Зеленые яблоки польза и вред. Польза зелёных яблок: насколько она велика

Самые популярные в мире фрукты – яблоки. Польза и вред для организма этих плодов обсуждались уже столько раз, что порой трудно понять, стоит ли так их хвалить. Насколько справедлива поговорка: «Яблоко на обед – и всех болезней нет»? Можно ли, наоборот, заболеть из-за яблок? Если не можете ответить с уверенностью – присоединяйтесь, отыщем «момент истины» вместе.

Выбираем яблоки по цвету

Спелые яблоки, в зависимости от сорта, имеют разный вкус и окраску. Выбирать яблочко, исходя из вкусовых предпочтений – не лучший выход. Разумнее проанализировать состояние своего здоровья, чтобы понять, какие яблоки принесут больше пользы. Свойства фруктов, отличающихся по цвету, не совпадают.

Зеленое яблоко

Такие дары яблони легко воспринимаются организмом и очень редко становятся причиной аллергических реакций. Высокое содержание яблочной кислоты делает их прекрасным «подспорьем» пищеварению, а приличные объемы витамина С устранят жировые отложения и укрепят иммунитет.

После употребления «спелой зелени» существенных скачков уровня сахара в крови не наблюдается, поэтому зеленые сорта яблок – диетический продукт для диабетиков и пациентов кардиологов. Калорийность зеленого яблока – 35 Ккал/100 г.

Красное яблоко

Фрукт красного цвета выглядит красивей, но не может похвастаться значительными дозами полезных кислот, благотворно влияющих на работу органов пищеварения. Зато в нем много сахара – это добавляет яблочку питательности (47 Ккал/100 г), одновременно превращая его в опасную пищу для людей, страдающих сахарным диабетом. Польза красных яблок - все же не выдумка, поскольку в них тоже немало ценных веществ.

Желтое яблоко

Особый интерес к яблокам возникает у тех, кто столкнулся с железодефицитной анемией. В таком случае вам нужно точно не желтое яблочко – в нем железе меньше, чем в его «товарищах». Но если вы собрались хорошенько почистить организм от токсинов и вредных соединений, сохранив при этом здоровую микрофлору кишечника, тогда не отказывайтесь от желтого фрукта, ведь это обильный источник пектина!

Яблоки такой окраски лечат печень и желчевыводящие пути. Пищевая ценность продукта – около 40 Ккал на 100 г.

«По яблоку в день – и доктор не надобен!»

Слышали такую фразу от бабушек? Не сомневайтесь, эти слова – не красочный плод народного творчества, под ними с удовольствием подпишутся ученые. Причина огромной пользы яблок не только в запасах железа, из которых поверхность плода без кожицы быстро окисляется. Остальные компоненты популярного фрукта также не оставят вас равнодушными.

Химический состав яблока:

• клетчатка;
• органические соединения;
• ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты;
• зола;
• аскорбиновая кислота;
• витаминные группы В, А, Е, РР, Н, К;
• различные доли железа, цинка, марганца, калия, кальция, магния, натрия, серы, фосфора, хлора;
• в семенах обнаружено немного йода.

Свойства «символов рая»

Почему яблочки иногда называют райскими? Дело не только в библейской истории, согласно которой, кстати, неизвестно, как назывался соблазнительный плод. Если и зимой, и летом оставаться верными этим фруктам, ваша жизнь в какой-то мере начнет походить на райскую.

Полезные свойства плодов яблони:

• целебны при ишемии;
• на 20% уменьшают риск инфаркта миокарда;
• помогают сохранить зрение;
• налаживают работу пищеварительной системы;
• на 15% снижают количество холестерина в крови и препятствуют поступлению этого вещества в сосуды;
• повышают кислотность желудка, стимулируя аппетит;
• благотворно воздействуют на обменные процессы;
• выводят шлаки;
• не допускают старения всего организма, в том числе мозга;
• благодаря легкому желчегонному эффекту проводят профилактику образования конкрементов в желчном пузыре;
• побеждают авитаминоз и анемию.

Уникальный долгосрочный эксперимент показал: при употреблении 20 кг яблок в год на несколько лет увеличивается продолжительность жизни. К сожалению, граждане стран СНГ отстают от указанной нормы на 12 кг.

Дарите женщинам… яблоки!

Если женщину некому угостить яблочком, придется приобрести несколько килограммов этого фрукта самостоятельно. Многие проблемы, которые мешают дамам чувствовать себя уверенней, решают именно яблоки.

Ценные свойства яблок для представительниц прекрасного пола:

• предотвращение остеопороза в период климакса;
• очищение пор кожи и омоложение в процессе массажа ломтиком свежего фрукта;
• выведение папиллом (следует натирать наросты кусочком зеленого яблочка);
• укрепление организма во время беременности (но нельзя съедать более 4 плодов в сутки);
• добавление яблочного фреша в натуральные средства для умывания полезно для кожи;
• широкое применение листьев растения и яблочного уксуса в косметологии.

Чтобы не повредить кожу, важно правильно подобрать яблоки. Польза и вред для женщин ломтиков этого фрукта также зависит от типа кожи. Чем суше ваши кожные покровы, тем слаще должен быть сорт яблока.

Польза от вреда «недалеко падает»

В некоторых случаях вредной едой можно назвать даже яблоки. Польза для организма и противопоказания продукта – не взаимоисключающие понятия. Существует заблуждение: в кожице яблок много аллергенов, поэтому во избежание негативной реакции фрукт нужно очистить.

Если у вас аллергия на яблоки – откажитесь от них совсем, удаление кожуры не поможет!

Сладкие фрукты не дружественны эмали зубов. Также это садовое чудо навредит при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни, сильном поражении желчного пузыря. Растительные волокна, содержащиеся в плоде, могут спровоцировать метеоризм – это свойство ослабеет, если запечь фрукт в духовке.

Читайте также:

• В чем польза нектарина для организма?
• Чем полезны печеные яблоки?
• Чем полезен чернослив?
• Джем из яблок в мультиварке

Привычку перекусить яблочком нельзя считать вредной. Этот фрукт не зря появляется на обложках журналов о здоровье – люди, не употребляющие яблок, болеют намного чаще и тяжелее, чем любители «райского плода». Справедливости ради надо заметить, что иногда сырые яблочки приводят к ухудшению самочувствия, но если вы знаете все о пользе и вреде данного растительного продукта, беды не случится!

Присутствующие в рационе практически каждого человека яблоки, польза и вред которых напрямую зависит от правильного употребления их в пищу, способны снабжать организм человека полезными веществами и микроэлементами.

Яблоки – кладезь полезных веществ

Полезные свойства яблок определяются их уникальным составом. Несмотря на разнообразие сортов, содержащиеся в этих фруктах полезные элементы схожи. Около 80% всего состава приходится на воду. Остальные 20% - это клетчатка, углеводы и органические кислоты. Определенную пользу несут и косточки этого фрукта при разумном употреблении.

Концентрация важных составляющих достигает своего максимума в свежесорванных плодах. Полезные свойства яблок не вызывают никаких сомнений. При употреблении их в пищу организм человека получает следующие вещества:

• пектин, улучшающий деятельность кишечника и способствующий его очищению от шлаков;
• антиоксиданты, замедляющие окислительные процессы в человеческом организме;
• танины, обладающие противовоспалительным эффектом при заболеваниях сердечно-сосудистой и мочеполовой систем и у женщин, и у мужчин;
• дубильные вещества, препятствующие выпадению в осадок солей, что в свою очередь является отличной профилактикой мочекаменной болезни;
• витамины С, В1, В2, Е, Р;
• Польза яблок для здоровья обоснована содержанием таких минералов, как магний, калий, кальций, цинк, медь, хлор. Но больше всего в этом фрукте железа, отвечающего за качество крови и кальций, так необходимый опорно-двигательному аппарату и сердечно-сосудистой системе.

Имея представление о том, чем полезны яблоки и как правильно их употреблять, можно не только насладиться потрясающей свежестью и вкусом этих фруктов, но и воспользоваться ими в лечебных целях.

Польза моченых, сушеных и запеченных яблок

О том, какие фрукты лучше употреблять – моченые, сушеные или запеченные – вопрос, интересующий многих. Самым полезным продуктом считается свежий. Но и в переработанных яблочках сохраняется немало полезных элементов. Польза печеных яблок, высушенных или моченых, определяется их уникальным составом.

Сушеные

При сушке из фрукта испаряется жидкость, лишаются они и незначительной части витамина С. Но все остальные минералы, кислоты и витамины остаются. Такой продукт отличается большим содержанием йода и пектина.

Польза сушеных яблок заключается в их способности улучшать пищеварение, благотворно сказываться на работе кишечника, способствовать обменным процессам, что особенно важно для женщин.

Запеченные

Польза печеных яблок также велика, как и сырых. Во время термической обработки львиная доля важных компонентов сохраняется. Особенно много в таком продукте содержится пектина.

Очищенные от шкурки печеные плоды представляют собой отличное лечебное средство при хроническом панкреатите, холецистите, заболеваниях кишечника. Кроме того, удивительный продукт способен восстанавливать функционирование органов пищеварения после операций на брюшной полости.

Печеные яблоки, польза и вред этого лакомства известны еще с незапамятных времен. Зная, чем полезны печеные яблоки и как их правильно употреблять, можно смело включать этот продукт в свой рацион питания.

Моченые плоды

Моченые яблочки – довольно распространенный вид консервирования на зиму. Кроме того, их полезные свойства ничем не уступают свежему продукту. Моченые плоды содержат довольно много клетчатки и растительных волокон, являясь отличным стимулятором работы кишечника. Содержащаяся в большом количестве аскорбиновая кислота делает моченые яблочки отличным средством, стимулирующим естественный иммунитет. Также этот продукт богат кальцием, что делает его незаменимым в качестве профилактического средства от остеопороза.

Яблоки для похудения

Польза и вред яблок для похудения – тема, о которой много говорят и пишут. Высокое содержание клетчатки сделало этот фрукт незаменимым диетическим продуктом, популярным среди женщин, желающих сбросить лишний вес. Однако многих представительниц слабого пола волнует вопрос: какие именно плоды лучше использовать для похудения – красные или зеленые и чем полезны зеленые яблоки?

Калорийность этого фрукта зависит от сорта и условий выращивания. Следует отметить, что красные яблоки имеют более высокий показатель калорийности (47 единиц), нежели зеленые (35 единиц). Поэтому именно плоды зеленого цвета рекомендуется употреблять во время диет.

Многих женщин, пожелавших избавиться от лишнего веса, привлекает такой тип диеты. Вот несколько вариантов:

1. В день можно съедать яблок столько, сколько хочется, но при одном условии – пить много воды.
2. Съедать за день не более 1,5 кг свежих или печеных плодов, при этом совсем не пить.
3. Особенно популярна среди беременных диета яблочно-кефирная. 6 раз в день нужно съедать 1 плод + 1 стакан кефира.

Совет! Для женщин, сидящих на яблочной диете, важно не переусердствовать, ведь чрезмерное употребление этого лакомства способно спровоцировать сильное расстройство пищеварения.

Яблоки, полезные свойства и противопоказания этого продукта, его диетические способности вызывают немало споров. Но прежде, чем решиться на такую диету, лучше проконсультироваться со специалистом.

Яблочные семечки

Многие люди поглощают этот фрукт, не оставляя даже семечки. Употреблять яблочные косточки следует с особой осторожностью. Семечки содержат большое количество опасной для здоровья человека синильной кислоты. При этом если получилось проглотить 3-4 такие косточки, то ничего страшного. Однако специально их употреблять не следует.

Богат подобный продукт и содержанием йода. Однако употреблять косточки яблока с целью компенсировать этот элемент не имеет смысла, так как им не под силу справиться с такой задачей.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на то, что польза яблок для организма человека ощутима, все же существуют ситуации, при которых желательно воздержаться от употребления этого продукта. Какие именно, рассмотрим ниже.

• Язва двенадцатиперстной кишки и гастрит;
• аллергикам следует с осторожностью употреблять красные и оранжевые плоды;
• зубная эмаль не любит кислоту, содержащуюся в яблоках. После употребления этого фрукта в сыром виде рекомендуется прополоскать рот водой.
• Людям, с диагнозом сахарный диабет, перед употреблением данного продукта лучше проконсультироваться с доктором.

Вред яблок в большинстве случаев сводится к противопоказаниям, связанным с особенностями состояния здоровья.

В последнее время активно обсуждается вопрос, стоит ли есть этот фрукт на ночь? Если да, то для чего? Следует отметить, что единого мнения по этому вопросу нет. С одной стороны, на ночь есть яблоки нежелательно, ведь они содержат сахар. С другой стороны, следует учитывать, что плод достаточно быстро переваривается, поэтому съеденное на ночь яблоко уж точно не грозит трудностями в засыпании или нарушением сна. Таким образом, одним из лучших способов борьбы с ночным голодом является съедание на ночь небольшого яблочка.

Как правильно выбрать яблоки

Польза яблок для здоровья во многом определяется правильным выбором этого продукта. При выборе фрукта в магазине или на рынке, необходимо обращать внимание на некоторые нюансы.

• На ощупь плоды должны быть крепкими, без пятен и вмятин.
• От них должен исходить приятный яблочный аромат.
• Большие плоды чаще оказываются перезрелыми, по сравнению с маленькими.
• Следует предпочитать те яблочки, которые при разрезе быстро темнеют.
• Лучше покупать такой фрукт у бабушек, которые при выращивании вкладывают в них душу.
• Если плод с червоточинкой, то это свидетельство того, что его растили без химии, а значит оно натуральное.
• Темные семечки являются показателем зрелости фрукта, в то время, как белые или частично коричневые косточки предупреждают о том, что продукт не дозрел.

Важно! Помните, все красивые плоды, лежащие на полках супермаркетов и сияющие заманчивым блеском и чистотой, обработаны специальным раствором и покрыты воском для более длительного хранения. Пользы в таких фруктах нет, а кожуру лучше снять.

Некоторые симптомы появления:

• повышенная потливость;
• ослабление иммунитета, частые простуды;
• слабость, быстрая утомляемость;
• нервозное состояние, депрессии;
• головные боли и мигрени;
• сменяющие друг друга диареи и запоры;
• хочется сладкого и кислого;
• неприятный запах изо рта;
• частое чувство голода;
• проблемы с похудением;
• снижение аппетита;
• ночной скрежет зубами, слюнотечение;
• боли в животе, суставах, мышцах;
• не проходит кашель;
• прыщи на коже.

Если у вас любой из симптомов или сомневаетесь в причинах недомоганий, нужно как можно быстрее провести чистку организма. Как это сделать читайте тут.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Кто не любит яблоки - вряд ли человек такой найдется, а о пользе яблок знают многие, в народе такой сказ есть: кто в день хотя бы 1 яблочко съедает - дорогу к докторам забывает. Природа создает все самое лучшее для человеческого организма. И если ей не мешать, не травить ее всевозможными ядами, растения и их плоды принесут людям огромную пользу.

Не секрет, что фрукты и овощи содержат большие количества витаминов и полезных веществ, которые в некоторых случаях даже не имеют аналогов. Человек ежедневно нуждается в 16 видах разных витаминов. И если происходит их дефицит, то нередко появляются такие последствия как:

• сонливость и раздражительность – при нехватке витамина С;
• частые болезни – при недостаче витамина А, производного от каротина;
• снижение гемоглобина – при дефиците фолиевой кислоты, и прочее.

Плоды Яблони, Груши, Абрикоса и Винограда больше остальных насыщены витамином С. Однако, не все сорта содержат его в необходимом количестве суточной дозы для человеческого организма. Зеленые яблоки очень полезны как для взрослых, так и для детей. Яблоки зеленого цвета используются в обычном рационе, желательно в количестве 1-3 штук. И, по сравнению с красными плодами, содержат меньше сахара и больше витаминов. А именно: витамин А, витамины гр. В, С, Е, РР, К, а также содержат железо, аминокислоты, кальций, фруктозу и много других полезных для человека веществ.

Чем полезны зеленые сорта яблок:

• Помогают пищеварительной системе организма быстрее справиться с жирной едой;
• Полезны для людей с пониженной кислотностью;
• Из-за низкого содержания сахара рекомендованы диабетикам;
• Полезны для зубов;
• Зеленые яблоки гипоаллергенны, и предлагаются как альтернатива красным;
• Снижают на 15% уровень холестерина;
• Укрепляют иммунную систему;
• Употребляют при диетах, так как зеленое яблоко помогает избавиться от нежелательного лишнего веса;
• Зеленая кожура содержит кверцетин. Этот антиоксидант, полезен для мозговой деятельности, а в совокупности с витамином С защищает организм от вредных веществ.

Примечание: когда в очередной раз будете готовить салат «Селедка под шубой» - добавьте в него зеленые яблочки, и почувствуете, как сразу изменится вкус салата на более изысканный и нежный.
Однако у каждой медали есть и вторая сторона. Да! Зеленые яблоки очень полезны, и другие сорта существенно уступают им. Однако есть такие болезни, при которых их употребление невозможно. Отрицательные аспекты, конечно же, несопоставимы с пользой этого продукта, но отметить их все же стоит.

Чем вредны зеленые яблоки:

• Их употребление не желательно людям, страдающим гастритом, язвой;
• Грубая клетчатка и фруктовая кислота может вызвать неприятные ощущения у людей с проблемами желчного пузыря.

Подводим итоги: зеленые яблоки - польза или вред для нашего организма?

Таким образом, изучив все за и против, можно смело утверждать, что в борьбе под названием «Зеленые яблоки – польза и вред» - победу одержала положительная сторона вкусного и сочного плода. Витаминный состав и полезные вещества зеленого «лекаря» настолько велики, что употреблять его просто необходимо каждый день как детям, так и взрослым. Следует помнить лишь об одном. Самые полезные яблоки – это яблоки сезонные. Все остальные заграничные плоды после длительных обработок и транспортировок вряд ли можно будет назвать кладезю витаминов. Подходите к выбору ответственно и обдуманно. Именно от него будет зависеть, что вы получите в итоге – пользу или все же вред.

Яблоки являются одним из самых популярных в мире фруктов. Распространившись из Центральной Азии, яблоня домашняя и ее многочисленные сорта стали основой практически каждого сада в Европе, Китае и странах Ближнего Востока, а затем и в Америке, Австралии и Африке.

В английском и китайском языках существуют аналогичные пословицы, которые переводятся примерно так: «кто в день яблоко съедает, тот у доктора не бывает». В русском языке существует похожая поговорка: «яблоко на обед – и всех болезней нет». Это меткое выражение отображает ценность регулярного употребления яблок, которые в силу разнообразия сортов и способов хранения и консервирования можно есть круглый год.

Тем не менее, для некоторых людей эта пословица неактуальна, так как при определенных болезнях употребление яблок необходимо уменьшить, а то и вовсе прекратить. К тому же польза яблок для здоровья может значительно различаться у разных сортов. Чтобы разобраться в том, когда, как и какие яблоки нужно есть для сохранения и восстановления здоровья своего организма, читайте продолжение этой статьи.

• Какие выбрать? Красные, желтые и зеленые яблоки
• Польза яблок
• Польза моченых яблок
• Вред яблок

Какие выбрать яблоки? Красные, желтые и зеленые

Цвет спелого яблока означает наличие в нем определенных пигментов. Кроме того, польза яблока напрямую связаня с этим пигментом, и говорит о различной концентрации других веществ, характерной для каждой разновидности.

Зеленые яблоки. Большинством специалистов по диетологии самыми полезными считаются именно зеленые яблоки. В первую очередь, это обусловлено тем, что на плоды зеленого цвета в общем легче принимаются любым организмом и гораздо реже остальных (желтых, красных, черных) вызывают специфические аллергические реакции. Поэтому детям нужно давать яблоки зеленых сортов, которые, к тому же, содержат больше яблочной кислоты, способствующей пищеварению. Научно доказано, что в зеленых яблоках больше аскорбиновой кислоты и они имеют более низкий, по сравнению с красными и желтыми, гликемический индекс. Это означает, что после их употребления уровень глюкозы в крови повышается медленней, поэтому в диетах для диабетиков и пациентов с патологиями сердечнососудистой системы обязательно указывается: есть яблоки только зеленых сортов.

Красные яблоки. Яблоки красных сортов знамениты своей эстетической красотой, их чаще всего используют в различных х, хотя по содержанию полезных веществ выгоднее есть зеленые. В красных же яблоках, чаще всего, меньше кислоты (а значит, они тяжелее для желудка) и больше сахаров (что делает их опасными для диабетиков и повышает риск появления кариеса у детей).

Желтые яблоки. Плоды желтых сортов значительно отличаются вкусом от двух предыдущих. Одни из самых популярных желтых яблок сорта Голден нравятся далеко не всем, так как содержат больше пектина, но меньше соединений железа. Хотя концентрацию соединений железа лучше проверять самостоятельно путем наблюдения за их окислением после надреза мякоти. Таким нехитрым практическим методом можно увидеть разницу по наполненности железом даже у яблок с одного и того же дерева. Желтые яблоки также исцеляют печень и способствуют выведению желчи.

Польза яблок

Свежее, недавно сорванное с дерева яблоко содержит множество полезных веществ, ежедневно необходимых организму для нормальной, здоровой жизнедеятельности. Главные и особенно необходимые среди них – это витамины ретинол, набор различных бета-каротинов и аскорбиновая кислота.

Из-за хрупкости витамина C, который разрушается при длительном хранении, измельчении или термической обработке плода, рекомендуется есть яблоки сырыми. Количество аскорбиновой кислоты в яблоках определяется их зрелостью, сортом и условиями, в которых произрастает само дерево, поэтому возможны значительные колебания этого показателя (в одних яблоках может быть в 3-5 раз больше, чем в других).

Присутствие еще одной категории сложных органических соединений, полезных для организма – пектинов – обеспечивает яблокам низкий гликемический индекс, хотя, как уже упоминалось, у зеленых плодов он ниже, чем у красных и желтых.

Но на этом польза не заканчивается. Яблоки содержат дневную норму флавоноидов, которые играют значительную роль в метаболизме, и попадают в наш организм только с растительной пищей. Они изменяют активность некоторых ферментов так, что замедляется синтез мочевой и ускоряется катаболизм муравьиной кислоты. Это улучшает состояние пациентов с подагрой, ревматизмом, экземой и другими кожными и суставными болезнями.

Яблоками приятно утолять жажду, так как в среднем эти плоды содержат 87% чистой воды. Самые важные для жизнедеятельности вещества – жиры, белки и углеводы – составляют 0,4, 0,4, и 11% яблока соответственно. Отдельно считаются пищевые волокна, или клетчатка – их в мякоти и кожуре лишь шесть десятых процента. Целый процент массы яблока отдается пектинам, и 0,8 г – зольным соединениям. Яблоки относятся к низкокалорийной пище, поскольку в среднем 100 г яблока содержит лишь 47 ккал.

Польза яблок в косметологии

Яблочные пюре, сок, нарезка и даже цветы издавна используются прекрасной половиной населения Евразии как сырье для приготовления различных косметических средств. Данные ингредиенты помогают освежить кожу, придать лицу румяный вид, снять верхний слой омертвевших клеток эпидермиса и убрать таким образом мелкие морщинки. Так как многие значительные праздники приходятся на зимнее время, существуют также рецепты с использованием сушеных и моченых яблок.

Самое простое, чем каждый может быстро улучшить состояние кожи лица, это яблочный массаж. Для этого нужно взять ломтик свежего яблока и массировать им кожу лица, особенно в области вокруг глаз и на щечках. Эта процедура прочищает поры, слегка увлажняет кожу, убирает отеки и мешки под глазами.

Чтобы не нанести вред своей коже, подбирайте соответствующие ее типу сорта яблок. Ориентируйтесь по принципу: чем суше эпидермис, тем слаще должно быть яблоко. То есть жирной коже необходимы кислые плоды.

Интересно, что даже такой продукт, как яблочный уксус (имеется ввиду натуральный продукт, а не ароматизированный столовый) можно использовать для ежедневных умываний, если смешивать чайную ложку на пол литра очищенной воды. Такой мягкий раствор подходит для всех типов кожи. Специально для нормальной кожи можно приготовить также отвар для умываний из зеленых яблок: 50 граммов кожуры на 300 мл воды кипятятся 5 минут с апельсиновыми корками на паровой бане, затем час настаивается в темном месте. Если добавить в этот отвар корицу, получится превосходный омолаживающий мист, который с помощью пульверизатора можно равномерно распылять на всю поверхность лица.

Для рук и ногтей очень полезны ванночки на основе смеси подсолнечного или оливкового масла с яблочным уксусом в равной пропорции.

С помощью свежих яблок возможно избавление от бородавок без вреда для кожи. Классическим методом удаления наростов вируса папилломы является сильное щелочное средство «чистотел», которым можно обжечь эпителий. Если же целый месяц по 5 раз в день натирать бородавки ломтем свежего зеленого яблока, производится аналогичный эффект (новообразования просто отсыхают и отпадают), но без опасности получить химический ожог.

И самое неожиданное – из яблочных листьев делается надежное средство для укрепления волос. Для этого листья яблонь летних сортов отвариваются 10 минут в пропорции 50 г сушеного сырья на 0, 5 л воды. Процеженным и остуженным отваром нужно споласкивать проблемные волосы после каждого мыться с любым шампунем.

Польза кожуры и семечек яблок

Большая часть вышеупомянутых веществ сконцентрирована в кожице и в мякоти под ней, поэтому яблоки нужно есть с кожурой.

Хотя это касается только плодов, выращенных в экологически чистых условиях. Даже «чистые» садовые фрукты для продолжительной транспортировки покрывают дифенилом (запрещенным в странах Европейского Союза и в США средством, признанным канцерогеном). Поэтому все магазинные яблоки рекомендуют не только мыть, но и очищать от кожуры. Тем более шкурка у яблок, выращенные на химикатах, становится источником этих самых химикатов, почему ее обязательно нужно счищать.

Кроме кожуры, пользу несут также семечки яблок, так как имеют в составе массу незаменимых активных компонентов, благодаря которым останавливается развитие раковых клеток и предотвращается перерождение доброкачественных опухолей в онкологические. Также яблочные семена богаты йодом, острую нехватку которого чувствует каждый житель крупных городов.

Еще одно специфическое вещество, найденное в косточках яблок – ядовитый глюкозид амигдалин, который является противораковым витамином B17. В умеренных дозировках приносит пользу, в больших ядовит.

Польза моченых яблок

Моченые яблоки сохраняют полезные свойства свежих плодов, легче усваиваются организмом и долго хранятся, являются прекрасным продуктом для зимнего рациона, восстанавливают витаминно-минеральный запас организма и наполняют его энергией.

Существует множество рецептов моченых яблок, способ приготовления зависит от ваших вкусовых предпочтений – кто-то любит сладкие яблоки, а кому-то по душе кисленькие фруктово-овощные заготовки с капустой, которые можно выставлять на стол как салат. Раньше яблоки замачивались в кадках и деревянных бочках под гнетом, где отлично хранились всю зиму, набирая вкус и пикантный аромат из рассола.

Старинные рецепты можно адаптировать под современные реалии и использовать для замачивания яблок стеклянную тару. Приготовить моченые яблоки в стеклянном бутыле легко в домашних условиях, по вкусовым качествам они мало отличаются от моченых в бочке плодов, а польза яблок сохраняется практически полностью.

Плоды для домашних заготовок должны быть свежими и целыми без повреждений кожицы. Обязательно используйте спелые плоды, собранные поздней осенью, но мякоть должна быть плотной и упругой, перезрелые яблоки с распадающейся мякотью не подходят для замачивания.

Для замачивания подходят несколько сортов яблок. Чаще всего используется антоновка, пепин, титовка и ананасы. Чем тверже мякоть используемых яблок, тем дольше их нужно выдерживать и отмачивать, чтобы их плотность подходила для дальнейшей обработки. Поэтому выгодней всего сразу купить яблоки необходимой плотности (и не жесткие, и не мягкие).

Надеемся, для каждого очевиден тот факт, что для качественного мочения необходимы исключительно натуральные продукты, выращенные в садах из экологически чистой зоны. Обращайтесь к местным жителям сел и деревень, которые не знают, что значит использовать пестициды и другие химические вещества.

Из этих яблок нужно выбирать только самые спелые и целые, с кожурой без вмятин и трещин. Даже небольшая вмятинка с гнилой мякотью может стать той самой «ложкой дегтя», которая испортит весь полученный в результате мочения продукт.

При вымачивании в емкость с яблоками нужно регулярно подливать чистую воду, так как мякоть плодов впитывает ее, как губка. Если допустить оголения кожицы верхних плодов, возможно начало гниения, которое постепенно заразит все содержимое в емкости.

Рецепт. Данный славянский деликатес можно приготовить по множеству разных рецептов. Суть процесса состоит в том, чтобы выдержать яблоки в воде с добавлением разнообразных специй и добавок, таких как пряности, горчица, лаванда, травы (базилик, мята, орегано, чабрец), мед, квасцы и даже ягоды (вишня, черешня, черника, клюква, смородина).

Конечно, можно найти сложный рецепт мочения яблок, например, с капустой, которым владеют искушенные домохозяйки, но при этом будет велик риск неудачи. Часто из-за первого негативного опыта хозяйки отказываются от мочения в дальнейшем. Чтобы с этой непростой задачей справился даже новичок, стоит выбрать ниже представленные, простые и надежные варианты.

Вред яблок

На сегодняшний день яблочная диета остается довольно популярной, так как с ее помощью достигают внушительных результатов в плане похудения. Тем не менее, постоянное употребление одного и того же продукта может негативно отражается на состоянии организма, так как он недополучает значительного количества полезных и нужных веществ, а какие-то получает сверх нормы.

Например, яблоки содержат небольшой процент грубой клетчатки, но в случае яблочной монодиеты организм, как ни крути, получает ее слишком много. Как следствие, обостряются колиты, язвенные симптомы и гастрит. Обилие фруктовых кислот, получаемых ежедневно, провоцирует запуск воспалительных процессов в желчном пузыре.

Также яблоки вредны не только фруктовыми кислотами, но и различными сахарами, а плоды красных сортов содержат гораздо больше сладости, чем это полезно. Это сочетание губительно влияет на зубную эмаль, а ее истончение провоцирует чувствительность зубов и увеличивает риск всех стоматологических заболеваний.

Сладкие яблоки красных и желтых сортов запрещено употреблять диабетикам, так как они имеют слишком высокий гликемический индекс. Эту же опасность несет в себе яблочный сок, будь он свежевыжатый или фабричный. Кроме того, слишком частое употребление яблочного сока способствует быстрому растворению зубной эмали, из-за чего могут начать крошиться зубы и развивается их гиперчувствительность.

Вред семечек яблок

Многие говорят только о позитивном влиянии семечек яблони, тогда как очевидно, что содержащаяся в них синильная кислота является далеко не полезным компонентом, для нейтрализации которого организму требуются дополнительные ресурсы печени. Поэтому все говорят об условном, но достаточно верном ограничении в 5 семечек в день, чтобы не спровоцировать интоксикацию.

Как хранить яблоки в домашних условиях?

Яблоки отлично хранятся в домашних условиях и могут пролежать всю зиму. Но важно для хранения выбирать только идеально свежие фрукты без пятнышек и малейших признаков гниения – один гнилой плод при контакте с другими яблоками может распространить порчу по всем запасам и уменьшить срок их хранения.

Держать яблоки можно в картонных или деревянных ящиках, их протирают глицерином и заворачивают каждое по отдельности в тонкий лист бумаги, прокладывают опилками. Температура в помещении для хранения не должна подниматься выше нуля градусов по Цельсию, оптимальная влажность – 80-90%.

Если у вас есть дачный участок, но нет погреба, хранить фрукты можно даже в неглубоких ямах (45-50 см), выкопанных специально для этой цели. Дно углубления прокладывают ветками хвойных растений, чтобы предотвратить порчу бактериями и грызунами. Плоды погружают в целлофановый пакет, плотно завязывают, опускают в яму и присыпают землей.

Сколько можно хранить яблоки? Яблоки летних сортов в среднем лежат две-четыре недели, если не предпринимать специальных мер для продления их «срока жизни». Осенние и зимние сорта, как Анис, Антоновка, Флорина, Зимняя медуница, Осеннее полосатое и другие, могут лежать месяц-два, а при специальных условиях – от семи месяцев до года. Для сохранности летних сортов яблок важно, чтобы температура не понижалась ниже нуля, зимние сорта выдерживают понижение температуры до -3 градусов, но повышение выше +5 плохо переносят и портятся.

Как хранить сушеные яблоки в домашних условиях? Если при хранении свежих яблок в холодильнике важно не допустить, чтобы плод потерял влагу, для чего их хранят в плотно закрытых полиэтиленовых пакетах, то для сохранности сушеных яблок важно не допустить повышения уровня влажности. Лучшая емкость для хранения яблочных сушек – стеклянная банка с закручивающейся крышкой, ее ставят на верхнюю полку шкафа, где воздух сухой и теплый. Допустимая температура хранения – от 0 до +8 градусов по Цельсию.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter

Яблоки: что можно и что нельзя?

Поэтому для того, чтобы совершать правильные решения насчет пользы вечернего яблока, можете также посмотреть данное видео:

Им посвящают сказки, из них готовят сотни кулинарных шедевров, их даже превращают во всемирно известный фирменный логотип. Речь, конечно, о яблоках. Фрукте, который употребляется и в будние дни, и в праздники. О пользе плодов, как кажется на первый взгляд, знают и взрослые, и дети. Однако дальше пресловутого "хороши для здоровья" почти никто не идет. Так в чем же их польза? А может, согласно утверждениям некоторых диетологов, они вредны? Пора расставить все точки над i и понять, что же это за фрукт.

Достоинства

Яблоки, польза и вред которых не одно десятилетие обсуждаются медиками, являются кладезем витаминов группы В, витаминов Е и С. Помимо них, этот фрукт богат железом, которое, кстати, почти полностью усваивается организмом, а также марганцем, йодом и калием. Последний отвечает за крепость зубов и костей.

Достоинством яблок является то, что клетчатка, содержащаяся в них, усваивается достаточно долго. Эта особенность фрукта позволяет использовать его в пищу тем, кто сидит на диетах или решил устроить разгрузочный день. Также он имеет в своем составе пектин, который поможет улучшить состояние кожи, уменьшить темпы ее старения. Наконец, яблоко является гипоаллергенным фруктом, поэтому для детей оно не только полезно, но и безопасно.

В отличие от других плодов, эти фрукты остаются такими же полезными даже после термической обработки. Печеные яблоки, польза и вред которых не менее яростно обсуждаются специалистами и потребителями, обладают теми же витаминами и элементами, что и свежие "собратья".

Нестрашно плодам и длительное хранение, так как с течением времени количество полезных веществ в них почти не уменьшается.

Воздействие на организм

Яблоки оказывают позитивное влияние на человеческий организм, в частности на сердечно-сосудистую систему. Вещества, входящие в их состав, повышают эластичность стенок сосуда, что позволяет избежать множества заболеваний сердца.

Благотворное влияние яблок на ЖКТ и мочевыделительную систему объясняется способностью фрукта связывать токсичные элементы и выводить их из организма. Кроме того, это мягкое природное слабительное и мочегонное. Хотя для достижения этого эффекта потребуется съесть немало плодов за один прием.

Антиоксиданты, имеющиеся в яблоках, а также доступность фрукта делают его популярным и эффективным "лекарством" от авитаминоза, а также вспомогательным средством для избавления от простудных заболеваний.

Наличие в их составе железа помогает повысить гемоглобин, который отлично усваивается организмом, более того, способствует усвоению данного элемента из других продуктов. Именно поэтому яблоки рекомендуются к употреблению детям, беременным и больным анемией.

Наконец, небольшое содержание калорий (47 ккал на 100 г продукта) делают их диетическими фруктами.

Противопоказания к употреблению

Современная медицинская литература часто ставит вопрос о том, что несут яблоки. Польза и вред фрукта становятся ведущей идеей противоборствующих сторон.

В выгодности его употребления для здоровья вы смогли убедиться. Говорить же о вреде фруктов несколько неверно, правильнее указать противопоказания к применению. То есть основной массе людей яблоки приносят лишь пользу. В то же время существует группа людей, в силу особенностей организма не имеющих возможности съедать дневную норму плодов.

В первую очередь речь идет о людях, страдающих заболеваниями желудка, в частности гастритом и имеющим пониженную кислотность желудочной секреции. Подобная несочетаемость объясняется наличием в яблоке активных фруктовых кислот, способных превратить гастрит в опасную язву. Эти же кислоты способствуют возникновению воспаления в желчном пузыре.

Считается, что сладкие сорта яблок не рекомендованы к употреблению при сердечно-сосудистых заболеваниях. А слишком кислые, содержащие большое количество фруктовой кислоты, способны вызвать проблемы с зубами: истончение эмали, повышение чувствительности зубов.

Сегодня существует немалое количество монодиет, среди которых яблочная. Однако длительное "сидение" на такой диете может обернуться кишечными коликами и более серьезными заболеваниями ЖКТ.

Почему нельзя употреблять яблочные семечки?

Многие люди, съедая фрукт, вместе с ним поглощают и семечки яблок. Польза и вред этой части плода также интересуют ученых. Однако на этот счет их мнение едино: употребление большого количества яблочных семечек опасно для здоровья. Дело в том, что косточки содержат опасный яд - синильную кислоту. Понятно, что 3-4 семечки не страшны, однако специальное их употребление не рекомендовано.

Помимо указанного ядовитого вещества, косточки богаты йодом. Некоторые намеренно употребляют их, чтобы восполнить потребность в этом элементе. Однако его содержание низко, а потому не способно справиться с возложенной задачей.

Косточки от яблок, польза, вред которых уже не вызывают ожесточенных споров, в старину использовались для гадания. Незамужние бросали их в огонь. Если те вздувались и сгорали с треском, стоило готовить приданое, поскольку такое "поведение" яблочных семечек обещало скорое замужество. Тихое съеживание означало нескорое вступление в брак.

Польза зеленых плодов

Зеленые яблоки по праву считаются более полезными. Их отличает овальная форма, яркая кожура и белая сочная мягкость внутри.

Кроме того, зеленые яблоки намного полезнее красных, поскольку содержат больше витаминов. Они показаны при гастритах с пониженной кислотностью, а также помогают бороться с лишним весом, так как активно расщепляют жир.

Противопоказаниями к приему зеленых плодов являются все те же проблемы с желудком и повышенная чувствительность зубов. Таким образом, отвечая на вопрос про зеленое яблоко: "Польза и вред есть от него?" - можно с уверенностью сказать, что этот сорт - при условии соблюдения меры - хорошо употреблять всем, кому не запретил врач. Обязательно вводите его в свой рацион.

Запекаем

Те, кому наскучило грызть свежие плоды, задумываются, что такое из них приготовить, сохранив полезный состав фруктов. Особенно популярны запеченные яблоки. Польза и вред их обсуждаются диетологами. Блюдо это вкусное и полезное. Калий, содержащийся в нем, способствует укреплению мышц миокарда. Однако его избыток может вызывать спазм. Если вы любитель такого блюда, как печеные яблоки, вред и польза, наносимые им организму, будут зависеть лишь от вашей умеренности.

Кроме того, в таком виде эти плоды уже не отличаются высоким содержанием фруктовых кислот. Это значит, что их можно употреблять людям с гастритами разных кислотностей, язвами и прочими заболеваниями желудка.

Тем, кто боится поправиться, также полезны запеченные яблоки. Они дают чувство сытости. Польза яблок несомненна, ведь они еще при этом и низкокалорийны.

О вреде запеченных фруктов

Как уже говорилось, злоупотребление печеными плодами вызывает избыток калия в организме, что, в свою очередь, повышает нагрузку на сердце, вызывая спазм сердечной мышцы. Кроме того, если употреблять большое количество печеных яблок, то можно сильно поправиться.

А еще при переходе исключительно на яблочную диету вы подвергаете себя риску возникновения ряда заболеваний, поскольку эти плоды не удовлетворяют потребность организма в белках, жирах и углеводах.

Яблоки для детей

Гипоаллергенность этих фруктов, а также произрастание на всей территории страны делает их достаточно частыми на детском столе. Именно яблочные соки рекомендуются многими педиатрами в качестве первого прикорма.

Став старше, дети с удовольствием хрустят плодами. Чтобы не спровоцировать аллергической реакции, в первые годы жизни лучше угощать кроху зелеными яблоками, выбирая при этом те сорта, что произрастают в вашей местности.

Злоупотреблять фруктом не стоит, ведь ЖКТ ребенка еще не совершенен, а колики - и без яблок достаточно частый недуг у ребенка до года. Чтобы избежать проблем с пищеварением, лучше очистить плод от кожуры, так как ребенок вряд ли разжует плотную оболочку. Конечно, следует удалить все косточки и сердцевину.

Чтобы снизить воздействие фруктовых кислот, рекомендуется сочетать яблоко, например, с морковью. Чтобы сделать витаминный салатик, достаточно натереть их в равных частях. Не забудьте добавить к этому блюду капельку оливкового масла. Оно позаботится о том, чтобы все витамины в полном объеме усвоились организмом.

Почти все дети любят печеные яблоки. Польза и вред их для детского организма не однозначны, главное в этом случае - не переборщить. Такие фрукты отлично подходят в качестве десерта, второго завтрака или полдника. Однако все же не переусердствуйте - не более 1 порции блюда в день. Интересно, но в печеных плодах можно спрятать нелюбимый многими малышами творог. Для этого стоит лишь вынуть из них сердцевину и вложить вместо нее ложку творога. Его можно смешать с орехами, изюмом. Вкусное, а главное - полезное блюдо осталось только запечь - и можно подавать маленькому гурману.

Сушеные яблоки, польза и вред которых также являются частым предметом споров врачей, также будут по вкусу любителям сладостей. Но во всем нужна умеренность.

Кому показано употребление плодов?

Яблоки, польза и вред которых зависят от употребляемого сорта и сьеденных объемов, могут выступить дополнительным исцеляющим средством при некоторых заболеваниях. К таковым относятся:

• кожные заболевания, например экзема и дерматит;
• заболевания суставов: ревматизм, остеохондроз, подагра;
• гипотония, особенно если ее сопровождает отвердение сосудов.

А еще эти фрукты используют в качестве дополнительного продукта для людей с железодефицитом.

Лечение яблоками

Возможность исцеления при помощи этих плодов известна с древнейших времен. Так, кисло-сладкие сорта в свежем виде облегчат состояние при колитах и нарушениях движения желчи по протокам. Однако следует иметь в виду, что подобное лечение подходит лишь людям с пониженной кислотностью.

Острый колит можно перевести в менее болезненную стадию, принимая перетертые сладкие яблоки. В день можно сьесть 1,5-2,5 кг, разделив данное количество на 5-6 приемов.

Запеченные, смешанные с натуральным жиром (растопленным) фрукты используются в качестве заживляющего средства. Этим составом можно лечить трещины на губах, обветренные руки, а также трещины на сосках у кормящих женщин.

Яблоки в косметологии

Помимо активного приема плодов вовнутрь, их можно использовать в качестве ухаживающих средств.

Самый простой способ взбодрить кожу, придав ей здоровое сияние, - отрезать ломтик яблока и помассировать им лицо и шею.

Маски на основе этих фруктов подходят для всех типов кожи. Они насыщают ее витаминами, а в зависимости от прочих добавленных компонентов питают, увлажняют или сужают поры. Кроме того, эффективно используется в масках и запеченное яблоко.

Как правильно употреблять?

Если вы употребляете фрукты, выращенные в собственном саду или приобретенные у знакомых, можете без опасений съедать плод вместе с кожурой. Более того, именно она богата витаминами.

Если же вы приобрели яблоко в магазине, а оно, словно с картинки, равномерно поспевшее, красочное и идеально ровное, лучше избавиться от кожуры. Слишком велика вероятность полакомиться разного рода химикатами, которыми обрабатывались фрукты. Они имеют свойство скапливаться именно на поверхности.

Что касается сортов яблока, то выбор будет зависеть от вас, в зависимости от вкусов и состояния здоровья. Однако если вы хотите, чтобы фрукт принес в организм как можно больше витаминов, выбирайте зимние сорта. Они успевают за лето накопить микроэлементы и прочие полезные составляющие.

Нормы употребления

Яблоки, польза и вред от употребления которых связаны с выбранным сортом и съеденными объемами, не рекомендовано есть сразу после приема пищи. В таком случае вы, вероятно, будете страдать от вздутия живота. Лучше употребить плоды как отдельную трапезу, спустя 2-4 часа после основного приема пищи.

Специалисты советуют есть яблоки на голодный желудок за 30 минут до еды. Однако это правило лучше игнорировать тем, кто имеет проблемы с желудком или предпочитает яблоки кислых сортов.

Наконец, главный вопрос: "Какое количество яблок в день можно съедать, чтобы они приносили пользу?" Специалисты считают, что 2-3 штук плодов среднего размера достаточно. Причем это должны быть или свежие, или запеченные фрукты. Яблоки в шарлотке, например, кроме вкуса, не дают ничего. Итак, эти фрукты - отличное средство, помогающее держать себя в форме, спасающее от некоторых болезней и авитаминоза.

Зеленые яблоки содержат намного больше полезных веществ, по сравнению с их красными собратьями. В них присутствуют витамины группы В и С, хлорофилл; яблочная, аскорбиновая, винная, борная и лимонная кислоты; такие микроэлементы, как железо, калий, цинк, медь, марганец и фосфор.

Многие говорят, что яблоки нужно есть с косточками, так как в одной семечке содержится суточная доза йода , а также витамин В 17, который борется с раковыми клетками. Кроме того зеленые яблоки, в отличие от других сортов, не вызывают аллергию. Их часто используют в кулинарии, косметологии, а также в народной медицине.

Полезные свойства зеленых яблок

1. Содержат пищевые волокна
   Самым главным преимуществом зеленых яблок является содержание в них диетического волокна . Оно помогает улучшить процессы пищеварения и ускоряет обмен веществ.

   © DepositPhotos

2. Уменьшают риск заболеть раком и диабетом
   В связи с высоким содержанием клетчатки в зеленых яблоках, сокращается риск заболеть раком толстой и прямой кишки. Клетчатка впитывает излишки желчи, которую считают причиной этой страшной болезни. Водорастворимая клетчатка помогает также регулировать количество сахара в организме - она замедляет всасывание сахара в кровь.

   © DepositPhotos

3. Снижают «плохой» холестерин
   Яблоки содержат пектин, который способен выводить «плохой» холестерин из организма. Таким образом, употребляя зеленые яблоки, ты уменьшишь свой вес и будешь оставаться здоровым.

   © DepositPhotos

4. Улучшают пищеварение
   Этот фрукт улучшает пищеварение, потому что в нем есть органические кислоты, такие как яблочная, аскорбиновая, винная, борная и лимонная. Благодаря им яблоки стимулируют выработку желчи и желудочного сока.

   © DepositPhotos

5. Снижают кровяное давление
   В зеленых яблоках присутствует много калия и магния. Эти два минерала необходимы для регулирования кровяного давления. Людям, страдающим гипертонией надо ежедневно съедать хотя бы одно кисло-сладкое яблоко или выпивать полстакана сока из зеленых яблок за сорок минут до еды.

   © DepositPhotos

6. Содержат антиоксиданты
   В зеленых яблоках присутствуют такие антиоксиданты, как флавоноиды и полифенолы. Именно эти вещества защищают от рака .

   © DepositPhotos

7. Помогают контролировать аппетит
   Зеленые яблоки вызывают ощущение сытости, так что ты сможешь перестать переедать, употребляя их.

   © DepositPhotos

8. Стимулируют прилив жизненных сил.
   Зеленые яблоки дают человеку большой заряд энергии. Они содержат много углеводов, что очень хорошо для людей, которые занимаются спортом или ведут активный образ жизни .

   © DepositPhotos

9. Очищают кожу
   Яблоки издавна используются как очищающее средство, которое обладает вяжущими, антисептическими, отбеливающими и увлажняющими свойствами. Они используются также в борьбе с целлюлитом , морщинами и куперозом. Зеленые яблоки содержат меньше сахара, чем красные, и поэтому они сохранят твои зубы белыми и здоровыми.

   

Яблоки – один из самых полезных для человека фруктов. Однако наивысшей ценностью, по мнению медиков, обладают зеленые сорта яблок.

То, чем полезны зеленые яблоки, ученые выяснили не так давно.

Состав доступных многим яблок раскрыл их необычные качества.

Состав

Пожалуй, ни один фрукт не пользуется такой популярностью, как яблоки. Их главное преимущество – доступность. Приобрести спелые и сочные плоды можно в любое время года и по приемлемой цене. По мнению специалистов, ежедневное употребление в пищу яблок способно значительно повысить качество и продолжительность жизни. Лидирующие позиции среди многочисленных сортов яблок занимают именно зеленые плоды. Чем полезны зеленые яблоки для организма?

Их высокая ценность обусловлена составом фрукта. В таких яблоках содержится практически весь витаминный комплекс – А, группы В, С и Е, а также Р, К и РР. Органические кислоты (яблочная, аскорбиновая, винная и другие) и микроэлементы (калий, йод, цинк, железо, фосфор) лишь увеличивают полезность этих фруктов. Что примечательно, зеленые яблоки, в отличие от других сортов, менее сладкие из-за невысокого содержания сахара. Благодаря этой особенности можно сказать, чем полезны зеленые яблоки:

• Идеально подходят для худеющих;
• Не портят зубную эмаль и не вызывают кариес;
• Безопасны для людей с сахарным диабетом, пониженной кислотностью желудка и ожирением.

Полезные свойства

Ежедневное употребление яблок влияет на процессы старения в организме. Благодаря полифенолам в их составе, которые улучшают циркуляцию крови, происходит общее омоложение организма. Ученые подсчитали: мужчины и женщины, съедающие по 1-2 зеленых яблока в день, имеют меньший риск инсульта, чем все остальные. Как показывают другие научные исследования, включение в рацион зеленых яблок на 20 % сокращает риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Чем полезны зеленые яблоки еще?

• Укрепление иммунитета;
• Нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
• Нейтрализация жирной пищи;
• Питание клеток мозга;
• Снижение уровня холестерина в крови;
• Предотвращение процесса кальцинирования кровеносных сосудов;
• Устранение отеков.

В отличие от красных яблок, зеленые сорта гипоаллергены, а потому могут быть включены в рацион даже самых маленьких детей. Ко всему прочему, в них содержится большее число микроэлементов, в частности, железа. Ценные питательные вещества, как оказалось, содержит не только мякоть яблок, но и кожура: в ней, кстати, сосредоточено много витаминов и химических соединений, которые разрушают раковые клетки. Поэтому перед употреблением не стоит очищать яблоки от кожуры.

Применение

Благодаря тем свойствам, чем полезны зеленые яблоки, они с успехом применяются не только в диетах и правильном питании, но и других сферах. На сегодняшний день широкое распространение получили зеленые сорта яблок в области косметологии. Маски из свежих тертых плодов осветляют кожу, выравнивают ее тон, оказывают подтягивающее действие. Кроме того они способствуют скорейшему заживлению трещин на пятках: достаточно прикладывать мелок натертую мякоть к проблемному месту на 15-20 минут.

Экстракт зеленого яблока, использующийся многими косметическими компаниями для производства шампуней и бальзамов для волос, улучшает внешний вид шевелюры, даря ей ослепительный блеск и мягкость. В народной медицине зеленые яблоки применяются для очищения желчного пузыря. С этой целю перекрученную в мясорубке или блендере мякоть смешивают с медом и сахаром в пропорции 1:1. По окончании такого лечения из желчного пузыря выходят мелкие камни и песок.

Противопоказания

Однако научные исследования показывают не только, чем полезны зеленые яблоки, но и какое негативное влияние они могут оказывать на организм человека. В частности, ученые выяснили, что те, кто регулярно употребляет в пищу зеленые яблоки, имеет вероятность повреждения эмали почти в 4 раза больше, чем у тех, кто кушает эти фрукты изредка. Чтобы избежать этого побочного эффекта, стоматологи советуют после того, как вы съели яблоко, прополоскать ротовую полость водой или съесть небольшой кусочек сыра. С особой осторожностью и только после консультации лечащего врача кушать зеленые яблоки следует людям со следующими заболеваниями.

Об этих, самых полезных фруктах во всем мире сказано уже много всего. Их ценность для здоровья доказана и проверена практикой. Английская пословица, как нельзя более точно, передает эту пользу: «Съедая одно зеленое яблоко в день, вы можете оставить без работы своего доктора». Звучит заманчиво, ведь смысл высказывания в том, что у любителя яблок будет отменное здоровье! Кто же от этого откажется?!

За что ценятся зеленые яблоки, польза от них какая?

Эти плоды позволяют заботиться о здоровье, проводить профилактику ряда заболеваний, а также следить за фигурой. Яблочная диета является самой эффективной и доступной, по сравнению с самыми дорогостоящими препаратами для похудения. Если правильно употреблять этот фрукт, то можно распрощаться с болезнями и лишними сантиметрами в талии. В любых сортах содержатся винная и яблочная кислоты, которые незаменимы для пищеварительной системы и обмена веществ. Клетчатка способствует нормализации работы кишечника, избавляет от запоров, а пектины – наоборот, устраняют расстройство и излечивают диарею. Диетологи утверждают, что яблоки можно кушать практически без ограничений, они легко перевариваются и усваиваются.

Нередко эти бесценные подарки природы применяются для лечения колитов, особенно полезны в этом случае сладкие сорта – они содержат меньше органических кислот, провоцирующих усиленную перистальтику.

Благодаря хлорогеновой кислоте, эти вкусные плоды улучшают работу печени. А сочетание природного антиоксиданта кверцетина и витамина С предотвращает разрушающее и опасное действие свободных радикалов. Достаточно съедать всего пару штук плодов в течение дня, чтобы понизить холестерин. А включив в повседневный рацион еще зеленый чай и одну небольшую луковицу, можно минимизировать вероятность заболеваний сердечно-сосудистой системы и инфаркта. Эти фрукты полезны при атеросклерозе, повышенном артериальном давлении, частых мигренях и головокружениях.

Очень полезным считается способность яблок выводить лишнюю жидкость, благодаря чему устраняются отеки. Они незаменимы для людей с малокровием, во время простуды и ослаблении иммунной системы организма, а также при нервном истощении.

Какое яблоко полезно съедать по утрам?

Диетологи и врачи утверждают, что полезно съедать зеленое яблоко на завтрак в день, так как польза такого начала дня уже давно перестали быть темой для споров. Главная полезная особенность зеленых сортов заключается в отсутствии подкрашивающего пигмента, который в организме может провоцировать аллергические реакции. А потому их можно кушать даже маленьким детям, которые крайне чувствительны к любым продуктам.

Зеленое яблоко содержит гораздо больше железа, чем красное. Поэтому при анемии начать день с такого продукта – очень важно. Употребляя его перед завтраком, можно пополнить организм ферментами, которые помогут пищеварительной системе лучше расщеплять тяжелые компоненты пищи.

Ну и пожалуй, одна из главных особенностей этого зеленого чуда – способность регулировать уровень глюкозы. А это означает, что диабетикам полезно съедать яблоко, чтобы не допустить задержки сахара и нарушения регулирования глюкозы поджелудочной железой.

Как можно организовать диетическое питание?

Удивительные, вкусные и сочные фрукты не теряют своей огромной пользы, даже если проходят термическую обработку. Их кушают сырыми, запеченными, в сушеном виде и в составе компотов и варенья. При их употреблении нельзя очищать кожуру, потому что именно она является источником клетчатки и пектина. Правда, не очень хорошая тенденция обрабатывать яблоки для более длительного хранения требует их тщательного промывания кипятком. Не волнуйтесь, от этого полезные витамины и микроэлементы не разрушаются. А вот из-за слишком долгого хранения может уменьшаться количество витамина С.

В диетическом рационе такой фрукт успешно справляется с нормализацией обмена веществ, предотвращает отложение жиров, разрушает холестериновые бляшки. Одна из популярных диет основана на употреблении яблок и кефира. Это не просто насыщение организма массой полезных веществ, но и его кардинальная чистка от токсинов и шлаков (а они тоже являются причиной образования лишних сантиметров на теле).

Правила яблочно-кефирной диеты:

На протяжении дня через равные промежутки времени съедать одно яблоко;

Запивать каждый фруктовый перекус стаканом кефира с низким процентом жирности.

Повторять такую диеты можно не более двух раз в месяц, а каждый курс нельзя продолжать больше двух дней. Этот способ восстановления бодрости и хорошего самочувствия не запрещен даже беременным женщинам: они легко избавляются от токсикоза и отеков.

Бывают ли опасны зеленые яблоки, вред от них есть?

Не рекомендуются использовать кислые плоды при гастрите, так как это может спровоцировать изменение кислотности и ухудшение самочувствия. Впрочем, огорчаться не стоит: диетологи уверены, что если заменить их на сладкие сорта, похудение будет не менее результативным.