Молочный шелк. Капкейки «Молочный шёлк. Коровы со сниженной способностью к метеоризму
Приготовьте «Молочный шелк» и вы поверите в то, что это просто наивкуснейшее диетическое печенье! Рецепт совсем не сложный и приготовить такой десерт в домашних условиях проще простого.
Также вы можете не использовать глазурь вовсе или заменить фундук на любые другие орехи — например, грецкие или миндаль. Тоже получится очень здорово.
Ингредиенты:
- Яблоко — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Овсяные хлопья — 6 ст.л.
- Сухое обезжиренное молоко — 8 ст.л.
- Фундук — 50 гр.
- Какао — 1 ст.л.
- Молоко 1,5% — 100 мл.
- Заменитель сахара (например, стевия) — по вкусу
Приготовление:
У большого сладкого яблока удалите середину. Запеките в духовке или микроволновке до мягкости.
Отделите мякоть от кожуры и соедините с яйцами. Хорошо взбейте миксером до однородности.
В массу введите 6 столовых ложек сухого молока и 6 столовых ложек молотых овсяных хлопьев. Снова взбейте тесто.
Добавьте рубленные орехи и перемешайте.
Выложите печеньки на силиконовый коврик или пекарский пергамент. Это удобно сделать чайной ложкой. Уберите в разогретую духовку и выпекайте до готовности.
Вот такие красивые и уже очень вкусные диетические печенки у нас получились. Без пшеничной муки, масла, сахара… Просто мечта худеющих!
Но, пойдем дальше и украсим их вкусной глазурью… Для этого смешайте 2 столовые ложки сухого молока и столовую ложку какао. Добавьте заменитель сахара по вкусу. Затем понемногу вводите молоко, все время мешая массу. Может понадобится чуть меньше или чуть больше молока, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию — она должна быть чуть гуще сгущенного молока.
Выложите печенье на разделочную доску, глазурь выложите в пакет и отрежьте краешек. С его помощью нанесите шоколад на печенье. После этого уберите разделочную доску в холодильник на 1-2 часа, чтобы глазурь застыла.
Вот такое лакомство получилось! Печенье очень мягкое, бисквитное… С насыщенным ореховым вкусом и молочным шоколадом сверху… Просто объедение!
Ровно 20 лет назад 27 февраля 1997 эмбриолог и генетик из Рослиновского института (Великобритания) Йен Уилмат опубликовал в журнале Nature статью, в которой рассказал об успешном эксперименте по клонированию овечки, обретшей впоследствии всемирную известность под именем Долли. Она стала первым млекопитающим, выращенным путем клонирования. Долли прожила 6 лет и умерла 14 февраля 2003 года от прогрессирующего заболевания легких, вызванного ретровирусом.
Сегодня мы расскажем вам о наиболее интересных экспериментах генетиков по созданию хорошо известных животных с измененными качествами.
Enviropig – экологически чистая свинья
Ее еще называют «Франкенсвин», но название это не вполне справедливо: животное совсем не монструозное, а очень даже симпатичное . Это генетическая модификация традиционной Йоркширской породы свиней, произведенная учеными в Университете Гуэльфа (Онтарио, Канада) в 2001 году.
Дело в том, что свиноводство очень плохо влияет на экологию, особенно на водоемы. Свиньи физиологически нуждаются в добавках фосфора, а выделяя его с навозом, который стекает в реки и озера, они способствуют гибели организмов, населяющих водную среду.
Канадские ученые создали специальную трансгенную конструкцию, сочетающую ген мыши с геном Эшерихии коли. Введя ее в оплодотворенную клетку свиньи, они вывели животное, обладающее ферментом, способным расщепить фитиновую кислоту, содержащуюся в обычном корме. Кислота является соединением фосфора, но в норме в организме свиней не расщепляется. Enviropig, обладая такой способностью, не нуждается в дорогих биологических добавках, а кроме того, он безвреден для окружающей среды.
К сожалению, проект застопорился из-за отсутствия финансирования. Тем не менее, генетический материал заморожен и, возможно, дождется своего часа.
Коза-шелкопряд
Пауки-шелкопряды производят необыкновенно ценное волокно, крепкое и эластичное, которое можно использовать для производства самых разнообразных вещей, от парашютных веревок до хирургических нитей и даже искусственных связок! Вот только как получить это волокно в достаточных количествах? Паучьи фермы себя не оправдали: каждый из пауков охранял свою территорию, и они быстро поубивали друг друга.
Специалисты биотехнологической компании Nexia Biotechnology придумали хитроумный способ достигнуть поставленной цели, и их идею подхватили ученые Университета Юты (США).
Известно, что «метод», которым пауки производят шелк, близок к тому, как самки млекопитающих продуцируют молоко. Экспериментаторы вставили ген паука, кодирующий производство шелковой нити, в ДНК козы. При лактации в молоке продуцируются протеины шелка, которые отфильтровывают в лаборатории – процесс похож на производство творога.
Есть однако, ограничение: прочность молочного шелка составляет только 30% от прочности волокна, производимого пауком-шелкопрядом.
Найдет ли «молочный шелк» широкое применения в промышленности – покажет время. Кстати, козе-шелкопряду приходится соревноваться с генно-модифицированными организмами из параллельных проектов. В роли шелкопрядов ученые пробуют также червей и бактерии.
Быстрорастущий лосось
А вот эта ГМО-инновация, в отличие от предыдущих, прочно вошла в жизнь, ведь впервые в истории Американская администрация контроля за продуктами и лекарствами (FDA) выдала разрешение на продажу пищевой продукции из генно-модифицированного животного, а именно – лосося. Произошло это в ноябре 2015 года.
Трансгенный атлантический лосось имеет тот же запах, цвет, вкус, плотность мяса, что и натуральный, но при этом растет в 2 раза быстрее, что значительно снижает его стоимость. Чтобы достичь этого, специалисты биотехнической компании AquaBounty внедрили в ДНК атлантического лосося ген тихоокеанского лосося, регулирующий гормон роста, при участии гена океанического налима (вид, похожий на угря).
По оценке FDA, такой лосось безопасен не только как продукт питания, но и для окружающей среды.
Поскольку в США нет требования к производителю маркировать ГМО-продукцию, покупатель уже сейчас ест генно-модифицированную рыбу, возможно, даже не подозревая этого.
Коровы со сниженной способностью к метеоризму
Вы удивитесь, но на самом деле, метеоризм у коров – это серьезная проблема. Оказывается, метан, выделяемый этими столь полезными для человека животными, – второй по значимости фактор в производстве парникового эффекта. А выделяют его коровы в результате особенностей пищеварительной системы, переваривая богатые целлюлозой траву и сено. В процессе пищеварения огромную роль играет бактериальная флора, населяющая пищеварительный тракт животных.
Стивен Мур, профессор Университета Альберты (Канада) занимается изучением генов, ответственных за продукцию метана в четырех желудках коров. По его мнению, это позволит при помощи генной инженерии создать животных, которые будут в большей гармонии с окружающей средой. Пока что эта проблема решается при помощи диеты.
Коровы с измененным качеством молока
Группа ученых из Университета Внутренней Монголии (Китай) при помощи различных генно-инженерных манипуляций с коровами пытается менять качество молока. Им уже удалось получить молоко с высоким содержанием полезных Омега-3 жирных кислот, сейчас на повестке дня стоит производство молока с низким содержанием лактозы.
Именно непереносимость лактозы не позволяет многим людям употреблять в пищу молоко и молочные продукты, и эту проблему, по мнению китайских ученых, можно будет решить, создав специальную ГМО-породу. Первые шаги в этом направлении уже сделаны, посмотрим, станет ли научная инновация жизненной практикой.
Комары, гибнущие безвременно
Британская биотехнологическая компания Oxitec придумала своеобразный способ борьбы с лихорадкой Денге, опасным заболеванием, распространяемым комаром Aedes aegypti. Ученые создали совершенно особенного комара: самки не умеют летать, а самцы либо неспособны к размножению, либо, оплодотворяя самок Aedes aegypti, производят потомство, умирающее, не достигнув половой зрелости.
В 2009 и 2010 годах компания Oxitec провела чрезвычайно успешные испытания ГМО-комаров на Большом Каймане в Карибском море. Популяция комаров в течение 3 месяцев сократилась на 80%.
Когда же экспериментаторы предложили выпустить своих комаров-санитаров во Флориде, где в 2009 году была задокументированная вспышка лихорадки Денге, местная общественность возмутилась и даже написала петицию, в которой выразила опасения, что гибель комара Aedes aegypti может нанести непоправимый ущерб экосистеме полуострова.
А вот в Бразилии Oxitec высадила своих насекомых, и они снизили количество носителей болезни на 85%.
Есть ли у этого метода далеко идущие негативные последствия, которые ученые сегодня не могут оценить, или польза намного перевесит возможные минусы, мы узнаем со временем.
Светящаяся в темноте кошка
А это животное призвано помочь ученым в поиске методов борьбы со СПИДом.
Существует вирус кошачьего иммунодефицита, родственный ВИЧ. В 2011 году ученые Медицинского колледжа Клиники Майо (США) создали трансгенных котят, вставив им ген резус-макак, способный генерировать антивирусный белок, который, в свою очередь, способен блокировать вирус иммунодефицита. По предварительным результатам , клетки этих животных, выращенные в лаборатории, противостоят размножению вируса и не дают ему распространяться.
Почему же трансгенная кошка светится в темноте? Дело в том, что вставленный ген был помечен зеленым флуоресцентным белком медузы, чтобы его легче было отследить. Днем кошка выглядит обычно, а ночью испускает зеленоватое сияние.
Ученые надеются, что их научный поиск приведет к созданию терапии как кошачьего, так и человеческого СПИДа.
Прозрачные и невесомые шелковые ткани — лучший выбор модниц всех времен и народов. Родиной шелка считается Китай и на развитие культуры использования шелка существенно повлияла восточная философия. Шелковая ткань производится из волокон кокона шелкопряда. Это блестящее и прочное волокно, из которого изготавливается различная по плотности и текстуре ткань. Однотонные шелковые ткани отличаются уникальным блеском, который не тускнеет с годами. Материал хорошо драпируется, пригоден для пошива одежды и аксессуаров. Модели платьев и блуз из шелка всегда в моде. Шелк это изыск, богатство и престиж. Такая репутация шелка определяет стоимость этой ткани.
Купить мелким оптом шелковые ткани можно в интернет-магазине «Леда-ткани». Дизайнерами одежды и специалистами по закупкам салонов-магазинов, ателье и швейных производств наши ткани используются:
В изготовлении корпоративной одежды и пошиве мелких серий
В пошиве верхней одежды из оригинальных тканей сезонных коллекций домов мод
В закрытие «капсулы» пошива швейного изделия (выбор компаньонов тканей)
Натуральный шелк - это нежная воздушная ткань, процесс создания которой достаточно длительный и трудоемкий, поэтому и цена его отнюдь не маленькая. Производят также шелк с добавлением синтетических или искусственных волокон - их стоимость будет на порядок ниже. Но в одном все виды этой ткани равны - они отличаются красивым переливом, совершенной гладкостью и, невзирая на всю легкость, прочностью.
Купить натуральный шелк в интернет-магазине «LEDA» можно оптом и в розницу по умеренной стоимости. Ткань представлена в каталоге производителями Италии и Кореи, а цена за метр шелкового полотна указана в описании каждого образца продукции. В каталоге вам будет предложен не только натуральный, но и смешенные виды шелка.
Разновидности шелкового плетения
Существует множество разновидностей ткани, где шелковая нить является основной. Большую роль, в назначении материала, также играется вид плетения шелковой нити.
- Атлас - шелковая ткань, отличающаяся характерной гладкостью и блеском, ввиду особого плетения нитей. Отлично драпируется и подходит для моделирования разных видов одежды.
- Туаль - это плотная платяная, подкладочная ткань, также ее используют для пошива галстуков. Она хорошо держит форму, благодаря полотняному плетению волокон.
- Креп - объединяет в себе группу шелковых, полушелковых, синтетических, шерстяных тканей, со специфическим плетением нитей. Платяной и костюмный материал практически не мнется, отлично драпируется, обладает легким блеском.
- Шифон - смешанный вид ткани, где переплетаются шелковая и хлопчатобумажная нити. Легкий, тонкий, воздушный материал, представлен в матовых однотонных оттенках или с нанесением рисунка.
- Органза (Деворе) - материал прозрачный и тонкий, но в отличие от натурального шелка, в нем отсутствует глубокая мягкость. В производстве такой ткани используют полиэстер, шелковые и вискозные волокна.
- Сатин - достаточно износостойкая ткань смешанного типа, из которой шью мужские рубашки и женские блузы, платья.
Перечисленные выше ткани, на основе шелковой нити, лишь малая часть возможных вариаций материала. Если вы не нашли определённого вида ткани в нашем каталоге, вы можете в индивидуальном порядке уточнить у консультантов интернет-магазина о возможности поставки того или иного полотна.
Почему выбирают нас
Многолетний опыт в сфере поставок текстильных тканей на рынок России, позволяет нам удерживать стабильные умеренные цены на ткани, в том числе стоимость натурального шелка в нашей компании, одна из самых низких в Москве.
Вашему вниманию представлены - удобный поисковый сервис, качественные фото каждого из наименования продукции, с описанием его состава. Помимо этого, в онлайн-чате, всегда на связи с вами находятся наши специалисты, которые помогут с выбором товара.
Все заявленные в каталоге ткани, есть в наличии и необходимости в ожидании поставки какой-либо продукции, нет. Уже сейчас вы можете заказать оптом или в розницу натуральный шелк, а мы позаботимся о его оперативной отгрузке.
Статьи по теме
