Углеводы в роллах. Суши-диета. Калорийность суши

Суши и роллы сегодня перестали быть деликатесом, доступным узкому кругу россиян. Эти блюда востребованы потребителями, независимо от их достатка, и в будни, и в праздники. Столь массовый спрос на блюда японской кухни способствовало увеличению количества заведений, предлагающих отведать суши . Буквально на каждом шагу можно встретить магазины, реализующие готовые роллы или наборы для их приготовления в домашних условиях. Заказать суши на дом можно по телефону или через интернет.

Суши и роллы часто заменяют иную домашнюю еду. Согласно проведенным исследованиям, они обладают не только приятными вкусовыми качествами, но и несут в себе определенную пользу для организма человека. Однако многие представительницы прекрасного пола вынуждены ограничивать себя в употреблении блюд японской кухни из-за существующего мнения об их высокой калорийности.

Действительно ли суши способствуют набору лишних килограммов?

Прежде чем заказать суши на дом, разберемся, какие ингредиенты, входящие в их состав, вредны для фигуры. Это, в первую очередь, высококалорийные виды рыбы, сыр, угорь, омлет и авокадо. Вообще, чем большее количество продуктов используется для приготовления суши, чем больше калорий они содержат. Поэтому для людей, заботящихся о своем внешнем виде, предпочтительнее выбирать более простые роллы, например, с рисом и рыбой. Меньше всего калорий в овощных суши и роллах .

Суши, приготовленные с соблюдением всех условий и с использованием низкокалорийных ингредиентов, относят к блюдам, с помощью которых можно избавиться от лишних килограммов. К тому же порции ролл и суши обычно небольшие.

Некоторые любители суши даже придумали диету , основанную исключительно на этих блюдах японской кухни. Рассчитана она на три дня. Приемы пищи состоят из разных видов простых суши. Запивают их зеленым чаем без сахара или обычной водой. Роллы достаточно питательны и хорошо усваиваются. Кроме того, суши и роллы оптимизируют деятельность организма человека.

В чем же польза любимого деликатеса россиян?

Если сравнивать суши с иными часто потребляемыми продуктами, например, с печеньем, в котором 78 калорий, или плиткой шоколада, где их 560, то роллы следует признать не только менее калорийными, так как в одном суши – 60 калорий, но и более полезными. Суши содержат белки, фосфор, углеводы, железо, йод и иные вещества.

Преимущество суши перед большинством блюд, отнесенных к европейской кухне, в их питательности и, одновременно, безопасности для фигуры. Суши с мясом рыбы несут в организм человека необходимые для него жирные кислоты. Сегодня существует немало доказательство того, что люди, употребляющие пищу богатую омега-3 кислотами , в меньшей степени подвержены заболеваниям сердечнососудистой системы, а также диабету. Также они не имеют проблем с артериальным давлением. Нори – обязательный компонент суши, содержащий витамины С, А, В и йод. Поэтому, если вы решили заказать суши на дом, не сомневайтесь.

Таким образом, мнение о вреде японской кухни и ее высокой калорийности для русского человека, следует считать неверным. Любители суши, балуя себя блюдами восточной кухни, не только приобретают хорошее настроение, но и улучшают свое здоровье. Торопитесь заказать суши на дом после тяжелого трудового дня!

5 из 5

Японская кухня пользуется колоссальной популярностью во всем мире. Знаменитые суши и роллы изготавливают в специализированных ресторанах и кафе, а также продают в готовом виде в супермаркетах, магазинах, доставляют на дом.

Роллы представляют собой разновидность суши. Они отличаются начинкой, формой, размером, стоимостью. В роллы обязательно входят рис, рыба или морепродукты, водоросли нори. На калорийность роллов влияет количество ингредиентов и их пищевая ценность . Чем меньше компонентов в продукте, тем менее он калориен.

Состав и калорийность роллов

Продукты, входящие в состав роллов сами по себе крайне полезны. Рис содержит сложные углеводы, белки, магний, селен, цинк, витамины В, Е, РР. Водоросли нори – источник йода, фософра, кальция, железа. Рыба и морепродукты содержат незаменимые аминокислоты, жирные кислоты омега-3, важные для человеческого организма минералы.

Классические роллы являются качественным, полезным продуктом с ценным набором питательных веществ. При довольно большом количестве белка и углеводов, в роллах практически отсутствуют жиры. Калорийность роллов увеличивается при добавлении сливочного сыра, авокадо, копченой рыбы, сахара, икры.

Калорийность роллов колеблется в пределах от 70 до 200 ккал на 100 г . Пищевая ценность напрямую зависит от начинки. К диетическим относятся овощные роллы, приготовленные только из риса, овощей и водорослей. Самыми калорийными считаются роллы с добавлением угря и сливочного сыра.

По количеству калорий роллы «Филадельфия» и «Калифорния» занимают первые позиции, так как в их состав входит жирный сливочный сыр, лосось, авокадо, майонез. Несмотря на высокую калорийность роллов «Филадельфия» и «Калифорния», именно их чаще всего заказывают в ресторанах.

Зная о том, сколько калорий в роллах, многие приверженцы здорового питания перешли на японскую кухню. Мнение диетологов по поводу суши и роллов расходятся. Некоторые считают, что роллы – абсолютно диетический продукт, подходящий для питания человека с лишним весом. Другая часть специалистов не разделят мнение о полезности роллов, так как в них часто добавляют сахар, майонез, соль, жирные сорта сыров и рыбы, что сильно влияет на калорийность роллов.

Как правило, порция роллов состоит из 6 кусочков и весит не более 250 г. Этого количества вполне хватает для утоления аппетита. Кроме того, традиция брать еду палочками настраивает на вдумчивую, медленную трапезу, что помогает насытиться без переедания. Если ограничиваться одной порцией, не наедаться на ночь и заказывать менее калорийные роллы, то фигура не пострадает.

Существуют разгрузочные дни на суши и роллах. В этот период необходимо 3 раза в день питаться только блюдами японской кухни, запивая их водой или зеленым чаем без сахара. Приверженцы такой системы похудения говорят, что диета переносится очень легко, дает чувство легкости и помогает скинуть пару килограммов за 2-3 дня.

Сколько калорий в роллах разных видов?

Количество калорий в роллах может быть разным, в зависимости от их состава . Калорийность роллов на 100 г:

  • Роллы «Калифорния» - 176 ккал;
  • Роллы «Унаги» - 173 ккал;
  • Роллы «Киото» - 155 ккал;
  • Роллы «Филадельфия» - 142 ккал;
  • Роллы с лососем – 116 ккал;
  • Роллы с авокадо – 112 ккал;
  • Роллы с угрем – 110 ккал;
  • Роллы «Аляска» - 90 ккал.

При подсчете калорийности роллов следует учитывать пищевую ценность сопутствующих атрибутов – соевого соуса, имбиря, васаби.

В соевом соусе содержится 53 ккал на 100 г. Калорийность васаби – 109 ккал, в маринованном имбире - 51 ккал на 100 г.

Полезные свойства и калорийность роллов

Роллы стали доступным блюдом, но при этом не потеряли своей популярности. Многие ценители вкусной еды не могут отказать себе в удовольствии полакомиться шедеврами японской кухни. Низкая калорийность роллов – только одно из их многочисленных преимуществ .

Главное достоинство роллов состоит в их питательности. Свежая или малосольная рыба сохраняет практически все витамины и минералы, рис помогает выводить лишнюю жидкость из организма, содержит медленные углеводы, а водоросли богаты йодом, который крайне необходим городскому жителю.

Многие блюда европейской кухни превосходят по калорийности роллы, но при этом не несут особой ценности для организма. В роллах приятно сочетаются и качество, и вкус, и польза.

Популярные статьи

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н...

На сегодняшний день роллы и суши очень популярная еда, их делают дома или заказывают на дом. Многие утверждают, что, попробовав роллы один раз, уже невозможно остановиться. Любовь к роллам объясняется не только неповторимым вкусом, но и необычным приготовлением и подачей на стол.

Основой любых роллов и сушей выступает рис, а также разнообразная рыба, такая как тунец, лосось, угорь и другая. Один из самых популярных видов ролл носит название «Филадельфия ».

Ролл «Филадельфия»: история

Название популярных роллов ассоциируется с одноименным городом США, а также с сортом сыра, и это неспроста, ведь родиной роллов «Филадельфия» является именно США.

«Филадельфия» — не обычный ролл, а так называемый ураками-ролл, то есть вывернутый наизнанку. Структура роллов подразумевает собой скрученные рисовые колбаски с начинкой из рыбы, но ролл «Филадельфия» не подчиняется этому правилу, его рыбная начинка находится снаружи.

Впервые «вывернуть наизнанку» классические роллы пришло в голову самому обычному американскому ресторанному сушисту в 80-х годах, его новые роллы по достоинству оценили и сегодня они популярны по всему мира.

Полезные свойства роллов «Филадельфия»

Ролл содержит в себе немало полезных ингредиентов, из чего складываются его общие полезные свойства для человеческого организма.

Рассмотрим все ингредиенты подробно.

Морская прессованная капуста (нори)

В состав знаменитых водорослей, без которых не обходится ни один ролл, входит много минералов, полезных веществ и витаминов, таких как: йод, кальций, железо, фосфор, витамин А и витамин С.

Нори очень полезный продукт для людей:

  • с воспалением щитовидной железы и другими гормональными нарушениями, благодаря высокому содержанию йода;
  • с повышенным холестерином в крови;
  • со слабой иммунной системой;
  • с варикозным расширением вен.

Рис

Рис – культура, богатая микроэлементами, минералами и витаминами, которые жизненно необходимы организму. Рис содержит марганец, цинк, фосфор, железо, калий, витамины группы В, витамины Е и РР и другие.

Полезные свойства риса:

  • сложные углеводы дают организму максимум энергии, питают мышцы и соединительные ткани;
  • выводит из организма шлаки и токсины;
  • нормализует нервную систему;
  • улучшает сон.

Лосось

Лосось — очень полезная красная рыба, содержащая полезные белки и животные жиры, много макро и микроэлементов, таких как: марганец, железо, цинк, натрий, фтор, кальций и другие. Лосось насыщен жирными омега-3 и омега-6 кислотами, которые не вырабатываются организмом, а поступают в него только через пищу.

Свойства:

  • улучшают кровообращение;
  • очищает и укрепляет сосуды;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • натуральный антидепрессант;
  • легкоусвояемый продукт, подходящий для диетического питания.

Огурец

Этот овощ насыщен органическими веществами, клетчаткой и витаминами.

Огурец обладает полезными свойствами, такими как:

  • снижение и регулирование артериального давления;
  • выведение лишней жидкости из организма и снятие отеков;
  • улучшение работу сердца;
  • помощь в быстром усвоении белков и жиров.

Сыр

Для приготовления роллов в основном используется сливочный сыр под одноименным названием «Филадельфия» такой сыр богат витаминами группы В, К и РР, а также витаминами А и Е, каротин и холин. В сыр входят все необходимые макроэлементы (цинк, селен, калий, железо, фосфор, медь и другие).

  • сыр рекомендован при остеопорозе и переломах;
  • сыр помогает детям с рахитными заболеваниями;
  • сыр укрепляет костные ткани.

ARVE Ошибка:

Ролл «Филадельфия»: рецепт

Для приготовления роллов «Филадельфия» в домашних условиях понадобится:

  • Рис (круглозёрный)
  • Прессованные водоросли Нории
  • Сливочный сыр
  • Лосось слабосоленый (форель, семга)
  • Огурец
  • Специи (соевый соус, уксус, соль)
  • Макису (специальный бамбуковый коврик)
  • Пищевая пленка

Этапы приготовления роллов:

  1. Подготовьте Макису , завернув ее в пищевую пленку. Макису заворачивают для долговечности использования, после приготовления выкидывается пищевая пленка, а Макису остается чистой и готовой к новому приготовлению.
  2. Листы Нории разделите на половинки и 2/3 части.
  3. Лосось нужно разрезать длинными ломтиками одинаковой толщины
  4. Огурец разрежьте соломкой по всей длине.
  5. Сварите рис, для приготовления нужен теплый вареный рис
  6. На половину Макису положите подготовленный лист Нори гладкой стороной вниз и аккуратно выложите вареный рис смоченными руками. Выкладывать рис нужно по всему периметру листа, за исключением 1 см снизу.
  7. Теперь следует перевернуть Нории с рисом, для этого накройте его второй половиной Макису и переверните, Нории будет сверху, а рис снизу.
  8. На середину перевернутого листа Нории выложите сыр и огурец.
  9. Аккуратно скрутите ролл с помощью Макису в направлении «от себя», при этом слегка прижимайте рис. Ролл следует прокатить несколько раз как скалкой.
  10. Теперь разложите наверх ролла ломтики лосося, вплотную друг к другу.
  11. Закройте ролл с рыбой Макису и еще раз прокатите по столу, немного прижимая ломтики.
  12. После этого уберите Макису и разрежьте ролл на равные части, обычно получается 6-8 роллов. Перед нарезкой хорошо наточите нож.
    Роллы «Филадельфия» готовы!

ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

Пищевая ценность и калорийность роллов «Филадельфия»

Пищевая ценность или значение белков, жиров и углеводов «Филадельфии» складывается из ее составляющих следующим образом:

Рис, в 100г:

  • белки 6,5г
  • жиры 0,7г
  • углеводы 79г
  • 130 ккал

В 1 порции (8шт) – 150г риса, содержит:

  • белки 9,7г
  • жиры 1г
  • углеводы 118г
  • 195 ккал

Лосось, в 100г:

  • белки 20г
  • жиры 6,3г
  • углеводы 0г
  • 208 ккал

В 1 порции (8шт) – 80г лосося, содержит:

  • белки 16г
  • жиры 5г
  • углеводы 0г
  • 166 ккал

Сливочный сыр, в 100г:

  • белки 6г
  • жиры 35г
  • углеводы 4г
  • 340 ккал

В 1 порции (8шт) – 30г сыра, содержит:

  • белки 1,8г
  • жиры 10,5г
  • углеводы 1,2г
  • 102 ккал

Огурец, в 100г:

  • белки 0,6г
  • жиры 0,1г
  • углеводы 3,5г
  • 16 ккал

В 1 порции (8шт) – 30г огурца, содержит:

  • белки 0,2г
  • жиры 0г
  • углеводы 1г
  • 5 ккал

Морская капуста Нори, в 100г:

  • белки 6г
  • жиры 0,1г
  • углеводы 5г
  • 35 ккал

В 1 порции (8шт) – 10г Нори, содержит:

  • белки 0,6г
  • жиры 0г
  • углеводы 0,5г
  • 3,5 ккал

Отсюда делаем вывод, что средняя порция роллов весит примерно 300г, она состоит из 8 ролл.

Энергетическая ценность 1 порции роллов «Филадельфия» равна 471 ккал.

Энергетическая ценность 100г равна 157 ккал.

Роллы при похудении

Рацион питания для похудения с каждым днем расширяется, сейчас можно худеть не только на кефире с гречневой кашей, но и на роллах и сушах.

Более того, диета на сушах безопасна для здоровья и благотворно влияет как на фигуру, так и на красоту кожи, волос и ногтей. Суши — диета также отлично подойдет для разгрузочных дней.

Суши – отличное диетическое питание

Для суши-диеты подойдут только низкокалорийные роды без добавления сыра и с использованием нежирной рыбы.

Например, подойдут суши или такие простые роллы как:

  • Ролл с лососей (1шт) – 27 ккал
  • Ролл с тунцом (1шт) – 14 ккал
  • Ролл с угрем (1шт) – 55 ккал
  • Ролл с огурцом (1шт) – 12 ккал
  • Ролл с авокадо (1шт) – 14 ккал

В день можно употреблять не более 80ккал за один раз, что составляет примерно 5-6 ролл. Суши – очень сытная еда, позволяющая приниматься за еду нечасто, поэтому количество приемов пищи можно снизить до 3 раз.

За день можно съедать не более 20 ролл, а пить можно воду, несладкий кофе и зеленый чай, например:

  • Завтрак (с 8 до 9 ч) — 6 кусочков простых ролл с авокадо и черный кофе без сахара.
  • Обед (с 12 до14 ч) – 4 кусочка простых роллов с тунцом и 4 кусочка простых роллов с огурцом, зеленый чай.
  • Ужин (с 17 до 18 ч) – 6 кусочков простых ролл с угрем и стакан воды.

Длительность суши-диеты не должна превышать 7 дней, в течение всей диеты кол-во жидкости не ограничивается. При такой диете можно потерять до 5кг веса за неделю. Суши-диета абсолютно безопасна, ограничением может стать переедание или индивидуальная непереносимость морепродуктов.

Несколько полезных советов для худеющих на сушах и роллах:

  1. Избегайте роллов в темпуре. Такие суши запекаются в темпуре с большим количеством масла, что совершенно неприемлемо для диетического питания.
  2. Не забывайте про имбирь . Имбирь прекрасно сочетается с родами, к тому же способствует похудению и ускоряет обмен веществ.
  3. Для своего диетического рациона выбирайте простые роллы без сложных начинок, лучше съесть отдельно ролл с огурцом и ролл с тунцом.
  4. Выбирайте соевый соус с натуральным брожением, в нем меньше калорий и соли.

Роллы вкусная и полезная еда, без нее редко обходится молодежная вечеринка, домашние посиделки или романтический ужин. Для приготовления используйте только свежие продукты и не забывайте про чувство меры.

Теперь я не беспокоюсь о лишнем весе!

Такого эффекта можно добиться всего за несколько месяцев, без диет и изнуряющих тренировок, и самое главное – с сохранением эффекта! Настало время и вам все изменить!!! Лучший комплекс для похудения года!

Пожалуй, сегодня это самая популярная еда. Поклонники роллов и суши с завидным постоянством посещают любимые рестораны, делают заказы на дом и даже виртуозят на собственной кухне. А можно ли поедать эти аппетитные мини-рулетики при коррекции фигуры? Не станут ли они опасностью для тонкой талии? И главным остаётся вопрос о том, сколько калорий в роллах.

Неоднозначное лакомство

В традиционной японской кухне множество самых разнообразных блюд, но жители нашей страны безоговорочную пальму первенства отдают суши и роллам. Если судить с эстетической точки зрения, то суши - это небольшая порция риса с уксусной приправой и морепродуктами. Ингредиенты могут меняться, но постоянной остаётся форма. Роллы - это одна из разновидностей суши. По форме они похожи на маленькие рулеты с начинкой из риса, рыбы или овощей. Сверху роллы оборачивают листом водоросли нори или рисовой бумагой. С последним ингредиентом обычно делают сладкие роллы. Японские блюда очень лёгкие и пикантные, поэтому кажется, что поправиться от них невозможно. Так ли это? Увы, но нельзя с точностью до единиц сказать, сколько калорий в роллах. Каждая хозяйка приготовит их по-своему, особенно теперь, когда в супермаркетах полно наборов для домашних кулинарных подвигов.

Привлекательность блюда

Когда роллы лишь появились в меню ресторанов, никого не интересовала их энергетическая ценность. Важнее было другое - их необычность, оригинальное сочетание риса с водорослями и сырой (!) рыбой. Обязательно к роллам подавались соусы, а разновидности позволяли учесть любые вкусовые пожелания. При разборе, правда, оказывалось, что экзотики в приготовлении уже не осталось, зато невооружённым глазом заметно отсутствие вредных добавок и пресловутых консервантов. Есть и антагонисты популярного блюда японской кухни. Они указывают на тот факт, что есть сырую рыбу опасно для здоровья. Но и тут им есть что возразить. Японцы настоятельно рекомендуют сдабривать роллы острейшим соусом васаби и маринованным имбирём. Вкус при этом получается многогранным и насыщенным. Вкусовые рецепторы раздражаются, а пищеварительная система работает активнее.

Какое отношение к диете?

Но сколько калорий в роллах? Для начала нужно заметить, что порция может быть малой и большой. В запечённых роллах веса больше, а сладкие и вовсе пугают количеством калорийных ингредиентов. Можно найти роллы до 65 ккал на порцию, а некоторые переваливают через отметку в 250 ккал на 100 грамм. Зубрить наизусть таблицу калорийности - бесполезно, так как ежедневно появляются новинки. Лучше устраивать небольшой разбор блюда, чтобы определить, что можно есть на диете. Рис, который составляет основу роллов, полезен даже на диете. Преимущественно используется специальный рис, но можно брать и обычный белый. На 100 грамм его калорийность составит 330 ккал. Львиная доля веществ в его составе относится к углеводам, а 10% делят белки и жиры. На две трети именно от риса зависит, сколько калорий в роллах. Рис отличается низким уровнем холестерина, своей питательностью. Но в нём есть и минусы - он вымывает соли калия и магния из организма, поэтому большое количество роллов не рекомендуется людям с болезнями сердца и сосудов. Остальные ингредиенты на калорийность влияют лишь отчасти. Листы нори и вовсе безопасны для худеющих. В большой порции их доля составляет всего 2-3 грамма, а калорийность равна 349 ккал на 100 грамм. Полезные свойства нори идентичны с ламинарией: много йода, способность выводить тяжёлые металлы и укреплять сосуды.

Курс на Филадельфию!

Попробуем разобрать, сколько калорий в роллах "Филадельфия". Без преувеличения нужно заметить, что это наиболее популярная разновидность. При стандартных этапах приготовления калорийность приравнивается к 202 ккал на 100 грамм. Увы, но контрольный пакет калорий приходится на жиры. Это наиболее тяжёлый вариант блюда, что объясняется активным вхождением в состав сливочного сыра. Верхний слой роллов может включать кусочки свежего или малосольного лосося. В начинку входят икра, зелёный лук и огурчик. В разных ресторанах могут ответить по-разному на вопрос о том, сколько калорий в роллах "Филадельфия", так как иногда рецепт дорабатывают. Многое зависит от калорийности икры и верхнего слоя роллов. Но, к счастью для худеющих, почти все рестораны переняли практику указывать энергетическую ценность блюд японской кухни в одном из уголков меню.

Ловись, рыбка!

В рацион худеющих красная рыба входит не очень часто из-за содержания жиров. Но избегать её неразумно, ведь эти жиры полезны для профилактики болезней сердца, сосудов, питания кожи и улучшения работы мозга. Если добавить в своё меню красную рыбу, то нормализуется сон и ускоряется регенерация клеток. Сколько калорий в роллах с лососем, к примеру? Примерно 115 ккал, если не добавлять кунжут, который часто используют для присыпки. Часто лосось берут за основу в роллах "Калифорния", хотя оригинальный рецепт подразумевает крабовое мясо, огурцы и авокадо. Иногда огурец могут заменить на манго или обычную морковь. "Калифорнию" относят к классу роллов "наизнанку". Автор "Калифорнии" выбирал для начинки авокадо, так как считал его аналогом тунца. Свой принцип заворачивания объяснял эстетикой. Сверху ролл посыпался тобико или семенами кунжута. В России вместо мяса краба кладут в начинку крабовые палочки, что удешевляет процесс и облегчает рецепт по калорийности. Таким образом, на вопрос о том, сколько калорий в роллах "Калифорния", можно ответить уклончиво; в России итоговая цифра может снизиться до 105 ккал на 100 грамм. Приятно то, что в составе этих роллов нет сырых продуктов, а потому исключается риск аллергической реакции.

Для вегетарианцев и веганов

Ради хорошей фигуры и здорового организма многие идут на серьёзные решения. В частности, неуклонно растёт число веганов и вегетарианцев в стране. Им будет интересно, сколько калорий в роллах с огурцом, ведь данное лакомство укладывается в нормы их питания. На порцию в 110 грамм получится 110 ккал. Но конечно, нужно учесть калорийность соевого соуса (70 ккал), васаби (60 ккал) или яблочного уксуса (13 ккал). Огурец для рецепта можно взять и тепличный, и обычный. На порцию понадобятся примерно чайная ложка семян черного сезама и васаби для пикантности.

Июн-27-2014

О роллах:

Роллы – это популярнейшее блюдо японской кухни, и множество преданных поклонников по всему миру они обрели по причине своей оригинальности, разнообразия видов, истинно гурманского вкуса, и пользы здоровью.

В рецептах роллов два компонента всегда остаются неизменными – это вымоченный в уксусе рис и нори, а компанию им составляют свежая, копченая или соленая рыба (угорь, лосось, тунец), креветки и прочие морепродукты, крабы. Нередко для вкуса в роллы добавляют авокадо, сливочный сыр, икру масаго, огурец и многое другое. Все ингредиенты раскладываются на бамбуковом коврике макису, роллам придается форма, и их порционно нарезают.

Чтобы понять, полезны ли роллы для человека, нужно посмотреть, из чего они приготовлены. Это рис, водоросли, рыба или морепродукты, авокадо, огурец и сыр, используемый для приготовления некоторых видов блюда. Все эти ингредиенты сами по себе имеют массу полезных свойств и в каждом из них содержатся в широком многообразии различные витамины, микроэлементы и вещества, необходимые человеческому организму.

Так, рис помогает человеку поддерживать природную красоту и восполняет организм энергией. Рыба является поставщиком калия и фосфора, жизненно важных для организма элементов. Этот продукт во все времена признавался «пищей для мозга» и защитником от атеросклероза. Водоросли нори содержат в своем составе большое количество йода, необходимого для правильной работы щитовидной железы. Соевый соус, имбирь и васаби, которые используются в качестве приправ, активизируют работу желудка.

О пользе авокадо и овощей вообще говорить не приходится. Здесь содержится огромное количество минералов и полезных витаминов. Исходя из всего вышеизложенного, можно сделать однозначный вывод - роллы полезны для человека, но при одном условии. Они должны быть приготовлены только из свежих продуктов.

Именно из-за большой популярности блюд азиатской кухни, в частности – роллов, многих из нас беспокоит вопрос – сколько калорий в роллах? Может ли это блюдо повредить нашей фигуре? Постараемся ответить на эти вопросы.

Калорийность роллов может варьироваться в пределах от 70 до 200 ккал на 100 гр. продукта. Но необходимо учесть, что различные виды роллов имеют разную калорийность. Это зависит от технологии их приготовления и от используемой начинки. На сегодняшний день насчитывается свыше сотни видов ролл, имеющих различную рецептуру: с грибами, с лососем, с курицей, с овощами и т.д.

Специалисты диетологи утверждают, что роллы представляют собой наиболее приемлемый вид пищевых продуктов для людей, придерживающихся диеты. Сочетание риса и морепродуктов делает эту пищу очень легкой и быстро перевариваемой. Помимо этого, роллы вмещают в себе все необходимые нашему организму компоненты, а это дает возможность отказаться от ряда других, более тяжелых продуктов питания.

Многие женщины, следящие за своей фигурой, озадачиваются: толстеют ли от роллов? Если для их приготовления использовался стандартный набор ингредиентов, то такие роллы считаются диетическим продуктом, содержащим мало калорий. Но когда роллы приготовлены с копчёной рыбой или со сливочным сыром, их калорийность значительно повышается. Такое блюдо уже не относится к диетическим.

Кроме того, польза роллов, для следящих за своим весом, зависит от количества съеденного. Парочка диетических роллов никак не отразится на фигуре. Но если съесть целую порцию, то организм получит переизбыток калорий. Питаться нужно умеренно, не переедая и не нагружая пищеварительную систему. Любое блюдо, если чрезмерно его употреблять, приведёт к увеличению веса. Поэтому утверждение, что именно от роллов толстеют, беспочвенно.

Сколько калорий в роллах Филадельфия:

Роллы Филадельфия — это разновидность роллов, вывернутых рисом наружу. Это значит, что в роллах Филадельфия (в отличие от традиционных) внутри листа нори будут находиться только ключевые ингредиенты, а рис при этом остается снаружи. Кроме того, ролл Филадельфия оборачивают тонко нарезанным филе лосося или семги, а иногда — посыпают кунжутом.

Калорийность роллов Филадельфия – 142 ккал на 100 гр. продукта

Сколько калорий в роллах Калифорния:

Роллы Калифорния – еще один вариант роллов, вывернутых рисом наружу (то есть, они не заворачиваются в нори, как в традиционных роллах). Их считают вторыми по популярности после роллов Филадельфия.

Калорийность роллов Калифорния – 130 ккал на 100 гр. продукта

Сколько калорий в одном ролле Калифорния:

Какова калорийность одного ролла? Этот вопрос приходится слышать часто, ведь в быту мы привыкли измерять количество съеденного «штуками». Итак, если взять для примера роллы Калифорния:

Калорийность одного ролла Калифорния – около 59 ккал на 100 гр. продукта

Сколько калорий в роллах с огурцом:

Калорийность роллов с огурцом – 100 ккал на 100 гр. продукта

Сколько калорий в роллах с лососем:

В этом виде роллов для начинки берется рыба, а именно – лосось.

Калорийность роллов с лососем – 115 ккал на 100 гр. продукта

Сколько калорий в роллах с угрем:

Приготовить такое блюдо так же легко, как и любой другой вид роллов. Отличительная особенность данного рецепта в том, что его начинка включает в себя рыбу, в данном случае – угря.

Калорийность роллов с угрем – 110 ккал на 100 гр. продукта

Сколько калорий в роллах с креветками:

Роллы с креветками являются настоящей визитной карточкой японской кухни. Это блюдо давно признано и оценено по достоинству поклонниками восточной кухни. Как следует из названия, в качестве ингредиента в блюде присутствуют креветки.

Калорийность роллов с креветками — 102 ккал на 100 гр. продукта

Сколько калорий в роллах с тунцом:

Японское название роллов с тунцом звучит как «текка маки». В этот рецепт входит еще одна рыба, которую очень охотно включают в суши – тунец.

Калорийность роллов с тунцом – 130 ккал на 100 гр. продукта

Сколько калорий в роллах с авокадо:

Большой популярностью в качестве начинки для роллов пользуется такой фрукт, как авокадо. Роллы с авокадо отличаются мягким вкусом. Такое блюдо хорошо сочетается с красной рыбой и сливочным сыром.

Калорийность роллов с авокадо – 112 ккал на 100 гр. продукта

Статьи по теме