Leberwurst Rezept. Rinderleberbrötchen mit Zwiebeln, Karotten und Butter - ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto, wie man zu Hause mit Füllung kocht. Leberbrötchen mit Butter - Rezept

Leberrolle mit Butter - Rezept mit Foto:

Zunächst sollten Sie den Hauptbestandteil des Gerichts zubereiten - Hühnerleber. Es muss gut gewaschen, mit einem Handtuch abgetupft, von Film und Fett gereinigt werden. Es ist auch notwendig, die Butter zuerst aus dem Kühlschrank zu nehmen, sie sollte weich und elastisch werden.

Leber in einen Topf mit Wasser werfen, anzünden, nach dem Kochen ca. 10-12 Minuten fertig garen, salzen. Das heiße Wasser abgießen und die Leber abkühlen lassen.

Beginnen Sie in der Zwischenzeit mit dem Schneiden von Gemüse. Zwiebel aus der Folie schälen, in Würfel schneiden.

Entfernen Sie die oberste Schicht von Karotten mit einem Messer, spülen Sie sie ab und hacken Sie sie mit einer Reibe mit großen Löchern.

Paprika von Samen befreien, Schwanz entfernen, in Streifen schneiden. Gemüse unter fließendem Wasser waschen, fein hacken.

Dann 150 g weiche Butter in einer separaten Schüssel mit Kräutern mischen, mit einer Gabel zerdrücken.

Führen Sie die abgekühlte Hühnerleber durch einen Fleischwolf und wechseln Sie sie mit kleinen Portionen gebratenem Gemüse und Knoblauch ab. Die restlichen 50 g Öl in die resultierende Masse geben und gründlich mischen, damit sich das Öl vollständig mit der Leberbasis verbindet. Probieren Sie die Leberpastete und fügen Sie bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzu.

Ein Stück Folie auf die Arbeitsfläche legen, Leberpastete in einer gleichmäßigen Schicht darauf legen (ca. 1 cm dick), dann eine Schicht Butter mit Kräutern auftragen, Paprikastreifen auflegen (wie auf dem Foto zu sehen).

Rollen Sie das Lebergewebe mit Folie zu einer Rolle, die dann mit Frischhaltefolie oder derselben Folie umwickelt wird. Die Vorspeise wird im Schnitt schön, wenn das Öl gut aushärtet, daher sollte die Rolle für 3 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.

Fertig ist die appetitliche Leberrolle mit Butter!

Die Leber ist ein Produkt, das nicht nur nützlich, sondern auch vielseitig ist. Daraus können Sie viele leckere und originelle Gerichte zubereiten. Rinderleber ist zäher als Huhn oder Pute, aber Sie können ihr eine besondere Zartheit verleihen, wenn Sie sie in Form einer Pastete kochen. Und damit die Pastete wie ein fertiges separates Gericht aussieht, können Sie darauf basierend eine Rolle machen.

Wir bieten Ihnen drei einfache Rezepte, aus denen Sie mit Sicherheit mindestens eines nach Ihrem Geschmack als Vorspeise auf der festlich gedeckten Tafel, als Snack oder als wunderbares Frühstück auswählen können.

Leberrolle mit Butter

Um es zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Leberpastete zubereiten. Sie können jede Leber, Rind, Schwein oder Lamm nehmen. In einem Schritt-für-Schritt-Fotorezept wird Hühnerleber bei der Zubereitung des Brötchens verwendet. Wie man ein Gericht zubereitet, auf traditionelle Weise oder in einem langsamen Kocher - es liegt an Ihnen (Empfehlungen werden für jede Option gegeben).

Und während Sie sich auf die Lektüre der heutigen Ausgabe vorbereiten, gönne ich Ihnen ein Stück Kuchen!

Unser Notizbuch hat heute Geburtstag!

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Zutaten:

• 500 Leber,
• 1 Päckchen Butter (200 gr.),
• 2 gekochte Eier
• 1 Zwiebel
• 1-2 Karotten
• ein paar Knoblauchzehen
• Gewürze und Salz nach Geschmack
• Sonnenblumenöl - ein paar Löffel.

Kochvorgang:

Lassen Sie uns zwei Eier kochen. Zusammen mit Gemüse fügen wir sie der Rollpastete hinzu. Butter muss aus dem Kühlschrank genommen und bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, bis sie weich wird.

Ich erkläre Ihnen, wie Sie die Zutaten für die Pastete auf traditionelle Weise zubereiten. Rinder- oder Schweineleber (gewaschen und von Filmen und großen Kanälen gereinigt), in kleine Stücke geschnitten, sollte in ungesalzenem Wasser gekocht werden. Während des Kochens drei Erbsen Piment und schwarzen Pfeffer und ein Lorbeerblatt während des Kochens in die Pfanne geben. Sie müssen die Hühnerleber nicht schneiden.

Kochen Sie die Karotten separat und braten Sie die Zwiebel in Öl an. Hacken Sie die Zwiebel nicht zu fein – sie wird weniger saftig und verliert etwas an Geschmack.

Wie man den einfachen Weg geht und kocht Leber und Gemüse für Pastete in einem langsamen Kocher. Möhren schälen, in große Würfel schneiden. Die Zwiebel ebenfalls grob hacken.

Geben Sie Gemüse und Hühnerleber (oder Leberstücke von großen Tieren) zusammen in eine Multicooker-Schüssel. Mit Öl besprühen.

Kochen Sie in einem 670-W-Multikocher (ich habe in Panasonic 18 gekocht) mit geschlossenem Deckel im Programm „Backen“ 30 Minuten lang und rühren Sie die Zutaten mehrmals um, beginnend nach 15 Minuten nach Beginn des Garvorgangs.

Wenn gewünscht, fügen Sie während des Kochens ein paar zerdrückte Knoblauchzehen hinzu und fügen Sie zu diesem Zeitpunkt Salz und Gewürze nach Geschmack hinzu. Die Rolle wird duftender und ihr Geschmack ist reichhaltig. Es gab genug Saft. In einem leistungsstärkeren Schongarer muss die Garzeit (sowie die Temperatur) gemäß den Empfehlungen aus dem Rezeptbuch angepasst werden. Möglicherweise müssen Sie ein paar Esslöffel Brühe oder gekochte Milch hinzufügen.

Die fertige Leber muss zusammen mit Karotten und Zwiebeln mit einem Mixer püriert oder mehrmals durch einen Fleischwolf geführt werden.

Fügen Sie nach und nach ein Viertel der gesamten im Rezept angegebenen Butter und zerbröckelten gekochten Eier zur Pastete hinzu. Salzen Sie die resultierende Pastete, wenn Sie die Leberrolle auf traditionelle Weise und nicht in einem langsamen Kocher kochen.

Die Konsistenz der Masse sollte dickflüssig sein, damit die Rolle gut ihre Form behält.

Im nächsten Schritt nehmen wir Lebensmittelfolie und verteilen die Lebermasse darauf und verteilen sie in einer gleichmäßigen Schicht von 1,5 - 2 cm.Auf die Pastetenschicht müssen Sie die restliche Butter auftragen und gleichmäßig über das Ganze verteilen Oberfläche der unteren Schicht mit einem Spatel oder Messer. Deshalb muss das Öl enthärtet werden.

Rollen Sie alles vorsichtig mit Folie zu einer Rolle und trennen Sie es allmählich von dem Teil, der in der Mitte wie eine Schnecke gewickelt ist.

Legen Sie die fertige Rolle für mindestens ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank, um sie abzukühlen. Das Brötchen am besten abends kochen und zum Frühstück essen.

Leberbrötchen vor dem Servieren mit Butter in 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf frisches Brot legen. Verwenden Sie ein scharfes Messer, damit die Scheiben der Rolle gleichmäßig und schön werden.

Wir haben dieses Gericht zum Frühstück mit süßem Kaffee sehr genossen. Du kannst so ein leckeres Sandwich auch in Folie oder Backpapier einpacken und mit zur Arbeit oder Schule nehmen.

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer originellen Portion und einem pikanten Geschmack des Gerichts überraschen möchten, fügen Sie dem Öl gehackten Dill, Knoblauch, Basilikum oder Petersilie hinzu.

Wir empfehlen Ihnen, sich mit mehreren weiteren Rezepten für die Zubereitung eines Leberbrötchens mit Fleischzusatz vertraut zu machen. Solche Optionen werden diejenigen ansprechen, die keinen ausgeprägten Lebergeschmack mögen.

Leberrolle mit Fleisch und Pflaumen

Auch die Vorspeise ist einfach zuzubereiten. In diesem Fall wird die Rolle, oder besser gesagt ein Rechteck in Form eines kleinen Holzscheites, im Ofen gebacken.

500 g Fleisch mit Zwiebeln und Karotten kochen. 15 Minuten bevor das Fleisch fertig ist, die Rinderleber in die Pfanne geben (es werden nur 200 g benötigt).

Bereiten Sie Hackfleisch aus gekochtem Fleisch, Leber und Gemüse zu und fügen Sie ein rohes Ei, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzu. Dann mit Pflaumen mischen.

Die ganze Masse in eine rechteckige, längliche Form geben, mit Butter einfetten. Dieser wird etwa eine Stunde lang im Ofen gebacken, bis er weich ist, und im Gegensatz zum ersten Rezept leicht warm serviert.

Exquisite Pastete im Speckmantel

Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die Leber nicht sehr mögen. Dadurch, dass für die Zubereitung des Brötchens mehrere Fleischsorten verwendet werden, hat es keinen reichen Lebergeschmack, sondern nur seine Noten.

Um die Rolle vorzubereiten, benötigen Sie:

• 350 g Speck
• 250 g gekochtes Schweinefleisch,
• 200 g geräucherter Schinken,
• 250 g gekochte Leber,
• 150 g Weißbrot (zerkrümelt),
• 1 Knoblauchzehe
• 1 mittelgroße Zwiebel,
• 2 Eier,
• 1. ein Löffel Grünzeug
• 3 kunst. Brühelöffel,
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Durch einen Fleischwolf rollen wir das gesamte Fleisch zusammen mit der Leber. Zwiebeln und Knoblauch müssen gehackt und mit Semmelbröseln vermischt werden. Zwei rohe Eier mit Brühe und Kräutern verquirlen, Salz und Pfeffer nicht vergessen. Die entstandene Eiermasse unter das Hackfleisch rühren.

Dünne Speckscheiben sollten so ausgelegt werden, dass sie den Boden der Form vollständig bedecken und gleichzeitig über die Ränder hinausgehen. Sie müssen verteilt werden.

Die Füllung in eine mit Speck ausgekleidete Schüssel geben. Decken Sie es vorsichtig mit hängenden Speckstreifen ab. Damit die Rolle innen gut backt, decken Sie sie von oben mit Folie ab und fixieren Sie sie fest an den Rändern der Form. Das Gericht wird 20-25 Minuten in einem vorgeheizten Ofen zubereitet. Danach muss die Rolle weitere 10 Minuten ziehen, ohne die Folie zu entfernen. Die fertige Pastete wird 8-10 Stunden im Kühlschrank gekühlt und erst dann auf den Tisch serviert.

Anyuta und das Rezeptheft wünschen guten Appetit!

Beschreibung

Leberrolle es stellt sich als schmackhaft und gesund heraus, und seine Zubereitung ist eine einfache Aufgabe, die selbst eine unerfahrene Gastgeberin bewältigen kann. Die Hauptsache ist, den Anweisungen zu folgen und es wird keine Probleme geben.

Welche Leber bevorzugen Sie? Schweinefleisch, Hähnchen, Rindfleisch reichen aus. Meistens aus Rinderleber (wie in unserem Fall) oder Pute gekocht.

Als zusätzliche Füllung verwenden wir gebratenes Gemüse - Zwiebeln und Karotten, Butter sorgt für die Weichheit und die Eimasse dient als Bindemittel. Es wird eine sehr leckere Rolle, die in Stücke geschnitten oder als Pastete verwendet werden kann.

Der Kaloriengehalt ist Kilokalorien pro 100 Gramm. Das bedeutet, dass jede Hausfrau eine solche Rolle aus gekochten Zutaten machen und ihre Lieben zumindest gelegentlich verwöhnen kann.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto ist unten, lassen Sie sich davon leiten, während Sie ein köstliches Gericht mit einer Füllung darin zubereiten. Die einfache Zubereitung ist einer der Hauptvorteile. Das Essen kann sofort gegessen werden und sein Geschmack ist angenehm und würzig.

Wir wünschen Ihnen viel Erfolg bei Ihren kulinarischen Experimenten zu Hause!

Zutaten

• 
  (600 g)
• 
  (2 Stk.)
• 
  (1-2 Stück)
• 
  (120g)
• 
  (gehackt, 1 EL)
• 
  (2 Stk.)
• 
  (zum Braten)
• 
  (schmecken)
• 
  (schmecken)

Kochschritte

Rinderleber sollte gefroren eingenommen werden. Dann lässt es sich leicht in Stücke schneiden. Wenn eine Folie oder Membranen vorhanden sind, müssen diese entsorgt werden. Schicken Sie die Stücke des Produkts in eine Schüssel und gießen Sie Milch ein (Sie können sie durch kaltes Wasser ersetzen). Eine Stunde einweichen lassen.



Der Balken sollte geschält, gewaschen und getrocknet und dann in kleine Stücke geschnitten werden.



Karotten werden geschält, gewaschen, getrocknet und auf einer mittleren Reibe gerieben.



Beide Gemüse müssen in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl gegeben werden. Salz nach Geschmack hinzufügen.



Butter sollte bei Raumtemperatur ruhen, damit sie weich wird. Fügen Sie dann Gemüse und Salz hinzu, um es zu schmecken.



Danach müssen die Produkte mit einer gewöhnlichen Gabel glatt geknetet werden.



Hühnereier sollten gekocht, abgekühlt und dann mit einer Gabel gehackt oder auf einer mittleren Reibe gerieben werden.



Wenn die Stunde des Einweichens der Leber vorbei ist, muss ein Topf mit Salzwasser zum Herd geschickt werden. Wenn die Flüssigkeit kocht, sollten die Innereien hineingelassen und 15-20 Minuten lang gekocht werden. Die Bereitschaft kann anhand der Transparenz der Flüssigkeit und der Weichheit des Stücks beurteilt werden, es sollte mit einem Messer durchstochen werden.



Jetzt kann die Leber durch einen Fleischwolf geführt werden.



Gebratenes Gemüse auf die gleiche Weise mahlen.



Für die Homogenität der Masse muss sie erneut durch einen Fleischwolf geführt und alle Zutaten gut gemischt werden. Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz werden nach Geschmack hinzugefügt, Sie können zusätzlich Knoblauch und Ihre Lieblingsgewürze verwenden. Rühren Sie die Mischung erneut, bis sie homogen ist. Wenn es zu trocken und nicht plastisch ist, fügen Sie 50 Gramm Butter hinzu.





Die fertige Lebermasse muss auf einem Pergamentblatt in Form einer Art Pfannkuchen ausgelegt werden.



Von oben sollte die Masse mit einer dünnen Schicht Butter mit Kräutern eingefettet werden, dies wird eine Art Füllung sein.



Es bleibt mit gehackten Hühnereiern zu bestreuen.



Jetzt ist es Zeit, die Rolle zu rollen. Rollen Sie die Masse allmählich auf und helfen Sie dabei, das Pergament zu lösen.



Sie sollten eine fertige Rolle bekommen.



Das Werkstück sollte mit Pergamentpapier umwickelt und in den Kühlschrank geschickt werden. Ungefähre Aushärtungszeit - von zwei bis fünf Stunden, aber mehr kann sein.



Wenn Sie fertig sind, schneiden Sie das Gericht in bis zu einem Zentimeter dicke Scheiben. Sie können ein scharfes und dünnes Messer oder einen gewöhnlichen Faden verwenden. Sie können ein appetitliches Gericht, das nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zubereitet wird, entweder pur oder auf einem Stück Brot servieren.



Guten Appetit!

Hallo liebe Freunde. Heute bereiten wir die Leber vor. Die Leber ist nicht nur nützlich, sondern auch ein vielseitiges Produkt, aus dem Sie viele originelle und wunderbare Gerichte erfolgreich zubereiten können. Zum Beispiel ein spektakuläres, schmackhaftes und elegantes Leberbrötchen mit Butter.

Die Vorspeise ist perfekt für einen festlich gedeckten Tisch, ein leichtes Frühstück oder einen Snack. Es wird aus jeder Art von Leber zubereitet, ich kombiniere die Füllungen mit allen Arten von Produkten, die Vorspeise lässt sich leicht in ordentliche Scheiben schneiden, sie zerbröckelt nicht und es fällt in großen Mengen aus. Servieren Sie das Gericht, legen Sie es in einer Schicht auf eine Schüssel oder machen Sie kleine.

• Wenn Schweine- oder Rinderleber verwendet wird, wird sie 1 Minute lang in heißes Wasser getaucht, dann lässt sich der Film leichter entfernen.
• Für die Zartheit des Produkts wird die Hauptzutat in Milch eingeweicht.
• Das Nebenprodukt sollte eine satte rote Farbe haben, elastisch und glatt sein.
• Damit das Gericht eine gleichmäßige Konsistenz hat, wird die Masse zwei- oder dreimal durch einen Fleischwolf geführt.
• Die Leber kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Die Hauptkomponente wird gebraten oder gekocht. Saftiger - gekocht.
• In der Zusammensetzung der Pastete können Sie zusätzlich zu den Hauptzutaten (Karotten und Zwiebeln) gekochte Eier, alkoholische Getränke, Sahne, Knoblauch, Kräuter, Käse hinzufügen ...

Zutaten:

• Schweineleber - 600 Gramm.
• Karotten und Zwiebeln - 2 Stk.
• Schweinefett und Butter - jeweils 100 Gramm.
• Salz und gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochen:

Möhren schälen, abspülen und in Würfel schneiden.

Entfernen Sie die Schale von den Zwiebeln, waschen Sie sie, wischen Sie sie mit einem trockenen Tuch ab und schneiden Sie sie in eine beliebige Form.

Entfernen Sie den Film von der Leber, entfernen Sie die Gallengänge, spülen Sie sie aus und schneiden Sie sie in Würfel. Nicht sehr fein schneiden, sonst verbrennt und trocknet es beim Braten aus.

Die Pfanne auf das Feuer stellen, das Öl hineingießen und erhitzen. Gebratene Karotten mit Zwiebeln anrichten.

Braten Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze leicht an und schicken Sie die vorbereiteten Innereien zu ihnen.

Frittieren Sie die Speisen bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig gekocht sind. 10-15 Minuten vor Ende der Garzeit mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn Sie scharfes Essen mögen, dann fügen Sie Paprika, Curry oder Chili hinzu.

Beim Braten der Zutaten sollte man darauf achten, die Leber nicht zu überkochen, sonst wird das Gericht trocken. Aber es darf auch nicht roh bleiben. Die Bereitschaft wird durch Stechen oder einen kleinen Einschnitt bestimmt - es gibt kein Blut, Sie können es aus dem Feuer entfernen.

Installieren Sie danach einen Fleischwolf mit mittlerem oder feinem Rost, führen Sie Schmalz und frittierte Speisen durch.

Drehen Sie die Masse 2-3 Mal, vielleicht mehr, weil. Je gleichmäßiger die Konsistenz, desto schmackhafter wird die Vorspeise. Fügen Sie 20 Gramm Butter zur Pastete hinzu und mischen Sie gut.

Wickeln Sie eine Bambusmatte mit Frischhaltefolie ein oder nehmen Sie Pergamentpapier und legen Sie die Lebermischung in einer gleichmäßigen Schicht in rechteckiger Form aus. Drücken Sie es fest.

Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur erreicht. Falls gewünscht, können Sie es mit einem Mixer schlagen. Anschließend eine dünne Schicht auf die Leberpastete auftragen.

Rollen Sie die Lebensmittel mithilfe einer Matte (Frischhaltefolie) auf und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein. Zum Festwerden und Einweichen eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Anschließend die Frischhaltefolie entfernen, die Rolle in portionierte Stücke schneiden und zum Essen servieren.

Guten Appetit. Wenn Ihnen das Rezept gefallen hat, teilen Sie es mit Ihren Freunden, drücken Sie die Schaltflächen der sozialen Netzwerke.

Eine bewiesene Tatsache - die Leber ist eines der nahrhaftesten und schmackhaftesten Lebensmittel. Aus Rinder-, Hühner- oder Schweineleber können Sie Gerichte erhalten, die für Kinder und Menschen mit Diabetes nützlich sind, Frauen, die von einer schönen und jungen Haut träumen.

In Form gekochte Innereien sehen sehr farbenfroh und appetitlich aus.

Die Originalität dieses "Produkts" wird durch Karotten, gekochte Eier, Butter oder andere Zutaten gegeben, die nach dem eigenen Geschmack verwendet werden. Die Hauptbedingung für ein garantiertes Ergebnis ist die Wahl eines frischen und hochwertigen Produkts. Der Rest wird das von mir vorgeschlagene Rezept erzählen.

Leckere Leberrolle

Für eine kalte Vorspeise benötigen Sie

Zutaten:

• 0,5 kg Rinder-, Hühner-, Kalbs- oder Schweineleber (Sie können mehrere Lebersorten mischen),
• 1-2 Zwiebeln
• 200 g ungesalzene Butter,
• 50 ml Pflanzenöl,
• 1-2 süße Karotten
• 2-3 gekochte Eier
• 50 g gesalzener Speck oder Butter,
• Gewürze - nach Geschmack,
• Salz,
• Grüns zur Dekoration (Frühlingszwiebel oder Petersilie).

Kochvorgang:

Das Gericht wird schön, wenn die Leberpastete richtig gekocht wird, damit sie im fertigen Produkt nicht zerbröckelt, sondern elastische Eigenschaften hat.

Zunächst sollte die Leber vom Film gereinigt werden, die starren Gallengänge sollten herausgeschnitten, in Stücke geschnitten und anderthalb Stunden lang mit Milch gegossen werden. Wenn zarte Hühnerleber verwendet werden, kann dieser Schritt übersprungen werden. Verwenden Sie für einen feineren Geschmack ein kleines Stück gesalzenen Speck oder Speck. Schneiden Sie es in kleine Stücke. Gemüse vorbereiten, schälen, abspülen. Karotten und Zwiebeln grob hacken. Hühnereier kochen, schälen.

Pflanzenöl in eine Bratpfanne oder Multikocherschüssel geben, erhitzen. Legen Sie die gehackten Speckstücke, die Leber und das gehackte Gemüse hinein. Alles zusammen unter ständigem Rühren anbraten.

Kochen Sie die Leber in einem langsamen Kocher im Programm "Backen", Kochzeit 30 Minuten. Es dauert etwas weniger Zeit in der Pfanne, wir schauen uns den Röstgrad der Innereien an.

Vergessen Sie am Ende des Bratens nicht das Salz. Damit die Leber saftig bleibt, müssen Sie sie ganz zum Schluss salzen.

Für eine diätetische Variante der Pastete ist das Braten in der Pfanne kaum geeignet. Dann gehen wir in die andere Richtung, kochen Leber, Karotten und Eier getrennt.

Gebratene Leber mit Gemüse, Eier müssen mit einem Fleischwolf oder Mixer gehackt werden.

Wenn die Option mit Schmalz in keiner Weise zu Ihnen passt, können Sie sie durch Butter ersetzen. Fügen Sie es zum Zeitpunkt des Pürees hinzu. Es bleibt zu mischen, auf Salz und Pfeffer zu prüfen. Auf eine solche Temperatur abkühlen, dass die Butter nicht schmilzt, die beim Einwickeln der Rolle in einer Schicht aufgetragen wird.

Die Rollenvorbereitung ist der wichtigste Moment. Dazu benötigen Sie ein Blatt Folie oder Lebensmittelpapier (Backpapier).

Pastete sollte in einer Schicht auf Papier ausgelegt werden und über die gesamte Oberfläche nivelliert werden.

Butter, bei Raumtemperatur aufgeweicht, auf der gesamten Oberfläche der Pastetenschicht verteilen.

Es bleibt zu erfinden und zusammen mit der Pastete die Folie oder das Papier vorsichtig und vorsichtig aufzurollen und gleichzeitig von den inneren Schichten zu trennen. Wickeln Sie den „Stamm“ von der Pastete in das gleiche Hilfsmaterial, damit sich die Oberfläche nicht aufwickelt.

Legen Sie die fertige Leberrolle mit Butter in den Kühlschrank, damit sie aushärtet und alle exquisiten Eigenschaften des Originalgerichts erhält. Dies ist ein wirklich leckeres Produkt, geeignet für Frühstück, Abendessen oder Snacks.

In kleine Scheiben geschnitten und auf einem schönen Teller angerichtet, nimmt die Leber als Hauptdekoration ihren wohlverdienten Ehrenplatz auf dem Tisch ein.

Guten Appetit und gute Rezepte!

Mit freundlichen Grüßen Anyuta.