Seelachssalat – ein Rezept zum „leckeren“ Abnehmen! Schritt für Schritt Kochen mit Fotos! Leckerer Seelachssalat: Abwechslung in den Alltag Salat mit gekochtem Seelachs und Röstzwiebeln
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: 30 Minuten
Salat mit Seelachs, Karotten und Zwiebeln ist einfach zuzubereiten, sehr lecker und sättigend. Trotz der Einfachheit der enthaltenen Zutaten erweist sich der Salat auch optisch als sehr hübsch, sodass es keine Schande ist, ihn auf den festlich gedeckten Tisch zu stellen. Mein Freund zum Beispiel bereitet diesen Salat ständig für das neue Jahr und den Tisch zu und isst ihn immer gerne. Wenn Sie also eine Frage haben, was Sie sonst noch lecker kochen können, versuchen Sie, diesen Salat zu kochen, Sie werden es nicht bereuen. Das Rezept mit Foto dieses Salats hat schon auf dich gewartet. Kochen Sie auch sehr lecker und gesund.
- Seelachsfilet - 250 gr.,
- Karotten - 1 Stk.,
- Zwiebel - 1 Stk.,
- Hühnerei - 1 Stk.,
- Hartkäse - 40 gr.,
- Mayonnaise - 3-4 Esslöffel,
- Salz - nach Geschmack,
- Pfeffer h.m. - schmecken,
- Pflanzenöl - 2 EL.
Kochzeit 30 Minuten \ Anzahl der Portionen 1.
Rezept mit Foto Schritt für Schritt:
Zwiebeln und Karotten schälen, waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel hineingeben und 3 Minuten kochen, bis die Zwiebel durchsichtig wird. Karotten in die Pfanne geben und das Gemüse weitere 3 Minuten anbraten Lassen Sie das gekochte Gemüse vollständig abkühlen. 
Gleichzeitig in zwei Töpfen Wasser aufkochen. In der ersten das Ei 8 Minuten kochen, in Eiswasser abkühlen, schälen. In einem anderen Topf das Wasser salzen, das Seelachsfilet hineinlegen. Entfernen Sie nach dem Kochen den Schaum und kochen Sie den Fisch 8-10 Minuten lang. Legen Sie den fertigen Fisch auf eine Schüssel, kühlen Sie ihn ab, sortieren Sie ihn mit den Händen in Fasern. Wenn Sie auf Knochen stoßen, entfernen Sie sie. 
Bereiten Sie das Gericht vor, in dem Sie den Salat und den Servierring servieren. Den Servierring auf einen Teller stellen, den Fisch in die erste Schicht legen, salzen, nach Geschmack pfeffern, leicht mit Mayonnaise einfetten. 
Legen Sie das gebratene Gemüse in die zweite Schicht - Karotten mit Zwiebeln, sie können auch leicht mit Mayonnaise eingefettet werden. 
Die nächste Schicht ist ein gekochtes, geriebenes Hühnerei. Es muss mit Mayonnaise bestrichen werden, Sie können etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. 
Legen Sie die letzte geriebene Schicht Hartkäse auf eine feine Reibe. Den fertigen Salat kurz in den Kühlschrank stellen. Ich habe auch für Sie vorbereitet. 
Den fertigen Salat nach Belieben dekorieren, als Vorspeise servieren.
Wer hat gesagt, dass Seelachs langweilig und nicht interessant ist? Tatsächlich ist dieser schöne Kabeljau einfach einzigartig für Ihre kulinarischen Experimente! Es kombiniert eine Reihe nützlicher Substanzen (Vitamin PP, Phosphor, Kalium, Schwefel, Jod, Fluor, Kobalt) und einen sehr niedrigen natürlichen Kaloriengehalt (111 kcal pro 100 Gramm Fisch). Natürlich mit der richtigen Vorbereitung. Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von Seelachs mit minimaler Wärmebehandlung. Seelachssalat, vorher leicht gekocht - lecker und gesund!
Viele Leute mögen koreanisches Essen eines der Gerichte davon ist ha. Aber nicht jeder mag rohen Fisch, auch nicht richtig mariniert. In meinem Rezept schlage ich vor, daraus einen einfach zuzubereitenden Salat nach ostasiatischer Art zuzubereitengekochter Seelachs, übliches Gemüse und würzige Gewürze.
Für die Zubereitung von Seelachssalat (4 Portionen) benötigen Sie:
- Großer Seelachs - 1 Stck.
- Zwiebel mittlerer Größe - 1 Stck.
- Karotte - 1 Stck.
- Weißkohl - 200 Gramm
- Tafelessig - 1 Esslöffel
- Balsamico-Essig - 1 Esslöffel
- Koriander - 1 gehäufter Esslöffel
- Sojasauce - 3-4 Esslöffel
- Getrocknete Schale (ich habe Mandarine verwendet) - eine Prise
- Pflanzenöl zum Braten von Gemüse - 2 Esslöffel
- Salz - ein paar Prisen
- Sesam - 1 Esslöffel
- Schwarze Pfefferkörner - nach Geschmack (muss vor dem Servieren des Salats gemahlen werden).
Seelachssalat: Schritt für Schritt kochen mit Foto
Schritt 1:
- Seelachskadaver auftauen, von Schuppenresten befreien, Flossen und Schwanz abschneiden.
- Seelachs ausnehmen, den dunklen Film im Inneren des Kadavers entfernen. Den Fisch gut mit kaltem Wasser abspülen. Als nächstes können Sie die Knochen entfernen und vor dem Kochen mahlen.
- Schneiden Sie die Karkasse der Einfachheit halber in zwei Teile vor. Zum Beispiel wie auf dem Foto:
Sie können Seelachs einfach in große Stücke schneiden und die Knochen entfernen, nachdem Sie die Stücke gekocht haben:
Schritt 2:
- Das Lorbeerblatt in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Vorbehandelten Seelachs in kochendes Salzwasser geben, Hitze etwas reduzieren und 3-5 Minuten garen. Seelachsfilet reicht aus, um es 3 Minuten lang zu kochen, und wenn Sie es mit Knochen haben, 5 Minuten bei schwacher Hitze.
- Gekochten Seelachs sofort aus kochendem Wasser nehmen. Lassen Sie es abkühlen, während Sie an den restlichen Salatzutaten arbeiten.
Schritt 3:
- Möhren schälen und in lange Streifen raspeln.
- Gießen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl in eine gut erhitzte Pfanne, legen Sie die Karotten hinein, fügen Sie etwas Salz hinzu und bestreuen Sie sie mit Koriander. Braten Sie die Karotten bei starker Hitze 1-2 Minuten an und rühren Sie gelegentlich um.
- Legen Sie die Karotten auf eine Schüssel und fahren Sie mit einem schnell gebratenen Kohl fort.
Schritt 4:
- Kohl in lange dünne Streifen schneiden, in die Pfanne geben, in der die Karotten gebraten wurden, 1 Esslöffel Pflanzenöl dazugeben, etwas salzen.
- Kohl bei starker Hitze kochen, gelegentlich umrühren, etwa 1 Minute. Kohl wird knusprig.
- Den Kohl zu den gebratenen Karotten geben, etwas Koriander dazugeben und vorsichtig mischen.
Schritt 5:
- Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Essig hinzufügen. Lassen Sie die Zwiebel 5-10 Minuten stehen, während Sie sich um den gekochten Seelachs kümmern.
Schritt 6:
- Bereiten Sie gekochten und bereits abgekühlten Seelachs zu: Ziehen Sie die Knochen und die Reste der Flossen heraus (wenn Sie das fertige Filet gekocht haben, überspringen Sie diesen Schritt!).
- Den Fisch in große Stücke schneiden, 2-3 Zentimeter, eingelegte Zwiebeln darauf legen, Sojasauce hinzufügen, vorsichtig mischen.
Schritt 7:
- Wir bilden Seelachssalat. Karotten und Kohl auf einen Teller geben, eingelegte Zwiebeln mit gekochtem Seelachs dazugeben, den Salat mit Balsamico-Essig würzen und vorsichtig mischen.
- Mit Schale, Sesamsamen und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer garnieren. Fertig ist dein schöner Seelachssalat! Guten Appetit!
Seelachs ist ein sehr beliebter Fisch unter Köchen. Es wird in den Gewässern des Pazifischen Ozeans gefangen. Für Einwohner der Länder der ehemaligen GUS wird dieser Fisch jedoch aus der Barentssee und der Norwegischen See geliefert. Als Vertreter der Kabeljaufamilie hat Seelachs einen delikaten Geschmack. Fischfilet enthält viele Proteine, Fettsäuren, Mineralstoffe und Vitamine der Gruppen A, B sowie Kobalt, Jod und Chrom. Wenn eine Person Seelachsfilet isst, erhält sie daher die notwendige Menge an nützlichen Spurenelementen und beugt vielen Krankheiten vor. Um richtig zu essen, sollten Sie ein paar Rezepte für Seelachssalat in Betracht ziehen.
Diät-Seelachssalat mit Zwiebeln
Zutaten: 0,5 kg Seelachsfilet; 100 g Käse; 1 Karotte; 2 Zwiebeln; 150 g Olivenmayonnaise; Salz, Pfeffer nach Geschmack; Petersilienblätter; Lorbeerblätter; Sonnenblumenöl - 3-4 EL. l.
Kochschritte
Seelachs-Paprika-Salat
Zutaten: 350 g Seelachsfilet; 150 g Paprika; 200 g Kartoffeln; 4-5 Hühnereier; 1. l frischer Zitronensaft; 150 g Mayonnaise; Salz, Zucker nach Geschmack; gemahlener schwarzer Pfeffer; Grün für die Dekoration.
Kochschritte
- Seelachsfilets unter kaltem Wasser abspülen. In Würfel schneiden und garen.
- Paprika schälen und in halbe Ringe schneiden.
- Kartoffeln müssen gewaschen und mit Schale gebacken werden. Nachdem die Kartoffeln abgekühlt sind, schälen Sie die Haut und mahlen Sie sie auf einer Reibe.
- Kochen Sie Hühnereier so, dass sie hart gekocht sind. In kleine Würfel schneiden.
- Wir hacken das Grün.
- Wir verteilen alle Zutaten auf einem Teller, bestreuen sie mit Zitronensaft und übergießen sie mit Mayonnaise. Salat mischen und servieren.
Seelachs und Tomatensalat
Zutaten: 300 g Seelachsfilet, 2 Stk. mittelgrosse Tomaten; 1 Zwiebel; 150 g gekochter Reis; 100 g Mayonnaise 72 % Fett; 50 g Sauerampferblätter; Salz, Pfeffer nach Geschmack; Koriander.
Kochschritte
- Reis in Salzwasser kochen, bis er bröckelig ist, aber nicht verdauen. Es ist besser, Reis wie für Risotto zu nehmen. Dann abseihen und in eine riesige Salatschüssel geben.
- Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten, damit die Haut entfernt werden kann. In dünne Streifen schneiden.
- Mein Filet, zum Kochen gebracht. Abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
- Mein Sauerampfer, Petersilie, zusammen mit Koriander in kleine Stücke reißen und mit Reis in eine Salatschüssel geben. Wir schicken auch Tomaten, Fischfilets dorthin.
- Den Salat salzen, pfeffern, mit Mayonnaise würzen und gründlich mischen.
Guten Appetit!
Diät-Genuss mit Seelachs und Tofu
Zutaten: 250 g Seelachsfilet; 150 g Tofu; 300 Gramm Brokkoli; 2 EL. l. Olivenöl; 1 Karotte; 1. l. Zitronensaft; Koriander; Salz gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Kochschritte
- Gesalzenes Wasser auf das Feuer geben und zum Kochen bringen. Wir werfen gehacktes Seelachsfilet hinein und kochen bei mittlerer Hitze, bis es weich ist.
- Brokkoli wird ebenfalls gekocht, in Blütenstände geteilt und gehackt.
- Den Tofu in kleine Stifte schneiden.
- Karotten müssen auf einer mittleren Reibe gerieben werden, damit die Streifen nicht zu klein werden.
- Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zitronensaft mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit zerschlagen. Den Salat mit dieser Sauce anmachen und mit frischem Koriander dekorieren.
Klassischer Seelachssalat
Zutaten: 0,5 kg Seelachs; 400 g Milch; 2 Zwiebeln; 2 mittelgroße Karotten; 2 EL. l. Sauerrahm 21 % Fett; 1. l Mayonnaise; 1. l Olivenöl; Salz nach Geschmack; Grün für die Dekoration.
Kochschritte
- Karotten kochen.
- Das Fischfilet einweichen und in Milch kochen, bis es weich ist.
- Die Zwiebel in Ringe schneiden und in Olivenöl anbraten.
- Reiben Sie die gekochte Karotte.
- Saure Sahne mit Mayonnaise mischen.
- Wir legen den gewürfelten Fisch auf den Boden der Salatschüssel, legen die gebratenen Zwiebeln und Karotten darauf und bestreichen jede Schicht mit Mayonnaise. Oben mit Grün dekorieren.
Wir servieren in 2-3 Stunden am Tisch. Der Salat sollte einweichen.
Guten Appetit!
Rezept für Seelachssalat:
Ich möchte lernen, wie man leckere Fischgerichte kocht. Bisher habe ich noch keines der Rezepte ausprobiert. Hier starte ich einen Fisch mit Gemüse und Käse.
Ich habe Seelachsfilet und Seelachsfilet gekauft. Ich habe mich sofort entschieden, mit zwei Fischsorten zu kochen.
Ich habe keinen großen Unterschied gespürt. Ich habe auch gehört, dass dieses Gericht sehr lecker mit rosa Lachs und Forelle zubereitet werden kann. Die Zubereitung ist sehr einfach, es stellt sich als sehr befriedigend heraus.
Für mich war das Gericht mit Mayonnaise fettig.
Produkte zum Kochen Seelachs mit Karotten und Zwiebeln :
- Fischfilet 700 Gramm;
- Karotten 3-5 Stück;
- Zwiebel 3 Köpfe;
- Mayonnaise 100 Gramm;
- Hartkäse 200 Gramm;
- Pflanzenöl zum Braten von Gemüse;
- Saft einer halben Zitrone;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.
Rezept Seelachs mit Karotten und Zwiebeln :
Das Fischfilet auf ein Brett legen, mit einem Papiertuch abtupfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, dann mit Zitronensaft beträufeln. Jedes Stück nach Geschmack salzen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Karotten schälen und auf einer groben Reibe raspeln.
Die Zwiebel in Viertelringe schneiden.
Gemüse in Pflanzenöl braten, bis es weich ist. Braten lohnt sich nicht.
Legen Sie am unteren Rand der Form, in der Sie den Fisch backen, eine Schicht gebratenes Gemüse aus, eine halbe Portion. Nach dem Auslegen einer Schicht geschnittenen Fisches.
Die nächste Schicht ist das restliche Gemüse.
Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
Decken Sie die Form mit Gemüse und Fisch mit einem Netz Mayonnaise ab und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.
Den Fisch eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
Heiß servieren. Guten Appetit.
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Seelachs geschmort mit Karotten und Zwiebeln
Wir empfehlen Ihnen, zum Abendessen, Mittag- oder Frühstück ein köstliches und sehr einfaches Gericht zuzubereiten "Seelachs geschmort mit Karotten und Zwiebeln". Ein solches Gericht wurde oft in den Jahren der Perestroika angetroffen, es konnte in Restaurants, Erholungsheimen oder kleinen Cafeterias probiert werden.
Der Geschmack des Fisches ist unaufdringlich, sehr angenehm mit einem appetitlichen Aroma von Gemüse und Gewürzen!
Zutaten für Seelachs mit Karotten und Zwiebeln geschmort:
- Seelachs (frisch gefroren ohne Kopf) 1 kg
- Karotten 2 Stück (groß)
- Zwiebel 2 Stück (groß)
- Saure Sahne 1 Tasse
- Tomatenmark 1 Esslöffel
- Weizenmehl (gesiebt) etwa 150-200 Gramm oder nach Bedarf
- Pflanzenöl 100 Milliliter oder nach Bedarf
- Gereinigtes Wasser 2 Tassen
- Nach Geschmack salzen
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Nelken nach Geschmack
- Lorbeerblatt nach Geschmack
Produkte nicht geeignet? Wählen Sie ein ähnliches Rezept von anderen!
Inventar:
Küchenmesser – 2 Stück, Schneidebrett – 2 Stück, Plastiktüte, Glas (Fassungsvermögen 200 Milliliter), Küchentücher aus Papier, Schüssel – 2 Stück, tiefer Teller, tiefe Schüssel, Herd, Bratpfanne mit Deckel – 2 Stück, Pfannenwender - 2 Stück, Platte
Mit Karotten und Zwiebeln geschmorter Seelachs kochen:
Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.
Zuerst packen wir frisch gefrorenen Seelachs in eine Plastiktüte, schicken ihn in eine tiefe Schüssel, füllen ihn mit kaltem fließendem Wasser und tauen ihn so auf 30–45 Minuten. Die Zeit kann je nach Größe der Schlachtkörper variieren. Dann waschen wir den Fisch, trocknen ihn mit Küchenpapier ab, legen ihn nacheinander auf ein Schneidebrett und entfernen von jedem die Flossen, den Schwanz und, falls gewünscht, das Rückgrat.
Dann schneiden wir den Seelachs in Portionen der gewünschten Größe, geben sie in eine kleine Schüssel, würzen nach Geschmack mit Salz, schwarzem Pfeffer, mischen alles und lassen es in dieser Form bis zur Verwendung.
In der Zwischenzeit Zwiebeln und Karotten mit einem sauberen Küchenmesser schälen. Gemüse waschen und trocknen.
Wir legen die Zwiebel auf ein neues Brett und schneiden sie in Ringe, halbe Ringe, Viertel oder große Würfel mit einer Dicke von bis zu 1 cm.
Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren oder groben Reibe in eine kleine Schüssel. Danach stellen wir einen tiefen Teller mit gesiebtem Weizenmehl und den restlichen Produkten, die für die Zubereitung des Gerichts benötigt werden, auf den Küchentisch.
Schritt 2: Die Soße zubereiten.
Stellen Sie nun eine tiefe Bratpfanne auf mittlere Hitze und gießen Sie 2-3 Esslöffel Pflanzenöl hinein. Wenn es wärmer wird, tauchen Sie die Karotten und Zwiebeln dort ein.
Braten Sie sie, bis sie durchscheinend und weich sind, und rühren Sie gelegentlich mit einem Küchenspatel um. Dieser Vorgang wird dauern 2-3 Minuten .
Dann geben wir saure Sahne und Tomatenmark in die Pfanne und kochen sie nach dem Kochen zusammen 1 Minute. Gießen Sie dann die resultierende Mischung mit zwei Gläsern gereinigtem Wasser und würzen Sie sie nach Geschmack mit Salz, schwarzem Pfeffer, Lorbeerblatt und Nelken.
Schritt 3: Braten Sie den Fisch.
Gleichzeitig mit der Zubereitung der Sauce eine saubere Bratpfanne mit 50–60 Milliliter Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Gleichzeitig die Fischstücke vorsichtig in Weizenmehl wälzen.
Später 2-3 Minuten Schicken Sie die erste Charge Seelachs in das erhitzte Öl und braten Sie sie von allen Seiten, bis sie goldbraun sind.
Es ist zu diesem Zeitpunkt nicht erforderlich, die volle Bereitschaft zu erreichen. Sobald der Fisch gebräunt ist, legen wir ihn auf einen Teller und braten den Rest auf die gleiche Weise.
Schritt 4: Den Fisch in der Sauce schmoren.
Dann den gebratenen Fisch in eine Pfanne mit Soße geben und die Hitze darunter auf mittlere Stufe erhöhen. Reduzieren Sie nach dem erneuten Kochen den Stand wieder auf ein kleines Niveau, decken Sie unser Gericht mit einem Deckel ab und lassen Sie es köcheln 10–12 Minuten .
Während dieser Zeit verdunstet fast die gesamte Feuchtigkeit, und der Fisch erreicht die volle Bereitschaft und wird mit einem angenehmen Pflanzenaroma gesättigt. Schalten Sie den Herd aus, bestehen Sie darauf, dass das Essen still steht 5–7 Minuten. dann portionsweise auf Tellern anrichten und am Tisch servieren.
Schritt 5: Seelachs gedünstet mit Karotten und Zwiebeln servieren.
Mit Karotten und Zwiebeln geschmorter Seelachs wird heiß als zweiter Hauptgang serviert. Eine ideale Beilage zu diesem Gericht ist gekochter, gedämpfter Reis, sowie Pellkartoffeln, Kartoffelpüree oder frischer Gemüsesalat.
Der Fisch ist würzig, hat einen leicht säuerlichen Geschmack und ein feines Gemüsearoma. Genießen!
Guten Appetit!
Bei der Zubereitung dieses Gerichts können Sie beliebige Gewürze für Fisch verwenden.
idealer Ersatz für Sauerrahm - Sahne;
sehr oft werden anstelle von Zwiebeln Lauch oder roter Bulgarisch verwendet;
Auf die gleiche Weise können Sie jeden Fisch zubereiten.
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Geschmorter Seelachs mit Karotten und Zwiebeln
Heute werde ich Ihnen das Rezept für ein weiteres Anti-Krisen-Gericht verraten, das ein schmackhaftes, nahrhaftes und gleichzeitig ziemlich diätetisches Gericht aus preiswerten Zutaten bedeutet. Gleichzeitig beträgt die aktive Kochzeit (Arbeit am Herd) von gedünstetem Seelachs mit Karotten und Zwiebeln nicht mehr als zehn Minuten.
Zutaten
- Seelachs 1 kg.
- Karotten 200 gr.
- Zwiebel 200 gr.
- saure Sahne 1 EL. l.
- Pflanzenöl 1 EL. l.
- Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Rezept
Ein kurzes Rezept für geschmorten Seelachs mit Karotten, Zwiebeln und Sauerrahm:
Zwiebeln und Karotten schneiden. Seelachs in Portionen aufgeteilt.
Zwiebeln und Karotten anbraten, mit Sauerrahm würzen und mischen. Pollock auf den Boden eines Topfes oder einer Pfanne geben, salzen und pfeffern. Gebratenes Gemüse darauf legen.
Mit einem Deckel abdecken. Bei mittlerer Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen.
Für Neugierige gibt es im Text des ausführlichen Rezepts unten wie immer ein paar Highlights.
Auswahl der Zutaten:
Nehmen Sie entweder aufgetauten Seelachs oder Filets (wenn es einen vertrauenswürdigen Lieferanten gibt). Die Menge an Karotten und Zwiebeln kann ungefähr gleich sein.
Wenn es mehr als eine Gemüsesorte gibt, ist es nicht beängstigend.
Geschnittene Zwiebel:
Karotten schneiden:
Seelachs zum Schmoren schneiden:
Wie Sie sehen können, habe ich ein Seelachsfilet. Auch wenn Sie einen ganzen Fisch haben, schneiden Sie ihn in Portionen.
Filets sind nicht erforderlich.
Gemüse braten:
Zwiebeln und Karotten in etwas Pflanzenöl anbraten. Das Gemüse muss nicht gebraten werden.
Genug, um gerade weich zu werden. Fügen Sie dem vorbereiteten Gemüse einen Esslöffel saure Sahne hinzu.
Salzen, pfeffern und gut vermischen. Zusätzlich können Tomatenmark oder Tomaten zu den angegebenen Zutaten für Gemüse hinzugefügt werden. Ein oder zwei Nelken für einen einzigartigen Geschmack.
Ich habe das fertige Gemüse in eine tiefe Schüssel gegeben.
Seelachs ausbreiten:
Gemüse auf Seelachs legen:
Seelachsschmorbraten mit Gemüse:
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Sie müssen kein Wasser hinzufügen.
Bei schwacher Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist. Sie können dieses Gericht mit Kartoffeln, gekochtem Reis und sogar als eigenständiges Gericht servieren.
Gebratenes Seelachsfilet
Koteletts vom Seelachsfilet
Seelachs geschmort mit Karotten und Zwiebeln. Rezept
Wussten Sie, dass Fischgerichte nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund für alle Familienmitglieder sind? Nehmen Sie sie daher unbedingt in Ihren Speiseplan auf und kochen Sie mindestens mehrmals pro Woche geschmorten oder gedämpften Fisch sowie eine leichte Fischsuppe.
Wie man es richtig macht, verrät unser Rezept - Seelachs kochen. geschmort mit Karotten und Zwiebeln. Ein solches Gericht erweist sich als unglaublich leicht, zart und sehr lecker. Versuchen Sie, es für Ihre Lieben zu kochen, und vielleicht taucht es bald unter Ihren charakteristischen Leckereien auf.
So, Seelachs geschmort mit Karotten und Zwiebeln Rezept.
Notwendige Zutaten zum Kochen:
- frisch gefrorener Seelachs 500 Gramm (ca. 4-5 Stück)
- Karotten 3-4 Hackfrüchte;
- Zwiebel 2 Zwiebeln;
- Sauerrahm 200 Gramm;
- Pflanzenöl (Sonnenblume oder Olive)
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
1. Geschälte Seelachskadaver, in kleine Portionen schneiden und vorsichtig in eine mit Pflanzenöl, vorzugsweise Oliven, vorgefettete Auflaufform legen.
2. Die Zwiebel von der Schale schälen und in dünne Ringe schneiden. Wenn die Zwiebeln sehr groß sind, können Sie sie in halbe Ringe schneiden.
3. Wir putzen die Karotten, waschen sie und reiben sie auf einer großen Gemüsereibe. Sie können eine Reibe verwenden, um koreanische Karotten zu kochen, damit das Gericht origineller und schöner wird.
4. Als nächstes die Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl gut anbraten, bis sich ein hellgoldener Farbton bildet, dann Sauerrahm zum Gemüse geben, salzen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Halten Sie alles zusammen für ein paar Minuten in Brand.
5. Gießen Sie dann die vorbereiteten Seelachsstücke mit der vorbereiteten Sauce und lassen Sie sie 20-30 Minuten im Ofen backen, bis sie vollständig gekocht sind.
6. Geschmorter Seelachs mit Gemüse bereit!
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Die Suppe hat mir gut geschmeckt, ist aber sehr dickflüssig geworden (ich habe es wie im Rezept gemacht), daher braucht man entweder mehr Wasser oder weniger Gerste.
Ich habe Pfannkuchen zum Frühstück für Kinder nach deinem Rezept gebacken! stellte sich als durchbrochen heraus, zart, mit Löchern wie Mamas in der Kindheit! Kinder essen keine saure Sahne, aber mit Kirschmarmelade ist die Idee super! Schmeckt wie dicker Joghurt. Die Kinder haben meinen Betrug nicht einmal geahnt!
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Salat aus Dosenlachs und grünen Erbsen
Zutaten: 200 g Lachs aus der Dose, 200 g grüne Erbsen aus der Dose, 100 g Mayonnaise, 1 Zwiebel, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zwiebel schälen, waschen, fein hacken. Den Dosenlachs mit einer Gabel zerdrücken.
Fisch, grüne Erbsen und Zwiebeln aus der Dose mischen, Mayonnaise hinzufügen. Salzen, pfeffern, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Salat aus Dosenlachs und gekochtem Gemüse
Zutaten: 200 g Dosenlachs, 3 Kartoffelknollen, 2 Karotten, 100 g Mayonnaise, 1 Zwiebel, po. ein Bund Dill und Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Kartoffeln und Möhren waschen, kochen, abkühlen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen, waschen, fein hacken.
Dill und Petersilie waschen, fein hacken. Den Dosenlachs mit einer Gabel zerdrücken. Fisch, Kartoffeln, Karotten, Kräuter und Zwiebeln mischen.
Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzufügen, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Heringssalat mit Senfdressing
Zutaten: 200 g Salzheringsfilet, 4 Kartoffelknollen, 2 Eier, 2 Karotten, 2 Zwiebeln, 1 Bund Petersilie, 4 Esslöffel Pflanzenöl, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1-2 Teelöffel Senf, 1 Teelöffel Zucker, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Kartoffeln und Karotten waschen, in Salzwasser kochen, abkühlen, schälen, in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden.
Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen, hacken. Petersilie waschen, fein hacken. Das Heringsfilet in kleine Stücke schneiden, mit Kartoffeln, Karotten, Eiern, Zwiebeln und Petersilie mischen.
Salzen, pfeffern Sie die vorbereitete Mischung und geben Sie sie in eine Salatschüssel in einer Rutsche. Für das Senfdressing Pflanzenöl, Zitronensaft, Senf und Zucker mischen.
Die Mischung über den Salat gießen.
Anstelle von fertigem Senf können Sie Senfkörner für das Salatdressing verwenden, die zuvor im Mörser leicht zerstoßen werden müssen.
Salat von Hering und Rüben
Zutaten: 200 g gesalzenes Heringsfilet, 1 Rote Bete, 1 Zwiebel, 100 g Mayonnaise, 1 Bund Petersilie, Pfeffer nach Belieben.
Rüben waschen, kochen, abkühlen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Zwiebel schälen, waschen, fein hacken.
Petersilie waschen, fein hacken. Heringsfilet klein schneiden, mit Rüben und Petersilie mischen.
Mayonnaise hinzufügen, pfeffern, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Salat aus Hering und frischem Gemüse
Zutaten: 200 g Salzheringsfilet, 2 Gurken, 2 Tomaten, 1 Paprika, 1 Zwiebel. ein Bund Petersilie, 3 Esslöffel Pflanzenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Gurken waschen, in Streifen schneiden. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden.
Paprika waschen, Kerne und Strunk entfernen, in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, waschen, in Ringe schneiden.
Petersilie waschen, fein hacken. Heringsfilet klein schneiden, mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Paprika mischen.
Pflanzenöl, Salz, Pfeffer hinzufügen, mischen. Die vorbereitete Mischung in einer Folie auf eine Schüssel geben und mit Petersilie bestreuen.
Heringssalat mit Kartoffeln und eingelegten Gurken
Zutaten: 200 g gesalzenes Heringsfilet, 4 Kartoffelknollen, 2 eingelegte Gurken, 1 Zwiebel, 1 Bund Dill, 2 Esslöffel grüne Erbsen aus der Dose, 2 Esslöffel Mais aus der Dose, 100 g Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Kartoffeln waschen, in Salzwasser kochen, abkühlen, schälen und in Würfel schneiden. Gurken in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden.
Dillgrün waschen, fein hacken. Das Heringsfilet in kleine Stücke schneiden, mit Kartoffeln, Gurken, grünen Erbsen, Mais, Zwiebeln und Dill mischen.
Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen. Mischen, in eine Salatschüssel geben.
Polnischer Zandersalat
Zutaten: 300 g gekochtes Zanderfilet, 2 Eier, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 100 g Butter, 1 Esslöffel gemahlene Weizencracker, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen, hacken. Frühlingszwiebeln waschen, fein hacken.
Zanderfilet in kleine Stücke schneiden, auf eine Schüssel geben.
Mit gehackten Eiern und Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer bestreuen. Butter schmelzen, über den Salat geben, mit Semmelbröseln bestreuen.
Butter brennt nicht, wenn Sie sie in einem Wasserbad schmelzen.
Zandersalat mit Gurken
Zutaten: 300 g gekochtes Zanderfilet, 3 Gurken, 1 Zwiebel, 100 g Mayonnaise, 1 Bund Dill, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Das Zanderfilet in Würfel schneiden. Gurken waschen, in Streifen schneiden.
Zwiebel schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden. Dillgrün waschen, fein hacken. Zanderfilets, Gurken, Zwiebeln und Dill mischen.
Zandersalat mit Auberginen
Zutaten: 300 g Zanderfilet, 2 Auberginen, 2 Zwiebeln, 1 Bund Petersilie, 3 Esslöffel Pflanzenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Auberginen waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten, salzen. Zwiebel schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden.
Petersilie waschen, fein hacken. Zanderfilet in Würfel schneiden, mit Aubergine, Zwiebel und Petersilie mischen.
Die vorbereitete Mischung salzen, pfeffern, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Zandersalat mit Algen
Zutaten: 300 g gekochtes Zanderfilet, 150 g Algen aus der Dose, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 1 Bund Petersilie, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Karotten waschen, kochen, abkühlen, schälen und in Halbkreise schneiden. Zwiebel schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden. Petersilie waschen, hacken.
Zanderfilet klein schneiden, mit Seetang, Karotten und Petersilie mischen. Mit Pflanzenöl mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer würzen, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Zander gart sehr schnell, daher sollte die Wärmebehandlungszeit je nach Größe der Stücke 7–10 Minuten nicht überschreiten.
Gebratener Zandersalat mit Sauerkraut
Zutaten: 500 g Zanderfilet, 200 g Sauerkraut, 1 Bund Petersilie, 1 Zwiebel, 3 EL Pflanzenöl, 3 EL Mayonnaise, 2 EL Mehl, 1 TL Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zanderfilet waschen, trocknen, in dünne schmale Stücke schneiden. Salzen, pfeffern, in Mehl wälzen und in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten.
Zwiebel schälen, waschen, fein hacken. Petersilie waschen, hacken. Fischstücke mit Sauerkraut, Zwiebel und Petersilie mischen, Kreuzkümmel und Mayonnaise dazugeben.
Würzig gebratener Zandersalat
Zutaten: 500 g Zanderfilet, 50 g Weizencroutons, 1 Bund Salat, 1 Bund Petersilie, 1 Zwiebel, 5 EL Pflanzenöl, 2 EL Mehl, 1 EL Zitronensaft, po. Teelöffel gemahlener Koriander und Curry. Teelöffel gemahlener roter Pfeffer, Muskatnuss und Salz abschmecken.
Zanderfilet abspülen, trocknen, in dünne schmale Stücke schneiden, salzen. Mehl mit Koriander, Curry, Pfeffer und Muskat mischen.
Rollen Sie die Zanderstücke in der vorbereiteten Mischung und braten Sie sie in einer Pfanne in Pflanzenöl (3 Esslöffel). Zwiebel schälen, waschen, fein hacken. Petersilie waschen, hacken.
Grünen Salat waschen und grob hacken.
Fischstücke mit Zwiebeln, Salat und Petersilie mischen, mischen, in eine Salatschüssel geben. Restliches Pflanzenöl mit Zitronensaft verrühren und mit dieser Mischung über den Salat gießen.
Welssalat mit Kartoffeln und grünen Erbsen
Zutaten: 300 g gekochtes Welsfilet, 200 g grüne Erbsen aus der Dose, 150 g Sauerrahm, 4 Kartoffelknollen, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Bund Dill, 1 Esslöffel Ketchup, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Kartoffeln waschen, in Salzwasser kochen, abkühlen, schälen, in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, fein hacken. Dillgrün waschen, hacken.
Das Welsfilet in Würfel schneiden, mit Kartoffeln, grünen Erbsen, Frühlingszwiebeln und Dill mischen. Salz, Pfeffer, mit Ketchup vermischte Sauerrahm hinzufügen.
Mischen, in eine Salatschüssel geben.
Schneiden Sie gekochten Fisch für Salat über die Fasern, dann werden die Stücke sauber.
Welssalat mit Senfsauce
Zutaten: 300 g gekochter Welsfilet, 4 Eier, 1 Zwiebel, 1 Apfel, 1 Bund Petersilie, 3 EL Senfsauce, 1 EL Zitronensaft, Salz abschmecken.
Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen, hacken. Zwiebel schälen, waschen, fein hacken.
Petersilie waschen, hacken. Apfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Welsfilet in Würfel schneiden, mit Eiern, Zwiebel, Apfel und Petersilie mischen. Salzen, mischen, auf Tellern anrichten und mit Senfsauce aufgießen.
Seelachs-, Kartoffel- und Feldsalat
Zutaten: 200 g gekochtes Seelachsfilet, 100 g Dosenmais, 4 Kartoffelknollen, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 1 Bund Petersilie, 2 Esslöffel Pflanzenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Kartoffeln waschen, in Salzwasser kochen, abkühlen, schälen, in Würfel schneiden. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen, fein hacken. Zwiebel schälen, waschen, hacken.
Petersilie waschen, fein hacken. Seelachsfilet in Würfel schneiden, mit Mais, Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln mischen.
Salzen, pfeffern, mit Pflanzenöl würzen, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Seelachssalat mit Reis und Tomaten
Zutaten: 300 g gekochtes Seelachsfilet, 100 g Reis, 100 g Mayonnaise, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Bund Sauerampfer, 1 Bund Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Reis abspülen, in Salzwasser kochen, auf ein Sieb geben, abkühlen. Tomaten waschen, in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, waschen, fein hacken.
Sauerampfer und Petersilie waschen, fein hacken. Seelachsfilet in Würfel schneiden, mit Reis, Tomaten, Zwiebeln, Sauerampfer und Petersilie mischen.
Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Reis für Salate sollte nicht verkocht werden. Während des Kochens etwas Milch ins Wasser geben, dann behält der Reis seine Weiße.
Salat von gebratenem Seelachs mit Essiggurken
Zutaten: 400 g Seelachsfilet, 3 eingelegte Gurken, 2 Eier, 1 Bund Salatblätter, po. ein Bund Frühlingszwiebeln und Dill, 3 Esslöffel Pflanzenöl, 2 Esslöffel Mehl, 1-1,5 Esslöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Seelachsfilets abspülen, mit einer Serviette trocknen, in kleine Stücke schneiden. Salzen, pfeffern, in Mehl wenden und in einer Pfanne in heißem Pflanzenöl anbraten.
Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen, in Scheiben schneiden.
Gurken in Kreise schneiden. Frühlingszwiebeln und Dill waschen, fein hacken.
Den grünen Salat waschen, trocknen, auf eine Schüssel geben.
Gebratene Seelachsscheiben, Gurkenkreise und Eierscheiben auf Salatblätter legen. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Frühlingszwiebeln und Dill bestreuen.
Seefischsalat mit Sojakäse
Zutaten: 300 g gekochtes Seefischfilet, 250 g Sojakäse, 1 Bund grüner Salat, 1 Bund Frühlingszwiebeln. ein Bund Petersilie, 1 Esslöffel Pflanzenöl, 1 Esslöffel Sojasauce.
Fisch und Sojakäse in kleine Würfel schneiden. Salat waschen, grob schneiden. Frühlingszwiebeln und Petersilie waschen, hacken.
Kombinieren Sie Fisch, Sojakäse, Salat, Frühlingszwiebeln und Petersilie.
Pflanzenöl und Sojasauce hinzufügen, mischen, die vorbereitete Mischung in eine Salatschüssel geben.
Seefischsalat mit Bohnen
Zutaten: 300 g gekochtes Seefischfilet, 200 g rote Bohnen aus der Dose, 1 Bund Frühlingszwiebeln, po. ein Bund Dill und Petersilie, 100 g Mayonnaise, 1 Esslöffel scharfe Tomatensauce, Salz abschmecken.
Zwiebel, Petersilie und Dill waschen, fein hacken. Fischfilet in Würfel schneiden, mit Bohnen, Zwiebeln und Kräutern mischen.
Salzen, Mayonnaise und Tomatensauce hinzufügen, mischen und die Mischung in eine Salatschüssel geben.
Salat aus Kabeljau und grünen Erbsen
Zutaten: 250 g Kabeljaufilet, 200 g grüne Erbsen aus der Dose, 100 g Mayonnaise, 1 Zwiebel, po. ein Bund Dill und Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zwiebel schälen, waschen, fein hacken. Dill und Petersilie waschen, fein hacken. Den Kabeljau in kleine Stücke schneiden, mit grünen Erbsen, Zwiebeln und Kräutern mischen.
Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzufügen, mischen und die vorbereitete Mischung in eine Salatschüssel geben.
Kabeljausalat mit Gemüse
Zutaten: 250 g Kabeljaufilet, 3 Kartoffelknollen, 2 Karotten, 2 Eier, 100 g Mayonnaise, 1 Zwiebel, po. ein Bund Dill und Petersilie, 1 Esslöffel geriebener Meerrettich, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Kartoffeln und Möhren waschen, kochen, abkühlen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen, hacken.
Zwiebel schälen, waschen, fein hacken.
Dill und Petersilie waschen, fein hacken. Den Fisch in kleine Stücke schneiden.
Fisch, Eier, Kartoffeln, Karotten, Kräuter und Zwiebeln mischen. Mayonnaise und geriebenen Meerrettich hinzufügen, salzen, pfeffern, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Gebratener Kabeljausalat mit Tomaten
Zutaten: 350 g Kabeljaufilet, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Bund Salat, po. ein Bund Dill und Petersilie, 2 Esslöffel Pflanzenöl, 2 Esslöffel Semmelbrösel, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Das Kabeljaufilet waschen, in kleine Stücke schneiden, salzen, pfeffern, in Semmelbröseln wälzen und in einer Pfanne in erhitztem Pflanzenöl braten. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden.
Salat, Dill und Petersilie waschen, fein hacken, mit Fisch, Tomaten und Zwiebeln mischen. Die vorbereitete Mischung salzen und in eine Salatschüssel geben.
Tintenfischsalat aus der Dose mit grünen Erbsen
Zutaten: 200 g Tintenfisch aus der Dose, 200 g grüne Erbsen aus der Dose, 100 g Mayonnaise, 2 Eier, 1 Zwiebel, po. ein Bund Dill und Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und hacken. Zwiebel schälen, waschen, fein hacken. Dill und Petersilie waschen, fein hacken.
Tintenfische schneiden, mit grünen Erbsen, Eiern, Zwiebeln, Dill und Petersilie mischen. Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Tintenfischsalat aus der Dose mit Kartoffeln
Zutaten: 200 g Tintenfisch aus der Dose, 4 Kartoffelknollen, 100 g Sauerrahm, 2 Eier, 2 eingelegte Gurken, 1 Zwiebel, po. ein Bund Dill und Petersilie, 1 Teelöffel Senf, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Kartoffeln waschen, in Salzwasser kochen, abkühlen, schälen, in kleine Würfel schneiden. Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und hacken. Zwiebel schälen, waschen, fein hacken.
Dill und Petersilie waschen, fein hacken.
Eingelegte Gurken in kleine Würfel schneiden. Tintenfische schneiden, mit Kartoffeln, Eiern, Gurken, Zwiebeln, Dill und Petersilie mischen.
Salz, Pfeffer, Mayonnaise und Senf hinzufügen, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Tintenfische nicht länger als 5 Minuten kochen oder braten, sonst werden sie zäh.
Calamari-Salat mit Reis und Karotten
Zutaten: 400 g Tintenfisch, 100 g Reis, 100 g Mayonnaise, 2 Karotten, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Karotten waschen, kochen, abkühlen, schälen und in Würfel schneiden.
Reis abspülen, in Salzwasser kochen, auf ein Sieb geben, abkühlen. Knoblauch schälen, waschen, mit einer Knoblauchpresse hacken.
Petersilie waschen, fein hacken.
Tintenfische mit Reis, Karotten und Petersilie mischen, salzen und pfeffern. Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Calamari-Salat mit Reis und Mais
Zutaten: 400 g Tintenfisch, 100 g Reis, 100 g Dosenmais, 100 g Mayonnaise, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Bund Petersilie, 1 Esslöffel Ketchup, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Tintenfische abspülen, mit kochendem Wasser übergießen, Haut abziehen. In Salzwasser kochen, abkühlen, in Streifen schneiden.
Reis abspülen, in Salzwasser kochen, auf ein Sieb geben, abkühlen. Frühlingszwiebeln und Petersilie waschen, fein hacken. Tintenfisch mit Reis, Mais, Zwiebel und Petersilie mischen, salzen und pfeffern.
Mit Ketchup vermischte Mayonnaise hinzufügen, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Calamari-Salat mit Gurken
Zutaten: 400 g Tintenfisch, 3 Gurken, 100 g Mayonnaise, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Bund Dill, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Tintenfische abspülen, mit kochendem Wasser übergießen, Haut abziehen. In Salzwasser kochen, abkühlen, in Streifen schneiden.
Zwiebel schälen, waschen, fein hacken. Dillgrün waschen, fein hacken.
Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen, in Streifen schneiden. Gurken waschen, schälen, in Streifen schneiden. Tintenfische mit Gurken, Paprika, Zwiebeln und Dill mischen, salzen und pfeffern.
Mayonnaise hinzufügen, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Tintenfischsalat mit Karotten
Zutaten: 400 g Tintenfisch, 3 Karotten, 2 Knoblauchzehen, 100 g Mayonnaise. ein Bund Petersilie, Salz nach Geschmack.
Tintenfische abspülen, mit kochendem Wasser übergießen, Haut abziehen. In Salzwasser kochen, abkühlen, in Streifen schneiden.
Karotten waschen, schälen, auf einer groben Reibe reiben. Knoblauch schälen, waschen, mit einer Knoblauchpresse hacken. Petersilie waschen, fein hacken.
Tintenfische, Karotten und Knoblauch mischen, salzen, Mayonnaise hinzufügen, mischen. In eine Salatschüssel geben, mit Petersilie bestreuen.
Salat aus Tintenfisch und Weißkohl
Zutaten: 300 g Tintenfisch, 300 g Weißkohl, 150 g Dosenmais, 100 g Mayonnaise, 1 Karotte, 1 Bund Petersilie, Salz nach Geschmack.
Tintenfische abspülen, mit kochendem Wasser übergießen, Haut abziehen. In Salzwasser kochen, abkühlen, in Streifen schneiden. Den Kohl waschen, hacken, mit etwas Salz mahlen.
Karotten schälen, waschen, auf einer feinen Reibe reiben. Petersilie waschen, hacken.
Tintenfische mit Kohl, Mais, Karotten und Petersilie mischen, Mayonnaise hinzufügen, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Anstelle von Mayonnaise können Fischsalate mit Sauerrahm oder mit Zitronensaft gemischtem Naturjoghurt gewürzt werden.
Salat aus Tintenfisch und grünen Bohnen
Zutaten: 300 g Tintenfisch, 300 g gefrorene grüne Bohnen, 1 Zwiebel, 2 Esslöffel Pflanzenöl, 1 Esslöffel Weißweinessig, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Tintenfische abspülen, mit kochendem Wasser übergießen, Haut abziehen. In Salzwasser kochen, abkühlen, in Streifen schneiden.
Bohnen in Salzwasser kochen, auf ein Sieb geben, abkühlen, in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden und mit Essig beträufeln.
Tintenfisch, Bohnen und Zwiebeln mischen, salzen, pfeffern, mit Pflanzenöl würzen, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Scharfer Tintenfischsalat
Zutaten: 400 g Tintenfisch, 2 Eier, 200 g koreanische Karotten, 1 Knoblauchzehe, 2 Esslöffel Pflanzenöl, po. ein Bund Petersilie und Koriander, Salz abschmecken.
Tintenfische abspülen, mit kochendem Wasser übergießen, Haut abziehen. In Salzwasser kochen, abkühlen, fein hacken. Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen, hacken.
Knoblauch schälen, waschen, mit einer Knoblauchpresse hacken. Petersilie und Koriander waschen, fein hacken.
Tintenfisch mit Eiern, koreanischen Karotten, Knoblauch und Kräutern mischen. Pflanzenöl zugeben, mischen, in eine Salatschüssel umfüllen.
Garnelensalat mit Reis und Äpfeln
Zutaten: 200 g gekochte geschälte Garnelen, 100 g Reis, 100 g Mayonnaise, 2 Äpfel, 1 Zwiebel. ein Bund Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Gefrorene Garnelen garen ohne Auftauen. Tauchen Sie sie in kochendes Wasser und fügen Sie nach Belieben Salz und Gewürze hinzu.
Reis abspülen, in Salzwasser kochen, auf ein Sieb geben, abkühlen. Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen, in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden.
Petersilie waschen, fein hacken. Garnelen, Reis, Äpfel, Zwiebeln und Kräuter mischen.
Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Garnelen und frischer Kräutersalat
Zutaten: 200 g gekochte geschälte Garnelen, 100 g Sauerrahm, 2 Eier, 1 Bund Salat, 1 Bund Sauerampfer, po. ein Bund Dill und Petersilie. ein Bund Frühlingszwiebeln, Salz abschmecken.
Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen, hacken. Grünen Salat und Sauerampfer waschen, grob hacken.
Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie waschen, hacken. Garnelen fein hacken, mit Eiern, Salat, Sauerampfer, Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie mischen.
Salzen, saure Sahne hinzufügen, mischen, in eine Salatschüssel geben.
Garnelen-Gurken-Salat
Zutaten: 250 g gekochte geschälte Garnelen, 3 Gurken, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 100 g Mayonnaise. Teelöffel gemahlener Paprika, Salz abschmecken.
Gurken waschen, schälen, in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, fein hacken.
Garnelen hacken, mit Gurken und Frühlingszwiebeln mischen.
Salzen, Mayonnaise und Paprika hinzufügen, mischen, in eine Salatschüssel geben.
Krillfleisch und Reissalat
Zutaten: 150 g Krillfleisch aus der Dose, 100 g Reis, 100 g Mayonnaise, 1 Zwiebel, 1 Bund Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Reis abspülen, in Salzwasser kochen, auf ein Sieb geben, abkühlen. Zwiebel schälen, waschen, fein hacken. Petersilie waschen, hacken.
Krillfleisch mit Reis, Zwiebel, Petersilie mischen. Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Krillfleischsalat mit Mais und Paprika
Zutaten: 150 g Krillfleisch aus der Dose, 150 g Mais aus der Dose, 100 g Mayonnaise, 2 Paprika, po. ein Bund Frühlingszwiebeln und Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen, in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln und Petersilie waschen, fein hacken.
Krillfleisch mit Mais, Paprika, Frühlingszwiebeln und Petersilie mischen. Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen, mischen, in eine Salatschüssel geben.
Krillfleischsalate werden saftiger, wenn Sie nach Belieben frisches Gemüse hinzufügen.
Krillfleischsalat mit Äpfeln
Zutaten: 150 g Krillfleisch aus der Dose, 2 Äpfel, 1 Zwiebel, po. ein Bund Petersilie und Dill, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen, in Streifen schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden. Dill und Petersilie waschen, fein hacken.
Krillfleisch mit Äpfeln, Zwiebeln und Kräutern mischen. Salzen, pfeffern, Olivenöl hinzufügen, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Krillfleischsalat mit Algen
Zutaten: 150 g Krillfleisch aus der Dose, 150 g Algen aus der Dose, 100 g koreanische Karotten, 1 Zwiebel. ein Bund Petersilie, 2 Esslöffel Pflanzenöl.
Zwiebel schälen, waschen, fein hacken. Petersilie waschen, hacken. Krillfleisch mit Algen, koreanischen Karotten und Zwiebeln mischen.
Pflanzenöl hinzufügen, mischen. Die vorbereitete Mischung in eine Salatschüssel geben, mit Petersilie bestreuen.
Jakobsmuschelsalat mit Lauch
Zutaten: 200 g Jakobsmuschelfleisch aus der Dose, 1 Lauch, po. ein Bund Dill und Petersilie, 2 Esslöffel grüne Erbsen aus der Dose, 2 Esslöffel Pflanzenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Porree waschen, in dünne Ringe schneiden. Das Grün von Dill und Petersilie waschen, hacken.
Das Jakobsmuschelfleisch in kleine Stücke schneiden, mit Zwiebeln, Kräutern und grünen Erbsen mischen. Salz, Pfeffer, Pflanzenöl hinzufügen, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Jakobsmuschelsalat mit frischem Gemüse
Zutaten: 200 g Jakobsmuschelfleisch aus der Dose, 2 Tomaten, 2 Gurken, 1 rote Zwiebel, 1 Bund Salat, po. ein Bund Dill und Petersilie, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Tomaten und Gurken waschen, in Halbkreise schneiden. Zwiebel schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden.
Grünen Salat waschen und grob hacken. Das Grün von Dill und Petersilie waschen, hacken.
Jakobsmuschelfleisch klein schneiden, mit Tomaten, Gurken, Salat, Zwiebeln, Dill und Petersilie mischen. Salzen, pfeffern, mischen und in eine Salatschüssel geben.
Olivenöl mit Zitronensaft verrühren und mit der vorbereiteten Mischung über den Salat gießen.
Salate mit frischem Gemüse sollten kurz vor dem Servieren gesalzen und angemacht werden.
Jakobsmuscheln und Eiersalat
Zutaten: 150 g Jakobsmuschelfleisch aus der Dose, 3 Eier, 1 Bund Frühlingszwiebeln. ein Bund Petersilie, 2 Esslöffel Mayonnaise, 2 Esslöffel Sauerrahm, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen, hacken. Frühlingszwiebeln und Petersilie waschen, fein hacken. Das Jakobsmuschelfleisch in kleine Stücke schneiden, mit Eiern, Frühlingszwiebeln und Petersilie mischen.
Salz, Pfeffer, Sauerrahm und Mayonnaise hinzufügen. Umrühren, den Salat in einer Folie auf eine Schüssel geben.
Muschel- und Tomatensalat
Zutaten: 200 g gefrorene Muscheln, 3 Tomaten, 1 Zwiebel, po. ein Bund Petersilie und Sellerie, 2 Esslöffel Pflanzenöl, Salz und Paprika nach Geschmack.
Muscheln in einer Pfanne in Pflanzenöl, Salz und Pfeffer anbraten. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen, waschen, in Ringe schneiden. Petersilie und Sellerie waschen, hacken.
Auf Raumtemperatur abgekühlte Muscheln mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern mischen, salzen, die Mischung in eine Salatschüssel geben.
Wie man Fischsalat mit Karotten und Zwiebeln kocht, Rezept?
Je nachdem welche natürlich Fisch. aber ich kenne das Rezept für einen sehr leckeren gesalzenen Fisch. Es ist notwendig, einen gesalzenen Fisch zu nehmen, ihn von Knochen und Häuten zu reinigen.
Dann Zwiebeln und Karotten (es ist besser, mit einer langen Reibe wie Karotten zu reiben) in Pflanzenöl anbraten. Nachdem alles abgekühlt ist, Karotten mit Zwiebeln, Tomatenmark oder Ketchup, Gewürze für koreanische Karotten in den Fisch geben.
Und das alles sollte eine Weile stehen.
So heißt übrigens das Rezept. gesalzener Fisch mit Karotten und Zwiebeln .
Zuletzt wurden wir auf einer Party mit einem sehr leckeren, recht leichten und deftigen Fischsalat mit Karotten und Zwiebeln verwöhnt. Ich habe dieses Rezept übernommen.
Und mach dich bereit Fischsalat mit Karotten und Zwiebeln ziemlich schnell und erfordert keine besonderen Kosten.
- Weißfisch, Filet (Seelachs, Seehecht, Kabeljau, Zander und andere),
- frische Karotten,
- Rübe 2 Köpfe oder ein großer,
- Öl rast.
- leichte Mayonnaise,
- Pfefferkörner,
- Lavrushka,
- Hartkäse,
- Den Fisch schälen, abspülen und in leicht gesalzenem Wasser mit Petersilie und Pfeffer kochen;
- Karotten und Zwiebeln schälen, hacken und in etwas Pflanzenöl anbraten;
- legen Sie eine Schicht gekochten Fisch in eine Schüssel (mahlen);
- mit Mayonnaise bestreichen (ich nahm eine leichte und verdünnte sie etwas mehr mit Wasser);
- dann eine Schicht verkochter Karotten mit Zwiebeln + Mayonnaise;
- wieder eine Schicht Fisch + Mayonnaise;
- Überkochschicht + Mayonnaise;
- Die oberste Schicht mit geriebenem Käse bestreuen.
- An einem festlichen und besonders an einem festlichen Buffettisch gibt es nicht genug Salate. Und für einen Buffettisch ist Salat in Törtchen sehr praktisch. Eine etwas ungewöhnliche Kombination von Weißkohl in einem Salat mit Tintenfisch unterscheidet diesen Salat von ähnlichen Salaten. Der bestimmende Geschmack […]
- Bulgur - Red Hill Salat Zutaten Bulgur Mistral - 100 Gramm Rüben - 1/2 Stck. Walnüsse - 4 EL Knoblauch - 4 Nelken Zitronensaft - 1 EL. Pflanzenöl - 2 EL. Salz - Zucker nach Geschmack Gemüse - nach Geschmack So wird gekocht 1. Bulgur nach […]
Ich habe diesen Salat bei einem Nachbarn probiert und mir hat sowohl der Geschmack als auch die einfache Zubereitung sehr gut gefallen. Jeder Fisch kann verwendet werden, aber Fische mit weniger Knochen sollten bevorzugt werden. Anstelle von Paprika können Sie auch Gelb oder Orange nehmen. Wachteleier sind auch sehr gut. Seelachssalat mit Ei, Kartoffeln und Paprika wird am besten nach dem Formen mit einem Formring serviert. Schön, appetitlich und lecker!
Um den Salat zuzubereiten, müssen Sie frischen Seelachs, rote Paprika, Kartoffeln, Hühnereier, Mayonnaise, raffiniertes Sonnenblumenöl und Salz nehmen.
Kartoffeln waschen, mit heißem Wasser bedecken und weich kochen.
Kartoffeln abkühlen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Den Fisch ausnehmen, gründlich abspülen, in Stücke schneiden, in heißes Salzwasser geben und 25 Minuten kochen.
Den fertigen Fisch abkühlen und in kleine Stücke schneiden.
Gießen Sie die Eier mit kaltem Wasser und kochen Sie sie 10 Minuten lang, beginnend mit dem Kochen der Flüssigkeit, und tauchen Sie sie dann in kaltes Wasser, schälen Sie sie, kühlen Sie sie ab und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
Schälen Sie die Samen von der Paprika, schneiden Sie sie in mehrere Streifen und hacken Sie dann jeden Streifen fein.
Die Paprika in eine Bratpfanne mit erhitztem Öl geben, abdecken und köcheln lassen, bis sie weich und kühl ist.
Kombinieren Sie Fisch, Paprika, Kartoffeln und Eier.
Mischen Sie alles.
Die Mischung mit Mayonnaise würzen.
Salat mischen. Beim Servieren können Sie es in einen Formring legen und nach Belieben dekorieren.
Seelachssalat ist fertig. Guten Appetit!
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