Omlet sa majonezom u tiganju. Recepti za omlet sa majonezom

Brz i ukusan doručak nije nimalo teško pripremiti ako imate kokošja jaja u frižideru. Recept za ukusan omlet je da se cijela masa od jaja dobro umuti i začini solju i začinima po želji. A za sjaj možete dodati malo majoneza i mlijeka. Ovi proizvodi čine gotov doručak od jaja nježnijim i prozračnijim. Postoji mnogo načina da napravite ukusan omlet od piletine ili prepeličjih jaja. Priprema se sa raznim nadjevima od povrća, mesa, začinskog bilja i svega što se trenutno nalazi u frižideru. Ali ponekad poželite baš takav omlet bez ikakvih dodataka, koji je također vrlo koristan.

Sastojci

• - 3 jaja
• - pola čaše mleka
• - majonez 1 kašika
• - soli
• - mljeveni crni biber
• - puter 20 g

Kuvanje

Da biste znali skuhati omlet od jaja s mlijekom i majonezom, prvo morate pripremiti masu od jaja. Za pripremu omleta sa majonezom potrebno je razbiti jaja u veliku zdjelu, dodati malo majoneze, mlijeko, posuti crnim biberom i solju. Umutiti pjenjačom (ali bolje mikserom!) Ovu masu dok ne postane glatka. Kuvanje omleta uvijek uključuje održavanje proporcija. Dakle, za omlet, proporcije jaja i mleka treba da budu 1:3, odnosno mleko treba da bude jedan deo od tri dela mešavine jaja. Za ukusan recept za omlet u tiganju, najprije morate zagrijati tiganj s puterom.

Zatim u šerpu sipajte razmućenu masu od jaja i pokrijte je poklopcem. Pahuljasti omlet pecite u tiganju na najnižoj vatri 2 minuta sa jedne i još minut sa druge strane. Radi praktičnosti, okrećući omlet na drugu stranu, prozračni recept u tavi se može podijeliti na četiri dijela. Vazdušni recept za omlet sa majonezom i mlekom treba poslužiti odmah vruć, jer može da se slegne za minut-dva. Kuvanje omleta u tiganju sa mlekom i majonezom traje oko 5-7 minuta.

Čak i dijete može skuhati tako brz doručak od nježnog omleta. Omlet njegova korist leži u činjenici da sadrži kompletan protein, koji je građevinski materijal za nove ćelije. Osim toga, recept za omlet sa mlijekom sadrži kalcijum, kalijum, vitamine B, D, A i E, kao i esencijalne aminokiseline. Mnogi nutricionisti preporučuju jesti omlet od dva jaja dnevno i ne više, jer je to dnevna norma za osobu. Da, i brzo i ukusno pripremiti omlet nikome neće biti teško.

Šta skuvati za doručak brzo i ukusno

Ako kod kuće imate jaja, sol i mlijeko, možete skuhati najukusnije i najjednostavnije jelo za doručak - pahuljasti omlet! Doručak će biti obilan, lagan, ukusan!

15 minuta

150 kcal

5/5 (2)

- Ovo je najbolje nedjeljno jelo koje se može skuvati na brzinu uz jela kao što su ili. Može se čak nazvati i "lijenim" jelom zbog brzine proizvodnje i nepretencioznosti korištenih sastojaka.

Prednosti jednostavnosti

Prosječan kalorijski sadržaj omleta je do 200 kilokalorija na 100 grama i potpuno ovisi o njegovom sastavu. A sastav može biti potpuno drugačiji - možete dodati kobasicu ili komade mesa po svom ukusu, povrće, čak i komadiće voća po analogiji s pizzom od ananasa u omlet!

Glavna stvar je zapamtiti proizvode koji čine osnovu ovog jela: mlijeko i jaja. Možete čak reći da je jelo zdravo zbog prirodnosti proizvoda koji se koriste za njega. Pogotovo ako su mlijeko i jaja domaće, a umjesto uobičajene kobasice za omlet se uzima dijetalno pileće meso.

Kako napraviti omlet od jaja? Jelo se priprema vrlo jednostavno tako što se svi sastojci pomiješaju u zgnječenom obliku i brzo peče u rerni ili u tavi - kako vam je draže!

Tajne prozračnosti omleta

Postoji nekoliko tajni koje domaćice koriste za pravljenje debelog omleta poput suflea:

Neki sastojcima dodaju suvi kvasac na vrhu noža kako bi "tjesto" bilo prozračnije.

Ako kod kuće nema kvasca, a omlet je kuhan na mlijeku, možete dodati prstohvat sode.

Ako postoji potreba da se omlet učini manje kaloričnim, mlijeko se može razrijediti vodom.

Da se omlet postepeno diže i ne sjedne nakon isključivanja plamenika, potrebno ga je kuhati na najtišoj vatri, nakon što ga pokrijete poklopcem.

I ne zaboravite da na samom početku kuvanja dobro umutite jaja sa mlekom. Što bolje završite ovu fazu, to će jelo ispasti ljepše. Kako bi mješavina jaja i mlijeka bila bolje zasićena mjehurićima zraka, neke domaćice trljaju jaja kroz sito. I kroz cjedilo pažljivo sipajte smjesu u tepsiju.

Recepti za omlet u rerni i u tavi

Ispod su najjednostavniji načini za pravljenje omleta, kojim ćete za samo nekoliko minuta pružiti cijeloj porodici ukusan i hranjiv doručak koji daje energiju!

Omlet sa mlekom

Za ovaj jednostavan recept potrebno je samo nekoliko sastojaka:

1. Sastojke dobro izmiješajte bez mućenja. Na kraju posolite i ponovo promiješajte.
2. Posudu za pečenje obilno premažite uljem, sipajte smesu i pecite do 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni Celzijusa.
3. Kada završite, ostavite jelo da se ohladi u rerni.
   

   savjet: masa može da se kuva u šerpi. Da biste to učinili, tava se mora prethodno zagrijati.

Omlet sa majonezom

U ovom receptu mlijeko se može zamijeniti majonezom:

• Jaja - 4 komada
• Majonez - 100 grama
• Biljno ulje - 2 supene kašike
• Seckani zeleni luk - 2 kašike
• Posolite i pobiberite po ukusu

Jaja sa majonezom treba dobro umutiti. Testo sipajte u zagrejanu šerpu sa biljnim uljem i kuvajte do 5 minuta. Gotovo jelo pospite lukom.

Omlet sa brašnom

Brašno ovom receptu dodaje dašak pečenih proizvoda.

• Jaja - 6 komada
• Mlijeko - 1 čaša
• Pšenično brašno - 2 kašike
• Biljno ulje - 1 kašika
• Posolite po ukusu

1. Dobro umutite jaja.
2. Dodajte mlijeko, posolite i promiješajte.
3. Zatim dodati brašno i ponovo umutiti.
4. Sipati u zagrejan tiganj i peći dok ne bude gotovo.
5. Omlet sa brašnom možete ispeći i u rerni.

savjet: Konzistencija testa treba da bude slična palačinki.

Razlika u kuvanju

Svi recepti za omlet su međusobno slični. Glavna razlika je u načinu kuhanja: u pećnici ili u tavi. Nema značajne razlike između ove dvije metode. Ali iskusne hostese tvrde da u tavi možete postići zlatnu, ponekad čak i hrskavu koru. Ali u pećnici se dobija veličanstvenije tijesto. Visoki omlet možete dobiti čak i ako se ne pravi sa mlekom, već sa gaziranom vodom.

Osim toga, razlika je u sastojcima. Na primjer, umjesto običnih kokošjih jaja, možete koristiti pačja ili prepeličja jaja kako biste dobili novi zanimljiv okus.

Zelenilo daje svježinu jelu i podsjeća na proljeće. U tijesto možete dodati sjeckani zeleni luk, a možete ga i posuti po gotovom jelu.

Punjenje omleta može biti potpuno drugačije! Jaja i mlijeko samo su osnova tijesta u koje se, kao i pizza, mogu dodati komadići kobasica, šampinjona ili povrća. Paprike, sir i meso različitih varijanti takođe se lako mogu koristiti kao punjenje. Glavno pravilo je dobro samljeti sastojke. Mogu se miješati i dodavati odvojeno, postižući određene kombinacije okusa.

Nemojte se bojati eksperimentirati s tako jednostavnim receptom kao što je omlet - svaki put ćete iznenaditi svoje najmilije novim ukusnim i brzim doručcima!

Takvo jelo je jedinstveno po tome što omogućava mogućnost mnogih kulinarskih eksperimenata. Predstavljeni recept uključuje kuhanje bez brašna.

Hrana će dobiti volumen samo na maloj vatri. Njegovo obostrano prženje smatra se kulinarskom izvrsnošću.

Čuveni sos daje snagu i plastičnost i naglašava ukus kolača od omleta. Stoga na omletu s majonezom možete skuhati originalnu rolat. Prozračnu omlet palačinku sa zlatnom korom lako je zarolati, filujući je nadjevom u obliku biljnog kavijara ili mesa, jetrene paštete, mljevenog mesa.

Sastojci

• pileća jaja - 2 kom.
• prokuvana hladna voda - 50 ml
• majonez - 60 ml
• biljno ulje - 2 kašike. l.
• zelje (kopar ili peršun, ili drugo) - 3 grančice
• mljeveni crni biber

Kuvanje

1. Sitno nasjeckajte zelje.

2. Jaja razbiti u dublju posudu i dobro umutiti pjenjačom ili mikserom.

3. U jaja dodajte vodu i majonez (umjesto vode po želji možete uzeti mlijeko ili kefir). Tucite zgodnim kuhinjskim alatom.

4. Masi za omlet dodajte suve začine - so i biber, kao i bilo koje drugo začinsko bilje po vašem ukusu. Tamo sipajte nasjeckano zelje i ponovo promiješajte pjenjačom ili viljuškom.

Čini se da kajgana ne može ništa iznenaditi: pečena jaja, pričalica, sa slaninom ili kobasicama - sve je to odavno poznato i testirano hiljadu puta. Ali nemojte prenagliti sa zaključcima. Sendviči sa sirom su takođe bili dobro poznati, ali su se pojavile mikrotalasne pećnice - i topli sendviči!

Naravno, probali ste kajganu sa paradajzom, a sada probajte da skuvate istu kajganu, samo od tučenih jaja sa tučenim paradajzom. Ispast će ne kajgana, a ne omlet, ali je vrlo prozračan i vrlo ukusan!

Sastojci

• paradajz - 1 velika
• jaja - 3-4 kom.
• voda - 2-3 kašike. l.
• majonez - 2-3 kašike. l.

Ukupno vreme kuvanja je 20 minuta. Broj porcija je 2.

Kuvanje

1. Pripremamo glavne komponente. Operite paradajz pod tekućom vodom.

2. Paradajz uviti ili umutiti blenderom u tečno stanje.

3. U dublju činiju umutite jaja. Dodajte im vodu i majonez, dobro umutite dok ne postane glatka. Zagrejamo tiganj. Izlijte tečnost.

4. Smesu od jaja prelijte paradajz kašom. Malo posolite i zatvorite poklopac 5-10 minuta da umućena jaja narastu. Možete ga pomiješati na kraju ako želite.

Omlet sa majonezom bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 26,7%, vitamin B2 - 22,6%, holin - 46,3%, vitamin B5 - 24%, vitamin B12 - 16%, vitamin D - 20,3%, vitamin H - 37,3%, vitamin PP - 16,6%, fosfor - 22,2%, gvožđe - 12,8%, jod - 12,3%, kobalt - 92,3%, selen - 53,2%

Prednosti omleta sa majonezom

• vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
• Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, povećava osjetljivost na boju vizualnim analizatorom i prilagođava se tami. Neadekvatan unos vitamina B2 prati narušavanje stanja kože, sluzokože, oštećenje svjetla i vida u sumrak.
• Kolin dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih grupa, djeluje kao lipotropni faktor.
• Vitamin B5 učestvuje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi niza hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluzokože.
• Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i transformaciji aminokiselina. Folat i vitamin B12 su međusobno povezani vitamini uključeni u hematopoezu. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja parcijalnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije i trombocitopenije.
• vitamin D održava homeostazu kalcijuma i fosfora, sprovodi procese mineralizacije koštanog tkiva. Nedostatak vitamina D dovodi do poremećenog metabolizma kalcijuma i fosfora u kostima, povećane demineralizacije koštanog tkiva, što dovodi do povećanog rizika od osteoporoze.
• Vitamin H učestvuje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljan unos ovog vitamina može dovesti do narušavanja normalnog stanja kože.
• Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Neadekvatan unos vitamina je praćen narušavanjem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
• Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše kiselo-baznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
• Iron dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kiseonika, obezbeđuje nastanak redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića nedostatka mioglobina, pojačanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
• Jod učestvuje u funkcionisanju štitne žlezde, obezbeđujući stvaranje hormona (tiroksin i trijodtironin). Neophodan je za rast i diferencijaciju ćelija svih tkiva ljudskog organizma, mitohondrijalno disanje, regulaciju transmembranskog transporta natrijuma i hormona. Nedovoljan unos dovodi do endemske strume sa hipotireozom i usporavanjem metabolizma, arterijske hipotenzije, zastoja u rastu i mentalnom razvoju kod djece.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
• Selen- bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog organizma, ima imunomodulatorno dejstvo, učestvuje u regulaciji delovanja tiroidnih hormona. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kralježnice i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija) i nasljedne trombastenije.

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u aplikaciji