Главная Диеты

Салат из крабовых палочек – рецепты на любой вкус. Крабовый салат рецепт классический с кукурузой с рисом

Мало найдется людей, которые ни разу не готовили крабовый салат с рисом. Его можно сделать в классическом варианте или же с различными добавками. Не откажите себе в удовольствии попробовать хотя бы один из предложенных рецептов.

Крабовый салат с рисом – базовый рецепт

Этот вариант приготовления нужно обязательно запомнить, поскольку он считается классическим.

Необходимые продукты:

около 300 грамм кукурузы;
два огурца;
около 250 грамм палочек крабовых;
майонез и приправы по желанию;
четыре яйца;
половина стакана риса;

Процесс приготовления:

Крабовые палочки размораживаем, превращаем в небольшие квадратики и выкладываем в глубокую емкость, куда буду добавляться и другие ингредиенты.
Крупу заливаем простой водой и доводим до готовности так, чтобы она не получилась слишком клейкой. В готовом виде смешиваем ее с остальными продуктами. Так же поступаем и с яйцами. Варим их, режем на квадратики и отправляем в блюдо.
Осталось выложить содержимое консервы, но перед этим убираем с нее лишнюю жидкость.
Добавляем выбранные специи и заправку по вкусу, все тщательно перемешиваем.

С добавлением кукурузы

Салат с рисом и кукурузой – частый гость на любом праздничном столе. Он сытный и выглядит очень аппетитно.

Необходимые продукты:

четыре яйца;
два огурца;
банка консервированной кукурузы;
приправы и майонез добавляйте по своему вкусу;
крабовые палочки – большая упаковка;
50 грамм сырого риса.

Процесс приготовления:

Для начала доведем до готовности крупу и яйца.
Пока идет этот процесс, можем заняться огурцами. Измельчаем их любым способом, так же поступаем и с крабовыми палочками. Готовые ингредиенты всыпаем в выбранную емкость для блюда.
Туда же добавляем кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.
Остывшие яйца превращаем в кубики и соединяем с остальными ингредиентами.
Осталось выложить рис, добавить майонез, соль с перцем по вкусу и все перемешать.

Данное блюдо, наверное, является «дежурным» для любой праздничной трапезы на всем постсоветском пространстве. Поэтому может вполне называться общенародным и популярным. Конечно же, речь сегодня пойдет о салате из крабовых палочек с кукурузой и рисом. Готовится он достаточно просто. Ингредиенты доступны в любом магазине под вывеской «Продукты». А стоимость тоже не может не радовать. Ведь он только называется «Крабовый». На самом деле, в ход идут в качестве основного компонента палочки, которые изготавливаются из рыбных составляющих.

Салат из крабовых палочек с кукурузой и рисом: ингредиенты

Опытные домашние повара, наверняка, знают рецептуру, да и не одну, этой закуски. Есть несколько вариантов, но мы с вами выберем классику жанра. Итак, нам понадобятся:

250 грамм (упаковка) крабовых палочек;
баночка сладкой кукурузы в консервах;
полстакана риса;
4 яйца;
майонез для заправки;
соль - по личному вкусу;
смесь перцев в качестве приправы;
зелень свежая для украшения.

И можно начинать делать салат из крабовых палочек с кукурузой и рисом.

Готовим просто!

Практическая часть:

Яйца отвариваем вкрутую - примерно 10 минут в кипящей воде. Остужаем и чистим от скорлупы. Нарезаем кубиками (можно и на терке потереть крупно) и помещаем в емкость для приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и рисом.
Крабовый продукт слегка размораживаем и нарезаем довольно крупно кубиками. А можете, если хотите, порвать длинными волокнами для пущей красоты.
Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. Лучше взять рассыпчатые сорта, которые хорошо впитывают в себя жидкость. Длиннозерный, кстати, по мнению экспертов, плоховато подходит именно для данного блюда.
Помещаем рис, который надо сначала немного остудить, и палочки в емкость к яйцам.
Вскрываем кукурузные консервы. Сцеживаем лишнюю воду - пусть стечет на дуршлаге.
Помещаем кукурузу к остальным ингредиентам.
Все компоненты салата с крабовыми палочками, кукурузой, яйцами, рисом тщательно, но аккуратно перемешиваем. Солим и перчим по индивидуальным предпочтениям. Заправляем майонезом и снова перемешиваем. Надо достичь такой консистенции блюда, когда оно уже пропиталось соусом, но еще не превратилось в кашеобразное состояние.
Украшаем рубленной свежей зеленью. Можно сверху на салат, разложенный в креманки, потереть сваренный желток или даже твердый сыр. А можно украсить его фигурными вырезками из яиц или овощей. Тут уж проявляйте свою кулинарную фантазию - кто как сможет.
Теперь обязательным образом нужно дать яству немного настояться внизу холодильника. Ну, вот и все - можно и к столу подавать.

Салат: рис, крабовые палочки, кукуруза, огурец

Этот вариант блюда является не менее популярным в народе. Свежий огурец придает салату особый аромат и вкус. А особенно хорошо его готовить в сезон, когда огурчики стоят совсем недорого. Но и в зимнюю пору, наверняка, можно себя побаловать деликатесом. Ведь сегодня свежие овощи можно приобретать в магазинах практически круглый год. Просто в холода они будут стоить на порядок дороже.

Ингредиенты

Для приготовления нам потребуются:

упаковка «крабов» - 200-250 грамм;
2 яйца;
100-150 грамм свежих огурцов;
полстакана риса;
баночка (200 грамм) консервированной в собственном соку сладкой кукурузы;
луковица (лучше брать красный лук);
майонез;
соль с перцами;
зелень свежая.

И можно приступать.

Готовим салат

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и рисом по рецепту с добавлением огурчиков готовится не менее просто, чем предыдущая его вариация.

Инструкция:

Приведем несколько маленьких хитростей:

В качестве заменителя свежего овоща можно использовать маринованный аналог. С солеными огурчиками вариант салата из крабовых палочек с кукурузой и рисом отдаленно напоминает «Оливье» с крабовым привкусом.
Кстати, можно обойтись и без риса. Во многих семьях блюдо готовят и без этого ингредиента. Тогда исключите злак, а все остальные компоненты сохраните в пропорциях.

Сырный вариант закуски

Такой салат можно приготовить и с твердым сыром. Для него нам потребуются:

грамм 300 палочек крабовых;
баночка кукурузы;
пара огурцов свежих;
3-4 яйца;
200 грамм сыра твердых сортов;
соль с перцами;
майонез.

Яйца отвариваем и нарезаем кубиками. Сыр натираем на терке крупно. Огурцы и палочки нарезаем кубиками. Кукурузу сцеживаем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Все вышеперечисленные ингредиенты помещаем в подходящую по объему емкость, солим-перчим, заправляем майонезом. Можно украсить салат тертым желтком, сыром, веточками зелени. После - даем ему настояться внизу холодильника, но не в морозильной камере, и можно к столу подавать. Приятного всем аппетита!

Приготовьте на праздник крабовый салат с рисом и кукурузой, он получается настолько нежным и вкусным, что его хочется кушать еще и еще. Существует множество вариантов приготовления этой закуски: с яйцом, морепродуктами, рыбой или другими овощами, а мы приготовим самый оптимальный и не дорогой вариант.

Крабовые палочки делают блюдо оригинальным, рис придает сытность, помидоры – сладость и сочность. Заправляется салат майонезом, именно он объединяет все ингредиенты вместе. Готовится он достаточно быстро, вам нужно только заранее отварить рис, а остальные продукты не требуют длительной подготовки. Закуска получается достаточно сытной, поэтому она отлично утолит голод ваших гостей. Если вы его приготовили и сразу хотите подавать к стулу, для лучшего вкуса лучше его охладить в холодильнике.

Ингредиенты

Крабовые полочки – 10 шт.
Консервированная кукуруза – 400 мл.
Рис – 4 ст.л
Помидор – 2 шт.
Лук зеленый – 2 веточки
Майонез – 4 ст.л
Соль — щепотка

Как приготовить крабовый салат с кукурузой и помидорами

Для начала нам нужно отварить рис, я использовала круглозернистый он отлично подходит для этого блюда. Промоем его под проточной водой, кладем в кастрюлю с водой, добавляем соль и варим минут 20 до готовности. Не забывайте мешать, чтобы он не пригорел. Готовый рис, кладем на дуршлаг и промоем под водой, оставляем его остывать.

Консервированную кукурузу высыпаем на дуршлаг, и ждем, чтобы вся жидкость стекла. Кладем ее в миску.

Крабовые палочки я покупала замороженные, кладем их в миску и оставляем при комнатной температуре на 1-1,5 часа до полной разморозки. Снимаем с них упаковку и нарезаем на кусочки.

Помидоры лучше брать спелые и сочные, нарезаем на дольки.

Зеленый лук мелко нашинкуем, добавляем майонез, соль.

Подаем блюдо к столу, украсить можно свежей зеленью. Хотите, чтобы закуска выглядела празднично, можно выложить его в формочке, так он будет смотрятся эффектно. Приятного аппетита!

1. Рис лучше брать круглозернистый, он более мягкий и нежный.

2. Помидоры делают салат сочным, поэтому их не жалейте, особенно в летнее время.

3. Лук придает остроту, не любите его, можете не добавлять, а заменить на пару капель бальзамического уксуса, он придаст новый вкус и остроту.

4. Если вы противник майонеза, можете заменить заправку на сметану, с добавлением горчицы и соевого соуса.

5. Если вы любитель морепродуктов смело добавляйте: кальмары, мидии, креветки, икра, они отлично сочетаются с этими продуктами.

6. Подготовить салат вы можете заранее, положить в лоток и храните в холодильнике, а вот заправить майонезом лучше, перед самым приходом гостей.

Приготовьте вкусный крабовый салат с рисом и кукурузой на любой праздник, вашим гостям он точно понравится!

Крабовый салат с рисом и кукурузой — одно из любимых лакомств за праздничным столом. А ещё это — подходящий способ похвастаться знанием оригинальных рецептов и кулинарным мастерством создавать шикарные блюда из недорогих продуктов.

Салатик получается особо вкусным, если хозяйка умеет правильно отваривать рис — один из главных компонентов блюда. Крабовые палочки или мясо продаются готовыми — их нужно только нарезать и смешать с общей массой. Кукурузу тоже можно не отваривать самостоятельно, а взять консервы в ближайшем маркете. Остальные ингредиенты добавляются по вкусу.

Для гостей, которые не едят жирную еду, салат заправляют оливковым маслом.

Салатик может выкладываться слоями или смешиваться в общую массу. Существует много рецептов, самые вкусные и оригинальные представлены ниже.

Как приготовить крабовый салат с рисом и кукурузой - 15 разновидностей

«Малыш» — самый обычный

Общение с друзьями предпочтительнее проведённых за кухонной плитой часов? Неожиданный приход гостей не застанет врасплох — быстрый рецепт приготовления крабового салата к Вашим услугам.

Ингредиенты:

Свежий огурчик — 1 шт.
Белый лук — 0,25 шт.
Отварное яйцо — 3 шт.
Рис — 0,5 ст.
Укроп, петрушка, майонез, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Рис промывается, отваривается в подсоленной воде до состояния «ещё 5 минут и готово», повторно промывается.

На сочных крабовых палочках делаются тонкие разрезы вдоль и в поперёк.

Подготовленные компоненты смешиваются с кукурузой в одной ёмкости. Добавляется мелко нарезанные лук, зелень, яйца.

Огурец шинкуется кубиками и добавляется перед подачей.

Огурец добавляется не ранее, чем за полчаса до застолья — иначе он даст сок и изменит вкус блюда.

Соль и перец добавляются по вкусу, майонез можно заменить на соус из горчицы, сметаны и доли сахара. Всё перемешиваются, еда подана!

«Новогодний» — иногда это единственная ёлка на празднике

На семейный праздник можно порадовать родных настоящим крабовым мясом, но если его нет — крабовые палочки станут хорошей альтернативой. Готовимся к Новому году.

Ингредиенты:

Молодой репчатый лук — 6 шт.
Зелень — по вкусу
Оливковый органический майонез — 1 уп.
Отварные яйца — 3 шт.
Кукуруза из банки — 400 гр.
Палочки — 300 гр.
Большой свежий огурчик — 0,5 шт.
Рис — 1 мал. ст.

Приготовление:

Палочки шинкуются на кубики размером 0,5 см, смешиваются в салатнице с кукурузой. Добавляются нарезанные ножом яйца. Половина огурчика крошится, измельчается зелень — всё отправляется в салат и перемешивается. Рис лучше отварить заранее и добавить его холодным.

Блюдо заправляется майонезом. Можно выложить его в виде ёлки, усыпать зеленью и украсить разноцветными сырными шариками.

Усовершенствованная версия «Обычного» салата для любителей сыра и чеснока.

Ингредиенты:

Твёрдый сыр — 200 гр.
Отварное яйцо — 3 шт.
Консервы кукурузы — 400-500 гр.
Рис — 0,5 ст.
Крабовые палочки — 200-250 гр.
Укроп, петрушка, майонез, перец, соль, чеснок — по вкусу

Приготовление:

Промывается и просушивается рис, нарезаются яйца, на тёрку натираются палочки и сыр, остальные компоненты смешиваются в глубокой тарелке. По вкусу добавляют зелень и специи. Заправляют майонезом, украшают красной икрой и мини-кулинарный шедевр готов.

«Дай краба» — простор детской фантазии

Такой салат каждый раз играет новыми вкусовыми нотками — его готовят дети из предложенных и подготовленных компонентов.

Ингредиенты:

Отварной рис — 1-2 ст.
Сладкая кукуруза — 1 б.
Крабовые палочки — 450 гр.
Отварные яйца — 5 шт.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Под присмотром взрослых, отварные яйца натираются на тёрку, палочки нарезаются, остальные ингредиенты смешиваются в одной ёмкости. Семейный салат готов!

Ещё один вариант кушанья для создания новогодней атмосферы.

Ингредиенты:

Кукуруза — 1 б.
Палочки — 400 гр.
Огромный огурец — 2 шт.
Отварной рис — 1 ст.
Отварное яйцо — 10 шт.
Лук — 1 шт.
Перчик болгарский — 1 шт.
Нежирный майонез — 200 гр.

Приготовление:

Палочки, огурцы и яйца шинкуются кубиками, смешиваются с кукурузой и рисом. Добавляется мелко нарезанный лук, салатик заправляется.

Из части общей массы формируется конус, иголки делаются из полукругов огурцов, звезда — из перчика.

Подаётся на стол сразу после оформления.

«Крабы под соусом» — недорого, быстро, аппетитно

Когда надоедает майонез и оливковое масло, время экспериментировать с добавлением разных видов соуса.

Ингредиенты:

Рис — 0,5 ст.
Кукуруза — 1 б.
Яйцо — 4 шт.
Палочки — 200 гр.
Яблоко — 1 шт.
Для заправки:
Подсолнечное масло — 3 ст. л.
Сметана 15-20% — 7 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. ложка,
Соль — по вкусу,

Приготовление:

Во время отваривания рисовых зёрен, делается заправочный соус и подготавливаются другие компоненты шикарного блюда. Масло смешивается со свежевыжатым лимонным соком и домашней горчицей. В соус домешиваются специи сметана.

Очищенное яблоко шинкуется на кубики, палочки рубятся на большие куски, яйца пропускаются через решётку. Все компоненты соединяются с промытым рисом и кукурузой, подсаливаются.

Если рис не промыть, он будет слипаться и это плохо повлияет на вкус.

Салатик заправляется соусом, припорашивается солью по вкусу.

На романтический ужин можно оформить салатик в форме сердечка.

Ингредиенты:

Кукуруза — 1 б.
Палочки — 400 гр.
Отварной рис — 1 ст.
Нежирный майонез — 200 гр.
Яйцо — 10 шт.
Красный болгарский перчик — 5 шт.

Приготовление:

Подготавливаются ингредиенты — кубиками шинкуются палочки и яйца, отваривается рис. Всё перемешивается, добавляется кукуруза, салат заправляется. Из полученной массы формируется сердечко и устилается нарубленным перцем или неострой паприкой.

Формировать салатную массу лучше в одноразовых медицинских перчатках, предварительно смоченных водой.

Можно удивлять вторую половинку.

«Безумие» — шикарный вкус

Эта разновидность отличается безумной ноткой вкуса морской креветки.

Ингредиенты:

Рис — 0,5 ст.
Крабовые палочки — 200-250 гр.
Креветки — 1 уп.
Свежий огурчик — 1 шт.
Консервы кукурузы — 400-500 гр.
Отварное яйцо — 3 шт.
Майонез — по вкусу

Приготовление:

Очищаются и шинкуются огурец, крабовые палочки, яйца, смешиваются с рисом. Креветки делятся ножом на 3 части, добавляются к общей массе вместе с кукурузой и майонезом. Перемешиваем и готово!

«Укропное озеро» — когда хочется свежести

Освежающий островок из крабового салата на фоне укропного озера.

Ингредиенты:

Палочки — 200 гр.
Рис — 3/4 ст.
Яйцо куриное — 3 шт.
Кукуруза — 1 б.
Укроп — 1 пуч.
Майонез — 200 гр.

Приготовление:

Блюдо готовится по классическому рецепту, только к нему добавляется мелконарезанный укроп. Это придает салатику особой пикантности. Поверхность украшается натёртыми на тёрку палочками, окружается укропом.

«Разделяй и властвуй» — война и мир ингредиентов

Компоненты блюда складываются в отдельные ёмкости каждый и смешиваются только перед подачей — так сохраняются все вкусовые нотки.

Ингредиенты:

Рис — 1 ст.
Палочки — 350 гр.
Кукуруза в банке — 1 шт.
Яйцо — 5 шт.
Свежие огурчики — 3 шт.
Большая луковица — 1 шт.
Укроп+зелёный лук — 1 пуч.
Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

Рис выкладывается в салатницу, палочки, яйца и огурцы нарезаются на кусочки в виде кубиков. Перед подачей все компоненты смешиваются с рисом, заправляются майонезом. Актуально для готовки в больших объёмах.

«Рапсодия» — главный секрет нежности

Лёгкость и нежность — 2 главные характеристики этой разновидности.

Ингредиенты:

Рис — 1 ст.
Огурец — 2 шт.
Кукуруза — 1 б.
Крабовые палочки — 200 гр.
Яйцо — 5 шт.
Майонез — 250 гр.
Йогурт — 150 гр.
Зелень

Приготовление:

Салат готовится по стандартному рецепту, только белки натираются на средней тёрке, желтки — на мелкой. Ингредиенты выкладываются слоями и перемазываются майонезом:

Рис+огурцы;

Йогурт+кукуруза+белки.

Украшенный торт-салат оставляется на некоторое время.

«Столбик» — фундаментальность соломинок

Оригинальность рецепта состоит в оформлении и нарезке некоторых компонентов.

Ингредиенты:

Рис — 1 ст.
Огурец — 2 шт.
Кукуруза — 1 б.
Крабовое мясо — 400 гр.
Яйцо — 5 шт.
Майонез — 250 гр.
Маленький огурчик — 6 шт.
Синий лук — 1 шт.
Зелень

Приготовление:

Отваренные куриные яйца и огурцы шинкуются соломкой, на тёрке измельчается крабовое мясо и головка синего лука.

Приготовленный рис и кукуруза выкладываются в глубокую ёмкость, смешиваются с остальными ингредиентами и досаливаются.

На тарелку ставится широкое кольцо из пластиковой бутылки, плотно укладывается салатная масса. Кольцо снимается, можно немного украсить блюдо и выносить к гостям.

«Морские шахматы» — у нас можно играть с едой

Сочетание оригинальности и сочности в сытном рецепте.

Ингредиенты:

Яйцо — 4 шт.
Кукуруза — 1 б.
Свежий огурец — 1-2 шт.
Палочки — 200-400 гр.
Белый лук — 1 шт.
Фасованные морские фигурки — 1 уп.
Круглый рис — 1 ст.
Майонез
Специи

Приготовление:

Отваривается рис, нарезаются и смешиваются огурцы, лук, палочки, кукуруза, салат заправляется. С помощью трафарета и натёртых белка и желтка усыпается шахматное поле.

«Классический» — для стильного застолья

Классика всегда в моде — не совсем оригинально, но вкусно.

Ингредиенты:

Мясо или палочки — 200 гр.
Рис — 80 гр.
Лук — 0,5 шт.
Яйцо — 2 шт.
Кукуруза — 1 б.
Майонез — 3-4 ст. л.

Приготовление:

Шинкуются на крупные кубики яйца и мясо.

Лук режется и заливается кипятком — это убирает горечь, вместе с вареным рисом добавляется в салатницу.

Сверху засыпается кукуруза, кладётся майонез и общая масса перемешивается.

«Шарлотка» — секрет блинчиков

Сложность последнего рецепта отображает список ингредиентов.

Ингредиенты:

Майонез
Яйцо — 7 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Крабовые палочки — 100 гр.
Помидор — 3 шт.
Петрушка — 1 ст. л.
Рис — 0,5 ст.
Кукуруза — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Гранат
Сметана — 1 ст. л.
Лук зеленый — 8 шт

Приготовление:

Взбиваются сыр, 4 яйца, мука, крахмал, майонез, разрыхлитель и зелень. Из полученного теста обжариваются блинчики. Пока они горячими, перемазываются сыром и сворачиваются в трубочки.

Компоненты салата шинкуются мелкими кубиками, заправляются смесью майонеза и сметаны, специями.

Блинчики нарезаются на колечки шириной 1 см, выкладываются на пищевую плёнку в глубокой миске и заполняются начинкой.

После того как блюдо немного постоит в холодильнике, оно переворачивается и подаётся. Можно украсить зёрнами граната.

Пошаговые рецепты крабового салата с огурцом и кукурузой, яйцами, капустой, креветками, рисом

2018-01-10 Марина Выходцева

Оценка
рецепта

3814

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

6 гр.

14 гр.

Углеводов

5 гр.

173 ккал.

Вариант 1: Классический крабовый салат с огурцом

Именно по этой рецептуре готовится салат многими хозяйками и не только в праздники. Один из беспроигрышных и универсальных вариантов. Огурец дает крабовому салату сочности и приятный аромат, только важно выбирать молодой и свежий овощ без толстой и жесткой шкурки.

Ингредиенты

семь яиц;
200 г палочек;
160 г майонеза;
0,15 кг огурцов;
1 б. кукурузы.

Пошаговый рецепт классического салата из крабовых палочек и огурца

Начинать нужно с отваривания яиц. Заливаем их холодной водой, отправляем на плиту, после закипания ждет 8 минут. Снова заливаем холодной одой, чтобы они быстро остыли. Затем очищаем от скорлупы, нарезаем кубиками. Размер примерно равен одному зернышку кукурузы. Пересыпаем яйца в миску.

Промываем огурцы, убираем хвостиками, нарезаем сначала пластинами, затем длинной соломкой и превращаем ее в кубики. Перекидываем к яйцам.

Открываем кукурузу, сцеживаем маринад, если он есть. Сейчас все чаще производители ограничиваются добавлением нескольких ложек жидкости, которая буквально впитывается в зерна. Пересыпаем кукурузу в салат.

Если палочки из морозилки, то за время подготовки всех предыдущих ингредиентов, они уже должны были оттаять. Нарезаем мелкими кубиками. Если палочки еще слегка подморожены, то ничего страшного, все равно нарезаем, в процессе они отойдут, влага при оттаивании не выделяется.

После соединения всех ингредиентов салата вводим майонез, перемешиваем. Солим и перчим по своему вкусу.

Если попался не очень молодой огурец, то кожицу лучше снять. Что касается крупных семечек, то это сейчас редкость, так как большинство фермеров и хозяйств выращивают гибриды.

Вариант 2: Быстрый рецепт крабового салата с огурцом

Такой салат делается буквально 10 минут. Но для него нужна сочная белокочанная или пекинская капуста. Если овощ жесткий, то ничего вкусно из него не получится. Для заправки используется майонез, можно заменить сметаной.

Ингредиенты:

200 г палочек;
120 г огурчиков;
150 г капусты;
150 г кукурузы;
0,5 пачки майонеза;
укроп, зеленый лук.

Как быстро приготовить крабовый салат

Начать с капусты. Шинкуем мелкой соломкой, словно рубим. Пересыпаем в миску, кидаем щепотку соли и слегка мнем руками. Если будет использоваться капуста пекинская, то можно этого не делать, она сама по себе мягкая, в ней много сока.

Нарезаем палочки, отправляем к овощам. И сразу же засыпаем консервированную кукурузу. Если нравится ее сладковатый вкус, то можно закинуть в салат всю банку и не ограничиваться половиной.

Заправляем по вкусу специями, добавляем соус. При подаче салат посыпаем сверху зеленым луком и укропом, но можно использовать что-то одно. Если салат готовится заранее, то лучше заправлять перед подачей к столу, так как в этом варианте много овощей, от специй и майонеза они начнут выпускать сок.

Это диетический вариант салата, если бы не жирный соус. Но его можно заменить не менее вкусной заправкой из белого йогурта. Для приготовления в него нужно добавить немного горчицы, лимонного сока, перчика, соли, получится очень вкусно, но не жирно.

Вариант 3: Салат с крабовыми палочками и огурцом (а также рисом и луком)

Сытный и недорогой вариант крабового салата, которого получается много. Его вкус по достоинству оценят любители злаков, в частности риса. Он немного чувствуется в блюде, но ничуть его не портит. Этот же вариант выручит, если вдруг дома мало яиц, то есть их недостаточно для приготовления классического крабового салата с огурцом.

Ингредиенты:

70 г риса (сырой);
четыре яйца;
200 г палочек;
150 г огурчиков;
одна банка кукурузы;
пачка майонеза (0,2).

Пошаговое приготовление

Начать нужно с отваривания яиц. И сразу же ставим на плиту кастрюльку для приготовления риса. Наливаем в нее достаточно воды, не менее половины литра. Злак промываем, перебираем, засыпаем после закипания жидкости. Слегка присолим. Варим до мягкости (6-8 минут), но не передерживаем. Сливаем в дуршлаг, пусть остывает. Яйца тоже остужаем, очищаем.

Нарезаем кубиками яйца, также крошим огурцы и крабовые палочки, пересыпаем в миску. Добавляем отварной рис, но только после полного остывания, лучше даже охладить.

Лук желательно использовать салатного сорта, достаточно одной маленькой головки. Нарезаем ее очень мелко и тонко, засыпаем в миску к основным ингредиентам. Можно заменить зеленым луком, с которым рис также прекрасно сочетается.

Остается только залить майонез, перемешать. Подавать можно сразу или немного настоять. Рис будет активно поглощать выделяющиеся соки огурца, не позволит измениться консистенции.

Если нет салатного лука, то можно порезать обычную желтую головку и обдать крутым кипятком из чайника.

Вариант 4: Крабовый салат с огурцом и кукурузой (слоеный)

Собирать слоеные крабовые салаты с огурцом и кукурузой удобно в кондитерском кольце или же просто аккуратно раскладываем на блюде, но также неплохо получается в глубокой миске. Для порционной подачи можно сделать несколько крабовых салатов в небольших посудинах.

Ингредиенты:

четыре яйца;
150 г палочек;
2 огурца;
0,5 банки кукурузы;
майонез (сколько потребуется);
130 г сыра.

Пошаговый рецепт

Отварить яйца, палочки разморозить, огурцы нарезать. Кукурузу нужно слить в сито, в этом рецепте это важно, так как лишняя жидкость нарушит целостность сборки. Сыр натираем тонкой соломкой.

Майонез перекладываем в обычный полиэтиленовый мешочек, лучше выбрать плотный целлофан, дырочек в нем быть не должно. Край завязать, уголок срезать, но чуть-чуть, можно проколоть зубочисткой.

Начинаем сборку салата. Отделяем белки вареных яиц от желтков, выкладываем на дно, наносим сеточку из приготовленного кулька с майонезом.

Сверху на белки укладываем палочки и снова покрываем сеточкой из соуса. Далее идут порезанные огурчики, их можно не смазывать, сразу присыпаем кукурузой. На ней рисуем тонкую сеточку.

Теперь аккуратно выкладываем натертый мелко сыр, разравниваем и слегка прижимаем. Этот слой обильно зарисовываем сеточкой, чтобы сыр не подсыхал.

Остается только натереть желтки. Они будут завершающим слоем, смешаются с майонезом, порадуют нежностью. Убираем салат минут на 15-20 в холодильник, затем подаем к столу. Украсить можно ломтиками свежего огурца.

Можно просто смазывать слои ложкой, но тогда нужно это делать аккуратно, стараться не нарушить их толщину, не допустить смешивания продуктов между собой.

Вариант 5: Крабовый салат с огурцом и креветками

Шикарный вариант крабового салата с огурцами и креветками. Моллюсков можно просто отварить, получится вкусно, но лучше всего обжарить. Здесь подробно рассказано, как это сделать. Берем мелких креветок.

Ингредиенты:

120 г креветок;
7 яиц;
банка кукурузы;
200 г палочек;
160 г майонеза;
150 г огурца;
1 долька чеснока;
2 ст. л. слив. масла.

Как приготовить

Отварить вкрутую яйца. Остужаем, вынимаем три желтка. Все остальное нарезаем мелкими кубиками, высыпаем в миску, которую будем использовать для смешивания салата.

Нарезаем палочки, крошим огурцы, все это перекладываем и добавляем кукурузу с майонезом, перемешиваем. Количество соуса регулируем, жидкий салат делать не нужно.

Приступаем к креветкам. Разогреваем масло, опускаем порезанную на четыре пластины дольку чеснока. Немного обжариваем, вынимаем, выбрасываем.

В сковородку с ароматным маслом забрасываем очищенных креветок. Необязательно удалять хвостики, с ними они еще красивее. Выкладываем в один слой. Жарим по минуте с каждой стороны, важно не передерживать, иначе моллюски станут жесткими, будут похожи на резину.

Возвращаемся к салату. Повторно его перемешиваем и выкладываем в конечное блюдо. Либо берем маленькие салатники для порционной подачи. Сверху натираем вареные желтки и уже на них раскладываем жареных креветок. Можно дополнительно декорировать зеленью укропа, которая в рецепте не указана.

Все теплые ингредиенты крабового салата сначала хорошо остужают, только потом соединяют. Если не придерживаться этого правила, ухудшается вкус приготовленного блюда, оно быстро прокисает.

Вариант 6: Салат с крабовыми палочками с огурцом, кукурузой, картошкой

Куда же в России без картошки? Рецепт сытного крабового салата, который готовится с огурцом и кукурузой. Очень важным ингредиентом является зеленый лук, на котором не нужно экономить. Для смазывания снова используется майонез, но картофель прекрасно сочетается и со сметаной. Можно смешать оба продукта, получится своеобразный соус.

Ингредиенты

3 картофелины;
банка кукурузы;
два огурца;
три яйца;
пучок лука;
350 г палочек;
200 г майонеза.

Как приготовить

Картофелины сварить в мундирах, остудить и очистить. Лучше всего овощи готовить накануне, и речь идет не только об этом салате. После хорошего охлаждения и выдержки, картошку (и морковку) легко нарезать аккуратными кубиками, что мы и делаем. Перекладываем в миску.

Яйца тоже нужно сварить, остудить, нарезать. Добавляем в миску с вареной картошкой.

Крошим палочки, можно использовать и 400 грамм, салат от этого хуже не будет. Отправляем в миску.

Огурцы используем свежие. Режем их кубиками, добавляем, можно сразу же засыпать консервированную кукурузу. Используем стандартную банку.

Перебираем зеленый лук, ополаскиваем, стряхиваем все капельки. Нарезаем мелко и просто высыпаем к остальным ингредиентам.

Перчим и солим салат из палочек и картошки по своему вкусу, выдавливаем майонез. Перемешиваем. К столу можно подавать сразу же.

Помимо зеленого лука, можно добавить пучок укропа, но ни в коем случае не петрушки. Она жестче. Имеет слишком выраженный вкус, может только все испортить. Также можно готовить салат с луком репчатым, но только после ошпаривания.

Вариант 7: Крабовый салат с огурцом и кукурузой, кальмарами и майонезом

С кальмарами получается очень сытный крабовый салат, все ингредиенты прекрасно сочетаются со свежими огурцами и кукурузой. Важно не передерживать моллюсков в кипящей воде, иначе сильно пострадает вкус.

Ингредиенты

3 яйца;
2 кальмара;
7 палочек;
2 огурца;
майонез по вкусу;
1 головка лука;
2 ложки уксуса;
черный перец, соль.

Как приготовить

Очистить кальмара, вынуть хрящ, опустить в крутой кипяток, проварить две минуты. Остудить, порезать кольцами.

Тонко нарезать лук, залить уксусом, помешать, оставить мариноваться. Пока отварить яйца, нарезать кубиками.

Крабовые палочки и огурцы мелко нарезаем, смешиваем с яйцами, добавляем отжатый от лишнего уксуса репчатый лук и сразу же выкладываем банку кукурузы. Перемешиваем эти ингредиенты между собой.

Добавляем порезанные кольца кальмара. Теперь размешиваем аккуратно. Салат готов! Подаем к столу.

Необязательно огурцы для такого салата нарезать мелкими кубиками. Красиво получаются длинные полоски, которые будут гармонично сочетаться с кальмаром.

Вариант 8: Крабовый салат с огурцом, сыром и помидорами

Выше есть уже одна рецептура салата с крабовыми палочками, огурцами и сыром, но это другой вариант. Помимо основных ингредиентов, понадобится немного чеснока, тут важно не переборщить, достаточно одной дольки.

Ингредиенты

8-9 г палочек;
четыре яйца;
два огурца;
170 г сыра;
банка кукурузы;
150 г майонеза;
1-2 помидора;
зелень для украшения.

Как приготовить

Нарезаем кубиками плотные помидоры, семечки желательно сразу убрать, используем только плотную мякоть. Укладываем на дно глубокого салатника, слегка смазываем.

Крошим палочки, высыпаем сверху, этот слой хорошо промазываем. Закрываем консервированной кукурузой. На нее наносим соуса совсем чуть-чуть.

Теперь идут вареные яйца. Можно натереть или нарезать. Обязательно солим, покрываем соусом и высыпаем на яйца порезанные огурчики.

Сыр натираем, треть убираем. К остальному продукту добавляем чеснок и майонез, размешиваем. Должен получиться гутой сырный соус консистенции пюре. Закрываем весь салат, разравниваем.

Отложенным ранее тертым сыром присыпаем верх салата. Можно дополнительно натереть один желток, разложить зелень или украсить любым другим способом.

Это блюдо будет нежнее, если часть твердого сыра заменить плавлеными сырками. Но желательно выбирать натуральные вкусы без каких-либо добавок.

Статьи по теме