Главная Завтраки

Салат "лисичка" с корейской морковкой. Праздничный салат «Лисичка»: ингредиенты и пошаговый классический рецепт с курицей, корейской морковкой и грибами. Как вкусно приготовить салат «Лисичка» с селедкой и грибами, ветчиной, красной рыбой, с грибами лисич

Предлагаем Вам попробовать салат Лисичка - это быстро, сытно и вкусно! Этот салат не требует много усилий, но результат Вас приятно удивит. Также, этот салат не нуждается в больших затратах, даже можно сказать, что это бюджетный вариант, так как много продуктов всегда есть в холодильнике у каждой хозяйке. Это прекрасный салат который понравиться всём - и взрослым, и детям.

Есть много вариаций и разновидностей данного салата, главный ингредиент всегда остаётся незаменим - морковка, которая без сомнения очень полезная и вкусная. Морковь может быть свежая, отварная или корейская - тут каждая хозяйка выбирает на свой вкус. Дополнительные ингредиенты могут быть как привычные нам овощи и колбаска, так и морепродукты, курага и кунжут.

При приготовлении "Лисички" можно проявить свою фантазию и креативность, но лучше всего такой салат делать с детьми, ведь его можно оформлять как порционно на каждого человека, так и в форме лисички.

Как приготовить салат "лисичка" - 15 разновидностей

Салат "Лисичка" с грибами

Вкусный салат, который порадует каждого. "Собирать" его можно в месте с ребёнком, от того он станет ещё вкуснее.

Ингредиенты:

Лук репчатый - 1 шт.
Ветчина 300 гр.
Твёрдый сыр - 50 гр.
Маслины - 50 гр.
Майонез - по вкусу
Шампиньоны - 300 гр.
Морковь - 3 шт.
Яйца - 3 шт.
Солёные огурцы - 3 шт.
Картошка - 4 шт.

Приготовление:

Шампиньоны отвариваем в подсоленной воде и мелко нарезаем.
Картофель и морковь мы отвариваем в мундире, затем остужаем. Когда овощи остынут, натираем их на крупной тёрке. Так же поступаем и с отваренными яйцами.
Солёные огурцы очищаем от кожицы и мелко режем кубиками. Нарезаем лук, затем обдаём его кипятком, чтобы избавиться от горечи.
Крошим ветчину, а маслины режем сначала вдоль, затем поперек (так ими будет удобнее «рисовать»).
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Берём широкое блюдо и выкладываем слоями: сначала картофель, затем ветчину, после грибы с лучком, далее яйца с огурчиками. Каждый слой смазываем майонезом.
Сверху начинаем создавать облик лисички - из моркови, маслин и сыра.

Салат "Хитрая лисичка" с корейской морковкой

Похожий салат на классический вариант, но отварное куриное филе придаёт нежности и лёгкости.

Если хотите сделать этот салат диетическим, то приготовьте курицу на пару, а вместо майонеза используйте нежирные сливки.

Ингредиенты:

Отварное филе куриной грудки - 2 шт.
Маринованные огурцы - 3 шт.
Корейская морковь - 200 гр.
Сыр - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Майонез
Зелень

Приготовление:

Филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать на полоски. Огурцы нарезать соломкой, сыр натереть на крупной тёрке. Чеснок пропустить через пресс и соединить с майонезом. Такой салат можно подать в общем салатнике, а можно сделать порционно.

Если подаём в салатнике: смешать филе, сыр, огурцы и морковь, всё заправить майонезом и перемешать. Если подаём порционно: выложить слоями в салатники, фужеры или стаканы и добавить между слоями майонез.

Порционный салат "Лисичка"

Очень вкусный салат для тех, кто следит за свое фигурой. Оливковое масло хорошо сочетается со всеми ингредиентами.

Для салата лучше всего подойдёт оливковое масло Extra virgin, которое только положительно повлияет на Ваш организм.

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 2 шт.
Морковь по корейски - 200 гр.
Сыр твёрдых сортов - 200 гр.
Маринованные огурцы - 3-4 шт.
Маринованные грибы (опята) - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло для заправки
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:

Куриное филе сварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить. Сыр натереть на крупной тёрке. Чеснок почистить.
Куриную грудку нарезать или порвать на волокна. Огурцы нарезать соломкой. Чеснок пропустить через пресс. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. В глубокой миске соединить куриное мясо, корейскую морковку, огурцы, сыр, опята, чеснок и зелень.
Посолить по вкусу и всё хорошо перемешать. Перед подачей на стол салат "Лисичка" заправить маслом.
Можно салат подать порционно, для этого выложить продукты в фужеры или маленькие салатники слоями: грудка, морковь, опята, огурцы, сыр. Чеснок соединить с оливковым маслом полить сверху. Украсить зеленью.

Салат "Лисичка" с лапшой

Бюджетный вариант любимого салата. Лапша делает его ещё сытнее и вкуснее. Прекрасно подойдёт для вечеринки или пикника на природе.

Ингредиенты:

Лапша (вермишель быстрого приготовления, 1 упаковка) — 60 гр.
Морковь — 1 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Чеснок — 1-2 зуб.
Майонез — 150 гр.
Молоко — 2 ст. л.

Приготовление:

Вермишель нужно поломать как можно мельче.
Посыпать специями от вермишели.
2 ст.ложки майонеза перемешать с 2 ст. ложки молока, добавить к вермишели и хорошо перемешать.
Отложим на пол часика, чтобы распарилась.
Яйца сварим вкрутую, почистим.
Морковку почистим и натрём на "корейской" тёрке.
К разбухшей вермишели добавим яйца, натёртые на крупной тёрке, морковку и майонез, смешанный с измельчённым чесночком.
Всё хорошенько перемешать.
Глубокую салатницу выстелить пищевой плёнкой.
Салат выложить в салатницу, хорошо утрамбовать и дать настояться ещё пол часика.
На блюдо аккуратно перевернуть салат и снять плёнку.

Крабовые палочки хорошо сочетаются с морковкой, вот почему этот салат такой вкусный. После одной порции хочется ещё и ещё.

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 200 гр.
Морковь по корейски — 150-170 гр.
Оливки — 10 шт.
Яйца — 2 шт.
Соль (по желанию)
Майонез (по вкусу)

Приготовление:

Нарезать кубиком крабовые палочки и кружками оливки.
Сварить яйца, остудить и также нарезать кубиком
Выложить в миску корейскую морковь.
Салат смешать с майонезом, если потребуется - посолить.
Подавать салат сразу.

Очень простой салат "Лисичка"

Салат, который не похож на то к чему мы привыкли. Очень простой, но вкусный. Его можно подавать как отдельное блюдо, так и фаршировать им овощи, на пример кабачок или баклажаны.

Вместо майонеза с пальмовым маслом можно использовать обычный майонез с добавлением к нему жирных сливок или сметаны.

Ингредиенты:

Свежая морковка - 5 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Майонез на пальмовом масле
Соль и перец

Приготовление:

Морковку помыть и почистить. Очистить 4 зубчика чеснока.
Морковку и чеснок перемолоть в мясорубке, добавить соль и перец по вкусу.
Заправить майонезом.

Салат, который понравится гурману и ребёнку. Очень вкусный, сытный и простой в приготовлении.

Вместо сушёных лисичек, можно использовать маринованные или свежие, которые нужно хорошо помыть и обжарить на растительном масле.

Ингредиенты:

Морковь - 1 шт.
Сушёные лисички - 20 гр.
Сок лимона - 1 ст.л.
Куркума - 0,5 ч.л.
Льняное масло - 1 ч.л.
Чёрный перец, сельдерейная (или морская) соль — по вкусу
Зелёный лук - несколько перьев
Листья салата - для украшения

Приготовление:

Грибы замочить в холодной чистой воде на несколько часов или на ночь. Отжать. Порезать на небольшие кусочки.
Морковь натереть на тёрке для корейской моркови с использованием насадки для мелкой шинковки.
Зелёный лук мелко покрошить.
Смешать льняное масло, лимонный сок и куркуму.
Аккуратно перемешать все ингредиенты в салатнике. Добавить соль и чёрный перец по вкусу. Снова перемешать.

Оформление:

Выложить морковный салат «Лисичка» на лист салата и подавать к столу.

Это совершенно непохожий салат на "Сельдь под шубой со свёклой". Грибы придают нотку пикантности. Очень вкусный и сытный, который станет любимым салатом всей семьи.

Ингредиенты:

Филе сельди - 2 шт.
Грибы - 300 гр.
Отварной картофель - 4 шт.
Отварная морковь - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Майонез
Оливки без косточек - пол банки
Яйца варенные - 2 шт.
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Лук нарезать на мелкие кубики и обжарить на медленном огне.
Нарезать грибы, добавить к луку и жарить до готовности.
Картофель и морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Нарезать сельдь кубиками
Салат выкладывать слоями - сельдь, потом майонез. Сверху выкладываем грибы с луком. Следом картофель из которого формируем облик лисички. Перемазываем майонезом и выкладываем последний слой - морковка.
Яйца натереть на мелкой тёрке, оливки нарезать небольшими полосочками. Из оливок сделать ушки, носик, хвост, из яиц - белый пушок на мордочке. Глазки делаем также из оливок.

Чтобы варенные овощи легко очистить, нужно после варки залить их холодной водой. После этого кожица легко снимается.

Очень вкусный и необычный салат. Утиная грудка делает его праздничным и особенным. Попробовав его раз, Вы больше не захотите есть другую "Лисичку".

Ингредиенты:

Утиная грудка отварная или запечённая - одна крупная
Грибы маринованные - 5-6 столовых ложек
Сыр твёрдый, поострее - 300 гр.
Картофель отварной - 2 штуки, если маленькие, - 3 шт.
Морковь по корейски - 250 гр.
Луковица - одна маленькая
Чеснок - пара зубчиков
Яйца - 4 шт.
Маслины и оливки - штук по 10 каждых
Майонез
Укроп, петрушка - по несколько веточек

Приготовление:

Для салата с грибами и утиным филе грудку надо отварить или запечь в фольге и мелко порезать.
Картошку, варёные вкрутую яйца и сыр натереть на крупной тёрке.
Грибы порезать произвольными кусочками, но не крупно.
Измельчить лук (лучше взять сладкую салатную луковицу).
Чеснок раздавить ножом, а потом мелко изрубить (нежелательно пропускать через пресс)
Если маслины и оливки без косточек, порубить их ножом, если с косточками - сначала освободить от косточки.
Зелень порубить очень мелко и смещать с грибами и уткой, туда же добавить лук и чеснок.
Теперь выкладываем салат слоями. Каждый слой надо слегка прижать ладонями, но без фанатизма, не надо утрамбовывать. Потом прижатый слой надо смазать слегка майонезом.

Первым слоем выкладываем половину моркови
Второй слой - половина картошки и сыра.
Третий - оливки + маслины (половина).
Четвёртый слой - половина всех яиц.
Пятый - смесь грибов, утки и зелени.
Шестой - яйца (что осталось).
Седьмой - оливки + маслины.
Восьмой - картошка и сыр.
И завершает все «шубка» морковки.

Накрыть плёнкой и поставить в холодильник часа на четыре.

Украсить салат можно маленькими маринованными грибочками и зеленью.

Интересный салат, который станет изюминкой на праздничном столе. Курага и яблоки придают сладкий вкус, который отлично подходит к моркови. Вместо грецких орехов можно использовать арахис или семечки.

Ингредиенты:

Морковь - 2 шт.
Курага - 250-300 гр.
Грецкие орехи - 200-250 гр.
Яблоки зелёные - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Майонез
Соль, перец, зелень

Приготовление:

Курагу помыть и просушить.
Свежую морковь натереть на крупной тёрке.
Сухую курагу нарезать небольшими кубиками и добавить к моркови.
Порубить грецкие орехи и додать к морковке с курагой.
Нарезать яблоко небольшими брусочками и добавить в миску к остальным ингредиентам.

Заправка к салату:

К майонезу выдавить чеснок и хорошенько перемешать.

Заправить салат заправкой, хорошо перемешать, добавить специи по вкусу и выложить в красивый салатник.

Украсить зеленью и поставить в холодильник на несколько часов чтобы салат пропитался.

Салат "Лисий хвост"

Вкусный салат, который очень красиво смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты:

Красная фасоль в собственном соку - 200 гр.
Корейская морковь - 100-150 гр.
Колбаса копчёная - 150 гр.
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 200-250 гр.
Майонез - 200 гр.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Лук измельчить, шампиньоны мелко порезать, все это обжарить на растительном масле.
Колбасу нарезать тонкой соломкой, добавить корейскую морковь.
С фасоли слить воду.
Соединить все, перемешать, заправить майонезом. Посолить.
Украсить корейской морковью. При желании добавить зелень.

Салат "Лисичка" с запечённым куриным филе

Видоизмененный рецепт классического салата. Запечённое куриное филе додаёт особый, который не возможно сравнить ни с чем.

Ингредиенты:

Запечённое куриное филе - 100 гр.
Маринованные огурцы - 2 шт.
Корейская морковка - 200 гр.
Сыр - 75 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Майонез или сметана
Зелень по вкусу

Приготовление:

Выложить морковку в глубокую миску.
Покрошить мелко огурцы и добавить к морковке.
Натереть сыр на крупной тёрке и добавить к остальным ингредиентам.
Куриную грудку предварительно запечь. Нарезать небольшими кубиками и добавить к ингредиентам. Выдавить чеснок, и добавить майонез или сметану. Хорошенько все перемешать и украсить зеленью.

Запекать грудку в фольге, предварительно натерев мясо любимыми специями. Соль в салат можно не добавлять, поскольку и морковка, и куриное филе, и огурцы уже со специями.

Вегетарианская "Лисичка"

Очень вкусный и полезный салат! Отлично подойдёт для пикника.

Если хотите сделать его более диетическим и полезным, все овощи можно приготовить на паровой бане.

Ингредиенты:

Морковь - 300 гр.
Цветная капуста - 200 гр.
Картофель - 200 гр.
Кабачок - 200 гр.
Сметана - 200-300 гр.
Растительное масло
Соль, перец
Укроп для украшения

Приготовление:

Отварить все овощи, кроме кабачка, до готовности. Остудить, снять кожицу и натереть на тёрке.
Кабачок нарезать тоненькими полосочками и обжарить на растительном масле. Смешать картошку, кабачок, цветную капусту и половину морковки. Посолить, поперчить, додать сметану и хорошо вымешать.
Выложить салат на плоскую мисочку и придать ему форму полушара. Сверху плотно засыпать салат оставшейся морковкой и украсить зеленью.

Салат "Лисичка"

Классический рецепт данного салата. Вкусный, лёгкий в приготовлении красивый, а главное - ни один член семье не будет голодный.

Ингредиенты:

Куриное филе - 2 шт.
Огурцы свежие - 2-3 шт.
Корейская морковь - 200 гр.
Сыр - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Майонез
Зелень

Приготовление:

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, после чего разобрать руками на волокна.
Огурцы нарезать тонкой соломкой.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Смешать куриное филе, сыр, огурцы, корейскую морковь, добавить пропущенный через пресс чеснок и мелко порезанную зелень. Заправить майонезом, перемешать и дать настояться несколько минут.

Морская "Лисичка"

Салат который несомненно будет королём на Вашем столе. Гости будут приятно удивлены таким сочетанием ингредиентов. Это совершенно необычная вариация салата "Лисичка", которая запомнится Вам надолго.

Ингредиенты:

Маринованные креветки - 200 гр.
Маринованные мидии - 100 гр.
Маринованные кольца кальмара - 100 гр.
Свежий огурец - 2 шт.
Морковка по корейски - 400 гр.
Оливковое масло для заправки
Специи по вкусу
Кунжут для украшения

Приготовление:

Кольца кальмара разрезать на половину, чтобы получились полосочки. Огурцы помыть, не очищать от кожуры, тоненько нарезать по всей длине Чтобы было легко это сделать, можно использовать овощечистку. Полосы огурца залить холодной водой, пусть постоят так минут 20.
Тем временем в мисочке смешать морепродукты и добавить оливковое масло. Хорошо вымешать, добавить специи. Выложить горкой на тарелку. Слить воду с огурцов, обсушить бумажным полотенцем. В чистой мисочке легко смешать полосы огурца и морковку. Сильно не сжимая, хаотично выложить овощи на морепродукты. Сбрызнуть оливковым маслом.
Нагреть сухую сковородку и подогреть на ней кунжут. Украсить готовый салат семенами кунжута.

Пожалуй, ни один салат не имеет такого разнообразия в способах приготовления. Рецептов салата «Лисичка» существует такое большое количество, что нет человека, который бы его не пробовал. Салат «Лисичка» может быть приготовлен из разных ингредиентов. Можно встретить большое количество рецептов салата с морепродуктами, рецептов салата «Лисичка» с курицей или же чисто овощной вариант.

Однако бессменным ингредиентом этого блюда является именно морковка, которая и дарит салату ярко-рыжий цвет. А отсюда и необычное название. Салат «Лисичка» с корейской морковью имеет острый и пикантный вкус.

Ингредиенты для салата «Лисичка» с корейской морковкой

Для его приготовления вам понадобятся:

100 г корейской моркови;
30 г твердого сыра;
1 зубчик чеснока;
майонез — по вкусу;
зелень — по вкусу.

150 г куриной грудки;
2 шт. маринованных огурцов;

Необходимо учитывать, что количество ингредиентов рассчитано на три порции.

Рецепт салата «Лисичка» с фото

Особенность этого блюда заключается в том, что он очень прост в приготовлении, является очень сытным и при этом имеет оригинальный внешний вид. Приготовить его может каждый, поскольку ингредиенты, которые используются, абсолютно доступны.

Салат «Лисичка» имеет полезные свойства, поскольку чеснок, который находится в составе, богат витаминами и минералами. Кроме того, он содержит специальное вещество, которое помогает нашему организму бороться с простудой. Корейская морковка не только добавит яркий, красивый, насыщенный цвет салату, но и улучшит аппетит и отлично поспособствует пищеварению. К тому же морковка богата витамином А, который крайне необходим для организма человека. Салат «Лисичка» — это не просто красивое, но еще и яркое праздничное блюдо, которое станет украшением стола.

Сегодня мы рассмотрим с вами несколько оригинальных и вкусных рецептов приготовления необычного, яркого, красивого и вкусного салатика, который называется «Лисичка». Он достаточно прост в приготовлении, зато с легкостью украсит любое застолье и поднимет всем настроение одним только вешним видом!

Салат «Лисичка» с корейской морковкой

Очень простой в приготовлении, но безумно нежный и вкусный салат. Убедитесь в этом сами!

Ингредиенты:

куриное филе – 2 шт.;
маринованные огурцы – 3 шт.;
корейская морковь – 200 г;
сыр твердых сортов – 200 г;
чеснок – 2 зубчика;
зелень – по желанию;
майонез – для заправки;
ядра граната – для украшения.

Приготовление

Как приготовить салат «Лисичка»? Для начала берем куриное филе, промываем, обсушиваем и отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности. Затем, остужаем и разбираем мясо на волокна, или же нарезаем тонкими полосками вместе с маринованными огурцами. Далее натираем на крупной терке сыр. Смешиваем в салатнике огурцы, корейскую морковь, выдавленный чеснок, сыр, заправляем все майонезом и наслаждаемся удивительным вкусом этого простого блюда. Перед подачей на стол, можете украсить салат «Лисичка» ядрышками граната!

Салат «Лисичка под шубой»

Всем хорошо известно популярное блюдо «Селедка под шубой». Но некоторые люди не любят свеклу, поэтому мы предлагаем вам немного разнообразить привычный салат и попробовать кое-что новенькое.

Ингредиенты:

селедка соленая – 1 шт.;
консервированные или соленые грибы – 200 г;
лук репчатый – 2 шт.;
картофель – 3 шт.;
морковь – 3 шт.;
майонез – для заправки.

Приготовление

Для приготовления салата «Лисичка в шубке» берем соленую сельдь, чистим, отделяем от костей и режем мелкими кусочками. Далее нарезаем тонкой соломкой грибы и репчатый лук. Слегка обжариваем одну половину лука с грибами, а вторую – с натертой на крупной терке морковью. Картофель моем и отвариваем его в мундире. Затем очищаем и натираем на терке. Далее выкладываем подготовленные ингредиенты слоями в следующем порядке, не забывая промазывать все майонезом. Итак, на дно салатника кладем кусочки селедки, затем обжаренный с грибами лук, далее отварной картофель и сверху накрываем все рыжей шапкой из моркови с луком.

Обмазываем майонезом и ставим на 2 часа в холодильник – для пропитки.

По истечению времени салат «Лисичка с селедкой» готов, лакомьтесь на здоровье!

Салат «Под шубой лисички»

Ингредиенты:

отварное куриное филе – 2 шт.;
маринованные грибы – 200 г;
лук репчатый – 2 шт.;
яйцо – 3 шт.;
майонез – для заправки;
морковь по-корейски – 300 г;
уксус, соль, сахар – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе отвариваем в слегка подсоленной воде и нарезаем мелкими кусочками. Яйца тоже варим вкрутую и очищаем от скорлупы. Грибы нарезаем кубиками. Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами и маринуем. Для этого кладем их в пиалку, солим немного, сахарим и, сбрызнув чуть-чуть уксусом, держим 5 минут, накрыв плотно крышкой.

Затем, украшаем по желанию наш салат, придавая ему облик лисички. Для этого грудку посыпаем немного покрошенным желтком, а кончик хвостика – тертым белком, глазки делаем из свежего огурца, а носик – из черного перца.

Вот такой у нас с вами получился красивый, аппетитный, яркий и вкусный салатик!

Сколько сегодня рецептов самых разнообразных салатов можно найти! Если вам надоели привычные закуски, попробуйте приготовить салат «Лисичка» с корейской морковкой.Вариантов такой закуски много: с селедкой, куриным мясом, грибочками - вы найдете рецепты на любой вкус.

Хотите побаловать себя и своих домочадцев остреньким и пикантным салатиком? Приготовьте «Лисичку» с курицей и маринованными огурчиками. Эта закуска разнообразит и повседневное, и праздничное меню.

Состав:

200 г мяса курицы;
2 огурчика маринованных;
160 г морковки корейской;
160 г сыра полутвердого сорта;
1-2 зубчика чеснока;
соль;
молотый перчик черный;
майонез.

Внимание! Филе можно отварить либо нарезать тоненькими ломтиками и обжарить на масле оливы.

Приготовление:

Совет! Если в корейской моркови есть чеснок, его лучше не добавлять отдельно.

Готовим изысканную закуску к праздничному столу

А теперь приготовим салат «Лисичка» с корейской морковкой слоями. Свежие огурчики, маринованные грибочки и куриное мясо - что может быть пикантнее?

Состав:

300 г мяса куриного;
3 огурчика;
300 г грибочков;
200 г моркови по-корейски;
170 г сыра;
майонез.

Приготовление:

«Лисичка» с сельдью

Обязательно попробуйте этот вариант салата «Лисичка» с корейской морковкой. Рецепт его с сельдью довольно оригинален. А чтобы закуска стала настоящей изюминкой праздничного меню, выложим салатик в виде лисьей мордочки.

Состав:

2 шт. филе селедки;
300 г грибочков (свежих);
4 картофелины;
200 г морковки корейской;
120 г оливок (лучше без косточек);
2 яйца;
масло очищенное растительное;
майонез.

Приготовление:

Заранее отварим картофель, как говорится, в мундире и яйца вкрутую.
А пока очистим луковицу, измельчим кубиками.
Грибы чистим, промываем и шинкуем пластинками.
На растительном очищенном масле пассеруем лук, добавляем грибочки и обжариваем.
Чистим картофель и натираем крупно.
Яйца очищаем, на мелкой терке натираем.
Филе сельди нарезаем маленькими кубиками.
Выкладывать ингредиенты будем слоями, стараясь придать закуске форму лисьей мордочки.
Сначала идет филе сельди и майонез.
Затем распределяем слой из грибов с луком.
Потом выложим картошку, формируя из нее лисью мордочку.
Смазываем корнеплоды майонезом и распределяем морковь.
Из тертых яиц выкладываем пушок на лисьей мордочке.
Оливки нарезаем колечками и делаем из них нос, уши, хвост и глаза.
Вот такая красота у нас получилась.

Морковь по-корейски можно заменить свежей, но только предварительно ее нужно отварить и натереть на терке.

«Лисичка» с лисичками - невероятно вкусный салатик

Этот незамысловатый в приготовлении салатик придется по душе даже самому привередливому гурману. Заранее купите сушеные лисички, именно они придадут закуске изысканность и пикантность.

Вместо сушеных грибочков можно добавить в салат маринованные либо свежие. Последние предварительно следует обжарить на растительном очищенном масле.

Состав:

200 г моркови корейской;
50 г грибочков сушеных (лисичек);
1 ст. л. свежеотжатого лимонного сока;
½ ч. л. куркумы;
1 ч. л. масла льняного;
соль;
молотый перчик черный;
перышки зеленого лука;
2-3 салатных листа.

Приготовление:

Грибочки нужно подготовить заранее, лучше с вечера. Замочим лисички в холодной очищенной воде и оставим на ночь.
Перед приготовлением лисички следует отжать и нарезать маленькими кусочками.
Перышки зеленого лука нужно измельчить.
Соединяем в салатнице корейскую морковь, лучок и грибы.
В масло льняное добавим сок лимона и куркуму, перемешаем.
Добавляем полученную заправку в салат и перемешиваем.
По вкусу солим и перчим салатик.
На блюдо выкладываем салатные листы, сверху - салат. Подаем закуску к столу.

Разнообразим вкус салата крабовыми палочками

Корейская морковь и палочки крабовые - классика кулинарного жанра. Добавим оливки и яйца и получим сытную и невероятно вкусную закуску.

Состав:

250 г палочек крабовых;
10-12 оливок;
220 г моркови корейской;
2 куриных яйца;
поваренная соль;
майонез.

Приготовление:

Палочки режем кубиками, а оливки - кружочками.
Яйца отварим вкрутую, остудим, очистим и нарежем средними кусочками.
Соединяем все продукты.
Добавим майонез, перемешаем и при необходимости немного подсолим.
Такой салатик можно подавать к столу сразу.

Любимый салат: бюджетный вариант

Салатик «Лисичка» можно приготовить с лапшой. Все нужные для него продукты всегда найдутся на вашей кухне. Вместо моркови по-корейски добавим вареный овощ. Тогда блюдо будет иметь более мягкий вкус.

Состав:

60 г лапши;
морковь;
2-3 яйца;
2-3 чесночных зубчика;
майонез;
купаж специй;
2 ст. л. молока.

Для этой закуски нам нужна вермишель, как говорится, быстрого приготовления, поскольку отваривать ее мы не будем.

Приготовление:

Вермишель измельчаем руками.
Посыпаем лапшу специальными специями.
Соединяем 2 ст. л. майонеза с молоком, перемешиваем полученную смесь с вермишелью.
Оставим лапшу на 30 минут, нам нужно, чтобы она распарилась.
Яйца отварим вкрутую, почистим и измельчим на терке.
Морковь чистим и натираем, как для приготовления по-корейски.
Соединяем лапшу с яйцами, морковью и измельченным чесноком.
Добавляем майонез и перемешиваем.
Глубокую тарелку застилаем пленкой для пищевых продуктов.
Выкладываем в нее салат и настаиваем в холодильнике 30 минут.
Затем переворачиваем закуску в салатницу и снимаем пленку.

Чтобы вкусно и ярко разнообразить будничный и праздничный стол, можно воспользоваться нашими . Немножечко пикантно, обязательно колоритно и невероятно вкусно - вот лучшая характеристика блюда. Рецепт салата «Лисичка» с корейской морковкой лучше взять хозяйке на заметку, чтобы в любой момент порадовать себя, семью или гостей.

Довольно необычный для наших салатов продукт - рисовая лапша - просто отлично сочетается с корейской морковью. Ведь они из одного Востока! Получается оригинальное и простое блюдо одновременно.

Что понадобится:

270 грамм моркови по-корейски;
35 мл оливкового масла;
2 болгарских перца;
220 грамм рисовой лапши;
1 перец чили;
1 пучок укропа;
1 горсть кинзы;
1 головка лука;
1 зубок чеснока.

Сборка салата:

Луковицу освободить от шкурки, затем максимально тонко порезать полукольцами.
Зелень вымыть, лучше использовать кинзу и укроп. Убрать влагу и нашинковать.
Зубок чеснока освободить от шелухи и мелко порубить.
Все три ингредиента перемешать с оливковым маслом.
Перец чили сполоснуть, вытащить его плодоножку и семена и очень мелко порезать. Добавить к общей массе. Можно воспользоваться и сухим перцем, но со свежим получится вкуснее.
Рисовую лапшу нужно залить на 6 минут кипятком. Она должна стать мягкой. Далее смешать с остальными продуктами.
Морковь вытащить из маринада, укоротить полоски и добавить к салату.
Болгарские перцы помыть, убрать плодоножку и семечки, нарезать полосками, добавить в блюдо.
Все еще раз перемешать, приправить любимыми специями. Лучше воспользоваться морской солью. Через 5-8 минут салат можно подавать к столу, когда все вкусы окончательно соединились.

Салат лисичка с корейской морковкой

Рецепт на скорую руку. Ингредиенты почти не требуют времени, а вместе представляют собой довольно сытный и .

Что понадобится:

225 грамм крабовых палочек;
225 грамм моркови по-корейски;
3 яйца;
125 грамм кукурузы;
2 листа китайской капусты;
1 небольшой свежий огурец;
45 мл кунжутного масла;
1 пучок укропа;
Зелень.

Последовательность действий:

Крабовые палочки освободить от упаковки. Далее их порезать небольшими кубиками. Можно воспользоваться готовым крабовым мясом, должно получиться вкуснее. Но только в том случае, если продукт качественный и не замороженный несколько раз.
Яйца поставить вариться до твердого желтка, затем охладить. Скорлупу почистить, порезать кубиками.
Кукурузу вытащить из маринада.
Корейскую морковь отжать от маринада. Разрезать соломку на несколько частей.
Огурец вымыть, попробовать языком на наличие горечи. Если она присутствует, то шкурку срезать. Затем порезать на кубики, не слишком маленькие.
Зелень, то есть укроп, вымыть и порвать руками.
Все компоненты перемешать между собой и добавить к ним масло. Украшать по желанию можно зеленью. Салат подавать к столу сразу, на второй день лучше не оставлять.

Совет: вместо добавленного соуса данный салат можно заправить другим, на основе греческого йогурта. Получится по-настоящему изысканно и очень необычно. Соедините измельченный чеснок, тертый с кожурой огурец и пучок измельченного укропа с греческим йогуртом. Дайте заправке настояться хотя бы полчаса и заправляйте любимые блюда.

Салат лисичка: рецепт с корейской морковкой

Печень – кладезь полезных витаминов и минералов для вашего организма. Обязательно приготовьте это для своих родных и близких. Это будет очень полезно и невероятно вкусно!

Что понадобится:

200 грамм печенки;
20 грамм петрушки;
160 грамм лука;
1 куриное яйцо;
2 томата;
20 мл подсолнечного масла;
50 грамм корейской моркови;
20 мл соевого соуса;
30 грамм латука;
35 мл куриного бульона.

Как собрать салат:

Лук очистить от тонкой кожуры, срезать корни, промыть его и порезать тонкими полукольцами.
Печень промыть, срезать прожилки и пленки, обсушить салфетками. Нарезать небольшими кусочками.
Разогреть сковороду с маслом и отправить туда лук. Готовить до прозрачности, а затем добавить печень и теперь уже жарить до готовности субпродукта.
Как только мясо дошло до нужной кондиции, влить куриный бульон и соевый соус. Протушить все вместе.
Латук сполоснуть и порвать мелко.
Томаты вымыть, порезать кубиками.
Яйца вымыть, опустить в сотейник с прохладной водой и отправить на плиту вариться до твердой серединки.
Готовые яйца снова отправить в прохладную воду, а когда они остынут, порезать их кубиками.
Петрушку сполоснуть и мелко порубить.
В салатнике соединить печень с луком, морковь, клочки латука, томаты, яйца и петрушку.

Совет: в данном салате мы использовали печень курицы. Вы же можете взять любую другую по вкусу, но помните о том, что говяжья готовится дольше всех, а куриная самая простая.

Салат лисичка с корейской морковью

Солененькие маслины, яркие томаты, сочная курочка, островатая морковь, сытные яйца, свежая зелень и домашний майонез на яичных желтках. Что может быть вкуснее ?

Что понадобится:

2 куриных филе;
1 банка маслин без косточек;
180 грамм корейской моркови;
13 черри;
160 грамм сыра;
5 куриных яиц;
230 мл домашнего майонеза.

Приготовление салата:

Филе вымыть, срезать пленки и жир, обсушить его салфетками.
Мясо можно обработать совершенно разными методами: отварить со специями около получаса, но тогда остудить прямо в бульоне, чтоб было сочнее. Допускается натереть специями и обжарить на сковороде до полной готовности под крышкой на маленьком огне. Так филе будет пряным и совершенно необычным. И последний вариант из самый популярных – запекание. Курочку можно сбрызнуть маслом оливы, дать немного горчицы, йогурта, сока лимона и прованских трав – запечь до готовности. Это будет дико ароматно и невероятно сочно.
Остывшее мясо нарезать кубиками или соломкой.
Яйца вымыть, опустить в сотейник с прохладной водой и отправить на плиту вариться до твердой серединки, остудить, порезать кубиками.
Сыр измельчить с помощью терки.
Черри порезать кубиками, сполоснув их проточной водой.
Маслины порезать колечками, слив их на дуршлаг.
Соединить курочку, яйца, сыр, томаты, маслины и добавить домашнего майонеза. Можно дать специй по вкусу.
Украсить блюдо корейской морковью, которую предварительно нужно отжать от маринада и укоротить полоски.
Салат перемешать и дать настояться хотя бы двадцать минут.

С беконом

Данное станет для вас настоящим открытием и блюдом, которое войдет в список фаворитов. Пробуйте его вместе с нами, прямо сейчас, ведь продукты самые простые и не требуют длительного приготовления.

Что понадобится:

3 слайса бекона;
180 грамм корейской моркови;
2 щепоти черного перца;
3 щепоти соли;
20 мл оливкового масла;
1 горсть кедровых орешков;
2 дольки чеснока.

Как приготовить салат:

Кедровые орешки поджарить до румяности на сухой сковороде.
Когда орешки остынут, порезать их ножом на мелкие кусочки.
Чеснок очистить от кожуры и срезать сухой корешок. Измельчить зубки любым удобным способом.
Бекон выложить на сухую сковороду и включить тихонько газ. Жарить ломтики до состояния чипсы.
Морковь отжать от лишней жидкости, укоротить при необходимости полоски.
Соединить орешки, морковь по-корейски, бекон, чеснок. Добавить соль, перец и оливковое масло.
Перемешать все компоненты и дать салату настояться.

Совет: вы когда-то слышали о соусе Тартар? Почему бы не добавить его в этот салат? Вам понадобится майонез, каперсы, немного маринованных огурчиков, горчица, сок лимона и зеленый лук. Все объемные компоненты измельчить и все соединить. Дать настояться в холодильнике полчаса и заправлять им любые закуски, подавать к блюдам.

Салаты с корейской морковью сейчас на пике популярности. Они обладают особенным вкусом, и все пять салатов Лисичка, что представлены сегодня, доказывают это в который раз. Эти блюда сами по себе поднимают настроение, ведь готовятся быстро, получаются аппетитными и не требуют много внимания. Приятного аппетита!

Статьи по теме