आखिरकार, रक्त में पर्याप्त मात्रा में चीनी का संचार होता है।

पास्ता की संरचना में केवल ड्यूरम गेहूं का आटा और पानी शामिल होना चाहिए। अंतिम उपाय के रूप में - प्राकृतिक रंग (पालक, गाजर, आदि)। और कुछ नहीं!

ड्यूरम गेहूं का पास्ता चिकना और तोड़ने में कठिन होता है, जबकि नरम पास्ता भंगुर होता है और भंडारण के कारण इसकी सतह खुरदरी और थोड़ी खराब होती है।

ध्यान रखें कि रूसी निर्माता को प्रत्येक पैक पर पास्ता के समूह को इंगित करना आवश्यक है। इन समूहों को समझना आसान है: समूह ए - ड्यूरम गेहूं से पास्ता (हम उन्हें अपनी वरीयता देंगे), और समूह बी और सी - नरम गेहूं की किस्मों से।

वैसे पास्ता की शेल्फ लाइफ एक साल से ज्यादा नहीं होनी चाहिए। यदि यह बड़ा है, तो इसका मतलब है कि पास्ता में प्रिजर्वेटिव मिलाए गए हैं, जो उनकी शेल्फ लाइफ को बढ़ाते हैं। और यह संभावना नहीं है कि ये योजक स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित होंगे।

उन्हें खाने के लिए और बेहतर नहीं होने के लिए पास्ता कैसे पकाना है?

अगर आप पास्ता को ठीक से पकाते हैं तो आप उसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पास्ता को पूरी तरह से पकने (नरम) होने तक न पकाएं।

इटालियंस इसे "अल डेंटे" कहते हैं, जिसका इतालवी से "टूथ" के रूप में अनुवाद किया गया है। वे। इस मामले में पास्ता, हालांकि तैयार है, लेकिन आपका दांत उन पर ठोकर खाना चाहिए - उनके अंदर एक कठोर कोर है, और जब उपयोग किया जाता है, तो एक निश्चित क्रंच भी होता है। उबला हुआ पास्ता ऐसा होना चाहिए कि उसे चबाना पड़े।

यह कैसे करना है? सबसे पहले, किसी भी स्थिति में आपको पास्ता को 10 मिनट से अधिक नहीं पकाना चाहिए! दूसरे, यदि कोई निर्देश है जो खाना पकाने के समय को इंगित करता है, तो इसमें से 1-3 मिनट कम करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। ऐसा करने से, आप केवल 40 इकाइयों का पास्ता ग्लाइसेमिक इंडेक्स प्राप्त करेंगे, जो कि एक प्रकार का अनाज दलिया, कीनू या स्ट्रॉबेरी के सूचकांक के बराबर है 🙂

डाइट पास्ता के लिए सॉस

रिच सॉस में भीगा हुआ पास्ता लगभग बटर केक जैसा होता है। वैसे, यह तुलना ऐसे लोकप्रिय नौसैनिक पास्ता के लिए भी सही है (वास्तव में, ये भारी मात्रा में वसा वाले तले हुए आटे के उत्पाद हैं)। आप समझते हैं, इस तरह के भोजन से सद्भाव नहीं बढ़ेगा।

लेकिन वेजिटेबल सॉस - दम किया हुआ टमाटर, हरी बीन्स, तोरी, प्याज - और मसाले पास्ता को और भी सेहतमंद बना देंगे। यदि आप सॉस में तेल मिलाते हैं, तो एक चम्मच (और अधिमानतः आधा) से अधिक नहीं।

पनीर की मनाही नहीं है, लेकिन अदिघे, कम वसा वाला चुनें, और अगर यह सामान्य सख्त है, तो पूरी सेवा के लिए कसा हुआ पनीर का एक बड़ा चमचा।

लेकिन बेझिझक मशरूम, विभिन्न साग जोड़ें। वैसे, जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ किण्वित दूध उत्पादों पर आधारित सॉस पास्ता डिश को स्वादिष्ट और फिगर के लिए स्वस्थ बनाता है।

लेख "" में और भी सॉस - यह शायद ही दोहराने के लिए समझ में आता है।

यदि आप अपना फिगर देख रहे हैं तो आप कितनी बार पास्ता खा सकते हैं?

हर दिन शायद बहुत ज्यादा है। अगर आप हफ्ते में 2-3 बार पास्ता खाते हैं तो यह बिल्कुल नॉर्मल है।

और, निश्चित रूप से, ऊपर वर्णित सरल नियमों को याद रखें - आखिरकार, आप इस तरह के पास्ता का चयन कर सकते हैं, उन्हें पकाने की ऐसी विधि और उनके लिए सॉस, जब आपको न केवल एक पतला आंकड़ा मिलता है, बल्कि एक लंबे समय तक चलने वाला एहसास होता है इसके अलावा तृप्ति।

वैसे, यदि आप गेहूं के आटे के पास्ता के आधार पर एक डिश का फैसला करते हैं, तो भाग बहुत छोटा होना चाहिए - तैयार रूप में, आपकी मुट्ठी के आकार के बारे में। और वेजिटेबल लो-कैलोरी सॉस नियमित पास्ता के नुकसान को कम करने में आपकी मदद करेंगे।

अब आप जानते हैं कि पास्ता की कैलोरी सामग्री उतनी महत्वपूर्ण नहीं है। यह एक दुर्लभ उत्पाद है जिसे आप स्वयं पका सकते हैं ताकि और। अच्छी तरह से खिलाया और फिट रहो!

वजन घटाने के लिए मिनी टिप्स

भागों को एक तिहाई कम करें - यही निर्माण करने में मदद करेगा! संक्षिप्त एवं सटीक :)

सप्लीमेंट्स लगाएं या बंद करें? जब यह सवाल उठता है, तो निश्चित रूप से खाना बंद करने का समय आ गया है। यह शरीर आपको सन्निकट संतृप्ति के बारे में संकेत देता है, अन्यथा आपको कोई संदेह नहीं होगा।

यदि आप शाम को अधिक भोजन करते हैं, तो रात के खाने से पहले गर्म स्नान करें। 5-7 मिनट, और आपके पास पहले से ही भोजन के प्रति पूरी तरह से अलग मूड और दृष्टिकोण है। कोशिश करो - यह काम करता है।

खाना कितना भी स्वादिष्ट हो आप उसे कई बार और खाएंगे। यह आपके जीवन का अंतिम भोजन नहीं है! अपने आप को यह याद दिलाएं जब आपको लगता है कि आप रुक नहीं सकते हैं और आक्षेप के बाद टुकड़ा निगल रहे हैं।

पास्ता एक सामान्य उत्पाद है जिसका उपयोग साइड डिश बनाने के लिए किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि उत्पाद में उच्च कैलोरी सामग्री होती है, और इसलिए वजन घटाने के दौरान या अधिक वजन होने की प्रवृत्ति के साथ वजन बनाए रखने के लिए इसका सेवन नहीं करना चाहिए। हालांकि, जानना पास्ता में कितनी कैलोरी, और खाना पकाने के तरीके कैलोरी कम करने के लिए, आप बिना किसी प्रतिबंध के लंच के समय पास्ता खा सकते हैं।

पास्ता एक आटा उत्पाद है, लेकिन इसकी विविधता आज इतनी अधिक है कि आप आहार के दौरान खाने के लिए कम उच्च कैलोरी वाली किस्में पा सकते हैं। अगला, पास्ता के प्रकार, कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए खाना पकाने की विशेषताएं, साथ ही व्यंजनों के उदाहरण विस्तार से प्रस्तुत किए जाएंगे।

पास्ता आटे से बनाया जाता है जिसमें गेहूं का आटा और पानी का उपयोग किया जाता है। नतीजतन, उत्पाद को लंबे समय तक संतृप्ति और सामान्य जीवन के लिए ऊर्जा के कारण शरीर के लिए आवश्यक जटिल कार्बोहाइड्रेट के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। पोषण विशेषज्ञ तत्काल खाना पकाने के लिए किस्मों का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं, लेकिन ड्यूरम गेहूं पास्ता को वरीयता देते हैं। फिलहाल, पास्ता रचना, आकार और रंग में भी भिन्न है।

लंबी किस्मों में से हैं:

• सेवई;
• स्पघेटी;
• स्पेगेटिनी;
• fettuccine;
• कैपेलिनी, आदि

लघु पास्ता के बीच, निम्नलिखित किस्में प्रतिष्ठित हैं:

• टोर्टिग्लियोनी;
• मैकचेरोनी;
• कवताप्पी, आदि

घुंघराले किस्में भी हैं:

• farfalle (हम उन्हें "तितलियाँ" कहते हैं);
• शंख (या "गोले");
• कैपेलेटी (रूसी छोटे पकौड़ी के समान), आदि।

बड़ी संख्या में किस्मों के परिणामस्वरूप, 200 से अधिक पास्ता व्यंजन गिने जा सकते हैं, जिनमें से खाना पकाने की विशेषताएं वजन घटाने के लिए कैलोरी सामग्री को कम करने या अपने पतले शरीर को बनाए रखने पर आधारित होनी चाहिए।

उबले हुए पास्ता के फायदों के बारे में

पास्ता एक उच्च कार्बोहाइड्रेट वाला उत्पाद है जिसमें इसकी संरचना में भारी मात्रा में फाइबर होता है। यह विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, चयापचय को गति देने में मदद करता है। धीमी कार्बोहाइड्रेट शरीर को लंबे समय तक संतृप्त करते हैं, इसलिए आपको आहार पर भी उबला हुआ पास्ता नहीं छोड़ना चाहिए।

उबले हुए पास्ता के रूप में मानव शरीर में प्रवेश करने वाले धीमे कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करते हैं, जिससे दीर्घकालिक संतृप्ति होती है। पकवान का सेवन थोड़ी मात्रा में मक्खन के साथ किया जा सकता है, और अधिमानतः खट्टा क्रीम सॉस के साथ, जिसमें मसाले और अन्य मसाले मिलाए जाते हैं।

ऊर्जा मूल्य के बारे में

100 ग्राम शुद्ध उत्पाद में पेस्ट में लगभग 400 किलोकलरीज होती हैं। BJU के बारे में - प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की सामग्री - आप पैकेज पर दिए निर्देशों से पता लगा सकते हैं। वजन कम करते समय, आपको पास्ता की सूखी मात्रा से आने वाली कैलोरी की गणना करने की आवश्यकता होती है। उबालने पर, वे आकार में बढ़ जाते हैं, इसलिए तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री की गणना सावधानीपूर्वक और सही तरीके से की जानी चाहिए।

ड्यूरम गेहूं और अन्य से पास्ता की अनुमानित कैलोरी सामग्री तालिका में प्रस्तुत की गई है।

ज्यादातर मामलों में, इतालवी स्पेगेटी को वरीयता दी जाती है, जो आकर्षक, तैयार करने में आसान, बच्चों द्वारा पसंद किए जाने वाले, विभिन्न व्यंजन तैयार करने के महान अवसर प्रदान करते हैं। इनका शुद्ध रूप में थोड़ी मात्रा में तेल के साथ सेवन किया जा सकता है। प्रति 100 ग्राम स्पेगेटी की कैलोरी सामग्री 344 किलो कैलोरी है।

कृपया ध्यान दें: डिश की कैलोरी सामग्री सीधे पास्ता के अतिरिक्त घटकों पर निर्भर करती है। यदि पास्ता में वनस्पति तेल का स्वाद हो, मक्खन का नहीं, तो संकेतक कम हो जाते हैं। आप स्वाद के लिए खट्टा क्रीम सॉस का उपयोग कर सकते हैं - बारीक कटी सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ खट्टा क्रीम।

एक उपयोगी उत्पाद चुनने के बारे में

पेस्ट के लिए जितना संभव हो सके शरीर को लाभ पहुंचाने के लिए, आपको प्रश्न में उत्पाद चुनने के नियमों को जानने की जरूरत है।

इसके लिए, निम्नलिखित कारकों को ध्यान में रखा जाता है:

• उन निर्देशों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है जहां केबीजेयू लिखा गया है - कैलोरी, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की सामग्री - वजन घटाने के लिए अनुशंसित पास्ता में प्रति 100 ग्राम में कम से कम 10 ग्राम प्रोटीन होना चाहिए;
• अच्छा पास्ता केवल संकुल में बेचा जाता है;
• रंग उज्ज्वल नहीं होना चाहिए - यह रंगों के उपयोग को इंगित करता है;
• यदि सतह पर सफेद धब्बे हैं, तो वे खरीदने से इनकार करते हैं - यह खराब गुणवत्ता वाला आटा है जो आटा गूंधने की प्रक्रिया के दौरान भंग नहीं हुआ;
• मस्टनेस की गंध उत्पाद के अनुचित भंडारण को इंगित करती है - इसका सेवन नहीं किया जाना चाहिए;
• पास्ता के साथ पैकेजिंग - यह आवश्यक रूप से एक पारदर्शी प्रकार का एक सीलबंद प्लास्टिक बैग है (पैकेज की सामग्री की स्वतंत्र रूप से जांच करने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है);
• पास्ता पकाने के दौरान, सतह पर कोई झाग नहीं बनना चाहिए, अतिरिक्त रंगों के बिना पानी साफ होना चाहिए;
• गुणवत्ता वाले उत्पाद की लागत औसत से ऊपर है।

प्रपत्र और निर्माता का चुनाव उनके अपने विवेक और वित्तीय क्षमताओं पर किया जाता है।

कृपया ध्यान दें: Macfa और Barilla पास्ता विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। अधिकांश खरीदारों के लिए मूल्य मूल्य में पहला उपलब्ध। बैरिला उत्पाद कुछ अधिक महंगे हैं। दोनों ड्यूरम गेहूं पास्ता पेश करते हैं।

खाना पकाने के तरीकों और कैलोरी सामग्री पर उनके प्रभाव के बारे में

तले हुए पास्ता की कैलोरी सामग्री उबले हुए पास्ता की तुलना में अधिक होने की खबर से किसी को आश्चर्य नहीं होगा। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि प्रदर्शन को कम करने के तरीकों का इस्तेमाल कैसे किया जाए।

जहां निम्नलिखित विशेषताएं प्रतिष्ठित हैं:

• यदि आप खाना बनाते समय मसालों के रूप में एडिटिव्स का उपयोग करते हैं, तो आप उत्पाद की कैलोरी सामग्री को बढ़ा सकते हैं - यहां तक ​​\u200b\u200bकि पानी के बजाय शोरबा का उपयोग करने से विचाराधीन संकेतकों में काफी बदलाव आता है;
• आपको उत्पाद की कैलोरी सामग्री का पता लगाने के लिए पैक को देखने की आवश्यकता है - अक्सर पास्ता के आकार भी संकेतक को प्रभावित करते हैं (उदाहरण के लिए, एक ही निर्माता से सींग और स्पेगेटी के अलग-अलग संकेतक होते हैं);
• तैयार पास्ता में सॉस, खट्टा क्रीम, केचप, मेयोनेज़ जोड़ने से ऊर्जा मूल्य में काफी वृद्धि होती है - अक्सर 1.5 गुना, अगर मात्रा में बहुत अधिक योजक होते हैं;
• मकारोनी और पनीर में सिर्फ पके हुए उत्पाद की तुलना में 2-3 गुना अधिक कैलोरी होती है;
• यदि केवल वनस्पति तेल का उपयोग किया जाए तो तले हुए पास्ता का ऊर्जा मूल्य दोगुना हो जाता है।

बिना तेल मिलाए उबले हुए पास्ता में लगभग 115 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तैयार उत्पाद होता है। यदि आप डिश में वसायुक्त योजक नहीं जोड़ते हैं, तो उनका उपयोग वजन बढ़ाने को उत्तेजित नहीं करेगा।

पास्ता रेसिपी

पास्ता वाले कुछ व्यंजनों के लिए व्यंजनों को देना जरूरी है, लेकिन यह आंकड़ा प्रभावित नहीं करेगा।

चिकन और ब्रोकोली के साथ पास्ता

यह आहार व्यंजन संतुलित है और नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए अनुमति है।

खाना पकाने का क्रम इस प्रकार है:

• चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें, इसे वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में डालें। प्याज़ और शिमला मिर्च के साथ भूनें, ब्रोकली और पानी डालकर सभी खाद्य पदार्थों को उबाल लें।
• जबकि सब्जियां सॉस पैन में उबाल रही हैं, खाना पकाने के लिए पानी उबालना और उसमें पास्ता डालना आवश्यक है। उन्हें 8-10 मिनट से ज्यादा न उबालें।
• उबले हुए पास्ता को मांस और सब्जियों के साथ पैन में डालें। 10 मिनट तक उबालें।

डिश को शुद्धतम रूप में टेबल पर गर्म परोसें। आप ताजी सब्जियां डाल सकते हैं।

मकारोनी क्रीम और पनीर के साथ

प्रस्तुत पकवान की तैयारी सरल है और क्रम में की जाती है:

• पास्ता को नमकीन पानी में उबाला जाता है।
• समानांतर में, खाना पकाने के लिए, फ्राइंग पैन या रोस्टर में क्रीम को गर्म करना आवश्यक है, क्रम्बल पनीर जोड़ें। इसके घुलने का इंतजार करें।
• उबले हुए सींगों को एक प्लेट पर रखें और सॉस के ऊपर डालें।

प्रस्तुत व्यंजन अधिक उच्च कैलोरी निकला, इसलिए वजन कम करते समय खाने से बचना बेहतर है। यदि कुछ नया करने की इच्छा है, तो इसे थोड़ी मात्रा में और सुबह के समय उपयोग करने की अनुमति है।

समुद्री भोजन और टमाटर के साथ Fettuccine

Fettuccine एक गाढ़ा नूडल है जो पारंपरिक स्पेगेटी की जगह लेता है।

पाक कला निम्नलिखित क्रम में होती है:

• नमकीन पानी में नूडल्स को नरम होने तक उबालें।
• वनस्पति तेल के साथ एक पैन में 10 मिनट के लिए प्याज, टमाटर और समुद्री कॉकटेल भूनें।
• नूडल्स को एक प्लेट पर रखें, शीर्ष पर सब्जियों के साथ समुद्री कॉकटेल के कुछ चम्मच।

यदि आप नूडल्स को समुद्री कॉकटेल और सब्जियों के साथ पैन में डालते हैं तो नुस्खा थोड़ा बदला जा सकता है।

हरी बीन्स के साथ मकारोनी

तैयारी का सिद्धांत समुद्री कॉकटेल का उपयोग करके उपरोक्त नुस्खा के समान है।

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