Главная Диеты

Сыроедение — здоровый образ жизни или ошибка?

Создавая данную статью, я постаралась собрать все самое важное для первого погружения в тему, ведь новый образ жизни должен строиться на твердом фундаменте знаний. Пришло время узнать обо всех плюсах и минусах, учесть разные мнения и понять, безопасно ли так кардинально изменять свой рацион.

Вкратце о том, что такое сыроедение

Сыроедение - самый естественный вид питания для человека. Именно этот аргумент первым предоставляют сыроеды.

Их мнение не лишено смысла. Человек происходит от семейства гоминид, а значит, ближе всего к нам на эволюционном древе стоят приматы. Они на 100% приспособлены к употреблению растительной пищи с небольшим добавлением продуктов животного происхождения.

Но всеядность - скорее способ выжить, а не обязательное условие, плюс этот процент ничтожно мал по сравнению с общим объемом пищи. Человек отдалился от природы так далеко, как этого еще не делал ни один биологический вид. Потому переход на сыроедение позволит вернуться к естественной, предназначенной самой природой пище.

Польза и вред сыроедения: таблица

ПОЛЬЗА СЫРОЕДЕНИЯ	НЕГАТИВНЫЕ СТОРОНЫ СЫРОЕДЕНИЯ
1. Улучшение работы иммунитета.	1. Жесткая депрессия. Вы будете скучать по вредной пище.
2. Возрастает общая выносливость тела, проходит усталость.	2. Слабость, непостоянность сна. Тело вначале не понимает, что с ним происходит, фактически это ломка.
3. Снижается риск сердечно-сосудистых патологий.	3. Онемение рук и ног. Организм переходит на новый режим жизни.
4. Очищается кожа, выходят токсины, накапливаемые в теле годами.	4. Выпадение волос. Бывает не всегда, но бывает. Зависит от способа перехода, состояния тела. Происходит временно.
5. Восстанавливается нормальный вес.	5. Расстройство пищеварения. Особенно если будете смешивать разные группы продуктов между собой неправильно.
6. Сон крепкий, здоровый. Требуется намного меньше времени для отдыха - в среднем не более 5 часов.	6. Перепады настроения. Нехватка витамина B негативным образом влияет на уравновешенность.
7. Эмоциональная зависимость от еды, бич современного общества, уходит и не возвращается. Вы едите действительно мало и этого вам достаточно.	7. Обострение хронических болезней. При резком, неправильном переходе.
8. Улучшается терморегуляция. Жара и холод переносятся намного лучше. Некоторые сыроеды предъявляют удивительное противостояние холоду, используют минимум одежды.	8. Эрозия зубной эмали. Наблюдается в том случае, если рацион не сбалансирован.
9. Питаясь таким образом, внутренние «оборонительные» системы лучше защищают человека от ядов и канцерогенов.
10. Ясность мышления, ощущение радости от каждой минуты жизни, невероятный оптимизм. Улучшается психическое состояние.

Сыроедение и здоровье

Изучая сыроедение, пользу и вред для организма, мы сталкиваемся с новым утверждением - значительное улучшение работы . Организм, освобожденный от ежедневных тягот переваривания неестественной пищи, направляет силы на восстановительные процессы в теле.

Инфекционные, хронические болезни обходят человека стороной. Мы здоровы так, как никогда не были до этого момента. Плюс значительно возрастает общая выносливость тела, проходит усталость. Это особенно заметно тем, кто предпочитает спорт и активный отдых. Лень, апатия, упадок сил - все это останется в прошлом.

Переход на сыроедение предполагает другой способ питания

Сыроедение имеет и пользу, и вред, но акцентировать свое внимание стоит на позитивных сторонах вопроса. У приверженцев данного меню снижается риск сердечно-сосудистых патологий и даже онкологических заболеваний.

Многие, зная о вероятной наследственности, именно из-за этого переходят на и делятся сотнями позитивных отзывов об отличном самочувствии.

Останавливаются воспалительные процессы, накапливаемые в теле годами. Уходит даже запах , волосы возвращают себе блеск и долго не жирнеют. Некоторые и вовсе моют их 1 раз в 2 недели.

Сыроеды получают абсолютно все полезные вещества из фруктов и овощей, чего не наблюдается при термической обработке.

Восстанавливается нормальный вес: худые - полнеют, полные - худеют. Причем это относительно быстрые результаты, или других проблем с пищеварением, что частое явление при диетах.

И это только верхушка айсберга. Каждый открывает свои позитивные стороны, но все индивидуально и зависит от состояния тела, возраста и пр.

Рассматривая сыроедение как стиль жизни, его пользу и вред, становится ясно, что здесь предпочтительны только свежие продукты питания. И вместе с этим, этот же факт несет целый пласт негатива от противников сыроедения.

Совет: начинайте подобную практику только после грамотно подобранной программы питания.

Разбираемся в пользе и вреде сыроедения

Вред и возможные последствия

Даже сыроеды со стажем знают, что это монета с двумя сторонами. И все перечисленные выше «бонусы» не означают, что такое питание подойдет именно вам.

Первое, на что вы наткнетесь, - тотальное непонимание окружающих. И это не шутки! Семья, родные и любимые почти наверняка скажут «стоп» вашим устремлениям. Более того, могут категорически противостоять этому, пытаться вас «спасти» и вернуть к обычному питанию.

Когда я только выкинула явный мусор из своей пищевой корзины и начала поглядывать в сторону сыроедения, семья вроде бы поддерживала меня (на словах). Заметные результаты и здоровый вид способствовал этому, но на деле у них началась паника, я бы сказала подсознательный ужас.

Они буквально подсовывали вредности и давили психологически, отговаривали от сыроедения, потому что действительно испугались.

Эта картина как ничто другое хорошо иллюстрирует отношение к еде в нашем обществе. Вы можете буквально оказаться вне социума и быть «белой вороной» среди толпы. И тут одно из двух: либо все получится и друзьям поможете, либо бросите.

Вас ожидает длительный и часто болезненный период перестройки организма, физиологический и психологический. После перехода на сыроедение, польза и вред станут явными и чем , тем сильнее этот эффект.

Сыроедение и витамины

Противники сыроедения настаивают, что такой набор пищи ограничен и человек недополучает слишком много витаминов. И это весьма опасно. Особенно всех беспокоит тема пернициозной анемии.

Эта редкая и серьезная болезнь появляется при недостаче . Впоследствии он просто не усваивается. Ферменты, отвечающие за его переход в активную фазу - умирают. Болезнь эта никак не лечится и может привести неврологическим повреждениям и даже смерти.

В противовес приводится эксперимент, доказывающий, что связь несбалансированного рациона с витамином В12 - явление весьма редкое.

Ситуация усугубляется тем, что вопрос сам по себе мало изучен, и сейчас сыроеды в нашей стране по большей части первопроходцы, которые ставят эксперименты сами над собой. С одной стороны, такой подход обоснован; с другой, - гарантий никаких нет.

Резкий переход очень опасен и непредсказуем, а срыв на обычную еду грозит сильным ухудшением здоровья. Но это еще вопрос, кто виноват: вредная пища или сыроедение.

Совет: для полноты информации перед переходом на сыроедение, изучая его пользу и вред, прочитайте историю бывшего полного сыроеда Виктории Бутенко. Многие критикуют ее за отсутствие научного анализа, но возможно ее опыт поможет вам избежать вероятных ошибок.

Важно помнить о необходимости минерального и витаминного баланса в организме

Сыроедение - польза и вред для поджелудочной железы

Страшное заболевание, когда происходят разрушительные воспалительные процессы в теле. Вырабатываемые ферменты остаются в самой поджелудочной и орган переваривает сам себя. В итоге токсины разрушительно влияют на почки, мозг, печень и др.

Появляется эта болезнь как следствие неправильного питания и употребления:

Острого
Копченого
Откровенно вредного
Жирного
Консервантов

Опасаясь возможных последствий, мы стремимся перейти на правильный рацион. В данном случае, если ваш выбор пал на сыроедение, не стоит торопиться, иначе можно «наломать дров».

Резкий переход может спровоцировать обострения заболевания и серии приступов. Кроме того, что тело не привыкло переваривать пищу в таком виде, вы еще и лишаете его привычного животного протеина.

Для тех, кто болен панкреатитом или волнуется за здоровье своей поджелудочной, рекомендуем воспользоваться услугами врача-сыроеда. Он поможет составить правильную, сбалансированную диету для конкретно вашего случая.

Переход на новую модель питания должен быть максимально мягким

Вы должны плавно переходить с вареной на сырую, начиная с пропорций приблизительно 50 на 50. Избегайте продуктов с грубой клетчаткой, большим количеством сахара. Упор должен быть исключительно на овощи. Полностью исключите томаты и цитрусовые.

Некоторые сыроеды утверждают, что совсем избежать неприятных ощущений не получится, потому что поджелудочная, даже здоровая, также перестраивается на новый лад.

Хорошо при этом помогают . Они не нагружают поджелудочную, так как для их усвоения не требуется большого количества ферментов.

Лечиться ли таким образом, решать только вам. Здесь требуется внимательное наблюдение за реакцией на тот или иной продукт и консультация специалиста.

Совет: по возможности употребляйте продукты, выращенные на собственном огороде. Так вы будете уверены, что не усугубляете положение химически вредными веществами.

Сыроедение - польза и вред. Мнение врачей. Что об этом говорит наука?

Официальная медицина в большинстве своем негативно относится к полному сыроедению. Видя в нем как максимум недельный курс оздоровления, не более. Чаще всего их тревожит отсутствие ряда и полезных веществ, к альтернативным источникам относятся с недоверием.

Опять же беспокоит недостаток В12, который можно получить только из продуктов животного происхождения. Но, по правде говоря, этот момент решаем своевременным приемом витаминов и периодической сдачей анализов.

Сыроеды, в свою очередь, не могут полностью доверять мнению таких заинтересованных людей, что пропагандируют совсем другие формы оздоровления.

Большинство негативных отзывов врачей связаны со случаями, когда виновниками проблем являлись сами люди, игнорирующие собственные недуги и тревожные симптомы.

К ним относятся:

Исчезновение месячного цикла у женщин
Неправильное умственное развитие у детей-сыроедов
Нарушение психо-эмоционального состояния

Старайтесь употреблять только натуральные продукты

Вместе с этим, Алексей Ковальков, главный диетолог России настаивает на том, что при правильном подходе подобный рацион вполне допустим. Но при этом важно грамотно подсчитывать какое именно количество белка мы получаем из растительной пищи.

В таких условиях, при наличии полного спектра знаний, сыроедение вреда не нанесет. Главное, чтобы это стало частью жизни, а не модной тенденцией на день-два, в таком случае лучше от затеи воздержаться.

Расставить точки над «i» в теме «Сыроедение - польза и вред» поможет видео в конце статьи. Михаил Советов - в прошлом врач, а сейчас - фрукторианец со стажем 6+ лет сыроедения.

Он попробовал этот режим питания и на собственном примере развеял ряд мифов об опасности направления. В то же время он отмечает, что такая схема питания подойдет далеко не всем. Самое главное - делать каждый шаг осознанно и медленно, чтобы сыроедение не повлекло за собой физиологических и психических отклонений.

Сам он утверждает, что для полного перехода потребуется весьма достойная жизненная цель. Остальным же будет достаточно добиться наполненности своего рациона сырыми овощами и фруктами в размере 70%.

Совет: в обязательном порядке делайте развернутый анализ крови каждые полгода.

Переход на сыроедение - крайне ответственный шаг

Сложности перехода

Если вы решили ступить на этот инновационный путь оздоровления, будьте готовы, что поначалу не все будет гладко. В это время организм и полностью перестраивается на полный лад.

Приблизительные стадии перехода:

Вначале будет состояние схожее с эйфорией. В теле будет ощущаться легкость и счастье.
Ты начинаешь думать о еде, есть и снова думать. Может открыться «жор», когда насыщения требует скорее психика, чем тело.
Депрессия, апатия, холод в конечностях. Вы будете недовольны ситуацией, возможно, нервничать или даже агрессировать на ближнего своего. Кризы и обострения болезней происходят именно в этот момент.
Нормализация аппетита, навязчивые мысли отступают прочь.
Пищеварение окончательно перестроилось. Происходит набор веса, мыслить становится проще, здоровье нормализуется и с этого момента только улучшается.