Можно ли поправиться от одного бокала? Калорийность вина. Мифы и правда о калорийности вина. Что калорийнее — пиво или вино

Среди любых напитков именно содержащие алкоголь представляют наибольший вред для человека. Тем не менее, почётное звание «исключения» достаётся вину. Споры о его положительных и отрицательных качествах являются неотъемлемой частью жизни многих диетологов и гурманов. Бытуют различные мнения: как о его тонизирующих и диетических свойствах, так и кардинально противоположные – о калорийности вина.

Сколько пить

1. Нормализация уровня соли в организме.
2. Улучшение обмена минеральных и углеводных веществ. К сожалению, с данной задачей по причине меньшей калорийности не может справиться даже виноградный сок.
3. Помощь в устранении излишней жидкости в теле.
4. Повышение уровня кислотности в желудке, отчего тот функционирует нужным образом. Также появляется свойственный человеку здоровый аппетит.

Также винные изделия пользуются спросом за счёт своей способности не только даровать человеку здоровый сон, но и снимать симптомы нервозных и депрессивных расстройств.

Разные напитки подобного рода содержат в своем составе разные ключевые ингредиенты. Соответственно, в зависимости от него меняются и свойства вина. К примеру, виноград способен регулировать обмен полезных веществ и нормализовать кровяное давление, в то время как изделия из плодов чёрной рябины успокаивают, усыпляют, снижают кровяное давление.

Внимание! Всё должно быть в меру, ведь употребление такого напитка может оказать на вас пагубное влияние. Оптимальная доза, при которой вино не только не усугубляет положение, но и приносит пользу, составляет 50 г в сутки.

Состав

Сахар и процент алкоголя для любого спиртного напитка – прямые показатели калорийности. Вино, как и остальные представители спиртной продукции, имеет определённую пищевую ценность, отчего многие задаются вопросом не только о допустимых количествах его употребления, но и о том, стоит ли пить данный напиток вообще.

Изделия подобного рода содержат различное количество калорий, которые алкоголь приобретает благодаря особенностям изготовления. К примеру, самыми низкокалорийными винами по праву считаются сухие сорта, в то время как почётное место «наименее диетических» заслуженно получают всем известные на светских мероприятиях пунши и ликёры.

Ниже представлена таблица калорийности самых часто употребляемых вин в соответствии с их классификацией в порядке возрастания содержащихся калорий.

Сорта

Откровенное письмо читательницы! Вытащила семью из ямы! Я была на грани. Мой муж начал пить практически сразу после нашей свадьбы. Сначала по чуть-чуть, в бар заглянуть после работы, в гараж сходить с соседом. Опомнилась я, когда он начал ежедневно возвращаться сильно пьяным, грубил, пропивал зарплату. По-настоящему стало страшно, когда первый раз толкнул. Меня, потом дочь. Наутро извинился. И так по кругу: безденежье, долги, ругань, слезы и... побои. А по утрам извинения.Чего только мы не пробовали, даже кодировали. Не говорю уже о заговорах (есть у нас бабка, которая вроде всех вытаскивала, только не мужа моего). После кодирования полгода не пил, все вроде стало лучше, стали жить как нормальная семья. А в какой-то день - опять, задержался на работе (как он сказал) и притащился вечером на бровях. До сих пор помню свои слезы в тот вечер. Я поняла, что надежды нет. И где-то через два или два с половиной месяца я наткнулась в интернете на алкотоксик. На тот момент я уже совсем опустила руки, дочь вообще уехала от нас, стала жить у подруги. Почитала про препарат, отзывы и описание. И, особо не надеясь, купила - терять нечего вообще. И что думаете?!! Стала добавлять капли мужу с утра в чай, он не замечал. Через три дня пришел вовремя домой. ТРезвый!!! Через неделю стал выглядеть приличнее, самочувствие улучшилось. Ну тут я ему и призналась, что капли подсовываю. На трезвую голову отреагировал адекватно. В итоге пропил курс алкотоксика , и уже полгода к алкоголю ни-ни, на работе повысили, дочь домой вернулась. Я боюсь сглазить, но жизни стала новой! Я каждый вечер мысленно благодарю тот день, когда узнала про это чудо-средство! Всем рекомендую! Спасет семьи и даже жизни! Читать про средство от алкоголизма .

Помимо основного деления вин на моносепажные (изготовляющиеся только из одного сорта винограда) и купажные (в состав которых входит несколько сортов), существует огромное множество других разграничений.

Среди изобилия вкусов на первом месте выступает один из самых распространённых в мире сортов – каберне совиньон, которому в некоторых случаях приписывают статус «короля вин».

Этот напиток имеет красный цвет, а в случае длительной выдержанности отличается от прочих еще и ярко выраженным запахом коры дуба. Изделию, только отправленному в продукцию, присущ лёгкий плодовый аромат. Калорийность составляет 84 ккал на 100 грамм.

Такую же энергетическую ценность имеют и другие красные вина, среди которых:

1. Шираз, характеризующееся большей, в сравнении со своими собратьями, крепостью.
2. Мерло, которому по праву приписывают более экзотический за счёт терпкости вкус.

Шардоне – столовое вино, изготавливаемое из белого винограда. Имеет способность приспосабливаться ко всяческим условиям того или иного климата. Недалеко ушло от каберне, содержа в себе 82 ккал на 100 г.

Польза

Никто не вправе отрицать непохожесть, казалось бы, таких похожих напитков. Несмотря на небольшую разницу в коэффициентах, белые и красные вина всегда отличались и отличаются до сих пор по целому ряду специфических характеристик.

Однако не стоит придавать значение слегка повышенному уровню содержания калорий в вине красного цвета, ведь именно оно считается полезнее белого. К тому же, разные изделия данного образца имеют совершенно разное, а иногда и противоположное влияние на человеческий организм.

Ресвератрол – антиоксидант, содержащийся в таких природных компонентах, как чёрный и красный виноград. Соответственно, вино из этих известных и востребованных сортов затормаживает развитие любых воспалений, опухолей, приводит в норму количество сахара в крови.

Белое же вино в малых дозах действует как лекарство от болезни Альцгеймера, отчего этот напиток рекомендуют людям в возрасте, которые в основном и страдают вышеизложенным заболеванием. Калорийность этого продукта составляет не более 60-66 ккал.

Употребляем с умом

Во время обедов принято пить вина не просто так. Именно данные напитки имеют способность подготавливать наши рецепторы восприятия вкуса для приёма того или иного блюда, а также приводить в нормальное состояние процесс пищеварения и снижать процент существующих в продуктах калорий.

Тем не менее, хотя вино красных сортов априори полезнее, чем белое, в больших дозах пить его не рекомендуется. Для улучшения здоровья вино приемлемо только в случае такого его употребления: 1 бокал в обед или на ужин.

Важно! Употребление вина любых сортов за долгое время до еды формирует раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника. Это может вызвать определённого рода недомогания в виде расстройства.

Во время диеты

Любое похудение предусматривает не только физические нагрузки, но и всякого рода запреты и рамки. И так как алкоголь содержит определённое количество калорий, во время диеты пить его противопоказано. Тем не менее, вино – исключение среди исключений.

Самое положительное влияние на организм человека оказывают сухие вина, так как в них содержится минимальное количество калорий.

Видео: выбираем закуску

Правильная закуска должна дополнять вкус напитка. На видео рассказано о принципах сочетания:

Выводы

На калорийность вина влияет его крепость и содержание сахара. Наименее калорийными считаются сухие сорта, а наибольшей пищевой ценностью обладают пунши и ликеры. Несмотря на принадлежность к алкогольной продукции, вино благотворно влияет на организм, если знать меру. Несколько бокалов этого напитка в неделю не принесут вреда здоровью и фигуре.

Является алкогольным напитком, получаемым при брожении виноградного сока. Имеет крепость 9-12% об. Калорийность вина вместе с другими характеристиками определяет его воздействие на организм, правила и культуру потребления.

Немного о пользе вина

Напиток полезный. Это в очередной раз подтверждено исследованиями ученых из университетов Парижа и Бордо. Они 28 лет наблюдали за 35 тыс. мужчин 45-60 лет и пришли к выводу, что вино, употребляемое в умеренном количестве, несет человеческому организму только здоровье.

Их утверждения базируются на результатах, в которые многим трудно поверить. Исследования показали, что регулярное употребление напитка в небольших дозах (максимум 1 стакан/день) снижает вероятность преждевременной смерти от заболеваний, связанных:

• с онкологией — на 20%;
• с сердечно-сосудистой системой — на 50%.

Они же и другие ученые, занимающиеся исследованием вин, утверждают, что напиток, особенно красный, выпиваемый регулярно в небольших дозах (50 г/день):

• снижает риск развития слабоумия, сахарного диабета, тромбоза, остеопороза;
• помогает выводить из почек камни, предотвращает их образование;
• насыщает организм витаминами С, В1, В2, Р, минералами (марганец, калий, йод, железо, магний);
• укрепляет иммунитет;
• полезен при авитаминозе, анемии, потере крови;
• улучшает сон;
• повышает аппетит;
• способствует угнетению патогенных микроорганизмов, выводу холестерина;
• стимулирует минеральный, азотистый, углеводный обмен.

Красное вино, калории которого незначительны, стимулирует выделение секрета желчного пузыря. Это способствует перевариванию жиров, тяжелой пищи, что препятствует ожирению, проблемам с желудком, кишечником.

Все сказанное касается взрослых людей, не страдающих сложными заболеваниями и не принимающих медпрепараты. Если же пьют подростки, то они рискуют затормозить формирование головного мозга.

Калорийность вина разных сортов и видов

Самая низкая она у розового сухого вина и составляет 65 ккал/100 мл, у белого — 66. Калорийность красного сухого вина немного, но выше (68), хотя оно более полезно для человека.

Калорийность белого вина в зависимости от сорта (ккал):

• сухого Черга — 82;
• столового сортового Совиньон — 68;
• столового полусухого купажированного Инкерман — 71;
• то же, Шато Блан — 71;
• столового (11% об.) — 65;
• столового полусладкого Чизай — 75;
• полусладкого игристого Riunite D’Oro — 69;
• полусладкого — 75;
• десертного — 153 ккал;
• десертного сладкого Солнце в бокале — 143;
• Рислинг — 80;
• Совиньон — 81;
• Мускат — 82;
• Мускат белый Южнобережный — 160;
• — 126;
• Поручик Голицын — 124;
• Портвейна — 163.

Калорийность красного вина в зависимости от сорта (ккал):

• сухого столового Гранд Есперанс — 61;
• сухого Медвежья кровь — 68;
• столового — 71;
• столового сухого Рубин Херсонеса — 68;
• столового Инкерман — 68;
• полусухого — 80;
• столового полусухого Red Jemidry — 71;
• то же, купажированного Шато Руж — 71;
• полусладкого Мерло — 76;
• столового полусладкого Кадарка — 70;
• то же, Монастырская изба — 80;
• столового полусладкого купажированного Древний Херсонес — 80;
• то же, Пино Нуар — 85;
• Хванчкара — 83;
• Кьянти — 84;
• Бургундского — 86.
• Божоле Нуво — 95;
• Кагор — 147;
• Киндзмараули — 172;
• Портвейна — 163;

Калорийность розового вина (ккал):

• столового полусладкого Лидия — 75;
• столового ординарного Буссо — 85.

На вопрос о том, сколько калорий в шампанском, почти каждый ответит — мало. Напиток, представляющий игристое вино, востребован в мире, употребляется по праздникам, торжественным случаям, являясь символом таких мероприятий. Выпускается он разных видов, выдержки, потому имеет различные показатели. Так, например, калорийность шампанского Брют — всего 55 ед.

Показатели у остальных сортов (ккал):

• полусухого — 78;
• полусухого белого Крым — 85;
• полусухого белого Артемовского — 80;
• сухого — 85;
• полусладкого — 88;
• полусладкого красного Артемовского — 90;
• полусладкого красного Империя Крым — 96;
• полусладкого белого Артемовского — 90;
• сладкого — 90;
• Шардоне — 90.

Напиток готовят не только на заводах, но и дома. Калорийность домашнего вина зависит от материала и способа его приготовления (ккал):

• сухое — 60-80;
• полусладкое — 100-150;
• крепленое — до 250;
• белое — до 90;
• портвейн — до 170.

Приведенные данные соответствуют 100 г продукта. Сколько калорий в бутылке вина, зависит от объема упаковки. Вычисляется умножением вышеуказанной величины на объем тары. Расчет того, сколько калорий в белом вине Поручик Голицын, которое выпускается в бутылках, вмещающих 0,75 л, такой: 124х7,5 = 930 ккал.

Как пить вино и не поправляться

Независимо от того, сколько калорий в вине, они считаются «пустыми». Это значит, что, употребляя напиток, человек не получает питательные вещества (белки, жиры, углеводы), а только чистую энергию. Ее же организму нужно куда-то тратить.

Когда напиток употребляют за обедом, в организм поступает энергии больше, чем от пищи. Алкогольные калории легче усваиваются, потому они идут в первую очередь на переработку еды.

Калорийность шампанского и иных сортов вина предрасполагает к набору веса. Калории, поступающие с едой, остаются в виде энергии, частично не используемой. У нее питательная основа, потому организм энергию запасает, формируя из пищи жировые депо — увеличивая ожирение. Одновременно:

• спирт, поступающий с вином, делает клетки нечувствительными к инсулину, который формирует жировую ткань;
• выработка инсулина организмом увеличивается, что также ведет к образованию большего количества жира.

Имеется и другая опасность употребления алкоголя. Он является токсином, потому влияет на печень. В последней может развиться жировая болезнь, называемая жировым гепатозом. Это также препятствует увеличению веса.

Желающим пить вино и не поправляться нужно понять, что любой алкоголь не может быть повседневным продуктом. Его потребляют по праздникам и желательно в умеренных дозах. Если нет желания полностью отказаться от вина, может быть употреблено 1-2 бокала в неделю, лучше сухого вида и после консультации с врачом. Но и такой вариант повышает риск получить жировой гепатоз, а сам процесс поддержания или снижения веса будет происходить труднее и медленнее.

Негативный эффект от потребляемого вина можно уменьшить, если следовать некоторым правилам, на которых настаивают диетологи:

1. Не пить натощак. Если данной рекомендацией пренебрегать, то действие алкогольных токсинов будет сильнее и быстрее.
2. Нельзя закусывать жирным мясом, салом, салатами, в которых есть майонез. Эти продукты, в сочетании со спиртом, могут привести к приступу острого панкреатита. Лучше отдавать предпочтение овощам, фруктам, птице, рыбе, а если мясу, то нежирному.

Подсказки, как пить вино:

• медленнее;
• меньше (достаточно 1 бокала за вечер) — это не приведет к каким-то негативным последствиям;
• употреблять больше воды между перерывами в приеме алкоголя;
• полностью отказаться от газированных напитков, углекислый газ в которых способствует быстрейшему поступлению алкоголя в кровь;
• при возможности выбора лучше остановиться на сухом красном напитке, в котором больше, чем в белом, дубильных веществ, замедляющих всасывание алкоголя.

Если употребление вина в планах, то стоит в этот день полностью отказаться от сладостей. Выбирая, что пить, не экономьте на качестве спиртного.

Вино – ароматный мягкий алкогольный напиток с приятным вкусом, которым наслаждаются уже не одно тысячелетие. Продукт виноделия имеет сложный состав и, в умеренных количествах, дарит не только удовольствие, но и пользу.

Разнообразие видов и сортов этого напитка на прилавках магазинов впечатляет. Но, несмотря на это, домашнее виноделие очень популярно, так как позволяет получать качественный натуральный напиток без примесей и консервантов.

Но не стоит забывать, что, как и каждый пищевой продукт, натуральное вино является источником калорий. Оно содержит белки и углеводы. Калорийность напитка зависит от вида винной продукции.

Этот алкогольный напиток используют как аперитив, подают к различным мясным, рыбным, овощным блюдам во время застолья, а также к фруктам и десертам. Многие с удовольствием выпивают бокал красного сухого вина после трудового дня.

Как правило, даже те, кто следит за своим весом, не рассматривают его в качестве источника калорий.

Так сколько же килокалорий содержит «солнце в бокале»?

Сухое и полусухое вино

Низкокалорийные - сухие напитки (белые и красные содержат примерно 2 процента углеводов). Средняя калорийность сухого вина находится в интервале от 65 до 100 килокалорий (на 100 г.) Эти данные позволяют посчитать, сколько калорий поступает в организм вместе с приятным продуктом.

В 100 граммах белого сухого вина 60 килокалорий. В таком же количестве сухого красного — 70. Калорийность красного вина немного выше. Сухие алкогольные напитки самые энергетически «лёгкие».

Кроме того, натуральные сухие вина – наиболее полезные из всего многообразия алкогольной продукции.

Умеренное употребление сухого вина (до 150 мл для женщин и не более 180 мл для мужчин) способствует хорошему аппетиту, улучшает работу пищеварительной системы, обладает согревающим эффектом, снимает напряжение.

В бокале полусухого напитка больше сахара, следовательно, его калорийность выше. Она составляет примерно 75–80 калорий на 100 г.

Сладкое и полусладкое вино

Эти ароматные напитки с приятным вкусом недаром называют десертными. Они получили это название из-за высокого содержания сахара. Их подают к всевозможным сладостям (к сладкой выпечке, суфле, мороженому), фруктам. Добавляют в разнообразные коктейли, к кремам и сиропам в качестве ароматной вкусовой добавки.
Энергетическая ценность сладких вин очень высокая, они содержат до 50% углеводов.

В 100 граммах такого сладкого напитка, как мадера или вермут может содержаться от 140 до 170 килокалорий.

Различие в количестве калорий белых и красных десертных вин незначительное. Энергетическая ценность полусладкого белого примерно 100 килокалорий на 100 мл.
У аналогичного красного — 150 килокалорий на 100 мл. Но красные напитки полезнее.
Наличие в них дубильных веществ (значительно превосходит по этому показателю белые вина, т. к. бродит на мезге) положительно влияет на микрофлору кишечника и обладает бактерицидными свойствами.
У полусладкого креплёного вина в 100 мл примерно 250 килокалорий.

Известный «Кальвадос» содержит около 350 килокалорий (!), в то время как популярное вино «Кагор» - не более 150 килокалорий на 100 г.

Креплённая (ликёрная) группа

Это напитки, крепость которых увеличена добавкой спирта, водки, бренди или коньяка. Процент алкоголя в креплёных винах - от 17 до 22. Среди ликёрной группы наиболее популярны хересы и портвейны. Калорийность таких вин 150–160 ккал на 100 г.
Определяет, сколько калорий в портвейне, крепость и процент сахара (есть сладкие, полусладкие и сухие портвейны).

Сводная информация

Вино домашнего изготовления

Натуральное вино, промышленного производства или домашнее, – это удивительное сочетание сложного вкусового букета и тонкого аромата.

Если учесть, что промышленные алкогольные напитки высокого качества стоят дорого, то домашнее вино – отличная альтернатива для ценителей натурального продукта.

Домашнее виноделие позволяет получать широкий спектр вин от сухих до креплённых. Натуральное домашнее вино не отличается по калориям от промышленного напитка с аналогичным процентом сахара и алкоголя. Энергетическая ценность домашних вин, как правило, от 60 до 250 килокалорий на 100 граммов напитка.

В тоже время, выпивают вино или другие алкогольные напитки, не задумываясь сколько калорий содержит та или иная бутылка. Они примерно понимают, как вино повлияет на их усилия по снижению веса, но на самом деле не знают подробностей. Лишний вес серьёзно влияет на здоровье и нормальную жизнь большинства людей. Как психологически, так и физически, человек с лишним весом испытывает дискомфорт.

Давайте рассмотрим, сколько же содержится калорий в бутылке вина. Алкоголь в чистом виде – это углеводы. Вина с более высоким содержанием алкоголя, как правило, имеют больше калорий. Большинство сладких вин, на самом деле имеют меньше калорий, чем сухие вина. Это происходит потому, что алкоголь имеет больше калорий на 1 грамм, чем сахар. Среднее количество калорий по разным сортам распространённых вин:

• шампанское от 620-850 кал за бутылку 0,7л
• Шардене от 615 кал за бутылку 0,7л
• столовое белое вино от 605 кал за бутылку 0,7л
• Мерло, Каберне, Совиньон от 605 кал за бутылку 0,7л

Алкоголь и снижение веса

Когда вы употребляете алкоголь, ваш организм перестаёт сжигать жир. Вино является очень калорийным напитком. Если его много, организм не успевает переработать такое большое количество углеводов. А излишки ещё и откладываются в виде жира на животике, бёдрах.

1. Алкоголь повышает аппетит. Как правило, питьё сопровождается закусками, а это дополнительные сантиметры и килограммы. Человек съедает больше, чем мог бы съесть без алкоголя.
2. Алкоголь для организма является токсином. Увеличивается нагрузка на печень, почки, поэтому снижается способность к очищению, выведению шлаков и жиров. Обмен веществ замедляется. Процесс снижения веса останавливается.
3. Алкоголь обезвоживает и выводит питательные вещества из организма, нанося вред здоровью.

Снижение веса и алкоголь не совместимы. Если жизненная ситуация сложилась так, что пришлось выпить бутылочку вина и надо нейтрализовать последствия токсинов алкоголя, то лучше это сделать соком Алоэ Вера и продуктом РоузГард Herbalife. Вся информация о продуктах Гербалайф здесь: . В купе с низкокалорийным сбалансированным питанием Формула1 вы будете худеть и уменьшаться в объёмах эффективно. Сколько и как, зависит от индивидуальной особенности человека.