Здоровые школьные обеды в разных странах мира. Чем кормят в школах сша, стран европы и снг Обеды в разных странах
Так уж получается, что это третий пост про еду за последнее время, обещаю, на этом пока остановлюсь. Но пройти мимо школьных обедов я просто не смогла. Аж сердце защемило по молоку, покрытому застывшей маслянистой пенкой, холодным яйцам с синим желтком, слизкому омлету и студенистой каше, которая блямбой плюхается в тарелку и аппетита ну никак не вызывает.
Одна ли я полна таких воспоминаний о школьных столовых? Или в других странах детям больше везло? Проект подготовлен группой фотографов из организации Associated Press.
Что едят люди в разных странах — это уже все знают. Но всем известно, что школа — это какой-то особенный мир. И здесь все не так, как в обычной жизни. Но как именно? Мы собрали целый архив фотографий.
Ламберсар, Франция. Она и есть Франция! Ломтик зернового хлеба, салат с сельдереем, апельсин, сладкий пончик, рис с семгой, рататуй. Царский стол!
Буэнос-Айрес, Аргентина. Дети едят блюдо «Миланеса» — курицу, обжаренную в яйцах и сухарях. И рис на гарнир.
Бамако, Мали. Детям готовят жареные пончики, иногда дают рис и мясо. Но большая часть школьников считает, что все это невкусно, и питается дома.
Буэнос-Айрес, Аргентина. Другая школа предлагает картошку и блинчики с той же «Миланесой».
Гавана, Куба. Дети едят рис, куриные наггетсы, корень растения таро, гороховый супчик. На десерт дают бананы и апельсиновый сок. По-моему, это чудесный завтрак!
Джакарта, Индонезия. Здесь тоже в почете здоровое питание. Рис, суп с фрикадельками, тофу (соевый творог) и овощи.
А еще школьники могут купить пирожки или блинчики с приправой за 35 копеек.
Джамму, Индия. Дети носят обед из дома. В состав входит лаваш, тушеная репа и манго.
Джамму, Индия. Школьникам также дают бесплатный рис с сахаром. За ним учащиеся встают в очередь и кушают его вместе с тем, что взяли из дома.
Кито, Эквадор. Здесь предлагают ланч с ветчиной, сыром, помидором и салатом. Напиток — из злаков. Яблоко.
В Лондоне дети могут выбирать обеды, которые готовят в школьной столовой. Например, вот один из рационов стандартного школьного обеда. Справа: омлет с брокколи, хлеб, свежие фрукты. Слева: рис с брокколи, подлива из чили, бисквитное пирожное с заварным кремом, банан.
Барселона, Испания. Культ здорового питания прививается с детства. Детям дают овощной крем-суп, жареную телятину, салат, хлеб, апельсины, бананы. Невероятно вкусно! Некоторые и во взрослом возрасте так не питаются.
Мадрид, Испания. Дети кушают омлет, овощной супчик, пьют фруктовые йогурты и еще воду.
Наблус, Палестина. Детям дают с собой бутерброды: лаваш, который набит молотым сушеным тимьяном, кунжутом, посолен и полит оливковым маслом. Смесь зовется заатар.
Париж, Франция. Настоящая пища гурманов. Тушеная щука со стручковой фасолью и шампиньонами.
Равалпинди, Пакистан. Дети пытаются покупать фастфуд. Обедов как таковых нет, поэтому директор школы просит родителей готовить детям здоровые обеды и следит, как те кушают прямо в классе. На обед дают яйца, куриные фрикадельки, овощи, рис, лапшу, рубленый бифштекс из баранины или говядины. Не все сразу, а выборочно.
Сингапур. В школьных столовых в последнее время активно пропагандируется здоровый образ жизни, поэтому сейчас каждый день детям дают салаты из свежих овощей и зелени, а также дают хлеб, фрукты, соки, ячмень и фасоль.
Сиэтл, США. Здесь деткам дают жареные хлебцы с сыром, салат из кукурузы, свежую морковь, яблочное пюре или консервированные груши, обезжиренное молоко.
Второй вариант завтрака представляет собой салат с курицей, которая изготавливается из окороков без нитратов, цельнозерновой хлеб, свежий красный перчик, горох, фасоль или кукуруза. В качестве приправы предлагается кориандр.
Вам когда-нибудь было интересно, что едят на обед в разных странах мира? Мы заинтересовались и решили узнать, какие традиции есть в некоторых странах. Результатом делимся с вами.
Мы уже писали о том, как в 11 странах мира. Сегодня посмотрим, как привыкли обедать в Бразилии или, например, в Дании.
Бразилия
С Бразилии и начнем – в этой стране обедают плотно и сытно. Завтрак у них не особенно обильный – кофе, булочки и фрукты, а вот обед состоит из нескольких блюд.
В качестве первого блюда вы сможете поесть суп – такако или ватапи . В Бразилии любят морепродукты, поэтому ничего удивительного, что в обоих супах есть креветки. Густой суп такако желтого цвета щедро сдабривают чесноком и заправляют креветками. А ватапи-суп варится из кокосового молока, креветок, арахиса и пальмового масла. Очень сытно получается, а ведь есть еще и второе!
На второе едят бакальяу , рис с фасолью , а по праздникам и выходным подают на стол блюдо под названием фейжоада . Бакальяу – это сушеная и соленая треска, которую долгое время вымачивают в воде, а потом готовят, как обычно. Традиция засолки и сушения трески пришла из Португалии, и до сих пор многие иностранцы не понимают, почему нельзя купить свежую треску вместо того, чтобы долгое время возиться с сушеной.
Фейжоада – это блюдо из мяса, фасоли и маниоковой муки. Подают блюдо обычно в горшочке, в нем много пряностей, а дополняют его капустой и апельсинами. В каждом регионе Бразилии существует свой, коронный рецепт фейжоады.
Америка
По сравнению с яркими и пряными обедами Бразилии американские ланчи смотрятся немного скучно. В качестве закуски большинство американцев едят салат , затем – сэндвичи , бургеры или тако . Если кто очень уж проголодается, он может поесть бифштекс и картошку фри .
Италия
В Италии обеду отводится целых три часа. Это самый важный прием пищи для общительных итальянцев: они собираются большой компанией, обсуждают свои дела, делятся ощущениями и много, с чувством едят.
Обед начинается с закусок-антипасти : сырной нарезки, овощей, закуски ассорти. Итальянцы очень любят карпаччо – сырое мясо, сдобренное специями и посыпанное сыром.
Затем приходит очередь первых блюд. На первое вам предложат пасту , ризотто , ньокки или лазанью . Впрочем, всегда можно поесть и более привычный нам суп – например, минестроне .
На второе подают запеченное или жареное мясо , птицу или рыбу . В качестве гарнира итальянцы используют овощи, а не картошку. Конечно, нельзя забывать и о пицце .
Наконец, приходит очередь десертов. Вам подадут фрукты или сыр – с него трапеза начинается, и им же кончается.
Греция
Обеды в Греции довольно простые. Греки едят очень много овощных салатов , заправленных разнообразными соусами. В качестве основного блюда на обед подают морепродукты , жареное мясо , пастицио и мусаку . Обязательно наличие свежего хлеба и вина.
Пастицио – это запеканка из макарон с фаршем. Уникальность этому блюду придают яркие и ароматные соусы.
Мусаку знают и за пределами Греции. Запеканка из баклажан, фарша и соуса бешамель – отличный вариант для сытного обеда.
Германия
Интересно, что в Германии за обедом едят очень мало хлеба. Чаще всего едят мясо , макароны , рис или лапшу , рыбу с гарниром из овощей .
Немецкие колбаски с гарниром: капустой, морковью или брокколи.
И, конечно, десерт. На десерт вы можете поесть творог или вкусный пудинг .
Япония
Если вы любите легкие обеды – вам в Японию. Здесь, в отличие от Италии, не привыкли тратить на обед много времени. Японцы едят легкие супы , много риса и вареных овощей , рыбу . В качестве закуски выступают салаты , а запивать все нужно чаем . В японской еде не очень много пряностей: здесь считают, что лучше всего – сохранять естественный вкус еды.
Например, на обед вам могут подать мисо-суп , который у нас назвали бы бульоном.
А на второе – рыбу или другие морепродукты, рис и мисочку с овощами .
Франция
Утонченные французы тоже не приветствуют тяжелые блюда, хотя и у них обед длится два часа: с полудня до 14.00. В это время все отправляются в кафе, рестораны или домой. Начинается обед с легкого салата , в котором много зелени и овощей.
Затем – суп . Это может быть и совсем легкий суп из курицы , и ароматный луковый суп с гренками .
Второго блюда здесь нет, французы едят мясные или рыбные закуски , овощи , а на столе всегда будет стоять сыр .
В качестве десерта можно отведать пирожное , круассан или печенье . Кстати, мы уже печенье “Мадлен”, поэтому вы можете испечь его для обеда во французском стиле.
Израиль
В солнечном и жарком Израиле люди обедают острыми салатами в качестве закуски. После салатов у вас есть выбор между шаурмой , хумусом и фалафелем . Шаурму в Израиле готовят совсем не так, как у нас, там это целое искусство, а вы можете выбрать любые добавки. Называется она в Израиле “шуарма”.
Кстати, и про хумус мы писали, предлагали вам два варианта – и с . Если вы еще его не готовили, советуем попробовать!
На праздники и в выходные на обед подают барбекю – у многих израильтян есть грили, представляете, какой аромат стоит на улицах?
Дания
Нашу подборку завершает забавная Дания. Почему забавная? Все очень просто: на обед датчане едят бутерброды с кофе . Это уникальные бутерброды, каждый из которых может заменить собой полноценный обед. Толстые, с мясом или рыбой, с овощами, с яйцами – чего там только нет!
На ржаной хлеб датчане мажут соус, затем кладут рыбу и яичницу, затем овощи, затем еще слой соуса и второй кусочек хлеба. Это считается легким бутербродом, как и простой с ветчиной и сыром.
А чтобы пообедать нормально, датчане закажут сложный бутерброд, который нужно будет есть с помощью ножа и вилки. Там будет мясо, паштет, маринованные огурчики, капуста – все, на что хватит фантазии.
Невероятные факты
В разных странах по своему подходят к вопросу школьных обедов, но почти везде детям стараются предложить здоровую пищу.
Одни полагают, что полезный обед должен быть сытным и калорийным, другие считают важным качество, а не количество пищи.
Хотя некоторые дети приносят обед с собой, многие все же предпочитают есть то, что предлагают в школе.
Обеды в разных странах
Индия
Обед в школе в Бангалоре состоит из риса, десерта рассогула или яйца и блюда из горошка.
США
Это обед в Техасской школе, который состоит из тако с фаршем, картофельных чипсов, пюре, пудинга и напитка.
Китай
Довольно полезный обед в Китае состоит из рыбы, яичницы с томатным соусом, супа, риса, цветной капусты и шпината.
Бразилия
Это сбалансированный обед представляет собой блюдо из риса, бобов, хлеба, овощей, банана и салата.
Япония
Это довольно скромный обед в младших школьных классах: молоко, суп, хлеб и соленья.
Филиппины
Традиционное филиппинское блюдо из риса и соуса из печени выглядит не таким сытным.
Япония
Еще один школьный обед из Японии состоит из лапши удон, рыбной сосиски с сыром, молока и замороженного мандарина.
Украина
Достаточно сбалансированный обед из пюре, сосисок, капусты, борща и блинчика.
Иран
Это домашний обед, который ребенок принес в школу. Он состоит из риса, помидора и кебаба из баранины.
Испания
Испанский школьный обед выглядит довольно привлекательно. Он состоит из креветок, коричневого риса, овощей, свежих перцев, супа гаспачо, апельсина и хлеба.
Обеды в школах мира
Франция
Во Франции считают, что детям нужно давать такие же блюда, что и взрослым. Этот обед состоит из картофеля фри, мидий, артишока, половинки грейпфрута, булочки и сладкого пирога.
Еще один обед из Франции: багет, кускус, салат, смесь овощей в соусе и мясо.
Чехия
Обед в Чехии хоть и выглядит не так аппетитно, довольно сытный. Он состоит из супа, курицы, риса, десерта с яйцом, чая и сока.
Сингапур
Этот обед имеет привлекательный вид, хотя порция и кажется не очень большой.
Финляндия
Обед в финской школе представляет собой салат, куриное карри и пудинг, стручковую фасоль и морковь, и подают его с молоком.
Тайвань
В Тайване стараются предлагать здоровую пищу детям ежедневно. Однако здоровая пища не всегда привлекательна.
Великобритания
В Великобритании на обед детям дают достаточное количество овощей, запеченный картофель и рыбу.
Эстония
Довольно простой обед из мяса, картофеля и моркови предлагают детям в Эстонии.
Таиланд
Школьный обед в Таиланде состоит из свинины и риса с пудингом в листьях банана.
Южная Корея
Традиционный обед в Южнокорейской школе представляет из себя маринованные листья кунжута, кимчи, соевую паста, который подают с рисом и гроздью винограда.
Гватемала
Школьный обед в городе Халапа состоит из лепешки, яйца, сваренного вкрутую, помидоров и фруктового сока.
Швеция
Школьный обед в Швеции: хлебцы, салат из капусты, картофель и тушеные овощи.
Китай
Это обед в немецкой школе в Шанхае. Он состоит из картофеля фри, сосиски, моркови и хлеба, а также пудинга.
Питание детей - это важный вопрос, ведь от него зависит не только здоровье этих самых детей, но и в глобальной перспективе - здоровье целой нации. Здесь и воспитание вкуса, и установление пищевых привычек, и обучение школьников принципам правильного питания. Интересно то, что в разных странах все это кардинально отличается, а высокий уровень жизни совершенно не означает безупречность школьных обедов и подхода к принципам разработки детского рациона. Давайте же посмотрим, чем кормят учеников средних школ в 12 самых известных государствах нашего мира.
Иран
По закону всем детям до 14 лет в Иране ежедневно полагается кружка молока, немного фисташек, свежие фрукты и бисквит. Но мамы часто дают им ланчбокс с собой. В этом - рис, помидор и кебаб из ягненка.
Южная Корея
Система школьного питания в Южной Корее - одна из лучших в мире. В нижних крупных отверстиях, как правило, располагают суп и гарнир (обычно рис), в верхних - салаты, морепродукты, овощи и фрукты. Худым детям дают рыбий жир в мерных ложках. Популярные блюда: кимчи, кунжутные листья, фаршированные рисом под медовым соусом, суп из картофеля и тыквы, оладьи с зеленым луком, перцем и осьминогом, салат из огурца и моркови.
Япония
Подход к питанию примерно такой же, как в Южной Корее: обязательно горячий суп, рис, что-то мясное, салат и молоко. Школьникам нельзя приносить свою еду, пока они не перейдут в старшие классы. В столовых нет автоматов с едой. Школьники не едят в столовой. Они надевают белые халаты, забирают еду и накрывают стол в учебном классе.
Великобритания
Жареная картошка, морковь, рисовая каша, овощной салат, фрукты и бельгийская вафля в шоколадной глазури. Бюджет многих школ ограничен, поэтому детям чаще предлагают фастфуд. Дети любят его, он дешев в приготовлении.
США
Вот так выглядит ланч в штате Юта. Персики, кукуруза, курица и суп. В американских школах питание разное. Часто это фастфуд и полуфабрикаты, которые любят дети: наггетсы, картошка фри, пицца. Родители чаще дают детям в школу лачнбоксы.
Турция
Ланч, приготовленный дома для школьника. Ржаной хлеб, грецкие орехи, виноград, яблоко, гранат и кефир. Все, что стимулирует работу мозга.
Таиланд
В меню сегодня свинина в кисло-сладком соусе, рис и пудинг в банановых листьях.
Франция
Ланч в школе на западе Франции. Рыба, шпинат, картофель, салат, сыр и хлеб. Считается главным приемом пищи в течение дня. Перерыв на ланч длится от часа до двух. Школьникам разрешается уходить домой в этот период.
Финляндия
Ответственно подходит к вопросу питания школьников. На каждого ребенка полагаются снеки во время утренних и вечерних занятий, а также обед. Дети обедают в столовой, каждый самостоятельно выбирает из предложенного многообразия блюд. Каждая школа идет навстречу, если у ребенка специальная диета по состоянию здоровья или религиозным убеждениям. На картинке: тефтели мясные под соусом, картофель, салат, мюсли.
Россия
В России дети в школах получают бесплатные завтраки утром с 9.00 до 12.00. Обеды после полудня платные, но не всегда ясно, где обед, а где завтрак. Например, в этом сосиска - гречневая каша и чай.
Венгрия
Здесь детей кормят плотно. Ланч состоит из супа с лапшой, тушеной фасоли с мясом и орешков на десерт.
Израиль
Свежие фрукты, батончик из мюсли, сладости и бутерброды из хлебных лепешек.
Предлагаем вам взглянуть на школьные обеды, которые предлагают детям в разных странах мира. Самые разнообразные блюда и самые неожиданные наборы продуктов — от скудных до обильных, от вполне здоровых и сбалансированных до откровенно вредных, от рисовой каши до американских чизбургеров и шоколадок.
(Всего 21 фото)
Страна:
Швеция
Состав:
блюдо из картофеля, капусты и фасоли, а так же крекер и ягодный сок.
Страна:
Япония
Состав:
лапша-удон, сыр фаршированный chikuwa (рыбная колбаса), замороженный мандарин, молоко
Страна:
Китай
Состав:
рыба, яичница с томатным соусом, рис, шпинат, цветная капуста и суп.
Страна:
Индия
Состав:
рис, соус карри, масала.
Страна:
Великобритания
Состав:
картофель, горох, остальные ингредиенты к сожалению не известны.
Страна:
Танзания
Состав:
угали (каша из кукурузной муки), курица, зелень, соус, салат с арбузом.
Страна:
Чехия (Прага)
Состав:
суп, рис с куриным гуляшом, десерт, сок и горячий чай.
Страна:
Южная Корея
Состав:
кимчи, свинина, соус из бобов (sammjang), капуста, суп.
Страна:
Малави
Состав:
бобы, капуста и другие овощи.
Страна:
США
Состав:
чизбургер, tater tots (плавленый сыр и картофель), молочный шоколад, шоколадные пудинги, и кетчуп.
Страна:
Тайвань
Состав:
слева: свинина с ананасом, редис, морковь и зеленый перец, в центре: жареные овощи с чесноком, справа: рыба тушеная с шаром из капусты, морковь, грибы и суп из водорослей с яйцом.
Страна:
Филиппины
Состав:
кавали (традиционное филиппинское блюдо из свинины), печеночный соус, рис.
Страна:
Швеция
Состав
: салат из курицы, творога на knäckebröd(?), морковь и соус.
Страна:
Словакия
Состав:
копченая скумбрия, хлеб, красный перец, салат из помидоров, киви, яблоки, молоко и торт.
Страна:
Малайзия
Состав:
лапша с креветками, рыбой и яйцами, пакет сока, и яблоко.
Страна:
Сингапур
Состав:
жареные анчоусы, омлет, жаркое с капустой и помидорами, ростки сои и куриная отбивная.