Изготовляют конфеты. С чего начать изготовление конфет ручной работы
За чайком да конфетку. Одно из любимых лакомств, конечно, всем без исключения известно. И дети, и взрослые перепробовали сотни видов сладкого в обертке. Но все это – магазинный ассортимент. А вот домашние конфеты – редкое угощение. Все потому, что себестоимость продуктов на их изготовление бывает даже выше, чем покупка готовых конфет. Зато вы точно знаете, что едите полезный и качественный продукт, без эмульгаторов и стабилизаторов.
Есть множество способов, как сделать конфеты дома. Можно сделать калорийные, но очень вкусные шоколадные, обильно посыпанные орехами. Другие выберут диетические - на основе сухофруктов.
Как сделать шоколадные конфеты
Когда готовите конфеты на шоколадной основе, не лейте много воды, иначе лишняя жидкость не даст сформировать конфеты. При разморозке они будут таять, и покрываться испариной. Еще хуже, если кондитерская заготовка свернется комками.
Черный и белый шоколад густеет не так сильно, как излюбленный молочный. Поэтому справиться проще с двумя первыми видами. А молочный может подгорать.
По классическому рецепту можно вылить как классическую плитку, так и конфеты различных форм. Есть очень простые советы, как сделать шоколадные конфеты в домашних условиях. Например, любая силиконовая форма подойдет, сладкая масса не прилипнет. Или фольгой застилаем любую прямоугольную посуду. Часто из шоколада катают шарики, быстро охлаждая, чтобы не потеряли форму.
Шоколадные конфеты «Изюминка»
Ингредиенты для шоколадных конфет «Изюминка»
- 4 ст. л. молока
- 50 г сливочного масла
- 7 ст. л. сахарного песка
- 5 ст. л. какао-порошка
- Чайная ложка муки
- Горсть изюма
Как приготовить шоколадные конфеты «Изюминка»
Смесь молока, сахара и какао нагреваем на медленном огне. В процессе варки кладем масло, чтобы жидкость не подгорала. Вводим муку и даем загустеть.
Проще всего сформировать сладкий десерт в силиконовой форме. Изюм кладем в ячейку и заливаем порцией горячего шоколада. Охлаждать нужно до твердости. На столе конфеты подтают и станут вкусными.
Апельсиновые корки в шоколаде
- Апельсин
- Горький шоколад
- Тростниковый сахар – 2 ст. л.
- Стакан воды
- Молоко - 1 ст. л.
Способ приготовления
Проще и экзотичнее десерта в домашних условиях трудно найти.
Корочки режем пластинками, надвариваем пару минут до мягкости.
Глазурь варим на водяной бане из топленого шоколада, молока и воды.
Апельсиновую соломку обваляем в сахарных крупинках, мокнем в горячий шоколад и охладим.
Это не только вкусно, но и красиво.
Домашний грильяж
- Две плитки шоколада
- Грецкие орехи – стакан
- Сахар – 150 г
- Немного лимонного сока
Сироп варим из трех ингредиентов – вода, сахар и сок лимона.
Орехи не давим, а крошим на мелкие кусочки, можно ножом.
Высыпаем в сироп.
Шоколад, каким удобно способом – в микроволновке или на плите - топим. Глазированным орехам даем остудиться, катаем шарики и обмакиваем в глазурь. Грильяж осталось охладить и подать к чаю.
Клубничные карамельки
- 100 г клубники
- 200 г сахара
Леденцы очень просты в приготовлении, сложно сделать правильно сироп для них.
Нагреваем буквально пару столовых ложек воды и в ней карамелизуем сахар. За изменениями сладкой массы надо постоянно следить, чтобы она не сгорела. Как только загустела и цвет стал золотистым, окунаем клубнички в сладость и получаем в застывшем виде домашние конфеты.
Классические леденцы
Простейший рецепт, для которого нужны только сахар и вода. Причем вес определяется на глаз. При подогреве масса должна густеть. Если этого не происходит, просто добавьте еще песка. На зубочистку налейте немного темно-коричневой массы и опустите в холодную воду. Петушок в домашнем исполнении готов.
Как приготовить конфеты из сахара
Конфеты из сахара – это те же самые леденцы. Но их вы можете разнообразить любым фруктовым соком. Часто хозяйки капают лимонный.
Описание приготовления
Воду и сахар кипятим до густоты и солнечного оттенка, вливаем немного сока. Формочки, где будут застывать конфеты из сахара, смазываем маслом, при вынимании они не поломаются. Кстати, хранить их можно прямо на столе, не растают.
Ириски
- Сливочное масло – 10 г
- Сахар – 540 г
- Молоко – 270 г
- Ванилин
На плите подогреваем молоко и сладкий песок. Должен появиться аппетитный коричневатый оттенок.
Масло и ванилин – вкусовые добавки, аромат которых нам знаком с детства. Разливаем густую массу в форму, а потом нарезаем кубиками, как «Кис-кис».
Как приготовить шоколадные конфеты
- Пачка какао-порошка
- 150 г сливочного масла
- 150 мл воды
- Треть стакана молока
- 20 г сахара
- Большая ложка муки с горкой
Вода нужна нам в горячем виде, но не кипящая. Кусок масла растопим и разотрем с какао.
Все ингредиенты и смешанные, и в чистом виде добавляем в горячую воду, перемешиваем, чтобы не было комков.
Посуда, в которой формируем угощение, застилается фольгой, в нее и наливаем коричневую смесь. Через пару часов шоколадная плитка застынет в морозилке, а потом делите ее на конфеты.
Птичье молоко
Ингредиенты
- 200 г шоколада
- 180 г сахара
- Пачка желатина
- 150 г сгущенки
- 150 г масла сливочного
- 3 яичных белка
- Лимонная кислота и ваниль
Белковую массу миксером превращаем в густую пену вместе с лимонным порошком.
Отдельно растопим желатин с сахаром на слабом огне.
В третьей миске растираем сгущенку и масляный кусок.
Как только охладится желатиновая часть, объединяем все ингредиенты.
Кремовое нежное суфле ставим охлаждаться.
Последний этап - самый вкусный. Растопим шоколадную плитку и зальем мягкую серединку «Птичьего молока» со всех сторон.
Рецепты домашних шоколадных конфет с какао
Перечесть все известные рецепты сладостей с какао невозможно. Самые популярные – это курага, чернослив, изюм в шоколаде, «Белочка» на основе орехов, грильяж и трюфели. Класть в качестве начинки можно все, что любите. А шоколадная глазурь делается обычным способом – из топленого шоколада или какао с молоком.
Шоколадные конфеты с орехами
- Плитка черного шоколада
- Кусок сливочного масла
- Чайная ложка корицы
- Ядра фундука или миндаля
- Какао-порошок для посыпки
На водяной бане разогреваем шоколадную плитку с маслом, но не допускайте, чтобы в массу попала жидкость.
Немного охладим глазурь, разделим на две порции. В одной у нас будет корица, в другой - какао.
Закатываем орехи в ароматную смесь вручную. Придаем форму овала. Сверху посыпаем порошком какао.
Шоколадные конфеты «Трюфель»
- Горький шоколад – 250 г
- Стакан сливок
- Сливочное масло – 50 г
- Какао
Приготовление «Трюфелей»
В разогретые сливки кладем маленькими кусочками какао-продукт, растворяем до однородного состояния. Убираем остужаться, когда масса уже загустеет. Для вкуса кидаем масляный кусок.
Несколько часов заготовка должна постоять в холоде. После этого катаем из нее шарики, валяем в какао-порошке и подаем к столу.
Хороши домашние конфеты не только к чаю. Почувствуйте вкус натурального лакомства с шампанским, например. Удивите гостей в новогоднюю ночь.
Всем любителям шоколадных конфет пригодятся простые рецепты приготовления шоколадных конфет в домашних условиях, готовить конфеты не так сложно, как может показаться на первый взгляд, неоспоримым преимуществом домашних конфет является не только тот вкус который вы захотите, чтоб содержали конфеты, но и натуральность, ведь в домашних конфетах нет никаких посторонних добавок.
Предлагаем вам два рецепта приготовления шоколадных конфет «Изюминка» и «Московские каникулы».
Рецепт №1. Шоколадные конфеты «Изюминка»
Предлагаем вам приготовить домашние конфеты «Изюминка», которые имеют ярко выраженный вкус шоколада и карамельный привкус. Внутри конфет имеется начинка. Структура конфет получается плотной и тугой. Чтобы конфеты не слиплись, желательно использовать при их подаче бумажные капсулы.
Ингредиенты, перечисленные ниже, рассчитаны на 12 конфет. Подготовка занимает минут 15-20. Кроме того, на последнем этапе готовки конфет понадобятся силиконовые формочки, имеющие гладкую поверхность.
Вкус Инфо Новогодние рецепты / Конфеты
Ингредиенты для шоколадных конфет «Изюминка»:
- 5 столовых ложки молока;
- 50 г масла сливочного;
- 7 столовых ложек сахарного песка;
- 5 столовых ложек какао-порошка;
- 1 чайная ложка муки;
- изюм (в зависимости от количества конфет).
Как приготовить шоколадные конфеты «Изюминка»
1. Берем маленькую кастрюльку, в которой и начнется подготовка шоколадной массы. В посуду насыпаем сахар и какао. 
2. Затем вводим к данным составляющим тонкой струйкой молоко. 
3. Перемешиваем ингредиенты и ставим на плиту (огонь маленький). Процесс перемешивания не прекращаем. 
4. Ждем, когда масса закипит. Как только данный процесс начнется, добавим в кастрюльку сливочное масло. 
5. Очередь дошла до муки. Ее вводим после того, как масло полностью растопится. Доводим до кипения. 
6. Готовую шоколадную массу для конфет «Изюминка» разливаем в силиконовые формочки, но не полностью. 
7. В центр каждой формочки «укладываем» начинку (промытый и высушенный изюм без косточек). 
8. Формочки заполняем остатками шоколадной массы. 
9. Когда конфеты остынут, формочки убрать в морозилку (идеально, если на ночь). 
10. Шоколадные конфеты «Изюминка» готовы к употреблению.
Тизерная сеть
Шоколадные конфеты «Московские каникулы»
Ах, как приятно и романтично провести вечернее чаепитие вместе с любимым человеком! А если дополнить трапезу воспоминаниями о совместном отпуске и вкусными шоколадными конфетами, то прекрасное настроение вам гарантировано. Шоколадные конфеты «Московские каникулы», приготовленные в домашних условиях могут стать отличным атрибутом к любимому напитку.
В состав конфет входит курага, которую без проблем можно приобрести на наших рынках. Как известно, курага представляет собой сушеный абрикос. Для нашего организма этот сухофрукт просто находка. Таким ценным его делают минеральные вещества (калий, железо, фосфор, магний), органические вещества и пектины. Кстати, в сушеных фруктах пользы гораздо больше, чем в свежих плодах. 
Итак, не будем томить себя предвкушением от встречи с удивительными конфетками, а займемся их приготовлением, взяв следующие продукты:
- 150 г сушеных абрикосов (кураги);
- 50 г очищенного арахиса;
- столовую ложку натурального меда;
- плитку горького шоколада (без добавок);
- кусочек сливочного масла;
- кондитерское цветное украшение.
Этапы приготовление конфет «Московские каникулы»:
1. Обработка кураги – это первый шаг в приготовлении конфет «Московские каникулы». Заливаем сушеные плоды кипятком, выдерживаем их в воде четверть часа. 
2. Сушим курагу с помощью полотенца. 
3. Пользуясь отличным помощником на кухне – блендером, измельчаем курагу. 
4. Аналогичную процедуру проделываем с арахисом. 
5. Соединяем обработанные ингредиенты в чаше.
6. Перемешиваем содержимое до однородной массы.
7. Чтобы вкус конфет был насыщеннее, сдабриваем начинку еще и ложечкой натурального меда. Смесь снова перемешиваем.
8. Из начинки «лепим» будущие конфетки. По форме они должны напоминать пирамидки.
9. Параллельно растравливаем горький шоколад совместно с кусочком масла. 
10. Готовые пирамидки окунаем в растопленный шоколад. Располагаем конфеты на плоской поверхности. 
11. Пока шоколад не застыл, посыпаем бока пирамидок кондитерским украшением. 
12. Морозилка – последнее «пристанище» наших шоколадных конфет «Московские каникулы». 
13. Когда шоколад застынет, можно лакомиться конфетами.
Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу, как делать вкусные шоколадные конфеты в домашних условиях, ведь скоро 14 февраля, а подарки ко дню святого Валентина, как все мы знаем, - это в первую очередь конфеты шоколадные. Так что сладости ручной работы и чрезмерные старания ваш избранник или избранница точно оценят по достоинству.
Что подарить любимому на 14 февраля (или любимой, конечно же) один из самых часто задаваемых вопросов в преддверии праздника под названием день Валентина. Подарки на день влюбленных, на самом деле, это классика - шоколадные конфеты ручной работы, открытка-валентинка и цветы. Ничего мудрить в не стоит, ждать дорогих подарков тоже, ведь в католических странах, откуда этот праздник к нам пришел, это признак дурного тона.
В этот день можно просто приготовить ужин для любимого или любимой, открыть бутылку любимого вина, посидеть в романтичной обстановке, на десерт поглощая оригинальный подарок на 14 февраля - самые вкусные конфеты в мире, сделанные с любовью и из натуральных ингредиентов. Посмотрите на состав магазинных конфет, уверена, насчитаете более 20 непонятных наименований. Я же буду использовать только 3 + наполнитель по желанию. Всего 3 ингредиента! Представляете?
Когда я задалась вопросом, как приготовить шоколад дома, я поняла, что почти все рецепты шоколада - это смесь какао-порошка со сливочным маслом, а это совсем неправильно, ведь настоящий шоколад делается не из порошка-жмыха, а из настоящих какао бобов и масла какао, и это незаменимые его ингредиенты. Поэтому обратилась за советом к подруге-вегану, которая и помогла мне с пропорциями 🙂 Так что, если вы еще не знаете, что подарить девушке или парню на 14 февраля, начинаем готовить подарки из конфет.
Итак, пошаговый фото-рецепт шоколадных конфет, или как сделать конфеты дома.
Ингредиенты
- - бобы тертые (сырое какао) - 50-100 гр
- - 50 гр
- - кленовый сироп или другие подсластители - по вкусу
- - или молоко (можно сухое) кокосовое или обычное - по вкусу и по желанию
- - сухофрукты, семечки, ягоды - по желанию
Способ приготовления
Как сделать шоколад в домашних условиях? Да очень просто! Все что нужно, это качественные ингредиенты и силиконовые формы для конфет. Приведенного количества ингредиентов хватит где-то на 20 штук. Начинаем готовку, хотя, это больше похоже на медитацию 🙂 Кстати, вы уже, скорее всего, поняли, что не обязательно использовать форму для конфет, можно сделать и плитку шоколада 😉
Приготовление шоколада начинаем с подготовки всех ингредиентов. В каждую конфету я буду класть орешки кешью или лесные и в некоторые изюм. Его в нашей семье люблю только я, поэтому их будет немного 🙂 Сырое какао и какао масло рубим на кусочки, так они быстрее расплавятся.
Подготавливаем водяную баню. Если вы не знаете, как сделать водяную баню, то смотрите на фото ниже. Берем кастрюлю, наливаем в нее литр воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимуму, а сверху ставим большую по размеру миску или сковороду, или кастрюлю, главное - чтобы она была термоустойчивой, иначе лопнет как у меня.
Теперь кладем тертые какао бобы и какао-масло в миску на водяной бане, помешиваем силиконовой лопаткой до полного растворения и выключаем огонь. Шоколад ручной работы практически готов 🙂
Добавляем любой подсластитель. По 1 чайной ложке, размешиваем до растворения, потом пробуем на вкус. Если нужно, кладем еще. Также по желанию в этот момент можно добавить обычные или кокосовые сливки/молоко, тогда вы приготовите обычный молочный или веганский молочный шоколад.
Кстати, если вы готовите обычный молочный шоколад, то для усиления сливочного вкуса можно добавить еще и сливочного масла или масла Гхи, которое тоже хорошо застывает. [] И еще важный момент! Чем больше молока, тем больше должно быть какао-масла по отношению к бобам, иначе домашние шоколадные конфеты могут не застыть. Поэтому количество бобов у меня и варьируется от 50 до 100 гр.
Вот и рецепт горячего шоколада! Однако рецепт конфет из шоколада еще к концу не подошел. Берем силиконовую формочку или разливаем в углубления горячий шоколад. Я это делала чайной ложкой, так удобнее.
Важно учитывать то, что если вы хотите добавить во вкусные шоколадные конфеты начинку, то доливать до самых краев не нужно, иначе потом шоколад из какао потечет за бортики.
Раскладываем наполнители. Можно орешки или сухофрукты утопить в шоколаде, но мне больше нравится, когда начинка видна. Маленькие, но вкусные подарки для влюбленных почти готовы!
А если формочки у вас не хватило, можно разлить оставшийся настоящий шоколад по формам для кексов, например. Ставим вкусные шоколадные конфеты в холодильник где-то на 1 час.
Достаем из холодильника и аккуратно вынимаем натуральный шоколад из формочек. Теперь вы знаете, как сделать шоколадные конфеты в домашних условиях! 🙂 На моих видны точки - это мед. Такие вкусные подарки на день святого Валентина можно сложить в красивую коробочку с бантиком, а можно подать и на блюдечке 😉
А вот и супербыстрые итоги!
Краткий рецепт: шоколадные конфеты в домашних условиях, или как приготовить шоколад дома
- На водяной бане растапливаем масло какао и тертые какао-бобы, смешиваем и выключаем огонь.
- Добавляем по 1 чайной ложке меда или другого подсластителя, перемешиваем до полного растворения, пробуем, добавляем еще, если нужно.
- По желанию добавляем немного обычного или кокосового молока/сливок (на вкус), уменьшая при этом количество добавленных какао-бобов (продумывайте заранее!). [Дополнение: у меня при добавлении масла Гхи и жидких кокосовых сливок проблем не возникло, но у одной моей знакомой шоколад расслоился по неведомым причинам, поэтому, возможно, чтобы полностью исключить вероятность расслаивания, стоит использовать сухое молоко! ]
- Разливаем по формочкам, ставим в холодильник на 1 час, затем аккуратно вынимаем готовые натуральные шоколадные конфеты.
- Теперь вы знаете, как делают конфеты из шоколада!
Маленькие вкусные подарки на день святого Валентина готовы. Как видите, рецепты шоколада и горького, и молочного оказались очень простыми. Мы, кстати, с моим молодым человеком Сережей, на 14 февраля пойдем во французский ресторан пробовать разные вкусняшки. Честно сказать, я еще в таком ресторане никогда не была, поэтому жду чего-то особенно вкусного и интересного. Потом поделюсь впечатлениями от съеденного. А вы чем себя займете в этот чудный день влюбленных?
А еще я очень постараюсь успеть выложить еще один рецепт конфет, но уже ягодных, из агар-агара . Точнее, постараюсь успеть приготовить, пофотографировать и все рассказать вам 🙂 И чтобы ничего не пропустить, , это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно - это реально!
А с вами была Вика Лепинг! Пробуйте воплотить в жизнь рецепты шоколада, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, рассказывайте, что у вас получилось и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!
Этот сладенький рецепт нашла у мамы в тетради и сразу же решилась его приготовить. Теперь очень часто делаю домашние шоколадные конфеты. В результате невероятно много сладостей! А самое главное — готовятся простые шоколадные конфеты из всем доступных ингредиентов. Это же прекрасно, когда своими ручками можно создать изумительную сладость дома и не нужно ходить в магазин. Шоколад, как известно – это слабость сластен, и не только женщин и детей, а и мужчины также входят в эту категорию! Шоколад умеет творить «чудеса»: улучшает память, поднимает настроение и улучшает работоспособность. Этот рецепт весьма легкий и простой, а как по мне, то это еще и веселое занятие — делать конфетки дома. Особенно нравится готовить конфеты детям — это великолепное занятие и повод занять детей полезным делом и приобщить к кулинарии. Домашние шоколадные конфеты с начинкой получаются с великолепным кофейным вкусом и готовятся очень быстро. Рекомендую попробовать приготовить домашние конфеты по этому рецепту, и уверяю вас, вы останетесь очень довольными. Балуйте и удивляйте своих любимых, родных и друзей такими сладостями домашнего приготовления!
Ингредиенты:
для глазури:
- 175 г черного горького шоколада 70% и выше;
- 100 г сливочного масла;
- 75 г сахарной пудры.
для наполнителя:
- 25 г черного горького шоколада;
- 25 г сахарной пудры;
- 1 ч.л. растворимого кофе;
- 75 г сливочного масла;
- 2 ст.л. кипятка.
Рецепт шоколадных конфет в домашних условиях.
1. Готовить глазурь и начинку будем на водяной бане. Сначала приготовим шоколадную глазурь для конфет.
В небольшую миску, желательно глубокую, кладем сливочное масло нарезанное кусочками. Берем кастрюлю и заливаем водой. Ставим нашу миску с маслом в кастрюлю с водой. Ставим на газовую плиту, включаем маленький огонь.
2. Как только масло растаяло, засыпаем сахарную пудру и хорошенько помешиваем.
3. Следующим ломаем шоколад на кусочки и кладем в миску с маслом и сахарной пудрой.
4. Не перестаем мешать, пока не растопится весь шоколад. Как только шоколад растаял – наша глазурь готова.
Начинка
5. Растворимый кофе заливаем кипятком. Получается очень крепкий кофе, тщательно его перемешиваем.
6.Начинку делаем так же, как и глазурь, только вливаем еще к ней кофе.
7. Берем силиконовые формочки и наливаем в них немного глазури. Ложкой наносим глазурь на боковые стенки. Ставим в холодильник.
8. Плоскую тарелку застилаем пергаментом и выливаем на него шоколадно-кофейную начинку. Ставим в морозильник до полного застывания.
Как только наша начинка хорошенько «замерзнет», нарезаем на кусочки, такие, чтоб поместились в наши формочки.
9. Формочки с шоколадной глазурью достаем из холодильника. Застывший шоколад становится матовым.
10. Укладываем в формочки начинку. Она получается намного мягче, чем глазурь.
11. Заливаем все оставшейся глазурью. Ножом или лопаткой максимально выравниваем поверхность конфет.
Отправляем наши домашние шоколадные конфеты в холодильник на 30 минут, а лучше даже на ночь, что бы они хорошенько застыли.
А на утро у вас уже будут готовы неповторимые сладости к чаю либо кофе! Лучшее средство от депрессии — это шоколад. А такие конфеты не только улучшат настроение, но и подпитывают энергией перед рабочим днем. Приятного аппетита!
Хотите сделать дома конфеты, которые будут вкуснее любых, даже самых дорогих шоколадных трюфелей? Не верите, что можно приготовить такие конфеты в домашних условиях? Тогда запасайтесь горьким шоколадом, маслом и сливками. Будем устраивать на отдельно взятой кухне маленькую шоколадную фабрику.
Ингредиенты:
на 25-30 конфет:
- 250 г шоколада
- 150 г сливок от 35% жирности
- 25 г сливочного масла
- какао или толченые вафли
- 2 ст. ложки рома или коньяка
Как сделать шоколадные конфеты в домашних условиях
Масло достаньте заранее, чтобы оно было комнатной температуры.
Шоколад натрите на терке.
Сливки налейте в ковшик и доведите до кипения. Но не кипятите – снимите с огня, как только появятся первые пузырьки.
Вылейте сливки в миску с шоколадом
Добавьте масло и интенсивно перемешайте до однородности.
Масса получится гладкой и блестящей. А запах…
Что касается алкогольной добавки, то без нее вполне можно обойтись. Но если вы хотите, чтобы домашние конфеты получились сногсшибательно вкусные (я не преувеличиваю), то добавьте в шоколадную массу 2 столовых ложки белого рома. Поставьте застывать в холодильник на три часа.
За это время шоколадная масса достаточно сильно уплотнится, но еще не станет твердой. Если же вы продержите ее в холодильнике сутки, то можно будет нарезать ножом конфеты в виде брусочков. Наша же задача сделать классические круглые трюфли.
В качестве обсыпки можно использовать какао или, к примеру, вафельную крошку.
Высыпаем какао на тарелку. Берем чайную ложку с горкой шоколадной смеси. Выкладываем на какао и скатываем круглые конфеты.
Разница конфет, приготовленных в домашних условиях, с покупными у них не только в восхитительном свежем вкусе, но еще и в том, что такие домашние конфеты нельзя хранить в буфете, а только в холодильнике и не более двух-трех дней. Сама лично я хранить эти конфеты не пробовала. Мне удается лишь успеть скатать конфеты из массы. Желающих съесть все прямо из миски вокруг предостаточно.
Другие варианты домашних шоколадных конфет
Если вам понравилось делать конфеты и вы хотите разнообразить свой кондитерский репертуар, то можно приготовить такие варианты конфет:
- апельсиновые: 2 столовых ложки ликера куантро + свежая натертая на мелкой терке цедра одного апельсина,
- ореховые: 200 г жареного фундука разделите на две части — отложите 30 целых ядер, а оставшиеся орехи мелко порубите; целые орехи закатайте внутрь шоколадных шариков и обваляйте их в ореховой крошке,
- кокосовые: добавить в шоколадную массу 2 столовых ложки ликера малибу и обвалять готовые конфеты в кокосовой стружке,
- кофейные: добавить 2 столовых ложки кофейного ликера и столовую ложку очень мелко смолотого кофе.
Посмотрите рецепты других на сайте.
Статьи по теме
