Главная Диеты

Праздничное меню для диабетиков. Рецепты вкусных салатов для диабетиков

Диабет — серьезное заболевание, требующее отказа от большого количества блюд. Второй тип диабета сопровождается ожирением и для того, чтобы снизить нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта нужно сократить употребление соли, сахара, жирных продуктов, сладостей, фруктов.

Такая диета не должна служить поводом для расстройства. Многие люди вынуждены себе во всем отказывать когда следят за фигурой и делают это сознательно не переживая о своем рационе. Ведь и во время диабета второго типа можно сытно и полезно питаться, готовя вкусную еду.

Новый год – это праздничное застолье, все стараются приготовить вкусные и красивые блюда, позволить себе то, что не готовиться в будние дни. К сожалению, диабетики второго типа не могут себе позволить все то, что может употреблять в пищу обычный человек, поэтому мы предлагаем в этом посте праздничные блюда для диабетиков на новый год. Меню подобрано согласно требуемой диете и всем особенностям употребления блюд. Такое меню подойдет и обычным людям, если нет времени готовить для нескольких категорий людей. Все рецепты для диабетиков не приносят вреда организму и способны организовать праздник на высшем уровне.

Новогодний стол может включать в себя первые блюда, вторые блюда, закуски и десерты, то есть диабетик не будет ни чем, не обделен в новогоднюю ночь.

Новогодние закуски

Баклажаны с чесноком

Баклажаны, можно брать замороженные в морозильнике в летний период, отправить жариться на сковороде, после чего их необходимо притрусить чесноком и посыпать свежей зеленью.

Закусочный салат с огурцом

Продукты

Соленые огурцы;
Вареные яйца;
Репчатый лук;
Масло растительное

Приготовление:

Яйца отвариваются вкрутую и нарезаются кубиком;

С соленых огурцов отжать сок и также нарезать кубиком;

Репчатый лук обдать нарезать кубиком и по желанию обдать кипятком;

Все ингредиенты смешать и заправить салат растительным маслом.

Такой салат является вкусным и безвредным, а также является отличной закуской для новогоднего и рождественского стола.

Для гостей можно приготовить .

Фаршированная свекла

Свекла является лидером по содержанию микроэлементов, витаминов и прочих полезных веществ, включая половину таблицы Менделеева. Свекла чистит кишечник, убивает в нем гнилостные бактерии, избавляет от запоров. Этот продукт оказывает ценнейшее действие на организм, поэтому она так полезна для диабетиков 2 типа.

Продукты:

свекла;
соленый огурец;
куриное филе.

Приготовление:

свекла отваривается до готовности;

куриное филе также отваривается до готовности;

свеклу необходимо почистить сделать вверху надрез и очень аккуратно вынуть мякоть, формируя чашу;

куриное филе посолить и вместе с соленым огурцом и мякотью свеклы перекрутить через мясорубку;

готовой массой начинить чашечки из свеклы.

Кабачки с помидорами и сыром в духовке

Продукты:

кабачки (можно замороженные)
помидоры (можно замороженные);
соль.

Приготовление:

кабачки нарезаются кружочками, либо размораживаются;

помидоры нарезаются кружочками (можно использовать предварительно размороженные);

сыр натирается на крупной терке;

кабачки выложить на смазанный маслом противень, вторым слоем укладываются помидоры. Каждый слой нужно присолить;

третий слой – сыр, натертый на терке;

духовка разогревается до 180 градусов;

блюдо запекается 30-40 минут до готовности, или из своего опыта и скорости запекания духовкой.

Шампиньоны фаршированные

Продукты:

крупные шампиньоны;
куриное филе;
куриные яйца;
чеснок.

Приготовление:

шампиньоны помыть, почистить, отрезать ножки;

куриное филе сварить до готовности, разобрать на части;

куриные яйца варить не менее 10 минут

куриное филе, яйца, сыр и чеснок перекрутить через мясорубку;

Десерты

Все любят употреблять десерты, а под конец пиршества они всегда являются кстати. К сожалению, диабетики не могут себе позволить конфеты, мороженое, выпечку, торты, крема, шоколад. Все десерты должны содержать сахарозаменитель или вовсе не должны быть сладкими.

Диабетики, как никто другой нуждаются в большом количестве макро и микроэлементов. Все продукты, которые приходится употреблять должны иметь гликемический индекс в пределах 55 единиц. Этот индекс показывает, с какой скоростью углеводы, попавшие в организм, становятся глюкозой. Яблоки содержат индекс не более 30, поэтому они рекомендованы для питания диабетикам. В яблоке содержится большая половины таблицы Менделеева. Их польза неоценима для здоровья.

В качестве десерта можно подать печеные яблоки с корицей. Яблоки нарезаются дольками, или пополам или запекаются целыми. Запекать яблоки нужно в духовке, нагретой до 180 градусов до готовности. Перед запеканием яблоки нужно обильно посыпать корицей.

Корица может заменить сахар, благотворно виляет на кишечник, мочеполовую систему. Корица улучшает работу органов пищеварения, способствует выведению из организма лишней жидкости.

Прекрасно для десертов подходят пироги, сахар в приготовлении которых заменяется на стевию. Можно выпекать бисквиты с заменителем сахара, кексы, творожные запеканки или желе.

Заключение

С помощью правильным образом подобранных продуктов можно приготовить отличные, сытные, а главное полезные блюда на новогодний стол. Диабетик не будет ни чем, ни обделен, ведь на столе будут все блюда, начиная от закусок, заканчивая различными десертами.

Отличного всем нового года, спасибо за внимание и крепкого здоровья!

Обсуждаем

Люблю блины на сыворотке — и делать, и есть! Рецептом тонких, аж...

Сегодня сахарный диабет входит в число самых тяжелых форм нарушения эндокринной системы. В группе риска по развитию сахарного диабета 2 типа находятся люди с полным весом, поэтому для них диета является одним из главных методов лечения. Но не стоит вдаваться в панику оттого, что придется отказаться от ряда продуктов в Новый год, ведь сегодня для диабетиков 2 типа можно приготовить самые разнообразные праздничные блюда.

Контроль за уровнем сахара в крови – это основная цель лечения диабета и такой контроль можно осуществить с помощью нормализации питания. Рацион человека, страдающим диабетом, во многом зависит от его физиологических особенностей и от образа жизни. Тут все, как у здорового человека, если он активен, значит, калорий ему нужно больше. Но самое важное – это правильное соотношение углеводов, белков и жиров.

У диабетиков нарушен углеводный обмен, поэтому составление меню должно исходить из того, что доля такого органического вещества должна быть в пределах 40-60%. Также при диабете стоит ограничить прием продуктов с большим содержанием жира и холестерина.

У диабетиков свое меню питания даже в праздничные дни

Это баранина, утка, свинины, а также субпродукты (сердце, печень). Если больной ведет активный образ жизни, и у него нет проблем с лишним весом, то в день он может съедать 70 г жира. При ожирении количество жира нужно уменьшать.

В питании диабетиков также важно уделять внимание белкам. Больные диабетом беременным и кормящим мамам, детям, подросткам требуется больше белковой пищи. А вот при болезнях почек количество белков стоит ограничить.

Подросткам требуется больше белковой пищи

Так какие же продукты можно диабетикам? На самом деле, здесь не все так ужасно, как может показаться на первый взгляд. Так людям, страдающим диабетом 2 типа разрешены сладости, растительные масла и алкоголь, но только в ограниченном количестве.

В меню можно включить 2-3 порции молочных продуктов, бобовых, курицы, рыбы и орехи. По 2-4 порции фруктов и по 3-5 порций овощей. В большом количестве (от 6 до 11 порций) разрешен хлеб и злаковые.

Закуски для диабетиков на Новый год 2019

При составлении меню на Новый год для диабетиков 2 типа, конечно,нужно учитывать особенности питания при таком заболевании, но сегодня разные рецепты, благодаря которым можно приготовить праздничные и вкусные блюда.

Оригинальную закуску для праздничного стола можно сделать из свеклы. Такой овощ очень полезен для диабетиков, так как в нем много полезных веществ и витаминов.

Ингредиенты:

свекла (количество на усмотрение);
2-3 соленых огурца;
500 г куриного филе.

Приготовление:

Свеклу отвариваем до готовности, чистим, срезаем верхушку и аккуратно достаем мякоть так, чтобы получились чашечки.
Куриное филе также отвариваем, и вместе с мякотью корнеплода и солеными огурцами прокручиваем на мясорубке.
Полученной начинкой фаршируем чашечки из свеклы и ставим их на блюдо.

Шампиньоны, как и любые другие виды грибов, входят в список разрешенных продуктов для диабетиков. Поэтому из них можно приготовить аппетитную и ароматную закуску.

Ингредиенты:

крупные шампиньоны;
140 г сыра;
450 г куриного филе;
одно яйцо;
1-2 зубчика чеснока.

Шампиньоны фаршированные и запеченные в духовке

Приготовление:

Шампиньоны выбираем крупные, чтобы их можно было начинить. Грибы ополаскиваем и срезаем ножки, вычищаем шляпки.
Куриное филе и яйца отвариваем, и вместе с сыром и чесноком пропускаем через мясорубку.
Начинкой фаршируем шляпки грибов и выкладываем их на противень с пергаментом, запекаем 20-30 минут (температура 180°С).

Праздничные блюда для диабетиков 2 типа обязательно должны включать закуски. Фаршированный перец брынзой станет для них красивым, вкусным и питательным блюдом.

Ингредиенты:

300 г сладкого перца;
50 г брынзы;
1-2 свежих огурца;
зубчик чеснока;
соль, специи.

Приготовление:

С плодов сладкого перца удаляем плодоножки и все семена.
На мелкой стороне терке измельчаем брынзу и огурцы. Зубчик чеснока придавливаем ножом и мелко рубим.
В миску кладем все измельченные ингредиенты, подсыпаем соль и специи по вкусу, перемешиваем.
Начинкой фаршируем перцы, выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.

Перец, фаршированный сыром

Салаты для диабетиков

Праздничные блюда для диабетиков 2 типа также могут включать салаты, рецепты могут быть самыми разнообразными, главное, исключить майонез.

Салат с сушеной сливой, куриным мясом и грецкими орешками станет хорошим выбором для праздничного меню. Такие продукты содержат низкий гликемический индекс, что и делает их полезными при диабете.

Ингредиенты:

300 г куриной грудки;
50 г чернослива;
50 г грецких орехов;
3 огурца;
80 г домашнего майонеза;
соль.

Приготовление:

Куриную грудку отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Чернослив заливаем холодной водой и оставляем на 15 минут.
Для заправки не стоит использовать майонез, так как такой продукт вреден для диабетиков, а вот приготовленный соус в домашних условиях ничем не навредит.
Свежие огурцы режем колечками.
Грецкие орехи измельчаем любым способом, главное, чтобы не получилась мука.
Ингредиенты выкладываем послойно. Вначале на плоское блюдо кладем нарезанное куриное мясо, поливаем соусом. Затем выкладываем огурцы и измельченный чернослив, также сдабриваем слои домашним майонезом.
Сверху присыпаем грецкими орешками и ставим в прохладное место, чтобы он хорошо пропитался.

Из морепродуктов можно сделать полезные и вкусные салаты для диабетиков. От закуски с креветками не откажутся даже и те, кто не страдает таким заболеванием.

Ингредиенты:

100 г креветок;
200 г цветной капусты;
150 г огурцов;
2 яйца;
100 г горошка;
ст. ложка лимонного сока;
100 мл сметаны;
укроп, листья салата, соль.

Салат из креветок фото

Приготовление:

Креветки отвариваем, очищаем от панциря и складываем в глубокую миску.
Томаты, огурцы и соцветия цветной капусты измельчаем брусочками и отправляем к креветкам.
Добавляем зеленый горошек, сметану, покрошенные кубиками вареные яйца, а также кладем сметану, соль, вливаем сок цитруса и перемешиваем.
Закуску выкладываем на салатные листья и украшаем веточками укропа.

Салат с грецкими орехами и козьим сыром также станет хорошим выбором для диабетиков.

Ингредиенты:

100 г грецких орехов;
2 пучка кресс-салата;
небольшой кочан салата листового;
красная луковица;
200 г козьего сыра;
2 ст. ложки апельсинового сока;
2 ст. ложки оливкового масла;
перец и соль по вкусу.

Салат с козьего сыра и грецких орехов фото

Приготовление:

Кресс-салат ополаскиваем водой, просушиваем и кладем в глубокую салатницу.
Салатные листья также промываем, обсушиваем, рвем руками и отправляем к кресс-салату.
В пиалу вливаем масло олив, выживаем сок апельсина, подсыпаем соль и перец, размешиваем.
Полученную заправку переливаем в салатницу и перемешиваем с двумя видами салата.
Сверху раскладываем покрошенный козий сыр и присыпаем все мелко порубленным грецким орехом.

Первые блюда для диабетиков

Блюда для диабетиков - это не только закуски или салата, но и первые блюда, которые при таком заболевании играет важную роль в питании.

Грибной суп подходит не только для людей, страдающих сахарным диабетом, но и для тех, кто соблюдает пост и не желает его нарушать, даже если речь идет о встречи Нового года.

Ингредиенты:

500 г шампиньонов;
по одной луковицы и моркови;
4 клубня картофеля;
2 зубца чеснока;
2 ст. ложки перловой крупы;
масло, специи по вкусу.

Перловый суп с грибами фото

Приготовление:

Крупу промываем, варим до готовности и пропускаем через сито.
Морковь трем на терке, грибы и лук режем на четвертинки, картофельные клубни разрезаем на брусочки.
В сковороду вливаем немного масла, не больше одной столовой ложки – это важно при диабете. Пассеруем шампиньоны и лук до мягкости.
В закипевшую воду закладываем морковку и картошку, варим 10 минут.
После засыпаем крупу, продолжаем варить до мягкости картофеля.
К овощам с крупой отправляем слегка обжаренные грибы с луком, а также соль и специи.
В конце кладем измельченную дольку пряного овоща, прогреваем суп пару минут, выключаем нагрев, даем блюду немного времени настояться и подаем со сметаной.

Выпечка для диабетиков

Выпечка для диабетиков не находится под таким строгим контролем, но все же не стоит злоупотреблять слишком сладкими тортами и пирожными, а лучше найти праздничные рецепты с фото для диабетиков 2 типа легкой и низкокалорийной выпечки.

Пирог с апельсинами

С апельсинами можно испечь простой, но очень вкусный пирог. Рецепт не предусматривает никакого сахара, муки, только допустимые для диабетиков продукты.

Ингредиенты:

один апельсин;
одно яйцо;
30 г сорбита;
100 г молотого миндаля;
2 ч. ложки цедры лимона;
ст. ложка лимонного сока.

Пирог с апельсинами фото

Приготовление:
1. В течение 20 минут провариваем апельсин, затем нарезаем его, достаем косточки и вместе с кожурой пропускаем через мясорубку.
2. В миску вбиваем яйцо, высыпаем сорбит, цедру лимона и сок, взбиваем до однородности.
3. В полученную смесь засыпаем молотый миндаль и измельченный апельсин, перемешиваем, выкладываем в форму и запекаем пирог 40 минут (температура 200°С).

Если использовать специальный рецепт кексов, то можно порадовать диабетиков вкусной и аппетитной выпечкой.

Ингредиенты:

4 ст. ложки ржаной муки;
одно яйцо;
55 г нежирного маргарина;
смородина (черника);
цедра лимона;
сахарозаменитель, соль

Кексы для диабетиков фото

Приготовление:

В емкость миксера вбиваем яйцо, кладем мягкий маргарин, засыпаем сахарозаменитель, соль и цедру лимона, тщательно все взбиваем.
В полученную массу вводим ржаную муку и высыпаем ягодки, размешиваем и раскладываем тесто по формочкам, выпекаем кексы 30 минут (температура 200°С).

Морковный пудинг – это вкусная выпечка, которую можно приготовить для диабетиков на Новый год 2019.

Ингредиенты:

3 крупных моркови;
щепотка имбиря (измельченного);
3 ст. ложки молока;
2 ст. ложки сметаны;
50 г нежирного творога;
одно яйцо;
ч. ложка сорбита;
ст. ложка растительного масла;
ч. ложка тмина, кумина и кориандра.

Морковный пудинг фото

Приготовление:

Морковь измельчаем на мелкой терке, вымачиваем в холодной воде, затем отжимаем и засыпаем в сотейник.
К овощу вливаем молочный напиток, масло и томим 10 минут на малом огне.
Творожный продукт взбиваем с яйцом и сорбитом, а затем отправляем к моркови и перемешиваем.
Форму для выпекания смазываем маслом, присыпаем всеми пряностями и выкладываем массу, запекаем пудинг 30 минут (температура 200°С).
Перед подачей поливаем пудинг медом или йогуртом.

Десерты для диабетиков на Новый год 2019

На Новый год можно приготовить и такие праздничные блюда для диабетиков 2 типа, как пироги, торты, конфеты, мороженое и другие десерты. Рецепты (с фото) все простые, легкие, с использованием доступных ингредиентов.

Торт на основе сметаны и йогурта не требует выпекания. Все ингредиенты доступные, легкие и полезные.

Ингредиенты:

100 мл сметаны;
15 г желатина;
300 мл натурального йогурта (% жирности минимальный);
200 г обезжиренного йогурта;
вафли для диабетиков;
ягоды (клубника, ежевика, малина);
любые орехи.

Сметано-йогуртовый торт фото

Приготовление:

Желатин замачиваем в воде, затем растапливаем на водяной бане и остужаем.
Сметану смешиваем с йогуртом, вливаем желатин и тщательно размешиваем.
В полученную массу кладем любые ягоды и перемешиваем. А также засыпаем измельченные вафли, чтобы торт держал форму.
Переливаем массу в разъемную форму и ставим в прохладное место на 4-5 часов.
При подаче украшаем торт свежими ягодами, орехами и листочками мяты.

Если правильно подобрать продукты, то можно приготовить простое и вкусное праздничное блюдо для диабетиков 2 типа. За новогодним столом такие люди не будут чувствовать себя обделенными, ведь у них на столе будет все, начиная от закусок и заканчивая сладкими десертами.

В праздничные дни более чем неприятно ограничивать себя в еде, ведь на столах всегда много вкусного. Особенно тяжело некоторым отказаться от сладостей. Многие люди, больные диабетом, говорят, что им бывает очень сложно отказаться от сладкого на праздничном столе, ведь это чаще всего не годящиеся диабетикам домашняя выпечка и десерты, в отличие от специальных сладостей из диабетических отделов. Однако сахарный диабет вовсе не повод отказываться от вкусной еды, главное – правильно ее приготовить. Праздничное меню для диабетиков поможет вам накрыть полноценный стол и не думать о болезни, а наслаждаться праздником.

Как ни странно, меню для диабетиков 1 типа вовсе не «голодное» и подходит и здоровым людям, которые придерживаются здорового образа жизни. Рецепты для диабетиков 1 типа исключают вредные для всех людей продукты: жирное, очень сладкое или соленое. При диагнозе «диабет первого типа» нужно ограничивать только суточную дозу углеводов и сладостей. Впрочем, диабетики первого типа иногда могут побаловать себя шоколадкой или конфеткой. Но необходимости исключать какие-то продукты и сильно ограничивать свой рацион нет.

А вот при диабете второго типа привычный рацион претерпевает серьезные изменения. Проблема в том, что это заболевание зачастую сопровождается ожирением, болезнями сердечно-сосудистой системы, почек и печени. Поэтому меню для диабетика 2 типа должно быть диетическим, чтобы снизить нагрузку на органы ЖКТ и нормализовать уровень холестерина в крови. К тому же больному сахарным диабетом, как правило, требуется снизить вес минимум на 10 %. Рецепты при диабете 2 типа используют минимальное количество соли, специй, а сладкие фрукты и сахар вообще исключаются из рациона.

Если у вас есть друг с диагнозом «сахарный диабет» и вы ждете его в гости, не пугайтесь. Разумеется, при этом заболевании есть ограничения, но диабетики сами знают, какие продукты им нельзя, и вы вряд ли по ошибке накормите его опасным блюдом. Учитывайте, что таким людям нельзя есть кондитерские изделия с сахаром, жирные блюда и жирное мясо, сливочное масло, нельзя спиртное. Но вкусно накормить друга с диабетом можно. Угостите его свежими овощами, запеченным мясом, соленой или приготовленной в фольге рыбой.

Приведенные ниже рецепты блюд для диабетиков составлены с учетом диеты больных сахарным диабетом второго типа. Но меню для диабетика 2 типа подходит и больным сахарным диабетом 1 типа, а также здоровым людям, которые хотят питаться здоровой пищей. Праздничные блюда для диабетиков, рецепты которых мы собрали, украсят праздничный стол и позволят провести новогоднюю ночь сытым и довольным. Ведь существуют очень вкусные рецепты при сахарном диабете, которые порадуют настоящих гурманов.

Закуски для диабетиков

Закуски - обязательная часть новогоднего стола. Кроме того, это идеальный вариант перекуса для диабетиков. Перехватив канапе или бутерброд, можно предотвратить состояние гипогликемии и продолжить веселье. Однако рецепты для больных диабетом подразумевают исключение хлеба, майонеза и других ингредиентов, которые часто используют для приготовления закусок. Впрочем, рецепты блюд при диабете исключают использование «запрещенных» продуктов, а закуски выходят оригинальными и изумительно вкусными.

Баклажаны с чесноком

Украсить праздничный стол могут правильно приготовленные баклажаны. Рецепты для диабетиков исключают жирный сыр и майонез. Поэтому закуска получается пикантной и нежирной.

Баклажаны - 2 шт.
Белое вино - 2 ст. ложки
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Чеснок - 4 зубчика
Несоленый куриный бульон - 2/3 стакана
Паприка - 1 ч. ложка

Баклажаны нарезать кружочками, обжарить в оливковом масле. Добавить бульон и вино и тушить, пока жидкость не испарится. Готовые баклажаны выложить на тарелку, посыпать мелко порубленным чесноком. Закуску посолить и посыпать паприкой.

Творожная паста

Рецепты из творога для диабетиков радуют разнообразием. Из творога можно готовить холодные супы, десерты, закуски. Нежную творожную закуску можно намазать на острые баклажаны, свежие помидоры или хлебцы для диабетиков.

Обезжиренный творог - 500 г
Обезжиренный натуральный йогурт - 500 г
Нарезанные лук, петрушка, укроп - 3 ст. ложки

Все ингредиенты перемешать до однородной массы, добавить перец и соль.

Блины

Обычные классические блины диабетикам противопоказаны, но рецептов блинов существует великое множество, например рецепт блинов для диабетиков.

Гречневая мука - 250 г
Вода - 150 мл
Сода - 1 щепотка
Яблочный уксус - 1/2 ч. ложки
Растительное масло - 30 мл

Если гречневой муки под рукой нет, можно взять обычную гречку и смолоть ее в кофемолке. Затем муку нужно просеять через сито, влить в нее теплую воду и замесить тесто. В тесто добавить соду, уксус и растительное масло, перемешать. Выпекать блинчики для диабетиков так же, как обычные блины.

Салаты для диабетиков

Кулинарные рецепты для диабетиков включают огромное количество самых разных салатов. Меню для больных сахарным диабетом состоит из легких и сытных овощных и мясных салатов, готовить которые довольно просто.

Средиземноморский салат из говядины

Приготовьте этот вкусный салат с оригинальным соусом без майонеза. Он хорошо утоляет голод, но не вызывает чувства тяжести в желудке.

Нежирная говядина - 500 г
Красный лук - 1/2 головки
Салат - 10 листьев
Брынза для салата - 100 г

Для заправки

Оливковое масло - 4 ст. ложки
Лимонная цедра - 1 ч. ложка
Лимонный сок - 3 ст. ложки
Орегано - 1 ч. ложка
Чеснок - 2 зубчика

Говядину нарезать тонкими кусочками, посолить и поперчить, обжарить на оливковом масле. Готовое мясо выложить на листья салата, посыпать измельченным сыром и луком. Для соуса взбить в блендере все ингредиенты до однородной массы. Заправить готовый салат соусом и подавать.

Салат из топинамбура

Рецепты из топинамбура для диабетиков включают острые закуски, супы, гарниры, горячие блюда и салаты. Хрустящий свежий топинамбур можно подавать на стол в качестве пикантной закуски - с чесноком, горчицей и творожной пастой. Приготовленный топинамбур напоминает по вкусу запрещенную для диабетиков картошку, его можно добавлять в супы, запеканки или подавать в качестве гарнира. Овощной салат со свежим топинамбуром улучшает пищеварение, пробуждает аппетит, а его оригинальный вкус порадует гостей.

Клубни топинамбура – 4 шт.
Свежие огурцы - 2 шт.
Соленые огурцы - 2 шт.
Репчатый лук - 1 головка
Листья салата - 5 шт.
Петрушка - 4 пучка
Оливковое масло - 30 мл

Все ингредиенты порезать небольшими кусочками, перемешать. Салат заправить оливковым маслом, приправить специями на свой вкус.

Первые блюда для диабетиков

Рецепты многих супов для больных диабетом заимствованы из традиционных европейских кухонь и отличаются оригинальностью, ярким вкусом и красотой. Если вы хотите приготовить куриный суп, вместо картофеля берите топинамбур.

Грибной бульон с зеленым луком

Необычный рецепт грибного супа, который понравится не только людям с диабетом. Готовый бульон получается ароматным, с сильным запахом специй и грибов.

Овощной бульон - 1,5 л
Сушеный имбирь - 1 ч. ложка
Зеленый лук - 6 перьев
Шампиньоны - 100 г

В кипящий бульон высыпать поджаренные грибы, соль и специи. Варить на медленном огне 5 минут, добавить нарезанный лук и потомить бульон еще 5 минут. Чтобы бульон стал сытнее, в него можно добавить нарезанные морковь, топинамбур и кусочки отварного куриного филе.

Тыквенный суп

Рецепты из тыквы для диабетиков разнообразны: из нее можно готовить десерты, кашу и нежный суп.

Овощной бульон - 1 л
Тыквенное пюре - 1 кг
Лук - 250 г
Обезжиренные сливки - 2 ст. ложки
Свежая петрушка, тимьян - по 1 ст.ложке
Соль, мускатный орех, перец - по вкусу

Овощной бульон смешать с пюре, добавить измельченные лук и тимьян, посолить и поперчить. Бульон довести до кипения, убавить огонь и варить суп еще полчаса. В готовый суп добавить сливки, украсить блюдо зеленью.

Основные блюда для диабетиков

Основные блюда для диабетиков порадуют истинного гурмана. Это нежные, нежирные блюда с ярко выраженным вкусом и тонким ароматом. Подавать горячее можно с оригинальным гарниром, можно приготовить топинамбур. При сахарном диабете рецепты приготовления этого корнеплода требуют небольшого добавления масла. Топинамбур можно обжаривать, запекать в духовке, варить или тушить с овощами. Основные блюда можно подавать с тушеными овощами. Достойным гарниром послужат каши. Для диабетиков рецепты приготовления каш исключают молоко и сливочное масло. Зато гречку и рис можно готовить на нежирном курином бульоне.

Говядина с пряностями

Праздничный стол без горячего мясного блюда будет смотреться пусто и грустно. Свинину
диабетикам нельзя, баранину готовить трудно и долго. Остаются курица и индейка, а также говядина. Но мясо птицы для большинства диабетиков является повседневным блюдом. Поэтому мы предлагаем приготовить говядину в вине. Изумительно вкусное блюдо готовится легко, не требует дорогостоящих экзотических продуктов и крупных денежных затрат. Блюдо получается очень нежным, пряное мясо тает во рту.

Говяжья мякоть - 500 г
Орегано - 1 ч. ложка
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Цедра лимона - 1 ст. ложка
Сухое красное вино - 200 мл
Чеснок - 2 зубчика
Говяжий бульон - 250 мл

Травы смешать с лимонной цедрой и измельченным чесноком, добавить ложку оливкового масла. Говядину порезать на 6 частей. Каждый кусок мяса натереть солью и перцем и обжарить на оставшемся масле. Промазать каждый кусок пряной смесью, сложить мясо в форму для выпекания, залить вином и бульоном, посыпать орегано. Отправить в духовку на полчаса при температуре 200 °С.

Курица для диабетиков

Если курица вам не приелась, тогорячее блюдо можно приготовить из нее. Рецепты приготовления мяса этой птицы пестрят оригинальными идеями. Людям с сахарным диабетом можно есть запеченную в фольге, вареную, тушеную или приготовленную в мультиварке курицу. Мы предлагаем рецепт ароматной, тающей во рту тушеной курочки с черносливом, терпким луковым соусом и изумительным ароматом. Это диетическое блюдо порадует не только вкусом, но еще и избавит от несварения и ощущения тяжести в желудке после праздничного застолья.

Тушеное куриное филе

Дрожжевое тесто - 1 кг
Горбуша - 1 кг
Репчатый лук - 150 г
Майоран, сельдерей, петрушка, укроп, перец, соль - по вкусу

Половину теста раскатать слоем в 1 см и положить на противень или в форму для выпекания. Прямо на тесто выложить слоем нарезанный лук, на лук - кусочки сырой рыбы. Начинку посолить, добавить специи. Раскатать вторую часть теста и закрыть пирог. Края теста соединить и тщательно защипнуть. В верхнем слое теста вилкой проделать несколько дырочек для выхода пара. Выпекать рыбный пирог около 45 минут при температуре 200 °С.

Кекс

Неплохим вариантом являются кексы для диабетиков. Рецепты кексов простые, к тому же вы можете изменить предложенный нами вариант на свой вкус.

Заменитель сахара – 6 таблеток
Молоко - 150 мл
Сметана 10 % – 4 ст. ложки
Яйца - 2 шт.
Мука - 1 ст.
Какао - 1 ст. ложка
Ванилин - 1/2 пакетика
Сода - 1 ч. ложка
Грецкие орехи - 70 г

Молоко нагреть, растворить в нем сахарозаменитель. В остуженное молоко добавить сметану, яйца и взбить смесь миксером. Добавить муку, какао, ванилин, соду и орехи. Смесь тщательно перемешать и вылить в смазанную маслом форму. Кекс выпекать 35 минут при температуре 180 °С.

Печенье для диабетиков

Рецепты приготовления печенья разнообразны, но просты, поэтому его лучше приготовить самостоятельно, нежели покупать сладости в аптеке. Овсяное печенье имеет приятный вкус, изюм придает ему сладость, а грецкие орехи дополняют гамму вкуса.

Сметана 10 % - 100 г
Груши, персики, клубника, яблоки - 200 г
Желатин - 10 г
Вода - 200 мл
Сахарозаменитель - 4 таблетки

Сметану взбить, добавить подсластитель и натертые в пюре фрукты. Желатин замочить в холодной воде, нагреть на слабом огне до разбухания, снять с огня и остудить. Смешать желатин с основной смесью и убрать в морозильную камеру на 40 минут.

Сырники

В качестве десерта на стол можно подать сырники для диабетиков. Рецепт их приготовления не слишком отличается от оригинального.

Вам понадобятся

Обезжиренный творог - 500 г
Яйца - 2 шт.
Сахарозаменитель - 3 таблетки
Овсяная мука - 1 стакан

Яйца взбить с сахарозаменителем, растереть сладкую смесь с творогом. Добавить муку. Сырники желательно выпекать в духовке при 180 °С до появления золотистой корочки. Подавать лакомство со сметаной или вареньем.

Варенье для диабетиков

Рецепт его отличается от классического, однако вкус лакомства приятный и приходится по нраву тем, кто не любит обычное приторное варенье.

Вам понадобятся

Клубника - 1 кг
Вода - 250 мл
Лимонная кислота - 2 г
Сорбит - 1,4 кг

Клубнику (или другую любимую ягоду) промыть, очистить и слегка подсушить. В тарелку с ягодами высыпать 700 г сорбита, лимонную кислоту и кипяток. Смесь перемешать и оставить настаиваться 5 часов, после чего варить варенье 15 минут. Затем варенье охладить и дать постоять еще 2 часа, после чего добавить в него остатки сорбита и варить до полной готовности.

Торт из йогурта

Вам понадобятся

Обезжиренный йогурт - 0,5 л
Творожный сыр - 250 г
Обезжиренные сливки - 0,5 л
Заменитель сахара - 5 таблеток
Желатин - 2 ст. ложки
Ванилин, корица, какао, ягоды, орехи - по желанию

Замочить желатин на 20 минут. Смешать йогурт, творожный сыр, заменитель сахара, желатин. Сливки тщательно взбить и добавить в смесь. Получившуюся массу влить в форму и поставить в холодильник на 3 часа. Приготовленный легкий торт можно украсить кусочками яблок, киви, грецкими орехами или какао.

Напитки для диабетиков

Разумеется, в праздник на столе должны быть оригинальные напитки, и это вовсе не обязательно алкоголь. Диабетикам можно пить несладкие соки и морсы из клюквы и брусники, минеральную воду с лимоном или ягодами, травяные чаи. Но в праздничный день можно побаловать себя некрепким кофе, фруктовым безалкогольным пуншем и специальным киселем для диабетиков.

Душистый кофе с пряностями

Ароматный напиток придаст сил и согреет в холодную погоду.

Вам понадобится:

Вода - 1 л
Молотая корица - 2 ч. ложки
Душистый перец - 2 горошины
Молотый миндаль - 1 щепотка
Кофе молотый - 2 ст. ложки

Всыпать в воду пряности, довести до кипения. Добавить кофе и снять напиток с огня.

Фруктовый пунш

Легкий фруктовый напиток без алкоголя позволит поднимать стакан, чтобы говорить тосты и чокаться, но при этом не пить спиртного. Приятный прохладный напиток с легкой кислой ноткой и игривыми пузырьками отлично освежает.

Вам понадобятся

Ананасовый, клюквенный, апельсиновый соки - по 500 мл
Минеральная вода - 500 мл
Лимон - 1 шт.
Лед - 1 стакан

Смешать соки и воду, добавить лед. Всыпать в напиток нарезанный кружками лимон.

Кисель

Обычные кисели диабетикам противопоказаны. Однако можно приготовить адаптированный кисель для диабетиков. Рецепт этого напитка создан специально для диабетиков, изменять его нельзя. Но напиток действительно очень похож на обычный кисель: та же вязкая фруктово-ягодная сладость и приятный летний аромат.

Вам понадобятся

Вода - 1 л
Овсяная мука - 5 ст. ложек
Разрешенные ягоды или фрукты (яблоки, груши, апельсины) - 500 г

Выбранный фрукт измельчить до состояния пюре, выложить в кастрюльку с водой, тщательно перемешать. Аккуратно всыпать овсяную муку и варить кисель на медленном огне 30 минут.

Сахарный диабет не является приговором. Человек с таким заболеванием имеет полное право не ограничивать себя в повседневных вещах. Тем более, каждому в разгар праздников хочется побаловать себя изысканными блюдами.

Для этого не обязательно подвергать свое здоровье риску. Достаточно знать, как приготовить специальные салаты для диабетиков. Для всех типов данного заболевания можно готовить фруктовые, овощные, рыбные и мясные салаты.

Главное — в момент создания кулинарного шедевра обращать внимание на жирность и калорийность продуктов, добавляемых в блюдо.

Овощные салаты важны тем, что имеют большую концентрацию пищевых волокон, препятствующих поступлению глюкозы в кровь.

Список овощей, полезных для приготовления при сахарном диабете:

Капуста . Она полезна в сыром, вареном, квашеном виде. Сок квашеной капусты снижает уровень сахара, заряжает организм витаминами и микроэлементами.
Морковь . Она снижает глюкозу, если ее употреблять в неограниченном количестве в сыром виде. Однако вареным этот овощ наоборот повышает уровень сахара.
Огурец. Этот овощ укрепляет стенки сосудов, тем самым делая их более эластичными. Употреблять его можно в виде самостоятельного блюда, либо в составе салатов.
Лук . Он обладает такими полезными свойствами как: профилактика инфекций, улучшение кровообращения, борьба с холестерином.
Свекла . При диабете ее нужно употреблять в вареном виде.

Рецепты салатов для диабетиков

Для салата «Греческий» потребуется:

200 граммов помидоров;
500 граммов тертой брынзы;
2 зубчика чеснока;
250 граммов сладкого перца;
2 столовые ложки растительного масла

Перец и помидоры нужно нарезать кубиками, а чеснок измельчить. Все это перемешать и полить маслом, после этого посыпать тертой брынзой.

Летний салат:

100 граммов кочанного салата;
2 моркови;
2 свежих огурца;
100 граммов редиса;
3 столовые ложки соевой сметаны.

Листья салата нужно промыть водой и просушить. Огурцы нарезать соломкой, редис и морковь натереть. Приготовленное перемешать и полить сметаной.

Для приготовления салата из огурцов с картофелем и морковью потребуется:

1 свежий огурец;
2 небольшие моркови;
4 картофелины;
1 средний соленый огурец;
пучок зеленого лука;
2 столовые ложки сметаны.

Картофель и морковь необходимо отварить, после этого картофель, огурцы и морковь нарезать кубиками. Получившиеся продукты смешать в миске, после добавить зеленый лук и сметану.

Такие вкусные салаты при диабете не займут много времени при приготовлении и не требуют никаких особых кулинарных навыков. Также такие низкокалорийные салаты для больных сахарным диабетом 2 типа просто необходимы.

Вкусные рецепты из мяса и морепродуктов

Морепродукты и мясо также необходимы для питания человеку, болеющим сахарным диабетом.

Инструкция к приготовлению салата с кальмарами. Необходимо приобрести:

200 граммов кальмаров;
5 оливок;
3 огурца;
100 граммов листьев салата.

Сначала нужно почистить кальмар и удалить его внутренности. Позже выложить на сковороду нарезанные кусочки тушки и обжарить в течение трех минут. Далее добавить огурцы, оливки и листья салата. В эту тарелку выложить кальмары и аккуратно перемешать. Заправлять лимонным соком или маслом.

Салат «Морской» отлично подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола. Для его приготовления используются:

100 граммов яблок;
2 яйца;
0,5 килограмма креветок;
0,5 килограмма кальмаров;
120 граммов икры трески;
растительное масло.

Приготовление начинается с заправки. Берется икра, масло, яблочный уксус, измельченные желтки. Все это хорошо взбивается и настаивается до приготовления главных ингредиентов. Вареные кальмары нарезать дольками, добавить к ним нарезанные яблоки и креветки. Добавить заправку и все перемешать.

Для салата с мясом и овощами потребуется:

65 граммов мяса;
1 соленый огурец;
1 картофелина;
1 столовая ложка растительного масла;
2 столовые ложки натурального уксуса.

Охлажденное вареное мясо, свежий салат, вареный картофель и соленые огурцы нарезать ломтиками и перемешать. Из желтка, уксуса и растительного масла приготовить соус-заправку.

Блюда из фруктов и ягод для диабетиков

Заправлять фруктовый и ягодный салат для диабетиков можно кефиром и другими кисломолочными продуктами.

Для таких диабетических салатов используют:

груши, яблоки;
абрикосы,персики, нектарин;
клубнику, землянику, малину;
черешню, вишню;
чернику;
гранат.

При таком списке продуктов не обязательно использовать определенный рецепт. Можно проявить фантазию и скомбинировать фрукты и ягоды по своему вкусу. Также в строго ограниченном количестве (50 граммов в день) разрешается добавлять в еду для диабетиков орехи.

Блюда для беременных с сахарным диабетом состоят из таких же ингредиентов, что позволяет универсально применять эту диету.

Здесь нужно крайне тщательно выбирать для себя продукты и составлять рецепты блюд. Но это не повод для того, чтобы забывать о вкусе жизни!

Разнообразить меню всегда помогут овощные салаты, состав которых был разработан специально для людей с повышенным уровнем сахара в крови. Итак, речь пойдёт о том, какие можно употреблять салаты при диабете 2 типа.

Сочность, простота и креативность - вот основа всех салатов. Лёгкие салаты просто обязаны быть в рационе тех, кто столкнулся с диабетом первого и второго типа.

Их приготовление не отнимает много времени и не требует каких-либо особых кулинарных навыков. А если ежедневно употреблять правильные салаты при сахарном диабете, это поможет в лечении недуга и снижении веса.

Особое внимание нужно уделить качеству используемых овощей. Наилучшим качеством будут обладать овощи, собранные со своего огорода.

Для того, чтобы верно составить свой рацион нужно обсудить этот вопрос с лечащим врачом. Именно он укажет на те овощи, которые лучше всего использовать при готовке.

Прежде всего, нужно запомнить: в пищу можно употреблять лишь обезжиренные белковые продукты и овощи. Кроме клубней картофеля, в них слишком высокое содержание крахмала.

Самые полезные овощи при диабете

Прежде всего - это капуста. Она употребляется в любом виде. По её приготовлению существует множество рецептов, а капустный сок насыщает организм человека целым комплексом витаминов и микроэлементов, снижает уровень сахара.

Особо полезными для диабетиков являются следующие овощи:

свекла . А вот её следует употреблять лишь в варёном виде. Отваренную, почищенную и нарезанную на кусочки свеклу можно добавлять почти к любым салатам (или есть отдельно);
морковь. Плоды моркови лучше всего есть в сыром виде;
огурцы . Способны укреплять стенки артериальных сосудов;
. Снижает холестерин, оптимизирует кровообращение и борется с развитием инфекций. Однако в сыром виде много есть его не стоит.

Нельзя забывать и про кабачки, фасоль или баклажаны. Перед употреблением их нужно отварить или тушить. К овощам, которые не оказывают влияния на уровень глюкозы в крови, также относят: болгарские перцы, помидоры, разную зелень и чеснок, поэтому они не помешают в меню.

Рецепты

«Витаминный»

300 грамм капусты кольбари;
немного любимой свежей зелени;
чеснок (долька);
200 грамм огурцов зелёных;
растительное масло (1 столовая ложка) и соль.

Сама капуста моется, а затем натирается на тёрке. Огурцы, в свою очередь, режутся соломкой. Затем полученные овощи смешиваются, в салат кладется чеснок и заготовленная мытая зелень. Добавляем масло и затем солим блюдо (опять же, по вкусу).

«Оригинальный»

200 грамм свежей фасоли;
два свежих томата;
зелёный горошек (200 грамм);
свежее яблоко;
200 грамм цветной капусты;
лимонный сок – 1-2 столовых ложки;
пучок петрушки;
растительного масла 2-3 ложки.

Итак, цветная капуста режется на части, кладется в кастрюлю с водой, посыпается солью и начинает вариться. Таким же образом заготавливаются фасоль с горошком. Томаты режутся на кружочки, а яблоко – на кубики. А чтобы яблоки не потемнели, их стоит полить лимонным соком.

На широкую тарелку кладётся несколько листьев салата, друг за другом укладываются томатные кубики, за ними идут кольца из фасоли и кольца капусты. В центр блюда кладётся горошек и украшается яблочными кубиками и зеленью петрушки. Затем полученный салат заправляется миксом из сока лимона и подсолнечного масла.

«Простой»

полкило капусты;
одна средняя морковь;
одно спелое яблоко;
нежирная сметана (и соль);
зелёный лук.

Капуста шинкуется, лук режется. Морковь с яблоком трутся на крупной тёрке. Затем всё смешивается и заправляется сметаной (посыпается солью).

«Огуречный»

два огурца среднего размера;
крупный болгарский перец – 1 штука;
петрушка (можно укроп);
свежий зелёный лук;
нежирная сметана (и соль).

Огурцы и перец режутся на маленькие кубики. Затем добавляется измельчённая зелень и мелко порезанный лук. Салат заправляется сметаной. В конце можно посолить.

Со свёклой и солёными огурчиками

свекла отварная –1 штука;
40 грамм солёных огурцов;
1-2 чесночных зубчика;
укроп;
и растительное масло.

Натёртая (на крупной тёрке) свекла смешивается с порезанными (на кубики) огурцами. Чеснок выдавливается, всё заправляется маслом и хорошо перемешивается. Наконец, посыпается резаным укропом.

Можно ли есть винегрет при сахарном диабете 2 типа? Конечно! Для этого в данный рецепт необходимо добавить 75 г яблок, 35 г моркови, и 50 г картофеля.

С сельдереем

сельдерейный корень - 1 штука;
одно яблоко;
одна морковь;
петрушка;
лимонный сок;
сметана (и опять же, соль).

Сельдерей, морковь и яблоки помыть и очистить. Затем натереть их на тёрке и перемешать (можно посолить). Салат заправить сметаной с добавлением лимонного сока (несколько капель). Посыпать зеленью – салат готов.

«Морковный. С яблоками и орехами»

одна небольшая морковь (очищенная);
20 грамм любимых орехов (желательно – );
одно яблоко;
три столовых ложки сметаны (желательно – нежирной);
свежий сок лимона.

Очищенное яблоко с морковью трутся на тёрке (или мелко режутся). Поливаются соком лимона. Добавляются измельчённые орехи со сметаной (можно чуть-чуть посолить) и перемешиваются.

«Шпинатный»

100 грамм листьев шпината;
один небольшой огурец (свежий);
15 грамм зелёного лука;
одно отваренное куриное яйцо;
20 грамм помидоров;
20 грамм маложирной сметаны.

Нарезается шпинат, лук и яйцо. Всё смешивается. В салат добавляется сметана. Украшается дольками помидора и огурца.

«Овощной. С кальмаром»

100 грамм мяса кальмара;
10 грамм свежей моркови;
20 грамм обычных яблок;
30 грамм клубней картофеля;
10 грамм горошка;
5 грамм зелёного лука;
нежирная сметана (можно заменить ) – столовая ложка.

Кальмаров отварить и нарезать. Смешать их с нарезанным луком, яблоками, морковью и картофелем. Добавить горох. Заправить сметаной (или же майонезом), можно посолить и посыпать заготовленной зеленью.

«Летний»

400 грамм капусты (только белокочанной);
300 грамм обычных огурцов;
150 грамм редиса;
100 грамм свежих яблок;
полстакана нежирной сметаны (и соли по вкусу).

Заготовленные мытые овощи режутся соломкой и смешиваются с мелко нарезанными яблоками. Всё заправляется сметаной, солится и перемешивается – салат готов.

«Греческий»

один большой свежий томат;
250 грамм сладкого перца;
полстакана тёртого сыра-брынзы;
2 чесночных зубчика;
зелень петрушки или укропа;
две столовые ложки оливкового или подсолнечного масла.

Итак, помидоры с перцем режутся кусочками. Чеснок с зеленью также измельчается. Всё смешивается, поливается маслом. Брынза посыпается сверху.

«Картофельный. С зеленью»

400 грамм свежего картофеля;
нежирная сметана (можно соевую) – 200 грамм;
по 100 грамм щавеля и шпината;
свежий зелёный лук и укроп;
соль по вкусу.

Картофель отваривается «в мундире». Затем он чистится и режется на отдельные кубики. Лук, укроп, шпинат и щавель мелко нарезается. Все продукты затем смешиваются, заливаются сметаной (солятся).

Из топинамбура с зеленью

500 грамм самого ;
30 грамм лимонной мелисы;
2 столовые ложки растительного (лучше оливкового) масла;
Измельчённые семена укропа – 1 столовая ложка;
Немного соли.

Очищенный и мытый топинамбур натирается на крупной тёрке. В него добавляются семена укропа вместе с листьями мелиссы. Всё поливается растительным маслом, солится и перемешивается.

«Мясной с овощами»

65 грамм нежирного мяса;
один картофельный клубень;
половина куриного яйца;
один солёный огурец;
один томат;
растительное масло – 1 столовая ложка;
пучок салата;
две столовые ложки натурального 3%-ого уксуса.

Варёное мясо вместе с салатом, огурцами и очищенным отварным картофелем нарезается ломтиками и перемешивается. Затем готовится соус из растительного масла с яичным желтком и 3%-ным уксусом (майонезный соус). Этим соусом и заправляется сам салат. Всё украшается нарезанными яйцами и помидорами.

Из морепродуктов

полкило обычной свежей капусты;
200 грамм любых морепродуктов (желательно уточнить их у врача или диетолога);
одна банка консервированной кукурузы;
маложирный майонез;
лимонный сок.

Капуста мелко нарезается вместе с морепродуктами. Добавляется кукуруза. Всё заправляется майонезом и поливается соком лимона.

Из морской капусты

1 баночка морская капуста (консервированная) – 200 грамм;
две столовые ложки обычного растительного масла;
чеснок – две дольки;
две репчатые луковицы.

Все ингредиенты мелко нарезаются, поливаются маслом и перемешиваются.

Аналоги популярных салатов

К сожалению, при сахарном диабете запрещается есть новогодние и крабовые салаты. Ведь в них слишком много майонеза. Как же быть? Неужели нельзя есть любимый салат при сахарном диабете 2 типа в праздники? Выход есть.

Можно заменить некоторые составные части этих салатов. Это не только «обезвредит» их, но и сделает полезнее.

Колбаса в оливье заменяется на отварную курицу, а майонез – на свежую сметану (можно добавить немного лимонного сока).

К тому же, объём картофеля следует сократить до 200 граммов (или просто не использовать его). А кукурузу в крабовом салате с успехом заменит авокадо. Вместо палочек можно использовать настоящее диетическое крабовое мясо. Майонез заменяется по примеру выше.

Полезное видео

Еще парочка рецептов салатов для диабетиков:

Как видно их всех этих рецептов, еда при диабете всё-таки может быть вкусной и разнообразной. Такие салаты можно употреблять каждый день, самое главное - следить за количеством хлебных единиц. Диетические салаты рекомендованы не только людям, страдающим от диабета, но и всем тем, кто следует здоровому образу жизни.

Статьи по теме