Молочный ванильный коктейль. Как сделать молочный коктейль в домашних условиях
Вам нравится ванильный коктейль, но каждый раз ходить в кафе, чтобы полакомиться им, нет возможности? Тогда приготовьте его в домашних условиях. Ведь рецепт его приготовления довольно прост, да и редкие ингредиенты не нужны. Поэтому порадовать своих близких теперь станет еще проще.
А используя разнообразные добавки, вы сможете до неузнаваемости изменить его вкус, получая еще больше удовольствия.
Прежде чем рассказать позволяющий приготовить ванильный коктейль рецепт, будет полезно дать несколько полезных советов. Благодаря им вы получите от процесса приготовления еще больше удовольствия, как и от потребления великолепного напитка.
Если вы хотите охладиться в летнюю жару, предварительно охладите молоко. Охлаждать коктейль не стоит - его нужно подавать к столу сразу после приготовления, иначе изысканный вкус исчезнет. Так что, перед смешиванием уберите пакет молока на ночь в холодильник или на час в морозилку.
Хотите приготовить ванильный с ягодами, например, клубникой или малиной? Тогда, взбив их в блендере, пропустите через ситечко. Благодаря этому вы легко избавитесь от мелких косточек, которые могут испортить вкус коктейля.
Считаете калории и торопитесь похудеть к лету? В таком случае используйте обезжиренное молоко для приготовления коктейля. Да, вкус будет чуть хуже. Зато потом не придется изнурять себя диетами и упражнениями.
Классический коктейль
Для начала расскажем, как приготовить классический ванильный коктейль. Для приготовления одной порции вам потребуются:
- 200 мл молока;
- 2 чайных ложки мороженого;
Как видите, ингредиенты нужны самые простые, продающиеся в любом магазине. Впрочем, все может быть дополнительно упрощено, если для приготовления коктейля используется молоко, ванильное мороженое. В таком случае не понадобится даже ванильный сахар. Итак, приступаем к приготовлению:
- Налейте охлажденное молоко в блендер.
- Добавьте сюда же мороженое и ванильный сахар.
- Закройте крышкой и взбивайте на максимальной мощности, пока на поверхности не образуется аппетитная пена.
Вот и все. Теперь вы знаете, как сделать ванильный коктейль. Согласитесь, что рецепт удивительно прост, да и времени на приготовление требуется совсем немного. Так что, у вас есть возможность еще чаще радовать своих близких простыми, но приятными сюрпризами.
Обогащенный белком
А может быть, вы сидите на высокобелковой диете, например, набираете массу? И в этом случае коктейль может прийти на помощь. Правда, придется немного изменить список ингредиентов. Возьмите:
- 200 мл домашнего йогурта;
- 2 чайных ложки мороженого;
- ¼ чайной ложки ванильного сахара.
Так что, ванильно-белковый коктейль также не требует каких-то дорогих или дефицитных ингредиентов. Готовится он также очень легко и просто:
- Охлажденный йогурт налейте в блендер.
- Добавьте в блендер ванильный сахар с мороженым.
- Закрыв крышкой, взбейте все ингредиенты, чтобы они стали однородными.
Такой коктейль не только великолепно утоляет от жажды в летнюю жару (главное - не пить его залпом, чтобы не заработать ангину), но и поставляет организму большое количество белка, очень важного при больших физических нагрузках и наборе веса. К тому же, содержит стакан напитка больше 300 килокалорий, поэтому он может стать прекрасной заменой бутерброда с колбасой, съеденного в спешке, всухомятку.
Бананово-шоколадный
А вот дети не слишком задумываются над калорийностью и составом напитка. Им важнее, чтобы вкус коктейля был хорошим. Ну а если он будет еще и шоколадным, то не устоит ни один ребенок. Так почему бы не порадовать домочадцев, вместе с их друзьями, зашедшими после школы? Чтобы приготовить две порции, вам понадобится только:
- 300 мл молока;
- 1 зрелый банан;
- 100 грамм мороженого;
- 2 чайных ложки какао.
На большинстве кухонь найдется все необходимое, поэтому можно смело приступать к готовке - благо займет она всего несколько минут, а эффект будет действительно впечатляющим:
- Банан почистите, нарежьте толстыми дольками и перемелите в блендере в однородную массу.
- Добавьте к банану молоко, сахар, мороженое и какао.
- Закройте крышкой и взбивайте, чтобы получить однородную жидкость с обильной пеной поверху.
Разливайте поскорее готовый коктейль по стаканам и не забудьте в каждый из них воткнуть по соломинке. Простой, но при этом очень вкусный напиток готов!
Добавим немного клубники
А вот любителям изысканного и утонченного вкуса обязательно понравится ванильный коктейль с клубникой. Уж перед этим напитком точно не удастся устоять никому. Правда, придется найти хорошую, зрелую клубнику, но результат явно стоит всех затраченных сил и времени. Для приготовления двух стаканов напитка возьмите:
- 200 мл молока;
- 100 мл сливок;
- 100 грамм мороженого;
- ½ чайной ложки ванильного сахара;
- 200 грамм клубники.
Из-за сливок калорийность напитка увеличится, но избыточные калории явно компенсируются великолепным вкусом:
- Клубнику хорошо промойте, удалите хвостики. Если попадутся мятые ягоды - удалите их, они могут иметь неприятный вкус.
- Сложите клубнику в блендер. Добавьте сюда же мороженое и ванильный сахар. Перемешайте все в однородную массу.
- Долейте в блендер молоко со сливками. Хорошенько взбейте и тут же разливайте по стаканам, пока пена не пропала.
Безусловно, вкус готового коктейля приятно удивит даже самого придирчивого гурмана - он удивительно тонкий и изысканный.
Коктейль "Малиновая нежность"
Хотите приготовить не только вкусный, но еще и полезный ванильный коктейль, богатый витаминами и полезными микроэлементами? Для такого случая вам понадобятся такие продукты, как:
- 500 мл молока;
- 250 грамм мороженого;
- 2 столовых ложки меда;
- 1 стакан малины;
- 1 чайная ложка ванильного сахара.
Этого достаточно, чтобы получить четыре порции очень вкусного и при этом полезного коктейля. Правда, времени на приготовление уйдет немного больше, поэтому лучше планировать все заранее. Приступайте к созданию кулинарного шедевра:
- Немного подогрейте молоко, растворите в нем мед и охладите за ночь в холодильнике - в холодном молоке он просто осядет на дно.
- Перелейте молоко с медом в блендер. Добавьте туда же мороженое и ванильный сахар. Хорошенько взбейте.
- Теперь добавьте туда же малину и взбейте повторно, чтобы напиток стал однородным.
- Процедите коктейль через ситечко.
Разливайте готовый напиток по стаканам. В каждый можно для красоты добавить по листочку свежей мяты, если таковая вдруг оказалась в холодильнике.
Заключение
Как вы могли убедиться, молочно-ванильный коктейль может быть не только очень вкусным, но еще и полезным. Так что, у вас будет повод почаще баловать своих близких небольшими кулинарными шедеврами. Тем более, что времени и сил на приготовление уходит совсем немного, да и редкие ингредиенты не требуются.
Этот веганский вариант молочного ванильного коктейля очень вкусный и приятный на вид. Кроме того, такой домашний напиток более здоровый и низкокалорийный, в отличие от традиционных молочных коктейлей, которые напичканы насыщенными жирами и полны холестерина. Если вам нравятся жидкие коктейли, то для приготовления возьмите соевое молоко меньшей жирности, если же погуще – то и жирность выбирайте больше.
Ингредиенты для молочного ванильного коктейля:
1 кг безмолочного ванильного мороженого, по возможности, натурального;
четверть стакана сахара;
2 стакана соевого молока или столько же миндального молока;
1 чайная ложка чистого экстракта ванили.
Общее время приготовления (из готовых ингредиентов): 5 минут.
На выходе получается 4 порции.
Приготовление чистого ванильного экстракта:
Хорошо, если вы нашли чистый . Но если нет, не отчаивайтесь, ведь сделать его не сложно самостоятельно. Правда лучше приготовить экстракт заранее и хранить для кулинарии в прохладном месте.
Итак, залейте 10 стручков ванили, разрезанных пополам, 250 мл водки. Емкость при этом должна быть заполнена полностью. Оставьте на 3 недели настаиваться в прохладном и темном месте.
Приготовление ванильного безмолочного мороженого:
Мороженое тоже можно сделать самостоятельно. Возьмите
1,5 стакана соевого молока порошком;
3,5 стакана соевого молока;
2/3 стакана воды;
1,5 стакана сахара;
1 чайная ложка ванили;
1 чайная ложка яблочного уксуса.
В блендере хорошо взбить порошок соевого молока, воду и соевое молоко. Данную смесь перелить в кастрюлю, добавить сахар, ваниль и уксус и поставить на средне-слабый огонь. Постоянно помешивая, варить, пока смесь не станет густой по консистенции. Вылить смесь в емкость, в которой можно замораживать, и поставить ее в морозилку на 1 час. Через указанное время достаньте мороженое, взбейте блендером и вновь отправьте в морозилку. Повторяйте так раза 3-4 через каждые полчаса. Данное действие необходимо для того, чтобы мороженое получилось нежным и однородным, без кристалликов льда. Подавать или использовать в кулинарии, выдержав не менее часа в морозилке после последнего взбивания.
Как приготовить молочный ванильный коктейль
Объедините все указанные в самом начале ингредиенты и взбивайте блендером до образования однородной массы. Разлейте молочный ванильный коктейль по бокалам, подавайте с соломкой.
Коктейль ванильный полностью зачарует вас ароматом ванили, сладким приятным вкусом.
Более того он полностью вас успокоит, а Ваш напряженный за целый день организм сможет хорошо расслабиться.
Видео: Коктейль "Ванильный"
Коктейль ванильный лучше всего смаковать в тихой обстановке с легкой романтической музыкой в кругу верных друзей. На отмену от кофейного коктейля здесь есть своя незабываемая изюминка – это вкус и аромат ванили.
Ниже предлагаю популярные алкогольные рецепты этого напитка, который без особых усилий можно приготовить в домашних условиях.
Видео: Как сделать ванильный коктейль из колы/How to make vanilla Cola
Ингредиенты:
Коньяк (одна рюмка)
Сливки (3/4 стакана)
Видео: Ванильный коктейль из Макдональдс
Ванильный ликер (одна рюмка)
Лед (половина стакана)
Приготовление
В миксер загрузить все компоненты. Хорошо взбить, наполнить бокал. Подать к столу с соломинкой.
Ингредиенты:
Водка (50 миллилитров)
Морс клюквенный (50 миллилитров)
Сироп ванильный (15 миллилитров)
Сок грейпфрутовый (100 миллилитров)
Грейпфрут (одна долька)
Лед
Приготовление
Высокий бокал хайбол наполнить кубиками льда. Затем налить водку, грейпфрутовый сок, клюквенный морс, сироп ванильный доверху бокала. Размешать с помощью коктейльной ложки. Украсить долькой грейпфрута.
Ингредиенты:
Сироп ванильный (5 миллилитров)
Сок яблочный (20 миллилитров)
Вермут белый (50 миллилитров)
Лимон (40 грамм)
Лед кубики (200 грамм)
Приготовление
В бокал положить четвертую часть лимона. Затем наполняем бокал льдом. Наливаем вермут, яблочный сок, ванильный сироп. Барной ложкой размешиваем. Можно украсить цедрой лимона.
Ингредиенты:
Ванильный ликер (одна рюмка)
Коньяк (одна рюмка)
Сливки (3/4 стакана)
Лед
Приготовление
В миксере нужно взбить все ингредиенты. Получается два бокала. Подавать с соломинкой.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
ДРУГОЕ
Ингредиенты: Коньяк (одна рюмка) Газированная вода (один стакан)Видео: Бананово-шоколадный коктейль - рецепт…
Смешивание. Не пытайтесь встряхивать шампанское при смешивании. Напиток сильно пенится и Вам не удастся приготовить…
Мороженое (100 грамм.)БананМолоко (150 мл.) ПриготовлениеБанан чистят от кожуры, режут на…
Эти напитки питательны, благодаря наличию в них яйца или желтка, входящие в них ароматизирующие вещества придают…
Молочные алкогольные коктейли Молочные алкогольные коктейли – отличный напиток для угощения слабого пола, но и мужчины…
Коктейль с мартини Коктейль с мартини – один из самых популярных напитков. Также, как и Мохито его любит, как молодежь,…
Коктейль МаргаритаВидео: Коктейль Margarita (Маргарита) Коктейль Маргарита имеет свои древние корни из Латинской…
Коктейль Малибу Коктейль «Малибу» становится все более популярен также, как и коктейль «Текила…
Коктейль кофейный Кофейный коктейль так же, как и шоколадный имеет свою неповторимость аромата и вкуса. Это могут быть…
Коктейли с текилой Коктейли с текилой являются достаточно популярными напитками. Тем более, что они отличаются своей…
Коктейли с самбукой Коктейли с самбукой набирают большую популярность из-за простых ингредиентов и своего…
Коктейли с коньяком Коктейли с коньяком считаются одни из самых популярных среди таких напитков. Такие коктейли немного…
Коктейли с джином Коктейли с джином оказываются отличными напитками, поскольку именно джин подходит идеальной основой…
Рецепт трёх видов молочного коктейля на любой вкус: ванильный, шоколадный, банановый
Молочные коктейли или милкшейки в последнее время набирают всё большую популярность среди прохладительных напитков. Они готовятся из свежего молока с добавлением мороженого и различных сиропов или фруктов.
Первый рецепт молочного коктейля
Никому точно неизвестно, кто был автором первого рецепта молочного коктейля. История гласит, что впервые этот напиток был подан к столу в Америке, в начале 20-го столетия. Во время сухого закона выбор напитков был скудным, и бармены, чтобы не заскучать и продолжать удивлять своих клиентов, придумали, как сделать вкусный напиток из молока.Так как в 1920 году в США мигрировало много ирландцев, несмотря на сухой закон, в молочный коктейль умудрялись добавить немного огненного «айриш» виски. Действительно, впервые рецепт молочного напитка содержал небольшое количество алкоголя. Позже, в 50-ые, популярность молочного коктейля возросла до такой степени, что его стали готовить и в СССР.
Это угощение не только имеет сногсшибательный вкус и аромат, оно так же содержит много белков, и мало жиров. Поэтому любители молочного коктейля получают наслаждение с пользой для здоровья.
Молочный коктейль с мороженым и ванилью
Этот рецепт считается самым простым и быстрым. Его сможет приготовить даже ленивый и неопытный кулинар в домашних условиях. Он имеет сладкий и нежный привкус мороженого, что придется по душе вашим гостям и домочадцам.
Ингредиенты:
- Молоко (3,2% жирности) – 180 мл;
- Мороженое ванильное – 50 г;
- Экстракт ванили (или ванильный сахар) – по вкусу;
- Сахар – 1,5 ст. л.
Способ приготовления:
1. Вылить в ёмкость для взбивания холодное молоко и добавить к нему подтаявшее мороженое. Консистенция мороженого должна быть похожей на густую сметану: оно не должно быть вовсе жидким, но в нём не должно оставаться замерзших кусочков. Полученную смесь взбивать в блендере 1-2 минуты до образования густой пены.
2. К пышной пене, полученной после взбивания молока и мороженого, добавьте необходимое количество сахара и одну каплю экстракта ванили. Здесь вы можете сами корректировать рецепт в зависимости от того, насколько любите запах ванили. Не советуем готовить этот напиток с добавлением ванильного сахара, так как привкус будет ненатуральным, а сам готовый продукт может горчить.
3. После того, как вы добавили сахар и ваниль, взбивайте всё в блендере еще около минуты. Спустя указанное время вылейте напиток в высокий прозрачный стакан. Для того чтобы ваш коктейль дарил не только вкусовое, а и эстетическое наслаждение, украсьте его трубочкой, коктейльным зонтиком или любым другим аксессуаром. Стакан перед подачей угощения можно поставить на 10 минут в морозильную камеру, чтобы он покрылся ледяным инеем.
Отказать от такого вкусного, а еще и красивого коктейля не сможет никто.
Шоколадно-ванильный молочный коктейль
Этот коктейль готовится еще легче, чем предыдущий. Его рецепт значительно отличается от классического. Вместо ванильного мороженого кладём шоколадный или кофейный пломбир. Коктейль имеет приятный шоколадный запах и нежный кремовый цвет, и его с легкостью можно приготовить в домашних условиях всего за 5 минут.
Ингредиенты:
- Молоко – 100 мл;
- Шоколадное мороженое – 150 г;
- Шоколадная крошка – 50 г.
Способ приготовления:
1. В блендере смешиваем все ингредиенты, кроме шоколадной крошки. Холодное молоко взбиваем с подтаявшим мороженым около 5 минут. Из мороженого должна получиться кремообразная густая пена, замерзших комков оставаться не должно.
2. Переливаем полученную смесь в охлажденный заранее высокий стакан, посыпаем сверху шоколадной крошкой. Её можно легко сделать самостоятельно в домашних условиях. Молочный или черный шоколад положите в морозильную камеру на 15 минут, чтобы плитка стала очень твердой. Половину шоколадки натрите на мелкой терке и посыпьте полученной стружкой холодный коктейль.
Рецепт очень просто в приготовлении и всегда может регулироваться вами по вкусу. Если вы являетесь поклонником молочного вкуса, то добавьте чуть больше молока. Также вы можете смешать шоколадный пломбир с ванильным мороженым или крем-брюле.
Рецепт бананового коктейля является самым сложным. Такой напиток выходит более густым, питательным и ароматным. Если у вас есть пачка мороженого и парочка бананов, то приготовить такой фруктовый молочный напиток не составит никакого труда. У вас уйдет 10 минут на то, чтобы приготовить его в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Банан – 1 шт.;
- Ванильное мороженое – 1 брикет (100 г);
- Молоко – 1 стакан;
- Корица или другие специи (по желанию).
Способ приготовления:
1. Перед приготовлением коктейля банан нужно очистить от кожуры и мелко нарезать.
2. Кусочки банана, стакан молока и подтаявшее мороженое смешайте и взбивайте в блендере 2 минуты.
3. Перелейте жидкость в стаканы для подачи напитка. Украсьте их трубочками, аксессуарами и кусочками банана.
Этот рецепт наиболее питательный, так как банан – высококалорийный фрукт. По желанию можно добавить немного шоколадного мороженого. Как известно, банан и шоколад отлично сочетаются. Поэтому не бойтесь фантазировать. Возможно, именно ваш личный рецепт окажется вкуснее и придется по вкусу всем вашим гостям.
Молочный коктейль – вкусный, ароматный и освежающий напиток, напоминающий о детстве. Ванильные коктейли, рецепты которых представлены в статье, придутся по вкусу каждому, вне зависимости от возраста. Что из продуктов используется в приготовлении? Какие коктейли менее калорийны? Рецепты напитков и ответы на вопросы приведены ниже.
Ванильный коктейль в домашних условиях получится вкусным и ароматным
Ингредиенты
пломбир 100 граммов Молоко 50 миллилитров Какао-порошок 1 ст.л. Клубника 5 штук(и)
- Количество порций: 1
- Время приготовления: 10 минут
Ванильный коктейль в домашних условиях из пломбира и молока
Вариантов приготовления сытного напитка много. Базовым рецептом считается коктейль из молока, мороженого и ванильного сахара. Чтобы приготовить напиток, потребуется:
· 150 грамм мороженого (натуральный пломбир без добавок);
· 100 мл. молока (жирность от 2%);
· щепотка ванильного сахара.
Мороженое размять вилкой или ложкой, соединить с сахаром и молоком. Смесь тщательно взбить при помощи блендера до образования пены. Перелить в стакан, украсив шоколадной или ореховой крошкой.
Еще один рецепт – ванильный коктейль с клубникой и какао. Для его приготовления понадобится:
· 100 гр. пломбира;
· 50 мл. молока;
· ванильный сахар;
· быстрорастворимое какао в гранулах – столовая ложка;
· клубника – 5 шт.
Ягоды, мороженое, молоко и сахар поместить в емкость для измельчения, и пропустить через блендер. Затем в получившуюся смесь добавить какао, и вновь перемешать, до появления пены.
Низкокалорийный ванильный коктейль
Напитки с мороженым достаточно калорийны, что делает их употребление недопустимым при соблюдении диет. Для любителей ванильных коктейлей существует рецепт низкокалорийного, но при этом вкусного и полезного напитка.
Ингредиенты:
· Обезжиренный кефир – 100 мл.;
· половина банана;
· малина (клубника) – несколько крупных ягод;
· ванильный сахар (можно использовать натуральную ваниль или ванилин).
Ягоды и банан измельчить в блендере, соединить с кефиром и ванильным сахаром. Взбивать до образования пены. Подавать с веточкой свежей мяты. В этом рецепте можно использовать замороженные ягоды.
Как приготовить ванильный коктейль из кисломолочных продуктов
Для поддержания нормальной работы кишечника, организму требуется поступление молочнокислых бактерий. Они в большом количестве содержатся в кефире, йогурте, ряженке, простокваше. Но далеко не каждому нравится вкус кисломолочных продуктов. Сделать их вкуснее помогут фрукты и ваниль
Ингредиенты:
· Сладкие персики – 3 шт.;
· ряженка – 400 мл.;
· ванилин – по вкусу;
Для приготовления ванильного коктейля можно использовать питьевой несладкий йогурт без добавок, банан и ананас. Напиток получится не только вкусный, но и полезный.
Список продуктов:
· Питьевой йогурт – 500 мл.;
· банан – 1 шт.;
· ананас (только свежий, так как в консервированном плоде больше сахара и меньше полезных веществ) – 100 гр.;
· щепотка ванилина.
Ананас и банан нарезать, поместить в чашу. Залить фрукты йогуртом и взбить блендером, добавить ванилин.
В рецептах можно использовать любые фрукты и ягоды, овощи и травы, которые приходятся вам по вкусу. Помните, что для приготовления молочных напитков применяется охлажденное молоко – теплое или слишком холодное ухудшает вкус готового напитка.
Статьи по теме
