Главная Энциклопедия

Можно ли пить зеленый чай на ночь

Все люди делятся на две категории: одни любят кофе, другие жить не могут без чая. Сегодня мы поговорим о чае. Этот напиток содержит в себе кофеин, что делает чай не менее бодрящим, чем кофе. Единственное и очень важное отличие – чай не восстанавливает силы, как делает это кофе, а только придает человеку ровно столько энергии, сколько ему не хватает. Другими словами, чай восстанавливает в организме жизненно необходимый баланс.

Чай не рекомендуют пить перед сном. Энергия, которую подарит вам любимый напиток, просто не позволит быстро уснуть. А чрезмерное бодрствование перед сном ведет к бессоннице, а бессонница – к нарушению здоровья. А это уже проблема, которая может достичь неожиданных масштабов. Бессонница может отразиться на умении концентрироваться, нарушение сна может повлиять на гормональный цикл и спровоцировать проявление неврологических заболеваний. Именно поэтому врачи рекомендуют пить чай за 4-6 часов до отхода ко сну.

Почему же все-таки чай лучше кофе

17 лет назад ученые провели эксперимент, в ходе которого выяснилось, что, выпив чая, люди становятся бодрыми и не менее энергичными, чем если бы они выпили кофе. Вот только после чая нет побочных эффектов, таких как нарушение сна. Дело возможно в кофеине, которого в чае меньше. А в некоторых видах чая – это концентрация L-теанина – аминокислоты, которая расслабляет тело и помогает быстро уснуть.

Зеленый чай и апноэ сна

Апонэ сна – это явление, когда дыхание во время сна останавливается на 5-10 секунд, и человек начинает задыхаться. Когда дыхание восстанавливается, появляется храп. Это очень опасно! Храпит человек, как правило, из-за серьезных нарушений в организме: сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии или диабета. Людям, которые испытывают подобные проблемы, рекомендуется за несколько часов до сна пить зеленый чай. Ученые доказали, что зеленый чай содержит в себе аминокислоты, которые помогают бороться с храпом и нормализуют работу человеческого организма во время глубокого сна.

Травяной чай и сон

Большинство трав, которые заваривают и пьют как чай, не содержат кофеина. Но все же с их использованием перед сном следует быть осторожнее: не все травы могут оказать благотворное влияние на организм человека. Так, например чай на основе розмарина или шиповника придаст бодрости и повысит активность деятельности головного мозга, что перед сном категорически нежелательно А вот ромашка, мята или липа – наоборот, помогут успокоиться, расслабиться и быстро уснуть. Поэтому, приняв решение перед отправлением в кровать выпить чая, хорошенько подумайте над тем, какие это будет иметь последствия.

Сколько чая можно выпить в день без вреда для здоровья?

По мнению специалистов, количество выпитого в день чая для каждого человека – понятие индивидуальное. Для тех, кто не испытывает проблем со здоровьем и сном, ограничений нет. Главное помнить, что в больших дозах и чай и лоюбое лекарство может стать ядом.

Ищите свою золотую середину и будьте здоровы!

Чай содержит кофеин, который отрицательно действует на сон. Кофеин широко употребляется для того, чтобы придать сил при выполнении различных задач, но, как показывают научные исследования, на самом деле кофеин не придает сил, а только восстанавливает состояние, ухудшенного недосыпанием.

Употребление кофеина непосредственно перед сном может нарушить сон, вызвать бессонницу, что, в свою очередь, может отрицательно сказаться на здоровье и функциональность, а также на иммунной системе. Майкл Бреус, эксперт по медицине сна, отмечает, что кофеин может оставаться в организме до 12 часов после приема, и рекомендует не употреблять кофеин за 4-6 часов до отхода ко сну.

Преимущества чая над кофе в плане сна

Результаты исследований, опубликованные в 2000 году, в ходе которых сравнивалось употребление чая и кофе, показали, что употребление чая более положительно влияет на организм, а также меньше нарушает сон, чем кофе, возможно, из-за более низкого содержания кофеина. Интересен тот факт, что чай также, как и кофе, придает сил, несмотря на малое содержание кофеина.

В определенных случаях употребление чая может положительно сказаться на сне. Некоторые сорта чая имеют высокую концентрацию L-танина, аминокислоты, которая способствует расслаблению и играет важную роль в обеспечении здорового сна. В ходе одного из исследований было доказано, что антиоксиданты, содержащиеся в зеленом чае, могут частично предотвратить вред организму от синдрома ночного апноэ (внезапной остановки дыхания во сне), хотя до сих пор не понятно, обладает ли чай способностью полностью предотвратить или вылечить это расстройство.

, которые и приготавливаются из большого количества разнообразных растений, имеют различный эффект на сон; некоторые из них нарушают сон, в то время как другие сорта улучшают или не имеют эффекта. Многие травяные чаи (за исключением ) не содержат кофеина, что делает их хорошим выбором для употребления в позднее время. Однако, травяные чаи содержат стимуляторы, кроме кофеина, которые могут оказать влияние на сон.

Растения, способные оказать положительное влияние на ваш сон и/или вылечить расстройства сна, включают, например, валериану и каву, над которыми проводились достаточно глубокие исследования, а также ромашку, лаванду, лимонный бальзам и страстоцвет. Однако, валериана и кава являются сильными лекарствами, не обязательно безопасными для ежедневного употребления в качестве напитка, в то время как многие другие растения, например лимонный бальзам и ромашка, в целом безопасны. Несмотря на не до конца подтвержденный эффект, ромашка остается одним из самых любимых ингредиентов, которые добавляются в чай, пьющийся перед сном для расслабления.

Чай считается одним из популярных напитков в мире. Существует несколько сортов этого напитка. Многие люди предпочитает черный чай, другие - красный, а третьи - зеленый. Он бодрит и тонизирует. При этом многих интересует, можно ли пить зеленый чай на ночь? Чтобы ответить на этот вопрос, следует рассмотреть пользу и вред напитка.

Состав

Большинство людей предпочитает употреблять чай перед сном. Можно ли пить перед сном этот напиток? Если учитывать его полезные свойства, то делать это необходимо. Напиток включает следующие компоненты:

катехин (устраняет лишний вес);
активные вещества (подавляют чувство аппетита, ускоряют метаболизм);
полифенолы, каратиноиды, лютеин (из-за них напиток действует как антиоксидант);

теанин – аминокислота, повышающая уровень серотонина;
кофеин (стимулирует обмен веществ);
фторид (способствует сохранению зубной эмали).

Польза

Многим интересно, чем полезен зеленый чай? Можно ли пить на ночь этот чудесный напиток? Из-за богатого состава он необходим для улучшения состояния кожи, защиты от морщин и растяжек. Вдобавок он нормализует холестерин в крови, улучшает пищеварение. К пользе зеленого чая относят и позитивное влияние на зрение. Он обладает противовоспалительным действием, не допуская отеков и ожирения.

Напиток снижает сонливость, улучшает настроение. Его употребление контролирует систему кровообращения с помощью улучшения циркуляции крови. Зеленый чай укрепляет капилляры, восстанавливает кровоснабжение мозга. Напиток полезен для иммунной системы, сердца и сосудов. С ним уменьшается риск появления досадного и болезненного кариеса. Нужно учитывать, что напиток не вызывает раздражения, не повышает давление. Необходимо лишь употреблять его согласно норме, и тогда он принесет только пользу. Если учитывать пользу напитка, можно ли пить зеленый чай на ночь? Делать это следует только в умеренном количестве.

Вред

В сутки разрешено употреблять не больше 3 чашек. Если не придерживаться этой нормы, то могут появиться побочные явления. Находящиеся в зелёном чае алкалоиды, теанин, кофеин при чрезмерном потреблении вредны для организма.

К минусам напитка относят следующие факторы его влияния на организм:

Из-за взаимодействия с лекарствами снижается их всасывание.
Теанин тормозит всасывание железа, кальция, магния.
Беременным женщинам зеленый чай следует пить осторожно.
Если мучает бессонница и тревога, то надо ограничить употребление жидкости.
Употребляемый в чрезмерных количествах зелёный чай ослабляет нервную систему.

Учитывая вред напитка, на ночь можно пить зеленый чай? Чтобы сон был спокойным, лучше этого не делать. Но его польза проявляется с правильным приготовлением. Вода для заварки не должна кипеть, ее следует нагреть до 98 градусов. Заваривание выполняется 3 минуты, передерживать не следует. Желательно пить его утром и в обед, ведь он наполняет организм энергией.

На ночь

В готовом зелёном чае есть немного кофеина (8 мг на чашку). Это вещество необходимо для повышения активности, но действует кофеин, поступающий в организм с чаем, более медленно в сравнении с кофе. Можно ли пить зеленый чай на ночь? Он может стать причиной плохого засыпания, поэтому его можно употреблять вечером не всем. Желательно пить его утром, чтобы взбодриться перед новым днем. В обед такой напиток дает много сил, когда организм после приема пищи расслабляется. Если хочется быстрее заснуть и выспаться, то во второй половине дня напиток лучше не употреблять. Многие люди обожают добавлять в него мяту. Хоть такой чай будет вкусным, все же он стимулирует организм, поэтому скорее бодрит, а не успокаивает.

Можно ли пить зеленый чай на ночь, если ожидает праздник? Для этого необходимо много сил, поэтому напиток в этом случае будет полезным. Но поскольку в нем есть кофеин, то не следует пить чай с кофе. Нельзя заваривать напиток в алюминиевой или железной емкости, поскольку из-за этого он теряет вкус и аромат. Желательно использовать фарфоровые чашки или чайники. К тому же чай, заваренный в яркой и узорчатой чашке, покажется в разы вкуснее

Лучше отказаться от добавления сахара, ведь из-за него теряются свойства чая. Гораздо полезнее его заменить медом. Употреблять такой напиток можно лишь в крайних случаях, когда необходим прилив бодрости. Если же хочется хорошо отдохнуть ночью, то от него лучше отказаться. В любое другое время суток он не противопоказан, а наоборот, очень полезен. Приятного чаепития!

Многие люди в разных уголках планеты любят пить чай, он является очень популярным и полезным напитком. Есть различные его сорта, некоторым нравится зеленый, некоторым красный, а некоторым черный чай. Он является тонизирующим и бодрящим средством, в связи с чем возникает вопрос: можно ли употреблять зеленый чай перед сном? Чтобы понять это, вначале необходимо ознакомиться с полезными и вредными его свойствами.

Состав

Зеленый чай состоит из различных компонентов, благотворно влияющих на организм человека. В его состав входят:

разные активные вещества, которые способствует ускорению метаболизма, и уменьшают аппетит человека;
катехины – бесцветные вещества, которые нормализуют массу тела;
лютеин, полифенолы и каратиноиды, благодаря которым напиток приобретает свойства антиоксиданта;
кофеин, стимулирующий обменные процессы в организме и бодрящий человека;
теанин – это аминокислота, которая увеличивает выработку серотонина. Благодаря серотонину у человека поднимается настроение и улучшается самочувствие;
фторид является соединением, которое благоприятно сказывается на эмали зубов, укрепляя ее.

Полезные свойства

Будет ли какая-то польза для организма, если регулярно пить зеленый чай? Да, польза будет очевидна. Благодаря этому средству улучшается состояние и вид кожного покрова, кожа будет защищена от растяжек и морщин. Кроме того, улучшится пищеварительная система, нормализуется количество холестерина в крови. Этот напиток оказывает благотворное воздействие на зрение человека, он также действует как противовоспалительное средство, предупреждает появление лишнего веса и отеков.

Полезно пить зеленый чай для улучшения настроения и уменьшения сонливости. Помимо этого, он нормализует кровообращение в организме, улучшает циркуляцию крови, укрепляет кровеносные сосуды, благодаря чему головной мозг получает достаточное количество кислорода. Этот напиток оказывает положительное влияние на сосуды, сердечную мышцу и иммунитет. Если пить его часто, то в несколько раз уменьшится вероятность возникновения кариеса зубов. Этот распространенный напиток не увеличивает артериальное давление, а также не вызывает каких-либо раздражений. Несмотря на огромное количество положительных свойств, этот чай не стоит пить в больших количествах, чтобы он не воздействовал негативно на организм.

Вред

В течение суток не рекомендуется пить больше чем три чашки зеленого чая. Если превышать эту рекомендуемую норму, то могут возникнуть некоторые негативные побочные эффекты. В этом продукте содержатся кофеин, алкалоиды и теанин, которые в большом количестве могут наносить вред организму человека. К негативным проявлениям можно отнести следующие:

может замедляться всасывание тканями организма разных микроэлементов, таких как магний, кальций, железо, из-за большого употребления теанина;
воздействие некоторых лекарственных препаратов может быть уменьшено;
с осторожностью нужно употреблять этот чай во время беременности;
необходимо уменьшить употребление этого напитка при тревогах, панических страхах и бессоннице;
если пить очень часто зелёный чай в большом количестве, то может пострадать нервная система.

Пить или не пить перед сном?

Специалисты говорят, что лучше не пить зеленый чай на ночь, благодаря этому ночной отдых будет спокойным. Для наполнения организма силой и энергией лучше употреблять его по утрам или на протяжении дня. В этом напитке имеется малая доза кофеина, в одной чашке примерно 8 миллиграммов этого вещества. Кофеин ускоряет обмен веществ и повышает активность человека, поэтому если перед сном выпить чашку данного ароматного напитка, то после этого можно уснуть с большим трудом, ночной отдых будет тревожным, неполноценным, утром человек может чувствовать себя не выспавшимся.

Лучше пить его после обеда, в таком случае он даст организму дополнительные силы. Некоторые добавляют в этот чай несколько листочков мяты, однако даже в таком случае напиток будет бодрить, а не успокаивать человека.

Как правильно заваривать

Если заварить его в емкости из нержавейки, железа или алюминия, то он утратит свой аромат и вкус. Поэтому наилучшей посудой будет стеклянная или фарфоровая чашка, чайник. Чтобы напиток показался вкуснее, лучше заваривать его в яркой емкости с узорами или цветами.

Во время заваривания не следует добавлять в него сахар, это негативно повлияет на свойства напитка, намного лучше добавить мед. Вода для заваривания не должна кипеть, ее температура должна составлять примерно 95-98 градусов, можно и меньше. Заваривать не стоит дольше 5 минут. Заливать горячей водой заварку можно до четырех раз, с каждым разом его вкус и аромат будет немного изменяться, чаще всего в лучшую сторону.

Чай признан одним из самых употребляемых напитков во всем мире. Он бывает разных видов. Чаще всего люди пьют черный, красный и зеленый чай. Каждый напиток обладает своими свойствами. Черный и зеленый собираются с одного куста, но разница заключается в способе обработки: зеленый медленно сушится, а черный подвергают ферментации. Первый включает больше полезных компонентов. Можно ли пить на ночь зеленый чай, рассказано в статье.

Состав

Какие свойства дает напиток, если пить зеленый чай на ночь? Польза и вред его отличаются от остальных сортов чая. Положительные свойства заключаются в ценном составе:

Катехин. Компонент позволяет сжигать избыточный вес, поэтому употреблять его полезно худеющим.
Активные компоненты подавляют аппетит, ингибируют отложение жира и ускоряют метаболизм.
Полифенолы, каротиноиды, лютеин придают напитку антиоксидантное действие.
Тианином называют аминокислоту, которая повышает уровень серотонина, расслабляет организм.
Кофеин – хоть его не очень много, но достаточно для активации термогенеза, который стимулирует быстрый обмен веществ. Из-за содержания данного компонента можно ли пить на ночь зеленый чай? Именно из-за содержания кофеина напиток вечером не рекомендуется.
Фторид. Компонент сохраняет эмаль зубов.

Полезные свойства

Только после ознакомления с составом напитка получится определить, можно ли пить его на ночь. Полезные свойства чая заключаются в следующем:

Улучшение состояния кожи, борьба с морщинами и растяжками.
Оказывает защитное действие на печень и пищеварительную систему, положительный эффект на уровень холестерина.
Регуляция процессов пищеварения, помощь при диарее.
Защита глаз.
Бактериостатический, бактерицидный, противовоспалительный эффект.
Мочегонное действие, защита от отеков и ожирения.
Стимулирование снижения сонливости.
Улучшение настроения и положительное психологическое воздействие.
Регуляция кровообращения.
Укрепление иммунной системы.
Защита от инфаркта.
Снижение риска кариеса.
Снятие похмелья.

Нужно учитывать, что напиток не имеет побочного действия – возбуждения и раздражительности. Если употреблять его в умеренном количестве, то давление не будет повышаться. Важно помнить о мере, чтобы продукт не смог принести вред.

Недостатки

В сутки рекомендуется употреблять около 3 чашек. Если человек употребляет его в 2 или 3 раза больше, то могут быть побочные явления. Присутствующие в нем алкалоиды, тианин, кофеин, дубильные компоненты и прочие вещества считаются биологически активными, в большом количестве они вредны.

К недостаткам напитка относят следующее:

Взаимодействие с лекарственными средствами, снижение их всасываемости.
Тианин ухудшает усвоение железа, кальция, магния.
Его осторожно нужно употреблять беременным.
Лицам, которые страдают от тревог и бессонницы, нужно ограничить употребление.
Из-за напитка появляется налет на зубах.
После приема в большом количестве происходит ослабление нервной системы и ухудшение психического состояния.

Положительное воздействие напитка проявляется при условии, если он правильно изготовлен и употребляется в разумных пределах:

Вода не должна кипеть, ее нужно нагреть до 98 градусов.
Заваривать напиток нужно 3-4 минуты.
Длительное заваривание влияет на выработку отрицательных компонентов, снижающих полезные свойства.
Желательно пить зеленый чай утром и в обед.
2 чашек за день будет достаточно.

На ночь

Напиток содержит кофеин (около 8 мг в чашке). Компонент повышает активность, но он действует медленнее и дольше по сравнению с кофе. А эффект примерно одинаковый – стимулирование организма. Можно ли пить на ночь зеленый чай? Если выпить его вечером, то может появиться бессонница, поэтому он подходит не всем.

Желательно употреблять напиток утром для получения энергии. Делать это можно и в обед, чтобы придать силы организму. Если планируется раньше лечь спать, чтобы выспаться, то во второй половине дня не следует употреблять чай. Некоторые предпочитают данный напиток с мятой. Он приятный на вкус, но все же стимулирует организм.

Особенности употребления

Можно ли пить зеленый чай на ночь или вечером? Этот напиток будет полезен в том случае, если ожидается веселая вечеринка и другое мероприятия, для которого требуется энергия. Поскольку жидкость включает кофеин, не следует сочетать его с кофе, так как напитки усиливают воздействие друг друга.

Не следует заваривать его в алюминиевой или железной посуде, поскольку взаимодействие напитка с такими материалами разрушает его вкус и аромат. Лучше использовать фарфоровые чашки или чайники. Некоторые люди предпочитают добавлять сахар, но желательно этого не делать. С подслащиванием напитка ослабляется его положительное воздействие на организм. Вместо сахара можно использовать мед.

Замена зеленого чая

Необязательно пить на ночь зеленый чай. За и против - мнения об этом напитке - позволяют убедиться в его пользе и вреде. В зеленом чае есть танин, кофеин и прочие стимулирующие компоненты. Перед сном полезно употреблять белый и желтый чай. Но если крепкие напитки не мешают сну, то можно не отказываться от своей привычки.

Перед сном полезно употреблять травяные или фруктовые чаи. В них нет компонентов, которые возбуждают нервную систему. Еще есть фито-напитки, которые позволяют бороться с бессонницей. Все напитки действуют на каждого человека индивидуально.

Заваривание

Зеленый чай заваривается разными способами. Есть классические и оригинальные рецепты. Китайский зеленый чай используется для получения различных напитков. Необходимо подогреть чайник, ополоснуть его кипятком и подержать немного над огнем. Затем ложкой надо насыпать заварку из расчета по 1 ложке на 1 человека и еще 1 ложка на чайник.

Заварочный чайник следует обернуть полотенцем или салфеткой. Пусть он немного постоит. Потом надо влить горячую воду на 1/3 часть посуды, а чуть позже залить ее полностью. Перед наливанием чашки ополаскивают кипятком. Стенки быстро прогреваются, и поэтому напиток дольше остается теплым. Его наливают одинаковыми порциями, чтобы везде он был одинаковый.

Таким образом, нет точного ответа на вопрос: можно ли пить зеленый чай на ночь перед сном? Если необходимо взбодриться, то такой напиток будет самым подходящим. А чтобы хорошо уснуть и выспаться, желательно от него отказаться.

Что полезного в зеленом чае
Как заваривать чай
Зеленый чай и давление
Вред и противопоказания

Как известно, зеленая и черная разновидности чая изготавливаются из одного и того же растения. Готовый продукт, выбираемый в магазине, приобретает характерные свойства в результате соответствующей обработки сырья. Традиционный во многих странах напиток оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие, что особенно важно для поднятия и поддержания замечательного настроения в течение дня. Польза зеленого чая в быстром утолении жажды, он стимулирует пищеварение, снижает жировые отложения, увеличивает мужскую силу. Напиток может нанести вред при наличии тех или иных заболеваний, злоупотреблении в чрезмерных количествах, несоблюдении технологии заваривания.

Как перерабатываются листья чайного куста

Не секрет, что существует множество сортов популярного напитка. Сырьем служат различные части чайного куста, отличающегося способностью извлекать из почвы максимум полезного. Для получения одних сортов требуются исключительно почки и молодые верхние листики, на другие идет зрелая зелень.

Чайный куст невелик, примерно метр в диаметре, полтора метра высотой. Растение прихотливо и требует надлежащего ухода. При создании соответствующих условий быстро растет, позволяя собирать урожай листьев два раза в месяц.

Качественные сорта чая производятся исключительно из листьев первого урожая. В зеленом напитке следующих сборов содержится меньше полезных веществ.

Самые полезные зеленые чаи производятся в Китае и Японии. Им существенно уступает продукция Цейлона, Явы, Индии.

По сравнению с черным чаем зеленую разновидность получают более бережной переработкой листьев. Готовый продукт оказывается полезнее, поскольку в нем сохраняется масса биологически активных веществ, высвобождающихся во время заваривания.

Остановка ферментации

Чтобы в составе чая осталось максимум пользы, необходимо после сбора листьев как можно раньше остановить окислительные процессы, так называемую ферментацию . Регулируя продолжительность ферментации, получают красную , белую , желтую разновидность напитка.

Окислительные процессы останавливают, обработав растительную массу паром в течение 2-3 минут. В результате устраняется аромат свежих листьев, они становятся мягкими и вялыми, подготовленными к последующему скручиванию.

По завершении обработки паром растительное сырье некоторое время выдерживается на воздухе для устранения избытка влаги.

Скручивание

Процедура выполняется на специальном оборудовании. Сырье порядка часа мнется и скатывается для продолжения удаления влаги, придания частичкам той или иной формы. В результате готовый продукт приобретает характерный вид.

Считается, что чем сильнее скручены чаинки, тем дольше сохраняются природные свойства чая, тем сильнее он заваривается.

Почти не скрученные сорта называются «унчи». Они выглядят, как трава.
Скрутка поперек волокон придает продукту вид чешуек или шариков, это так называемые «жемчужные» сорта чая.
Скручивание вдоль волокон придает чаинкам форму спиралек или палочек.

Просушивание или прожаривание

Завершающий этап – окончательное высушивание листьев, позволяющее стабилизировать аромат и полезные вещества. Удаление остатков влаги выполняется просушиванием или прожариванием:

во время просушивания сырье не перемешивают. У готового продукта темно-зеленый цвет, мягкий вкус.
при прожаривании масса постоянно перемешивается, становится ярко-зеленой, с насыщенным ароматом и замечательными вкусовыми качествами.

Готовый продукт лучше сохраняется в непрозрачной герметичной упаковке.

Разновидности зеленых сортов чая

В зависимости от размера чаинок различают следующие разновидности:

крупнолистовую , отличающуюся качеством и высокой стоимостью;
мелколистовую , более доступную по цене, но менее вкусную и ароматную;
порошковую , употребляемую вместе с заваркой. Она востребована у гурманов. Для заваривания порошок кладется в чашку, заливается горячей водой и взбивается до образования на поверхности пены.
плиточный чай , к зеленой разновидности которого можно с натяжкой отнести Пуэр . Он созревает под действием различных внешних факторов, включая деятельность микроорганизмов. С возрастом вкус чая Пуэр улучшается, но требуется выждать минимум 2-3 года. Лучшие вкусовые характеристики проявляются через 10-20 лет соответствующего хранения.

Что полезного в зеленом чае

Как известно, бодрящее и стимулирующее действие зеленого напитка связано с входящим в его состав кофеином . В «чайной» терминологии данный алкалоид пуринового ряда и одновременно психостимулятор получил название теин . Таким образом, кофеин и теин тождественны.

Танин , изомер одного из кахетинов, обладает свойством подавлять деятельность патогенных микроорганизмов.

Польза зеленых сортов чая проявляется в онкопротекторных свойствах, обусловленных входящим в состав галлатом эпигаллокатехина . Опытами над животными установлено, что данная разновидность катехина разрушает свободные радикалы, сохраняя клетки неповрежденными, уменьшает размер опухолей.

Соединение теина с танином образует таннат кофеина , что придает чаю характерный вкус и аромат, замедляет всасывание кофеина. Поэтому по сравнению с кофе он оказывается более мягкое бодрящее действие.

Из-за щадящей обработки растительного сырья в зеленых сортах чая содержание теина оказывается выше, чем в черной разновидности. Наивысшая его концентрация в молодых листьях и почках. В зрелых листьях содержание теина и дубильных веществ ниже.

Зеленый напиток содержит витамины А, группы В, Р, РР, К, С, они сохраняются практически в полном объеме после технологической обработки. Микроэлементы представлены медью, йодом, калием.

Как заваривать чай

Заварочный чайник ополаскивается кипятком, в него кладется заварка из расчета примерно 1ч.л. на стакан. Наливается горячая кипяченая вода приблизительно 80С. Через пару минут готовый чай выливается в так называемый «чахай», достаточно вместительную посуду, из которой потом разливается по чашкам.

В заварочный чайник снова наливают горячую воду, но настаивают на 30 секунд дольше. Готовый напиток также выливается в чахай. Качественные зеленые сорта чаев приносят пользу даже после 7-10 циклов заваривания. Используемая посуда не должна быть металлической или пластмассовой, лучший материал глина.

В другом, более простом способе заваривания зеленого чая, используется пиала и чайник. Заварка заливается горячей водой, через две минуты наливается в пиалу, затем обратно в чайник. Так несколько раз. В результате чай перемешивается, немного остывает, «дышит». Выждав короткое время, чтобы дать еще чуть настоялся, его можно пить.

Напиток не должен горчить, в противном случае это признак перезаваривания.

Считается, что чай через 2 минуты после завершения заваривания оказывает бодрящий эффект, через 5 минут - успокаивающий. В течение дня не стоит употреблять больше 5-6 чашек.

Зеленый чай и давление

Как известно, термины артериальная гипертония и артериальная гипертензия считаются синонимами. Хотя, если быть точным, «гипертония» означает повышение тонуса сосудов, а «гипертензия» - «повышение давления в системе».

Увеличение показателей артериального давления до 140/90 мм рт.ст. не всегда связано с повышением тонуса сосудов. Высокие значения могут наблюдаться при их обычном и даже пониженном тонусе из-за увеличения в силу тех или иных причин сердечного выброса.

Поэтому дискуссии о пользе зеленых сортов чая для понижения или повышения давления продолжаются.

Согласно одной из точек зрения, изменения показателей не происходит. Входящий в состав кофеин стимулирует сердечную деятельность, что вначале повышает давление. Одновременно вазомоторный центр продолговатого мозга, отвечающий за сужение или расширение кровеносных сосудов, дает команду снизить тонус, в результате чего показатели быстро возвращаются в норму.

Исследованиями установлено, что зеленый напиток обладает свойством разжижать кровь, делать ее более текучей. В результате существенно снижается нагрузка на сердечную мышцу, показатели давления нормализуются, уменьшается риск инсульта.

Другие исследования с различной степенью достоверности подтверждают пользу зеленого чая для снижения уровня «плохого» холестерина, укрепления и увеличения эластичности стенок сосудов из-за высокого содержания в нем дубильных веществ. Наилучший эффект достигается при употреблении высококачественных сортов, изготавливаемых из верхних молодых листьев.

Зеленые сорта чая полезны оказываемым мочегонным действием и потому могут использоваться при лечении сердечно-сосудистых или почечных заболеваний, снижения отечности.

Полученные результаты позволяют рекомендовать употреблять зеленый напиток всем здоровым для снижения риска артериальной гипертензии, а также в начальной стадии данного заболевания. Многие пациенты отмечают нормализацию или ощутимое снижение показателей, улучшение состояния. Но говорить о полном излечении болезни данным способом не приходится.

Чтобы сделать более определенный вывод о пользе зеленого чая для снижения давления при его регулярном употреблении, требуются дополнительные многолетние исследования.

Полезное действие зеленого чая

Регулярное употребление полезного напитка помогает организму избавляться от вредных металлов: свинца, кадмия, ртути, радиоактивных соединений.

В случае морской болезни или когда сильно укачивает полезно пожевать щепоть сухого чая.

В ряде случаев зеленые сорта чая приносят пользу в сочетании с лимоном. Дело в том, что чайный танин препятствует усвоению микроэлементов. Содержащийся в лимоне витамин С нейтрализует действие танина.

Чай зеленой разновидности полезен после жирной пищи, он способствует ее более быстрому перевариванию. Употреблять любую жидкость лучше за полчаса-час до еды или через пару часов после, чтобы не снижать концентрацию выделившегося желудочного сока.

Регулярное употребление зеленых сортов чая полезно для предотвращения кариеса, нормализации обменных процессов.

Рецепты для похудения с использованием чая

Решив сбросить 2-3 килограмма, полезно употреблять зеленый напиток несколько раз в день. Не стоит добавлять в него сахар, мед или сахарозаменитель. Разнообразить вкус помогает долька лимона, 1-2 сухофрукта, лист мяты.

Простая однодневная диета

Рецепт похудения основан на приеме в течение суток 2-2,5 литров молока. Нагрев литр, добавить в него щепотку зеленой разновидности чая. Можно заваривать чай обычным образом и пить его с молоком.

Оказываемый мочегонный эффект и очищение кишечника позволяют быстро избавиться от одного-двух килограммов.

Рецепт низкокалорийной недельной диеты

Полезный здоровью зеленый чай стоит включать в любую низкокалорийную диету продолжительностью от 7 до 10 суток. Заваривать и употреблять его можно 5-6 раз в день за час до приема пищи или через час-два после еды. Один раз в день разрешается добавить в чай молоко.

Можно употреблять фрукты, овощи, ягоды, молочные продукты, нежирное мясо, рыбу. От сахара лучше полностью отказаться, его можно заменить небольшим количеством меда. Через день-два готовить гречневую кашу. Чтобы не случилось бессонницы из-за значительного содержания кофеина, не стоит принимать чай перед сном.

Следование ограничениям диеты переносится сравнительно легко, поскольку понижение аппетита не вызывает сильного дискомфорта.

Вред и противопоказания

Считается, что зеленый чай противопоказан и может нанести здоровью вред в следующих случаях:

при тахикардии, повышенной возбудимости, бессоннице;
избыточное количество напитка в случае гипотонии может еще больше снизить давление, вызывать обморочное состояние;
злоупотребление зеленым чаем или полная замена им воды может нанести вред, вызвать патологические изменения в печени и почках из-за отравления полифенольными соединениями, представителем которых являются катехины;
противопоказан в крепком виде при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, повышенной кислотности желудочного сока. Слабозаваренный чай благодаря входящим в его состав танинам оказывает антисептическое действие, что способствует заживлению язв. Чрезмерно крепкий вызывает интенсивное выделение желудочного сока, увеличивает кислотность;
не стоит принимать крепкий чай в случае атеросклероза или гипертонии;
беременным чай зеленых сортов может нанести определенный вред, поскольку качественный продукт значительно увеличивает показатели артериального давления, мышечный тонус, частоту сердечных сокращений, что нежелательно в данном состоянии;
чтобы не нарушился сон ребенка, кормящей маме не стоит пить чай зеленой разновидности на ночь.

Состав

катехин (устраняет лишний вес);
активные вещества (подавляют чувство аппетита, ускоряют метаболизм);
полифенолы, каратиноиды, лютеин (из-за них напиток действует как антиоксидант);

теанин - аминокислота, повышающая уровень серотонина;
кофеин (стимулирует обмен веществ);
фторид (способствует сохранению зубной эмали).

Польза

Многим интересно, Можно ли пить на ночь этот чудесный напиток? Из-за богатого состава он необходим для улучшения состояния кожи, защиты от морщин и растяжек. Вдобавок он нормализует холестерин в крови, улучшает пищеварение. К пользе зеленого чая относят и позитивное влияние на зрение. Он обладает противовоспалительным действием, не допуская отеков и ожирения.

Вред

К минусам напитка относят следующие факторы его влияния на организм:

Из-за взаимодействия с лекарствами снижается их всасывание.
Теанин тормозит всасывание железа, кальция, магния.
Беременным женщинам зеленый чай следует пить осторожно.
Если мучает бессонница и тревога, то надо ограничить употребление жидкости.
Употребляемый в чрезмерных количествах зелёный чай ослабляет нервную систему.

На ночь

Употребление жидкости - важнейшая часть рациона. Однако предполагается не только вода, но и масса других напитков, каждый из которых по-разному влияет на самочувствие и состояние организма, качество сна.

Важно знать о том, какими свойствами обладает тот или иной напиток, чтобы избежать таких неприятных явлений, как бессонница, усталость, повышенная раздражительность и т. д.

Чай

Существует много сортов и разновидностей данного напитка. Чай известен во всем мире, и сегодня каждый может выбрать его по своему вкусу. Например, для того чтобы взбодриться и настроиться на активный трудовой день, лучше выпить чашку ароматного черного байхового чая. Зеленые сорта подойдут для тех, кто занимается спортом, следит за фигурой и ведет здоровый образ жизни. Белый - идеальный вариант для рассеянных людей, а также для тех, чья рабочая деятельность предполагает высокую концентрацию внимания. Однако не следует забывать о том, что все виды чая относятся к стимуляторам, поэтому, если в день вы употребляете больше 4–5 чашек, может развиться бессонница. Все это подкрепляется тем фактом, что, согласно исследованиям ученых, в черном и зеленом чае содержится кофеин - сильное стимулирующее вещество.

Делая выбор в пользу чая, нужно помнить не только о его положительных качествах, но и об отрицательных. Следует знать, что:

только свежий натуральный чай полезен для здоровья и благотворно влияет на организм;
зеленый чай с экстрактами цветов и трав содержит большое количество витаминов, эфирных масел и способствует укреплению иммунитета;
вещества, содержащиеся в заварке, обладают высокой концентрацией и оказывают быстрое влияние на организм;
при выборе чая с добавками следует обратить внимание на то, что некоторые вещества могут вызвать аллергические реакции, проблемы с давлением и сердечно-сосудистой деятельностью;
правильно подобранный сорт чая может как настроить на рабочий лад, так и помочь расслабиться и заснуть.

Кофе

Вопреки распространенному мнению, кофе действует на организм мягче и в некоторых случаях даже помогает заснуть. Действие этого напитка на организм человека индивидуально в каждом случае. Кто-то пьет кофе, чтобы взбодриться, а некоторые для того, чтобы глубже погрузиться с сон. От вида и сорта кофе зависит его эффект и воздействие на организм.

При этом напиток в некоторой степени провоцирует накопление шлаков и при частом употреблении может ослабить нервную систему, привести к резким перепадам настроения.

Особенную осторожность при употреблении кофе следует соблюдать людям с нарушениями работы сердечно-сосудистой системы и колебаниями артериального давления. Им рекомендуется пить кофе с молоком или со сливками. Это снизит риск развития расстройств сна.

Минеральная вода и сок

Следует знать, что полезными для здоровья являются только натуральные соки. Нектары и прочую сокосодержащую продукцию лучше употреблять не чаще трех раз в неделю, чтобы избежать развития сахарного диабета.

Минеральная вода и свежевыжатый сок способствуют очищению организма от шлаков и солей. Это облегчает состояние перед сном и способствует быстрому засыпанию. Для успокоения подойдут соки моркови, банана, томата, тыквы, сливы, персика, а также несладкие ягодные морсы.

Минеральная вода благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, что немаловажно для здорового сна.

Список напитков, которые помогут уснуть:

горячий шоколад, какао;
мятный и ромашковый чай;
теплое молоко.

Напитки, оказывающие неблагоприятное влияние на сон:

чай и кофе (при частом употреблении низкокачественного продукта);
алкоголь (способствует возникновению тревожности, ухудшению состояния здоровья);
энергетические напитки, содержащие такие вещества, как кофеин, таурин, экстракт гуараны.