Как сделать белковый коктейль в домашних условиях. Протеиновый коктейль: как принимать, вкусные домашние рецепты

Осенние плоды - в стакане! На вкус это больше похоже на десерт, так что неудивительно, что у спортсмена бренда MyProtein Криса Лавадо этот рецепт - один из любимых. "Этот рецепт сильно отличается от классического шоколадного, ванильного или клубничного вкусов. К тому же комбинация богатого белком йогурта и полного полезных минералов шпината, плюс к ним быстрые углеводы в виде фруктов и хлопьев - это удивительный заряд утренней предтренировочной энергии".

Ингредиенты:

• 1 чашка молока (2%)
• 2 скупа протеина со вкусом соленой карамели или ванили
• половина персика
• 1 чашка шпината/весенней салатной смеси
• 3/4 чашки хлопьев со вкусом корицы
• 5 г креатина
• 3/4 чашки колотого льда

Приготовление:

Взбейте все вместе в блендере. Наслаждайтесь!

На 1 порцию: 561 ккал, 12 г жира, 56 г углеводов, 62 г белка.

Бананово-ореховый коктейль для набора веса

Торопитесь, и вам нужно закинуть в топку что-то очень быстро? Этот утренний шейк - как раз то, что доктор прописал. "Это чудесный белковый коктейль с хорошим соотношением белков и жиров в составе" - замечает фитнес-модель Кирк Миллер.

Соединяя арахисовое масло с быстрыми углеводами из бананов, вы получаете отличный посттренировочный коктейль. Выпейте в течение 20-30 минут после тренировки.

Ингредиенты:

• 1 -1/2 скупа ванильного протеина
• 1 большой банан
• 1 ст. л. арахисового масла
• 300 мл воды

Приготовление:

Все сложите в блендер и взбивайте 15-20 секунд. Добавьте лед, и приятного аппетита!

На 1 порцию: 350 ккал, 11 г жира, 34 г углеводов, 34 г белка.

Банановый белковый коктейль со вкусом "печенье с кремом"

Другой фаворит Миллера - это коктейль, дающий максимум энергии и с хорошей дозой фруктов. Текстуру коктейлю дает овсянка, а хороший запас микроэлементов - шпинат, йогурт и протеин. Такой коктейль подойдет для питательного завтрака и также может заменить любой другой прием пищи, когда нет времени готовить. Просто смешайте и пейте!

Ингредиенты:

• 1/2 чашки молока (2%)
• 2 скупа протеинового порошка со вкусом печенья с кремом или "соленая карамель"
• чашка порезанного банана
• маленькая упаковка греческого йогурта
• 1 чашка шпината
• 1/2 чашки быстрорастворимой (или обыкновенной) овсянки
• 5 г креатина
• 3/4 чашки колотого льда

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты и наслаждайтесь!

Фруктовый коктейль в стиле фанк

Добавьте немного вкуса своему протеиновому коктейлю с помощью кокосовой воды. Этот фаворит спортсмена Льюиса Харрисона - не только вкуснее, чем коктейль на основе воды, но также богаче калием (электролитом, который помогает сохранять водный баланс в организме и играет ключевую роль в процессе гидратации). Кокосовая вода содержит 470 мг калия на 230 мл, что больше, чем в среднем банане. Так что это идеальное завершение хардкорной тренировки.

Ингредиенты:

• 2 скупа клубничного протеина
• 1 пригоршня замороженных ягод
• 230 мл кокосовой воды (неплохая замена - холодный фруктовый чай)

Приготовление:

Смешайте вместе и выпивайте!

Клубничный белковый коктейль

Амбассадор бренда Myprotein в Нидерландах Лиеке Хемелаер пьет протеиновый коктейль сразу после тренировки или в качестве перекуса. Чтобы хоть как-то улучшить вкус обезжиренного, низкоуглеводного изолята, она добавляет туда секретный ингредиент: настоящие ягоды. "Настоящая клубника и миндальное молоко дают сладкий вкус и одаряют энергией" - говорит она. "Это - идеальный летний шейк".

Ингредиенты:

• 1 скуп клубничного протеина
• 10 ягод клубники
• пригоршня льда
• 230 мл миндального молока

Приготовление:

Все смешайте в блендере, пейте, хорошейте.

Белковый коктейль с арахисовым маслом и желе

Когда речь заходит о классических сочетаниях, ничто не может превзойти сочетание арахисового масла и желе - по крайней мере так считает спортсмен Оуэн Харрисон. Берем этих детских любимчиков и переводим на следующий уровень, убрав оттуда хлеб и превратив в питьевой вариант. Комбинация здоровых жиров и сложных углеводов (овсянка) сделает вас счастливым и сытым на день вперед. А что еще хорошо? Никакой корочки!

Ингредиенты:

• 1 скуп растительного протеина
• 1 столовая ложка арахисового масла
• 20 г быстрорастворимой овсянки
• 230 мл воды, молока или миндального молока

Приготовление:

Все смешайте в блендере, пейте и хорошейте!

Диетический зеленый смузи

"Когда у меня тренировка рано утром и я ограничена во времени, мне идеально подходит мой диетический зеленый коктейль" - говорит чемпионка IFBB бикини про Нина Росс. Комбинация могущественных антиоксидантов и минералов вместе с изолятом протеина прекрасно заходят, а Нина говорит, что на вкус это как десерт.

"Мне нравится вкус" - замечает она. "Напоминает зеленый фраппучино, только гораздо полезнее!"

Ингредиенты:

• 1 скуп изолята протеина с ванильным вкусом
• 1 ч.л. ячменного порошка
• порошок из витграсса, 1 ч. л.
• порошок из льняного семени, 1 ч. л.
• 1/2 ч. л. ванильного сахарозаменителя

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты с водой и льдом. Наслаждайтесь!

Белковый коктейль для любителей шоколада

Чтобы вы могли удержаться от соблазна рухнуть лицом в шоколадный торт, мы дадим вам рецепт этого коктейля из шоколада, банана и арахисового масла. "Я люблю этот коктейль, потому что в нем идеальное соотношение макронутриентов для хорошего посттренировочного перекуса, а еще он для сладкоежек" - говорит Росс. Ремонтируйте свои мускулы после упражнений и пейте этот коктейль. И не бойтесь менять состав, например, сменив арахисовое масло на миндальное молоко.

Ингредиенты:

• 1 скуп шоколадного протеина
• 1/2 банана
• 1 ст. л. арахисового масла
• 1 ч. л. сахарозаменителя со вкусом шоколада

Приготовление:

Смешайте все вышеперечисленное с водой и льдом. Наслаждайтесь!

Протеиновый коктейль на завтрак

Представьте утро, Старбакс, запах фраппучино... и приготовьте вместо этого кофеиновый протеиновый напиток. Это - любимый рецепт бодибилдера и короля эстетики Симеона Панды. Комбинация сложных и быстрых углеводов, а также кофеин, делают его лучшим на свете предтреником.

Ингредиенты:

• 1 скуп ванильного протеина
• 1 замороженный банан
• 20 г растворимой овсянки
• 1 ч. л. растворимого кофе
• 230 мл молока, воды или миндального молока

Приготовление:

Все отправьте в блендер. Приятного аппетита!

Арбузный белковый коктейль

Этот простой, освежающий напиток - любимчик специалиста по питанию и тренера Эбби Пелл. "Это идеальное сочетание чистого белка и простых, натуральных сахаров" - говорит она. "Прекрасно подходит для утоления жажды после летних тренировок на свежем воздухе".

Ингредиенты:

• 1 скуп изолята протеина
• 1/4 небольшого арбуза
• 1/2 чашки льда

Приготовление:

1. Положите в блендер протеин, нарезанный кусочками арбуз и лед. Долейте водой и начинайте взбивать.

2. Отделите смесь от семечек арбуза, которые останутся на дне. Наливайте в стакан и наслаждайтесь!

Бананово-шоколадный белковый коктейль

"Я обычно пью этот протеиновый коктейль за 30-60 минут до тренировки" - признается спортсменка Кларисса Литтлджон. "Белок хорош для восстановления, овсянка постепенно дает энергию, так что сахар в кровь поступает постепенно, а банан - быстрый углевод, восстанавливающий гликоген и помогает телу быстрее восстанавливаться. Добавьте немного орехового масла, чтобы получить более нежную текстуру и, заодно, порцию полезных жиров!

Ингредиенты:

• 1 скуп шоколадного протеина
• 1 чашка миндального молока без сахара
• 1 чашка льда
• 5 миндальных орехов
• 1/2 банана
• 1 ст. л. миндального или арахисового масла
• 1/2 чашка сухой овсянки

Приготовление:

Сложите все ингредиенты в блендер, взбейте и подавайте.

Шоколадно-миндальное удовольствие

К ночи захотелось сладенького? Вы не одиноки. Вместо того, чтобы съесть что-то, что сведет на нет весь день правильного питания, смешайте этот сладкий белковый коктейль. Порошок какао удовлетворит вас в качестве сладкого, а протеин поможет росту и восстановлению мышц. Хотите перейти на следующий уровень? "Раздобудьте диетический топпинг и украсьте коктейль корицей, чтобы он выглядел, как молочный коктейль в кафе!" - советует Литлджон.

Ингредиенты:

• 1 скуп протеина (или казеина)
• 1 чашка миндального молока
• 1 чашка льда
• 1 чашка шпината
• 1 ч. л. какао-порошка
• 1 пакетик стевии

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в блендере. Приятного аппетита!

Еще интересное

Протеин является основным элементом, участвующим в строительстве и наборе мышечной массы, а также он способствует поддержанию веса в норме. Практически любая пища в разных пропорциях содержит в себе белок, отличающийся по своему составу аминокислот. Самым богатым содержанием протеинов может похвастаться мясо и молочные продукты. Каждый спортсмен или человек, следящий, за своим здоровьем желает знать, как приготовить протеиновый коктейль .

Эта статья, несомненно, поможет разобраться: что такое протеин и как правильно в зависимости от цели его принимать. А также подскажет, как приготовить протеиновый коктейль дома.

Какой белковый коктейль лучше: порошковый концентрат или натуральный

Конечно, можно включить в рацион разнообразные блюда , в которых содержится большое количество белка, но современный ритм жизни, да и просто повседневные заботы, делают распланированное меню невыполнимой задачей.

Итак, мы знаем, что самый большой запас нужного нам белка содержится в мясе. Но на его усвоение тратится много энергии, к тому же перед занятием спортом оно даёт ощущение тяжести и перед тренировкой его употреблять не рекомендуется.

В идеале белковую пищу нужно употреблять 5 раз в день, а также до тренировки и после неё. Отличной альтернативой станет лёгкий протеиновый коктейль. Зная, как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях, вы можете взять напиток с собой, и в нужное время всегда получите необходимое количество белка.

◊ К тому же он быстро усваивается организмом, что даст продолжительное ощущение сытости и лёгкости.

Самый незатейливый способ приготовления белкового коктейля, это развести концентрат протеина в соответствии с дозировкой.

Приобрести такой концентрат можно в любом спортивном магазине. Он может быть с разными вкусовыми добавками или без них, но всё же никогда не сравниться с протеиновыми коктейлями, приготовленными из натуральных ингредиентов.

К тому же коктейли, приготовленные, из порошкового протеина не так хорошо усваивается, как приготовленные из натуральных продуктов.

Главные правила употребления протеиновых коктейлей

• В утреннее время коктейль можно сдобрить глюкозой, а в вечернее, это категорически запрещено;

• Белковый коктейль должен быть слегка тёплым (для лучшего усвоения организмом). Его оптимальная температура – 38 градусов.

• Перед силовыми нагрузками доза коктейля не должна быть выше, чем 400 мл.

• При проблеме с усвоением лактозы, молоко, можно заменить, на нежирный кефир, сок или воду.

• Калорийность коктейля может значительно меняться в зависимости от продуктов входящих в его состав.

Когда нужно употреблять протеиновые напитки

• Прямое назначение протеиновых коктейлей – это поддержание в организме белка на высоком уровне. Для наращивания мускулатуры , напиток необходимо принимать не позже чем за пол – часа до и после силовых нагрузок.

• Утром организм страдает от нехватки гликогена, растраченного ночью. Чтобы его восполнить в утренний состав белкового напитка обязательно следует включить фруктозу.

• Перед тренировкой нужно выпивать протеиновый коктейль, приготовленный на сывороточном белке с добавлением всё той же глюкозы. Такой состав обогатит мышцы нутриентами, а полученный дополнительный запас энергии поможет им расти.

• После силовых нагрузок принимают сывороточный протеиновый коктейль с добавлением казеина. Такой состав возобновит растраченную энергию и нормализует в печени уровень гликогена.

• Для тех, кто желает иметь большие и рельефные мышцы, пить протеиновые напитки желательно каждые 3 часа в течение всего светового дня. Для достаточного поддержания глюкозы в крови напиток необходимо задабривать глюкозой, например, натуральным мёдом или свежими фруктами.

• Мышцы требуют питания даже в ночное время, и протеиновый коктейль станет отличной альтернативой грубой и твёрдой еде. Протеиновый напиток на ночь готовиться на основе казеина и не приемлет углеводов, потому как за ночь они способны с лёгкостью трансформироваться в жир.

Мы подобрали лучшие рецепты, и теперь вы будете точно знать, как приготовить протеиновые коктейли для роста мышц в домашних условиях.

Шоколадно – протеиновые коктейли для роста мускулатуры

Шоколадно-ореховый № 1

1 мерная ложечка сывороточного белка с шоколадным вкусом; нежирное молоко 250 гр.; перетёртый миндаль 80 гр.; 50 гр. натёртого чёрного шоколада.

Перемешиваем молоко с сывороточным белком до состояния однородной массы, при помощи блендера. Сверху притрушиваем перетёртым миндалём и шоколадом. Принимать такой коктейль нужно перед силовыми нагрузками.

Шоколадно — ореховый № 2

Одна мерная доза казеина и столько же сывороточного протеина; стакан натурального лимонада (в составе которого натуральный сахар, а не его заменители).

Смешать все ингредиенты в шейкере. Принимать после спортивных нагрузок.

«Какао с молоком»

1 часть шоколадного сывороточного протеина; обезжиренное молоко 250 гр.; обезжиренный творог 80 гр.; какао 50 гр.

В слегка подогретое молоко добавить все ингредиенты и довести с помощью блендера до гомогенной массы. Этот белковый коктейль принимают перед сном.

Рецепты фруктовых белковых коктейлей

«Свежий апельсин»

1 мерная ложечка ванильного сывороточного белка; нежирный йогурт 150 гр.; свежевыжатый сок апельсина 200-300 мл.

Смешать все компоненты с помощью блендера. Такой протеиновый напиток следует употреблять на завтрак.

«Сладкий персик»

Одна часть ванильного сывороточного протеина; один стакан очищенной воды; 100 гр. овсяных хлопьев быстрого приготовления; персик, консервированный по вкусу.

Все компоненты перемешиваем в блендере до гомогенной массы. Принимать в течение дня.

«Банановое наслаждение»

Стакан обезжиренного молока; один небольшой банан; кокосовое масло 1 ст. л.

Перемешать все ингредиенты до состояния кашицы. Данный протеиновый напиток можно принимать в течение всего дня. А также после пробуждения и за пол – часа до силовых нагрузок.

«Земляничная бодрость»

Обезжиренный йогурт 250 мл;1% жирности молоко 350 мл; две дозы сывороточного белка; маленькая ложечка арахисовой массы; 300- 400 гр. земляники; лёд по желанию.

Перемешиваем всё в блендере до полного растворения льда. Принимать в течение всего дня.

«Апельсиново – банановый»

Один банан; натуральный апельсиновый сок 150 мл; молоко, обезжиренное 250 мл и несколько кубиков льда.

Все ингредиенты перемешиваем в блендере. Принимать по утрам.

Протеиновые коктейли чемпионов

«Железный Арни»

Куриное яйцо; 1 ст. молока 1% жирности; 150 гр. мороженого; 100 гр. сухого молока.

Всё смешать до состояния кашицы, принимать перед силовой нагрузкой.

«Джордж Зангас»

Несколько фруктов смешать с 400 гр. свежевыжатого фреша; дрожи пивные, две чайные ложечки; 3 дозы любого сухого белка; 3 яйца и несколько кубиков льда.

С помощью блендера соединить сок и фрукты, после добавляем оставшиеся компоненты и доводим до однородной кашицы. Принимать в течение дня.

«Протеиновая сила»

Сухое молоко 2 ст. л.; апельсиновый сок 300 мл; 3 яйца; 20 гр. натурального мёда; желатин 1 ст. л.

Перемешиваем до гомогенного состояния, принимаем в течение дня и до тренировки.

«Напиток Дикуля»

150 гр. 1% жирности творога; 100 гр. нежирной сметаны; натуральный мёд 10 гр.; 20 гр. натёртого чёрного шоколада.

Растираем сметану с творогом, после этого добавляем шоколадную крошку и мёд, всё тщательно размешать при помощи блендера. Принимаем перед силовой нагрузкой.

«Быстрый старт»

500 мл йогурта 1% жирности; нежирный творог 300 гр.; 2 гр. ванильного сахара; 8 кубиков рафинада.

Все ингредиенты перемешивают в блендере до состояния кашицы. Употреблять в течение дня для поддержания тонуса.

Протеиновые коктейли для сжигания лишнего жира

Белковые коктейли отличные помощники для тех, кто хочет поддерживать своё тело в идеальном состоянии. Включив такие напитки в свой рацион, и зная, как приготовить протеиновые коктейли для похудения самому, вам больше не придётся мучить себя безжалостными диетами.

Белковые напитки для похудения не дают возможности жиру отлаживаться про запас, к тому же они убирают чувство голода и пополняют энергетические запасы. А приготовленные в домашних условиях протеиновые коктейли для похудения, к тому же ещё и очень вкусные.

Как работают белковые коктейли для похудения

На переваривание белка организмом, требуется, значительное времея и большие энергетические затраты. Если вы, включите в своё меню, необходимое количество белка сработает антикатоболическая реакция. Это означает, что жир будет активно сгорать, а мышечная масса, напротив, будет наращиваться.

Помимо этого, протеиновые коктейли притупляют чувство голода и содействуют уменьшению жировых накоплений в организме.

Правила употребления протеиновых напитков для похудения

Даже если вы знаете, как самому приготовить протеиновые коктейли для похудения, придерживаться правил приёма белкового напитка нужно обязательно. Чтобы избавиться от лишнего веса белковые коктейли нужно пить на завтрак, добавляя к ним цельно зерновые хлебцы и свежие фрукты.

Важно помнить, что принимая протеиновые коктейли необходимо уменьшить потребление простых углеводов, иначе есть риск накопить дополнительную жировую прослойку.

Рецепты протеиновых коктейлей для похудения

«Ореховый»

Орехи (любые) 1 ст.; 1 ст. л. натурального мёда; одно яйцо; 1% жирности кефир – 300 гр.

Все продукты перемалываем в блендере, после чего добавляем кефир. Такой напиток хорошо справляется с лишним жиром.

Для нормализации обменных процессов, снижения чувства голода и появления рельефных мышц, готовят такой напиток:

«Протеиновая бомба»

Обезжиренный творог 150 гр.; пшеничные отруби 1 ст. л.; 100 гр. кефира, обезжиренного; небольшая ложка какао. Доводим коктейль до однородного состояния, если напиток густоват, едим его ложкой.

Для стройной и подтянутой фигуры приготовите такой напиток:

«Красивый рельеф»

150 гр. творога 1% жирности; 1 неполная ст. л. отрубей; 150 гр. нежирного кефира; 100 гр. ягод или фруктов.

Размягчить творог, измельчить фрукты, смешать все компоненты в блендере до однородной кашицы.

Отличным для похудения считается такой рецепт белкового напитка:

«Лёгкость»

150 гр. молока, обезжиренного; 1 ч. л. любого масла растительного происхождения; 1 ст. л. льняного семени; 2 дозы протеинового порошка со вкусом ванили; 5 гр. стевии.

Соединить все продукты, довести до однородной кашицы и разбавить стаканом прохладной воды.

Суточный рацион белка, видео

Специалисты в области диетологии подтверждают высокую эффективность протеиновых коктейлей, но рекомендуют принимать не более 300 граммов этого напитка в день. Белок основной строительный материал красивого стройного и подтянутого тела, но, к сожалению, его переизбыток может негативно отразится на работе почек.

Протеиновый коктейль известен многим как важная часть спортивного питания, предназначенная в первую очередь для набора мышечной массы. Однако такой напиток можно употреблять и тем, кто стремится похудеть, ведь в зависимости от состава и способа применения коктейля его влияние на организм может быть различным.

Протеиновый коктейль – польза и вред

В состав протеинового коктейля входят не только протеины (белки), но и небольшое количество углеводов (если их добавить больше – получится гейнер, напиток для быстрого набора массы и восстановления после тренировок), а также витамины и микроэлементы.

Польза такого коктейля очевидна: он обеспечивает организм необходимым «строительным материалом», который позволяет нарастить мышцы. При этом калорийность напитка достаточно низкая (около 100-250 ккал в каждой порции), а аппетит он снижает на три-четыре часа.

При всех достоинствах протеиновых коктейлей они могут и навредить организму, например, если у человека имеется непереносимость белка или аллергия на какой-либо из компонентов. Именно поэтому перед началом употребления этого напитка стоит обязательно проконсультироваться с диетологом.

Принимая протеиновый коктейль, необходимо помнить о чувстве меры: в среднем организм человека не способен усвоить больше 30 г белка ежедневно. Передозировка протеинов «ударит» по печени и почкам, а не принесет пользу.

Виды протеиновых коктейлей

Такие напитки можно условно разделить на две основные группы: для набора мышечной массы, а также для похудения.

Протеиновые коктейли как для похудения, так и для набора веса можно готовить самостоятельно, из «подручных средств» и доступных продуктов, или же приобрести «заготовку» в магазине спортивного питания. Многие производители предлагают белковые коктейли в виде порошков, которые достаточно развести молоком или водой.

Плюсы и минусы домашних протеиновых коктейлей

Преимущества домашних коктейлей:

Среди недостатков протеинового коктейля, приготовленного в домашних условиях, стоит отметить невозможность точно определить количество белка, жиров и углеводов – их содержание может меняться в зависимости от исходных продуктов; если вы добавляете в коктейль сырые яйца – высок риск различных заболеваний, в первую очередь – сальмонеллеза.

Кроме того, готовить такие напитки немного дольше, чем просто разводить порошок, да и делать это на работе или на учебе неудобно.
Преимущества сухих протеиновых коктейлей (спортпита):

• быстрое приготовление;
• точность дозировки;

• если речь о продукции проверенных брендов – то еще и гарантия результата.

К недостаткам стоит отнести прежде всего высокую стоимость подобных добавок.

Кроме протеиновых коктейлей, в спортивном питании активно применяются и протеиновые батончики – как готовые, так и сделанные в домашних условиях. О том, как их правильно готовить и употреблять, вы сможете узнать из статьи, посвященной таким батончикам. —Что такое протеиновые батончики—

Когда пить протеиновый коктейль

Этот вопрос является одним из наиболее важных и актуальных. Разные тренеры и фитнес-диетологи предлагают свои схемы употребления таких напитков. Обратите внимание, что способ приема коктейлей зависит от того, какого эффекта необходимо добиться.

Как сделать протеиновый коктейль – правила приготовления

Если вы решили побаловать себя таким напитком, приготовив его из порошка, помните: использовать следует чуть теплую жидкость! В кипятке белок сворачивается, и напиток теряет свою пользу.

Что касается объема сока, воды или молока, которыми разводят коктейль, обычно достаточно 150-250 мл жидкости, но если вы хотите добавить больше – это дело вкуса. Главное, не переборщить с порошком.

Тем, кто готовит натуральные протеиновые коктейли в домашних условиях, стоит придерживаться тех же правил: не подогревать ингредиенты до кипения, ограничиться порцией в 175-250 г напитка.

Если вы принимаете протеиновый коктейль по утрам, калорийность напитка может быть выше: смело добавляйте в него пару ложек меда или сахара. А вот после обеда стоит ограничиться напитками без добавок, калорийность которых не превышает 200 ккал в каждой порции.

Для похудения лучше использовать молоко минимальной жирности, кефир или воду.

Как сделать коктейль из протеинового порошка

Схема приготовления такого напитка достаточно простая: необходимое количество порошка насыпается в шейкер или стакан, заливается водой, перемешивается – и коктейль готов.

Главная проблема приготовления такого протеинового коктейля, как свидетельствуют отзывы, заключается в расчете количества протеина. Для активно тренирующихся, стремящихся увеличить массу, стоит использовать формулу: 1,5-2,5 г протеина на каждый килограмм веса. Если ваша цель – похудение, достаточно в среднем 1 г протеина на килограмм массы тела.

Что касается прочих ингредиентов, попробуйте добавить фрукты, ростки пшеницы, сухие водоросли – все они вполне совместимы с протеиновым порошком. В качестве жидкости разрешена вода, молоко и даже сок. Главное правило – не храните напиток дольше двух часов!

Рецепты протеиновых коктейлей из домашних продуктов

Чаще всего готовят протеиновый коктейль в блендере: так можно качественно смешать все необходимые ингредиенты до однородной массы.
В состав коктейля обязательно должны входить:

Схема приготовления проста : достаточно все ингредиенты смешать в блендере. Сначала вливают базу и добавляют белок, потом остальные компоненты, в конце – фрукты или овощи.

Протеиновый коктейль своими руками – видео

Чтобы приготовить такой коктейль на собственной кухне из продуктов, которые практически всегда можно найти в холодильнике, не нужно проходить кулинарные курсы.

В видео ниже рассказывается, как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях, какие добавки сделают его не только богатым белком, но и позволят провести чистку кишечника, а какие – придадут напитку отличный вкус.

Приготовить и пить протеиновый коктейль совсем несложно , это можно сделать дома или же взять готовый напиток на работу, учебу, тренировку.

Пробовали ли вы пить протеиновые коктейли – домашние или же приготовленные из порошка? Каких результатов смогли достичь? Поделитесь своими отзывами, планами и впечатлениями в комментариях!

Молочные творожные коктейли весьма полезны благодаря большому содержанию белка. Их еще называют протеиновыми. Коктейли с творогом помогают не только похудеть, но и нарастить мышечную массу.

Для тех, кто ведет здоровый образ жизни и ходит в фитнес-клуб, белковые напитки советуют пить до и после посещений спортзала, так как организм испытывает значительную нагрузку и стресс. Если выпить протеиновый напиток за пару часов до занятий в фитнес-клубе, то организм сможет запастись нужными полезными элементами. Человек, занимающийся спортом, не будет испытывать усталость, у него хватит энергии для нормальных и полезных упражнений. Поскольку белок – один из главных строительных материалов для роста мышц.

Спортивные добавки к пище стоят на особом месте в рационе тех спортсменов, которые занимаются структурированием собственного тела и часто задаются вопросом, какую именно пищевую добавку выбрать.

Ингредиенты:

• творог — 100 (на 1 порцию) или 200 г (на 2 порции),
• кефир — 200 (на 1 порцию) или 400 мл (на 2 порции),
• клубничный сироп — 3 ст. л.,
• дробленый арахис для украшения,
• специи для десертов,
• фрукты на ваш вкус.

Как приготовить:

В домашних условиях все делается достаточно быстро: творог добавляют в миксер или блендер, заливают кефиром в соотношении 1:2 (в списке продуктов эти пропорции уже учтены). Затем вливают клубничный сироп. Можно заменить на сахар, если хотите. Тщательно взбиваем и переливаем в бокал. Сверху посыпаем дробленым арахисом. Из специй можно добавить корицу, ваниль, гвоздику или кардамон.

Ингредиенты:

• банан – 1шт,
• молоко – 1 стакан (250 мл),
• творог — 100 г.

Как приготовить:

Все компоненты необходимо взбить блендером, а получившийся напиток медленно пить. Если отсутствует блендер, можно размягчить творог и банан вилкой, далее залить их молоком и взбивать венчиком.

Как правило, подобные напитки употребляют за тридцать минут до или через тридцать минут после занятий. Если употреблять коктейль перед занятиями, почувствуете прилив сил и «повышение» мышечной массы. Выпитый после посещения фитнес-клуба напиток воскресит израсходованные силу и энергию.

Тем не менее, существуют некоторые правила использования протеиновых коктейлей, которые нужно учесть:

• они предназначены для человека среднего телосложения, может кому-то придется повысить, или, напротив, понизить дозу входящих в состав компонентов;
• излишек белка является источником возникновения некоторых заболеваний, а именно: нарушение обмена веществ или мочекаменная болезнь. Необходимо об этом помнить;
• если отсутствует задача «нарастить» мышцы и хочется сбросить лишний вес, то абсолютно целесообразно пить творожные коктейли вместо ужина (это насытит организм необходимыми аминокислотами).

Ингредиенты:

• творог — 300 г,
• молоко — 150 мл,
• питьевая вода — 150 мл,
• какао — 1 ст. ложка.

Как приготовить:

Все компоненты необходимо перемешать блендером или венчиком, как Вам будет удобно. Напиток будет готов к употреблению. В этот молочный коктейль можно добавить несколько дробленых орехов или кокосовую стружку. Тогда напиток станет намного вкуснее и питательнее.

Данный коктейль, как правило, употребляют люди, занимающиеся спортом, для наращивания мышечной массы, так как он обладает своеобразным вкусом. Но можно пить его и для похудения, если кто-то обожает острый вкус молотого перца.

Ингредиенты:

• творог — 300 г,
• вода — 300 г,
• перец молотый — 15 г.

Как приготовить:

Все ингредиенты взбиваются или смешиваются любыми способами (блендером или миксером). Коктейль употребляется за полчаса до тренировки или через тридцать минут после нее.

Ингредиенты:

• творог — 150 г,
• молоко — 150 г,
• свежая или замороженная земляника — 100 г.

Как приготовить:

Все продукты смешиваются, измельчаются и взбиваются в блендере, после чего коктейль готов для использования. Если Вы хотите с его помощью сбросить лишний вес, надо взять молочные продукты с небольшой долей жирности.

Готовят протеиновые коктейли не только по технологическим картам. Используют то, что находится прямо под рукой. Разумеется, основной продукт — творог, замещать не стоит, а фрукты можно заменять другими вкусовыми добавками. Хорошо в процессе приготовления употребить мед, разнообразные орехи, специи.

Подобный напиток годится и тем, кто не любит есть творог, поскольку в коктейле он открывает свой вкус иначе, особенно, если добавлять в напиток любимые фрукты или ягоды. Так же прекрасно сочетается в напитке разнообразная зелень.

Все зависимости от цели приготовления коктейля и от вкусовых предпочтений человека можно разнообразить свой рацион.

Творожные коктейли подходят не только спортсменам и тем, кто держит себя в форме, но и людям после тридцати пяти лет, когда мышцы начинают слабеть. Благодаря содержащимся белкам, данный коктейль способствует возвращению энергии и жизненной силы организму.

Как пить молочные коктейли?

Врачи рекомендуют пить протеиновый коктейль перед проведением занятий (для бодрости и наращивания мышц, чтобы добиться их правильного и быстрого развития, нужно принимать определенное количество белка, исходя из расчетов на Ваш вес тела) и через тридцать минут после (для заряда энергией и жизненных сил).

Имеются определенные условия использования протеиновых напитков:

• пропорционально своему весу понижать или повышать дозирование продуктов или объема употребляемого напитка;
• протеиновый напиток дополняет спортивное питание, а не считается его заменителем;
• для того, чтобы сбросить лишний вес, советуют пить творожный коктейль вместо обеда или ужина;
• надо помнить, что белок хорош в меру, чтоб не было болезней, связанных с его чрезмерным употреблением.

Приготовить протеиновый коктейль может абсолютно любой спортсмен. Главное чтобы было желание и все необходимые ингредиенты для приготовления. Ведь в любом виде спорта очень важно правильно питаться особенно в бодибилдинге. А для того чтобы достигнуть хороших результатов необходимо принимать нужно количество протеина. В этой ситуации вам может помочь не только мясо, но и протеиновые коктейли, которые вы можете самостоятельно приготовить, если хорошо освоите несколько рецептов.

Отличная альтернатива мясу это порошковый концентрат из разных видов протеинов. Концентрированный протеин изначально не особо мог похвастаться удобоваримостью. От него бодибилдеры морщились как от головной боли. Но на сегодняшний день ситуация стала намного лучше и рынок стал предлагать огромный выбор протеинов. Порошок не должен идти наравне с натуральным питанием. В этой статье будет рассказано о самых популярных протеиновых коктейлях приготовленных из натуральных продуктов. Эти коктейли можно приготовить самостоятельно и готовить их можно даже в домашних условиях.

Ингредиенты

Чайная ложка качественного шоколадного протеина (сывороточного)

Стакан обезжиренного молока

Четверть стакана домашнего сыра

Один маленький пакетик какао, которое быстро растворяется

Молоко надо как можно лучше разогреть, но не доводить до кипения, а затем залить его в блендер. Затем туда же нужно насыпать протеин, добавить сыра и какао. Это все нужно размешивать до тех пор, пока не образуется однородная масса.

В состав коктейля входит двадцать углеводов, двести семьдесят пять калорий, один грамм жиров и сорок четыре грамма протеина. Этот коктейль нужно принимать, перед тем как вы будите идти спать.

2.Коктейль «Ванильный рай»

Ингредиенты

Один миллиграмм казеина с привкусом ванили

Ложка ванильного протеина (желательно сывороточного)

Половина стакана молока

Ванильный йогурт (обезжиренный)

В отдельной емкости необходимо перемешать йогурт и протеин. Масса обязательно должна получиться однородная и не должно быть никаких комков. Молоко нужно налить в большой стакан и добавить туда протеин и йогурт, а затем очень осторожно перемешать. Желательно не использовать блендер, потому что протеин с йогуртом уже перемешан. Лучше всего этот коктейль размешивать ложкой.

В состав коктейля входит один грамм жиров, сорок восемь грамм протеина, шестьдесят один грамм углеводов и четыреста сорок три калории. Принимать коктейль нужно после тренировки.

Ингредиенты

Сывороточный ванильный протеин

Стакан воды

Пакет овсянки

Одна банка персиков (консервированных)

Все эти ингредиенты нужно перемешать в блендере пока не образуется однородная масса. Овсянка поможет наполнить организм клетчаткой. Если вам не очень нравится вкус овсяных хлопьев, то их можно будет заменить кукурузными хлопьями.

В составе коктейля два грамма жиров, двадцать четыре грамма углеводов, два грамма клетчатки, двадцать четыре грамма протеина и триста шесть калорий. Этот коктейль нужно принимать перед утренней тренировкой.

Ингредиенты

Сывороточный протеин

Стакан апельсинового сока

Пол чашки ванильного йогурта (обезжиренного)

Все ингредиенты нужно перемешать в блендере. Для того чтобы приготовить этот коктейль нужен только стопроцентный апельсиновый сок и лучше всего чтобы он был свежевыжатый.

Коктейль состоит из одного грамма жиров, двести восьмидесяти калорий, сорока трех грамм углеводов, двух грамм клетчатки и двадцати семи грамм протеина.

Ингредиенты

Стакан молока, которое обязательно должно быть обезжиренным

Тертый миндаль примерно две горсточки

Половина измельченного шоколадного батончика

Протеин с молоком нужно смешать в блендере, а затем насыпать сверху тертый миндаль с шоколадными крошками. Этот коктейль рекомендуется кушать ложкой, потому что шоколад и орехи постепенно оседают на дно.

Коктейль состоит из сорок одного углевода, восьми грамм клетчатки, семнадцати грамм жиров, четыреста пятидесяти семи калорий и сорок одного грамма углеводов. Принимать коктейль рекомендуется до тренировки.

Ингредиенты

Ванильный сывороточный протеин

Один миллилитр казеина

Чашка лимонада

Лимонад нужно смешать с протеином, а затем очень плотно накрыть эту емкость. Для того чтобы ингредиенты лучше смешались емкость нужно немного потрясти. Этот коктейль нужно готовить не на сахаре, а на подсластителях.

В составе этого коктейля один грамм жиров, сорок три грамма протеина, четыреста пять калорий и один грамм жиров. Принимать этот коктейль нужно только после тренировочного процесса.

Ингредиенты

Одна чашка горячего кофе

Две ложки меда

Сывороточный протеин со вкусом шоколада

Эти все продукты нужно смешать в блендере. Данный коктейль очень полезен при низкокалорийной диете, но в него не желательно добавлять мед.

В составе этого коктейля тридцать шесть углеводов, двести пятнадцать калорий и двадцать грамм протеина. Этот коктейль рекомендуется принимать утром, а также в течение дня.

Ингредиенты

Обезжиренное молоко

Один банан небольшого размера

Столовая ложка масла орехового

Все эти ингредиенты нужно хорошо смешать в блендере. При приготовлении этого коктейля необходимо кокосовое масло и главное что бы в нем не было ароматизаторов и подсластиелей. Еще кокосовое масло смело можно заменить оливковым маслом.

Коктейль состоит из сорока шести углеводов, четыреста шестьдесят одного калория, двух грамм клетчатки, шестнадцати жиров и тридцати семи грамм протеина. Коктейль рекомендуется принимать до тренировки либо днем, либо утром. Еще в коктейль можно добавить такие ингредиенты как лед и арахисовая паста.

Ингредиенты

Чашка молока

Овсяные хлопья, размоченные в воде

Две ложки ванильного йогурта (должно быть низкое содержание жиров)

Сывороточный протеин с шоколадным вкусом

Чайная ложка арахисовой пасты

Четыре кусочка льда (должны быть размельченные)

В составе коктейля четыре грамма жиров, двенадцать грамм протеина, двести двадцать калорий, двадцать девять углеводов и три грамма клетчатки.

Ингредиенты

Половина стакана ванильного йогурта

Чашка однопроцентного молока

Два миллилитра сывороточного протеина

Две ложки арахисовой пасты

Один стакан земляники (замороженной)

Шесть кусочков измельченного льда

В составе коктейля пять грамм жиров, одиннадцать грамм протеина, двадцать шесть углеводов, сто восемьдесят шесть калорий и три грамма клетчатки.

Ингредиенты

Один банан

Половина чашки йогурта (ванильного)

Одна восьмая чашка апельсинового сока (замороженного)

Половина чашки молока однопроцентного

Пять размельченных кубиков льда

В составе коктейля два грамма жиров, восемь грамм протеина, сто семьдесят одна калория, два грамма клетчатки и тридцать три грамм углеводов.

Ингредиенты

Четверть чашки молока (обезжиренного)

Овсяные хлопья, размоченные в обезжиренном молоке

Половина стакана смеси земляники (замороженной) а также голубики и малины

Сывороточный протеин

Три кубика льда (очень мелких)

В составе коктейля один грамм жиров, семь грамм протеина, сто сорок четыре калории, двадцать семь углеводов и четыре грамма клетчатки.

Ингредиенты

Один банан

Две, три чашки земляники (замороженной)

Одна четверть чашки молока

Ванильно-сывороточный протеин

Три кубика льда в размельченном виде

Сто двадцать грамм ванильного йогурта (нежирного)

Мелко нарезанная мускатная дыня

В составе коктейля два грамма жиров, сто девяносто девять калорий, тридцать девять грамм углеводов, четыре грамма клетчатки и девять грамм протеина.

Ингредиенты

Одно яйцо

Стакан молока

Чашка молочного мороженного

Половина чашки молочного порошка обезжиренного

Все эти компоненты нужно смешать в блендере пока не получится однообразная консистенция.

Ингредиенты

Фрукты свежие (бананы или ягоды)

Триста грамм цельного молока (либо сока фруктового)

Пивные дрожжи

Три яйца

Четыре кубика льда

Три миллилитра протеинового порошка

Для начала нужно хорошо взбить в блендер фрукты и добавить молока. Оставшиеся ингредиенты нужно перемешать пока не получится однородная масса.

Ингредиенты

Две ложки сухого молока

Четыреста грамм апельсинового сока

Четыре яйца (сырых)

Один банан

Ложка желатина

Ложка меда

Все ингредиенты нужно хорошо перемешать в блендере в течение получаса пока не получится однородная масса.

Ингредиенты

Сто грамм творога

Сто пятьдесят грамм сметаны

Две чайные ложки меда

Три ложечки мелко накрошенного шоколада

В блендер нужно положить сметану, а затем творог, мед и шоколад. Эту смесь нужно хорошенько взбить пока не получится однородная масса. Конечно, коктейли на основе порошка намного эффективнее, но ими не желательно злоупотреблять, потому что можно очень сильно навредить своему здоровью.

Ингредиенты

Двести грамм обезжиренного творога

Маленькая горсточка ванильного сахара

Пять таблеток сахарозаменителя

Четыреста пятьдесят грамм йогурта

В блендер нужно засыпать творог, йогурт, хорошо растворенный в теплой воде сахаразаменитель и ванилин. Это все нужно перемешать и употреблять за двадцать минут до начала тренировки. Этот коктейль можно употреблять не в зависимости от распорядка, потому что все будет некалорийно и очень вкусно.

Преимущества этого коктейля в натуральности, оптимальном соотношении белков и углеводов и вкусе. Но у этого коктейля есть один недостаток его нельзя принимать для тяжелых тренировок.

Коктейль состоит из одного с половиной грамма жиров, восьми грамм сахарозы, семнадцать грамм углеводов, двадцать один грамм белка и сто шестьдесят семь калорий.

Данный рецепт эффективный и от него совсем нет побочных эффектов. За один курс применения человек в состоянии прибавить в весе до десяти килограмм. Повторять курс нужно при необходимости через три месяца.

Нужно взять четыреста грамм свиного сала и шесть яблок (зеленых). Это все нужно мелко нарезать и перемешать, а затем топить в духовке на очень медленном огне и обязательно нужно следить за тем, чтобы эта смесь не подгорала. После этого нужно будет взять десять желтков и растереть их пока не получится белая масса с одним стаканом сахара. В эту смесь надо будет добавить четыреста грамм шоколада (предварительно хорошо измельченного) и процедить через сито. Затем добавить яблок и смесь с желтком и шоколадом. После этого коктейль нужно будет остудить.

Когда коктейль будет хорошо остужен, его можно будет употреблять в пищу с хлебом четыре раза в день.

1. Данный напиток поможет нарастить мышечную массу. Его нужно принимать спустя сорок минут после принятия пищи. Данный напиток не желательно пить залпом, так как лучше эффекта будет, если принимать его маленькими дозами. Доза должна быть примерно по семьдесят пять, сто грамм в день. Данный напиток должен быть дополнением к основной пище.

Для того чтобы приготовить этот коктейль нужно взять пятьсот миллилитров простого молока, одно яйцо, пятьдесят грамм сухого молока либо эпнита молочного. Еще нужно взять сто грамм нежирного творога и столовую ложку сиропа фруктового.

Нужно взять четыреста миллилитров молока и залить их в миксер. Затем на малых оборотах нужно добавить сухого молока и немного творога. Это все необходимо тщательно перемешать, а затем добавить сырое яйцо и сироп. Взбивать нужно только на высоких оборотах и постепенно добавлять то молоко что осталось. Общий объем коктейля должен составлять около шести ста, восьми ста грамм. В это число входит дневная порция коктейля.

При использовании сухой протеиновой смеси в рецепте нужно будет заменить молоко питьевой водой, а вместо творога можно употребить протеиновую смесь.

2. Протеиновый коктейль можно приготовить по американскому рецепту. Нужно взять триста миллилитров цельного молока или фруктового сока, два мягких фрукта, три сырых яйца, чайную ложку пивных дрожжей, четыре кубика льда и две ложки протеинового порошка. Приготовление нужно начинать с взбивания в миксере сока или молока с фруктами. Затем нужно хорошо размешать и добавить все остальные ингредиенты.

Ингредиенты

Триста пятьдесят миллилитров молока

Сто грамм творога

Отварной яичный белок (четыре штуки)

Один банан

Чайная ложка оливкового масла

Две большие ложки меда

Получается сорок, пять грамм протеинов, а объем около шести ста пятидесяти. Все продукты нужно будет очень хорошо перемешать в миксере, пока не получится однородная масса. Пропорции разрешается изменять в зависимости от вашего вкуса.

Ингредиенты

Двести миллилитров кефира

Шестьдесят грамм сухого молока

Столовая ложка варенья

Чайная ложка сахара

Сахар придаст энергии, а варенье поможет ее поддержать. В этом коктейле содержится двадцать пять грамм, а общий вес равен двухсот восьмидесяти. Коктейль надежный и легко усваиваемый.

Ингредиенты

Двести миллилитров апельсинового сока

Половинка банана

Пятьдесят грамм обезжиренного творога

Двадцать пять грамм какао либо шоколада

Одна маленькая ложка варенья

В этом коктейле десять грамм белков, а общий объем равен трехсот тридцати миллилитрам.

И в конце хочется сказать немного о выборе протеиновых коктейлей, а также о сильном их вреде, если будет чрезмерное потребление. Не желательно принимать те коктейли, которые приготовлены неизвестными производителями или продаются дилерами. Очень часто встречаются ситуации, когда в подобных продуктах кроме протеина содержатся анаболики и амфетамины. Если употреблять такие коктейли, то могут появиться серьезные проблемы и со здоровьем и с допинг-контролем, если в будущем предстоят соревнования.

Если в рационе будет много белка, то могут возникнуть сильные проблемы со здоровьем. Продукт метаболизма это мочевая кислота, которая в избытке может развить подагру или мочекаменную болезнь. Распространен такой стереотип, что такие коктейли не способны перерасти в жир, но это не так. В человеческом организме есть энергетические субстраты, которые свободно могут перейти в жир. Употреблять коктейли на основе протеина нужно очень осторожно и таким образом, чтобы не было фанатизма.

Август 14th, 2013 0 комментариев 32 385

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+