Welches Essen für ein Picknick in der Natur. Was Sie für ein Sommerpicknick einpacken sollten. Was Sie zu einem Picknick mitnehmen sollten

Frühling und Sommer sind die Zeit für lange Zusammenkünfte in der Natur. Was gibt es Schöneres, als mit geliebten Menschen zusammenzukommen, an einen See, in einen Park, in einen Wald zu gehen, wo jeder seinen Körper und seine Seele ausruhen kann.

Damit ein Picknick nur Freude bereitet, müssen Sie sich im Voraus darauf vorbereiten: Wir empfehlen Ihnen, zu entscheiden, welche Produkte Sie mitnehmen möchten, und eine Liste mit Gerichten zum Kochen zu erstellen.

Beachten Sie! Je nach Jahreszeit des geplanten Picknicks können die Produkte variieren. Wenn es im Sommer wichtiger ist, frisches Gemüse zu sich zu nehmen, ist es im Frühjahr besser, vorgekochte Snacks zu bevorzugen.

Je nachdem, mit wem das Picknick stattfindet, können unterschiedliche Vorstellungen über das Essen aufkommen. Wenn es sich um eine festliche Veranstaltung handelt, werden einfache, aber herzhafte Gerichte bevorzugt.

Fertige Salate sollten Sie nicht auf elegante Teller legen – am besten auf Plastikbehälter oder gekaufte Einwegbehälter zurückgreifen: Auch Snacks lassen sich darin schön dekorieren.

Darüber hinaus können Sie zusätzlich hausgemachte Saucen mitnehmen. Es ist angebracht, sie sowohl bei einem Picknick mit Kindern als auch mit Erwachsenen zu verwenden. Milde Sauerrahmsaucen sind für Kinder relevant, andere Optionen sind für Freunde geeignet: Mayonnaise, Senf, Ketchup.

Sie können diese Zutaten mischen, Gemüse und Knoblauch hinzufügen und eine originelle Ergänzung zu Fleischgerichten und Grillen erhalten.

Feiertags-Picknick-Menü

Es kommt vor, dass Sie Ihren Geburtstag in der Natur feiern können, besonders wenn das Wetter es zulässt. Wenn Sie mit einer Firma mit dem Auto ein Picknick machen, können Sie viele zu Hause zubereitete Gerichte mitnehmen.

Einige Urlaubsoptionen aus der Speisekarte:

1. Würstchen - sie können am Feuer gebraten werden, während der Grill kocht.
2. Frisches Gemüse - Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen - all das können Sie in der Natur schneiden, Hauptsache das Messer nicht vergessen.
3. Aufschnitt, Milchprodukte: Wurst, Schinken, Käse.
4. Oliven und Oliven - sie werden von Kindern immer sehr geschätzt, außerdem können sie jedem Salat hinzugefügt werden.
5. Selbstgemachte Essiggurken – passend für ein festliches Grillpicknick im Frühling.
6. Salatblätter gefüllt mit beliebiger Füllung: Knoblauch mit geschmolzenem Käse, geräuchertes Hähnchen mit gekochtem Ei, Käse mit Kräutern und sogar Sprotten.
7. Pilze sind eine bewährte Snackoption, die hervorragend zu gegrilltem Fleisch passt. Sie können gegrillt oder einfach mariniert werden.
8. Gemüsespieße im Wechsel mit Hartkäse - eine Vorspeise, die schön aussieht und in der Hitze nicht verdirbt.

Unter den Getränken greifen sie meist lieber zu Säften und Mineralwasser. Süßes Sprudelwasser sollte man nicht nehmen, es macht Lust auf mehr.

Picknicks beinhalten oft die Anwesenheit von Alkohol, besonders wenn sich eine Gruppe von Freunden versammelt. In diesem Fall lohnt es sich, Apfelwein, Bier oder Wein für ein Picknick mitzunehmen. Solche Getränke verursachen bei heißem Wetter keine Beschwerden.

Wichtig! Alkohol am besten zu Hause kühlen oder Kälteakkus in einer speziellen Tasche mitnehmen. So behalten Getränke lange ihren Geschmack und können den Körper beleben.

Bei einem festlichen Picknick überlässt man die Arbeit beim Grillen besser den Männern – die kennen sich mit Fleisch gut aus. Die Aufgabe der Frauen ist es, das Produkt am Vorabend gut zu marinieren.

Eine der beliebtesten Optionen ist eine Mischung aus Mayonnaise und Ketchup oder Sauerrahm, Tomate. Diese Marinade eignet sich für Schweinefleisch, während Hühnchen zarter ist, sodass hier ein anderer Ansatz erforderlich ist.

Nehmen Sie Pflanzenöl, eine Knoblauchzehe, Gewürze und ein paar Kräuter. Gemüse und Knoblauch mahlen, gehacktes Hähnchenfilet in einer Menge von 2 kg hinzufügen. Alles mit Öl auffüllen, würzen.

Einfache und erschwingliche Salate und Picknick-Snacks

Schwierigkeiten beim Kochen bei einem Picknick sind nutzlos, das Hauptkriterium für Gerichte ist Einfachheit. Sie können die Produkte zu Hause schneiden, zusammenstellen und mit Sauce oder Dressing in der Natur mischen. Bei Snacks ist die Situation anders: Sie müssen ein ansprechendes Aussehen haben, also müssen sie meistens zu Hause zubereitet werden.

Am beliebtesten sind Gerichte auf Gemüsebasis. Salate aus Fleischprodukten, geräuchertem Fleisch und Meeresfrüchten können bei steigenden Temperaturbedingungen verderben.

Sie können folgende Gerichte zubereiten:

• Radieschen-Salat.
• Salat aus gerösteten Paprika.
• Obstsalat.
• Zucchinipaste.
• Auberginenbrötchen.
• Kartoffelscheiben.

Jeder weiß, wie man essen möchte, während man auf auf Kohlen gegrilltes Fleisch wartet. Sein zarter Duft breitet sich im Wald aus und Bilder von appetitlichen und saftigen Schaschlikstücken entstehen in meinem Kopf.

Um Ihren Hunger zu stillen, können Sie einen Snack mit Salaten zu sich nehmen. Schneiden Sie den Rettich in Kreise, fügen Sie gehackte Frühlingszwiebeln, geriebene Karotten, gekochtes Ei und Mayonnaise-Sauce hinzu - ein köstlicher Salat ist fertig!

Paprika backen, in Streifen schneiden, Tomaten, Kräuter dazugeben. Würzen Sie das Gericht mit Pflanzenöl - erhalten Sie einen tollen leichten Salat. Sie können auch frisches Obst verwenden, nachdem Sie es zu Hause geschnitten und bereits in der Natur mit saurer Sahne und Zucker gewürzt haben.

Wählen Sie Snacks nach Ihrem Geschmack und Ihrem geplanten Budget. Wenn ein großes Unternehmen vorhat, können Sie jederzeit jeden anweisen, etwas Besonderes zu kochen. Vergessen Sie zwei Regeln nicht: Gerichte sollten einfach zuzubereiten und sättigend sein.

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In die Natur gehen, für Proviant sorgen. In der Regel weckt die frische Luft den Appetit und macht sofort Lust auf etwas Essbares. Finden Sie heraus, was Sie zu einem Picknick mit Lebensmitteln mitnehmen sollten, die angemessen sind und nicht verderben.

Was Sie zu einem Picknick mitnehmen sollten

Die Produktpalette hängt davon ab, wie lange Sie ein Picknick machen und ob Sie vorhaben, ein Feuer zu machen. Wenn Sie für einen Tag in den Urlaub fahren, brauchen Sie nicht nur Essen für ein Picknick, sondern auch Wasser und andere Getränke.

Was man auf keinen Fall mitnehmen sollte:

• Salate mit Mayonnaise;
• Milchprodukte;
• Kuchen;
• Pastete;
• alles was ohne Kühlschrank nicht lange gelagert werden kann und schnell verdirbt.

Finden Sie heraus, was Sie für ein Picknick von Produkten mitnehmen sollten:

• Getränke (Mineralwasser, Säfte, Tee/Kaffee in einer Thermoskanne);
• Soßen, Salz, Pflanzenöl, Zucker, Gewürze;
• Grünzeug, Obst und Gemüse. Sie können frisch gegessen, gegrillt, in Salate geschnitten werden;
• Backwaren, Fladenbrot, Kekse;
• Käse, Wurst, geräuchertes Fleisch, Butter, Käsepaste, Sprotten - für Snacks, Sandwiches, Würstchen zum Backen auf Kohlen;
• Fleisch, Fisch - mariniert, damit es auf dem Feuer gekocht werden kann, oder bereits gekocht und gekühlt.

Es ist besser, Sandwiches und Salate direkt in der Natur zu schneiden, damit sie nicht länger verderben. Oder schneiden Sie jede der Zutaten zu Hause und wickeln Sie sie separat in Folie oder Frischhaltefolie ein. Ein Korb und eine Thermotasche eignen sich besser für den Transport von Produkten.

Was zum Grillpicknick mitnehmen? Stellen Sie neben eingelegtem Fleisch sicher, dass es etwas zum Kochen gibt. Nehmen Sie ein Kohlenbecken, Spieße oder einen Grillrost. Sie benötigen auch Holzkohle und Feuerzeugbenzin.

Wenn Sie im Freien ein Lagerfeuer machen, schnappen Sie sich etwas Holz, einen Pfannenwender (um ein Loch für das Feuer zu graben und es dann zu vergraben), Reisig/Brennholz, Spieße oder Grillroste (feuerfeste Steine ​​reichen aus). Seien Sie vorsichtig mit dem Feuer, machen Sie kein Feuer und verbrennen Sie sich nicht.

Was dürfen Kinder auf ein Picknick mitnehmen?

Wenn Kinder auf einem Ausflug in die Natur sind, sollte mit mehr Verantwortung angegangen werden, was für ein Picknick gekocht werden soll. Der Kinderkörper reagiert schneller und viel schärfer auf verdorbene Lebensmittel, daher sollte alles Verderbliche sofort ausgeschlossen werden. Darüber hinaus können einige Lebensmittel für Kinder aufgrund der Unvollkommenheit ihres Verdauungstrakts, Allergien, kontraindiziert sein.

Lassen Sie uns herausfinden, was Sie für ein Kinderpicknick mitnehmen sollten, um die Gesundheit nicht zu schädigen und den Appetit des Kindes mit einem schönen Design zu wecken:

• Törtchen sind Körbchen aus ungesäuertem Teig, die mit Salat gefüllt sind. Machen Sie einen Salat aus frischer Gurke, gekochten Eiern und Avocado, fügen Sie Gemüse und Dosenmais hinzu. Mit Mayonnaise würzen und leicht salzen. Für einen weiteren Salat Tomaten und gelbe Salatpaprika würfeln, Käse und Oliven hacken, Kräuter zugeben, mit Olivenöl und Salz würzen. Der dritte Füllstoff für Törtchen ist einfach zubereitet - Quark und gehackten Dill mischen.

• Hühnerspieße. Filet mit Zwiebelringen in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Honig marinieren. Beim Picknick selbst Holz- oder Bambusstöcke in Wasser einweichen. Dann Fleischstücke darauf fädeln, abwechselnd mit Salatstücken, Tomaten, Zucchini. Spieße über dem Feuer braten, mit Fladenbrot und Salat servieren.

• Würstchen im Teig. Das Gericht wird auf Feuer zubereitet, der Teig macht das Gericht interessanter und befriedigender. Um den Teig zuzubereiten, mischen Sie einen Teelöffel Zucker und Trockenhefe in einem Glas Wasser. Fünf Minuten einwirken lassen, damit sich die Zutaten auflösen. In eine Schüssel gießen, zwei Tassen Mehl einfüllen und 1 EL einfüllen. ein Löffel Pflanzenöl. Den Teig gut mischen, mit einem Handtuch abdecken und eine halbe Stunde in die Sonne legen. Dann die Würstchen auf Bambusspieße stecken, in den Teig tauchen und über dem Feuer braten.

• Bratäpfel - sie sind sehr einfach zuzubereiten. Jeden Apfel halbieren, das Kerngehäuse herausschneiden, eine Nuss und ein Stück Butter hineinlegen, mit Zucker bestreuen. Wickeln Sie jede Apfelhälfte in Folie und rösten Sie sie 20 Minuten lang auf einem Rost.

Neben diesen Gerichten, die Sie beim Picknick zubereiten, nehmen Sie reichlich Getränke und verschiedene Snacks von zu Hause mit. Lebkuchen, Kekse, hausgemachte Kuchen, Obst und Süßigkeiten sind gefragt.

Achten Sie bei einem Picknick auf die Auswahl der Produkte. Sie sollen nicht schnell verderben, sondern nach dem Transport appetitlich bleiben.

Stellen Sie ein Menü zusammen, wenn sich eine große Gesellschaft versammelt und Sie den ganzen Tag im Freien verbringen. Dazu gehören Kebabs und verschiedene Gerichte, die in der Natur zubereitet werden können. Verbringen Sie einen Tag mit Vergnügen!

Natalia Kapzowa

Lesezeit: 13 Minuten

Ein A

Der Sommer steht fast vor der Haustür! Ein bisschen mehr, und die Eltern atmen auf und verstecken die Schulrucksäcke ihrer Kinder in den Schränken. Ein bisschen mehr, und jede Familie macht sich bereit für die Straße - um sich in der Natur zu entspannen, mit den vom Schuljahr müden Kindern spazieren zu gehen und den Trubel der Stadt zu vergessen. Hauptsache nichts vergessen.

Wählen Sie daher einen Ort und eine Zeit für ein Picknick, Wir studieren im Voraus die Liste der notwendigen Dinge und Produkte für ein Picknick …

Was Sie aus Lebensmitteln und Produkten für ein Picknick mitnehmen sollten - eine Liste, was Sie für ein Picknick für die ganze Familie kochen sollten

• Früchte und Gemüse. Sie sollten im Voraus gewaschen und verpackt werden, um keine Zeit mit der Natur zu verschwenden. Ja, und sauberes Wasser beim Picknick – die Menge ist begrenzt (wir nehmen mehr!). Es ist praktisch für Fischsuppe, köstlichen Tee, Händewaschen und das Waschen Ihrer Kleinen. Lassen Sie sich nicht von exotischen Früchten hinreißen, um Ihr Picknick nicht hinter den Büschen zu verbringen, die dem Parkplatz am nächsten liegen. Von Gemüse nehmen sie normalerweise ein Standardset - Tomaten, Gurken, Gemüse, Zucchini zum Grillen, Kartoffeln (mittel - zum Backen), Paprika, Zwiebeln - zum Grillen und Fischsuppe. Übrigens können Kartoffeln in ihren Uniformen zu Hause vorgekocht werden.

• Dosen Essen. Hier geht es natürlich nicht um Eintopf (es sei denn, Sie planen eine einwöchige Reise mit Zelt), sondern um Konserven als Beilage - Mais, Bohnen, grüne Erbsen, Oliven, leicht gesalzene Gurken usw.

• Für Sandwiches. Es ist ratsam, im Geschäft fertige Stücke in Paketen zu wählen, um Zeit für ein Picknick zu sparen - Hartkäse, Wurst oder gekochtes Schweinefleisch, Schmalz usw.

• Fleisch, Fisch, Eier. Es ist besser, den Fisch zu Hause in Stücken zu braten und ein Filet zu wählen (es ist einfach zu faul, sich mit den Knochen zu beschäftigen, und für Kinder wird es zusätzliche Kopfschmerzen geben). Fleisch kann auch zu Hause gekocht oder zum Grillen mariniert (für 1 Person - ca. 0,5 kg) und in einem praktischen Behälter zum Grillen mitgenommen werden. Hühnerkebab (übrigens) kocht schneller. Und es gibt auch eine Option - Hähnchenflügel, die mit Gewürzen über einem Feuer gebraten werden. Und natürlich wird kaltes Brathähnchen eine Freude für alle sein - vergessen Sie es nicht, kochen Sie es im Voraus. Die Eier am Vortag hart kochen.

• Zucker, Salz, Saucen (Mayonnaise / Ketchup), Gewürze.

• Ernährung für Kinder. Wenn Ihre Kinder kein Essen für Erwachsene essen, stellen Sie sicher, dass sie auch Urlaub haben. Neben der Hauptnahrung von Kindern können Sie ihre Lieblingsfrüchte, Säfte und Süßigkeiten mitnehmen. Es wird schwierig sein, Brei auf einem Feuer zu kochen, also wird Instant-Brei der Ausweg sein - zum Glück gibt es heute keinen Mangel daran. Wählen Sie Süßigkeiten, ohne Cremes und Sahne schnell zu verderben.
• Brot, Brötchen(für verschiedene Pakete!), Kekse, Cracker, Kekse.

• Getränke - Tee (in Beuteln), Kaffee (ist in der Natur besonders schmackhaft), Säfte, Wasser (mit Rand), Getränke für Erwachsene (in Maßen).

Ein wenig über die Regeln für den Transport und das Essen von Lebensmitteln bei einem Picknick:

• Nehmen Sie keine verderblichen Lebensmittel mit. Pasteten, rohe Eier, Kuchen, Weichkäse, Quark und allerlei superfrische Brötchen lassen wir zu Hause.

• Holen Sie sich eine tragbare Kühlbox für Ihr Auto Oder zumindest eine Kühltasche. Vor allem, wenn Sie mit Kindern reisen. Fertiggerichte werden nur darin transportiert. Wenn dies nicht möglich ist, legen Sie den Boden des Beutels mit Zeitungspapier aus und legen Sie die Lebensmittel mit Flaschen mit kaltem Wasser aus. In der Natur können Sie auf altmodische Weise einen Kühlschrank bauen - indem Sie ein Loch in ein schattiges Stück Land (Sand) graben und verpackte Produkte darin verstecken.

• Alle Produkte und Fertiggerichte sollten in Plastikbehälter gegeben werden. - Erstens ist es praktisch (nichts wird verschüttet, knittert, verliert sein Aussehen), und zweitens können Behälterdeckel zum Servieren des „Tisches“ nützlich sein.

Es ist klar, dass es keinen Sinn macht, Kohlrouladen, gefüllte Paprika und eine Schüssel Schnitzel mitzunehmen, wenn Sie Döner braten wollen. Aber während dieses Barbecue gekocht wird, haben Sie Zeit, 10 Mal hungrig zu werden. Suchen Sie daher nach der goldenen Mitte und nehmen Sie, was wirklich relevant und lecker ist.

Liste der Dinge für ein Picknick für die ganze Familie – was braucht man für ein Picknick in der Natur?

Natürlich wird die Liste der Dinge für jeden anders sein. Wenn Sie „zu Fuß“, für einen Tag und alleine unterwegs sind, ist dies eine Option, aber wenn Sie mit einer großen Firma (Familie), für das Wochenende und in 2-3 Autos reisen, ist es ganz anders.

Gehen Sie daher von Ihren Bedürfnissen aus und wir sagen Ihnen, was bei einem Picknick nützlich sein kann.

• Zelt. Selbst wenn Sie einen Tag unterwegs sind, kann es für diejenigen nützlich sein, die sich entspannen, ein Nickerchen machen, nüchtern werden oder Piraten und Mutter-Töchter spielen möchten. Nützlich ist auch ein Zeltzelt, das Köpfe vor Sonne und plötzlichem Regen schützt.

• Schlafsäcke, Tagesdecken, Decken, Teppiche - ohne sie geht absolut kein Picknick.
• Wachstuch für den "Tisch" . Oder vielleicht sogar der Tisch selbst (klappbar), wenn im Auto genug Platz ist.
• Klappstühle oder Sonnenliegen. Oder Luftmatratzen (Betten) und Kissen - der Bequemlichkeit halber (vergessen Sie nicht die Pumpe). Klappstühle - für ältere Menschen.

• Warme Kleidung falls ein ausgiebiges Picknick geplant ist - mit morgendlichem Angeln, nächtlichen Liedern am Feuer mit heißem Glühwein und spätem Erwachen mit Vogelgezwitscher.
• Für das Feuer. Holzkohle zum Grillen, Brennholzbeil (+ Brennholz, falls diese nicht vor Ort vorhanden sind), Pfannenwender, Feuerzeuge/Streichhölzer, Zeitungen zum Anzünden, Handschuhe.
• Grill, Spieße, Grillrost. Folie zum Backen von Kartoffeln, Fisch oder Gemüse.

• Bowler Hut unter dem Ohr und Glühwein, eine gusseiserne Bratpfanne, ein langer Löffel zum Umrühren.
• Zum Angeln: Angelruten / Spinnruten, Köder / Düsen, Käfig, Boot / Pumpe, Köder, Angelschnur, Haken / Platinen.
• Für den Tisch: Einweggeschirr - Teller in verschiedenen Größen und Tiefen, Gläser, Plastikbesteck.
• Papier und Feuchttücher , Toilettenpapier, Flüssigseife.
• Korkenzieher, Dosenöffner , gewöhnliche Messer zum Schneiden von Lebensmitteln, Schneidebrett.
• Heilmittel für UV-Strahlen, bei Sonnenbrand, gegen Mücken und Zecken (Sprays und Cremes, Spiralen).
• Sonnenschirme.
• Badeartikel : Badebekleidung / Badehose, Handtücher, Gummiringe und Matratzen.
• Erste-Hilfe-Kasten(Jod, Brillantgrün, Bandagen, Pflaster, Aktivkohle, Mittel gegen Bauchschmerzen und Verdauungsstörungen, Krampf- und Schmerzmittel, Allergiemittel, für das Herz etc.).
• Zum Spass : Gitarre, Radio oder Empfänger, Spiele (Schach, Backgammon usw.), Ball, fliegende Untertasse, Federball, Buch oder Zeitung mit Kreuzworträtseln.
• Für Kinder: Spielzeug (leicht zu reinigen), ein Set eines jungen Sandburgenbauers, ein Pool für Kleinkinder, Filzstifte / Alben (wenn Kinder sich zur Kreativität hingezogen fühlen). Unbedingt - Wechselkleidung, bequeme Schuhe, warme Kleidung, Panamahüte auf dem Kopf und ein Navigator-Schlüsselanhänger um den Hals (um sich nicht zu verirren).
• Müllsäcke den ganzen Müll nach dem Picknick mitzunehmen.
• Kamera, Kamera, Telefon, Taschenlampen . Mit Ersatzbatterien.

Bei einem Picknick in der Natur vergisst man leicht etwas Wichtiges. Die Folgen können unterschiedlich sein: von einer leichten Unannehmlichkeit bis zu einer verdorbenen Stimmung. Um die Erholung im Freien in vollen Zügen genießen zu können, sollten Sie sich daher gut überlegen, was Sie mitnehmen und was Sie kochen, wenn Sie in die Natur gehen.

Notwendige Dinge

• Korb oder Kühltasche. Ein Campingausflug ohne Picknickkorb oder Kühltasche ist kaum vorstellbar. Ersteres erhält das schöne Aussehen von Lebensmitteln und letzteres verlängert auch die Haltbarkeit. Übrigens, wenn Sie eine gefrorene Wasserflasche auf den Boden einer gewöhnlichen Tasche stellen, tragen Sie auch zu einer besseren Konservierung von Lebensmitteln bei.
  
• Möbel (Streu) für ein Picknick. Sich darum zu kümmern, worauf der Rest stattfindet, ist nicht weniger wichtig, als sich Gedanken über den Speiseplan für die Natur zu machen. Es kann eine Decke, ein Klapptisch, Picknickstühle oder andere Gegenstände sein, auf denen Sie bequem sitzen können.
  
• Lagerfeuerausrüstung. Um keine Zeit mit der Suche nach Reisig zu verschwenden, können Sie Brennholz oder Holzkohle im Voraus vorbereiten. Auch spezielle Zündflüssigkeiten sind nützlich. Streichhölzer eignen sich sowohl für regelmäßiges als auch für langes Brennen (bei windigem oder nassem Wetter). Noch besser, ersetzen Sie sie durch ein Feuerzeug.
• Picknick-Utensilien. Zuerst müssen Sie die erforderliche Anzahl von Gerichten bestimmen. Dazu gehören Besteck für jeden Picknickteilnehmer, Utensilien für alle Mahlzeiten und Ersatzteile für den Fall, dass ein unerwarteter Gast hinzukommt oder etwas schmutzig wird. Die beste Option ist ein Satz Einweggeschirr.

Geräte zum Kochen und Erhitzen von Speisen. Die Wahl hängt davon ab, was Sie kochen möchten. Es kann:

• Suppenschüssel;
• ein Set zum Grillen (Spieße, Grill, Hörner usw.);
• Grill;
• Schneidbrett;
• Messer, ein Korkenzieher und ein Schlüssel zum Öffnen von Konserven.
• Stoffhandschuhe zum Wenden von Spießen.

Der angenehmste und erschwinglichste Zeitvertreib, der Ihnen hilft, dem Trubel der Stadt zu entfliehen, ist in die Natur zu gehen. Der Geruch von Schaschlik und die warme Sonne verbinden die meisten mit einem Ausflug in den Wald, an den Fluss oder mit einer Rast im Stadtpark und lädt zu einem Picknick mit Familie oder Freunden ein. Eine solche Reise wird immer von leckerem Essen und einer angenehmen Gesellschaft begleitet, und ein nicht standardmäßiges Menü hinterlässt einen angenehmen Eindruck vom Rest. Indem Sie sich im Voraus sorgfältig vorbereiten und selbst bestimmen, was Sie zu einem Picknick an Lebensmitteln mitnehmen, können Sie sich nicht nur mit köstlichen Gerichten in ausreichender Menge eindecken, sondern sich auch gegen Lebensmittelvergiftungen durch verderbliche Lebensmittel absichern.

Verpflegung in der Natur

Bevor Sie entscheiden, welches Gericht zubereitet wird, müssen Sie das Format des Picknicks und den Ort bestimmen, an dem es stattfinden soll. Besteck, Besteck und andere Utensilien sollten Sie der Situation entsprechend mitnehmen. Zu Hause versehentlich vergessene Kohlen zum Grillen oder das Fehlen notwendiger Geräte können eine gemütliche Reise zu einer echten Enttäuschung machen. Zu wissen, was Sie von der Ausrüstung zu einem Picknick mitnehmen müssen, kann den Prozess der Organisation eines Picknicks erheblich vereinfachen.

1. Lagerfeuerausrüstung. Es gibt nichts Romantischeres, als Zeit am Lagerfeuer zu verbringen, zu reden, zu singen und Geschichten zu erzählen – wahre oder erfundene. Zum Feuermachen benötigen Sie: Streichhölzer (Feuerzeug), Kohlen, Papier oder Brennholz, falls das Fällen von Bäumen auf dem Picknickplatz verboten ist. Um sich im wilden Urlaub mit Totholz einzudecken und Holz zu hacken, können Sie sowohl eine Axt als auch eine Bandsäge mitnehmen. Letztere Option eignet sich für diejenigen, die wenig Platz im Auto haben und nicht allzu viel mitnehmen können.
2. Geräte zum Kochen. Wenn Sie sich entschieden haben, in der Natur zu kochen, sollten Sie einen Grill mit Spießen oder einen Gasbrenner mitnehmen. Von den Geräten sollten Sie ein paar Messer, ein Schneidebrett, einen Korkenzieher mitnehmen. Müllsäcke gehören zu den Must-haves für ein Picknick.
3. Teller. Bei einem Picknick braucht man auf jeden Fall Teller, Gläser, Gabeln und Löffel sowie Schüsseln für Salate. Einweggeschirr ist bei einem Picknick sehr relevant, da es nicht gewaschen werden muss und dementsprechend Zeit und Wasser verschwendet.

Produkte, auf die Sie nicht verzichten können

Ohne einige Produkte ist kein Urlaub vollständig, und wenn Sie entscheiden, was Sie zu einem Picknick mitnehmen, sollten Sie diese nicht vergessen. Dazu gehören natürlich Wasser in großen Mengen, Salz, Gewürze, Butter und Brot.

Gemüse und Obst sind tolle Snacks, besonders für Familien. Sie bereiten beim Kochen keine großen Probleme: Gemüse kann in große Stücke geschnitten oder zu einem Salat verarbeitet werden, und Obst kann einfach gewaschen werden.

Darüber hinaus sind Getränke, Säfte und auf Wunsch Alkohol praktisch.

In glimmenden Kohlen gebackene Kartoffeln verleihen einem Picknick einen besonderen Charme, das zu den beliebtesten Speisen gehört, die man bei einem Picknick aus dem Essen mitnehmen kann.

Eine Auswahl an geräuchertem Fleisch und Käse ist eine ausgezeichnete Option für einen Snack und eine Ergänzung zur Hauptmahlzeit. Vergessen Sie auch nicht das Fleisch zum Grillen.

Picknick-Essen, das Sie zu Hause zubereiten können

Es ist nicht immer möglich, Essen auf dem Feld zu kochen. Die Gründe können ganz unterschiedlich sein und reichen vom Fehlen der nötigen Ausrüstung bis hin zum Verbot des Feuermachens an einem Picknickplatz.

Wenn entschieden wurde, dass Sie Fertiggerichte zu einem Picknick mitnehmen müssen, können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und Gerichte auswählen, die den Vorlieben der Urlauber am besten entsprechen. Aus Fleischgerichten zu Hause können Sie einen gebackenen Vogel kochen, in Folie einwickeln und abkühlen lassen. Bei der Entscheidung, was Sie zu einem Picknick aus dem Essen mitnehmen, sollten Sie im Sommer hausgemachtes Gebäck nicht vergessen, das ein großartiger Snack in der Natur sein wird. Leckere Kekse oder flauschige Brötchen werden jeden ansprechen und werden wahrscheinlich nicht nach Hause zurückkehren. Desserts wie hausgemachte Kuchen werden ebenfalls sehr beliebt sein, und wenn Sie auswählen, was Sie zu einem Picknick mitnehmen möchten, sollten Sie diese nicht ablehnen.

Hausgemachte Käsebrötchen

Wenn Sie planen, was Sie zu einem Picknick mitnehmen, vergessen Sie nicht die hausgemachten Brötchen. Sie sind ein toller Snack vor der Hauptmahlzeit in der Natur und lassen dich unterwegs nicht verhungern.

Salz, Soda und Kurkuma werden dem für Käsebrötchen bestimmten Mehl zugesetzt und die resultierende Mischung wird mit Pflanzenöl gemahlen. Auch Kefir und gehackter Parmesan werden hier hinzugefügt. Jetzt wird der Teig gründlich gemischt und 15 Minuten im Kühlschrank gelassen. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie den Ofen einschalten. Dann wird der Teig geformt (er sollte nicht dicker als 1,5 cm sein) und nach Belieben mit Sesam bestreut. Die Brötchen bis zu 40 Minuten im Ofen backen.

Würzige süße Flügel

Es gibt Situationen, in denen es nicht möglich ist, an einem Ort der Ruhe ein Feuer zu machen, und es gibt einfach kein Grillen. In diesem Fall ist es besser, ein solches Fleischgericht zu Hause zu kochen, das auch kalt schmeckt.

Die Flügel sollten vor dem Kochen gewaschen und mit einem Papiertuch getrocknet oder von selbst trocknen gelassen werden, während die Sauce für sie zubereitet wird. Ingwer wird gerieben, der mit Honig, Salz, einer Prise gemahlener Chilischote und Teriyaki-Sauce gemischt wird. Die Sauce kann durch Sojasauce mit Reisessig ersetzt werden. Die Mischung wird etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Als nächstes wird die Hälfte der Sauce mit Flügeln gemischt und in einem auf 200 0 C vorgeheizten Ofen gebacken.

Die Flügel werden 15 Minuten lang gekocht, danach wird die zweite Hälfte der Sauce hinzugefügt und weitere 15 Minuten gebacken.

Im Freien zubereitete Gerichte

In der Natur gekochtes oder gebackenes Essen hat einen besonderen Geschmack, und die Zubereitung bereitet mehr Freude, als in vier Wänden am Herd zu stehen. Es gibt viele leckere Rezepte, die Sie auf ein Picknick mitnehmen und einfach auf dem Grill, Feuer oder Brenner außerhalb der Stadt zubereiten können. Alle in der Natur zubereiteten Leckereien sind herzlich willkommen, da man an der frischen Luft sehr schnell hungrig wird.

Hähnchen-Schaschlik mit Honig

Schaschlik ist bereits ein traditionelles Gericht für Ausflüge aus der Stadt geworden. Es sieht aus, als wäre es für ein Picknick gemacht. Bei der riesigen Vielfalt an Garmethoden laufen einem schon die Augen zu. Heute werden Kebabs aus Schweine-, Geflügel-, Lamm- und Fischfleisch hergestellt.

Marinade für Hähnchenspieße sollte im Voraus erfolgen. Sie können das gebräuchlichste Rezept verwenden, jedoch mit der Zugabe von Honig, der etwa ein Drittel der Gesamtzusammensetzung ausmacht. Bevor das Huhn mariniert wird, sollte ein Teil der Mischung gegossen werden, um den Kebab während des Garvorgangs weicher zu machen. Mariniertes Hähnchen sollte etwa zwei Stunden im Kühlschrank bleiben.

So sind mariniertes Hähnchen, ein Teil der Marinade und Gemüse alles, was Sie zu einem Picknick mitnehmen können. Als nächstes wird Hähnchen-Schaschlik mit Honig wie ein normaler Schaschlik hergestellt: Die Produkte werden abwechselnd auf Spieße gestochen, auf dem Grill oder über den Kohlen eines Feuers belassen, oft umgedreht und gebraten, bis der Saft transparent wird.

Mit Speck umwickelte Pflaumenbrötchen

Pflaumen im Speck sind ein ausgezeichneter Ersatz für das übliche Grillen. Das Rezept für die Zubereitung ist sehr einfach und schnell, aber auf Grillen kann man nicht verzichten.

Zu den Dingen, die man in diesem Fall zu einem Picknick mitnehmen sollte, gehören Pflaumen, gehackter Speck, Soße und Zahnstocher. In Sauce getränkte Pflaumen werden in Speck gewickelt und mit einem Zahnstocher befestigt. Die Sauce sollte nach Speck und Pflaumen schmecken. Die Brötchen werden 2-4 Minuten gegrillt und dann gewendet. Ein saftiges Pflaumengericht passt gut zu Kartoffeln und Salat.

Gegrillte Makrele

Frische Makrelen, im Freien gekocht, sind nicht nur ein wunderbares Gericht, sondern auch eine sehr nützliche Ergänzung Ihrer täglichen Ernährung. Frischer Fisch wird gereinigt, das Innere herausgenommen und mariniert. Dann wird marinierte Makrele gefüllt mit Basilikumblättern und Zitrone auf den Grill gelegt und 15 Minuten auf jeder Seite gebraten. Der Rost muss vor Gebrauch geölt werden. Die Metamorphose, die während dieser halben Stunde mit dem Fisch stattfindet, ist spürbar, sodass immer klar ist, wann der Fisch fertig ist. Dieses rötliche und duftende Gericht wird mit Gemüse serviert. Anstelle von Basilikum und Zitrone können Sie Orangen und Ingwer verwenden, wodurch die Makrele würziger und ungewöhnlicher wird.

Tomaten-Avocado-Salat

Ein saftiger Salat ist bei heißem Sommerwetter unverzichtbar. Für einen Tomaten-Avocado-Salat benötigen Sie Tomaten, Olivenöl und Walnussöl, Avocado, Mozzarella-Käse, gehackte Kräuter, Zitronensaft. Geschnittene Avocado wird mit Saft beträufelt und mit gewaschenen und gehackten Tomaten, Mozzarella und Kräutern vermischt. All dies wird mit Ölen gewürzt und auf dem Tisch serviert. Dieser Salat passt gut zu Croutons. Es wird eine großartige Ergänzung zu Fleischgerichten sein.

Gegrillte Aubergine

Dieses beliebte italienische Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, passt aber gut zu gegrilltem Fleisch und verschiedenen Käsesorten. Geschnittene Auberginen werden auf beiden Seiten gebraten. Nach dem Kochen wird das Gericht gesalzen, mit Olivenöl und etwas Essig gegossen. Gehackter Knoblauch und Minze werden hier hinzugefügt. Das Gericht ist auch bei sehr heißem Wetter lecker und angenehm.

Jede Familie, jedes Unternehmen hat seine eigenen Geschmacksvorlieben und entscheidet selbst, was man zum Picknick mitnimmt. Rezepte und Menüs können so vielfältig sein, wie es Ihre Vorstellungskraft zulässt.