Dijetalne ćufte napravljene od piletine kuhane na pari. Proljetna zaštita vrtnog bilja od štetočina i bolesti. Sastojci za mesne okruglice kuvane na pari u loncu

Kufte kuvane na pari- odlična alternativa kotletima. Isto mljeveno meso, ali malo drugačijeg izgleda i oblika, a jelo se već čini mnogo zanimljivijim. Možete napraviti ćufte od bilo kojeg mljevenog mesa - piletine, svinjetine, miješane. Ovog puta sam odabrala govedinu - na ovaj način ćufte ispadaju potpuno nemasne, a odlične su i za hranu za bebe i za GBC dijetu.

Što se tiče žitarica, klasik žanra je, naravno, pirinač. Sadrži puno škroba, sposobnost vezivanja nije ništa lošija od one u jajetu, pa ćufte kuhane na pirinču uvijek dobro drže oblik čak i bez dodavanja kruha ili brašna. Ali postoje i druge mogućnosti kuhanja. Neke domaćice dodaju heljdu i griz. Neki dodaju biserni ječam koji je prethodno skuvan, dok drugi pokušavaju da eksperimentišu sa drugim žitaricama ili samo povrćem.

Za pravljenje ćufte ne koristim brašno niti začine - sasvim je dovoljno korijena, pogotovo ako kuhate za djecu. Ako samo za sebe, onda ćufte možete napraviti šta god želite - ljute, nežne, ljute, sa paprikom i čilijem, sa belim lukom i začinskim biljem. Ako kuvate za decu, bolje je koristiti sveže ili smrznuto začinsko bilje, kao i šargarepu, luk, beli luk ili celer kao arome. Osim toga, ohrabrujem vas da probate ćufte kuhane na pari u sporom štednjaku. Ne samo da je ukusno i zdravo, već je i jednostavno, a u jelu će biti mnogo manje kalorija.

Sastojci:

• Govedina – 300 grama
• Šargarepa - 1 mala veličina (50 grama)
• Kuvana riža - 200 grama
• Zeleni - 1 kašičica
• Sol - po ukusu
• Jaje - 1 komad

Instrukcije:

1. Da biste skuhali ćufte na pari, morat ćete prethodno skuhati rižu - činjenica je da neće imati vremena za kuhanje na pari, tako da ne možete bez prethodnog kuhanja. Naravno, postoje recepti koji koriste sirovi pirinač, koji je prethodno namočen, ali mnogo zavisi i od vrste pirinča. Ako imate basmati, za čije kuvanje je potrebno 12 minuta, onda možete pokušati riskirati, ali ne vrijedi. Najčešći polirani pirinač dugog zrna treba prokuhati, a isto važi i za okrugli pirinač.
2. Što se tiče mesa, junetinu možete sami samljeti u mašini za mljevenje mesa, ili možete uzeti gotovu mljevenu junetinu. Da bi ćufte bile ljepšeg okusa, trebat ćete im dodati malo zelenila. Ne morate dodavati začine, samo so, biber i malo belog luka.
3. Dodajte šargarepu. Šargarepu često imam naribanu i smrznutu, jer nemam uvijek vremena za potpuno kuhanje. I tako, ako imate vremena, možete naribati šargarepu, staviti je u kesu, staviti u frižider, a kasnije iseći koliko vam treba. Naravno, možete koristiti svježu šargarepu, još je bolja.
4. Pomešajte mleveno meso, začinsko bilje, so, pirinač i šargarepu. Dodajte jedno kokošje jaje.
5. Nakon toga ćete morati da uvaljate mleveno meso u ćufte. Iste su veličine kao mandarine, možda malo veće. Ove ćufte stavim u frižider na sat vremena - mleveno meso i ostali sastojci će se ohladiti, a ćufte će bolje držati oblik.
6. Nakon sat vremena provedenog u frižideru, ćufte možete prebaciti na rešetku za paru multivarke. Zdjelu za više kuhala treba napuniti sa 2,5 litara vode. Na vrh postavljamo rešetku za paru i postavljamo je da se kuha u načinu rada "Steamer".
7. Imam automatski odabir vremena od 40 minuta. Ovo je sasvim dovoljno da ćufte budu gotove. To je sve - ukusno i jednostavno, poslužite uz bilo koji prilog.

Mesne okruglice kuvane na pari u spori šporet

Kufte kuhane na pari u multivarku (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek, Philips i drugi modeli) posebno su korisne za djecu i za one koji se pridržavaju strogih dijeta. Za djecu je najbolje napraviti ćufte od svježeg mljevenog mesa. Tada ispadaju prilično sočne sa prijatnim mirisom. U mleveno meso možete dodati pirinač, heljdu, šargarepu i tikvice, što će samo povećati blagodat kuvanih ćufti. Recept za mesne okruglice na pari u sporom štednjaku je jednostavan.

Sastojci za mesne okruglice kuvane na pari u spori šporet:

• meso (teletina) – 500 g;
• pirinač – 100 g;
• sirovo jaje – 1;
• Bijeli hljeb;
• mlijeko;
• mali luk – 1;;
• beli luk – 2 čena;
• sol;
• biber po ukusu (isključuje za dijete).

recept:

1. Meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Da biste dobili mekše ćufte, bolje je meso samljeti dva puta. Belom hlebu odrežite koricu i potopite je u mleko. Stavite u mleveno meso. Dodajte jaje i sol. Smesu za ćufte dobro izmešajte kašikom.
2. Ako planirate da kuvate ćufte sa pirinčem, potrebno je da ih prethodno prokuvate do pola, a zatim dodajte mlevenom mesu. Pirinač treba da bude hladan. Mleveno meso uzimajte kašikom i rukama oblikujte okrugle kuglice.
3. Podmažite korpu za kuhanje na pari biljnim uljem. Stavite ćufte u to. Sipajte vodu u uklonjivu posudu (zdjelu) do donje linije. Stavite korpu sa ćuftima u spori šporet. Nakon što zatvorite poklopac, aktivirajte program Steam. Postavite vrijeme na 30 minuta.
4. Zvučni signal će vas obavijestiti da su ćufte kuhane na pari u multivarku spremne. Prijatno! Ostale recepte za jela na pari pročitajte na stranicama naše web stranice.

Dječje mljevene mesne okruglice-ježeve na pari sa pirinčem u loncu

Obožavam ove mesne okruglice od ježa na pari zbog njihove jednostavnosti, korisnosti i divnog ukusa. Ovi dijetalni ježevi od mlevene piletine sa pirinčem su veoma lagani na stomaku, što je veoma važno kod kuvanja za malu decu. Njihov ukus i izgled neće ostaviti ravnodušnim nijednog člana porodice. Kufte od ježa na pari vrlo brzo polete sa tanjira, a domaće traže još. Ovo jelo kombinuje meso, povrće i pirinač, tako da ispada veoma zadovoljavajuće. Dijelim provjereni recept korak po korak, gdje fotografije jasno ilustruju pripremu.

Dakle, potrebno nam je:

• krompir - 1 komad;
• šargarepa - 1 komad;
• pirinač - 100 grama;
• mljeveno meso (piletina) - 200 grama;
• sol (morska) - 1/2 kašičice.

Kako kuhati:

1. Ogulite šargarepu i krompir. Oprati. Operite pirinač i potopite u toplu prokuvanu vodu 20 minuta.
2. Mleveno meso pospite morskom solju. Ako ježevi nisu ni za malu djecu ni dijetalni, onda možete dodati začine. Ove ćufte spremam za dete, pa ne koristim začine. Narendajte povrće na sitno rende. Dodati mlevenom mesu.
3. Izmiksajte mleveno meso za ježeve. Ocijedite pirinač. Namočeni pirinač sipajte na tanjir.
4. Uvaljati mleveno meso u malu kuglicu. Uvaljajte ga u pirinač.
5. Tako formirajte sve ježeve. Stavite ih u multivarku na posebnu rešetku za kuhanje na pari.
6. Sipajte vodu u multivarku i stavite rešetku sa formiranim mesnim okruglicama. Uključite program "Parni kotao" na samo 15-20 minuta, vrijeme ovisi o veličini ježeva.
7. Na tanjir stavite pripremljene ježeve od mlevenog mesa, pirinča i povrća i ostavite da se malo ohlade.
8. Ove ćufte će biti odlično jelo za sve članove porodice, ali su posebno pogodne za malu decu ili onu na dijeti.
9. Sočne, zasitne i veoma, veoma ukusne ćufte na pari zahtevaju malo vremena i truda za pripremu. Zabilježite i kuhajte s ljubavlju za svoju porodicu.

Kufte kuvane na pari

Sastojci:

• mljeveno meso - 500 g;
• umak od soje;
• pileće jaje - 1 kom.;
• pirinač - 100 g;
• luk - 1 kom.;
• korijander;
• paprika;
• đumbir.

Priprema:

1. Ako je mljeveno meso zamrznuto, prvo ga odmrznite.
2. U mleveno meso dodajte pirinač i sitno seckani luk.
3. Soja sos, začinsko bilje i jaje.
4. Sve dobro izmešati, formirati ćufte i staviti u paru.
5. Kuvamo u skladu sa načinom pečenja ćufte koji je predviđen u vašoj pari.
6. Možete posebno pripremiti paradajz sos.

Parene ćufte za dijete

Sastojci:

• mljeveno svinjsko i goveđe meso - 1 kg;
• pileće jaje - 1 kom.;
• luk - 2 kom.;
• hleb bez kore – 100 g;
• pirinač – 100 g;
• šargarepa – 2 kom.;
• mleko - 0,5 šolje;
• paradajz – 2 kom.;
• sol, biber, lovorov list - po ukusu.

Priprema:

1. 1 šargarepu i 1 luk propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, a povrće pomešati sa mlevenim mesom.
2. Prvo skuvajte pirinač, hleb namočite u mleko, pa sve to dodajte u mleveno meso, razbijte jaje, posolite i pobiberite.
3. Sve dobro izmešati i formirati ćufte.
4. Zatim kuhajte u parnom kotlu.
5. Posebno pripremite sos za ćufte: na ulju lagano propržite 1 sitno seckani luk i 1 šargarepu, dodajte seckani paradajz.
6. Prodinstajte još malo, a zatim ulijte 0,5 šolje vode, posolite, pobiberite i dodajte lovorov list. Prokuhajte još malo.
7. Gotove ćufte možete malo dinstati u ovom sosu, a možete i servirati zasebno.

Riblje ćufte na pari

Sastojci:

• riblji file – 600 g;
• prezle - 0,5 šolje;
• mleko – 1/4 šolje;
• pileće jaje - 1 kom.;
• maslinovo ulje – 3 kašike. kašike;
• beli luk – 2 čena;
• peršun;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema:

1. Krekere namočite u mlijeko, riblji file i bijeli luk sameljite u mašini za mljevenje mesa ili blenderu.
2. Dodajte jaje, namočene krekere, sol i biber, dobro izmiješajte mljeveno meso.
3. Oblikujemo male kuglice, svaku poprskamo maslinovim uljem i stavimo u lonac.
4. Kuhajte na pari 10 minuta.
5. Poslužite riblje ćufte sa kuvanim pirinčem, dinstanim povrćem ili ukrašene začinskim biljem. Čitaj više:

KUFTE NA PARI

spoj:

• Mesni file (može i posni) 500 gr
• Šargarepa 2 kom
• Luk 1 kom
• Pirinač 100 gr
• Beli luk 3 čena
• Začini Po ukusu
• Sol i biber Po ukusu
• Služi 4
• Sadržaj kalorija (u 100 grama), kcal. 225

Priprema:

1. Uzmite komad mesa i dobro ga operite pod hladnom vodom, osušite vlažnim peškirima i počnite raditi na povrću. Šargarepa, malo luka i češnjaka - sve ovo treba dobro oguliti i staviti kroz mlin za meso, isto radimo i sa mesom. Osim šargarepe, naribamo i nju;
2. Dobijenoj masi posolite i dodajte začine po ukusu. Nakon što ste dobro izmiješali sastojke, pirinač je potrebno oprati i dodati ostalim sastojcima. Operite ruke i počnite praviti male kuglice od mljevenog mesa;
3. U multivarku pripremamo odjeljak za paru i tamo stavljamo buduće ćufte; kuhanje će trajati oko sat vremena. Odaberite sve postavke sami, na osnovu vašeg modela i njegovih mogućnosti i snage.

Mesne okruglice možete kuhati i u parnom kotlu, sve ovisi o vašim mogućnostima. Ova opcija je lakša i brža za pripremu, ali konačni rezultat nije uvijek ukusniji.

• Najbolja opcija bi bila piletina, ali su prikladne i ćuretina, svinjetina, govedina i janjetina;
• Goveđe meso se jako dugo kuva, ćufte nisu izuzetak, imajte ovo na umu;
• Pirinač ne možete mešati sa mlevenim mesom, već uvaljajte ćufte u njega pre kuvanja.

Krastavci su omiljena kultura većine vrtlara, pa rastu na našim gredicama s povrćem posvuda. Ali često, neiskusni ljetni stanovnici imaju mnogo pitanja o njihovom uzgoju, i to prije svega na otvorenom tlu. Činjenica je da su krastavci biljke koje vole toplinu, a poljoprivredna tehnologija ove kulture u umjerenim klimatskim zonama ima svoje karakteristike. U ovom članku ćemo vam reći sve što trebate znati o uzgoju krastavaca u otvorenom tlu.

Unatoč popularnosti popularnog nadimka "palma iz boce", vrlo je teško pobrkati pravu palmu bočice od hiophorbe sa njenim rođacima. Pravi džin u zatvorenom prostoru i prilično rijetka biljka, hyophorba je jedna od najelitnijih palmi. Postala je poznata ne samo po svom posebnom prtljažniku u obliku boce, već i po veoma teškom karakteru. Briga o hyophorbi nije teža od brige za obične zatvorene palme. Ali uslovi će se morati odabrati.

Topla salata sa funčozom, govedinom i pečurkama je ukusno jelo za lijene. Funchoza - pirinač ili stakleni rezanci - jedna je od najlakših za pripremu među svojim srodnicima od tjestenine. Staklene rezance samo prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta, a zatim ocijedite vodu. Funchoza se ne lijepi i ne treba je zalijevati uljem. Savjetujem vam da makazama isječete dugačke rezance na manje komade kako ne bi slučajno zagrizli cijelu porciju rezanaca u jednom dahu.

Sigurno su mnogi od vas naišli na ovu biljku, barem kao sastavni dio nekih kozmetičkih ili prehrambenih proizvoda. “Maskiran” je pod različitim nazivima: “žižula”, “unabi”, “žižula”, “kineska datulja”, ali su sve iste biljke. Ovo je naziv kulture koja se dugo uzgajala u Kini, a uzgajala se kao ljekovita biljka. Iz Kine je prenesena u mediteranske zemlje, a odatle je žižula počela da se polako širi svijetom.

Majski poslovi u ukrasnom vrtu uvijek su povezani s potrebom da se svaki slobodan minut iskoristi što produktivnije. Ovog mjeseca sade se sadnice cvijeća i počinje sezonsko ukrašavanje. Ali ne treba zaboraviti na grmlje, vinovu lozu ili drveće. Zbog neravnoteže lunarnog kalendara ovog mjeseca, bolje je raditi sa ukrasnim biljem početkom i sredinom maja. Ali vrijeme vam ne dozvoljava uvijek da se pridržavate preporuka.

Zašto se ljudi sele na selo i kupuju dače? Naravno, iz raznih razloga, uključujući praktične i materijalne. Ali glavna ideja je ipak biti bliže prirodi. Dugo očekivana ljetna sezona je već počela, a u bašti nas čeka puno posla. Ovim materijalom želimo vas i sebe podsjetiti da, da bi rad bio radost, morate zapamtiti odmor. Šta može biti bolje od opuštanja na svježem zraku? Samo se opustite u namještenom kutku vlastitog vrta.

Maj donosi ne samo dugo očekivanu toplinu, već i ništa manje dugo očekivane prilike za sadnju čak i biljaka koje vole toplinu u krevete. Ovog mjeseca sadnice počinju da se prebacuju u tlo, a usjevi dostižu svoj vrhunac. Dok se sadnja i sadi novi usevi, važno je ne zaboraviti na druge važne poslove. Uostalom, ne samo kreveti trebaju pojačanu njegu, već i biljke u staklenicima i sadnice, koje se ovog mjeseca počinju aktivno stvrdnjavati. Bitno je formirati biljke na vrijeme.

Pita za Uskrs - domaći recept za jednostavan biskvit punjen orasima, kandiranim voćem, smokvama, grožđicama i drugim dobrotama. Bijela glazura koja ukrašava tortu je napravljena od bijele čokolade i putera, neće pucati, a ima okus čokoladne kreme! Ako nemate vremena ili vještine da petljate s kvasnim tijestom, onda možete pripremiti ovo jednostavno praznično pečenje za uskršnji stol. Mislim da svaki početnik kod kuće kuhar može savladati ovaj jednostavan recept.

Majčina dušica ili timijan? Ili možda majčina dušica ili bogorodska trava? Šta je tačno? I to je u svakom pogledu tačno, jer ovi nazivi "prolaze" kroz istu biljku, tačnije, jedan rod biljaka iz porodice Lamiaceae. Postoje mnoga druga popularna imena povezana sa nevjerovatnim svojstvom ovog grmlja da oslobađa velike količine aromatičnih tvari. Uzgoj timijana i njegova upotreba u uređenju vrtova i kuhanju bit će obrađeni u ovom članku.

Omiljene senpolije imaju ne samo poseban izgled, već i vrlo specifičan karakter. Uzgoj ove biljke malo liči na klasičnu njegu zatvorenih usjeva. Čak i rođaci uzambarskih ljubičica iz redova Gesnerieva zahtijevaju malo drugačiji pristup. Zalijevanje se često naziva "najčudnijom" točkom u brizi za ljubičice, koje preferiraju nestandardno zalijevanje od klasične metode. Ali pristup će takođe morati da se promeni kada je u pitanju đubrenje.

Gratin od savojskog kupusa vegetarijanski je recept za ukusno i zdravo jelo bez mesa koje se može pripremiti tokom posta, jer se u pripremi ne koriste životinjski proizvodi. Savojski kupus je bliski srodnik bijelog kupusa, ali je po ukusu superiorniji od svog "rođaka", pa jela s ovim povrćem uvijek ispadnu uspješna. Ako iz nekog razloga ne volite sojino mlijeko, zamijenite ga običnom vodom.

Trenutno je, zahvaljujući uzgajivačima, stvoreno više od 2000 sorti krupnih vrtnih jagoda. Onaj isti koji obično zovemo "jagode". Baštenske jagode nastale su kao rezultat hibridizacije čileanskih i virdžinijskih jagoda. Svake godine, uzgajivači se ne umaraju da nas iznenađuju novim sortama ove bobice. Selekcija je usmjerena na dobivanje ne samo produktivnih sorti koje su otporne na bolesti i štetočine, već i onih sa visokim okusom i transportabilnošću.

Korisni, izdržljivi, nepretenciozni i laki za uzgoj, neven su nezamjenjivi. Ove ljetne bašte odavno su se preselile sa gradskih cvjetnjaka i klasičnih cvjetnjaka na originalne kompozicije, ukrašavanje leja i saksijskih vrtova. Neven, svojim lako prepoznatljivim žuto-narandžasto-smeđim bojama i još neponovljivijim aromama, danas mogu ugodno iznenaditi svojom raznolikošću. Prvo, među nevenima postoje i visoke i minijaturne biljke.

Sistem zaštite zasada voća i jagodičastog voća zasniva se uglavnom na upotrebi pesticida. Međutim, ako se u zaštiti sjemenskih zasada pesticidi mogu koristiti tokom gotovo cijele vegetacije, uzimajući u obzir karencu za svaki preparat, onda se u zaštiti jagodičastog voća mogu koristiti samo prije početka cvatnje i nakon berbe. . S tim u vezi postavlja se pitanje koje lijekove treba koristiti u ovom periodu za suzbijanje štetočina i patogena.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

Svako jelo na pari je zdravije. Mnogi od njih su takođe odličnog ukusa. Sve ovo se može reći za ćufte.

Ovo jelo se lako kuva na pari u multivarku Redmond. Recept uključuje nekoliko koraka, ukupno ne više od sat vremena.

Nije potrebno koristiti najskuplji model. Potreban program i posuda za parobrod dostupni su u mnogim uređajima iz budžetske linije. Možete napraviti ukusne i nježne ćufte, na primjer, koristeći Redmond RMC-M211.

Sastojci za kuhanje ćufte na pari u multivarku Redmond

• Teletina - 500 grama.
• Pirinač - 100 grama.
• Pileće jaje - 1 komad.
• Luk - 1 komad.
• Beli luk - 2 čena.
• Bijeli hljeb.
• Mlijeko.
• Sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja mesnih okruglica na pari u multivarku Redmond

1) Operite meso, pa ga provucite kroz mašinu za mlevenje mesa. Možete čak i dva puta samljeti meso kako bi ćufte bile mekše.

2) Beli hleb bez kore potopiti u mleko. Zatim ubacimo u mleveno meso, dodamo jaje i posolimo. Na kraju sve dobro promešati.

3) Isperite pirinač dok voda ne bude bistra, a zatim ga kuvajte 5 minuta dok ne bude napola skuvan. To se može učiniti direktno u multivarku koristeći nekoliko načina (na primjer, "Kuvanje").

4) Ohlađeni pirinač pomešati sa mlevenim mesom.

6) Stavite ćufte u posudu za paru. Zatim ga ugrađujemo u multivarku. Sipajte vodu u uobičajenu posudu uređaja.

Praktične domaćice znaju da se egzotične i originalne grickalice pripremaju isključivo za praznike, ali svakodnevna ishrana treba da sadrži kompletna, zadovoljavajuća i jednostavna jela. Ćufte kuhane na pari u sporom štednjaku će se svidjeti i djeci i odraslima. Osim toga, takvo jelo se sa sigurnošću može smatrati dijetalnim i vrlo zdravim.

Kulinarski klasici

Mesni ježevi, koji se nazivaju i ćufte, pripremaju se gotovo u cijelom svijetu. U našu kuhinju su migrirali iz Švedske. Ako ste pobornik pravilne ishrane, onda su ćufte sa pirinčem na pari u sporom loncu samo savršena opcija za ručak ili večeru.

Savjet! Za pripremu mljevenog mesa koristite nekoliko vrsta mesa, najbolje svinjetinu i junetinu. Ako mesne okruglice pripremate od pilećeg filea, dodajte jaja za sočnost.

spoj:

• 0,5 kg mljevenog mesa;
• 1 kokošje jaje;
• 100 ml mlijeka;
• 1 luk;
• nekoliko kriški kruha;
• sol, mješavina paprika i začina - po ukusu;
• ½ tbsp. žitarice od riže;
• 100 g bijelog kupusa.

Napomenu! Ako koristite samo svinjetinu, ćufte će ispasti jako masne, a ako koristite junetinu bit će suhe i žilave. Idealna opcija je kombinacija dvije vrste mesa.

Savjet! Da bi se pirinač brže kuvao na pari, pre nego što ga dodate u mleveno meso, prelijte ga kipućom vodom i ostavite pola sata.

Priprema:

• Prvo pripremimo mleveno meso.
• 
  
• Pirinač dobro isperite dok voda ne bude bistra i dodajte u mleveno meso.
• Nema potrebe da kuvate pirinčana zrna.
  
• Razbijte pileće jaje u zdjelu blendera ili procesora hrane.
  
• Bijeli kupus narežite na kockice i stavite u zdjelu blendera.
  
• Stavite kriške hleba u posebnu posudu i napunite ih mlekom.
  
• Dodajte omekšali hleb zajedno sa mlekom u posudu blendera.
  
• Radi lakšeg snalaženja, bolje je odmah ručno isjeckati kriške kruha. Tako će biti zgodnije mljevenje mase blenderom.
• 
  
• Ogulite luk, iseckajte ga i takođe stavite u posudu blendera.
  
• Dodajte so, mešavinu paprika i ostale začine po ukusu.
  
• Ulijte preostalo punomasno mlijeko.
  
• Uronjajućim blenderom izmiksajte sastojke dok ne postane glatka.
• 
  
• Dobijenu masu dodajte mljevenom mesu, sve dobro promiješajte.
  
• U posudu za multivarku ulijte otprilike 700 ml vode.
• Na vrh posude postavljamo posebnu formu za kuhanje jela na pari.
• 
  
• Mesne okruglice oblikujemo u kuglice i stavljamo ih u kalup.
  
• Ćufte ćemo kuvati na pari u multivarku Redmond u režimu "Steam" 40 minuta.
• 
  
• Ovo su ukusne, ukusne i sočne ćufte koje smo dobili.

Za ukus možete dodati beli luk zgnječen kroz presu, kao i sušeni kopar. Kako se mljeveno meso ne bi lijepilo za ruke, možete ih lagano namazati rafiniranim biljnim uljem ili navlažiti vodom.

Napomenu! Trajanje kuhanja i naziv režima programa mogu se razlikovati. Pažljivo pročitajte upute za svoj kuhinjski uređaj.

Ćufte: svestrano brzo jelo

Kako skuvati ćufte na pari u sporom šporetu? Svaka iskusna domaćica može odgovoriti na ovo pitanje. Ali onima koji tek počinju svoj kulinarski put, neće biti lako. Ćufte ili ispadnu suhe ili se raspadnu. Ali znajući određene trikove, nikada nećete naići na takve probleme.



spoj:

• 0,4 kg goveđeg filea;
• 100 g kuvanog pirinča;
• 50 g paradajz paste;
• sol, mješavina bibera i mljevena paprika po ukusu;
• 40 g prosijanog brašna visokog kvaliteta;
• 1 luk.

Priprema:

• Goveđe meso dobro operemo i osušimo.
• Meso sameljite do konzistencije mlevenog mesa kroz mašinu za mlevenje mesa.
• Luk ćemo takođe propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
• Mleveno meso po ukusu posolite, začinite i začinite, a kuvani pirinač. Sve dobro promešati.
• Da mesnim okruglicama dodate boju, dodajte malo paradajz paste.
• Ulogu kulinarskog cementa imat će prosijano brašno i jaje.
• Mljeveno meso dobro mijesiti dok ne dobije homogenu konzistenciju i formirati ćufte.
• Kao što je opisano u prethodnom receptu, sipajte vodu u posudu za multivarke i stavite mrežicu na vrh.
• Oblikujemo ćufte i stavljamo ih na rešetku.
• U režimu "Na pari" kuvajte ćufte 25-30 minuta.

Ove ćufte možete poslužiti uz prilog od povrća ili testeninu, prelivene sosom od paradajza ili sira.

Za one na dijeti

U pilećem fileu koncentracija holesterola je zanemarljiva, a niska je i kalorijska vrednost. Zbog toga se meso peradi često uključuje u prehranu. Pileće mesne okruglice kuhane na pari u sporom štednjaku svidjet će se svima bez izuzetka. Za pripremu mesnih okruglica najbolje je koristiti mljeveno meso ili pileća prsa.

Savjet! U mleveno meso možete dodati proprženi luk i šargarepu. Ako vaše dijete nerado jede ovo povrće, izmiksajte ga u blenderu. Beba neće ni osjetiti da ste ih dodali u ćufte.



spoj:

• 0,8 kg pilećeg filea;
• 1 kokošje jaje;
• mješavina soli i bibera - po ukusu;
• mrvice hljeba;
• 120 g rižinih žitarica.

Priprema:

• Pileći file prethodno odmrznite i operite. Očistimo film i odstranimo hrskavicu.
• Mlinom za meso ili blenderom samljeti file do konzistencije mljevenog mesa.
• Pirinač, najbolje dugo, dobro isperite dok voda ne postane bistra.
• Pomiješajte sirovi pirinač sa mljevenom piletinom.
• Dodajte kokošje jaje.
• Posolite i začinite začinima po ukusu.
• Možete dodati beli luk zgnječen kroz presu, kao i sušeno začinsko bilje.
• Sve dobro izmiješajte i napravite ćufte. Uvek se prave u obliku loptica.
• Stavite ćufte na žičanu mrežicu i stavite na vrh posude za multivarke.
• Kuvajte dijetalne ćufte pola sata u režimu "Na pari".

Opran pirinač ostavite u cjedilu ili cjedilu dok se tekućina potpuno ne ocijedi.

Pažnja! Nakon kuvanja, pažljivo otvorite poklopac uređaja kako biste izbjegli opekotine od pare.

Jelo koje nije samo ukusno, već i zdravo, posebno za razne bolesti gastrointestinalnog trakta i organa za varenje, su ćufte na pari.

Pogodni su za djecu i odrasle, a zahvaljujući raznim recepturama možete birati po svom ukusu - od mesa, piletine ili čak ribe! Ćufte su dobre i same ili sa umacima i prilozima. Njihova priprema ne zahtijeva posebne vještine, a glavna stvar je da je ovo dijetalno jelo.

Jednostavan recept

Sastojci	Količina
mješavina mljevenog svinjskog i junećeg mesa -	750 grama
okrugli pirinač -	1 šolja
fina so -	1,5 kašičice
mljevena paprika -	opciono
jaje -	2 kom.
mali luk -	1 PC.
paradajz pasta -	1,5 tbsp. kašike
Pšenično brašno -	2 tbsp. kašike
suncokretovo ulje -	za prženje
Vrijeme kuhanja: 60 minuta	Sadržaj kalorija na 100 grama: 280 Kcal

Evo vrlo jednostavnog načina da napravite ćufte na pari koje se jedu sa velikim zadovoljstvom.

Pirinač okruglog zrna dobro operite, stavite u šerpu i napunite sa pola litra hladne vode. Stavite gas i kada proključa dodajte pola kašičice soli.

Nakon toga treba ga kuhati desetak minuta dok se potpuno ne skuva, zatim se gas gasi, a pirinač stoji pod poklopcem još 15 minuta da se voda potpuno upije u njega. Sada izvadite pirinač i stavite ga u duboki tanjir da se ohladi.

Kuvani glutinozni pirinač vrlo dobro funkcionira za ćufte. Kada temperatura dostigne sobnu temperaturu, dodajte dva sirova pileća jaja u pirinač i dobro promiješajte.

U mleveno meso dodajte kašičicu soli, mlevenu papriku i kuvani pirinač. Dobijenu smjesu promiješajte i umutite, tako da će mljeveno meso postati gusto, a ćufte će se dobro zalijepiti. Da biste to učinili, potrebno je da ga podignete i snažno bacite u posudu, nakon pet-šest puta će biti spreman za kalupljenje.

Sada će kotleti biti gusti i zadržati svoj oblik. Za kuhanje na pari možete koristiti poseban umetak za tepsiju. Podmažite mu površinu suncokretovim uljem, a u šerpu sipajte vodu dok ne proključa.

Za to vrijeme formirajte ćufte i stavite ih u posudu za kuhanje na pari. Kada voda proključa, sve stavite u šerpu i kuvajte 30 minuta. U međuvremenu možete napraviti sos.

Za punjenje isjeckajte luk i pržite na suncokretovom ulju dok ne porumeni. Na luk dodajte paštetu od paradajza i prosijano brašno. Dobro promešajte, dinstajte još tri minuta i dodajte hladnu vodu. Kada sos provri, posolite ga i dodajte začine. Spreman.

Izvadite ćufte iz tiganja i prelijte ih sosom. Gotovo jelo je ukusno servirano sa pire krompirom i posuto svježim začinskim biljem.

Dijetalne pileće mesne okruglice na pari

Kuvanje u sporom štednjaku je jednostavno i ugodno. Dijetalne ćufte sa rižom možete napraviti tako što ćete ih kuhati na pari pomoću posebnog umetka u posudi. Ako ne postoji takav uređaj i način rada, tada se ćufte kuhaju u načinu dinstanja. Pileće meso je samo po sebi dijetetski proizvod, naime prsa sadrže minimalnu količinu holesterola. Zato ih koristimo za jelo.

Za pripremu su vam potrebni sledeći sastojci:

• mljevena pileća prsa - 800 gr.;
• pirinač dugog zrna - 100 gr.;
• pileće jaje - 1 kom.;
• mljevena paprika po ukusu;
• kuhinjska so - 2 kašičice.

Vrijeme kuhanja: 55 minuta.

Sadržaj kalorija: 240 kcal.

Opran pirinač, mleveno meso, jaje pomešati u dubljoj posudi, posoliti i pobiberiti dobijenu masu.

Sada formiramo ćufte, od ove količine proizvoda biće ih oko 16. U posudu multivarka ulijte jedan i po litar vode, a sirove proizvode stavite na poseban umetak za kuhanje na pari.

Stavite posudu i ubacite u multivarku, odaberite način rada na pari i podesite tajmer na 45 minuta. Na kraju kuvanja će se oglasiti zvučni signal i dijetalno jelo je spremno.

Poslužite sa svježim ili pirjanim povrćem. Ovako napravljene ćufte će ispasti sočne i posebno ukusne.

Recept za riblje ćufte za bebu

Djeca baš i ne vole jesti ribu, uprkos svoj njenoj korisnosti. Na kraju krajeva, u kriškama se nalaze kosti, što djeca zaista ne vole. Odlična alternativa pirjanoj ribi su ćufte od nemasne bijele ribe. Za mljeveno meso prikladni su fileti bakalara, pola i oslića. Sastojci:

• riblji file - 250 gr.;
• vekna - 20 gr.;
• mlijeko - 50 ml;
• žumance - 2 kom.;
• biljno ulje;
• sol.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

Sadržaj kalorija: 230 kcal.

Da biste skuhali riblje ćufte na pari u sporom štednjaku za dijete, prvo morate pripremiti mljeveno meso. Skinite koru sa vekne i natopite pulpu u mleko. Provucite kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa ribljim fileom.

Dodajte par žumanaca, posolite i dobro promiješajte. Od ove mase napravite male ćufte i stavite ih u poseban umetak za kuhanje hrane na pari. Sipajte litar vode u činiju i sve stavite u multivarku.

Odaberite način rada na pari i podesite tajmer na pola sata. Kada završite, izvadite ga na tanjir i počastite bebu ćuftama sa pirinčem ili testeninom.

Kako skuvati ćufte sa krompirom u sporom šporetu

Dobra stvar kod sporog štednjaka je što odmah možete napraviti i same ćufte i prilog za njih. Evo jednostavnog recepta za ćufte sa krompirom:

Sastojci:

• mleveno meso - 400 gr.;
• krompir - 5-6 kom.;
• glavica luka - 1 kom.;
• jaje - 1 kom.;
• so, biber po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Sadržaj kalorija: 250 kcal.

Prvo sitno nasjeckajte luk, a zatim ga pomiješajte sa jajetom i mljevenim mesom. U dobijenu masu dodajte začine i sol po ukusu. Krompir oguliti i iseći na kockice srednje veličine. Kocke posolite i premažite biljnim uljem.

Sve stavite u zdjelu multivarka tako da krompir bude na dnu, a mljeveno meso oblikujte u ćufte i stavite na vrh u poseban umetak za kuhanje na pari. Nakon toga, dodajte 200 ml vode u posudu i podesite način rada na pari na 45 minuta.

Na kraju kuvanja obično sva voda ispari, a krompir dobije zlatnu koricu, natopljen sokom od ćufte. Ukusno i jednostavno, možete imati kompletnu večeru ili ručak za samo sat vremena.

Kufte kuhane na pari u pari

Jela u pari su uvek dijetalna i zdrava. Pripremaju se bez dodavanja ulja i pogodni su kako za djecu tako i za osobe sa probavnim problemima. Za ovaj recept za ćufte na pari bolje je odabrati nemasno meso: pileća prsa ili teletina.

Sastojci:

Vrijeme kuhanja: 65 minuta.

Sadržaj kalorija: 225 kcal.

Opran pirinač prelijte prokuhanom vodom i ostavite da odstoji oko 15 minuta. Zatim ocijedite vodu i ostavite da se malo ohladi. Smesu pomešati sa mlevenim mesom, pirinčem i solju. Dodati šargarepu, narendanu na krupno rende. Formirajte male ćufte i stavite ih u šerpu za paru. Kuvaju se u parnom kotlu 45 minuta i poslužuju se djetetu sa tjesteninom ili heljdom.

1. Ako pripremate ćufte za dijete, onda se ne preporučuje dodavanje začina i bibera, bolje je uzeti malo kopra i izmrviti ga u mljeveno meso;
2. Prije formiranja kotleta smjesu mesa stavite u hladnjak na 10-15 minuta, tako ćete lakše oblikovati;
3. Kada pravite loptice od mlevenog mesa, navlažite dlanove hladnom vodom i meso se neće lepiti za ruke;
4. Poslužite kuglice lagano posute svježim seckanim začinskim biljem. Potiče apetit i sadrži mnogo vitamina.

Ćufte na pari su zdravo i ukusno jelo, probajte da ih napravite za svoju porodicu. Svidjet će im se i odrasli i djeca. Jedite sa ili bez priloga.

Facebook

Twitter

U kontaktu sa

Drugovi iz razreda

Google+