Главная Заготовки

Диета шоко до и после

Большинство диетических программ подразумевают . Отказ от шоколада является обязательным условием на пути к стройной и подтянутой фигуре. Поэтому заядлые сладкоежки будут рады узнать о том, что можно бороться с лишним весом и не отказывать себе в любимом лакомстве.

Курс рассчитан на 7 дней и подразумевает полный отказ от соли. В принципе, оказаться придется от всего, кроме сладкого продукта.

Зато после недельного курса, вы заметно сбросите в весе до 4-5 кг. Диетическая программа предусматривает употребление 100 г шоколада в день. При этом суточная доза калорий будет равняться 550 ккал.

К примеру, знаменитая гречневая диета имеет дневную калорийность около 980 ккал. Суточную норму шоколада можно разделить на три приема пищи, каждый из которых сопровождается чашкой кофе без сахара.

Разгрузочные дни на шоколаде имеют ряд ограничений. Например:

На период низкокалорийного питания откажитесь от соли и сахара в любом виде;
Исключите из рациона овощи, а тем более фрукты;
От употребления газированных напитков и соков (в том числе натуральных) необходимо отказаться;
Употребление жидкости должно быть не ранее 2-3 часов после последнего приема пищи;
В день необходимо пить не менее 1,5-2 литров жидкости;
Повторять разгрузочные дни нужно не чаще, чем раз в три месяца.

Основной плюс диеты заключается в произвольном приеме пищи. Вы сами выбираете удобное время для еды. Можно не разделять шоколадку на несколько приемов пищи, а съесть 100 г за один раз.

Вид шоколада

При выборе шоколада для похудения нужно учесть основные характеристики и калорийность каждого из видов.

Горький

Чаще всего при похудении используют горький шоколад. Существует мнение, что только натуральный шоколад с высоким содержанием какао (не менее 70%) способен эффективно бороться с лишними сантиметрами. Его калорийность равна 540 ккал на 100 г продукта. Согласно правилам , суточная норма продукта не должна превышать 100 г. Поэтому количество калорий в дневном рационе сводится к минимуму.

Молочный

Несмотря на все уверения о пользе горького шоколада, молочная вариация любимого лакомства не менее эффективна. Давайте посчитаем. Если калорийность горького составляет 540 ккал на 100 г, то в случае с молочным она равна 545 ккал на 100 г. Как видите, разница не слишком заметна. Поэтому молочный шоколад можно отнести к списку «разрешенных» на период диеты.

Белый

Белый шоколад содержит в своем составе большее количество сахара, нежели другие виды. Кроме того, при его изготовлении используется какао-масло, в то время как в состав молочного и горько шоколада входят перетертые какао бобы. Именно они участвуют в процессе сжигания жиров. Можно использовать белый шоколад для разнообразия дневного меню, но строить на нем полноценную диету все же не стоит.

Основные преимущества

Главные плюсы диеты:

Эффективное снижение веса без отказа от любимого десерта;
Не нужно считать калории и готовить сложные блюда;
Шоколад стимулирует работу мозга, что в значительной степени улучшает умственную деятельность;
Является мощным антиоксидантом и улучшает работу иммунной системы.

Недостатки диеты

Стоит заметить, что такая монодиета представляет собой . Переход от привычного режима употребления пищи может нарушить работу организма и вызвать стресс. Кроме того, она имеет ряд побочных эффектов и противопоказаний:

Употребление большого количества шоколадной продукции может вызвать аллергическую реакцию. Рацион, построенный исключительно на употреблении одного продукта, не может быть сбалансированным. Такое питание не нормализует метаболические процессы и не способствует очищению организма. Оно направленно исключительно на снижение калорийности дневного рациона;
Подобная диета относится к разряду для похудения. Конечно, этот пункт можно отнести к положительным. Однако, стремительное снижение веса в совокупности с низким содержанием полезных витаминов и микроэлементов, приводит к неблагоприятным последствиям для всего организма;
Такая диета плохо сочетается с физическими нагрузками. Это обусловлено все тем же недостатком витаминов и минералов в ее составе. А ведь именно они отвечают за энергию и общее самочувствие;
Во время шоколадного питания организм привыкает к минимальному количеству калорий в рационе. Поэтому переход к нормальному режиму питания приведет к стремительному набору веса;
Питание на шоколаде имеет множество противопоказаний. Поэтому «садиться» на такую диету нужно исключительно здоровым людям.

Не смотря на все плюсы шоколадного питания, недостатки заметно превышают преимущества. Поэтому, если вы решили избавиться от лишнего веса с помощью шоколада, проконсультируйтесь со специалистом.

Противопоказания

Откажитесь от диеты в таких случаях:

Если у вас возникла аллергическая реакция на основной компонент, такое питание нужно срочно прекратить;
При заболеваниях печени, почек и мочевыделительной системы меню на основе шоколада категорически противопоказанно;
Людям с артериальной гипертензией запрещается употребление кофейных напитков. Они повышают давление и влияют на работу сердца;
Женщинам в период беременности и лактации необходимо сбалансированное питание. Данная программа для похудения к таковым не относится.

Меню шоколадной диеты на 7 дней

День	Прием пищи	Примерное меню
Понедельник	Завтрак	Кусочек натурального черного шоколада (30-35 г), чашка молотого кофе, приготовленного в турке
	Обед	Кусочек свежего молочного шоколада (30-35 г), чашка свежего натурального кофе
	Ужин	1/3 часть свежего черного шоколада, стакан свежей воды без газа
Вторник	Завтрак	1/3 часть свежего молочного шоколада без добавок, чашка зернового молотого кофе, приготовленного в турке
	Обед
	Ужин	Небольшой кусочек молочного шоколада (30-35 г), натуральный свежий кофе без подсластителей
Среда	Завтрак	Черный натуральный шоколад (30-35 г), чашка свежего крепкого чая на ваш выбор
	Обед	Кусочек черного свежего шоколада (30-35 г), свежий кофе, приготовленный в кофеварке, без добавления сахара
	Ужин	Молочный свежий шоколад без добавок (30-35 г), стакан свежей негазированной воды без подсластителей
Четверг	Завтрак	Кусочек черного шоколада с 70% содержанием какао, чашка свежемолотого черного кофе, без добавления молока и сахара
	Обед	Кусочек черного свежего шоколада (30-35 г), свежий кофе, приготовленный в кофеварке, без добавления сахара
	Ужин	1/3 молочного шоколада без добавок, чашка свежего зеленого чая без подсластителей и молока
Пятница	Завтрак	Свежий молочный шоколад (30-35 г), стакан свежей воды без подсластителей и газа
	Обед	1/3 часть горького 70% шоколада, чашка мелкомолотого зернового кофе, приготовленного без сахара
	Ужин	1/3 часть шоколадки на выбор, чашка горячего чая без добавления сахара и молока
Суббота	Завтрак	1/3 часть молочной шоколадки без добавок, чашка горячего кофе, приготовленного в турке без добавления сахара
	Обед	Кусочек черного свежего шоколада (30-35 г), свежий кофе, приготовленный в кофеварке, без добавления сахара
	Ужин	Любой свежий шоколад на ваш выбор (30-35 г), стакан свежей воды без сахара и газа
Воскресенье	Завтрак	Черный шоколад с 70% содержанием какао (30-35 г), чашка растворимого свежего кофе
	Обед	Любой свежий шоколад на ваш выбор 1/3 часть, стакан свежей негазированной воды без добавления сахара
	Ужин	Кусочек черного свежего шоколада (30-35 г), свежий кофе, приготовленный в кофеварке, без добавления сахара

Если вам трудно соблюдать такой режим питания в течение недели, ограничьте шоколадную диету на три дня. Можете использовать таблицу в качестве подсказки для составления трехдневного меню. Соблюдайте разгрузочную программу в соответствии с основными правилами шоколадного рациона.

Выходим из диеты правильно

Как и в любой диетической программе, шоколадная диета предусматривает правильный выход. Он заключается в соблюдении нескольких простых правил:

Добавляйте в дневное меню привычные продукты постепенно. В первый день после диеты разнообразьте свой рацион растительной пищей. Например: фруктами, овощами и злаками.
За время разгрузки ваш организм не получал достаточное количество витаминов и микроэлементов. Поэтому включите в меню свежую рыбу и натуральные фруктовые соки.
Питайтесь небольшими порциями и не переедайте. За время диеты организм привык получать ограниченное количество калорий. Резкие срывы помогут вернуться лишним сантиметрам.
Включите в рацион отварное мясо (курятину, индейку или свинину). Это поможет восполнить организм недостающим белком.
Займитесь спортом. Резкая потеря массы тела отрицательно сказывается на коже. Она теряет свою эластичность и становится дряблой. Вернуть коже упругость помогут силовые упражнения, а также растяжка (йога или фитнес).

Питьевая диета - одна из самых эффективных методик похудения. Также ее называют диетой для ленивых (связано это с отсутствием физической активности) или модельной диетой.

Главная цель питьевой диеты:

уменьшение нагрузки на пищеварительный тракт;
нормализация функционирования внутренних органов;
снижение веса.

Некоторые специалисты считают эту методику похудения довольно жесткой, так как во время ее соблюдения вам придется полностью отказаться от твердой пищи.

Как и любой метод похудения, питьевой имеет свои достоинства и недостатки.

Достоинства:

эффективность - возможность “полегчать” от 7 до 18 кг;
уменьшение объема желудка;
очищение организма.

Недостатки:

наличие побочных эффектов;
строгое следование меню;
развитие анорексии при неправильном выходе из диеты.

К побочным эффектам следует отнести малокровие, проблемы с кровообразованием, гастрит, ухудшение состояния кожного покрова, снижение иммунитета.

Виды питьевых диет

Основные виды питьевой диеты по продолжительности:

1 день;
3 дня;
7 дней;
14 дней;
30 дней.

Согласно отзывам врачей, оптимальной диетой является семидневная. При соблюдении 30 дневной методики похудения могут наблюдаться серьезные проблемы со здоровьем.

Шоколадная диета: рецепты блюд

Поклонники шоколада придумывают много ухищрений, чтобы разнообразить меню.

Мы нашли для вас 2 рецепта вкусного диетического лакомства, который можно приготовить самостоятельно.

Шоколад по Дюкану

Диета по Дюкану заслуженно считается одной из самых суровых. Поэтому можно быть уверенными, что рецепт шоколада здесь действительно низкокалорийный.

Нам понадобится:

1 ст. л. какао-порошка обезжиренного;
½ стакана молока;
3 ст. л. сухого обезжиренного молока;
10 г. желатина;
1 ч. л. сахарозаменителя (или сиропа стевии).

Приготовление:

Обжариваем сухое молоко до состояния «сухарей». Оускаем сухарики в блендер, добавляем какао и все взбиваем.
В обычное молоко насыпаем желатин, оставляем до набухания. Далее ставим стакан на 30 сек. в микроволновую печь, растираем комочки.
В смесь сухого молока и какао вливаем сахарозаменитель или стевию. Туда же добавляем желатин и опять все хорошо взбиваем.
Если у вас нет специальной формы, можно из фольги сделать что-то наподобие ванночки с краями по 2-3 см. в высоту. Вливаем шоколадную смесь в форму.
Оставляем в морозильной камере, пока все не застынет.

Такой шоколад более мягкий, чем традиционный вариант, но зато менее калорийный.

Диетический полезный шоколад

Этот продукт улучшает работу мозга, сохраняет красоту кожи, волос и ногтей, не сказывается на фигуре. Калорийность - всего 100 ккал.

Ингредиенты:

50 г. какао-порошка;
200 мл. молока;
мелко нарезанная цедра апельсина;
сахарозаменитель (по вкусу);
щепотка ванилина.

Схема приготовления:

В небольшой ковшик высыпаем какао-порошок, добавляем ванилин. Здесь же можно добавить сахарозаменитель по вкусу.
Далее вливаем молоко: сначала 1/3 от общего объема, хорошо перемешиваая смесь; затем — оставшуюся часть.
Ставим все на средний огонь и, не переставая мешать, варим до состояния густой массы.
Добавляем цедру апельсина (важно брать оранжевую часть, а не белую, иначе шоколад будет горьким). Все тщательно перемешиваем.
Перемещаем лакомство в форму и отправляем застывать в морозильную камеру.

В лакомстве по такому рецепт в 5 раз меньше килокалорий, чем в обычном!

Рецепт диетического шоколада

Мало кто, когда садится на шоколадную диету, задумывается о том, что главный продукт – шоколад, очень просто сделать самим, с какими угодно безвредными и натуральными добавками, с нужным количеством сахара и любимой формы.

Для этого вам понадобятся 30 минут времени и ингредиенты, которые легко найти в любом магазине возле дома:

1 столовая ложка несладкого обезжиренного какао-порошка;
1 яичный желток;
2 столовые ложки обезжиренного молока;
7 столовых ложек сухого обезжиренного молока;
3 столовые ложки стевии или фруктозы;
7 капель экстракта ванили;
20 грамм какао-масла;
орехи, курага, чернослив, свежие ягоды, кусочки фруктов.

Масло какао предварительно растопите на водяной бане, так как при комнатной температуре оно не тает. Затем тщательно смешайте все ингредиенты, чтобы не было комочков. Добавьте к смеси дробленые орехи, мелко порезанные сухофрукты, фрукты.

Диетический шоколадный торт

Для бисквита вам понадобится:

6 штук куриных яиц;
4 столовые ложки порошкового шоколадного пудинга;
4 чайные ложки разрыхлителя;
4 столовые ложки подсластителя;
щепотка соли.

Для крема понадобится:

0,5 кг обезжиренного творога;
2 столовые ложки подсластителя;
ванилин.

Для глазури понадобится:

3 столовых ложки обезжиренного какао-порошка;
3 столовых ложки нежирного молока;
2 столовые ложки обезжиренного творога;
2 столовые ложки подсластителя.

Для торта нужно 2 коржа, тесто нужно готовить отдельно для каждого. Первый готовьте из половины ингредиентов для бисквита: смешайте все сухие ингредиенты с яичными желтками. Далее взбейте белки в крепкую пену и введите в готовую массу очень аккуратно, чтобы они не опали.

Для крема взбейте все ингредиенты. Разрежьте оба коржа вдоль и промажьте творожным кремом каждый слой, кроме верхнего.

Для завершающего элемента торта – глазури, смешайте все ингредиенты и варите на малом огне. Консистенция должна напоминать жидкий горячий шоколад.

Покройте верхний слой торта шоколадной глазурью. Желательно отправить торт на 6-8 часов в холодильник для того, чтобы он пропитался кремом. Получится еще вкуснее, если вы добавите в прослойку ягоды: чернику, вишню, бруснику, клубнику, − какие душе угодно.

Шоколадный мусс

Для этого десерта вам понадобится:

0,3 кг обезжиренного творога;
100 мл натурального йогурта без добавок;
10 г желатина;
подсластитель.

Заранее подготовьте желатин: залейте его на 30 минут теплой водой, далее прогрейте на водяной бане, чтобы он растворился. Поместите все ингредиенты, кроме желатина, в блендер и начинайте взбивать, постепенно вливая туда растопленный желатин.

Диетические кексы

1 куриное яйцо;
2 столовые ложки какао-порошка;
1 стакан овсяной муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
3 г ванилина;
50 г обезжиренного творога;
1 зеленое яблоко;
50 мл свежевыжатого яблочного сока;
любой натуральный подсластитель (стевия, фруктоза);
2 столовые ложки оливкового масла.

Смешайте какао-порошок, овсяную муку, ванилин и разрыхлитель с яичным желтком. Далее добавьте яблочный сок (если нет соковыжималки, можно воспользоваться теркой), очищенное и мелко нарезанное яблоко, обезжиренный творог и оливковое масло. В последнюю очередь введите яичный белок с подсластителем, взбитый в плотную пену, и аккуратно перемешайте.

Заполните формочки тестом наполовину и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. В одном таком кексе заключено всего 110 ккал. Приятного аппетита!

Поговорим о противопоказаниях

Шоколадная диета противопоказана людям, больным сахарным диабетом, аллергикам, а также тем, кто страдает от заболеваний печени и почек.

Также стоит поддерживать полученный результат и в том случае, если шоколадная диета подошла к концу. Пересмотрите свой рацион питания, займитесь спортом и употребляйте не менее двух литров жидкости в день.

Требуется огромная сила воли, чтобы избавиться от лишних килограммов, особенно для тех, кто не представляет своей жизни без сладкого и шоколада. Похудение с шоко-диетой будет той палочкой-выручалочкой, когда не получается отказаться от сладкого и кофе, она даст отличный результат всего за неделю, да и меню можно составить таким способом, чтобы сброшенные килограммы не возвратились. При соблюдении всех условий сбрасывается до 7 килограммов. Однако нужно понимать, что этот режим питания очень жесткий, поэтому при наличии проблем со здоровьем, от нее лучше отказаться.

Что такое шоко-диета

Шоколадная диета для похудения представлена двумя вариантами: классической и питьевой шоколадной диетой. Разница между ними в том, что в первом случае для борьбы с лишним весом в течение дня съедается несколько кусочков шоколада, но общая масса – не более 100 г, все запивается кофе без сахара. Дополнять рацион можно свежими и отварными овощами, макаронами из твердых сортов пшеницы.

Питьевая шоколадная диета тоже дает отличный результат: неделя подобного питания способна избавить от 6-7 кг. Разрешено не запивать шоколад черным кофе. Вместо него можно пить какао, горячий шоколад (5-6 кружек в день). Разницы, горячий или холодный напиток, нет. Однако нужно помнить, что холодная пища для ее усвоения больше требует энергии, а ее можно получить из теплой пищи. Самое главное условие – сахару говорится твердое: «Нет!».

Основные правила

Диета на шоколаде предполагает соблюдение некоторых правил, но самое главное правило – постоянные физические нагрузки. Они могут быть небольшими, важнее, чтобы были регулярными. Правила помогут сбросить больше килограммов, не нанести вред организму:

Выбирать горький шоколад.
Плитка в 100 г делится на три части, съедается в 3 приема, запивается черным кофе.
При употреблении жидкости соблюдать питьевой режим: не менее 1,5 л воды.
Разрешен горячий шоколад, какао, коктейли их них.
Чтобы не морить себя голодом, в меню добавляются овощи, богатые на витамины.
Разрешены макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
Запрещено разбавлять напитки сахаром, есть жареную пищу, разбавлять салаты из овощей маслом. Нельзя есть фрукты, соки из них. Исключены газированные и алкогольные напитки.

Какой шоколад можно есть

При шоколадной диете самое главное правило – выбрать подходящий основной продукт. Все диетологи едины в одном: черный шоколад положительно влияет на похудение. Объясняется это тем, что этот продукт обладает низким гликемическим индексом. Нередко можно встретить отзыв, что при таком рационе многие заменяют горький молочным шоколадом, однако в этом случае результат будет не таким, как хотелось бы. Очень хорошо, когда приемы пищи будут спустя 30 минут, после употребления горького шоколада: это снижает аппетит, ускоряет метаболизм, что приводит к нормальному весу человека.

Результаты

Диета на горьком шоколаде может дать очень неплохой результат: за неделю реально сбросить до 7 кг. При условии, что на это время (хотя правильное питание должно стать образом жизни) худеющий забудет о вредных продуктах, можно сохранить вес. При этом не важно придерживаться классической шоколадной или питьевой шоко-диеты, все будет зависеть от того, как настроен человек.

Меню диеты

Для того чтобы безболезненно сидеть на низкокалорийных диетах, важно составить сбалансированное меню. Шоколадная методика основывается на питании в жестком варианте: очень много ограничений. Поэтому важно продумать свой рацион так, чтобы была не только потеря веса, но и желудок работал правильно. Мало уменьшить суточную калорийность, следует обеспечить получение необходимых для выработки энергии микроэлементов, витаминов. Это возможно благодаря добавлению в рацион овощей.

Что касается приемов пищи, то завтрак, обед и ужин очень похожи: для основной пищи выбирается горький шоколад, кофе или питьевой коктейльный напиток. Если в меню присутствуют другие разрешенные продукты, то плитка шоколадки, разделенная на три части, съедается за 30 минут до еды. Спустя пару часов после приема пищи можно пить воду, зеленый чай. Употребление воды обязательно.

На 3 дня

Этот тип шоколадной диеты рассчитан на три дня. После окончания обязательно необходимо делать перерыв и выходить из нее очень медленно и аккуратно. Подходит такой режим питания тем, кому нужно сбросить срочно килограмма три, как бывает перед важными мероприятиями. Главные требования:

Съедается в день только по 100 г шоколада.
Плитку можно разделить на три части или съесть за один раз. Запивается все черным кофе.
Допустимо употребление зеленого чая. Другие напитки запрещены.
Между приемами пищи выпивается много чистой негазированной воды.
Отказ от алкоголя.

Сложность такой монодиеты в строгих ограничениях. Эффект похудения достигается за счет отказа от соли и сахара. После трех дней результат хорошо заметен также благодаря тому, что из организма выводится лишняя жидкость. Минус такой диеты в том, что белок и другие полезные вещества не поступают с едой. Это может негативно сказаться на состоянии кожи и волос.

На 7 дней

Авторы методики называют ее итальянской шоколадной потому, что придумана она итальянскими диетологами. Красивое название сразу привлекает внимание. Шоколадная диета на 7 дней предполагает употребление в день 30 г горького шоколада. Плюс в том, что в этот период можно есть и другие продукты, например, макаронные изделия, соусы, нежирные подливы. В качестве заправки к салатам используется лимонный сок или нежирный йогурт, нельзя заправлять растительным или оливковым маслом. В меню включаются овощи и фрукты, кроме винограда, бананов и картофеля. Обязательно пить воду.

Рацион на 7 дней допускает использование витаминов при повышенной утомляемости. Важно правильно сочетать продукты. Примерное меню следующее:

завтрак: салат, геркулесовая каша;
2-й завтрак: 10 г темного шоколада и 1 фрукт;
обед: макароны и салат, заправленный соком лимона;
полдник: 10 г темного шоколада и 1 фрукт;
ужин: томатная паста, овощной салат или отварные овощи;
2-й ужин: 10 г темного шоколада.

Питьевая на 7 дней

Питьевую диету отличает потребление жидкого шоколада, какао или шоколадных коктейлей. Для запуска процесса похудения необходимо в день выпивать не менее 6 чашек напитка объемом в 200 мл. Кроме того, следует выпивать около двух литров воды. Шоколадный напиток должен быть теплым. По истечении 7 дней вес способен уменьшиться на 6-7 кг.

Есть два вида питьевой диеты. Первый – использование только какао или жидкого шоколадного напитка (при желании можно разбавлять с нежирным молоком), второй – черного шоколада, зеленого чая или кофе. Для снижения калорийности жидкий напиток рекомендуется разбавлять водой (соотношение: 1 к 1). Какао готовится с водой и молоком. Порошок добавляется по вкусу, но оптимальное количество: на 1 л жидкости (обычной воды, смеси или обезжиренного молока) 3 столовые ложки.

Джульетты Келлоу

Данный тип диеты считается самым безопасным и легким. На шоколадной диете Джульетты Келлоу без особых трудностей можно убрать до 4 кг за неделю. Самое приятное – меню сбалансировано, что не дает ощущение голода. Основные требования:

пить не меньше 6 стаканов воды;
есть 3 раза в день, каждый раз съедая шоколадку в любом виде, подойдет даже конфета;
перекусы шоколадом, масса – до 30 г;
допускается обезжиренное молоко – до 300 мл;
салаты заправляются нежирным, без сахара йогуртом.

Выход из шоколадной диеты

По окончании диеты возвращаться к нормальному питанию нужно очень осторожно, в порциях соблюдать калорийность и их вес. Чтобы не набрать массу тела заново, нужно соблюдать определенные правила. При выходе из шоко-диеты рекомендуется:

В первый день пить соки или фреши без сахара.
Не злоупотреблять солью.
В течение трех следующих дней подключать в рацион вареные овощи. Лучше всего использовать капусту.
Ежедневно вводить по несколько новых продуктов: рыбу, гречневую кашу, отварную грудку, рис.

Противопоказания

Совершенно понятно, что такая диета рассчитана на людей, которым очень трудно отказаться от сладкого. Однако перед тем как решиться ее применять, необходимо узнать, есть ли противопоказания. Шоколад – это продукт, запрещенный при многих заболеваниях, поэтому важно точно знать, принесет ли такой рацион пользу. Вполне возможно, что с ушедшими килограммами появятся другие проблемы, решать которые придется намного дольше.

Кому можно и кому противопоказана шоколадная методика? Перед тем, как начать похудение, важно обследовать печень, почки, желудочно-кишечный тракт, сердце. Запрещено использовать диеты при:

заболеваниях печени;
гипертонии;
болезнях сердечно-сосудистой системы;
сахарном диабете;
аллергии на шоколад;

Видео

Споры о шоколадной диете не утихают как среди медиков и диетологов, так и среди простых обывателей. Есть те, кто утверждает, что терял с её помощью по 1 кг в день. Им в противовес отвечают те, кто на такой голодовке посадил себе желудок и ничего, кроме нервного истощения и кожного зуда, не приобрёл.

Несмотря на все противоречия, она продолжает привлекать огромное количество желающих избавиться от лишнего веса. Ведь это наверняка вкуснее, чем запаренная с вечера гречка или отварная капуста 5 раз в день. Попробуем?

Механизм похудения

Сразу стоит оговориться, что речь идёт о похудении с помощью чёрного шоколада, в котором какао бобов не менее 70%. Все остальные сорта: белый, пористый, молочный - не в счёт. Они не обладают такими полезными свойствами. Как же происходит потеря веса?

Влияние на гормоны

Горький шоколад - это натуральный антидепрессант, который увеличивает в организме выработку эндорфинов и серотонина (гормонов радости) и сокращает синтез кортизола (гормона стресса).

Первые позволяют чувствовать удовлетворение ситуацией и устраняют необходимость . Человек счастлив, доволен своей жизнью и не испытывает потребности срываться с диеты, пусть даже такой сложной.

Кортизол - гормон, способствующий набору лишнего веса: приводит к стрессу, останавливает синтез белка, расщепляя мышечные волокна, увеличивает объём висцерального жира.

Калорийность рациона

Считаем калорийность классического разгрузочного дня на горьком шоколаде:

Шоколадная диета не предполагает употребление других продуктов. Из таблицы явно следует, что она относится к:

одной из самых низкокалорийных (суточная норма при похудении составляет не менее 1 200 ккал для женщин, а для мужчин порог и того выше);
низкожировой (суточная норма жиров при похудении снижается до 80 г);
низкоуглеводной (при рекомендуемой норме углеводов не менее 100 г);
низкогликемической, так как все составляющие относятся к полезным углеводам с низким ГИ.

Так что энергии организму точно не будет хватать, и он начнёт использовать собственные ресурсы (жировые запасы). Чтобы в ход не пошли мышечные волокна, в кофе рекомендуется добавлять немного сливок и молока.

Другие полезные свойства горького шоколада:

, без чего похудение невозможно;
придаёт сил для занятий спортом, которые сжигают калории;
блокирует чувство голода.

Ну и в качестве приятных бонусов организм получит всю пользу какао-бобов, которая была неоднократно доказана многочисленными исследованиями:

фенолы устраняют «плохой» холестерин и активируют «хороший» - благотворно влияют на работу сосудов и сердца;
антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, замедляя процессы старения и предупреждая онкологические заболевания, повышают иммунитет;
кальций, фосфор, магний укрепляют кости, питают мозг и регулируют клеточный обмен;
фтор, фосфаты, танины - это природная антибактериальная «терапия» (именно они препятствуют развитию кариеса);
какао-бобы блокируют болевые синдромы.

На первый взгляд кажется, что в таком рационе нет никаких недостатков: худеем, наслаждаемся сладким и при этом ещё и здоровье укрепляем. На самом деле обольщаться не стоит: ведь не зря о его диетических свойствах ведутся споры.

Научные данные. Исследование проводили испанские учёные Университета Гранады. Участвовали 1 500 подростков от 12 до 17 лет. Результаты: при регулярном употреблении шоколада вес оставался в норме, а жировая прослойка была тоньше, причём полностью отсутствовала в области живота.

Возможный вред

Первый подводный камень: диета на шоколаде имеет немало противопоказаний. Возможно обострение имеющихся заболеваний. Второй - в побочных эффектах, которых редко кому удаётся избежать.

Противопоказания:

склонность к аллергии;
сахарный диабет;
камни в желчном пузыре и почках;
гипертония;
патологии печени;
заболевания ЖКТ;
беременность, лактация;
бессонница;
зависимость от сладкого;
нервные и психические расстройства;
подагра.

Побочные эффекты:

дискомфорт в области живота;
головная боль;
кишечные расстройства;
авитаминоз;
слабость;
бессонница;
образование камней в почках;
головокружения.

И ещё ложка дёгтя, чтобы было понятно, почему у шоколадной диеты так много противников.

Факт 2. Согласно другим источникам, в нём много оксалатов, что повышает риск образования камней в почках.

Факт 3. А при исследованиях в клинике Кильского университета им. Х. Альбрехта (Германия) в нём был обнаружен охратоксин А - канцероген, очень опасный для здоровья человека.

В то же время исследования единичны и требуют подтверждающих лабораторных экспериментов и более точной статистики.

Развенчиваем мифы. Два самых популярных мифа о шоколаде оказались нежизнеспособными. Во-первых, он редко выступает в качестве аллергена. Усилить аллергию может, а вот вызвать - лишь в единичных случаях. Во-вторых, для зубов он даже полезен и предупреждает кариес. Для них вредны другие сладости - конфеты и печенье.

Варианты диет

Существует огромное количество систем питания, которые предлагают в качестве основного продукта употреблять шоколад. Рассмотрим самые популярные – трёх- и семидневные.

Небольшое отступление: о разгрузочных днях на шоколаде мы , но поскольку 3 и 7-дневные диеты базируются на них, мы приведем краткое описание двух таких дней.

Классический разгрузочный день

Название очень условное, потому что единственное, от чего он «разгружает», так это от 1-2 кг. Но на очищение организма из-за отсутствия клетчатки в рационе никак не влияет.

Проводят не чаще 2 раз в неделю в течение месяца. Можно съесть 1 плитку шоколада и выпить не более 3 чашек кофе: можно со сливками, молоком, но главное - без сахара. Суточный минимум воды остаётся в пределах 2 литров (можно больше). Остальные продукты - под запретом. Можно терять по 1 кг в день. Опасен для лиц, страдающих проблемами со сном и желудочно-кишечными расстройствами.

Щадящий разгрузочный день

В зависимости от вкусовых предпочтений и силы воли шоколадная диета разбавляется другими диетическими продуктами:

+ 500 г зелёных яблок, мандаринов, апельсинов или грейпфрута;
+ 300 г персиков, спелой вишни, клубники, бананов, кокоса, киви;
+ 1 бокал хорошего коньяка перед сном (поможет заснуть после возбуждающего шоколадного рациона);
+ 3 стакана обезжиренного молока или кефира вместо кофе;
+ 3 чашки какао вместо кофе;
+ горсть любых орехов;
+ 300 г маскарпоне.

Потерять за такой день можно немного, но при этом желудку будет не так дискомфортно, как при классическом варианте.

На 3 дня

Самые жестокие схемы рекомендуют шоколадную монодиету на 3 дня, которая практически повторяет классический разгрузочный день, описанный выше. Единственное отличие - кофе в обед можно заменить зелёным чаем или обезжиренным молоком.

Строгая система питания, которую, несмотря на сладость и дополнительную дозу эндорфинов, способны выдержать не все. Голод побороть очень трудно, желудок начинает побаливать, засыпается плохо, да и нервная система даёт сбои (в определённые моменты может проявляться неконтролируемое раздражение). Но результаты будут оправданы: можно сбросить до 3 кг.

Если выдержать трудно, разбавляем монодиету теми диетическими продуктами, с которыми горький шоколад хорошо сочетается. Главное - не переборщить с размером порций. Придерживайтесь того списка, который дан выше к щадящему разгрузочному дню. Выбираете любые позиции и добавляете их в рацион. Кстати, отсюда и появились такие названия диет, как шоколадно-фруктовая, шоколадно-кефирная и т. д. При этом не забывайте пить как можно больше воды. Результаты могут составить 1,5-2 кг.

На 7 дней

крайний вариант, когда похудеть нужно срочно;
опасно для здоровья;
ни в коем случае нельзя продолжать более недели, иначе можно оказаться в больнице.

На неё лучше получить разрешение врача или диетолога, потому что горький шоколад и кофе - слишком опасный тандем для желудка и нервной системы.

Из мира звёзд. Есть информация, что на шоколадно-кофейной диете певица Алсу похудела на 8 кг.

Чтобы похудеть с помощью шоколадной диеты не навредив здоровью, старайтесь выполнять все рекомендации от медиков и диетологов.

Получить разрешение врача.
За неделю необходимо исключить вредные продукты - фастфуд, всё жирное, солёное, сладкое и т. д.
Суточная норма - 1 плитка в день (не более 100 г). Она делится на равное количество долек на 5-6 приёмов пищи.
Длительность не должна превышать 7 дней.
Разрешённые напитки: кофе с молоком, зелёный чай без сахара (можно с долькой лимона), 2 л чистой воды в день.
Необходимо принимать любой поливитаминный комплекс.
Желательно быть физически активными, насколько это позволит диета: делать утреннюю зарядку, бегать, ходить в зал на тренировки.
Если побочные эффекты нарушают привычный ритм жизни, диету следует прекратить.

Для начала рекомендуется испытать силу воли на разгрузочном дне. Если выдержите и побочные эффекты не будут слишком явными, можете в следующий раз (через недельку) испытать трёхдневный вариант диеты. Если и она пройдёт благополучно и порадует результатами, потом можно посидеть на «сладеньком» и все 7 дней.

На заметку. Ни в коем случае нельзя есть шоколад с любыми кондитерскими изделиями и другими сладостями - ни в рамках похудения, ни в плане здорового питания. Они не сочетаемы друг с другом.

Как выбрать шоколад

Важно правильно выбрать качественный горький шоколад. Основные критерии, на которые стоит обратить внимание при покупке:

В нём должно содержаться не менее 70% какао бобов.
Никакого белого налёта, несмотря на то, что многие считают это нормальным.
Срок годности должен быть не истёкшим.
Лучше приобрести известную марку.
Состав должен быть минимальным: без ароматизаторов, рафинированного сахара, красителей, гидрогенизированного жира.

Лучшие бренды

Бельгийские:

Neuhaus (Нойхаус), $11;
Leonidas (Леонидас), $30;
Godiva (Годива), $30;
Guylian (Гилиан), $4;
Pierre Marcolini (Пьер Марколини), $100;
Wittamer (Виттамер), $20.

Швейцарские:

Lindt Excellence (Линдт), $9;
Villars (Вилларс), $5;
Frey (Фрей), $5;
Maestrani (Маестрани), $6.

Французские:

Madame de Sévigné (Мадам Севинье), $10;
Michel Richart (Мишель Ришар), $100;
Mihel Chatilon (Мишель Шатийон), $15;
Debauve & Gallais (Дебюве Галле), $20.

Российские (средняя стоимость $2):

Победа вкуса;
Коркунов;
Бабаевский;
Красный Октябрь;
Золотая марка.

Конечно, чтобы посидеть на шоколадной диете, не стоит разоряться на бельгийские элитные сорта. Но в качестве эксперимента для разгрузочного дня это сделать можно. Судя по отзывам, разница видна невооружённым глазом: и результаты получаются лучше, и побочных эффектов меньше.

С миру - по нитке. Самым дорогим считается горький шоколад от компании Chocopologie by Knipshildt США). 450 г стоит $2 600.

Примерное меню

Варианты меню на 3 и 7 дней позволят понять, как формируется рацион. Ориентируясь на них, можно легко составить свой собственный вариант, не выходящий за рамки разрешённых продуктов.

Меню на 3 дня (жёсткая схема)

Меню на 7 дней (самый сбалансированный вариант)

Составляя меню для диеты с чёрным шоколадом, ориентируйтесь прежде всего на особенности своего организма. Можно поначалу сделать рацион более разнообразным, но с каждым разом понижать суточную калорийность, ограничивать круг разрешённых продуктов и приближаться к рекомендуемым схемам.

Маленький секрет. Если чувствуете, что диета забирает все силы (не хватает калорийности), вы не можете заснуть по ночам (из-за переизбытка эндорфинов) и у вас нет проблем с печенью и алкогольной зависимостью, ряд диетологов советуют вечером употреблять 50 мл хорошего коньяка. Это прибавит к суточному рациону 120 ккал и поможет справиться с бессонницей.

Выход

Плавный выход из шоколадной диеты позволит минимизировать риски для здоровья:

1-й день после диеты: разрешаются , фруктово-ягодные коктейли, травяной чай;
2-й: несладкие и некрахмалистые фрукты и овощи;
3-й: бульон из овощей и нежирных сортов рыбы и мяса;
4-й: кисломолочные продукты;
5-й: мучные изделия из твёрдых сортов пшеницы, крупы;
6-й: можно переходить к обычному рациону, вводя калорийные продукты постепенно.

Шоколадная диета - это, вне всяких сомнений, достаточно вкусно и соблазнительно, но на практике она представляет собой довольно жёсткую систему питания. И, прежде чем переходить на неё, стоит взвесить все за и против.

О других жестких диетах для быстрого похудения, читайте .

Шоко диета это не похудение с помощью шоковой терапии, как можно решить из названия, это похудение с помощью шоколада. Да, вы не ослышались. Вопреки распространенном у мнению шоколад действительно может помочь сбросить вес, а не набрать его. Большинство девушек, желая похудеть, в первую очередь исключают из меню все сладости, особенно шоколад.

Однако необычное меню этой диеты, тем не менее, приносит вполне ощутимые результаты уже за 7 дней, и шоко диета набирает популярность. Впрочем, ваш организм будет в шоке уже после первого дня. Диета считается одной из самых жестких.

Вы можете составить меню по двум вариантам:

питьевая шоко диета;
и классическая на семь дней.

Чем они отличаются? Классическое меню, это – черный шоколад семь дней в неделю. Вы должны в течение дня съедать столько кусочков, сколько вам нужно калорий, и ни граммом больше. Можно есть свежие и отварные овощи, а также макароны твердых сортов пшеницы.

Питьевая шоко диета на самом деле представляет собой микс двух диет – шоколадной и питьевой. Она также рассчитана на 7 дней и точно так же позволяет сбросить до 6 килограмм веса. Предполагается, что во время питьевой диеты вместо кофе нужно пить какао без сахара или жидкий шоколад, порядка шести кружек в течение дня, а также воду до полутора литров, чтобы поддерживать достаточный уровень жидкости в организме.

Некоторые считают, что нет никакой разницы, горячий напиток вы употребляете или холодный, однако разница на самом деле есть. Любая горячая пища всегда содержит в себе дополнительные калории. А для усвоения холодной еды организм должен тратить на пару калорий больше. Лучше пить теплый напиток – ведь для того, чтобы сжечь жиры, вам тоже нужна энергия.

Сохранить эффект

На выход из диеты, классической или питьевой, понадобится до четырех-пяти дней. Вам необходимо будет постепенно увеличивать порции овощей в своем меню. Соблюдайте питьевой режим, потребляйте также много жидкости, но переходите на свежевыжатые соки без сахара, отвар шиповника, мясные и рыбные бульоны.

Избегайте быстрых углеводов и крахмалистую пищу, иначе все сброшенные килограммы моментально вернутся обратно. Грамотный выход позволит вам сохранить стройность фигуры. Чтобы не потерять ее, сразу продумайте свое питание и на следующие дни.

Минусы «шоковой терапии»

Хотя шоколад и способствует выработке гормона счастья, приготовьтесь к суровому испытанию на 7 дней. Эта диета считается одной из самых жестких и рекомендуется только людям с крепким здоровьем. В течение дня вы будете получать достаточно калорий, значит, вы не будете чувствовать депрессии и слабости.

Однако организму жизненно необходим белок, а также незаменимые аминокислоты, которые есть только в животной пище, и запас которых желательно возобновлять в течение дня.

Белок – это ваши мышцы, волосы, кожа и ногти. Блестящие результаты для фигуры могут обернуться плачевными для всего остального. День ото дня лицо будет приобретать все более землистый оттенок, волосы начнут тускнеть, а ногти – ломаться. Хуже того, после такого меню могут появиться высыпания, особенно, если ваша кожа склонна к ним изначально. Не боитесь, что на седьмой день будете выглядеть как выцветшая картинка?

К тому же желудку нужна клетчатка. Макароны твердых сортов и овощи решают эту проблему только частично. Вы можете заработать расстройство желудка и даже нарушение обмена веществ.

Противопоказания

Шоко-диета, что классическая, что питьевая, крайне не рекомендуется людям с ослабленным здоровьем. Она категорически противопоказана тем, кто страдает заболеваниями сердечно сосудистой системы. Грамотный вход в диету не менее, а может даже более важен, чем выход. Не стоит, сцепив зубы, терпеть недомогание. Если вы чувствуете себя плохо уже с первого дня, прекращайте самоистязание.

Некоторые так стремятся избавиться от лишних килограммов, что возвращаются к шоколадному меню всего через семь дней. Это слишком малый период для восстановления организма. Если вы все-таки решили, что это меню вам не вредит, выдержите промежуток хотя бы в месяц перед тем, как снова возвращаться к нему.

Помните, что нарушения обмена веществ лечатся очень сложно, а их последствия могут быть слишком серьезными. Не экспериментируйт е со своим организмом.

Статьи по теме