Κουλούρι ψημένο με λουκάνικο και τυρί. Ζεστά γεμιστά τσουρέκια. ▬ Ψωμάκια γεμιστά με ζαμπόν και αυγά

Δεν είναι δύσκολο για μια έμπειρη οικοδέσποινα να ετοιμάσει νόστιμα και χορταστικά γλυκά. Τι γίνεται όμως με εκείνους που δεν έχουν ακόμη επιτύχει αυτή τη μαγειρική δεξιότητα στην οποία μπορούν να μαγειρέψουν ό,τι υπάρχει; Όλα είναι απλά! Ανοίγουμε το ψυγείο και κοιτάμε: αν έχετε λουκάνικο, τυρί και αυγά; Νόστιμο και πολύ χορταστικό πιάτο παρέχεται για εσάς! Τι μπορεί να παρασκευαστεί με αυτά τα συστατικά; Τόσα πολλά. Το κύριο πράγμα είναι να έχετε μια επιθυμία, καλή διάθεση και λίγη φαντασία, τότε τα γλυκά σας θα είναι απίστευτα χορταστικά και τα σνακ μάφιν, οι σφολιάτες, τα μάφιν ή τα ψωμάκια σας θα βγουν απλά υπέροχα!

Ας δούμε, λοιπόν, μερικές από τις πιο απλές και εύκολες συνταγές για την παρασκευή αρτοσκευασμάτων με λουκάνικο από διάφορα είδη ζύμης.

Πίτες από ζύμη μαγιάς με λουκάνικο στο φούρνο

Συστατικά:

• γάλα - 200 ml;
• αυγό;
• βούτυρο;
• πακέτο υγρής μαγιάς (25 g).
• μια κουταλιά της σούπας αλάτι και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
• αλεύρι (χρειάζονται περίπου 800 g, αλλά μπορεί να χρειαστούν περισσότερα).
• λουκάνικο βραστό (περίπου 300 γρ.).

Μαγείρεμα:

1. Πρώτα πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, ζεστάνετε το γάλα (αν είναι πολύ κρύο, πρέπει να είναι λίγο πάνω από τη θερμοκρασία δωματίου). Διαλύουμε τη μαγιά σε αυτό.
2. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, αυγό. Ρίχνουμε σταδιακά γάλα με ήδη διαλυμένη μαγιά. Ανακατεύουμε όλα καλά και αφήνουμε για μια ώρα να φουσκώσει η ζύμη.
3. Ανοίγουμε την τελική ζύμη με ένα όχι πολύ λεπτό στρώμα και κόβουμε ένα ζευγάρι κύκλους με ένα ποτήρι. Στη συνέχεια, ανάμεσα σε δύο τέτοιους γύρους, βάζουμε το λουκάνικο που έχουμε ψιλοκόψει προηγουμένως.
4. Κάνουμε οκτώ κοψίματα κυκλικά με το ίδιο διάστημα. Μην κόβετε στο κέντρο. Μετά από αυτό, γυρίστε κάθε δύο μισά προς τα έξω και βάλτε τα σε ένα ταψί. Λιπάνετε την κορυφή των πίτας με κρόκο. Τα βάζουμε όλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να ψηθούν.

Καλή όρεξη!

Σάμσα με τυρί και λουκάνικο

Συστατικά:

• Σπιτική σφολιάτα (1 κιλό);
• τρία λουκάνικα?
• σκληρό τυρί (150 g);
• ένα πακέτο μαγιονέζα?
• ένας κρόκος για λίπανση?
• σουσάμι (αν δεν σας αρέσει, δεν μπορείτε να πάρετε).

Μαγείρεμα:

1. Ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος περίπου 4 χιλιοστών. Το κόβουμε σε ίσα τετράγωνα.
2. Στη μέση κάθε κομματιού απλώνουμε μαγιονέζα (αλείφοντας σε όλη την επιφάνεια), λουκάνικα ψιλοκομμένα και τυρί.
3. Τα τυλίγουμε όλα σε ένα φάκελο.
4. Ανάβουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με λαδόκολλα, αλείφουμε με φυτικό λάδι και απλώνουμε τους φακέλους. Τα στέλνουμε όλα στο φούρνο για 30-40 λεπτά.
5. Στη μέση του ψησίματος με κρόκο.

Σερβίρετε ζεστό.

Συκωτόπιτες

Από την ποσότητα των υλικών που περιγράφεται παρακάτω, προκύπτει περίπου ένα μπολ πίτες (6 μεγάλα φύλλα για το φούρνο). Αν δεν χρειάζεστε τέτοια ποσότητα, μειώστε τα υλικά κατά 2 ή 3 φορές.

Για το συκώτι:

• 1 κιλό μοσχαρίσιο συκώτι?
• 1 κιλό μοσχαρίσιο πνεύμονα?
• 1 κιλό μοσχαρίσια καρδιά?
• ένα πακέτο βούτυρο?
• αρκετοί λαμπτήρες μεσαίου μεγέθους.
• κόκκους πιπεριού?
• Δάφνη;
• φυτικό λάδι;
• μια κουταλιά της σούπας σέλινο?
• άλας.

Μαγείρεμα:

1. Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε καλά τα παραπροϊόντα. Στη συνέχεια, καθαρίζουμε το συκώτι από το φιλμ και τους χοληφόρους πόρους, κόβουμε σε μέτρια κομμάτια και μουλιάζουμε στο γάλα.
2. Βάζουμε τα πνευμόνια και την καρδιά κομμένα σε μεγάλα κομμάτια σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πιπεριά, σέλινο. Αφήστε το να ψηθεί σε μέτρια φωτιά για περίπου 2 ώρες. Στο τέλος βάζουμε άλλο ένα φύλλο δάφνης. Μόλις η καρδιά τρυπηθεί εύκολα με ένα πιρούνι ή μαχαίρι, είναι έτοιμο. Κατά κανόνα, ο πνεύμονας μαγειρεύει πιο γρήγορα, τότε η καρδιά έρχεται σε ετοιμότητα.
3. Ας κάνουμε μπισκότα. Στραγγίστε το γάλα όπου ήταν εμποτισμένο το συκώτι. Σε ένα ζεστό τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και από πάνω βάζουμε το συκώτι κομμένο σε μικρά κομμάτια. Τα αλατίζουμε όλα καλά, το πιπέρι, τα μεταφέρουμε σε σιγανή φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι το συκώτι να αρχίσει να εκκρίνει αίμα. Προσπαθήστε να μην το παραψήσετε αλλιώς θα είναι σκληρό. Μετά από αυτό, το βγάζουμε και πετάμε το χρησιμοποιημένο κρεμμύδι.
4. Τηγανίζουμε δύο ακόμη κρεμμύδια ξεχωριστά σε φυτικό λάδι.
5. Όλα τα μαγειρεμένα προϊόντα (πνεύμονας, καρδιά, συκώτι και κρεμμύδια) περνούν από έναν μύλο κρέατος με μεγάλο ακροφύσιο. Στον κιμά που θα προκύψει, προσθέστε λίγο κρύο ζωμό. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά και δοκιμάζουμε, αν όλα ταιριάζουν και δεν χρειάζεται να προσθέσουμε αλάτι - το συκώτι είναι έτοιμο.

Για δοκιμή:

• ένα λίτρο γάλα?
• 5 αυγά?
• ένα ποτήρι ζάχαρη?
• φυτικό λάδι (περίπου 7 κουταλιές της σούπας).
• αλάτι (2 κουταλιές της σούπας χωρίς κορυφή).
• συσκευασία ξηρής μαγιάς.
• ενάμισι κιλό αλεύρι.

Μαγείρεμα:

1. Ζυμώνουμε τη ζύμη της μαγιάς ώστε να μείνει πίσω από τα τοιχώματα του πιάτου. Το βάζουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Κλείνουμε όλα τα παράθυρα και τους αεραγωγούς για να μην υπάρχει ρεύμα. Η ζύμη θα φουσκώσει για περίπου 40 λεπτά, όχι λιγότερο. Στο τέλος αυτού του χρόνου τον διακόπτουμε και τον ξαναστήνουμε.
2. Μετά ξεκινάμε, στη μέση βάζουμε την ήδη έτοιμη γέμιση. Τους δίνουμε λίγη απόσταση και προχωράμε στο ψήσιμο ή το τηγάνισμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς.

Λαχταριστά τσουρέκια με γέμιση λουκάνικου

Τα λουκάνικα τσουρέκια είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για τα σάντουιτς. Μπορείτε να εξοπλίσετε με ασφάλεια το παιδί σας με αυτά στο σχολείο αντί για συνηθισμένα σάντουιτς με λουκάνικα ή να το μεταφέρετε στη φύση αντί για μπάρμπεκιου. Φαίνονται ενδιαφέροντα, που τραβούν την προσοχή τόσο των παιδιών όσο και των ενηλίκων, αρκετά νόστιμα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• αλεύρι σίτου - 475-510 g;
• μαγιά - 16-23 g;
• βούτυρο - 135-155 g;
• αυγά - 2-3 τεμ.
• φρέσκο ​​γάλα - 180-220 g.
• ζάχαρη - 18-25 g;
• αλάτι - 9-14 g;
• βραστό λουκάνικο - 450-500 g.

Σειρά μαγειρέματος:

1. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, ζεστάνετε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε ζάχαρη, επιτραπέζιο αλάτι, μαγιά και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
2. Βάλτε τη μελλοντική ζύμη σε ζεστό μέρος για 17-26 λεπτά.
3. Ρίχνουμε τη ζύμη σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε ένα αυγό και ανακατεύουμε.
4. Προσθέστε 65-70% αλεύρι και επιτραπέζιο αλάτι.
5. Ζυμώνουμε τη ζύμη προσθέτοντας σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι.
6. Αφού μουλιάσει το αλεύρι στη ζύμη, προσθέστε το κρύο βούτυρο λιωμένο στο τηγάνι και ξαναζυμώστε τα πάντα.
7. Σχηματίστε ένα κουλούρι από τη ζύμη, βάλτε το σε ένα δοχείο, καλύψτε με ένα λινό πανί και στείλτε το να αναπτυχθεί σε ζεστό μέρος για 110-120 λεπτά (κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η ζύμη πρέπει να θρυμματιστεί πολλές φορές).
8. Για τη γέμιση κόβουμε το λουκάνικο σε ροδέλες πλάτους 4-7 mm.
9. Ανοίγουμε τη ζύμη αρκετά αραιά και στύβουμε κούπες ίδιας διαμέτρου με το λουκάνικο από τη τηγανίτα που προκύπτει.
10. Πλάθετε «σάντουιτς»: διπλώνετε εναλλάξ τρεις κύκλους ζύμης και δύο κύκλους λουκάνικου (η ζύμη στα «σάντουιτς» δεν χρειάζεται να λιπαίνεται).
11. Τσιμπήστε απαλά τις άκρες του προκύπτοντος «σάντουιτς με φυσαλίδες» για να κρύψετε τη γέμιση.
12. Κάνουμε εναλλάξ 4-5 κοψίματα από την κοντινή και τη μακρινή πλευρά (δεν πρέπει να φτάνουν στο τέλος του κέικ).
13. Γυρίστε τις μισές λωρίδες ρολών που προκύπτουν με τη γέμιση προς τα έξω και στερεώστε τις άκρες του ρολού μεταξύ τους.
14. Βάλτε τα έτοιμα ρολά σε ένα ταψί πασπαλισμένο με αλεύρι.
15. Αφήνουμε τα ρολά να φουσκώσουν για περίπου 27-30 λεπτά και μόνο μετά τα αλείφουμε με ένα αυγό και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175-195 βαθμούς για 47-50 λεπτά.

Δώστε λίγο χρόνο στα έτοιμα ψωμάκια να κρυώσουν και μπορείτε να καλέσετε συγγενείς στο τραπέζι.

Δεν αξίζει να εξοικονομήσετε λουκάνικο για αυτό το πιάτο: τόσο η αισθητική εμφάνιση όσο και η γεύση των μελλοντικών ρολών εξαρτώνται από αυτό.

Σουφλέ με τυρί και λουκάνικο (μπέικον)

Συστατικά:

• 4 αυγά?
• μια συσκευασία κρέμα γάλακτος 15%?
• βούτυρο (20 g);
• μαλακό τυρί (100 g);
• λουκάνικο ή μπέικον (100 g).
• αλεύρι (50 g);
• συσκευασία μπέικιν πάουντερ?
• ένα μάτσο κόλιαντρο?
• άλας.

Μαγείρεμα:

1. Ψιλοκόβουμε το λουκάνικο ή το μπέικον, τρίβουμε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
2. Πλένουμε τα μυρωδικά, τα στεγνώνουμε και επίσης ψιλοκόβουμε.
3. Συνδυάζουμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο (πρώτα πρέπει να λιώσει). Ανακατέψτε τα πάντα με ένα σύρμα μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.
4. Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα. Ανακατεύουμε όλα καλά και χτυπάμε. Εκεί βάζουμε και λουκάνικο και τυρί. Ανακατεύουμε ξανά.
5. Χρησιμοποιούμε φορμάκια για το ψήσιμο, τα αλείφουμε με λίγη ποσότητα βουτύρου.
6. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε καλούπια και στείλτε το στο φούρνο σε ένα φύλλο ψησίματος για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 160 βαθμών.

Ο δίσκος πρέπει να είναι μισογεμάτος με νερό.

Ροζέτες ζύμης μαγιάς με λουκάνικο

Συστατικά:

• ζύμη μαγιάς?
• λουκάνικο κάθε είδους.

Αν θέλετε να είναι πιο γρήγορο και πιο εύκολο, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη ζύμη μαγιάς. Αν όχι, φτιάξτε το δικό σας.

Μαγείρεμα:

1. Παίρνουμε ένα μικρό κομμάτι ζύμης, το τυλίγουμε σε μπάλα, στη συνέχεια το απλώνουμε στο τραπέζι με έναν πλάστη και το κόβουμε σε τετράγωνα. Το πλάτος της λωρίδας πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 cm.
2. Κόβουμε το λουκάνικο σε ροδέλες, στη μέση. Το βάζουμε λίγο πιο πάνω από την άκρη του τεστ.
3. Γυρίζουμε τη ζύμη μέσα με ένα λουκάνικο σε σχήμα τριαντάφυλλου.
4. Απλώνουμε σε ταψί αλειμμένο με λάδι και στέλνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν τα τριαντάφυλλα.

Πίτσα με λουκάνικο και τυρί (βίντεο)

Όπως μπορούμε να δούμε, είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε αρτοσκευάσματα από διαφορετικούς τύπους ζύμης, εκτός αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιαδήποτε συστατικά ως γέμιση, συνδυάζοντάς τα μεταξύ τους. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να μαγειρέψετε με ευχαρίστηση, τότε τα γλυκά σας θα είναι πολύ νόστιμα.

βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία

Τα ορεκτικά τραγανά ψωμάκια με λουκάνικο ως ορεκτικό θα σας βοηθήσουν να «επιβιώσετε» μέχρι το τέλος της εργάσιμης ημέρας, θα είναι ένα πραγματικό εύρημα στο δρόμο, θα ταιριάζουν τέλεια στην ατμόσφαιρα του κάμπινγκ για πικ-νικ και θα διακοσμήσουν το γιορτινό τραπέζι.

Με τη βοήθεια μιας απλής τεχνικής, λεπτές λωρίδες ζύμης μαγιάς και φέτες λουκάνικου μπορούν να μετατραπούν σε φανταχτερά τριαντάφυλλα λουκάνικου, οι διακοσμήσεις με τη μορφή φρέσκων πράσινων φύλλων θα δώσουν μια πλήρη ομοιότητα με τα λουλούδια.

Αντί για γάλα, ο ορός γάλακτος είναι τέλειος για την παρασκευή ζύμης.

Η γέμιση καπνιστού κρέατος συμπληρώνεται καλά από μια πικάντικη πικάντικη σάλτσα ή ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό ντομάτας.

Συστατικά

Ζύμη:

• γάλα - 100 ml
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• φρέσκια μαγιά - 25 g
• βούτυρο - 70 g
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• αλεύρι σίτου - 400 g

• καπνιστό λουκάνικο - 300 g

Μαγείρεμα

1. Η αρχή του ζυμώματος της ζύμης μαγιάς είναι αρκετά απλή. Τα ψωμάκια είναι πιο αφράτα αν κάνετε ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, θρυμματίστε τη μαγιά σε ένα βολικό βαθύ μπολ, προσθέστε ζάχαρη, αλέστε τη μαγιά με ζάχαρη.

2. Ζεσταίνουμε το γάλα στους 35-38 βαθμούς. Δεν πρέπει να είναι ζεστό. Περιχύνουμε με μαγιά. Ανακατεύουμε να διαλυθεί η ζάχαρη.

3. Προσθέστε περίπου 100 γρ αλεύρι κοσκινισμένο. Ταραχή. Θα πρέπει να πάρετε μια μάζα, παρόμοια σε συνοχή με την υγρή ξινή κρέμα. Σκεπάζουμε το μπολ με μια πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Ανάλογα με τη θερμοκρασία δωματίου, αυτό μπορεί να διαρκέσει 20 έως 30 λεπτά. Μπορείτε να προθερμάνετε λίγο τον φούρνο και να τον σβήσετε, να στείλετε τη ζύμη στον ζεστό φούρνο.

4. Όσο δουλεύει η μαγιά, χτυπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

5. Λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων. Το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και το προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών. Ταραχή.

6. Μόλις μεγαλώσει καλά η ζύμη, προσθέτουμε τη μάζα αυγού βουτύρου. Ταραχή.

7. Σε μικρές μερίδες, προσθέτουμε το αλεύρι στο υγρό μέρος, που έχει προηγουμένως κοσκινίσει από ψιλή σήτα, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Προσθέστε αλεύρι για να γίνει μια μαλακή ζύμη. Κάντε το σε μια σκονισμένη σανίδα.

8. Καλύψτε την έτοιμη μπάλα με μια πετσέτα και κρύψτε ξανά σε ζεστό μέρος για 40–60 λεπτά.

9. Χτυπάμε την ξεκούραστη ζύμη. Για ευκολία, μπορείτε να το χωρίσετε σε δύο μέρη και να εργαστείτε με το καθένα ξεχωριστά. Ανοίγουμε σε λεπτή στρώση. Κόβουμε σε λωρίδες πλάτους περίπου 8 εκ.

Ετοιμάστε καπνιστό ή βραστό λουκάνικο. Το κόβουμε σε λεπτούς μισούς κύκλους. Στη μία λωρίδα και από τις δύο πλευρές, στρώνουμε ημικύκλια λουκάνικου με «μισοφέγγαρο» προς τα έξω.

Προτείνω να ψήσετε ψωμάκια με λουκάνικο, ένα τέτοιο σνακ είναι μια καλή εναλλακτική στα σάντουιτς. Τα λουκάνικα τσουρέκια μπορούν να δοθούν σε ένα παιδί στο σχολείο, αντί για ένα βαρετό σάντουιτς με λουκάνικο ή να τα πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ. Χάρη σε ένα τόσο ενδιαφέρον καλούπι, φαίνονται πρωτότυπα και προσελκύουν αμέσως την προσοχή τόσο των παιδιών όσο και των ενηλίκων.

Για να φτιάξουμε τσουρέκια χρειαζόμαστε γάλα, αλεύρι, αλάτι, μαγιά ξερή, βούτυρο, βραστό λουκάνικο και αυγά.

Αρχικά, ας ετοιμάσουμε την παρασκευή. Στο γάλα, ανακατεύουμε ένα ποτήρι αλεύρι και τη μαγιά. Βάζουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 20 λεπτά.

Ανακατεύουμε το αυγό, το αλάτι, το μαλακωμένο βούτυρο. Εισάγουμε μέρη από το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.

Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 1 ώρα.

Χτυπάμε τη ζύμη, κόβουμε το λουκάνικο σε λεπτούς κύκλους. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 9 κομμάτια, στο μέλλον σε 9 ψωμάκια. Χωρίζουμε κάθε κομμάτι σε τρία μέρη, τυλίγουμε σε κύκλο. Βάζουμε κύκλους σε μια φέτα λουκάνικο.

Περνάμε το κάτω πρώτο τμήμα κάτω από το επόμενο. Ξεκινάμε το πάνω μεσαίο τμήμα στο πρώτο.

Ξεκινάμε το κάτω τρίτο τμήμα στο δεύτερο. Ξεκινάμε το πάνω τελευταίο από το μεσαίο. Κρύβουμε το τελευταίο κάτω τμήμα κάτω από το κουλούρι.

Τοποθετήστε τα ψωμάκια σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Λιπάνετε με κρόκο. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο.

Ψήνουμε στους 180*C για 30 λεπτά.

Τα λουκάνικα μας είναι έτοιμα.

Καλό τσάι!

Ετοιμάζω γεμιστά τσουρέκια εδώ και καιρό, αν υπάρχουν τέτοια στρογγυλά ψωμάκια στο σπίτι, τότε μπορείτε γρήγορα να αποφασίσετε για την επιλογή του πρωινού, ένα σάντουιτς στη δουλειά, ένα χορταστικό σνακ, αν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε , και φυσικά, υπέροχο φαγητό για πικ-νικ στη φύση. Γι' αυτό, συνιστώ σε όλες τις οικοδέσποινες να έχουν στη διάθεσή τους παρασκευές από γέμιση και ψωμάκια. Οι γεμίσεις μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές: με λουκάνικα, κιμά, μανιτάρια, με προσθήκη φρέσκων λαχανικών , ρύζι και αυγά.τυρί.Στεγνώνω πάντα τη μέση των ψωμιών και το χρησιμοποιώ σαν τριμμένη φρυγανιά ή το μουλιάζω σε γάλα για κοτολέτες.

1▬ Ψωμάκια με μανιτάρια και ντομάτες

• Ψωμάκια με σουσάμι - 5 τεμ.
• Μανιτάρια - 100 g.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Μουστάρδα - για γεύση.
• Adjika - για γεύση.
• Τυρί - 50 g.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.

Χρειαζόμαστε ψωμάκια σάντουιτς. Κόψτε το πάνω μέρος από τα ψωμάκια και αφαιρέστε την ψίχα.Συνδυάστε μαγιονέζα, μουστάρδα και adjika. Βουτυρώνουμε το εσωτερικό κάθε ψωμιού.Μανιτάρια κομμένα σε πιάτα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Τις τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν. Βάζουμε στο κάτω μέρος του τσουρέκι τη γέμιση κρεμμυδιού και μανιταριών και από πάνω τις ροδέλες ντομάτας.Τρίβουμε το τυρί και πασπαλίζουμε πάνω από τη γέμιση.Ψήνετε τα ψωμάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 5 λεπτά.

2 ▬Τσουρέκια γεμιστά με μανιτάρια

• Φρέσκα μανιτάρια, μικρά - 200 g.
• Βούτυρο - 20 g.
• Ξύσμα λεμονιού και χυμό από μισό λεμόνι
• Ψωμάκια στρογγυλά, μεγάλα - 2 τεμ.
• Κρέμα - 50 ml.
• μαϊντανός
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, σιγοβράζουμε τα ολόκληρα μανιτάρια στο βούτυρο για 2 λεπτά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και δύο κουταλιές της σούπας νερό. Σκεπάζουμε με καπάκι και ψήνουμε για 1 λεπτό.
Κόψτε τις κορυφές των ψωμιών - τα "καπάκια". Ξύστε τον πολτό από τα ψωμάκια. Ζεσταίνουμε τα ψωμάκια στο φούρνο.
Προσθέστε κρέμα στα μανιτάρια, μειώστε τη φωτιά. Αλάτι πιπέρι.
Γεμίστε τα ψωμάκια με μάζα μανιταριών, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα, καλύψτε με κομμένα καπάκια.

3▬ Αυγά ψημένα σε ψωμάκι με σουσάμι και λαχανικά

• Αυγά ορτυκιού - 2 τεμ.
• Ψωμάκια με σουσάμι - 2 τεμ.
• Τυρί - 50 g.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Πράσινα - μαϊντανός, άνηθος.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Στα ψωμάκια, κόβουμε προσεκτικά την κορυφή και αφαιρούμε μέρος της ψίχας στον όγκο του αυγού.Βάζουμε ψιλοκομμένο γλυκό πιπέρι, ντομάτα.Σπάστε ένα αυγό σε κάθε ψωμάκι.Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.Ψήνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

4▬ Ψωμάκια με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος

• Ψωμάκια με σουσάμι 5 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλο 2 τεμ.
• Μανιτάρια 350 γρ.
• Κρεμμύδι 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί 150 γρ.
• κρέμα γάλακτος 3 κ.σ. μεγάλο.
• Αλάτι, πιπέρι 0,5 κουτ.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Αλατοπιπερώνουμε. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες. Τηγανίζουμε με τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, βάλτε το τηγανητό κοτόπουλο στο τηγάνι. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 4-5 λεπτά. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι. Κόψτε το πάνω μέρος από τα ψωμάκια. Βγάλτε προσεκτικά την ψίχα. Γεμίζουμε με γέμιση, πασπαλίζουμε τις κορυφές με τριμμένο τυρί. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο, βάζουμε γεμιστά ψωμάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.

5▬ Ψωμάκια με ζαμπόν και ντομάτες

• 8 ψωμάκια
• 300 γρ ζαμπόν βραστό,
• 3 ντομάτες
• 150 γραμμάρια σκληρό τυρί,
• 100 γρ βούτυρο,
• μαϊντανός,
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Το κρεμμύδι κόβεται σε μικρούς κύβους και τσιγαρίζεται ελαφρά σε καυτό λάδι. Προσθέστε το ζαμπόν κομμένο σε μικρά κυβάκια στο κρεμμύδι και τσιγαρίστε μέχρι να ροδίσει το ζαμπόν. Ζεματίζετε τις ντομάτες με βραστό νερό, περιχύνετε με κρύο νερό και αφαιρείτε τη φλούδα. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και τις βάζουμε σε ένα τηγάνι με τα κρεμμύδια και το ζαμπόν. Όλα αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Γεμίζουμε τον πάτο των ψωμιών με το μείγμα ντομάτας-ζαμπόν. Αλείφουμε τα καπάκια από τα ψωμάκια με βούτυρο και τα κυλάμε σε τριμμένο τυρί. Σκεπάζουμε τα γεμιστά ψωμάκια με καπάκι, τα τοποθετούμε σε ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για περίπου 15 λεπτά. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε τα έτοιμα ψωμάκια με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

6▬Κουλουράκια με λουκάνικο

• 2 ψωμάκια με σουσάμι
• μια δυο φέτες καπνιστό λουκάνικο
• φέτες τυριού,
• Αγγουράκια τουρσί,
• βραστό λουκάνικο ή λουκάνικα,
• βούτυρο, κέτσαπ και μαγιονέζα.

Μπορείτε να αλλάξετε τη σύνθεση των προϊόντων κατά την κρίση σας. Κόβουμε το πάνω μέρος από τα ψωμάκια και αφαιρούμε την ψίχα. Λιπάνετε τα εσωτερικά τοιχώματα με λάδι και βάλτε ένα κομμάτι καπνιστό και βρασμένο λουκάνικο εκεί, αλείψτε με μαγιονέζα. Από πάνω βάζουμε τα αγγούρια και μια φέτα τυρί, ρίχνουμε κέτσαπ. Επαναλάβετε τις στρώσεις και προσθέστε μαγιονέζα πάνω από το τυρί. Καλύψτε τα γεμιστά ψωμάκια με κομμένα «καπάκια» και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο για 8-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

7▬Κουλουράκια με κιμά

• 4 γαλλικά ψωμάκια
• 120 γρ μοσχαρίσιο κρέας
• 150 γρ χοιρινό,
• 75 γρ τυρί
• 2 πιπεριές
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• άνηθο και μαϊντανό,
• 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας εξευγενισμένο φυτικό λάδι, κόκκινο και μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και το περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε την πιπεριά. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και τον άνηθο. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Μαγειρέψτε τον κιμά στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά σε ισχύ 80%. Στη συνέχεια πιπέρι και αλάτι, προσθέστε τα μυρωδικά και ανακατέψτε. Κόβουμε το πάνω μέρος από τα ψωμάκια και αφαιρούμε προσεκτικά την ψίχα. Γεμίζουμε τα ψωμάκια με μαγειρεμένο κιμά και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από πάνω. Φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά σε 100% ισχύ.

Εάν θέλετε, τα μαγειρεμένα ψωμάκια μπορούν να απλωθούν σε φύλλα μαρουλιού και να διακοσμηθούν με μαϊντανό.

8▬Ζεστά τσουρέκια με λουκάνικο και τυρί

• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Ψωμάκια χοτ ντογκ - 6 τεμ.
• Λουκάνικο - 150 γρ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας

Πάρτε σκληρό τυρί και κόψτε το σε μικρούς κύβους. Κάντε το ίδιο με το λουκάνικο. Αφαιρέστε προσεκτικά την ψίχα από τα ψωμάκια που αγοράσατε. Ανακατεύουμε την ψίχα με το λουκάνικο και το τυρί σε ένα μπολ. Ρίξτε μαγιονέζα στην ψίχα ανακατεμένη με λουκάνικο και τυρί. Και πάλι, ανακατεύουμε καλά και απαλά.

Γεμίζουμε τα έτοιμα ψωμάκια με το μείγμα ψίχας-λουκάνικου-τυριού που προκύπτει. 5. Βάζουμε τα τσουρέκια με τον κιμά στον φούρνο που ανάβουμε από πριν και ψήνουμε για 10 λεπτά.Μέχρι να έχουμε μια όμορφη και ευχάριστη ψημένη κρούστα.

Τα ζεστά τσουρέκια με λουκάνικο και τυρί είναι έτοιμα!

9▬ Ψωμάκια γεμιστά με ζαμπόν και αυγά

• αυγά - 8 τεμ
• ψωμάκια - 4 τεμ
• γάλα - 1/3 κουταλιά της σούπας.
• σκληρό τυρί - 200 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ζαμπόν - 200 g.
• αλάτι, πιπέρι για γεύση
• σκόρδο σε σκόνη - 1 κουτ
• γλυκιά πάπρικα - 1 κουτ
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους και το βάζουμε σε ένα τηγάνι με τα κρεμμύδια. Μαρίδα.
Αλατοπιπερώνουμε όλα, προσθέτουμε σκόνη σκόρδου και γλυκιά πάπρικα. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα ή την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι λίγο.
Ζεσταίνουμε ένα καθαρό τηγάνι με φυτικό λάδι και ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών. Ανακατεύουμε για να πάρουμε το μείγμα αυγών. Προσθέστε λίγο τριμμένο τυρί και ζαμπόν με κρεμμύδια.
Κόψτε το πάνω μέρος από τα ψωμάκια και αφαιρέστε τον πολτό. Γεμίζουμε με το μείγμα αυγών και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 300 βαθμούς και ψήνουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
Σερβίρετε ζεστό.

Συνταγές για διάφορες γεμίσεις

Λίγες ακόμα επικαλύψεις για περίπου 4 μικρά ψωμάκια.

• Τ μαρούλι ρι κομμένο σε λωρίδες, 150 γρ. καρυκεύουμε κόκκινο λάχανο με μαγιονέζα Τηγανίζουμε τα κυβάκια του τσουρέκι στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν και τα προσθέτουμε στη σαλάτα, γεμίζουμε τα ψωμάκια.
• 4 κουταλιές της σούπας αγγουράκι τουρσί κομμένο σε κύβους, 150 γρ. ζαμπόν, 4 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα κρεμμύδια, 4 κουταλάκια του γλυκού κονσερβοποιημένο αρακά και 3 κουταλιές της σούπας βρασμένο ρύζι, ανακατεύουμε με μαγιονέζα, ρίχνουμε τυρί και ψήνουμε
• 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φιλέτο ελαφρά αλατισμένη ρέγγα, 4 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα κρεμμύδια, 4 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια - ανακατέψτε τα πάντα.
• 4 κουταλιές της σούπας τηγανητά μανιτάρια, 4 κουταλιές της σούπας βραστές πατάτες κομμένες σε κύβους, 2 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι, 1 αγγούρι, ανακατεύουμε με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με το τυρί και ψήνουμε.
• 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τηγανητό ή βραστό κρέας, 4 κουταλάκια του γλυκού χόρτα ψιλοκομμένα, 1 πιπεριά, φύλλα σπανακιού, φρέσκα κρεμμυδάκια και 1 βραστό αυγό Ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα, πασπαλίστε με το τυρί και ψήστε. .
• 2 αυγά, 1 κρεμμύδι, 1 πιπεριά σαλάτα, σκόρδο, 2 λουκάνικα, 1 ντομάτα, τυρί, μαγιονέζα, μυρωδικά.Σε τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά, την ντομάτα, τα ψιλοκομμένα λουκάνικα, προσθέτουμε τα αυγά. Αφαιρούμε τον πελτέ από το τσουρέκι, αλείφουμε το εσωτερικό με μαγιονέζα σκόρδου, γεμίζουμε το τσουρέκι με την ψημένη ομελέτα. Πασπαλίζουμε από πάνω τυρί και ψήνουμε.
• Γάλα - 1 στοίβα. Ζαμπόν - 100 g Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Αυγό - 4 τμχ Κόψτε μ Μουλιάστε το yakish στο γάλα, στη συνέχεια πιέστε ελαφρά, περάστε από ένα μύλο κρέατος με ζαμπόν, προσθέστε ξινή κρέμα, μαλακό βούτυρο, χόρτα ψιλοκομμένα. Γεμίζουμε τα έτοιμα ψωμάκια με αυτή τη μάζα, αφήνοντας μια εσοχή στη γέμιση. Τα τοποθετούμε σε λαδωμένο τηγάνι. Στην εσοχή κάθε ψωμιού βγάζουμε ένα αυγό ορτυκιού ή κοτόπουλου, αλατίζουμε και ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 10-15 λεπτά.

Όπως βλέπετε, υπάρχουν πολλά γεμίσματα, δεν μπορείτε να τα θυμηθείτε όλα ταυτόχρονα. Θα προσθέσω περισσότερα αν θυμηθώ περισσότερα. Ίσως γνωρίζετε κάποιες ενδιαφέρουσες γεμίσεις που ετοίμασες για την οικογένειά σας; Μοιραστείτε τα σχόλια με αναγνώστες μας!

Τα νόστιμα σπιτικά μπορεί κάλλιστα να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για την πίτσα ή τα χοτ ντογκ, ωστόσο, δεν θα περιέχουν λαχανικά. Αυτά μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο από μαγιά, αλλά και από σφολιάτα. Όσο για τη γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκληρό τυρί, επεξεργασμένο τυρί, τυρί σουλουγκούνι, μοτσαρέλα, φέτα για την παρασκευή τους. Με κάθε ένα από αυτά τα είδη τυριών, τα ψωμάκια θα βγουν με τη μία ή την άλλη γεύση.

Όσο για το λουκάνικο, χρησιμοποιούν πιο συχνά βραστό λουκάνικο ή λουκάνικα γάλακτος ή λουκάνικα, το καπνιστό λουκάνικο λαμβάνεται κάπως λιγότερο συχνά. Οι συνταγές για ψωμάκια με λουκάνικο και τυρί είναι πολύ διαφορετικές. Διαφέρουν σε σχήμα και εμφάνιση. Έτσι, για παράδειγμα, τα ψωμάκια μπορεί να μοιάζουν με σπειροειδή σαλιγκάρια ή με συνηθισμένα ψωμάκια με γέμιση.

Τα ψωμάκια με λουκάνικο και τυρί, όπως έγραψα παραπάνω, μπορούν να γίνουν από μαγιά και σφολιάτα και η σφολιάτα είναι κατάλληλη τόσο για μαγιά όσο και για λεπτό φύλλο. Τα ψωμάκια από μαγιά ή σφολιάτα είναι αφράτα, ενώ τα ψωμάκια από κανονική σφολιάτα είναι τραγανά, εύθρυπτα και πιο λιπαρά. Δεν είναι μυστικό ότι η σφολιάτα παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μεγάλη ποσότητα λαχανικών ή βουτύρου.

Για να φτιάξετε τα ψωμάκια με πιο ζουμερή γέμιση, εκτός από τυρί και λουκάνικο, χρησιμοποιείται μια ή άλλη σάλτσα - μαγιονέζα, σάλτσα ντομάτας, σάλτσα μπάρμπεκιου, μουστάρδα. Επιτρέπεται η ανάμειξη μιας ή περισσότερων σαλτσών. Έτσι, μπορείτε να πειραματιστείτε όπως θέλετε.

Σήμερα θέλω να σας δείξω πώς να φτιάξετε νόστιμα τσουρέκια με λουκάνικα και τυράκια με μια απλή συνταγή. Θα έχουμε σπιτικά λαχταριστά τσουρέκια μαγιάς σε μορφή μικρών ρολλών με χρυσή κρούστα. Τέτοια τσουρέκια τα λέω και τεμπέληδες. Για να τα μαγειρέψετε, δεν χρειάζεται να σκαλίσετε το καθένα ξεχωριστά.

Το μόνο που χρειάζεται είναι να ετοιμάσετε ένα ρολό με γέμιση και να το κόψετε σε ίσα κομμάτια, που αργότερα θα γίνουν ψωμάκια. Παρεμπιπτόντως, σύμφωνα με αυτήν την αρχή, μπορείτε να μαγειρέψετε μερικά νόστιμα ψωμάκια με μια γλυκιά γέμιση.

Σε αυτή τη συνταγή, θα χρησιμοποιήσω βραστό λουκάνικο και σκληρό τυρί, αλλά μπορείτε να πάρετε τυρί και λουκάνικο σύμφωνα με το γούστο και την κρίση σας.

Και τώρα ας προχωρήσουμε στη συνταγή και ας δούμε πώς να μαγειρέψουμε τσουρέκια με λουκάνικο και ζύμη μαγιά βήμα-βήμα. Αυτή τη φορά έφτιαξα τη ζύμη με γάλα. Είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο νερό για τη συνταγή, αλλά με το γάλα αποδεικνύεται πιο νόστιμο. Στην περίπτωση που χρησιμοποιείτε νερό αντί για γάλα, σας συμβουλεύω να προσθέσετε μια επιπλέον κουταλιά φυτικό λάδι στη ζύμη.

Υλικά ζύμης:

• Γάλα - 1 φλιτζάνι
• Υγρή μαγιά - 20 γρ.,
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού,
• Ηλιέλαιο (εξευγενισμένο) - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
• Αλεύρι σίτου - 2,5 φλιτζάνια

Υλικά για γέμιση για τσουρέκια:

• Λουκάνικο βραστό - 200 γρ.,
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.,
• Κέτσαπ - 70-100 γρ.

Για να βουρτσίσετε τα ψωμάκια:

• Αυγά - 1 τεμ.

Ψωμάκια με λουκάνικο και τυρί - συνταγή

Ξεκινάμε να ψήνουμε ψωμάκια μαγιάς στο φούρνο ετοιμάζοντας τη ζύμη. Ετοιμάστε ένα βαθύ μπολ στο οποίο θα είναι βολικό να ζυμώσετε τη ζύμη. Ρίξτε ζεστό γάλα σε αυτό.

Θρυμματίστε την υγρή μαγιά σε αυτό. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Ρίξτε τη ζάχαρη.

Βάλε αλάτι.

Ρίξτε ραφιναρισμένο ηλιέλαιο στη ζύμη.

Ανακατεύουμε ζωηρά τα υλικά της ζύμης με ένα σύρμα.

Προσθέστε αλεύρι στο υγρό σε μικρές μερίδες.

Μόλις η ζύμη γίνει πηχτή και κολλήσει στα χέρια, βάλτε την στο τραπέζι πασπαλισμένη με αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία με τα χέρια. Μεταφέρετε την έτοιμη ζύμη ξανά στο μπολ. Το αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα και για να μην κάνει κρούστα σκεπάζουμε το μπολ με μια πετσέτα. Όταν η ζύμη φουσκώσει, χτυπήστε την με τα χέρια σας. Αφήστε τον να πλησιάσει ξανά.

Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη γέμιση. Τρίψτε το σκληρό τυρί και το βραστό λουκάνικο στον χοντρό τρίφτη.

Ανοίγουμε τη ζύμη της μαγιάς σε μια λεπτή στρώση σε σχήμα παραλληλόγραμμου.

Αλείψτε το με κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας. Μπορείτε να αναμίξετε κέτσαπ και μαγιονέζα σε ίσες αναλογίες και να αλείψετε τη ζύμη με τη σάλτσα που προκύπτει.

Μετά από αυτό, το πασπαλίζουμε με τριμμένο βραστό λουκάνικο.

Πάνω από το λουκάνικο πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί.

Τυλίγουμε τη ζύμη με τη γέμιση σε ρολό.

Πιέστε ελαφρά το έτοιμο ρολό λουκάνικου και τυριού με τα χέρια σας για να το κάνετε πιο επίπεδο και φαρδύ.

Με ένα κοφτερό μαχαίρι το κόβουμε σε κομμάτια μήκους 4-5 εκ. Αυτό είναι το βέλτιστο μήκος των ψωμιών.

Βάλτε τα έτοιμα ψωμάκια με λουκάνικο και τυρί σε ένα ταψί που έχετε αλείψει με φυτικό λάδι για να μην κολλήσουν κατά το ψήσιμο. Τα αφήνουμε για 10 λεπτά ώστε να ανέβουν ελαφρώς και να γίνουν ελαφρώς ψηλότερα.

Όσο ανεβαίνουν ανάβουμε το φούρνο στους 180C. Για να πάρουν μια χρυσή κρούστα, τα αλείφουμε με ένα χτυπημένο αυγό.

Τοποθετήστε το ταψί με τα ψωμάκια στη μεσαία σχάρα του φούρνου. Τα ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.

Ψωμάκια με λουκάνικο και τυρί. φωτογραφία

Facebook

Κελάδημα

Σε επαφή με

Συμμαθητές

Google Plus